Garšaugu audzēšana uz palodzes istabas apstākļos. Pikanti garšaugi dārzam un dārzam

Ja jums patīk garšot ēdienu ar svaigiem garšaugiem, garšaugu audzēšana pašam ir lieliska lēta iespēja. Garšaugi ir nepretenciozi augi, kas var augt telpās vai ārā, podos vai zemē. Viss, kas jums nepieciešams, ir silta, saulaina vieta un daži pamata instrumenti.

Soļi

Darba sākums

Izvēlieties augus, ko audzēt. Kāda veida garšvielas vai vēlaties izmantot ēdiena gatavošanā? Padomājiet par savām vēlmēm, izvēloties, kādus garšaugus audzēt. Tā kā garšaugus ir viegli un patīkami audzēt, iespējams, vēlēsities audzēt viena vai divu veidu garšaugus, kurus parasti nevarētu iegādāties. pārtikas veikals. Ja esat jau izlēmis, kādu zāli stādīsit, iegādājieties sēklas vietējā kokaudzētavā vai tiešsaistē.

Izvēlieties vietu, kur audzēt garšaugus. Pikantos garšaugus ir viegli audzēt gan ārā, gan telpās. Varat arī izvēlēties, vai tos stādīt tieši zemē vai traukā. Daudziem garšaugiem ir nepieciešams daudz tiešu saules staru, tāpēc izvēlieties vietu, kas nav ēna.

Pērciet stādīšanas augsni. Augsnes sastāvs ir svarīgs faktors veiksmīgai zāles kultivēšanai. Garšaugi labi aug nedaudz neitrālā augsnē (6,5 - 7 pH), taču tai nevajadzētu būt pārāk auglīgai. Faktiski, ja augsne ir pārāk auglīga, augšana būs sulīga un smarža būs vāja. Drenāža ir svarīgāka par auglību. Augsnei jābūt irdenai un drupanai, lai tā labi absorbētu ūdeni.

• Ja plānojat garšaugus audzēt no sēklām, izvēlieties sēklu stādīšanas augsni, kas nav bagātināta ar papildu barības vielām, jo ​​sēklas jau satur augšanai un iesakņošanai nepieciešamās barības vielas.
• Vecākiem stādiem izvēlieties augsni, kas nav apstrādāta ar pesticīdiem.
• Jūs varat sajaukt komerciālu stādīšanas augsni ar kompostu, lai palīdzētu jūsu augiem augt spēcīgi un veselīgi.

Sēklu sēšana

1. Sāciet sēt agrā pavasarī. Labakais laiks sēklu sēšanai - laiks, kad ārā vēl ir vēss un augšanas sezona vēl nav sācies. Šajā laikā sēklas uzdīgs un iesakņosies; tiem jābūt gataviem stādīt, kad temperatūra sāks celties.

   Sagatavo sēklu konteinerus. Zāles sēklas var stādīt jebkurā mazā traukā, piemēram, vecā olu kastītē, jogurta glāzē vai traukos, ko pārdod dārza audzētavā. Marķējiet konteinerus, lai zinātu, kāda veida sēklas tajās ir iestādītas. Piepildiet katru trauku ar augsni, pēc tam viegli samitriniet to ar ūdeni. Novietojiet konteinerus saulainā vietā ar nemainīgu temperatūru aptuveni 21°C. Sēklām šajā agrīnajā stadijā nav nepieciešams daudz tiešu saules staru, pretējā gadījumā tās var pārkarst.

   • Pat ja plānojat augus audzēt ārā, vislabāk ir sākt tos audzēt telpās, kur varat kontrolēt ūdeni un temperatūru.
   • Lielākajai daļai garšaugu dīgšanai nepieciešama mitra vide. Ja dzīvojat vietā, kur gaiss ir ļoti sauss, viegli pārklājiet sēklu podus ar plastmasas apvalku. Neaizveriet tās pārāk daudz – sēklām ir nepieciešams gaiss, lai tās dīgtu.

2. Mērcēt sēklas.Šis solis sagatavo sēklas dīgšanai. Izklājiet sēklas vienmērīgā kārtā starp diviem mitriem papīra dvieļiem. Pirms stādīšanas ļaujiet tiem absorbēt mitrumu 4 stundas.

   Iesējiet sēklas. Izlasiet uz sēklu paciņām, kā iestādīt noteikta veida zāli. Dažas šķirnes vienkārši vienmērīgi jāizkliedē pa augsnes virsmu, savukārt citas nedīgs, ja tās netiks apraktas augsnē. Dažu nākamo nedēļu laikā sēklas dīgst, izmetot asnus un lapas. Uzturiet stabilu temperatūru un sauli un pārliecinieties, ka augsne vienmēr ir mitra.

   Izretiniet stādus. Tiklīdz stādiem izaugs lapas, daļa no tām būs jāizņem no podiņiem, lai stiprākajiem būtu kur augt. Izvelciet mazāk attīstītos stādus un atstājiet pārējos augus apmēram 2,5 cm attālumā vienu no otra.

• Daži dārznieki ir gājuši vienu soli tālāk, tiecoties pēc perfektas drenāžas. Tie paceļ gultas par 5 cm.Ķieģeļu, baļķu vai akmens apmales ir tieši tas, kas jums nepieciešams, un papildus visam tas skaidri nosaka gultas robežas. Paaugstināto gultu priekšrocība ir ātra būvniecība. Apmales var izklāt pēc saviem ieskatiem – tieši uz zāliena. Aizpildiet katru sekciju ar 10-15 cm komerciālas augsnes, kas atlasīta atbilstoši zāles prasībām. Zem iepirktās augsnes velēna mirst no gaismas un gaisa trūkuma, un, sadaloties, tiek pievienota organiskā viela. Pārklājiet celiņus ar 10–15 cm mulču un noplūciet zāli, kas paspējusi izdzīvot. Spilgtas saules un ātri žūstošās augsnes kombinācija veicina spēcīgu augšanu un kavē sēnīšu slimības, saglabājot augu veselību. Arī sausais karstums uzņems lapās esošās ēteriskās eļļas, lai iegūtu labāku aromātu.

Garšaugu skaistums, aromāts un priekšrocības padara tos par iekārojamiem augiem dārzā.

Garšaugu dārzs ir elegants, acij tīkams un prasa maz kopšanas.

Ir ļoti svarīgi to pareizi novietot - netālu no virtuves vai atpūtas zonas.

Nav prātīgi to novietot nomaļā vai ēnainā vietā.

Kārtīgas "gultas" izskatās īpaši dekoratīvas, ja tās pa perimetru apmales ar kliņģerīšiem, kliņģerītēm, cirtainiem pētersīļiem vai košiem mangoldiem.

Kā rāmis īpaši labas ir zemas cirptas apmales no pundurkoka. Japāņu spirea vai ligustārs, der arī parasto burkānu cirsts lapojums vai biešu galotnes.

Sastāva shēma 2,3 x 2,3 m

1. dilles (Anethum graveolens);
2. rozmarīns (Rosmarinus officinalis);
3. piparmētra (Mentha piperita);
4. pētersīļi (Petroselinum crispum);
5. oregano (Origanum vulgare);
6. nasturcija (Tropaeolum x cultorum);
7. maurloki vai maurloki (Allium schoenoprasum);
8. baziliks (Ocimum basilicum) ar violetas lapas;
9. parastais timiāns (Thymus vulgaris);
10. baziliks (Ocimum basilicum) ar zaļām lapām;
11. Estragons (Artemisia dracunculus)

Garšaugu dārzam jābūt ne tikai noderīgam un skaistam, bet arī ērtam darbam un kustībām. Ir svarīgi bruģēt celiņus, ar 30 cm platumu šajā gadījumā pilnīgi pietiek, bruģēšanai tiek izmantoti klinkera ķieģeļi vai ķieģeļi. betona plāksnes. Katra dobe ir taisnleņķa trīsstūris ar kāju, kas vienāda ar 1 m, kas ļauj ērti sasniegt katru augu no celiņa. Ir pilnīgi iespējams dobēs iestādīt ne tikai pikantos garšaugus, bet arī savus iecienītākos viengadīgos augus, dažus no tiem var sagriezt un likt vāzēs, dekorējot māju. Visiem šeit iestādītajiem augiem jābūt ēdamiem.

Augšanas iezīmes

• Pavasaris. Tiklīdz sniegs nokūst, mostas daudzgadīgie augi: estragons, maurloki, oregano, timiāns. Estragons var augt vienā vietā līdz desmit gadiem, bet visnoderīgākie ir pirmie trīs gadi. Pavasarī to var sadalīt. Maijā dekoratīvos podos stādām piparmētru, iznesam ārā, kas ziemoja mājā. Sējam dilles un zemē, kuru zaļumi ne tikai uzlabo ēdienu garšu un aromātu, bet arī rotā galdu.

Diļļu šķirnes ir agrīnas, vidējas un vēlīnas, tās atšķiras stumbra veidošanās sākuma laikā. Agrīnās šķirnes ātri zied, visas sezonas garumā no tām iegūt daudz zaļumu nedarbosies, taču pietiks ar lietussargiem un sēklām marinētiem gurķiem, sagatavēm un garšvielām. Vidussezonas šķirnēs tas veidojas liels daudzums apstādījumiem un ir laiks veidot lietussargus un vaska gatavības sēklas. Vēlu nogatavojušās šķirnes dod visvairāk zaļumu. Pētersīļu šķirnes iedala divās grupās: saknes un lapas, pēdējai ir cirtaina šķirne.

- agrā pavasara zaļumu avots, kuru var vienkārši nogriezt ar šķērēm, tas labi izskatās apmales veidā, un ne tikai dārzā. Poda augsnē iesējam nasturciju.

• Vasara. Jūnija vidū stādām zemē bazilika stādus. Šo augu audzē smaržīgo lapu dēļ, un priecē arī tā pievilcīgais izskats. izskats, ir daudz pasugu un šķirņu, kas atšķiras pēc krāsas un lapu izmēra, kā arī pēc aromāta. Maurloki zied jūnijā-jūlijā ar rozā-violetiem pumpuriem. Mazie violeti rozā vairogi parādās oregano jūlijā-septembrī, kad to savāc. Sagrieziet un patērējiet garšaugus pēc vajadzības.
• Rudens. Septembra sākumā pārceļam uz māju rozmarīna podu, var pārlikt arī piparmētru, labi ziemo uz palodzes. No grēdām noņemam viengadīgās zāles, nopļaujam ziemcietes.
• Ziema. Pērkam garšaugu sēklas.

Augstums 1 m

Mazas smaržīgas lapas, umbeļi ar sēklām

Augstums līdz 1 m

Lapas lineāri ādainas

Dekoratīvs visu sezonu

Maurloki vai maurloki (Allium schoenoprasum)

Augstums 40-60 cm

Plānas zaļas lapas, rozā-violetas sfēriskas ziedkopas. Zied jūnijā-jūlijā

Augstums 30-40 cm.

Violetas smaržīgas lapas.

Augstums 120 cm

Zobainas lapas ar purpursarkanu malu, mazas gaiši violetas otas smailveida ziedkopā

Zied no jūnija līdz augustam

Augstums 30 cm

Dekoratīvs visu sezonu

Oregano (Origanum vulgare)

Augstums 30-50 cm.

Mazas matēti zaļas lapas, violeti rozā ziedi skujkoku ziedkopā. Zied jūlijā-septembrī

Nasturcija (Tropaeolum x cultorum)

Augstums 20-25 cm.

Ķiršu sarkani ziedi uz tumši zaļu lapu fona.

Dekoratīvs no jūnija vidus līdz salnām

Timiāns (Thymus vulgaris)

Augstums 5-15cm

Ļoti mazas smaržīgas lapas, lavandas ziedi

Dekoratīvs visu sezonu, zied jūnijā-jūlijā

Augstums 30-40 cm Zaļas smaržīgas lapas

Dekoratīvs no jūnija vidus līdz salnām

Augstums 1 m.

Šauras smaržīgas lapas.

Dekoratīvs visu sezonu

Šis dārzs ir apstādīts galvenokārt ar daudzgadīgiem garšaugiem. Ir tāds brīnišķīgs augs- "kanufer" (kolufer, kalufer, kanuper), ar ļoti patīkamu pelēcīgi zaļu samtainu lapu aromātu, kas zied ar dzeltenām vai baltām mazām margrietiņām, kas savāktas korimbozā ziedkopā. Tās lapas izmanto svaigas un kaltētas ēdienu un dzērienu aromatizēšanai, kā piedevu salātiem, pievieno marinētiem gurķiem un urinējot ābolus, liek skapī, lai veļai piešķirtu patīkamu smaržu, atbaida kodes. Iepriekš šīs lapas bieži izmantoja kā Bībeles grāmatzīmi, tāpēc auga nosaukums "bībeles lapa".

Lovage ārstniecisks divmetrīgs ziemciete ar spožām sadalītām lapām, kas izdala spēcīgu smaržu, kas līdzīga selerijas aromātam.

Tos pievieno liellopu un jēra gaļas ēdieniem, gaļas buljoniem, dārzeņu ēdieniem, marinādēm, jaunās lapas labi iederas pavasara salātos.

Melisas citronam ir viegls patīkams aromāts, tas ir ļoti noderīgs augs, tā aromāts uzlabo garastāvokli, fitoncīdi attīra gaisu.

Izops officinalis tiek izmantots tējas pagatavošanai un kā aromāts, glabājot lietas skapī.

Garšaugu dārza stādīšanas diagramma

• cirpta pundurjapāņu spirea (Spiraea japonica), Little Princess šķirne, 30 cm augsta maliņa;
• nasturtium (Tropaeolum x cultorum), vai kliņģerītes, Aļaskas šķirne;
• ārstniecības izops (Hyssopus officinalis);
• dilles (Anethum graveolens);
• ārstnieciskā sēne (Levisticum officinale);
• oregano (Origanum vulgare), šķirne Herrenhasen;
• estragons (Artemisia dracunculus);
• citronu balzams (Melissa offcinalis), All Gold šķirne;
• kanufer (Tanacetum balsamita)

Labākā garšaugu dārza apmale būs mazās princeses šķirnes cirptās japāņu pundurspirejas zemā apmale 30 cm augstumā. Papildus spirea šim nolūkam var izmantot ligustru, Kuriļu tēju (cinquefoil) un pat buksusu. , kas labi ziemo zem sniega. Lai izveidotu tik garu apmali, jums būs nepieciešams liels daudzums stādāmā materiāla, kas tiek stādīts pēc 20-30 cm. pareizā summa augus, apsakņot tos un izaugt 1-2 gadu laikā.

Augšanas iezīmes

• Pavasaris. Nogriežam spirejas apmali: lai sasniegtu perfektu rezultātu, arī tas būs jādara vairākas reizes vasaras laikā. Pēc sniega kušanas ātri pamostas daudzgadīgie pikantie augi: vīgrieze, oregano, kanufer, citronu balzams, estragons.

Melissa officinalis ir divas dekoratīvās šķirnes, kas saglabā savu labvēlīgās īpašības: raiba un dzeltenlapu All Gold. Šeit tiek izmantots pēdējais. Tas ienesīs dārzā patīkamu krāsu dažādību ar pikantiem garšaugiem. Šajā garšaugu dārzā izmantots nevis konkrētais oregano, bet gan tā dekoratīvā šķirne Herrenhasen, kas pilnībā saglabā konkrētā auga pikantās un ārstnieciskās īpašības. Šī šķirne ir tik izteiksmīga, ka to var izmantot ne tikai pikantā dārzā vai sakņu dārzā, bet arī mixborder. Jau maijā var celt galdā zaļumus no selerijas un estragona augiem.

Maijā sējam dilles, pētersīļus, izvēloties vēlamās šķirnes atkarībā no ģimenes kulinārijas vēlmēm, podiņā sējam nasturciju.

• Vasara. Pēc vajadzības patērējam pikantos garšaugus. Periodiski sagriež korimbozās ​​kanufera ziedkopas, kas sastāv no mazām margrietiņām, pušķiem mājā vai atpūtas zonā. Šim nolūkam ir piemēroti arī oregano, melisas, diļļu lietussargi. Žāvējam kanufera lapas, lai tās izmantotu kā veļas aromātu skapjos.

Ja vēlaties, vasaras beigās varat žāvēt oregano, diļļu lietussargus, izopu. Tas tiek darīts ļoti vienkārši: nogriežam nepieciešamo kātu skaitu, sasienam pušķī un pakarinām otrādi tumšā, vēdināmā vietā, to ir pilnīgi iespējams izdarīt ēnotajā virtuves daļā, tas ne tikai padara virtuve smaržo, bet arī piešķir tai īpašu lauku šarmu.

• Rudens. Noņemam viengadīgos pikantos garšaugus, cirpām ziemcietes.
• Ziema. Domā par garšaugu sortimentu nākamajai sezonai.

Japāņu spirea (Spiraea japonica), šķirne Little Princess

Augstums 30 cm.

Mazas gaiši zaļas lapas

Dekoratīvs visu sezonu

Augstums 20-25 cm.

Augstums 1 m.

Skaistas zaļas lapas un spilgti violeti ziedi uz purpursarkaniem kātiem.

Dekoratīvs visu sezonu

Cirtaini pētersīļi (Petroselinum crispum)

Augstums 30 cm

Tumši zaļas lapas ar patīkamu aromātu

Dekoratīvs visu sezonu

Zāļu izops (Hyssopus officinalis)

Kāti 45 cm garš

mazs zili ziedi smailveida ziedkopā.

Dekoratīvs visu sezonu, zied no jūnija beigām līdz septembra beigām

Augstums 1 m

Mazas smaržīgas lapiņas, lietussargi ar sēklām.

Dekoratīvs visu sezonu

Lovage zāles (Levisticum officinale)

Augstums 2 m

Dekoratīvs visu sezonu

Augstums 1 m

Šauras smaržīgas lapas

Augstums 60-80 cm.

Zeltaini zobainas lapas, bālgansārti ziedi lapu padusēs

Dekoratīvs visu sezonu, zied jūlijā-augustā

Augstums 1 m.

Pelēki zaļas pubescējošas smaržīgas lapas, ļoti mazi kumelīšu ziedi tiek savākti lielās korimbozās ​​ziedkopās

Dekoratīvs visu sezonu, zied jūlijā-augustā

Garšaugu dārzs "apskauj" atpūtas zonas bruģēto zonu. Šis iekārtojums ir ļoti populārs dārza saimnieku vidū un izraisa pastāvīgu viesu sajūsmu, šeit tiek izmantoti ne tikai pikanti garšaugi, bet arī ķiršu tomāti un mazaugļu zemenes. Pa perimetru pikantās dārza apmales jeb lapu bietes parasti audzē kā viengadīgas. Ja mangolds ziemai ir patversmē, tas pārziemos un jums būs svaigi zaļumi no agra pavasara līdz jūnijam, kad veidojas ziedu kāti. Mangolda lapas ir garšīgas un ļoti veselīgas, un tām var būt ne tikai gludas, bet arī krokainas malas.

Mangolda šķirnes atšķiras pēc kātu krāsas - sudraba, dzeltenas, violetas un zaļas, tās ir dekoratīvas un var dekorēt puķu dobes. Agri nogatavojušies dārza salāti noteikti jāiekļauj ikdienas uzturā. Garšaugu dārzā vislabāk sēt staļļu šķirnes, tās, kas piemērotas pakāpeniskai ražas novākšanai, rozetes ārējās lapas pa vienai nolauž, centrālās, jaunākās, atstājot audzēšanai. Rip salāti ir ne tikai gaiši zaļā "gaiši zaļā" krāsā, visi zina Lollo-Rocca šķirni ar sarkani purpursarkanām viļņainām lapām.

Dārza shēma 2,3 x 3,6 m

1. dārgakmens (Levisticum officinale);
2. piparmētra (Mentha piperita) katlā;
3. dilles (Anethum graveolens);
4. ķiršu tomāti (šķirnes);
5. zaļie salāti (šķirnes);
6. salātu sarkans (šķirnes);
7. nasturtium (Tropaeolum x cultorum) podiņā, Alaska šķirne;
8. mazā zemene (Fragaria vesca);
9. mangolds (Beta vulgaris)

Ķiršu tomātu šķirnes ir mazizmēra (līdz 40 cm), vidēja izmēra (līdz 80 cm) un garas (vairāk nekā 1 m). Katrs augs ir piesiets pie knaģa, zemu augšanas šķirnēm nav nepieciešama prievīte. Mazaugļu remontantu zemeņu baltie ziedi un sarkanās ogas padara to ļoti dekoratīvu. Labāk ir izmantot bezbārdas šķirni, ko pavairo ar sēklām vai dalot krūmu. Pēc garšas un formas tās ogas neatšķiras no meža zemenēm, bet ir 1,5-3 reizes lielākas. Mazaugļu remontantās zemenes nes augļus nepārtraukti no vasaras vidus līdz vēlam rudenim.

Augšanas iezīmes

• Pavasaris. Lovage pamostas agri pavasarī, tā garšīga un ļoti noderīgas lapas var izmantot pirmajiem pavasara salātiem. Martā siltumnīcā vai traukā uz palodzes var iesēt sīkaugļu zemeņu sēklas stādiem, tad tas nesīs augļus šajā sezonā, martā stādiem siltā telpā sēj tomātus.

Maijā mangoldi, nasturtijas, pētersīļus, salātus, podiņā stādām piparmētru. Ja vēlaties nostiprināt dārza augļkomponentu, lielā podā pilnīgi iespējams stādīt nevis nasturciju, bet gan ūsainu sīkaugļu remontantu zemeņu šķirni (Fr. vesca var. semperflorens parvicarpa), tā neatšķiras ar forma un garša ogas no bezbārdas, bet saskaņā ar nosaukumu veido ūsas . Plāno ūsu pārpilnība apgrūtina augu kopšanu, tāpēc šīs šķirnes ir retāk sastopamas, taču, audzējot traukā, lieliski aug un nes augļus, ļoti skaistas ir arī nokarenos grozos. Ūsainai šķirnei ir šķirnes ne tikai ar sarkanām, bet arī ar baltām ogām.

Mazaugļu zemenes ir nepretenciozas, izturīgas pret sausumu, tām gandrīz nav nepieciešama apkope. Tas ir mazāk ziemcietīgs nekā parasti, bet labi ziemo zem 30 cm sniega segas. Dažreiz pēc ziemošanas krūmi izskatās kā miruši, bet nesteidzieties tos izmest: nedaudz vēlāk tie izaugs no sakneņiem un dos pilnu ražu. Zemeņu produktīvais mūžs ir 2-3 gadi, vēlāk to raža strauji samazinās, neaizmirstiet par to. Pavairo ar sēklām un krūma dalīšanu. Mazaugļu remontantās zemenes nes augļus nepārtraukti no vasaras vidus līdz vēlam rudenim.

• Vasara. un zemenes. Apgrieziet garšaugus un sagrieziet salātus pēc vajadzības. Ēdam tomātus un zemenes. Jūs varat sēt zemenes stādiem vasarā, un tādā gadījumā tas sāks nest augļus nākamajā sezonā.
• Rudens. Pārklājam mangoldu, noņemam viengadīgos, tostarp tomātus, nopļaujam daudzgadīgās zāles un zemenes. No tā jāizņem traukā augušās zemenes un jāiestāda dārza dobē, stādīšanas vietu vēlams apsegt ar lapām vai aizvērt ar egļu zariem, ja iestājas “melns” bezsniega sals! Ir pienācis laiks .
• Ziema. Domājot par nākamā gada klāstu.

Augstums 2 m.

Spīdīgas grieztas lapas ar selerijai līdzīgu smaržu.

Dekoratīvs visu sezonu

Augstums 30 cm

Garšīgas un veselīgas zaļas lapas

Dekoratīvs visu sezonu

Augstums 30 cm

Garšīgas un veselīgas sarkanas cirtainas lapas

Dekoratīvs visu sezonu

Augstums 120 cm.

Robainas lapas ar purpursarkanu malu, mazi gaiši violeti ziedi vārpveida ziedkopā

Augstums 1 m Mazas smaržīgas lapas, lietussargi ar sēklām

Dekoratīvs visu sezonu

Cirtaini pētersīļi (Petroselinum crispum)

Augstums 30 cm

Tumši zaļas lapas ar patīkamu aromātu

Dekoratīvs visu sezonu

Augstums līdz 80 cm

mazi sarkani tomāti

Dekoratīvs augļu laikā

Augstums 20-25 cm

Lapas ar neregulāru kontūru baltiem plankumiem, dažādu krāsu ziedi.

Dekoratīvs no jūnija līdz septembrim

Mazā zemene (Fragaria vesca)

Augstums 10-30cm

Mazi balti ziedi, spilgti sarkani augļi

Zied maija beigās - jūnijā, nes augļus jūnija beigās - jūlijā

Augstums 40 cm

Zaļi violetas lapas ar spilgti sarkanām vēnām

Dekoratīvs visu sezonu

Pikantos garšaugus var audzēt lielos traukos, kas ir labi keramikas puķu podi, pīti grozi, kā arī koka kastes ar plēvi iekšā. Mūsdienīgus konteinerus var izgatavot arī no akmens, metāla, stikla šķiedras, ja vien tie pēc stila un krāsas saskan ar māju un dārzu. Tvertnes krāsai ir liela nozīme, tai nav jābūt neitrālai, lai augi varētu vienoties. Jo lielāks konteiners, jo labāk augi tajā jūtas.

Sastāva shēma 6×3m

Nepieciešami augi konteineros regulāra top dressing. Stādot var lietot granulētu komplekso mēslojumu vai speciālus kociņus (mēslojumu iekštelpu ziediem) vai regulāri, reizi nedēļā, barot. šķidrie mēslošanas līdzekļi. Lietojot konteinerus, katru gadu iespējams izveidot ko jaunu. Ja pielietosiet prasmi, centību un neaizmirstiet ieslēgt iztēli, tad pat neliels augu dārzs konteineros kļūs par īstu dārza šedevru, kas demonstrē jūsu labo gaumi.

Baziliks

Var izmantot sausu kā garšvielu gaļas ēdieniem, īpaši labi atveras, lietojot kopā ar tomātiem. Svaigu to pievieno jebkuriem svaigu dārzeņu salātiem.
Sibīrijā to audzē kā viengadīgu augu, vai nu ar stādiem, vai tiešā veidā sējot zemē maija sākumā vai vidū. Bet vispirms jums ir jāaizsargā kultūras vismaz ar agrotex.
To var audzēt arī siltumnīcā. Īpaši noderīga ir bazilika apkaime ar pipariem un baklažāniem, šis pikantais augs ar savu smaržu atbaida laputis.

Violetais un zaļais baziliks ar papriku. Fotogrāfija Nadija

Jūs varat audzēt baziliku mājās - uz loga vai balkona. Bet atcerieties, ka baziliks ir termofīls un necieš salu.
Stādiem baziliku sējam aprīļa beigās. Es sēju nelielā bļodā vairumā. Ar šo daudzumu, kā bildē, man pietika gan salātiem, gan žāvēšanai.

Kad šis izmērs ir sasniegts, to var stādīt valstī, ja vairs nebūs salnu. Fotogrāfija sniegota vasara: “Agrāk sēju uzreiz dārzā. Bet dīgtspēja ir sliktāka, un to varēs izmantot vēlāk.

Ja uz palodzes vietas nepietiek, tad var vienkārši veikalā nopirkt bazilika podiņu, apēst lapas, pēc tam nogriezt kātu, atstājot apmēram 5-10 cm, un pārstādīt dārzā.

Sēņu zāle (grieķu mātīte vai mātīte)

magone: “Gaitāte jeb sēņu zāle nogatavojusies garšīgi smaržo. To pievieno gaļas ēdieniem, un to satur visas gruzīnu garšvielas, piemēram, adžika un satsebeli. To var pievienot kartupeļu un sēņu ēdieniem, dārzeņu zupām, manti pildījumam.

Šo viengadīgo sējam kopā ar baziliku, bet tuvāk maija vidum. magone: “Audzējam divu veidu: pupiņām (fenugreek) un zālaugu (Trigonella). Sēklas, kuras savācām, iesējam pavasarī, viss skaisti sadīgst.

Fotogrāfija e_z: “Pārbaudei savācu mātītes sēklu pākstis. Kopumā šī lieta smaržo satriecoši, bet es izmēģināju sēklas - tās garšo rūgteni. Uz pašas mātītes ir vēl gaišākas un tumšākas kauliņi.

Sēņu zāle jāpļauj, kad nedaudz vairāk kā puse pupiņu kļūst dzeltenas, apmēram 10 cm augstumā virs augsnes, jāizklāj caurvējā un jāizžāvē, pasargājot no lietus. Pēc tam savāc sēklas un atkal nedaudz žāvē. Un pašas mātītes galotnes jāžāvē ēnā. Pēc tam sasmalciniet un uzglabājiet noslēgtā traukā.

Izops

Daudzgadīgs mazs, aukstumizturīgs krūms. Vienā vietā aug 5-7 gadus. Pavairo, sējot maijā caur stādiem, vai dalot krūmu. MNBer piebilst: "Izops lieliski ziemo, turklāt dīgst pašsējot."

Izops jāstāda atsevišķi no citām kultūrām, pretējā gadījumā tas tos vienkārši sasmalcina.

Izops. Fotogrāfija S-Anka

Koriandrs (koriandrs)

Viengadīgs no Umbelliferae dzimtas, tas ir ļoti populārs kaukāziešu virtuvē. Sēj maijā, augustā, bet jūnijā-jūlijā paņem pārtraukumu. Nosliece uz intensīvu pašizēšanu.
Tiek izmantotas jaunas lapas.
Tas noder arī ar to, ka izžāvēts var atbaidīt peles un mežu utis privātmājās.

Lavanda

Šo ziemcieti var audzēt ar stratifikāciju vai bez tās pāris mēnešus, sējot martā. Tomēr, audzējot caur stādiem, lavanda ziedēs tikai tālāk nākamgad. Viņš ir diezgan kaprīzs, bieži vai nu pilnībā nosalst, vai sapūt, bet jūs to varat izdarīt sausā pajumte ziemai (egļu zari, zari).

Lieto tītara un jēra gaļas berzēšanai pirms cepšanas.

Fotogrāfija Nath

mīlestība

Lietussargu dzimtas ziemciete. mirāža: “Aug lielā krūmā, rudenī stumbri nokalst. Es savācu un nosusinu lapas. Tāda garša tad, kad to pievieno zupai! Jūs nevarat vienkārši pārspīlēt - ēst nebūs iespējams. Reiz es iemetu boršča katlā svaigas lakas zaru. Pēc 10 minūtēm es to izņēmu, un nebija iespējams ēst boršču.
To izmanto arī marinētiem gurķiem, lai pievienotu sēņu aromātu, grilētai gaļai un mērcēm.
Pavairo, sējot pirms ziemas vai pavasarī zemē, kam seko retināšana, lai krūmi neaugtu blīvi. Bet labāk ir izmantot veģetatīvo pavairošanu.

Fotogrāfija Doriana

Majorāns

Daudzgadīgs no oregano ģints. Izturīgs pret sausumu, fotofīls, termofīls. Piemērots zivju ēdieniem, salātiem un kā etiķa aromatizētājs. Iekļauts daudzās zāļu tējās. Savāc ziedēšanas sākumā.
Sēja aprīlī 2-3 mm dziļumā, pārklāta ar stiklu. Parasti tas labi paceļas. Bet viņš nemaz nepanes aukstumu, ir jāaudzē mājas siltumā un vēl jo vairāk laukos. Var pavairot ar spraudeņiem un slāņošanu.

Melisa

Daudzgadīgs, izmanto nomierinošiem preparātiem, sēņu ēdieniem, zivīm, salātiem un tomātiem.
Audzēšana caur stādiem ir ļoti vienkārša, sēt var visu aprīli. Transplantācija uz pastāvīgu vietu pārnes perfekti. To var sēt arī tiešā veidā sējot zemē maija vidū. Nogrieziet daudzas reizes vasarā. Necieš pārplūdi, sāk kļūt melns.

Melisas stādi 9. maijā, sēja 1. aprīlī, jau var plūkt lapas tējai. Fotogrāfija Nadija

Uz pastāvīga vieta izplatās visos virzienos, tāpēc labāk stādīt atsevišķi. Fotogrāfija Nadija

Piparmētra

Lietots tāpat kā Melissa. Lapas nogriež ziedēšanas sākumā, atkārtoti sezonas laikā.
Šo ziemcieti labāk izaudzēt no sēklām vai palūgt kādam izrakt daļu krūma. Sējot vai irdenā augsnē, piparmētra dīgst ilgstoši, līdz 2 nedēļām. Nepieciešama novākšana un apgaismojums. Jūs nevarat laistīt piparmētru bagātīgi.

Fotogrāfija Galčonoka 23

Piparmētra atbaida smiltsērkšķu mušu, tāpēc ieteicams to novietot blakus smiltsērkšķiem.

Gurķu zāle (Borago)

Šīs viengadīgās jaunās lapas smaržo pēc gurķa. Lieliska garšviela gaļai, to var pievienot arī salātiem gurķu vietā un vinegretam. Viņi saka, ka gladiatori pirms cīņas tika baroti ar šo zāli.

Jevgeņijs 17:“Interesants joprojām ir Borago (borago) garšaugs. Lapas ir pubertātes, mīkstas, ar spēcīgu gurķu smaržu. Viņa ir tikai agri. Paralēli redīsiem jūs varat stādīt un iegūt ražu gandrīz vienlaikus. MNBer piebilst: “Borago sēklas pārdod katrā sēklu veikalā. Pietiek šo zāli iestādīt vienu reizi, un tā vairosies ar pašsēju.

Oregano (Oregano)

Daudzgadīgs, var audzēt ar sēklām vai caur stādiem, vai tiešā veidā sējot zemē, vai slāņojot no krūma, var pat atnest meža raudeni un to “pieradināt”, tas būs daudz smaržīgāks nekā “kultūras”.
Tos izmanto ne tikai tējai, bet arī mājas desām un pastētēm, kā arī priekš cepta gaļa un mērces.

Fotogrāfija Mammy_Nati:“Taču oregano es sēklas iebēru, neskatoties, un pēc 10 dienām tās neizdīguja, kā solīja uzraksts uz iepakojuma, bet pēc 2 mēnešiem aktīvi baroju augsni ar mēslojumu, varbūt tas palīdzēja, sēklas kļuva stiprākas un labi sadīguši."

Asinszāles un oregano kaltēšana tējai. Fotogrāfija Varvara Pļuškina: “Es visu žāvēju ķekaros. Man ir vasaras virtuve, tur es karājos uz virvēm. Karājas apmēram 1-1,5 nedēļas, tad ņemu nost, zāle ir pilnīgi sausa, nogriežu kātus (līdz 20 cm) ar šķērēm un ziedus (man ir bruņas caurduršanas Tupperverovskie, kas nopļauj visu) ielieciet tos lina maisiņos. Es šuvu kokvilnas maisiņus ar virvēm. Es tos turu tajos. Katram zāles veidam ir savs maiss, ir mazāki un lielāki. ”

rozmarīns

Varvara Pļuškina:“No visām smaržīgajām garšvielām tā ir vismaigākā. Lai gan rozmarīnu pārdod kaltētā veidā, to nevar atšķirt no eglīšu skujām, tās ir tikpat cietas un dzeloņainas, un garša ir brīnišķīga. To izmanto jebkuros ēdienos ar vistu, pie jebkuras gaļas, bārbekjū utt. MNBer piebilst: “Rozmarīnu var izmantot arī siltos ēdienos, salātos un desertos, un tas ir ārstniecisks un tiek izmantots kosmetoloģijā. Vispār noliek pie lieveņa un pievieno visam.

Šo ziemcieti ir ļoti grūti pavairot ar sēklām, tas aizņem daudz laika, lai dīgtu - tas var “domāt” no februāra līdz aprīlim pat pēc stratifikācijas. Bet sibmums izdomāja gudru veidu, kā izaudzēt rozmarīnu bez grūtībām ar stādiem! Aprīļa beigās - maija sākumā vai pat vēlāk veikalā var nopirkt rozmarīna zariņus un likt tiem sakņot. Tikai tu piezīmes: "Vislabāk sakņojas tie, kas iestrēguši kūdras tabletē."

Tad jums jāievieto augs siltumnīcas maisiņā. Fotogrāfija sniegota vasara

Pēc pusotras nedēļas to varēs pārstādīt podā mājas lietošanai. Fotogrāfija Martuša

Un, protams, jūs varat arī iestādīt šo pikanto garšaugu valstī. MNBer iesaka: "Viņam patīk gan pakaiši, gan putekļošana ar krītu vai dolomītiem, un augsne ir nedaudz sārmaina." Rudenī lielu aizaugušu krūmu, ja vēlas, var viegli pārvietot atpakaļ podā un aizvest mājās. Jūs varat audzēt rozmarīnu mājās lielos podos, kā viņš raksta. MNBer: “Es lasīju par rozmarīnu un pārskatīju visu, ko varēju. Viņš ir daudzgadīgs, mājās tas izaug diezgan lielā krūmā, un to stāda gan zemē, gan ļoti lielos traukos līdz 10 litriem.

Fotogrāfija Martuša:"Šeit ir mans krūms no viena sakņota zara, vairākas reizes nocirpta."

Rozmarīna audzēšanas grūtības ir tādas, ka to ir viegli sasaldēt pat mājās, kā viņš raksta. Dašečnaja: “Manā podiņā uz loga (logi uz ziemeļrietumiem) 2,5 gadus no 15cm no asna izaudzis par kādiem 80-90cm! Bet viņu veiksmīgi iesaldēja viņas vīrs. Zeme nebija īpaši sagatavota - dacha zeme ir uz pusēm ar terra-vita. Nu, izmazgājoties, pievienoju terra-vita. Tagad tas ir apmēram 50 cm. Šogad atkal tika sasalis, vairāk uz apakšas, Epinom reanimēja ... Tagad tik bagātīgi zaļumi ir izauguši no augšas ... ".
Un rozmarīns no apakšas var kļūt melns un nedzīvo ilgi, ilgākais, divus gadus. Tāpēc rozmarīna zari spraudeņiem būs jāpērk reizi gadā vai divos gados.
yul81-05 akcijas: “Rozmarīns 100% neguļ šeit, Sibīrijā, par to man stāstīja Botāniskajā dārzā, tāpēc tur pārdod kā telpaugu. Pēc pirkuma pārstādīju, uzliku uz loga, bet liekas, ka vajag apgaismot, jo ļoti izstiepjas.

Rozmarīna kaitēklis ir baltmuša.

Lietus audzēju rozmarīnu no sēklām: “Pagājušajā gadā iesēju rozmarīnu ar sēklām - pārsteidzoši, ka visi sadīguši... Pirms stādīšanas neko ar tiem nedarīju, tikai izklāju tabletēs un noliku siltumnīcā... .Iestādīju dārzā pāris krūmus-kur tie palika,pat nezinu...Un mājās trīs krūmi sēž vienā podiņā...Reti,protams neskatoties uz to,ka nolauzu nost, kaut kā ļoti nekrūmo.

Fotogrāfija Lietus

Fenhelis

Daudzi augi, izņemot kāpostus un gurķus, nav savienojami ar šo diļļu radinieku, tāpēc to stāda dārza tālākajā stūrī. Un jā, tas aug labi. Tāpēc sēj rindās pa 50 cm, sēšanas dziļums ir aptuveni 1 cm.Lai sabiezinātu stublāju, ir nepieciešama nokalšana. Fenheli novāc, kad stublāja dibens sasniedz 8-10 cm diametru, to var sālīt (200 g sāls uz 1 kg lapu), kā arī sasaldēt vai žāvēt kā dilles un izmantot salātiem, zivīm un gaļas ēdieni, mērces,.

Jevgeņijs 17 raksta: “Pagājušajā gadā es iestādīju drosmīgo fenheli. Tikko iesēju dārzā, kā dilles. Viņš uzkāpa kā paklājs. Vilkts. Lapas ir veidotas kā dilles. Ļoti maiga, saldena, nedaudz pikanta, bet bez spēcīgas smaržas. Vasaras beigās krūmi izauga no krūmiem līdz viduklim. Galvas sāka veidoties pie pamatnes. Kur bija maz stādīts, veidojās izcili; kur biezs - plāns. No asniem izceļas augstie stublāji ar blīvu lapotni, kas visu sezonu ir palikusi maiga. Kāpostu galviņas izmanto pārtikai. Kā es saprotu, tie ir galvenā auga kultūra. Bet ko ar viņiem darīt un kā gatavot, man tas nekad nenāca prātā, tāpēc viņi izmantoja tikai topi: ēda visos salātos, bet žāvēja kā dilles.

Citronella (citronzāle vai citronzāle)

Daudzgadīgais augs tiek izmantots slavenajā taizemiešu Tom Yum zupā. Izmanto arī dzērienos. Lun@ria raksta: “Es brūvēju tīru zaļā tēja, bez jebkādām piedevām, ar smalki sagrieztu svaigu citronellu (nejauši nesen veikalā ieraudzīju komplektu tējai - piparmētra + timiāns + citronzāle). Manam degunam smarža ir vienkārši pārsteidzoša! Plāna, viegla un tēja tiek iegūta ar nelielu skābumu. Nu, tas droši vien ir atkarīgs no daudzuma.
Jūs varat pavairot ar sēklām, kā viņš raksta svetila: “Citronellu sēju pagājušajā gadā, veikalā pārdevēja man ļoti ieteica tās sēklas - gan kā odu atbaidītāju valstī, gan kā ļoti veselīgu zālīti. Vasarā šī zāle auga podā laukos, rudenī to atveda mājās, un tā aug skaisti telpas apstākļi. Viņas kāts ir ļoti grūts, bet citrona garša ir vienkārši lieliska. Man ļoti garšo tēja ar viņu.
Bet svaigu garšaugu komplektu tējai ir vieglāk iegādāties gandrīz jebkurā lielā lielveikalā, vēlams ar “papēdi”, nogriežot dibenu par 3–5 cm un iesakņoties kūdras tabletē.

Fotogrāfija Tikai tu

Pēc tam stāda siltumnīcā, jo šis augs ir ārkārtīgi termofīls. Rudenī ņemiet mājās ziemu. TUMAN raksta: “Augs vienkārši aug uz loga ziemā. Es bagātīgi laistu. Es pavairoju ar spraudeņiem. Pavasarī stādu siltumnīcā, arī laistīšana ir bagātīga. Pirms Jaunā gada daudzi neekonomiskās klases veikali piedāvāja taju augļus, dārzeņus un garšaugus. Pārdošanā bija tom pit komplekti.

Lun@ria piebilst: "Un tiem, kas saskaras ar zāli ar sīpolu." Lai būtu vieglāk dot saknes, noņēmu 1-2 augšējos zvīņus, tā atvērsies mazs kātiņš, no tā ātrāk izies saknes. Nopirku 2 no šiem komplektiem, speciāli izvēlētos tikai pēc citronzāles veida, lai būtu ar dibenu. Man ir 4 potenciālie spraudeņi. Viņa noņēma augšējos zvīņus, ielika tos ūdenī. Tagad jau iedevuši saknes, kārtīgas. Mums pat izdevās savīties.”
Foruma dalībnieki no Krievijas dienvidiem audzē citronzāli, piemēram, Nekonomikon konsultē: “Meitenes, par citronzāles sēklām - viņam vajag daudz saules, tad viņiem būs. Es tagad dzīvoju Sočos, iesēju šķipsniņu sēklu, tikai viena izdīgusi. Bet tas aug pārliecinoši, jau aizkars ar vairākiem kātiem un vairākas vārpiņas ar sēklām. Tās birst visur, jūtu, ka visi kaimiņu podi aizaugs. Un viņš ātri noplicina augsni, vasarā ir apmierinošāk mēslot. elichka007 no Krasnodaras apgabals stāsta: “Es viņu satiku Tae, tāpat kā daudzus citus, un es ļoti vēlējos izveidot ģimeni mājās. Audzēju 2 veidos - caur sēklām un caur spraudeņiem, ko iegādājos METRO. Es pastāstīšu par celmiem no veikala. Ideja tos ielikt ūdenī neradās uzreiz, pat nedomāju, ka no tiem kaut kas sanāks, jo stumbrs bija stipri nogriezts un nevienas saknes. Ieliku 3gab. glāzē ūdens, tur sajaucot sakņu veidošanās stimulatoru - sakni. Un, lūk, pēc nedēļas no stumbra parādījās bumbuļi, tad saknes. Kad izauga saknes, iestādīju podiņā. Laistīja bieži, viņš ļāva lapām un maijā pārstādīt tos zemē. Tagad šis krūms ir devis daudz bērnu. No viena stumbra gabaliņiem 20 resni bērni noteikti. Un otrs veids ir caur sēklām. Sēklas pirku parastā interneta veikalā, sēklas no Plasma Seeds firmas. Viss, kas bija pakā, gāja uz augšu. Stāda decembrī. Sākumā viņa to turēja zem plēves, pēc tam atvēra, kad viņi kļuva stiprāki. Es tos iestādīju zemē aprīlī (tie kļuva purpursarkani, tad attālinājās) un tagad man ir 3 milzīgi krūmi. Bet stumbri nav tik kupli un gaļīgi kā no celmiem izaugušie. Acīmredzot biezumam viņam vajag paātrinājumu pēc diviem gadiem, vai arī es to iestādīju blīvi. Smarža ir nereāla. Viņi vietnē izskatās lieliski. Daļu plānoju vest mājā uz ziemu, bet pārējo žāvēšanai.

Fotogrāfija elichka007

Sāļie (piparu zāle)

Sāļās sēj tieši zemē maija pirmajā dekādē apmēram 1 cm dziļumā, kam seko retināšana par 10-15 cm.Lapas nogriež ziedēšanas laikā, pēc tam žāvē. Lieto zupās, pamatēdienos un sālīšanā.
Sāļi ziemo labi, pavasarī var stādīt.

Timiāns (Timiāns vai Bogorodskas garšaugs)

Ziemciete noder ne tikai tējai, bet arī gaļas un zivju ēdieniem, pastētēm, kūpinājumiem un gurķu kodināšanai.
Jūs varat sēt no marta līdz aprīlim. Ar agru sēšanu timiānu var ievākt aprīlī, bet maija beigās stādīt zemē. Ātri aug zemē. Atkārtoti nogriež, tad ir nepieciešams nožūt.

Lai pilnībā novērtētu pikantos garšaugus, tie jāaudzē savā dārzā - labi, ka tas ir diezgan iespējams! Turklāt spilgti, eleganti augi būs īsts dārza rotājums.

Baziliks

Daudzu tautu leģendas baziliku dēvē par mīlestības un ģimenes labklājības simbolu. Tas ir gaišs un košs augs bagātinās Dacha atmosfēra dienvidu garša.

Uzmanību

Ir bazilika šķirnes, kas īpaši paredzētas ēterisko eļļu ražošanai. Viņiem ir asa kampara, terpentīna smarža vai tie var izdalīt zāles vai smaržas. Šāds baziliks ir nederīgs pārtikai!

Kas ir noderīgs?

Visas bazilika virszemes daļas satur dziedinošu ēterisko eļļu. Medicīnā augu izmanto kā kuņģa līdzekli, kompresēm un skalošanai. Homeopātijā baziliku lieto nieru un žultspūšļa slimību gadījumos. AT tradicionālā medicīna- brūču ārstēšanai un kā prettārpu līdzeklis.

Kā tas tiek lietots?

Svaigi jaunie dzinumi un lapas ir iecienīti pikanti salātu zaļumi un mērču, pirmā un otrā ēdiena sastāvdaļa. Ziemai bazilika zaļumus žāvē vai sasaldē. Žāvēts bazilika pulveris ir īpaši labs kā garšviela Maltā gaļa. Tējas, kompota aromatizēšanai izmanto zaļās šķirnes ar citrona (Svaigums, Citrona šķēles, Citrons), piparmētru (Gardēžu piparmētru, Velvet) un karameļu (Pet, Caramel) garšu. Arī jaunos dzinumus un lapas izmanto konservēšanā un kodināšanā.

Mazlapu baziliku ar kompaktiem krūmiem (Naughty, Basilisk, Troll) audzē kā kultūru podos atklātā zemē un iekštelpu apstākļos.

Šķirnes

Bazilikam ir zaļas un purpursarkanas lapas (no gaišām līdz gandrīz melnām šķirnēm). Pēc aromāta izšķir šķirnes ar pipariem, krustnagliņām, lauru, anīsu, karameļu, citronu, piparmētru, kanēli un citiem smaržas toņiem.

Violetā bazilika cienītājiem ar augstu antocianīna saturu jāpievērš uzmanība Araratam, Erevānai, Red Rubin, Sharm. Zaļlapu šķirnes Tonus, Russian Bogatyr, Stela izceļas ar intensīvāku noturīgāku aromātu.

Noteikumi

Bazilikam ir augstākas prasības pēc siltuma un gaismas nekā daudzām dienvidu kultūrām. Sēklas dīgst tikai augstā temperatūrā (ne zemākā par +20 °C). Augi jānovieto vietās, kas ir aizsargātas no aukstiem vējiem un labi apgaismotas ar sauli. Aizēnotajās vietās raža strauji krītas un tās kvalitāte pasliktinās.

Augstu ražu iegūst auglīgās melnzemes, irdenās smilšmāla un smilšmāla augsnēs ar pietiekamu humusa daudzumu. Baziliks ir prasīgs arī pret mitrumu, īpaši ziedēšanas laikā un jaunībā (pirms ziedēšanas).

Kā augt?

Galvenais bazilika veiksmes noslēpums ir tāds, ka stādu sēšana vai stādīšana zemē jāveic ne agrāk kā maija vidū, kad augsne un gaiss sasilst līdz vismaz +15 ° C.

Ar stādu audzēšanas metodi sēšana sākas 35-45 dienas pirms stādīšanas zemē.

No bazilika noņemiet ziedu pumpurus. Autora foto: Oļegs Elizarovs

Lai augi būtu kuplāki un krāšņāki, ieteicams saspraust dzinumu galotnes un regulāri noņemt visus ziedpumpurus. Šis paņēmiens ļaus savākt zaļumus līdz salnām.

Arī augšanas sezonā noderēs 1-2 mēslojums ar komplekso mēslojumu ar ātrumu 15-20 g / m 2.

Plātsmaizes ar siera un kartupeļu pildījumu

Sastāvs: piens (vai kefīrs) - 250 ml; kviešu milti - 2 glāzes; šķipsniņa sāls; malti melnie pipari, malti sarkanie paprikas(garša); cietais siers (brynza, feta vai jebkurš cits) - 200 g; kartupeļi - 200 g; garšaugi un baziliks pēc garšas; ķiploki - 2 krustnagliņas; sviests - 50 g.

Ēdienu gatavošana. No kefīra, sāls un miltiem samīca mīklu (nedaudz mīkstāku par pelmeņiem). Ietin pārtikas plēvē un atstāj uz 30-40 minūtēm.

Pildījumam kartupeļus novāra mizās.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves, pievieno izspiestu ķiploku, smalki sagrieztas dilles un baziliku, citas garšvielas un samaisa. Tur salokiet novārītos mizotos kartupeļus, samaisiet kartupeļu biezenī un atdzesējiet.

Sadaliet mīklu bumbiņās, kuru izmērs ir Valrieksts. Katru sarullē kūkā un liek uz tās porciju pildījuma (arī apmēram valrieksta lielumā). Saspiediet bulciņas formā, pēc tam saplaciniet ar plaukstu un ar rullīti izrullējiet ne vairāk kā 4-5 mm biezumā.

Cep uz sausas pannas bez eļļas no abām pusēm. Gatavās kūkas pārziež ar izkausētu sviests un sakrauj.

Koriandrs vai koriandrs

Pikanta aromāta un bagātīgas garšas kombinācijas dēļ tas vienmēr ir populārs garšaugu un garšvielu cienītāju vidū.

Kas ir noderīgs?

Koriandra (cilantro) lapas satur daudz vitamīnu, tanīnu un taukainu eļļu.

Kā tas tiek lietots?

Svaigas lapas izmanto kā vitamīnu garšvielu salātos, ābolu kompotos, kā arī augļu konservēšanai. Zaļumus pievieno zupām, gaļai, zivīm, dārzeņu ēdieniem.

Koriandra augļus iemaisa maizē, konditorejas izstrādājumos, marinādēs, mērcēs, desās, sieros, gaļas izstrādājumos. Tie uzlabo ēdienu garšu no zirņiem, pupiņām, lēcām, tie aromatizē ēdienus no kāpostiem, bietēm, burkāniem ... un pat ābolu mērces!

Šķirnes

Coriander Stimulus, Borodinsky, Caribe, Taiga, Shiko izceļas ar augstu produktivitāti, bagātīgu zaļumu garšu un nepretenciozitāti.

Noteikumi

Lai labi augtu un attīstītos, koriandram nepieciešams mērens mitruma, siltuma un gaismas daudzums. Tas ir vislabāk piemērots kultivētām auglīgām augsnēm.

Kā augt?

Koriandrs ir agrīna kultūra, to var sēt vairākas reizes sezonā no aprīļa beigām līdz maija sākumam. Intervāls - 2-3 nedēļas. Koriandrs dārzniekiem īpašas grūtības nesagādā. Vissvarīgākais ir uzraudzīt vienmērīgu augsnes mitrumu un garozas neesamību intervālā no sēšanas līdz dīgtspējai. Lai paātrinātu stādu parādīšanos, sēklas vairākas dienas var mērcēt siltā ūdenī.

Pētersīļi

Šķiet, ka šī kultūra vienmēr ir bijusi ar cilvēku. Bet tas tā nav: Eiropā to sāka kultivēt tikai viduslaikos, bet Krievijā - pat no 18. gadsimta. Turklāt ilgu laiku pētersīļi tika uzskatīti nevis par pārtiku, bet gan par ārstniecības augu.

Lielākā daļa ēteriskās eļļas atrodams cirtainajās pētersīļu sēklās.

Kas ir noderīgs?

Pētersīļu lapas un saknes satur vitamīnus B 1 , B 2 , C, karotīnu, kāliju, kalcija un dzelzs sāļus, inulīnu, olbaltumvielas, ēteriskās eļļas. Tos var žāvēt, saldēt, sālīt, un derīgās īpašības nezaudē arī pēc tam termiskā apstrāde. Svaigas lapas, sulas, pētersīļu sēklas plaši izmanto tautas un tradicionālajā medicīnā, ēdiena gatavošanai kosmētika: krēmi, losjoni, barojošas maskas.

Kā tas tiek lietots?

Jaunās lapas un saknes ēd svaigas kā garšvielu vai piedevu un pievieno zupām un galvenajiem ēdieniem. Lapas nonāk mērcēs, marinādēs un kalpo kā lieliska dekorācija.

Šķirnes

Esošās pētersīļu šķirnes iedala vairākos veidos: sakņu, lapu ar parastu lapu un cirtaini, universāli, veidojot gan lielu sakņu kultūru, gan lielu skaitu lapu. Līdz šim zonētas ir aptuveni 60 pētersīļu šķirnes. Izvēloties, jums jāapsver, kādiem nolūkiem tas tiks izmantots.

Lapu pētersīļi ‘Itālijas milzis’ Autora foto: Oļegs Elizarovs Lai iegūtu augsta raža vispiemērotākās ir agrīno un bagātīgo vitamīnu zaļumu šķirnes: Titanium, Sandwich, Italian Giant, Ordinary Leaf. Šķirnes Alba, Pikantnaya, Sakharnaya atšķiras ar lielām izlīdzinātām sakņu kultūrām. Lai izmantotu gan galotnes, gan saknes, savā dārza dobē iesējiet Bogatyr, Universal, Bubka šķirnes. Cirtainās pētersīļu lapas būs brīnišķīgs rotājums gan dārzam, gan gatavotiem ēdieniem: salātiem, dārzeņiem, aukstiem gaļas gabaliņiem, pamatēdieniem. Jāpievērš uzmanība šķirnēm Kucheryavets, Mooskrause 2.

Noteikumi

Pētersīļi ir aukstumizturīgs augs, bet ar agru sēšanu un aukstā laika ietekmē pirmajā gadā ir iespējama ziedēšana, kaitējot lapām vai sakņu kultūrām. Sakņu kultūras ir salīdzinoši sala izturīgas un gandrīz vienmēr pārziemo zemē vidējā joslā, lapas pacieš vieglas rudens un pavasara salnas. Dzinumi iztur līdz -9°C.

Krokaino lapu pētersīļi ‘Kucheryavets’. Autora foto: Oļegs Elizarovs

Sēšanai izvēlieties apgaismotas vietas ar auglīgu, neskābu augsni. Ievietošana tajā pašā vietā vēlama ne agrāk kā pēc 4 gadiem. Pētersīļus neaudzē ne pēc pētersīļiem, ne pēc citām seleriju dzimtas kultūrām.

Kā augt?

Lai iegūtu augstu zaļumu un lielu sakņu kultūru ražu, augiem nepieciešama mērena temperatūra (18-20 ° C) un pietiekams daudzums mitruma, īpaši dīgtspējas periodā.

Audzējot pētersīļus, jums jāpievērš uzmanība dažiem svarīgiem punktiem. Tā kā sēklas nav lielas, tās tiek apraktas ne vairāk kā 1,5–2,0 cm dziļumā, īpaši smagā māla augsnē.

Maiga un bagātīga ‘Sendviča’. Autora foto: Oļegs Elizarovs

Dzinumi parādās tikai 10-14 dienā. Visu šo laiku ir jānodrošina, lai nebūtu augsnes garozas, kas neļauj dīgt stādiem, augsne visu laiku ir jāsamitrina.

Lai ravējot vai irdinot nejauši nesabojātu jaunos asnus, pētersīļu sēklas var sajaukt ar strauji augošu kultūru sēklām: redīsiem, kresēm, salātiem, sinepēm.

Agrīnās dzīves stadijās trauslie augi attīstās lēni. Ņemot vērā gaismas mīlošo kultūru, nekavējieties ar ravēšanu un sabiezinātu kultūru retināšanu.

Daudzas lapu pētersīļu šķirnes labi ataug pēc selektīvās griešanas, un tās var novākt vairākas reizes vasarā. Bet pat iekšā optimāli apstākļi atsevišķus pētersīļu zarus nogriež tikai 55-60 dienas pēc sēklu sēšanas. Pirms ziemas dārzā atstātie pētersīļu stādi nākamgad līdz maija beigām priecēs ar jauniem agrajiem zaļumiem.

Sakņu šķirnēs, lai iegūtu lielu sakņu ražu, audzēšanas laikā lapas nedrīkst griezt vai plūkt.

Minidārza cienītājiem uz palodzes vislabāk nav sēt pētersīļus ar sēklām, bet sākt spiest zaļumus no iepriekš (tas ir, vasarā) audzētiem sakņu vai lapu pētersīļu augiem.

Šķirne 'Universal': gan galotnes, gan saknes. Autora foto: Oļegs Elizarovs

Eļļa "Smaragds"

Sastāvdaļas: pētersīļi, cilantro, baziliks, dilles aptuveni vienādās proporcijās; augu eļļa (vēlams olīvu).

Pagatavošana: labi noskalojiet zaļumus, nosusiniet uz tīras salvetes un smalki sasmalciniet ar nazi (vai blenderī). Pārlej tīrā, sausā burkā līdz pleciem, ielej eļļu, samaisa, sablīvē. Glabājiet ledusskapī aukstākajā plauktā (to uzglabā ne vairāk kā divas nedēļas, tad varat gatavot nākamo partiju). To izmanto kā garšvielu salātiem vai karstajiem ēdieniem (zupām, sautējumiem).

Selerijas

Viena no vecākajām kultivētie augi ieguva popularitāti Krievijā tikai no 18. gs. Tomēr kopš tā laika šī dārzeņa popularitāte visu laiku pieaug. Per pēdējie gadi receptes ir plaši izplatītas starp cilvēkiem garšīgas maltītes, veicinot svara zudumu, receptes potences palielināšanai un atveseļošanai – un tas viss ar selerijas lietošanu.

Vai tu zināji?

Tradicionālā medicīna daudzās valstīs iesaka lietot svaigi spiestu selerijas sakņu sulu pret impotenci. Ieteicams arī pie sirds un asinsvadu slimībām un tūskas.

Kas ir noderīgs?

Selerijas ir vērtīga, vitamīniem bagāta dārzeņu kultūra. Turklāt selerijā ir augsts kālija, dzelzs, kalcija, fosfora, magnija sāļu saturs un vairākas vērtīgas aminoskābes. Visas auga daļas ir bagātas ar ēteriskajām eļļām, kas piešķir tam specifisku garšu.

Selerijas plaši izmanto tautas un oficiālā medicīna. Sakņu dārzeņi un lapas rosina apetīti, uzlabo gremošanu, stimulē nervu sistēmu, uzlabo miegu, tiem piemīt viegla caureju veicinoša, antiseptiska un pretiekaisuma iedarbība.

Lapu, sakņu kultūru un īpaši sēklu novārījums ir pirmais līdzeklis pret podagru un urolitiāze, piemīt labas diurētiskas un pretmikrobu īpašības, kas ir svarīgas cistīta un uretrīta ārstēšanā. Selerijas normalizē darbu Endokrīnā sistēma, tāpēc tas ir neaizstājams cilvēkiem, kuri cieš no diabēta vai aptaukošanās. Šo dārzeņu ir lietderīgi iekļaut uzturā nervu izsīkuma, pārmērīga darba, astēniskiem stāvokļiem.

Uz piezīmes

Lapu seleriju var audzēt traukā uz palodzes. Šim nolūkam labāk neizmantot sēklas, bet gan stādīt sakņu kultūras vai lapu selerijas, kas iepriekš audzētas vasarā.

Kā tas tiek lietots?

Neapstrādātus sakņu dārzeņus pievieno salātiem, cep, vāra zupās vai kartupeļu biezenī – tāpat kā kartupeļus. Selerijas sakni ir viegli sagatavot nākotnei: to var žāvēt, sasaldēt un konservēt.

Sulīgos kātiņus ēd neapstrādātus salātos, iekļaujot pirmajā un otrajā kursā. Zemais kaloriju saturs piešķir selerijām īpašu vērtību: šī produkta košļāšanai un sagremošanai tiek tērēts vairāk enerģijas nekā tiek iegūts.

Svaigas smaržīgās selerijas lapas izmanto kā garšvielu, pievieno kā garšvielu pirmajam un otrajam ēdienam, mērcēm, marinētiem gurķiem un marinādēm. Kātiņus un lapas žāvē vai sasaldē turpmākai lietošanai.

Selerijas augļos ir daudz ēterisko eļļu – tas ļauj tos izmantot dažādu ēdienu aromatizēšanai, kā arī mērču, kečupu un marināžu gatavošanā.

Šķirnes

Lai iegūtu lielu sakņu kultūru bez tukšumiem iekšpusē un lielu skaitu sānu sakņu, labāk ir pārtraukt izvēli par šķirnēm: Diamant, Iskander, Strongman, President RZ.

Delikāto apstādījumu pārpilnība, kas nedzeltē un ilgstoši neaug, iepriecinās šķirnes Samurai, Vigor, Zakhar, Lekar.

Lielākās, sulīgākās un gaļīgākās kātiņas veidojas šķirnēs Utah, Groom, Atlant, Pascal.

Noteikumi

Visvairāk aug selerijas auglīgas augsnes ar dziļu kultūras slāni. Vislabāk šo kultūru stādīt nākamajā gadā pēc kāpostiem, tomātiem vai gurķiem, zem kuriem pievienots daudz organisko vielu.

Kā augt?

AT vidējā josla audzēt sakņu selerijas ir iespējama tikai ar stādiem. Sēklas vēlams sēt no janvāra vidus līdz marta vidum. Lapu šķirnes vēlams audzēt arī caur stādiem (sēja februārī - martā), bet var sēt arī atklāta zeme tiklīdz zeme sasilst (aprīļa beigas - maija sākums). Selerijas stādi tiek stādīti zemē sākumā - maija vidū.

Lai sakņu selerijas attīstītos optimāli, attālumam starp augiem rindā jābūt 25-30 cm, un rindu atstatumam jābūt 40-45. Lapu un kātiņu selerijai labs stādīšanas modelis ir 25 × 25 cm.

Lai no selerijas kātiņiem iegūtu maigus kātiņus, 3–4 nedēļas pirms ražas novākšanas tos izbalina, noberot augus.

Selerijas ir vēlu nogatavošanās kultūra. Liela sakņu kultūra veidojas 120-170 dienās no dīgtspējas, lapu un kātiņu šķirnes ir gatavas novākšanai 100-120 dienā pēc dīgtspējas.

Lapu un kātiņu selerijas var novākt jebkurā laikā, kad ir izveidojušās pirmās lapas. Bet nenogrieziet sakņu šķirņu lapas - pretējā gadījumā sakņu kultūra izaugs maza.

Lapas un kātiņas plastmasas maisiņos ledusskapī var uzglabāt mēnesi.

Selerijas saknes novāc uzglabāšanai pirms rudens salnām. Lai gan īslaicīga sasaldēšana augiem nekaitē, ražu var novākt oktobra sākumā.

Žāvētas, veselas, bez mehāniskiem bojājumiem, saknes liek ar plēvi no iekšpuses izklātās kastēs, pārber ar slapjām zāģu skaidām vai smiltīm. Uzglabājiet seleriju pagrabā vai ledusskapī +1 ... +4 ° C temperatūrā.

Salāti ar seleriju kātu

Savienojums: kātiņu selerijas- 2 gab.; salātu gurķis - 1 gab .; saldie pipari - 1 gab .; zaļie sīpoli - 1 ķekars; Pekinas kāposti - neliela kāpostu galva; siers - 100 g; augu eļļa un etiķis (var aizstāt citronu sula) garša.

Ēdienu gatavošana. Nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Kāpostus sagriež strēmelītēs, smalki sakapā zaļo sīpolu un visu viegli ierīvē ar sāli. Selerijas sagriež šķēlēs, gurķi, piparus un sieru kubiņos. Visu samaisa un sāli pēc garšas. Bļodā sakuļ augu eļļu ar etiķi vai citronu sulu, salātus apber ar iegūto mērci.

Timiāns, vai timiāns

Daudzgadīgs augs, ko audzē kā pikantu-aromātisku kultūru no seniem laikiem līdz mūsdienām.

Kas ir noderīgs?

Timiāna ēteriskajai eļļai piemīt spēcīgas antiseptiskas īpašības. Augi satur flavonoīdus, tanīnus, minerālsāļus un organiskās skābes.

Kā tas tiek lietots?

Svaigas un sausas timiāna lapas ir lieliska garšviela dažādiem ēdieniem. To izmanto marināžu, mērču, marmelāžu gatavošanā, kā arī liķieru un etiķa aromatizēšanai.

Šķirnes

Smaržīgākos un bagātīgākos zaļumus iegūst, izmantojot timiānu Medok, Raduzhny, Bogorodsky Semko.

Noteikumi

Timiāns ir nepretencioza kultūra. Salīdzinoši aukstumizturīgs, izturīgs pret sausumu. Augi ir fotofīli, neiztur ēnojumu. Augsnes dod priekšroku vidēji auglīgai, sausai akmeņainai, ar neitrālu reakciju. Slikti aug mitrās māla augsnēs un zaudē savu aromātu.

Kā augt?

Vidējā joslā timiānu audzē kā gada raža caur stādiem vai tiešu sēšanu zemē agri datumi. Teritorijās ar maiga ziema to var audzēt kā daudzgadīgu kultūru.

Stādiem timiānu sēj martā - aprīlī vieglā neitrālā augsnē. Tā kā sēklas ir ļoti mazas, sēšanu veic ne vairāk kā 0,5 cm dziļumā.Dinumi parādās pēc 15-20 dienām; šajā laikā ir ļoti svarīgi, lai teritorija būtu tīra no nezālēm.

Pārāk sabiezinātās kultūras jāatšķaida 1-2 devās, starp stādiem atstājot 10-15 cm.

Timiāns ir praktiski imūns pret slimībām un kaitēkļiem, tāpēc to ir viegli audzēt.

Vistas gaļa un kartupeļi ar timiānu

Sastāvdaļas: vista - 1 gab; majonēze - 1 mazs iepakojums; ķiploki - 1 galva; kartupeļi - apmēram 0,5 kg; malts timiāns - 1 ēd.k. karote; sāls un pipari smaržīgi pēc garšas.

Ēdienu gatavošana. Nomizotus un saspiestus ķiplokus sajauc ar majonēzi, sāli un pipariem. Vistas gaļu sagriež porcijās un kārtīgi ieziež ar iegūto marinādi. Vienmērīgi pārkaisa ar maltu timiānu.

Nomizotus kartupeļus sagriež lielās šķēlēs un sajauc ar vistu. Nosedziet un paturiet ledusskapī 40 minūtes. Liek uz cepešpannas, liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep līdz gatavībai.

Estragons

Otrais šī daudzgadīgā pikantā auga nosaukums - estragons - cēlies no Kaukāza un dārzniekiem pazīstams no zaļās limonādes, kuras sastāvdaļa tas ir. Lai gan šis augs ir vispopulārākais Kaukāza tautu vidū, tā dzimtene ir Sibīrija un Mongolija.

Kas ir noderīgs?

Jaunie estragonu zaļumi satur lielu daudzumu karotīna, vitamīnu B 1, B 2 un C. Tautas medicīnā estragonu izmanto kā diurētisku un pretskorbutu līdzekli. Estragons spēj uzlabot apetīti, stimulē gremošanu. Jaunajiem zaļumiem ir nomierinoša iedarbība, uzlabo miegu. Turklāt to var vienkārši izmantot kā vispārēju toniku.

Kā tas tiek lietots?

Estragonam ir smalks pikants aromāts un pīrāga, pikanta garša. Nelielos daudzumos jaunos zaļumus pievieno rīsu ēdieniem, vārītām zivīm un vieglām mērcēm (piemēram, majonēzei). Estragons ir piemērots arī salātiem, zupām un garšvielām.

Svaigi garšaugi lieliski sader ar citām garšvielām (piemēram, sinepēm). Tā garša un aromāts būs izteiktāks, ja trauku nedaudz apslaksīs ar citrona sulu. Estragons ir labs konservants, tāpēc jaunas lapas pievieno marinādēm, konservējot dārzeņus, skābētus kāpostus.

Šķirnes

Visproduktīvākie un viegli audzējamie: Monarch, Goodwin, Gribovchanin.

Kā augt?

Vidējā joslā galvenokārt tiek pavairots estragons veģetatīvi: sakneņu, sakņu piesūcēju un spraudeņu sadalīšana. Bet jūs varat to sēt ar sēklām gan tieši uz dārza dobes, gan caur stādiem. Tā kā sēklas ir ļoti mazas, nestādiet tās dziļi augsnē.

Estragons ir ļoti aukstumizturīgs augs. Tās augšana sākas tūlīt pēc sniega kušanas. To var stādīt zemē pastāvīgā vietā, tiklīdz augsne sasilst: aprīļa beigās - maija sākumā. Tajā pašā laikā pastāvīgā vietā estragonu krūms var izaugt līdz 4-5 gadiem, palielinot diametru līdz 1,0-1,5 m.

Estragonu zaļumus var sākt novākt rudenī stādīšanas gadā, pamazām, lai nevājinātu "jaunību". No 2. gada zaļo masu pēc vajadzības var nogriezt visu vasaru.

Skaisti, noderīgi un viegli. Šādi var raksturot nelielu "dārziņu" ar pikantiem garšaugiem, kas atrodas uz palodzes. Kāds aromāts atgādina vasaras sākumu! Un pats galvenais - jebkuru no garšaugiem var noplūkt un izmantot paredzētajam mērķim, tādējādi aizpildot ziemas vitamīnu trūkumu. Tātad, lēmums pieņemts, atliek to iedzīvināt.

Kur dabūt sēklas?

Sēklām varat doties uz stādaudzētavu vai specializētu veikalu. Tieši tur ir visvairāk plaša izvēle dažādu garšaugu un lapu dārzeņi. Ja nav laika un iemaņu sēklu stādīšanai, podos var iegādāties dažu garšaugu (rozmarīna, timiāna, balzama, oregano) stādus. Ir iespēja vest līdzi sēklas materiālu sava vasarnīca vai pajautā draugiem.

Pērkot sēklas, priekšroka jādod agrīnajām šķirnēm, lai pēc iespējas ātrāk izbaudītu rezultātu un ņemtu paraugu no savas "plantācijas".

Augsnes īpašības

Lielākajai daļai garšaugu ir nepieciešama bagātīga, labi drenēta augsne. Gatavo augsni var iegādāties ziedu veikalā. dārzs vai dārza augsne lietošana nav ieteicama. Pirmkārt, tas var saturēt patogēno sēņu un patogēnu sporas. Otrkārt, tas bieži ir pārāk smags, paskābināts, un tajā ir zems derīgo minerālvielu un organisko vielu saturs. Ja nav cita ceļa, dārza augsne jāsterilizē cepeškrāsnī vai tvaicē. ATTĒLĒ: Jūs varat audzēt kreses un salātu sinepes jebkurā traukā uz mitras salvetes

Tomēr ir augi, kuriem augsne nav vajadzīga. Kreses, sinepju lapas, sīpoli var augt ūdenī vai mitrā vidē. Tā, piemēram, kreses un sinepju lapu var sēt uz mitras salvetes, kas izklāta platā, bet seklā traukā. Papīra dvielis un pat vates kārta var aizstāt salveti, taču pastāvīgi jāuztur mitrums šajā pagaidu substrātā.

Vēl vieglāk ir audzēt sīpolus "uz spalvas". Visizplatītākais veids: trešdaļu spuldzes iegremdē ūdenī un novieto labi apgaismotā vietā. Lai izvairītos no nepatīkamas smakas, pietiek ar regulāru ūdens maiņu, novēršot puves procesu sākšanos. Turklāt sīpolus var audzēt tā, lai ūdenim pieskartos tikai saknes. Vairāk par to nākamajā nodaļā.

Kādu konteineru izvēlēties?

Jā, gandrīz jebkurš objekts ar dibenu un sienām var kļūt par patvērumu izvēlētajai nezālei! Vecu tējas krūzi, burciņu majonēzes vai jogurta un pat pusi olas čaumalas var izmantot, lai izveidotu pagaidu virtuves dārzu.
ATTĒLĒ: Pat ... olu čaumalas ir piemērotas kā audzēšanas trauks

Plastmasas burka ar vāku - vienkāršs un pieņemams konteiners sīpolu uzspiešanai uz spalvas. Vāciņā iegriež caurumu tā, lai spuldzes apakšējā daļa būtu viena trešdaļa otrā pusē (var izmantot arī stikla trauku, kura kakliņa diametrs ir nedaudz mazāks par spuldzes diametru). Ūdeni ielej burkā tā, lai tajā būtu tikai sīpola dibens ar sakņu sākumiem. Vienīgais, kas paliek, ir uzraudzīt ūdens līmeni, kam jāatbilst izveidoto sakņu garumam. Laika gaitā spuldze sāk "zaudēt svaru", jo uzkrāta noderīgs materiāls. Ja vēlaties turpināt piespiest spalvu, varat barot augu: pievienojiet nedaudz organiskie mēslošanas līdzekļi(ar augstu slāpekļa saturu, piemēram, uz grunts dūņu bāzes).
ATTĒLĒ: Lai mājās audzētu zaļos sīpolus, varat izmantot "primitīvu" hidroponiku

plastmasas pudele ar 3-5 litru tilpumu var būt lieliska "vietne" sīpolu, pētersīļu, salātu, diļļu un daudzu citu garšaugu audzēšanai. Pudeles sieniņās ir izgriezti apaļi caurumi. Sīpoliem – platāku, lai sīpola galu izbāztu, pētersīļiem un zaļumiem – šauru. Tehnoloģija ir diezgan vienkārša. Apakšā ielej drenāžas slāni, pēc tam augsnes slāni apmēram līdz pirmajai bedrīšu rindai. Sīpolus (pētersīļu saknes) liek, galam ar augšanas punktu vajadzētu nedaudz izcelties no bedres. Aizmigt ar augsnes slāni līdz nākamajiem caurumiem un atkārtojiet darbību.
ATTĒLĒ: Sīpolu audzēšana bērniem sagādās daudz prieka

Ar sēklām nedaudz grūtāk, tas ir vairāk piemērots tiem, kam ir vismaz minimāla pieredze garšaugu audzēšanā. Pudele ir pilnībā piepildīta ar substrātu, un sēklas tiek stādītas sagatavotajās bedrēs. Jūs varat tos padziļināt ne vairāk kā divas reizes par sēklas platumu, taču labāk ir ievērot ražotāja norādījumus. Jāņem vērā, ka šī metode ir piemērota tikai tiem augiem, kuros sēklu dīgtspēja nenotiek gaismā: pētersīļi, dilles, salāti, goulyavnik, baltās sinepes.

Vēl viens palīgs sava dārza audzēšanā uz palodzes ir hidrogels . To var pievienot substrātam: apūdeņošanas laikā tas absorbēs lieko ūdeni un pēc tam nodos to saknēm. To var izdarīt vienkāršāk: ievietojiet uzbriedušo hidrogelu jebkurā piemērotā traukā un uz tā virsmas iestādiet sēklas. Stādīšanai šādā veidā ir piemērotas kreses, sinepju lapas, salātu baldrianella. Tika atzīmēts, ka hidrogēla izmantošana tuvina ražas novākšanas laiku aptuveni par nedēļu un ļauj retāk laistīt augus. Svarīgi: šiem nolūkiem jāizmanto tikai bezkrāsains hidrogels.
ATTĒLĒ: Hidrogēls kā viena no substrāta nomaiņas iespējām

Drenāža - svarīga sastāvdaļa kā daļu no stādīšanas maisījuma jebkuram konteineram, kuru izvēlaties garšaugu audzēšanai. Neliels rupju smilšu vai mazu oļu slānis izvēlētā trauka apakšā palīdzēs veidot veselīgu sakņu sistēma. Tas ir īpaši svarīgi, ja nav iespējams izveidot drenāžas caurumus, lai novadītu lieko ūdeni.

Viedās ierīces: iestādītas un ... aizmirstas

Garšvielu audzēšana mājās principā neprasa daudz pūļu. Taču jūs varat vēl vairāk vienkāršot savu dzīvi un izmantot dažādus sīkrīkus, kas var uzņemties galvenās augu kopšanas aktivitātes. Cik tas ir efektīvi un lietderīgi šādā mērogā, tas ir cits jautājums. Bet tas ir interesanti un "ne kā visi"!
ATTĒLĒ: Dekoratīvie puķu podi jūsu garšaugiem

Jūs varat sākt nirt ierīču pasaulē ar viselementārākajiem: parastiem skaistiem puķu podiem, kurus pārdod komplektā ar zemi un sēklu maisiņiem. Lielākai pārliecināšanai šādi podi ir dekorēti ar fotogrāfijām un to augu nosaukumiem, kurus tiek piedāvāts tajos audzēt. Mēs nestrīdēsimies: tas ir skaisti un ērti, bet roku darbs neaizstās.

Vairāk tehnoloģisku ierīču var gandrīz pilnībā aizstāt cilvēka ieguldījumu. Piemēram, tiek piedāvāti katli, kas nav gluži pazīstami, ar gandrīz pilnībā slēgtu augšdaļu. Tajā atstātas tikai bedres asniem. Šī automatizētā ierīce ļauj audzēt garšaugus un citus augus, pamatojoties uz uzturvielu šķīdumu. Komplektā sēklu kasetne, mēslojuma pakas. Programmatūra ir iebūvēta tieši puķu podā. Tas nolasa informāciju no kārtridža un saskaņā ar saņemtajiem datiem veido uzturvielu šķīdumu. Kārtridži ir maināmi - tiek pārdoti atsevišķi.

Vēl viena iespēja ir ierīce, kas nodrošina ne tikai pareizu uzturvielu šķīduma sastāvu, bet arī apgaismojumu ar fitolampām, kas iebūvētas sava veida vākā. Cilvēks var tikai ieliet ūdeni, izbērt sēklas un vērot augšanu. Ēdiens tiek pasniegts aerācijas metode (skatiet metodes " " aprakstu), ar mazākās miglas palīdzību, kas sastāv no ūdens un barības vielām.
ATTĒLĒ:Aerogarden sistēma ir kompakta hidroponikas (aeroponikas) dažādība.

Nedaudz vienkāršāks un daudz lētāks sīkrīks, kas nodrošina aug hidroponikā . Tas satur apgaismojumu, šķīdumu ar pārbaudītu mikroelementu un sēklu attiecību. Atliek izveidot savienojumu ar tīklu, un jūs varat gaidīt ražu.

Cenas un iegūto rezultātu ziņā pieņemamāks variants: dubultais katls ar ūdens līmeņa indikatoru apakšējā nodalījumā. No apakšējās sadaļas līdz augšējai pārejai "daktis" (dakts apūdeņošanas metode). Tās ir plānas virves, pa kurām ūdens pēc vajadzības paceļas substrātā, līdz saknēm.

"Eksotikas" cienītājiem patiks ierīce, kas piedāvā izmantot atkritumus, nevis mēslojumu akvārija zivis. Zivis ievieto zemāk, caurspīdīgā traukā ar ūdeni. Ir arī caurule, pa kuru ūdens baro "otrajā stāvā" iestādīto augu saknes regulārā substrātā. Ražotāji apgalvo, ka metode tika pārņemta no senajiem actekiem. Nu, jāatzīst, no veselības viedokļa organiskā viela no zivs izskatās daudz labāk nekā mēslojums no maisiem. Jā, un ierīce izskatās patiešām skaista. Vienīgais trūkums: zivis nav iekļautas komplektā, jums ir jāpērk.
ATTĒLĒ: Mazā zivtiņa ir neatņemama sastāvdaļa komplekss - gandrīz neizsmeļams organiskā mēslojuma avots

TOP 10 garšaugi, ko audzēt virtuvē

1. Loks - procesa detaļas ir aprakstītas iepriekš. Atliek piebilst, ka spalvu uzspiešanai vislabāk ir izvēlēties tāda paša izmēra spuldzes. Pirms stādīšanas noņemiet augšējos sausos vākus. Jūs varat nogriezt augšdaļu - pateicoties tam, spalvas parādīsies ātrāk.

2. Ūdenskreses - absolūti mazprasīgs augs. To var audzēt augsnē vai ūdenī, gaišā vai ēnā. Apgaismojums nav nepieciešams. Ražu var novākt, kad asni sasniedz 5 cm augstumu. Krese tiek patērēta neapstrādātā veidā: pievieno salātiem, apkaisa ar mērcēm, zupām, sviestmaizēm. Augā ir daudz cilvēkiem noderīgu vielu.

3. Sinepju lapa audzē tikpat viegli kā kreses. Starp citu, jūs varat stādīt šos divus augus vienā traukā. Sinepju lapu var ēst gan neapstrādātu, gan pēc termiskās apstrādes. Piemēram, kā garšvielu sautētai gaļai.

4. Dilles - visi zina un mīl garšvielas. Augs ir nepretenciozs, taču tam vajadzētu dot priekšroku agrīnās šķirnes. Viņi dod ražu jau 25. dienā pēc stādīšanas. Pretējā gadījumā jums būs jāgaida pusotrs mēnesis, lai iegūtu svaigus zaļumus.

5. Salāti prasīgāks augs. Patīk spilgta gaisma un diezgan augsta temperatūra. Principā šādus apstākļus virtuvē nodrošināt nav grūti, taču būs nepieciešams mākslīgais apgaismojums.

6. Baziliks - siltumu mīlošs augs, kas var izrotāt virtuvi ar savām skaistajām zaļajām un violetajām lapām. Iestādījis vairākas krāsainas sugas vienā katlā var izveidot interesantu krāsu kompozīciju. Dekorativitātes novākšana nenāk par ļaunu: var nospraust apakšējās lapas vai saspraust galotnes. Pēdējais stimulē sānu dzinumu veidošanos un sulīgu krūmu veidošanos. Optimāla temperatūra audzēšanai +25–28°C.
ATTĒLĒ: Baziliks palīdzēs dekorēt virtuvi un būs jauks papildinājums daudziem ēdieniem.

7. Koriandrs - nepretenciozs augs un populāra garšviela. Audzējot, īpaši apstākļi nav nepieciešami. Galvenais ir novērst ūdens stagnāciju vai augsnes izžūšanu.

8. Citronu timiāns ir patīkama smarža. Stādot šo mazprasīga daudzgadīgs, vairākus gadus varat baudīt neuzkrītošu smalku aromātu ar citrona piegaršu.

9. Rozmarīns - mīļotāji Vidusjūras virtuvešim augam jābūt uz jūsu palodzes. Daudzgadīgie krūmi priecē ar cirsts lapotni un pikantu aromātu. Pirkt jauns augs Jūs varat doties uz bērnudārzu vai ziedu veikalu. Pašaizaugšana no sēklām aizņem diezgan daudz laika un var būt sarežģīta.

10. Pētersīļi , pikants garšaugs. ko var izaudzēt gan no sēklām, gan destilējot no sakneņa. Otrā metode dos ātrākus rezultātus. Augšanas apstākļi - silta istaba, daudz gaismas, sabalansēta laistīšana. Pētersīļi ne pārāk labi panes audzēšanu telpās, taču mūsu valstī ir ļoti populāri.

1. Pareizs apgaismojums ir panākumu atslēga. Tikai sīpoliem un kresēm nav nepieciešams papildu apgaismojums. Visiem pārējiem augiem ir nepieciešamas ilgas dienasgaismas stundas. Gaismas trūkuma pazīme ir iegareni kāti.
2. Hidrogēls palīdzēs uzturēt ūdens bilanci: vispirms tas absorbēs lieko mitrumu un pēc tam nodos augu saknēm.
3. Organizējiet drenāžas slāni. Bez tā ūdens stagnēs augsnē, kas novedīs pie sakņu puves un augu nāves.
4. Izvēloties sēklas, pievērsiet uzmanību stādāmajam materiālam no labi zināmiem ražotājiem ar lielu glabāšanas laiku. Labāk pirkt sēklas agri nogatavojušās šķirnes izturīgs pret nelabvēlīgiem apstākļiem.
5. Jāatceras, ka gaisa temperatūra uz palodzes vienmēr ir zemāka nekā telpā. Ja tas pūš no logiem, podi jānovieto uz koka vai putuplasta statīva - tas pasargās saknes no sasalšanas. Ūdens trauks, kas novietots starp podiem, palīdzēs neitralizēt sausā gaisa plūsmu no baterijām.
6. Vislabāk ir izmantot organisko vai organisko minerālmēslu. Nav vēlams pārsniegt devu, bet jauniem augiem to nepieciešams samazināt uz pusi no ieteicamās.
7. Garšaugu stādīšanai nav nepieciešams iegādāties podus. Var izmantot improvizētus materiālus: plastmasas krūzes un pudeles, tējas krūzes, vecu tējkannu vai salātu bļodu.