Sut retsepti bilan tez pancakes. Tez sutli krep

Mazali kreplarni tayyorlash qiyin emas. Oshxonada qanchalik tajribali bo'lishingizdan qat'i nazar, har kim bu vazifani bajara oladi.

Pancakesni tezda pishirish, ular ajoyib ko'rinishga ega va sehrli ta'mga ega bo'lishi uchun juda haqiqiy vazifadir.

Bir o'ylab ko'ring, yaqinlaringiz stolda sariyog 'bilan surtilgan qizg'ish va issiq kreplarni ko'rganlarida qanchalik xursand bo'lishadi. Men sizga bir nechta tez pancakes pishirishni va ularga smetana bilan xizmat qilishni maslahat beraman.

Bu kuningiz uchun ajoyib boshlanish bo'ladi. Aslida, bu taomga xizmat qilishning yagona usuli emas. Siz to'ldirilgan kreplarni tez va mazali pishirishingiz mumkin, ularni rulon yoki gazak qoplari shaklida xizmat qilishingiz mumkin.

Tajribali oshpazlar murakkab pirojnoe yoki beqiyos kostryulkalar, jigar kreplariga asoslangan pirojnoe va boshqa ko'plab qiziqarli taomlarni tayyorlash uchun o'z mahoratidan foydalanishlari mumkin.

Taomning mashhurligi sirlari

Ushbu tezkor pancake retsepti juda mashhur. Buning sababi, taomni tayyorlash uchun sizga ko'p ingredientlar kerak emas.

Barcha kombinatsiyalarni birlashtirish oson va shuning uchun sizning stolingiz tez orada yupqa uzun bo'yli kreplar yoki ochiq pishiriqlar bilan bezatilgan bo'ladi.

Bu nafaqat sog'lom va mazali, balki gurmelerin sevimli taomi bo'lgan parhez kefir taomlari bo'lishi mumkin.

Ushbu maqolada men savolga to'liq javob berishga harakat qilaman: kreplarni qanday tez va mazali pishirish kerak. Men har bir retseptni fotosurat bilan to'ldiraman va idishni pishirishda sizga foydali bo'lgan maslahatlar beraman.

Pancakes navlari

Bugungi kunda kreplarning katta assortimenti mavjud. Ular turlarga bo'linadi.

Ammo ko'pincha ishlatiladigan un va suyuqlik miqdori bo'yicha bo'lingan, pishirish turi va texnologiyasiga va xizmat qilish usuliga e'tibor beradigan bir nechta tasniflardan foydalanish odatiy holdir.

Qanday qilib tezda krep pishirishni aytishdan oldin, men xamir turlarini bilib olishingizni maslahat beraman.

Xamir turlari

Ko'plab uy bekalari pancakes pishirishga duch kelganidek, retseptlar ham shunchalik ko'p. Pancake xamirini aralashtirish umuman qiyin emas. Rangi, mustahkamligi va turlari bo'yicha har xil bo'lishi mumkin.

Ishlatilgan un turiga qarab irmik, grechka, javdar, bug'doy yoki aralash xamir tayyorlanadi. Retseptdagi barcha ko'rsatmalarga rioya qilib, ularning har biri bilan ehtiyotkorlik bilan ishlashingiz kerak.

Amaldagi suyuqlikni hisobga olgan holda, krep xamirining bunday turlari mavjud: kefir, achitilgan pishirilgan sut, sut, zardob, gazli suv, yog'siz va boshqalar.

Pancakes pishirish texnologiyasi bilan belgilanadigan yana bir tur mavjud:

1. Oddiy. Bu holda, komponentlar aralashtiriladi va xamir ko'pirtirish yoki mikser yordamida uriladi.
2. Xamirturush. Retsept xamirni talab qiladi. U bir necha marta ko'tarilishi kerak. Pancakes yumshoq, yumshoq, gözeneklidir. Ular soslar va yog'larni mukammal o'zlashtiradilar.
3. muhallabi. Xamirga qaynoq suv quyishingiz kerak va retsept soda foydalanishni ham ko'rsatishi mumkin. Noziklik yumshoq bo'lib chiqadi. Ko'pincha retsept oddiy suv, sut yoki kefirdan foydalanishni talab qiladi.
4. Issiqlik bilan. Bu holda, siz to'ldirishda tug'ralgan go'sht, sabzavot va boshqalarni qo'yishingiz kerak oshpaz pishiriqni qovurilgan idishning yuzasiga qo'yadi va shuning uchun xamirdan pancake hosil qiladi. Ular oddiy yassi nonlarga qaraganda bir oz ko'proq qovuriladi.

Pancakesni qanday iste'mol qilishni hisobga olgan holda, siz taomni turlarga bo'lishingiz mumkin. Lekin, aslida, bu erda siz o'zingizning tasavvuringizga tayanishingiz kerak.

Eng mashhur turlari quyidagilardir:

1. Pancakesga qo'shimcha. Taomni smetana, asal, murabbo, konservalar va soslarga botirishingiz kerak.
2. To'ldirilgan pancakes. Bu sho'r yoki shirin to'ldirish bo'lishi mumkin.
3. Pancakesga asoslangan pirog va kek. Tayyor yassi nonlarni to'ldirish bilan qoplangan stack ichiga qo'yish kerak. Keyin idishni pishloq bilan sepib, to'liq eriguncha pechga qo'yishingiz mumkin. Keklarni pishirishda siz krep yuzasini quyultirilgan sut yoki qaymoq bilan yog'lashingiz kerak. Bezatish uchun yong'oq va quritilgan mevalar, maydalangan shokoladdan foydalaning.
4. Aperatif sumkalar. Pancake sirtini suluguni ip bilan bog'lashingiz mumkin.

Darhaqiqat, sizning kreplaringiz qanchalik nozik va nozik bo'lsa, oilangizga shunchalik yoqadi. Pancakes yonib ketmasligi uchun uy bekasi ehtiyotkor bo'lishi kerak.

Qo'llaringizni yoqib yubormaslik uchun ularni ehtiyotkorlik bilan aylantirishingiz kerak. Agar siz birinchi marta krep pishirishda muvaffaqiyat qozonmasangiz, xafa bo'lmang.

Ovqat pishirishni faqat yaxshi kayfiyatda boshlang, shunda kreplaringiz yaqinlaringizga quvvat bag'ishlaydi va ko'zlaringizni quvontiradi.

Va endi quyida keltirilgan retseptlar yordamida kreplarni qanday tezda tayyorlashni aniqlash vaqti keldi.

Asl krep - frantsuz kreplari uchun retsept

Bunday kreplarni pishirish oson. Ular juda nozik bo'lib chiqadi. Xamirda siz grechka va bug'doy unidan foydalanishingiz kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, asl retsept kashtan unidan foydalanishni talab qiladi.

Mamlakatimizda bunday ingredientni topa olmaysiz, shuning uchun men bug'doy unidan foydalanishni ko'rsatdim. Bu juda chiroyli ko'rinadigan nozik, deyarli shaffof kreplar bo'ladi.

Fotosuratga shaxsan qarang, bu oddiy so'zlar emasligiga ishonch hosil qiling. U juda ko'p tovuqni o'z ichiga oladi. tuxum va qaymoq.

Komponentlar: 3 dona. tovuqlar tuxum; 50 gr. sah. kukunlar; 20 gr. sl. yog'lar; tuz; 120 gr. psh. un; ½ l krem ​​(kamida 20%).

Pishirish algoritmi:

1. Sl. Men sariyog'ini eritaman. Men tovuqlarni qamchilayapman. tuxum, lekin ko'pik paydo bo'lguncha emas.
2. Men tovuqni idishga quyaman. tuxum, tuz, qaymoq. Men un va shakar qo'shaman. kukun, tuz. men yoğrayman.
3. Men so'zlarga quyaman. moy. Men yana aralashtiraman. Massa bir hil bo'lishi muhim, keyin krep ajoyib ko'rinadi.
4. Men qovurilgan idishni qizdiraman, panjara yuzasini cho'tka bilan yog'layman. moy Pastki qismiga bir oz xamir tushiraman va uni butun yuzaga yoyaman. Pancakes har tomondan taxminan bir daqiqa qovurish kerak bo'ladi.

Sizga maslahatim: frantsuz uy qurilishi kreplarini chiroyli idishlar ustiga qo'yib, xizmat qiling. Muolaja ustiga siropni to'kib tashlang, uni oldindan qizdirish yaxshiroqdir.

Barcha gurmeler kreplardan xursand bo'lishadi, albatta, bayram stolidagi kreplaringiz e'tibordan chetda qolmaydi.

Pannekoken - Gollandiyalik tez krep

Har bir sayyoh Amsterdamda bo'lganida to'ldirilgan golland krepini iste'mol qilishi shart. Ushbu taomni tatib ko'rish uchun uzoq safarga borishning hojati yo'q.

Buning uchun faqat kerakli komponentlarni sotib oling va to'g'ridan-to'g'ri uy oshxonangizda pannekoken tayyorlashni boshlang. Natija sizni xafa qilmasligi kerak. Ularni turli xil plomba bilan to'ldirish kerak, u go'sht yoki yong'oq bo'lishi mumkin.

Komponentlar: 200 gr. grechka uni; 4 dona. tovuqlar tuxum; 0,5 l sut; 70 gr. Sahara; 20 gr. sl. yog'lar; 2 osh qoshiq. yeryong'oq. yog'lar; tuz.

Pishirish algoritmi:

1. Men un qo'shaman va tepada tepada teshik ochaman. Men tovuqlarni u erga to'kib tashlayman. tuxum. Men ko'pirtirgich bilan aralashtiraman. Men shakar va arach qo'shaman. moy.
2. Men ko'pirtirgich bilan urib, atala bilan to'kib tashlayman. moy. Men xamirni aralashtiraman, u suyuq bo'lishi kerak.
3. Men minimal miqdordagi o'simlik moyi yordamida panani yog'layman. semiz Men xamirni panga quyaman va uni yuzaga yoyaman. Men odatdagidek kreplarni qovuraman.

Endi siz Gollandiyalik oshpazlik an'analariga muvofiq kreplarni qanday tezda pishirishni bilasiz. Men sizning ta'mingizga mos keladigan plomba tanlashni maslahat beraman.

Uni pancake ustiga qo'ying, hatto uni o'rashga hojat yo'q. Pancakesga shunday xizmat qilish kerak.

Pancakes - Amerika uslubidagi pancakes shoshqaloqlik bilan

Bu pishirish usuli bizga Amerika Qo'shma Shtatlari oshxonasidan kelgan. Tan olishimiz kerakki, krep bizning mamlakatimizda juda mashhur.

Bu holda pancakes biroz krep kabi ko'rinadi. Xushbo'y hid bilan kreplarni moylash orqali ulardan hatto baland pirojnoe qilish juda oson. moy Maple siropi bu maqsadda juda yaxshi ishlaydi.

Ko'pgina amerikaliklar nonushtalarini bunday kreplarsiz tasavvur qila olmaydilar, shuning uchun men bu safar ularga ergashishni va uyda mazali va tez krep pishirishni taklif qilaman.

Tarkibi: 0,5 litr qaymoq yoki to'liq yog'li sut; 3 dona. tovuqlar tuxum; 0,5 kg un; 5 osh qoshiq Sahara; 3 osh qoshiq Pishiriq kukuni.

Pishirish algoritmi:

1. Men tovuqlarni qamchilayapman. tuxum va sut.
2. Olingan aralashmaga barcha quruq ingredientlarni qo'shaman. aralashtiraman. Xamir taxminan 60 daqiqa turishi kerak.
3. Men xamirni aralashtiraman, u juda qalin bo'lmasligi kerak. Bu qalin smetana massasi kabi ko'rinishi kerak.

Pancakes issiq qovurilgan idishda pishirilishi kerak. Uni moylash. faqat 1 marta moy.

Bir vaqtning o'zida sirtda bir nechta krep qilish uchun xamirni qoshiq bilan sozlashingiz kerak. Har bir pancake, uning tomoni oltin jigarrang bo'lguncha qovurilishi kerak.

Usul oson, u mutlaqo murakkab emas va shuning uchun hatto oshxonada yangi boshlanuvchilar ham bu vazifani engishlari mumkin.

Stolga krep bering, ularni mazali narsa bilan to'ldirishni unutmang. Bu holda hatto quyultirilgan sut ham foydali bo'ladi.

Hind dosa - an'anaviy krep

Mamlakatimizda noyob taom. Singapur, Hindiston va Malayziyada an'anaviy. Bunday pancakes mahalliy aholi uchun non o'rnini bosuvchi bo'ldi. Pancakes ingichka bo'lib chiqadi.

Ular guruch va yasmiq unidan foydalanadilar. To'ldirish ziravorlar bo'lishi kerak.

Hind kreplarini uyda hech qanday muammosiz pishirishingiz mumkin, shunchaki tayyor bo'ling, bu vaqt talab etadi. Xamirni bir kechada qoldirish kerak bo'ladi.

Komponentlar: 300 gr. oq guruch va tug'ralgan oq yasmiq; 0,5 osh qoshiq Sahara; 2 osh qoshiq tuz; 2 dona achchiq qalampir.

Pishirish algoritmi:

1. Men guruch va yasmiq ustiga suv quyaman. Men uni 8 soatga qoldiraman. Men donlarni blenderda maydalayman. Men ozgina suv qo'shaman. Suyuq pulpani shakar, tuz va murch bilan seping.
2. Men xamirni taxminan 12 soat davomida iliq joyda qoldiraman. Jarayonning o'zi juda oson, faqat texnologiya sizni xamir kelishi uchun uzoq vaqt kutishga majbur qiladi.
3. Men issiq qovurilgan idishni yog'layman. moy Men xamirni idishning o'rtasiga qo'yaman va uni atrofga yoyaman.

Pancakes mahorat talab qiladi, lekin siz ularni qisqa vaqt ichida qanday pishirishni o'rganasiz. Har bir pancake 2 daqiqa davom etadi. Siz faqat bir tomondan qovurishingiz kerak, lekin agar xohlasangiz, boshqa tomondan pishirishingiz mumkin.

To'ldirish hind an'analariga muvofiq amalga oshirilishi kerak. Bu kartoshka pyuresi, maydalangan zanjabil va hindiston yong'og'i parchalari. Aralashmaga zira urug'i va xantal qo'shishingiz kerak.

Albatta, pancakes boshqa plomba bilan to'ldirilishi mumkin. Faqat o'z ta'mingizga ishoning, shunda siz albatta qoniqasiz.

Bu taom sizning mehmonlaringiz uchun haqiqiy kashfiyot bo'ladi. Pancakesga iliq xizmat qilishdan xursand bo'ling. Va ularni so'ragan har bir kishiga retseptlar berishni unutmang.

Ushbu krep nonushta, maxsus tadbir yoki bufetga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Va ekzotik taomlarning barcha biluvchilari xursand bo'lishadi.

Aynan shuning uchun men hammaga xamirni uzoq vaqt qorishishdan qo'rqmasdan uyda tayyorlashni maslahat beraman.

Shuningdek, siz an'anaviy kreplarni tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, ular uchun retseptlarni blogda topasiz. Bolalar bilan birga krep tayyorlash yaxshidir, ular ham bu jarayonda ishtirok etadilar. Faqat tayyor taom juda tez uchib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Tez krep

Komponentlar: 2 dona. tovuqlar tuxum; 500 ml sut; 200 gr. un; 1 osh qoshiq. Sahara; Har biri 0,5 osh qoshiq tuz va soda; sirka; 2 osh qoshiq. rast. yog'lar

Pishirish algoritmi:

1. Avval tovuqlarni qamchilayman. tuxum. Ushbu maqsadlar uchun men oddiy mo'ylovdan foydalanaman. Men aralashmaga tuz va shakar qo'shaman. Men yaxshilab aralashtiraman.
2. Men sutni oldindan qizdirib, kiritaman. men yoğrayman. Men un va soda qo'shaman. Hech qanday bo'laklar bo'lmasligi kerak. Bu juda muhim nuqta, agar siz yaxshi natijaga erishmoqchi bo'lsangiz, uni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.
3. Men o'simlikka quyaman. moy. Men yana aralashtiraman.
4. Men faqat issiq qovurilgan idishni ishlataman. U moylangan bo'lishi kerak. moy Agar xohlasangiz, sl dan foydalanishingiz mumkin. moy.
5. Men xamirni ikkala tomondan qovuraman. Men massa yopishmasligiga ishonch hosil qilaman. Barmoqlarimni kuydirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan spatula bilan aylantiraman. Men ikkinchi tomonini bir necha daqiqa qovuraman.
6. Men tayyor krepni oz miqdordagi atala bilan surtaman. yog'lar Men har bir krep bilan xuddi shunday qilaman. Men ularni bitta katta qoziqqa joylashtirdim. Men uni stolga olib kelaman.

Sizning davolanishingiz uchun kuchli qahva yoki aromatik choyni tayyorlashingiz mumkin. Bu erda siz o'zingizning ta'mingizga tayanishingiz kerak. Ovqatni bir stakan iliq sut bilan iste'mol qilish juda mazali bo'ladi.

Bu mening maqolamni yakunlaydi. Umid qilamanki, siz undan yangi ma'lumotlarni o'rgandingiz va yangi oshpazlik cho'qqilarini zabt etishga tayyormiz. Qiziqarli narsalarni o'tkazib yubormaslik uchun mening saytimga tez-tez tashrif buyurishni unutmang.

Mening video retseptim

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilarimiz. Tez orada ajoyib bayram keladi - Maslenitsa. Bu shuni anglatadiki, qish tugaydi va siz krep eyishingiz kerak. Ehtimol, bu bayramda hamma ularni pishiradi. Ammo biz ularni albatta qilamiz va bayramlarda emas, balki shunchaki, chunki. Shunday qilib, biz tez pancakes uchun retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Bizga va bu erda nima bo'lishi mumkinligini hech qachon bilmaysiz, lekin siz krep istaysiz, lekin vaqt oz. Yoki siz bolalarni nonushta qilish uchun xursand qilishni xohlaysiz va yana ko'p vaqtingiz yo'q. Siz undan chiqib ketishingiz mumkin - yarim tayyor mahsulotlarni sotib oling va ertalab ularni qovuring.

Ha, lekin bu biz haqimizda emas. Rostini aytsam, men do'konda sotib olingan kreplarni yoqtirmayman. Ha, ba'zida biz ularni sotib olamiz, lekin bu juda kam uchraydigan holat. Uy qurilishi kreplari eng yaxshisidir. Bugun biz sizga juda oddiy va tez pancake retseptlarini aytib beramiz.

Tayyor bo'ling - oxirida siz tez krep uchun mega oddiy va juda tez retsept topasiz. Va yana bir nechta maslahatlar, biz bilan qoling va biz boshlaymiz.

Bu minimal vaqtni oladi, hech qanday murakkab narsa yo'q. Biz shunchaki aralashtiramiz va hamma narsani pishiramiz, va bolalar uyg'onganda, ular mazali kreplardan xursand bo'lishadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• Sut - 1 stakan;
• Un - 5 osh qoshiq;
• Tuz - 1/2 choy qoshiq;
• Shakar - 2 osh qoshiq;
• Tuxum - 2 dona;
• O'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
• Qovurish uchun sariyog '.

1-qadam.

Tuxumni chuqur idishga uring, darhol shakar, tuz va sut qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirish yoki mikser bilan uring.

2-qadam.

O'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring.

3-qadam.

Endi to'plangan qoshiq bilan un qo'shing. Har bir narsani bir vaqtning o'zida qo'shmang, lekin qismlarga bo'ling va bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtiring.

4-qadam.

Biz uni stolga qoldiramiz va shu vaqt ichida pechkani isitib, qovurilgan idishni isitish uchun o'rnatamiz. Biz sariyog'da qovuramiz, bu kreplarni yanada mazali qiladi va nozik qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. Qovurilgan idishda kichik bir bo'lakni eritib oling.

5-qadam.

Endi odatdagidek kreplarni qovuring, qovurilgan idishning o'rtasiga bir kepçe tushiring va xamirni dumaloq harakatlar bilan yuzaga taqsimlang.

Ikkala tomondan qovuring. Keyin uni smetana yoki quyultirilgan sut bilan nonushta qilish mumkin.

Kefir bilan tez pancakes.

Ba'zida muzlatgichda sut yo'qligi yoki u nordon bo'lib qolganligi sodir bo'ladi. Lekin kreplarni tezda tayyorlash kerak, va do'kon yopiq yoki uzoqda. Sizda kefir yoki nordon sut bormi, muhim emas. Siz juda mazali krep pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• kefir - 400 ml;
• Un - 300 g;
• Tuxum - 2 dona;
• qaynoq suv - 200 ml;
• o'simlik yog'i (zaytun) - 30 ml;
• shakar - 100 g;
• soda - 0,5 choy qoshiq;
• Ta'mga tuz.

1-qadam.

Tuxumni idishga urib, kefir, shakar va un qo'shing. Biz ham ta'mga tuz qo'shamiz va hamma narsani aralashtiramiz.

2-qadam.

Endi sodani bir stakan qaynoq suvda eritib, aralashtirib, xamirga quying. Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring. Xamir juda qalin bo'lsa, siz bir oz ko'proq suv qo'sha olasiz.

3-qadam.

Endi xamirni 3-5 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, pechkani yoqing va qovurilgan idishni qizdiring. Uni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Keyin moylash kerak bo'lmaydi.

4-qadam.

Tovoq issiq bo'lganda, xamirga o'simlik yoki zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

5-qadam.

Endi oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni qovuring, umuman olganda, hamma narsa odatdagidek. Agar u hali ham bir oz yonsa, xamirga ko'proq yog' qo'shishingiz yoki idishni moylashingiz mumkin.

Xamir tugagach, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling va yoqimli nonushta qiling.

Tez krep (shakarsiz).

Mana yana bir tez krep, biz ularni shakarsiz tayyorlaymiz, chunki biz ularni quyultirilgan sut yoki murabbo bilan iste'mol qilamiz. Bu shirinliklarni ko'p iste'mol qila olmaydiganlar uchun.

Bizga kerak bo'ladi:

• Sut - 500 ml;
• Tuxum - 2 dona;
• Sabzavotlar miqdori - 50 ml;
• Un;
• Ta'mga tuz.

1-qadam.

Barcha ingredientlarni darhol chuqur idishga soling va aralashtiring. Biz buni odatda mikser bilan qilamiz, yoki siz hamma narsani chayqashingiz mumkin.

2-qadam.

Endi panani qizdiring va birinchi marta ozgina yog' bilan yog'lang. Keyin uni moylash shart emas. Agar u ozgina kuysa, xamirga ko'proq yog' qo'shing.

3-qadam.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda har ikki tomondan kreplarni qovuring.

Tayyor bo'lgach, kreplarni uchburchak shaklida aylantiring, ustiga quyultirilgan sut quying va nonushta qiling.

Suvdagi tez krep.

Tez krep uchun oddiy retsept ham bor, lekin suv bilan. O'z-o'zidan, ular juda mazali emas, rostini aytsam. Lekin ular pancake keki yoki to'ldirilgan krep uchun juda mos keladi. Plomba sifatida har qanday narsani ishlatishingiz mumkin, masalan, pishirilgan olma. Juda mazali, hammaga tavsiya qilaman.

Bizga kerak bo'ladi:

• Un - 500 g;
• suv - 450 ml;
• o'simlik yog'i - 150 ml;
• Soda - 1/2 choy qoshiq;
• Shakar - 1 osh qoshiq;
• Ta'mga tuz.

1-qadam.

Chuqur idishga o'simlik moyi va suv quying. Suv xona haroratida bo'lishi kerak. Aralashtiring.

2-qadam.

Endi shakar, tuz va soda qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring.

3-qadam.

Endi bir qoshiq un qo'shing, aralashtiramiz va doimo aralashtirib, qolgan unni katta qismlarga qo'shing. Xamir suyuq bo'lib chiqishi kerak.

4-qadam.

Endi, odatdagidek, panani qizdiring va uni moy bilan ozgina yog'lang. Tovoq qizdirilgach, pancake pishirishingiz mumkin. Panga quying, sirtini yoyib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring.

Biz kreplarni plastinkaga olib tashlaganimizda, keyingi kreplar yopishmasligi uchun ularni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Shunday qilib, har bir krep.

5-qadam.

Pancakes qovurilganidan so'ng, ustiga har qanday plomba qo'ying, kreplarni konvertga o'rang va shu bilan. Xizmat qilish mumkin.

Mega tez krep retsepti.

Va endi men sizga sut va xamirturush xamiridan tayyorlangan krep uchun mega tez retseptini taqdim etaman. Bu oddiyroq yoki tezroq bo'lishi mumkin emas. Agar siz qiziqsangiz, uni favqulodda vaziyatlar uchun ishlatishingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• Xamirturush xamiri;
• Sut;
• O'simlik yog'i.

1-qadam.

Biz do'konda xamirturush xamirini sotib olamiz, muzlatilmagan emas, odatda sumkada xamir.

Endi blenderni olib, ichiga xamirimizni qo'ying.

2-qadam.

Bir oz sut quying, taxminan bir stakan. Blenderni yoqing.

3-qadam.

Har bir narsani chuqur idishga to'kib tashlang va 50 ml o'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiramiz va hamma narsa, odatdagidek kreplarni qovurishingiz mumkin.

Biz uchun hammasi shu. Quyida sharhlaringizni qoldiring va bizga qo'shiling Odnoklassniki va bizning kanalimizda bizni o'qing Yandex.Zene. Hammaga yaxshi ishtaha va xayr.

Qanday qilib tez pancakes qilish kerak - oddiy, ammo mazali retseptlar. yangilangan: 2018 yil 7-fevral tomonidan: Subbotin Pavel

Pancakes eng ko'p qirrali taomdir. Ular shirin va ingichka bo'lishi mumkin - nonushta uchun xizmat qiladi yoki go'sht yoki karam bilan yumshoq - tushlik uchun xizmat qiladi. Sizga kreplarni turli xil usullarda qanday tayyorlashni va o'zingiz yoqtirgan har qanday plomba bilan oilaviy menyuni diversifikatsiya qilishni aytib beramiz.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• tuz - 8 g;
• pishirish un - 0,1 kg;
• sut - 0,7 l;
• granüllangan shakar - 45 g:
• yog 'drenaji - 20 g;
• Qovurish uchun yog'ning ta'mi yo'q.

Amallar:

1. Xom tuxumni chuqur idishga soling va vilkalar yoki ko'pirtirgich yordamida qo'l bilan uring.
2. Sutni ikkiga bo'ling. Birinchisini tuxumga qo'shing va aralashtiring.
3. Bir parcha sariyog'ni kesib oling va uni mikroto'lqinli pechda eritib oling. Shundan so'ng, uni qolgan ingredientlarga qo'shing.
4. Sekin-asta elenmiş unni to'kib tashlang, hech qanday bo'lak paydo bo'lmasligiga ishonch hosil qiling.
5. Qolgan sut qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring. Biz pancake xamirini shunday qilamiz.
6. Biz har qanday o'simlik moyi bilan krep uchun maxsus qovurilgan idishni davolaymiz. Biz buni qandolat cho'tkasi yordamida qilamiz. Xamirni to'kib tashlang. Yarim kepakdan ko'p bo'lmagan miqdorda olish kerak, shuning uchun kreplar ingichka bo'lib chiqadi.
7. Uni idishning butun yuzasi bo'ylab taqsimlang va har ikki tomonni qovuring, har tomondan 1,5 daqiqa.
8. Olingan kreplarni stackga joylashtiring. Agar so'ralsa, har birini sariyog 'bilan yog'lang va granüllangan shakar bilan seping.

Qaynayotgan suvda choux xamiridan

Choux pirojnoe bilan tayyorlangan pancakes juda yumshoq, nozik va yumshoq bo'lib chiqadi.

Mahsulotlar roʻyxati:

• qaynoq suv - 200 ml;
• sut - 0,5 l;
• pishirish kukuni - 10 g;
• o'simlik yog'i - 90 ml;
• 2 osh qoshiq tuxum;
• vanil - 4 g;
• un - 0,22 kg;
• shakar kukuni - 50 gr.

Harakat algoritmi:

1. Chuqur idishda xom tovuq tuxumlari, chang shakar va vanilni birlashtiring. Aralashmani ko'pirtirish bilan uring.
2. Tuxum ustiga sut quying.
3. Ishlatishdan oldin unni elak bilan qayta ishlash kerak, so'ngra pishirish kukuni bilan birga asosiy mahsulotlarga quyiladi.
4. Bu suyuq xamir bo'lib chiqdi.
5. Endi unga qaynoq suv quying va darhol qoshiq yoki chayqalish bilan aralashtiring. Bunday kreplarning butun siri qaynoq suvda yotadi.
6. Natijada ko'p pufakchali massa hosil bo'ladi va qovurilganda idish nozik va juda nozik bo'ladi.
7. Xamirga o'simlik yog'ini quying.
8. Qolgan narsa - kreplarni qalin taglikli qovurilgan idishda qovurish, shuning uchun ular yonib ketmaslik ehtimoli ko'proq.
9. Olingan mahsulot konvertga o'ralishi va quyultirilgan sut bilan quyilishi mumkin. Yaxshi ishtaha!

Nordon sut bilan

Sovutgichdagi sut biroz sovuq bo'lsa, uni darhol tashlamang. U bilan krep pishiring.

Tarkibi:

• birinchi navli un - 0,25 kg;
• bitta tuxum;
• nordon sut - 0,5 l;
• tatib ko'rish uchun tuz va shakar;
• xushbo'y bo'lmagan yog' - 50 ml.

Amallar:

1. Tuxumlarni sindirib, alohida-alohida bir hil sariq massaga aylantiring.
2. Ularga shakar va tuz tushiring, sut quying.
3. Aralashtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin elenmiş unni qo'shing, 25 ml xushbo'y bo'lmagan moy qo'shing.
4. Olingan xamirni mikser bilan aralashtiring.
5. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va pastki qismiga yog' seping.
6. Pan issiq bo'lgach, biz qovurish jarayonini boshlaymiz.

Teshiklar bilan yupqa krep

Ingredientlar ro'yxati:

• ikkita tuxum;
• limon sharbati - 10 ml;
• granüllangan shakar - 50 g;
• sigir suti - 0,5 l;
• o'simlik yog'i - 80 ml;
• soda - 12 gr.

Amallar:

1. Xom tuxum va shakarni aralashtiring, oq ko'pik paydo bo'lguncha qo'l bilan uring.
2. O'simlik yog'i va sutni to'kib tashlang, qoshiq bilan aralashtiring.
3. Unni elakdan o'tkazing va ingredientlarning asosiy qismiga qo'shing.
4. Pishirish sodasini alohida-alohida to'kib tashlang va ustiga limon sharbati quying, shunda siz so'ndirilgan soda olasiz, bu sizga naqshli kreplarni olishga yordam beradi. Uni xamirga qo'shing.
5. Qovurilgan idishni cho'tka yordamida yog 'bilan yog'langandan keyin kuchli qizdiring.
6. Xamirni kepak bilan to'kib tashlang. U cho'pning yarmidan ko'pini to'ldirishi kerak.
7. Panga to'kib tashlang va butun yuzaga teng ravishda taqsimlang.
8. Har tomondan bir daqiqa davomida qovuring.
9. Shunday qilib, bizda xushbo'y, quvurli issiq kreplar to'plami bor.
10. Ularni sariyog 'yoki qaymoq bilan yog'lang va xizmat qiling.

Soda qo'shilmagan

Uy bekalari odatda krep xamiriga soda qo'shadilar. Biz sodasiz ham mazali va bekamu ko'rinishga ega bo'lishingizni bilib oldik.

Sizga kerak bo'ladi:

• birinchi navli un - 260 g;
• ikkita tovuq tuxumi;
• tuz - 5 g;
• tatib ko'rish uchun shakar;
• sut - 1/2 l.

Amallar:

1. Xom tuxum, shakar, sut va tuz aralashmasini oziq-ovqat protsessorida qayta ishlang. Xuddi shu jarayon mikser yoki oddiy ko'pirtirish bilan amalga oshirilishi mumkin.
2. Aralashmani chuqur idishga quying va asta-sekin un qo'shing.
3. Uni ko'proq to'ldirish uchun siz sariyog'ning bir qismini kesib, uni yumshatib, pancake xamiriga qo'shishingiz mumkin.
4. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va uning pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang.
5. Xamirni to'kib tashlang va ingichka krep pishirishni boshlang.
6. Issiq narsalarni berish yaxshidir.

Diet retsepti

Agar siz o'z vazningizni yoki ro'za tutayotgan bo'lsangiz, nonushta uchun mazali parhez krep tayyorlang. Ular uchun bug'doy unini olish umuman shart emas.

Asosiy komponentlar:

• jo'xori donalari - 160 g;
• suv - 0,5 l;
• sut - 0,5 l;
• bitta tuxum;
• tuz;
• granüllangan shakar - 15 gr.

Pishirish sirlari:

1. Avval jo'xori uni pishiring. Buning uchun donni yirtqichlardan to'kib tashlang va uni suv va sut eritmasi bilan to'ldiring.
2. Bo'tqa tayyor bo'lgach, uni blender bilan qayta ishlang, shunda parchalar to'liq donga eziladi.
3. Ularga shakar va tuz qo'shing va bitta tuxumni sindirib tashlang.
4. Natijada ortiqcha kaloriyasiz bir hil xamir olinadi.
5. Idishni issiq qovurilgan idishda qovurishni boshlang.
6. Pancakes yonib ketmasligi uchun zaytun moyidan foydalaning.

Kefir bilan qalin krep

Maslenitsada qalin krep an'anaviy ravishda asosiy taom hisoblanadi. Bu taom kamroq vaqt talab etadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuz - 5 g;
• bir chimdik limon kislotasi;
• kefir - 0,5 l;
• soda - 4 g;
• bug'doy uni - 300 gr;
• xushbo'y bo'lmagan yog' - 50 g;
• uchta tuxum;
• vanillin - 2 gr.

Harakat algoritmi:

1. Un bilan idishga shakar, soda, vanillin, limon kislotasi va tuz tushiring.
2. Kefirni muzlatgichdan olib tashlang va uni pechkada yoki mikroto'lqinli pechda iliq bo'lguncha isitib oling. Uni singan tuxum ustiga to'kib tashlang va ko'pirtiring.
3. Olingan massaga o'simlik moyini quying.
4. Aralashmani doimo aralashtirib, quruq un aralashmasiga to'kib tashlang. Hech qanday bo'lak yo'qligiga ishonch hosil qiling.
5. Xamirni oshxonada yarim soatga qoldiring.
6. Qovurilgan idishni qizdiring va pastki qismini moy bilan seping.
7. Qalin kreplar uchun to'liq xamirni oling. Pishirgandan so'ng, siz yarim santimetr qalinlikdagi qatlam bilan yakunlashingiz kerak.
8. Har tomondan uch daqiqa davomida qovuriladi.

Konyak bilan qanday tayyorlanadi

Agar siz kreplarni oddiy va zerikarli taom deb hisoblasangiz, unda siz yanglishasiz. Konyak bilan pancakes tayyorlang, shokolad yoki mevalarni to'ldirish sifatida ishlating va mazali, mazali taom oling.

Asosiy komponentlar:

• shakar - 25 g;
• sut - 200 ml;
• tuz - 4 g;
• konyak - 20 g;
• bitta tuxum;
• un - 230 gr;
• zaytun moyi - 40 gr.

Pishirish usuli:

1. Tuxum massasini shakar va tuz bilan birlashtiring. Ko'pirtirish.
2. Sekin-asta sutni to'kib tashlang, so'ngra qayta ishlangan va maydalangan unni qo'shing.
3. Aralashmani har doim vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan ko'pirtiring.
4. Konyak va zaytun moyini quying. Shunday qilib, biz konyak bilan pancake xamirini oldik.
5. Endi biz standart sxema bo'yicha davom etamiz: qovurilgan idishni pechka ustiga qizdiring, uning yuzasini cho'tka bilan moy bilan yog'lang.
6. Biz yarim kepak olamiz - siz ingichka dantelli kreplarni olishingiz kerak.
7. Har bir qatlamni 3 daqiqa davomida qovuring.
8. Tayyor taomning yoqimli hidi va tort ta'midan bahramand bo'ling!

Mineral suv va kefir bilan

Ko'pikli yumshoq pancakes tayyorlashning yana bir varianti.

Mahsulot tarkibi:

• bir chimdik tuz;
• gazlangan mineral suv - 0,2 l;
• ikkita tuxum;
• shakar - granüllangan - 50 g;
• kefir - 0,2 l;
• xushbo'y bo'lmagan yog' - 30 ml;
• soda - 5 g;
• birinchi navli un - 130 gr.

Yupqa kefirli kreplarni teshiklari bilan qanday tayyorlash mumkin:

1. Kefirga soda qo'shing.
2. Unni elakdan foydalanib qayta ishlang, bo'laklarni va mayda qoldiqlarni tashlang.
3. Tuxumni shakar bilan birlashtirib, oq ko'pikka aylantiring.
4. Tuz qo'shing va ko'pirtirishda davom eting.
5. Kefir va soda bilan to'kib tashlang.
6. O'simlik yog'i va mineral suv qo'shing.
7. Qayta ishlangan un qo'shing.
8. Har bir yangi mahsulot qo'shilgandan so'ng, butun aralashmani yaxshilab uring.
9. Olingan bir hil xamirni 20 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying.
10. Qalin pastki va yopishmaydigan qoplamali qovurilgan idishni oling, uni qizdiring, o'simlik moyi bilan surting va qovurish jarayonini boshlang.
11. Xamir juda yopishqoq va qalin bo'lsa, bir oz ko'proq mineral suv quying.

Sut bilan pancakes

Pancakes - Amerika kreplarining bir turi. Ularning shaklida ular ko'proq kreplarga o'xshaydi. Ular hech qachon bizning kreplarimiz kabi ingichka qilib qo'yilmaydi. Ammo to'ldirishni bunday mahsulot ichiga qo'yish mumkin. Ajablanarli darajada mazali!

Asosiy mahsulotlar:

• ikkita tovuq tuxumi;
• bir chimdim vanillin;
• sut - 0,24 l;
• un - 0,24 kg;
• to'ldirish uchun quyultirilgan sut;
• pishirish kukuni - 10 g;
• granüllangan shakar - 60 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Sutni qizdiring, lekin uni qaynatishga keltirmang.
2. Uni singan tovuq tuxumiga to'kib tashlang va ko'pirtiring.
3. Birinchi navli unni elakdan o'tkazing va asosiy ingredientlarga qo'shing.
4. Har doim vilkalar bilan aralashtirib, vanil va pishirish kukuni qo'shing.
5. Xamir odatdagi kreplarga qaraganda qalinroq bo'lishi kerak, taxminan smetana kabi.
6. Pancake ishlab chiqaruvchisini oldindan qizdiring. Yog 'qo'shishning hojati yo'q. Amerika versiyasi quruq qovurilgan idishda pishiriladi.
7. Bir osh qoshiq bilan xamirni to'kib tashlang. Bitta krep uchun siz krep idishining o'rtasiga 3 ta qoshiq qo'yishingiz kerak.
8. Xamirni panning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang.
9. Pufakchalar paydo bo'lguncha pishiring va boshqa tomonga aylantiring.
10. Tayyor mahsulotni to'plang va quyultirilgan sutni qo'llang. Bu kreplarni issiq va rezavorlar bilan xizmat qilish juda yaxshi.
11. bir hovuch non bo'laklari;
12. o'simlik yog'i - 25 g;
13. to'ldirish varianti sifatida har biri 300 gramm pishloq va jambon.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. To'rtta tuxumni alohida idishga soling, sut quying, tuz, qayta ishlangan un, shakar, soda qo'shing va o'simlik moyi qo'shing. Aralashtiring.
2. Pancakes uchun suyuq xamirni olasiz.
3. Yarim kepak oling va ozgina o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishga quying.
4. Bir to'plamni çıtır krep qilish uchun barcha xamirdan foydalaning.
5. Jambonni chiziqlar bilan kesib oling, qattiq pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.
6. To'ldirishning bir qismini oling va uni krepning o'rtasiga qo'ying, uni naychaga o'rang.
7. Alohida-alohida, beshinchi tuxumni chashka ichiga sindirib tashlang.
8. Naychalarni avval kaltaklangan tuxumga, keyin esa non bo'laklariga botirib oling.
9. Yarim soat davomida muzlatgichda idishni yoping.
10. Shundan so'ng, sovuq naychalarni yana tuxum va non bo'laklari bilan davolang.
11. Qovurilgan idishga bir oz yog 'tushiring va har bir naychani bir daqiqa davomida qovuring.
12. Bu tushlik uchun mazali aromatik taom bo'lib chiqdi. Yaxshi ishtaha!

Ertalab vaqt etishmasligi ko'pincha odamning shoshqaloqlik bilan ovqatlanishiga yoki hatto oshqozonida maydalangan holda ishlashga ketishiga olib keladi. Ammo nonushta kunning eng muhim taomidir. U bizning kunimizni belgilaydi. Turli muammolarni hal qilish uchun sizni energiya va kuch bilan to'ldiradi. Bundan tashqari, nonushta salomatlik kalitidir. Olimlar uzoq vaqt davomida birinchi ovqatni muntazam ravishda e'tiborsiz qoldirish bir qator juda yoqimsiz kasalliklarga, jumladan diabet va semirishga yordam berishini aniqladilar. Agar siz nonushta tarafdori bo'lmasangiz ham, "ertalab birinchi navbatda o'zingizga biror narsani siqish qiyin" bo'lsa ham, immunitetingiz va ish faoliyatini oshirish uchun ushbu sog'lom odatni singdirish haqida o'ylashingiz kerak. Haqiqatan ham mazali nonushta yordam berishi mumkin, bu o'z-o'zidan ishtahani yaratadi.

Sizningcha, zamonaviy, doimo shoshqaloq biznes dunyosida to'liq nonushta qilish mumkin emasmi? Agar siz ertalab faqat issiq, mazali va to'yimli taomni orzu qilsangiz, yugurayotganda sendvichlarni bo'g'ib qo'ysangiz, unda nonushta uchun tez krep uchun bu oson retseptlar aynan siz uchun!

"Muloyimlik"

Vaqt: 20-30 daqiqa.

• 1,5 stakan sut (370 ml)
• 1 stakan un (160 g)
• 2 dona. tovuq tuxumlari
• 1-2 osh qoshiq shakar
• 0,5 choy qoshiq tuz
• bir oz o'simlik yog'i (2 osh qoshiq)
• tayyor kreplarni moylash uchun bir parcha sariyog '.

Qanday pishirish kerak:

Birinchidan, sarig'ini ajratib oling va qo'shilgan shakar va tuz bilan aralashtiring.

Sariqlarga yarim stakan sut qo'shing va bir hil aralashma olinmaguncha vilkalar bilan uring.

Endi xamirni qorishdan to'xtamasdan, asta-sekin unni idishga quying. Qulaylik uchun vilkani qoshiqqa almashtiring.

Sutning qolgan qismini qalin aralashmaga qo'shing, bo'laklar yo'qolguncha uni asos bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Nihoyat, bir osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring.

Pancake idishlarini minimal yog'li va iloji boricha sog'lom va mazali qilish uchun iloji boricha ozroq o'simlik moyidan foydalanish kerak. Xamirga oz miqdorda kungaboqar yog'i qo'shilishi kuyishdan qo'shimcha himoya bo'lib xizmat qiladi.

Tuxum oqini yumshoq cho'qqilarga yetguncha uring - taxminan bir necha daqiqa. Keyin xamirga oqlarni ehtiyotkorlik bilan qo'shing, qoshiq bilan pastdan sirtga (pastdan yuqoriga) aralashtirib, asta-sekin aylana bo'ylab aralashtiriladi.

Ko'pirtirilgan oqlar bir necha tayyorgarlik bosqichlariga ega: ko'pik, "yumshoq cho'qqilar", "qattiq cho'qqilar" va haddan tashqari urilgan. Ko'pik bosqichida oqlar faqat bir oz qamchilanadi va ularning yuzasida katta pufakchalar ko'rinadi. "Yumshoq cho'qqilar" haqiqiy, juda ko'pikli ko'pikka juda o'xshaydi. Odatda bu holatga bir necha daqiqa vaqt ketadi.

Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishni bir osh qoshiq kungaboqar yog'i bilan yog'lang va taxminan yarim qoshiq xamirni quying. Issiqlikni o'rtacha darajada ushlab turing va har tomondan taxminan 1 daqiqa pishiring.

Tayyor, hali ham issiq doiralar ta'mi uchun sariyog 'bilan yog'lanishi kerak. Pishirishni tugatganingiz bilan tabriklaymiz, endi siz "Tenderness" ni tatib ko'rishingiz mumkin!

Vaqtni behuda sarflashni va nonushta kreplarini bir tekis pishirishni kutishni yoqtirmaydiganlar uchun ovqat pishirish vaqtida o'zingizning ishingizni qilish imkonini beruvchi qiziqarli retsept mavjud. Siz idishni pishirish uchun qoldirib, xotirjamlik bilan ish yoki maktabga tayyorlanishingiz mumkin.

Lazzatli sir: pechda pishirish.

Vaqt: 20-30 daqiqa.

• 2 stakan sut (yarim litr)
• 1,5 stakan un (250 g)
• 3 dona. tovuq tuxumlari
• 5 osh qoshiq shakar
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 200 g tvorog
• 300 g murabbo yoki rezavorlar
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 50 g sariyog '.

Qanday pishirish kerak:

Pechni darhol 200 darajaga oldindan qizdirish uchun qo'ying. Pech qizdirilayotganda tuxumni sut bilan aralashtiring, asta-sekin un va pishirish kukuni qo'shing. Bu aralashmaga shakar va tuz bilan lazzat qo'shing va bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring. Pancake bazasini eng tez va samarali yaratish uchun mikserdan foydalanish tavsiya etiladi.

Pishirish varag'ini kungaboqar yog'i bilan yog'lash va poydevorni to'kib tashlash kerak. Endi uni 15-20 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.

Tayyor krepni yupqa qatlamli eritilgan sariyog 'bilan yoping va salqinlash uchun qoldiring.

Shakar bilan aralashtirilgan tvorogni iliq yuzaga qo'ying, to'ldirishni butun yuzaga teng qatlamda taqsimlang.

Bundan tashqari, murabbo yoki rezavorlar ko'rinishida tanlagan "to'ldirish" ni ustiga qo'shing. Murabbo o'rniga siz quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin (uning sog'lom bo'lishi uchun uni o'zingiz tayyorlaganingiz ma'qul, garchi bu ko'p vaqt talab etadi).

Qolgan narsa - krepni ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantirish. Endi hosil bo'lgan "log" qismlarga bo'linishi mumkin, agar kerak bo'lsa, shakar kukuniga sepiladi. Butun oilangiz ularni ikki yonoqdan yutib yuboradi!

Tuzli

Diqqatli o'qiydiganlar ta'kidlaganidek, yuqoridagi retseptlarning barchasi shirin taomlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Faqat go'shtni to'ldirish bilan krep tayyorlash odatda ko'proq vaqt talab etadi. Ammo bu erda ham chiqish yo'lini topishingiz mumkin.

Tuz va shakar o'rtasidagi nisbatni biroz o'zgartirib, siz o'z navbatida smetana, jambon, kolbasa va muzlatgichingizdagi boshqa tayyor mahsulotlar bilan yaxshi ketadigan asosga ega bo'lasiz. Bu erda tasavvurning chegarasi yo'q.

Xususiyat: sho'r pancakes, qoida tariqasida, ozgina shirin xamirga ega, bu ularga o'ziga xos boy ta'm beradi. Mazali mazali kreplarni tayyorlash misollari.

"Ingliz nonushtasi"

Mazali sir: jambon va tuxum.

Vaqt: 30 daqiqa.

• 2 stakan sut (500 ml)
• 250 g un
• 3 dona. tovuq tuxumlari
• 200 g jambon
• 2 dona. tovuq tuxumlari
• 45 g mayonez yoki smetana
• 15 g shakar
• 5 g tuz va to'ldirish uchun yana 5 g
• 5 g maydalangan qora qalampir
• 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i
• 25 g sariyog '.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni tuz va shakar bilan aralashtiring, aralashmani ko'pirtiring va sutga quying.
2. Silliq bo'lgunga qadar aralashtirgandan so'ng, unni idishga soling va idish uchun asosni aralashtiring.
3. To'ldirishni tayyorlash: jambonni kichik kublar bilan kesib oling; qattiq qaynatilgan tuxumni sho'r suvda qaynatib oling, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesib oling yoki ularni maydalashingiz mumkin.
4. Tuxum, jambon va mayonez yoki smetana qalampir va tuz bilan aralashtiriladi.
5. Qovurilgan idishdagi doiralarni har tomondan 2 daqiqa davomida qovuring, har bir tomoni oltin jigarrang bo'lguncha.

Tayyorlangan kreplarga plomba qo'ying va idishni konvert shaklida o'rang. Bir krujka sutli choy qo‘shsangiz kifoya, “English Breakfast” yordamida o‘zingizni Britaniyada bo‘lgandek his qilasiz.

"Pishloq dengizi"

Mazali sir: feta pishloq va ko'katlar.

Vaqt: 30 daqiqa.

• 250 ml sut
• 100 g un
• 3 dona. tovuq tuxumlari
• 40 g ko'katlar
• 100 g pishloq
• 20 g shakar
• 5 g tuz
• 1,5 osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni idishga soling, shakar, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha uring.
2. Sut va elenmiş unning uchdan bir qismini qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Qolgan narsa - ko'proq sut qo'shish va krep asosini mukammal yopishqoq aralashmani yoğurma. Oxirida o'simlik yog'ini qo'shganingizga ishonch hosil qiling.
4. Issiq skovorodkani kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ½ qoshiq xamirni quying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan krepni qovuring.
5. To'ldirishni tayyorlash: pishloqni iloji boricha mayda maydalang; bir piyola ichida pishloq va o'tlarni aralashtiring.
6. To'ldirishni qoshiq bilan teng ravishda yoying. Yaratganingizni konvertga soling va stolga yuboring.

Yana bir maxsus pancakes bor, ular haqida kam odam eshitgan. Siz pechni oldindan qizdirishingiz va pechning orqasidagi qovurilgan idish bilan kurashishingiz shart emas, chunki sizning oshxonangizda insoniyatning juda foydali ixtirosi bo'lishi mumkin!

Mikroto'lqinli pech

Lazzatli sir: kam yog' - kam yog'.

Vaqt: 32 daqiqa.

• 1 stakan sut
• 2 osh qoshiq un
• 2 dona. tovuq tuxumlari
• 2 osh qoshiq shakar
• 1 osh qoshiq kraxmal
• Siz tanlagan 2 osh qoshiq yog': sariyog 'yoki sabzavot.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni shakar bilan urib, sutning yana yarmini qo'shing.
2. Aralashga un qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, xamirda bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling.
3. Qolgan sut bilan kraxmal aralashmasini qo'shing, kraxmal xamirni kuchliroq qiladi.
4. Agar siz sariyog 'olsangiz, uni mikroto'lqinli pechda eritib yuboring.
5. Xamirga kraxmal va sariyog 'bilan sutni to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng, taglik kerakli mustahkamlikka erishguncha 20-30 daqiqaga qoldiring.
6. Mikroto'lqinli pechda mahsulotlarni tayyorlash uchun avval plastinkani isitish kerak, shunda tayyor krep unga mahkam yopishmaydi. Isitilgan idishni moy bilan yog'lang va 2 osh qoshiq xamirni quying. Massa plastinka bo'ylab teng ravishda tarqalishi kerak, siz idishlarni turli yo'nalishlarda egib, unga yordam berishingiz mumkin.
7. Idishni mikroto'lqinli pechga qo'ying va parametrlarni bir daqiqaga maksimal quvvatga qo'ying.
8. Shundan so'ng, krepni oling va uning chetlarini ehtiyotkorlik bilan torting. Plitani egib, doirani chetidan "torting". Idishni yana moylagandan so'ng, keyingisini pishiring. Bajarilgan ishdan xursand bo'lishingiz mumkin - natijada kam yog'li va ingichka krep.

Pancakes tayyorlashning ushbu usulining afzalligi shundaki, ular juda tez pishiriladi va ularni bajarish uchun bir nechta variant mavjud. Ularni mos shakldagi idishga solib, undan tiniq yassi non yoki hatto krep tayyorlashingiz mumkin.

Ogohlantirishlar

Mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish bilan shug'ullanmaslik yaxshiroqdir, chunki mikroto'lqinli pechlar ovqatga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bu nazariya uchun shunchalik ko'p dalillar borki, rad etish bor, lekin baribir o'zingizga g'amxo'rlik qilish yaxshiroqdir.

Pancakes juda to'yimli va ishtahani ochadigan mahsulotdir, lekin ularni har kuni iste'mol qilish sizning raqamingizga zarar etkazishi mumkin. Haftada ikki martadan ko'p bo'lmagan nonushta va kechki ovqatlarni krep qilish yaxshiroqdir. Lekin, albatta, qattiq jismoniy mehnat bilan siz har kuni krep eyishingiz mumkin, asosiysi, plombalarning nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lishidir.

Ushbu oddiy retseptlardan foydalanib, ish yoki maktabga och qolmaslik kafolatlanadi.

Tez krep tayyorlash uchun retseptni qanday tayyorlash mumkin - taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Ushbu oddiy retseptdan foydalanib, tez va oson krep tayyorlang. Ularning asosiy xususiyati shundaki, ular minimal ingredientlardan juda tez tayyorlanadi.

Siz taxmin qilganingizdek, "skorodumki" nomi bunday kreplarni tayyorlash tezligiga to'g'ridan-to'g'ri ishoradir. Ularning retsepti oddiy: an'anaviy mahsulotlar ishlatiladi - un, sut, shakar, tuz, tuxum va o'simlik yog'i. Sinab ko'rish uchun ushbu kreplardan bir nechtasini ko'pirtirib ko'ring - ehtimol bu retsept sizning sevimlilaringizdan biriga aylanadi!

Sutni suv bilan suyultirish joizdir - bu holda kreplarning yonishi ehtimoli kamroq. Proportsiyalar har qanday bo'lishi mumkin.

• Pishirgandan so'ng siz 4 ta porsiyani olasiz

• sut, 600 ml
• tuxum, 2 dona.
• bug'doy uni, 5 osh qoshiq.
• shakar, 1 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i, 1 osh qoshiq.
• tuz, 1 chimdik

Skorodumki tez kreplarini qanday tayyorlash mumkin:

Tuxumni chuqur idishga soling, tuz va shakar qo'shing, mikser bilan o'rtacha tezlikda bir necha soniya uring, elakdan o'tkazilgan un, sut va o'simlik yog'ini qo'shing, silliq bo'lguncha hamma narsani uring.

Pancakes pishirish uchun idishni moy bilan yog'lang va yaxshilab qizdiring.

Tayyorlangan pancake xamirini yirtqichlardan to'kib tashlang va o'rtacha olovda qizarib ketguncha ikkala tomondan pishiring.

Agar pishirish paytida pancakes panga yopishib qolsa, xamirga yana 1 tuxumni urib, yana hamma narsani uring.

Do'stlar, siz bilgan eng tezkor krep retseptlari nima? Izohlarda sevimli tez pankek retseptlarini baham ko'ring!

Ular tayyorladilar. Qarang, nima bo'ldi

Olimlarning fikricha, tarixni alohida shaxslar yaratadi. Ammo bu postda siz qandaydir...

Kilo yo'qotish uchun 8 ta salat. Tanani shifolash 1. "Metelka" tozalovchi salat.

Masalliqlar: 540 gr tvorog 3 sarig'i 100 gr shakar.

O'lik dengiz havosi O'lik dengiz havosi allergenlardan butunlay xoli. Yo'q.

Trikotaj kitobi “Maksimova M.V. – ABC of trikotaj – 1989 yil” Albomdagi suratlar “Maksimova M.V. - Az.

Pancakes tez va oson! Faqat erkak retsepti bor!

Rus oshxonasida bir necha o'nlab krep retseptlari mavjud. Qoida tariqasida, xamirturush xamiridan krep pishirilgan va unning xilma-xilligi olingan: grechka (yog'siz, qaymoqli, boy grechkali krep), bug'doy (pishirilgan mahsulotlar bilan krep, qirollik bug'doy kreplari, qizil kreplar), jo'xori (jo'xori kreplari). ), tariq, arpa, no'xat. Pancakes muvaffaqiyatli bo'lishi uchun sizga krep xamiri uchun malakali retsept kerak bo'ladi.
Men sizga oddiy va tez tayyorlanadigan retseptlarni aytib beraman. Odatda, xamirturushning erishi uchun vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun bunday retseptlarda xamirturush soda bilan almashtiriladi, bu ham kreplarga yumshoqlik va yumshoqlik beradi yoki umuman pishirish kukuni yo'q, keyin xamir qalinroq bo'lganidan ko'ra yupqaroq bo'ladi. va bo'shashgan xamirturushli pancakes.

Belarusiya retsepti. Pancakes nozik va juda mazali bo'lib chiqadi.
3 osh qoshiq. sut,
2 osh qoshiq. un,
1-2 osh qoshiq. shakar,
ozgina tuz qo'shing
1 osh qoshiq. o'simlik moylari
2-3 tuxum.
Har bir narsani kastryulga soling va mikser bilan uring. Rast uchun qovuring. moy 18-24 krep.
Bir qirg'ichdan kuni pishloq. Biz bodring va jambonni kesib tashladik. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring. Va biz hamma narsani birgalikda yoki alohida pancake bilan o'rab olamiz. Ketchup va/yoki mayonez bilan juda mazali.

Ziravorlar bilan tez pancakes.
un - 2 stakan,
sut - 3 stakan,
tuxum - 3 dona.
granüllangan shakar - 1 osh qoshiq.
qoshiq, tuz - 0,5 choy qoshiq

Ushbu bayram retsepti bo'yicha Maslenitsa uchun krep tayyorlash uchun tuxumni tuz va shakar bilan urib, bir stakan sut bilan suyultiring, un qo'shing, xamirni yoğurun, xamirni sutning qolgan qismi bilan suyultiring, aralashtiring, elakdan o'tkazing. O'rta kattalikdagi qovurilgan idishda krep pishiring.

Tuxum. Qaynatilgan tuxumni mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishda ozgina qovuring. Qovurilgan idishga quyilgan xamirga ozgina pishirish kukuni qo'shing va keyin pancake pishirishni tugating.

Piyoz. Yashil piyoz yoki piyozni mayda to'g'rab oling, ularni yog'da ozgina maydalang.

Sabzi. Tuzli suvda tozalangan sabzi qaynatib oling, mayda choping va yog'da ozgina qovuring.

Qo'ziqorin. Quruq qo'ziqorinlarni 2 - 4 soat davomida suvda namlang, keyin ularni yog'da qovuring, un bilan seping. Aralashmani sovutib, go'sht maydalagichdan o'tkazing.

Yupqa, sho'r va kam yog'li kreplar- tasdiqlangan retseptdan foydalaning, hamma narsa ro'yxatga muvofiq va ortiqcha narsa yo'q.
un 125 g
tuxum 2 dona
sut 300 ml
l sariyog '(erigan) 30 g
bir chimdik tuz
2 osh qoshiq viski (konyak)

Unni tuz bilan aralashtiramiz, unga sariyog'ni quying va un va tuxumni quying. Xamirning mustahkamligi 10% kremdan qalin bo'lmasligi kerak. Agar sizniki qalinroq bo'lsa, siz ozgina sut qo'sha olasiz.
hosil - 14-15 krep.

lekin, agar siz retseptni ikki baravar oshirsangiz - tuxum bilan ehtiyot bo'ling - agar siz ikki marta va katta miqdorda foydalansangiz - sizda krep emas, balki omlet bo'ladi. Hatto oilamizda shunday gap bor: birinchi krep - omlet. Yog 'bilan oddiygina yog'langan qovurilgan idishda qovuring.

Soda va pishirish kukunisiz pancake retsepti
2 tuxumni 1 osh qoshiq tuz bilan urib, ko'pirtirish paytida qo'shing
1 stakan qaynoq suv (ko'pik darhol ikki baravar ko'payadi, kattaroq idishni oling). Urishda davom eting, qo'shing
1 stakan sovuq sut. Keyin
1 to'plangan stakan un va oxirida
1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Har bir narsa qizdirilgan qovurilgan idishda pishiriladi. Natijalar to'lg'azish, nozik va nozik pancakes uchun ideal. Faqat ta'mga ko'ra ko'proq shakar qo'shaman, chunki... Barchamiz shirinliklarni yaxshi ko'ramiz. Menda kreplarni to'ldirishga vaqtim yo'q, chunki... ular darhol iste'mol qilinadi.
Va retsept bo'yicha kaltaklangan tuxum ustiga qaynoq suv quyib, juda qiziq bo'ladi. Hamma pishiradi, deb o'ylaydi. Lekin, aslida, ular faqat hajmini oshiradi.

Super oddiy retsept (diet pancakes).
2 ta tuxumni uring (juda qattiq urish kerak emas).
1 choy qoshiq tuz va
1 osh qoshiq shakar, quying
0,5 litr iliq suv (issiq emas, lekin xona harorati emas - issiqroq). Har bir narsani aralashtiramiz, xamir qancha unni qo'shsa, shuncha un qo'shing, shunda mustahkamlik qalin smetana kabi bo'ladi. Ko'proq un bilan
bir oz pishirish kukuni. Hech qanday bo'lak bo'lmaguncha aralashtirsangiz, ko'proq qo'shing
0,5 litr iliq suv va
0,25 stakan o'simlik yog'i. Aralashtiring. Darhol pishiring, panani faqat birinchi krep uchun yog'lang. Tutun yoki kuyiksiz, tez, mazali va yog'li emas.

"Pivo bilan erkaklar talaba kreplari"
Bir tanishim menga talabalik davridagi krep haqida qisqacha gapirib berdi, men har qanday yigit qila olishi uchun batafsil tavsifni joylashtiraman. Pancakes nozik va teshiklarga to'la bo'lib chiqadi. Shirinlik/tuzlikni sozlash oson.
Bir piyola ichiga bug'doy unini to'kib tashlang - 12 to'plangan osh qoshiq. Unda teshik qiling. Teshikka bir osh qoshiq shakar va yarim choy qoshiq tuz tushiring, sindirib tashlang 2 tuxum va qoshiq bilan aylana shaklida ishqalang. Keyin biz asta-sekin sut qo'shishni boshlaymiz va maydalashni davom ettiramiz - u biroz og'ir bo'ladi, lekin bo'laklar bo'lmaydi. Sizga 750 ml sut kerak bo'ladi. Tayyor xamirni sochiq bilan yoping, bir chetga qo'ying.
Endi biz ishning old qismini tayyorlaymiz - qovurilgan idishlarni chiqaramiz (bir vaqtning o'zida ikkita qovurish kerak), ularni yuving, kerak bo'lsa, ularni avval tuz bilan, keyin bir osh qoshiq yog' bilan qizdiring, ularni artib oling. qog'oz peçete va ularni yana olovga qo'ying. Yong'in issiq bo'lishi kerak, lekin chegara bo'lmasligi kerak, aks holda krep quritishga vaqt topmasdan yonib ketadi.
Endi uni xamirga quying bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i Va bir stakan engil pivo. aralashtiramiz va qovurishni boshlang.
Qovurilgan idishga ozgina yog'ni to'kib tashlashingiz va uni diametri bo'ylab tarqatishingiz kerak. Deyarli vertikal ravishda joylashgan va dumaloq harakatda tezlashtirilgan panning yuqori qismiga bir kepçe xamir quyiladi. Ustki deyarli quruq bo'lsa, uni aylantirishingiz kerak. Birinchi krepni sinab ko'ring - agar u bo'lak bo'lib chiqsa, xamirga yana bir yoki ikki qoshiq sariyog' quying, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring; agar xamir sinsa, ustiga ko'proq un qo'shing va aralashtiring; xamir juda qalin bo'lsa, ko'proq pivo yoki soda qo'shing; agar u yaxshi qizarmasa, yana bir osh qoshiq shakar qo'shing; agar krep xamirturushsiz bo'lsa, yana yarim choy qoshiq tuz qo'shing. Pancakes ko'pincha 1-raqamdan boshlab mukammal bo'lib chiqmaydi va o'z vaqtida o'zgartirishlar butun rasmni tuzatishi mumkin.
Siz tezda krep pishirishingiz kerak, aks holda pivo "bo'ladi" - shuning uchun ikkita qovurilgan idish, yupqa xamir qatlami, yuqori issiqlik. Siz olovni quyidagicha tartibga solishingiz mumkin - oldingi krepni olib tashlaganingizdan, idishga qo'yganingizdan, sariyog 'bilan yog'langaningizdan va shakar sepganingizdan so'ng (agar bunday protsedura sodir bo'lsa) sizga qancha vaqt ketishini hisoblang. mitt, panani egib, ustiga yog' seping, uni tarqating, kepak bilan kerakli miqdordagi xamirni oling, quying yoki kerak bo'lsa qo'shing va qovurilgan idishga quying. Bu vaqtda krepni ikkinchi qovurilgan idishda ham aylantirishingiz kerak bo'lishi mumkin. Shunday qilib, butun vaqt davomida moy chekmasligi kerak, lekin agar siz bir soniya kechiksangiz, u chekishni boshlaydi.
Muxtasar qilib aytganda, kreplarni qovurish muayyan muvozanat harakatini talab qiladi, ammo mahorat tezda keladi - asosiysi o'zingizni nazorat qilish va to'liq xotirjamlikni saqlashdir. Faqat xamirni iliq, mehribon tuyg'u bilan yoğurish kerakligini unutmang, aks holda undan hech narsa chiqmaydi.

Qanday qilib kreplarni bo'laksiz pishirish haqida bir oz sir

Agar ikkinchi va uchinchi kreplar bo'lak bo'lib chiqsa, unda sizning mustahkamligingiz to'g'ri emas. Pancakes juda nozik yoki juda qalin. Qalin smetana hamma uchun har xil bo'lgani uchun (shaharda bu suyuq qaymoqqa o'xshash narsa, lekin qishloqda u odatda tvorogga o'xshash qalin massa), siz un qo'shishingiz kerak (agar kreplar yirtilgan bo'lsa, ular juda yupqa, tuxum va un qo'shing, tuxum un va suvni bir hil massaga yaxshi bog'laydi, agar tuxum ko'p bo'lsa, unda sizning kreplaringiz omletga aylanadi va un ko'p bo'lsa, ular aylanadi. Agar bu yordam bermasa, siz soda bilan krep tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin va sizga soda kerak bo'ladi (pichoqning uchiga bir yoki ikki osh qoshiq qaynoq suv quying). retsept bo'yicha o'chirilgan sodani pishirish kukuni (pishirish kukuni, xamirturush yoki pivo) bilan almashtiring.

Qovurilgan idishdagi nosozlikni to'kib tashlashning hojati yo'q.

Pancakes uchun siz amaliyot bilan tasdiqlangan har qanday foydalanishingiz mumkin. Birinchidan, sirtni yog'sizlantirish uchun uni yuvish kerak, tercihen idishlarni yuvish vositasi bilan. Endi qovurilgan idishni juda yuqori olovga qo'ying. U quriganida tuz qo'shing va 5-10 daqiqa davomida isitiladi. Shundan so'ng, tuzni to'kib tashlang va panani sochiq yoki peçete bilan artib oling. Birinchi krep uchun skovorodkani yog 'qatlami bilan yog'lash kerak, juda yupqa - bir bo'lak cho'chqa yog'i, o'simlik moyi bilan yarim kartoshka, cho'tka yoki qo'lingizga kelgan narsalarni piyoz bilan yog'lamang. birinchi bir necha krep g'alati hid bo'lishi mumkin.

Ha, birinchi marta o'z-o'zidan krep pishirmoqchi bo'lgan erkaklar uchun - panani qopqoqli krep bilan yopmang :) Ochiq pishiring. Va ular menga buni birinchi marta qanday qilganlari haqida hikoya qilishdi;)

Biror narsa hali ham qavrilgan idishga bog'liq. Qalin, xamirturushli kreplarni qalin quyma temir qovurilgan idishda qovurish yaxshidir. Ular juda qoniqarli bo'lib chiqadi va ichkarida yaxshi qovuriladi. Yupqa alyuminiy yoki mis qovurilgan idishda bunday kreplar tashqi tomondan yonib ketgan bo'lsa ham, yaxshi pishmaydi. Yupqa kreplarni yupqa tovalarda pishirish kukuni bilan yoki pishirishsiz pishirish yaxshidir. Ular yaxshi qovuriladi va tezda pishiriladi.
Pancakes pishirish bo'yicha master-klassni tomosha qiling

HAMMAGA BO'LGAN ISTAHA.

Pancakes tez. Maslenitsa uchun mazali pancake retsepti

Yovvoyi bekasi eslatmalari tomonidan

Maslenitsa keldi, siz butun hafta krep pishirishingiz mumkin. krep yeyish, zavqlanish. Pancakes, pancakes va kreplarni tayyorlash juda oson. Siz sariyog ', smetana, murabbo va tvorog bilan kreplarga xizmat qilishingiz mumkin.

Bizning oshxona kitobimizda krep va krep tayyorlash uchun juda ko'p ajoyib retseptlar mavjud. Tayyorlang krep tez bolalar ovqatlari uchun rus oshxonasidan bizning mazali oshpazlik retsepti bo'yicha.

Tez krep uchun mahsulotlar. 200 g un, 500 ml sut, 2 - 3 tuxum, 50 g shakar, 50 ml o'simlik yog'i, 5 g tuz.

Tez krep tayyorlash uchun tuxum, tuz va shakarni mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Tayyorlangan massaga iliq sut quying, un qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tayyor xamirga o'simlik yog'ini quying va yana aralashtiring. O'simlik moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda pancakes pishiring.

Pancakesga xizmat qilayotganda, smetana, murabbo, asal, murabbo xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha! Agar siz ta'tildan keyin tanangizni tozalash haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, to'g'ri ovqatlanish retseptlari bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz.

Qovoqli sufle. Mazali sabzavotli taom.
Bolalar ovqatlari uchun idish. Diet idishi

Sabzavotlar juda mazali va foydali taomlarni tayyorlaydi. Va smetana bilan bu taom yanada mazali bo'lib chiqadi, u bolalar ovqatlari uchun juda mos keladi. Sizni bolalar ovqatlari va parhez taomlari uchun mazali retseptimizdan foydalanib, qovoqli sufle tayyorlashni taklif qilamiz.

Kartoshka va pomidor bilan kostryulkalar

Casserole ham oilaviy kechki ovqatlar, ham ko'ngilochar mehmonlar uchun ideal taomdir.

(Rus oshxonasida bolalar ovqatlari uchun krep uchun mazali oddiy retsept)

"Yovvoyi" uy bekalarining oshxona kitobi sizga krep tayyorlash uchun ko'plab yaxshi, sinab ko'rilgan va sinovdan o'tgan retseptlarni taklif qiladi. Pancakes, pancakes va pancakes uchun xamir oddiy, boy, xamirturushsiz va xamirturushga asoslangan bo'lishi mumkin. Bizning mazali, oson bolalar ovqatlari retseptidan foydalanib, kartoshkadan pancakes tayyorlang.

Qo'ziqorin va ismaloq bilan pancakes

Bayramona krep retsepti

Maslenitsa uchun pancakes pishirish juda muhim va mas'uliyatli voqea edi. Uy bekalari bu jarayonda oilaning hech biriga ruxsat bermadilar, ular hamma narsani o'zlari qildilar. Bizning oshxona kitobimizda krep va krep tayyorlash uchun ko'plab yaxshi retseptlar mavjud. Bizning mazali retseptimiz bo'yicha qo'ziqorin va ismaloq bilan pancakes tayyorlang.

Sutli pancakes, Yupqa krep

www.RussianFood.com veb-saytida joylashgan materiallarga bo'lgan barcha huquqlar. amaldagi qonun hujjatlariga muvofiq himoya qilinadi. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.

Sayt ma'muriyati berilgan oshpazlik retseptlaridan foydalanish natijalari, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning ishlashi va reklamalar mazmuni uchun javobgar emas. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.

Uy qurilishi ekspress oshxonasi - tez krep

Bu eng quyoshli, issiq, mazali va qoniqarli taom uzoq vaqt davomida Rossiyada juda ko'p retseptlarda tayyorlangan. Bugungi kunda hayot ritmi an'anaviy taomlar uchun ham o'z shartlarini belgilaydi va bu yorug'likda eng tez va eng mazali kreplarni qanday tayyorlash retsepti har qanday uy bekasi uchun najotdir.

Ushbu maqolada biz nafaqat slavyan yassi nonlarining eng tezkor versiyalarini, balki barcha holatlar uchun pancakes va ularni to'ldirish uchun barcha mumkin bo'lgan retseptlarni to'plashga harakat qildik.

Rus kreplari - tez ovqatlanish

Tajribali uy bekalari uchun har qanday krep - bu tezkor taom, ayniqsa sizning qo'lingizda turli xil oshxona jihozlari bo'lsa. Biroq, ba'zida hatto yillar davomida sinovdan o'tgan retseptlar ham bizni eng noaniq vaqtda shafqatsiz hazil qilishlari mumkin.

Pancakes bo'lak bo'lib chiqishi yoki pishirilmasligi mumkin;

Bunday muammolardan qanday qochish kerak? Pancakes tayyorlash bo'yicha texnik maqolalarimiz sizga bu haqda aytib beradi.

Tez krep xamiri

Qadimgi kunlarda krep xamirini yoğurmak uchun har qanday sut va don mahsulotlari ishlatilgan. Shunday qilib, olijanob odamlar orasida irmik, tariq va grechkadan tayyorlangan an'anaviy kreplar eng mashhur deb hisoblangan. Bunday yassi nonlar odatda asosiy taom bilan birga beriladi.

Ammo oddiy odamlar ko'proq suv va kechki ovqatdan qolgan bo'tqa bilan krep tayyorlashni boshladilar. Shunisi e'tiborga loyiqki, uy bekasining hunarmandlari, hatto o'z qo'llari bilan eng oddiy ingredientlardan ham, barmoqlaringizni yalay oladigan mazali keklarni pishirishi mumkin edi.

Sizga turli xil pancake xamir retseptlarining batafsil tanlovini taklif qilamiz, bu erda siz o'zingiz uchun eng maqbul variantni tanlaysiz.

Pancake energiya intensivligi

Pancakesni parhez taom deb atash qiyin, va past kaloriyali parhez tarafdorlari ko'pincha bu yassi nonlarning energiya qiymatiga shubha qilishadi.

Biroq, bu savollarga bir ovozdan javob berishning iloji yo'q, chunki siz bilganingizdek, idishning "og'irligi" uning tarkibidagi har qanday mahsulotga ta'sir qilishi mumkin. Biz allaqachon ushbu nashrlarda bu haqda batafsilroq gaplashdik.

Proteinli ovqatlanish bo'yicha frantsuz mafkurasining dietasi uzoq vaqt davomida barcha un, shirin va uglevod o'z ichiga olgan ovqatlardan voz kechishni belgilaydi va kreplar eng qattiq taqiq ostida qoladi.

Biroq, Dukan dietasida har bir yassi non bir xil darajada zararli emas.

Bizning maqolalarimiz orasida siz dietani yaratish haqida juda ko'p foydali ma'lumotlarni, shuningdek, "Hujum" bosqichidan boshlab, Dukan dietasida ruxsat etilgan kreplarni qanday qovurish bo'yicha retseptlarni topasiz.

Pancakes uchun tez to'ldirish

Uzoq vaqt davomida tuzlangan bodring uchun buzilmagan dehqonlar o'z dietalarini diversifikatsiya qilishga harakat qilishdi. Shunday qilib, turli plomba va soslar bilan klassik kreplarga xizmat qilish odatiy holga aylandi. Maslenitsa haftasida kreplar erta tongdan kechgacha iste'mol qilingan. Tavernalarda blinki odatda asal va smetana, meva va rezavorlar murabbosi, shuningdek, seld, qo'ziqorin to'ldirish va qizil va qora ikra bilan xizmat qilgan.

Bugungi kunda yassi non uchun plombalarning assortimenti sezilarli darajada kengaydi.

Tez mazali ochiq ish kreplari

To'liq krep nonushtasini tayyorlash uchun siz erta turishingiz shart emas, chunki oshpazlik sirlari arsenalida qanday qilib oson va sodda tarzda tez krep tayyorlash bo'yicha bitta retsept yo'q. Xamir bir necha daqiqada yoğurulur va siz uning ko'tarilishini kutishingiz shart emas.

Bizning retseptlar tanlovimiz sizga butun oila a'zolarini xursand qilish uchun chiroyli ochiq ish kreplarining xushbo'y to'plamini qanday tez va mazali pishirishni o'rgatadi.

Erta pishgan mazali krep

Har bir krepning o'z sevgilisi bor. Ba'zi odamlar nozik, deyarli shaffof keklarni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa marvaridli dantelli go'zalliklarni afzal ko'radilar. Ammo krep sevuvchilar orasida qalin, mayin kreplarni oshpazlik san'atining haqiqiy ko'rinishi deb hisoblaydiganlar ham ko'p. Bunday "köfte" uchun xamir juda qalin tayyorlanadi va ular past olovda pishirilishi kerak.

Yumshoq krep uchun eng mashhur xamir xamirturush xamiri bo'lib, uni shoshqaloqlik bilan tayyorlash mumkin emas, chunki xamirturushning faollashishi ma'lum vaqtni oladi.

Bugun biz sizga fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar taklif qilmoqchimiz, unga ko'ra siz hech qanday muammosiz va kechikishlarsiz tez pancakes qilishingiz mumkin.

Pancakes uchun turli xil retseptlar orasida siz mazali krep uchun eng tez, eng oddiy va eng oson retseptini osongina topishingiz mumkin. Oddiy tilda, bunday krep odatda skorodumki deb ataladi, chunki xamirni yoğurma va pishirish bir necha daqiqa davom etadi.

Va agar xamir tarkibiga asl tuzatishlar kiritilishi mumkin bo'lsa, unda bunday shirinlik, albatta, narxga ega bo'lmaydi.

Xorijiy tezkor krep

Va agar siz chet el oshxonasining muxlisi bo'lsangiz, unda tez krep tayyorlash uchun milliy retseptlar tanlovi siz uchun juda foydali bo'ladi.

Pancakes, umuman olganda, kundalik taomdir. Biroq, agar to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, bayramona stolda mehmonlar bu taomni appetizer yoki shirinlik sifatida xizmat qilishdan xursand bo'lishadi.

Bizning maqolalarimizdan kreplarni samarali xizmat qilish uchun qiziqarli g'oyalarni tanlashingiz mumkin.

Tez kreplarni tayyorlash oson va sodda, agar sizda xamir va to'ldirish uchun tasdiqlangan retseptlar mavjud bo'lsa. Umid qilamizki, bizning maslahatlarimiz oshpaz sifatida kundalik ishingizni ancha osonlashtiradi.

Portalga obuna "Sizning oshpaz"

Yangi materiallarni (xabarlar, maqolalar, bepul ma'lumot mahsulotlari) olish uchun o'zingizni ko'rsating Ism Va elektron pochta

Salom, RECEPTiK oshpazlik blogining o'quvchilari.

Xo'sh, do'stlarim, tayyorlanaylik tez krep ?

Bizning keng Runetimiz bo'ylab sayohat qilish qiziqarli bo'lishi kerak. Ba'zan shunday narsalarni ko'rasizki, shunchaki hayratda qolasiz. Yaqinda bir dasturchi do'stim qiziqarli havolani taklif qildi plastik shishada krep xamirini tayyorlash uchun retsept.

Haqiqatan ham, plastik idishlar uchun yana bir qiziqarli foydalanish, ayniqsa, bu usul tezda pishirishga muhtoj bo'lganlar uchun xudo bo'ladi. krep xamiri. keyin esa idishlarni umuman yuvishni xohlamaysiz. Ammo Maslenitsa hali ham tez orada keladi. shuning uchun pancake xamiri uchun bu retsept foydali bo'ladi.

Albatta, pancake xamiri an'anaviy tarzda ham tayyorlanishi mumkin. ammo tajribadan so'ng, men hozir plastik shishada krep xamirini tayyorlashning qizg'in tarafdoriman.

Quyida ushbu tajribadan nima chiqqaniga qarang.

Pancake xamirining retsepti odatdagidan farq qilmaydi, faqat biz uni mikser yoki blender bilan emas, balki bir yarim litrli plastik shisha yordamida tayyorlaymiz.

Pancake xamiri uchun sizga kerak bo'ladi:

Un 9 osh qoshiq

Ayçiçek yog'i 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Eng oson va tez kreplarni tayyorlash.

Sug'orish idishi yordamida barcha mahsulotlarni plastik shishaga quyamiz. Avval oziq-ovqat, keyin tuxum va sut.

Qovurilgan idishni qizdiring. Bir oz o'simlik moyini to'kib tashlang va hosil bo'lgan xamirni shishadan to'kib tashlang, pancakes hosil qiling.

Aslida, hamma narsa odatdagidek ishladi. Birinchi krep tabiiy ravishda qo'pol bo'lib chiqdi.

Bu men pishirgan krep tog'i.

Hech kim oshxonaga kirmasdan oldin sizni stolga taklif qilaman.

Xo'sh, sizga qanday yoqadi tez krep. Blog yangilanishlariga obuna bo'lishni xohlamaysizmi? Qanday qilib oshpazlik yangiliklaridan doimo xabardor bo'lish kerak?

Bundan tashqari, bu erda juda ko'p mazali narsalar mavjud

• Pancake xamirini qanday tayyorlash mumkin
• Apelsin pancakes
• Tvorog bilan pancakes
• Qizil ikra bilan qirollik pancakes
• Tovuq va pishloqli pancakes
• To'ldirish bilan pancakes
• Shokoladli pancakes
• Pishloq va qo'ziqorinli pancakes.

Pancake xamirini qanday tayyorlash mumkin: 3 ta tez retsept

Qadimgi rus oshxonasida krep faqat Maslenitsa uchun pishirilgan. Dumaloq, oltin, qoniqarli - ular och qishning tugashini va yangi hosil olib kelishi kerak bo'lgan ishlaydigan bahorning boshlanishini ramziy qildi. Zamonaviylardan farqli o'laroq, klassik rus kreplari karabuğday uni, to'liq yog'li sut yoki smetana qo'shilishi bilan pishirilgan. Shuning uchun ular qalin va juda zich bo'lib chiqdi va ularni uy bekalari shirinlik uchun emas, balki asosiy taom sifatida taklif qilishdi.

Bugungi kunda kreplarning sezilarli qalinligi bilan maqtanish odatiy hol emas. "Moda" da engil, teshilgan, dantelli strukturadir. Siz uni turli xil texnikalar yordamida olishingiz mumkin, masalan, krep uchun xamir tayyorlash. Biz sizga ularning har biri haqida batafsil aytib beramiz.

Bundan tashqari, ko'pchiligimiz shirin murabbo, quyultirilgan sut, asal yoki smetana bilan kreplardan bahramand bo'lishni yaxshi ko'ramiz. Yog'li xamir bilan birgalikda oshqozon juda og'ir ovqatni oladi, bu ham kaloriyalarda juda yuqori. Shaklingizga zarar bermaslik uchun past kaloriyali ingredientlardan foydalanish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, krep, shuningdek, masalan, puff pastrydan tayyorlangan yog'siz samosa juda mazali bo'ladi.

Sut bilan pancake xamiri

Pancake xamirini tayyorlash uchun eng keng tarqalgan retsept. Buning uchun siz do'konda sotib olingan sut va yuqori yog'li uy sutidan foydalanishingiz mumkin.

• sut - 500 ml;
• tuxum - 2 dona;
• un - 200 gramm;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 chimdik.

1. Sut va tuxumni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda ular xona haroratiga etadi.
2. Tuxumni idishga soling, shakar va tuz bilan aralashtiring. Agar shakarsiz plomba (jigar yoki pishirilgan karam) ishlatsangiz ham shakar qo'shing. Buning yordamida xamir yanada mazali bo'ladi.
3. Sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4. Elakni idishga soling va ichiga un quying. Shunday qilib, siz bo'laklardan qutulasiz va havodor, nozik tuzilishga ega bo'lasiz. Bir nechta qo'shimchalarda yupqa krep uchun xamirga un qo'shing, doimo ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Tayyor kompozitsiyaning mustahkamligi suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak. Bu sut bilan krep pishirishni osonlashtiradi: xamir skovorodkada osongina taqsimlanadi va aylantirilganda burishmaydi.
5. O'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring.

Kefir bilan pancake xamiri

Pancake xamirini tayyorlash uchun ushbu retsept eng tejamkor uy bekalari uchun javob beradi. Birinchidan, u bilan siz nordon sutni qaerga qo'yish haqida o'ylamasligingiz kerak. Va ikkinchidan, siz kefir bilan krep pishirib, ularni turli xil to'ldirish uchun asos sifatida ishlatishingiz mumkin: shirin (tvorog, rezavorlar) va sho'r (go'sht, baliq, sabzavotlar).

• kefir 3% yog '- 500 ml;
• tuxum - 2 dona;
• un - 200 gramm;
• shakar, tuz, pishirish soda - har biri ½ choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.

1. Chuqur idishda tuxumni urib, kefir qo'shing, aralashtiring.
2. Aralashmani past olovda taxminan 60 daraja haroratgacha qisqacha qizdiring. Bu tuz va shakarning yaxshi erishiga yordam beradi.
3. Idishlarni pechkadan olib tashlang, tuz va shakar qo'shing, aralashtiring.
4. Unni elakdan o'tkazing va xamirga qo'shing.
5. Pishirish sodasini qaynoq suvda eritib oling (1 osh qoshiq qaynoq suvdan ½ choy qoshiq soda) va tezda idishga soling.
6. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va xamirni taxminan 1 soat davomida iliq joyga qo'ying.

Qanday qilib krep xamirini tayyorlash va mazali kreplarni pishirish.

Suv bilan pancake xamiri

Retsepti boshqalarga qaraganda kamroq mashhur bo'lgan bu krep xamiri ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tomonidan ko'proq kutib olinadi. U eng kam kaloriyaga ega, rezavorlar va mevalar bilan yaxshi ketadi va nonushta yoki tushlik uchun krep uchun ishlatilishi mumkin. Taom juda tez tayyorlanadi.

• suv - 500 ml;
• un - 320 gramm;
• tuxum - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 chimdik.

1. Tuxumni idishga urib, shakar va tuz qo'shing, aralashtiring.
2. Suv quying, aralashtiring.
3. Sekin-asta elenmiş un qo'shing, silliq bo'lguncha ko'pirtirish yoki mikser bilan aralashtiring. Teshikli pancakes uchun parhez xamir tayyor!

Xulosa qilib, sizni qaynoq suvda krep uchun video retseptini ko'rishni taklif qilamiz.

Keling, mazali krep pishiraylik!

Biz allaqachon pancake xamirini qanday tayyorlashni bilamiz. Pishirishga o'tish vaqti keldi.

1. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va yaxshilab qizdiring.
2. Panani o'simlik moyi bilan yog'lang. Sizga tom ma'noda 1 tomchi kerak - uni cho'tka bilan sirtga teng ravishda taqsimlash mumkin.
3. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring - krep qovurilgan emas, balki pishiriladi.
4. Bir kepak xamirning 2/3 qismini oling. Tezda uni bir oz burchak ostida ushlab turish kerak bo'lgan qovurilgan idishga quying. Bu xamirni aylana shaklida yoyish imkonini beradi.
5. Xamir bir zumda o'rnatiladi, lekin birinchi tomoni 2-3 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
6. Pancakeni ko'tarish uchun spatuladan foydalaning va uni boshqa tomonga aylantiring. Bir necha daqiqa davomida pishiring.
7. Tayyor krepni plastinka ustiga qo'ying. Siz uni sariyog 'bilan yog'lashingiz mumkin yoki sirtni quruq holda qoldirishingiz mumkin (xun ovqat uchun). Agar siz plastinkani qopqoq bilan yopsangiz, kreplarning qirralari yumshoq bo'ladi. Agar siz mazali "dantelli" ni maydalashni istasangiz, idishni ochiq qoldiring.

O'rtacha, idish tayyorlash taxminan bir yarim soat davom etadi. Va u darhol yo'qoladi! Plomba bilan tajriba o'tkazishga harakat qiling. Yoki bolalaringizga smetana va sevimli murabbo bilan mazali kreplarni taklif qiling!

Xamirturushsiz momiq sutli pancakes retsepti