10 mēnešus veca sivēna dzīvsvars. Kā noteikt cūku svaru: dzīvnieku dzīvsvars un kaušanas svars

Ja Vjetnamas sivēni kļuva par lauksaimnieka izvēli mājas audzēšanai, svars pa mēnešiem vai, pareizāk sakot, tā palielinājums ir galvenais audzētāju interesējošais jautājums. Šī šķirne ir ieguvusi daudzus fanus NVS valstīs, un tāpēc ir vērts noskaidrot, cik ātri sivēni aug un kad tie tiek nosūtīti kaušanai.

Vjetnamiešu vēdera cūku šķirnes iezīmes

Krievu lauksaimnieki jau sen ir pievērsuši uzmanību cūku šķirnei, ko sauc par vjetnamiešu vēdergraizēm. Viņa ir no Dienvidaustrumāzijas. To raksturo melna āda, saplacināts purns, plata mugura un krūtis, kā arī nokarens vēders. Pieaugušajiem tas bieži sasniedz zemi.

Apspriežamajai cūku šķirnei ir vairākas iezīmes, kas vienlaikus ir arī tās priekšrocības:

agrīna nobriešana - četrus mēnešus veci dzīvnieki jau spēj vairoties;
cūkām ir spēcīga imunitāte;
gaļai ir patīkama garša un maiga tekstūra;
ļenganās mātītes nes daudz pēcnācēju un tām piemīt izcilas mātes īpašības;
Āzijas cūku uzturā dominē zaļumi;
tīri dzīvnieki.

Sivēna pirkšana: ko meklēt?

Vēdercūku audzēšanas panākumi ir tieši atkarīgi no iegūto mazuļu kvalitātes. Pērkot sivēnus nobarošanai vai vaislai, jāpārliecinās, ka tie nāk no dažādiem metieniem. Vēlams aplūkot mātīti, kura dzemdējusi mazuli, un pajautāt pārdevējam par dzīvnieka svaru piedzimstot un augšanas dinamiku pa nedēļām.

Veselīgas cūkas pazīmes:

labi attīstīti muskuļi;
spēcīgas ekstremitātes;
plats galvaskauss;
elastīgs korpuss, spīdīgi sari;
sausi un tīri putraimi;
mirdzošas acis.

Uzmanību! Vesels sivēns ir aktīvs un viņam ir lieliska ēstgriba.

Ar ko barot vjetnamiešu cūkas, lai ātri iegūtu svaru?

Vēdera cūku gremošanas sistēmai ir unikāla struktūra. Viņu kuņģis ir mazāks nekā citām šķirnēm, un to zarnas ir plānākas. Viņi nevar sagremot pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu. Ar ko tiek baroti dzīvnieki?

barības maisījums;
labība un pākšaugi;
svaigi garšaugi;
pupiņu siens;
ķirbis;
cukini;
āboli.

Uzmanību! Vjetnamiešu sivēniem graudus dod tikai tvaicētā veidā, pretējā gadījumā tie netiek sagremoti.

Vjetnamas sivēnu svars pa mēnešiem

Jaundzimušie sver apmēram 500 gramus. Ja ķermeņa svars ir daudz mazāks par norādīto, izdzīvošanas iespējas ir zemas. Cūkām pilnīgi nav tauku slāņa, tāpēc tās tiek turētas siltā telpā.

Pirmajās dzīves dienās viņi barojas tikai ar mātes pienu. Ar pareizu barošanu šīs šķirnes cūkas ātri pieņemas svarā. Muskuļu masas pieauguma maksimums ir no 2 līdz 4 mēnešiem.

1 mēnesis

No 10. dienas pēc piedzimšanas mazuļu uzturā tiek ieviesti papildu ēdieni mīksto piena putru, olu un siena veidā. Lai novērstu anēmijas attīstību, cūkām tiek ievadītas dzelzs injekcijas, jo tās saņem nelielu daļu šīs vielas ar mātes pienu.

Sivēnu ēdienkarte kļūst daudzveidīga, tiek pievienoti dārzeņi, graudaugi un pupiņas, lai tie ātri pieņemtos svarā. Viņi joprojām saņem mātes pienu. Mēneša vecumā mazuļu ķermeņa svars palielinās gandrīz 8–10 reizes un sasniedz 4–5 kg.

2 mēneši

Kad sivēni ir vienu mēnesi veci, to augšana nedaudz palēninās. Šajā periodā lielākā daļa zemnieku nesteidzas atņemt mazuļus mammai, jo viņas piens palīdz stiprināt imūnsistēmu. Tagad dzīvnieku ēdienkartē ir tas pats ēdiens, ko ēd pieaugušie.

Vjetnamiešu cūkas svars 2 mēnešu vecumā ir 10 kg. Tā ir norma, pēc kuras jāvadās, lai gan ir novirzes vienā vai otrā virzienā. Ja tie ir mazi, bažām nav pamata.

3 mēneši

3 mēnešu vecumā mazuļi strauji aug. Šajā laikā notiek hormonālas izmaiņas, sākas pubertāte. Tas tiek uzskatīts par normālu, ja vidējais dienas svara pieaugums šajā periodā ir 450-500 g. Trīs mēnešus vecs vjetnamiešu sivēns sver 15–20 kg.

Uzmanību! Nobarojot gaļas dēļ, jaunlopus uzturā ievada ar minerālvielu un vitamīnu piedevām, lai dzīvnieki būtu veseli.

4 līdz 7 mēneši

Pēc 4 mēnešiem svara pieauguma ātrums ir maksimālais. Tieši šajā vecumā lielākā daļa lauksaimnieku sūta jaunas vjetnamiešu šķirnes kaušanai. Dzīvnieku vidējais svars šajā periodā ir 32–35 kg. No rentabilitātes viedokļa turpmākai cūku uzturēšanai nav jēgas.

Uzmanību! Pēc četrus mēnešus veca sivēna nokaušanas gaļas neto raža ir 75–80%.

Jaunu dzīvnieku gaļa satur nelielu daudzumu tauku, un tajā gandrīz nav tauku slāņa. Produktam ir patīkama garša un maiga tekstūra. Ja zemnieka mērķis ir dabūt speķi, tad sivēnu vēl kādu laiku turpina nobarot.

Līdz 6 mēnešiem, intensīvi nobarojot, Vjetnamas sivēni uzkrājas smalks tauku slānis. Dzīvnieku svars šajā laikā sasniedz 50 kg.

No 7 mēnešiem līdz gadam

Vēdera cūkas ķermeņa svars 7 mēnešos tuvojas 60–70 kg. Pēc sešiem mēnešiem ar intensīvu nobarošanu dzīvniekiem uzkrājas tauku slānis. Ir svarīgi pareizi barot sivēnu, samazinot kukurūzas īpatsvaru uzturā līdz 10%.

No septiņu mēnešu vecuma cūkas svars pakāpeniski palielinās, vidēji par 10 kg 30 dienu laikā. Vidējais dienas masas pieaugums ir 300–350 g Viengadīga kuiļa ķermeņa masa parasti ir 100–120 kg. Mātītes ir nedaudz mazākas un sver 90–100 kg.

Uzmanību! Pastaigas ir ļoti svarīgas Vjetnamas cūkām. Jo vairāk laika viņi pavada ārā un pārvietojas, jo labāka ir vielmaiņa.

Pieaugušo svars

1,5–2 gadu vecumā vjetnamiešu cūkas svara pieaugums apstājas. Vaislai atstātiem indivīdiem ir laba ēstgriba un tie patērē 700 g putras dienā. Vidējais ķermeņa svars šajā vecumā ir tuvu 125 kg.

Uzmanību! Sivēnmātes pēc atnešanās zaudē svaru, bet pēc tam ātri atveseļojas.

Kad tiek nokauta vjetnamiešu cūka?

Mazo privāto saimniecību īpašnieki dod priekšroku šīs šķirnes sivēniem, kad tie nonāk aktīvās augšanas fāzē, 4 mēnešu vecumā. Šajā brīdī maigas celulozes neto iznākums ir 75–80%, un pašam produktam ir lieliska garša.

Rūpnieciskajā cūku audzēšanā par optimālo vēdera cūkas kaušanas laiku uzskata 7 mēnešu vecumu, kad sivēns sver 70–80 kg un vairāk ar intensīvu nobarošanu. Pieredzējuši lauksaimnieki zina, ka nav jēgas dzīvnieku barot ilgāk – turpmāk cūka uzkrājas tauki, savukārt gaļas kvalitāte samazināsies.

Vjetnamiešu sivēnu nobarošana gaļai ir ienesīgs pasākums. Šie dzīvnieki strauji aug un agri kļūst seksuāli nobrieduši. Vēl viens šķirnes pluss ir augsta auglība. Mātīte spēj atnest metienu, kurā ir 10-16 mazuļi. 4-5 mēnešu laikā katrs sivēns sasniegs letālu stāvokli.

Lauksaimniecības organizēšana aizņem daudz laika un naudas, kas nepieciešams tās attīstībai. Cūkas dzīvsvara aprēķināšana ir aktuāla privātuzņēmējiem un tiem, kam rūp tās pareiza attīstība. Ja vēl var izdomāt dzīvnieku audzēšanu, tad lauksaimniecības lopu kopšanai nepieciešamais tehniskais aprīkojums, piederumi un ierīces ir deficīts. Izplatīts jautājums pēc jauncūkas attīstības ir, kā aprēķināt tās dzīvsvaru. Standarta veids, kā noskaidrot dzīvnieka masu, ir ar svaru palīdzību. Vienīgā problēma šajā gadījumā var būt cūkas nolikšana uz svariem, bet ar uzdevumu var tikt galā, bet bez esošajiem svariem praktiski esam neapbruņoti.

Vairākas metodes, kā aprēķināt cūkas dzīvsvaru bez svariem

Viena no mērīšanas metodēm ir balstīta uz cūkas tilpuma aprēķināšanu, izmantojot centimetru. Mērlentei jābūt vismaz trīs metrus garai. Precīzus mērījumus var veikt, nebarojot dzīvnieku vairākas stundas pirms procedūras sākuma. Pareizā pozīcija ietekmē arī galīgos mērījumus: cūkai jāstāv nekustīgi, galva un mugura veido taisnu līniju. Mērījumus veic, sākot no astes, stiepjas centimetru līdz pakauša daļai (ķemmei). Ņemiet vērā rezultātus un pārejiet pie nākamās darbības: izmēra krūškurvja apkārtmēru, noliecoties ap cūkas ķermeni aiz lāpstiņām. Ķermeņa garuma un apkārtmēra krustpunkts atbilst pašreizējai masai.

Otrā mērīšanas metode ir specifiska iepriekšējās versijas interpretācija, bet izmantojot koeficientu. Lai veiktu aprēķinus, mums ir jāreizina esošais apkārtmērs aiz lāpstiņām ar ķermeņa garuma mērījumiem. Ievadiet koeficientu 142 un sadaliet iegūto reizinājumu ar to. Šī cūkas dzīvsvara aprēķināšanas metode ir piemērota korpulentiem dzīvniekiem, jo ļauj aprēķināt visprecīzāko svaru. Tas attiecas arī uz aprēķina metodi "ar aci", un to var piemērot liesām un vidēji resnām cūkām: 162 un 156.

Trešais matemātiskais veids, kā izmērīt pašreizējo cūkas svaru, ir balstīts uz metriskiem datiem un skaitļošanas soļiem. Esošo krūškurvja apkārtmēru reizinām ar 1,54. Savukārt ķermeņa garums tiek reizināts ar 0,99. iegūtos skaitļus summējam un no to rezultāta atņemam 150. Gatavā figūra būs cūkas dzīvsvars.

Sine kopšanai un audzēšanai nepieciešamos instrumentus un piederumus meklējiet plkst

Katram zemniekam, kas audzē cūkas, precīzi jāzina dzīvnieka svars vienā vai citā dzīves periodā. Nelielā saimniecībā, kā likums, nav iespējams nosvērt pieaugušu cūku, jo tās svars var sasniegt 200-300 kg. Šajā gadījumā ir svarīgi zināt, kā noteikt cūkas svaru bez svēršanas. Ir vairāki veidi, kā precīzi noteikt dzīvnieka svaru bez svariem.

Cūkas vidējais svars ir tieši atkarīgs no vecuma, šķirnes un uztura. Katram cūku audzētājam ir jāzina precīzs dzīvnieka svars, lai pareizi sastādītu barošanas grafiku, noteiktu kaušanas laiku un viņa veselības stāvokli. Tā, piemēram, lielas baltas cūkas sasniedz ļoti lielus izmērus. Tieši starp šīs šķirnes pārstāvjiem bieži ir svara pieauguma čempioni. Mājās pieaugušais kuilis var svērt vairāk nekā 350 kg, bet cūka - apmēram 200-250 kg.

Viņiem ir vidējais svars. Viņi reti pieņemas svarā vairāk par 200-250 kg. Pieauguša Vjetnamas mežacūkas vidējais svars nepārsniedz 140-150 kg, un cūkas sver vēl mazāk - 100-120 kg.

Nobarojot mazos sivēnus, ir svarīgi pievērst uzmanību pareizai uztura sagatavošanai. Galu galā svara pieaugums galvenokārt ir atkarīgs no barības kvalitātes un daudzuma. Grūsnas sivēnmātes barošana ietekmē jaundzimušo sivēnu svaru. Veselam sivēnam dzimšanas brīdī vajadzētu svērt apmēram 1 kg. Vjetnamas sivēni piedzimst sverot 0,5 kg, bet lielie baltie sivēni sver vairāk par 1,5 kg. Jo labāk māmiņa ēd, jo kvalitatīvāku pienu bērni saņem un ātrāk pieņemas svarā:

Pirmajā dzīves mēnesī mazuļi strauji pieņemas svarā. 30 dienas pēc dzimšanas sivēnam jāsasniedz 8-9 kg.
2-3 mēnešu vecumā jauns kuilis sver vidēji 25 kg. Iemesls tam ir papildu mērces iekļaušana ēdienkartē.
No 3-4 mēnešu vecuma tas sākas pats no sevis. Īpaša uzmanība tiek pievērsta ēdiena kaloriju saturam. Šī perioda sākumā dzīvnieka svaram jau vajadzētu sasniegt 50-60 kg.
Sešus mēnešus pēc piedzimšanas sivēns pieņemas svarā par 75-80 kg.
Līdz 7 mēnešiem ātra nobarošana tiek pārtraukta. Jauncūka sasniedz pubertāti un jau var svērt aptuveni 110 kg.
10 mēnešu vecumā šis jau ir pilnīgi pieaudzis dzīvnieks, kas tiek gatavots pārošanai un. Vidējam svaram šajā vecumā vajadzētu būt 130-140 kg, un dažreiz arī nedaudz mazāk.

Cūku svara mērīšanas metodes

Ir trīs galvenās metodes cūkas svara mērīšanai bez svēršanas. Kāpēc aprēķinam var būt nepieciešama īpaša tabula, mērlente vai formula.

Izmēru noteikšana

Pieredzējuši un pieredzējuši cūku audzētāji nereti cūkas svaru nosaka "pēc acs", neizmantojot svaru un mērījumu palīdzību. Bet kļūda šajā gadījumā var būt aptuveni 5-10 kg. Lai precīzi noskaidrotu cūkas masu, varat izmantot mērījumu un tabulu:

Pirmkārt, izmēra cūkas ķermeņa garumu. Lai to izdarītu, paņemiet mērlenti, vienu galu uzklājiet uz galvas vidus un izstiepiet gar mugurkaulu, līdz pašam astes galam. Ir svarīgi, lai dzīvnieks stāvētu uz vietas, nepaceļot un nenolaižot galvu.
Otrs nepieciešamais parametrs ir krūškurvja apkārtmēra mērīšana. Krūtis mēra tieši aiz priekšējām kājām, un lente tiek izlaista caur lāpstiņām, bet bez pievilkšanas.

Uzmanību! Šī aprēķina metode ir atzīta par visprecīzāko un pareizāko, un to izmanto pat lielos cūku audzēšanas kompleksos. Piemēram, ja cūkas ķermeņa garums ir 102 cm un krūškurvja apkārtmērs ir 106 cm, dzīvnieks sver tieši 112 kg. Šādu galdu ir ļoti ērti lietot gan pieredzējušiem lauksaimniekiem, gan iesācējiem.

Iegūtie dati tiek salīdzināti ar speciālu tabulu, kuras augšējā daļā norādīti krūškurvja apkārtmēra mērījumi, bet sānos – ķermeņa garuma iespējas. Šo mērījumu krustpunktā tiks norādīts cūkas svars.

Centimetru lenti cūku mērīšanai var aizstāt ar mērlenti.

Izmantojot tos pašus mērījumus, jūs varat noteikt ne tikai cūkas dzīvsvaru, bet arī tauku biezumu, kā arī klasificēt dzīvnieku vienā no piecām kvalitātes kategorijām:

Ja cūkas svars astoņos mēnešos ir 80-100 kg, tad šī ir pirmā gaļas kategorija.
Jaunas cūkas, kas sver 50-150 kg un ar nelielu tauku slāni, pieder pie otrās kvalitātes kategorijas.
Ar tauku biezumu aptuveni 4 cm cūkai būs trešā kategorija.
Ceturtajā kategorijā iederas mežacūkas, kas pieņēmušās svarā par vairāk nekā 150 kg, bet piektajā – zīdītājcūkas.

Lai mērījumu rezultāti būtu precīzāki, cūkas parametri jāmēra tikai no rīta, kad tā ir izsalkusi un nav pārāk aktīva.

Atbilstoši vecumam

Ir grūti noteikt cūkas svaru pēc vecuma.

Jūs varat noteikt cūkas svaru, ņemot vērā tās vecumu un šķirni. Lielās baltās šķirnes piena cūka sver aptuveni 9 kg, un tāda paša vecuma vjetnamiešu mazulis reti sasniedz 4-5 kg. Trīs mēnešu vecumā veselam lielšķirnes sivēnam vajadzētu svērt virs 25-30 kg, bet septiņos mēnešos jau 150 kg. Lielas baltas sivēnmātes var pieņemties svarā līdz 350 kg, lai gan parasti cūkas sver ne vairāk par 200-250 kg.

Bet šāda definīcija nebūtu precīza. Galu galā svara pieaugums lielā mērā ir atkarīgs no uztura, vitamīnu piedevu pievienošanas un aizturēšanas apstākļiem. Ja dzīvnieks ēd, tad sešos mēnešos tas var pieņemties svarā par 120 kg vai vairāk. Barošanas atkritumi no virtuves vai vārīti kartupeļi novedīs pie tā, ka cūka šādu masu sasniegs tikai līdz gada vecumam.

Ar koeficientu palīdzību

Ķermeņa stāvokļa koeficients ir galvenais rādītājs, aprēķinot cūkas svaru.

Vēl viena cūkas dzīvsvara aprēķināšanas metode ir svara noteikšana, izmantojot ķermeņa stāvokļa koeficientu. Ir svarīgi pareizi izvēlēties, kuram no tiem dzīvnieks pieder:

Gadījumā, ja cūka ir diezgan tieva, maza, tad resnuma koeficients ir 162.
Ja dzīvnieks ir vidēja izmēra - 156, un ar normālu un augstu resnumu, koeficients būs 142.

Aprēķinot svaru, viņi izmanto arī rumpja garuma un krūšu apkārtmēra mērījumus. Šie rādītāji tiek reizināti un pēc tam dalīti ar vienu no nepieciešamajiem koeficientiem. Iegūtais rezultāts būs aptuvenais cūkas dzīvsvars.

masa ir 1,54 * X + 0,99 * K - 150;

Tas tiek darīts ļoti vienkārši. Krūškurvja apkārtmērs tiek reizināts ar 1,54, un ķermeņa garums tiek reizināts ar 0,99. Iegūtie rezultāti tiek summēti, un no saņemtās summas tiek atņemti 150. Iegūtais skaitlis būs precīzs cūkas dzīvsvars.

Izlaide pēc kaušanas

Gaļas un tauku galīgā raža ir atkarīga no vairākiem galvenajiem faktoriem.

Cūkas svars pēc kaušanas un gatavās produkcijas saņemšanas ir atkarīgs no vairākiem faktoriem. To var ietekmēt ne tikai dzīvnieka dzimums, bet arī vecums, resnuma pakāpe, šķirne. Tīras gaļas un tauku iznākums pēc 100 kilogramu smagas cūkas nokaušanas būs aptuveni 75%. Ja kuiļa svars ir lielāks par 130 kg, tad raža būs aptuveni 80%. Ja svars ir 180 kg vai vairāk, gatavais produkts izejā būs līdz 85%.

Piemēram, liemenis, kas sver 110 kg, tiek sadalīts šādi:

23 kg tauku;
73 kg gaļas;
10-11 kg kaulu;
2-3 kg atkritumu.

Tas ir, jo resnāks un resnāks dzīvnieks, jo vairāk gaļas un tauku no tā var iegūt. Visu iekšējo orgānu vidējais svars var sasniegt 3-4 kg, un galvas masa bieži ir aptuveni 7-9 kg. Lai gatavais produkts būtu kvalitatīvs un ar labu noformējumu, ir jāprot to pareizi sagriezt.

Video parāda, kā noteikt cūkas svaru, izmantojot mērījumus:

Lai noteiktu audzēšanas efektivitāti, ir jāzina cūkas svars, lai prognozētu tās audzēšanas iespējamību. Cūkas svara kontrole tiek veikta no pirmā mēneša un ilgst līdz brīdim, kad tā sasniedz kaušanai nepieciešamo izmēru. Šie rādītāji ļaus prognozēt gaļas produktu gala izlaidi, noteikt barības patēriņu.

Cūku svars pēc mēneša

Lai sastādītu uzturu un varētu to pielāgot, ir svarīgi ņemt vērā cūkas ķermeņa masas pieaugumu. Dzīvnieka vidējais ķermeņa svars palīdzēs sniegt aptuvenu novērtējumu par to, cik daudz dažādu šķirņu cūkas sver augot. Ja salīdzinām šādu šķirni kā lielu balto un vjetnamiešu vēdervēderu, tad jaundzimušā liela balta sivēna masa atšķirsies no Vjetnamas zālēdāju cūkām.

Aptuvenie dati par ķermeņa svaru atkarībā no vecuma

Dzīvnieka svaru ietekmē arī daudzi citi faktori. Jo vairāk dzemde atnesa sivēnus uz atnešanos, jo mazāka būs sivēnu masa. Un otrādi, ja viņa atvedusi mazāku sivēniņu skaitu, tad viena sivēna masa ir lielāka. Vienas šķirnes sivēnmātei var būt gan daudzkārtēja, gan neliela grūtniecība, pat turot vienādos apstākļos. Sasniedzot viena mēneša vecumu, mazuļi zīst. Un šajā periodā to augšana ir atkarīga no piena daudzuma mātītē. Tāpēc to priekšlaicīgums ir atkarīgs arī no tā, cik labi sivēni ēd. Lietojot nobarošanu, sivēniem būs liels svara pieaugums. Ja lielāko daļu uztura veido zāle, dārzeņi, augļi un maz koncentrētas barības, tad muskuļu masas pieauguma temps samazinās.

Tāpēc, lai noteiktu, cik sivēns sver pēc vidējās svara vērtības katru mēnesi, ir jāzina, kāda veida barošana tiek izmantota šim dzīvniekam. Augstas intensitātes šķirnes, piemēram, Landrace, Duroc un Large Whites, audzē 6 mēnešus. Tajā pašā laikā tēviņi iegūst lielāku masu nekā mātītes.

Lielo gaļas šķirņu cūkas, kuras izmanto intensīvai nobarošanai, var pieņemties dzīvsvarā līdz 350 kg, savukārt dzemde sver 100 kg vai mazāk. Tos izmanto ganāmpulka tālākai pavairošanai 10-12 mēnešu laikā. Šajā laikā viņu svars ir optimāls. Ķermenis ir pilnībā nobriedis, lai radītu pēcnācējus. Šajā brīdī tēviņa svaram vajadzētu būt no 180 līdz 200 kg, bet mātītei - 120-140 kg. Zālēdāju Āzijas cūkas 12 mēnešos sver 80 kilogramus, maksimālais svars var sasniegt 130-140 kg.

Kā izmērīt cūkas svaru

Lielos rūpniecības uzņēmumos cūku audzēšanai gaļai jūs varat viegli uzzināt reālo svaru un korelēt to ar normām, jo ir īpašas ierīces precīza dzīvnieku ķermeņa svara mērīšanai.

Kā uzzināt cūkas svaru bez svariem

Šajā gadījumā pat aptuveni dati par šķirni var nedot precīzu dzīvnieka ķermeņa svara aplēsi, tāpēc tiek izmantoti svara mērījumi, izmantojot īpašas formulas. Cūkkopībā tiek izmantotas vairākas metodes, lai iegūtu visprecīzāko gala rezultātu. Tiek izmērīts ķermeņa garums, kā arī veikts krūškurvja apjoms un aprēķini. Protams, šī metode var nedot precīzus rezultātus, taču tā palīdzēs aprēķināt aptuveno dzīvnieka ķermeņa svaru. Ja jūs zināt koeficientu, varat aprēķināt vienas galvas masas iznākumu, izmantojot tabulu ar mērījumiem. Tiek izmantota cūku svara tabula. Lai uzzinātu dzīvnieka svaru, jāizmanto mērlente. Tiek pārdota arī speciāla lente cūkām, tā ir elastīga un ļauj viegli izmērīt. Pēc nepieciešamo mērījumu veikšanas var izmantot cūku svara tabulu. Tam būs nepieciešami 2 mērījumi.

Dzīvnieka ķermeņa garums

Tiek ņemta lente un uzklāta uz pakauša daļas pamatnes un izstiepta gar muguru līdz astes pamatnei, indikators ir fiksēts.

krūšu tilpums

Lente ir apvilkta ap krūtīm aiz lāpstiņām, aiz priekšējām kājām. Mērīšanas procesā ir nepieciešams, lai gala rezultāts būtu precīzs. Mērījumus veic 2 stundas pirms barošanas. Dzīvniekam jāstāv taisni un galva jātur taisni. Lai noteiktu svaru, izmantojot saņemtos datus, jums jāsaskaņo rinda un kolonna un jāiegūst gala rezultāts. Masai būs aptuvenā vērtība, kļūda vidēji būs 7-8%.

Piemērs: cūkas ķermeņa garums ir 1 m 14 centimetri, krūškurvja apjoms ir 1 m 20 cm, šajā gadījumā svars ir 137 kg, +/- 2,5 kilogrami. Ja tiek aprēķināts sivēna svars un tā garums ir 66 cm, bet krūškurvja apjoms ir 72 cm, tad ķermeņa svars ir 28 kg. Šajā gadījumā kļūda būs aptuveni 2 kg. Ja dzīvnieks sver mazāk par savu vecumu, tad tā uzturs nav pietiekami barojošs.

Kā uzzināt cūkas svaru, izmantojot formulu

Kad esat iemācījušies noteikt svaru, izmantojot tabulas, varat izmantot svara definīciju, izmantojot īpašas formulas. Šo metodi var izmantot, ja tabula pašlaik nav pieejama. Lai to izdarītu, izmantojiet iepriekš iegūtos ķermeņa garuma un krūšu apkārtmēra mērījumus. Ir nepieciešams vizuāli novērtēt dzīvnieku. Tā kā aprēķinam izmantotie koeficienti būs atkarīgi no tā.

Slikti barotiem dzīvniekiem būs koeficients 162 . Vizuāli šāda cūka izskatās tieva;
Ja dzīvniekam ir vidējais resnums, izmantojiet koeficientu 156 ;
Ja cūkai ir normāls ķermeņa stāvoklis vai tauki, ir koeficients 142 .

Piemērs: dzīvniekam ir normāls resnums, ķermeņa garums ir 1 m 14 centimetri, krūškurvja apjoms ir 1 m 20 cm, šajā gadījumā koeficients ir 142. 114 x 120:142 = 96,3 kilogrami. Ja dzīvniekam ir vidējais resnums: 114 x 120:156 = 87,7 kg. Liesam dzīvniekam ar vāju resnumu ir dzīvsvars: 114 x 120:162 = 84,4 kg.

Aprēķiniet sivēna masu

Piemērs: 66x72 (ar normālu dzīvnieka resnumu, dalīt ar 142) iegūstam 33,4 kg. Vidēja resnuma cūkai: 66 x 72:156 = 30,5 kg. Izdilis cūka: 66 X 72: 162 = 29,3 kg.

Piemēram: cūkas svars 120*1,54+114*0,99-150=147,6, sivēna svars 72*1,54+66*0,99-150= 26,2 kg.

Neskatoties uz to, ka iegūtajiem rezultātiem ir dažādas vērtības, tie ļaus aptuveni noteikt dzīvnieka ķermeņa svaru bez svariem. Mērījumi ļauj noteikt masu, neizmantojot mērinstrumentus. Šī metode ļauj novērtēt nobarošanas efektivitāti un aprēķināt nepieciešamo zāļu devu. Turklāt šī metode ļauj sniegt aptuvenu galaprodukta iznākuma novērtējumu. Un prognozēt, cik daudz gaļas nonāks pēc liela skaita dzīvnieku nokaušanas.

Lai noteiktu aptuveno dzīvnieka svaru, parasti izmanto cūku svara tabulu. Tas tika apkopots saskaņā ar ķermeņa mērīšanas rezultātiem. Tomēr ir tabulas, kas nosaka svaru atkarībā no cūkas vecuma. Protams, šajā gadījumā tiek iegūtas aptuvenās dzīvnieka masas vērtības. Šīs tabulas var pielāgot lietošanas laikā, veicot sivēniem kontrolmērījumus. Dati, pirmkārt, nepieciešami, lai pielāgotu barības daudzumu dzīvnieku augšanas periodā un aprēķinātu medikamentus slimības gadījumā.

Bieži vien ir reizes, kad jāzina cūkas svars, bet fermā nav atbilstoša aprīkojuma

Bieži vien ir reizes, kad jānoskaidro cūkas svars, bet fermā nav atbilstoša aprīkojuma. Un tad rodas jautājums, kā noteikt cūkas svaru bez svariem. Daudzi pieredzējuši audzētāji var aptuveni noteikt savu sivēnu svaru "ar aci" līdz 10 kg. Šis parametrs ir atkarīgs no daudziem faktoriem: šķirnes, vecuma, aizturēšanas apstākļiem, uztura utt.

Izmantojot praktiskos datus no dzīvnieku mērījumiem un svēršanas, tika sastādīta tabula par to svara atkarību no izmēra. Krūškurvja apkārtmēra mērīšanas rezultāti tiek attēloti horizontāli, sākot no 60 cm un pēc tam pēc 4 cm, un vertikāli - ķermeņa garums no 38 cm vērtības ar tādu pašu intervālu. Lai to izdarītu, dzīvniekam mēra krūškurvja apkārtmēru gar lāpstiņām un ķermeņa garumu no astes saknes līdz pakauša līnijai. Lai iegūtu precīzāku rezultātu, dzīvniekam jātur galva taisni. Pēc tam saskaņā ar tabulu iegūto vērtību krustpunktā tiek nolasīts aptuvens rezultāts. Lai to padarītu precīzāku, mērījumus veic pirms dzīvnieka pirmās barošanas. Šādai tabulai ir 4-11% kļūda.

Lai noteiktu aptuveno dzīvnieka svaru, parasti izmanto cūku svara tabulu.

Dažās mazajās saimniecībās lauksaimnieki pielāgo dzīvsvara vērtības tabulā, pamatojoties uz kontroles svēršanas rezultātiem, un sastāda to katram. Pirms cūkas svara mērīšanas uz svariem to izdzen no aizgalda un novieto uz speciālas platformas. Dzīvniekam tas ir stresa stāvoklis, kura laikā tas zaudē 2-2,5% no dzīvsvara. Tāpēc šādi tiek noteikta pieaugušas cūkas masa pirms nokaušanas. Citos gadījumos tiek izmantoti mērījumi un tabulas.

Nobarojamo sivēnu šķirošana (video)

Aprēķinu metodes

Dažreiz jums ir jāzina cūkas svars bez svariem un galdiem. Ir vairāki veidi, kā noteikt aptuveno cūkas dzīvsvaru. Tajā masas aprēķins tiek veikts atkarībā no cūkas resnuma. Ir 3 tauku pakāpes, kurām nosaka to koeficientus:

vājš - 162;
vidēji - 156;
labi - 142.

Lai noteiktu dzīvsvaru, cūku mēra tieši tāpat kā iepriekšējā gadījumā. Resnumu nosaka aptuveni "ar aci". Pēc tam mērījumu rezultātus centimetros reizina un dala ar izvēlēto koeficientu. Iegūtais rezultāts būs cūkas dzīvsvara rādītājs. Šī metode ir aptuvenākā, taču piemērota gan pieaugušu, gan mazu cūku masas noteikšanai.

Pastāv saistība starp sivēna svaru un vecumu. Dati iegūti praktiski sverot dzīvnieku un ievadīti tabulā. Tas ir sastādīts tādā pašā veidā kā iepriekšējā tabulā. Precīzi svara dati ir atkarīgi no daudziem faktoriem. Tā ir cūku šķirne, turēšanas apstākļi, galvu skaits aplokā, barošanas normas utt.

Dzīvsvara noteikšana iespējama ar 2-8 kg precizitāti atkarībā no sivēnu vecuma. Pēc atkārtotas datu korekcijas noteikšanas precizitāte ievērojami palielinās.

Ar labu barošanu sivēni aktīvi pieņemas svarā, un 6 mēnešu vecumā cūkas vidējais svars sasniedz 100-110 kg. Ja dzīvnieki tiek audzēti pārdošanai vai gaļai, to turpmākā uzturēšana ir nerentabla. Tie augs lēnāk un pieņemsies svarā, jo palielinās tauku daudzums, kas palielinās to ražu. Ja cūkas svars, kas noteikts no svara tabulas, nesakrīt ar datiem par to, cik cūka sver pa mēnešiem, tad visticamāk problēma ir barībā, tās sastāvā vai daudzumā.

Lai uzzinātu, cik sver sivēns, var izmantot ne tikai elektroniskos un mehāniskos grīdas svarus, bet arī laukuma svarus. Parasti tie sver dzīvniekus līdz 3-4 mēnešiem. Šo procesu var veikt tieši aplokā. Šādi mērot, sivēns nepadodas stresam, un pats process norit daudz ātrāk.

Vjetnamas sivēnu svars (video)

Gaļas kaušanas raža

Šī ir liemeņa svara attiecība pēc kaušanas un pārstrādes pret dzīvsvaru pirms kaušanas, kas izteikta procentos. Zinot pieaugušas cūkas svaru, ir viegli noteikt, cik daudz gaļas iznāks. Īpaši tas ir nepieciešams tiem lauksaimniekiem, kuri paši pārdod savu produkciju. Mežacūkas svars pirms kaušanas ir noteicošais gaļas ražas rādītājs. Nokaujot kuilis tiek atasiņots, izķidāts, nogriezts kājas locītavās, atsevišķos gadījumos no tā tiek noņemta āda. Gaļas pārpalikumi, speķis un kauli ir nāvējoša izeja. Vidēji gaļas un tauku iznākums ir aptuveni 77%, bet bez subproduktiem - 66%.

Pastāv saistība starp sivēna svaru un vecumu.

Kaulu skaits 100 kg svarā cūkgaļas liemenī ir aptuveni 10 kg (10%). Tas ir gandrīz 2,5 reizes mazāk nekā liellopu un aitas liemeņos, bet gaļā - par 20-25% vairāk. Pēc nokaušanas cūka sver vidēji 100-110 kg. Tauki šādā liemenī ir aptuveni 3–3,5 reizes mazāki nekā gaļā, un attiecība būs attiecīgi 20–23 un 70–73 kg. Sverot, var noteikt blakusproduktu ražu. Tas parasti ir:

sirds - 0,35 kg;
plaušas - 0,8 kg;
aknas - 1,5 kg;
nieres - 0,25 kg

100 kg smaga liemeņa galva svērs aptuveni 8 kg. Pēc nokaušanas un svara noteikšanas liemeni sadala 2 cūkgaļas pusliemeņos. Pieredzējuši kokgriezēji to dara ar uzasinātu cirvi, nogriežot to tieši kores vidū. Iegūstot, iegūst 2 absolūti identiskas cūkgaļas pusliemeņa daļas. Pēc tam tie tiek apturēti, lai atdzesētu un noņemtu lieko mitrumu. Šim nolūkam tiek izmantota auksta tumša telpa. Pēc tam pilnībā sagatavotus pusliemeņus var transportēt uz tirgu vai nosūtīt uzglabāšanai saldētavā.

Ja dzīvnieks tiek nokauts savam patēriņam, tad cūkgaļas pusliemeņus parasti nekavējoties sagriež gabalos. Mājas griešanai nav vienota standarta, un katrs miesnieks to dara savā veidā. Pēc tam gaļa jānosver un pēc tam jāatstāj nogatavoties. Tātad jūs varat noteikt ne tikai katras nokautās daļas svaru, bet arī gaļas kaušanas ražu.

Tas ir viegli pats par sevi. Ir nepieciešams apmeklēt šo procedūru vairākas reizes, vēlams kā palīgam. Ieteicams to darīt ar vairākiem dažādiem miesniekiem, jo katram no tiem ir savas griešanas īpašības. Liemeņa ķidāšana prasa īpašu piesardzību. Ja zarnas ir bojātas un saturs nonāk vēderplēvē, gaļa iegūs raksturīgu nepatīkamu smaku un attiecīgi samazināsies tās izlaide. Tāpēc, lai iegūtu labu noformējumu, viss liemeņa griešanas darbs jāveic rūpīgi.