Zebra cepeškrāsnī. Gardas Zebra pīrāgu receptes

Paskatieties uz Zebra pīrāgu, lai precīzi saprastu, kāpēc tas ieguva savu neparasto nosaukumu. Bet kā pagatavot šo svītraino desertu? Varbūt tehnoloģija ir tik neparasta, ka to nav iespējams atkārtot mājās?

Patiesībā viss ir daudz vienkāršāk. Jums vienkārši nepieciešams pārmaiņus ieliet burtiski karoti tumšas un gaišas mīklas tieši centrā. Šķidrās konsistences dēļ tas izplatīsies, veidojot cirtainus viļņus un galu galā pārvēršoties svītrainā rakstā. Starp citu, izmantojot dažādas krāsvielas, jūs varat vienlaikus izgatavot vairāku krāsu Zebru, kas noteikti iepriecinās bērnus un pārsteigs pieaugušos.

Zebra pīrāgs - recepte + video

Vai jūs sapņojat bez problēmām pagatavot īstu dzimšanas dienas kūku? Pēc tam izlasiet nākamo recepti. Videoklips beigās padarīs procesu vēl vienkāršāku un skaidrāku.

2 kūkām:

400 g miltu;
40 g kakao pulvera;
1/3 tējk. soda;
3 tējk cepamais pulveris;
6 olas;
20 vaniļas cukura;
260 g parastais;
400 g dabīgā (bez piedevām) jogurta;
300 g sviesta.

Krēmam:

400 g (30%) skābā krējuma;
75 g pūdercukura;
nedaudz vaniļas.

Sīrupam:

50 g ūdens;
50 g cukura.

Dekorēšanai:

puse tāfelītes tumšās šokolādes;
50 g sviesta.

Sagatavošana:

Ar mikseri saputo mīkstu sviestu ar vaniļu un parasto cukuru. Pa vienai iecilā olas un kuļ, līdz cukura kristāli pilnībā izšķīst.
Ielej jogurtu (var aizstāt ar kefīru), sakuļ.
Miltiem pievieno cepamo pulveri un sodu un izsijā. Pa daļām pievienojiet olu-jogurta maisījumam, lai izveidotu plānu mīklu.
Sadaliet divās vienādās daļās, vienā samaisiet izsijātu kakao pulveri. Lai panāktu tādu pašu konsistenci, otrai pusei pievienojiet tikpat daudz miltu.
Ievietojiet divas ēdamkarotes gaišas un brūnas mīklas ar pergamentu izklātā pannā. Ievietojiet apmēram pusi no katras mīklas krāsas.
Cepiet garozu apmēram 45-55 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 ° C. Gatavo biskvītu nedaudz atdzesējiet veidnē un pēc tam ļaujiet tam nostāvēties vēl pāris stundas. Tādā pašā veidā pagatavojiet otro kūku.

Montāža:

Aukstā saldajā krējumā ber cukuru, pievieno vaniļu un sakuļ stabilā masā.
Lai pagatavotu sīrupu, uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un vāra, līdz tas pilnībā izšķīdis. Labi atdzesē.
Samērcē abas kūkas kārtas ar sīrupu, pārsmērē tās un visu kūkas virsmu ar krēmu.
Glazūrai šķelto šokolādi un sviestu izkausē pirtī. Vēl silto masu liek parastā plastmasas maisiņā un nedaudz nogriež galu.
Uzzīmējiet jebkuru dizainu uz virsmas. Ļaujiet produktam ievilkties vismaz 4–5 stundas.

Zebra pīrāgs lēnajā plītī - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Svētku vai garīgo vakariņu priekšvakarā multivarka nepaliks bez darba. Tas padarīs kūku īpaši augstu un gaisīgu.

1 daudzpakāpju Sahāra;
1,5 daudzpakāpju milti;
3-4 tējk. kakao;
3 olas;
1 daudzpakāpju skābs krējums (15%);
1 tējk soda un etiķis, lai to nodzēstu.

Sagatavošana:

Bļodā sakuļ olas un pievieno granulētu cukuru.

2. Sakuļ ne vairāk kā 1 minūti, lai tikai apvienotos sastāvdaļas.

3. Tieši virs olu-cukura maisījuma nodzēsiet sodu. Viegli apmaisa, pievieno saldo krējumu un izsijātus miltus. Ātri sakuļ ar mikseri.

4. Atsevišķā traukā lej pusi (vai, ja vēlas, nedaudz mazāk, lai iegūtu bagātīgāku šokolādes garšu) šķidrās pankūku mīklas. Pievienojiet tam kakao pulveri.

5. Daudzfunkcionālā katla bļodu bagātīgi ieziež ar eļļu un pārkaisa ar neapstrādātu mannu.

6. Liek 2 karotes gaišās mīklas precīzi bļodas vidū, 1 karoti tumšās mīklas virsū utt., līdz viss ir pagājis.

7. Iestatiet ierīci "cepšanas" režīmā uz 60 minūtēm un pēc tam uz "sildīšanas" režīmu vēl uz 20 minūtēm.

Zebra pīrāgs ar krējumu

Ja mīklai pievienosiet skābo krējumu, jebkurš pīrāgs izrādīsies neticami viegls un pūkains. Šī biskvīta kūka būs lielisks pamats dzimšanas dienas tortei.

200 g cukura;
3 olas;
50 g mīksta sviesta;
300 g izsijātu miltu;
½ tējk. soda;
3 ēd.k. kakao;
nedaudz sāls kontrastam un vanilīna garšai;
200 g skābā krējuma.

Sagatavošana:

Sajauc sāli, cukuru, vanilīnu un olas. Punch līdz pūkains. Pievieno saldo krējumu, mīkstu sviestu un dzēstu soda. Vēlreiz saputo.
Pa daļām pievieno miltus, atstājot 3 ēd.k. Sadaliet mīklu vienādās daļās, vienā daļā sajaucot rezervētos miltus, bet otrajā - kakao.
Ievietojiet mīklu pa 2 karotēm (pamīšus gaišas un tumšas) stingri ar pergamentu izklātas pannas centrā.
Liek pannu cepeškrāsnī (180°C) un cep pīrāgu apmēram 40-50 minūtes.

Kā pagatavot Zebra pīrāgu ar kefīru

Ja jums ledusskapī ir kefīrs, tad tas ir lielisks iemesls, lai ar to pagatavotu interesantu Zebra pīrāgu.

280 g miltu un vēl 1 ēdamkarote;
250 g svaiga kefīra;
200 g cukura;
3 lielas olas;
3 ēd.k. kakao pulveris;
1 tējk soda.

Sagatavošana:

Ielejiet olas bļodā un sakuliet tās līdz vieglai pūkainai. Neapstājoties, strūkliņā ieber cukuru un kuļ, līdz izveidojas spēcīgas putas.
Ielejiet istabas temperatūrā kefīru, samaisiet, līdz tas savienojas ar olu-cukura maisījumu.
Galvenajai miltu daļai pievieno sodu, visu izsijā un ar lāpstiņu samīca mīklu. Pusi nokāš un pievieno izsijātu kakao pulveri. Otrajā daļā - karote miltu.
Eļļotās pannas centrā ielejiet 2 ēdamkarotes tumšās mīklas un pēc tam tikpat daudz gaišās mīklas, līdz esat to visu izlietojis.
Cep vidēji 180°C temperatūrā pusstundu vai nedaudz vairāk. Kā desertu pie tējas varat pasniegt Zebra, tiklīdz pīrāgs ir nedaudz atdzisis. Ja gatavo kūkas garozu, tad tā jāpatur apmēram 8–10 stundas.

Pašdarināts Zebra pīrāgs - detalizēta soli pa solim recepte

Pašmāju ceptas preces vienmēr ir garšīgākas un veselīgākas nekā veikalā nopērkamās. It īpaši, ja precīzi ievērojat soli pa solim sniegto recepti un zināt dažus noslēpumus, par kuriem jums pastāstīs video.

100 g laba krēmveida margarīna;
1 ola;
1 ēd.k. piens;
1,5 ēd.k. milti;
0,5 ēd.k. Sahāra;
1 tējk soda;
2 ēd.k. kakao.

Sagatavošana:

Sakuļ mīksto sviestu, olas un cukuru ar mikseri ar maksimālo ātrumu.
Pievieno pienu un dzēsto sodu, samaisa un pa daļām pievieno miltus, lai sanāk mīkla, kā pankūku cepšanai.
Tradicionāli sadaliet to divās daļās, vienā pievienojiet kakao un labi samaisiet.
Veidnes centrā lej 1-2 ēdamkarotes vieglās un šokolādes mīklas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un, nedaudz samazinot uguni, cep pīrāgu 40–50 minūtes. Lai iegūtu lielu kūku, labāk ir ņemt 2-3 porcijas no visiem šiem produktiem.

Zebra kūka ar olu krēmu

Parastais olu krēms palīdzēs pārveidot skaistu svītrainu kūku un padarīt to par garšīgu kūku mājīgai tējas ballītei.

1,5 ēd.k. milti;
0,5 ēd.k. cukura smiltis;
300 g skāba krējuma;
2 lielas olas;
100 g augstas kvalitātes krēmveida margarīna;
3 ēd.k. labs kakao;
1 tējk soda.

Krēmam:

400 ml piena;
1 ola;
2 ēd.k. milti;
4 ēd.k Sahāra;
100 g mīksta sviesta.

Sagatavošana:

Saputo saldo krējumu ar olām, pievieno cukuru, izkausētu margarīnu un dzēsto sodu. Uzmanīgi caurduriet, lai savienotu visas sastāvdaļas.
Pa daļām pievienojiet miltus, lai iegūtu šķidru biskvīta mīklu. Nokāš apmēram pusi un pievieno tai kakao.
Veidni ieziež ar eļļu, centrā lej pāris karotes gaišas un tad tumšas mīklas utt.
Zebru cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180°C. Kamēr gatavais produkts atdziest, pagatavojiet krēmu.
Krūzītē izšķīdina miltus nelielā piena daudzumā. Atlikušo pienu lej katliņā, pievieno cukuru un olu. Viegli sakuļ, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas, un strūklā ielejiet piena-miltu maisījumu. Liek uz lēnas uguns un, nepārtraukti maisot, vāra, līdz sabiezē. Kad olu krēms ir labi atdzisis, sakuļ to ar mīkstu sviestu.
Kūku sagriež gareniski 2-3 vienādās daļās. Pārklājiet tos ar krējumu, pārklājiet sānus un augšpusi. Ja vēlaties, dekorējiet ar sasmalcinātiem riekstiem, šokolādi un augļiem. Ļaujiet nostāvēties vismaz 2-4 stundas.

Garšīgs Zebra pīrāgs būs ne tikai ikdienas, bet arī īpašo notikumu akcents. Ikvienu ēdāju tas iepriecinās ar dzīvespriecīgu un ēstgribu rosinošu izskatu. Gan bērni, gan pieaugušie būs iepriecināti ar tik skaistiem cepumiem.
Receptes saturs:

Zebra pīrāgs ir labi zināms un daudzu iemīļots gardums. Deserta īpatnība ir gaišas un tumšas mīklas strēmelīšu maiņa. Šis svītrainais saldums priecē ikvienu ēdāju. Vissvarīgākais ir izvēlēties pareizo recepti, jo... Ir daudz to variāciju. Par dažiem no tiem mēs runāsim šajā pārskatā.

Zebra pīrāgs mājās - noslēpumi

Lai pats nevainojami pagatavotu zebras pīrāgu, jums jāzina pareizā soli pa solim recepte un daži noslēpumi, triki un noderīgi padomi. Par to mēs runāsim tālāk.

Lai kūka būtu gaisīga un irdena, nevis blīva un kunkuļaina, pievienojiet mīklai sodu vai cepamo pulveri.
Atsevišķi sajauciet šķidrās un sausās sastāvdaļas. Tad šķidrā daļa nezaudēs gaisu. Vispirms sagatavo sauso maisījumu, tad šķidro maisījumu.
Vienmēr pievieno sāli, tas piešķirs košāku garšu.
Izmantojiet kausētu un dzidrinātu sviestu, tad cepumi būs gaisīgi.
Lai kūka vienmērīgi paceltos, pannu ar mīklu pārklāj ar foliju. Tas novērsīs strauju garozas veidošanos un trauks pacelsies uz augšu.
Cepamo formu ieziež ar sviestu (sviestu vai dārzeņu), apkaisa ar plānu miltu kārtu vai pārklāj ar pergamentu.
Izkratiet liekos miltus.
Jo vairāk mīklas vienā reizē izliksiet, jo izteiksmīgākas būs svītras.
Lai slāņi būtu caurspīdīgi, gatavajai mīklai pievienojiet kakao. Tā abām daļām būs atšķirīga konsistence, tāpēc tās nesajauks viena ar otru.
Lai gatavais pīrāgs nenosēstos un nenobirtu, turiet to 15 minūtes izslēgtā cepeškrāsnī.
Ja pīrāgs ir ļoti brūns, bet iekšpuse vēl nav izcepusies, pārklāj to ar foliju un vāra, līdz gatavs.
Kamēr kūka cepas, neatveriet cepeškrāsni, pretējā gadījumā mīkla sabruks.
Negrieziet gatavo biskvītu uzreiz, ļaujiet tam “atpūsties”.
Ielejiet mīklu veidnes centrā, vairākas karotes vienlaikus: gaišu un brūnu. Pateicoties tam, jūs iegūsit marmora rakstu uz pīrāga griezuma.
Zebrai vislabāk der cepumu mīkla, taču ir receptes, kurās izmanto kefīru vai skābo krējumu.
Pārbaudiet produkta gatavību ar koka šķembu. Tam jābūt sausam. Ja mīkla ir pielipusi, cepiet kūku vēl dažas minūtes un pārbaudiet vēlreiz.

Klasiskā mājas zebras pīrāga recepte tiek pagatavota, izmantojot skābo krējumu, sviestu un olas no divām krāsām: gaišās un tumšās mīklas. Ja vēlaties, produkts tiek pārklāts ar glazūru, un tad jūs iegūstat īstu svētku kūku.

Kaloriju saturs uz 100 g - 319 kcal.
Porciju skaits - 1 pīrāgs
Gatavošanas laiks - 1 stunda

Sastāvdaļas:

Skābais krējums - 200 g
Sviests - 100 g
Olas - 4 gab.
Cukurs - 300 g
Milti - 300 g
Kakao - 2 ēd.k.
Atslābināt - 1 tējk.

Zebra pīrāga soli pa solim sagatavošana pēc klasiskās receptes:

Sviestu saputo ar mikseri un pusi porcijas cukura.
Citā bļodā sakuļ olas, pievieno atlikušo cukuru un sakuļ ar mikseri.
Sajauc olu un sviesta maisījumu.
Sviesta-olu maisījumam pievieno skābo krējumu un vēlreiz samaisa.
Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un pievienojiet šķidrajām sastāvdaļām. Samaisiet.
Mīklu sadaliet uz pusēm, vienā daļā pievienojiet kakao.
Veidni ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem.
Pārmaiņus ievietojiet tajā 2 ēdamkarotes. tumša un gaiša mīkla. Katrai krāsai jāiekrīt iepriekšējās centrā.
Pārliek visu mīklu veidnē.
Pīrāgu cep cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes.

Viegls, skaists, garšīgs un galvenais veselīgs gardums - Zebra pīrāgs vārīts ar krējumu. Šis ir smalks konditorejas izstrādājums, līdzīgs skābajam krējumam.

Sastāvdaļas:

Skābais krējums - 300 g
Cukurs - 200 g
Sviests - 100 g
Milti - 300 g
Kakao - 2 ēd.k.
Soda - 1 tējk.
Sāls - šķipsniņa

Zebra pīrāga ar skābo krējumu soli pa solim sagatavošana:

Apvienojiet miltus, sodu, sāli un cukuru un samaisiet.
Sakuļ saldo krējumu ar mikseri līdz gaisīgai masai.
Sviestu izkausē ūdens peldē, neuzvārot, un ielej skābajā krējumā.
Sajauc šķidrās sastāvdaļas un lej sausajā maisījumā.
Mīklu sajauc ar mikseri un sadala divās daļās.
Vienam no tiem pievienojiet kakao un sajauciet sastāvdaļas.
Cepešpannu izklāj ar pergamentu un pārmaiņus ar karoti liek tumšo un gaišo mīklu.
Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet produktu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40 minūtes.

Vienkārša un pieejama deserta recepte - Zebra pīrāgs ar kefīru. Šī raudzētā piena produkta izmantošana nekādā veidā neietekmēs gatavā produkta garšu, bet gluži pretēji padarīs to maigu un mīkstu.

Sastāvdaļas:

Kefīrs - 400 g
Milti - 600 g
Cukurs - 300 g
Olas - 6 gab.
Soda - 2 tējk.
Kakao - 3 ēdamk. l.

Zebra pīrāga ar kefīru soli pa solim sagatavošana:

Sakuļ olas un cukuru ar mikseri līdz putām.
Ielejiet istabas temperatūras kefīru un vēlreiz samaisiet.
Apvienojiet miltus ar sodu un pievienojiet šķidrām sastāvdaļām.
Mīciet mīklu līdz pankūku konsistencei.
Sadaliet mīklu uz pusēm un vienā daļā ielejiet kakao. Samaisiet.
Veidni ieziež ar saulespuķu eļļu un pa vienai liek mīklu: karote tumšās mīklas, karote gaišās mīklas.
Aizpildiet visu formu un ievietojiet pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos uz 45 minūtēm.

Ja jums ir multivarka, tad ar šo palīgu varat pagatavot jebkurus gardus ēdienus, t.sk. un cepiet pārsteidzošus konditorejas izstrādājumus, piemēram, Zebra Pie. Mīklu gatavo tāpat kā vienmēr, bet tikai cep nevis cepeškrāsnī, bet gan lēnajā plītī.

Sastāvdaļas:

Cukurs - 200 g
Olas - 4 gab.
Skābais krējums - 200 g
Sviests - 100 g
Milti - 1,5 ēd.k.
Cepamais pulveris - 10 g
Kakao - 2 ēd.k.

Soli pa solim Zebra pīrāga sagatavošana lēnajā plītī:

Sajauc cukuru, olas un kārtīgi sakuļ ar mikseri līdz putai.
Ielej skābo krējumu un vēlreiz sakuļ.
Pievienojiet ar etiķi apslāpētu cepamo sodu un turpiniet putot.
Sviestu izkausē ūdens peldē un lej mīklā.
Pievienojiet izsijātus miltus, mīcot mīklu līdz pankūku konsistencei.
Sadaliet iegūto mīklu uz pusēm.
Vienā no tiem ielej kakao un samaisa.
Maisīšanas trauku iesmērē ar eļļu un pārmaiņus ielej dažas ēdamkarotes gaišas un tumšas mīklas.
Lai iegūtu skaistumu, pārejiet to ar zobu bakstāmo, veidojot svītras.
Aizveriet multivarkas vāku, ieslēdziet režīmu “Cepšana” un nospiediet Sākt.
Cep pīrāgu 45 minūtes.
Kad programma beidzas, neizņemiet kūku 20 minūtes, bet atstājiet to siltā režīmā, līdz tā paceļas.
Pēc tam atveriet vāku un ļaujiet pīrāgam atdzist.

Zebra ir oriģināls pīrāgs pēc izskata un ļoti viegli pagatavojams. Tā nosaukums ir parādā zināmu līdzību ar tāda paša nosaukuma dzīvnieku, proti, tā ādas krāsu. Šo funkciju varat atjaunot pīrāgā, izmantojot kakao un vienkāršu mīklas ieliešanas procesu. Jebkura mājsaimniece to var viegli pagatavot mājās. Zebra pīrāgu receptes ir daudzveidīgas, mēs piedāvājam labāko un vieglāk pagatavojamo.

Zebra pīrāga klasiskā recepte ar skābo krējumu

Pēc šīs receptes pagatavotais pīrāgs izrādās ļoti pūkains, viegls un maigs. Kopējais gatavošanas laiks nav ilgāks par stundu.

Produkti:
0,200 kg skābā krējuma un cukura katrs;
0,300 kg augstākās kvalitātes miltu;
3 vidēja izmēra olas;
50 g sviesta;
3 ēd.k. l. kakao;
1/2 tējkarotes cepamā soda;
vaniļas.

Lai mīkla būtu viendabīga, visām sastāvdaļām jābūt aptuveni vienādas istabas temperatūrā. Tāpēc olas un skābais krējums ir iepriekš jāizņem no ledusskapja. Pēc kausēšanas sviests jāatdzesē līdz apkārtējās vides temperatūrai.

Zebra pīrāga recepte ar fotogrāfijām soli pa solim mājās:

Mīklas gatavošana Zebra pīrāgam ar skābo krējumu
Sadaliet olas bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāls un vaniļas. Ieber granulēto cukuru un sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas stabilas, pūkainas putas.

Pievieno saldo krējumu, izkausētu un atdzesētu sviestu, samaisa. Dzēsiet sodu ar etiķi vai citronu sulu un pievienojiet maisījumam.

Izsijāt miltus. Tas ceptiem izstrādājumiem piešķirs pūkainību, kā arī attīrīs to no iespējamiem piesārņotājiem un svešķermeņiem.
Gandrīz visus miltus izber mazās porcijās, trīs ēdamkarotes no kopējā daudzuma atstājot malā. Mīklu sajauc ar karoti.

Šķidrā saldā krējuma mīklu vienādi lej divos traukos. Pirmajam pievieno atlikušos miltus, otram kakao pulveri. Sajauc abas masas līdz viendabīgai masai.

Pīrāga mīklai vajadzētu atgādināt biezu mājās gatavotu skābo krējumu, kas lēnām pil no karotes.

Garda pīrāga cepšana
Formas centrā (iepriekš pārklāta ar cepampapīru) liek 3-4 karotes parastās mīklas, tad arī centrā - 2 karotes ar kakao pulveri. Mēs turpinām pārmaiņus mīklu, liekot katru jauno porciju veidnes centrā.

Zebru liek cepeškrāsnī (180 grādi) un cep, līdz gatavs (apmēram 45 minūtes). Ja, caurdurot pīrāgu, zobu bakstāmā vai sērkociņa virsma paliek tīra, pīrāgu var izņemt.

Pīrāgu pasniedz pēc pilnīgas atdzišanas. Virsu var pārklāt ar glazūru vai vienkārši pārkaisīt ar pulveri un drupinātiem riekstiem. Šādi ātri un vienkārši pagatavojas Zebra pīrāgs ar krējumu.

Zebra pīrāgs ar kefīru cepeškrāsnī

Ja nav skābā krējuma un sviesta, trūkstošās sastāvdaļas var aizstāt ar kefīru. Starp citu, pateicoties tauku trūkumam, šis gardais Zebra pīrāgs bez skābā krējuma ir mazāk kaloriju nekā iepriekšējā versija.

Produkti:
pa 1 glāzei kefīra un granulētā cukura;
3 vidēja izmēra olas;
3 ēd.k. l. kakao pulveris;
0,300 kg kviešu miltu;
0,5 tējkarotes cepamās sodas;
vaniļas.

Zebra pīrāgs ar kefīru recepte ar fotogrāfijām soli pa solim mājās:

Kefīra mīklas gatavošana Zebrai
Olās ieber granulētu cukuru un sakuļ līdz biezai un gaisīgai masai.
Siltā kefīrā ielej sodu un samaisa. Soda nav jādzēš, jo, šiem diviem produktiem mijiedarbojoties, vēlamā reakcija notiks pati par sevi.

Olu-cukura maisījumam pievieno kefīru un vanilīnu. Izsijājiet miltus un pievienojiet nelielās porcijās, mīciet mīklu. Tam jābūt bez kunkuļiem un viendabīgai struktūrai, tāpēc labāk izmantot maisītāju.

Izmīcīto mīklu sadala vienādās daļās un lej divās bļodiņās. Vienā pusītē ieber kakao pulveri un maisa, līdz tas iegūst vienmērīgu šokolādes nokrāsu.

Lai atvieglotu gatavā produkta izņemšanu, labāk ir izmantot atsperu formu cepešpannu. Apakšējo daļu izklāj ar cepampapīru un malas ieziež ar sviestu.

Zebra cepšana
Centrā liek pāris karotes šokolādes mīklas, tad tikpat daudz baltās mīklas. Tādā veidā pārmaiņus salieciet mīklas slāņus un piepildiet visu veidni. Rezultāts ir skaistas divu krāsu svītras, piemēram, zebra. Ja vēlaties, varat izmantot zobu bakstāmo, lai novilktu to no centra līdz malām vairākās vietās, lai tas izskatītos kā raksts uz zirnekļa tīkla.

Cepto liek cepeškrāsnī (180 grādi) un cep apmēram pusstundu. Cepšanas laikā mēs cenšamies neatvērt durvis, pretējā gadījumā mīkla var nosēsties. Kad Zebras augšdaļa ir apbrūnējusi un apjoms palielinājies, to var caurdurt ar sērkociņu vai koka iesmu. Mēģina sasniegt produkta vidu.

Sausā sērkociņa virsma liecina par pīrāga gatavību.

Tas ir viss! Kā redzat, Zebra pīrāga ar kefīru recepte ir vienkārša un viegli pagatavojama. Nav grūti mājās pagatavot tik garšīgu delikatesi bērnu priekam.
Pirms pasniegšanas neaizmirstiet gardo pīrāgu atdzesēt un sagriezt porcijās. Skaists būs ne tikai raksts uz pīrāga virsmas, bet arī uz tā griezuma.

Zebra pīrāgs ar pienu

Cepšana saskaņā ar šo recepti izrādās mazāk pūkaina un gara, bet maigāka un ar kraukšķīgu garoziņu.

Produkti:
3 vidēja izmēra olas;
pa 1 glāzei piena un granulētā cukura;
150 g plūmju. eļļas;
1 glāze augstākās kvalitātes miltu;
2 ēd.k. kakao pulveris;
0,5 tējkarotes cepamās sodas;
vaniļas.

Zebras recepte ar pienu cepeškrāsnī:

Divu krāsu mīklu gatavošana Zebrai
Izsijātajiem miltiem pievieno dzēstu sodu un vaniļu. Pievienojiet nedaudz sāls un ielejiet granulētu cukuru.
Pienam pievieno sviestu (tas iepriekš jāizņem no ledusskapja) pēc izkausēšanas. Sakuļ kopā ar olām.

Iegūto šķidro masu nelielā strūkliņā lej sausajā miltu maisījumā. Samaisa līdz gludai.
Sadaliet iegūto mīklu nevienādās daļās. Pievienojiet kakao pulveri līdz trešdaļai no kopējā tilpuma un samaisiet.
Pannas dibenu pārklāj ar cepampapīru un malas iesmērē ar eļļu.

Kā izveidot Zebra pīrāgu
Centrā ielej veselu kausu parastās mīklas, tad ielej vienu trešdaļu no kausa šokolādes mīklas. Šādā veidā mainot divu veidu mīklu, aizpildiet visu formu. Sakarā ar to, ka viena testa apjoms ir trīs reizes lielāks nekā otram, svītras gulēs vienmērīgāk.

Novietojiet veidni ar Zebra sagatavi uzkarsētā līdz 180 grādiem. cepeškrāsnī pusstundu.
Pēc atdzesēšanas pīrāgu uzmanīgi izņem no veidnes un pasniedz bez papildus dekorācijas.
Taču, ja ir vēlme, var pagatavot šokolādes glazūru un krējumu uz krējuma bāzes.

Kā izrotāt pīrāgu

Skābais krējums

Sajauc 500 ml atdzesēta skābā krējuma (vairāk nekā 20% tauku) ar pusotru glāzi granulētā cukura (vai 1 ēd.k. pulvera) un saputo ar mikseri. Var pievienot 100 g sasmalcinātu riekstu. Forši.

Pēc tam, kad gatavais pīrāgs ir pilnībā atdzisis, smērē krēmu virspusē un gar sāniem.
Ja pīrāgu sagriežat kārtās, starp tām varat smērēt krēmu, tādējādi pārvēršot Zebru par īstu kūku.

Šokolādes kakao glazūra kūkai

Sajauc skābo krējumu, kakao un granulēto cukuru vienādos daudzumos (trīs ēdamkarotes katra produkta) un karsē, izvairoties no vārīšanās. Pievienojiet nedaudz sviesta un noņemiet no plīts, līdz tas pilnībā atdziest.
Izklājiet vienmērīgi vai smalkā veidā uz pīrāga virsmas.

Paldies vecmāmiņai Emmai un visiem viņas palīgiem, ka atgādināja man par tik vienkāršu zebras recepti no bērnības. Toreiz veikalos nebija tik daudz dažādu maizes izstrādājumu, un katra saimniece centās viesus pārsteigt ar gardiem un iespaidīgiem pašceptiem izstrādājumiem. Un, iespējams, katrai sievietei bija savs viltīgs zebras pīrāga pagatavošanas veids. Vieni gatavoja ar kefīru, skābo krējumu, citi biskvīta formā. Bet zebras pīrāgs vienmēr sanāca skaists, ar grezniem rakstiem, un bērniem ļoti patika.

Tikai jūsu vietnē es atradu zebras pīrāga recepti ar fotoattēlu. Iesācējam pavāram tā ir tikai nelaime.

Labdien Man ļoti patika jūsu vietnē noskatīties video par zebras pīrāga gatavošanu. Tik detalizētas receptes vēl nebiju redzējis. Liels paldies, man tas bija ļoti noderīgi. Ar nepacietību gaidu jaunas receptes.

Un zebras pīrāga recepte uzreiz atsauc atmiņā bērnības laiku! Galu galā zebras pīrāgs ir vienkārša recepte, un mana vecmāmiņa zināja, kā izveidot tik interesantus dizainus! Viņa iezīmēja zīmes ar irbulīšiem, un virspusē izrādījās, ka tā ir saule vai zvaigznes. Šāds pīrāgs mūs vienmēr priecēja un ilgi uz galda nepastāvēja. Bet es vienmēr esmu uzskatījis, ka Zebra Pie ir ļoti budžetam draudzīgs pīrāgs, jo to var pagatavot no pārpalikumiem no visa, kas jums ir ledusskapī. Tāpēc mīklu parasti mīcu ar kefīru vai krējumu, vai kādu citu rūgušpienu, ja redzu, ka derīguma termiņš tuvojas beigām. Un tad šī kūka sanāk nedaudz mitra, ļoti pūkaina un ilgi paliek mīksta.

Labdien Es jau esmu jūsu vietnes cienītājs. Katru dienu skatos video un atrodu daudz noderīgas informācijas. Es gatavoju stingri pēc jūsu ieteikumiem, un vienmēr sanāk ļoti garšīgi. Šodien izcepu zebras pīrāgu bez saldā krējuma, visa ģimene bija apmierināta. No visas sirds vēlos novēlēt labklājību jūsu kulinārijas vietnei.

Šodien ar dēlu pagatavojām zebras pīrāga recepti, ko atradām mājaslapā. Tas izrādījās vienkārši lieliski. Mēs esam jums ļoti pateicīgi. Gaidīsim jaunus video.

Paldies vecmāmiņai Emmai un viņas jaukajai mazmeitai, ka pastāstīja, kā pagatavot pīrāgu. Es pat nezināju, ka tāds pīrāgs pastāv; Es meklēju zebras pīrāga recepti internetā un nekavējoties nonācu jūsu vietnē. Izrādījās, ka viss ģeniālais ir vienkāršs!

Sveiki! Es cepu daudzus gadus. Pavisam nesen internetā atradu jūsu kulinārijas portālu. Tagad es katru dienu skatos video. Viens no maniem iecienītākajiem zebras pīrāgiem ir vienkārša recepte, kuru es ņēmu vērā.

Sveikas vecmāmiņa Emma un Daniela! Es vienmēr skatos visus tavus video ar bijību. Maniem mazajiem mazbērniem patīk skatīties kopā ar mani. Jūs esat tādi amatnieki! Nesen tikām pie zebras pīrāga receptes. Viss izskatījās tik garšīgi, ka nevarēju pretoties un arī pagatavoju. Paldies par jūsu radošumu virtuvē.

Paldies par zebras pīrāga recepti ar fotogrāfijām un video, par patīkamo balsi, par smaidu un nesteidzīgajiem skaidrojumiem! Man vienmēr izdodas cepšana pēc tavām receptēm. Tātad vakar desertā bija jūsu brīnišķīgais zebras pīrāgs jeb cupcake - kā jūs to saucat. Starp citu, ar pienu sanāca pēc garšas maigāka, ar nedaudz kraukšķīgu garoziņu, tāpēc tagad vienmēr gatavošu zebras pīrāgu bez skābā krējuma, kā jūsējo. Jūsu pastāvīgais abonents.

Liels paldies par video ar nosaukumu zebras pīrāgs. Nekad iepriekš nebiju to gatavojusi, jo nezināju, kā taisīt pīrāgu, bet tagad cepšu katru dienu. Man ļoti patika, ātri un garšīgi.

Man bija svarīgi atrast labu zebras recepti. Mans vīrs jau ilgu laiku prasa, lai es to izcepu. Mēs izmēģinājām šo apbrīnojamo desertu kā viesis, un mums tas patika. Visbeidzot, jūsu vietnē es atradu video ar zebras pīrāgu. Paldies par detalizēto, soli pa solim sniegto meistarklasi. Lai jums veicas un laba veselība.

Zebra kūka ir klasika, kas ir pārbaudīta vairāk nekā vienā paaudzē. Labākā izvēle tējai un kafijai!

Vaniļas-šokolādes biskvīta kūka, viegli un ātri pagatavojama.

vistas olas - 3 gab
granulēts cukurs - 200 gr
sviests - 50 g
skābs krējums 15% - 250 ml
milti - 320 gr
kakao - 3 g
cepamais pulveris - 7 g
cepamā soda

Sagatavo cepamtrauku: apakšu ieziež ar sviestu, pārklāj ar pergamentu, virsū uzklāj plānu sviesta kārtu un apkaisa ar miltiem. Sakuļ atlikušos miltus.

Izkausē sviestu cepeškrāsnī. Atsevišķā bļodā lej virsējo kārtu – dzidrinātu sviestu un atdzesē.

Sajauciet sausās sastāvdaļas: sajauciet izsijātus miltus ar 1,5 tējk. cepamā pulvera un 0,5 tējk. soda un 1/3 tējk. sāls.

Sakuļ olas ar cukuru baltā biezā masā.

Tam pievieno saldo krējumu un dzidrinātu sviestu, un tad miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, sodu un sāli.

Sadaliet mīklu 2 vienādās daļās. Parasti no šī produktu daudzuma iegūst 1 litru mīklas. To ir ērti pārbaudīt, mīklu ielejot divās puslitra burkās.

Vienam no tiem pievienojiet kakao.

Cepšanas trauka centrā ielej 2 ēd.k. l. balta mīkla. Pēc tam baltās mīklas centrā ielej 2 ēd.k. l. šokolāde. Mainiet kārtas, līdz beigsies mīkla.

Ja vēlaties, varat izveidot dizainu zieda formā.

Pārklāj pannu ar foliju, lai kūka vienmērīgi paceļas un liek līdz 160 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 40-45 minūtes, līdz zobu bakstāmais iznāk sauss. Atstājiet kūku atdzist izslēgtā cepeškrāsnī. Klasiskā Zebra kūka ir gatava. Labu apetīti!

2. recepte: Zebra pīrāgs ar kefīru

Ļoti ekonomiska un izdevīga recepte Zebra pīrāgam ar kefīru.

milti - 2 glāzes (glāze 250 ml);
kefīrs - 250 ml + 3 ēdamkarotes;
sviests (margarīns) - 100 g;
olas - 3 gabali;
cukurs - 1 glāze;
cepamā soda - 1 tējk;
etiķis;
kakao pulveris - 3 ēdamk.

Vispirms sviestu sagriež šķēlēs un izkausē pannā.

Traukā mīklas mīcīšanai apvienojiet olas ar cukuru.

Pievieno izkausētu sviestu.

Pievieno glāzi kefīra.

Šķidrās sastāvdaļas samaisa līdz gludai.

Pievienojiet cepamo sodu, kas dzēsta ar etiķi.

Pievienojiet divas tases miltu.

Mīklu maisa ar karoti, sanāk ne pārāk stingra, bet ne pārāk šķidra. Var liet pats, bet tas ir ļoti slinks mīklas biezums ir apmēram pankūku biezums. Ja tas ir pārāk šķidrs, pievienojiet karoti miltu.

Mīklu lej divos traukos, labāk ņemt vienādus, ja tādi ir, lai ir vizuāli vienādi.

Vienai mīklas pusei pievienojiet trīs ēdamkarotes kakao pulvera. Ja pulveris ir kunkuļains, izlejiet to caur sietu.

Tumšai mīklai pievieno 3 ēdamkarotes kefīra, lai samazinātu tās blīvumu un padarītu to šķidrāku.

Sagatavojam cepamformu ar diametru 22-23 cm Ietaukojam pannas malas ar eļļu un apakšā izklājam cepampapīru. Uzkarsē cepeškrāsni.

Tagad veidnes centrā ielej 2-3 ēdamkarotes vieglas mīklas.

Uz gaišās mīklas uzlej 2-3 ēdamkarotes tumšās mīklas.

Mainiet slāņus, līdz visa mīkla ir beigusies. Bet katru nākamo kārtu lejam tieši iepriekšējā vidū - veidnes centrā.

Pīrāgu cep cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes, pīrāga gatavību pārbauda ar koka zobu bakstāmo vai sērkociņu, iedurot to vidū - ja sērkociņš ir slapjš, lipīgajā mīklā, tad pīrāgs iekšā ir jēls. Ļaujiet tai cept augstā temperatūrā.

Gatavs! Labu apetīti!

3. recepte: Zebras kūka ar krējumu

Pēc vēlēšanās Zebra pīrāgu var pārliet ar šokolādes glazūru un pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem, vai arī sagriezt divās daļās un ieziest ar iebiezināto pienu vai skābo krējumu. Šokolādes mīklai varat pievienot apelsīna miziņu, tā gatavajai kūkai piešķirs pārsteidzošu aromātu.

Ola 5 gab
Milti 250 gr
Cukurs 300 gr
Skābais krējums 200 gr
Sviests 100 gr
Kakao 2 ēd.k
Cepamais pulveris 1 tējkarote
Sodas šķipsniņa

Izmantojot dakšiņu, krējuma mīksto sviestu un cukuru.

Pievienojiet olas un labi samaisiet ar putojamo slotiņu.

Pēc tam mīklā ielej skābo krējumu, pievieno sodu un cepamo pulveri.

Rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu līdz gludai.

Pievieno izsijātus miltus.

Vēlreiz labi samaisa, līdz konsistence ir viendabīga, mīkla nav bieza.

Ielejiet pusi mīklas citā bļodā un pievienojiet kakao, labi samaisiet.

Cepamo pannu ieziež ar sviestu vai izklāj ar cepampapīru. Pannas centrā liek 3 ēdamkarotes gaišas mīklas. Pēc tam virsū liek tikpat daudz tumšās mīklas.

Tādā pašā veidā atkārtojiet nākamos slāņus.

Mainot gaišo un tumšo mīklu, visu mīklu lej veidnē. Zebra pīrāgu cep cepeškrāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem, 50 minūtes.

4. recepte: Zebra pīrāgs lēnajā plītī (soli pa solim)

Recepte paredz izmantot majonēzi. Pēc cepšanas majonēze praktiski nav pamanāma, un pīrāgs izrādās ļoti garšīgs, vaniļas-šokolādes un ļoti pūkains. Multivarka Philips 3039, bļodas tilpums 4 litri, cepšanas temperatūra 120-130°C, automātiska sildīšana 75-80°C.

vanilīns - 1 g
majonēze - 2 ēdamk.
milti - 200 gr
cukurs - 100 gr
kakao - 2 ēd.k.
sviests - 150 g
cepamais pulveris - 2 tējk.
olas - 3 gab

Multivarkas pannu ieziež ar sviestu. Mīklu liek pa vienai, pa 2 ēdamkarotēm.

Gatavo pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru. Labu apetīti!

5. recepte: Pašdarināts Zebra pīrāgs ar skābu pienu

Ja jums ir mājās gatavots rūgušpiens, kas ir izkāsts caur marli, lai atbrīvotos no sūkalām, varat to izmantot Zebra pīrāga pagatavošanai mājās.

Olas - 4 gab.
Milti - 2 glāzes
Skābais krējums vai rūgušpiens - 1 glāze
Sviests - 3 ēd.k.
saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.
Cukurs - 2 ēd.k.
Šķipsniņa sodas – šķipsniņa
Kakao 2 ēd.k.

Vienā bļodā sajauc sviestu, rūgušpienu vai krējumu un sodu.

Sastāvdaļas sakuļ viendabīgā masā.

Pievieno olas un cukuru.

Maisījums iznāk krēmīgā krāsā ar burbuļiem uz virsmas, kas liecina, ka sodas reakcija skābā vidē norit veiksmīgi.

Pa daļām pievieno miltus un kārtīgi samīca mīklu, novēršot kunkuļu veidošanos.

Sadalām divās vienādās daļās, no kurām vienā pievienojam kakao.

Pīrāga cepšanai vislabāk izmantot čuguna pannu, kurā tas lieliski izcepsies. Ieeļļojiet to ar eļļu.

Pannā pa vienai liek divas ēdamkarotes dažādu krāsu mīklas.

Tādā veidā veidlapa tiek aizpildīta pilnībā. Rezultātā mēs iegūsim gaišu un tumšu svītru rakstu, piemēram, zebra.

Izmantojot zobu bakstāmo, viegli novelciet līnijas gar mīklas virsmu no centra līdz malai, izveidojot rakstu pīrāga augšdaļā.

Pīrāgu liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 1 stundu.

Gatavību var pārbaudīt, caurdurot mīklu ar zobu bakstāmo.

Labu apetīti!

6. recepte: Zebra pīrāgs ar krējumu

3-5 olas;
3-4 ēdamkarotes saldā krējuma vai majonēzes, vai arī var vienādās daļās abus;
100 g (apmēram puse iepakojuma) margarīna vai sviesta;
puse glāzes cukura (¾ tase);
1 tējkarote sodas (dzēš ar etiķi);
pusotru tasi miltu;
1-2 ēdamkarotes kakao pulvera.

Nedaudz saputot olas ar cukuru, pievieno saldo krējumu, izkausētu sviestu, dzēš sodu un samaisa. Tad pievieno miltus un samīca mīklu, konsistence ir nedaudz biezāka nekā pankūkām. Vai kā biezs skābs krējums.

Un tagad jautrība sākas! Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Vienu atstāj, otrajam pievieno kakao un kārtīgi samaisa.

Apaļo pannu ieziež ar augu eļļu un noteikti ievietojiet to centrā! — sākam tajā likt mīklu ar ēdamkaroti: karote gaišas mīklas; karote kakao mīklas; un tā tālāk, visu laiku liekot nākamo porciju iepriekšējās centrā.

Mīkla izplatīsies pa pannu, veidojot tās slavenās zebras svītras!