Vårskydd av trädgårdsväxter från skadedjur och sjukdomar. Bananmuffins Enkla muffinsrecept med banan

Ta först den nödvändiga mängden produkter och låt dem värmas vid rumstemperatur. Jag rekommenderar att du gör detta 2-3 timmar (eller tidigare) innan du börjar laga mat, så att du inte behöver vänta. Smöret kan läggas på en varm panna för att mjukna upp det.

När alla ingredienser inte är kalla vid beröring och smöret är mjukt, låt oss börja förbereda en läcker tårta.

Innan du börjar laga mat, sätt på ugnen, vi måste värma upp den ordentligt.

För att göra vår tårta fluffig börjar vi först vispa själva smöret. När vi får en homogen fluffig massa, och det tar inte mer än 2 minuter vid medelhastighet (eller 5-8 minuter med en kvast), börjar vi lägga till socker och vanilj till den. Tillsätt dem i 3-4 msk portioner. l. och vispa i 2 minuter. Efter 3 gånger, tillsätt hälften av mjölken, och sedan innan den sista omgången socker, resten.

Din blandning blir tjock, mjölken underlättar processen och blandningen får en fluffigare konsistens. Om du tar mat som är för kall kan oljan separera. Det är okej, detta påverkar inte kvaliteten på vår efterrätt.

Ställ nu blandningen åt sidan och gå vidare till bananerna. Skala dem och mosa dem till en puré med en gaffel. Det finns ingen anledning att göra purén för slät. Så cupcaken blir godare.

I nästa steg, tillsätt bananer till socker-smörblandningen och vispa med en kvast (du kan använda en mixer, men inte mer än 1 minut).

Bryt nu äggen i blandningen och vispa igen i 1 minut.

Tillsätt mjölet sist. Det måste först siktas genom en sil. Vi gör detta inte för att ta bort klumpar, utan för att göra vår deg luftigare.

Mjöl bör också tillsättas lite i taget (3-4 matskedar åt gången). Kanske tar din deg mindre mjöl än vad som står i receptet - det är okej. Den ska vara tjock och likna tjock gräddfil eller grädde.

Nu återstår bara att förbereda formuläret. Jag brukar täcka den med smör. Men mycket god och raffinerad grönsak.

Häll degen i vår form och sätt in den i en förvärmd ugn på mitten av hyllan. Temperaturen i den borde redan vara 180 C.

Grädda kakan i 30–40 minuter. Du kan inte titta in i ugnen tidigare än en halvtimme senare. Detta bör bara ske efter att kakan har fått en gyllenbrun skorpa.

För att kontrollera degens beredskap, använd en tunn tandpetare eller annan träpinne. Efter att ha genomborrat kakan till botten och dragit ut den, måste du se till att pinnen är torr, utan några tecken på rå deg.

Banankakan kommer att ha mörkbruna, läckra prickar inuti - detta beror på att bananen ändrade färg under värmebehandlingen.

Matlagningstips:

Smöret klumpar sig inte om mjölken har samma temperatur (30 C).
Om degen kommer ut flytande, tillsätt lite mjöl, om den är för tjock, tillsätt mjölk.
Ta en speciell kakform - den kommer att baka bättre i den. Om den inte är där, häll kakan i valfri form, med ett lager som inte är mer än 5-6 cm.

Bananmuffins med valnötter och kefir

Banankaka har många varianter. En av de mest magnifika är beredd med kefir. Om du lägger till valnötter får du en frodig och mycket smakrik efterrätt. Samtidigt kommer kostnaden för produkter för honom inte att vara hög. Delikatessen banankaka med kefir kommer att tilltala både vuxna och barn.

Laga mat, drick te och umgås för din hälsa.

Vår kvantitet av produkter kommer inte att ge mer än 5 portioner. Även om godsakerna säljs i större mängder.

Ingredienser:

Bananer - 2 st.;
Mjöl - 0,4 kg (2 msk.);
Kefir - 200 ml (1 msk.);
Nötter - 1 msk. (renad);
Socker - 0,2 kg (1 msk.);
ägg - 2 st;
Olja (vegetabilisk, luktfri) - 100 ml (1/2 msk.);
Bakpulver - 12 g (1 tsk);
Vaniljsocker - 5 g;
Florsocker.

Tillagningsmetod:

Vi kommer att förbereda degen i flera steg. För bakning, förbered mat i rumstemperatur. Glöm inte att slå på ugnen, den ska vara förvärmd när vi lägger kakan i den.
Ta först mängden socker och ägg, tillsätt vanilj och vispa allt till vitt skum. Vår blandning ska fördubblas i volym (3-4 minuter med mixer).
Lägg smör- och kefirblandningen i en skål och vispa igen allting under lika lång tid. Separat, i en tallrik, mosa bananerna till puré och lägg även till blandningen.
Låt oss nu lägga undan vår massa och gå vidare till de torra produkterna: sikta mjölet (för att göra degen fluffig) och tillsätt bakpulver till det.
Nästa steg är att kombinera komponenterna. Häll ner mjölet i skålen med den flytande blandningen. Men inte allt på en gång, utan gradvis: tillsätt 3 matskedar mjöl, vispa i 1 minut, tillsätt sedan mer och så vidare tills det förberedda mjölet och bakpulvret är borta.
De sista som går ner i degen är nötterna, det är bäst att steka dem lätt i en torr stekpanna. Innan du lägger till degen, se till att blåsa ordentligt för att undvika skal.
Tårtsmeten ska likna tjock gräddfil. Låt det sitta i cirka 10 minuter, och under denna tid förbereder vi formen: värm upp den lite och smörj den med vegetabilisk olja.
Baka banankakan i en förvärmd ugn till 180 C. Sätt in i redan förvärmd ugn och grädda i 45–50 minuter. Den färdiga kakan kan strö med strösocker.

Matlagningstips:

Degen ska ha exakt samma konsistens som tjock gräddfil; om den är flytande, tillsätt gärna mjöl; om den är tjock, tillsätt kefir.
Bakpulver kan ersättas med läsk, för detta recept behöver du 5 g, det är en halv tesked.
Kontrollera om den är klar med en torr pinne eller tandpetare, men öppna inte ugnen förrän 40 minuter efter att tillagningen har börjat och först efter att toppen har fått färg.
Dessa cupcakes är superfluffiga och perfekta för att göra mindre cupcakes. De måste gräddas i 10–20 minuter.

Teaser nätverk

Bananchokladcupcake

Det finns många varianter på detta banankakarecept. En av mina favoriter är bananchokladkakan. Här ger kombinationen av produkter en söt och mycket festlig smak. Kakan blir fuktig och svampig. Mycket välsmakande varm. Jag älskar att förbereda denna delikatess för nyårshelgerna.

Jag bakar muffins på helgerna och lägger på en tallrik bredvid frukten. Min familj njuter av en bit chokladkaka efter en promenad i friska luften och sköljer ner chokladgodisen med mjölk eller te.

Ingredienser till 5-6 portioner:

Mörk choklad - 100 g (eller bar);
Mjölkchoklad - 50 g (0,5 bar);
Bananer – 3 st. (om liten);
Smör (smör) - 150 g;
Mjöl - 150 g (1 kopp);
Socker - 200 g (1 glas);
Kakao - 75 g (3 msk);
Ägg - 3 st.;
Bakpulver - 10 g (1 påse);
Salt är på spetsen av kniven.

Tillagningsmetod:

Först måste vi smälta den mörka chokladen. Jag gör detta i mikrovågsugnen, ställ in den på 1 minut och 20 sekunder. Kakelplattan smälter inte helt, jag tar den till en homogen konsistens med en träspatel.
Finhacka mjölkchokladen i bitar.
Vid det här laget sätter jag också på ugnen för att värma upp.
Mjuka nu smöret och vispa det med socker. När massan blir luftig (2-3 minuter), tillsätt först smält choklad och sedan ägg, ett i taget. Vispa varje i högst en minut.
Tillsätt sedan salt och vispa ihop allt i ytterligare ett par minuter.
Sikta nu mjölet, tillsätt kakao och bakpulver och sikta igen. På så sätt kommer vår tårta att jäsa bra och bli luftigare.
Tillsätt 2-3 matskedar torra ingredienser till den flytande blandningen och vispa mycket långsamt.
Det är dags för chokladchips och mosade bananer. Tillsätt dem i degen och blanda tills de är slät. Vi får en tjock och trögflytande konsistens, lite tjockare än pannkakor.
Klä formen med bakplåtspapper för att säkerställa att den bakade kakan lätt kommer ut.
Vi har redan förvärmt ugnen till 180 C, sätt in kakan och grädda i 35–45 minuter. Det speciella med denna version av banankaka kommer att vara dess lätt fuktiga, lösa konsistens när den är klar.
För att få det måste du ta bort bakverken från ugnen i tid.
Efter 30 minuter, testa med en träpinne (eller tandpetare) för färdighet. Om det finns någon smet kvar på den, låt den sitta i upp till 7 minuter. Om det bara är smält choklad på tandpetaren, ta ut den och vår tårta är klar.

Matlagningstips:

Var noga med att tillsätta salt, det kommer att förstärka smaken av choklad.
Det är viktigt att inte torka ut kakan, lämna den inte i ugnen efter att processen är klar.
Bakpulver kan ersättas med 5 g läsk, släckt med 10 g vinäger.

Bananmuffins med russin och gräddfil

Bland bananmuffins är detta recept det mest kända. Det som är bra med en bananmuffins med gräddfil är att den är väldigt enkel att tillaga och alltid blir fluffig, god och mättande.

Den kan tillagas som en efterrätt bara sådär eller till ett högtidsbord, den kommer på plats och i tid överallt.

För helgdagsservering, baka godbiten i en speciell muffinsform. Och för varje dag, baka i en vanlig ugnsform.

Ingredienser till 6 portioner:

Bananer – 2 st. (små);
russin - 50 g (2 msk.);
Gräddfil - 0,2 kg (1 kopp);
Mjöl - 0,32 kg (2 koppar);
Smör - 0,1 kg (1/2 förpackning), smör;
Socker - 0,15 kg (1 kopp);
Vanilj - 5 g (1 påse);
Ägg - 3 st.;
Bakpulver - 25 g eller läsk 12 g och vinäger 20 g;
Salt - på spetsen av kniven;
Florsocker.

Tillagningsmetod:

Låt oss ta ut maten ur kylen i förväg så att den värms upp till rumstemperatur.
Låt oss förbereda russinen: sortera dem, skölj dem med kallt vatten och häll sedan kokande vatten över dem och låt dem brygga (10-20 minuter). Glöm inte att lägga de svullna russinen i ett durkslag för att rinna av.
Låt oss slå på ugnen. Och medan den värms upp, knåda degen.
Mjuka först smöret till en flytande konsistens och lämna kvar en liten bit för smörjning av formen. Jag mjukar upp smöret i mikron (drygt 1 minut). Men detta kan göras framgångsrikt på spishällen. Se bara till att låta den svalna till rumstemperatur.
Vispa nu 3 ägg och socker i en stor skål med en mixer. Massan ska bli vit och luftig (detta tar 3-4 minuter).
Tillsätt det kylda smöret, vaniljen, saltet och gräddfilen till den resulterande blandningen och vispa igen i 2 minuter; om du använder en mixer eller en kvast kommer proceduren att ta längre tid. Vår massa borde bli luftig igen.
Tillsätt nu russin och bananpuré till den. Bananer måste skalas och mosas med en gaffel. Rör om lite igen. Nu behöver vi bara enhetligheten hos ingredienserna.
Det är dags att tillsätta mjöl och bakpulver eller bakpulver. Glöm inte att sikta mjölet och tillsätt bakpulver eller släckt läsk till det redan siktade mjölet.
Häll denna blandning i vår skål med beredningen i små portioner, 2-3 skedar vardera, och rör om. Nu kommer vår deg att ha konsistensen som tjock pannkaksdeg eller som tjock grädde.
Låt oss låta det stå ett tag och förbereda ugnsformen själva. Den ska vara i rumstemperatur. Vi kommer att smörja botten med smör och strö mjöl ovanpå.
Häll degen i formen och sätt in den i ugnen. Vi bakar på 3:e hyllan, vid 180 C. Efter 30-35 minuter måste du kontrollera graden av beredskap; det första testtestet kommer att vara närvaron av en gyllenbrun skorpa på toppen; om det inte finns någon, öppna inte ugnen tills den dyker upp.
Använd sedan ett träspett för att sticka hål i kakan. En torr pinne utan spår av deg indikerar beredskap. Om det ligger deg på en pinne, låt den sitta i ytterligare sju minuter.
Det sista steget i matlagningen är att strö med strösocker. Du kan servera.

Matlagningstips:

Var mycket försiktig med ugnen. Ta en varm form endast med speciella ugnsvantar.
Pärlsockret fastnar bättre på kakan om du låter den svalna i cirka 15 minuter.
Mosa bananerna precis innan du lägger dem i smeten. Det blir lättare.

Lenten bananmuffins

På vintern börjar du alltid räkna kalorier, eftersom vår rörelse under den kalla årstiden är avsevärt begränsad. Men jag vill fortfarande ha något sött. För många sötsugna blir ett recept på en mager bananmuffins lösningen. Att kalla det magert vore inte helt korrekt. Men det finns en avsevärd begränsning i antalet kalorier jämfört med en vanlig cupcake, och det är också en hälsosam mat.

Denna magra banankaka kommer att smaka annorlunda än den traditionella, men den har sina egna unika toner och kommer att tilltala många. Du kommer att vilja laga den inte bara under fastan.

Ingredienser:

vegetabilisk olja - 40 ml (3 msk.);
socker - 100 g (0,5 kopp);
vatten - 50 ml (1/4 kopp);
bananer (nettovikt) – 190 g (1,5–2 st.)
fullkornsmjöl - 80 g (0,5 kopp)
premiummjöl - 80 g (0,5 kopp);
bakpulver - 1,5 tsk. eller 0,5 liter läsk;
kanel - på spetsen av en kniv;
torkade aprikoser, nötter, frön (valfritt eller allt tillsammans) – 0,5 dl.

Tillagningsmetod:

Slå först på ugnen och förbered degen medan den värms upp. Vi behöver också tvätta och hacka de torkade aprikoserna och russinen om vi använder dem. Efter tvätt är det mycket bra att hälla kokande vatten över dem och låta dem stå i 15 minuter.
Skala bananerna och mosa dem i en skål med en gaffel, tillsätt socker, läsk och kanel och vispa till skum. Tillsätt nu vatten och olja. Och rör om ordentligt igen.
Blanda nu båda mjölsorterna och tillsätt lite i taget till blandningen med en sked.
Låt oss nu kombinera degen med frön, torkade aprikoser, nötter (vad du än har). Och blanda igen. Vi kommer att få en tjock deg, som grädde med nötter.
Det är bättre att fodra formen med bakplåtspapper, men du kan också smörja den med vegetabilisk olja.
Sätt in i den förvärmda ugnen och grädda i 40 minuter.
Vi kontrollerar beredskapen när en gyllenbrun skorpa dyker upp på toppen, men inte tidigare än efter 35 minuter. Om tandpetaren inte visar några spår av deg är kakan klar. Om det är deg på pinnen, låt den sedan sitta i ytterligare 10 minuter. Men du kan göra så här: stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i den tills den svalnat helt.
Du kan strö över kanelsocker för dekoration.

Matlagningstips:

Om du bakar en tårta med olika sorter av frön eller med olika sorter av nötter, så kan du varje gång få en ny rätt.
Till fyllningen kan du använda torkade aprikoser, russin och katrinplommon. Det är bättre att ånga dem och sedan torka dem väl och först sedan skära dem i små bitar.
Kom ihåg att ugnen är väldigt varm. Se till att använda speciella ugnsvantar.

Gurkor är favoritgrödan för de flesta trädgårdsmästare, så de växer i våra grönsaksbäddar överallt. Men ganska ofta har oerfarna sommarbor många frågor om att odla dem, och först och främst i öppen mark. Faktum är att gurkor är mycket värmeälskande växter, och jordbrukstekniken för denna gröda i tempererade klimatzoner har sina egna egenskaper. Vi kommer att berätta allt du behöver veta om att odla gurkor i öppen mark i den här artikeln.

Trots populariteten för det populära smeknamnet "flaskpalm" är det mycket svårt att förväxla den äkta flaskpalmen Hiophorba med dess släktingar. Hyophorba är en riktig inomhusjätte och en ganska sällsynt växt, en av de mest elitära palmerna. Hon blev känd inte bara för sin speciella flaskformade stam, utan också för sin mycket svåra karaktär. Att ta hand om hyophorba är inte svårare än att ta hand om vanliga palmer inomhus. Men förutsättningarna måste väljas.

Varm sallad med funchose, nötkött och svamp är en utsökt rätt för lata. Funchoza - ris eller glasnudlar - är en av de enklaste att tillaga bland sina pastasläktingar. Häll bara kokande vatten över glasnudlarna och låt stå i några minuter, häll sedan av vattnet. Funchoza klibbar inte ihop och behöver inte vattnas med olja. Jag råder dig att skära långa nudlar i mindre bitar med en sax för att inte oavsiktligt fånga hela portionen nudlar i en sittning.

Säkert, många av er har stött på denna växt, åtminstone som en del av vissa kosmetika eller livsmedelsprodukter. Den är "förklädd" under olika namn: "jujube", "unabi", "jujube", "kinesisk dadel", men de är alla samma växt. Detta är namnet på en gröda som länge har odlats i Kina och odlats som en medicinalväxt. Från Kina fördes den till Medelhavsländerna, och därifrån började jujube sakta spridas över hela världen.

Maj sysslor i den dekorativa trädgården är alltid förknippade med behovet av att använda varje ledig minut så produktivt som möjligt. Den här månaden planteras blomplantor och säsongens dekoration börjar. Men du bör inte glömma buskar, vinrankor eller träd. På grund av obalansen i månkalendern denna månad är det bättre att arbeta med prydnadsväxter i början och mitten av maj. Men vädret tillåter dig inte alltid att följa rekommendationerna.

Varför flyttar folk till landsbygden och köper dachas? Naturligtvis av en mängd olika skäl, inklusive praktiska och materiella. Men huvudtanken är ändå att vara närmare naturen. Den efterlängtade sommarsäsongen har redan börjat, mycket arbete väntar oss i trädgården. Med detta material vill vi påminna dig och oss själva om att för att arbetet ska vara en fröjd måste du komma ihåg att vila. Vad kan vara bättre än att koppla av i den friska luften? Bara koppla av i ett möblerat hörn av din egen trädgård.

Maj ger inte bara efterlängtad värme, utan också inte mindre efterlängtade möjligheter att plantera även värmeälskande växter i sängarna. Den här månaden börjar plantor att överföras till jorden och grödor når sin topp. Medan plantering och nya grödor planteras är det viktigt att inte glömma andra viktiga sysslor. När allt kommer omkring behöver inte bara sängarna förbättrad vård, utan också växterna i växthus och plantor, som börjar härdas aktivt denna månad. Det är viktigt att forma växter i tid.

Paj till påsk - ett hemlagat recept på en enkel sockerkaka fylld med nötter, kanderad frukt, fikon, russin och annat gott. Den vita glasyren som pryder tårtan är gjord av vit choklad och smör, den spricker inte, och den smakar chokladgrädde! Om du inte har tid eller färdigheter att mixtra med jästdeg, kan du förbereda denna enkla semesterbakning för påskbordet. Jag tror att alla nybörjare som konditor kan bemästra detta enkla recept.

Timjan eller timjan? Eller kanske timjan eller Bogorodskaya gräs? Vilket är korrekt? Och det är korrekt på alla sätt, eftersom dessa namn "passerar" samma växt, närmare bestämt ett släkte av växter från familjen Lamiaceae. Det finns många andra populära namn förknippade med den fantastiska egenskapen hos denna subbuske att frigöra stora mängder aromatiska ämnen. Odlingen av timjan och dess användning i trädgårdsdesign och matlagning kommer att diskuteras i den här artikeln.

Favorit Saintpaulias har inte bara ett speciellt utseende, utan också en mycket specifik karaktär. Att odla denna växt påminner inte mycket om klassisk vård för inomhusgrödor. Och även släktingarna till Uzambara-violer från Gesnerievs kräver ett lite annorlunda tillvägagångssätt. Vattning kallas ofta den mest "konstiga" punkten i att ta hand om violer, som föredrar icke-standard vattning framför den klassiska metoden. Men tillvägagångssättet kommer också att behöva ändras när det gäller gödsling.

Savojkålsgratäng är ett vegetariskt recept på en välsmakande och hälsosam köttfri rätt som kan tillagas under fastan, eftersom inga animaliska produkter används vid tillagningen. Savoykål är en nära släkting till vitkål, men den är överlägsen sin "släkting" i smak, så rätter med denna grönsak blir alltid framgångsrika. Om du av någon anledning inte gillar sojamjölk, byt ut den mot vanligt vatten.

För närvarande, tack vare uppfödare, har mer än 2000 sorter av storfruktade trädgårdsjordgubbar skapats. Samma som vi brukar kalla "jordgubbar". Trädgårdsjordgubbar uppstod som ett resultat av hybridiseringen av chilenska och Virginia-jordgubbar. Varje år tröttnar uppfödare aldrig på att överraska oss med nya sorter av detta bär. Urvalet syftar till att erhålla inte bara produktiva sorter som är resistenta mot sjukdomar och skadedjur, utan också de med hög smak och transporterbarhet.

Användbara, tåliga, opretentiösa och lätta att odla, ringblommor är oersättliga. Dessa sommarträdgårdar har för länge sedan gått från stadsrabatter och klassiska rabatter till originalkompositioner, dekorationsrabatter och krukträdgårdar. Ringblommor, med sina lätt igenkännliga gul-orange-bruna färger och ännu mer oefterhärmliga aromer, kan idag glatt överraska med sin mångfald. För det första, bland ringblommor finns både höga och miniatyrväxter.

Systemet för skydd av frukt- och bärplanteringar bygger huvudsakligen på användning av bekämpningsmedel. Men om bekämpningsmedel i skyddet av fröodlingar kan användas under nästan hela växtsäsongen, med hänsyn tagen till väntetiden för varje beredning, kan de för skydd av bärgrödor endast användas före blomningens början och efter skörd. . I detta avseende uppstår frågan om vilka läkemedel som ska användas under denna period för att undertrycka skadedjur och patogener.

Vi är redan vana vid närvaron av bananer i varje butik och uppfattar dem inte som något exotiskt.

Många hemmafruar har anpassat sig till att göra läckra bakverk med dessa frukter och serverar dem inte bara till sina familjer utan också på helgdagar.

Låt oss ta reda på hur man bakar en banankaka i ugnen om gäster oväntat kommer till huset. För att berika smaken kan du lägga till nötter till cupcaken; bestäm själv vilken sort du ska välja.

Muffinen, receptet som jag föreslår att alla lär sig, tillagas mycket snabbt. Den effektiva hemmafrun behöver mindre än en timme för att godbiten ska vara på bordet.

Cupcake-recept involverar användning av ingredienser som mjöl, ägg, strösocker, mjölk eller mejeriprodukter.

Som du kan se kan de lätt hittas i köket, så missa inte ett ögonblick och lär dig att baka cupcakes som du kan unna dina vänner och familj.

Banankaka recept

Förutom två mogna frukter behöver du: 250 g mjöl; 240 g strösocker; 150 ml mjölk; 2 ägg; 100 g sl. oljor; tesked vaniljsocker. Använd antingen bakpulver (1/2 tsk) eller bakpulver (1,5 tsk) som bakpulver till deg.

Innan du förbereder bananfluffkakan, ta ut ingredienserna från kylskåpet och låt dem stå på bänken i rumstemperatur. Sikta mjöl med bakpulver.

Värm ugnen i förväg, den ska vara ordentligt uppvärmd innan kakan gräddas.

Bakning bör göras enligt följande schema:

Vispa mjukt smör tills det är fluffigt. Med en elektrisk mixer på medelhastighet kan du slutföra denna uppgift på ett par minuter. Med en handvisp bearbetar du blandningen på inte mindre än 5 minuter.
Tillsätt sedan strösocker och vanilj 2-3 matskedar åt gången, vispa blandningen i 2 minuter varje gång.
Häll i mjölken lite i taget medan du fortfarande kör mixern. Massan blir lätt och luftig om du blandar produkterna i rumstemperatur.
Lägg den resulterande fluffiga massan åt sidan, gå vidare till frukten. De måste skalas, skäras i bitar av godtycklig storlek och placeras i en djup tallrik. Mosa frukterna med en vanlig gaffel tills en mer eller mindre homogen massa bildas. Du behöver inte vara för nitisk, det är bra om det finns små partiklar i bananpurén.
Efter att bananerna har skickats till en gemensam skål, vispa äggen i den. Rör om så att alla ingredienserna fördelas jämnt och tillsätt det siktade mjölet i degen. Du måste lägga till det gradvis, eftersom det kan hända att receptet innehåller en något större mängd av denna ingrediens. Justera konsistensen på degen, den ska vara samma som grädde eller tjock gräddfil.

Smörj insidan av formen där du planerar att baka muffins med raffinerad vegetabilisk olja. Fyll den med deg, men så att cupcakes kan jäsa.

Bakningen kommer att tillbringa 40 minuter i ugnen, den här gången räcker för att den läckra banankakan ska vara helt genomstekt. Ugnstemperaturen ska ställas in på 180 grader.

Under de första 30 minuterna, öppna inte under några omständigheter ugnsluckan. Sådan slarv kan leda till att kakan faller av och inte blir fluffig och luftig.

Först efter att en gyllene skorpa dyker upp på bakverken är det möjligt att titta in. Du kan kontrollera om godbiten äntligen är klar med en träpinne.

Dess roll kan framgångsrikt ersättas av en tandpetare eller tändsticka. Efter att ha genomborrat cupcakesen i mitten, se om det finns en torr tändsticka kvar. Om ja, ta sedan ut bakverken på bordet och kyl dem direkt i pannan.

När du skär kakan i portioner kommer du att märka bruna fläckar i den. Detta är en konsekvens av temperaturbehandlingen av exotiska frukter.

Ta smeten till önskat skick genom att tillsätta lite mjöl. Om det är för många torra ingredienser, tillsätt några matskedar mjölk.
Muffinerna bakas väl i en speciell panna med ett hål i mitten. Om du inte har en, duger vilken som helst annan, men du måste hälla degen i den i ett lager som inte är tjockare än 5-6 cm.
Vispa mjukt smör med mjölk uppvärmd till en temperatur på 30 grader, då kommer massan inte att separera.

Se andra recept för att baka med bananer på sajten.

Enkelt recept på bananrussinmuffins

Genom att tillsätta gräddfil i degen kan du räkna med att baka en mycket god och luftig cupcake.

Om du har en formad bakform hemma, kommer efterrätten att bli original och attraktiv (som på bilden). Det visar sig att överraskande gäster inte är så svårt, det viktigaste är att visa din fantasi.

Mängden av dessa ingredienser är tillräckligt för att duka ett bord för te för sex personer. Så ta:

50 g russin; ett glas gräddfil; 0,5 paket sl. oljor; 2 små bananer; 2 koppar mjöl; 200 g socker; 3 ägg; 1 påse vanilj; tesked läsk; Konst. en sked vinäger; en nypa salt och strösocker till dekoration.

Tillagningssteg:

Ta ut smöret och övriga ingredienser från kylen i förväg så att de värms upp till rumstemperatur snabbare.
Skölj genast russinen, häll sedan hett vatten i en kopp och låt dem svälla i tio minuter. Häll sedan av vattnet genom ett durkslag och lägg russinen på en handduk för att torka.
Slå på ugnen och knåda degen medan den värms upp.
Smält smöret på låg värme eller i mikron och svalna.
Vispa äggen med en mixer, tillsätt strösocker. Om du introducerar en mixer i processen kan du få en fluffig blandning på 3 minuter.
Tillsätt kylt smör, gräddfil, salt och vanilj. Fortsätt vispa tills blandningen återfår en luftig konsistens.
Skär bananerna och mosa dem med en gaffel. Lägg dem tillsammans med russinen i en skål och fördela jämnt i blandningen.
Det är dags att tillsätta mjöl. Blanda det med släckt läsk och tillsätt det i degen i delar. Den slutliga degen ska likna en tjock kräm.
Lägg degen åt sidan och förbered formen för gräddning. Den måste smörjas med olja och strös med mjöl, så den fluffiga banankakan kommer definitivt inte att fastna på väggarna och tas lätt bort.

I en ugn förvärmd till 180 grader tar bakningen 35 minuter. När en gyllenbrun skorpa dyker upp på ytan av kakan kan du öppna ugnen och kontrollera graden av beredskap för skålen med en tandpetare.

Om den råa degen fortfarande fastnar, ställ sedan in formen i ugnen i ytterligare 6-7 minuter.

Strö den färdiga banankakan på en bricka eller ett fat med strösocker.

Några matlagningstips:

För att pärlsockret ska fästa bättre på bakvarornas yta bör det (bakvarorna) kylas något.
Ta försiktighetsåtgärder när du arbetar med ugnen, använd speciella ugnsvantar.
Mosa bananerna strax innan du lägger dem i degen så att de inte hinner mörkna.

Lär dig fler bakrecept med bananer, du hittar dem på min hemsida.

Banan och chokladkaka recept

Svala vinterdagar, när du vill ha något aromatiskt och luftigt med varmt te, rekommenderar jag att göra bananchokladkaka.

Produkter som blandas i bakverk är i perfekt harmoni med varandra. Du och dina nära och kära kommer att bli nöjda med resultatet om du läser mina bakrecept och ägnar din fritid åt att baka.

Bakverken, receptet som jag presenterar i den här artikeln, är läckra både kalla och varma. Prova både det första och det andra alternativet och avgör vilket som passar dig bäst.

Muffinen kan dekoreras med färska bär eller frukter, vispgrädde och strösocker.

Knåda degen från:

tre små bananer; glas vitt mjöl; 150 g sl. oljor; mörka chokladkakor; en halv bar mjölkchoklad; glas socker; tre ägg; tre msk. skedar kakaopulver; en nypa salt och ett paket bakpulver.

Steg-för-steg matlagningsrecept:

Smält den mörka chokladen i ett ångbad, rör om med en träspatel.
Hacka mjölkchokladen fint.
Värm ugnen till 180 grader.
Mjuka upp smöret och vispa med en mixer på medelhastighet, tillsätt strösocker.
Häll smält choklad i den resulterande fluffiga massan och tillsätt sedan äggen ett i taget. Blanda blandningen i en minut varje gång för att behålla luftigheten.
Sikta mjölet, tillsätt kakao och bakpulver. Passera allt genom silen igen. Detta kommer att mätta blandningen med syre och göra cupcakes luftiga och porösa.
Tillsätt salt och torra ingredienser (mjöl, bakpulver, kakao) i de flytande ingredienserna. Vispa degen på låg hastighet.
Mosa de skalade bananerna med en gaffel och lägg till den totala massan tillsammans med de vita chokladbitarna.
Allt som återstår är att fylla formen med degen, förberedd för bakning därefter. Det vill säga att den måste klädas inuti med bakplåtspapper och smörjas med olja (som på bilden).

Bananchokladkakan tillbringar 40 minuter i ugnen. Dess beredskap bestäms av en trätandpetare: om den inte har några rester av rå deg, men är täckt med flytande choklad, är det dags för bakningen att "gå fri".

Kyl den i en kvart på bordet, ta sedan bort den från formen och strö över pulver.

Användbara tips för nybörjare kockar:

För att framhäva smaken av choklad, se till att tillsätta en nypa salt i degen.
Övertorka inte bakverken, de ska vara möra och mjuka inuti. Ta därför omedelbart bort den från ugnen efter att tillagningsprocessen är klar.
Bakpulver kan ersättas med läsk. Innan du lägger den i degen, släck den med vinäger eller citronsaft.

Du kan hitta andra recept på bananbakning på min hemsida.

Mitt videorecept

Hur många sötsug finns det i världen? Förmodligen hälften av mänskligheten, inte mindre. Och barn dominerar bland dem. Men det rekommenderas inte för dem att äta godis från butik. När allt kommer omkring är barnets kropp mycket mindre kapabel att tolerera påverkan av skadliga konserveringsmedel, färgämnen och andra giftiga ämnen som tillverkarna fyller sina produkter med. Och föräldrar vet detta mycket väl. Men alla kan inte motstå gnistrande ögon och ett tyst "snälla".

Det är därför vi bjuder in mammor och pappor att utforska olika recept på läckra bananmuffins, välja den de gillar och prova den, och glädja sitt älskade barn med en hemlagad delikatess. Som kommer att innehålla de mest ofarliga produkterna, eftersom föräldrar kommer att förbereda dem själva.

Det enklaste och snabbaste alternativet

För att slutföra detta recept måste du köpa de nödvändiga produkterna i butiken och kombinera dem i de angivna kvantiteterna:

två övermogna bananer;
ett glas mjöl;
tre kycklingägg;
en halv tesked citronsyra;
en god nypa läsk;
solrosolja - för smörjning av formen;
lite strösocker till dekoration.

Om så önskas kan du lägga till socker till ingredienserna om du vill göra en väldigt söt bananmuffins.

Steg-för-steg-teknik:

Bryt äggen i en djup skål.
Vi tar mixern i våra händer och slår dem med maximal hastighet, vilket uppnår bildandet av ett fluffigt skum.
Lägg skalad och skivad banan i en mixer.
Mal den till ett mosigt tillstånd.
Blanda banan och ägg.
Tillsätt en halv portion mjöl som passerat genom en sil.
Tillsätt sedan läsk och citronsyra.
Vispa blandningen ordentligt med en mixer.
Och låt det brygga i en kvart.
Tillsätt gradvis resten av mjölet.
Blanda allt ordentligt igen så att alla klumpar är helt upplösta och blandningen blir homogen.
Smörj ugnsformen med olja. Vi gör detta med en speciell silikonborste.
Häll den beredda degen och jämna ut dess yta.
Sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader.
Grädda i cirka en halvtimme.
Kyl den färdiga banankakan i ugnen, strö över strösocker och kalla barnen till bordet.

Banancupcake med kefir

För att slutföra följande recept behöver du följande produkter:

ett halvt glas kefir;
två mogna bananer;
ett glas mjöl;
två ägg;
tio matskedar socker;
ett paket bakpulver;
hundra gram margarin;
en nypa salt.

Hur man gör banankaka med kefir:

Lägg en banan i en mixer.
Tillsätt kefir och vänd ingredienserna till en purémassa.
Vispa äggen med salt och socker tills ett tjockt skum bildas på ytan.
Tillsätt försiktigt det smälta margarinet.
Blanda väl.
Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver.
Skär den andra bananen i små bitar och häll i den färdiga degen.
Blanda försiktigt.
Häll blandningen i formen. Den ska smörjas med olja och rejält strö med ströbröd.

med bananer

För att njuta av din favoritmat under fastan måste du följa följande recept. För att förbereda det behöver du välkända produkter:

två mogna bananer;
ett halvt kilo mjöl;
ett glas valfri juice;
en tesked bakpulver;
fyra matskedar solrosolja;
en nypa salt och citronsyra.

Hur gör man mager bananmuffins?

Mal bananerna i en mixer.
Tillsätt citronsyra, läsk, salt och socker.
Slå igen.
Lägg blandningen i en djup skål.
Häll i juice och olja.
Blanda allt väl med en silikonspatel.
Och låt stå i en halvtimme så att läsken interagerar med citronsyra.
Efter att den nödvändiga tiden har gått kan du gradvis införa siktat mjöl i massan.
Börja sedan baka.

Banan och apelsin cupcake

Baserat på det tidigare receptet kan du göra ännu mer läckra muffins. För detta behöver du en apelsin. Varifrån du behöver pressa ut saften och riv skalet på ett fint rivjärn.

Vi ersätter butiksköpt juice med naturlig juice, tillsätt den aromatiska zesten till den färdiga degen och blanda allt väl. Vi bakar kakan med den redan välkända tekniken.

Bananmuffins i en långsam spis

Nyligen har denna elektriska enhet blivit otroligt populär. Därför kommer vi i det här avsnittet att berätta för vår läsare hemligheten med att förbereda en läcker kaka i en långsam spis. Även om det inte är något komplicerat med detta, är det viktigaste att anpassa sig till din enhet, och sedan kommer det att gå smidigt.

Vad du kommer att behöva:

två ägg;
två övermogna bananer;
ett halvt glas strösocker;
en och en halv kopp mjöl;
tvåhundra gram margarin;
en och en halv tesked bakpulver;
lite olja för att smörja pannan.

Hur gör man ett recept på en banankaka i en långsam spis?

Riv margarin.
Häll socker i den.
Vispa den resulterande blandningen i flera minuter.
Tillsätt finhackade bananer och ägg.
Ta en stavmixer och puré alla ingredienserna.
Vispa sedan blandningen ordentligt med hjälp av en mixer.
Sikta sedan igenom bakpulvret och en portion mjöl.
Blanda allt, gnugga noggrant klumparna.
Tillsätt sedan resten av mjölet gradvis.
Och knåda en ganska tjock deg.
Smörj multikokskålen med olja så att både botten och sidorna täcks av denna komponent.
Lägg slutligen ut den färdiga degen och stäng locket på enheten.
På displayen ställer vi in "Baking" -läget i 50 minuter.
I slutet av programmet, när multikokaren växlar till "värmande" -läge, vänta 7 minuter, ta bort skålen och överför den färdiga kakan till en maträtt.

Mikrovågsugn bananmuffins

Många människor gillar inte att vänta och kommer sannolikt inte att gilla de tidigare recepten. Därför erbjuder vi en annan, snabbare. Det kommer att kräva följande ingredienser:

ägg;
mogen banan;
en matsked vardera av margarin och gräddfil;
1/3 kopp mjöl;
en god nypa bakpulver;
lite socker.

Hur lagar man banankaka i mikrovågsugn?

Mosa bananen.
Häll smält margarin och ägg i den.
Tillsätt gräddfil och socker.
Blanda allt väl.
Sikta mjöl och bakpulver.
Blanda degen.
Smörj formarna med olja och lägg den beredda produkten i dem. Men vi fyller dem bara upp till hälften. Denna rekommendation är särskilt viktig att tänka på när du bakar för första gången.
Vi ställer in effekten på max på instrumentbrädan och tiden till fem minuter.
När den angivna tiden har gått, ta bort cupcakes från mikrovågsugnen och svalna i några minuter.

Muffins med bananer och keso

Rätten som presenteras i detta stycke innehåller ännu mer kalcium än de som beskrivs i tidigare recept. Och allt för att den inte bara innehåller bananer utan även keso. På grund av detta ökar fördelarna med den färdiga produkten många gånger om. Detta gäller dock även smak. De blir också bättre.

Vad du kommer att behöva:

ett paket keso som väger tvåhundra gram;
två kycklingägg;
två glas mjöl;
ett glas strösocker;
två mogna bananer;
tvåhundra gram margarin;
en tesked läsk;
en nypa citronsyra.

Steg-för-steg-teknik för att förbereda keso-banankaka:

Vispa äggen med socker som vanligt.
Häll sedan smält margarin i blandningen och blanda noggrant.
Skala bananerna, skär dem i bitar och lägg dem tillsammans med kesoen i en mixer.
Mal allt tills det blir mosigt.
Överför den resulterande blandningen till en skål med ägg, socker och keso.
Blanda allt ordentligt igen med en sked.
Sikta sedan lite av mjölet, läsk och citronsyra.
Blanda allt igen och låt degen stå i tio minuter.
Slutligen, tillsätt gradvis resten av mjölet och blanda allt en sista gång, försök att uppnå homogenitet.
Baka banankakan i ugnen precis som beskrivits i tidigare recept.

Små bananmuffins

Många gillar inte jättestora cupcakes, för om de inte äts direkt torkar de ut och blir smaklösa. Därför erbjuder vi följande enkla recept. För det behöver du redan mycket välbekanta ingredienser:

två övermogna bananer;
ett halvt glas socker;
ett glas mjöl;
två ägg;
hundra gram margarin;
ett paket bakpulver;
lite strösocker att strö över.

Hur man lagar mat:

Skär bananerna i små tärningar och mal med socker.
Tillsätt oljan och vispa blandningen intensivt i flera minuter.
Tillsätt äggen och blanda igen.
Tillsätt sist bakpulver och mjöl.
Blanda allt igen, uppnå homogenitet och fullständig upplösning av de bildade klumparna.
Lägg degen i speciella silikonformar.
Ställ in i ugnen i cirka en halvtimme.
När topparna på cupcakesna fått färg, ta bort dem, svalna i några minuter och strö över strösocker.

Att baka små bananmuffins i silikonformar är alltså inte alls svårt. Barn kommer definitivt att älska dem! Om så önskas kan de dekoreras som visas på bilden.

Banan och kakao cupcake

Följande recept är anmärkningsvärt för det faktum att du, efter att ha utfört det, kommer att kunna skämma bort ditt hushåll med en läcker brun cupcake.

Nödvändiga ingredienser:

två stora bananer;
en och en halv kopp mjöl;
tre utvalda ägg;
fyra matskedar gräddfil;
ett halvt glas strösocker;
tesked kakaopulver;
lite vanillin och kanel - för att lägga till smak;
en bit margarin - för att smörja pannan.

Steg-för-steg-teknik för att göra chokladbanankaka:

Knäck äggen, tillsätt vanillin, kanel, kakaopulver och en halv portion socker.
Vispa allt med en mixer.
Lägg bananer, gräddfil och resten av sockret i en mixer.
Vi förvandlar dessa ingredienser till puré.
Häll försiktigt i äggblandningen.
Slå på mixern igen, ställ in hastigheten på max och blanda ingredienserna igen.
Smörj formen med margarin och fyll den med den förberedda degen.
Jämna ut och placera produkten i ugnen.
Vi håller en temperatur på 180 grader.
Efter fyrtio minuter, kontrollera beredskapen för den mörka banankakan.

Kaffekaka fylld med hel banan

Baserat på ingredienserna som presenteras i föregående recept kan du förbereda en annan mycket ovanlig cupcake. Men för att utföra det måste du ersätta en portion kakao med en matsked kaffe. Från vilken du behöver brygga en aromatisk dryck genom att tillsätta två matskedar vatten. Resten av tekniken kommer att vara följande:

Sikta mjölet i en skål.
Tillsätt socker, ägg, kanel, vanillin och gräddfil.
Blanda allt väl.
Vispa i flera minuter.
Häll sedan i kaffet och blanda allt igen.
Lägg degen i två formar smorda med margarin.
Tryck ut en skalad banan i mitten av varje. Rätt i sin helhet.

Banan och blåbärsmuffins

För att göra de bakverk som studeras i den här artikeln ännu mer välsmakande och aromatiska måste du lägga till blåbär till degen. Dessutom kan du baka denna kaka när som helst på året. Endast på sommaren kommer färska bär, urkärnade, att användas, och på våren, hösten eller vintern - konserverade eller frysta.

Resultatet är en banankaka, vars foto presenteras ovan. Du kan lägga till bär i valfri deg som beskrivs ovan. Det viktigaste är att utföra denna procedur i slutet av att förbereda den tjocka massan.

Kulinarisk etyd 2018-02-18

Kära läsare, för bara 20 år sedan var bananer exotiska i Ryssland. Nu är de lika populära som äpplen, och många älskar att baka med bananer. Vad är hemligheten bakom hennes popularitet? Det är bara gott, aromatiskt och tillfredsställande! Och viktigast av allt, det är lätt att laga mat själv. Idag kommer den vanliga bloggläsaren Yulia Khoroshilova att dela med oss av beprövade recept på bananmuffins. Jag ger henne ordet.

Under lång tid förblev bananen bara en frukt som var idealisk för mellanmål, frukost och barnmat. Men på toppen av smoothiens popularitet hittade denna tropiska frukt också sin användning i matlagning. Nuförtiden erbjuder varje kafé minibananmuffins som passar perfekt till den traditionella smaken av earl grey te, kryddig latte och cappuccino.

Detta bakverk kom till oss från Amerika, där det är en klassiker i det nationella köket. Idag kommer jag att dela med mig av det mest utsökta bananmuffinsreceptet (med steg för steg-bilder) och jag är säker på att du kommer att bli ett fan. Att göra denna efterrätt själv är ganska enkelt och även nybörjare kan göra det.

Steg-för-steg recept på bananmuffins i silikonformar

Jag gillar att lägga till banan till bakverk eftersom på grund av dess trögflytande konsistens, behöver du inte använda mycket mjöl, vilket automatiskt gör desserten mättande men hälsosam. Enligt det klassiska receptet kräver denna deg inte tillsats av nötter, choklad eller citrusskal. Banan är en idealisk och självförsörjande ingrediens, och dess smak kommer helt att övermanna smaken av alla tillsatser. Men du kan använda lite kanel eller muskot för att något framhäva fruktens rika arom och dominerande smak.

Jag föreslår att du börjar med detta enkla recept på bananmuffins. I Amerika är det vanligt att kalla denna typ av efterrätt för muffins, men för oss låter "cupcake" mer bekant. Du kan förbereda den i portionsformar (papper, silikon) eller ta en vanlig rektangulär form för att få en klassisk rektangulär tårta.

Jag erbjuder en av mina favoriter, det godaste bananmuffinsreceptet i silikonformar med steg-för-steg-foton.

Ingredienser:

socker -150 g;
medelstora ägg - 2 st.;
mjöl - 100 g;
bananer - 2 st.;
smör - 100 g;
bakpulver - 5 g;
florsocker.

Det speciella med bananmuffins är deras porositet och luftighet. När de är klara springer de bokstavligen under fingrarna och förför med sin varma och rika arom. För att få exakt detta resultat måste du strikt följa proportionerna av ingredienser och matlagningsregler.

Mosa bananerna i en glasbehållare med en gaffel eller mos.

För att påskynda processen kan du använda en mixer, då blir fruktpuréns konsistens homogen. Men om du, som jag, gillar när du stöter på små bitar av banan, så kan du göra det för hand, och det är ganska enkelt.

Erfarna konditorer rekommenderar att strö bananpuré med citronsaft för att förhindra att degen mörknar. Bananens mörkare fibrer ger dock också charm till den färdiga kakan, kontrasterar mot den ljusa smeten och skapar på så sätt ett visst mönster.

I en annan skål, kombinera äggen med socker och vispa med en mixer. Börja med lägsta hastighet och öka gradvis.

Vispa i genomsnitt socker-äggblandningen i 2-3 minuter. Detta steg är det viktigaste i receptet och kan inte försummas. Bakvarornas luftighet beror på hur blandningen blir. Vi behöver inte uppnå en brant konsistens, som när vi lagar klassisk maräng, när vi får ett stående skum. Så fort du ser små bubblor på ytan och en ökning av vätskevolymen med 2-3 gånger är det dags att gå vidare till nästa steg.

Smält smöret i vattenbad eller i mikron och låt stå tills det är varmt. Många kockar rekommenderar att inte värma smöret, utan snarare smälta det i rumstemperatur. För att göra detta måste du ta ut det ur kylskåpet i förväg och vänta på att det ska blomma. Enligt proffs gör denna olja bakverk mjukare och mer följsamt. Tillsätt oljeblandningen till bananpurén och blanda långsamt.

Blanda de torra ingredienserna i en separat behållare: mjöl och bakpulver. Jag tillsätter alltid en nypa salt till desserter för att få en mer intensiv smak. Blanda gradvis mjölet med bananpuré och äggblandning.

Häll inte ut de torra ingredienserna på en gång, tillsätt dem i portioner i 2-3 doser. I detta skede är det viktigt att inte övervispa degen och göra den homogen, så jag rekommenderar att du använder en silikonspatel för att blanda. Resultatet är en klibbig, aromatisk deg som liknar en pannkaksmix i konsistensen.

Lägg degen i silikon (eller andra) formar, försmorda. Fyll formen med banandeg bara lite mer än mitten, tänk på att under tillagningsprocessen kommer efterrätten att öka i storlek.

Sätt in cupcakes i en förvärmd ugn till 180°C och grädda i 30-35 minuter. Låt inte cupcakes sitta längre. Banandegen är mycket tät, trögflytande och sprickor på ytan av kakan kommer inte att visas, som med andra bakverk. Den fuktiga bananmassan håller degen i formen. Kontrollera beredskapen med ett träspett genom att sticka hål i degen.

Efter kylning på galler, sträck silikonen något åt sidorna och ta bort cupcakes. Om du vill kan du strö den färdiga efterrätten med kanel eller strösocker.

Från den angivna mängden ingredienser fick jag 10 cupcakes.

Matlagning anteckningar

Oavsett recept på bananmuffins måste du känna till de grundläggande knepen för att göra dem. Genom försök och misstag fick jag reda på att nyckeln till framgångsrik bakning är följande villkor:

För bakning, välj alltid bananer med redan mörkt skal. Låt dig inte avskräckas av deras oansenliga utseende. Det är de vilande bananerna som ger bakverk en unik och rik arom;
Premium vetemjöl kan ersättas med ris, havregryn eller glutenfritt mjöl. Då kommer banandessert inte att få dig att oroa dig för extra kilon;
raffinerat socker kan ersättas med brunt rörsocker, och då kommer smaken på cupcakes att ha en liten antydan av karamell;
du måste ta dig tid att vispa ägg-sockerblandningen för att få luftbubblor. Detta är huvudhemligheten med bananmuffins;
om du köpte för små bananer, öka antalet till 4.

Så vi har lärt oss ett enkelt recept med ett foto av bananmuffins, men det är inte allt. Låt oss titta på andra alternativ för detta doftande bakverk.

Choklad passar perfekt till många frukter, och banan är inget undantag. Och chokladbanankaka är inte bara läcker och snabb, utan också enkel.

Jag erbjuder ett recept på muffins med banan och choklad från den populära matbloggaren Andrey Rudkov, känd på Internet som andychef.

Ingredienser:

mjöl - 300 g;
bakpulver - 5 g;
naturligt kakaopulver - 80 g;
läsk - ½ tesked;
socker - 250 g;
yoghurt - 270 g;
smör - 100 g;
ägg - 2 st.;
banan - 2 st.;
chokladdroppar - 100 g.

Blanda de torra ingredienserna i en glasbehållare: mjöl, kakao, läsk, bakpulver, socker. I en annan skål, mosa bananen med en gaffel eller mos tills den är slät och tillsätt två ägg.

Tillsätt smält smör och yoghurt till ägg-bananblandningen. Välj en naturlig mejeriprodukt utan tillsatser, eftersom cupcakes kommer att få en rik smak på grund av choklad och frukt. Tillsätt chokladdroppar till den väl blandade blandningen, som kan ersättas med finkrossad choklad.

Tillsätt gradvis den resulterande fruktpurén i den torra blandningen, rör om med en silikonspatel. Lägg den färdiga degen, som blir ganska tjock och styv, i silikonformar och sätt in i ugnen. Cupcakes ska gräddas i ca 20 minuter i 200°C. Beredskapen kontrolleras på samma sätt som i det första receptet, med en tandpetare. När du sticker degen ska den vara nästan torr.

Om du vill göra en mer näringsrik efterrätt, se till att prova kesoversionen av bananmuffins. Den krämiga smaken och delikata konsistensen på degen kommer definitivt att glädja dig och dina barn.

Ingredienser:

socker - 200 g;
fet keso - 200 g;
ägg - 3 st.;
smör - 100 g;
medelstora bananer - 2 st.;
vanillin och strösocker.

I en glasbehållare, blanda ägg, socker, vanillin och vispa med en mixer tills blandningen fördubblas i storlek. Tillsätt det försmälta smöret till socker-äggblandningen och vispa ordentligt igen med en mixer.

Mosa kesoen i en separat skål med en gaffel eller genom en sil för att ta bort stora klumpar och tillsätt de tärnade bananerna. Häll äggblandningen i denna behållare och blanda försiktigt med en silikonspatel.

Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret och tillsätt sedan det portionsvis till ostmassan. Degen visar sig vara tjock och tät i konsistensen. Lägg den i silikon- eller engångspappersformar och ställ in den i ugnen för att grädda i 45 minuter i 180°C. Ställ in cupcakes i en förvärmd ugn, annars jäser inte degen och blir luftig.

Färdiga cupcakes måste kylas innan de tas ur formarna (varma bakverk går sönder). Om så önskas kan du strö strösocker ovanpå efterrätten.

Fysiskt aktiva människor kommer att ha nytta av ett recept på keso muffins med banan utan mjöl eller socker. Jag föreslår att du tittar på videon.

Nu har varannan hemmafru en underbar enhet i sitt kök - en multicooker. Därför kommer receptet för att göra bananmuffins i en slowcooker förmodligen bli väldigt populärt. Ur en tidsbesparande synvinkel är detta ett idealiskt alternativ för upptagna människor.

Ingredienser:

ägg - 2 st.;
medelstora övermogna bananer - 3 st.;
mjöl - 150 g;
socker - 250 g;
bakpulver - 1 tesked;
läsk - ½ tesked;
mjölk med låg fetthalt - 100 ml;
smör - 100 g;
vanillin, strösocker valfritt.

Använd en stavmixer, puré 2 bananer och låt den tredje stå för att dekorera den bakade muffinen. Tillsätt gradvis ägg, socker och vanillin till blandningen.

Först måste du smälta smöret i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad. Tillsätt det i bananpurén och häll i mjölken. Vispa med en mixer.

Så snart bubblor dyker upp på degens yta, tillsätt gradvis mjöl blandat med läsk och bakpulver. Vispa ett tag till. Degen blir homogen och trögflytande.

Nu måste du smörja multikokskålen med smör och använda en silikonspatel för att hälla degen i den, och jämna ut ytan något. Välj läget "Bakning", ställ in tillagningstiden på 1 timme. När tiden är ute, ta bort multikokarskålen och kyl den, eftersom det inte går att ta bort den varma kakan utan att skada den.

Dekorera den färdiga kakan med tunt skivad banan ovanpå, strö över strösocker och servera.

Kära läsare, det finns väldigt många recept på bananmuffins. Alla är enkla och lätta att förbereda. Du kan lägga till krossade nötter, choklad, kryddiga kryddor och yoghurt till banandegen efter smak. Du kan förbereda dietversioner av cupcakes om du tittar på din figur. Oavsett vilket recept du väljer är jag säker på att du kommer att bli fängslad av den rika smaken av tropisk frukt och den ljusa aromen av bakning. Smaklig måltid!

Jag tackar Yulia för det detaljerade receptet för att göra muffins med bananer i silikonformar och deras andra alternativ. Jag är säker på att muffins kan fungera som ett utmärkt alternativ till den klassiska kakan med smörkräm, för de är verkligen en så god och mör bakelse. Experimentera med ingredienser och se till att dela med dig av dina erfarenheter.

Kära läsare, om du är intresserad av andra kulinariska recept, bjuder jag in dig till vår sektion "Kulinariska studier". Du kan gå till kategorin genom att klicka på knappen nedan.

Läckra recept för hela familjen

Och för själen, lyssna på låten "Eternal Love." Framförd av Mireille Mathieu och Charles Aznavour.

se även