Cyryl Sysojew

Zrogowaciałe dłonie nigdy się nie nudzą!

Treść

Świeżo wyciskane soki mają ogromną wartość dla organizmu człowieka, ponieważ zawierają dużą ilość witamin. Do samodzielnego wykonania takiego produktu potrzebna będzie wyciskarka ślimakowa, której ręczna wersja koreańska lub niemiecka nie jest aż tak droga, a zasada działania nie różni się zbytnio od innych podobnych urządzeń. Soki uzyskane za pomocą tego cudownego urządzenia są wielokrotnie zdrowsze niż produkty powstałe przy użyciu innych urządzeń tego typu. Należy pamiętać, że nie wszystkie rodzaje owoców się do tego nadają.

Co to jest sokowirówka ślimakowa

Zanim kupisz sokowirówkę ślimakową w sklepie internetowym z wysyłką, przeczytaj jej opis i charakterystyczne cechy. To funkcjonalne urządzenie to zupełnie nowy typ wyciskarki, w której sok wyciskany jest całkowicie automatycznie (nie licząc ręcznych). Dzięki temu można otrzymać produkt z zachowaniem maksymalnej ilości składników odżywczych.

Jaka jest różnica między wyciskarką śrubową a wyciskarką odśrodkową?

Różnica między wyciskarką śrubową a wyciskarką odśrodkową polega na tym, że za jej pomocą można uzyskać więcej soku z niektórych produktów. Wynika to z zasady działania urządzeń śrubowych, która polega na szlifowaniu i wytłaczaniu. Dzięki specjalnej konstrukcji każdy kawałek owocu lub warzywa zostanie poddany obróbce: przypomina trochę maszynkę do mielenia mięsa. Ponadto sokowirówki odśrodkowe, w przeciwieństwie do sokowirówek ślimakowych, nie mogą wyciskać płynu z ziół i jagód. Stosując technikę wałka śrubowego, w większości przypadków możliwe jest uzyskanie produktu niepieniącego się.

Zasada działania wyciskarki ślimakowej

Planując zakup sokowirówki ślimakowej w Moskwie, Petersburgu lub innym mieście w kraju, zapoznaj się z zasadą jej działania. Wyciskarka elektryczna ze śrubą lub wałem śrubowym to zautomatyzowany mechanizm wyciskający. Zasada działania jest podobna do maszynki do mięsa: do otworu załadowczego podawane są jagody, twarde warzywa, owoce cytrusowe itp., po czym pojedynczy lub podwójny ślimak chwyta produkty i „przeżuwa je”. Tłoczony na zimno. Gotowa kompozycja oddzielona od ciasta może mieć postać puree lub soku z miąższem.

Rodzaje

Przede wszystkim istnieją wyciskarki ślimakowe elektryczne i ręczne. Te pierwsze są bardziej funkcjonalne i wygodne, te drugie są stosunkowo tanie. Urządzenia ręczne radzą sobie z twardymi owocami i warzywami, różnego rodzaju zieleniną, porośniętymi ziarnami pszenicy i orzechami. Ponadto istnieją urządzenia poziome i pionowe. Pierwsze z nich to jedno- i dwuślimakowe. W przeciwieństwie do urządzeń ze ślimakiem pionowym, muszą współpracować z popychaczem. W ofercie znajdują się również sokowirówki budżetowe i premium, domowe i przemysłowe.

Ocena producentów

Wybierając odpowiednie produkty, należy zwrócić uwagę nie tylko na materiał śruby, obudowy, niezawodność konstrukcji, średnicę otworu, ale także na markę. Południowokoreańscy producenci są bardzo znani, oferując szeroką gamę urządzeń do wyboru z różnymi prędkościami wirowania, kilkoma trybami pracy, a nawet obecnością specjalnych przystawek. Znane marki to m.in.:

• Hurom;
• Anioł;
• Kuvingsa;
• Samsona;
• Kitforta;
• Omega;
• OWAY Sok Presso;
• Plemię;
• Philips i in.

Najlepsze sokowirówki ślimakowe

W sprzedaży można znaleźć duży asortyment wyciskarek ślimakowych o różnej wydajności, mocy, rozmiarze szyjki i poziomie hałasu. Aby nie popełnić błędu przy zakupie, należy zwrócić uwagę na ocenę sokowirówek ślimakowych. Ważne jest, aby cecha wybranej konstrukcji zapewniała niezawodność urządzenia i długą żywotność. Niektóre z najpopularniejszych opcji:

• Kitfort KT-1101;
• Midea MJ-JS20A1;
• Vitesse VS-554;
• Philipsa HR1897;
• VES3005;
• Tribest Solostar 3;
• Panasonica MJ-L500STQ.

Wyciskarka dwuślimakowa

Tego typu urządzenie jest ulepszoną wersją wyciskarki jednoślimakowej. Dzięki obecności dwóch ślimaków sok wyciskany jest znacznie efektywniej. Wydajność gotowego produktu często sięga 95% – jest to najwyższy wynik, jakiego nie może osiągnąć wiele innych sokowirówek. To prawda, że ​​​​mają wysoki poziom hałasu i zbyt wiele części, które komplikują konserwację. Jedna z opcji:

• Nazwa modelu: Tribest Green Star Elite GSE-5000;
• cena: 48 500 rub.;
• charakterystyka: moc – 200 W, materiał obudowy – tworzywo sztuczne, długość przewodu – 1,4 m, prędkość obrotowa – do 110 obr/min, wymiary – 46,3 x 17,4 x 31,8 cm, waga – 8 kg;
• plusy: regulacja ilości miąższu, produktywność;
• wady: drogie, waga.

Sprawdź dwuślimakową opcję poziomą Omega. Do urządzenia dołączona jest szklanka do soku:

• Nazwa modelu: Omega TWN32;
• cena: 34 500 RUB;
• charakterystyka: moc – 150 W, materiał obudowy – tworzywo sztuczne, długość przewodu – 1,4 m, posiada funkcję rewersu, wymiary – 43,4 x 16,5 x 30,5 cm, waga – 6 kg;
• zalety: zabezpieczenie przed przeciążeniem, wysokiej jakości tworzywo sztuczne;
• wady: wysoki koszt.

Pojedyncza śruba

Te sokowirówki są wielofunkcyjne. Za ich pomocą można nie tylko uzyskać sok, ale także zmielić różnorodne przyprawy, a nawet zmielić kawę i ugotować makaron. Ponadto tego typu urządzenia ślimakowe lepiej wyciskają trawę niż inne modyfikacje. Najważniejsze: wybierając najlepszy zakup, nie zapomnij zwrócić uwagi na moc silnika i materiał ślimaka. To prawda, że ​​​​zamienią delikatne gruszki i miękkie jabłka w rodzaj przecieru owocowego. Budżetowy model od Kitfort:

• nazwa modelu: Kitfort KT-1102;
• cena: 5770 rub.;
• charakterystyka: moc – 150 W, obudowa z tworzywa sztucznego, długość przewodu – 1,2 m, maksymalna prędkość – 80 obr/min, wymiary – 26x14x42 cm, waga – 4,4 kg;
• plusy: jest stosunkowo tani, możliwość załadunku całych owoców;
• wady: trudne do mycia.

Jeśli szukasz mocniejszego urządzenia, przyjrzyj się bliżej opcji Omega. To prawda, że ​​​​prezentowane poniżej urządzenie jest drogie:

• Nazwa modelu: Omega EUJ-606;
• cena: 26500 rub.;
• charakterystyka: moc – 200 W, maksymalna prędkość – 75 obr/min, wymiary – 18,3x48,4x32 cm, waga – 5,7 kg;
• plusy: mocny, istnieje regulacja ilości miąższu;
• wady: drogie.

Poziomy

W wielu wyciskarkach tego typu wydajność można regulować poprzez zmianę ciśnienia zaworu na wylocie, który przeznaczony jest na miąższ. Wszystko odbywa się tak, aby produkt najpierw został zmiażdżony, a następnie dociśnięty i dociśnięty do przedniej ścianki. Jest jednak minus - wąska szyja do ładowania produktów. W związku z tym spróbuj znaleźć i zamówić urządzenie z szeroką szyjką. Opcja z dwiema śrubami:

• Nazwa modelu: Omega TWN32;
• cena: 34 500 RUB;
• charakterystyka: moc – 150 W, obudowa z tworzywa sztucznego, długość przewodu – 1,4 m, wymiary – 43,4x16,5x30,5 cm, waga – 6 kg, rewers;
• zalety: ochrona przed przypadkowym włączeniem, przeciążeniem;
• wady: drogie.

Jeśli interesuje Cię pozioma modyfikacja za pomocą jednej śrubki, to przyjrzyj się bliżej produktom marki Oscar. Kosztuje o rząd wielkości taniej niż poprzednia opcja:

• nazwa modelu: Oscar DA-900;
• cena: 18 990 RUB;
• charakterystyka: moc - 200 W, metalowy korpus, prędkość obrotowa - do 90 obr/min, wymiary - 26x17,5x21,5 cm, waga - 5 kg;
• zalety: zwartość, wielofunkcyjność;

Pionowy

Elektryczne urządzenie ślimakowe tego typu pracuje przy najniższych prędkościach. Oznacza to, że sok jest wyciskany ostrożnie. Wśród urządzeń pionowych nie brakuje modeli kompaktowych. Są łatwe w utrzymaniu czystości i wszechstronne - posiadają szerszą szyjkę niż urządzenia z innych kategorii. To prawda, że ​​radzą sobie z zielenią nieco gorzej. Alternatywnie możesz kupić:

• Nazwa modelu: ENDEVER Sigma-94;
• cena: 3862 rub.;
• charakterystyka: moc – 320 W, obudowa z tworzywa sztucznego, długość przewodu zasilającego – 1,1 m, wymiary – 20x14,5x41 cm;
• zalety: obecność zabezpieczenia przed przeciążeniem, niski koszt;
• wady: kawałki warzyw i owoców należy pokroić na mniejsze.

Urządzenie z systemem zapobiegającym kapaniu i automatycznym wyrzutem miąższu marki Omega to dobra propozycja dla miłośników świeżych soków. Więcej szczegółów o produkcie:

• Nazwa modelu: Omega VRT VSJ843;
• cena: 37 500 RUB;
• charakterystyka: moc – 150 W, obudowa z tworzywa sztucznego, waga – 6,8 kg, prędkość – do 43 obr/min;
• zalety: produktywność, wszechstronność;
• wady: koszt.

podręcznik

To prosta i kompaktowa wyciskarka, która wyciska produkt bez użycia prądu. Radzi sobie z twardymi owocami i warzywami, różnego rodzaju zieleniną, orzechami i porośniętymi ziarnami pszenicy. Takie urządzenie śrubowe przydaje się tam, gdzie gniazdko jest wielkim luksusem. W dużych sklepach można go kupić w promocji z dobrym rabatem. Przyjrzyj się bliżej produktowi:

• nazwa modelu: Westmark Starke Else;
• cena: 5450 rub.;
• charakterystyka: materiał obudowy – staliwo, wymiary – 290x105x430 mm, waga – 3,1 kg;
• zalety: rozsądny koszt, niezawodność;
• wady: praca fizyczna.

Przyjrzyj się bliżej innemu produktowi w tej kategorii, za pomocą którego możesz wycisnąć soki, a nawet przygotować mieszankę dla niemowląt. Rozmiar otworu wynosi 38x38 mm:

• Nazwa modelu: Tribest Z-Star Z-710;
• cena: 12500 rub.;
• charakterystyka: korpus wykonany z tworzywa sztucznego i metalu, waga – 1,85 kg, wymiary – 335x320x125 mm;
• zalety: trwałość, wygoda;
• wady: praca fizyczna.

Koreańskie sokowirówki ślimakowe

Produkty wyprodukowane w Korei Południowej cieszą się dużym zainteresowaniem w różnych krajach świata. Wyciskarki marki Samson są stosunkowo niedrogie, ale jednocześnie wysokiej jakości i wydajne. Nowa seria Advanced zawiera bardziej wydajne technologie, dzięki którym wyciskarka jest łatwiejsza w obsłudze. Urządzenie śrubowe z możliwością regulacji ciśnienia na wylocie miazgi:

• Nazwa modelu: Samson Advanced GB-9006;
• cena: 13 136 RUB;
• charakterystyka: moc – 150 W, prędkość – do 80 obr/min, wymiary – 178x305x381 mm, waga – 9 kg, płyta DVD szkoleniowa w zestawie;
• zalety: wygodny uchwyt do przenoszenia, funkcjonalność;
• wady: koszt, waga.

Zwróć uwagę na nowoczesną modyfikację Hurom. Różni się od swoich analogów kompaktowymi rozmiarami i stosunkowo niskim poziomem hałasu:

• Nazwa modelu: Hurom HP-DBE12;
• cena: 23500 rub.;
• charakterystyka: moc – 150 W, prędkość – do 43 obr/min, wymiary – 190x180x400 mm, waga – 4,4 kg, korpus z tworzywa sztucznego;
• plusy: mały rozmiar, wydajność;
• wady: drogie.

Wyciskarka ślimakowa Philips

Z pomocą sokowirówek holenderskiej firmy Philips stale otrzymasz zdrowy i smaczny produkt z twardych warzyw i miękkich owoców. Dzięki urządzeniu śrubowemu możesz wymyślać i wdrażać różne kombinacje. Poniższa modyfikacja, która jest jedną z najlepszych, może nawet przetwarzać warzywa i orzechy:

• Nazwa modelu: Philips HR1897/30;
• cena: 25 989 RUB;
• charakterystyka: moc – 200 W, obudowa – stal nierdzewna, długość przewodu – 1 m, waga – 5,3 kg;
• zalety: zapewnia bogaty, niski poziom hałasu;
• wady: drogie.

Sprawdź funkcje kolejnej świetnej opcji. Urządzenie wyposażone jest w jeden ślimak oraz system zapobiegający kapaniu:

• Nazwa modelu: Philips HR1946;
• cena: 25 990 RUB;
• charakterystyka: moc – 200 W, korpus – tworzywo sztuczne, długość przewodu – 1 m, szybkie czyszczenie;
• zalety: wydajność;
• wady: wysoki koszt.

Plemię

Największa amerykańska firma Tribest Corporation posiada własną produkcję zlokalizowaną w Korei Południowej. Połączenie doświadczeń Wschodu i Zachodu pozwala tworzyć unikalne innowacyjne rozwiązania techniczne w dziedzinie sprzętu AGD, w tym sokowirówek. Firma sprzedaje pełną gamę sprzętu na każdy gust. Jedno z poziomych urządzeń ślimakowych:

• nazwa modelu: Tribest Solostar 4;
• cena: 25540 rub.;
• charakterystyka: moc – 120 W, korpus – tworzywo sztuczne, ilość ślimaków – 1, długość przewodu – 1,4 m, wymiary – 44x19x35 cm, waga – 7 kg;
• zalety: łatwy w montażu, niezbyt trudny w czyszczeniu;
• wady: drogie.

Sprawdź inny popularny i wysokiej jakości produkt tej firmy. Pionowa modyfikacja śruby z systemem zapobiegającym kapaniu:

• Nazwa modelu: Tribest Slowstar SW-2000;
• cena: 32500 rub.;
• charakterystyka: moc – 200 W, obudowa z tworzywa sztucznego, liczba ślimaków – 1, prędkość – do 47 obr/min, wymiary – 28x24x43,5 cm, waga – 6,5 kg;
• zalety: cichy, mocny;
• Wady: wąska szyja, droga.

Pomoc kuchenna

Firma ta jest producentem wysokiej jakości i niezawodnego sprzętu AGD z ponad 90-letnią historią. Wyciskarki ślimakowe Kitchenaid są wydajne i trwałe, choć drogie. Poniższa modyfikacja pomoże Ci poradzić sobie z dowolnymi produktami roślinnymi. W dwóch prostych krokach uzyskasz więcej soku niż przy użyciu wirówki:

• Nazwa modelu: KitchenAid 5KVJ0111;
• cena: 27900 rub.;
• charakterystyka: moc – 250 W, obudowa ze stali nierdzewnej, wymiary – 45,5x29,2x17,27 cm, waga – 11,3 kg;
• plusy: wydajność, szeroka rura zasilająca;
• wady: koszt, waga.

Dość popularna jest wyciskarka ślimakowa firmy Kitchenaid. Przyspieszy i uprości proces przygotowania naturalnego produktu:

• Nazwa modelu: KitchenAid 5KSM1JA;
• cena: 21 990 RUB;
• charakterystyka: dwustopniowy proces, dostępne są 3 filtry - na sok zwykły, z miąższem i przecierem owocowym;
• plusy: pokrywa posiada otwór załadowczy z lejkiem 2 w 1;
• wady: drogie.

Kitforta

Marka ta pochodzi z Rosji. Siedziba główna mieści się w Petersburgu. Produkty krajowej firmy są dość znane w kraju. Jego cechą charakterystyczną są rozsądne ceny przy dobrej jakości i wydajności. Jeśli planujesz zakup pionowego urządzenia ślimakowego, przyjrzyj się bliżej produktowi:

• nazwa modelu: Kitfort KT-1101;
• cena: 4589 RUR;
• charakterystyka: moc – 150 W, ślimaki – 1, długość przewodu – 1,2 m, prędkość – do 80 obr/min, wymiary – 32x28,5x35 cm, waga – 4,2 kg;
• zalety: sok dobrej jakości, niski koszt;
• Wady: plastik z biegiem czasu pęka.

Aby dokonać najlepszego zakupu, sprawdź charakterystykę innego produktu dla porównania. Opcja z systemem zapobiegającym kapaniu:

• nazwa modelu: Kitfort KT-1104;
• cena: 11 289 RUB;
• charakterystyka: moc – 240 W, ślimaki – 1, długość przewodu – 1,1 m, prędkość – do 70 obr/min, wymiary – 24,5x20,5x49 cm, waga – 7,4 kg;
• plusy: wygodny uchwyt do przenoszenia, niski poziom hałasu;
• wady: dalekie od najbardziej przystępnej ceny.

Panasonica

Japońska korporacja inżynieryjna Panasonic jest jednym z największych na świecie producentów sprzętu AGD. Sokowirówki śrubowe sprzedawane pod tą marką to urządzenia wielofunkcyjne i niezawodne. Topową opcją jest Panasonic MJ-L500STQ - urządzenie znane z wysokiej jakości i delikatnego wirowania. Więcej szczegółów:

• Nazwa modelu: Panasonic MJ-L500STQ;
• cena: 10 599 RUB;
• charakterystyka: moc – 150 W, ślimaki – 1, długość przewodu – 1,1 m, prędkość – do 45 obr/min, korpus ze stali nierdzewnej;
• zalety: jakość, zwartość;
• wady: skuteczny głównie w przypadku produktów stałych.

Inne kompaktowe produkty firmy Panasonic są wyposażone w automatyczny wyrzut miąższu. Sok podawany jest bezpośrednio do szklanki:

• Nazwa modelu: Panasonic MJ-L600;
• cena: 18 990 RUB;
• charakterystyka: moc – 150 W, prędkość – do 45 obr/min, wymiary – 18,5x17,6x43,2 cm, waga – 4 kg;
• zalety: są przystawki do koktajli, mrożonych deserów, zwartość;
• wady: koszt.

Kuvingsa

W urządzeniach Kuvings zastosowano wolnoobrotowy system technologiczny, dzięki któremu sok wyciskany jest delikatnie i powoli. Pomaga to zachować więcej minerałów, witamin, enzymów i smaku. Wolno obracający się mocny ślimak stopniowo dociska produkt i wypycha go w stronę sita. Pionowe urządzenie jednośrubowe firmy Kuvings:

• Nazwa modelu: Kuvings NS-950;
• cena: 18 990 RUB;
• charakterystyka: moc – 330 W, prędkość – do 80 obr/min, wymiary – 21x20x42 cm, waga – 9,5 kg;
• zalety: jakość wykonania, cicha praca, łatwy demontaż;
• wady: waga, koszt.

Technologia poziomego pojedynczego ślimaka firmy Kuvings z automatycznym wyrzutem miąższu. Urządzenie posiada schowek na przewód zasilający:

• Nazwa modelu: Kuvings NJE-3570U;
• cena: 16 990 RUB;
• charakterystyka: moc – 170 W, prędkość – do 80 obr/min, długość przewodu – 1,6 m, waga – 6,9 kg
• zalety: jest 7 załączników, produktywność;
• wady: waga, wysoki koszt.

Moulinex

Sprzęt AGD francuskiej marki Moulinex stał się dość powszechny na rynku krajowym. W wielu dużych sklepach często odbywają się wyprzedaże, dzięki którym można kupić wysokiej jakości i trwałe urządzenie kuchenne w okazyjnej cenie. Doskonałym zakupem może być Moulinex ZU255B10 – urządzenie pionowe, które działa w dwóch trybach prędkości i posiada separator piany. Dodatkowo wyposażony jest w blokadę zasilania:

• nazwa modelu: Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice;
• cena: 14 990 RUB;
• charakterystyka: moc – 200 W, prędkość – do 60 obr/min, korpus z tworzywa sztucznego, długość przewodu – 1 m, wymiary – 42x34x18,5 cm, waga – 4,4 kg;
• plusy: prawie cichy, łatwy w czyszczeniu;
• wady: trochę drogie.

Poniższy produkt kosztuje mniej, ale nie jest mniej wydajny. Posiada automatyczny wyrzut miąższu i obcinacz piany:

• nazwa modelu: Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution;
• cena: 10090 rub.;
• charakterystyka: moc – 300 W, korpus aluminiowy, waga – 4,8 kg;
• zalety: mocny, kompaktowy;
• Wady: siatka natychmiast się zatyka, montaż jest delikatny.

Jak wybrać wyciskarkę ślimakową

Jeśli potrzebujesz kompaktowej i praktycznej techniki robienia soku, która będzie wygodna w użyciu w domu, wybierz urządzenie pionowe. Poziomy analog jest świetny, jeśli szukasz uniwersalnej techniki do różnych celów, szczególnie do wyciskania soków z warzyw. Jeśli masz ograniczony budżet lub szukasz prostego urządzenia, które nie wymaga podłączenia do prądu, idealnym wyborem będzie urządzenie ręczne. Ponadto należy pamiętać:

• Rozmiar waga. Im bardziej kompaktowy sprzęt, tym większe prawdopodobieństwo, że nie będzie się on gdzieś gromadził kurzu.
• Moc mechanizmu. Praktycznie nie wpływa to na jakość powstałego produktu, ale od tego parametru zależy wydajność i szybkość pracy.
• Średnica szyi. Im jest większy, tym mniej będziesz musiał kroić owoców i warzyw.
• Materiał. Pożądane jest, aby wszystkie części mające kontakt z produktami były wykonane ze stali nierdzewnej.
• Prędkość obrotowa ślimaka. Parametr ten jest stosunkowo niski w prawie wszystkich urządzeniach.

Aby zrozumieć, która sokowirówka jest lepsza - ślimakowa czy odśrodkowa, musisz zrozumieć zasadę działania każdego z nich. Znając zalety i wady każdego typu, a także jego cechy, możesz dokonać właściwego wyboru dla siebie i swojej rodziny, ale przede wszystkim.

W zależności od zasady działania dzielimy następujące typy sokowirówek:

• śruba;
• odśrodkowy.

Jeśli je porównamy, możemy zauważyć, że każdy typ ma swoje własne cechy i cechy.

Sokowirówki odśrodkowe

Zasada działania tego typu wyciskarek opiera się na zastosowaniu wirówki. Przygotowanie soku w takich urządzeniach składa się z kilku głównych etapów:

1. Owoce trafiają do środka i rozdrabniają się na tarce tarczowej na puree.
2. Powstała masa trafia do separatora działającego na zasadzie wirówki.
3. Ze względu na siłę odśrodkową, podczas obracania się z dużą prędkością, zmielony miąższ dociskany jest do filtra, gdzie sok oddziela się od miąższu.

Za pomocą sokowirówki odśrodkowej możesz wycisnąć sok z twardych i miękkich owoców i warzyw. Urządzenie to nie radzi sobie dobrze z przetwarzaniem pomidorów i nie nadaje się do wyciskania soku z warzyw i ziół. Należy usunąć nawet małe nasiona owoców i jagód, ponieważ mogą zatkać filtr lub uszkodzić urządzenie.

Sokowirówka odśrodkowa pozwala uzyskać przezroczysty napój bez miąższu. Dzięki silnemu obrotowi sok zostaje rozbity na frakcje i zmieszany z tlenem. Z tego powodu na powierzchni soku tworzy się piana i mogą powstawać warstwy. Napój ten można pić tylko przez pierwsze 10-20 minut, ponieważ w wyniku utleniania i ogrzewania traci nie tylko swoje zalety, ale także smak i kolor.

Sokowirówki ślimakowe

Jeśli zastanawiasz się, czym sokowirówka śrubowa różni się od wyciskarki odśrodkowej, główna różnica polega na zasadzie działania. Działanie sokowirówki ślimakowej opiera się na spiralnym wale zwanym ślimakiem. Zewnętrznie takie urządzenie jest podobne do konwencjonalnej ręcznej maszynki do mielenia mięsa. Urządzenia śrubowe charakteryzują się niską prędkością - tylko 50-80 obrotów na minutę w porównaniu do kilku tysięcy obrotów sokowirówek odśrodkowych.

Ślimak pełni podwójną rolę:

• sieka owoce i warzywa;
• przesuwa je w stronę filtra.

Metalowa siatka oddziela sok od miąższu. Sok w wyciskarce śrubowej uzyskiwany jest pod ciśnieniem, dzięki czemu nie złuszcza się i zachowuje wszystkie witaminy, ale zawiera dużo miąższu. Przetwarzając miękkie i przejrzałe owoce, zamiast soku możesz otrzymać puree.

Sok w wyciskarce ślimakowej można uzyskać z dowolnych owoców i warzyw, a także ziół i orzechów. W niektórych modelach, m.in. tych producenta Hurom, sokowirówki ślimakowe posiadają dodatkowe przystawki, które można wykorzystać do przygotowania makaronu, kiełbasek czy siekania mięsa.

Zalety i wady sokowirówek odśrodkowych

Wśród głównych zalet sokowirówek odśrodkowych należy zwrócić uwagę na:

1. Sok okazuje się czysty i przezroczysty.
2. Wysoka prędkość przygotowania napoju dzięki dużej prędkości.
3. Przystępne ceny i ogromny wybór modeli różnych producentów pozwolą Ci wybrać odpowiednią opcję.
4. Łatwość obsługi wynika z zasady działania. Wystarczy załadować owoce i poczekać, aż urządzenie zrobi sok.
5. Szeroki otwór załadunkowy pozwala ograniczyć prace przygotowawcze do minimum.

Podczas wyciskania soku w sokowirówce odśrodkowej napój jest podgrzewany i mieszany z powietrzem, co powoduje proces utleniania.

Napój ten zawiera znacznie mniej witamin i nie można go długo przechowywać.

Inne wady takich urządzeń to:

• wielki hałas. Ze względu na duże prędkości konstrukcja jest bardzo głośna, dlatego nie będzie możliwe przygotowanie zdrowego napoju wcześnie rano bez budzenia domowników;
• niska wydajność. Aby przygotować szklankę soku, będziesz potrzebować dużo owoców lub warzyw, ponieważ w miąższu pozostaje dużo płynu;
• obecność piany. Psuje to wygląd i smak, ale niektóre modele mają automatyczne usuwanie piany.

Urządzenia typu odśrodkowego nie można używać do przygotowywania soku z ziół i warzyw. Sokowirówka nie może wycisnąć soku z owoców z nasionami, więc będziesz musiał odmówić świeżego soku z winogron, malin, truskawek i innych jagód.

Zalety i wady sokowirówek ślimakowych

Aby zdecydować, którą wyciskarkę wybrać, zwróć uwagę na zalety urządzeń ślimakowych:

• wysoka wydajność. Z owoców można uzyskać do 85-90% soku;
• zachowanie witamin i składników odżywczych. Napój nie poddaje się podgrzewaniu i utlenianiu, dlatego zatrzymuje wszystkie przydatne substancje;
• bez pianki. Sok nie pieni się i można go przechowywać w lodówce do dwóch dni, nie tracąc swoich dobroczynnych właściwości i smaku;
• niski dźwięk. Dzięki małej liczbie obrotów urządzenia działają niemal bezgłośnie, dzięki czemu sok można wycisnąć o każdej porze dnia;
• wielofunkcyjność. Stosowany do produkcji soków i przecierów, pasztetów, mięsa mielonego, makaronów i kiełbas.

Wyciskarki ślimakowe są uniwersalne, pomagają wycisnąć sok z twardych i miękkich owoców i warzyw, ziół i orzechów. Takie urządzenia świetnie nadają się do przechowywania soku do wykorzystania w przyszłości. Doskonale radzą sobie z przetwarzaniem pomidorów i innych owoców, a także owoców i jagód z nasionami.

Jeśli mówimy o wadach sokowirówek ślimakowych, należy zauważyć, że podczas przetwarzania owoców miękkich częściej okazuje się, że jest to puree, dlatego w celu uzyskania soku wymagane jest dodatkowe filtrowanie przez sito. Gama modeli śrub dostępnych na rynku jest mniejsza, ale nadal jest wystarczający wybór. Koszt takich urządzeń jest średnio dwa razy wyższy niż urządzeń odśrodkowych.

Jak dokonać wyboru

Istnieje ogromna różnica między wyciskarką ślimakową a wyciskarką odśrodkową, dlatego wybór nie jest łatwy. Aby zdecydować się na rodzaj urządzenia, najpierw zdecyduj, w jakim celu będziesz go używać i jaki produkt wyjściowy chcesz otrzymać.

Jeśli lubisz klarowne, czyste soki, wybierz model wirówki, a jeśli lubisz napoje z miąższem, kup wyciskarkę śrubową. Jeśli chcesz otrzymać uniwersalne urządzenie, które pomoże Ci uzyskać sok z dowolnych owoców, orzechów i ziół, posiadające wiele funkcji, to Twój wybór to model śrubowy.

Zastanów się także, czy będziesz używać urządzenia do przygotowywania przetworów (lepiej sprawdzi się model śrubowy), czy po prostu rano będziesz przygotowywał świeże soki (wybierz wyciskarkę odśrodkową, która szybko przygotuje zdrowy napój).

Przy wyborze kieruj się osobistymi preferencjami i możliwościami finansowymi. Znając cechy, zalety i wady każdego typu, możesz dokonać właściwego wyboru dla siebie.

Rosja, region moskiewski, Moskwa +79041000555

Wyciskarka śrubowa do domu: jak wybrać, który model jest lepszy

Czytanie zajmuje ~5 minut

Wyciskanie w standardowych sokowirówkach odśrodkowych jest nieefektywne. Przecież tego typu urządzenia najpierw mielą warzywa i owoce na istniejącej tarce, a następnie za pomocą mechanizmu wirówkowego oddzielają sok od miąższu. Proces odbywa się przy dużych prędkościach, co prowadzi do wzrostu temperatury produktu. W rezultacie tracone są najcenniejsze witaminy i minerały.

Jak uzyskać wysokiej jakości i zdrowy napój? Agregat wirówkowy został zastąpiony innowacyjną wyciskarką śrubową. Maszyna ta różni się od wirówki tym, że w swoim stworzeniu zastosowała technologię wysokiej jakości tłoczonych na zimno świeżych soków.

Ratować

Co to jest sokowirówka ślimakowa?

Co oznacza definicja sokowirówki ślimakowej i na jakiej zasadzie działa? Wewnętrzną konstrukcję tak wyjątkowej jednostki tłoczącej na zimno stanowi pręt śrubowy, który wyciska sok z produktów zmielonych na drobno przez drobnoziarniste sito. Cała operacja odbywa się przy niskiej prędkości. Dzięki temu sok nie nagrzewa się i nie utlenia, tworząc naturalny i zdrowy napój. Produkt przewyższa sok uzyskany z wyciskarki elektrycznej typu centrycznego pod względem witamin i składników odżywczych – aż 5-krotnie.

Próbki sokowirówek śrubowych mają następujące zalety:

• Niskie obroty urządzenia zapobiegają utlenianiu produktów, zachowując wszystkie wysokiej jakości i przydatne elementy;
• Powstały sok z jednostek śrubowych zachowuje wszystkie swoje właściwości przez 52 godziny;
• Kluczowe mechanizmy i elementy urządzeń nie podlegają działaniu siły odśrodkowej, co pozwala wydłużyć czas pracy bez narażania go na ryzyko awarii;
• Obniżony poziom hałasu;
• Ekstrakcja brzeczki i soku nawet z produktów o dużej gęstości, takich jak zboża, rośliny strączkowe i orzechy.

Różnica między wyciskarką śrubową a wyciskarką odśrodkową

Pomimo dość dużej prędkości i łatwości obsługi, elektryczne jednostki odśrodkowe mają wiele wad w porównaniu z unikalnymi sokowirówkami z prętem śrubowym. Ponieważ:

1. Wydajność soku z produktów umieszczonych w aparacie odśrodkowym jest o 40-50% mniejsza niż w przypadku umieszczenia w aparacie śrubowym.
2. W trakcie podawania gotowego soku nagrzewa się. Działanie to prowadzi do utraty wszystkich niezbędnych witamin, makro- i mikroelementów.
3. Przechowywanie przygotowanego soku w urządzeniu wirówkowym jest niedopuszczalne po 25 minutach.
4. Podczas wirowania produkt wchodzi w bliski kontakt z tlenem. Z tego powodu sok utlenia się w wirówce i wychodzi z pianą.
5. Zwiększone spożycie produktu.

Rodzaje sokowirówek ślimakowych

Wszystkie modele sokowirówek ślimakowych są podzielone na kilka typów.

podręcznik

Agregaty mechaniczne będące wyciskarkami zwykłymi i uniwersalnymi. Kompaktowe i dość wygodne urządzenia, które wyciskają świeże soki i brzeczkę z dowolnych warzyw, zbóż i roślin strączkowych. Ten ślimak jest niezbędny dla miłośników soków, którzy uwielbiają podróżować lub letnich mieszkańców. Nie zależy od sieci energetycznej.

Ratować

Pozioma pojedyncza śruba

Urządzenia te przypominają standardowe maszynki do mielenia mięsa. Uniwersalne maszynki do mielenia mięsa spełniające funkcje: kruszarki, prasy, producenta domowych makaronów i kiełbas. Do wyciskania ziół najlepiej sprawdza się jednostka z poziomym pojedynczym ślimakiem. Urządzenia wielofunkcyjne, charakteryzujące się niską ceną, działają z sieci.

Ratować

Pozioma śruba podwójna

„Starsza siostra” jednoślimakowej wyciskarki poziomej, która posiada dwa równoległe pręty śrubowe. Wydajna jednostka wyciskająca moszcz i soki ze wszystkich warzyw i owoców, roślin strączkowych, orzechów i igieł sosnowych. Specjalne końcówki dołączone do tych urządzeń umożliwiają wykonanie: niesamowitych przecierów, masła orzechowego i sosnowego oraz sorbetu. Agregaty dwuślimakowe mielą kawę i przyprawy, przygotowują makarony i kiełbaski. Są to dość skuteczne urządzenia, które wytwarzają dużą wydajność soku, brzeczki i oleju z produktów.

Ratować

Pionowy

Pionowe urządzenia ślimakowe to kompaktowe urządzenia z możliwością wyciśnięcia największej proporcji brzeczki i soku ze wszystkich rodzajów produktów warzywnych, zbożowych i strączkowych. Jedynym wyjątkiem jest trawa. Pod naciskiem grawitacji same składniki wpadają pod ślimak, co znacznie przyspiesza akcję wirowania. A dzięki silikonowej szczotce umieszczonej wewnątrz sokowirówki pionowej miąższ z siatki jest stale czyszczony. W rezultacie znacznie zwiększa się stosunek soku do miąższu. Sposób prasowania tych kruszyw zapewnia zachowanie struktury komórkowej ładowanych produktów.

Dane techniczne

Do kluczowych parametrów technicznych wyciskarek ślimakowych zalicza się:

• Pojemność dla różnych modeli od 0,4 do 1,2 litra;
• Wskaźniki prędkości obrotowej: od 65 do 1000 w ciągu 1 minuty;
• Funkcja wirowania: pozioma lub pionowa;
• Liczba prętów śrubowych: pojedyncza śruba lub podwójna śruba;
• Natężenie posiadające wskaźniki: od 150 W do 1 kW;
• Kalibracja szyi;
• Obecność ruchu wstecznego, który zwiększa produktywność;
• Kalibracja komórek siatki. Najmniejsza średnica otworu siatki sprawia, że ​​sok wypływa lepiej.

Te cechy są głównymi czynnikami przy wyborze najlepszej wyciskarki ślimakowej do Twojego domu. Przegląd wyciskarek śrubowych, które cieszą się największą popularnością wśród konsumentów, pomoże Państwu w podjęciu decyzji o właściwym wyborze urządzenia.

Ocena najlepszych modeli

SZTUCZNE OGNIE. Ręczna maszyna rosyjskiego producenta. Jest łatwa w obsłudze, a jednocześnie jest niezawodną i wysokiej jakości mechaniczną wyciskarką ślimakową. Super optymalna cena za urządzenie. W Moskwie podobną jednostkę można kupić za jedyne 800 rubli.

PODRĘCZNIK SOKOWNIK. Mechaniczne urządzenie, które bardzo szybko zamieni dowolne warzywa i owoce w sok wzbogacony witaminami i dobroczynnymi pierwiastkami. Ma dość niski koszt 1400 rubli.

REDMOND R.J.–930 S. Najwyższy model sokowirówek ślimakowych, wiodący w rankingu najlepszych jednostek pod względem stosunku ceny do jakości. Urządzenie ma pionowy układ ślimaków, jest kompaktowe, dość mocne i stylowe. Posiada funkcję dostarczania świeżo wyciśniętego soku, który idealnie nadaje się z: dowolnych owoców, pomidorów, ziół, ziół, zbóż i roślin strączkowych. Możesz kupić to urządzenie w Moskwie za jedyne 5000 rubli.

OMEGA EUG–707 . Elektryczna wyciskarka ślimakowa typu poziomego z automatycznym wyrzutem miąższu. Pełni funkcje drugorzędne: homogenizację za pomocą specjalnego sita, wytwarzanie domowych makaronów i kiełbas. Cena takiego urządzenia jest różna: od 27 000 rubli.

TRIBEST ZIELONY GWIAZDA ELITA GSE. Poziome urządzenie dwuśrubowe klasy Elite. Posiada trzy tryby pracy oraz zestaw dodatkowych przystawek pozwalających przyrządzić najwyższej klasy: soki, przeciery, sorbety, oleje orzechowe i fasolowe, makarony, kiełbaski. Funkcja zabezpieczenia przed przedostaniem się wilgoci do przycisków spustowych i pojemność 1000 ml ze stojakiem. Według opinii konsumentów jest to bardzo dobry pomocnik w uzyskaniu produktu wysokiej jakości zarówno w domu, jak i do używania go w kawiarniach i restauracjach. Taką sokowirówkę można kupić w Moskwie za około 48 000 rubli.

Określ, który z zespołów śrubowych jest najlepszy. Bardzo trudne. Wybór odpowiedniego modelu dla siebie będzie zasadniczo zależał od jego przeznaczenia i warunków pracy.

Wideo: recenzja najlepszych sokowirówek ślimakowych

Walory zdrowotne świeżo wyciskanych soków są niezaprzeczalne, gdyż zawierają dużą ilość mikro- i makroelementów mineralnych, witamin niezbędnych każdemu człowiekowi. Jeśli będziesz pić soki regularnie i w małych ilościach, oczyszczą one Twój organizm, staniesz się bardziej czujny i aktywny, uspokoisz nerwy i wzmocnisz układ odpornościowy. Aby to wszystko uzyskać, nie można obejść się bez sokowirówki.

Głównym zadaniem sokowirówki jest wyciskanie soku z owoców, warzyw i jagód. Owoce umieszczane są w specjalnej szyjce w całości lub pokrojone na kilka części, w zależności od modelu użytego urządzenia. Powstały sok wlewa się przez specjalny otwór do osobnej szklanki, a miąższ ląduje w pojemniku. W różnych urządzeniach ciasto można usunąć ręcznie lub automatycznie.

Podstawowe zasady obsługi sokowirówki

Zanim wybierzesz konkretny model, musisz zdecydować, jakich produktów użyjesz: miękkich jagód lub owoców, twardych owoców i warzyw, a może wszystkich powyższych. Dzięki ogromnemu wyborowi istniejących modeli sokowirówki dzielą się na dwie główne grupy:

• Do owoców cytrusowych;
• Uniwersalny.

W takim przypadku zasada działania sokowirówki może być inna. Istnieją 2 główne typy:

• Odśrodkowy (działa na zasadzie wirówki);
• Śruba (owoce lub warzywa najpierw rozdrabnia się na zasadzie podobnej do maszynki do mięsa, a następnie po sprasowaniu powstaje sok).

Istnieją urządzenia, które działają w trybie ręcznym i mechanicznym, ale jeśli planujesz codzienne użytkowanie, nadal zalecamy preferowanie urządzeń elektrycznych. Rozumiemy niuanse działania wymienionych urządzeń.

To proste urządzenie, którego nazwa mówi sama za siebie. Przeznaczony jest wyłącznie do owoców cytrusowych: pomarańczy, cytryn, mandarynek. Działa to w ten sposób: na rożek układa się połowę owocu, dociska ręką, silnik uruchamia się, a sok spływa do pojemnika.

Można znaleźć także wersję elektryczną, dzięki której nie trzeba trzymać owocu w dłoniach, nacisk wywierany jest za pomocą specjalnego uchwytu.

To uniwersalne urządzenie pozwala na wyciśnięcie soku ze wszystkich odmian owoców i warzyw. W przypadku twardych owoców zaleca się wybrać urządzenie o mocy od 200 do 250 W. Słabszy nie poradzi sobie z jabłkami i burakami, silniejszy będzie zużywał więcej prądu.

Działanie tego urządzenia opiera się na sile odśrodkowej. Wewnątrz znajduje się nóż, który obracając się szybko, najpierw sieka owoc. Pod wpływem siły odśrodkowej kawałki owoców dociskają się do ścianek, sok oddziela się od włókien i spływa do szklanki, a ciasto do pojemnika na odpady.

Ważny! Owoce i warzywa należy najpierw obrać i posiać, aby nie utknęły w filtrze. Główną zaletą tych urządzeń jest ich szybkość. Sokowirówki odśrodkowe nadają się do wyciskania dużych ilości soku! Ponadto prawie wszystkie modele mają 2 prędkości: do twardych i miękkich owoców.

Urządzenia ślimakowe działają w ten sposób: owoce umieszcza się w komorze i można je załadować w całości, bez uprzedniego krojenia ich na małe części. Najpierw spadają na obracający się wał (ślimak), który je rozdrabnia, a następnie trafiają do zespołu zgniatającego. Podczas przesuwania wzdłuż ślimaka kawałki owoców są ściskane i uwalniany jest z nich sok.

Do owoców pestkowych zdecydowanie nadaje się np. wyciskarka ślimakowa, która posiada specjalny widelec przeznaczony do oddzielania nasion. Kolejnym plusem jest dobra jakość ekstrakcji soku. Istnieje również kilka zalet technicznych - cichsza praca i ekonomiczne zużycie energii.

Błędy podczas pracy z urządzeniem

Aby mieć pewność, że wyciskarka będzie Ci służyć przez wiele lat, zalecamy unikanie następujących błędów:

1. Części urządzenia nie wolno myć w gorącej wodzie. Przy wysokich temperaturach wody mogą one ulec deformacji, a także uszkodzeniu czujników magnetycznych i uszczelek.
2. Nie używaj noża, widelca ani innych przyborów, które nie są dołączone do wyciskarki, jako popychacza. Mogą utknąć i uszkodzić obudowę lub zablokować ślimak.
3. Nie przeciążaj urządzenia w celu przyspieszenia działania. Wciskanie owoców z nadmierną siłą w pełną szyjkę może spowodować problemy w działaniu urządzenia. Sok zacznie przepływać przez uszczelkę do silnika.
4. Unikaj złego czyszczenia. Źle umyta lub wysuszona sokowirówka może pęknąć. Zaschnięte pozostałości soku lub owoców mogą pogorszyć przepuszczalność sita, co w konsekwencji może doprowadzić do zniszczenia poszczególnych elementów lub całkowitej awarii urządzenia.

Przyjrzeliśmy się różnym opcjom sokowirówek i zasadom ich działania, wystarczy tylko wybrać, które konkretne urządzenie zaspokoi Twoje potrzeby i życzenia.