Od najmłodszych lat

Jak jeść pałeczkami? Chińczycy od samego początku zaczynają uczyć swoje dzieci tego rzemiosła. wczesne dzieciństwo, więc nawet dwuletni obywatel Chin zna już podstawy. Uważa się, że dzieci używające pałeczek wyprzedzają w rozwoju swoich rówieśników, którzy używają łyżek, ale ta informacja jest kwestionowana. Nie chodzi jednak o to, że Europejczykowi trudno jest nauczyć się trzymać ręką dwa kije. W końcu jedzenie za ich pomocą to nie fizjologia, ale filozofia, która odzwierciedla proces przenoszenia energii z pożywienia na człowieka. A popularne powiedzenie „Wschód to delikatna sprawa” nie jest dobre dla zrozumienia istoty rzeczy.

Kije są różne

W ich ojczyźnie, Chinach, pałeczki nazywane są kuaizi. Ich długość to 20-25 cm, są dość grube - łatwiej jest korzystać z takich urządzeń. Łatwiej też nauczyć się obsługi grubych urządzeń dla początkujących, którzy nie wiedzą, jak prawidłowo jeść pałeczkami. Po przeprowadzce na wyspy japońskie pałeczki otrzymały nową nazwę - hashi. Stały się krótsze o 5-10 cm i nabrały ostrych końcówek. Te końce leżą na hasioki - specjalnych stojakach. Hashi odgrywają ważną rolę w wielu rytuałach i ceremoniach w kulturze japońskiej. Wreszcie koreańska wersja pałeczek to chokkarak. Takie urządzenia są wykonane ze stali nierdzewnej zamiast drewna. Chokkarak są bardzo cienkie, więc tylko bardzo doświadczeni zjadacze mogą sobie z nimi poradzić. Jeśli w japońskiej restauracji przyniesiono Ci chokkarak, nie wahaj się poprosić kelnera o kuaizi lub hashi.

Władanie różdżką: wariant chiński

Zanim nauczysz się prawidłowo jeść pałeczkami, musisz nauczyć się je trzymać. Nikt nie udaje się za pierwszym razem, więc spróbuj, spróbuj i spróbuj ponownie. Oto jak prawidłowo trzymać kuaizi: jeden kij, który ma pogrubienie na końcu, musi być umieszczony u podstawy kciuk. Zgrubienie powinno znajdować się obok kciuka. Dolna falanga środkowego palca posłuży jako stojak na cienki koniec. Teraz musisz lekko nacisnąć patyk kciukiem, aby go naprawić. Funkcja tej różdżki jest pasywna, wspierająca. między dużym a palce wskazujące umieszcza się drugi kij, który zwykle trzyma się tak, jak trzyma się ołówek. Poruszają się, kiedy biorą jedzenie.

Władanie różdżką: odmiana japońska

Hasi trzymane jest w nieco inny sposób. W tym przypadku kij pasywny spoczywa u podstawy kciuka, ale w taki sposób, że jego górna jedna trzecia pozostaje wolna. W przybliżeniu w połowie długości ten kij spoczywa na górnej paliczku palca serdecznego. W ten sposób kciuk, palec wskazujący i środkowy tworzą rodzaj pierścienia. Wkłada się do niego aktywny sztyft, trzymany jak ołówek i spoczywa na górnej paliczku środkowego palca. Wszystkie ruchy wykonujemy palcem wskazującym. Zanim nauczysz się prawidłowo jeść sushi za pomocą paluszków hashi, przećwicz dokładnie. Nie ściskaj mocno palców - szybko się zmęczą. Ale też nie poluzuj ich zbytnio - pałeczki wypadną, powstanie kłopotliwa sytuacja, a Ty będziesz zawstydzony i możesz stracić wszelką chęć do dalszej nauki jedzenia pałeczkami.

Subtelne i bardzo subtelne niuanse

Aby uniknąć ich pojawienia się, wiedza i możliwość jedzenia pałeczkami to tylko połowa sukcesu. Konieczne jest dokładne przestudiowanie specyfiki etykiety żywieniowej zarówno w Chinach, jak i Japonii. Tutaj też są znaczące różnice. Na przykład, aby było jasne, że posiłek się skończył, należy ułożyć kuaizi w poprzek miski ostrymi końcami po lewej stronie, a hashi na hasioki lub na krawędzi talerza. Podczas posiłku, zanim weźmiesz kawałek, musisz go najpierw wybrać, a nie w misce. Jedzenie nie powinno być nakłuwane pałeczkami, nie powinno się ich lizać ani wpychać do ust. W tradycji japońskiej kijki zaciśnięte w pięść uważane są za gest grożący. I utknął pionowo w ryżu - jako bezpośrednia zniewaga: takie jedzenie jest przeznaczone dla zmarłych przed pogrzebem ... Ogólnie rzecz biorąc, nie na próżno umiejętności jedzenia pałeczkami nazywa się sztuką. Ale ten, kto opanował tę sztukę, otrzymuje coś więcej niż zwykłą przyjemność jedzenia.

etykieta narodowa > chiny, japonia

Jak nauczyć się używać pałeczek?

Pałeczki to tradycyjne sztućce do Kraje wschodnie takich jak Chiny i Japonia. Z ich pomocą Azjaci jedzą wszystko: sushi, bułki, ryż, a nawet płynne zupy. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że nauka trzymania specjalnych patyczków jest dość trudna, ale nawet małe dzieci potrafią szybko opanować podstawowe ruchy patyczków. Rozprzestrzenianie się kuchni japońskiej, chińskiej i tajskiej poza granice ich krajów po prostu zobowiązuje ich do nauczenia się tradycyjnego rytuału związanego z przyjmowaniem orientalnych potraw. Kije nie są łatwe sztućce, tworzą niepowtarzalny smak na stole.

Najczęściej przy stole podawane są jednorazowe pałeczki wykonane z drewna lub bambusa, zapinane na jednym końcu. Aby przełamać je na pół, opuść je bliżej kolan, aby przypadkowo nie dotknąć naczyń, a następnie pociągnij jeden z patyczków ruchem przypominającym otwieranie wentylatora.

Jak prawidłowo trzymać chińskie (japońskie) pałeczki?

Podczas jedzenia pałeczkami zaangażowane są palce i małe mięśnie dłoni. Na początku wystarczy nauczyć się trzymać patyki, a dopiero potem stopniowo dodawać ruchy. Dopiero na trzecim etapie treningu stopniowo próbuj chwytać małe przedmioty, takie jak groszek, pałeczkami. Palec serdeczny i mały palec ręka robocza dociśnięte do siebie, środek i indeks są wyciągnięte. Jeden z patyczków umieszcza się w zagłębieniu między kciukiem a palcem wskazującym, tak aby gruby koniec znajdował się na wierzchu dłoni. Dolna (cienka) część kija powinna znajdować się w obszarze między drugą a trzecią paliczkiem palca serdecznego. Należy zadbać o to, aby górna krawędź patyka wystawała tylko nieznacznie, a dolny koniec roboczy przeciwnie, powinien być długi, aby uniknąć możliwości zabrudzenia tulei. Dolny drążek musi zawsze pozostawać nieruchomy, dlatego należy od samego początku nauczyć się go mocno mocować. Drugi (górny) kij, umieszczony na trzeciej paliczku środkowego palca, należy trzymać za pomocą palca wskazującego i kciuka. Może się wydawać, że używa się ołówka, tylko palce będą bardziej wyprostowane. Wystające końce patyczków powinny mieć taką samą długość.

Możesz spróbować imitować chwyt szczypiec pałeczkami, nie zapominając przy tym, że dolny kij musi zawsze pozostawać nieruchomy. Jeśli czujesz się nieswojo, trzymanie palec serdeczny a mały palec jest zamknięty, a następnie podczas „otwierania” kleszczyków spróbuj je od siebie odsunąć. Pomoże to rozluźnić mięśnie ramienia, które na początku będą odczuwać silne napięcie. Podczas łączenia pałeczek i chwytania jedzenia nie naciskaj mocno, w przeciwnym razie jedzenie może wyślizgnąć się i odlecieć na bok.

Gdzie wkładać pałeczki podczas posiłków i po nich

Podczas jedzenia pałeczki należy postawić na specjalnym stojaku, ale jeśli go nie ma, kilkakrotnie złóż papierowe opakowanie z pałeczek, połóż je na końcu i połóż na nim pałeczki. W żadnym wypadku nie należy wkładać chińskich pałeczek do jedzenia i nie wkładać ich do miski, w Ostatnia deska ratunku możesz położyć je na stole, opierając końcówki na krawędzi talerza. Po zjedzeniu uprzejmość nakazuje włożyć zużyte pałeczki i wykałaczki z powrotem do papierowej torby, w której je przyniosłeś.

Jak jeść pałeczkami

Tak zwane chińskie pałeczki nowoczesny świat wiele osób je. Są tacy, którzy jedzą cały czas pałeczkami, a są tacy, którzy jedzą pałeczkami tylko w chińskich lub japońskich restauracjach.

Ale w każdym razie wielu chce nauczyć się tej trudnej, jak im się wydaje, sztuki. Więc, jak jeść pałeczkami W rzeczywistości nie ma w tym nic skomplikowanego. Musisz tylko zrozumieć, jak prawidłowo umieścić patyki w dłoni. Ale najpierw zanurzmy się w historii. Jak powstały kije?

Historia chińskich pałeczek

Jak powszechnie wiadomo Chińskie kije pojawiły się przed naszą erą, ale dokładne lata więc nie można się tego dowiedzieć. Niektórzy historycy uważają, że stało się to w Chinach za panowania dynastii Shang-Yin (1764 - 1027 pne). Istnieją jednak dokumenty świadczące o istnieniu kijów z kości słoniowej za panowania dynastii Han (206-220 pne). Tak czy inaczej, tylko ludzie wysokiej rangi mogli z nich korzystać.

Zwykli ludzie mogli jeść pałeczkami dopiero w 700-800 AD. Istnieje również wersja, w której wcześniej chińskie pałeczki były potrzebne do gotowania, a nie do jedzenia. Byli przyzwyczajeni do obracania gorące jedzenie i kamienie, na których gotowała. Później zaczęli jeść pałeczkami.

Jak jeść pałeczkami? Opcje kija: japoński i chiński

Teraz jest wiele opcji na kije. W końcu są w życiu codziennym wielu narodów. W XII wieku przyjęli to Chińczycy przybory kuchenne oraz Japończyków, Koreańczyków, Wietnamczyków. Cóż, to wszystko wschodni sąsiedzi. Ale dla każdego narodu kije uległy zmianie. Tradycyjne chińskie pałeczki są wykonane z drewna i nazywane są kuaizu. Ale wcześniej, z samej nazwy wynika, że ​​były wykonane z bambusa i przypominały pęsety. Tyle, że nie zostały rozdzielone, tak jak teraz, ale zostały tak po prostu zjedzone.

Chińskie pałeczki są jednorazowe i wielokrotnego użytku. Jednorazowe pałeczki można znaleźć w restauracjach. Zazwyczaj znajdują się w papierowych opakowaniach, wykonanych z polerowanego drewna. A patyczki wielokrotnego użytku są czasami dziełem sztuki. Jeśli są wykonane z drewna, to zwykle takie kije są lakierowane lub malowane, a następnie malowane lub inkrustowane. Tak czy inaczej, wyglądają świetnie. Jedzenie pałeczkami to przyjemność. Zdarza się, że wykonane są z metali szlachetnych i półszlachetnych.

„Kuaizu” może mieć również zupełnie inne kształty. Końcówki są tępe, o przekroju okrągłym, kwadratowym, owalnym lub trójkątnym, są też płaskie.

Japońskie kije nazywane są „hashi”. Wykonane są tradycyjnie z drewna. Najczęściej z sosny, cyprysu, śliwki, klonu, cedru, wierzby oraz różnych gatunków sandałowca. Wielokrotnego użytku „hashi” są malowane lub lakierowane. Wygląd zewnętrzny ich nieco różni się od chińskiego „kuaizu”. Mianowicie bardziej spiczaste końce i długość.

W Japonii kije są krótsze. Ich przekrój może być kwadratowy lub okrągły. Ale jednorazowe „hashi” są o tyle ciekawe, że jest ich tak wiele, jak te zepsute – „waribashi”. Najważniejsze jest to, że podczas produkcji patyczków nie są one całkowicie oddzielone od siebie, a jedynie ograniczają je nacięciem pośrodku. W restauracji gość samodzielnie oddziela patyki, lekko je łamiąc. Dlatego tak się nazywają.

Japońskie pałeczki są również interesujące, ponieważ specjalnie dla nich wymyślono stojak o nazwie „hashioki”. Zgodnie z etykietą musisz nałożyć na nią patyczki cienkimi końcami, obracając je lekko w lewo. Najczęściej „hashioki” jest również wykonane z drewna. Ma wiele znaczeń.

Jak jeść pałeczkami? Inne opcje kija

W Wietnamie kije są również wykonane z drewna. Ale w Korei są dość cienkie i zwykle wykonane z metalu.
Teraz kije wykonane są z materiałów takich jak plastik, kość słoniowa, róg jelenia. Ale wszędzie je się je tak samo. Teraz spróbujmy nauczyć się kilku sztuczek jak jeść pałeczkami.

Wszyscy wiedzą, że drobne zdolności motoryczne powodują rozwój zdolności umysłowych. Dlatego Chińczycy uczą roczne dzieci posługiwania się pałeczkami. Naukowcy wywnioskowali nawet specjalną formułę, z której jasno wynika, że ​​jeśli niedoświadczonej osobie da się chińskie kije, to po zjedzeniu 1000 posiłków będzie w stanie je opanować równie dobrze, jak własnymi rękami.

Kluczem do jedzenia pałeczkami jest rozluźnij rękę. W przeciwnym razie nic nie zadziała. Nazwijmy więc warunkowo patyki górne i dolne, ponieważ w ten sposób będą one znajdować się w przyszłości w rozdaniu.

1. Najpierw weź dolny drążek. Mały palec i palec serdeczny są nieruchome, ściskamy je razem. Palce środkowy i wskazujący nie są nam teraz przydatne.
2. Dolny drążek wkładamy między kciuk a dłoń i mocujemy tak, aby jego cienka krawędź spoczywała na palcu serdecznym.
3. Teraz weź górny kij. Bierzemy to w taki sam sposób, jak zwykle trzymamy długopis lub ołówek.
4. Kiedy chcesz wziąć jedzenie, główne ruchy wykonuje górny drążek. Dolny pozostaje taki sam.

Treningi najlepiej wykonywać na małe przedmioty. Wtedy prawdopodobieństwo, że poradzisz sobie z większymi kawałkami jedzenia, jest znacznie większe. Po opanowaniu tych prostych umiejętności możesz spokojnie udać się do baru sushi i zamówić bułki!

Nawiasem mówiąc, na przykład japońskie kobiety nie mają prawa jeść narodowego sushi rękami. Ale japończycy mają do wyboru: zjedz je rękoma lub pałeczkami. Ale na szczęście nie dotyczy to rosyjskich kobiet. Dlatego nawet w japońskich restauracjach nie wahaj się poprosić kelnera o przyniesienie zwykłych sztućców. Lepiej szczerze przyznać, że nie da się jeść pałeczkami, niż znaleźć się w niezręcznej pozycji.

Hashi – tak zwane paluszki, które je się w Japonii – to nie tylko narodowe sztućce. W tym kraju Khasi są postrzegani jako ważna część kultury, więc rozwinęli szczególnie pełną szacunku postawę. W żadnym innym kraju na świecie nie można znaleźć takiego szacunku dla łyżek i widelców. Bez przesady można powiedzieć, że każdy Japończyk od najmłodszych lat nie tylko wie, jak prawidłowo trzymać kije sushi, ale są dla niego rodzajem świętego symbolu i talizmanu przynoszącego szczęście właścicielowi. Dlatego hashi bardzo często podaje się nowożeńcom – tak, aby byli nierozłączni, jak dwa kije. I w ogóle, szczególnie piękne urządzenia wykonane przez renomowanych rzemieślników cenne rasy drzewka, ozdobione np. masą perłową lub pięknym malunkiem, uważane są za doskonały prezent i przejaw głębokiego szacunku dla osoby.

W Japonii jest nawet specjalny „dzień pałeczek” – tak nazywa się setny dzień po urodzeniu dziecka, kiedy rodzicom podaje się hashi i odbywa się ceremonia „Pierwsze Pałeczki”: dziecko karmione jest ryżem ich pomoc po raz pierwszy. Są też zestawy dla całej rodziny, które zazwyczaj prezentujemy na rocznicę ślubu lub specjalną rodzinną okazję. Hashi pojawił się w Japonii około 200 roku p.n.e. Nie wiadomo na pewno, kto wynalazł użycie pałeczek. Naukowcy uważają, że „przybyli” z Chin (dlatego całkiem słusznie nazywa się je zarówno japońskimi, jak i chińskimi pałeczkami), ale tam nie pokazano im takiego szacunku, to tylko sztućce.

Z czego wykonane są kije?

Według japońskich legend nieśmiertelni bogowie spożywali pokarm pałeczkami, więc początkowo tylko cesarz, członkowie jego rodziny i najważniejsi dostojnicy mogli z nich korzystać podczas posiłku. Wszyscy inni brali jedzenie palcami. Cesarskie pozwolenie na jedzenie pałeczkami było uważane za niezwykle honorowe, jako przejaw królewskiego miłosierdzia. Początkowo hashi były bambusem, kije robiono z giętkich młodych pędów - rozłupywano je na dwie części, następnie górne końce skręcano razem tworząc rodzaj pęsety. Od tego czasu nawet hieroglif, który jest język japoński oznacza pałeczki, wskazuje na bambus i jest czytane jako „hashi”.

Współczesna rozszczepiona forma pojawiła się w VII wieku naszej ery. Dziś wybór hashi w Japonii jest ogromny – od prostego drewna, wykonanego fabrycznym stemplowaniem, po prawdziwe dzieła sztuki, wykonywane ręcznie i zdobione metalami szlachetnymi. Sprzęty codziennego użytku są najczęściej wykonane z drewna: bambus, klon, sosna, cyprys, śliwka, drzewo sandałowe. Popularne są również kościane sztyfty. Istnieje również produkcja z metali: czasami można znaleźć patyczki aluminiowe, żelazne, a nawet srebrne, ale najczęściej używa się ich do gotowania, a nie do jedzenia. Przekrój może być okrągły lub kwadratowy, a końcówka może być stożkowa lub piramidalna.

Do uroczyste okazje każdy Japończyk ma droższe hashi - lakierowane, inkrustowane nićmi z masy perłowej lub metali szlachetnych, z najlepszym malowaniem. Większość restauracji średniej klasy serwuje jednorazowe naczynia zwane waribashi.

Zwykle są wykonane z plastiku lub taniego drewna. Z reguły, zanim zaczniesz jeść, należy je złamać wzdłuż nacięcia. Prawdziwi koneserzy kuchni japońskiej nigdy nie używają varibashi. W renomowanych restauracjach pałeczki są droższe i lepszej jakości, podawane w hashibukuro, papierowych pudełkach, które często są tak piękne, że stają się przedmiotami kolekcjonerskimi. Nie ma zwyczaju kłaść na stole pałeczek - jest dla nich specjalny stojak - hasioki. Jednocześnie, zgodnie z zasadami etykiety, umieszcza się je cienkimi końcami po lewej stronie siedzącej osoby. Jeśli nie ma stojaka, dopuszcza się umieszczenie ich na krawędzi płyty.

Dlaczego Japończycy jedzą pałeczkami?

Przez długi czas wierzono, że japońska tradycja używania patyków jako głównych sztućców była spowodowana brakiem minerałów kruszcowych w Japonii. Podobno metalu i tak jest za mało, więc po co wydawać go na produkcję łyżek i widelców, skoro istnieje tańszy materiał – drewno? W zasadzie jest to poprawna reprezentacja, ale nie do końca kompletna, ponieważ istnieją inne powody.

Po pierwsze, W średniowieczu Japończycy wierzyli, że ich wielu bogów je pałeczkami, więc te sztućce same w sobie były przedmiotem świętym.

Po drugie, skromna dieta, którą mieszkańcy tego kraju musieli znosić z powodu braku pożywienia, sprawiła, że ​​korzystanie z pałeczek było bardzo przydatne - z ich pomocą proces jedzenia został naciągnięty, a to pozwoliło osiągnąć większe nasycenie. Współcześni dietetycy udowodnili, że jeśli zjesz małą porcję jedzenia w małych kawałkach, twój głód zmniejszy się bardziej niż po połknięciu tej samej porcji, z grubsza mówiąc, na dwa kęsy.

Po trzecie, Kilka wieków temu Japończycy zauważyli, że ciągłe używanie patyczków doskonale trenuje mięśnie rąk, a to zwiększa zdolności umysłowe. Dlatego dzieci w Japonii uczy się jeść pałeczkami dosłownie od pierwszego roku życia - rozwój zdolności motorycznych rąk naprawdę przyspiesza rozwój mentalny dziecko. Udowodniono naukowo, że dzieci, które używały hashi od najmłodszych lat, znacznie wyprzedzają tych rówieśników, którzy są przyzwyczajeni do łyżek pod względem inteligencji.

Jak prawidłowo używać pałeczek

Dla Europejczyka, który przychodzi do restauracji, gdzie je pałeczkami i bierze je po raz pierwszy do rąk, posiłek często staje się koszmarem: niezgrabne palce nie chcą trzymać urządzenia, więc weź kawałek jedzenia (przy sposób, bardzo różny – mogą to być dobrze znane bułki, ryż czy nawet zupa) może być trudne, a tym bardziej trzymać go i przynosić do ust. Z tego powodu wiele osób przychodząc do japońskiej restauracji prosi kelnera o przyniesienie widelca lub łyżki. Oczywiście nie ma w tym nic nagannego i nikt nie spojrzy krzywo, ale nie da się zostać prawdziwym koneserem sushi bez opanowania sztuki posługiwania się tradycyjnymi urządzeniami.

Nawiasem mówiąc, w Japonii bardzo szanują tych obcokrajowców, którzy nie wahają się poprosić kelnera, aby pokazał ci, jak prawidłowo używać pałeczek. Uważa się to za godne pochwały pragnienie nauczenia się czegoś nowego i szacunek dla tradycji narodowych. Ogólnie rzecz biorąc, opanowanie techniki nie jest trudne, potrzebujesz tylko umiejętności.

Tak więc następujący schemat jest uważany za klasyczny:

1. Jeden kij umieszcza się między kciukiem a palcem wskazującym prawej ręki (również leworęczni tradycyjnie używają) prawa ręka) w odległości jednej trzeciej od górnej, pogrubionej końcówki, przeciwny koniec powinien leżeć na palcu serdecznym, natomiast wskazujący, środkowy i kciuk tworzą pierścień i mogą się swobodnie poruszać;
2. Drugi drążek jest zaciśnięty równolegle do pierwszego między palcem wskazującym i środkowym;
3. Aby złączyć cienkie końce patyczków i ścisnąć między nimi kawałek jedzenia, wystarczy zgiąć palec wskazujący;
4. Aby rozłożyć patyki, musisz lekko wyprostować środkowy palec.

W Japonii obowiązują nie tylko zasady używania pałeczek, ale także cała lista zakazów dotyczących tego, czego nie można zrobić:

• pukać w stół, talerz i inne przedmioty;
• nakłuwać lub łamać kawałki jedzenia - do tych celów służą widelce i noże;
• potrząśnij pałeczkami, aby schłodzić zaciśnięty kawałek jedzenia;
• trzymać patyki w ustach lub je lizać;
• przenosić jedzenie na inną osobę za pomocą swojego urządzenia;
• gestykulować z hashi w dłoniach lub wskazywać na jakiś przedmiot, a tym bardziej na inną osobę;
• zaciskanie kijów w pięść jest traktowane jako gest groźby;
• wbijać patyki do miski z ryżem prostopadle do płaszczyzny stołu - tak wbija się je w rytualne naczynie, które podczas obchodów upamiętnia umieszcza się na stole dla osoby zmarłej;
• patyczki układamy w poprzek na krawędzi talerza lub kubka - jeśli nie są jeszcze potrzebne, umieszcza się je na specjalnym stojaku z ostrymi końcami w lewo;
• postawienie urządzenia na stole nie jest higieniczne;
• grzebanie pałeczkami we wspólnym naczyniu, wybieranie lepszego kawałka - biorą kawałek, który leży blisko krawędzi, a jeśli przypadkiem dotkniesz innego kawałka, to również będziesz musiał go zjeść.

Chińskie kije przyjechały do ​​nas z Chin. Pałeczki ze źródeł kultury Wschodu zaczęły być używane w Chinach jeszcze przed naszą erą. Zabierali kawałki mięsa i ryb, aby je odwrócić, kiedy były gotowane. Powstają chińskie pałeczki różne materiały takich jak plastik, kość.

Najdroższe kije dla wyższych warstw społeczeństwa wykonane są z metalu - złota i srebra. Ale najpopularniejsze i najtańsze drewno to sosna, śliwka, klon, wierzba, bambus i inne. Można je lakierować, malować, nakładać różnymi wzorami, ozdobić kamieniami. Mogą być pomysłem na prezent na urodziny, wesele i inne okazje.

W chińskich restauracjach do jedzenia sushi dają jednorazowe pałeczki, ale są też te wielokrotnego użytku. Są używane w domu i przechowywane jak łyżki i widelce.
Naszym zadaniem jest nauczenie Cię prawidłowego używania chińskich pałeczek. Wtedy nie będziesz się wstydzić i martwić, gdy zostaniesz zaproszony do restauracji, aby skosztować kuchni chińskiej lub japońskiej.

Na pierwszy rzut oka pałeczki są bardzo trudne i niewygodne w użyciu. Ale jeśli spróbujesz je zjeść kilka razy, będziesz już miał pojęcie o położeniu pałeczek w twojej dłoni.

Więc weź jeden kij do ręki, rozluźnij rękę. Trzymaj mały palec i palec serdeczny razem, a środkowy i wskazujący palec wyciągnij lekko do przodu. Umieść kij między kciukiem a dłonią, opuść dolny koniec kija na palcu serdecznym.

Z pierwszym kijem uporządkowanym, a teraz weź drugi. Umieść go drugą ręką tak, aby spoczywał na początku palca wskazującego i środku środkowych palców, a także trzymał czubek kciuka. Kiedy jesz pałeczkami, dolna pałeczka będzie nieruchoma, jak podstawa. A drugi będzie ruchomy, za pomocą którego dostosujesz szerokość drążków.

Pierwsze dwa lub trzy razy możesz nie być w stanie użyć pałeczek. Cóż, a potem z pewnością odniesiesz sukces. Ćwicz w domu na małych przedmiotach: groch, fasola, kukurydza. Wtedy duże kawałki jedzenia będą dla ciebie łatwym zadaniem.

Chińskie pałeczki nie tylko urządzenie do jedzenia, ale także mały symulator do twoich rąk. Rozwijają zdolności motoryczne i umysłowe. Dlatego zaproś dziecko do wspólnej zabawy - do zabierania chińskimi pałeczkami przedmiotów o różnych kształtach.