Qurbaqa ko'paytirish biznes-reja. Biznes sifatida parhez qurbaqalarni ko'paytirish

Hozirgi kunda ko'plab ekzotik biznes rivojlanmoqda va qutulish mumkin bo'lgan qurbaqa yetishtirish eng daromadli sohalardan biridir. Amfibiyalarning tashqi ko'rinishi jirkanch va qo'rqinchli ko'rinishiga qaramay, siz ularni etishtirishda yaxshi pul topishingiz mumkin.

Restoranlar uchun qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalar

Ma'lumki, Frantsiyada qurbaqa oyoqlari katta shuhrat qozonishga muvaffaq bo'ldi. Frantsuzlar ularni eyishdan xursand bo'lishadi va ularni gurme delikatesi deb bilishadi, bugungi kunda bu taom eng murakkab restoranlarda taqdim etiladi. Darhol ta'kidlash kerakki, bunday noziklik o'zining arzonligi bilan mashhur emas.

Dastlab Frantsiyada paydo bo'lgan qurbaqa oyoqlarini ishlatish modasi juda tez Evropa va MDHning ko'plab mamlakatlariga tarqaldi. Bu taom bir vaqtning o'zida soddaligi va ekzotikligi tufayli portlash bilan qabul qilindi.

Qurbaqa oyoqlari nafaqat restoran taomidir, balki hozirda forumlarda va bloglarda ushbu ingredientlardan juda ko'p retseptlarni topishingiz mumkin. Qiziqarli sharhlarga ko'ra, qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalar uyda pishirish uchun ham yaxshi ekanligini tushunish mumkin. Bundan kelib chiqadiki, qurbaqa go'shti sotish nafaqat restoranlar uchun juda foydali.

Bugungi kunda Rossiyada biznes qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalarni ko'paytirish kam to'ldirilgan joydir. Shuning uchun siz ushbu sohada o'z biznesingizni ochish haqida jiddiy o'ylashingiz kerak.

Ovqatlanish uchun mos bo'lgan amfibiya turiga qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalar deyiladi. Bu turdagi qurbaqalarning ikki turi birlashganda tabiiy ravishda paydo bo'lgan: hovuz va ko'l. Bu tur deyarli butun Evropada yashaydi, uni ko'pincha Rossiyaning janubiy qismida topish mumkin.

Uchun qutulish mumkin bo'lgan qurbaqa ko'paytirish suv omborlari, suv havzalari va daryolardan etarli miqdordagi namunalarni ushlash kerak bo'ladi. Bundan tashqari, siz ularning tuxumlarini sotib olishingiz kerak bo'ladi, ular tez orada ko'p sonli kurtaklarga aylanadi.

Ovqatlanadigan qurbaqalarni qayerda ko'paytirish kerak?

Qurbaqalarni ko'paytirishning eng muvaffaqiyatli varianti tabiiy suv ombori bo'lib, uning bir qismi kelajakdagi ferma uchun to'siq bo'lishi mumkin. Buning uchun sun'iy hovuzdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin undagi suv doimo oqayotgan va toza bo'lishi kerakligini unutmang. Siz faqat suv emas, balki torf, er va ko'mir ham bo'ladigan maxsus idishlarda tadpollarni etishtirishingiz kerak. Tuproq har doim nam bo'lishi kerak, bu zaruriy shart.

Ovqatlanadigan qurbaqani ko'paytirish Siz uyda mashq qilishingiz mumkin, buning uchun mos xonani ehtiyotkorlik bilan jihozlashingiz kerak. Bunday binoda har doim ma'lum bir harorat va namlik saqlanishi kerak va amfibiyalar soniga qarab o'lchamiga mos keladigan terrariumni sotib olish kerak.

Ovqatlanadigan qurbaqalarni nima bilan boqish kerak?

Ovqatlanadigan qurbaqalarni boqish uchun siz ko'p kuch, vaqt va pul sarflashingiz kerak bo'ladi. To'g'ri ovqatlanish bilan ko'plab odamlar bir yarim kilogrammdan oshadi, bu juda yaxshi natija.

Asosan, qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalar hasharotlar bilan oziqlanadi, ammo agar ular uchun hasharotlarni doimiy ravishda olish imkoni bo'lmasa, hayvonlarning boshqa oziq-ovqatlaridan foydalanish mumkin. Masalan, sichqonlar, araxnidlar, qushlar va qisqichbaqasimonlar bu amfibiyalarni oziqlantirish uchun juda yaxshi.

Ovqatlanadigan qurbaqa o'z ko'rinishini o'n ikki oydan yigirma oygacha bo'lgan davrda oladi. Qurbaqa mos o'lchamda bo'yilgach, uni yog'och bolg'acha bilan o'ldirish va o'tkir pichoq bilan so'yish kerak bo'ladi. Qurbaqa oyoqlari qutulish mumkin bo'lgan qism hisoblanadi va muzlatilgan plastik idishlar yoki qoplarda saqlanishi kerak. Bunday paketning standart og'irligi bir kilogrammni tashkil qiladi. Agar tadbirkor o'z biznesini keng ko'lamda kengaytirishni rejalashtirsa, u albatta maxsus qadoqlash uskunalarini sotib olishi kerak bo'ladi.

Qurbaqalarni kimga sotish kerak?

Albatta, qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalarni ko'paytirish tadbirkor o'z xaridorini topsagina muvaffaqiyatga erishadi. Etarli miqdordagi tovarlar bilan uni umumiy ovqatlanish joylari va ekzotik taomlar taklif qilinadigan restoranlarga taklif qilish mumkin. Bundan tashqari, qurbaqa oyoqlarini supermarketlar yoki do'konlar taklif qilishi mumkin. Bitta qadoqlangan paketning narxi o'rtacha besh dan o'n besh dollargacha bo'lishi mumkin, ammo tayyor ovqatlar ancha qimmatga tushadi.

Siz nafaqat qurbaqa oyoqlarini, balki amfibiya tana go'shtining boshqa qismlarini ham sotishingiz mumkin. Ular fermerlar uchun hayvonlarni boqish yoki o'g'it sifatida ishlash uchun foydali bo'lishi mumkin. To'liq sotish bilan tadbirkor yaxshi qo'shimcha daromad olish imkoniyatiga ega bo'ladi.

Qurbaqa yetishtirish juda o'ziga xos biznesdir. Ammo yosh tadbirkor uchun bir daqiqa kuting. Sarmoya juda katta bo'lmaydi va qurbaqa go'shti narxi juda yuqori bo'lib qolmoqda. Ammo, bunday o'ziga xos bozorni ochishga qaror qilishdan oldin, uning barcha nuanslarini sinchkovlik bilan baholashga arziydi.

Avvalo, ushbu muhitda tanqidiy darajada past bo'lgan raqobatni ta'kidlash kerak. Biroq, bu mahsulotga bo'lgan talab ham kamayganligi sababli sodir bo'ldi. Axir, hamma ham bunday noziklikni iste'mol qilishga odatlanmagan. Asosiy iste'molchilar restoranlar va yirik supermarketlardir. Ammo, shunga qaramay, mijozlaringizni topish imkoniyati mavjud. Shuni ham ta'kidlash kerakki, qurbaqalarni faqat mamlakatimizning issiq hududlarida etishtirish kerak bo'ladi, shimolda qurbaqalar normal o'sib, rivojlana olmaydi.

Yana bir jihat – masalaning me’yoriy tomoni. Axir, qurbaqalarni etishtirishda (shuningdek, qishloq xo'jaligining boshqa har qanday turi) siz veterinariya xizmatiga murojaat qilishingiz kerak. Va u erda hech kim ushbu turdagi faoliyatni qanday aniq tartibga solishni bilmaydi, chunki bunday mahsulotni qanday nazorat qilish bo'yicha bo'lim hali ixtiro qilinmagan. Shuning uchun, siz hujjatlarni rasmiylashtirish uchun ko'proq buyurtma to'lashingiz kerakligiga tayyor bo'lishingiz kerak. Ammo, agar mijozlar topilsa va hujjatlar rasmiylashtirilsa, siz tashkiliy masalalarga ishonch bilan o'tishingiz mumkin.

Qurbaqalarni ko'paytirish uchun xona.

Ixtisoslashgan izolyatsiyalangan angarda qurbaqalarni etishtirish eng foydali hisoblanadi. Buning uchun siz uni o'z biznesingiz uchun modernizatsiya qilish istiqboli bilan ijaraga olishingiz mumkin. Ilgari baliq yetishtiriladigan xonani olishingiz mumkin. Eng daromadli hudud katta shaharning ekstremal xususiyati bo'ladi.

Binolar kamida 140 m2 bo'lishi kerak, ammo ko'proq foyda olish uchun kattaroq maydonlarni ijaraga olishga arziydi. Bu hududda terrariumlar, keng shisha hovuzlar tashkil etiladi. Birini tashkil qilish uchun taxminan 1000 dollar to'lash kerak.

Xonadagi namlik havo harorati (25-28 daraja) bilan boshqarilishi muhim ahamiyatga ega. Butun maydon shartli ravishda go'shtni etishtirish, ko'paytirish va kesish uchun zonaga bo'linishi kerak. Binolarni ijaraga olish va tartibga solish uchun taxminan 4000 dollar sarmoya kiritish kerak bo'ladi.

Sanoat uskunalari.

Qurbaqalarni uyda ko'paytirish uchun quyidagi qurilmalar kerak bo'ladi:

1. Isitish uskunalari - 1,5 ming dollargacha;
2. Suvni filtrlash uchun uskunalar - 700 dollar;
3. Yoritish uskunalari - 260 dollar;
4. Yemni yetkazib berish va dozalash qurilmasi - 400 dollar;
5. Sovutgich uskunalari - 800 dollar.

Umuman olganda, eng kam miqdordagi uskunani sotib olish uchun taxminan 4000 dollar kerak bo'ladi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, qurbaqalarni so'yish va ularni kesish uchun maxsus qurilmalar sotib olishning hojati yo'q. Ular birinchi navbatda qattiq narsa bilan hayratda qoladilar va keyin go'shtni standart kesishni amalga oshiradilar.

Qurbaqa va oziq-ovqat sotib olish.

Darhaqiqat, iste'mol qilinadigan qurbaqalarning uchta turi mavjud: Pelophylaxlessonæ (hovuz qurbaqasi), Pelophylax ridibundus (ko'l qurbaqasi) va ularning gibrid Rana esculenta (ovqatlanadigan qurbaqa). Biroq, bu iste'molchilar orasida eng mashhur bo'lgan oxirgi tur. Ular tabiiy muhitda ham yashaydilar.

Albatta, siz faqat suv omboriga borib, bir nechta odamni ushlashingiz mumkin. Ammo buning uchun to'g'ri turni topish va turli jinsdagi shaxslarni olish uchun biologiya bo'yicha ma'lum bilimlarga ega bo'lish kerak. Shuning uchun, ko'proq maqbul variant allaqachon tirik shaxslarni sotib olish yoki ularning ikralarini sotib olishdir. Faqat etkazib beruvchini topish qiyin bo'lishi mumkin. Axir, uni butunlay boshqa hududda izlash yoki qurbaqalarni davlatimizdan tashqariga tashish kerak bo'ladi. Shu bilan bir qatorda, siz hayvonot bog'iga yoki bolalar bog'chasiga murojaat qilishingiz mumkin, ehtimol ular sizga boshqa sutemizuvchilar tomonidan eyish uchun pishirilgan qurbaqalarni sotishga rozi bo'lishadi.

Qurbaqalar juda tez o'sadi. 4 oy davomida ular allaqachon erkin suzishga qo'yib yuborilishi mumkin. Va bir yildan keyin ular foydalanishga to'liq tayyor. Bunday holda, vazn 1,5 kg gacha bo'lishi kerak. Biroq, buning uchun ular yaxshi ovqatlanishlari kerak. Ratsionning asosi hayvonlarning ozuqasi, ya'ni araxnidlar, hamamböcekler, sichqonlar va hatto kichik kaltakesaklardir.

Bularning barchasini ixtisoslashgan do'konlarda sotib olish mumkin. Umuman olganda, bu jihat uchun taxminan 600 dollar tayyorlash kerak.

Xodimlar.

Kompaniyaga taxminan 20 kishi kerak. Hamma odamlar veterinariya va zootexnika ma'lumotiga ega bo'lishi kerak. Korxonaga veterinar, chorvachilik bo‘yicha mutaxassislar, oziqlantiruvchilar, elektromontyor, usta, haydovchi, hisobchi, qurbaqa kesuvchi kerak. Bunday ishlab chiqarish juda keng tarqalmaganligi sababli, tajribali odamlarni topishga harakat qilishning hojati yo'q.

Ushbu sohada ma'lumotga ega bo'lish, to'ldirilgan sog'liqni saqlash kitobi va o'rganish istagi bo'lishi kifoya. Qanday bo'lmasin, qurbaqalarni ko'paytirishni o'rgatishda xodimlarni qo'llab-quvvatlash kerak bo'ladi. Va birinchi marta asosiy bilim etarli bo'ladi.

Umuman olganda, xodimlarning ish haqi uchun taxminan 5000 dollar ajratish kerak.

Reklama.

Yaxshi foyda olish uchun siz o'z mahsulotingizni diqqat bilan reklama qilishingiz kerak. Birinchi narsa - potentsial mijozlarni topish. Siz ularga qo'ng'iroq qilishingiz, uchrashuv tayinlashingiz va mahsulotingizni taklif qilishingiz kerak. Bundan tashqari, taqdimot saytini yaratish, uni mijozlar orasida onlayn targ'ib qilish arziydi.

Bundan tashqari, iste'molchilarni jalb qilish uchun siz tashqi reklamadan foydalanishingiz yoki iste'molchilar uchun qiziqarli video yaratishingiz mumkin. Oshpazlar uchun mahorat darslari mavjud. Bu erda siz o'z mahsulotlaringizni taklif qilishingiz mumkin. Oshpazlar qurbaqa go'shtini baholagandan so'ng, o'z restoraniga mahsulot buyurtma qilishga qaror qilishlari mumkin.

Xarajatlar.

Qurbaqalarni etishtirish biznesini boshlashning asosiy xarajatlari quyidagilardan iborat:

1. Binolarni ijaraga olish va tartibga solish - 4 ming dollar;
2. Uskunalarni tanlash - 4 ming $;
3. Qurbaqalar va ular uchun oziq-ovqat sotib olish - 600 dollar;
4. Xodimlar - 5 ming dollar;
5. Reklama - 700 dollar;
6. Hujjatlarni rasmiylashtirish - 1000 dollargacha.

Umuman olganda, biznesning rivojlanishi 15-16 ming dollarni tashkil qiladi.

Foyda va to'lov.

To'lov 1,5 yildan keyin amalga oshiriladi. Gap shundaki, qurbaqalar taxminan bir yil davomida o'sadi va uzluksiz ta'minot uchun odamlarning doimiy almashinuvi zarur. Bitta qurbaqadan siz taxminan 700 gramm go'sht olishingiz mumkin. Va bozorda bunday mahsulotning bir kilogrammi taxminan 80 dollar turadi.

Shunday qilib, qurbaqaning bir marta qo'nishi uchun siz 70 ming dollar foyda olishingiz mumkin. Lekin faqat 100% sotish bilan.

Mijozlar va rivojlanish imkoniyatlari.

Mijozlar do'konlar, gipermarketlar, supermarketlar, restoranlar va kafelardir. Siz qo'shimcha quritish pechlarini sotib olib, iste'molchilarga ziravorlar bilan quritilgan qurbaqa oyoqlari ko'rinishidagi pivo atirini taklif qilish orqali o'z biznesingizni rivojlantirishingiz mumkin. Siz o'zingizning korxonangiz asosida baliq etishtirishingiz mumkin. Ular bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi va yaxshi munosabatda bo'lishadi.

Shuningdek o'qing:

Hamma qurbaqalarning nozik taom ekanligini biladi. Lekin hamma ham ular nima uchun qimmat ekanligini tushunmaydi, chunki bizning kengliklarimiz bunday amfibiyalarga boy. Ma'lum bo'lishicha, faqat ba'zi qurbaqalarni iste'mol qilish mumkin, ularni o'ziga xos tarzda etishtirish kerak. Shuning uchun go'sht uchun qurbaqalarni etishtirish juda foydali biznesdir.

Ishni ro'yxatdan o'tkazish

Siz biznesni yakka tartibdagi tadbirkor yoki yuridik shaxs sifatida ro'yxatdan o'tkazishingiz mumkin. Qaerda to'xtashingiz biznesingiz miqyosidagi rejalarga bog'liq. Kichik biznesni yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazishning tez va arzon tartibi orqali ro'yxatdan o'tkazish mumkin. Agar sizning ambitsiyali rejalaringiz biznesingizni katta aylanmaga olib kelishni nazarda tutsa, MChJni ro'yxatdan o'tkazish yaxshiroqdir. Bunday holda, boshqa yuridik shaxslar bilan hamkorlik qilishda hech qanday muammo bo'lmaydi.

Biznes oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va savdosi bilan bog'liq bo'lganligi sababli, tegishli sanitariya va veterinariya sertifikatlari talab qilinadi. Bu erda tadbirkorlar qiyinchiliklarga duch kelishadi, chunki odatda ushbu xizmatlarning o'zlari bunday mahsulotni qanday sertifikatlashni aniq ayta olmaydi.

Naslchilik turlari

Miqyosi va imkoniyatlaridan kelib chiqqan holda, qurbaqalarni ochiq yoki yopiq suv omborida ko'paytirish mumkin. Ochiq suv omborining asosiy afzalligi shundaki, hibsga olish sharoitlarini tashkil qilish shart emas, deyarli hamma narsa allaqachon tayyor. Uning kamchiligi shundaki, sovuq havo boshlanganda qurbaqalarning ko'payishi to'xtaydi va ular qish uyqusiga tushib, pastga tushadilar.

Mavsumiylik masalasi yopiq izolyatsiyalangan suv ombori tomonidan hal qilinishi mumkin, ammo bu yuqori texnik xarajatlarni talab qiladi, bu esa biznesni rentabelligini yo'qotadi. Shuning uchun, ideal vaziyat qurbaqalarni etishtirish biznesi ochiq suv omborida baliq etishtirish bilan birga bo'ladi.

Naslchilik talablari

Qurbaqalarni uyda ko'paytirish uchun siz kamida 20 kvadrat metr maydonni topishingiz kerak. m, maxsus terrariumlarni qaerga o'rnatish kerak. Bunday shisha idishning narxi taxminan 7 ming rublni tashkil qiladi. Qishda ulardagi suv haroratini 25-27 ° S darajasida ushlab turish uchun maxsus isitish moslamalarini sotib olish kerak. Bundan tashqari, suv filtrlarini sotib olishingiz kerak. Hammasi bo'lib, qurbaqalarni etishtirish uchun yopiq xonani jihozlash uchun kamida 100 ming rubl kerak bo'ladi.

Va ochiq hovuz bilan biznesni boshlash uchun kelajakdagi go'sht qochib ketmasligi uchun faqat uning atrofida to'siqlar o'rnatish uchun pul sarflash kerak. Shunga ko'ra, ikkinchi holatda, o'sgan qurbaqalarning birinchi partiyasidan keyin o'zini oqlash mumkin, ikkinchisida esa bir necha yil kerak bo'ladi.

qurbaqa turlari

Ovqatlanish uchun faqat uch turdagi qurbaqalar mos keladi:

• ko'l;
• hovuz;
• gibrid, bu ikki turdan olingan.

Ularning barchasi bizning sharoitimizda naslchilikka mos keladi.

Ko'paytirishni qanday boshlash kerak

Qurbaqalarni ko'paytirish ikra sotib olishdan boshlanadi. Voyaga etgan qurbaqalarni sotib olish foydaliroq, ammo buni qilish unchalik oson emas. Tajribali selektsionerlar raqobatchilarni ko'tarishni xohlamaydilar, shuning uchun ular jonli qurbaqalarni sotishni istamaydilar. Agar siz nufuzli bo'lmagan manbalardan xarid qilsangiz, firibgarlarga tushib qolishingiz va nomaqbul ko'rinishga yoki mos bo'lmagan shaxsga ega bo'lishingiz mumkin.

Ammo ikrani hatto chorva do'konlarida ham sotib olish mumkin. Sotib olgandan so'ng, u alohida suv omboriga joylashtirilishi kerak, bu erda hech narsa kelajak avlodlarga tahdid solmaydi. Siz katta idishdan foydalanishingiz mumkin, uning pastki qismida tuproq quyiladi. Er ham konteynerning chetida bo'lishi kerak. U qurib ketmasligiga ishonch hosil qilishni unutmang. Bu tuxumdan chiqadigan kurtaklarning rivojlanishi uchun muhimdir.

To'rt oy ichida ular katta suv havzasi uchun etarlicha yoshga kiradilar. Bir yil o'tgach, qurbaqalarni sotish uchun tutish mumkin. Undan oldin eng kattasini tanlab, keyingi nasl berish uchun ularni qoldirish kerak. Bir urg'ochi yiliga 15 mingga yaqin tuxum qo'yishga qodir. Ammo balog'atga etgunga qadar, u uch yil davomida ovqatlanishi kerak.

Qurbaqalarni nima bilan boqish kerak

Qurbaqalar hasharotlar, asosan, tarakan va araxnidlar bilan oziqlanadi. Ochiq suv havzalarida oziq-ovqat masalasi ancha oson hal qilinadi - amfibiyalar uning bir qismini tabiiy muhitdan oladilar. Buning uchun hovuz ustidagi lampalarni o'rnatishingiz va kechasi ularni yoqishingiz kerak. Ko'plab hasharotlar qurbaqalar tomonidan tutilgan nurga to'planadi. Yopiq joylarda siz ularni o'zingiz ovqatlantirishingiz kerak. Oziq-ovqatlar xuddi shu chorva do'konlarida sotib olinadi.

Qoida tariqasida, etuk qurbaqa bir kilogramm vaznga etadi, garchi ba'zi odamlar 1,5 kilogrammgacha o'sishi mumkin. Shunga ko'ra, ozuqaning bunday ko'rsatkichlariga erishish uchun ko'p narsa talab qilinadi.

Go'sht sotish

Biznes duch keladigan eng katta muammo go'sht sotishdir. Tana go'shtlari kesilgan, terisiz, muzlatilgan va qoplarga qadoqlangan holda sotiladi. Asosiy iste'molchilar supermarketlar va restoranlardir. Va asosan yirik shaharlarda. Chet elda tovarlarga talab kam.

Biznesni optimallashtirish uchun siz o'zingizning pivo gazaklarini ishlab chiqarishni yo'lga qo'yishingiz mumkin, ammo bu segment kichik foyda keltiradi. Siz tayyor mahsulotlarni hayvon yoki baliq ovqati sifatida sotishingiz mumkin. Shunga ko'ra, uni chorva do'konlariga yoki chorvachilik fermalariga sotish mumkin. Bundan tashqari, sut mahsulotlari oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin, go'sht esa umumiy ovqatlanish korxonalarida sotilishi mumkin.

Teri sotishdan olingan foydadan o'z ulushingizni olishingiz mumkin. U poyabzal va aksessuarlar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, lekin barqaror daromadni hisoblash mumkin bo'lmagan darajada keng emas.

Shuningdek, ushbu go'shtni iste'mol qilish madaniyati yuqori bo'lgan va shuning uchun mahsulotlarga doimiy talab mavjud bo'lgan mamlakatlarga eksport qilish kabi tarqatish kanalini ishlab chiqishga arziydi.

Daromadni hisoblash

Sizning daromadingiz qanday bo'lishini aniq aytish qiyin. Bu to'g'ridan-to'g'ri qurbaqa fermasi ko'lamiga bog'liq. Odatda supermarketlar bir kilogramm tug'ralgan qurbaqa go'shtini 5 ming rubldan sotish uchun qabul qiladi. kilogramm uchun. Shu bilan birga, muzlatilgan qismning chakana narxi 15-500 rublni tashkil qiladi. Restoranda 200 g mahsulot uchun qurbaqa oyoqlari idishi ham taxminan 500 rublni tashkil qiladi.

Oyiga 1 kg og'irlikdagi 85 ta paketdan sotishga muvaffaq bo'lganingizda foydaga ishonishingiz mumkin. Bunday paketlardan biri o'nga yaqin qurbaqani oladi. Ya'ni, oyiga kamida 850 kishi iste'molga kirishi kerak. Keyin taxminan 30 ming rubl daromad haqida gapirish mumkin. oyiga.

Biz "chiroyli" biznes haqida ko'p yozganmiz, masalan, ochish yoki. Biroq, nafaqat yoqimli estetik biznes yaxshi pul olib kelishi mumkin. Misol uchun, uyda qurbaqalarni ko'paytirish. Amfibiyalar ko'p odamlarga yoqimsiz va yomon ko'rinadi, ammo agar siz ularni ko'paytirishda yaxshi pul ishlashingiz mumkin bo'lsa, unda nega buni sinab ko'rmaysiz?

Frantsiyada qurbaqa oyoqlari uzoq vaqtdan beri haqiqiy noziklik hisoblangan. Eng yaxshi restoranlar bu taomni turli xil shakllarda taqdim etadilar va aytishim kerakki, bu zavq arzon emas. Frantsiyada paydo bo'lgan qurbaqa oyoqlari uchun mo'ljallangan taomlar modasi allaqachon Evropaning ko'plab mamlakatlarida va undan tashqarida tarqaldi. MDH davlatlarining ko'plab restoranlarida esa bu frantsuz taomini tatib ko'rishingiz mumkin. Ushbu taomning muvaffaqiyatini u ekzotizm va soddalikni birlashtirganligi bilan izohlash mumkin - axir, qurbaqa go'shti tovuq go'shtiga juda o'xshaydi.

Qurbaqa oyoqlarini faqat restoran taomi deb atash mumkin emas. Endi Internetda juda ko'p pazandalik bloglari va forumlari mavjud, ularda mazali va g'ayrioddiy pishirishni sevuvchilar o'zlarining retseptlari va g'oyalari bilan o'rtoqlashadilar. Va ularning fikriga ko'ra, qurbaqa oyoqlari juda mashhur uy qurilishi taomidir.

Ovqatlanadigan qurbaqa biznesi hali to'liq to'ldirilmagan joy. Shuning uchun, bu sohada biznes ochish haqida o'ylash vaqti keldi.

Ovqatlanadigan qurbaqa turi deyiladi - qutulish mumkin bo'lgan qurbaqa. Bu tur tabiiy ravishda hovuz va ko'l qurbaqasidan kelib chiqqan va deyarli butun Evropada, shuningdek, Rossiyaning janubiy hududlarida yashaydi. Keyinchalik ko'paytirish uchun bu qurbaqalar ko'llar, hovuzlar va daryolardan ovlanadi. Qurbaqalarni ko'paytirishni boshlash uchun siz birinchi navbatda ikra sotib olishingiz mumkin, undan tez orada qurbaqalar chiqadi.

Qurbaqalar yetishtiriladigan hudud

Qurbaqalarni ko'paytirish uchun eng yaxshi joy - bu tabiiy suv havzasi, uning bir qismi fermangiz uchun o'ralgan. Ammo siz boshqa suv havzalaridan, masalan, sun'iy suv havzalaridan ham foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, ulardagi suv toza va oquvchan. Tadpollarni etishtirish suv, tuproq, torf va ko'mir bilan maxsus idishlarda amalga oshiriladi. Tuproq doimo nam bo'lishi kerak.

qurbaqalarni oziqlantirish

Qurbaqalarni boqish uchun ba'zida juda ko'p pul va vaqt sarflash kerak bo'ladi, chunki ba'zi odamlar 1-1,5 kilogrammgacha o'sishi mumkin. Ovqatlanadigan qurbaqalarning asosiy ozuqasi hasharotlardir. Aynan ular bilan qurbaqa yetishtiruvchilar ko'pincha o'zlarining "uy hayvonlarini" boqadilar. Ammo, hasharotlardan tashqari, qurbaqalar boshqa hayvonlarning ovqatlarini ham iste'mol qilishi mumkin: sichqonlar, qisqichbaqasimonlar, araxnidlar, qushlar.
Qurbaqa oyoqlari odatda plastik qoplarda muzlatilgan holda saqlanadi. Agar siz juda katta biznesni rivojlantirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz maxsus qadoqlash uskunalarisiz qilolmaysiz.

Sotish kanallari

Sizning mahsulotingiz uchun xaridor topa olsangizgina biznes muvaffaqiyatli bo'ladi. Ko'pincha qurbaqa oyoqlarini o'z menyusida bunday ekzotik taomga ega bo'lgan restoranlar va boshqa ovqatlanish korxonalari sotib olishadi. Supermarketlar va shunchaki do'konlar ham sizning mijozlaringizga aylanishi mumkin - yuqorida yozganimizdek, qurbaqa oyoqlari ko'pincha uyda pishiriladi. Do'konlarda muzlatilgan qurbaqa oyoqlari taxminan 5-15 dollar turadi. Ammo bu mahsulotdan tayyor ovqatlarni restoranlarda ancha katta miqdorda sinab ko'rish mumkin.

Siz nafaqat qurbaqa oyoqlarini sotishingiz mumkin. Uning qolgan qismlari hayvonlar uchun ozuqa va turli o'g'itlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Shunday qilib, siz qo'shimcha daromad olishingiz mumkin.

Bu botqoqlardan sakrab o'tadigan qurbaqalar haqida emas, balki maxsus fermalarda etishtiriladigan qurbaqalarning maxsus qutulish mumkin bo'lgan turi haqida. Men darhol ta'kidlaymanki, qurbaqa go'shti mol go'shtidan qimmatroq bo'lib, bunday biznesni juda foydali qiladi.



Qurbaqalar nafaqat Frantsiyada, balki Xitoy, Laos, Vyetnamda ham iste'mol qilinadi, bu O'rta Qirollikdan kelgan birinchi kemalar va
mahalliy gurmelerimizni ana shunday ekzotik taomlar bilan tanishtirdi.

Va bugungi kunda sharqona restoranlarda "Qurbaqa oyoqlari" yoki "Qurbaqa orqaga" menyusiga kirish hech kimni hayratda qoldirmaydi.

Ushbu taomning bunday katta muvaffaqiyati, birinchi navbatda, qurbaqa go'shti ta'mi jihatidan tovuq go'shtiga juda o'xshashligi bilan bog'liq.
faqat kamroq kaloriya. Xitoyliklar ozishni istaganlar uchun qurbaqa go'shtini iste'mol qilishni tavsiya etishlari ajablanarli emas.

Shu bilan birga, qurbaqa oyoqlarini nafaqat sharqona restoranlarda, balki o'zini erkalashni xohlaydigan oddiy uy bekalari ham tayyorlaydilar.
maishiy ekzotik, yirik supermarketlar muzlatilgan tovuq bilan birga muzlatilgan qurbaqa oyoqlarini sotadilar
oyoqlar.

Shunga o'xshash moda hozirgacha Sankt-Peterburg va Moskvada ildiz otgan, ammo viloyatlar tez orada ushlaydi, bunga ishonch hosil qiling. Joy hali band etilmagan
shuning uchun bozorning juda katta segmentini egallashga shoshiling.

Faqat yashil katta yoshli qurbaqa yeyiladi, uni qutulish mumkin bo'lgan qurbaqa deb ham atashadi. Juda keng tarqalgan turi
qurbaqalar, ayniqsa, Rossiya va Sharqiy Yevropaning janubiy hududlarida.Yozda qurbaqalarni botqoq va suv havzalarida tutish mumkin, lekin
Qishda siz issiq angarlarda ko'paytirishingiz kerak bo'ladi.

Biznesni qayerdan boshlash kerak?

Biz qurbaqa tuxumlarini sotib olamiz va ularni kurtaklar rivojlanishi uchun mos muhitga joylashtiramiz. Tadpollar taxminan rivojlanadi
4 oy. Qurbaqa populyatsiyasi juda tez o'sib bormoqda. Rivojlanish uchun tabiiy suv ombori yoki sun'iy hovuz mos keladi,
yaxshisi toza suv bilan.

Ular, shuningdek, katta plastik idishlarda yoki hovuzlarda tadpollarni o'stiradilar, pastki qismiga tuproq quyib, qirg'oq bo'ylab sopollarni yasashadi.
shaftlar, siz er doimo nam bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz kerak, qurbaqalar erga chuqur tushishni yaxshi ko'radilar.

Endi ovqat haqida. Ba'zi qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalar 1,5 kg gacha vaznga etadi va ko'p ovqatga muhtoj. Qurbaqalar hamma narsani yeyishadi
bir vaqtning o'zida yutib yuborilishi mumkin bo'lgan hayvonlarning oziq-ovqatlari. Bu araxnidlar, hamamböcekler, chivinlar va hatto kichiklar kabi bo'lishi mumkin.
kaltakesaklar va sichqonlar. Fermer xo'jaliklarida ular odatda hasharotlar bilan oziqlanadi.

Qurbaqalarni kesib bo'lgandan so'ng, tayyor qurbaqa oyoqlari muzlatiladi va allaqachon qoplarga o'raladi va barcha mahsulotlar tayyor bo'ladi.
sotish.

Eng muhimi - asl mahsulotni sotish haqida. Barcha restoranlarga qo'ng'iroq qiling, kafelar sizning doimiy mijozlaringiz. supermarketlar ham
qurbaqa go'shtini bajonidil sotib oling. Bugungi kunga kelib, sotib olish narxi 1 kg. qurbaqa oyoqlari 5000 rublga etadi, in
restoranlar 180 gramm og'irlikdagi 1 ta porsiya 400 rublni tashkil qiladi. Shunday qilib, qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalarni ko'paytirishning rentabelligi haqida xulosa chiqaring.