Zebra la cuptor. Rețete delicioase de plăcintă cu zebră

Uită-te la plăcinta cu zebră pentru a înțelege exact de ce și-a primit numele neobișnuit. Dar cum se prepară acest desert cu dungi? Poate că tehnologia este atât de neobișnuită încât este imposibil să o reproduc acasă?

De fapt, totul este mult mai simplu. Trebuie doar să turnați alternativ, literalmente, o lingură de aluat întunecat și ușor direct în centru. Datorită consistenței sale lichide, se va răspândi, formând valuri ondulate și în cele din urmă transformându-se într-un model în dungi. Apropo, folosind diverse vopsele puteți face o Zebră din mai multe culori deodată, care cu siguranță îi va încânta pe copii și va surprinde adulții.

Plăcintă cu zebră - rețetă + video

Visezi să faci un adevărat tort de ziua de naștere fără probleme? Apoi citește următoarea rețetă. Videoclipul de la sfârșit va face procesul și mai ușor și mai clar.

Pentru 2 prajituri:

400 g faina;
40 g cacao pudră;
1/3 lingurita. sifon;
3 lingurite praf de copt;
6 oua;
20 zahăr vanilat;
260 g obișnuit;
400 g iaurt natural (fara aditivi);
300 g unt.

Pentru crema:

400 g (30%) smantana;
75 g zahăr pudră;
putina vanilie.

Pentru sirop:

50 g apă;
50 g zahăr.

Pentru decor:

jumătate de baton de ciocolată neagră;
50 g unt.

Preparare:

Bateți untul moale cu vanilie și zahărul obișnuit cu un mixer. Bateți ouăle pe rând și bateți până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
Se toarnă iaurt (poate fi înlocuit cu chefir), se bate.
Adăugați praful de copt și bicarbonatul de sodiu în făină și cernați. Adăugați în porții amestecul de ou-iaurt pentru a forma un aluat subțire.
Împărțiți-l în două părți egale, amestecați pudra de cacao cernută într-una singură. Pentru a obține aceeași consistență, adăugați aceeași cantitate de făină în cealaltă jumătate.
Puneti cate doua linguri de aluat deschis si maro intr-o tava tapetata cu pergament. Puneți aproximativ jumătate din fiecare culoare de aluat.
Coaceți crusta timp de aproximativ 45-55 de minute într-un cuptor preîncălzit la 160°C. Răciți puțin biscuitul finit în formă și apoi lăsați-l să se odihnească încă câteva ore. Faceți a doua prăjitură în același mod.

Asamblare:

Se toarnă zahărul în smântână rece, se adaugă vanilie și se bate într-o masă stabilă.
Pentru a face siropul se fierbe apa, se adauga zaharul si se fierbe pana se dizolva complet. Se răcește bine.
Înmuiați ambele straturi de tort cu sirop, întindeți smântână peste ele și toată suprafața prăjiturii.
Pentru glazură, topește ciocolata ruptă și untul într-o baie. Puneți masa încă caldă într-o pungă obișnuită de plastic și tăiați puțin vârful.
Desenați orice design pe suprafață. Lăsați produsul să se infuzeze timp de cel puțin 4-5 ore.

Plăcintă cu zebră într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas cu fotografii

În ajunul unei sărbători sau a unei cine spirituale, multicooker-ul nu va rămâne fără muncă. Acesta va face tortul deosebit de înalt și aerisit.

1 cu mai multe etape Sahara;
1,5 mai multe trepte făină;
3-4 linguri. cacao;
3 oua;
1 cu mai multe etape smântână (15%);
1 lingura sifon și oțet pentru a-l stinge.

Preparare:

Bateți ouăle într-un castron și adăugați zahărul granulat.

2. Bateți nu mai mult de 1 minut doar pentru a combina ingredientele.

3. Direct deasupra amestecului de ou-zahăr, stingeți sifonul. Se amesteca usor, se adauga smantana si faina cernuta. Bate rapid cu un mixer.

4. Turnați jumătate (sau, dacă doriți, puțin mai puțin pentru a obține o aromă mai bogată de ciocolată) din aluatul de clătite care curge într-un castron separat. Adăugați la ea pudră de cacao.

5. Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu ulei și stropiți cu gris crud.

6. Asezati 2 linguri de aluat usor exact in mijlocul vasului, deasupra 1 lingura de aluat inchis, etc pana dispare totul.

7. Setați aparatul în modul „coacere” timp de 60 de minute, apoi în modul „încălzire” pentru încă 20 de minute.

Plăcintă cu zebră cu smântână

Dacă adăugați smântână în aluat, orice plăcintă va deveni incredibil de ușoară și pufoasă. Acest pandișpan va fi o bază excelentă pentru un tort de ziua de naștere.

200 g zahăr;
3 oua;
50 g unt moale;
300 g faina cernuta;
½ linguriță. sifon;
3 linguri. cacao;
putina sare pentru contrast si vanilina pentru aroma;
200 g smantana.

Preparare:

Combinați sarea, zahărul, vanilina și ouăle. Punem cu pumnul până devine pufos. Adăugați smântână, unt moale și sifon stins. Bate din nou.
Adăugați făină în părți, lăsând 3 linguri. Împărțiți aluatul în mod egal, amestecând făina rezervată într-o parte și cacao în a doua.
Asezati aluatul cate 2 linguri odata (alternativ deschis si inchis) strict in centrul tavii tapetata cu pergament.
Dați tava la cuptor (180°C) și coaceți plăcinta pentru aproximativ 40-50 de minute.

Cum se face plăcintă cu zebră cu chefir

Dacă aveți chefir în frigider, atunci acesta este un motiv excelent pentru a face o plăcintă interesantă cu zebră.

280 g faina si inca 1 lingura;
250 g chefir proaspăt;
200 g zahăr;
3 ouă mari;
3 linguri. pudră de cacao;
1 lingura sifon

Preparare:

Pune ouăle într-un castron și bate-le până devin ușor pufoase. Fără să te oprești, se toarnă zahărul într-un jet și se bate până se formează o spumă puternică.
Se toarnă chefir la temperatura camerei, se amestecă până se combină cu amestecul de ou-zahăr.
Se adaugă sifon în partea principală a făinii, se cerne totul și se frământă aluatul cu o spatulă. Scurgeți jumătate și adăugați pudră de cacao cernută. În a doua parte - o lingură de făină.
Turnați 2 linguri de aluat întunecat în centrul tigaii unse cu ulei și apoi aceeași cantitate de aluat ușor până când ați epuizat tot.
Coaceți la o temperatură medie de 180°C timp de o jumătate de oră sau puțin mai mult. Ca desert pentru ceai, puteți servi Zebra imediat ce plăcinta s-a răcit ușor. Dacă pregătiți crusta pentru o prăjitură, atunci aceasta trebuie păstrată aproximativ 8-10 ore.

Plăcintă cu zebră de casă - rețetă detaliată pas cu pas

Produsele de copt de casă sunt întotdeauna mai gustoase și mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin. Mai ales dacă urmezi întocmai rețeta pas cu pas și știi câteva secrete despre care îți va spune videoclipul.

100 g de margarină cremoasă bună;
1 ou;
1 lingura. lapte;
1,5 linguri. făină;
0,5 linguri. Sahara;
1 lingura sifon;
2 linguri. cacao.

Preparare:

Bateți untul moale, ouăle și zahărul cu un mixer la viteză maximă.
Adăugați laptele și sifonul stins, amestecați și adăugați făină în părți pentru a face un aluat, ca la coacerea clătitelor.
În mod tradițional, împărțiți-l în două părți, adăugați cacao într-una și amestecați bine.
Turnați 1-2 linguri de aluat ușor și de ciocolată în centrul formei.
Preîncălziți cuptorul la 180°C și, scăzând puțin focul, coaceți plăcinta timp de 40-50 de minute. Pentru a obține o prăjitură mare, este mai bine să luați 2-3 porții din toate aceste produse.

Tort cu zebra cu crema

Crema obișnuită va ajuta la transformarea unui tort frumos în dungi și îl va transforma într-un tort delicios pentru o petrecere de ceai confortabilă.

1,5 linguri. făină;
0,5 linguri. nisip de zahăr;
300 g smantana;
2 ouă mari;
100 g de margarină cremoasă de înaltă calitate;
3 linguri. cacao buna;
1 lingura sifon

Pentru cremă:

400 ml lapte;
1 ou;
2 linguri. făină;
4 linguri. Sahara;
100 g unt moale.

Preparare:

Bateți smântâna cu ouăle, adăugați zahărul, margarina topită și sifonul stins. Perforați cu atenție pentru a conecta toate componentele.
Adaugam faina putin cate putin pentru a obtine un aluat de biscuiti care curge. Scurgeți aproximativ jumătate și adăugați cacao.
Ungeți forma cu ulei, turnați câteva linguri de aluat ușor și apoi închis în centru etc.
Coaceți Zebra într-un cuptor preîncălzit la 180°C. În timp ce produsul finit se răcește, faceți crema.
Într-o cană, dizolvați făina într-o cantitate mică de lapte. Turnați laptele rămas într-o cratiță, adăugați zahăr și oul. Bateți ușor până când toate ingredientele sunt combinate și turnați amestecul de lapte și făină într-un jet. Se pune la foc mic și se fierbe amestecând continuu până se îngroașă. Odată ce crema s-a răcit bine, se bate cu unt moale.
Tăiați tortul pe lungime în 2-3 părți egale. Ungeți-le cu cremă, acoperiți părțile laterale și deasupra. Dacă doriți, decorați cu nuci tocate, ciocolată și fructe. Lăsați să stea cel puțin 2-4 ore.

O plăcintă delicioasă cu zebră va fi punctul culminant nu numai al ocaziilor de zi cu zi, ci și al ocaziilor speciale. Va încânta fiecare mâncător cu un aspect vesel și apetisant. Atât copiii, cât și adulții vor fi încântați de produse de patiserie atât de frumoase.
Conținutul rețetei:

Placinta cu zebra este o delicatesa binecunoscuta si iubita de multi. Particularitatea desertului este alternanța fâșiilor de aluat deschis și întunecat. Această dulceață cu dungi încântă fiecare mâncător. Cel mai important este să alegi rețeta potrivită, pentru că... Există multe variante ale acestora. Despre unele dintre ele vom vorbi în această recenzie.

Plăcintă cu zebră acasă - secrete

Pentru a pregăti singur o plăcintă cu zebră, trebuie să cunoașteți rețeta corectă pas cu pas și anumite secrete, trucuri și sfaturi utile. Despre asta vom vorbi mai jos.

Pentru a face tortul aerisit și liber, și nu dens și cocoloși, adăugați sifon sau praf de copt în aluat.
Se amestecă ingredientele lichide și uscate separat. Apoi partea lichidă nu va pierde aer. Pregătiți mai întâi amestecul uscat, apoi amestecul lichid.
Adăugați întotdeauna sare, va da un gust mai strălucitor.
Folosiți unt topit și limpezit, apoi copturile vor fi pufoase.
Pentru a vă asigura că prăjitura crește uniform, acoperiți tava cu aluat cu folie. Va preveni formarea rapidă a unei cruste, iar vasul se va ridica în sus.
Ungeți tava de copt cu unt (unt sau de legume), stropiți cu un strat subțire de făină sau acoperiți cu pergament.
Se scutura excesul de faina.
Cu cât scoateți mai mult aluat odată, cu atât dungile vor fi mai expresive.
Pentru ca straturile să fie clare, adăugați cacao în aluatul finit. Cele două părți ale sale vor avea consistențe diferite, așa că nu se vor amesteca între ele.
Pentru a preveni ca plăcinta finită să se aseze și să cadă, ține-o în cuptorul închis timp de 15 minute.
Dacă plăcinta este foarte rumenită, dar interiorul nu este încă copt, acoperiți-o cu folie și gătiți până este gata.
Nu deschideți cuptorul în timp ce prăjitura se coace, altfel aluatul se va prăbuși.
Nu tăiați imediat biscuitul finit, lăsați-l să se „odihnească”.
Se toarnă aluatul în centrul formei, câteva linguri o dată: deschis și maro. Datorită acestui lucru, veți obține un model de marmură pe tăietura plăcintei.
Pentru Zebra, aluatul de biscuiți este cel mai bun, dar există rețete care folosesc chefir sau smântână.
Verificați starea de pregătire a produsului cu o așchie de lemn. Ar trebui să fie uscat. Dacă se lipește aluatul, mai coaceți prăjitura pentru câteva minute și verificați din nou.

Rețeta clasică de plăcintă cu zebră de casă este făcută din smântână, unt și ouă din două culori: aluat deschis și închis. Dacă doriți, produsul este acoperit cu glazură, iar apoi obțineți un adevărat tort de sărbători.

Conținut caloric la 100 g - 319 kcal.
Numărul de porții - 1 plăcintă
Timp de gătire - 1 oră

Ingrediente:

Smântână - 200 g
Unt - 100 g
Ouă - 4 buc.
zahăr - 300 g
Făină - 300 g
Cacao - 2 linguri.
Slăbiți - 1 linguriță.

Prepararea pas cu pas a plăcintei cu zebră după rețeta clasică:

Crema untul cu un mixer si jumatate de portie de zahar.
Bateți ouăle într-un alt bol, adăugați zahărul rămas și bateți cu un mixer.
Amestecați amestecul de ou și unt.
Adăugați smântână în amestecul unt-ou și amestecați din nou.
Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă la ingredientele lichide. Se amestecă.
Împărțiți aluatul în jumătate, adăugați cacao într-o parte.
Se unge forma cu unt si se presara cu faina.
Puneți 2 linguri în el alternativ. aluat întunecat și ușor. Fiecare culoare trebuie să cadă în centrul celei anterioare.
Transferați tot aluatul în formă.
Coaceți plăcinta la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute.

O delicatesă ușoară, frumoasă, gustoasă și, cel mai important, sănătoasă - plăcintă cu zebră gătită cu smântână. Acesta este un produs de patiserie delicat, asemănător cu smântâna.

Ingrediente:

Smântână - 300 g
zahăr - 200 g
Unt - 100 g
Făină - 300 g
Cacao - 2 linguri.
Sifon - 1 linguriță.
Sare - un praf

Prepararea pas cu pas a plăcintei Zebra cu smântână:

Combinați făina, sifonul, sarea și zahărul și amestecați.
Bateți smântâna cu un mixer până devine pufoasă.
Topiți untul într-o baie de apă, fără să-l aduceți la fierbere și turnați în smântână.
Se amestecă ingredientele lichide și se toarnă în amestecul uscat.
Amestecați aluatul cu un mixer și împărțiți-l în două părți.
Adăugați cacao într-una dintre ele și amestecați ingredientele.
Tapetați o tavă cu pergament de copt și turnați alternativ cu lingura aluatul întunecat și ușor.
Acoperiți tava cu folie și coaceți produsul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40 de minute.

O rețetă de desert simplă și accesibilă - plăcintă cu zebră făcută cu chefir. Folosirea acestui produs din lapte fermentat nu va afecta în niciun fel gustul produsului finit, ci dimpotrivă îl va face fraged și moale.

Ingrediente:

Chefir - 400 g
Făină - 600 g
zahăr - 300 g
Ouă - 6 buc.
Sifon - 2 linguri.
Cacao - 3 linguri. l.

Pregătirea pas cu pas a plăcintei cu zebră cu chefir:

Bateți ouăle și zahărul cu un mixer până devin pufos.
Se toarnă chefir la temperatura camerei și se amestecă din nou.
Se amestecă făina cu sifon și se adaugă la ingredientele lichide.
Frământați aluatul până la consistența clătitelor.
Împărțiți aluatul în jumătate și turnați cacao într-o singură parte. Se amestecă.
Se unge forma cu ulei de floarea soarelui si se aseaza alternativ aluatul: o lingura de aluat inchis, o lingura de aluat usor.
Completați întregul formular și introduceți plăcinta la cuptor la 180 de grade pentru 45 de minute.

Dacă aveți un multicooker, atunci cu acest asistent puteți găti orice fel de mâncare delicioasă, inclusiv. și coace produse de patiserie uimitoare precum Zebra Pie. Aluatul se prepară la fel ca întotdeauna, dar se coace doar nu în cuptor, ci într-un aragaz lent.

Ingrediente:

zahăr - 200 g
Ouă - 4 buc.
Smântână - 200 g
Unt - 100 g
Făină - 1,5 linguri.
Praf de copt - 10 g
Cacao - 2 linguri.

Pregătirea pas cu pas a plăcintei cu zebră într-un aragaz lent:

Se amestecă zahărul, ouăle și se bate bine cu un mixer până devine pufoasă.
Se toarnă smântâna și se bat din nou.
Adăugați bicarbonat de sodiu stins cu oțet și continuați să amestecați.
Topiți untul într-o baie de apă și turnați în aluat.
Adăugați făina cernută, frământând aluatul până la consistența clătitelor.
Împărțiți aluatul rezultat în jumătate.
Turnați cacao într-una dintre ele și amestecați.
Se unge cu ulei vasul multicookerului si se toarna aluatul deschis si aluatul inchis alternativ, cateva linguri pe rand.
Pentru frumusețe, treceți peste ea cu o scobitoare, făcând dungi.
Închideți capacul multicookerului, activați modul „Coacere” și apăsați Start.
Coaceți plăcinta timp de 45 de minute.
Când se termină programul, nu scoateți prăjitura timp de 20 de minute, ci lăsați-o la căldură până crește.
Apoi deschideți capacul și lăsați plăcinta să se răcească.

Zebra este o plăcintă originală la aspect și foarte ușor de preparat. Își datorează numele unei anumite asemănări cu animalul cu același nume, și anume culoarea pielii. Puteți recrea această caracteristică într-o plăcintă folosind cacao și un proces simplu de turnare a aluatului. Orice gospodină îl poate pregăti cu ușurință acasă. Rețetele de plăcintă cu zebră sunt variate, oferim cele mai bune și mai ușor de preparat.

Reteta clasica de placinta cu zebra cu smantana

Placinta pregatita dupa aceasta reteta se dovedeste a fi foarte pufoasa, usoara si frageda. Timpul total de gătire nu este mai mare de o oră.

Produse:
0,200 kg fiecare smantana si zahar;
0,300 kg făină premium;
3 ouă de mărime medie;
50 g unt;
3 linguri. l. cacao;
1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu;
vanilie.

Pentru a obține uniformitatea aluatului, toate ingredientele trebuie să fie aproximativ la aceeași temperatură a camerei. Prin urmare, ouăle și smântâna trebuie scoase în prealabil din frigider. După topire, untul trebuie răcit la temperatura ambiantă.

Reteta de placinta cu zebra cu fotografii pas cu pas acasa:

Pregatirea aluatului pentru placinta Zebra cu smantana
Sparge ouale intr-un castron, adauga un praf de sare si vanilie. Se toarnă zahăr granulat și se bat cu un mixer până se formează o spumă stabilă, pufoasă.

Se adauga smantana, untul topit si racit, se amesteca. Se stinge sifonul cu oțet sau suc de lămâie și se adaugă la amestec.

Cerneți făina. Acest lucru va adăuga pufos produselor de copt și, de asemenea, le va curăța de posibili contaminanți și substanțe străine.
Se toarnă aproape toată făina în porții mici, lăsând deoparte trei linguri din cantitatea totală. Amestecați aluatul cu o lingură.

Turnați aluatul lichid de smântână în mod egal în două recipiente. Adăugați făina rămasă la prima, pudră de cacao la cealaltă. Se amestecă ambele mase până la omogenizare.

Aluatul de plăcintă trebuie să semene cu smântâna groasă de casă, picurând încet dintr-o lingură.

Coacerea unei plăcinte delicioase
In centrul formei (in prealabil acoperit cu hartie de copt) asezati 3-4 linguri de aluat obisnuit, apoi tot in centru - 2 linguri cu pudra de cacao. Continuam sa alternam aluatul, asezand fiecare noua portie in centrul formei.

Puneti Zebra la cuptor (180 de grade) si coaceti pana este gata (aproximativ 45 de minute). Dacă, la străpungerea plăcintei, suprafața scobitorii sau chibritul rămâne curată, plăcinta poate fi scoasă.

Placinta se serveste dupa ce s-a racit complet. Puteți acoperi blatul cu glazură sau pur și simplu stropiți cu pudră și nuci zdrobite. Asa se prepara rapid si usor placinta cu zebra cu smantana.

Plăcintă cu zebră cu chefir la cuptor

În absența smântânii și a untului, ingredientele lipsă pot fi înlocuite cu chefir. Apropo, tocmai din cauza lipsei de grăsime această plăcintă delicioasă cu zebră fără smântână are mai puține calorii decât versiunea anterioară.

Produse:
câte 1 pahar de chefir și zahăr granulat;
3 ouă de mărime medie;
3 linguri. l. pudră de cacao;
0,300 kg făină de grâu;
0,5 lingurite de bicarbonat de sodiu;
vanilie.

Rețetă de plăcintă cu zebră cu chefir cu fotografii pas cu pas acasă:

Pregătirea aluatului de kefir pentru Zebra
Se toarnă zahăr granulat în ouă și se bate până devine groasă și pufoasă.
Se toarnă sifon în chefir cald și se amestecă. Nu este nevoie să stingeți sifonul, deoarece atunci când aceste două produse interacționează, reacția dorită va avea loc de la sine.

Adăugați chefir și vanilina în amestecul de ou-zahăr. Cerneți făina și adăugați în porții mici, frământați aluatul. Ar trebui să fie fără cocoloașe și să aibă o structură omogenă, deci este mai bine să folosiți un mixer.

Împărțiți aluatul frământat în mod egal și turnați în două boluri. Se toarnă pudra de cacao într-o jumătate și se amestecă până capătă o nuanță uniformă de ciocolată.

Pentru a facilita îndepărtarea produsului finit, este mai bine să utilizați o tavă de copt cu arc. Tapetați fundul cu hârtie de copt și ungeți părțile laterale cu unt.

Coace Zebra
Asezati cateva linguri de aluat de ciocolata in centru, apoi aceeasi cantitate de aluat alb. În acest fel, alternează straturile de aluat și umple toată matrița. Rezultatul sunt dungi frumoase în două culori, ca o zebră. Dacă doriți, puteți desena o scobitoare de la centru spre margini în mai multe locuri, dându-i o asemănare cu modelul de pe o pânză de păianjen.

Puneți produsele de copt la cuptor (180 de grade) și coaceți aproximativ o jumătate de oră. În timpul coacerii, încercăm să nu deschidem ușa, altfel aluatul se poate așeza. Odată ce vârful Zebrei s-a rumenit și volumul a crescut, îl puteți străpunge cu un chibrit sau o frigărui de lemn. Încercarea de a ajunge la mijlocul produsului.

Suprafața uscată a chibritului indică starea de pregătire a plăcintei.

Asta e tot! După cum puteți vedea, rețeta de plăcintă cu zebră cu chefir este simplă și ușor de preparat. Nu este dificil să prepari acasă o astfel de delicatesă gustoasă pentru deliciul copiilor.
Nu uitați să răciți și să tăiați plăcinta delicioasă în porții înainte de a o servi. Nu doar modelul de pe suprafața plăcintei va fi frumos, ci și pe tăietura acesteia.

Plăcintă cu zebră cu lapte

Coacerea dupa aceasta reteta iese mai putin pufoasa si inalta, dar mai frageda si cu o crusta crocanta deasupra.

Produse:
3 ouă de mărime medie;
cate 1 pahar de lapte si zahar granulat;
150 g prune. uleiuri;
1 pahar de faina premium;
2 linguri. pudră de cacao;
0,5 lingurite de bicarbonat de sodiu;
vanilie.

Reteta zebra cu lapte la cuptor:

Se pregătește aluatul în două culori pentru Zebra
Adaugati sifonul stins si vanilia in faina cernuta. Adăugați puțină sare și turnați zahăr granulat.
Adaugati untul in lapte (trebuie scos din frigider in prealabil), dupa ce il topeste. Bateți împreună cu ouăle.

Se toarnă masa lichidă rezultată în amestecul de făină uscată într-un flux mic. Se amestecă până la omogenizare.
Împărțiți aluatul rezultat în părți inegale. Adăugați pudra de cacao la o treime din volumul total și amestecați.
Acoperiți fundul tavii cu hârtie de copt și ungeți părțile laterale cu ulei.

Cum se formează o plăcintă cu zebră
Se toarnă un cărucior întreg de aluat obișnuit în centru, apoi se toarnă o treime dintr-un cărucior de aluat de ciocolată. Alternand in acest fel doua tipuri de aluat, completati intregul formular. Datorită faptului că volumul unui test este de trei ori mai mare decât al celuilalt, dungile se vor întinde mai uniform.

Puneți forma cu semifabricatul Zebra în preîncălzit la 180 de grade. cuptor pentru o jumătate de oră.
După răcire, plăcinta se scoate cu grijă din formă și se servește fără decor suplimentar.
Cu toate acestea, dacă aveți o dorință, puteți pregăti glazură de ciocolată și smântână pe bază de smântână.

Cum să decorezi o plăcintă

Smântână

Se amestecă 500 ml de smântână răcită (mai mult de 20% grăsime) cu un pahar și jumătate de zahăr granulat (sau 1 lingură pudră) și se bat cu un mixer. Puteți adăuga 100 g de nuci zdrobite. Misto.

După ce plăcinta terminată s-a răcit complet, întindeți crema deasupra și de-a lungul părților laterale.
Dacă tăiați plăcinta în straturi, puteți întinde crema între ele, transformând astfel Zebra într-un adevărat tort.

Glazura de ciocolata cacao pentru tort

Se amestecă smântâna, cacao și zahărul granulat în cantități egale (trei linguri din fiecare produs) și se încălzește, evitând fierberea. Se adauga putin unt si se scoate de pe aragaz pana se raceste complet.
Distribuiți uniform sau într-un model fantezist pe suprafața plăcintei.

Mulțumesc bunicii Emma și tuturor ajutoarelor ei pentru că mi-au adus aminte de o rețetă atât de simplă de zebră din copilărie. Pe atunci nu exista o varietate atât de mare de produse de patiserie în magazine și fiecare gospodină încerca să surprindă oaspeții cu produse delicioase și impresionante de casă. Și, probabil, fiecare femeie avea propriul ei mod viclean de a face plăcintă cu zebră. Unele au făcut-o cu chefir, smântână, altele sub formă de biscuit. Dar plăcinta cu zebră a ieșit mereu frumoasă, cu modele fanteziste, iar copiilor le-a plăcut foarte mult.

Doar pe site-ul tău am găsit o rețetă de plăcintă cu zebră cu fotografie. Pentru un bucătar începător, aceasta este doar o mană cerească.

Bună ziua Mi-a plăcut foarte mult să văd videoclipul de pe site-ul tău despre cum să faci plăcintă cu zebră. Nu am mai văzut până acum rețete atât de detaliate. Multumesc mult, mi-a fost foarte util. Astept cu nerabdare retete noi.

Iar rețeta de plăcintă cu zebră readuce imediat amintiri din copilărie! La urma urmei, plăcinta cu zebră este o rețetă simplă, iar bunica mea a știut să creeze modele atât de interesante! Ea a făcut semne cu betisoare, iar la suprafață s-a dovedit a fi soare sau stele. O astfel de plăcintă ne-a încântat mereu și nu a stat mult timp pe masă. Dar întotdeauna am considerat Zebra Pie ca fiind o plăcintă foarte prietenoasă cu bugetul, deoarece poate fi făcută din resturi din orice ai în frigider. Prin urmare, de obicei frământ aluatul cu chefir sau smântână, sau orice alt lapte acru dacă văd că termenul de valabilitate se apropie de sfârșit. Și apoi acest tort se dovedește puțin umed, foarte pufos și rămâne moale mult timp.

Bună ziua Sunt deja un fan al site-ului tău. Mă uit la videoclipuri în fiecare zi și găsesc o mulțime de informații utile. Gătesc strict după recomandările tale și iese mereu foarte gustos. Azi am copt o placinta cu zebra fara smantana, toata familia a fost multumita. Din tot sufletul vreau să urez prosperitate site-ului dumneavoastră culinar.

Astăzi, eu și fiul meu am făcut o rețetă de plăcintă cu zebră pe care am găsit-o pe site. A ieșit pur și simplu grozav. Vă suntem foarte recunoscători. Așteptăm cu nerăbdare videoclipuri noi.

Mulțumesc bunicii Emma și nepoatei sale dulci pentru că mi-au spus cum să fac o plăcintă. Nici măcar nu știam că există o astfel de plăcintă; un prieten a încercat să-mi explice că există o astfel de plăcintă cu dungi. Am căutat o rețetă de plăcintă cu zebră pe internet și am ajuns imediat pe site-ul tău. S-a dovedit că totul ingenios este simplu!

Buna ziua! Coacem de mulți ani. De curând am găsit portalul tău culinar pe internet. Acum mă uit la videoclipuri în fiecare zi. Una dintre plăcinta mea preferată cu zebră este o rețetă simplă de care am luat notă.

Salutare bunica Emma și Danielle! Mă uit mereu cu uimire la toate videoclipurile tale. Nepoților mei mici le place să se uite cu mine. Sunteți așa meșteri! Am dat de curând peste o rețetă de plăcintă cu zebră. Totul arăta atât de delicios încât nu am putut rezista și l-am pregătit și eu. Mulțumesc pentru creativitatea ta în bucătărie.

Mulțumesc pentru rețeta de plăcintă cu zebră cu fotografii și videoclipuri, pentru vocea ta plăcută, pentru zâmbetul și explicațiile pe îndelete! Întotdeauna reușesc să coac cu rețetele tale. Așa că ieri, la desert, a fost minunata ta plăcintă cu zebră sau cupcake - așa cum îi spui tu. Apropo, cu lapte s-a dovedit a fi mai delicat la gust, cu crusta putin crocanta, asa ca acum voi face mereu placinta cu zebra fara smantana, ca a ta. Abonatul tău obișnuit.

Mulțumesc foarte mult pentru videoclipul numit plăcintă cu zebră. Nu o găteam niciodată pentru că nu știam să fac o plăcintă, dar acum o voi coace în fiecare zi. Mi-a placut foarte mult, a fost rapid si gustos.

Găsirea unei rețete de zebră bună a fost importantă pentru mine. Soțul meu îmi cere de mult să-l coac. Am încercat acest desert uimitor ca invitați și ne-a plăcut. În sfârșit, pe site-ul tău am găsit un videoclip cu plăcintă cu zebră. Vă mulțumim pentru clasa de master detaliată, pas cu pas. Mult succes si multa sanatate.

Tortul cu zebră este un clasic care a fost testat de mai mult de o generație. Cea mai bună alegere pentru ceai și cafea!

Tort pandișpan de vanilie-ciocolată, ușor și rapid de preparat.

ou de pui - 3 buc
zahăr granulat - 200 gr
unt - 50 g
smântână 15% - 250 ml
făină - 320 gr
cacao - 3 g
praf de copt - 7 g
bicarbonat de sodiu

Pregătiți o tavă de copt: ungeți fundul cu unt, acoperiți cu pergament, puneți deasupra un strat subțire de unt și pudrați cu făină. Bateți făina rămasă.

Topiți untul la cuptor. Turnați stratul superior – unt clarificat – într-un bol separat și lăsați să se răcească.

Se amestecă ingredientele uscate: se amestecă făina cernută cu 1,5 linguriță. praf de copt și 0,5 linguriță. sifon și 1/3 linguriță. sare.

Bateți ouăle cu zahărul într-o masă albă groasă.

Adăugați la el smântână și unt clarificat, apoi făina amestecată cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sare.

Împărțiți aluatul în 2 părți egale. De regulă, din această cantitate de produse se obține 1 litru de aluat. Este convenabil să verificați turnând aluatul în două borcane de jumătate de litru.

Adăugați cacao la unul dintre ele.

Se toarnă 2 linguri în centrul vasului de copt. l. aluat alb. Apoi turnați 2 linguri în centrul aluatului alb. l. ciocolată. Alternează straturile până când epuizează aluatul.

Dacă doriți, puteți realiza un design sub formă de floare.

Acoperim tava cu folie pentru ca prajitura sa se ridice uniform si dam la cuptorul preincalzit la 160 de grade. Coaceți 40-45 de minute până când o scobitoare iese uscată. Lăsați tortul să se răcească în cuptorul oprit. Prajitura clasica cu zebra este gata. Poftă bună!

Rețeta 2: plăcintă cu zebră cu chefir

O rețetă foarte economică și profitabilă de plăcintă cu zebră cu chefir.

făină - 2 căni (pahar 250 ml);
chefir - 250 ml + 3 linguri;
unt (margarina) - 100g;
ouă - 3 bucăți;
zahăr - 1 pahar;
bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
oţet;
pudră de cacao - 3 linguri.

Mai intai taiati untul in felii si topiti-l intr-o tigaie.

Într-un recipient pentru frământarea aluatului, combinați ouăle cu zahărul.

Adăugați untul topit.

Adăugați un pahar de chefir.

Se amestecă ingredientele lichide până se omogenizează.

Adăugați bicarbonat de sodiu, stins cu oțet.

Adăugați două căni de făină.

Amestecați aluatul cu o lingură, nu iese prea tare, dar nici prea lichid. Se poate turna de la sine, dar este foarte leneș grosimea aluatului este cam aceea de clătite. Dacă este prea lichid, adăugați o lingură de făină.

Turnați aluatul în două recipiente, este mai bine să luați altele identice, dacă le aveți, astfel încât să fie egal vizual.

Adăugați trei linguri de pudră de cacao la jumătate din aluat. Dacă pulberea este cocoloașă, treceți-o printr-o strecurătoare.

Adăugați 3 linguri de chefir în aluatul întunecat pentru a-i reduce densitatea și a-l face mai lichid.

Pregătim o tavă de copt cu diametrul de 22-23 cm Ungem părțile laterale ale tăvii cu ulei și punem hârtie de copt pe fund. Pre-încălzește cuptorul.

Acum turnați 2-3 linguri de aluat ușor în centrul formei.

Turnați 2-3 linguri de aluat întunecat pe aluatul ușor.

Alternează straturile până când tot aluatul este gata. Dar turnăm fiecare strat următor exact în mijlocul celui precedent - în centrul matriței.

Coaceți plăcinta la cuptor pentru aproximativ 50 de minute, verificați pregătirea plăcintei cu o scobitoare de lemn sau un chibrit introducând-o în mijloc - dacă chibritul este umed, în aluatul lipicios, atunci plăcinta este crudă în interior. Se lasa la cuptor la temperatura ridicata.

Gata! Poftă bună!

Reteta 3: Prajitura cu zebra cu smantana

Dacă se dorește, plăcinta cu zebră poate fi turnată cu glazură de ciocolată și stropită cu nuci tocate, sau tăiată în două părți și unsă cu lapte condensat sau smântână. Puteți adăuga coaja de portocală în aluatul de ciocolată;

Ouă 5 buc
Făină 250 gr
zahăr 300 gr
Smântână 200 gr
Unt 100 gr
cacao 2 linguri
Praf de copt 1 lingurita
Puf de sifon

Folosind o furculiță, cremă unt moale și zahăr.

Se adauga ouale si se amesteca bine cu un tel.

Apoi turnați smântână în aluat, adăugați sifon și praful de copt.

Se amestecă bine cu un tel până se omogenizează.

Se adauga faina cernuta.

Amesteca bine din nou pana se omogenizeaza consistenta, aluatul nu este gros.

Turnați jumătate din aluat într-un alt bol și adăugați cacao, amestecați bine.

Ungeți o tavă cu unt sau tapetați-o cu hârtie de copt. Asezati 3 linguri de aluat usor in centrul tigaii. Apoi puneți deasupra aceeași cantitate de aluat închis la culoare.

Repetați următoarele straturi în același mod.

Alternând aluatul deschis cu cel întunecat, turnăm tot aluatul în formă. Coaceți plăcinta Zebra într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 50 de minute.

Rețeta 4: plăcintă cu zebră într-un aragaz lent (pas cu pas)

Rețeta necesită utilizarea maionezei. După coacere, maioneza practic nu se observă, iar plăcinta iese foarte gustoasă, vanilie-ciocolată și foarte pufoasă. Multicooker Philips 3039, volum bol 4 litri, temperatura de coacere 120-130°C, incalzire automata 75-80°C.

vanilină - 1 g
maioneză - 2 linguri.
făină - 200 gr
zahăr - 100 gr
cacao - 2 linguri.
unt - 150 g
praf de copt - 2 linguri.
ouă - 3 buc

Ungeți tava multicooker cu unt. Pune aluatul pe rând, câte 2 linguri.

Se presară plăcinta finită cu zahăr pudră. Poftă bună!

Rețeta 5: Plăcintă cu zebră de casă cu lapte acru

Dacă aveți lapte acru de casă care a fost strecurat prin pânză pentru a îndepărta zerul, îl puteți folosi pentru a face Zebra Pie acasă.

Ouă – 4 buc.
Făină – 2 căni
Smântână sau lapte acru - 1 cană
Unt - 3 linguri.
Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
zahăr - 2 linguri.
Un praf de sifon - un praf
cacao 2 linguri.

Amestecați untul, laptele sau smântâna și sifonul într-un bol.

Bateți ingredientele până la omogenizare.

Adăugați ouăle și zahărul.

Amestecul iese de culoare cremoasă cu bule la suprafață, ceea ce indică faptul că reacția sifonului într-un mediu acid decurge cu succes.

Adăugați făină în porții și frământați bine aluatul, prevenind formarea de cocoloașe.

Îl împărțim în două părți egale, într-una dintre care adăugăm cacao.

Pentru a coace plăcinta, cel mai bine este să folosiți o tigaie din fontă, în care se va coace perfect. Ungeți-l cu ulei.

Pune câte două linguri de aluat de diferite culori în tavă pe rând.

În acest fel, formularul este completat complet. Ca rezultat, vom obține un model de dungi deschise și întunecate, ca o zebră.

Folosind o scobitoare, trageți ușor linii de-a lungul suprafeței aluatului de la centru la margine, creând un model în partea de sus a plăcintei.

Placinta se da in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace aproximativ 1 ora.

Puteți verifica starea de pregătire străpungând aluatul cu o scobitoare.

Poftă bună!

Reteta 6: Placinta cu zebra cu smantana

3-5 oua;
3-4 linguri de smantana sau maioneza, sau puteti avea parti egale din ambele;
100 g (aproximativ o jumătate de pachet) margarină sau unt;
jumătate de pahar de zahăr (¾ cană);
1 lingurita de sifon (stinge cu otet);
o cană și jumătate de făină;
1-2 linguri pudra de cacao.

Dupa ce batem putin ouale cu zaharul adaugam smantana, untul topit, stingem sifonul si amestecam. Se adauga apoi faina si se framanta aluatul, consistenta este putin mai groasa decat la clatite. Sau ca smantana groasa.

Și acum începe distracția! Împărțiți aluatul în două părți egale. Lăsați unul și adăugați cacao la al doilea și amestecați bine.

Unge tava rotunda cu ulei vegetal si ai grija sa o asezi in centru! — începem să punem aluatul în el cu o lingură: o lingură de aluat ușor; o lingură de aluat de cacao; si asa mai departe, tot timpul asezand urmatoarea portiune in centrul celei anterioare.

Aluatul se va întinde pe tavă, formând acele celebre dungi de zebră!

Coacem placinta cu zebra cam jumatate de ora la 200-220C. Pentru a verifica starea de fierbere, testeaza cu un bat de lemn daca iese uscata, placinta este gata!