Maliny: ciekawe rodzaje, uprawa i pielęgnacja, przycinanie. Badania farmakognostyczne liści maliny zwyczajnej.Rozmieszczenie i siedlisko maliny zwyczajnej.

Maliny pospolite to jedna z ulubionych jagód ludzi. Można go spotkać także na leśnych polanach, gdzie tworzy gęste zarośla malinowe oraz oczywiście na daczach i działkach ogrodowych.

Opis rośliny

Malina pospolita (nazwa łacińska Rubus idaeus) to ciernista, rozgałęziona roślina półkrzewiasta należąca do rodziny Rosaceae (nazwa łacińska Rosaceae).

Roślina ta ma wieloletnie kłącze i liczne wzniesione pędy o wysokości 1,5-2 metrów. W pierwszym roku życia maliny wypuszczają zielone pędy, z wierzchu puszyste, a bliżej dołu pokryte cienkimi brązowymi kolcami.

W drugim roku pędy te stają się zdrewniałe, ciernie na nich są rzadsze, tworzą się na nich kwiaty, a następnie owoce, po czym umierają, a kłącze ponownie wyrzuca młode pędy. Zatem maliny mają dwuletni cykl życia.

Liście maliny są naprzemienne, złożone, nieparzysto-pierzaste, z 3-7 listkami na długich ogonkach, z czego górne są trójlistkowe, z przylistkami przylegającymi do ogonków. Maliny pospolite kwitną drobnymi, dyskretnymi białymi lub białoróżowymi kwiatami z pięcioma płatkami i szarozielonym, owłosionym kielichem.

Kwiaty zebrane są w małe kwiatostany corymbose-wiechowate, które wyrastają z kątów liści. Owoce mają kolor czerwony lub czerwono-malinowy i są złożoną jagodą składającą się z wielu mniejszych pestek.

U dzikich malin owoce łatwo dzielą się na drobne pestkowce, a u odmian uprawnych zrastają się razem, tworząc zwartą, soczystą jagodę o długości do 2,5-4 centymetrów, przypominającą kapelusz i łatwo oddzielającą się od stożkowego pojemnika.

Nasiona malin są biało-żółte, drobne, owalne i twarde. Okres kwitnienia malin rozpoczyna się pod koniec czerwca, a do sierpnia dojrzewają owoce i jagody.

Kwiaty malin zapylane są przez owady, dlatego pogoda ma ogromny wpływ na wielkość zbiorów. Maliny rozmnażają się przez nasiona, kłącza i sadzonki.

W warunkach naturalnych maliny częściej spotyka się na zboczach górskich, wzdłuż brzegów rzek, wzdłuż wąwozów, w wilgotnych lasach, na polanach, polanach i polanach, gdzie czasami tworzą prawie nieprzeniknione zarośla malinowe.

Malina pospolita to roślina rozpowszechniona nie tylko w naszym kraju, ale niemal na całym świecie. Uprawia się go na działkach ogrodowych i w domkach letniskowych we wszystkich regionach, aż po Sachaliń i Kamczatkę.

Właściwości lecznicze maliny pospolitej

Malina pospolita od dawna jest znana wśród ludzi i jest uznawana przez tradycyjną medycynę urzędową za doskonałą roślinę leczniczą. Maliny swoje naprawdę wspaniałe właściwości lecznicze zawdzięczają swojemu składowi chemicznemu i biologicznemu.

Świeże maliny są bogate w substancje takie jak glukoza, dekstroza, lewuloza, fruktoza i sacharoza. Zawiera różne kwasy organiczne, takie jak kwas cytrynowy, jabłkowy, winowy, mrówkowy, salicylowy, kapronowy, askorbinowy i foliowy, a także karoten, garbniki, witaminę C, witaminy z grupy B, PP, kumaryny, antocyjany, substancje pektynowe.

Nasiona malin zwyczajnych zawierają oleje tłuszczowe, fitosterol i sitosterol oraz kwasy tłuszczowe.

Liście maliny zawierają dużo kwasu askorbinowego, a także garbniki, fitoncydy, popiół, makroelementy, takie jak potas, wapń, mangan, żelazo i pierwiastki śladowe - magnez, miedź, cynk, kobalt, molibden, chrom, aluminium, selen, nikiel , stront, ołów i bor.

Maliny pospolite mają wyraźne właściwości napotne, co wynika z obecności słabych kwasów organicznych, które sprzyjają zmianie pH w kierunku środowiska zasadowego i usuwaniu soli kwasu moczowego z organizmu. Kwasy organiczne wspomagają także oddawanie moczu i usprawniają pracę całego układu trawiennego.

Obecność kwasu salicylowego w malinach zwyczajnych powoduje działanie przeciwgorączkowe, antyseptyczne, przeciwzapalne i napotne. Ponadto liście i kwiaty malin mają doskonałe właściwości antytoksyczne i hemostatyczne. Liście i gałęzie zebrane z młodej rośliny oraz oczywiście maliny są wykorzystywane głównie jako surowce lecznicze.

Zbierane i wykorzystywane są wyłącznie dobrze dojrzałe jagody, zarówno świeże, suszone, jak i mrożone. Jagody zachowują swoje właściwości w postaci dżemu, marmolady lub konfitury. Młode liście malin stosowane są również jako substytut herbaty.

Owoce i jagody, młode łodygi (pędy pierwszego roku) i liście stosuje się w postaci naparów na ARVI, grypę, malarię, szkorbut, reumatyzm, różne przeziębienia, w celu poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego, na bóle brzucha, na poprawić apetyt i utratę sił. Świeże jagody po prostu trzeba jeść przez cały sezon na egzemę.

Liście malin przygotowane w formie naparu służą jako dobry lek na płukanie gardła przy bólach gardła, napar ten pija się także przy zapaleniu żołądka, biegunce, zapaleniu jelit, gorączce, kaszlu, obfitych miesiączkach i chorobach skóry. Kwiaty malin w postaci wywarów są niezastąpionym lekarstwem na zapalenie oczu, wysypki skórne, różę, trądzik (stosowane jako balsamy). A po podaniu doustnym wywar ten łagodzi stan pacjentów chorych na malarię i hemoroidy.

Napary i wywary z liści malin stosuje się samodzielnie oraz w postaci preparatów ziołowych, jako leki na różne nerwice, neurastenię, jako dobry środek przeciwgorączkowy.

Owoce malin zawierają dużą ilość puryn, dlatego u pacjentów z dną moczanową i chorobami nerek lepiej ograniczyć ich spożycie lub w ogóle nie przyjmować leków zawierających owoce malin.

Przygotowanie surowców leczniczych

Jako surowce lecznicze wykorzystuje się owoce, liście, pędy pierwszego roku życia i kłącza malin.

Owoce malin zbiera się przy suchej pogodzie, po wyschnięciu rosy, ostrożnie oddzielając jagody od pojemnika w kształcie stożka.

Przed przetworzeniem na surowce lecznicze jagody należy posortować, usuwając zepsute jagody i gruz. Następnie owoce malin wysypujemy cienką warstwą na ściółkę lub drobną siateczkę i suszymy. Jagody można również suszyć w suszarce w temperaturze 55-60 stopni. Odpowiednio wysuszone owoce nie pozostawiają kolorowych plam podczas ugniatania ich w dłoniach. Po wyschnięciu należy usunąć poczerniałe jagody.
Dzikie maliny lepiej zachowują swój kształt i są bardziej pachnące. Zapach gotowego surowca jest specyficzny, ale przyjemny, a suszone jagody mają słodko-kwasny smak. Gotowe surowce przechowuj w suchym miejscu w pudełkach. Okres przydatności do spożycia suszonych jagód wynosi nie więcej niż dwa lata.

Liście, kwiaty i łodygi zbiera się w okresie kwitnienia malin. Suszyć w cieniu pod baldachimem, rozprowadzając cienką warstwę na czystej pościeli lub drobnej siatce. Gotowe surowce są przechowywane w suchym miejscu nie dłużej niż rok. Zbiór korzeni i kłączy odbywa się w tym samym okresie. Korzenie są dokładnie myte, krojone na małe kawałki i suszone w taki sam sposób, jak inne surowce. Przechowywać nie dłużej niż dwa lata.

Zastosowanie maliny pospolitej w medycynie ludowej

W medycynie ludowej maliny pospolite stosowano od niepamiętnych czasów.

Zielarze wykorzystywali różne części tej rośliny, przygotowując z nich wywary i napary, stosując je jako składnik preparatów ziołowych.

Łodygi malin - stosowane w postaci wywaru z wierzchołków pędów z kwiatami i niedojrzałymi owocami na grypę i ARVI.

Liście malin w postaci naparu stosowane są przy obfitych wydzielinach podczas menstruacji, jako środek łagodzący bóle poporodowe, a także jako środek zapobiegający poronieniom.

Napary z liści pije się także na różę, kaszel, zapalenie jelita grubego czy wysypki skórne. W postaci wywarów – na przeziębienia, kaszel i ból gardła (zarówno do picia, jak i do płukania gardła), przy stanach gorączkowych, hemoroidach, biegunce i krwawieniach z żołądka.

Zewnętrznie wywary pomagają w zapaleniu spojówek (płukanie oczu), trądziku, zapaleniu jamy ustnej i innych chorobach jamy ustnej (płukanie). Sok ze świeżych liści malin jest dobrym środkiem przeciwbakteryjnym i gojącym rany.

Barwnik malinowy w postaci wywarów i naparów stosowany jest w leczeniu ARVI, chorób układu oddechowego oraz jako antidotum na ukąszenia węży i skorpionów.

Kwiaty i liście malin stosuje się jako napar do podmywania, balsamy (tampony) na choroby ginekologiczne i hemoroidy. Napar z kwiatów malin w oliwie z oliwek (można użyć dobrego oleju słonecznikowego) stosuje się przy ukąszeniach owadów i leczeniu zapalenia skóry.

Liście, kwiaty i jagody malin są doskonałym środkiem przeciwzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwgorączkowym i witaminowym, który skutecznie pomaga w leczeniu nadciśnienia, miażdżycy, grypy i ARVI.

Maliny (owoce) są jednym z najlepszych środków na przeziębienie.

Korzenie i kłącza malin stosowane są jako wywar na wodobrzusze oraz jako środek napotny.

Maliny pospolite są znane w każdym domu. Dżem malinowy je się i popija gorącą herbatą na przeziębienia, jednak nie każdy wie, jak wykorzystać resztę tej wspaniałej, zdrowej rośliny.

Formy dawkowania

Na ból gardła, grypę, przeziębienie wypij szklankę naparu na noc. Napar przygotowuje się w następujący sposób: 100-120 gramów suszonych malin (najlepiej dzikich) zalać 3 szklankami wrzącej wody, odstawić na 30-45 minut, przesączyć i wypić jako środek napotny.
Na oparzenia, rany, trądzik i wysypki skórne Bardzo pomaga maść przygotowana ze świeżego soku wyciśniętego z liści malin i zmieszana z wazeliną lub świeżym masłem w proporcji 1 część soku: 4 części oleju. Nakładaj na dotknięte obszary skóry kilka razy dziennie.
Do leczenia zapalenia jelita grubego stosuje się napar, który przygotowuje się w następujący sposób: weź 15-20 gramów suchych liści i zalej szklanką wrzącej wody, pozostaw na 30-40 minut. Pić 3 łyżki 3-4 razy dziennie przed posiłkami.
Do oczyszczania naczyń krwionośnych zrobić napar z 1,5-2 łyżek. łyżki suszonych malin zalać dwiema szklankami wrzącej wody. Dobrze owiń pojemnik z naparem i odstaw na 8-9 godzin. Napar ten należy pić po pół szklanki 4-5 razy dziennie.
Mieszanka ziołowa na przeziębienie: Wymieszaj 1 stół. Łyżka suszonych malin i 1 stół. l. kwiaty lipy, zalać całość wrzącą wodą (3 szklanki), postawić na ogniu i gotować na małym ogniu przez 5-7 minut. Pij ten wywar tylko ciepły, pół szklanki 4-5 razy dziennie.
Kolekcja na przeziębienie– (wszystkie składniki w postaci suchej) liść maliny 50g, liść truskawki – 40g, pięciornik 20g, kwiat lipy 40g, podbiał 10g, liść brzozy 10g, wiązówka wiązkowa 10g. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki (można je posiekać), następnie weź 2-3 łyżki. l. tę kolekcję wlać do termosu i zalać pół litra wrzącej wody. Pozwól parzyć przez 2 godziny, a następnie możesz pić pół szklanki w ciągu dnia (dodaj więcej miodu, jeśli masz).
Kolekcja na zapalenie żołądka, zapalenie jelit, biegunkę- (wszystkie składniki w postaci suchej) łodygi i liście malin 50 g., korzeń galangi 20 g., korzeń czerwony 10 g., len ropucha 20 g., porcelana łąkowa 20 g., korzeń bergenii 10 g., korzeń łopianu 10 g., borówka amerykańska 20 g., czeremcha ptasia jagody 10g., wrzos 10g. Wszystko wymieszaj, następnie 2 łyżki. l. Wlać tę mieszaninę do termosu i zalać pół litra wrzącej wody. Pozostaw na 5-6 godzin i wypij taką objętość w ciągu dnia, po pół szklanki na porcję.

Przeciwwskazania

Indywidualna nietolerancja surowców leczniczych malin.

Malina pospolita – Rubus idaeus L.

Rodzina różowatych

Charakterystyka botaniczna. Półkrzew pędów korzeniowych o wysokości około 1,5 m. Pędy łodygowe dzielą się na dwa rodzaje: jednoroczne sterylne i owocujące dwuletnie. Liście są nieparzysto pierzaste, 3-5 jajowate, ząbkowane wzdłuż płatków brzegowych, od spodu biało owłosione z pokwitaniem. Kwiaty zebrane są w frędzle w wiechowaty kwiatostan. Korona jest biała, pręciki i słupki są liczne, na wypukłym pojemniku. Owocem jest zaokrąglony pestkowiec zbiorczy, zwykle czerwony (karmazynowy), o średnicy do 2 cm, składający się z licznych pestek i soczystego miąższu. Kwitnie w czerwcu-lipcu, owocuje w lipcu-sierpniu.

Rozpościerający się. Występuje częściej w europejskiej części kraju i zachodniej Syberii, na terenach leśnych, leśno-stepowych i górskich.

Siedlisko. Wśród otwartych lasów, na obrzeżach, na polanach, w osłonach wiatru, w górach po pożarach, wśród krzaków, na zboczach. Tworzy wszędzie gęste i duże zarośla.

Zakup surowców, obróbka wstępna, suszenie. Owoce zbiera się tylko przy suchej pogodzie, całkowicie dojrzałe, bez szypułek i pojemnika. Umieszcza się je w małych, płytkich koszyczkach lub emaliowanych wiaderkach, przysypuje liśćmi lub gałązkami i możliwie najszybciej dostarcza do miejsca suszenia. Zebrane owoce oczyszcza się z liści, gałązek, a także owoców niedojrzałych, przejrzałych, pomarszczonych i zepsutych, które zebrane nieprawidłowo i przedwcześnie, ulegają zmiażdżeniu i zepsuciu.

Suszyć surowce po wstępnym suszeniu w suszarniach ze stopniowym zwiększaniem temperatury (30-50-60°C), rozprowadzając je cienką warstwą na tkaninie lub papierze i ostrożnie obracając.

Środki bezpieczeństwa. Maliny aktywnie rozmnażają się przez kłącza, a także pestkowce. Roślina owocuje obficie po 3-4 latach. Podczas zbierania surowców nie należy deptać ani łamać krzewów, zwłaszcza pędów jednorocznych. Wskazane jest aktywne wprowadzanie rośliny do kultury, w tym w warunkach naturalnych. Badane są świeżo zebrane surowce, oddzielając zanieczyszczenia mechaniczne i uszkodzone owoce.

Normalizacja. Jakość surowców reguluje GOST 3525-75.

Mikroskopia. Podczas badania powierzchni pestkowca widoczne są wielokątne komórki naskórka o bardzo cienkich ściankach. Włosy są dwojakiego rodzaju: gruczołowe z krótką jednokomórkową łodygą i owalną dwukomórkową (rzadziej kulistą jednokomórkową) głową oraz proste jednokomórkowe, bardzo cienkościenne. Występują całe, często połamane słupki ze znamionami. Komórki miąższu miąższu owoców są duże, cienkościenne i zawierają małe druzy szczawianu wapnia. Tkanka mechaniczna owocni składa się z komórek kamienistych ułożonych warstwowo.

Wskaźniki numeryczne. Wilgotność nie większa niż 15%; popiół całkowity nie więcej niż 3,5%; poczerniałe owoce nie więcej niż 8%; owoce sklejone w grudki, nie więcej niż 4%; owoce z nierozdzielonymi szypułkami i pojemnikiem nie więcej niż 2%; liście i części łodyg malin nie więcej niż 0,5%; rozdrobnione cząstki owoców przechodzące przez sito z otworami o średnicy 2 mm, nie więcej niż 4%; zanieczyszczenia organiczne - nie więcej niż 0,5%, mineralne - nie więcej niż 0,5%.

Znaki zewnętrzne. Według NTD owoce mają postać złożonych pestek zrośniętych w liczbie 30–60, o kształcie okrągło-stożkowym, o średnicy około 1 cm. Kolor zewnętrzny jest szaro-różowy (szaro-brązowo-karmazynowy). Miąższ jest różowy, nasiona ciemnożółte. Zapach jest przyjemny i charakterystyczny. Smak jest słodko-kwaśny. Jakość surowca pogarsza domieszka sklejonych w grudki owoców, innych części malin i obcych roślin, a także zanieczyszczenia mineralne, pleśń, zgnilizna i zmiażdżenie. Autentyczność surowców potwierdzają charakterystyczne cechy morfologiczne.

Skład chemiczny. Owoce zawierają 2-3% kwasów organicznych (salicylowy, jabłkowy, winowy, cytrynowy), alkohole, cyjaninę antocyjanową, diglikozyd cyjanidyny (barwnik), puryny, witaminy B1, B2, PP, kwas foliowy, sitosterol, katechiny, kumaryny. Świeże owoce zawierają glukozę (2,8-4,2%), fruktozę (1,3-8,1%), sacharozę (0,5-6,5%), lewulozę, dekstrozę, pektyny (0,4-2,8%), sole żelaza, potasu i miedzi.

Liście zawierają kwas askorbinowy (do 300 mg%), karoten, niektóre witaminy z grupy B i alkaloidy, flawonoidy, kumaryny (0,3-0,28%), fenologlikozydy, kwasy fenolowe, laktony, garbniki. Nasiona zawierają do 15% oleju tłuszczowego i fitosterolu.

Składowanie. W suchym miejscu, najlepiej w przeciągach, chroniąc przed szkodnikami, luźno pakowany w worki. Okres trwałości do 2 lat.

Właściwości farmakologiczne. Owoce malin mają właściwości napotne. Dzięki obecności słabych kwasów organicznych owoce pomagają zmienić pH na zasadowe, usunąć z organizmu sole kwasu moczowego, pobudzić oddawanie moczu i poprawić trawienie. Kwas salicylowy zawarty w owocach ma działanie antyseptyczne, przeciwgorączkowe, napotne i przeciwzapalne. Obecnie aktywnie bada się liście malin, ustalono ich właściwości hemostatyczne. Ekstrakt z liści maliny ma działanie hormonalne na zwierzęta doświadczalne.

Leki. Owoce malin, napar, środki napotne, syrop malinowy.

Aplikacja. Malina jest cennym produktem leczniczym i spożywczym. Spożywa się go świeżego, suszonego i mrożonego. Suszone maliny parzy się jak herbatę: 1-2 łyżeczki na szklankę wrzącej wody. Gorączkę przyjmuję na przeziębienie jako środek napotny. Po wypiciu napoju musisz iść spać. Maliny stosuje się jako środek zapobiegawczy i leczniczy w zaburzeniach metabolicznych. Maliny stosuje się w celu poprawy apetytu w chorobach żołądka i jelit. Owoce malin wchodzą w skład wielu preparatów leczniczych. Na przykład maliny stosuje się z nasionami anyżu, liśćmi podbiału, kwiatem lipy, przyjmowanymi w równych ilościach (po 1 łyżce stołowej). Z tej mieszanki weź 1 łyżeczkę na szklankę wrzącej wody, zaparz jak herbatę, weź 3-4 szklanki dziennie. Napój przygotowuje się także z owoców malin z kwiatami lipy, pobranych w równych częściach (1 łyżeczka mieszanki na szklankę wrzącej wody). Owoce maliny łączy się z liśćmi podbiału (po 2 części) i zielem oregano (1 część). Zaparzyć jak herbatę, w ilości 1 łyżeczki mieszanki na szklankę wrzącej wody, przyjmować 1 szklankę 3-4 razy dziennie.

Grupa farmakoterapeutyczna. Napotny.

Opis rośliny

pola tekstowe

strzałka_w górę

Ryż. 11.10. Malina pospolita – Rubus idaeus L.

Owoc maliny-fructus rubi idaei
- rubus idaeus l.
sem. Różowate- różowate.

Pęd korzeniowy kłujący półkrzew z dwuletnimi pędami nadziemnymi o wysokości 0,5-1,8 m.
Ucieczki pierwszy rok jest sterylny, z kolcami zakrzywionymi w dół, zielony z niebieskawym nalotem, drugi rok - owocujący, drzewiasty, żółtawy, z kolcami tylko na bocznych zielonych gałęziach.
Liście naprzemienne, niesparowane, pierzaste z 3-5 (7) jajowatymi listkami o ząbkowanych krawędziach, od spodu biało-włoskie z pokwitaniem.
Kwiaty w pachowych, kilkukwiatowych gronach, zebranych w wiechowate kwiatostany. Działki są refleksyjne, szarozielone, korona jest biała, pręciki i słupki są liczne, umieszczone na wypukłym pojemniku.
Płód- szkarłatno-czerwony kulisto-stożkowy polidupe o średnicy do 2 cm, składa się z licznych (30-60) pestkowców, które po dojrzewaniu łatwo oddzielają się od stożkowatych białych owoców (ryc. 11.10).
Kwitnie w czerwcu - lipcu owoce dojrzewają w lipcu - sierpniu.

Kompozycja malinowa

pola tekstowe

strzałka_w górę

Skład chemiczny malin

cukier do 7,5%,
kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, salicylowy, winowy, sorbinowy) do 2%,
substancje pektynowe 0,45-0,73%,
kwas askorbinowy do 0,45 mg%,
witaminy B2, P, E,
karotenoidy,
antocyjany,
flawonoidy,
katechiny,
kwasy triterpenowe,
benzaldehyd,
garbniki i substancje azotowe,
sterole,
sole mineralne;

do 15% oleju tłuszczowego;
koncentrat manganu.

Właściwości i zastosowanie malin

pola tekstowe

strzałka_w górę

Właściwości farmakologiczne malin

Owoce malin mają

działanie napotne.

Owoce przyczyniają się do obecności słabych kwasów organicznych

usuwanie soli kwasu moczowego z organizmu,
stymulują oddawanie moczu,
poprawić trawienie.

Kwas salicylowy występujący w owocach, renderuje

antyseptyczny,
przeciwgorączkowy,
potownia i
działanie przeciwzapalne.

Obecnie aktywnie bada się liście malin ustalono ich właściwości hemostatyczne.

Ekstrakt z liści maliny posiada

działanie hormonopodobne na zwierzęta doświadczalne.

Zastosowanie malin

Wykorzystuje się owoce malin w formie naparu

potownia i
środek przeciwgorączkowy

na przeziębienie, samodzielnie i jako część preparatów napotnych.

Sok malinowy ma

moczopędne i
działanie wykrztuśne.

Syrop ze świeżych owoców stosowany w celu poprawy smaku leków.

witamina i
produkt dietetyczny

niedokrwistość,
miażdżyca,
nadciśnienie,
wyprysk,
w celu poprawy apetytu i trawienia.

Napar z liści maliny stosowany w medycynie ludowej jako

środek ściągający,
przeciwzapalne i
wykrztuśny

na choroby

górne drogi oddechowe,
kaszel,
gorączka,
biegunka,
choroby przewodu żołądkowo-jelitowego,
a także jako środek hemostatyczny.

Rozpościerający się

pola tekstowe

strzałka_w górę

Rozpościerający się. Ma rozdrobniony zasięg, którego główna część położona jest w strefach leśnych i leśno-stepowych europejskiej części Rosji i zachodniej Syberii.

Siedlisko. W strefie leśnej preferuje gleby bogate, wilgotne. Rośnie na obrzeżach lasów, na polanach, terenach spalonych, leśnych polanach, wzdłuż brzegów rzek, wąwozów i w karczowanych lasach. Jest uprawiana wszędzie jako roślina spożywcza i lecznicza.

Zakup i magazynowanie surowców

pola tekstowe

strzałka_w górę

Przygotowanie. Owoce zbiera się tylko przy suchej pogodzie, całkowicie dojrzałe, bez szypułek i stożkowej białej łodygi. Umieszcza się je w małych, płytkich koszyczkach lub emaliowanych wiaderkach, przysypuje liśćmi lub gałązkami i możliwie najszybciej dostarcza do miejsca suszenia. Zebrane owoce oczyszcza się z liści, gałązek, a także owoców niedojrzałych, przejrzałych, pomarszczonych i zepsutych.

Środki bezpieczeństwa. Maliny aktywnie rozmnażają się za pomocą kłączy, a także nasion. Roślina owocuje obficie po 3-4 latach. Podczas zbierania surowców nie należy deptać ani łamać krzewów, zwłaszcza pędów jednorocznych. Wskazane jest aktywne wprowadzanie rośliny do kultury, w tym w warunkach naturalnych.

Wysuszenie. Suszyć surowce po wstępnym suszeniu w suszarniach ze stopniowym wzrostem temperatury (30-50-60 ºС), rozprowadzając je cienką warstwą na tkaninie lub papierze i ostrożnie obracając. Suszone owoce są elastyczne w dotyku.

Normalizacja. GOST 3525-75.

Składowanie. Przechowywać w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu, chroniąc przed szkodnikami, luźno zapakowany w worki. Okres ważności: 2 lata.

Zewnętrzne oznaki surowców

pola tekstowe

strzałka_w górę

Owoc– wielokropeczkowe, składające się z 30-60 zawiązków-pestek, o kształcie okrągło-stożkowym, o średnicy około 1 cm.
Kolor na zewnątrz szaro-różowy.
Miazga nasiona różowe, ciemnożółte.
Zapach przyjemny, charakterystyczny. Smak kwaskowo-słodki.

- półkrzew dorastający do 2 m wys. z rodziny różowatych. Wszędzie spotykane, wprowadzane do kultury. Owoce są wykorzystywane w medycynie naukowej. W medycynie ludowej - cała roślina.

Latem cieszę się, że jestem świeży
Niedźwiedzia Jagoda,
I suszone na zapas
Leczy nas z przeziębień.

Maliny lubią jeść wszyscy: ludzie, ptaki, a nawet niedźwiedzie. Rozprzestrzenia się w całej strefie leśnej na polanach i polanach leśnych.

Malina zwyczajna- krzew z rodziny różowatych. Od bardzo dawna znana jest jako roślina jagodowa i cenny surowiec leczniczy. Owoce są wykorzystywane jako surowce lecznicze w medycynie naukowej, a kwiaty i liście malin w medycynie ludowej.

Skład chemiczny. Skład owoców obejmuje: kwasy organiczne - cytrynowy i jabłkowy (do 2,2%), salicylowy, kapronowy i mrówkowy; witamina C (do 45 mg%), karoten (do 0,3 mg%), śladowe ilości witamin z grupy B; różne węglowodany (glukoza do 4,3%, fruktoza - do 8% sacharoza - do 6,5% itp.); garbniki (do 0,3%), chlorek cyjaniny C 21 H 31 O 6 Cl, acetoina (acetylometylokarbinol) C 4 H 8 O 2, benzaldehyd itp. Nasiona zawierają do 14% oleju tłuszczowego i około 0,7% fitosterolu .

Aplikacja. Owoce malin pospolitych włączono do Farmakopei Państwowej w 1952 roku. Suszone owoce są dobrym środkiem napotnym w postaci naparu (20,0:200,0) lub herbaty (2 łyżki na szklankę wrzącej wody) na przeziębienie, grypę i ból gardła. Ponadto owoce mają właściwości antyseptyczne i przeciwgorączkowe. W medycynie ludowej wywary i napary z liści lub łodyg malin są szeroko stosowane jako środek wykrztuśny w leczeniu zapalenia oskrzeli, zapalenia krtani i kaszlu (A.F. Gammerman, I.I. Grom, 1976).

N. G. Kovaleva (1971) opisuje własne doświadczenia w stosowaniu kwiatów, liści i owoców maliny pospolitej jako środka przeciwmiażdżycowego, przeciwzapalnego, przeciwgorączkowego i wysokowitaminowego na nadciśnienie, miażdżycę i przeziębienia.

Owoce zawierają do 11% cukrów (glukoza, fruktoza, sacharoza), 1-2% kwasów organicznych (głównie cytrynowy, jabłkowy, są też salicylowy, mrówkowy, winowy), żelaza, potasu, soli miedzi, olejku eterycznego, garbników, pektyn, witamin C , B 1 , B 2 , PP, kwas foliowy, karoten, a także sitosterol, który działa przeciwmiażdżycowo.

etnonauka wiele krajów używa od niepamiętnych czasów owoc maliny jako środek przeciwgorączkowy i napotny, a także na szkorbut, w celu zwiększenia apetytu, jako środek żołądkowy, przeciwbólowy, tonizujący, na grypę, gorączkę i hemoroidy; kwiaty i korzenie - na leucorrhoea; kwiaty - do przemywania twarzy na trądzik, na płyny na zapalenie oczu i różę, na ukąszenia jadowitych węży i skorpionów; gałęzie - jako środek przeciwkaszlowy, do uduszenia; liście - jako środek ściągający i przeciwzapalny przy zapaleniu żołądka i jelit, przy chorobach dróg oddechowych, gorączce, jako środek hemostatyczny macicy, przy wysypkach, czyrakach, porostach, do płukania gardła, róży. W kosmetykach ludowych do farbowania włosów na czarno stosowano wywar z liści z potasem.

Na trądzik zaleca się ciepły napar z liści (1:15-1:20). Serwetkę zwilżoną naparem malinowym nakłada się na skórę 3 razy w odstępach 10 minut (cykl 20-25 zabiegów, z których połowa jest wykonywana codziennie, reszta - co drugi dzień). Do leczenia trądziku można zastosować także sok ze świeżych liści zmieszany z kremem do każdej skóry (1:4). W takim przypadku maskę nakłada się na 40-60 minut (początkowo codziennie, następnie co drugi dzień), pozostałość po zdjęciu maski usuwa się serwetką lub wacikiem.

Świeży sok z liści można również wymieszać z surowym białkiem jaja (1:2). Czas trwania maski wynosi 20 minut. Częstotliwość i łączna liczba zabiegów są takie same.

Ukąszenia owadów powodują u ludzi wiele nieprzyjemnych wrażeń: swędzenie, obrzęk, lekkie zaczerwienienie skóry. Do leczenia stosuje się różne środki, m.in. i preparaty z roślin. Dotknięte obszary skóry smaruje się nalewką ze świeżych kwiatów i liści malin w alkoholu lub wódce (1:5). Po wyschnięciu procedurę powtarza się do 10 razy z rzędu. Można nałożyć wacik zwilżony nalewką na miejsce ukąszenia na 10-15 minut.

Owoc maliny Jako lek jest już szeroko stosowany w medycynie. Suszone owoce i dżem malinowy uważane są za substancje silnie napotne i przeciwgorączkowe. Świeże owoce mają działanie przeciwszkorbutowe. Nie tylko jagody, ale także wierzchołki roślin i liście stosowane w formie wywaru charakteryzują się właściwościami napotnymi i przeciwgorączkowymi. Na kaszel i ból gardła płukać wywar lub świeży napar z liści (1:20). Stosuje się je wewnętrznie przy ostrych biegunkach, chorobach zapalnych jelit, chorobach układu oddechowego, chorobach skóry (wysypki, trądzik, zapalenie skóry itp.).

Liście maliny wraz z owocami trafiają do sklepów, zastępują herbatę, a w połączeniu z syropem malinowym poprawiają smak leków dla dzieci. Świeże owoce dobrze gaszą pragnienie i poprawiają trawienie, dlatego często stosuje się je w dietetycznych produktach spożywczych, zwłaszcza dla dzieci. Jednakże ze względu na dużą zawartość zasad purynowych w malinach jest niepożądany w diecie osób chorych na dnę moczanową i zapalenie nerek.

Do użytku wewnętrznego maliny stosuje się w postaci syropu lub wywaru jagodowego (30 g jagód na 200 ml wody) 2-3 szklanki lub wywaru kwiatowego (20 g na 200 ml wody) 1 łyżka stołowa 3-4 razy dziennie . Zewnętrznie do płukania stosować wywar z kwiatów lub liści (200 g surowca na 200 ml wody) lub maść ze świeżego soku zmieszaną z wazeliną, masłem lub śmietaną (1:4).

Zbieranie jagód Lepiej jest w słoneczny dzień po zniknięciu rosy, w przeciwnym razie pachnący skarb stanie się kwaśny i straci swoje właściwości lecznicze. Suszone maliny zachowają swój naturalny czerwonawy kolor, specyficzny malinowy zapach i będą miały słodko-kwaśny smak, jeśli po wysuszeniu rozsyp je cienką warstwą na sicie i włóż do ostudzonego piekarnika lub pieca. Wagowo skurczą się ponad 5 razy.

Owoce dzikich malin są bardziej pachnące, a suszone zachowują swój kształt lepiej niż owoce odmian tej rośliny uprawianych w ogrodach.

Maliny zawierają potas, miedź, sód, wapń, magnez, fosfor, żelazo i witaminy.

Od czasów starożytnych na Rusi przyrządzano suszone maliny i konfitury. leczyć przeziębienie jako środek napotny i przeciwgorączkowy. Napar z liści i gałęzi stosuje się jako środek ściągający i przeciwzapalny przy hemoroidach, zapaleniu żołądka, zapaleniu jelit, kaszlu, bólu gardła, trądziku, wysypkach, skazie u dzieci, wywar z korzeni stosuje się przy hemoroidach i astmie. Stosuje się napar z kwiatów zewnętrznie do balsamów do oczu, na różę skórną.

Zawierają maliny duża ilość steroli, które są antagonistami cholesterolu, więc jedzenie jagód zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Aby przygotować napar, łyżkę suszonych malin zalać 2 szklankami wrzącej wody i pozostawić na noc. Weź 1/2 szklanki 3-4 razy dziennie. W medycynie ludowej Białorusi na przeziębienie stosuje się jagody i wywar z gałęzi. Jagody je się na grypę i utratę sił. Na leucorrhoea pije się wywar z kwiatów i korzeni. Gałęzie służą na kaszel. Gałęzie i jagody stosowane są w wysokich temperaturach jako środek napotny i przeciwgorączkowy (Ges, 1976).

Sucha herbata owocowa- na ból gardła, utratę sił, bóle głowy, na poprawę trawienia, bóle brzucha, anemię.

Napar z liści ma działanie ściągające i przeciwzapalne. Zaleca się przyjmowanie go w przypadku zapalenia żołądka, zapalenia jelit, krwawienia z żołądka i różnych chorób narządów oddechowych. Poprawia przemianę materii, dlatego polecany jest przy wysypkach, trądziku i innych chorobach skóry. Napar stosuje się do płukania gardła przy bólu gardła i pija się go jako środek hemostatyczny.

Aby przygotować napar, łyżkę liści zalać szklanką wrzącej wody, odstawić na 20 minut, przecedzić i wypić za jednym razem na ciepło (Kuchina, 1992).

W medycynie ludowej gotowane z malin syrop stosowany w leczeniu bólu brzucha, poprawiający pracę serca i zwiększający apetyt. Odwar z kwiatów stosuje się w leczeniu hemoroidów, róży i stanów zapalnych oczu (Grinkevich, 1988).

Liście maliny mają działanie ściągające, antytoksyczne. Napar z liści pije się przy biegunce, obfitych miesiączkach i kaszlu. Pobudza mięśnie gładkie jelit i macicy (Żukow, 1983).

Na Ukrainie jagody, kwiaty i liście stosuje się w leczeniu przewlekłego reumatyzmu, odry i gorączki (Popov, 1973).

We wschodniej Transbaikalii owoce, liście i łodygi malin stosowano w leczeniu neurastenii i innych chorób nerwowych (Fruentov, 1974).

Sok malinowy przyjmowany jako środek hipoglikemizujący w leczeniu cukrzycy (Sokolov, 1984).

Liście malin stosuje się w leczeniu chorób kobiecych oraz jako środek przeciwmiażdżycowy w leczeniu stwardnienia rozsianego i nadciśnienia (Kovaleva, 1971).

Na trądzik stosuje się maść sporządzoną z soku z liści i wazeliny lub masła (Shpilenya, 1989).

W medycynie tybetańskiej liście i drewno malin stosuje się w leczeniu ostrych i przewlekłych chorób zakaźnych, zapalenia nerwów i neurastenii.

W Czechach maliny stosuje się w leczeniu biegunki i czerwonki.

W Armenii wodny ekstrakt z liści stosowany jako środek stymulujący ośrodkowy układ nerwowy. Nalewka z kwiatów malin stosowana jest jako antidotum na ukąszenia węży i skorpionów (Gorodinskaja, 1989).

Owoce malin uważane są za doskonały lek na zapalenie oskrzeli, zapalenie krtani oraz jako środek wykrztuśny (Murokh, 1990).

Odwar z owoców malin gasi pragnienie i działa otrzeźwiająco (Aleksandrow, 1973).

Metody przygotowania i stosowania

1. Dwie łyżki rozdrobnionych, suszonych liści malin zaparza się z 2 szklankami wody, gotuje przez 10 minut, przesącza i podaje doustnie na gorąco przez 1-2 godziny (jako środek napotny).

2. Wywarem przygotowanym jak opisano powyżej przepłucz jamę ustną i gardło w przypadku bólu gardła.

3. Dwie łyżki suszonych jagód zalewa się 2 szklankami wrzącej wody, pozostawia na 2 godziny i filtruje. Przepisać 1-2 łyżki stołowe 3 razy dziennie.

Herbata malinowa napój na szkorbut (Sviridonov, 1992).

W Bułgarii Odwar z korzenia maliny stosowany przy wodobrzuszu. Liście - na krwotoki, zapalenie skóry (napar z oliwą z oliwek).

Owoce wykorzystuje się jakośrodek wykrztuśny na zapalenie płuc, anemię, zapalenie spojówek („Zasoby roślinne”, 1987).

mus malinowy: Opłucz 4 szklanki malin na sicie pod kranem i wytrzyj. Wytłoki zalać litrem wody, zagotować, odcedzić, dodać szklankę cukru pudru i łyżkę żelatyny, doprowadzić do wrzenia i połączyć z puree z jagód, przelać do pucharków, ostudzić.

Maliny ze śmietaną: na 2 szklanki soku malinowego weź pół szklanki cukru pudru, 2 szklanki śmietanki. Wstępnie ubić śmietanę i cukier. Przelać do szklanek, dodać kilka malin.

Krem „Północny”: Do szklanek włóż lody (1/2 objętości), łyżkę żurawiny, taką samą ilość syropu malinowego i uzupełnij wodą gazowaną. Podawać bez mieszania.

Herbata z liśćmi malin: podczas przeziębienia weź 2 łyżki liści i gałązek, z których usunięto jagody (wierzchołki). Zaparzyć, odstawić na 30 minut. Pij porcjami przez cały dzień.

Malina pospolita ( Rúbus pomysł) to półkrzew liściasty, należący do klasy dwuliściennych, rzędu Rosaceae, rodziny Rosaceae, rodzaju Rubus.

Malina pospolita - opis i charakterystyka

Malina jest rośliną wieloletnią o bardzo rozwiniętym i krętym kłączu, na którym wyrasta wiele korzeni przybyszowych. Pędy nadziemne wzniesione, wysokie na 1,5–2,5 m, w pierwszym roku wegetacji zielone, z ledwo zauważalnym niebieskawym nalotem, zielne i pokryte cienkimi cierniami. W drugim roku życia pędy malin stają się zdrewniałe, uzyskując jasnobrązowy kolor. Po okresie owocowania obumierają, ale wiosną z tego samego pąka korzeniowego wyrasta nowy pęd.

Na łodydze maliny pospolitej znajdują się złożone owalne liście, składające się z 3-7 ciemnozielonych, jajowatych liści, z których każdy jest pokryty włoskami poniżej i ma białawy odcień.

Kwiaty malin są białe, z dużą liczbą pręcików i słupków, o subtelnym miodowym aromacie, zebrane w miniaturowe kwiatostany racemozy, które umiejscowione są na szczytach pędów lub w kątach liści.

Wspólne owoce malin

Słodkie i bardzo aromatyczne maliny to liczne, drobne pestkowce, zrośnięte w złożony owoc. Co ciekawe, kolor owoców może wahać się od jasnoróżowego i bordowego do żółtego, pomarańczowego, a nawet prawie czarnego.

Gdzie rosną maliny?

Półkrzew ten występuje na prawie całym terytorium Europy i krajów Ameryki. W Rosji zwykłe maliny występują w środkowej strefie i na południu, w zimnym klimacie Syberii i Uralu, a także rosną na górzystych obszarach Kazachstanu, Baszkirii i Kirgistanu.

Malina jest często nazywana rośliną pionierską ze względu na jej bezpretensjonalność w stosunku do wskaźników glebowych: jako pierwsza pojawia się w miejscu wypalonych polan leśnych i dobrze czuje się zarówno w strefach suchych, jak i na obrzeżach bagien.

O malinach dzikich (leśnych) wspominają kroniki z III wieku p.n.e. Roślina ta stała się znana jako roślina ogrodnicza dopiero w XVI i XVII wieku.

Rodzaje, odmiany, klasyfikacja malin

Ogromną liczbę odmian malin można podzielić na następujące grupy:

według wielkości jagód (duża, średnia, mała);
według koloru (żółty, czerwony, czarny, pomarańczowy);
według okresu dojrzewania (dojrzewanie wczesne, średnio wczesne, średnio późne, średnio późne, późne);
przez odporność na zimno (zimotrwała, nie zimotrwała).

Osobno należy rozróżnić maliny standardowe i powtarzające się.

Standardowa malina— cechą gatunku są pędy gęste, mocne, rozgałęzione, wzniesione, które po uszczypnięciu przypominają małe drzewko, najczęściej nie wymagające podwiązki.

Remontująca malina- odmiana maliny, która owocuje zarówno latem, jak i jesienią.

Poniżej kilka odmian malin:

Odmiany malin żółtych

Żółty słodycze

Średnio wczesna, plenna odmiana malin produkuje 3,5 - 4 kg z krzaka. Wydłużone jagody o masie 3-6 g wyróżniają się bladożółtym kolorem i jasnym aromatem, dojrzałe owoce nie kruszą się przez długi czas.

Złota jesień

Odmiana średnio późna, powtarzająca się, charakteryzuje się złotożółtym kolorem owoców z lekkim pokwitaniem. Maliny są słodkie, duże, mają jasny aromat i są dobrze transportowane.

Poranna rosa

Powtarzająca się odmiana malin o złotożółtych owocach. Pędy tej odmiany są mocne, osiągają około 1,5 m wysokości, pokryte dużą liczbą cierni. Jagody są duże, kuliste, twarde, o wadze do 5 kg. Uprawiana jest głównie w ogrodach przydomowych i trochę na plantacjach. Do transportu nadają się maliny odmiany Morning Dew.

Żółty olbrzym

Półtrwała, zimotrwała odmiana malin żółtych, owocująca aż do przymrozków. Charakteryzuje się wysokim plonem (do 6 kg z krzaka) i niezwykle dużymi, bardzo słodkimi jagodami, ważącymi do 8-10 g.

Pomarańczowy cud

Powtarzająca się odmiana malin swoją nazwę zawdzięcza niestandardowemu, złoto-pomarańczowemu zabarwieniu owoców. Maliny są duże, o masie 5-6 g, zdarzają się okazy do 10 g. Jagody charakteryzują się słodyczą z lekką kwaskowatością i delikatnym aromatem. Odmiana ma doskonałą produktywność i nie toleruje silnych mrozów i upałów.

Odmiany malin standardowych

Tarusa

Smukły krzew jest bardzo dekoracyjny i nie ma w ogóle cierni. Plon jednego „drzewa malinowego” wynosi ponad 5 kg. Jasnoczerwona jagoda z małymi nasionami waży do 10 g. Aromat malin jest intensywny, ale smak nie jest wyrazisty, dlatego do przetworów bardziej odpowiednia jest odmiana malin Tarusa. Odmiana charakteryzuje się okresem średnio wczesnego dojrzewania, spadek temperatury poniżej 25 stopni może być szkodliwy dla młodych pędów.

ognisty Ptak

Produktywna odmiana malin standardowych o średnim okresie dojrzewania, zaczyna owocować pod koniec lipca. Jagody są duże, czerwone, błyszczące, o masie od 12 do 15 g. Maliny mają doskonały smak, są słodkie, soczyste, nie kruszą się nawet w pełni dojrzałe. Poziom zimotrwałości odmiany wynosi 23-25 stopni, odporność na suszę jest wysoka.

Silny

Konsekwentnie owocująca odmiana malin standardowych o średnim okresie dojrzewania. Owoce są czerwone, o masie do 10 g, bardzo smaczne i aromatyczne, łatwo oddzielają się od szypułki, ale długo nie opadają. Z jednego krzewu można uzyskać do 4 kg jagód. Odmiana słabo reaguje na śnieżnobiałe zimy i nagłe zmiany temperatury.

Odmiany malin czarnych

Cumberlanda

Wcześnie dojrzewająca odmiana malin czarnych ma zwiększoną zimotrwalosc i bezpretensjonalność. Owoce są okrągłe, średniej wielkości, o masie 2-4 g, początkowo czerwone, w miarę dojrzewania stają się błyszczące i czarne. Jagoda jest gęsta, słodka, z lekką kwaskowatością i posmakiem jeżyny. Plon krzewu maliny wynosi 3-4 kg.

Bristolu

Najpopularniejsza odmiana maliny czarnej z nowej, obiecującej selekcji. Charakteryzuje się późnym dojrzewaniem i daje wyjątkowo stabilne plony. Okrągłe maliny o masie 3-5 g mają czarny kolor z niebieskim nalotem, przyjemny słodki smak i aromat. Odmiana Bristol nie toleruje silnego przeziębienia i nie jest odporna na antraknozę, grzybiczą chorobę łodyg.

Niedopałek

Wcześnie dojrzewająca odmiana malin czarnych. Jagody o masie do 2 g są gęste, czarne i nie opadają po dojrzeniu. Smak jest słodko-kwaśny, jagody są doskonale przechowywane, nie tracąc smaku i wyglądu. Z jednego krzaka można zebrać do 5,5 kg.

Odmiany malin wielkoowocowych

Herkules

Powtarzająca się, wysoko plenna odmiana malin, wyróżniająca się dużymi owocami o masie 5-8 g. Poszczególne okazy ważą 15 g. Pierwszy zbiór zbiera się w połowie lipca, drugi od końca sierpnia do przymrozków. Pod osłonami istnieje możliwość dojrzewania 2 tygodnie wcześniej. Jagody w kształcie stożka mają jasny rubinowy kolor, przyjemny słodko-kwaśny smak i doskonałą prezentację.

Patrycja

Wczesna, mrozoodporna, plenna odmiana malin o aksamitnych, czerwonych, stożkowatych jagodach o masie od 4 do 12 g. Plon osiąga 8 kg z krzaka. Odmiana charakteryzuje się niestandardowym kształtem owoców podatnym na odkształcenia. Maliny Patricia mają doskonały smak, ale źle znoszą transport i przechowywanie.

Senator

Odmiana malinowa w środku sezonu z jagodami o masie 7-12 gramów, w niektórych przypadkach 15 gramów. Podłużne owoce mają kolor bordowo-pomarańczowy, błyszczący połysk, aksamitne pokwitanie i bogaty, słodko-kwaśny smak. Odmiana charakteryzuje się zwiększoną zimotrwalością i bez uszkodzeń toleruje mrozy do -35 stopni.

Odmiany malin dla strefy środkowej

Nieosiągalny

Niezmiennie wysoko plenna odmiana malin powtarzających się z czerwonymi jagodami o masie do 6 g. Owoce wydłużone charakteryzują się słodkim smakiem i delikatnym aromatem. Przy odpowiedniej pielęgnacji plon wynosi 5 kg na krzak. Krzewy nie zamarzają nawet podczas największych mrozów.

Indyjskie lato – 2

Powtarzająca się, plenna odmiana malin, charakteryzująca się obfitym owocowaniem, wczesnym dojrzewaniem i doskonałą jakością jagód. Owoce są drobne, o masie do 3 g, mają słodki smak z lekką kwaskowatością, są dobrze przechowywane i nie spadają z krzaka.

Odmiany malin na Syberię

Diament

Odmiana wyróżnia się podwyższoną zimotrwalością oraz odpornością na zwilgocenie i przesuszenie. Maliny są koloru jasno szkarłatnego, średniej wielkości, o masie 2,5-3 g, aromatyczne, słodko-kwaśne. Dojrzewa na początku lipca i nie opada po przejrzeniu.

Zorenka Ałtaj

Odmiana malin średnio dojrzewająca, mrozoodporna, o dużych owocach, wysoko plenna. Jagody o masie od 3 do 5 g są czerwone, mają przyjemny słodko-kwaśny smak i doskonałą łatwość transportu.

Rubin

Odmiana średniopóźna ceniona jest za wyjątkową odporność na mróz i suszę, przynoszącą stabilne zbiory w warunkach Terytorium Ałtaju. Czerwone maliny, jagody o jasnoniebieskim nalocie, o masie do 5,5 g, mają doskonałe właściwości smakowe i jakościowe.

Jak uprawiać maliny

O ile maliny dzikie mogą rosnąć nawet na niesprzyjających glebach, o tyle odmiany malin uprawnych wymagają pielęgnacji i odpowiedniego sadzenia. Wybierając miejsce dla rośliny, preferuj otwarty, słoneczny obszar lub sadź go w lekkim półcieniu. Gleba musi być wzbogacona w próchnicę i mieć dobrą przepuszczalność powietrza i wilgoci. Sadzić w połowie jesieni, pogłębiając sadzonki malin o 4-5 cm ściśle pionowo. Aby zapewnić prawidłowy rozwój krzewów i doskonałe zbiory, zwykłe maliny karmi się minerałami, a rzędy ściółkuje się nawozem organicznym. Przed zimowaniem dwuletnie krzewy są usuwane u nasady, uwalniając od nich obszar.

Przydatne właściwości malin. Jakie choroby leczy malina?

Maliny to smaczna, aromatyczna i zdrowa jagoda, która pomaga w leczeniu wielu chorób. Dlatego też krzewy malin można dziś spotkać na wielu działkach ogrodowych. Według statystyk jagoda ta jest uważana za trzecią najpowszechniejszą w naszym kraju, zaraz za truskawkami i porzeczkami. Owoce malin pospolitych spożywa się na świeżo, przyrządza się z nich pachnące dżemy, dżemy i kompoty, przygotowuje się marmolady i pianki, zamraża je, suszy i wykorzystuje do produkcji win i likierów. Kwiaty malin wykorzystywane są w kosmetyce do produkcji balsamów i kremów.

Korzyści z malin są rzeczywiście bardzo znaczące. W miarę dojrzewania maliny nabierają wyjątkowego składu. Owoce tego krzewu zawierają mnóstwo witamin, kwasów i korzystnych mikroelementów. Na przykład każda odmiana malin jest wyposażona w:

zdrowe cukry (glukoza, sacharoza i fruktoza);
kwas jabłkowy, cytrynowy i salicylowy;
witaminy A, C i B;
minerały i sole;
mikroelementy (żelazo, cynk, miedź, wapń);
prowitamina A.

Warto zauważyć, że w malinach jest znacznie więcej żelaza i witaminy C niż w innych owocach i jagodach. Dlatego jest aktywnie stosowany w leczeniu wielu chorób. Maliny są szeroko stosowane w medycynie jako środek napotny i przeciwgorączkowy przy różnych przeziębieniach. Maliny są jagodą wyjątkową, ponieważ można je bezpiecznie przyjmować na choroby wraz z lekami. W takim przypadku owoce przyczynią się jedynie do szybkiego powrotu do zdrowia, a także dostarczą organizmowi witamin i korzystnych mikroelementów. Ten „smaczny” lek smakuje nie tylko dorosłym, ale także dzieciom, które doskonale wiedzą o zaletach malin.

Dżem malinowy, herbata z suszonymi malinami czy jedzenie świeżych jagód może przyspieszyć leczenie takich schorzeń jak:

przeziębienia, grypa;
nieżyt żołądka;
silny kaszel z bólem gardła;
miażdżyca;
szkorbut;
niedokrwistość.

Pliniusz zajmował się uprawą malin w starożytnym Rzymie, po przypadkowym zjedzeniu tej jagody na Krecie.
Garść malin jest doskonałym lekiem przeciwdepresyjnym i z łatwością złagodzi depresję: zawarta w niej miedź szybko uporządkuje układ nerwowy.
Czerwone maliny są zdrowsze od żółtych. Ale najbardziej przydatnym rodzajem jest czarna malina.