Marmelāde ir garšīgs, veselīgs augļu deserts un aromātisks austrumniecisks saldums. Austrumos un Vidusjūrā saldumu gatavoja no augļu biezeņiem, stipri vārīja un žāvēja saulē. Portugālē lapu marmelādi gatavoja no cidoniju augļiem un sagrieza ar nazi. Vācijā tā sauc jebkuru augļu ievārījumu. Īstie marmelādes pazinēji ir briti.

Marmelāde ir mazkaloriju produkts un nesatur taukus. Ja ievērojat diētu, varat pagatavot diētisko marmelādi bez cukura – augļi satur nepieciešamo fruktozes daudzumu. Saldumu apviļā cukurā, lai samazinātu gatavā produkta mitruma saturu un lai tas uzglabāšanas laikā nesaliptu kopā.

Marmelādi mājās var pagatavot no jebkura augļa, sulas vai kompota, no ievārījuma vai augļu biezeņa.

Marmelāde “Augļu sortiments” ar pektīnu

Lai sagatavotu marmelādes-augļu sortimentu, jums būs nepieciešamas silikona veidnes ar spraugām šķēlēs, bet varat izmantot parastos seklus traukus un pēc tam gatavo marmelādi sagriezt kubiņos.

Pektīns ir dabisks augu izcelsmes biezinātājs. To ražo pelēcīgi balta pulvera veidā. To aktivizē termiskā apstrāde, tāpēc, gatavojot marmelādi ar pektīnu, šķīdums jāuzsilda. To var iegādāties jebkurā veikalā.

Cilvēka organismā pektīns darbojas kā mīksts sorbents, normalizē vielmaiņu un labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu.

Jo biezāks ir augļu biezenis, jo mazāk laika nepieciešams uzsildīt.

Gatavošanas laiks – 1 stunda + 2 stundas sacietēšanai.

Sastāvdaļas:

• svaigi apelsīni - 2 gab;
• kivi – 2 gab;
• zemenes (svaigas vai saldētas) - 400 g;
• cukurs - 9-10 ēdamkarotes;
• pektīns - 5-6 ēdamk.

Gatavošanas metode:

1. Apelsīnus nomizo, izspiež sulu, pievieno 2 ēdamkarotes cukura un 1 ēdamkaroti pektīna. Samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.
2. Uzkarsētā pannā lej apelsīnu maisījumu. Maisot karsē līdz biezai 15 minūtes, bet nevāra. Forši.
3. Kivi nomizo un sasmalcina blenderī, iegūtajā masā pievieno 2 ēdamkarotes cukura un 1,5 ēdamkarotes pektīna. Atsevišķā pannā, nepārtraukti maisot, karsē iegūto masu līdz biezai 10 minūtes.
4. Zemenes sasmalcina ar dakšiņu vai blenderī līdz viendabīgai masai, pievieno 4-5 ēdamkarotes cukura un 2-3 ēdamkarotes pektīna. Sagatavojiet zemeņu biezeni kā apelsīnu biezeni.
5. Jums vajadzētu būt trim traukiem ar siltu augļu biezeni ar biezu skābo krējumu. Marmelādes veidnes ieziež ar sviestu, nav jāieeļļo. Marmelādes maisījumu lej veidnēs un liek vēsā vietā uz 2-4 stundām sastingt.
6. Kad marmelāde sastingusi, izņem to no veidnēm un apviļā cukurā. Liek uz līdzena šķīvja un pasniedz.

Sastāvdaļas:

• ķiršu sula - 300 ml;
• parastais želatīns - 30 g;
• cukurs - 6 ēdamk. + 2 ēd.k apkaisīšanai;
• sula no pus citrona.

Gatavošanas metode:

1. Želatīnu izšķīdina 150 ml. ķiršu sula istabas temperatūrā, izmaisa un ļauj uzbriest 30 minūtes.
2. Atlikušo ķiršu sulu pārlej ar cukuru un maisot uzvāra. Nedaudz atdzesējiet sīrupu un pievienojiet tam citrona sulu.
3. Želatīnu ielej sīrupā, samaisa līdz gludai.
4. Piepildiet veidnes ar šķidru marmelādi un ievietojiet ledusskapī uz 1,5-2 stundām, lai sacietē.
5. Gatavo marmelādi izņem no veidnēm un pārkaisa ar cukuru.

Augļu marmelāde ar agaru-agaru

Agaru agaru iegūst no jūraszālēm. To ražo dzeltenīga pulvera vai plākšņu veidā.

Agara-agara želejas spēja ir augstāka nekā želatīnam, tāpat kā kušanas temperatūra. Ēdieni, kas gatavoti ar agaru-agaru, ātrāk sabiezēsies un istabas temperatūrā nekust.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes + sasaldēšanas laiks: 1 stunda.

Sastāvdaļas:

• agars-agars - 2 tējk;
• ūdens - 125 g;
• augļu biezenis - 180-200 g;
• cukurs - 100-120 gr.

Gatavošanas metode:

1. Agar-agaru pārlej ar ūdeni, samaisa un atstāj uz 1 stundu.
2. Ielejiet agaru-agaru katliņā ar biezu dibenu, uzlieciet uz lēnas uguns un, nepārtraukti maisot, uzvāra.
3. Tiklīdz agars uzvārās, ielej tajā cukuru. Vāra uz lēnas uguns 1-2 minūtes.
4. Pannu noņem no plīts un agara-agaram pievieno augļu biezeni, kārtīgi maisot, lai nav kunkuļu, nedaudz atdzesē.
5. Gatavo marmelādi lej dažāda izmēra silikona veidnēs, atstāj istabas temperatūrā sacietēt vai liek ledusskapī uz 1 stundu.
6. Marmelāde ir gatava. Sagrieziet to nejauši vai dažādās formās, apkaisa ar cukuru vai pūdercukuru.

Ābolu vai cidoniju lapu marmelāde

Šis ēdiens nesatur želejvielas, jo dabīgais pektīns ir pietiekamā daudzumā ābolos un cidonijās.

Sastāvdaļas:

• āboli un cidonijas – 2,5 kg;
• cukurs - 1 kg;
• ūdens – 250-350 g;
• pergamenta papīra.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet ābolus un cidonijas, sagrieziet šķēlēs un izņemiet sēklas.
2. Ābolus liek dziļā katliņā, pievieno ūdeni un maisot vāra, līdz tie mīksti.
3. Ābolus atdzesē un sasmalcina blenderī vai izberž caur sietu. Biezenim pievieno cukuru un vēlreiz maisot vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pagatavojiet biezeni vairākās partijās līdz biezai.
4. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, uzklāj plānu ābolu kārtu un liek cepeškrāsnī.
5. Žāvējiet marmelādi 2 stundas 100°C temperatūrā, izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet marmelādi uz nakti. Veiciet šo procedūru vēlreiz.
6. Gatavo marmelādes kārtu sagriež strēmelītēs, ietin pergamenta papīrā un uzglabā ledusskapī.

Marmelādes konfektes "Vasara"

Šādiem saldumiem ir piemērotas jebkuras svaigas ogas, ja vēlaties, varat tās pagatavot no saldētiem augļiem.

Jebkuras veidnes ir piemērotas konfektēm, piemēram, silikons, plastmasa un keramika.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes + 1 stunda sacietēšanai.

Sastāvdaļas:

• jebkuras sezonas ogas - 500 g;
• cukurs - 200 gr;
• ūdens - 300 ml;
• agars-agars - 2-3 tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Ogas nomazgā, samīca ar dakšiņu vai sasmalcina blenderī, pievieno cukuru un samaisa.
2. Ielejiet agaru-agaru katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 15-30 minūtes.
3. Katlu ar agara agaru uzliek uz mazas uguns, maisot, uzvāra un vāra 2 minūtes.
4. Sajauc ogu biezeni ar agaru-agaru, nedaudz atdzesē un lej veidnēs.
5. Konfektes atstāj istabas temperatūrā vai ledusskapī sastingt uz 1-1,5 stundām.

Mēs ceram, ka jums, jūsu bērniem un jūsu viesiem patiks šie gardumi.

Labu apetīti!

Šķiet, ka pašmāju saldumu - šokolādes, konfekšu, marmelādes un zefīru - gatavošanas laikmets jau sen ir aizgājis aizmirstībā. Mūsdienās veikalos tiek piedāvāts tik daudz garšīgu preču, ka tas padara acis plaši atvērtas. Taču īstas saimnieces zina, ka mājās gatavoti saldumi ir gan garšīgi, gan veselīgi. Šajā kolekcijā ir receptes mājās gatavotai marmelādei, kas nesatur krāsvielas, biezinātājus vai garšas pastiprinātājus.

Marmelāde mājās - soli pa solim foto recepte

Gardu un veselīgu apelsīnu gardumu no bērnības tagad var pagatavot savā virtuvē. Šajā gadījumā īpašas kulinārijas prasmes nav nepieciešamas. Apelsīnu biezenim varat pievienot jebkuras garšvielas vai aizstāt dažus apelsīnus ar citronu vai greipfrūtu maisījumu.

Produkti:

• Apelsīnu sula un biezenis – 420 g.
• Cukurs - 500 g.
• Invertsīrups (melase) – 100 g.
• Pektīns - 10 g.
• Citronskābe - 4 g.

Sagatavošana:

1. Katliņā vai katliņā ar biezu dibenu liek apelsīnu sulu un biezeni. Gatavošanas laikā maisījums bagātīgi putos. Paturiet to prātā, izvēloties pannas izmēru.

2. Pievienojiet pektīnu 50 g cukura no kopējā daudzuma. Pektīns ir rūpīgi jāsamaisa, lai tas vienmērīgi apvienotos ar cukuru. Pretējā gadījumā marmelādē veidosies kunkuļi.

3. Sildiet biezeni līdz siltam. Pievienojiet cukuru un pektīnu. Maisījumu ātri un rūpīgi samaisa.

4. Ielieciet maisījumu uz uguns. Nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

5. Marmelādē ieber atlikušo cukuru. Ielejiet invertsīrupu vai melasi. Sīrups neļaus cukuram kristalizēties un nodrošinās arī caurspīdīgāku marmelādes struktūru.

6. Turpiniet gatavot marmelādi uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot. Tas sāks enerģiski vārīties un putot. Pēc kāda laika masa sāks sabiezēt un iegūs tumšāku krāsu.

7. Marmelādes gatavību var noteikt pēc tā sacietēšanas ātruma. Paņemiet aukstu karoti. Ielejiet uz tā karstu marmelādi. Pagaidiet, līdz piliens pilnībā atdziest. Ja tas sabiezē, noņemiet pannu no uguns.

8. Ielej citronskābi ar tējkaroti ūdens. Maisiet šķīdumu. Ielejiet skābi marmelādē un samaisiet maisījumu.

9. Ielejiet marmelādi silikona veidnē. Atstāj sacietēt uz galda.

10. Kad marmelāde ir pilnībā atdzisusi, izņem to no veidnes uz pergamenta. Virsū uzkaisa cukuru.

11. Apgrieziet marmelādes kārtu. Izmantojot lineālu, sagriež nelielos kubiņos.

12. Marmelādes kubiņus apviļā cukurā.

13. Uzglabājiet produktu hermētiskā traukā, pretējā gadījumā tas var kļūt mitrs.

Īsta mājās gatavota ābolu marmelāde

Šī recepte prasīs minimālus finanšu ieguldījumus, jo jums būs jāiegādājas tikai cukurs un āboli (vai tikai cukurs, ja jūsu dārzā ir bagāta raža). Bet tas prasīs spēku no saimnieces, viņas palīgiem un laiku sagatavošanās darbam. Neizmantojot želatīnu, šāds produkts ir visnoderīgākais.

Sastāvdaļas:

• Svaigi āboli - 2,5 kg.
• Ūdens - 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs – 1,1,5 kg.

Svarīgi: jo siltāka būs turpmākā uzglabāšanas vieta, jo vairāk cukura marmelādei būs nepieciešams.

Darbību algoritms:

1. Nomazgājiet ābolus, noņemiet sēklas un kātus. Sagrieziet augļus mazos gabaliņos lielā emaljas traukā.
2. Pievieno ūdeni. Pagrieziet uguni uz plīts ļoti zemu. Atnesiet ābolus, līdz tie kļūst mīksti un mīksti.
3. Tagad laiks tos sasmalcināt līdz biezenim, piemēram, ar smalcinātāju. Lai gan, protams, virtuves tehnika, piemēram, iegremdējamais blenderis, šo darbu paveiks daudzkārt ātrāk, turklāt biezenis šajā gadījumā būs viendabīgāks.
4. Ja mājsaimniece neuztraucas par mazu ābolu mizas fragmentu klātbūtni, varat pāriet uz pēdējo posmu. Ideālā gadījumā biezeni vajadzētu izberzt caur sietu.
5. Tālāk iegūto masu pārnes tajā pašā traukā, kur tā atradās sākumā. Uzlieciet to atpakaļ uz uguns, ļoti, ļoti zemu. Vāra uz leju. Nepievienojiet cukuru uzreiz, vispirms daļai no biezeņa šķidruma vajadzētu iztvaikot.
6. Un tikai tad, kad tas pietiekami sabiezē, nāk cukura kārta.
7. Un atkal gatavošana ir ilga un lēna.
8. Kad ābolu mērce pārstāj pilēt no karotes, pienāk pēdējais brīdis (kas arī aizņem daudz laika). Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru. Pārlej ar ābolu mērci. Izklāj plānā kārtā.
9. Neaizveriet cepeškrāsns durvis, turiet to uz mazas uguns vismaz 2 stundas.

Mājas garšīgajai marmelādei vēl vajadzētu nostāvēties nakti, lai pilnībā izžūtu. Tiesa, saimniecei būs ļoti grūti nodrošināt, lai kāds no viņas radiniekiem nepaņemtu paraugu.

Kā pagatavot marmelādi ar želatīnu - ļoti vienkārša recepte

Īstas marmelādes pagatavošana mājās ir diezgan sarežģīta laika un pūļu (nevis finanšu) dēļ. Parastā želatīna izmantošana ievērojami paātrina procesu, lai gan iegūtajam saldajam produktam būs daudz īsāks glabāšanas laiks. Var ņemt jebkuras ogas, no kurām tiek spiesta sula.

Sastāvdaļas:

• Ķiršu sula – 100 ml (ķiršu sulu var aizstāt ar jebkuru citu sulu, saldākam ņemam nedaudz mazāk cukura).
• Ūdens - 100 ml.
• Citronu sula - 5 ēdamk. l.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Citrona miziņa - 1 ēd.k. l.
• Želatīns - 40 gr.

Darbību algoritms:

1. Želatīnu pārlej ar ķiršu sulu. Pagaidiet 2 stundas, līdz tas uzbriest.
2. Sajauc granulētu cukuru, miziņu, pievieno citrona sulu, ūdeni, vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
3. Saldo šķidrumu apvieno ar ķiršu sulu un želatīnu.
4. Vāra uz lēnas uguns, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
5. Celms. Lej smieklīgas formas veidnēs.
6. Uzglabāt ledusskapī vairākas stundas.

Ātri, skaisti, eleganti un garšīgi.

Mājas marmelādes ar agaru-agaru recepte

Lai pagatavotu marmelādi mājās, jums ir jāizvēlas viena sastāvdaļa - želatīns, agars-agars vai pektīns. Pēdējais ābolos ir lielos daudzumos, tāpēc to nepievieno ābolu marmelādei. Ikviens zina par želatīnu, tāpēc zemāk ir recepte ar agaru-agaru.

Sastāvdaļas:

• agars-agars - 2 tējk.
• Apelsīni - 4 gab.
• Cukurs 1 ēd.k.

Svarīgi: ja ģimene ir liela, tad porciju var dubultot vai vairāk.

Darbību algoritms:

1. Pirmais posms ir sulas izspiešana no apelsīniem, kam palīdzēs virtuves tehnika. Sanāk 400 ml (par doto agara-agara un cukura daudzumu).
2. Atsevišķā traukā ielej 100 ml sulas.
3. Pārējam pievieno agaru-agaru un atstāj uz pusstundu.
4. Izlieto sulu sajauc ar cukuru, šķidrumu uzvāra un cukurs izšķīst.
5. Apvienojiet abus maisījumus. Vāra vēl 10 minūtes.
6. Atstāj uz tādu pašu laiku.
7. Silto masu lej skaistās formiņās.
8. Atdzesē ledusskapī.

Pirms pasniegšanas gatavo marmelādi var pārkaisīt ar cukuru. Būtu jauki pagaidīt vēl 2-3 dienas, taču reti kura mājsaimniece to var izdarīt – mājsaimniecība vienkārši nevarēs tik ilgi gaidīt.

Kā mājās pagatavot košļājamo marmelādi

Daudzas mātes zina, ka želatīna konfektes ir vienas no populārākajām bērnu vidū. Taču arī mammas saprot, ka veikalu saldumos ir ļoti maz uzturvielu, tāpēc meklē paštaisītu košļājamo konfekšu receptes. Šeit ir viens no tiem.

Sastāvdaļas:

• Augļu želejas koncentrāts – 90 g.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.
• Želatīns - 4 ēdamk. l.
• Citronskābe - 0,5 tējk.
• ūdens - 130 ml.

Darbību algoritms:

1. Sagatavošana ir diezgan vienkārša tehnoloģijā. Dziļā traukā sajauc visas sausās sastāvdaļas.
2. Ja citronskābes nav, citronu sula var to veiksmīgi aizstāt.
3. Uz plīts uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam nelielās porcijās pievieno sauso maisījumu, visu laiku putojot, lai nav kunkuļu.
4. Ielejiet maisījumu lielā cepešpannā ar malām.
5. Kad tas ir pilnībā atdzisis, ievietojiet to ledusskapī.

Atliek tikai to sagriezt kubiņos, strēmelēs vai fantastiskās formās. Bērni priecāsies par saldumiem, un mamma priecāsies par to, ka saldumi ir veselīgi.

Ķirbju marmelādes recepte

Labākie augļi mājās gatavotai marmelādei ir āboli, jo tajos ir daudz pektīna, saldums izrādās ļoti blīvs pēc konsistences. Ja ābolu nav, palīgā nāk ķirbis, un pati marmelāde izrādās ļoti skaista saulainā krāsā.

Sastāvdaļas:

• Ķirbju mīkstums – 0,5 kg.
• Cukurs - 250 gr.
• Citronu sula - 3 ēdamk. l. (citronskābe 0,5 tējk.).

Darbību algoritms:

1. Marmelādes pagatavošanai nepieciešams ķirbju biezenis. Lai to izdarītu, nomizojiet augļus, sagrieziet tos un pagatavojiet nelielā ūdens daudzumā.
2. Sasmalciniet, sasmalciniet vai sasmalciniet ar mikseri/blenderi.
3. Sajauc ar cukuru un citronu sulu (vispirms citronskābi atšķaida nelielā ūdens daudzumā).
4. Pagatavojiet saldo ķirbju maisījumu, līdz biezenis pārstāj slīdēt no karotes.
5. Pēc tam pārliek to uz cepampapīra, kas izklāta uz cepešpannas, un turpina kaltēt cepeškrāsnī.
6. Jūs varat vienkārši atstāt to uz dienu vēdināmā, sausā vietā.

Piešķiriet sev vēlamo formu, piemēram, sarullējiet mazas skaistas saulītes un piespraudiet tās uz zobu bakstāmajiem. Gan labums, gan skaistums.

Pašdarināta sulas marmelāde

Marmelādes pagatavošanai der ne tikai biezenis, bet arī jebkura sula, vēlams svaigi spiesta, kas nesatur konservantus.

Sastāvdaļas:

• Augļu sula - 1 ēd.k.
• Želatīns - 30 gr.
• Ūdens - 100 ml.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.

Darbību algoritms:

1. Sulu nedaudz uzsilda un sajauc ar želatīnu. Atstāj uzbriest, ik pa laikam apmaisot, lai process noritētu vienmērīgāk.
2. Ielejiet cukuru ūdenī un uzlieciet uguni. Ūdens uzvārīsies un cukurs izšķīst.
3. Sajauc ar sulu un uzvāra.
4. Lej vai nu vienā lielā veidnē (pēc tam slāni sagriež kubiņos), vai mazās veidnēs.

Marmelādes gabaliņus var apviļāt cukurā, lai tie neliptu viens pie otra.

Cidoniju marmelādes recepte

Ideālie augļi marmelādei Krievijas platuma grādos ir āboli, bet Rietumeiropas iedzīvotāji dod priekšroku cidoniju marmelādei. Ja jums izdodas iegūt labu ražu no šī neparastā augļa, kas ir ļoti līdzīgs cietajiem savvaļas āboliem, tad saldumu varat pagatavot mājās.

Sastāvdaļas:

• Cidonijas - 2 kg.
• Cukurs – tik, cik cidoniju biezeņa svars.
• Citronu sula - 2-3 ēdamk. l.

Darbību algoritms:

1. Pirmais posms ir visgrūtākais. Cidonijai jāatbrīvojas no astēm, starpsienām un sēklām.
2. Sasmalcina, liek katliņā, pielej nedaudz ūdens. Vāra, līdz gabaliņi ir ļoti mīksti.
3. Nokāš caurdurī. Sasmalciniet biezeni jebkurā ērtā veidā.
4. Nosver un pievieno tikpat daudz granulētā cukura. Šeit pievienojiet citronu sulu.
5. Nosūtiet biezeni vārīšanai. Tas aizņems aptuveni 1,5 stundas.
6. Labi pagatavots biezenis jālej uz cepamā papīra (cepampapīra) cepešpannā un jāžāvē apmēram dienu.
7. Sagriež lielos vai mazos kubiņos, atstāj vēl uz 2-3 dienām nožūt (ja iespējams).

Pasniedz ar rīta kafiju vai vakara tēju, šo marmelādi var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.

Ievārījuma marmelāde

Ko darīt, ja vecmāmiņa ir nodevusi milzīgas ievārījuma rezerves, kuras mājsaimniecība nevēlas ēst? Atbilde ir vienkārša – pagatavo marmelādi.

Sastāvdaļas:

• Ogu ievārījums - 500 gr.
• Želatīns - 40 gr.
• Ūdens - 50-100 ml.

Darbību algoritms:

1. Ja ievārījums ir pārāk biezs, tas jāatšķaida ar ūdeni. Ja ir skābs, tad pievieno nedaudz cukura.
2. Želatīnu pārlej ar ūdeni un atstāj uz vairākām stundām. Maisa, līdz izšķīst.
3. Ievārījumu uzkarsē, izkāš caur caurduri, sietu vai vienkārši sablendē ar blenderi līdz viendabīgai masai.
4. Ielejiet tajā izšķīdinātu želatīnu.
5. Turēt uz uguns pēc vārīšanas 5 minūtes.
6. Lej veidnēs.

Atliek vien pateikt “paldies” vecmāmiņai par ievārījumu un palūgt vēl pāris burciņas.

Visvienkāršākā recepte marmelādes pagatavošanai ir āboli un cukurs, taču ir liela ažiotāža, vispirms pagatavo biezeni, tad vāra, tad žāvē. Bet rezultāts jūs iepriecinās daudzus mēnešus.

• Lai paātrinātu procesu, varat izmantot želatīnu, pektīnu vai agaru-agaru.
• Pēc gatavošanas augļi un ogas jāsadrupina biezenim līdzīgā masā, izmantojot virtuves iekārtas vai vienkāršas ierīces, piemēram, caurduri un smalcinātāju.

Es dalos ar savu ideju: ļoti veiksmīga mājas marmelādes recepte. Želeju gatavo no agara agara un bez cukura. Šie divi fakti liecina, ka šī mājās gatavotās marmelādes recepte ir diētiska, nekas vairāk.

Diētas ievērošana nav iemesls liegt sev kaut ko garšīgu. Gluži pretēji, lai izvairītos no sabrukumiem un vēlmes pabeigt diētu pirms grafika, jums vajadzētu regulāri palutināt sevi ar desertiem (mazkaloriju kāruma iespēja).

Viens no gardākajiem našķiem ir paštaisīta agara-agara marmelāde. Lai pagatavotu superdiētisku variantu, izmantojam saldinātāju. Populārākais cukura aizstājējs ir stēvija, bet salduma piešķiršanai ēdieniem var izmantot arī citas vielas.

Lai mājās iegūtu diētiskāko marmelādi, izmantojam agaru-agaru. Šim aļģu pulverim ir neliela caureju veicinoša iedarbība, lieliski palīdz cīnīties ar izsalkumu un labi apmierina. Šai vielai ir arī svarīga uztura kvalitāte, atšķirībā no želatīna, tajā nav kaloriju.
Gatavojot želeju, tāpat kā citus, mēs iegūstam ēdienu ar tādu pašu kaloriju saturu kā galvenajam produktam, ko izmanto tā pagatavošanai.

Bezcukura marmelādes pamatā ir ogu vai augļu biezenis. Vasarā tas var būt jebkuri sezonas produkti, savukārt ziemā to var pagatavot no saldētām zemenēm, ķiršiem, jāņogām. Tāpēc, jo saldākas ir deserta gatavošanas izejvielas, jo mazāk nepieciešams sakhzams un želeja garšos garšīgāka un patīkamāka.

Mājas želeja var būt gan vienkomponenta, gan daudzkomponentu, gatavota no dažādām ogām un augļiem. Var pagatavot ne tikai no biezeņa, bet arī no sulas šo recepti var atrast arī mājaslapā.

Mājas marmelādes recepte bez cukura

Sastāvdaļas

• 350 gr. ķirši (ķirši, zemenes, jāņogas un citas ogas, varat izmantot saldētas)
• 3 paciņas stēvijas vai cita saldinātāja tādā daudzumā, kas nepieciešams, lai sasmalcinātie augļi būtu saldi. Pusfabrikāta saldumam jābūt daudz lielākam par vēlamo, jo tas samazinās reakcijas ar agaru-agaru rezultātā.
• 1 grams vai 0,5 tējk. agars-agars (to var iegādāties iHerb vietnē, šajā receptē tiek izmantots šis agars)

Mājas marmelādes kaloriju saturs uz 100 g - 52 kcal
Olbaltumvielas/tauki/ogļhidrāti - 1,1/ 0,4/ 10,6

Diētiskā želeja uz agara-agara ar stēviju

1. Ja lietojat svaigas ogas un augļus, tie ir jāatbrīvo no kātiņiem, sepals un sēklām. Saldēti pārtikas produkti pirms mājas marmelādes gatavošanas ir jāatkausē. Sasmalciniet augļu vai ogu izejvielas, izmantojot blenderi. Trešdaļu iegūtās vircas liek katliņā, pievieno saldinātāju un uzvāra.
2. Verdošajam šķidrumam pievieno visu agara-agara daudzumu un kārtīgi samaisa. Vāra ogu biezeni ar agaru 2-3 minūtes. Atšķirībā no želatīna, tas kādu laiku ir jāvāra, lai aktivizētu tā želejas īpašības.
3. Vārītu marmelādi ar agaru un stēviju apvieno ar pārējo ogu biezeni un kārtīgi samaisa. Gatavais maisījums ātri jāielej veidnēs, jo želeja uz agara bāzes sacietē īsā laikā. Pilnībā atdzisušās formas liek ledusskapī, un pēc 30-40 minūtēm. želeja būs gatava.

Marmelāde, kas pagatavota pēc šīs receptes mājās, kaloriju saturs būs aptuveni 50 kcal uz 100 g. Diētisko želeju pat nevajadzētu ēst lielos daudzumos, taču palutināt sevi ar dažām lietām pie vakara tējas ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams.

Varat arī pagatavot sāļus ēdienus, izmantojot agaru-agaru, un redzēt, cik tas ir garšīgs.

Brīnišķīgo želējošu pulveri var izmantot arī kosmētiskiem nolūkiem. Nesen tie ir kļuvuši ļoti populāri

Kā pagatavot marmelādi bez cukura Veselīgas ēšanas entuziasti ir piesardzīgi, ēdot cukuru saturošu pārtiku. Bet katrs cilvēks dažreiz vēlas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu. Par laimi, mūsdienās ir pieejami dažādi cukura aizstājēji, kas...
Marmelādes recepte svara zaudēšanai

ggubernskaya.ru

ZEFĪRS BEZ CUKURA - zefīra recepte - ābolu sambuks - kā mājās pagatavot zefīru

Mājas marmelāde – 5 receptes

Marmelāde ir garšīgs, veselīgs augļu deserts un aromātisks austrumniecisks saldums. Austrumos un Vidusjūrā saldumu gatavoja no augļu biezeņiem, stipri vārīja un žāvēja saulē. Portugālē lapu marmelādi gatavoja no cidoniju augļiem un sagrieza ar nazi. Vācijā tā sauc jebkuru augļu ievārījumu. Īstie marmelādes pazinēji ir briti.

Marmelāde ir mazkaloriju produkts un nesatur taukus. Ja ievērojat diētu, varat pagatavot diētisko marmelādi bez cukura – augļi satur nepieciešamo fruktozes daudzumu. Saldumu apviļā cukurā, lai samazinātu gatavā produkta mitruma saturu un lai tas uzglabāšanas laikā nesaliptu kopā.

Marmelādi mājās var pagatavot no jebkura augļa, sulas vai kompota, no ievārījuma vai augļu biezeņa.

Marmelāde “Augļu sortiments” ar pektīnu

Lai sagatavotu marmelādes-augļu sortimentu, jums būs nepieciešamas silikona veidnes ar spraugām šķēlēs, bet varat izmantot parastos seklus traukus un pēc tam gatavo marmelādi sagriezt kubiņos.

Pektīns ir dabisks augu izcelsmes biezinātājs. To ražo pelēcīgi balta pulvera veidā. To aktivizē termiskā apstrāde, tāpēc, gatavojot marmelādi ar pektīnu, šķīdums jāuzsilda. To var iegādāties jebkurā veikalā.

Cilvēka organismā pektīns darbojas kā mīksts sorbents, normalizē vielmaiņu un labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu.

Jo biezāks ir augļu biezenis, jo mazāk laika nepieciešams uzsildīt.

Gatavošanas laiks – 1 stunda + 2 stundas sacietēšanai.

• svaigi apelsīni - 2 gab;


• kivi – 2 gab;


• zemenes (svaigas vai saldētas) - 400 g;


• cukurs - 9-10 ēdamkarotes;


• pektīns - 5-6 ēdamk.

1. Apelsīnus nomizo, izspiež sulu, pievieno 2 ēdamkarotes cukura un 1 ēdamkaroti pektīna. Samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.


2. Uzkarsētā pannā lej apelsīnu maisījumu. Maisot karsē līdz biezai 15 minūtes, bet nevāra. Forši.


3. Kivi nomizo un sasmalcina blenderī, iegūtajā masā pievieno 2 ēdamkarotes cukura un 1,5 ēdamkarotes pektīna. Atsevišķā pannā, nepārtraukti maisot, karsē iegūto masu līdz biezai 10 minūtes.


4. Zemenes sasmalcina ar dakšiņu vai blenderī līdz viendabīgai masai, pievieno 4-5 ēdamkarotes cukura un 2-3 ēdamkarotes pektīna. Sagatavojiet zemeņu biezeni kā apelsīnu biezeni.


5. Jums vajadzētu būt trim traukiem ar siltu augļu biezeni ar biezu skābo krējumu. Marmelādes veidnes ieziež ar sviestu, nav jāieeļļo. Marmelādes maisījumu lej veidnēs un liek vēsā vietā uz 2-4 stundām sastingt.


6. Kad marmelāde sastingusi, izņem to no veidnēm un apviļā cukurā. Liek uz līdzena šķīvja un pasniedz.

Pašdarināta ķiršu marmelāde

Šo želatīna recepti ir viegli pagatavot un vienkārši lietot. Šādu marmelādi varat pagatavot no kompotiem vai sulām, gan svaigi spiestas, gan konservētas. Glabājiet gumijas konfektes ledusskapī.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes + 2 stundas sacietēšanai.

• ķiršu sula - 300 ml;


• parastais želatīns - 30 g;


• cukurs - 6 ēdamk. + 2 ēd.k apkaisīšanai;


• sula no pus citrona.

1. Želatīnu izšķīdina 150 ml. ķiršu sula istabas temperatūrā, izmaisa un ļauj uzbriest 30 minūtes.


2. Atlikušo ķiršu sulu pārlej ar cukuru un maisot uzvāra. Nedaudz atdzesējiet sīrupu un pievienojiet tam citrona sulu.


3. Želatīnu ielej sīrupā, samaisa līdz gludai.


4. Piepildiet veidnes ar šķidru marmelādi un ievietojiet ledusskapī uz 1,5-2 stundām, lai sacietē.


5. Gatavo marmelādi izņem no veidnēm un pārkaisa ar cukuru.

Augļu marmelāde ar agaru-agaru

Agaru agaru iegūst no jūraszālēm. To ražo dzeltenīga pulvera vai plākšņu veidā.

Agara-agara želejas spēja ir augstāka nekā želatīnam, tāpat kā kušanas temperatūra. Ēdieni, kas gatavoti ar agaru-agaru, ātrāk sabiezēsies un istabas temperatūrā nekust.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes + sasaldēšanas laiks: 1 stunda.

1. Agar-agaru pārlej ar ūdeni, samaisa un atstāj uz 1 stundu.


2. Ielejiet agaru-agaru katliņā ar biezu dibenu, uzlieciet uz lēnas uguns un, nepārtraukti maisot, uzvāra.


3. Tiklīdz agars uzvārās, ielej tajā cukuru. Vāra uz lēnas uguns 1-2 minūtes.


4. Pannu noņem no plīts un agara-agaram pievieno augļu biezeni, kārtīgi maisot, lai nav kunkuļu, nedaudz atdzesē.


5. Gatavo marmelādi lej dažāda izmēra silikona veidnēs, atstāj istabas temperatūrā sacietēt vai liek ledusskapī uz 1 stundu.


6. Marmelāde ir gatava. Sagrieziet to nejauši vai dažādās formās, apkaisa ar cukuru vai pūdercukuru.

Ābolu vai cidoniju lapu marmelāde

Šis ēdiens nesatur želejvielas, jo dabīgais pektīns ir pietiekamā daudzumā ābolos un cidonijās.

Ja vēlaties pagatavot blīvāku marmelādi, tad pievienojiet pektīnu augļu biezenim - 100 g. biezenis – 1 ēdamkarote pektīna. Ābolu un cidoniju biezenim pektīns vajadzīgs divreiz vairāk nekā augļu sulām. Ēdienu var pagatavot tikai no āboliem vai cidonijas, vai arī ņemt to vienādās daļās.

Šo marmelādi var pasniegt ar tēju, kas pārkaisīta ar pūdercukuru, vai izmantot kā pildījumu bulciņām, pīrāgiem un pankūkām.

Šī recepte noderēs rudenī, gatavojoties ziemai, jo šo desertu var uzglabāt ļoti ilgi.

1. Nomazgājiet ābolus un cidonijas, sagrieziet šķēlēs un izņemiet sēklas.


2. Ābolus liek dziļā katliņā, pievieno ūdeni un maisot vāra, līdz tie mīksti.


3. Ābolus atdzesē un sasmalcina blenderī vai izberž caur sietu. Biezenim pievieno cukuru un vēlreiz maisot vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pagatavojiet biezeni vairākās partijās līdz biezai.


4. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, uzklāj plānu ābolu kārtu un liek cepeškrāsnī.


5. Žāvējiet marmelādi 2 stundas 100°C temperatūrā, izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet marmelādi uz nakti. Veiciet šo procedūru vēlreiz.


6. Gatavo marmelādes kārtu sagriež strēmelītēs, ietin pergamenta papīrā un uzglabā ledusskapī.

Marmelādes konfektes "Vasara"

Šādiem saldumiem ir piemērotas jebkuras svaigas ogas, ja vēlaties, varat tās pagatavot no saldētiem augļiem.

Jebkuras veidnes ir piemērotas konfektēm, piemēram, silikons, plastmasa un keramika.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes + 1 stunda sacietēšanai.

• jebkuras sezonas ogas - 500 g;


• cukurs - 200 gr;


• ūdens - 300 ml;


• agars-agars - 2-3 tējkarotes.

1. Ogas nomazgā, samīca ar dakšiņu vai sasmalcina blenderī, pievieno cukuru un samaisa.


2. Ielejiet agaru-agaru katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 15-30 minūtes.


3. Katlu ar agara agaru uzliek uz mazas uguns, maisot, uzvāra un vāra 2 minūtes.


4. Sajauc ogu biezeni ar agaru-agaru, nedaudz atdzesē un lej veidnēs.


5. Konfektes atstāj istabas temperatūrā vai ledusskapī sastingt uz 1-1,5 stundām.

Mēs ceram, ka jums, jūsu bērniem un jūsu viesiem patiks šie gardumi.

Marmelāde BEZ cukura: receptes

Veselīgas ēšanas entuziasti ir piesardzīgi ēst pārtiku, kas satur cukuru. Bet katrs cilvēks dažreiz vēlas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu. Par laimi, mūsdienās ir dažādi cukura aizstājēji, kas organismam nekaitē. Jebkurš deserts, tostarp visu iecienītākās marmelāde var pagatavot bez cukura. Pat tie, kas ievēro diētu, var neaprobežoties tikai ar delikatesēm. Iepazīsimies ar dažām veselīgas marmelādes receptēm.

Marmelādes recepte saskaņā ar Dukanu

Šo mazkaloriju kārumu var pagatavot mājās. Lai to izdarītu, pagatavojiet divus simtus gramu hibiska tējas tikai bez cukura (ja vēlaties, varat izmantot nedaudz saldinātāja). Citā bļodā atšķaida 2 tējkarotes agara-agara. Pēc tam sajauciet maisījumus, uzlieciet uguni un pagaidiet, līdz agars-agars izkliedējas. Gatavo kārumu lej veidnēs, atdzesē un uzmanīgi izņem. Šī marmelāde nekaitēs jūsu figūrai, un to pieļauj uztura noteikumi, saskaņā ar Dukan diētu.

Recepte pektīna marmelādei ar stēviju

Stevija ir dabisks cukura aizstājējs. Marmelāde ar stēviju būs lielisks analogs desertam, kas pagatavots ar rafinētu cukuru.

Ņem kilogramu ābolu (labāk izmantot skābās šķirnes). Ābolus sagriež, noņemot serdi. Ābolus vajadzētu vārīt nelielā ūdens daudzumā. No vārītiem āboliem pagatavo biezeni, pievieno pēc garšas stēvija un maisījumu liek uz uguns, līdz marmelāde sabiezē. Karsto desertu lej veidnēs, atdzesē un uzmanīgi izņem.

Bumbieru marmelādes recepte bez cukura

Bumbieru marmelādei bez cukura jums būs nepieciešams:

1 kilograms bumbieru,

30 grami želatīna,

jebkurš cukura aizstājējs - pēc garšas,

Mazkaloriju bezcukura marmelādes pagatavošana un recepte

1. Ņem bumbierus, nomizo, izņem serdi un vāra.

2. Želatīnu pārlej ar ūdeni, atstāj, līdz tas uzbriest.

3. No vārītiem bumbieriem pagatavojiet biezeni, pievienojiet tam saldinātāju un želatīnu. Vāra, līdz želatīns izšķīst.

4. Marmelādi lej veidnēs un atdzesē. Garšīga mazkaloriju marmelāde ir gatava.

Bezcukura pektīna marmelādes noslēpumi un recepte

Lai pagatavotu marmelādi ar pektīnu, jums jāizvēlas augļi un ogas, kas satur daudz pektīnu - āboli, aprikozes, cidonijas, ērkšķogas. Šī marmelāde iegūs formu, nepievienojot biezinātājus. Pektīna bāzes kārums žūst 1 līdz 2 dienas vēsā vietā. Tas ir vairāk nekā želatīns vai agara-agara marmelāde. Cukura vietā var likt jebkuru saldinātāju vai medu. Šī marmelāde ir piemērota tiem, kas ievēro diētu un vēro savu figūru.

Materiāls sagatavots īpaši uzņēmumu grupas "Saldā pasaka" vietnei frufru.ru

Marmelāde bez cukura

Es dalos ar savu ideju: ļoti veiksmīga mājas marmelādes recepte. Želeju gatavo no agara agara un bez cukura. Šie divi fakti liecina, ka šī mājās gatavotās marmelādes recepte ir diētiska, nekas vairāk.

Diētas ievērošana nav iemesls liegt sev kaut ko garšīgu. Gluži pretēji, lai izvairītos no sabrukumiem un vēlmes pabeigt diētu pirms grafika, jums regulāri vajadzētu palutināt sevi ar desertiem (mazkaloriju garduma iespēja ir Diētiskā biezpiena kūka).

Viens no gardākajiem našķiem ir paštaisīta agara-agara marmelāde. Lai pagatavotu superdiētisku variantu, izmantojam saldinātāju. Populārākais cukura aizstājējs ir stēvija, bet salduma piešķiršanai ēdieniem var izmantot arī citas vielas.

Lai mājās iegūtu diētiskāko marmelādi, izmantojam agaru-agaru. Šim aļģu pulverim ir neliela caureju veicinoša iedarbība, lieliski palīdz cīnīties ar izsalkumu un labi apmierina. Šai vielai ir arī svarīga uztura kvalitāte, atšķirībā no želatīna, tajā nav kaloriju.

Gatavojot želeju, kā arī citus diētiskus desertus uz agara, mēs iegūstam ēdienu ar tādu pašu kaloriju saturu kā galvenajam produktam, ko izmanto tā pagatavošanai.

Bezcukura marmelādes pamatā ir ogu vai augļu biezenis. Vasarā tas var būt jebkuri sezonas produkti, savukārt ziemā to var pagatavot no saldētām zemenēm, ķiršiem, jāņogām. Tāpēc, jo saldākas ir deserta gatavošanas izejvielas, jo mazāk nepieciešams sakhzams un želeja garšos garšīgāka un patīkamāka.

Mājas želeja var būt gan vienkomponenta, gan daudzkomponentu, gatavota no dažādām ogām un augļiem. Mājas marmelādi var pagatavot ne tikai no biezeņa, bet arī no sulas šo recepti var atrast arī mājaslapā.

Vietnē ir arī citas interesantas veselīgu desertu receptes. Nepalaid garām:

Mājas marmelādes recepte bez cukura

Sastāvdaļas

• 350 gr. ķirši (ķirši, zemenes, jāņogas un citas ogas, varat izmantot saldētas)


• 3 paciņas stēvijas vai cita saldinātāja tādā daudzumā, kas nepieciešams, lai sasmalcinātie augļi būtu saldi. Pusfabrikāta saldumam jābūt daudz lielākam par vēlamo, jo tas samazinās reakcijas ar agaru-agaru rezultātā.


• 1 grams vai 0,5 tējk. agars-agars (to var iegādāties iHerb vietnē, šajā receptē tiek izmantots šis agars)

Mājas marmelādes kaloriju saturs uz 100 g - 52 kcal

Diētiskā želeja uz agara-agara ar stēviju

1. Ja lietojat svaigas ogas un augļus, tie ir jāatbrīvo no kātiņiem, sepals un sēklām. Saldēti pārtikas produkti pirms mājas marmelādes gatavošanas ir jāatkausē. Sasmalciniet augļu vai ogu izejvielas, izmantojot blenderi. Trešdaļu iegūtās vircas liek katliņā, pievieno saldinātāju un uzvāra.


2. Verdošajam šķidrumam pievieno visu agara-agara daudzumu un kārtīgi samaisa. Vāra ogu biezeni ar agaru 2-3 minūtes. Atšķirībā no želatīna, tas kādu laiku ir jāvāra, lai aktivizētu tā želejas īpašības.


3. Vārītu marmelādi ar agaru un stēviju apvieno ar pārējo ogu biezeni un kārtīgi samaisa. Gatavais maisījums ātri jāielej veidnēs, jo želeja uz agara bāzes sacietē īsā laikā. Pilnībā atdzisušās formas liek ledusskapī, un pēc 30-40 minūtēm. želeja būs gatava.

Marmelāde, kas pagatavota pēc šīs receptes mājās, kaloriju saturs būs aptuveni 50 kcal uz 100 g. Diētisko želeju pat nevajadzētu ēst lielos daudzumos, taču palutināt sevi ar dažām lietām pie vakara tējas ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams.

Varat arī pagatavot sāļus ēdienus, izmantojot agaru-agaru, nogaršot vistas sirds aspic un redzēt, cik tas ir garšīgs.

Brīnišķīgo želējošu pulveri var izmantot arī kosmētiskiem nolūkiem. Pēdējā laikā ļoti populāras ir maskas matu galu atjaunošanai ar agaru-agaru.

Gardi notievē, izmantojot fordiets.ru

Iherb: apmaksāta un bezmaksas piegāde

Kā saņemt atlaidi Aliexpress 2018. gadā

Ozona koda vārdi 2018. gada februārim (marts): tikai derīgi reklāmas kodi

Mājas biezpiens no rūgušpiena vai jogurta

3 noslēpumi, kā katliņā pagatavot jaunu kukurūzu

IHerb: kuponi un atlaides nākamajai nedēļai 2018. gada martam

Veselīgas ēšanas entuziasti ir piesardzīgi ēst pārtiku, kas satur cukuru. Bet katrs cilvēks dažreiz vēlas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu. Par laimi, mūsdienās ir dažādi cukura aizstājēji, kas organismam nekaitē. Jebkurš deserts, tostarp visu iecienītākās marmelāde var pagatavot bez cukura. Pat tie, kas ievēro diētu, var neaprobežoties tikai ar delikatesēm. Iepazīsimies ar dažām veselīgas marmelādes receptēm.

Marmelādes recepte saskaņā ar Dukanu

Šo mazkaloriju kārumu var pagatavot mājās. Lai to izdarītu, pagatavojiet divus simtus gramu hibiska tējas tikai bez cukura (ja vēlaties, varat izmantot nedaudz saldinātāja). Citā bļodā atšķaida 2 tējkarotes agara-agara. Pēc tam sajauciet maisījumus, uzlieciet uguni un pagaidiet, līdz agars-agars izkliedējas. Gatavo kārumu lej veidnēs, atdzesē un uzmanīgi izņem. Šī marmelāde nekaitēs jūsu figūrai, un to pieļauj uztura noteikumi, saskaņā ar Dukan diētu.

Recepte pektīna marmelādei ar stēviju

Stevija ir dabisks cukura aizstājējs. Marmelāde ar stēviju būs lielisks analogs desertam, kas pagatavots ar rafinētu cukuru.

Ņem kilogramu ābolu (labāk izmantot skābās šķirnes). Ābolus sagriež, noņemot serdi. Ābolus vajadzētu vārīt nelielā ūdens daudzumā. No vārītiem āboliem pagatavo biezeni, pievieno pēc garšas stēvija un maisījumu liek uz uguns, līdz marmelāde sabiezē. Karsto desertu lej veidnēs, atdzesē un uzmanīgi izņem.

Bumbieru marmelādes recepte bez cukura

Bumbieru marmelādei bez cukura jums būs nepieciešams:

1 kilograms bumbieru,

30 grami želatīna,

jebkurš cukura aizstājējs - pēc garšas,

ūdens.

Mazkaloriju bezcukura marmelādes pagatavošana un recepte

1. Ņem bumbierus, nomizo, izņem serdi un vāra.

2. Želatīnu pārlej ar ūdeni, atstāj, līdz tas uzbriest.

3. No vārītiem bumbieriem pagatavojiet biezeni, pievienojiet tam saldinātāju un želatīnu. Vāra, līdz želatīns izšķīst.

4. Marmelādi lej veidnēs un atdzesē. Garšīga mazkaloriju marmelāde ir gatava.

Bezcukura pektīna marmelādes noslēpumi un recepte

Lai pagatavotu marmelādi ar pektīnu, jums jāizvēlas augļi un ogas, kas satur daudz pektīnu - āboli, aprikozes, cidonijas, ērkšķogas. Šī marmelāde iegūs formu, nepievienojot biezinātājus. Pektīnu saturošais gardums žūst 1 līdz 2 dienas vēsā vietā. Tas ir vairāk nekā želatīns vai agara-agara marmelāde. Cukura vietā var likt jebkuru saldinātāju vai medu. Šī marmelāde ir piemērota tiem, kas ievēro diētu un vēro savu figūru.