Salauzta stikla želejas kūka - soli pa solim foto recepte. Kūka "Broken glass" ar skābo krējumu - dažādas garšas

Jūsu uzmanībai piedāvāju vieglu un smalku desertu - Salauzta stikla kūka ar augļiem un cepumiem. Šī ir 100. recepte manā vietnē, tāpēc gribēju pagatavot kaut ko interesantu, īpašu un iepriecināt savus dārgos lasītājus. Un es nolēmu pagatavot šo skaisto, garšīgo un atsvaidzinošo kūku. Tas nav jācep, tāpēc tas ir ātri un vienkārši pagatavojams no viegli pieejamām sastāvdaļām, piemēram, cepumiem, augļiem un skābā krējuma želejas. Kūkas recepte var tikt mainīta. Piemēram, cepumu vietā izmanto biskvītu, ko vari pagatavot pats vai iegādāties jau gatavu veikalā. Pievienojiet visus augļus, gan svaigus, gan konservētus. Vienas kūkas vietā veido vairākas nelielas porcijas bļodiņās vai glāzēs. Tie izskatās ļoti iespaidīgi uz svētku galda.

Cepumi "Napoleons" - 200 g
Skābais krējums (20%) - 500 g
Cukurs - 1 ēd.k. (200 g)
Želatīns - 2 ēd.k. (20 g)
Ūdens - 150 ml
Vanilīns
Augļi (apelsīns, kivi, banāns, zemenes, jāņogas)

Kā pagatavot salauztu stikla kūku ar augļiem un cepumiem

Salauztu stikla kūku var pagatavot ar krāsainu želeju vai jebkuru augļu, kas jums patīk. Nolēmu pagatavot ar augļiem. Tas ir daudz garšīgāks un veselīgāks, bez jebkādām krāsvielām un garšas piedevām, kas atrodas gatavajā želejā. Augļiem izmantoju kivi, apelsīnu, banānu, zemenes un upenes.
Tātad, mēs notīrām kivi no ādas un sagriežam plānos apļos un pēc tam patvaļīgas formas gabaliņos. Bet, jāatceras, ka kivi samazina želatīna želejiskās īpašības, tāpēc tos šādai kūkai nevajag daudz pievienot.

Apelsīnus nomizo un arī sagriež apļos un pēc tam mazos trīsstūros.

Zemenes pārgriež uz pusēm, bet lielākās 4 daļās. Tagad ir ziema, tāpēc izmantoju saldētas zemenes un upenes, kuras mazliet atlaidināju. Un vasarā, kad ir svaigu ogu pārpilnība, šāda kūka būs vēl garšīgāka un aromātiskāka.

Un visbeidzot, sagrieziet banānu šķēlēs.

Pagatavosim saldo krējumu. Kopumā šo kūku var pagatavot ne tikai ar skābo krējumu, bet arī ar jogurtu vai pienu, jebkurā gadījumā tā sanāks garšīga.
Tātad, apvienojiet skābo krējumu ar cukuru un vaniļu un sakuliet ar putojamo slotiņu vai mikseri. Lai graudi ātrāk izšķīst, labāk ir ņemt smalko cukuru vai izmantot pūdercukuru. Es izmantoju kafijas dzirnaviņas, tā sasmalcināja cukuru burtiski dažu sekunžu laikā.

Izšķīdiniet želatīnu (man ir instant). 2 ēdamkarotes želatīna aplej ar karstu ūdeni (70-80 grādi) un samaisa, līdz pilnībā izšķīst. Nedaudz atdzesējam.
Ja jums ir cits želatīns, sagatavojiet to saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.

Siltu želatīnu tievā strūkliņā, visu laiku ātri maisot, ievadām saldajā krējumā. Tiklīdz skābā krējuma želeja ir gatava, mēs nekavējoties sākam savākt kūku, lai želeja nesasaltu.

Dziļu bļodu izklājam ar pārtikas plēvi tā, lai tās malas nedaudz nokarājās. Tas ir nepieciešams, lai pēc tam viegli iegūtu gatavo kūku. Var izmantot jebkuru citu veidni, labi der silikona kēksu veidne. Parasti tiem ir skaists reljefs raksts, un jūsu kūka iegūs tādu pašu formu.
Mēs sākam vākt kūku. Vispirms bļodas apakšā ielieciet augļus.

Sadaliet cepumus mazos gabaliņos un plānā kārtā uzklājiet uz augļa. Es izmantoju Napoleona cepumus, var paņemt saldo krekeri vai pagatavot Broken Glass kūku ar biskvītu, ko sagriež mazos kubiņos. To var pagatavot pats pēc jebkuras receptes vai iegādāties gatavu veikalā.

Pēc tam atkal izklājiet ogu kārtu un tā tālāk, līdz forma ir piepildīta. Pēdējā kārta ir cepumi. Kopumā man sanāca 3 kārtas augļu un cepumu. Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un ielieciet ledusskapī uz 3-4 stundām, līdz tā ir pilnībā sastingusi. Var atstāt uz nakti, tad cepumi būs labāk piesātināti ar skābo krējumu.

Izņemiet kūku no ledusskapja, uzlieciet virsū šķīvi un viegli apgrieziet to. Atliek izņemt bļodu un noņemt no kūkas pārtikas plēvi. Ja vēlaties, varat dekorēt kūku ar augļiem.

Kūka "Broken Glass" ar augļiem un cepumiem ir gatava! Izrādījās ļoti garšīgs, maigs un labi saglabā formu. Mēs to sagriežam porcijās un baudām šo brīnišķīgo desertu kopā ar visu ģimeni.

Priecīgu tējas dzeršanu visiem!

Vai jums patika recepte?

Tad saņemiet citas interesantas receptes tieši savā iesūtnē!

Lai cik prasmīga būtu saimniece ēst gatavošanā, ir brīži, kad nav absolūti nekādas vēlēšanās kaut ko gatavot. Ko darīt, ja ciemiņi gatavojas ierasties, bet deserta vēl nav? Šajā gadījumā situāciju var glābt tikai saplīsusi stikla želejas kūka. To nemaz nevajag cept. Šis fakts nekādā veidā neietekmē tā pievilcību. Spilgts, skaists un neparasti maigs patiks jebkurai personai neatkarīgi no vecuma un vēlmēm.

Stikla kūkas gatavošana: recepte ar fotoattēlu

Sastāvdaļas

Želeja 3 iepakojumi Skābais krējums 0 litri Cukurs 240 grami Vanilīns 3 grami

Porcijas: 1
Laiks gatavošanai: 40 minūtes

Salauzta stikla kūka ar skābo krējumu

3-4 iepakojumi dzeltenas, zaļas un sarkanas želejas;
skābs krējums - 0,5 l;
240 g cukura;
vanilīns uz naža gala.

želejas recepte

Deserta gatavošana sākas ar skaistu vienmērīgu želejas gabaliņu veidošanu.

Ielejiet viena iepakojuma saturu nelielā traukā un aplejiet to ar karstu ūdeni. Uzņemamais ūdens daudzums ir mazāks nekā norādīts receptē aizmugurē. Maisiet, līdz pulveris ir pilnībā izšķīdis. Lej plakanā formā, lai sacietēšanas beigās sanāk skaisti un vienmērīgi kubiņi. Atkārtojiet tās pašas darbības ar pārējām želejām.
Kad visas krāsas salietas veidnēs un atdzisušas, liek ledusskapī, lai želeja sastingst.
Kamēr želeja sastingusi, pagatavo želatīnu. Metāla bļodā to atšķaida ar ūdens daudzumu, kas norādīts uz iepakojuma. Atstājiet to līdz pilnīgai pietūkumam.
Pārlej saldo krējumu saputošanai ērtā bļodā, pievieno cukuru un vanilīnu. Puto dažas minūtes, pakāpeniski palielinot ātrumu, līdz masa labi sabiezē.
Izņem želejas veidnes un sagriež vienādos gabaliņos. Pārliek traukā nākamajam desertam un samaisa, lai krāsas skaisti mijas.
Gatavo želatīnu liek ūdens peldē un pēc pilnīgas izkusēšanas pievieno skābajam krējumam. Visu kārtīgi samaisa un veidnē pārlej ar želejām.
Iegūto maisījumu samaisiet tā, lai katrs želejas gabaliņš būtu pilnībā pārklāts ar skābā krējuma maisījumu. Un atdzesējiet līdz pilnīgai atdzišanai.

Kūku var pagatavot jebkurā formā, tas neietekmēs tās skaisto izskatu un attiecīgi arī garšu. Želejas kubiņiem varat pievienot arī svaigus augļus, riekstus, cepumus un pat konfektes. Šīs kūkas garša atgādina bērnību, jo bieži to gatavoja mūsu mammas un vecmāmiņas.

Salauzta stikla želeja ir ļoti patīkams, viegls un skaists deserts! Maiga piena-krēmīga garša ar smaržīgu augļu noti. Tas sastāv no daudzkrāsainu augļu želejas gabaliņiem un skābā krējuma bāzes. Ir iebiezinātā piena receptes. Manuprāt, saldā krējuma klātbūtne šajā desertā padara to uzvarošāku. Pirmkārt, skābo krējumu var uzņemt vēlamajā tauku saturā, kas ir svarīgi tiem, kas seko figūrai. Otrkārt, cukuru liekam, cik gribam. Nav noslēpums, ka kādam garšo ļoti salds, un piešķir kādam augļaināku garšu! To var pagatavot formā, vai arī varat, tāpat kā es, porcijās, silikona veidnēs. Šo želejas desertu ļoti iecienījuši bērni, tāpēc recepte ir lieliski piemērota bērnu ballītēm! Tās patiks arī pieaugušajiem!

Sastāvdaļas:

skābs krējums - 1 glāze.
pūdercukurs - 4-5 ēdamkarotes.
vanilīns - 1 šķipsniņa.
želatīns - 20 grami (1 iepakojums).
daudzkrāsains augļu želeja - 2-3 iepakojumi.
valrieksti pasniegšanai - 2 ēdamkarotes.

Kā pagatavot želeju Saplēsts stikls ar skābo krējumu:

1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Nekas tīrīt un mazgāt nav nepieciešams, galvenais, lai viss ir pie rokas.

2. Augļu ķīseli atšķaida saskaņā ar instrukciju, labāk ņemt mazāk ūdens nekā norādīts, tā želeja būs blīvāka un to būs ērtāk griezt gabalos. Es paņēmu želeju ar zemeņu un apelsīnu garšu. Lai iegūtu spilgtumu, varat paņemt vēl vienu zaļās želejas maisiņu. Sagatavoto augļu želeju liek ledusskapī sastingt. Kad tas atdzisis, sagriež kubiņos. Lai želeju izņemtu no krūzes, iemērciet to uz pusminūti karstā ūdenī. Želeja ļoti viegli izslīdēs! Ja, griežot želeju, tas sniedzas pēc naža, tad nazi nolaižam karstā ūdenī, tā ķīseli būs daudz vieglāk griezt.

Starp citu, želeju var pagatavot no īstas sulas vai paštaisītu, īpaši tas ir vasarā, kad ir daudz ogu un augļu, vai arī tad, kad bērniem tiek gatavots deserts.

3. Ielejiet želatīna paku krūzītē un ielejiet dažas ēdamkarotes silta ūdens, apmēram 4-5. Mikroviļņu krāsnī nedaudz uzsilda, lai želatīns labāk izšķīst. Neuzvāra, vārot iznīcina želējošās īpašības! Skābajā krējumā izšķīdina pareizo pūdercukura vai smalkā cukura daudzumu, garšai pievieno vanilīnu. Ielej želatīnu skābajā krējumā un kārtīgi samaisa.

4. Tagad mēs savācam desertu. Silikona veidnes apakšā ieliekam dažus gabaliņus daudzkrāsainu augļu želejas, trešdaļā veidnes ielejam skābo krējumu, tad vēl dažus želejas gabaliņus un atkal skābo krējumu. Pildījums ar skābo krējumu 2-3 devās ļauj skābajam krējumam labāk iekļūt caur želeju, nebūs tukšu dobumu un gaisa burbuļu.

5. Deserts Izsista glāze gatava, atliek ļaut tai sastingt ledusskapī. Tas prasīs nedaudz laika, apmēram pēc stundas tos varēs ēst! Tāpēc iesaku šo desertu gatavot mazās formās. Paies daudz ilgāks laiks, līdz kūka sacietēs. Jā, un es viegli atbrīvoju želeju no silikona veidnes, es to nenolaidu karstā ūdenī.

Savu desertu pasniedzam, pārkaisītu ar riekstu skaidiņām. Jūs varat pasniegt kādu sīrupu vai augļu mērci. Palīdzi sev!

Labu apetīti!!!

Ar cieņu Nadežda Jurikova.

Kā pagatavot želeju Salauzts stikls? Šī deserta recepte tiks detalizēti izklāstīta nedaudz vēlāk. Mēs arī pastāstīsim, kā vienkārši un ātri pagatavot gardu un ļoti skaistu kūku bērnu ballītei.

Salauzta stikla želeja: lieliska deserta recepte

Jūs varat pagatavot šo delikatesi dažādos veidos. Mēs iepazīstināsim jūs ar vienkāršāko un vienkāršāko veidu, ko var apgūt pat iesācējs pavārs.

Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai pagatavotu stikla želeju? Tās pagatavošanas receptē ir jāizmanto:

šķīstošs želatīns apmēram 50 g;
biezas krējuma burkas;
dzeramais ūdens 1,3 glāzes;
daudzkrāsainas sulas (ābolu, apelsīnu, ķiršu utt.) 1,3 glāzes katra;
baltā cukura dažas ēdamkarotes lielas.

Želatīna atšķaidīšana

Želeja Salauzts stikls ar skābo krējumu jāsāk ar daudzkrāsainu kārumu sagatavošanu. Šim nolūkam nolēmām izmantot ābolu, apelsīnu un ķiršu sulu. Ja vēlaties, varat iegādāties gatavu pulveri ar dažādām garšām, kas vienkārši jāatšķaida ar ūdeni.

Pēc sulu pagatavošanas jāsāk atšķaidīt želatīnu. To nepieciešams ielej glāzē (20 g produkta) un pārlej ar siltu ūdeni (vārītu). Šādā stāvoklī produktu vēlams izturēt 40 minūtes. Šajā gadījumā želatīnam vajadzētu labi uzbriest. Nākotnē tas ir nedaudz jāuzsilda (vēlams ūdens vannā). Rezultātā jums vajadzētu iegūt vieglu un caurspīdīgu šķidrumu, kas nekavējoties jāizmanto paredzētajam mērķim.

Ēdienu gatavošana saplīsusi stiklu

Jelly Broken stikla ar skābo krējumu bieži izmanto kā desertu bērnu ballītei. Galu galā gandrīz visiem bērniem patīk saldi un spilgti kārumi.

Lai pagatavotu šķelto stiklu, iepriekš jāsagatavo vairākas bļodas. Ielejiet tajās sulas (atsevišķi) un pēc tam ielejiet vairākas lielas karotes cukura. Tālāk jums jāielej tiem izšķīdinātais želatīns un rūpīgi jāsamaisa komponenti katrā bļodā. Rezultātā vajadzētu iegūt trīs spilgtas šķidras masas, kuras nekavējoties jānovieto aukstumā.

Ķiršu, ābolu un apelsīnu sulas jāglabā ledusskapī, līdz tās pārvēršas cietā un elastīgā želejā. Pēc dažām stundām tie jāizņem, pēc tam jāapgriež uz griešanas dēļa un jāsagriež kubiņos vai dimantiņos. Nākotnē šķelto stiklu nepieciešams sajaukt un ievietot glāzēs vai krūzēs.

Bāzes sagatavošana

Salauzta stikla želeja, kuras recepti mēs apsveram, izrādās ļoti salda un garšīga. Un, lai deserts neiznāktu pārāk cukurots, ieteicams to atšķaidīt ar svaigu pamatni. Lai to pagatavotu, želatīna paliekām nepieciešams apliet ar siltu vārītu ūdeni un pēc tam atstāt uzbriest 40 minūtes. Pēc tam biezu un lipīgu masu vajadzētu uzkarsēt uz uguns un izfiltrēt caur sietu.

Pēc visu aprakstīto darbību veikšanas dziļā bļodā jāielej svaigs skābs krējums, jāieber tajā liela karote cukura un pēc tam jāielej dzeramais ūdens. Pēc visu produktu sajaukšanas tiem jāpievieno želatīns (izšķīdināts). Uz to pamata sagatavošanas process tiek uzskatīts par pabeigtu.

Veidojam košu un skaistu desertu

Tālāk mēs jums pateiksim, kā pagatavot stikla kūku. Tagad gribu pastāstīt, kā veidojas ierastais gardums bērnu svētkiem.

Kad piena bāze ir sagatavota, tā nekavējoties jāielej tajās bļodās, kurās iepriekš tika izklāta daudzkrāsaina želeja. Šajā gadījumā skābā krējuma masai pilnībā jāpārklāj daudzkrāsainas daļiņas. Šādā stāvoklī deserts vairākas stundas jānosūta atpakaļ aukstumā.

Kā pasniegt?

Protams, stikla želejas kūka tiek pagatavota daudz ilgāk nekā parastais deserts, kura recepte tika prezentēta iepriekš. Tāpēc, lai ātri pagatavotu mājās gatavotus kārumus, iesakām izmantot šo iespēju.

Pēc tam, kad skābā krējuma masa ir pilnībā sacietējusi, bļodas jāizņem no ledusskapja un pēc tam jāliek to saturs uz apakštasītēm. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāapgriež trauki otrādi. Pasniedziet šādu desertu pie galda, vēlams ar tasi tējas.

Stikla kūka: recepte

Ja nevēlaties pagatavot porciju želeju saviem viesiem, bet vēlaties pārsteigt ar lielu un garšīgu kūku, iesakām izmantot šo recepti. Atšķirībā no veikalā pirkta deserta, tas sanāk daudz garšīgāks un skaistāks.

Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai pagatavotu šķelto stikla kūku? Šīs delikateses recepte ietver šādu sastāvdaļu izmantošanu:

sausie krekeri (labāk ņemt apaļos) apmēram 300 g;
šķīstošs želatīns 30 g;
krāsainā želeja iepakojumos (zemeņu, ābolu, apelsīnu) 3 gab.;
kivi, apelsīns un banāns pa 1 auglim;
vidēji tauku skābs krējums apmēram 500 g;
baltā cukura apmēram 100 g

Krāsainās želejas gatavošana

Pirms veidot Broken Glass Jelly Cake, tā ir pareizi jāsagatavo. Lai to izdarītu, saldais pulveris no iepakojumiem ir jāieber atsevišķos traukos un pēc tam jāatšķaida ar ūdeni, kā norādīts uz iepakojuma.

Pēc viendabīgas šķidras masas iegūšanas tā nekavējoties jāievieto ledusskapī. Var paiet vairākas stundas, līdz želeja sacietē. Pēc šī laika krāsainā delikatese ir jānoņem un nejauši jāsagriež mazos gabaliņos.

Mēs apstrādājam augļus

Lai kūka Broken glass ar krekeriem būtu īpaši garšīga, to ieteicams gatavot kopā ar gataviem augļiem. Nolēmām paņemt apelsīnu, kivi un banānu. Šīs sastāvdaļas rūpīgi jānomazgā, pēc tam nomizo un sagriež tādos pašos gabalos kā želeja.

Turklāt atsevišķā bļodā ir nepieciešams ievietot apmēram 200 g krekeru un ar rokām tos sadalīt 3-4 gabalos.

Pamatnes gatavošana kūkai

Šāda deserta pamatu vislabāk var pagatavot no skābā krējuma. To vajadzētu apvienot ar cukuru un labi saputot ar dakšiņu vai mikseri. Tālāk jums jāsajauc želatīns ar ūdeni un jāļauj uzbriest. Pēc tam produkts nedaudz jāuzsilda, līdz tiek iegūta viendabīga šķidra masa. Pēc nelielas atdzesēšanas to vajadzētu ielej skābajā krējumā un visu kārtīgi samaisīt.

Kā izveidot želejas kūku?

Pēc visu aprakstīto darbību veikšanas ir jāturpina deserta veidošana. Lai to izdarītu, jums ir jāņem jebkura reljefa forma (dziļi) un nedaudz eļļojiet to ar augu eļļu. Tas ir nepieciešams, lai nākotnē mūsu kūka viegli pārvietotos prom no sienām.

Sagatavotajā traukā jāievieto daudzkrāsains želeja, sasmalcināti augļi un salauzti krekeri. Pēc tam visas sastāvdaļas uzmanīgi jāsamaisa, izmantojot lielu karoti. Nākotnē tie jāaizpilda ar iepriekš sagatavotu skābā krējuma bāzi. Turklāt tai pilnībā jāattiecas uz visiem produktiem.

Noslēgumā uz deserta virsmas ieteicams izklāt vienu krekeru slāni. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai cepumi nenogrimtu, bet paliktu virs ūdens. Pēc tam izveidotā kūka jānovieto aukstumā un jāpatur šādā stāvoklī mazāk nekā 3 stundas. Šajā laikā skābā krējuma masai ar želatīnu vajadzētu pilnībā sacietēt.

Pareiza mājās gatavotu kārumu pasniegšana galdā

Tagad jūs zināt, ka Salauzts stikls ar augļiem ir kūka, kuru nav grūti pagatavot mājās. Pēc želejas kāruma sacietēšanas tas tiek uzskatīts par pilnīgi gatavu. Tas ir jāizņem no ledusskapja un jāuzliek uz lielas kūku restes. Tas jādara, pagriežot trauku pār plakaniem traukiem. Ja kāda iemesla dēļ kūka neiznāk no veidnes, bļoda uz dažām sekundēm jānolaiž karstā ūdenī. Šis process veicinās želatīna daļēju atkausēšanu un pēc tam tā atdalīšanu no sienām.

Uzliekot uz kūku stenda želejas kārumu ar augļiem un krekeriem, varat to uzreiz pasniegt uzaicinātajiem viesiem. Jāatzīmē, ka šāda deserta kontekstā izskatās ļoti skaisti un spilgti. Starp citu, ja vēlas, pirms pasniegšanas šīs kūkas virsmu var dekorēt ar svaigām ogām, augļiem vai putukrējumu.

Želeja ar skābo krējumu un augļiem ir lieliska iespēja vasaras desertam. Neapslogojot sevi ar mīklas mīcīšanu un kūku cepšanu, dažu minūšu laikā mājas apstākļos var pagatavot Stikla kūku Lauztais stikls, kas rotās ne tikai ikdienas, bet arī svētku galdus.

Vēlos atzīmēt, ka skābā krējuma vietā ir atļauts izmantot citus raudzētos piena produktus, piemēram, biezpiena biezeni vai jogurtu.

Klasiskā kūkas recepte ietver skābā krējuma želeju, kurā ir iekļauti daudzkrāsaini marmelādes gabaliņi, svaigi un konservēti augļi un cepumu drupatas. Dažos gadījumos kūkai ir biskvīta pamatne. Šis deserts izskatās tik skaists un ēstgribu, ka viņi cenšas to pagatavot jebkuriem svētkiem, īpaši bērniem.

Bērniem patiks neparastais izskats, un viņi ar prieku izmēģinās vairākas porcijas. Daudzkrāsainas želejas gabaliņi izceļas uz balta fona; tas nevar nepievilināt bērnus un arī pieaugušos.

Želejas kūkas pildīšanai būs nepieciešama apaļa kūkas forma vai parasta pusapaļa bļoda. Lai kūku laikus pasniegtu galdā, aprēķiniet laiku, jo paiet vairākas stundas, lai želeja sacietētu.

Deserta recepte Izsists stikls ar cepumiem

0,3 kg cepumu (vislabāk ir cepts piens); 0,270 kg granulētā cukura; viena paciņa želatīna un vaniļas cukura; 0,9 kg tauku (ne mazāk kā 20%) skābā krējuma. Jā, vajadzēs arī 3 dažādu krāsu želejas maisiņus, lai tas ir dzeltens, sarkans un zaļš.

Kūka, par kuru tagad tiks runāts, tiek pagatavota bez cepšanas. Šādas ziņas neapšaubāmi iepriecinās mājsaimnieces, kurām īsti nepatīk jaukties ar mīklu. Un vasaras karstums nebūt nav labvēlīgs tam, lai ieslēgtu cepeškrāsni un celtu virtuvē temperatūru vēl par 5-10 grādiem augstāku.

Kūka aizrauj ar savu izskatu: daudzkrāsains želejas un biskvīta gabaliņi mijas saldā krējuma pamatnē. Tā viņš pamāj. Labā ziņa ir tā, ka desertu vari pagatavot nepilnas stundas laikā, pārējo uztici pagatavot savā ledusskapī.

Deserta gatavošana Sasists stikls:

Parūpējieties par želeju no veikala iepakojuma iepriekš. Katru paciņu piepilda ar nepieciešamo ūdens daudzumu, samaisa, līdz izšķīst un lej veidnēs. Nosūtiet kārumu sagataves uz nakti aukstā vietā, un šajā laikā tās sacietēs un būs gatavas griešanai gabalos.
Granulētu želatīnu pārlej ar ūdeni, tagad atdzesē, ļauj uzbriest dažas minūtes (lasi instrukciju).
Ar blenderi sakuļ granulētu cukuru ar skābo krējumu. Esi uzmanīgs un raugies, lai masa nesalobās. Tāpēc veiciet vairākas pieejas (pietiekami 3-4) vienu minūti.
Tikmēr želatīns ir uzbriest, un tavs uzdevums ir to izkausēt uz mazas uguns. Noņemiet trauku no uguns un atdzesējiet šķidrumu. Ielej to strūklā saldajā krējumā un sakuļ.

Salieciet želejas kūku izpildot soli pa solim sniegtos norādījumus:

Uz tāfeles iegūstiet trīs veidu želeju, veidni uz pāris sekundēm iemērcot karstā ūdenī. Sagrieziet to jebkura izmēra kubiņos.
Cepumus liek ciešā plastmasas maisiņā un sarullē ar rullīti lielās drumstalās.
Želejas gabaliņus un cepumus sajauc ar skābo krējumu, liek pusapaļā bļodā. Nosūtiet kūku sacietēt vēsā vietā.
No rīta apgrieziet deserta bļodu pret prezentācijas trauku. Lai kūku būtu vieglāk izņemt, veidni dažas sekundes turiet verdošā ūdenī vai virs tvaika.
Nosūtiet skaistumu, kas jums izrādījies, vēl pusotru stundu aukstumā un pasniedz.

Želejas kūka bez cepšanas Salauztu stiklu gatavo ne tikai uz skābā krējuma bāzes. Šis pienskābes produkts veiksmīgi aizstās veselīgāku un mazāk kaloriju biezpienu. Vecākiem, kuru mazulis atsakās brīvprātīgi papildināt kalciju, var ieteikt ķerties pie viltības un pagatavot gardu biezpiena želejas kūku.

Deserta pagatavošanai jums būs nepieciešama aptuveni stunda un produkti no šī saraksta:

biskvīta kūka vai biskvīta cepumi; viens iepakojums jāņogu, citronu un ābolu želejas; 400 ml bieza krējuma; 150 g baltās šokolādes; 2 olu baltumi; 80 ml svaiga apelsīna un tikpat daudz granulētā cukura; 200 gramu paciņa augsta tauku satura biezpiena; 5 gabaliņi lokšņu želatīna.

Recepte ir šāda:

Iepriekšējā vakarā lej želeju no iepakojumiem dažādās veidnēs. Lai panāktu labu sacietēšanu, ievērojiet norādījumus un ņemiet tik daudz ūdens, cik nepieciešams.
Nosūtiet veidnes uz ledusskapja plauktu.
Nākamajā dienā izņem visas trīs želejas un sagriež kubiņos, iemērcot nazi karstā ūdenī.
Ielejiet daudzkrāsainos kubiņus bļodā un uzmanīgi samaisiet, lai tie nesabojātos.

Veidojiet kūku:

Novietojiet pārtikas plēvi atsperu formas pannas apakšā.
Virsū liek biskvīta kūku un mērcē to ar sīrupu.
Kamēr kūka sasniedz vēlamo stāvokli, noslaukiet biezpienu. Sieta vietā var izmantot blenderi, galvenais, lai masa kļūst viendabīga un gaisīga.
Mērcēt lokšņu želatīnu ceturtdaļu stundas vēsā ūdenī.
Sadaliet šokolādi gabaliņos un izkausējiet tvaika vannā vai mikroviļņu krāsnī.
Krējumu ar tauku saturu 30-33% atdzesē un saputo.
No apelsīna izspiež sulu, sasilda un pārlej uzbriedušajām želatīna lapiņām.
Biezpienu saputo ar cukuru, pievieno izkausētu siltu šokolādi, želatīnu ar apelsīnu sulu. Samaisiet.
Uzmanīgi iemaisa putukrējumu un saputotos olu baltumus. Ar lāpstiņu apgrieziet maisījumu otrādi, lai tas nenosēstos.
Gatavajā biezpiena suflē ieber želejas kubiņus, izmaisa un lej veidnē, kurā jau atrodas biskvīta kūka.
Izņemiet kūku ledusskapī un atstājiet vairākas stundas, piemēram, 7-8.

Recepte vieglai vasaras kūkai Saplīsusi glāze uz jogurta bāzes

Augļu želejas kūka ir lieliska iespēja tiem, kas skaita kalorijas un cenšas ēst pareizi. Karstajā dienā lieliski noderēs deserta ēdieni bez cepšanas, šī ir alternatīva saldējumam, ko reizēm nemaz negribas pasniegt maziem bērniem.

Kūkas pagatavošana prasīs apmēram stundu, bet, lai to pasniegtu, jāpagaida vēl viena nakts, līdz tā sasalst. Izmantojiet jebkurus augļus, bet ar mīkstu mīkstumu. Ņem sezonas vai eksotiskus, vārdu sakot, tos, kas jums patīk.

Lai pagatavotu biskvītu (tas pilda pamatnes lomu), ņem:

pusotru glāzes augstākās kvalitātes miltu; 4 olas; 250 g granulēta cukura; puse paciņas cepamā pulvera un 20 g cietes
Pildījums sastāv no: glāze cukura; puse glāzes ūdens; 3 lielas karotes granulēta želatīna; 500 ml dabīgā jogurta un vaniļas cukura.
Augļi pildījumam: 2 apelsīni un banāni; nepilna glāze melleņu vai jāņogu.

Sāciet gatavošanas procesu ar biskvītu:

Dziļā bļodā kārtīgi sakuļ olas.
Pievienojiet vaniļu un granulētu cukuru.
Miltus izsijā kopā ar cieti un pa daļām lej gaisīgajā olu maisījumā.
Ieslēdziet cepeškrāsni uz 190 grādiem un uz pusstundu nosūtiet tur formu ar biskvīta mīklu. Tā kā katra cepeškrāsns ir atšķirīga, uzmaniet kūku caur stikla durvīm, taču pirmās 20 minūtes tās neatveriet.
Nogaršojiet ar koka lāpu vai zobu bakstāmo biskvīta gatavību un atdzesējiet uz režģa.

Tagad jums ir nepieciešams pagatavot jogurta pildījumu:

Želatīnu sajauc ar ūdeni un atstāj uz pusstundu.
Tikmēr sakuļ jogurtu ar cukuru un vaniļu.
Uz lēnas uguns izkausē želatīnu, atdzesē un tievā strūkliņā lej saldajā jogurtā. Masu pastāvīgi kuļ, lai neveidotos recekļi.

Fotoattēlā redzamo saplīsušo stikla desertu savāksim parastā pusapaļā bļodā:

Atdzisušo biskvīta kūku sagriež kubiņos.
Nomizojiet augļus no mizas un apvelciet ar plēvi. Banānus sagriež ripiņās, apelsīnus pusripiņās. Lielās mellenes sadaliet uz pusēm, mazās atstājiet sākotnējā formā.
Izklājiet bļodu ar pārtikas plēvi.
Izklāj augļu un biskvīta kubiņu maisījumu.
Virsū uzber nekaltēta jogurta želeju.
Noņemiet iegūto struktūru uz nakti (vismaz 8 stundas) ledusskapī.
Pirms pasniegšanas liek kūku uz trauka, apgriežot bļodu otrādi. Ja kūka slikti nāk nost, pārklāj bļodas augšdaļu ar karstā ūdenī iemērcētu frotē dvieli un pagaidi pāris minūtes. Drīzumā deserts būs savā vietā un būs gatavs degustācijai.

Deserta recepte Saplīsusi glāze no biskvīta un augļiem

No biskvīta tiek pagatavota viegla želejas kūka, kurai mīcīt mīklu no:

5 olas; glāze cukura un 160 g balto miltu un vaniļas un želejas, kas pagatavotas no: kilograma trekna mājās gatavota skābā krējuma; divi iepakojumi želatīna; 370 g cukura.
Turklāt jums būs nepieciešams: 2 mandarīni; 2 kivi; viena glāze daudzkrāsainas želejas (apelsīna, zemeņu un citrona).

Vispirms izcep biskvītu:

Vispirms sakuļ olas tīrā veidā, pēc tam pievienojot cukuru un vaniļu.
Pievienojiet miltus un mīciet gludu mīklu.
Cep biskvīta kūku 25-30 minūtes karstā (180 grādu) cepeškrāsnī.
Pirms kūkas izņemšanas no formas pārbaudiet gatavību un ļaujiet tai atdzist.

Pagatavojiet želeju no paciņām, kā norādīts uz iepakojuma. Pēc sacietēšanas izņem to no veidnēm un ar karstu nazi sagriež kubiņos. Sajauc un nosūta uz aukstu vietu.

Pildījums: