Preparāti bērniem ziemai no āboliem. Konservēti āboli ziemai

Aukstā laika iestāšanās tomēr atgādināja par gaidāmo ziemas atnākšanu. Dažus tas mudina iesildīties, un daži, īpaši mājsaimnieces, intensīvāk ķeras pie pietiekama sagatavju krājuma sagatavošanas.

Viena no pieejamajām un iecienītākajām sagatavju sastāvdaļām ir ābols. Piesātinājums ar neticami lielu skaitu dažādu, ziemā un rudenī tik nepieciešamo vitamīnu, pieejamība gandrīz katrā dārzā nevar ļaut garām paiet atbildīgai un saimnieciskai sievietei.

Arī šis auglis ir diezgan daudzpusīgs un bagāts ar iespējamām gatavošanas iespējām. Apsveriet dažus no tiem, kas aukstajos ziemas vakaros var iedvesmot jūsu mājās vasaras, komforta un siltuma daļu. Tātad, mēs gatavojam ābolu kompotu.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 1 kg
• Cukurs - 250 g

Šīs proporcijas ir aprēķinātas 3 litriem kompota.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet ābolus.
2. Lieli sagriež ceturtdaļās, mazāki - 2 daļās.
3. Izgrieziet ābola centru, atstājot ādu.
4. Mēs nolaižam gatavos ābolus ūdens un citronskābes maisījumā (3 litri 9 grami).
5. Sterilizējam burkas un piepildām ar āboliem par 1/2 -1/3.
6. Piepildiet ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku un ļaujiet atdzist.
7. Izlejiet ūdeni no burciņām un pievienojiet tam cukuru. Vāra 20 minūtes.
8. Ielejiet ābolus ar šo sīrupu un savijiet burkas.
9. Ļaujiet kompotam atdzist.

Kompots ir gatavs!

Mērcēti āboli ziemai

Āboli šajā formā ļoti labi saglabā savas priekšrocības un tajā pašā laikā ir piesātināti ar garšīgu garšu.

Savienojums:

• Āboli - 2 kg
• Jāņogu un ķiršu lapas - 12-15 gab.

Marināde:

• 3 litri ūdens
• Cukurs - 1 glāze

Ēdienu gatavošana:

1. Vārītu emaljētu trauku apakšā ielieciet vārītas lapas un tīrus ābolus.
2. Marinādei pievieno ūdeni, sāli un cukuru, uzvāra un ļauj atdzist.
3. Marinādi lej ābolos, uzliek traukiem virsū kaut ko smagu un atstāj to visu uz apmēram 1,5 mēnesi, savukārt ābolos izmērcēto marinādi papildina apmēram nedēļu. Gatavs!

Marinētus ābolus ziemai var izmantot kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu.

Ievārījums no āboliem ziemai

Ābolu ievārījumam var izmantot ne tikai labā stāvoklī esošus, bet arī sapuvušus vai tārpu bojātus augļus. Jūs varat vienkārši notīrīt tos no nederīgām detaļām un pagatavot ābolu ievārījumu ziemai.

Sastāvdaļas:

• Uz 1 kg ābolu - puskilogramu cukura un 150 ml ūdens

Gatavošanas process:

1. Ābolus notīram, izgriežam nederīgās daļas un sagriežam mazos gabaliņos.
2. Ābolus izklājam katliņā, pielej ūdeni un vāra zem vāka uz mazas uguns. Neaizmirstiet maisīt.
3. Pēc ābolu masas mīkstināšanas to atdzesē un nedaudz sasmalcina blenderī.
4. Iegūto masu atkal vāra uz uguns līdz gatavībai (15-30 minūtes).

Kamēr ievārījums vēl karsts, liekam burkās, savijam un atstājam atdzist.Āboli ziemai bez sterilizācijas garda ievārījuma veidā gatavi!

Video: Apple Jam recepte

Āboli no sulu spiedes ziemai

Vienmēr labāk ir gatavot savu sulu, nevis pirkt veikalā nepārbaudītus produktus. Ābolu sula ziemai no sulu spiedes, pagatavota pašu spēkiem, neliks šaubīties par tās kvalitāti, dabiskumu un lietderību.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 5 kg
• Cukurs - pēc izvēles

Ēdienu gatavošana:

1. Mani āboli, izņemiet serdi un sagrieziet jūsu sulu spiedei piemērotās daļās.
2. Izspied sulu ar sulu spiedi.
3. Iegūto maisījumu liekam uz nelielas uguns, bet skatāmies, lai nevārās. Šajā gadījumā sula var zaudēt lielāko daļu vitamīnu.
4. Pievieno cukuru.
5. Ielejiet sulu burkās un uzskrūvējiet vāku. Mājas sula ir gatava!

Ābolu pīrāgu receptes ziemai

Kas var būt garšīgāks par mājās gatavotām kūkām un pat dekorēts ar dabīgām sastāvdaļām? Jūsu uzmanībai ir daži pīrāgu vai kūku dekorāciju varianti, kas sniegs jums svētku noskaņu vēsos vakaros.

Piecas minūtes ābolu ziemai

Receptes nosaukums runā pats par sevi. Lai pagatavotu šo papildinājumu cepšanai, jums būs nepieciešams nedaudz laika un izdevumu.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 3 kg
• Cukurs - pēc garšas
• Citronu vai apelsīnu sula un miziņa - pēc izvēles

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizotos ābolus sagriež mazos gabaliņos, pievieno tiem cukuru un atstāj uz 10-12 stundām.
2. Vāra ābolus uz lēnas uguns pēc vārīšanas 5 minūtes.
3. Mēs satinam kannas ar gatavām piecām minūtēm.
4. Piecu minūšu ābolu biezenis ziemai ir gatavs!

Ābolu želeja ziemai: receptes

Šis deserts var kļūt gan par patstāvīgu ēdienu, gan jebkuras kūkas vai pīrāga dekorāciju. Pagatavošanas vienkāršība, bagātīgā garša un šī ēdiena lietderība neatstās jūs vienaldzīgus.

Sastāvdaļas:

• Uz 2 kg ābolu mums vajag 300 g cukura un 6 glāzes ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Ābolus nomazgā un nomizo, sagriež 4 daļās.
2. Ielejiet pareizo ūdens daudzumu un lieciet vārīties 20 minūtes, līdz āboli kļūst mīksti.
3. Iegūtajai sulai no āboliem pievieno cukuru un vāra 50-60 minūtes, līdz sabiezē.
4. Lej želeju sterilizētās burkās un satin.

Želeja ir gatava!

Māsu ābols ar iebiezināto pienu ziemai

Šī biezeņa garša atgādina siltus, jautrus bērnības laikus. Šo sastāvdaļu kombinācija var pārsteigt ar savu garšu un atsaukt patīkamas atmiņas no bērnudārza vai skolas laikiem – palutini ar to savus bērnus.

Sastāvdaļas:

• āboli - 4 kg
• vārīts iebiezināts piens - 2 kannas
• ūdens - puslitrs

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra sasmalcinātus nomizotus ābolus, līdz tie ir mīksti.
2. Iesalējam iegūto maisījumu un vāram līdz biezai.
3. No ābolu masas ar blenderi pagatavo biezeni, pievieno iebiezināto pienu un vāra vēl 10 minūtes.
4. Gatavo biezeni sarullējam burkās un sterilizējam 30 minūtes.

Gardi āboli ar iebiezināto pienu ir gatavi ziemai!

Ābolu marmelāde ziemai

Ziemā jūs varat palutināt sevi ar garšīgiem ar savām rokām pagatavoto ābolu marmelādi.

Mums būs nepieciešams:

• 3 kg ābolu
• 50 g želatīna
• 250 g cukura
• 5-6 art. l. ciete

Ēdienu gatavošana:

1. Sagriežam tīrus nomizotus ābolus, iesalu un liekam uz uguns. Pēc tam, kad āboli vārās, pagatavojiet vēl pusstundu.
2. Želatīnu atšķaida ar aukstu ūdeni, līdz tas uzbriest.
3. Atšķaidītu cieti ar ūdeni pievieno biezenim, uzvāra, izlaiž caur blenderi.
4. Pievienojiet gatavu želatīnu, samaisiet maisījumu un ievietojiet burkās.

Mājas marmelāde ir gatava!

Ābolu konfigūra ziemai

Šī ābolu mērces recepte ir sagatavota kombinācijā ar produktiem, kas papildina ābolu bagātīgo garšu. Viena karote biezeņa – un apstāties jau nav iespējams.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 2 kg
• Cukurs - 1 kg
• Vanilīns - 2 ēd.k. l.
• Citrons sulai un miziņai - 2 gab.
• Kanēlis - 4 tējk
• Rozīnes - 200 g

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcinātus nomizotus ābolus sajauc ar cukuru, rozīnēm, kanēli, vaniļas ekstraktu, citrona sulu un miziņu.
2. Sagatavoto maisījumu atstājam vārīties stundu pēc vārīšanas.
3. Ābolu un kanēļa konfigūra ir gatava! Iesūknējam burkās un baudām desertu ziemā!

Veseli āboli sīrupā ziemai

Šī ābolu sagatavošanas metode ziemai ir ātra un garšīga! Ir vērts padomāt, ka āboliem šāda veida sīrupam jābūt labā stāvoklī, nebojātiem un bez tārpiem.

Sastāvdaļas:

• 3 kg ābolu
• 2 litri ūdens
• 700 g cukura

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgātos augļus liekam burkās.
2. Sīrupam sajauc ūdeni un cukuru, uzvāra un pārlej burkās saliktajiem āboliem.
3. Bankas ir sarullētas un sterilizētas. Gatavs!

Āboli bez cukura ziemas receptēm

Šī ābolu gatavošanas iespēja var būt vai nu iepriekš sniegto desertu veidā, nepievienojot tiem cukuru, vai arī dažādu ziemai paredzētu ābolu mērču receptes. Apskatīsim dažus no tiem.

Adžika ar āboliem ziemai

Savienojums:

• 2 kg saldo papriku, ābolu un burkānu
• 5 kg tomātu
• Čili pipari - 300 g
• Ķiploki - 7-10 galviņas
• Augu eļļa - 1 l.

Ēdienu gatavošana:

Sasmalciniet visas receptes sastāvdaļas ar blenderi vai gaļas mašīnā, sāli, pievienojiet augu eļļu un vāriet maisījumu apmēram 2 stundas. Tomāti ar āboliem ziemai adžikas formā ir gatavi!

Āboli ar mārrutkiem ziemai

Neparastā ābolu un mārrutku kombinācija mulsina daudzas mājsaimnieces. Tomēr, izmēģinot šo recepti, jūs vēlēsities to atkārtot atkal un atkal. Pikantie āboli ziemai tiek ēsti diezgan ātri un ar lielu prieku!

Sastāvdaļas:

• Āboli - 3 kg
• Ķiploki - 2 galviņas
• Mārrutki - 150 g
• Etiķis - 1 tējk
• Cukurs, sāls, garšvielas pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizotus ābolus, mārrutkus un ķiplokus samaļ ar virtuves kombainu.
2. Maisījumam pievieno sāli, piparus, garšvielas un etiķi.
3. Pagatavojiet maisījumu apmēram 10 minūtes, neaizmirstiet samaisīt.
4. Pikantās garšvielas no āboliem ziemai sarullējam iepriekš sagatavotās un sterilizētās burkās.
5. Gatavs! Ziemas saviļņojumi garantēti!

Šis ēdiens ir lieliski piemērots kā garšviela gaļai.

Pašdarināts kečups ar āboliem ziemai

Ātri pagatavojams un apmierinošs ābolu kečups būs interesanta desu, zivju un gaļas ēdienu sastāvdaļa jebkurā gadalaikā.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 3 kg
• Āboli - 8 gab. vidēja izmēra
• Vidējs loks - 7 gab.
• 7-8 ķiploka daiviņas
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Malti melnie pipari, krustnagliņas, garšvielas - pēc izvēles.
• 70% etiķis - 2,5 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

1. Tomātus un ābolus, nomizotus un sagrieztus mazās šķēlītēs, liek emaljētā traukā, vāra uz lēnas uguns.
2. Pievieno ķiplokus, pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
3. Gatavajam maisījumam pievienojiet garšvielas, sāli, piparus, krustnagliņas.
4. Vāra uz vidējas uguns apmēram 1,5-2 stundas, līdz šķidrums, nepārklājot ar vāku. Neaizmirstiet samaisīt kečupu.
5. Gatavo maisījumu sasmalcina ar gaļas mašīnā vai blenderī, izlaiž caur sietu, lai izvilktu sēklas.
6. Sagatavotajā kečupā ielej etiķi un vāra vēl aptuveni 10 minūtes.
7. Iepriekš sagatavotās burkas piepildām ar kečupu, sterilizējam un ļaujam atdzist.

Iespējamo recepšu daudzveidība ziemas gatavošanai ar āboliem ir ļoti liela. Neapstājies pie viena no tiem, jo ​​eksperimentēt nozīmē attīstīt savas kulinārijas prasmes un sevi, vienlaikus gūstot neaizmirstamu baudu no rokām darinātiem izstrādājumiem.

Video: Ābolu mērce un ābolu ievārījums

Veseli konservēti āboli ir viens no iecienītākajiem ziemas našķiem, kas patīk pieaugušajiem un bērniem. Šādas saglabāšanas priekšrocība ir minimālais laiks, kas tiek patērēts augļu apstrādei un sagatavošanai, turklāt tie pēc garšas ir pārāki par jebkuru augļu plati.

Klasiskā recepte

Āboli, kas konservēti pēc klasiskās receptes, ir neticami maigi un saldi.

Nākotnes pagriezienam jums ir jāsagatavo:

• Āboli - 1 kilograms;
• Cukurs - 250 grami;
• Citronskābe - 2 grami;
• Ūdens - 0,5 litri.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Sagatavotos augļus labi nomazgā, nogriež augšējo un apakšējo malu.
2. Ābolus cieši iesaiņo stikla burkā un pārklāj ar cukuru un citronskābi.
3. Ūdens ir jāuzvāra un pēc tam ielej tajā augļus.
4. Bankas aizver, apgriež un noliek tumšā vietā atdzist.

Ziemai labāk izvēlēties cietās šķirnes ābolus vai negatavus.

Veseli garšvielu āboli konservēti ziemai

Konservētus ābolus var pasniegt ne tikai kā desertu, bet arī kā lielisku piedevu gaļas ēdieniem, iecienītākajiem salātiem.

Lai iegūtu 10 litru burkas pikantu konservāciju, jums būs nepieciešams:

• Āboli - 6 kilogrami;
• Ūdens - 2,5 litri;
• Cukurs - 1 kilograms;
• 6% etiķis - 250 mililitri;
• Garšvielas (var izvēlēties pēc savām vēlmēm, šajā receptē tiek izmantotas krustnagliņas, kanēlis).

Gatavošanas process:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo galvenā sastāvdaļa. Lai to izdarītu, nogrieziet augšējo un apakšējo malu, noņemiet serdi.
2. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un 5 sekundes ielieciet tajā augļus, pēc tam noņemiet tos un atdzesējiet.
3. Burkas apakšā liek garšvielas, pēc tam blanšē augļus.
4. Ūdens, kurā notika blanšēšana, ir piemērots marinādes pagatavošanai. Lai to izdarītu, pievienojiet tam sagatavoto etiķi un cukuru.
5. Bankas piepilda ar marinādi, sterilizē, iztur 30 minūtes un sarullē.

Lai āboli sagatavošanas posmā nekļūtu tumšāki, pēc serdes un malu noņemšanas tos var ievietot viegli sālītā ūdenī ne ilgāk kā uz 30 minūtēm.

Veseli pikanti āboli: soli pa solim recepte

Vēl viena recepte, pateicoties kurai saglabāšana dzirkstīs ar jaunām pikantām notīm.

Tas paredz šādu sastāvdaļu sagatavošanu:

• Āboli - 3 kilogrami;
• Ūdens - 750 mililitri;
• 9% etiķis - 950 mililitri;
• Sāls - 50 grami;
• Cukurs - 30 grami;
• Saldie pipari - 200 grami;
• Ķiploki - 60 grami;
• Pētersīļi - 150 grami.

Gatavošanas metode:

1. Veseli augļi ir jānomizo un labi jānomazgā.
2. Saldos piparus, ķiplokus un pētersīļus saberž, liek traukā un piepilda ar ūdeni. Sālījumu uzvāra, pēc tam var pievienot pārējās sastāvdaļas – etiķi, granulētu cukuru un sāli. Pēc visu komponentu pievienošanas sālījumu nepieciešams vārīt vēl 5 minūtes.
3. Nenoņemot sālījumu no uguns, tajā liek ābolus un vāra vismaz pusstundu.
4. Pēc pusstundas augļus izliek burkās, pārlej ar sālījumu, kuram nebija laika atdzist, un aizver.

Salātu āboli, konservēti veseli

No augļiem var pagatavot salātus, kā ēdienu dekoru, un, protams, kā desertu. Recepte ir ļoti vienkārša.

No sastāvdaļām jums būs nepieciešams:

• Āboli - 10 kilogrami;
• Sāls - 60-70 grami;
• Cukurs - 60-70 grami;
• Ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Augļi ir jāsašķiro. Vidēja izmēra āboli ir piemēroti konservēšanai, bez iespiedumiem un citiem bojājumiem. Labākais variants būtu Semerenko šķirne.
2. Sākumā sagatavo sālījumu. Tas sastāv no 7 litriem ūdens, sāls un granulētā cukura. Sālījumu uzvāra.
3. Šajā laikā augļi ir cieši iesaiņoti burkās.
4. Pēc 3 minūtēm no sālījuma vārīšanās sākuma to var izslēgt un liet burkās.
5. Tvertne aizveras un nonāk tumšā vietā.

Konservētu veselu ābolu ar arbūza šķēlītēm recepte

Izmantojot šo recepti, jūs varat iegūt neticami smaržīgus ābolus, kas ir pārņēmuši arbūza garšas notis.

Interesanta un neparasta augļu porcija ir izmantot šādas sastāvdaļas:

• Āboli - 2 kilogrami;
• Arbūzs - 1,5 kilogrami.

Receptē nav iekļauts ne cukurs, ne sāls, kas padara to ziemai veselīgu un ļoti garšīgu.

Gatavošanas process sastāv no šādiem posmiem:

1. Kārtīgi noskalojiet ābolus un, ja vēlaties, izņemiet serdi un nogrieziet augšējo un apakšējo malu.
2. Arbūzs, pirms došanās uz burku, tiek pakļauts termiskai apstrādei. Lai to izdarītu, to sagriež mazās šķēlēs, piepilda ar ūdeni un nosūta uz uguni. Galvenā sastāvdaļa ir vismaz 10 minūtes verdošā ūdenī.
3. Veseli āboli un termiski apstrādāts arbūzs tiek sakrauti kārtās rūpīgi izmazgātās stikla burkās.
4. Piepildītās burkas piepilda ar ūdeni, kurā vārījās arbūzs, un aizver.

Preparātu var lietot gan ziemā, gan pēc 35-45 dienām.

Saldie āboli, konservēti veseli, ar medu

Garšīgs un veselīgs deserts izrādīsies pēc šīs receptes. Sastāvdaļas tiek ņemtas lielos daudzumos, tāpēc, konservējot mazāku augļu daudzumu, proporcijas jāsamazina.

Sastāvdaļas tiek ņemtas, gaidot augļu spaini:

• Ūdens - spainis;
• Sāls - 250 grami;
• Medus - 500 mililitri.

Lai augļiem būtu bagātīga garša, ieteicams dot priekšroku noteiktai šķirnei, proti, Calvil. Uzmanība jāpievērš medus izvēlei, jo smaržīgs, smaržīgs produkts saglabāšanai piešķirs īpašu garšu.

Saglabāšanas progress:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo āboli. Lai to izdarītu, tos var iemērc ūdenī, labi izskalot.
2. Lai pagatavotu sālījumu ar sagatavotu ūdeni, jums jāiepilda sāls, medus. Lai sastāvdaļas izšķīst, sālījumu liek uz uguns un uzvāra.
3. Augļus liek stikla burkās, jo blīvāk - jo labāk un piepilda ar nedaudz siltu sālījumu.
4. Bankas tiek slēgtas un nosūtītas uz tumšu vietu.

Marinēti āboli: vienkārša recepte

Kodināšanai vēlams izmantot augļus ar raksturīgu skābumu, kas raksturīgs Antonovka vai White pildījumam.

Sastāvdaļu skaits ir aprēķināts 3,5 kilogramiem augļu:

• Ūdens - 4 litri;
• Cukurs - 100 grami;
• Sāls - 50 grami;
• Etiķis - 150 mililitri;
• Melnie pipari - 15 grami;
• Lauru lapa - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Ābolus labi nomazgā un izliek burkās.
2. Burkās liek lauru lapas un piparus.
3. Sālījumu gatavo, pamatojoties uz tādām sastāvdaļām kā ūdens, etiķis, granulēts cukurs un sāls, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Bankas piepilda ar sālījumu, sterilizē 20 minūtes un aizver ar vākiem. Stikla trauku nosūta tumšā vietā, apgriež uz vāka.

Negatavu veselu ābolu konservēšana

Lai pagatavotu garšīgu kompotu no negataviem augļiem, tas prasīs diezgan daudz laika: galu galā augļi tiks salikti veselās burkās.

Sagatavot:

• āboli (galvenais, lai tie nav tārpaini);
• granulēts cukurs - apmēram 300 gr;
• krustnagliņas, vaniļa, kanēlis, piparmētra - pēc jūsu gaumes.

Kā gatavot:

1. Rūpīgi nomazgājiet augļus un ievietojiet tos trīs litru burkā. Neizmantojiet trauku mazgāšanas līdzekli burku mazgāšanai – izmantojiet dzeramo sodu.
2. Tvertnē ar āboliem ielej verdošu ūdeni un atstāj uz 15-20 minūtēm, lai tie labi sasilst.
3. Ielejiet ūdeni no burciņām pannā un pievienojiet granulētu cukuru. Tiklīdz sīrups atkal uzvārās, tas jālej traukā ar āboliem un jāsaritina burka ar metāla vāku.
4. Pārklājiet ar siltu segu un ļaujiet atdzist.
5. Rezultāts ir garšīgs dzēriens un lielisks deserts.

Ja ziemai gatavojat skābētus kāpostus, tad papildus burkāniem noteikti pievienojiet veselus negatavus ābolus. Kāposti iegūs unikālu garšu, bet vispirms ēd ābolus.

Veselu ābolu kompots ziemai (video)

Visas konservētu ābolu receptes, kas aukstās dienas piepildīs ar garšu, ir pilnīgi atšķirīgas, taču katrai no tām ir sava īpatnība. Pikanta, bagātīga vai maiga un izsmalcināta augļu garša rotās svētku ēdienu, un to var pasniegt arī kā oriģinālu un veselīgu desertu.

Protams, dabīgos ābolus labāk lietot svaigus, taču, ja nav pagraba, kur tos uzglabāt līdz pavasarim, saimniecēm talkā nāk dažādi garšīgi ābolu sagataves ziemai. Šo recepšu krājumu veltu visiem saldummīļiem, jo ​​lielākā daļa no piedāvātajām receptēm satur cukuru.

Ievārījums, ievārījums, kartupeļu biezeni, kečups, kompots ... un tas nav viss, ko var pagatavot no āboliem.

Sagatavošanai vislabāk izmantot vasaras (Baltā liešana, Antonovka, Slava uzvarētājam) vai rudens šķirņu ābolus (Makintosh, Spartak, Pepinka), kas ir pilnībā nogatavojušies un absorbējuši visu vasaras sauli.

Bet, ja šos nevarēsi nopirkt, nekas slikts nenotiks un arī sagataves no ziemas šķirņu āboliem sanāks garšīgi.

Dārgie draugi, ja jums ir iecienītākās un pārbaudītas ābolu sagatavju receptes, lūdzu, dalieties komentāros. Varat arī nofotografēt savas ābolu sagataves ziemai un pievienot fotoattēlu veidlapai ar komentāriem.

Ābolu un plūmju ievārījums

Mēreni želejs, gleznaini rubīns, ar smalku skābenumu. Ābolu un plūmju ievārījums var būt daudzpusīga piedeva cepumiem, bagelēm, sieriem, biezpienam un pankūkām. Vai jūs esat ieintriģēts? Tad laipni lūdzam manā virtuvē, kur es jums detalizēti pastāstīšu, kā pagatavot ābolu un plūmju ievārījumu. Recepte ar foto.

Ābolu ievārījuma šķēles "Dzintars"

Ābolu ievārījuma šķēles saskaņā ar šo recepti ir ne tikai ēstgribu, bet arī ļoti košas. Ābolu šķēles iegūst dzintara nokrāsu, pateicoties īpašai gatavošanas metodei. Šāds dzintara ābolu ievārījums rotās jebkuru ģimenes tējas ballīti, kā arī var kalpot kā lieliska salda dāvana Jaunajā gadā un Ziemassvētku brīvdienās. Skatīt recepti ar fotoattēlu.

Ābolu pīrāga gatavošana

Gatavojot pildījumu ābolu pīrāgiem ziemai, var ietaupīt daudz laika, gatavojot konditorejas izstrādājumus: atliek tikai uztraukties par mīklu, un āboli ir gatavi - gan nomizoti, gan sagriezti! Ja mani interesē, tad ar prieku aicinu uz savu virtuvi - parādīšu, kā novākt ābolus ziemai pīrāgiem. Izdzēsiet recepti no fotoattēla.

Ābolu un aroniju ievārījums

Salds, ar vieglu skābenumu un aronijai (aronijai) raksturīgu garšu ievārījums ir īsts atradums ziemā, kad mūsu organismam vairāk nekā jebkad nepieciešams spēcīgs atbalsts ar vitamīniem un mikroelementiem. Pateicoties aronijām, šis ievārījums izrādās megadziedinošs, ar bagātīgu krāsu un lieliski piemērots mājas tējas dzeršanai. Skatiet, kā gatavot.

Ābolu kompots ziemai ar rožu gurniem un citronu (recepte bez sterilizācijas)

Kurš teica, ka ražas novākšanas sezona ir vasara un rudens sākums? Pat oktobrī-novembrī var nodarboties ar mājas konservēšanu un darīt to diezgan veiksmīgi. Piemēram, šajā laikā es aizveru ļoti garšīgu un veselīgu ābolu un mežrozīšu kompotu. Tās recepte ir ļoti vienkārša, un kompots vienmēr ir ļoti populārs ziemas sezonā. Skatiet recepti.

Āboli vīnogu sīrupā

No pirmā acu uzmetiena ābolu deserti: konservi, ievārījumi, marmelāde var šķist pārāk vienkārši un ne pārāk interesanti. Bet šī recepte iekaroja manu sirdi uz visiem laikiem. Un, lai gan sastāvdaļas tam, atkal ir nepieciešams visbanālākais - āboli un vīnogas, neparasta sagatavošana vairāk nekā par to maksā. Kā pagatavot ābolus vīnogu sīrupā, skatiet.

Ja jums patīk klasiski un pārbaudīti ābolu preparāti ziemai, tad šī recepte jums 100% patiks! Kā pagatavot ievārījumu no āboliem ziemai "padomju" (recepte ar soli pa solim fotoattēliem), es rakstīju.

Ābolu ievārījums ar citrona daiviņām

Recepte ābolu ievārījumam ar citrona šķēlītēm, var redzēt.

Ābolu ievārījums ziemai ar šokolādi "Sweet Tooth Dream"

Ābolu ievārījuma recepte ziemai ar šokolādi "Saldo zobu sapnis", jūs varat redzēt.

Ābolu kompots ziemai ar apelsīnu (bez sterilizācijas)

Ļoti garšīgs kompots ziemai tiek iegūts no āboliem - vidēji salds, tas parasti garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. Arī es to gatavoju bieži, bet man ir viens “noslēpums” - pievienoju pāris apelsīna aplīšus kompānijai ar āboliem. Šķiet, ka tas ir tāds sīkums, bet tieši pateicoties tam parastā ābolu kompota garša sāk rotaļāties ar jaunām krāsām. Recepte ar foto.

Ābolu ievārījums ar kanēli "Ziemassvētki"

Var redzēt, kā pagatavot Ziemassvētku ābolu ievārījumu ar kanēli.

Ābolu ievārījums ar apelsīnu "Oranžs noskaņojums"

Ar recepti ābolu ievārījumam ar apelsīnu "Orange Mood", jūs varat atrast.

Bumbieru-ābolu ievārījums ar apelsīnu "Augļu maisījums"

Ābols ir viens no veselīgākajiem un populārākajiem augļiem., kurā derīgās un ārstnieciskās īpašības tiek saglabātas sešus mēnešus. Augļu koki ir atrodami katrā piepilsētas zonā.

Daudzi ir saskārušies ar šādu problēmu, jo vasaras vidū nokrīt negatavi āboli. Kāds ir iemesls?

Tas var būt bioloģisks process, mitruma pārpalikums vai trūkums, nepareiza aprūpe, nepareizs uzturs.

Ko darīt ar negataviem, negataviem zaļiem augļiem? Ir daudz iespēju. Jūs varat pagatavot sulu, pagatavot ievārījumu un daudz ko citu.

Ābols ir veselības auglis, pastāv viedoklis, ka augļi var aizstāt jebkuru ārstu.

Celuloze, kas ir daļa no augļa uzsūcas ilgstoši, tāpēc bada sajūta nav jūtama ilgu laiku. Negatavu ābolu dziedinošais spēks:

1. Stiprināt imūnsistēmu, jo āboli ir bagāti ar antioksidantiem. Šīs vielas neļauj organisma šūnām deģenerēties onkoloģiskās neoplazmās.
2. Āboli var pazemināt cukura līmeni asinīs.
3. Regulāra ābolu lietošana samazina saslimstību ar sirds slimībām par 20%.
4. Āboli ir lieliska anēmijas profilakse.
5. Augļiem ir labvēlīga ietekme uz ādu.
6. Ābolu klātbūtne ikdienas uzturā - nebūs aizcietējumu.
7. Kuņģa-zarnu trakta darbs tiek normalizēts.
8. Liekais šķidrums tiek noņemts, tas ir, tiem ir diurētiska iedarbība.
9. Hemoglobīns paaugstinās.
10. Ķermeņa nervu uzbudinājuma līmenis samazinās.

Ābolu priekšrocības ir acīmredzamas. Ir vērts to atzīmēt augļus izmanto pat diētiskā pārtikā. Ir vairākas ikdienas diētas, kuru būtība ir tāda, ka jūs varat ēst tikai svaigus ābolus.

Pateicoties šādām izkraušanas dienām, ķermenis tiek attīrīts, nekaitējot veselībai.

Neskatoties uz ābolu labvēlīgajām īpašībām, tie var kaitēt ķermenim. Tas attiecas uz faktu, ka tagad ir ļoti grūti iegādāties bioloģiskos ābolus. Galu galā tie lielākoties tiek apstrādāti ar ķimikālijām, lai ilgāk saglabātu pievilcīgu izskatu.

Bet ne tikai apstrādāti augļi var kaitēt, bet pat tīri āboli:

1. Alerģiskas reakcijas.
2. Paaugstināta gāzu veidošanās zarnās.
3. Negatavi āboli negatīvi ietekmē zobu emalju, tāpēc pēc ābolu ēšanas noteikti izskalojiet muti ar ūdeni.
4. Kuņģa-zarnu trakta peptiskās čūlas akūtā stadijā ir stingri aizliegts ēst augļus.
5. Ciānūdeņražskābe, kas atrodas augļa kaulos, var kaitēt ķermenim.

Zaļo augļu izmantošana: ko no tiem var izdarīt?

Negatavus ābolus var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Ir vērts to atzīmēt no nenobriedušiem augļiem ir lieliski dzērieni, ābolu sidra etiķis un daudzi vienkārši ēdieni.

Sagatavojiet šādus ēdienus, pamatojoties uz negataviem āboliem.

Želeja

Ēdienu gatavošanai vajag ābolu sulu un cukuru. Lietošanas proporcija 1:1. Vāra ābolu sulu ar cukuru vairākas minūtes, lej veidnēs, cieši aizver.

Confiture

Ēdienu gatavošanai vajag ābolus un cukuru. Nomazgājiet augļus, sagrieziet mazās šķēlēs un pārlejiet ar nelielu ūdens daudzumu. Pagatavojiet apmēram 30 minūtes, pēc tam pievienojiet cukuru pēc garšas. Iegūto konfitūru atdzesē un ievieto sterilizētās burkās.

Lai izvairītos no sapelējuma, to nevar aizvērt, ja tas nav atdzisis. Lai aizvērtu burku, izmantojiet tikai plastmasas vāku, kura apakšā ielieciet pergamenta papīru.

Ābolu skaidas

Ideāli piemērots pīrāgu un pīrāgu pildīšanai. Ābolus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves. Labi nomazgājiet burkas iesaiņoti āboli burkās.

Ielieciet 50 gramus cukura uz litru burkas grīdas. Sterilizējiet burkas ar āboliem 20 minūtes.

Medus ābolu tēja

Ēdienu gatavošanai vajadzēs miziņu, kas nedaudz jāpabrūnina cepeškrāsnī. Uz 1 litru ūdens vajag apmēram 200 gramus mizas.

Sastāvdaļas apvieno, uzvāra, atstāj buljonu 20 minūtes, pievieno medu.

Etiķa pagatavošana

Nomazgājiet ābolus, nomizojiet tos no sirds, ievietojiet traukā. Augļiem pārlej ūdeni 1 litram ūdens pievieno 30 gramus cukura.

Piesien trauka kaklu ar salveti. Āboli rūgs, tiklīdz process apstāsies, izkāš.

Turiet etiķi pārklātu. Mājās gatavots etiķis ir bagāts ar uzturvielām, tāpēc to var izmantot kulinārijā un tradicionālajā medicīnā.

Suši

Nomazgājiet augļus, sagrieziet plānās šķēlēs un izklājiet vienā kārtā. Žāvējiet tikai daļēji ēnā. Žāvēšanai ieteicams izmantot elektrisko žāvētāju, tajā āboli izžūs dažu stundu laikā.

Pēc žāvēšanas jūs varat pagatavot kompotus, pievienojot citus augļus.

Cepam mikroviļņu krāsnī

Nomazgājiet ābolus, izgrieziet serdi. Iekšā liek karoti medus, medu var sajaukt ar riekstiem. Ielieciet ābolus lielā bļodā un ievietojiet mikroviļņu krāsnī.

Cepiet augļus 15 minūtes. Cepeškrāsnī var cept arī negatavus ābolus, princips tāds pats.

Sula no negataviem āboliem

Destilē ābolus sulai, ir labākais risinājums. Lai noņemtu negatavu augļu skābo garšu, pievienojiet vairāk cukura.

Jam

Pagatavo ievārījumu, no kuras var pagatavot pīrāgus un atvērt pīrāgus.

Izmanto cukurotiem augļiem

Sukādes āboli ir laba alternatīva konfektēm. Ēdienu gatavošanai nepieciešami āboli 1 kg, cukurs apmēram 1,5 kg, ūdens 2 tases.

Ābolus nomazgā, sagriež šķēlēs, ja āboli ir mazi, tos var pagatavot veselus. Ābolus uz 5 minūtēm iemērc verdošā ūdenī, izņem un ātri noliek aukstā ūdenī. Ūdenim, kurā vārījās āboli, pievieno cukuru, uzvāra sīrupu.

Atdzesētus ābolus pārlej ar karstu sīrupu. Pēc 8 stundām sīrupu notecina, uzvāra un vēlreiz pārlej ar augļiem. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes, līdz āboli kļūst caurspīdīgi.

Pēc tam izņemiet ābolus un ielieciet tos uz pergamenta loksnes, nosusiniet augļus cepeškrāsnī. Žāvētus sukādes apkaisa ar pūdercukuru.

Uzglabāt slēgtā traukā tumšā vietā. Atlikušais sīrups ir ideāli piemērots konditorejas izstrādājumu mērcēšanai, tāpēc uzglabājiet to sterilās burkās.

Kā jūs redzat negatavi āboli arī ir labi. Tos var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai.

Ja jūs redzējāt ābolus, kas vasarā nokrituši, neesiet sarūgtināts, uzglabāt augļus ziemai.

Labākais veids, kā saglabāt ābolus ziemai, īpaši pilsētās, ir ražas novākšana ziemai. Āboli ir visizplatītākie augļi mūsu dārzos. Tāpēc ir arī daudz recepšu ziemas sagatavēm ar āboliem.
Sagatavošanās ziemai no āboliem ietver mērcētus ābolus un augļus sīrupā, konservus, kompotus, ievārījumus, marmelādi un pat sukādes. Mēs esam apkopojuši vienā rakstā interesantākos, garšīgākos un vienkāršākos pagatavojumus.

Pirmkārt, mēs iesakām apskatīt fotoattēlu receptes labākajām ābolu sagatavēm ziemai, kas atrodamas mūsu vietnē:

WidgetError: Logrīka ceļš nav norādīts

Receptes sagatavēm ziemai no āboliem

Lai sagatavotu šo sagatavi, tiek ņemti āboli, litrs ūdens un trīs simti gramu cukura. Šī recepte ietver minimālu ābolu apstrādi. Tā kā augļi tiks novākti vienā gabalā, tie ir labi jāatlasa un jānomazgā. Ābolus izliek burkās un pārlej ar verdošu cukura sīrupu. Lai pagatavotu sīrupu, uzliek ūdeni uz uguns un izkausē tajā cukuru. Ābolu un sīrupa burkas pārklāj ar vākiem un nostādina trīs minūtes. Pēc tam sīrupu ielej atpakaļ pannā un vēlreiz uzvāra. Tad atkal ielej ābolus un atkārto visu procesu. Pēc trešās reizes, kad vārīto sīrupu atkal lej burkās, tās jāaizver ar karstiem vākiem un jāapgriež otrādi. Šādas sagataves no āboliem mājās var izmantot, lai pagatavotu ievārījumus un marmelādes, kā pildījumus pīrāgiem.

Sagatavošanās ziemai no āboliem: baltā liet ir ideāli piemērota garda ievārījuma pagatavošanai. Vasaras āboli, pie kuriem pieder šī šķirne, ir ļoti maigi. Pateicoties šai struktūrai, gatavojot ievārījumu, nav nepieciešams ilgstoši vārīt augļus. Lai pagatavotu 500 ml ievārījuma, nepieciešams kilograms ābolu, pusglāze ūdens un glāze cukura. Ābolus nomizo no mizas un serdes, sagriež biezās šķēlēs. Katliņā ielej ūdeni un vāra ābolus uz vidējas uguns, līdz tie ir nedaudz mīksti. Kad āboli mīksti, pievieno cukuru un vāra vēl minūti. Tagad varat bērt ābolus karstās sterilizētās burkās un pasūtīt. Apgrieziet desmit minūtes, pēc tam novietojiet aukstā vietā uzglabāšanai. Ābolu ievārījums ziemai ir lielisks deserts, kas vienmēr būs pa rokai.

Pagatavojumi ziemai no āboliem: Antonovka ļoti labi der arī ievārījuma pagatavošanai. Rezultāts ir maigs produkts ar patīkamu dzintara krāsu. Ražas novākšanai vajadzēs trīs kilogramus antonovkas, divas ēdamkarotes sāls, četras tējkarotes sodas un trīs kilogramus cukura. Divos litros ūdens izšķīdina sāli un pārējos divos litros soda. Ābolus nomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs. Vispirms iemērciet augļus sāls šķīdumā un pēc tam sodas šķīdumā. Pēc tam noskalojiet tīrā ūdenī, noteciniet lieko šķidrumu un pārklājiet ābolus ar cukuru. Atstāj uz četrām stundām. Kad laiks ir pagājis, ielieciet augļus uz uguns un vāriet četrdesmit minūtes pēc vārīšanas. Viegli samaisiet ievārījumu un noņemiet putas, kā parādās. Karstu ievārījumu lej sterilizētās burkās, sarullē.

Dažas receptes ābolu sagatavēm ziemai ar fotogrāfiju mudina sagatavot šuvi tieši šādai receptei. Šis ir ļoti oriģināls un neticami garšīgs pagatavojums. Lai to pagatavotu, vajadzēs ābolus, ķiršu lapas, desmit litrus ūdens, 600 gramus medus, 400 gramus cukura un trīs ēdamkarotes sāls.

Pēc šīs receptes marinētiem āboliem ļoti labi piemērota Antonovka šķirne, taču jūs varat ņemt gandrīz jebkuras šķirnes augļus. Āboli jālasa gatavi un skaisti, jānomazgā. Pārklājiet mērcēšanas trauka dibenu ar lapām un izklājiet ābolus. Tvertnei jābūt pilnībā piepildītai ar augļiem. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru un sāli. Vāra, līdz izšķīst, pēc tam atdzesē šķīdumu un pievieno medu. Ļaujiet saldajam šķīdumam pilnībā atdzist. Ievietojiet trauku ar āboliem aukstā vietā un ielejiet ar saldu šķīdumu. Nosedziet un veiciet apspiešanu. Mērcētus ābolus var ēst pēc četrdesmit dienām.

Lai pagatavotu litra burku kompota saskaņā ar šo recepti, jāņem astoņi āboli, pusglāze cukura un pusotra glāzes ūdens. Nomazgājiet un sagrieziet ābolus. Sagatavotos augļus trīsdesmit minūtes iemērciet aukstā ūdenī ar citronskābi (uz litru ūdens ņem gramu citronskābes). Izņemiet ābolus no ūdens un ļaujiet tiem notecināt. Ielieciet augļus 15 minūtes ūdens vannā. Saliekam sasildītos ābolus burkās un pārlej ar verdošo pildījumu. Sterilizējiet 15 minūtes, pēc tam satiniet kompotu un aptiniet.

Ievārījums ir alternatīva saldajam ievārījumam. Šis preparāts atšķiras pēc struktūras, arī ievārījums, kā likums, ir saldāks. Lai pagatavotu ievārījumu, vajadzēs kilogramu ābolu, 800 gramus cukura, glāzi ūdens un kanēli pēc garšas. Katliņā ar glāzi ūdens izšķīdina glāzi cukura. Ābolus sagriež mazos gabaliņos un iemērc sīrupā. Vāra uz vidējas uguns. Kad cukurs izšķīst, tas jāpievieno. Kad viss cukurs ir pagājis, noņemiet pannu no uguns un ļaujiet atdzist. Pēc tam atkal uzliek uguni, uzvāra un vāra, līdz mīksts, pievienojot kanēli. Ievārījumu ļoti labi samaisa, lai masa būtu pēc iespējas viendabīgāka. Ļauj pilnībā atdzist, tad sarullē. Uzglabāt aukstā vietā.

Lai šādā veidā novāktu ābolus, uz kilogramu augļu ņem 200 gramus cukura. No šī sastāvdaļu daudzuma var saritināt litru burku. Pietiekami, lai ziemā pagatavotu vienu pīrāgu. Āboli jānomizo un jāsagriež kubiņos, jāpārklāj ar cukuru un jāatstāj, lai augļiem dotu sulu. Minimālais laiks ir divas stundas, bet jūs varat atstāt ābolus visu nakti. Uzlieciet pannu ar āboliem uz plīts un pagaidiet, līdz tā uzvārās. Tiklīdz āboli sāk vārīties, pārlieciet tos sterilās burkās līdz augšai un sarullējiet.

Ābolu ievārījumu var pagatavot ļoti ātri un garšīgi lēnajā plītē. Lai to izdarītu, ābolus nomizo un sagriež šķēlēs. Sajauc ābolus (vienu kilogramu) ar cukuru (vienu kilogramu), citronskābi (puses citrona sulu), pievieno ceturtdaļu tases ūdens. Pārliek visu uz lēno plīti un stundu vāra “rūdīšanas” režīmā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ar atvērtu vāku. Pēc pagatavošanas visu lej bļodā un sasmalcina ar blenderi līdz biezenim. Vāra vēlreiz apmēram stundu lēnajā plītī režīmā "rūdīšana". Kārto iepriekš sagatavotās burkās un sarullē ievārījumu.

Visi sagatavošanās darbi ziemai no āboliem, neatkarīgi no izvēlētās receptes, būs laipni gaidīti ēdieni uz galda. Kompots, ievārījums vai ievārījums, āboli un ziema dos vitamīnus un barības vielas.