Innan du bakar kycklingen föreslår jag att du marinerar den i en marinad av ananasmassa, apelsinjuice och ingefära i ett par timmar. Det kommer att göra kycklingkött mjukare och saftigare. Baktiden beror direkt på fågelns vikt, som regel krävs minst 40-45 minuter för varje kilogram vikt.

Total tillagningstid: 3 timmar
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Utbyte: 4 portioner

Ingredienser

• kyckling - 1 hel slaktkropp (vikt 1-1,5 kg)
• färska eller konserverade ananas - 150-200 g
• salt - 1-2 tsk.
• en blandning av mald paprika - 0,5 tsk.
• granulerad vitlök - 1 tsk
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• ingefära - 30 g hackad rot
• liten apelsin - 1 st.

Hur man bakar kyckling med ananas i ugnen

Jag tvättade kycklingen noggrant och torkade den sedan torr med handdukar - på så sätt absorberar den marinaden bättre. För bakning, försök att välja en liten kyckling, den optimala vikten är 1-1,5 kg. Fågeln måste vara ung, med en hel, intakt hud. Jag gnuggade generöst den beredda slaktkroppen med peppar och salt, både utvändigt och inuti.

Jag skalade ananasen och tog bort fruktköttet (man kan skära skalet med en kniv eller ta ut det med en sked), hackade det i medelstora bitar. Kom ihåg att den hårda mitten "stubben" måste skäras ut. Jag hackade några kuber av ananasmassa på ett fint rivjärn - de kommer att gå in i marinaden. Konserverad frukt kan användas istället för färsk frukt. Ta inte för mycket fyllning, för ananasen i sig är vattnig, stoppar du kycklingen för hårt, då bakar den inte bra inuti.

Till marinaden kombinerade jag: riven ananasmassa, ingefära, vegetabilisk olja, granulerad vitlök och juice från en apelsin.

Kycklingkroppen lades i en plastpåse, fylld med marinad. Hon vred ändarna hårt och spred ut marinaden och vände fågeln i luften. Jag skickade kycklingen i påsen för att marinera i 2-3 timmar i kylen.

Efter den angivna tiden knöt jag upp påsen, tog ut den inlagda slaktkroppen och fyllde den med ananasskivor - jag upprepar att du måste fylla den löst, annars bakas inte kycklingen (!). Fruktbitar under bakning kommer att absorbera allt fett, dela sin arom och saftighet med kycklingen. Efteråt kan du bara slänga dem (de blir väldigt feta, som bakade ankäpplen), eller så kan du blanda ananasbitar med kokt ris och servera som tillbehör med kyckling.

Hon högg buken med tandpetare, band benen med en tråd och lade ut i en värmebeständig form tillsammans med den återstående marinaden.

Jag satte den i en förvärmd ugn och bakade vid 180 grader i 1 timme och 30 minuter, hällde den resulterande juicen då och då. Under denna tid kommer kycklingen med ananas inuti att hinna koka helt. Vingar kan slås in i folie så att kanterna inte bränns.

Rätten ska serveras varm. Det blev en otroligt smakrik kyckling!

Hallå! Idag skulle jag vilja presentera några intressanta kycklingrecept. Dessutom kommer vi att laga det med ananas.

I allmänhet är kyckling inte bara en av de billiga produkterna, utan också kanske den mest mångsidiga. Stek, grädda, skär i bitar och stuva med samma potatis. Tja, det finns ingen anledning att prata om det faktum att hon perfekt ersatte det traditionella lammet för grillning.

Om vi ​​bakar kyckling i ugnen, så lagar vi vanligtvis bara en av hennes slaktkroppar, utan några tillsatser. Men det visar sig att kombinationen av kyckling och ananas ger den en väldigt underbar smak.

Nedan skulle jag vilja presentera några recept. Välj din favorit, laga mat och dela dina intryck.

Vad vi behöver för detta:

• Kycklingkropp - 1 st.
• Ananas - 1 st.
• Peppar, salt och vitlök - efter smak
• Olivolja
• Majonnäs - 3 msk. l.
• Sojasås - 2 msk. l.

Tvätta kycklingen och skär i portionsbitar. Du kan separat trumpinnar, vingar, bröst. Nu måste du förbereda ananasmarinad för kycklingen.

För att göra detta, öppna burken, häll ananasjuice i en djup tallrik, hacka själva ananasarna och lägg till dem där. Häll sojasås, lägg majonnäs. Sedan saltar vi allt. Du kan lägga till senap. Allt detta är ordentligt blandat.

Häll nu kycklingen med denna marinad och ställ in att marinera i en timme.

Efter denna tid tar du kycklingen och lägger den i pannan. Värm ugnen och sätt in kycklingen i den. När du lagar mat, häll ananasmarinad över och vänd då och då. Efter 40 minuter är kycklingen klar och den kan tas ut ur ugnen.

Överför rätten till en skål och servera. Smaklig måltid!

Recept på kycklingfilé med ananas i ugnen på plåt

I det här receptet kommer vi inte att laga hela kycklingen, men vi kommer att göra kotletter av ryggbiff och baka dem med ananas. Det blir läckert.

För detta recept, ta:

• Kyckling - 500 g.
• Ananas - 1 burk.
• Ost - 100 g.
• Gräddfil - 70 g.
• Salt, peppar - efter smak,

Först och främst slår vi bort kycklingköttet. Den ska naturligtvis inte innehålla några ben. Ta nu en bakplåt, smörj den med olja. Gnid in varje kycklingbit på båda sidor med salt och peppar och lägg på en plåt. Toppa med gräddfil.

Allt är klart och du kan skicka kycklingen till ugnen som vi förvärmer. Vi lagar maträtten i cirka 40 minuter. Om en gyllene skorpa dyker upp på toppen kan du ta ut den ur ugnen och servera den på bordet.

Recept på kycklingfilé med konserverad ananas i ugnen

Ett annat utsökt recept på ananaskyckling som vi behöver:

• Kycklinglår - 8 st
• Ost - 250 gr.
• Hemlagad majonnäs - 5 msk. l.
• Konserverade ananasskivor - 1 burk
• Salt, svartpeppar, curry - efter smak

Vi förbereder låren i förväg, tar bort huden och benen. Vi gör en blandning av majonnäs och curry och marinerar kycklingen smord med salt och peppar i den. Marinera i kylen i en timme. Efter det tar vi ut köttet och lägger det i en ugnsform eller bara på en bakplåt. Smörj formen med olja först.

Öppna en burk ananas och lägg en cirkel på köttet. Strö riven ost ovanpå. Du kan hälla på lite majonnäs. Vi sätter skålen i ugnen i 40 minuter. I slutet av tillagningen tar vi ut skålen och serverar den till bordet.

Kycklingkotlett med ananas i ugnen

Om du älskar grönsaker, då är det här receptet för dig.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 600 g.
• Ananas - 1 burk
• Bulgarisk peppar - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Zucchini - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Majonnäs - 5 msk. l.
• Citronsaft - 100 ml;
• Salt, kryddor - efter smak;
• Vegetabilisk olja

Nåväl, låt oss börja. Vi vispar kycklingfilén väl och gnuggar varje bit med salt och kryddor. Lägg sedan köttet på en tallrik och häll citronsaften över. 30 minuter är det hela inlagd, och tills vidare tar vi hand om grönsakerna.

Vi tvättar dem, vi rengör dem. Skär paprikan i halva ringar, morötter i tunna cirklar och zucchini i små bitar. Vi skär också löken i små ringar. Vi smörjer bakplåten med olja och lägger ut på den först ett lager zucchini med morötter. Lägg kycklingen ovanpå och smörj med majonnäs. Nu lägger vi lök, paprika och på slutet - ananas.

Redo! Vi skickar den till ugnen i 40-50 minuter. När den är klar, ta ut den, lägg den på en tallrik och servera den på bordet.

Recept på kycklingkotletter med ananas

Det finns många recept för att laga kyckling med ananas. Vissa är komplexa och vissa är ganska enkla. Här är ett av dessa recept.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 4 st.
• Ananas - 1 burk
• Ost - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Currysås - 300 gr.

I det första skedet tar vi kycklingen, tvättar den och gör en hacka.

I nästa steg förbereder vi såsen från kryddor och marinerar kycklingen i den. Salta bitar, peppra på båda sidor och lägg i en tallrik med currysås.

Medan köttet marineras kan du valfritt förbereda en tillbehör till det. Det kan vara potatis och pasta och ris. Vem gillar vad.

Vi lägger ut det marinerade köttet på en bakplåt och försmörjer det med olja.

Och det sista steget - sätt bakplåten i ugnen. Efter 40 minuter är rätten klar, du kan få den.

Ugnsbakad hel kyckling med ananas

I det här receptet kommer vi att baka hela kycklingen, men inte bara, utan fylla den med ananas.

Ingredienser:

• Kyckling - 1 st.
• Ananas - 1 burk
• Citron - 1 st.
• Salt att smaka

Min kyckling, gnugga försiktigt insidan och utsidan med salt. Ta nu ananasarna och lägg dem i kycklingen.

Förresten, du kan stoppa inte bara hela ringar, utan också skära dem i små bitar. Här, någon gillar det.

Lägg kycklingen på en plåt och grädda i cirka en timme. Häll samtidigt kycklingen med ananasjuice med jämna mellanrum. När du är klar, ta ut skålen ur ugnen och servera den på bordet.

Kyckling med färsk ananas och ost i ugnen

Alla tidigare recept hade en sak gemensamt - konserverad ananas. Men många gillar att allt är fräscht. Låt oss försöka laga kyckling genom att lägga färsk ananas till den.

Ta följande ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Ananas - 150 gr.
• Ost - 100 gr.
• Majonnäs - 50 gr.
• Tomater - 100 gr.
• Salt, peppar, vitlök - efter smak

Mal vitlöken, du kan även använda en kross. Skär tomaterna i skivor och gnugga osten. Smörj en plåt med olja och lägg kycklingen på den. Salta, peppra och smörj med majonnäs. Lägg ananasen ovanpå, sedan tomaterna och vitlöken. Strö över ost sist.

Sätt in i ugnen och grädda i ca 30 minuter. När vi är klara tar vi ut den och lägger den på bordet.

Smaklig måltid!

Ibland vill du unna dig själv och dina nära och kära med någon ovanlig rätt som kommer att orsaka beundrande applåder från gästerna vid bordet. Dagens recept handlar om hur man lagar en fantastisk middag på nolltid alls: kyckling med ananas i ugnen, bakad med potatis och ost.

Kyckling med ananas i ugnen

Trots att kycklingbröstet är ganska torrt är kotletterna från denna filé med ytterligare ingredienser möra och otroligt välsmakande.

• kycklingfilé (800-1000 gr.)
• konserverade ananasringar (850 gr.)
• hårdost (150-200 gr.)
• kryddor efter smak: Provence örter, timjan, oregano
• potatis (1000 gr.)
• Salta och peppra efter smak
• Majonnäs (100-150 ml.)
• Färska tomater (200-300 g.)

Ugnsbakad bröstfilé med ananas och ost

Låt oss först förbereda kycklingfilén. För att göra detta, skär den i lika stora bitar. Ju tunnare bitar desto bättre. Du kan slå av dem – då blir köttet mörare och gräddas snabbare. Fördela de färdiga kotletterna med salt, peppar och en blandning av kryddor och marinera. Du måste marinera bokstavligen i 20 minuter - du kan använda majonnäs, eller så kan du använda ananasjuice.

Medan kycklingen marineras, skala och skär potatisen i tunna runda skivor. Bred sedan ut den på en föroljad bakplåt i ett jämnt lager. Lägg ananasringar ovanpå. Det är inte läskigt om ananasskivorna inte täcker hela ytan på bakplåten. Erfarna kockar när de förbereder denna maträtt rekommenderas att skära tjocka skivor i två delar på längden - så att köttet med frukt bakas jämnt.

Det är dags att slå på ugnen. Ställ in temperaturen på 200 ° C, det är inte meningsfullt att ställa in den mindre - då kommer bröstet med ananas i ugnen att lagas längre, och det finns en möjlighet att det bakas ojämnt.

Riv osten på ett grovt rivjärn och strö den ovanpå ananasarna. Strö inte över allt - vi behöver fortfarande osten. Lägg majonnäs ovanpå osten med ett tunt nät. Sojasås ger en speciell smak till din maträtt. Lägg sedan köttet ovanpå i ett jämnt lager. Försök att täcka hela pannan med kött. Resten av marinaden kan hällas över rätten - av detta kommer det bara att gynnas i smaken.

Vår maträtt är nästan klar att skickas till ugnen, låt oss lägga sista handen. Skär tomaten i tunna skivor och fördela jämnt ovanpå kycklingen. Återigen: försök att inte täcka bakplåten helt med tomater - avstånd på 2-3 centimeter mellan bitarna är helt acceptabelt.

Det är allt! Vårt mästerverk är klart! Skicka brickan till ugnen. Tillagningstid - 40 minuter. 10 minuter före tillagning, ta bort bakplåten med formen från ugnen och strö över kycklingfilén med ananas med riven ost igen.

Huvuddragen hos denna maträtt är att den inte kräver en sidrätt - den är självförsörjande. För skönhet kan rätten dekoreras med hackade örter.
Kyckling med ananas i ugnen: Olga Petrovas recept.

Videorecept för kycklingfilé med ananas och ost

Kyckling med ananas - mmm! Det är svårt att föreställa sig en bättre kombination. Jag bara älskar att laga kyckling med ananas i ugnen - huvudsaken är att hem och gäster alltid kommer att gilla den här rätten. Dessutom kan du lägga till olika kryddor till denna magnifika duett, beroende på allas personliga preferenser, och därmed diversifiera det vanliga receptet på kyckling med ananas i ugnen. I allmänhet, låt oss gå vidare till en direkt övervägande av hur man lagar kyckling med ananas i ugnen.

Kycklingfilé med ananas och ost i ugnen

Det allra första och enkla receptet.

Minimal uppsättning produkter:

• riktig kycklingfilé
• burk konserverad ananas
• hård ost
• salt, peppar och olja (smörj formen)

Vi tar alla ingredienser efter eget gottfinnande: laga mat åt någon bara för oss själva och någon för hela familjen; och någon kommer att vilja ha mer ananas, och någon kommer att vilja ha mer ost, etc. I allmänhet hoppas jag att du förstår mina tankars gång.

Låt oss gå tillbaka till vårt recept. Tillagningsprocessen är lika enkel: skär kycklingfilén i flera delar (du kan vispa av den), peppra, salta och lägg den på en försmord plåt (eller form - det beror på hur många portioner du vill ha) , lägg ananasskivor eller ringar ovanpå. Vi skickar bakplåten till en förvärmd ugn till 180-200 grader i 15 minuter (temperaturen och tillagningstiden beror på filébitarnas tjocklek och på din ugn). Efter att vi tagit ut bakplåten, strö över ett tjockt lager ost och återgå till ugnen så att osten smälter. Detta recept kan sägas vara diet: det använder inte allas favoritmajonnäs, inte heller uppskattningar eller yoghurt. Även om det är förgäves: med det här receptet kan du torka ut kycklingen (kycklingfilén är torr i sig själv, så det är bättre att "fukta" den med något).

Därför fortsätter vi omedelbart till en förbättrad version av detta recept. Vi lägger även filéerna i en bakduk, men nu breder vi majonnäs ovanpå (en blandning av gräddfil med majonnäs, ren gräddfil eller yoghurt - vem som föredrar vad). Lägg sedan ananasskivorna, strö över ost och sätt in i ugnen i 15-20 minuter vid 190-200 grader (tänk på de individuella egenskaperna hos din spis!). Detta recept kallas även Hawaiian Pineapple Chicken.

Tja, det är inte allt: kyckling med ananas och ost tillagad i ugnen kan vara ännu saftigare. Jag berättar hur du uppnår detta. I tidigare versioner låg kycklingfilén ensam i formen och alla juicer var helt enkelt stekta. Men om du lägger köttbitarna tätt mot varandra - blir det mycket saftigare. Dessutom kan du omedelbart lägga bitar av ananas ovanpå köttet (förresten, det är bättre att inte pressa saften från dem), sedan ost. Och redan ovanpå ostmajonnäsen: du kan göra ett majonnäsgitter eller smeta det med en sked - på grund av detta torkar osten inte ut. Koka i 30-35 minuter i 170 grader. Resultatet är en slags "gryta": den färdiga kycklingen kan skäras och serveras. Tro mig, dina nära och kära kommer att uppskatta det här receptet: kycklingen visar sig vara saftigare än du kan föreställa dig.

Kycklinglår med ananas och ost i ugnen

Så nu bryter vi stereotyper: om du bestämmer dig för att laga kyckling med ananas i ugnen, är det inte nödvändigt att bara använda kycklingbröst. Det blir väldigt gott om du använder kycklinglår. Jag ska berätta mer: många män kommer att föredra det här alternativet, eftersom kycklinglåret är mer mört och godare. Så om du vill skämma bort din älskade så är det här receptet för dig.

För att förbereda kycklinglår behöver du:

• ordentliga kycklinglår
• ananas
• majonnäs och kryddor efter smak (alternativt, förutom salt och peppar, kan du använda currykrydda efter smak)

"Perfekt" kryddblandning för kyckling: 1 tsk. - salt, curry, röd söt paprika; på spetsen av en kniv - mald koriander, mald svartpeppar; 0,5 tsk vitlök i granulat; en nypa basilika och valfri chilipeppar efter smak.

Innan du lagar mat är det bättre att ta bort skinnet från låren och dra ut benen. Skär den resulterande filén i hälften och marinera i en timme före tillagning: tillsätt majonnäs med en blandning av kryddor till köttet, blanda och kyl.

Använd: salt, peppar och curry; antingen den "ideala" hemgjorda kycklingkryddblandningen som beskrivs ovan; tja, eller någon kryddblandning köpt i butik - efter eget gottfinnande.

När köttet är marinerat, lägg det i en bakplåt (smord med solrosolja), lägg cirklar eller skivor av ananas ovanpå, bred sedan ut med majonnäs (eller smeta inte) och strö över riven ost. Tillaga i 30-40 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader. Kyckling kan serveras antingen varm eller kall. Dessutom, efter att ha förberett kycklingen i förväg, innan gästerna kommer, värm upp skålen i mikrovågsugnen.

Kyckling med ananas i ugnen

Och i allmänhet kan du laga hela kycklingen med ananas. Det är också nödvändigt att rengöra det från huden, men i det här fallet behöver naturligtvis inte benen tas bort. Tillsätt salt, peppar, sojasås 3-4 matskedar till köttet, ananasbitar (glöm förresten inte att du kan använda färska ananas), vitlök och lök (valfritt). Marinera i 1-2 timmar. Stek i en ugn som är förvärmd till 180-200 grader tills den är klar (om det är luftgenomströmning i ugnen, sätt på den i 5-10 minuter på slutet - toppen steker vackert). I slutet, om så önskas, strö över ost. Lägg över det tillagade köttet på en tallrik och täck med en andra tallrik i några minuter (så att köttet blir mjukare). Det visar sig mycket välsmakande kycklinggryta med ananas. Alternativt kan den serveras med ris.

Faktum är att en marinad är något som lätt hjälper till att diversifiera en välbekant maträtt. Så du kan laga en läcker "ananasmarinad". För att förbereda det är det bättre att hacka ananasbitarna (i en köttkvarn eller en mixer), tillsätt ananassirapen kvar i burken, sojasås, majonnäs, peppar och salt efter smak till den resulterande massan. Marinera köttet i den i 1-2 timmar.

Det här är recepten på kyckling med ananas och ost i ugnen som kan särskiljas, du kan ändra dem beroende på dina preferenser - experimentera!

Smaklig måltid!

Chict kycklingbröst med ananas - baka det i ugnen, och framgång garanteras!

Hej mina kära läsare!

5 regler för rätt näring från Olga Dekker

Välj en bekväm budbärare att ta emot

Idag i vår meny - allas favorit! Naturligtvis, hur kan du inte gilla kycklingbröst med ananas, bakade i ugnen - saftiga, röda, som förgyllda? :)

Ja, hon har helt enkelt ingen chans att gå obemärkt förbi! Det är så många som vill komma springande, vilket är bra om man har minst en portion kvar! :)

Och den här rätten kommer inte på något sätt att hindra dig från att ta bort extrakilon och hålla dig i god form.

Du måste unna dig något gott då och då även när du är på diet!

Kycklingen kommer inte att kräva några speciella ansträngningar från kocken, även om den kommer att se lyxig ut! Denna ost skapar en aptitretande skorpa, och ananascirklar ser alltid ut som en festlig dekor. :)

Förresten, jag kommer definitivt att berätta något intressant om ananas - lite senare ... ;)

Allt med den här rätten gör mig glad.

Och färg, och arom, och smak, och saftighet, och även fördelar!

Men låt oss inte skjuta upp och gå vidare till ett steg-för-steg-recept. Låt oss göra allt klart först. :)

Produkter:

• Försök att köpa kyld kyckling, med kort hållbarhet.

• Välj raffinerad vegetabilisk olja för stekning! Gärna i mörkt glas eller i burk.

• Majonnäs är naturligtvis bättre att använda hemmagjord: lätt och hälsosam. Tja, eller åtminstone en högkvalitativ butiksköpt sådan - i en glasburk, med kort hållbarhet. Läs receptet på hemlagad lågkalorimajonnäs :)

Förresten, ost är också bättre att laga själv. Det är trots allt ganska lätt!

Jag erbjuder 3 recept:

• mild,
• och lågkalori.

Är allt på plats?

Sedan tittar vi på receptet med ett foto och lagar en läcker kyckling med nöje! :)

Recept:

Men medan vi fortfarande har tid - vår maträtt brynar i ugnen, så låt oss göra det ...

Musikalisk paus

Och till den underbara låten av Céline Dion "Because You Loved Me" kommer vi att diskutera ett par viktiga frågor...

Låt oss först ta reda på kaloriinnehållet i det vi bestämde oss för att glädja oss själva med idag! :)

kalorier älskar att räkna

Energivärdet för en sådan kyckling är 216,1 kcal.

• Proteiner - 22, 60 gr;
• Fetter - 12,03 gr;
• Kolhydrater - 3,27 gr;

Det är otroligt hur bra fågel och ananas går ihop! Win-win kombination, håller med?

Som det anstår nästan alla kötträtter serveras det ugnsbakade bröstet också bäst med något lättare.

P.P.S. För att bli smal, hälsosam och attraktiv måste du spendera mer tid utomhus, dricka rent vatten och äta rätt.

Många känner till dessa enkla regler, men följer dem sällan. Jag kommer att förklara varför promenader och vatten är SÅ VIKTIGT, avslöja andra viktminskningshemligheter och erbjuda läckra dietrecept till alla som prenumererar på min Instagram @olgadekker . Jag väntar på dig på min sida)