Industriell teknik för att odla kål.

Kål är den ledande grönsaksgrödan i vårt land. Dess grödor täcker årligen cirka 250-290 tusen hektar. 54% av dess grödor är koncentrerade till RSFSR, 27% - i Ukraina, 19% - i andra republiker.

vitkål

Den upptar 98% av den totala arean under kål. Den genomsnittliga avkastningen i landet som helhet är cirka 22-26 t/ha, i Non-Chernozem-zonen - 28,5 t/ha, och avancerade gårdar får 50-60 och upp till 100 t/ha.

kålsorter

I Sovjetunionen har 70 sorter av vitkål zonerats. Beroende på växtsäsongens varaktighet är de indelade i tidig mognad (70-115 dagar), medeltidig (115-130), mellanmognad (130-145), medel-sen (145-160) och sen- mognad (mer än 160 dagar).

Tidiga mognadsorter inkluderar Skorospelaya och Kuuziku varayan, June, Number One Gribovsky 147, Number One Polar K-206 och Dymerskaya 7. I de södra regionerna med milda vintrar odlas vintersorterna Derbent Local Improved och Derbentsko-Kusarchayskaya. Tidiga mogna sorter är starkt påverkade av klubbrot, är instabila mot sprickbildning och är benägna att blomma; deras främsta fördel är att de låter dig få en mycket tidig produktion av sommargrönsaker från öppen mark.

Midtidiga sorter - Golden Hectare 1432 och Stakhanovka 1513, mellansäsong - Slava Gribovskaya 231, Slava 1305 och nya lovande sorter Nadezhda och Sibiryachka. Ett antal kölresistenta sorter har avlats på NIIOKh. Dessa inkluderar mellansäsongssorterna Losinoostrovskaya 8 och Taininskaya, som ger 2-2,5 gånger mer avkastning än Slava 1305 på försurade jordar.

De bästa mid-sena sorterna är Podarok, Belorusskaya 455, Braunschveigskaya, Kashirskaya 202. Lovande nya sorter är Stolichnaya, Yelenovskaya (Ukrainska SSR), Rusinovka (BSSR), samt den kiloresistenta Ladozhskaya 22, Winter Gribovskaya och Harvest. Av den sena mognadsgruppen är de vanligaste Moskva sent 15, Amager 611, Zimovka 1474. I de södra regionerna växer också sorterna Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Yuzhanka 31, Domare 146, Volgogradskaya 42, Snövit, Khanrkov . Den kölbeständiga sorten Moskovskaya sen 9 är lovande och ger en avkastning på 12-15 t/ha mer än Moskovskaya sen 15 på sura jordar.

Platsval, placera i växtföljd

Tidig kål placeras på sandiga och lätta lerjordar. Torv- och tung lerig översvämningsjord är olämplig för det. Soddy-podzoliska jordar på låga reliefelement eller översvämningsslätter mycket bördiga jordar tilldelas för sen kål. Sura eller sura jordar är olämpliga för odling av senkål. På översvämningsmarker placeras tidig kål på floddelen av översvämningsslätten, sent - på den centrala, mitten - på terrassen. För kål är det, trots dess höga krav på fukt, nödvändigt att välja fält med bra dränering.

I de flesta områden i vårt land är de bästa föregångarna för kål ettåriga och fleråriga örter, morötter, tidig potatis, lök, tomater och gurkor. Det är mest effektivt att använda fleråriga gräs som en prekursor i två år, men i specialiserade gårdar (icke-Chernozem-zonen) med intensiv grönsaksodling, deras användning under hela året gör det också möjligt för dig att få hög avkastning, bibehålla jordens bördighet och tillhandahålla boskap utfodra.

Upprepade planteringar av kål efter kål minskar avkastningen kraftigt (enligt NIIOKh, under det andra året - med 20-29%, i det tredje - med 39%, i det fjärde - med 1,8-2,2 gånger). Men i områden där kål är den ledande grödan (icke-Chernozem-zonen) är upprepade planteringar av dess kölresistenta sorter acceptabla efter fleråriga gräs och gröngödselplöjning. Konvergensen av två fält med denna gröda i växtföljden ökar klyftan i tiden fram till nästa plantering av den i detta fält, vilket gör att du kan skapa naturliga förhållanden för att förbättra jorden. Goda föregångare för kål i Non-Chernozem-zonen är ett lager av fleråriga gräs, en blandning av ettåriga fodergrödor med övervägande baljväxter för foder och gröngödsel, morötter och potatis; tillfredsställande - omsättningen av lagret, kål, går längs lagret och gröngödsel, och dålig - kål och bordsbetor.

Grundbearbetning och jordbearbetning före sådd

Höstbearbetning för kål består av skalning och plöjning. Skalning för att provocera uppkomsten av ogrässkott, är det lämpligt att utföra i områden med en ganska hög lufttemperatur vid denna tidpunkt och en lång period efter skörd. Åker fyllda med unga ogräs skalar till ett djup av 5-6 cm, fleråriga - 10-14 cm.

Jordbearbetning med jordfräsar eller tunga tallriksharvar bidrar till en bra krossning av växtrester och att blanda dem med jorden, samt att smula sönder toppskiktet, utjämna ytan och kvalitativ höstplöjning, vilket bör utföras så tidigt som möjligt. Soddy-podzoliska jordar plöjs till djupet av åkerlagret, chernozems - till ett djup av 27-30 cm, översvämningsjordar med ett ganska tjockt bördigt och enhetligt lager - 25-30 cm, torv - 30-35 cm. odlingsskiktet är inte tillräckligt tjockt och heterogent i djupet, det fördjupas årligen med 2-3 cm med obligatorisk applicering av organiska gödningsmedel. I översvämningsområden med långsam översvämning och vattenminskning bör även höstplöjning utföras.

NIIOKh har utvecklat metoder för jordbearbetning som hjälper till att minska ogräset i översvämningsmarker och förbättra deras sanitära tillstånd, deras essens ligger i växlingen av djup och ytlig, moldboard och icke-moldboard jordbearbetning. Så en gång vart 3-4 år är det lämpligt att plöja trädan med en plantageplog till ett djup av 40-45 cm eller en gång vart 2-3 år med en tvåplansplog till ett djup av 30 cm (i förekomst av ett djupt bördigt odlingslager). Under de efterföljande åren utförs lossning av icke moldboard. Sådana metoder för jordbearbetning ökar effektiviteten hos mekaniska och kemiska metoder för ogräsbekämpning i kålplanteringar. Med moldboard-behandlingar plöjs ogräsfrön till ett avsevärt djup, varifrån de inte kan gro, och med icke-moldboard-behandlingar blir de kvar på ytan och förstörs av herbicider. I experimenten med NIIOKh minskade kombinationen av olika typer av behandlingar i växtföljden under 6 år angreppet av kålplanteringar med 5-6 gånger.

För att bevara fuktreserverna i jorden genomförs tidig vårharvning. De sänkta, långvariga icke-torkande områdena på översvämningsslätten och fälten som är avsedda för de första datumen för plantering av kål harvas dock inte. I det senare fallet är det mycket viktigt att inte missa tidpunkten för plantering av plantor, och den förlorade fukten kan fyllas på genom vattning. På lätta jordar utförs odling med samtidig harvning och valsning; på sammankopplad, starkt packad och tung - plöjning. Men man bör komma ihåg att när man plöjer vattensjuk omogen jord, dyker stora klumpar ut till ytan, som är svåra att slipa under efterföljande bearbetning. Därför, för att inte fördröja starten av fältarbete i väntan på mognad av jorden, är det bättre att plöja marken mindre med hjälp av verktyg med aktiva arbetskroppar för detta ändamål. Kuttern bidrar till att skapa ett fint klumpat, väl löst odlingslager. Dess behandling av omogen jord, särskilt i regniga källor, möjliggör snabb förberedelse av jorden och plantering, medan tillväxten och utvecklingen av växter påskyndas, och avkastningen av produkter under den första skörden av kålhuvuden ökar med 25-30%.

Med en lång förplantningsperiod (när man odlar medelmogna sorter av kål), kan ogräs uppstå; i detta fall utförs ytterligare en försåddsbehandling med en kultivator med lansetttassar. På torvjordar, i avsaknad av höstplöjning, utförs diskning i 1-2 spår och harvning före plantering. Torvjordar måste i alla fall komprimeras innan kål planteras, eftersom deras optimala densitet är högre än jämviktsjorden. Att rulla jorden på våren med tunga vattenfyllda rullar ökar utbytet av kål med 28-29%. Graden av markpackning regleras genom att rinken fylls med vatten, beroende på fukthalten och graden av torvnedbrytning.

Chernozem-jordar harvas på våren i 1-2 spår för att täcka fukt och odlas 2-3 gånger. Starkt igensatta områden behandlas med verktyg med underskärande ihåliga tassar. På jordar med tyngre mekanisk sammansättning är djup uppluckring effektiv. För att reglera markens vatten-luft och termiska regimer i områden med överdriven fukt och i områden med låg lättnad och hög nivå av stående grundvatten, odlas kål på en profilerad yta. Detta gör att du kan få högre avkastning av kål. När man förbereder jorden odlas ett sådant område som kan planteras med plantor samma dag. Gapet mellan förplantering av jordbearbetning och plantering av kål är oacceptabelt på grund av möjligheten att torka ut det översta lagret.

kålgödsel

Vitkål, som en högavkastande grönsaksgröda, tar bort en stor mängd näringsämnen från jorden. Jämfört med andra grönsaksväxter är det mer krävande på kväve. När man odlar tidiga sorter av denna gröda krävs en bakgrund med hög kvävehalt med måttlig fosfor-kaliumnäring, medelmogna sorter behöver stora doser av kväve och kaliumgödselmedel, och sena sorter som går in i lagring behöver ökad kalium- och fosfornäring med god kvävetillförsel. . I början av växtsäsongen förbrukar kålväxter av alla sorter kväve starkare och under bildandet av huvuden, fosfor och kalium. Men bristen på tillgänglig fosforsyra i jorden under den första perioden av växttillväxt orsakar irreversibla fysiologiska störningar som inte kan elimineras genom efterföljande applicering av även höga doser av fosfatgödselmedel.

Mängden näringsämnen som appliceras i gödselmedel bestäms beroende på den planerade grödan, med hänsyn till jordens agrokemiska egenskaper - humushalt, mobila former av kväve, fosfor och kalium, graden av dess odling, avlägsnande av NPK av grödan och användningsfaktorerna för näringsämnen från jorden och gödningsmedel. Ungefärliga mängder gödselmedel för vitkål anges i tabell. trettio.

Kål svarar bra på organiska gödningsmedel. På jordar med en humushalt på mindre än 2,5 % läggs 30-40 ton gödsel på hösten. Färsk gödsel som introduceras på våren under tidig kål är ineffektiv, eftersom den inte har tid att sönderdelas under växtsäsongen.

I Non-Chernozem-zonen svarar tidig kål bäst på appliceringen av kvävemineralgödselmedel. Enligt NIIOKh påskyndar införandet av ökade doser av kväve (N120-150) mot bakgrund av P60K90 på soddy-podzoliska jordar mognaden av kål, ökar det tidiga utbytet av kålhuvuden med 2-2,5 gånger och med 25-30 %. På översvämningsmarker med soddy-ängsjordar svarar tidig kål bra på kväve och kalium, svagare på fosfor, men på chernozems ökar effektiviteten av fosfatgödselmedel dramatiskt. När man applicerar huvudgödselmedlet enligt beräkningsmetoden finns det praktiskt taget inget behov av toppdressing. Vid behov matas tidig kål 2-3 veckor efter plantering. Medelsena sorter av kål svarar också bra på applicering av kvävegödselmedel på alla jordar utom torv. För att berika jorden med organiskt material för mitten av kål rekommenderar NIIOKh att odla gröngödselgrödor (blålupin - alkaloid och foder, havre-vicker-ärtblandning, phacelia, vinterråg, etc.). När gröngödsel plöjs ökar avkastningen av kål med 20-35%.

När man odlar sena sorter för vinterförvaring är införandet av kalium effektivt, och överskattade doser av kväve påverkar produkternas hållbarhet negativt. Med brist på kalium blir kål under lagring sjuk med punkterad nekros, därför, när tecken på kaliumsvält uppträder, bör 1-2 växtmatningar utföras.

De bästa formerna av kvävegödselmedel för kål är ammoniumsulfat, ammoniumnitrat och urea; kaliumklorid - kaliummagnesia och kaliumsulfat; fosfat - granulärt superfosfat. Kål är mycket lyhörd för mikrogödsel. När de introduceras ökar avkastningen med 10-24% och växternas resistens mot svamp- och bakteriesjukdomar. Av spårämnena är bor, molybden, mangan, såväl som koppar och zink mest effektiva för kål. Det är bättre att applicera dem när man odlar plantor (i en koncentration av 0,01-0,02%) eller på fältet i form av bladförband (0,01-0,05%). På sura jordar måste kalk appliceras under kål.

Funktioner av plantor förberedelse

Vitkål odlas främst i plantor. Fröplantor av tidiga sorter av kål och blomkål odlas i uppvärmda filmväxthus, mellansäsong och sent mogna sorter - i ouppvärmda filmskydd och växthus och i öppna plantskolor. Samtidigt ägnas särskild uppmärksamhet åt att förbättra kvaliteten på plantor och deras enhetlighet, vilket påverkar kvaliteten på plantering, skötsel, skörd och i allmänhet avkastningen av kål. Plantor bör ha ett välutvecklat rotsystem, stjälkar 8-10 cm höga (från rothalsen till hjärtat), 4-6 mm tjocka, planthöjd (från rotkragen till bladens spetsar) 20-25 cm , i tidig kål 6-7, och de återstående sorterna har 4-6 helt expanderade blad, åldern på plantor av tidig kål och blomkål är 45-60 dagar, andra sorter - 35-45 dagar.

Funktioner av fröfri kålkultur

Kål odlas också på ett fröfritt sätt, främst i de södra regionerna. Den sås med en grönsakssåmaskin i en hastighet av 1-2 kg/ha. För mer enhetlig sådd tillsätts granulerat superfosfat till fröna som en barlast i en hastighet av 3-5 kg/ha. Den icke-planta metoden för att odla kål har också ett visst intresse i Non-Chernozem-zonen, där denna gröda upptar hälften av ytan av grönsaksgrödor. I denna zon är det av praktisk betydelse att minska arbetskostnaderna för att odla plantor och värma luften i växthus, lindra spänningar under planteringsperioden, minska planteringstiden och frigöra växthus för andra grönsaker. Därför är det lämpligt att så en del av kålen med frön i marken här. I experimenten med NIIOKh, utförda under de senaste åren nära Moskva (Krutskikh, Khoroshikh, 1979, 1982), var fröfri kål vid optimala såningsdatum inte sämre när det gäller skörd av plantor. Så skörden av huvuden av mellansäsongssorten Slava 231 1979-1982. uppgick till 75,0 t/ha vid sådd i början av maj och 73,0 t/ha för plantor. Den senmogna sorten Amager 611 med en fröfri kultur säkerställde skörden av huvuden 1979-1982. 68,7-89,0 t/ha, sort Zimovka 1474 år 1981-1982. - 80,6-86,0 t/ha, tidig vitkål - 43,7-44,8, rödkål - 51,0-56,7, färg - 14,4-15,6 t/ha. För att få höga skördar i Non-Chernozem-zonen bör frön av sent mogna sorter sås så tidigt som möjligt och avsluta sådden senast den 5 maj. Mellan-sena sorter kan sås till 20 maj, men för tidig produktion är det bättre att så dem efter sent mogna sorter. Dessutom är tidigare grödor mindre skadade av loppor. För sådd, använd kalibrerade frön (fraktion mer än 1,5 mm) med hög grobarhet (inte lägre än 90%). Såningsavstånd är 15-20 cm, såningsscheman är desamma som med plantor, sådjupet är 1,5-2,5 cm. För att bekämpa ogräs appliceras treflan eller ramrod före sådd och i fasen av 4-5 löv - semeron. 3-4 radbearbetning utförs med fräsmaskiner och kultivatorer med skyddsskivor och dumpers.

För att bekämpa korsblommiga loppbaggar, före groning, är det nödvändigt att utföra dammning med metaphos (vofatox) med en läkemedelskonsumtion på 8-10 kg / ha, och när växter dyker upp, damma om med samma läkemedel eller spruta med en 0,2 % lösning av 80 % s. P. klorofos.

I fasen av 5-6 löv tunnas plantorna delvis ut; bildar den optimala växttätheten. I framtiden sköts grödorna på samma sätt som vid plantering av kål. Den fröfria odlingen av kål gör det möjligt att minska arbetskostnaderna med 180-200 mantimmar och mer. medel för 370-400 rubel/ha.

Villkor, metoder och system för att plantera kål

Tidpunkten för plantering av plantor är avgörande för att få höga skördar av kål. Tidiga mognadsorter av kål i alla zoner planteras samtidigt med sådd av tidiga vårgrödor (i Non-Chernozem-zonen i slutet av april - början av maj, i Chernozem-zonen - i mitten av april, i de södra regionerna - i slutet av april mars - början av april). I de flesta regioner i landet, efter tidig mognad, planteras sorter av kål, sen mognad och sedan medelmognad. I de södra regionerna, för oavbruten produktion av kål, planteras medelmognad och medelsena sorter i två termer: sådd frön i marken 10-15 maj och 10-15 juni och plantering av plantor 15-20 juni och 10-15 juli.

I Non-Chernozem-zonen är den optimala tiden för att plantera sent mogna sorter av kål det andra decenniet av maj (Zimovka 1474 planteras en vecka tidigare än Amager 611), och mellansäsongsorter - det tredje decenniet av maj. Landningen bör vara klar senast den 5 juni. Senare plantering säkerställer inte full bildning av huvuden, mognad i tid, vilket resulterar i en minskad avkastning.

Kål odlas med radavstånd på 70 och 50 + 90 cm. I Fjärran Östern planteras tidigmogna sorter enligt mönstret 50 + 90 cm och medelsena sorter planteras i en rad på en ås med en rad avstånd på 140 cm för att undvika att tvätta bort växter som ligger på kanten av åsen av monsunnederbörd. Plantering utförs av SKN-6 och SKN-6A maskiner, som ger ett givet avstånd mellan plantorna i rad, vilket är bekvämt för mekaniserad skörd. De är utrustade med en anordning för att arbeta på åsar och skära bevattningsfåror samtidigt med plantering. Tidiga mogna sorter planteras i steg om 27-30 cm, antalet plantor är 48-57 tusen per 1 ha. Studien av den optimala växttätheten, utförd på Moskvoretskaya översvämningsslätten, gör det möjligt att rekommendera kompakterade planteringar av tidigmogna till sent mogna kålsorter på bördiga översvämningsjordar: med en kompakt och medelstor rosett (Slava 231, Amager 611) , etc.) - upp till 36 tusen per 1 ha (steg 42-38 cm), och kilo-resistenta med en kraftfull rosett (Moskva sent, etc.) - upp till 29 tusen (steg 55-52 cm). Förtjockning av planteringar ökar skörden av kål med 8-12%, förbättrar grödans tillstånd före skörd och driften av kålskördare (genom att minska storleken och viktparametrarna och skadorna på huvuden) och förbättrar också kvaliteten på skörden Produkter.

kålvård

Efter plantering utförs vattning. Enligt NIIOKh är det effektivt att plantera samtidigt med två enheter: på hälften av den ena (under vingen av DDA-100MA) och de andra tomterna på båda sidor av sprinklern, och sedan utföra bevattning efter plantering med en hastighet av 150-300 m3/ha. Efter det, under de kommande 2 veckorna, kan kålen inte vattnas, och DDA-100MA-enheten kan överföras till andra områden.

En viktig plats i systemet med skötselåtgärder upptas av uppluckring av radavstånd och ogräsbekämpning. Om jorden efter plantering och vattning är kraftigt komprimerad, är det även i frånvaro av ogräs på den 6-8:e dagen nödvändigt att bearbeta radavståndet för att lossa jorden. För att göra detta installeras lösgörande mejslar och lansetttassar på kultivatorn.

Kål 1-1,5 månader efter plantering stänger raderna och planteringen har varit utan odling ganska länge. Under växtsäsongen vattnas kålen ofta och rikligt, jorden är kraftigt packad. Därför är det viktigt att hinna göra fler behandlingar innan du stänger raderna: på planteringar av tidigmogna sorter av kål - 2-3, mittmognad - 3-4, senmognad - 4-5.

Att lossa jorden måste ställas in på vattning (eller till nederbörd). Bearbetning mellan rader utförs med en möjligen liten skyddszon (8-10 cm i den första, 10-15 cm i efterföljande), gradvis öka lossningsdjupet (från 6-8 till 15-18 cm). Den senaste djupbearbetningen med mejslar kombineras med backning. När du utför backning kan du inte vara rädd för att bryta några rosettblad, eftersom detta inte kommer att orsaka mycket skada på växterna, och djup lossning innan du stänger raderna är användbart för kål. Tidiga mogna sorter spud 1 gång, mitten av sent - 2 gånger. De sista odlingarna utförs med en traktor med smal bakhjulsbana. För att bekämpa ogräs på bearbetade kultivatorer installeras rakhyvlar och lansetttassar som väl förstör ogräs i gångarna, men lämnar det i rader och skyddszoner. Enligt NIIOKh tillåter utrustning av kultivatorer med blad-dumprar att förstöra upp till 65-70% av gruvarbetarna i rader och skyddszoner och minska arbetsintensiteten för manuell ogräsrensning med 1,8-2 gånger. Bra resultat erhålls genom att bearbeta radavståndet med en FPU-4.2 fräs. När man arbetar med backar minskar det ogräs i rader upp till 80% och i radavstånd - upp till 100%. Efter fräsodling dyker ogräs inte upp under lång tid. Dessutom bidrar växtryckning till bildandet av ytterligare rötter redan under den första perioden av växttillväxt och ger motstånd mot logi. Kuttern lossar och smular jorden väl, vilket förbättrar kvaliteten på efterföljande behandlingar med en konventionell kultivator. Fräsmaskiner är särskilt effektiva på packad, tung och sammanhållen jord. Vid fräsning av torvjordar med orörda växtrester skadas kålväxter mindre, ett mulchande ytskikt skapas som håller kvar fukten i de underliggande horisonterna. Roterande jordbearbetning, som förbättrar jordens agrokemiska egenskaper och minskar planteringarnas ogräsighet, skapar optimala förhållanden för växternas tillväxt och utveckling och ökar kålens avkastning med 8-12%.

I kålplanteringar används även herbicider för att döda ogräs: treflan (1-2,5 kg/ha), ramrod (4-6,5 kg/ha) före plantering eller semeron (0,4-0,6 kg/ha) efter 1-2 veckor efter plantering plantor. Samtidigt minskar ogräsbildningen med 80-85%. Den mest effektiva kombinationen av kemiska och mekaniska (KOR-4.2 med moldboards eller FPU-4.2 med hillers) metoder för ogräsbekämpning. Samtidigt når ogräsdöden 95-97%, vilket praktiskt taget utesluter manuell ogräsrensning (förutom en selektiv ogräsrensning för att förstöra resistenta ogräs - korsblommiga och perenner).

För att bekämpa fleråriga enhjärtbladiga ogräs (soffgräs) på hösten, efter skörd av föregångaren, kan natrium TCA (20-45 kg/ha) användas, och med rotogräs (tistel) i grödor av en havre-ärtblandning i fasen av 3-5 blad av ärter eller odling av havre - 2M-4XM (2 kg/ha).

Vid överträdelse av växtnäringsregimen utförs toppdressing: tidigmogna kålsorter 2-3 veckor efter plantering (N20K30), medelsen - under perioden med intensiv växttillväxt (N30P20K30) och huvudbindning ( N40K60) med en kultivator eller hydromatare. Effektiv toppdressing på blad med mikrogödsel: borsyra (0,05%), ammoniummolybdensyra (0,05%), mangansulfat (0,05%), kopparsulfat (0,05%) eller zinksulfat (0,01%).

Kål är en av de mest fuktkrävande grödorna. Den optimala markfuktigheten anses vara minst 80 % HB. Tidpunkten och normerna för vegetationsbevattning beror på mark, klimat och väderförhållanden, växternas tillstånd och bevattningsmetoden. I avsaknad av nederbörd utförs de med ett intervall på 10-12 dagar: i de centrala regionerna är normen 200-250 m3/ha under första hälften av växtsäsongen och 300-350 m3/ha i andra; i söder ökas ströbevattningshastigheten till 250-300 och 400-450 m3/ha. Vid bevattning längs fårorna förbrukas vatten upp till 700 m3/ha. Med kraftig nederbörd (mer än 25 mm per decennium) är regelbunden vattning utesluten. I torrt och varmt väder reduceras mellanbevattningsperioden och bevattningshastigheten ökas. Bevattning påverkar hållbarheten på huvuden. När man odlar kål för långvarig vinterförvaring, hålls markfuktigheten under andra hälften av växtsäsongen på nivån 70-75% HB, och vattningen stoppas en månad före skörd.

skörda kål

Tidig kål skördas i flera steg när den mognar. Vid rengöring används POU-2-plattformen. Kålhuvuden skärs, packas i lådor, lastas på en plattform, tas till kanten av åkern, lastas i fordon och skickas till handelsnätverket. Medel- och senmogna sorter skördas i ett steg vid början av den tekniska mognad av huvuden, innan starten av stabil frost under -4 ° C.

Kålhuvuden hackas med läggning i rullar, sorteras (avvisar sjuka, spruckna, underutvecklade), färdigbehandlas, lastas i transport och transporteras till platsen för försäljning eller lagring. I enlighet med GOST 1724-67 måste kålhuvuden för försäljning avskalas till tättslutande gröna eller vita löv, med en stubbe som inte är mer än 3 cm, medelstora och sena sorter som väger 0,8 kg och mer, tidiga - minst 0,3 kg. För vinterförvaring läggs kålhuvuden med lösa löv och en långsträckt stubbe. Icke-standardiserade produkter används för djurfoder. Dess kvantitet når 15-30 t/ha.

Under de senaste åren har MSK-1 skördetröskan på grönsaksgårdar använts för mekaniserad skörd av kål, vilket gör det möjligt att minska arbetskostnaderna för skörd med 4 gånger och direkta kostnader med 32%. Med direkt kombinerande MSK-1 kan du få produkter till försäljning och förvaring. De viktigaste kvalitetsindikatorerna för mekaniserad skörd är på nivån för manuell skörd. MSK-1-skördaren säkerställer insamling av 98-99% av kålhuvudena, högen innehåller upp till 7% fria löv, 40-60% av kålhuvuden skadade i varierande grad, stubbar upp till 3 cm långa - 88 %, med ett rakt snitt - 85%. För närvarande genomgår nya 2-3-radiga kålskördare MKU-2 och MKS-3 (med ett skärverktyg av tangentbordstyp) statliga tester, som skadar aggregaten 1,5-1,7 gånger mindre än serieskördaren MSK-1.

Mer lovande är in-line-metoden för att skörda kål, där skördetröskor skördar hela skörden, fordon levererar den till en stationär bearbetningspunkt installerad i lageranläggningar, där huvudena sorteras och bearbetas i enlighet med kraven i GOST, både till försäljning och för förvaring. Samtidigt förbättras arbetarnas arbetsvillkor och biprodukter tas tillvara. Standardkålhuvuden packas i behållare eller lastas i lager av ett system av transportörer. Icke-standardiserade, men säljbara produkter används för bearbetning, och gröna löv och annat avfall används för djurfoder. Enligt NIIOKh-data (Krutskikh, 1979, 1982) gör in-line-metoden för att skörda kål det möjligt att drastiskt förbättra produktkvaliteten (jämfört med den befintliga skördetekniken), minska arbetskostnaderna med 2–2,5 gånger och erhålla en årlig ekonomisk effekt på 4–7 tusen .rubel

Vid skörd måste åtgärder vidtas för att förhindra produktförlust. Så, huvuden av tidigt mogna sorter av kål, när de skördas i varmt, särskilt soligt väder, snabbt vissnar, lagras dåligt och förlorar sina säljbara egenskaper. Därför bör de efter kapning omedelbart packas och tas ut från fältet. Vid transport av kål över långa avstånd är det nödvändigt att använda fordon med kylaggregat. Under vissa år observeras betydande sprickbildning och sjukdom hos kålhuvuden. För att förhindra sprickbildning bör måttlig vattning utföras, och omedelbart före skörd, stoppa dem. Sådd för tidigt, odling av plantor i krukor under lång tid och försenad skörd leder också till uppkomsten av spruckna och grodda huvuden av tidig kål.

Kvaliteten på produkterna beror på det organisatoriska och tekniska systemet för skörd. Skördeprocessen består ofta av många tekniker och operationer som leder till många överföringar, vilket drastiskt minskar kvaliteten på kål och ökar förlusterna. Vid manuell skörd är det nödvändigt att skära och rengöra kålhuvudena ordentligt (undvik djupa seriffer och ett snitt ovanför tättslutande löv), eftersom de blir nakna under lastning och går ner i vikt. Vid lastning bör du inte kasta kålhuvuden starkt - de skadas, förlorar sin presentation och blir icke-standardiserade. Skördeprocessen måste kopplas samman med systemet för försäljning och lagring, och en flödesteknik bör användas, där hela den biologiska skörden av ekonomiskt värde skördas. När man skördar kål för lagring är det nödvändigt att lämna några närhövdade löv och en stubbe med ett rakt snitt, så att kålhuvudena blir mindre skadade och bättre lagrade vid lastning, transport och lossning till lager. Vid maskinskörd kan det bli stora förluster på grund av alltför stora skador på produkter. Skördarens kvalitet påverkas avsevärt av fältets och grödans tillstånd. Tomter under kål för mekaniserad skörd bör vara rektangulära, med jämn lättnad, med en lutning på högst 5 °, med jämna grödor. För att undvika att kålhuvuden krossas av hjulen på fordon, innan skördetröskan, ska de första överfarterna skäras manuellt - 12 rader från sidan av sprinklern och 8 rader från vägen, såväl som kanterna på åkern (uddar ) med 10-12 m. Tillståndet för grödan före skörd beror i sin tur på kvaliteten på plantor och plantering, sorter och andra faktorer. Plantor bör planteras endast standard, vertikalt, djupt. Grunt planterade, vridna, övervuxna plantor leder till en krökning av stubbarna, en ökning av förvaringen av kålhuvuden och deras stora avvikelser från radlinjen. Experiment utförda vid NIIOKh visade att när standardplantor planterades vertikalt med ett djup av 2 cm ovanför rothalsen, var förvaringen av kål av sorten Belorusskaya 455 40%, och vid 5 cm - endast 15%, var rakheten hos kålen. rad var 16,1 respektive 12, 6 cm. Med en sned plantering av övervuxna plantor försämras dessa indikatorer märkbart, och under skördetröskan skärs kålhuvuden som är insatta och med fula stubbar felaktigt och skadas mycket.

Skördarens kvalitet påverkas till stor del av sorten. Under senare år har NIIOKh (Khoroshikh, Krutskikh, 1979, 1982) genomfört en jämförande bedömning av sorter med avseende på lämplighet för mekaniserad skörd. En bedömning av de fysiska och mekaniska egenskaperna hos kålväxter visade att inhemska mid-sena sorter med en kraftfull rosett (Moskovskaya sent 9) är till liten användning för skördetröskan. Amager 611, Belorusskaya 455, Gift, Slava 1305 uppfyller inte helt kraven för mekaniserad skörd, men de kan skördas med en skördetröska. Det bästa tillståndet för grödan före skörd är den nya inhemska sorten Kharkivskaya Zimnyaya och ett antal sorter av utländskt (nederländskt) urval av typen Langendijker. De kännetecknas av en kompakt rosett, i linje, mycket täta och hårda kålhuvuden och ingen eller liten planhet. Med mekaniserad skörd garanteras de god produktkvalitet och tillförlitlig drift av kålskördare (tabell 31). Som ett resultat av att studera de fysiska och mekaniska egenskaperna och en jämförande bedömning av olika sorter, fastställdes de optimala parametrarna för växter för mekaniserad skörd: kålhuvuden ska vara inriktade, ha en diameter på 15-20 cm, vikt 1,5-3 kg , densitet inte mindre än 0,9 g/cm3, yttre stjälk 14-18 cm lång; växter ska vara upprättstående; avvikelsen för kålhuvuden från raden i en rad är ±10 cm, från den vertikala axeln ±13 cm, och logi är inte mer än 10%.

rödkål

Tre sorter av rödkål har zonplanerats i vårt land. Mellansäsongssorten Kamennaya head 447 (vegetationsperiod 130-140 dagar) används under höst-vinterperioden, de mellansena sorterna Gako och Mikhnevskaya (140-160 dagar) är avsedda för långvarig vinterförvaring. De odlas på samma sätt som mid-sena sorter av vitkål, 36-41 tusen plantor planteras per 1 ha. Rödkål är något mindre produktiv än vitkål, bildar en kompakt rosett av löv och mycket täta huvuden, som är välbevarade på vintern. De skördas under första hälften av oktober. Kålhuvuden vid denna tidpunkt bör vara bildade, täta, intensivt färgade, väga minst 0,6 kg (GOST 7967-68).

savojkål

Trots de höga närings- och smakegenskaperna är savojkål fortfarande inte särskilt vanlig på grund av dess låga skörd (20-30 t/ha) och dålig hållbarhet. I Sovjetunionen har tre sorter av denna typ av kål zonförts: tidig mognad - Yubileinaya 2170 och Wien tidig 1346 och medelsen - Vertu 1340. Savoykål odlas på samma sätt som tidigmognad och medelsena sorter av vitkål. I Non-Chernozem-zonen odlas plantor av tidigt mogna sorter i krukor, planteras i öppen mark i början av maj (cirka 50 tusen per 1 ha) och krukalösa plantor av en medelsen sort - i slutet av maj ( 35-40 tusen per 1 ha).

brysselkål

I vårt land odlas brysselkål på små ytor. Den medel-sena sorten Hercules har zonplanerats. Samma jordbrukstekniker används som vid odling av medel-sena och sent mogna sorter av vitkål. Brysselkål är krävande på jordens bördighet, men färsk organisk gödning appliceras inte under dem för att undvika att fördröja bildandet av kål och öka deras storlek. Fungerar bäst på lerig jord. I Non-Chernozem-zonen planteras plantor (kruklösa) i slutet av maj (30-36 tusen per 1 ha). Växtskötsel är densamma som för mid-sena sorter av vitkål, endast utan backing. Brysselkål skördas på en gång i början av oktober. 3-4 veckor före skörd tas växtpunkten bort för att påskynda mognaden av huvudena. Vid skörd skärs växterna ner, bladen och den apikala knoppen (om den inte tagits bort tidigare) skärs av, sedan sorteras produkterna. Till salu väljs stjälkar med normalt utvecklade, friska, täta, icke-spruckna och inte övervuxna huvuden. De förvaras vid en temperatur på 0-1 ° C och en luftfuktighet på 95%. Du kan också förvara avskurna kålhuvuden - i plastpåsar, i kylskåp i 30-45 dagar. Produktiviteten är 4-6 t/ha.

Kålrabbi

En mycket tidigt mognad sort Viennese white 1350 har zonplanerats.Den kan odlas hela sommaren och få 2-3 skördar per år. I mittbanan odlas kålrabbi i 2-3 termer: för att få tidig produktion under första halvan av sommaren planteras plantor i krukväxter från ett filmväxthus i slutet av april - början av maj, för konsumtion under andra halvan av sommaren, krukalösa plantor från en öppen plantskola planteras den 10-15 juni och för höst-vinterkonsumtion - i slutet av juli. Mycket bördiga odlingsarealer avsätts för kålrabbi. Plantor planteras med radavstånd på 70 cm och radavstånd på 20-25 cm. Under växtsäsongen vattnas plantorna regelbundet, vilket bibehåller jordfuktigheten på minst 70 % HB. Hilling utförs inte. Kålrabbin skördas vid teknisk mognad, då stjälkarna når en diameter på 7-8 cm.Om de är sena i skörden blir de grova, fibrösa och olämpliga för föda. Vid skörd dras kålrabbiplantor ur jorden, samlas i högar, sedan skärs rötter och blad av. Förvaras i 1,5-2 månader vid en temperatur på ca 0°C och en luftfuktighet på 95%. Produktiviteten är 15-20 t/ha.

Blomkål och broccoli

På grund av sin höga smak och kostegenskaper är blomkål mycket efterfrågad bland befolkningen. För närvarande odlas den i många grönsaksgårdar. Arealen under denna gröda ökar stadigt. I Sovjetunionen har 11 sorter av blomkål zonerats.

Tidiga mogna sorter används för vårkultur, medeltidigt och mitten av säsongen - för sommarplanteringar. Av de tidiga mogna sorterna är de vanligaste Early Gribovskaya 1355, Guarantee, Snezhinka, Movir 74 (vegetationsperiod 95-100 dagar); från mitten av tidig sort - Patriotic, Harvest, Moscow konservering (110-130 dagar). I de södra regionerna är senare mogna sorter Adlerskaya Zimnyaya 679, Adlerskaya Spring, Sochinskaya etc. De odlas som vintergröda för att få den tidigaste produktionen. För transportbandsmottagning av produkter under sommaren och hösten rekommenderar NIIOKh att odla blomkål i de centrala regionerna vid flera tillfällen: plantering av plantor i slutet av april - början av maj från filmväxthus; i slutet av maj, mitten och slutet av juni - från barnkammaren; att skörda - respektive i slutet av juni - början av juli, slutet av juli - början av augusti, mitten av augusti - början av september och slutet av september - början av oktober. Blomkål kan också odlas på ett fröfritt sätt: så fröna på fältet i början av maj och skörda huvudena i augusti.

Blomkål är mer krävande än andra typer av kål när det gäller platsens bördighet, markfuktighet och temperatur. Den placeras på väl fuktade och mycket bördiga jordar som en andra gröda efter applicering av höga doser organiskt gödningsmedel: humus (40-60 t/ha), gödsel (80-100 t/ha). Blomkål fungerar bra på översvämningsmarker och soddiga sandiga lerjordar. Under tidig vårplantering tas områden med en sydlig sluttning, skyddade från kalla vindar, under den. Jorden under den behandlas på samma sätt som för tidig vitkål. Under tillväxten av bladrosetten kräver växter mer kväve, och när huvudet bildas, kalium och fosfor. Blomkål reagerar också positivt på införandet av spårämnen: bor, mangan och särskilt molybden. NIIOKh rekommenderar att man applicerar mineralgödsel för blomkål i Non-Chernozem-zonen i en dos av N140P90K120.

Plantor planteras med ett radavstånd på 70 cm och ett radavstånd på 25-30 cm, vilket placerar 48-57 tusen plantor per 1 ha. För att bevara presentationen skuggas huvudena genom att bryta löven över dem. I vår-sommarkulturen, när bildningen av huvuden faller på de varma månaderna, vattnas blomkålen 4-6 gånger. Bevattningshastigheten är 200-250 m3 per 1 ha. Blomkålen skördas selektivt när huvudena når en diameter på 8 cm eller mer. Huvuden med 3-4 löv och en stubbe högst 2 cm under det sista bladet skärs, täckande blad skärs 2-3 cm ovanför huvudet, sedan placeras produkterna i lådor och transporteras till försäljningsstället. Kommersiella huvuden måste vara täta, vita eller ljuskrämiga, utan grodda inre blad (GOST 7968-68).

Broccoli är mindre krävande på jordens bördighet än blomkål och gör sig bra i en mängd olika jordar. Odla den på samma sätt som blomkål, planta eller fröfritt sätt. I det senare fallet sås fröna i marken i början av maj. Unga, tätt slutna huvuden tas bort från broccolin.

Odling av kål - försäljning av vitkål.
Köp vitkålssorter av kål.

1. Odla kål i öppen mark, odla plantor från frön i ett växthus och ta hand om dem hemma.

Rysk trädgård med sina egna händer, så kalender, trädgård, grönsaksgrödor hemma.

• Vi säljer kål till låga priser tillverkare i Ryssland, priser från tillverkaren.
  Kål grossist producentpris, grossist blomkål, vitkål i regionerna i Ryssland.
  Vi säljer kål i Bashkortostan - köp billigt i lösvikt, köp rödbetor, köp lök, köp kål i Bashkortostan.

• Vi kommer att köpa kål i lösvikt, sälja grossistkål, köpa grossistkål.
• Dessutom odlar och säljer vår gård endast kål av god kvalitet.
• Grossistförsäljning av kål, grossistförsäljning av kål, grossistförsäljning av kål CHUVASHIA.

grossist kål, försäljning av kål, köpa kål, färsk kål i Ufa.
Kål.
JORDBRUKSTEKNIK VITKÅL, kålfrön, grönsaksfrön.
Färska grönsaker, grossist grönsaker, köp grönsaker, försäljning av grönsaker i Ufa

I Non-Chernozem-zonen i Ryssland odlas flera typer av kål: vit, röd, Savoy, Bryssel, kålrabbi, blomkål, broccoli, blad, Peking.
Alla av dem skiljer sig från varandra både i morfologiska, biologiska egenskaper och i ekonomiskt syfte.

Kålens värde är dess höga avkastning, till exempel kan Moscow sena 15-sorten ge upp till 1000 kg / ha;
hög transporterbarhet och hållbarhet, såsom i Zimovka 1474-sorten, F1 Lezhky, F1 Albatros-hybrider, som kan lagras från skörd till skörd;
vänlig brådska, som i den vita sorten juni 3200, hybrider F1 Solo, F1 Transfer, som binder ett huvud 50-60 dagar efter plantering av plantor;
goda egenskaper för bearbetning och jäsning, till exempel Moskva sent för att göra provensalsk och torkning, samt Gift 2500-sorten; högt innehåll av C-vitamin (brysselkål, kålrabbi) och proteiner (savojkål).

Grossistkål, köp grossistkål, grossistpriser för kål, färskkål, från en tillverkare i Ufa

Kål är en köldbeständig växt och på våren tolererar den låga temperaturer ner till minus 5-7 0С, och på hösten - en kortvarig nedkylning till minus 10 0С.
Och sorter som Braunschweigskaya, Likurishka och Yuzhanka är resistenta mot värme och torka.
Den optimala temperaturen för tillväxt och utveckling av kål är 15-18 0C.
Kål är en fuktälskande gröda, men överskott av fukt har en skadlig effekt på utvecklingen av rotsystemet och leder ofta till att kålhuvuden dör eller misslyckas.
Kål är en lång dagsgröda, och ljus är en viktig faktor för att påskynda växttillväxt och skördansamling.
Därför är skuggade områden och täta plantor och planteringar oacceptabla.
Beredning av frön för sådd och odling av plantor.
Frön måste värmas i varmt vatten vid 48-500C i 20 minuter.
Temperaturen upprätthålls genom att tillsätta varmt vatten.
Därefter tvättas fröna med kallt vatten och torkas i ett tunt lager på papper eller linne.
För att så tidiga och sena kålsorter kan lantbrukare använda isolerade växthus, timmerstugor fyllda med 40-60 cm gödsel och 15-20 cm jordblandning, eller växthus anpassade för detta.
I lådor för att odla plantor med efterföljande dykning görs spår på ett avstånd av 3 cm från varandra med ett djup av 0,5-1 cm.
Sedan sås kålfrön och täcks med jord, täcks med torv eller siktas grov sand så att en skorpa inte bildas, väl spilld med vatten vid rumstemperatur.
Grödor i växthus, växthus utförs under en markör (6x6 cm).
Frön planteras till ett djup av 1,5 cm, jorden är lätt komprimerad, mulchad och vattnad.
När man sår mellansäsongsorter som Slava eller mellansena, som Gift 2500, används såbäddsbäddar i öppen mark. Marken för detta har förberetts sedan hösten, minst 8 kg gödsel eller humus tas in, samt kalk 100-150 g per 1 m2.
Åsarna görs före sådd, fröna sås under markören (6x6 cm) till ett djup av 1,5-2 cm.
Strö fröna med jord, lätt kompakt, kompostlägg och vatten.
Att vattna kålen ska vara enhetlig så att fröna inte bryter ut till ytan.
Fröplantor visas på den 5-7:e dagen efter sådd. Så snart gröna hjärtblad dyker upp är det nödvändigt att sänka temperaturen till 6-80C i 2-3 dagar eller ge mer belysning.
Vattning vid denna tidpunkt utförs inte, häll med en lösning av kaliumpermanganat (3-5 g per 10 l vatten) vid rumstemperatur.
På plantskolans åsar är vattning, lossning nödvändig, och vid de första tecknen på skador på plantorna av korsblommiga loppor, sprayning med en 0,2% lösning av klorofos eller pollinering med aska, tobaksdamm, etc.
Plantering av plantor och planteringsscheman.
Tidpunkten för plantering av plantor och planteringsmönstret är helt beroende av sortens växtsäsong. Vanligtvis odla plantor med 5-6 äkta löv.
I tidiga sorter av kål inträffar denna fas 50–55 dagar efter sådd, i sena sorter, efter 45–47 dagar, och i mittmognade sorter som odlas i öppen mark, efter 35–37 dagar.
En vecka före plantering härdas plantor av tidiga och sena sorter i det fria så att det inte finns några brännskador från sen frost och solljus.
Innan den planteras i marken spills den rikligt med vatten så att jorden inte smulas och rotsystemet inte exponeras.
Det är bättre att plantera med en jordklump.
Produktionen av plantor i växthus, växthus är 130-150 st/m2, i plantskolan 90-100 st/m2.
Utfodringsområdet bestäms beroende på sorten.
Alla tidiga sorter planteras enligt schemat 70x30 eller 70x40 cm, mittmognad och mitten av sent - 70x50 och sena sorter - 70x60 och 70x70 cm. Den optimala tiden för plantering av plantor i marken beror också på växtsäsongen för sorten och dess syfte.
Det är lämpligt att så tidiga sorter av kål före den 15 mars, så att plantor kan planteras i marken under det första decenniet av maj och producera i juli.
Sena sorter sås till 10 april, och plantor planteras i slutet av maj-början av juni, färdiga produkter tas emot i slutet av september-oktober. Medelsena sorter sås på åsar fram till 5 maj och mittmognad - till 12 maj.
Plantor planteras under andra hälften av juni, färdiga produkter tas emot i slutet av september-oktober.
Funktioner av jordbruksteknik.
Efter plantering av plantor på fältet eller i trädgården är det nödvändigt att gödsla och lossa jorden.
Den första utfodringen utförs 10-12 dagar efter plantering. Från kvävegödsel tas ammoniumnitrat eller urea, men i en dos som är hälften så mycket. De använder även flytgödsel (1:4), utspädd hönsgödsel (1:8) etc.
Torra mineralgödselmedel appliceras runt växten med en hastighet av 30 eller 15 g, och flytande kvävegödselmedel med en hastighet av 40 eller 20 g per 10 liter vatten.
En vattenkanna eller hink räcker för att mata 10-12 plantor.
Den andra matningen utförs 14 dagar efter den första. Förhållandet mellan batterier (N:P:K) bör vara 1:2:1. Använd nitroammophoska, bärblandning i en hastighet av 30 g runt växten.
Efter toppdressing är det nödvändigt att lossa jorden i raden och radavståndet.
Den tredje matningen utförs vid behov, om växterna fortfarande är underutvecklade, men inte tidigare än två veckor efter den andra. Använd en blandning av superfosfat och kalium (2:1) eller träaska i en mängd av 30 g runt växten.
Jorden lossas i rad, om möjligt, växterna spuddas, stjälkarna beströs med jord till rosettbladen.
Vattna kål efter behov.
Det är bättre och mer ekonomiskt att hälla vatten i hålen nära växterna, som när de lossnar sluter sig. I stora områden är fårbevattning effektiv, som utförs tidigt på morgonen eller på kvällen.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur.
I fält är de vanligaste köl, bakterios, phomos och gråröta.
Det finns inga absolut resistenta sorter av kål mot dessa sjukdomar.
Därför är det mest effektiva sättet att hantera dem förebyggande.
I områden där det fanns en stark skada på växter av klubbrot, phomos, bakterios, är det omöjligt att plantera kål, kålrot, kålrot, rädisa i 5 år. Sjuka växter bör avlägsnas från platsen och grävas ner i djupa gropar, men inte placeras i komposthögar.
Med en svag och medelstor infektion av platsen rekommenderas att man applicerar höga doser gödsel årligen (upp till 100 t/ha). Vi måste göra det till en regel: använd endast inlagda eller värmebehandlade frön för sådd.
För att skydda mot skadedjur (vitkål, skopa, fluga, mal, bladlöss) kan du använda en 0,2% lösning av klorofos (20 g per 10 l vatten).
Men den sista behandlingen bör utföras 20 dagar före skörd.
Du kan använda folkmedicin.
Till exempel, hackade maskrosstammar i en hastighet av 400 g per 10 liter vatten (varmt) insisterar i två timmar och spraya växterna var 3-5 dag. Koka tomatblad med en hastighet av 4 kg per 10 liter vatten i 10 minuter, sila, tillsätt 40 g tvål.
Spraya varje vecka.
Mot sniglar kan du använda cement eller släckt kalk i en hastighet av 50 g per 1 m2 (den nedre delen av bladen behandlas också på morgonen och kvällen.
Skörda.
Skörd av kålhuvuden (huvuden, stjälkar) bestäms av den masstekniska mognad och är förknippad med längden på växtsäsongen för sorten.
I tidiga sorter inträffar det 90-100 dagar efter frögroning; i mitten av säsongen och mitten av sent - efter 120-150, i slutet av - efter 155-180 dagar.
Skörd av tidiga sorter börjar selektivt med utseendet av de första täta blekta huvudena, huvuden eller stjälkarna med en diameter på 5-6 cm.
Mellansäsongssorter av vitkål av typen Slava och mellansena sorter av typen Gift används på hösten både färsk och till surkål, delvis för lagring.
Senmogna sorter av vitkål, som sent Moskva, används endast för surkål, och typen Zimovka 1474 är för långtidsförvaring på vintern. Lätt vintersorter kan användas både färska och fermenterade efter två månaders lagring.
Utbytet av kål beror till stor del på odlingsförhållanden och korrekt skötsel av växter med användning av alla jordbruksmetoder under viktiga perioder av växtsäsongen.
Medelutbytet av tidiga sorter är 100-150 c/ha, mellansäsong - 350-600, sent - 700-800, brysselkål 100 c/ha.
Yu.N. Korablev
TRANSPORTBAND VÄXER.
Värdefulla egenskaper hos vitkål är dess mångfald i brådmogenhet, avkastning, hållbarhet under vinterförvaring och transporterbarhet.
Och viktigast av allt, det kan odlas nästan överallt.
Urvalet av vissa sorter, användningen av agrotekniska termer för sådd och plantering av plantor på fältet gör det möjligt att ha färsk kål nästan året runt. Med transportbandsodling av kål får bonden enklare förutsättningar för dess genomförande från juli till maj nästa år. Och varje trädgårdsmästare förser sig med en värdefull grönsaksprodukt under hela året.
Sorter, så- och planteringsdatum. Kålsorter efter odlingssäsong delas in i mycket tidiga, tidiga, medeltidiga, medium, medelsena och sena sorter. Om alla sorter av olika växtsäsonger sås och planteras samtidigt som en tidig tidig mognad, det vill säga 1-15 mars, så blir skillnaden i deras mognad liten.
5-6 dagar efter bildandet av ett tekniskt moget huvud av sorten Juni 3200, kommer det också att mogna i sorten Number One Gribovsky 147, och efter 10 dagar i sorten Stakhanovka 1513, etc.
I slutet av juli, i augusti, kommer huvuden av alla sorter att vara tekniskt mogna, men inläggningssorter och även lagringsbara sorter kommer inte att "överleva" förrän höstens jäsning och lagring. Kålhuvuden spricker och växer och bildar ibland blombärande skott. Vissa växter kommer att insjukna i gråröta eller bakterios.

Därför, för att skapa en året runt-transportör av kål, måste varje sort sås och planteras i agrotekniskt bearbetade termer, när färska produkter och deras säljbara kvaliteter är garanterade (tabell 1) bord 1 Vitkålstransportör

Variation, hybrid brådmogenhet Produktanvändning Villkor för konsumtion Så frön Transplantation Börja städa Genomsnittlig skörd, c/ha Juni 3200 F1 Solo F1 Transfer väldigt tidigt färsk juni juli Nummer ett Gribovsky 147 färsk Juli Augusti Nummer ett Polyarny K 206 Stakhanovka 1513 mitten av tidigt färsk augusti sept Slava Gribovskaya 231 Taininskaya Nadezhda I mitten av säsongen Färsk, för inläggning september oktober Gåva 2500 Siberian 60 Mellan sent Färsk, för betning och förvaring Oktober-november-december-februari Amager 611 Wintering 1474 sen mognad februari, mars, april F1 Liggande F1 Albatross F1 Crumont sen mognad För färskförvaring och betning Februari-mars-april-maj-juni Late Moscow 15 Late Moscow 9 sen mognad För jäsning Tabell 2

Kåltransportör för bönder. För den som odlar vitkål på 1 hektar eller mer är det olönsamt att bara så en sort. Särskilda svårigheter uppstår med odlingen av medelmognad och senmognad sorter, där den tekniska mognad av kålhuvuden tar slut snabbt, temperaturförhållandena närmar sig vintern och det är svårt att sälja produkter. Och du måste sälja den till låga ohållbara priser. Efter att ha odlat många kålsorter har bönder svårt att lagra den. Det finns i regel ingen bra volymförvaring av källare eller marktyp. Därför föreslår vi att ha flera sorter i planteringar (tabell 2), där de tidiga utgör 30 %, lagringsbara - 20, betning - 20 och universella, som kan användas både för färsk försäljning och för jäsning och för lagring (sorter Gåva 2500 , Belorusskaya 455), - inte mindre än 30%. Totalt kommer 50-60 ton kål att erhållas från 1 hektar, men villkoren för deras genomförande kommer att bli längre och mer lönsamma för försäljning av både tidig kål och lagringsbar kål. När det gäller produktion av plantor förblir dess kvantitet densamma med en hastighet av 30,5 tusen stycken per 1 ha, men alla medeltidiga, medelmognad och medelsena sorter kan odlas på plantskolans åsar utan att uppta dyra växthus eller isoleras plantskolor.

Röta (grå och vit) - kålens gissel under lagring

På något sätt kryper hösten omärkligt fram. Det finns inte längre det tidigare överflöd av grönsaker, som tidigt på våren börjar du uppskatta färska örter. Det är fortfarande en varm månad framför oss. Och ganska olämpligt tidiga frost. Vad ska man göra?

Vi kommer att täcka de gröna med plastfolie eller ett nytt non-woven "spindelnät". Om en kall natt förväntas, fukta jorden och plantorna från en vattenkanna med en sil. Då kommer den fuktiga luften nära marken att hålla kvar värmen som kommer från jorden och som utstrålas av växterna.

Du kan ta hand om senmognad och fleråriga grödor, då belönar de oss med skördens sista våg. Under första hälften av september växer fortfarande sent mogna sorter av vit och brysselkål, rädisa, daikon och fleråriga grönsaker i trädgården: rabarber, sparris, syra, kronärtskocka.

Fleråriga grödor måste matas med aska, det är bra om det finns fosfor-kaliumgödselmedel, och vattna allt igen, lossa, samla larver och sniglar från växter.

Vi tar bort de nedre gulnande bladen från brysselkålen så att växterna får bättre ventilation. Vi kommer att lägga plankor under de mogna frukterna av zucchini, squash, pumpa så att sniglar inte skadar dem, röta inte rör dem. Vi slutar vattna 7-10 dagar innan skörden är klar.

Vi samlar auberginer när de blir bruna. Man behöver bara vara sen, eftersom frukterna blir grova och börjar smaka bittert. Skär med en stjälk lagras längre. Om de sista gröna frukterna finns kvar på plantan kan du riva ut hela busken och hänga den upp och ner i ett varmt rum, de kommer att mogna. Vi gör samma sak med physalis-frukterna som finns kvar på busken.

Men oavsett hur mycket du försöker, oavsett hur varm du är, i slutet av september är det dags att äntligen ta bort gurkor, zucchini, lagenaria, pumpa, luffa, okra, physalis. En del av de skördade frukterna av pumpagrödor i teknisk mognad (lagenaria, zucchini, squash) kan hållas färska i två till tre veckor i en film (utan att binda en påse), i kalkerpapper eller ett emaljerat bad på nedre hyllan av kylskåp, utan täckning med glas. Resten måste omarbetas.

Vi börjar skörda pumpor i torrt väder innan frosten börjar. Ett tecken på fruktmognad är uttorkning och korkning av stjälken. Barken blir hårdare, sortmönstret syns tydligt på den. När du samlar in mogna frukter, skär försiktigt av stjälken, använd omogna frukter omedelbart och torka dem för långtidsförvaring, värm dem i solen i 8-10 dagar. Om nätterna är kalla täcker vi frukterna på kvällen med trasor.

Före den första frosten gräver vi med en höggaffel och väljer rötterna av betor, rutabaga, morötter, kålrot, persilja, rädisor, selleri. Vi skakar av resterna av jorden och skär topparna i jämnhöjd med axlarna. Men var noga med att inte röra tyget. Det är bättre att lämna bladskaftet en halv centimeter. I livmoderns rotgrödor lämnar vi topparna på 1-2 cm.

Vi rör inte rötterna, annars kommer rotfrukterna att förlora mycket juice. Dessutom skärs deras rötter för att undvika sjukdomar. Låt rotfrukterna torka och sortera: friska och stora (men inte jättar) - för lagring, små och skadade - för bearbetning eller för djurfoder.

Vi fortsätter att skörda mellansäsongssorter av vitt, blomkål, rött, savojen, kinesiskt, löv och brysselkål. För vita gafflar, som vi planerar att lagra färska, lämna 3-4 täckande blad och en 2-3 cm stubbe. Detta kommer att skydda gafflarna från föroreningar, blåmärken och i underfältet från gråröta.

För jäsning behövs inte de övre bladen, tvärtom, vi rengör kålen till vita blad.

Vi arrangerar Savoy och rödkål mer bekvämt på ställ i 1-2 rader. Vid brysselkålen bryter vi av eller skär av när de blir hårda och växer med en valnöt. Topparna på växterna är möra och dessutom ganska ätbara.

Längre än andra plockar vi löv från kryddiga grödor: isop, kattmynta, mejram, libbsticka, mynta, citronmeliss, etc. I slutet av månaden skär vi av allt grönt, buntar dem och torkar dem i ett ventilerat rum. Vi tar bort testiklarna när de nedre lådorna blir bruna.

Efter den 25 september, 5-6 veckor innan stabilt kallt väder börjar, planterar vi vintervitlök. En vecka före plantering förbereder vi en bädd med förväntning om att jorden ska lägga sig lite efter regnet (på en lös bädd verkar tänderna dras in i jorden). Vi planterar tänderna till ett djup av 5-8 cm, och luftlökarna till 2-3 cm. Efter plantering täcker vi vitlöken med torv, sågspån eller fallna löv av träd. Detta förhindrar att jorden blir skorpa och att vitlöken fryser.

I slutet av september - början av oktober kan du plantera löksatser, urval och kålrot för grönska innan vintern. Strö lökarna lätt med torv eller humus. Med början av frost täcker vi dessutom sängen med humus så att det totala lagret är 6-8 cm. Om ett sådant lager skapas omedelbart, kan lökarna i värmen sticka ut.

Vi planterar små uppsättningar i spår med ett avstånd mellan lökarna på 4 cm, mellan rader - 15 cm.Vi placerar proverna och kålroten nästan nära. Vi sår havregryn (upp till 1 cm) i oktober. På våren kan varannan löksatt planta dras ut på greenerna och resten lämnas på kålroten. Rovor och plock på våren kommer att ge mycket gröna fjädrar.

Och nu är det dags att förbereda bäddarna för vintersådd av morötter, rödbetor och andra köldbeständiga grödor, vi kommer att så dem i oktober-november, när marken är lätt frostig.

PÅ. Lebedeva, Ph.D. s.kh. vetenskaper från tidskriften "Homesteading" nr 9, 1997

Gafflar är hälsosamma till själva kålsoppan (Röta)

Röta (grå och vit) - kålens gissel under lagring. När vi inspekterar grönsaker i källare på vintern, hittar vi dessa sjukdomar nästan överallt. Deras utveckling kan och bör förhindras.

Det finns gemensamma drag i utvecklingen av röta:

Smittkällan är jord, rester efter skörd;

Infektion av kål sker även i trädgården, vanligtvis i slutet av sommaren i regnigt väder eller med kraftig dagg, och manifesteras aktivt redan under lagring.

Vitröta av kål påverkar löv och stubbar. Unga plantor blir sällan sjuka. I grund och botten blir de lägre åldrande bladen sjuka, varifrån rötan passerar till hela huvudet. Skördade vävnader mjuknar, blir vattniga, senare täckta med en riklig bomullsliknande beläggning av mycel med hårda svarta knölar (sklerotier).

Kålhuvuden hamnar ofta i förvaring med subtila tecken på skada, sedan fortskrider sjukdomen. Ett sjukt kålhuvud infekterar närliggande och bildar ett fokus för sjukdomen. Sorten Volzhanka 9 och F1-hybrider är relativt resistenta mot vitröta: Kolobok, Lezhky, Albatross, Kariya, Krumont och Kraft.

Gråröta förstör också morötter, persilja och rödbetor. Sjukdomen börjar med de nedre bladen av kål på platser där bladskaftet är fäst eller skadat av skadedjur, samt frysning. Under lagring täcks de övre bladen av kålhuvuden med en grå fluffig beläggning, senare bildas de drabbade vävnaderna många svarta knölar - sklerotier.

Resistent mot gråröta sorter: Amager 611, Gift 2500, Wintering 1474, Nadezhda; F1 hybrider: Liggande, Albatross, Krumont.

Uppmärksamhet och försiktighet

På roten tål kål kortvariga frost upp till 5-7 grader C. Upprepa kan sådana frostar vara farliga. Efter upptining sätter sig mikroorganismer på de yttre bladen, som utvecklas intensivt under lagring och orsakar huvudröta. Om kålen på vinstocken har skadats av frost, ta bort kålhuvudena först efter att bladen har tinat. Innan du förvarar kålhuvuden, rengör dem, lämna 3-5 täckande gröna blad och en stubbe 2-3 cm lång.

Vid skörd och lagring, avliva. Om kålen skördas i vått väder, vädra då förvaringen kraftigt.

Renlighet och ordning

Förvara kålen i en förberedd och desinficerad butik. Du kan desinficera förrådet med kalkklorid (200-300 g per 10 liter vatten). Efter torkning är rummet redo för att lägga kål.

Förvara kål vid en temperatur av 0 +10 C och en relativ luftfuktighet på 90-95%. Om du hittar sjuka huvuden, rengör dem sedan från de drabbade bladen och pulvret med krita i en hastighet av 1 kg per 50 kg kål, detta kommer att minska förekomsten av grått och vitt ruttet.

Groningstemperaturen för vitkål är 20-30C, den optimala är 18o-20oC, vid vilken plantor dyker upp den 3:e-4:e dagen. Fröplantor tål frost ner till -2 -3 °C, och i fasen av kotyledonbladet - det första riktiga bladet - upp till -5 -6 °C.

Den optimala temperaturen för att odla plantor är 12o-15oC, och rotsystemet växer bäst vid temperaturer under 15o, den optimala temperaturen för huvudbildning är 15-18oC.

Kål är mycket krävande för mark- och luftfuktighet, men med överdriven markfuktighet avstannar bladtillväxten, växter blir sjuka av bakterios.

Sjukdomar i kål

Kila kål - symtom uppträder under hela växtsäsongen på kålens rötter i form av utväxter. På plantor ändrar utväxter nästan inte sitt utseende, och endast med en mycket tidig och allvarlig infektion märks viss tillväxthämning och lätt gulfärgning av bladen.

Förblir livskraftig i 5-6 år eller mer. Infektion kräver: hög jordfuktighet, förhöjd temperatur (18-24 ° C) och sur jordreaktion (pH 5,5-6,5).

Skyddsåtgärder: Odling av resistenta sorter (Moskovskaya sent 9, Zimnyaya Gribovskaya 13, Losinoostrovskaya 8, etc.), observera växelbruk, odla friska plantor, använda icke-förorenad jord för plantor, försiktigt avvisande av plantor under plantering. Jordkalkning.

Svart ben - sjukdomen är vanlig speciellt i växthus och plantskolor. Symtom uppträder på plantor, allt från plantor till bildandet av flera riktiga löv. Ett tecken är svärtning av stammen, krökning och till och med död. Rotsystemet utvecklas dåligt, plantor dras lätt ut. Smittkällor - jord och växtrester. Spridningen av sjukdomen underlättas av ökad luftfuktighet i marken och luften, sur jordreaktion.

Skyddsåtgärd: korrekt vård av plantor, undvik täta planteringar, hög temperatur och luftfuktighet. För att göra detta är det nödvändigt att systematiskt ventilera växthus och lossa jorden, applicera mineralgödselmedel och dyka i tid. Jorddesinfektion i växthus och plantskolor.

Dunmögel (peronosporos) - tecken visas: blekgula suddiga fläckar är synliga på plantornas nedre blad på ovansidan och en vit lös beläggning på undersidan. Svårt drabbade blad gulnar och dör. Hos mogna växter på fältet finns sjukdomen på de yttre bladen av kålhuvuden i form av torra gula fläckar med en beläggning på undersidan. Under lagring fortsätter sjukdomen att utvecklas - torra fläckar visas på bladen, särskilt nära venerna. Sjuka huvuden ruttnar. På den tvärgående delen av stjälken och huvudroten märks mörkningen av kärlen.

Skyddsåtgärder: optimal såttäthet, systematisk ventilation av växthus, i händelse av en sjukdom fördröjer de inte plantering av plantor i marken.

Vaskulär bakterios - symtom på manifestationen av sjukdomen finns i alla utvecklingsfaser. Vissning av hjärtblad visar sig på plantorna, hos äldre växter gulnar bladvävnaden och ådrorna blir mörka och ser ut som ett nät i ljuset. Växter utvecklas inte fullt ut och dör ibland. De flesta växter drabbas av bakterios på hösten. Under det första året medför detta ingen betydande skada, men det påverkar fröna mycket.

Skyddsåtgärder: odling av resistenta sorter, insamling av frön från friska växter. Fröbehandling, desinfektion av växthus och plantskolor, avlägsnande av drabbade växter från växthus, växtföljd.

kål skadedjur

Vårkålflugan är en vit larv 6-7 mm lång. Det finns 14 tuberkler i den bakre änden. Uppkomsten av flugor sammanfaller med blomningsperioden för björk och raps. Början av läggningen sammanfaller med blomningen av körsbäret, och massaäggläggningen sammanfaller med blomningen av lila.

Sommarkålflugan är en vit larv, 7-9 mm lång. På det sista segmentet är 6 tuberkler mest märkbara. Flygavgång är vanligtvis i slutet av juni.

Larver av vår- och sommarkålflugor, livnär sig på de underjordiska delarna av växter, gnager dem från utsidan och tränger in i det. De gnager ut ett spår i rotparenkymet, vilket påverkar kärlknippena. Som ett resultat av detta släpar växterna efter i tillväxten, bladen vissnar och blir ofta blålila i färgen, växterna kan dö.

Kontrollåtgärder: Avvisande av plantor, plantering av plantor i marken på normalt djup. Hilling kål med samtidig toppdressing med flytande mineralgödsel eller konstgödsel med bevattning. Efter skörd, borttagning och destruktion av stubbar. Häckande sorter som är resistenta mot skador av fluglarver. Kemikalier

Korsblommiga loppor - skadar alla vegetabiliska korsblommiga växter. På våren, efter att ha lämnat övervintringsområdet, livnär sig skalbaggarna på ogräs för första gången, och efter uppkomsten av plantor och plantering av plantor med sina löv, gnager ut fördjupningar i form av sår längs kanterna. Unga skott kan förstöras av korsblommiga loppor innan hjärtbladen dyker upp ovanför jordytan.

Bekämpningsåtgärder: Ogräsbekämpning. Så och plantering av plantor av vegetabiliska korsblommiga grödor i de tidiga stadierna. Plantera plantor i molnigt väder. Mata växter med gödningsmedel, bra vattning med vatten. Kemiska medel.

Kål (pepparrot) bladbagge, eller babanukha skalbagge är mörkgrön, med en metallisk glans, 3-4,5 mm lång. Larv upp till 5,5 mm lång, smutsig gul, med fyra längsgående rader av svarta tuberkler. Honorna lägger sina ägg ett i taget i de fördjupningar de har gjort i bladets fruktkött och fyller dem med snabbtorkande sekret. Larverna livnär sig på växtblad. Kålbladbagge skadar kål, kålrot, rädisa, kålrot, rädisa, pepparrot. Skalbaggar gnager genom hål på löven eller äter allt kött av bladet och lämnar bara ådrorna. Larverna skrapar epidermis från bladens yta.

Bekämpningsåtgärder: Ogräsbekämpning, destruktion av rester efter skörd. Kemiska medel.

Stjälkkålshemlighetsbaggen är en svart skalbagge, täckt på toppen med grå fjäll och hårstrån. Längd ca 3 mm med en tunn lång talarstol. Larven är vit, benlös, upp till 5 mm lång. På våren lägger honorna sina ägg i kammare, som de vanligtvis gnager ut i bladets mellersta ven eller i bladskaft och stjälkar. Larverna gnager genom en passage i venen, passerar in i bladskaftet och ibland in i stjälken och bildar en passage upp till rothalsen.

Skador orsakade av larver orsakar en eftersläpning i tillväxt och utveckling av växter. Allvarligt skadade växter dör.

Bekämpningsåtgärder: Vegetativ vattning och gödsling av växter, lossning av jorden under perioden för förpopning av larver, djup höstplöjning. Avvisande och destruktion av testikelblad skadade av larver, ogräsbekämpning. Kemiska medel.

Kålmal - fjäril, vingspann 14-17 mm. De främre vingarna är smala, brunbruna, med en vit vågig rand längs bakkanten. Bakvingarna är grå med en lugg. Larv 7-12 mm lång, fusiform, ljusgrön.

Honorna lägger sina ägg ensamma eller i grupper på bladen av korsblommiga växter. Efter 3-7 dagar dyker det upp larver som livnär sig på lövens massa, först i gruvor och sedan öppet.

Kålmallarver skadar korsblommiga växter. De biter i bladets massa, gör korta passager i det, och efter 2-3 dagar kommer de ut på bladet och livnär sig på dess fruktkött och lämnar huden intakt på ovansidan, vilket resulterar i att skadan ser ut. som fönster. Vuxna larver gnager genom hål i bladen, i de tidiga bladen och apikala knoppar, vilket leder till en betydande minskning av avkastningen.

Bekämpningsåtgärder: Grundlig skörd och destruktion av alla rester och ogräs efter skörd, följt av djup höstplöjning. Tidig plantering av kålväxter. Kemisk bearbetning.

Kålvit - fjärilsvingar är vita. Framvingar med svart triangulär apikala fläck; honan har också två runda svarta fläckar. Vingspann 50-60 mm. Larven är gulgrön, med svarta prickar och fläckar, med gula sidränder, upp till 40 mm långa. Honorna lägger gula flaskformade ägg i grupper.

Larver skadar korsblommiga växter. Unga larver gnager på bladets kött från undersidan, utan att vidröra den övre huden. Senare sprider sig larverna över hela växten och äter löv främst från kanterna. Vuxna larver kan allvarligt skada löv och lämnar bara grova ådror intakta.

Bekämpningsåtgärder: Destruktion av ogräs. Kemisk bearbetning.

Rova sik - en fjäril som liknar kålsik, men mindre. Larver 20-24 mm långa, enfärgade, sammetsgröna, med en gul rand längs ryggen. Honorna lägger ägg ett i taget på löv.

Larver av kålrotssik livnär sig på bladen från korsblommiga växter och äter dem. På sommaren gräver de ofta mellan löven som täcker kålhuvudena, vilket orsakar ruttnande.

Kontrollåtgärder: samma som med vitkål.

Kålskopa - fjärilens främre vingar är mörkbruna, med en gulvit vågig linje och en njurformad fläck. Bakvingarna grå. Vingspann 40-50 mm. Larver 35-40 mm i storlek, grågröna, gulbruna, ibland nästan svarta, den ventrala halvan är ljus. Det finns mörka fläckar på baksidan. Fjärilar lägger halvklotformade vita ägg på bladen, främst på undersidan, i grupper.

Förutom korsblommiga växter skadar larver även rödbetor, lök etc. Först äter de parenkymet och gnager sedan oregelbundet formade hål i bladen. Vuxna larver tränger in i kålhuvuden, gnager sina gångar och förorenar dem med avföring. I blomkål skadar de huvudet.

Bekämpningsåtgärder: Tidig plantering av kålväxter, bra skötsel av dem, ogräsbekämpning. Höstplöjning efter skörd. Frisättningen av trichogramma under läggningsperioden för kålskålen (20-40 tusen exemplar per 1 ha i 2 doser). Kemisk bearbetning.

Kålbladlus - på våren och sommaren utvecklar bladlössen partenogenetisk (självfödelse av larver), vilket ger upp till 15 generationer per säsong, först vinglösa och sedan bevingade individer. På hösten lägger honor av den bisexuella generationen ägg.

Kålbladlöss skadar kål, kålrot och andra korsblommiga växter. Larver och vuxna insekter livnär sig på växtsaft. Bladen blir missfärgade och krullade, utvecklingen av kålhuvudet stannar. Skador på testiklarna orsakar en förändring i färgen på de generativa organen. Frön bildas inte.

Bekämpningsåtgärder: Djup höstplöjning efter skörd av korsblommiga växter med preliminär skörd av stubbar och andra växtrester. När de första kolonierna av bladlöss dyker upp - kemisk behandling.

Skyddssystem

1. Applicering av ogräsmedel på hösten för höstodling mot ettåriga och fleråriga gräs och tvåhjärtbladiga ogräs.

2. Urval av endast friska växter för testiklar och deras lagring vid en temperatur av 10-20 och luftfuktighet på 90-95%.

3. Plantering av testiklar på optimal, kort tid och avstötning av patienter innan landning i fält.

4. Torkning av fröna efter tröskningen.

5. Applicera nödvändiga kemikalier i jorden före sådd mot patogener av klubbrot och svartben.

6. Optimal såtäthet, korrekt vattning och ventilation av plantor.

7. Jordbearbetning på friland mot klubbrot och svartben innan plantor planteras på fältet.

8. Spraya jorden (med omedelbar inblandning) före plantering av plantor mot ettåriga gräs och tvåhjärtbladiga ogräs.

9. Behandling av växter efter plantering i öppen mark mot ogräs (om det är kraftigt angrepp).

10. Behandling under växtsäsongen mot ett komplex av tuggande och sugande insekter.

11. Användning av biologiska produkter och Trichogramma mot skärmaskar.

Ett skyddsutrustningsbord bifogas.

Krutskikh Raisa Grigorievna,

lärare-agronom VAKZO,

ICS konsult

Skyddsmedel

Namn, formulering Läkemedlets konsumtionshastighet Skadligt föremål Metod, handläggningstid, restriktioner väntetid/korta behandlingar Deadlines för manuellt arbete / mekaniserat arbete Biologiska produkter (fungicider) Planriz, F svart ben, vaskulär bakterios fröbehandling på dagen för sådd 10 ml/10 l vatten vaskulära och slemhinnebakterier 0,1 % fungerande lösning vid de första tecknen på sjukdomen. Återbehandling efter 20 dagar. Fitolavin-300, SHP Bakterios, svartben Försådd behandling av frön på ett halvtorrt sätt 1,2-1,6 kg/ha Bakterios, svartben Behandling av plantor i fasen av 2-3 äkta löv med 0,2% arbetslösning Bakterios, svartben Behandling av plantrötter i en "pratare" av lera och mullein med tillsats av 0,3-0,4% arbetslösning Kemikalier Benlat (fundozol), SP Kila kål Vattna jorden med en 0,1-0,15% arbetslösning Cumulus DF.VDG Kila kål Vattna jorden med en 0,3-0,4% lösning när du planterar plantor 40 kg/ha eller 5 g/m2 Svartben Införande av växthus och plantskolor i jorden 3 dagar före sådd eller plockning av plantor Kolloidalt svavel, P Kila kål Svartben Införande av växthus och plantskolor i jorden 3 dagar före sådd eller plockning Kila kål Vattna jorden med en 0,4-0,45% arbetslösning när du planterar plantor

Fitoverm, KE Kål och kålrotsvita, kålskov Sprayning under växtsäsongen med en 0,4% arbetslösning. Förbrukning 400 l/ha Kemikalier Kinmiks, CE, ME 2,5 ml/10 l vatten Besprutning under växtsäsongen. Förbrukning upp till 10 l/100 m2 Bulldock, CE Kålskopa, kålmal, kål och kålrotsvita Besprutning under växtsäsongen. Förbrukning 200-400 l/ha Decis, CE Kålskopa, kålmal, kål och kålrotsvita Sprayning i fasen av början av blomningen Beslut extra, EC Bladlöss, loppor Besprutning under växtsäsongen Beefin, KE 10 ml/10l vatten Kålskopa, kålmal, kålvit 5 g/10l vatten Kålskopa, kålmal, kålvit Besprutning under växtsäsongen. Förbrukning 10 l per 100 m2 Bazudin, KE, VE Kålskopa, kålmal, kålvit Spraya plantor Diazol, EC Kålskopa, kålmal, kålvit Spraya plantor Bazudin, G 10-25 kg/ha eller 10g/10 m2 kålfluga Ytapplicering vid massläggning Diazinon, G kålfluga Applicering på markytan under massäggläggning BI-58, New, KE kålfluga Besprutning under växtsäsongen Dimilin, SP Kålskopa, mal, sik Besprutning under växtsäsongen

Kål vit, röd, Savoy.

Vitkål.
Tidiga sorter:
Juni, Kuuziku Varayan, Gribovsky 147, Tidig mognad, Gyllene hektar 1482, Stakhanovka 1513.
Perioden från groning till masssamling är 79-129 dagar, skörden är upp till 65 t/ha och mer.
Huvuden med medeldensitet, rund form och väger upp till 1-3 kg, med god smak, med låg sprickbildning.
Transportbarheten är tillfredsställande.

Mellansäsong sorter:
Slava Gribovskaya 231, Slava 1305, Taininskaya, Losinoostrovskaya 8, Nadezhda, Sibiryachka 6.
Perioden från groning till masssamling är 123-150 dagar, avkastningen är upp till 90 t/ha.
Huvuden är runda, täta, väger upp till 2,2-4 kg, med hög smak, spricker inte.
Transporterbarheten är genomsnittlig, bra för saltning.

Mellan-sena sorter:
Belorusskaya 455, Gift, Ladozhskaya 22.
Perioden från groning till massskörd är 130-160 dagar, avkastningen är upp till 80 t/ha, huvudena är runda, mycket täta, väger upp till 4 kg, med hög smak, perfekt lagrade.

Sen mogna sorter:
Amager 611, Moskva sent 15, Zimovka 1474, Winter Gribovskaya 13, Moskva sent 15.
Perioden från groning till massskörd är 145-170 dagar, avkastningen är upp till 80 t/ha, huvudena är runda och platta, medeldensitet, väger upp till 6 kg, hög smaklighet.
Bra hållbarhet och hög transportbarhet.

Smaken är hög, transporterbarheten är god.

Garanti- medeltidig sort, avkastning 115-230 centners/ha, hög säljbarhet, rund, platt huvud, vit, halvöppen, tät finkornig yta, med höga smakkvaliteter, känslig för gödningsmedel och bevattning.

Föregångare: tidiga gurkor, baljväxter, lök, rotfrukter, tidig potatis, ettåriga och fleråriga gräs

Planteringsmetoder och planteringshastighet:

tidigt: 70 x 25-27 cm (53-55 tusen plantor per 1 ha)

medium: 70 x 30-35 cm (47-50 tusen plantor per 1 ha)

Rödkål.
Stenhuvud 447- mellansäsong (95-110 dagar), avkastning 40-60 t/ha, huvuden är runda eller runda-platta, rödvioletta, täta, väger 2-2,5 kg.
Transporterbarheten är bra, hållningskvaliteten är medelmåttig.

Mikhnevskaya- mellansäsong (90-105 dagar), avkastning 55-75 t/ha, runda huvuden, lila med en lätt röd nyans, tät, väger 2,7-5 kg, hög smak.
Transporterbarhet och förvaring är bra. Universell.

kålsorter

Mpvir-74- tidig mognad kålsort, mognar 50-55 dagar efter plantering av 50 dagar gamla plantor.
Huvuden som väger 300 - 400 g, mognar tillsammans.
Kålsort odlas inte bara på våren - sommaren, det är också på sommaren - hösten.
Används både färsk och konserverad.

juni- en tidig mognad sort av kål.
När man planterar plantor från 1 maj till 5 maj, mognar den under det tredje decenniet av juni. Huvuden med medeldensitet, resistenta mot sprickbildning, små storlekar, väger upp till 1 kg.
Kålsorten tolererar vårfrost ner till minus 4 - 5 °С.

F1 Dumas- en tidig mognad sort av kål, mognar 55 dagar efter plantering av plantor.
Ett kålhuvud som väger 11,5 kg spricker inte.

Gako- Medel sen sort av kål, mognar inom 105 - 115 dagar efter plantering av plantor.
Huvuden är täta, stora, upp till 3 kg.
Den har en bitter smak, men efter lagring försvinner beskan i bladen.
Färgen på kålhuvuden är blåviolett, med en karakteristisk glans.

F1 överföring- en ultratidig hybrid av kål, kålhuvudet är inte stort, rundat, spricker inte.

Dithmarscher- en tidig mognad sort av kål. Ett kålhuvud är runt, väger 2,5 kg.

Närvarande- sorten av kål är resistent mot sprickbildning.
Kålhuvuden är rundade, mycket täta, väger 3 - 3,5 kg. Kålsorten används både till surkål och för långtidslagring (i 5 månader färsk).

Stakhanovka- mognar 70 - 85 dagar efter plantering 55 - 60 dagar gamla plantor.
Kålhuvuden med medeldensitet, resistenta mot sprickbildning, väger 1,5 - 2,5 kg.

Langedijkererle- Kålsort mognar 75 - 80 dagar efter plantering.
Ett kålhuvud är runt och väger cirka 5 kg.
Använd färsk och för tidig bearbetning.

F1 Metino- Kålhuvudet är ovalt, spricker inte, väger 3 kg, för tidig användning.

F1 Menza- den största sorten av kål, väger 5 - 9 kg. Lämplig för betning. Kålhuvudet är tätt, med en liten stubbe.

vitryska- Kålhuvuden är rundade, mycket täta, väger upp till 3 kg. Sorten är väl lagrad, lämplig för jäsning.

Glory-1305- en mycket vanlig sort av kål, produktiv, resistent mot sprickbildning, använd för surkål, lagrad i cirka 3 månader. Vikten på ett kålhuvud kan nå 5 kg.

gyllene hektar- mognar 70 - 80 dagar efter plantering av kålplantor. Ett kålhuvud av medeldensitet, rund form, väger 1,5 - 2 kg.

Moskva sent- en sen sort av kål, fruktig, vällagrad, använd både färsk och till surkål. Huvuden är täta, stora, väger 8 kg.

Tidig Gribovskaya-1355- en tidig sort av kål, mognar inom 50 - 60 dagar efter plantering av plantor. Huvuden med medeldensitet, väger 350 - 500 g.

F1 Malimba- en tidig sort av kål, sådd på ett fröfritt sätt. Huvudet är tätt, vitt, slätt.

Garanti- en mängd olika kål är mycket produktiva, resistenta mot spill, medeltidigt, mognar 22,5 månader efter plantering av plantor. Huvudena är täta, vita, finkorniga, väger 500 - 800 g.

F1 Genève- en sen kålsort, ett kålhuvud som väger 4 - 5 kg, den bästa sorten för lagring och en av de bästa för surkål.

Otechestvennaya - en medeltidig sort av kål, fruktbar, mognar 70 dagar efter plantering av plantor. Huvuden är täta, vita, väger upp till 700 g, mognar tillsammans.

Drumond- medeltidig sort av kål. Kålhuvudet är vackert, tätt, för att göra färgade sallader, stuvning, marinader.

Stenhuvud-447- mognar 100 - 110 dagar efter plantering av kålplantor. Huvuden är medelstora, väger 1,5 - 1,8 kg, mycket täta, röda - lila. Kålsorten håller sig bra. Används både färsk och inlagd.

Mikhnevskaya- Mellansäsong av kål, mognar 110-120 dagar efter plantering av plantor. Huvuden är runda, täta, rödvioletta, väger upp till 3 kg. Sorten är avsedd för långtidslagring.

F1 Rhone- sent, tätt, runt kålhuvud som väger upp till 4 kg. Mycket välskött hemma.

Dvärg- produktiv sort av kål i mitten av säsongen, stora huvuden med utmärkt smak. Efter att ha klippts fortsätter växten att producera sidohuvuden.

Yubileinaya-2170- en mängd tidig mognad kål, mognar inom 100 - 105 dagar från groning eller 60 - 65 dagar efter plantering av plantor. Huvuden är små, runda eller något ovala, medeldensitet och väger upp till 1 kg.

Wien tidigt-1346- tidig mognad kålsort, mognar om 135 - 140 dagar. Huvuden är små, medeldensitet och väger upp till 1 kg.

Vertu-1340- en medel-sen sort av kål, mognar inom 140 - 145 dagar från grodd eller 110 dagar från plantering av plantor. Huvuden som väger 1 - 1,5 kg förvaras väl.

Herkules-1342- en medel-sen sort av kål, redo för skörd inom 135-140 dagar från grodd eller 110-120 dagar efter plantering av plantor. På en växt bildas 20 - 30 huvuden, medelvikten på ett huvud är 10 - 15 g, diametern är 2 - 4 cm.

Wienervitt-1350- tidig mognad kålsort, mognar 60-70 dagar efter groning, värmebeständig. Stjälkgrödor och teknisk mognad når en diameter på 7-10 cm, bar dem 80-100 g, formen är rundad platt, färgen är ljusgrön.

F1 laser- en ultratidig sort av kål, bildar stora täta huvuden av mörkgrön färg.

Grön groddar är en tidig sort av kål, växtsäsongen från groning till huvudskörd är 65-70 dagar eller 30-35 dagar efter plantering. Växten är medelstor, bildar en spridande rosett av löv, det centrala skottet slutar med ett kompakt mörkgrönt huvud, bestående av ett stort antal gröna knoppar, huvuddiameter 8-10. Kål b/c Amager 611 Sen mognad, mognad, värdefull sort för transport. Används färsk på vintern.

Kål b/c Vitryska 455 En av de bästa sorterna för betning och vinterförvaring. Huvuden är runda, väger 2,5-4,0 kg, resistenta mot sprickbildning, bra smak.

Kål b/c Valentin F1

En av de bästa senmogna hybriderna avsedd för färsk konsumtion under vinter-vårperioden efter långtidslagring (8 månader). Under hela lagringsperioden förlorar kålhuvuden inte sin smak och färg.

Kål b/c Zarya MS

En ny, lovande tidig mogen sort (teknisk mognad inträffar den 118:e dagen efter full groning). Huvuden är rundade, väger upp till 2,0 kg, utmärkt smak, resistenta mot sprickbildning. Hög produktivitet, enhetlig mognad och höga kommersiella kvaliteter av frukter är den obestridliga fördelen med denna sort.

Kål b/c juni Sorten är ultratidig (perioden från groning till teknisk mognad är 90-117 dagar).

Sorten är plastisk, relativt motståndskraftig mot kålflugsskador, tidiga vårkylningar och frost. Rekommenderas för färsk användning under försommaren

Kål b/c Kolobok F1 Senmognad hybrid (teknisk mognad sker 140-150 dagar efter groning). Kålhuvuden är perfekt lagrade, täta, spricker inte, hybriden är resistent mot sjukdomar.

Kål b/c Övervintring 1474 MARKNADSFAVORIT! Transportabel, mognad sort (huvuden lagras till juni).

Kål b/c Kosack F1 Tidig mognad, högavkastande, välsmakande hybrid som är resistent mot sprickbildning och sjukdomar

Kål b/c Langedijker sen Sorten mognar sent (från groning till teknisk mognad 145-160 dagar). Den används färsk på vintern och för jäsning.

Kål b/c Amtrak F1

En av de bästa senmogna hybriderna, som ger en garanterad skörd både i söder och i de centrala, norra regionerna. Bra för inläggning, förberedelse av färska sallader, i husmanskost, och även idealisk för långtidsförvaring. Grossistförsäljning av grönsaker, försäljning av grönsaker, köp grönsaker, färska grönsaker i Ufa

Vitkål anses nästan vara den enda grönsaken som har uttalade magsåregenskaper. Ett brett utbud av rätter tillagas av det, som har en gynnsam effekt på den mänskliga mag-tarmkanalen. Kål har många andra medicinska egenskaper, den innehåller ett stort antal viktiga spårämnen (P, Mg, K, Fe, Ca, etc.) och vitaminer (PP, A, C, E, de flesta B-vitaminer). Det är därför det odlas i stor utsträckning över hela världen, inklusive i Ryssland. Tekniken för att odla vitkål kom till oss från årtusendens djup - från bönderna i antikens Grekland och Rom, och senare - Kaukasus och Transbaikalia. Kål av olika slag upptar ¼ av alla områden som tilldelats för grönsaksgrödor i Ryska federationen, och 98% av dem tillhör vitkål.

Vitkål är i första hand mot magsår.

Allmän information om kål

Kål är en tvåårig växt som bildar ett kålhuvud det första året, och utvecklar en blommande stjälk och ger frön under det andra. Rätt odlad växt har ett tätt hårt huvud och är välbevarad. Kulturen har ett utvecklat rotsystem som sprider sig i jordlagret upp till 40-50 cm. Det är en köldbeständig växt, vars groning av frön börjar vid en temperatur på +2-+3°C (även om det är optimalt) temperatur är +18-+20°C). Efter plantering på fältet kan väl härdade plantor tolerera kortvariga frost upp till 5-6 ° C under noll.

+ 18-20 grader anses vara den optimala temperaturen för kålens vegetation.

Under växtsäsongen för vitkål är den optimala temperaturen +15-+18°C. Under höstperioden (tidpunkten för huvudets mognad) fortsätter tillväxten och utvecklingen av kulturen vid +5-+10°C. Dessutom påverkar temperaturregimen över 25°C växtens utveckling negativt (huvudbildningen förvärras, sprickbildningen av huvuden och den allmänna förekomsten av växten ökar), och vid temperaturer över 35°C bildas inte huvuden alls.

Men kraven på ljus i kål är ganska höga - denna växt behöver dagsljustimmar som överstiger 13 timmar för normal utveckling. Det är ännu mer krävande på fukt: med otillräcklig jord- och luftfuktighet utvecklas växten dåligt, bildar få löv och producerar små frukter. Den optimala markfuktigheten för vitkål är 75-80% HB. De bästa jordarna för denna gröda är leriga och leriga fuktintensiva eller bevattnade åkerjordar, rika på organiskt material. Kål kräver väldränerande jordar med tillräckligt djup för ett djupt rotsystem och kalkhalt (pH 6-7,5).

Tillbaka till index

Grödplanering och sortval

Alla ovanstående aspekter måste ägnas särskild uppmärksamhet, eftersom de är av stor betydelse för framgångsrik odling av en gröda. Experter rekommenderar att du börjar denna process med att förbereda tre planer:

• agrotekniska;
• hög kvalitet;
• utförandet av arbetet.

Agroteknik och sorter är bland de viktigaste faktorerna som påverkar skördens skörd och kvalitet.

Den tekniska arbetsfaktorn, mer relaterad till produktionskostnaden och möjligheten att spara, får stor betydelse vid storskalig odling. Samtidigt, för betydande odlingsområden, upprättar specialister den så kallade teknologiska kartan över växtodling. Det återspeglar huvudparametrarna för arbetets utförande med en lista över typer av operationer och en indikation på tekniska krav för dem, metoder och arbetsmetoder, en lista över maskiner och utrustning, säkerhetskrav, utförare av arbete och deras funktioner, arbete och vilolägen, arbetskostnader och dess betalning och etc. För att underlätta beräkningarna är odlingskartan upprättad för 1, 10 eller 100 hektar grödor.

I ett enskilt hushåll kan en liknande teknisk karta också användas. Dess sammanställning bidrar till en tydlig definition av arbetsstadierna, identifiering av alla behov och potentiella problem, eliminering av de senare före odlingen av vitkål, vilket i slutändan låter dig samla en rikare och bättre skörd.

Vid plantering av kål är det viktigt att kålsorterna matchar varandra och planteras på samma bädd.

Arbetsplaneringsprocessen är nära relaterad till valet av sorter, eftersom det senare till stor del bestämmer odlingsmetoderna, sammansättningen och arten av framtida odlingsaktiviteter. Det finns många sorter och hybrider av vitkål, inklusive Adema F1, Balbro F1, Granada F1, Caporal F1, Leopold F1, Mendy F1, Slavia, Tolsma F1, Hurricane F1 och andra. Följande faktorer bör beaktas vid sortval:

• skördetid (eftersom det finns tidiga och sena sorter av kål);
• möjligheten att så vid olika tidpunkter utan att kompromissa med produktkvaliteten (till exempel den 15 mars är det möjligt att så i ett tunnelväxthus och den 10 april - redan i öppen mark med en filmkåpa);
• önskad huvudstorlek (antalet plantor som planteras per 1 ha beror på denna indikator);
• rätt val av sorter, tidpunkten för sådd och plantering för att få maximal och högkvalitativ skörd och skörda den vid optimal tidpunkt, med hänsyn till klimatförhållandena;
• grödans uthållighet på fältet under mognadsperioden, vilket påverkar möjligheten att förlänga skördetiden.

Tillbaka till index

plantodling

I det andra steget innebär tekniken för att odla vitkål odling av plantor. Först och främst måste du ta hand om ett tillräckligt antal sorter och frön och sedan planera planteringen av groddar korrekt så att antalet dagar som krävs för dess mognad går mellan sådd och plantering. Deras antal kan variera beroende på tidpunkten för odling av plantor (vanligtvis från 15 mars till 20 april) och på metoden (kall eller varm, tunnel eller öppen mark).

1. Val av platser för kål (med hänsyn till jordsjukdomar och möjligheten att täcka med en film) med avlägsnande av ogräs och skapandet av bra dränering.
2. Säkerställ snabb sådd på våren och djupare plöjning på hösten (samtidigt utförs inte djupbearbetning före sådd, det räcker att det är löst).
3. Noggrann utjämning av fältytan, eftersom även mindre ojämnheter orsakar bildandet av ojämna huvuden, särskilt när ytterligare vattning krävs.

Tillbaka till index

Teknologiska egenskaper hos plantagroponics

Tekniken för att odla kålplantor innehåller följande viktiga punkter:

En kålplanta planteras på lös, fuktig jord med en temperatur på 12-15 grader.

1. Den optimala marktemperaturen är 12-15 grader.
2. 400-500 frön sås per 1 kvm. Exakt sådd anses vara den bästa metoden, där avståndet mellan fröna är 2,7 cm, radavståndet är 8 cm, vilket ger ett enhetligt plantmaterial. När man sår slumpmässigt är såmängden 1,5-2 g frön per kvadratmeter, medan det är nödvändigt att övervaka den enhetliga fördelningen av frön över det sådda området.
3. Sådjupet bör vara 1-1,5 cm beroende på jordens beskaffenhet och fuktighet (sådd på mer än 2 cm djup gör det svårt för frön att gro).
4. Efter sådd vattnas marken för att påskynda groningen och förbättra effekten av anti-ogräspreparat (de behandlas omedelbart efter sådd). Det bästa av dessa läkemedel är propaklor (Ramrod), det kräver 5-7 kg per 1 ha.
5. Vid sådd i öppen mark är det önskvärt att täcka grödorna med en film (helst med en perforering på 4,5%), vilket säkerställer utseendet på enhetliga plantor; efter tillräcklig utveckling av de första bladen, är det lämpligt att ta bort filmen (perforerad kan användas längre).
6. Rumstemperaturen efter groning bör vara minst +5°C på natten och minst +8°C under dagen (högre dagtemperaturer är acceptabla vid soligt väder).
7. Plantor bör vattnas väl endast i groningsstadiet, eftersom ytterligare överskott av fukt försvagar groddarna och orsakar uppkomsten av Botrytis cinerea (gråröta), Rhizoctonia (rotröta), Peronospora par. (dunmögel). Optimal vattning är 20-25 mm, vilket säkerställer stabil tillväxt av plantor och tvingar dem att utveckla rotsystemet.
8. Efter utvecklingen av de första riktiga bladen rekommenderas det att börja ventilera rummet för att härda av plantorna, med särskild uppmärksamhet på dess snabba torkning på morgonen.
9. Det är nödvändigt att noggrant övervaka förekomsten av sjukdomar eller utseendet av insekter och göra den nödvändiga bearbetningen i tid.
10. Den faktiska produktionen av plantor under optimala förhållanden för dess utveckling beräknas enligt följande formel: sådd i glas- eller tunnelväxthus i kvantitativa termer minus 70%, sådd under en film (perforerad) minus 60%, i öppen mark -50%.
11. Vanligtvis är plantor redo för plantering om 45-50 dagar. Användningen av övervuxna, stora plantor provocerar utvecklingen av ojämna huvuden.

Tillbaka till index

lagringsförhållanden för plantor

Plantor måste förvaras i fuktig jord och ett ganska varmt rum.

Om plantering av redan förberedda plantor i marken försenas (på grund av ogynnsamma väder- eller markförhållanden), kan den förvaras i ett svalt rum i 2-3 veckor utan att kompromissa med kvaliteten. Men för att hålla plantorna i optimalt skick måste ett antal villkor uppfyllas:

• jorden under den bör vara tillräckligt fuktig;
• ett visst antal groddar måste placeras i en lämplig låda (till exempel högst 500 stycken i en 60x40 cm behållare) för att undvika en inkubationseffekt;
• säkerställa en lagringstemperatur på 1-3 grader och en relativ luftfuktighet på cirka 90%;
• längre lagring med kortare växtsäsong kan leda till lägre skörd hos sorter med lång växtsäsong;
• om plantor behöver lagras i bara några dagar kan detta göras vid +7 grader.

Tillbaka till index

Jordbearbetning, gödsling, växtföljd

Jorden behöver plöjas upp på hösten för att kunna plantera kål på lös och mjuk mark på våren.

Åkern för vitkål bör vara välplöjd på hösten för att säkerställa en jämn jordyta på våren. Plöjning utförs till ett djup av 22-28 cm för att förhindra bildandet av ett kompakt lager. På våren bearbetas jorden dessutom med en roterande skärare. Samtidigt ser de till att jorden inte är för ytlig, men tillåter inte att stora klumpar blir kvar.

När det gäller gödningsmedel måste organiskt material (humus eller kompost) appliceras på hösten. Mineraler introduceras på våren på plöjd jord, normerna för deras applicering med normala jordanalysdata är 250 kg N och K20 och 75 kg SP205 per hektar. För att uppnå god hållbarhet tillförs även kväve, och i 2 steg: vanligtvis 60% före plantering och 40% på torra plantor 6-7 veckor efter plantering.

Samtidigt övervakar de den enhetliga fördelningen av gödselmedel. För näringsrika jordar reduceras normerna, och mängden kväve halveras eller används inte alls.

Om markens surhet är tillräcklig och innehållet av CaCO3 i den är minst 1%, ställer kål inte särskilt höga krav på växtföljden. Men optimalt bör den vara 4-5 år gammal. Konstant odling av en gröda på ett ställe kan leda till koncentration av olika nematoder i jordar. Experter rekommenderar att potatis, tomater, ärtor, lök, gurkor, auberginer och paprika ingår i växtföljdsplanen.

Tillbaka till index

Transplantation

När du planterar måste du se till att det inte finns extra ogräs på jorden och att den är tillräckligt blöt.

När man planterar en gröda på marken är planteringstätheten viktig, som kan variera och beror på faktorer som:

• kvalitet;
• önskad storlek på huvudet (ju större det är, desto mindre ofta planteras);
• arbetsbredden på de använda maskinerna, som oftast bestämmer radavståndet (rekommenderas - 75 cm).

När du planterar plantor måste följande regler följas:

• förberedda sängar ska vara fuktiga;
• före provtagning, vattna plantorna så att de absorberar tillräckligt med fukt;
• vid provtagning, bli av med svaga, små och övervuxna groddar;
• förhindra att de vissnar på grund av lång lagring;
• groddar måste planteras på tillräckligt djup, särskilt när man planterar stora plantor;
• för att påskynda ympningen omedelbart efter plantering, bör plantorna vattnas;
• en vecka efter plantering av plantorna och bildandet av de första rötterna utförs en kemisk behandling med propaklor mot ogräs i en dos på 7 kg / ha (samtidigt måste jorden vara tillräckligt fuktig, annars kommer behandlingen inte att ha önskad effekt). Vid odling under glas eller film är en lägre dos också tillåten, under sådana förhållanden bör plantor ventileras i flera dagar efter behandling.

Tillbaka till index

Skapa förutsättningar för tillväxt och mognad

Skötseln av kålen under dess mognadsperiod består i att lossa radavstånd, backa, tillräckligt med vattning, ogräsbekämpning, utfodring och bekämpning av sjukdomar och skadedjur.

Tillbaka till index

Vattning och ogräsbekämpning

Kålsundet utförs 6-7 gånger under perioden

Odlingstekniken innebär vattning av kål minst 4-6 gånger under hela perioden med en hastighet av 500-600 m 3 vatten per hektar (för varje specifikt fall bestäms mängderna beroende på jordmån, klimat och väderförhållanden). Man måste komma ihåg att frekvent men sparsam vattning är mycket skadligt: ​​med brist på fukt börjar laterala ytliga rötter utvecklas och rotsystemet slutar växa djupt in i jorden, där det finns mer vatten och mineraler.

För att bestämma markfuktigheten kan du gräva ett hål på 20-30 cm djupt (det innehåller den mest aktiva zonen av kålrötter) och inspektera de nedre lagren. Om de är torra eller bara lätt fuktiga är vattning nödvändig. Samtidigt anses det vara det mest effektiva sättet. Det är viktigt att inte missa ögonblicket när växten börjar bilda huvuden. För att undvika att de spricker stoppas tillförseln av fukt 2-3 veckor före skörd.

Som en del av kampen mot ogräs behandlas på sommaraftonen kraftigt angripna jordar med metamnatrium i en dos på 700-1000 l/ha. Ämnet appliceras på fuktig jord och omedelbart efter sprutning utförs vattning vid 3 mm. Behandlingen av nyplanterade växter med propaklor diskuterades ovan. I framtiden är det att föredra att utföra mekanisk bearbetning mot ogräs. Om det är många så används också kemikalier. Praxis visar att propaklor är bäst lämpad för kål. Om det inte ger önskad effekt kan desmetrin (semeron) användas, men detta kan orsaka en tillfällig nedgång i tillväxten och missfärgning av kulturen. Desmetrin appliceras i en dos av 1-1,5 kg/ha senast 4 veckor efter plantering av plantor och endast på kål med minst 5 blad.

Att odla kål som en affärsidé som har varit och kommer att vara relevant, eftersom denna bladrika rotfrukt är bland de 10 mest populära grönsaksgrödorna. Traditionell rysk kålsoppa, ukrainsk borsjtj, gammal vitrysk kålsoppa, populära kålrullar, saltört. Varje nationalitet har sina egna unika recept för matlagning och saltning av denna grönsak. Allt detta tyder på att kålgafflar alltid kommer att hitta sin plats i kosten.

• Hur startar man ett kålodlingsföretag?
• Kålodlingsteknik till salu
• Hur mycket kan du tjäna på att odla kål?
• Hur mycket pengar behöver du för att starta ett företag
• Hur man väljer utrustning
• Vilken OKVED för kålodlingsverksamheten bör väljas av dess arrangör
• Vilka dokument behövs för att öppna ett kålodlingsföretag
• Vilket skattesystem att välja
• Behöver du tillstånd

Kål har 7 typer:

• huvud: vitt och rött huvud eller blått, Bryssel;
• färg: färg, broccoli, romanesco;
• kålrabbi;
• savojen;
• ark;
• Pekingsallat;
• kinesiska.

Hur startar man ett kålodlingsföretag?

När du närmar dig frågan om att odla kål som ett företag måste du överväga följande.

1. Bestäm vilken art som är mer lönsam att odla i en viss region. Man bör komma ihåg att stora företag är inriktade på att odla blå- och vitkål, vilket kan vara mycket konkurrenskraftigt.
2. Lär dig grunderna i grönsaksodling.
3. Organisera odlingen av ekologiska produkter. I en stor kålodlingsverksamhet används jordbrukskemikalier i stora mängder, vilket avsevärt minskar dess användbara egenskaper.
4. Hitta konsumenter, etablera direktleveranser. Att avvisa tjänster från mellanhänder kommer att sänka priset på varorna avsevärt. Verkliga köpare kan vara restauranger, privatpersoner, återförsäljare.
5. Hyr mark. Om jordbruksverksamhet ska registreras som verksamhet måste åkerns yta vara minst en hektar. Planteringsplatsen måste uppfylla vissa krav, utifrån verksamhetens intressen och förutsättningarna för att odla kål. Det bör vara beläget nära huvudförsäljningsstället, ha bekväma tillfartsvägar. Kålhuvuden älskar mycket sol och ljus, de behöver fukt, så det är bra om jorden ligger i ett lågland. Jorden är bäst lämpad medellång eller tung lerig, bör inte vara sur, väl gödslad.
6. Tänk på lagringsutrymme.

För att sörja för alla frågor är det nödvändigt att utarbeta en plan för att odla kål - en affärsplan. Här är det nödvändigt att ta hänsyn till kostnaden för hyra, transportkostnader, löner till anställda, kostnaden för agrotekniska åtgärder, planteringsmaterial, gödningsmedel, skatter. Allt detta måste korreleras med den förväntade vinsten. Det är mycket lönsamt att engagera sig i växthusodling: ett tidigt inträde på marknaden gör att du kan sälja produkter till högre priser. Det kan bli nödvändigt att sörja för kostnaderna för att bygga växthus.

Kålodlingsteknik till salu

Det kan omedelbart noteras att denna trädgårdsgröda inte är särskilt nyckfull, den har hög avkastning. Därför, som ett företag, kommer odling av kål alltid att locka bönder. Först förbereds jorden. Detta görs bäst på hösten: det måste gödslas och lossas, det kan sås med gröngödsel. Om dess surhet ökas måste aska tillsättas. Det fortsatta arbetet fortsätter under våren.

Odling av huvudgafflar, som alla andra arter, börjar med att så frön. Med en fröfri odlingsmetod sås de direkt i marken, på en permanent plats med hjälp av såmaskiner. Denna metod är billigare, men hela problemet är kvaliteten på fröna: det är mycket svårt att hitta ett anständigt inhemskt material. Med planteringsmetoden sås fröna i speciella behållare. Ett ganska progressivt sätt - kassett. 1-2 korn planteras i varje cell. Den svagare tas bort från de två groddarna. Plockning krävs inte.

Plantor planteras i öppen mark på en och en halv månad, vattnas rikligt. Sedan vattnas två gånger i veckan, senare byter de till en enda. I framtiden består växtskötsel i tidig backning och toppdressing, skadedjurs- och sjukdomsbekämpning. Odling av andra typer av kål är likartad, med undantag för mindre skillnader. Man måste komma ihåg att denna gröda inte kan odlas på ett ställe i mer än 2 år. Det kommer att vara möjligt att återföra den till sin ursprungliga plats igen tidigast om 4-5 år. De bästa föregångarna är baljväxter, gurkor, tomater, lök.

1. Nationell ekonomisk betydelse…………………………………………...

2. Morfologiska och biologiska egenskaper hos kultur………

3. Odlingsteknik………………………………………………………

4. Sorter och hybrider………………………………………………………………

5. Referenser………………………………………………………………...

Kålens nationalekonomiska värde. Människan har ätit kål sedan urminnes tider. Till en början användes vilda lummiga former, som fortfarande växer på öarna och kusten av Medelhavet, den europeiska kusten av Atlanten och Nordsjön. Introduktion till kålkulturen började i Medelhavet och sedan i Västeuropa. På Rysslands territorium började kål odlas från 1000-talet. I Transkaukasien, sedan i Kievan Rus.

vitkål- en av de grönsaksgrödor som ger högst avkastning. Dess genomsnittliga produktivitet i landet når 200-230 q/ha. Arbetskostnader för odling och skörd 450-650 mantimmar per 1 ha, dessutom för odling av plantor 70-180 mantimmar per 1 ha. I många specialiserade grönsaksodlande statliga gårdar i Moskva-regionen erhålls 500-600 centners av medelmognad och senmognad sorter, och på Zaoksky State Farm i Serpukhov-distriktet, 800-1000 centners per 1 hektar. E. N. Lebedeva , en ledare för den tidigare kollektivgården "Combine" i Moskva-regionen.

Den breda spridningen av vitkål beror inte bara på höga skördar, utan också på hög transporterbarhet, hållbarhet, motståndskraft mot ogynnsamma förhållanden, höga närings-, smak- och kostegenskaper Alla typer av kål används för konsumtion under hela året i färsk eller bearbetad form: för matlagning, stekning, stuvning, beredning av sallader, betning, inläggning, torkning, konservering, etc. Kål används också för djurfoder, särskilt dess avfall.

Kål är en rik källa till kolhydrater, proteiner, mineralsalter (kalcium, kalium, fosfor, järn, etc.), vitaminer C, P, PP, K, grupp B, karoten, organiska syror och andra värdefulla ämnen. Kålarter skiljer sig något åt ​​i kemisk sammansättning.Kålkolhydrater representeras främst av sockerarter. Deras högsta innehåll är i kål och kålrabbi (2,6-6,4%). Det finns även stärkelse, fibrer, hemicellulosa och pektiner. När det gäller innehållet av kväveämnen upptar kål en av de första platserna bland grönsaksgrödor (efter spenat och salladsgrönsaker), särskilt brysselkål, savojkål och bladkål (råproteinhalt 1,6-6,4%). Brysselkål är också hög i vitamin C.

Blomkål kännetecknas av ett högt innehåll av järn, vitamin C (upp till 155 mg%) och grupp B, och är lättsmält. Bladkål kännetecknas av en stor mängd torrsubstans (13-21%), protein (upp till 4%), fibrer, mineralsalter och vitamin C (upp till 150 mg ° / o). Citron- och äppelsyra dominerar från organiska Tillsammans med näringsvärdet har kål dietära och medicinska egenskaper. Det används för hjärtsjukdomar, det är användbart för patienter med fetma och diabetes, juicen används för magsår.

KOLENS BIOLOGISKA EGENSKAPER

Vitkål är en tvåårig gröda. Ett kålhuvud bildas under det första levnadsåret, och för att få frön är det nödvändigt att utsätta växten för långvarig exponering för låga temperaturer (upp till + 8 °), vilket vanligtvis inträffar under vinterlagringsförhållanden av växter. Samtidigt försenas tillväxtprocesser, och den pågående ämnesomsättningen leder till uppkomsten av kvalitativt nya formationer, blommors rudiment, vid tillväxtpunkterna. Under det andra levnadsåret skärs kålhuvudet av, de återstående stubben är rotad och långa skott växer från den med blommor samlade i blomborstar. Kålblommor är gula med fyra korsformade kronblad. Därför tillhör den korsblommiga familjen.

Kålfröbuskar blommar, beroende på väderförhållanden, från 15 till 25 dagar. Pollinering korspollineras av bin och andra insekter. Vitkålssorter korsas med varandra och med andra kålsorter: Bryssel, Savoy, blomkål, löv, kålrabbi, men inte korsad med Peking- och kinakål, samt kålrot, rutabagas, rädisor och vilda korsblommiga. blomman, en frukt bildas - en balja, smal, lång (upp till 10 cm). Inuti baljan finns en skiljevägg, längs vilken rundade-kantiga brun-svarta frön finns på båda sidor. Till utseendet är fröna från olika sorter av kål och dess sorter omöjliga att skilja. De liknar också frön av rutabaga, raps, senap, kålrot och kan särskiljas först efter groning, när det första riktiga bladet dyker upp. Kål har en slät bladyta, medan kålrot, raps, senap och kålrot har pubescenta blad. Genom plantor kan vitkål särskiljas från blomkål, brysselkål, kålrabbi och savojen.Kålsorter kan särskiljas i huvudets tekniska mognadsfas, endast erfarna specialister kan urskilja sorter i tidigare faser.

temperaturkrav. Kål tillhör gruppen av köldbeständiga grönsaksgrödor. Den optimala dagstemperaturen för mogna växter, vid vilken de normalt assimilerar och växer, är 13 - 18 grader Celsius. Vänliga skott av frön visas på den tredje eller fjärde dagen vid en jordtemperatur på 18 - 20o. Vid lägre temperaturer försenas plantor med upp till 7-12 dagar, och vid temperaturer under 10°C är det praktiskt taget svårt att uppnå frönsgroning. Plantor växer bättre vid dagtemperaturer på 12-18°C och på natten 8-10°C. Sådana förhållanden bidrar till härdning av plantor, och när den planteras i marken tolererar den lätt frost ner till -5 °. Vuxna växter i fasen av huvudets tekniska mognad kan motstå frost ner till - 8 °. Med återgången av värme återställer de turgor och fortsätter att växa. Vid långvarig exponering för låga temperaturer fryser stubben och kålhuvudet igenom. Att tina sådana huvuden kan orsaka "nebulosa", där utsidan av huvudets blad blir normala, men vid skärning inuti avslöjas mörk, sur vävnad. För att förhindra nebulosa, rekommenderas det att tina frusna kålhuvuden efter att ha skurit huvudet eller halverat det. Hög temperatur hämmar kål, och vid temperaturer över 35 ° C försenas bildandet av ett huvud.

Fuktkrav. Kål är en av de mest fuktälskande grönsaksväxterna, men vattenbehovet varierar med åldern. För groning av fröer behövs vatten i en mängd av 50 viktprocent frön. När man odlar plantor upprätthålls måttlig luftfuktighet för att inte skämma bort växten, för att förbereda den för svårigheterna med transplantationsperioden. När plantorna växer ökar antalet löv, behovet av vatten ökar och når sitt maximum under huvudbildningsperioden, då varje planta förbrukar cirka 10 liter vatten dagligen. Under mognadsperioden kan en ökad mängd fukt leda till för tidig sprickbildning av huvuden, kvaliteten på produkter avsedda för långvarig vinterförvaring försämras. Därför är kål avsedd för lagring begränsad till vattning en månad före skörd. Den icke-chernozem-zonen är en zon med tillräcklig fuktighet, och det finns ofta år då kål kan odlas utan ytterligare vattning. Men även under år med tillräckligt med nederbörd finns det perioder med akut brist på fukt och bevattning krävs. Det mest ekonomiska, med en liten mängd vatten, är att vattna i hålen nära växten, som efter vattning är täckta med torr jord, vattenförbrukningen är 0,5 - 2 liter per planta, beroende på dess ålder. Sprinkling är effektiv bevattning, speciellt under torra perioder. På tunga leriga jordar kan en uppluckring av radavståndet ha samma effekt som vattning; det kallas "torrvattning". Ett löst lager av jord skapas, vilket skyddar de nedre lagren från överdriven avdunstning.

Överskott av fukt i jorden försenar tillväxten av växter och leder till deras död. Det räcker med att växter står under vatten i 10-12 timmar, eftersom rotsystemet dör, bakterios utvecklas och växten dör. På marker som är utsatta för översvämning bör kål planteras på åsar eller höga åsar.

Ljuskrav. Från de allra första dagarna av livet behöver kål tillräcklig belysning, och den minsta skuggning, förtjockning, tidig uttunning av plantor leder till sträckning av plantor, de blir sårbara för olika svampsjukdomar (svart ben, överföring). Mogna växter behöver också bra ljusförhållanden; du kan inte plantera kål i skuggan av byggnader eller träd, du bör korrekt observera avstånden mellan växter som rekommenderas för sorter. På grund av överdriven förtjockning bildas små huvuden av dålig kvalitet, och ibland kan ett huvud inte bildas alls. I tidiga sorter fördröjer förtjockning mognaden. Tillväxthastigheten för kål beror på längden av dagsljustimmar. Vid odling av plantor i mars - april tar det 45 - 50 dagar för plantorna att vara klara för plantering och vid odling i maj - juni räcker det med endast 30 dagar.

Kraven på marknäringselement varierar beroende på typ av gödningsmedel, växtens ålder. För att organisera korrekt växtnäring måste du veta vilken roll varje element spelar i en kålväxts liv. I stora mängder förbrukar kål kväve, fosfor och kalium, något mindre kalcium, magnesium och mycket små mängder spårämnen: bor, mangan, molybden. Kväve (N) för kål är ett viktigt tillväxtelement. Det är en del av proteiner och klorofyll. Med brist på kväve blir bladen blekgröna, växterna släpar efter i tillväxten. Fosfor (P.O.) är en del av proteinämnen, spelar en viktig roll vid celldelning. Brist på fosfor fördröjer bildandet av ett huvud, blomning och frömognad. Bladen blir mindre, ändrar färg till rödvioletta.

Kalium (K.O) är involverat i proteinmetabolismen, ökar motståndskraften mot torka, frost, sjukdomar och skador av skadeinsekter. Med brist på kalium börjar bladen att gulna och torka uppifrån.

Beroende på ålder har kål olika krav på näringsämnen. Så under planteringsperioden behöver hon en balanserad kost med alla de viktigaste näringsämnena i en lättillgänglig form. Efter plantering av plantor i marken behöver plantan mer kväve för att återställa rotsystemet och bygga upp assimileringsapparaten. Under perioden med intensiv huvudtillväxt konsumeras fosfor och kalium mer.

Teknik för att odla vitkål

Placera i växtföljd och gödning De bästa föregångarna för kål är gurka, tidig potatis, lök, baljväxter, för medelstora och sena sorter - ett lager av klöver, tomat, betor, morot. samma skadedjur och sjukdomar. På sådana jordar kan kål återföras till sin ursprungliga plats tidigast efter 3-4 år, och på jordar infekterade med klubbrot, efter 4-5 år del av den centrala översvämningsslätten till den Senkål kan odlas på den centrala delen av översvämningsslätten, eftersom den snabbt befrias från ihålighet vatten, vilket gör det möjligt att plantera plantor av senmogna sorter tidigare.

Gödselmedel är en av de avgörande förutsättningarna för att få ett högt skörd av kål På mycket bördiga översvämningsslätter, dränerade torvmarker, områden med låg relief kan hög skörd av kål erhållas genom att enbart tillföra mineralgödsel På mindre bördiga jordar, gemensam applicering av kål. organiska och mineraliska gödselmedel är nödvändigt.

Kål, med god tillväxt och utveckling, förbrukar 3,4 delar kalium och 2,8 delar kväve per del fosfor, medan den från gödsel under introduktionsåret absorberar 20 % kväve, 50 % fosfor och 70 % kalium. mängd kalium och speciellt kväve måste tillföras i form av mineralgödsel, givet att kål behöver mer kväve och sedan kalium innan huvudet sätts. /30-40 ton per 1 ha/ måste tillsättas 120 kg kväve, 60 kg fosfor, 90 kg kalium Kål växer inte bra på sura jordar med klubbrot på sura jordar - applicering av kalk en gång vart 3-4 år och korrekt placering av kål i växtföljden.

jordbearbetning Den viktigaste händelsen vid odling av kål är läglig höstplöjning av kål med 25-30 cm. Djupplöjning bidrar till en bättre utveckling av rotsystemet. Ett litet åkerlager fördjupas av plogar med jordfördjupare. och plöjning till 2 /3 av det ursprungliga djupet eller bearbetning med samtidig harvning.I de norra regionerna, på jordar med litet åkerlager och med mycket nederbörd, samt i mittbanan i områden med låg relief där jorden kan bli vattensjuk. Kål odlas på åsar eller åsar, som klipps efter vårplöjning. I områden med låg relief med nära grundvattennivå skärs åsar eller åsar på hösten för att inte bli sen med plantering av plantor på våren.

Plantera plantor Först planteras plantor av tidiga och midtidiga sorter av kål, sedan planteras sena sorter. Termen för plantering av tidiga sorter av kål bestäms av jordens mognad, möjligheten att bearbeta den. Med en tidig plantering av kål , ett mer kraftfullt rotsystem bildas innan det varma vädret börjar, vilket därefter säkerställer snabb tillväxt av ovanjordisk massa och möjligheten att erhålla en tidigare och högre avkastning.Fröplantor planteras så djupt som möjligt för att orsaka bildandet av oavsiktliga rötter , men toppen kan inte täckas bör den stiga något över jordytan SKNB-4 eller SKN-6A Avstånd mellan raderna 70 cm, mellan plantorna 30-40-50 cm beroende på sort och växtförhållanden.

växtskydd Av skadedjuren är kålflugan särskilt farlig. Oftast skadar den tidiga sorter, eftersom kort efter plantering av plantorna börjar åren för kålflugan. Mot kålflugans larver sprayas plantorna med en lösning av 80 % tekniskt klorofos eller andra insekticider.Behandlingen utförs 2-3 gånger var 6-8:e dag. Under perioden med masskläckning av larver av kålbladlöss, kålvita, kålskopor, kålmal och larver av vitkål, sprayas växter med en 0,2% lösning av 80% teknisk klorofos eller fosfamid. Behandlingar utförs endast tills huvudet är härdat. Ett enkelt och säkert sätt att hantera bladätande larver är att bespruta växter med en lösning av superfosfat blandad med kaliumklorid vid tidpunkt för äggläggning av kål vita fjärilar. En biologisk skadedjursbekämpningsmetod är också effektiv på kål. Spraya plantor med 0,2-0,5 % suspension av entobakterin möjligt oavsett skördetid. Besprutning i kombination med dubbel frisättning av Trichogramma white yank form av 20 tusen insekter per 1 ha gör att du helt kan eliminera användningen av bekämpningsmedel.

Skörda Tidig kål skördas i takt med att huvudena mognar, eftersom vissa växter bildar dem tidigare, andra senare.I mittbanan börjar skörden i det tredje decenniet av juni och avslutas i juli Under det första provet kommer de tätaste kålhuvudena som väger minst 0,4 kg skärs med gröna, tättslutande täckblad. Huvuden skärs för att utesluta ytterligare strippning. Efter sortering packas kålen i vanliga burlådor eller behållare och skickas till försäljning. Mellan och sena sorter skördas som regel , i ett svep lämnar 1-2 täckande blad. För betning eller vinterförvaring skördas kålhuvuden med 2-3 täckande lösa blad. Längden på den yttre stubben bör inte överstiga 3 cm. intensiteten av fysiologiska processer minskar kraftigt Kålhuvuden tas dock bort så att de inte fryser. sjuda, och när de jäst ger de produkter av låg kvalitet. En lätt ytfrysning skadar inte kålen, men den bör tas bort efter upptining på rankan.

Sorter och hybrider av vitkål

De sorter och hybrider som används i vår remsa tillhör den nordeuropeiska gruppen av sorttyper, dessa är främst tidiga, medeltidiga och medelsena. Beroende på växtsäsong (tid från groning till skörd) är alla sorter och hybrider indelade i flera grupper.

Dessa sorter och hybrider är avsedda för centrala Ryssland. För de södra regionerna av sena sorter rekommenderas Yuzhanka 31, Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Volgogradskaya 42.

Hittills har inhemska uppfödare fött upp hybrider av tidig och mycket tidig kål, som behåller kommersiella kvaliteter och inte spricker i fält under ganska lång tid, upp till 2-3 veckor - F1 Nakhalenok och F1 Forsage. (1)

Det finns andra intressanta nyheter, vars beskrivning vi kommer att ge:

F1 Atria - sen mognad (137-147 dagar från groning till teknisk mognad) hybrid. Rosett av blad halvupphöjda, medium. Kålhuvudet är rundat eller plattrundat, väger 1,5-3,7 kg, hög densitet. Den yttre färgen är grågrön, på snittet är den grönvit. Hybriden kännetecknas av hög enhetlighet och täthet av huvuden, vänlig bildning av grödan, motståndskraft mot sprickbildning. Rekommenderas för färskkonsumtion, långvarig vinterförvaring och industriell bearbetning. Relativt motståndskraftig mot gråmögel. Produktiviteten är 3,5-10,0 kg/m 2.

F1 trädgårdshuvud - sen mognad (130-151 dagar från fulla skott till början av teknisk mognad) sort. Rosett av medelstorlek, nära stor (74-119 cm), halvspridande. De nedre bladen är anordnade horisontellt, deras kanter är pubescenta. Kålhuvudet är runt-platt, väger 2-3,6 kg, tätt. Smakkvaliteterna är utmärkta. Frostbeständig, transportabel. Rekommenderas för lång vinterförvaring och industriell bearbetning. Relativt motståndskraftig mot gråmögel och gropnekros. Produktiviteten är 4,5-5,2 kg / m 2.

bondkvinna- Mellansäsong (105-130 dagar från full groning till teknisk mognad) sort. Rosett av medelstorlek, med halvupphöjda blad. Huvud av medelstor storlek, rundad, tät, vitaktig på snittet. Den yttre stubben är medellängd, den inre är kort. Huvudvikt 1,3-4,1 kg. Smaken är hög. Rekommenderas för färskkonsumtion, betning och korttidslagring. Produktiviteten är 4,7-7,8 kg/m 2.

Slavyanka - produktiv variation. rekommenderas för långtidslagring, sen jäsning, tillagning av första och andra rätter under vinter-vårperioden. Sådd för plantor i slutet av mars, plockning i hjärtbladsfasen, plantering i marken i mitten av maj enligt schemat 60x60 cm Bladrosetten är vertikal, bladet är medelstort, mörkgrönt med en blåaktig nyans , med en stark vaxbeläggning. Kålhuvudet är rundat och rundat platt, tätt, vitaktigt i sektionen. Den yttre stubben är medellängd, den inre är kort. Smakkvaliteterna är utmärkta. Produktivitet upp till 8,6 kg/m 2.

sockerknäck

sockerknäck- tidig mognad (upp till 105 dagar från groning till teknisk mognad), produktiv sort. Sådd för plantor - i början av mars, plockning i hjärtbladsfasen, plantering i marken i slutet av april (under filmskydd - i början av maj) enligt schemat 50x30 cm Från plantering av plantor till skörd 44-55 dagar. Bladrosetten är kompakt, 35-45 cm i diameter.Kålhuvudet är runt, ljusgrönt, väger 0,7-1,3 kg, med medeldensitet. den yttre färgen är ljusgrön, vit-gul i snittet. Smak och kvalitet är utmärkt. Rekommenderas till sommarens sallader, kålsoppa. Produktiviteten är 2,3-3,7 kg/m 2.

Nu finns det ett stort antal sorter och hybrider av vitkål av inhemskt och utländskt urval på marknaden, och oerfarna trädgårdsmästare spänner helt enkelt upp ögonen.

Tänk om du vill prova allt? Först och främst, fråga mer erfarna trädgårdsgrannar vilka sorter eller hybrider som garanterat kommer att lyckas i ditt område. Lägg din huvudsakliga insats på dem, och av nyfikenhet, välj vad ditt hjärta önskar. Men ändå, låt din själ främst styras av sorter och hybrider av inhemsk produktion eller utländska, zonerade för vår remsa.

Bibliografi

1. "Hybrider av vitkål F1 Fast and Furious och F1 Nakhalenok som ett sätt att få höga vinster" //Vestnik Grönsaksodlare. 2011. Nr 5. s. 21-23.

2. Kål. //Bokserien "Hemgårdsbruk". M. "Rural news", 1998.

3. V.A.Borisov, A.V.Romanova, I.I.Virchenko "Lagring av vitkål från olika mognadsperioder" // Vestnik Ovoshchevoda. 2011. Nr 5. s. 36-38.

4. S.S. Vaneyan, A.M. Men'shikh, D.I. Engalychev "Metoder och tekniker för bevattning vid grönsaksodling" //Vestnik Ovoshchevoda. 2011. №3. s. 19-24.