Labas mikroviļņu krāsns izvēle savai mājai Mikroviļņu krāsns darbības princips

Šķiet, ka visi zina visu par "mikroviļņu krāsni". Ierīce jau sen ir iedzīvojusies mūsu virtuvēs. Bez tā ir kaut kā neērti. Ir neērti ātri uzsildīt, atkausēt pārtiku. Daži pat gatavo gardas maltītes mikroviļņu krāsnī. Tomēr, lai cik pazīstama mums šķistu mikroviļņu krāsns, izvēloties to veikalā, jāņem vērā daži punkti, jāapzinās daži smalkumi. ZOOM.CNews atjaunina ieteikumus mikroviļņu krāsns izvēlei – lai mūsu lasītāji, ierodoties veikalā, iegādātos tieši to, kas viņiem patiešām nepieciešams.

Mikroviļņu krāsns ir ierīce, bez kuras jau ir grūti iedomāties mūsu dzīvi. Šķiet, ka tā nozīme ikdienā nav pārāk liela. Tas nav veļas mašīna, nevis ledusskapis. Bet atcerieties, ka zupa jāuzsilda bez “mikroviļņu krāsns” katliņā, nevis uzreiz šķīvī. Tas, ka gaļa bez mikroviļņu krāsns tiek atkausēta pusi dienas. Tas, ka karstās sviestmaizes bez šīs krāsns būs jāgatavo cepeškrāsnī. Kopumā bez mikroviļņu krāsns lielākajai daļai no mums "virtuves laime" būtu nepilnīga. Šis materiāls aptver visus galvenos punktus, kas būtu jāņem vērā, pērkot "mikroviļņu krāsni".

Moderna virtuve to ir grūti iedomāties bez mikroviļņu krāsns ... Zemāk esošajā tabulā parādīti galvenie mikroviļņu krāsns plusi un mīnusi

Īss vēsturiskais fons

Pirmā sērijveidā ražotā mikroviļņu krāsns parādījās 1947. gadā ASV. To pēc ASV Aizsardzības ministrijas pasūtījuma ražoja Raytheon - ātrai pārtikas atkausēšanai karavīru ēdnīcās. Tas pats uzņēmums sākotnēji to izstrādāja. Mikroviļņu krāsns "tēvs" ir šīs kompānijas inženieris Persijs Lebarons Spensers. Plīts maksāja aptuveni 3000 USD (ļoti dārgi tajos laikos), svēra 340 kg, bija tikpat gara kā vīrietis, un tās jauda sasniedza 3 kW. Dažus gadus vēlāk ASV tika izlaista pirmā galddatora mikroviļņu krāsns, kas maksāja aptuveni 500 USD. Tāpat jau kopš 1952. gada Japānā tiek ražotas mikroviļņu krāsnis (ASV tika iegādāts patents). PSRS tika veikta arī rūpniecisko mikroviļņu iekārtu izstrāde. Mājsaimniecības mikroviļņu krāsnis mūsu valstī tika ražotas divdesmitā gadsimta astoņdesmitajos gados, un mūsu valstī no japāņu komponentiem tika montētas tikai ierīces.

Persijs Lebarons Spensers (1894-1970). Amerikāņu inženieris un izgudrotājs, mikroviļņu krāsns "tētis".

Kā tas strādā

Sadzīves mikroviļņu krāsnīs izmanto mikroviļņus ar frekvenci 2450 MHz. Šī frekvence ir noteikta mikroviļņu krāsnīm ar īpašiem starptautiskiem līgumiem, lai netraucētu radaru un citu ierīču, kas izmanto mikroviļņus, darbību. Starojuma avots ir augstsprieguma vakuuma ierīce - magnetrons. Magnetrona kvēldiegam jāpieliek augsts spriegums - apmēram 3–4 kV. Magnetronam nepietiek ar tīkla barošanas spriegumu (220 V), un tas tiek darbināts caur īpašu augstsprieguma transformatoru. Magnetrona jauda ir aptuveni 700-1000 vati. Lai atdzesētu magnetronu, blakus tam ir ventilators, kas nepārtraukti pūš virs tā gaisu. Ventilators nodrošina piespiedu gaisa konvekciju cepeškrāsns dobumā ar vienlaicīgu sildīšanu (no magnetrona), kas veicina sildīšanas (gatavošanas, cepšanas) produktu vienmērīgumu.

Mikroviļņu krāsns ierīce uz solo modeļa piemēra: 1 - apgaismojuma lampa; 2- ventilācijas atveres; 3 - magnetrons; 4 - antena; 5 - viļņvads; 6 - kondensators; 7 - transformators; 8 - vadības panelis; 9 - piedziņa; 10 - rotējoša palete; 11 - separators ar veltņiem; 12 - durvju aizbīdnis

Magnetrona radītie mikroviļņi caur viļņvadu nonāk cepeškrāsnī – līdz izstrādājumiem. Šis ir kanāls ar metāla sienām, kas atspoguļo mikroviļņu starojumu. sarežģīts dizains ir mikroviļņu krāsns durvis. Tam ir jānodrošina lietotājam skats (uz to, kas notiek cepeškrāsnī) un jāizslēdz mikroviļņu izplūšana uz āru. Šis ir daudzslāņu "pīrāgs", kas izgatavots no stikla vai plastmasas plāksnēm. Starp plāksnēm jābūt perforētam sietam lokšņu metāls. Metāls atstaro mikroviļņus atpakaļ krāsns dobumā, nelielas perforācijas (mazākas par 3 mm) nepārraida mikroviļņu starojumu. Gar durvju perimetru ir uzstādīts blīvējums no dielektriskā materiāla.

Kā tiek uzsildīts ēdiens

Lai uzsildītu pārtiku, izmantojot mikroviļņus, tajā ir jābūt dipola molekulām, tas ir, tādām, kurām vienā galā ir pozitīvs elektriskais lādiņš, bet otrā negatīvs. Pārtikā ir daudz šādu molekulu - tās ir tauku, cukuru un ūdens molekulas. AT elektriskais lauks tie sarindojas taisnā līnijā spēka līnijas lauki, "plus" vienā virzienā, "mīnuss" otrā. Tiklīdz lauks maina virzienu uz pretējo, molekulas nekavējoties apgriežas par 180 °. Viļņu lauks, kurā atrodas šīs molekulas, maina polaritāti vairākus miljardus reižu sekundē!

Mikroviļņu starojuma ietekmē molekulas griežas neprātīgā frekvencē un “berzē” viena gar otru. Šajā procesā izdalītais siltums ir tas, kas liek ēdienam uzkarst. Produktu uzkarsēšana notiek virsmas slāņa sildīšanas dēļ ar mikroviļņiem un turpmāku siltuma iekļūšanu ēdiena dziļumā siltumvadītspējas dēļ. Vārīt ūdeni "mikroviļņu krāsnī" nav tas pats, kas tējkannā, kur ūdenim siltums tiek piegādāts tikai no apakšas. Mikroviļņu apkure nāk no visiem virzieniem. "Mikroviļņu krāsnī" ūdens sasniegs vārīšanās temperatūru, bet nebūs burbuļu.

Vai mikroviļņu starojums ir bīstams?

Ir pierādīts, ka mikroviļņiem (mikroviļņu starojumam) nav radioaktīvas ietekmes uz bioloģiskajiem audiem un pārtiku. Ēdienu gatavošanai mikroviļņu krāsnī ir nepieciešams ļoti maz tauku, tāpēc ēdiens, kas gatavots mikroviļņu krāsnī, ir veselīgāks un nerada nekādu apdraudējumu cilvēkiem. Mūsdienu krāšņu dizains paredz stingrus pasākumus, lai novērstu starojuma izplūšanu uz āru. Tieša mikroviļņu iedarbība (piemēram, uz cilvēka ādas) var izraisīt apdegumus. Bet šādi riski pilnībā nepastāv, pareizi darbojoties mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņi atmosfērā ļoti ātri sadalās. Un jau pusmetra attālumā no "mikroviļņu krāsns" starojums kļūst 100 reizes vājāks. Pietiek attālināties no krāsns rokas stiepiena attālumā, un jūs varat justies pilnīgi droši (lai gan ekspluatējamas krāsns tuvumā briesmas nedraud).

Mikroviļņu krāsns (ja tā ir izmantojama un pareizi darbojas) ir absolūti droša cilvēkiem. Mikroviļņu starojums neizkļūst ārpus krāsns. Ēdieni, kas pagatavoti mikroviļņu krāsnī, ir droši veselībai (apstiprinājusi Pasaules Veselības organizācija)

Krāšņu veidi

Mūsdienu mikroviļņu krāsnis ir monofunkcionālas (solomodeļos) - tikai ar mikroviļņu funkciju. Tie ir noderīgi tiem, kas reti ēd mājās, piemēroti biroja virtuvēm. Tajos jūs varat uzsildīt un atkausēt jebkuru ēdienu, nevis gatavot sarežģīti ēdieni.

Veikalos tiek pārdotas arī mikroviļņu krāsnis ar grilu (grilu var izmantot atsevišķi vai simbiozē ar mikroviļņiem). Tie ir piemēroti ne tikai ēdiena sildīšanai vai atkausēšanai, bet arī dažādu ēdienu pagatavošanai (piemēram, grilēta vistas gaļa, karstās sviestmaizes u.c.). Grils var būt sildelements (metāla caurule, spirāle, ar sildelementu iekšpusē) vai kvarca (cieši savīta stieple no karstumizturīga niķeļa un hroma sakausējuma, kas ievietota kvarca stikla caurulē) . Grill-TEN atrodas "mikroviļņu krāsns" darba kameras augšējā daļā zem "griestiem".

Ir cepeškrāsns modeļi, kuros grils ir kustīgs. Viņš var nolaisties, pāriet uz aizmugurējā siena. Ja grils ir kustīgs, produktu ir viegli vienmērīgi apcept, to ir vieglāk uzturēt tīru augšējā daļa krāsns darba kamera.

Kvarca grils parasti ir nekustīgs. Tas atrodas nevis zem, bet darba kameras "griestos", kas kalpo, lai ietaupītu vietu darba kamerā. Tas uzsilst ātrāk nekā sildelements, ir ekonomiskāks un parasti ir vieglāk tīrāms. Ir modeļi ar diviem griliem. Visbiežāk kvarcs atrodas sildelementa augšpusē un apakšā vai sānos.

Kvarca grils vienmēr ir iebūvēts mikroviļņu krāsns "griestos".

Pārdošanā ir arī daudzfunkcionālas (vai kombinētas) mikroviļņu krāsnis. Papildus mikroviļņu krāsnīm un grilam ir konvekcijas režīms, kā arī kombinētie režīmi. Aiz šādas mikroviļņu krāsns iekšējās kameras sienas ir ventilators. Tas sūknē karstu gaisu un no visām pusēm karstuma izpūstais trauks vienmērīgi izcepas, pārklāts ar zeltainu garoziņu, it kā uz iesma pagatavots. Cepeškrāsnī ar šo funkciju var cept visu, kas ir cepeškrāsnī – līdz kārtainās mīklas izstrādājumiem. Ir arī krāsnis ar mikroviļņu funkciju, ar grilu, ar konvekciju un ar tvaika pārtikas apstrādi (ir tvaika ģenerators).

Pirms mikroviļņu krāsns iegādes jums jāizlemj - lai saprastu, kāpēc lielākā mērā jūs pērkat "mikroviļņu krāsni". Ja plānojat galvenokārt iesildīties un atkausēt - ņemiet solo modeli. Vai jums dažreiz patīk brokastīs paēst siltās sviestmaizes? Tad iegādājieties cepeškrāsni ar grilu. Ja gatavojaties gatavot cepeškrāsnī dažādi ēdieni- ņem kombinēto cepeškrāsni ar konvekciju.

Darba kameras tilpums

Tāpat pirms pirkšanas noteikti jāizvērtē, cik daudz mikroviļņu krāsns nepieciešams. Tas attiecas uz ierīces darba kameras tilpumu (jaudu). Šis skaitlis var svārstīties no 13 līdz 42 litriem. Mazākajās krāsnīs - līdz 20 litriem - ir pietiekami daudz vietas nelielai vistai vai ēdiena šķīvim. Vecpuiram vai 2 cilvēku ģimenei ar to pietiek. Ja ēdāju ir vairāk vai pie ugunskura bieži nāk draugi, vajadzētu rūpīgāk apskatīt krāsnis ar kameras tilpumu no 23 līdz 32 litriem. Un, ja jums ir liela ģimene, labāk izvēlēties "mikroviļņu krāsni" ar kameras tilpumu aptuveni 40 vai pat vairāk litru, lai sildītu vienā reizē. liels skaitsēdienu vai, dažkārt, cep zosu.

Rotācijas galds

Lielākā daļa mūsdienu mikroviļņu krāsniņu ir aprīkotas ar rotējošu apaļo galdu – tas griežas tā, lai mikroviļņi vienmērīgi sadalītos pa izstrādājumu. Grozāmais galds parasti ir izgatavots no izturīga stikla (tomēr ar neuzmanīgu rīcību to joprojām ir iespējams salauzt), tas ir uzstādīts uz speciāla rotējoša stieņa un “noguļ” uz statīva, kas aprīkots ar maziem ritenīšiem. Pagrieziena galda diametrs ir atkarīgs no darba kameras tilpuma - jo lielāks tas ir, jo lielāks ir grozāmā galda diametrs. Tiekamies izpārdošanā un modeļos bez atskaņotāja (bet diezgan reti).

Ar pagrieziena galdu jārīkojas uzmanīgi – tas ir no stikla

Jaudas līmenis

Mikroviļņu krāsns jauda ir svarīga ierīces veiktspējas īpašība. Tas daudzējādā ziņā ir atkarīgs no jaudas līmeņa, cik ātri cepeškrāsns var pagatavot trauku, uzsildīt produktu. Jo lielāks ir darba kameras tilpums, jo lielāka, kā likums, mikroviļņu krāsns jauda. Mūsdienu modeļos jaudu var regulēt. Iestatiet minimālo vērtību, vidējo, maksimālo (var būt līdz 10 līmeņiem atkarībā no modeļa). Mikroviļņu jauda lielākajā daļā mūsdienu sadzīves mikroviļņu krāsniņu ir 700-1000 vati. Grilam un konvekcijai ir savi jaudas līmeņi (šeit ar retiem izņēmumiem jaudas līmeņa korekcija nav pieejama).

Vienota mikroviļņu sadales sistēma

Lai mikroviļņi vienmērīgi sadalītos darba kamerā, nevis koncentrētos tikai uz vienu trauka daļu, daudzām mūsdienu “mikroviļņu krāsnīm” ir vairāki (divi vai trīs) mikroviļņu starojuma avoti. Tie izstaro viļņu starus dažādos virzienos, kas, atkārtoti atstarojot no sienām, tiek vienmērīgi sadalīti visā krāsns iekšējā telpā.

Invertora mikroviļņu krāsnis

Tagad veikalos tiek pārdotas invertora mikroviļņu krāsnis. Šādās krāsnīs magnetrona jauda samazinās un vienmērīgi palielinās. Magnetrons neizslēdzas (un “parastajās” krāsnīs tā darbības shēma ir diskrēta - tas darbojas ar pārtraukumiem un, ieslēdzot, vienmēr “izdod” pilnu lietotāja iestatīto jaudu). Nepārtrauktā "mīkstā" iekļūšana mikroviļņu enerģijas produktā šādā krāsnī palīdz saglabāt tā tekstūru un uztura īpašības, šādas krāsnis ir ekonomiskākas un izturīgākas.

Invertora mikroviļņu krāsnīm ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar "parastajām".

Programmatūra

Daži vārdi par galvenajām gatavošanas programmām, kas tiek īstenotas mūsdienu "mikroviļņu krāsnīs". Automātiskā gatavošana ir cepeškrāsns atmiņā saglabātās receptes dažādu ēdienu pagatavošanai. Tie ir cepeškrāsns darbības algoritmi, kas attiecas uz noteiktu produktu, ēdienu gatavošanu (to “saraksts” un daudzums ir atkarīgs no cepeškrāsns markas un modeļa) - jaudas līmenis, laiks, režīmu kombinācija (piemēram, pirmā gatavošana mikroviļņu krāsnī ” režīmā un pēc tam ieslēdzot grilu). Pietiek ar vadības sistēmas palīdzību izvēlēties produkta veidu vai konkrētu ēdienu, ievadīt produkta svaru, pārējo atstāt cepeškrāsnī. Automātisko gatavošanas režīmu skaits dažādos modeļos var atšķirties. Ir arī "mikroviļņi" ar iespēju programmēt automātisko gatavošanu no lietotāja puses (krāsns "atceras" lietotāja ievadīto gatavošanas algoritmu).

Automātiska atkausēšana. Ir ērti neuzminēt, cik ilgs laiks būs nepieciešams, lai atkausētu konkrētu produktu. Vienkārši izvēlieties produkta veidu, ievadiet tā svaru, ievietojiet produktu darba kamerā un nospiediet pogu "Sākt". Cepeškrāsns pati “zina”, cik ilgā laikā atkausēs Jūsu gaļu, zivis, vistu, dārzeņus vai maizi, ar kādu jaudu notiks atkausēšana.

Atkausēšana var būt "parasta" - ne automātiska. Šajā gadījumā jūs pats iestatāt atkausēšanas laiku. Principā ēdienu var atkausēt jebkurā “mikroviļņu krāsnī”, pat tādā, kur programma “Atkausēšana” vispār nav nodrošināta (iestatot minimālo mikroviļņu jaudu). Taču īpašs režīms ļauj to izdarīt ātrāk un efektīvāk.

Automātiskā apkure. Gandrīz tas pats, kas automātiskā atkausēšana. Algoritms ir vienāds. Jūs izvēlaties produkta veidu, svaru vai tilpumu un ieslēdzat plīti, kas patstāvīgi “izlems”, cik daudz laika būs nepieciešams, lai uzsildītu, piemēram, zupas bļodu, ar kādu jaudu to ražot. Var būt vairākas automātiskās sildīšanas programmas – dažādiem produktiem.

Mikroviļņu + grila režīms. Šajā kombinētajā režīmā ēdieni ir vienmērīgi izcepti un ar zeltainu garoziņu. "Mikroviļņi + konvekcija" - ēdiens tiek pagatavots ātrāk, lielākā mērā saglabā produktu dabisko garšu un izskatu, tajos tiek uzkrāts vairāk vitamīnu. Īpaši labi šajā režīmā ir pagatavot mīklas izstrādājumus ar liela summašķidrumi, mitrās sastāvdaļas (pīrādziņi ar dārzeņu, augļu vai ogu pildījumu). "Grills + konvekcija" - režīms kraukšķīgu un ceptu ēdienu pagatavošanai. Piemērots arī cepšanai.

Tvaika krāsns tīrīšana. Programma attiecas tikai uz "mikroviļņu krāsnīm" ar tvaika ģeneratoru. Ļauj mikroviļņu krāsnim gandrīz vadīt pašattīrīšanās iekšējais tilpums. Procesā tiek izmantota tvaika enerģija, lai izšķīdinātu taukus un netīrumus. Lai sāktu programmu, jums vienkārši nepieciešams ielej ūdeni īpašā traukā, ko paredz plīts konstrukcija, pievienojiet mazgāšanas līdzeklis un aktivizējiet procesu, nospiežot pogu. Parasti tīrīšanai nepieciešamas 10-15 minūtes.

Mikroviļņu kontrole

Mūsdienu mikroviļņu krāsnīs izšķir elektromehānisko, spiedpogu un skārienvadību. Elektromehānika ir divi rotējoši regulatori. Viens iestata jaudu un darbības režīmu. Citi - krāsns laiks. Visbiežāk šī vadība tiek izmantota solo krāsnīs un grila krāsnīs. Elektromehāniskā vadība – vienkārša, skaidra, ērta.

Iebūvēta mikroviļņu krāsns ar elektromehānisko vadību

Spiedpogu vadība ļauj precīzāk programmēt krāsns darbību. Parasti jaudas līmenis, režīms, gatavošanas laiks tiek iestatīts ar vienu vai vairākiem klikšķiem uz vienas vai otras pogas. Visi iestatījumi, kā likums, tiek atspoguļoti displejā (tā ir lielākajai daļai mūsdienu mikroviļņu krāsniņu, izņemot krāsnis ar elektromehānisko vadību). Vienīgais negatīvais ir tas, ka laika gaitā zem pogām var aizsērēt netīrumi – tos no turienes var būt grūti izmazgāt.

Brīvi stāvoša mikroviļņu krāsns ar spiedpogu vadību un rotējošo programmētāju

Pieskarieties elektroniskajai vadībai. Faktiski tās ir tās pašas pogas, tikai korpusā "padziļinātas". Veikalos ir daudz šādu modeļu - tagad tas ir vispopulārākais mikroviļņu krāsns vadības veids. Tas ir saprotams, jo skārienvadība ir ļoti ērta – visi iestatījumi tiek veikti ar viegliem pirkstu pieskārieniem sensoriem. Tīrīšanas laikā nav problēmu, jo skārienjutīgais vadības panelis ir līdzena virsma. Ir krāsnis ar kombinētu vadības sistēmu (pogām un sensoriem).

Mikroviļņu krāsns skārienjutīgais panelis

Trīs iepriekš aprakstītie kontroles veidi ir galvenie. Bet ir arī ceturtais veids. Tas ir retāk sastopams. Mēs runājam par tā saukto "taustāmo" elektronisko vadību. Parasti šajā gadījumā ir arī viens vai divi rotējošie programmētāji (bieži tie ir padziļināti), bet tiek parādīts manipulācijas (programmētāja pagriešana) rezultāts. Daudzām mūsdienu mikroviļņu krāsnīm ir interaktīvs režīms, kad displejā lietotājam tiek rādīti ieteikumi.

Darba kameras iekšējais pārklājums

Mikroviļņu krāsns darba kamera var būt ar emaljētām sienām - lētākais variants. Emalja ir laba, jo to ir viegli mazgāt un tīrīt. Bet šādas virsmas ilgstoša augsta temperatūra ir kontrindicēta. Tāpēc šis pārklājums tiek izmantots lētās krāsnīs (parasti tikai solo modeļos). Nerūsējošais tērauds (vēl viena iespēja iekšējām sienām) iztur mikroviļņu krāsnī paredzētos “karstākos” apstākļus. Bet to ir grūtāk uzturēt tīru. Lai "nerūsējošajam tēraudam" piešķirtu spīdumu, dažkārt tas būs jātīra ar sūkli vai otu, bet ne pārāk stipri, lai nesaskrāpētu sienas. Vēl viena iespēja ir keramikas vai biokeramikas pārklājums. Tas ir izturīgs, gluds (un tāpēc viegli tīrāms), izturīgs pret skrāpējumiem un nosēdumiem.

Mikroviļņu iekārtas

Papildus pašai ierīcei un lietošanas instrukcijai jebkuras modernas mikroviļņu krāsns piegādes komplektā ir iekļauti papildu piederumi. Tie ir, piemēram, augstie un zemie grili cepšanai (attiecas uz cepeškrāsnīm ar grilu un daudzfunkcionālajām, komplektā var iekļaut abas, vai varbūt viena, parasti augsta). Tāpat piegādes komplektā var būt dažādas paletes, trauki, iesms, bērnu pudelīšu statīvs. Ja izvēlaties mikroviļņu krāsni ar lielu kameru, nav slikti, ja līdzi nāk "daudzstāvu" šķīvju plaukts, lai uzsildītu ēdienu vairākiem cilvēkiem vienlaikus. Ir krāsnis ar traukiem maizes cepšanai, ar trauku komplektu trauku tvaicēšanai. Labāk ir iepriekš uzkrāt īpašus traukus gatavošanai mikroviļņu krāsnī. Zem mikroviļņu starojuma jūs varat ievietot jebkurus traukus, pat papīra krūzes. Galvenais – bez metāla! Mikroviļņu iedarbībā pat tasīšu un šķīvju zelta apmales sāk mirdzēt.

Dažām mikroviļņu krāsnīm ir bērnu pudelītes turētājs

Galvenie ražotāji

Tagad mikroviļņu krāsnis ražo daudzi labi zināmi un ne tik slaveni uzņēmumi. Tomēr, iespējams, ne visus var attiecināt uz galvenajiem ražotājiem, bet gan tiem, kuri jau sen un labi sevi ir pierādījuši šajā segmentā. Veikalos pievērsiet uzmanību krāsnīm no Bosch, Daewoo Electronics, Hansa, LG, Moulinex, Tefal, Samsung, Electrolux, Gorenje, Sharp, Panasonic, Whirlpool ...

ZOOM.CNews preču katalogā vienmēr atradīsiet sev nepieciešamo mikroviļņu krāsni, citu virtuves un sadzīves tehniku, fototehniku, digitālo elektroniku. Šeit jūs varat iepazīties ar ierīču galvenajām veiktspējas īpašībām, uzzināt citu lietotāju viedokli par tām vai atstāt savu atsauksmi. Varat arī salīdzināt cenas par pareizā tehnika dažādos Krievijas interneta veikalos. Izvēlies, pērc, lieto!

PIRMĀ ŠOKOLĀDE KUSĒJA. TAD OLA SPRĀGĀJA. MIKROVIĻŅU EFEKTS PAR PAŠI AR ŠĀDU SALŪTU!

Fiziskais efekts, kas ļāva izveidot "mikroviļņu krāsni", bez kuras mūsdienās iztiek tikai dažas virtuves, tika atklāts (kā tas bieži notiek) pavisam nejauši! Sakarā ar to, ka izgudrotājs Percy Le Baron Spencer ļoti mīlēja saldumus. Tik daudz, ka viņš kabatā nēsāja saldumus. Un vienā jaukā brīdī, uzburot ar magnetronu (vakuuma lampu, kas ģenerēja ļoti augstas frekvences radioviļņus - mikroviļņus), pēkšņi atklāju, ka ir iztecējusi šokolādes tāfelīte, kas gaidīja savas stundas kabatā.
Saprotot, ka iemesls tam ir termiskais starojums, kas nāk no magnetrona, inženieris turpināja eksperimentu, ievietojot mikroviļņu iedarbības laukā. olu, un tad ... eksplodēja. Eureka! Ar šādu sveicienu lika par sevi manīt mikroviļņu efekts, kas iepriekš zinātnei nebija zināms. To ražo elektromagnētiskie superaugstfrekvences (SHF) viļņi, ko sauc arī par mikroviļņiem. Līdz ar to nosaukums: mikroviļņu krāsns vai mikroviļņu krāsnis. Ikdienā - mikroviļņi.
Efekts tika atklāts 1946. gadā. Taču mājsaimniecības mikroviļņu krāsnis parādījās tikai desmit gadus vēlāk - jaunas revolucionāras pārtikas atkausēšanas un sildīšanas tehnoloģijas, ko esam parādā amerikāņu inženierim, triumfālajai ieviešanai ikdienas dzīvē aizsāka Japānas kompānija SHARP. Tad biznesam pievienojās lielākie ražotāji mājsaimniecības ierīces Eiropā. Vārdu sakot, mikroviļņu krāsnis ir uzlabojusi (un turpina pilnveidoties) visa pasaule!

LIKTĀS, ka TU NEVAR VAIRITI PUTRU

Bet sākumā mikroviļņu krāsnis bija labas tikai ēdiena ātrai uzsildīšanai. Lai gan tās sauca par krāsnīm, putras vārīt šādā krāsnī nebija iespējams. Bet pamazām viņi kļuva arvien izveicīgāki. Laika gaitā mikroviļņu krāsnis tiek aprīkotas ar termiskā starojuma elementiem (“grila” funkcija) ... Tad tās iegūst ventilatoru ("konvekcijas" funkcija) ... Viņi apgūst tvaika gatavošanas mākslu ... cepšanu ... gatavošanu jogurts...
Atliek tikai minēt, ko mūs sagaida nākamā diena?! Ierīces kļūst tik daudzfunkcionālas, ka dažreiz jūs vienkārši apmaldāties: kas tas ir, mikroviļņu krāsns ar funkciju krāsns? Vai, gluži otrādi, cepeškrāsns, kuras iespējas pavairo mikroviļņu krāsns izmantošana?! Jautājumi nav dīkā. Izvēloties aprīkojumu, jums vienmēr ir skaidri jāsaprot, kas jums vispirms ir nepieciešams: teiksim, mikroviļņu krāsns vai krāsns? Vai varbūt pat tvaikonis? Un ņemiet par galveno aprīkojumu, kurā jums vajadzīgā funkcija ir ieviesta: papildu funkcijas vienmēr ir vājākas nekā iekārtās, kurās tās spēlē galveno lomu.
Piedāvājumam "divi vienā" ir maģiska, valdzinoša ietekme uz patērētājiem. Un "trīs vienā" vēl jo vairāk! Jo vairāk “vienā”, jo labāk daudziem šķiet. Patērētāja loģika ir acīmredzama: viņi saka, labāk maksāt vairāk, bet jūs saņemsiet - "viss vienā"!
Taču ne vienmēr, ne visi patērētāji, kuri ir kļuvuši par laimīgiem daudzfunkcionālā aprīkojuma pircējiem, pilnībā izmanto tās iespējas. Tātad, vai bija vērts pārmaksāt par funkcijām, kas praksē izrādījās nevajadzīgas? Jums par to jādomā "piekrastē". Nav nejaušība, ka pat šodien visstabilāko pieprasījumu izbauda visvairāk vienkāršas mikroviļņu krāsnis- piemērots tikai pārtikas ātrai atkausēšanai un uzsildīšanai. Lielākajā daļā gadījumu ar to pietiek! Tāpēc mēs iesakām labi izprast tirgū esošo mikroviļņu krāsniņu iespējas, lai, izvēloties, pieņemtu pārdomātu, jēgpilnu lēmumu.

KĀ TAS IZDARĪTS

Pērkot mikroviļņu krāsni, vēlamies (un mums ir jābūt!) pārliecināti, ka mikroviļņu krāsns tiks galā ar savu funkcionālo mērķi: atkausēs un kvalitatīvi pagatavos ēdienu. Bet tas, protams, ir pakļauts obligātajam drošības nosacījumam: pirmkārt, mums galu galā ir jābūt pārliecinātiem, ka ierīce, kas iegādāta par lielu naudu, neizrādīsies bīstamu mikroviļņu krāsns avots. starojums!
Ja nolemjat "izplātīties" ar mikroviļņu krāsni, tad, visticamāk, labi zināt mikroviļņu krāšņās īpašības un to radītās mikroviļņu iespējas. Bet tāpat. Tehniski viss izskatās šādi: mikroviļņu starojuma ietekmē produktu sastāvā esošā ūdens molekulas sāk strauji svārstīties, un rezultātā ūdens un līdz ar to arī pārtika, kurā tas atrodas, strauji uzsilst. uz augšu. Turklāt ēdiens tiek uzkarsēts uzreiz visā tilpumā, nevis pakāpeniski, “no malas līdz centram”, kā tas notiek uz parastās gāzes vai elektriskās plīts vai cepeškrāsnī. Volumetriskā, "sprādzienbīstamā" iesildīšanās nodrošina vairāk nekā desmitkārtīgu laika pieaugumu!
Vēl viena iezīme: mikroviļņi iedarbojas tieši uz produktu un tajā pašā laikā nesilda traukus. Līdz ar to, pirmkārt, tiek ietaupīts laiks gatavošanai un elektrībai, un, otrkārt, iespēja pasniegt pagatavoto ēdienu uz galda tajā pašā traukā, nebaidoties no tā augstās temperatūras.
Parastā mikroviļņu krāsns vienkāršākajā dizainā ir paredzēta ēdiena atkausēšanai un uzsildīšanai. Turklāt tajā varat vārīt kartupeļus un desiņas, pagatavot sviestmaizes un daudz ko citu. Ar visvienkāršāko mikroviļņu krāsni vienmēr būsiet gatavs sagaidīt negaidītu viesi ar dažādām karstām uzkodām, ar kuru gatavošanu tā tiks galā ne sliktāk kā ar gardākajām.
Taču ātrums nav vienīgā mikroviļņu priekšrocība. Un, varbūt, un - ne galvenais. Produkti mikroviļņu krāsnī tiek pagatavoti bez eļļas (kas, sadedzinot pannā, ne tikai slikti smaržo, bet, vēl ļaunāk, kļūst kancerogēni), tie nevārās un necepas, līdz ar to zaudē daudz mazāk vitamīnu un ir mazāk kaloriju. C vitamīns, piemēram, tiek saglabāts par 75-98%, savukārt, gatavojot uz parastās plīts, tas paliek tikai 38-60%. Tieši mikroviļņu krāsnī gatavotu ēdienu diētiskās īpašības daudzi uzskata par savu galveno priekšrocību.
Tomēr ne visi, pat mūsdienās, kad ir ļoti izplatīta aizraušanās ar veselīgu uzturu, ir gatavi pilnībā aprobežoties ar “gatavošanu” no mikroviļņu krāsns. Tie, kas ik pa laikam nevar izturēt kaut ko “karstu”, vairāk grauzdētu un ar kraukšķīgu garoziņu, var iegādāties gardēžu mikroviļņu krāsni: iebūvētais grils un konvekcijas režīms papildina visu pilnvērtīgas cepeškrāsns gastronomiskos priekus. "tīras" mikroviļņu krāsns priekšrocības. Ja vēlaties veselīgu pārtiku, gatavojiet uz mikroviļņu emitētāja. Un ir pienācis laiks "vēdera brīvdienām" - grils un konvekcija ir jūsu rīcībā!

MIKROVIĻŅU KRĀSNIS AR GRILU

Šādā krāsnī var cept gaļu, medījumu, zivis ... frī kartupeļus ... Gatavot steiku! "Trikts" ir tāds, ka papildus faktiskajam mikroviļņu emitētājam (magnetronam) šīs krāsnis ir papildus aprīkotas ar siltuma (infrasarkanā) starojuma emitētāju. Tās var būt kvarca lampas vai sildelementi (termoelektriskie sildītāji). Turklāt daudzos modeļos tiek realizēta vienlaicīgas, sinhronas termiskās un mikroviļņu enerģijas iedarbības iespēja. Sinhrogrila režīmā (tā sauc šo funkciju) produkts ne tikai apcepsies no ārpuses, bet arī labi sasils iekšā, un ātrāk būs gatavs lietošanai. Ir krāsnis ar diviem siltuma izstarotājiem: viens ir novietots zemāk, otrs ir augšā. Ir pat trīs: trešais atrodas aizmugurējā sienā.
Kas ir labāks - kvarca lampas vai sildelementi?
Sildelementiem ir savas priekšrocības: pielāgojot spirāles stāvokli, var izvēlēties maksimālās efektivitātes režīmu. Mīnuss ir tāds, ka darba kamerā ievietotie sildelementi “apēd” jau tā pieticīgo izmantojamo telpu un ar savu klātbūtni apgrūtina kameras tīrīšanu.
Kvarca lampām nav šī trūkuma - caurules ar spirālēm ir paslēptas ar kameras dobumiem. Turklāt tie ir ekonomiskāki un ātrāki par sildelementa spirāli, iegūstot darba jaudu. Ēdienu gatavošana zem kvarca rezultāta kvalitātes ziņā ir tuvāk cepšanai uz atklātas uguns.
Pievērsiet uzmanību paša grila dizainam. Lielākajā daļā mikroviļņu krāsniņu tiek izmantots plakans grils. Uz tā ir ērti pagatavot desas vai desiņas. Vistas gaļa būs jāpārgriež uz pusēm un jācep divos posmos. Izrādās, daži, lai nesasaltu, ir spiesti sākt ēst vistu no karstuma, bet citi gaida savu kārtu. Teiksim, tas nav īpaši ērti.
Īsti grilēšanas pazinēji, protams, dod priekšroku klasiskajam iesma grilam: uz iesma savērtais produkts, griežoties, tiek cepts it kā savā sulā. Vismaz bārbekjū ir karsts! Un jums nav jāgriež vistas gaļa. Ar nosacījumu, protams, tā ietilpība kamerā. Bet darba kameras iekšējais tilpums (pārvietojums) tiks apspriests tālāk.

KONVEKCIJAS MIKROVIĻŅU KRĀSNIS

Konvekcijas režīms - īstiem gardēžiem. Tie, kuri nevar iedomāties galdu bez klasiski ceptas gaļas, patiesi ceptas vistas, konditorejas izstrādājumiem. Kā tiek panākts šis efekts?
Konvekcijas mikroviļņu krāsnīs papildus pašam mikroviļņu efektam uz apstrādāto produktu ar ventilatoru palīdzību tiek virzītas karstā gaisa plūsmas, atvieglojot tā cirkulāciju kameras telpā. Tā ir konvekcija.
Parastā mikroviļņu krāsnī temperatūra nepaaugstināsies virs 100 ° C. Šajā temperatūrā necep pareizi, necep, necep. Mikroviļņu krāsnī ar konvekcijas režīmu 250 ° C temperatūrā tiek cepti vismaz pīrāgi! Ne sliktāk kā pašā īstā "vecmāmiņas" krāsnī! Bet tajā pašā laikā ar mikroviļņu ātrumu!
Ir arī kombinētās mikroviļņu krāsnis - "trīs vienā": mikroviļņu starojums+ grils + konvekcija. Efektīvs? Protams!

INVERTERA MIKROVIĻŅU KRĀSNIS

Bet dizaineru ideja neapstājas, un pārdevējs var jums piedāvāt jaunākās paaudzes - invertoru - izstrādi. Kāda ir tā iezīme? Uz šo jautājumu viņi jums paskaidros, ka parastajā mikroviļņu krāsnī magnetrons darbojas ar nemainīgu jaudu, un tā periodiskas izslēgšanas un sekojošas ieslēgšanas izraisa jaudas pārspriegumu un asu emitētāja ietekmi uz apstrādājamo produktu. Invertora krāsnī magnetrona jaudu kontrolē elektronika, padarot tās izmaiņas gludas. Ko tas dod? Pirmkārt, šādas krāsnis ir ekonomiskākas elektroenerģijas patēriņa ziņā. Un, otrkārt, ietekme uz apstrādāto produktu ir maigāka.

DAUDZFUNKCIONĀLS

Kā jau teicām, cīņā par patērētāju izvēli ražotāji apbruņo mikroviļņu krāsnis ar visām iedomājamām un neiedomājamām funkcijām. Daži no viņiem spēj patiešām atvieglot sieviešu stāvokli un pārvērst gatavošanu gandrīz par baudu.
Piemēram, mājsaimnieci, kura nevairās no tehnoloģijām, kulinārijas radošuma iedvesmos iespēja patstāvīgi ieprogrammēt cepeškrāsni, lai pati gatavotu savus ēdienus.
Citi, kas atzinīgi vērtē vienkāršāko ierīces vadību, būs apmierināti ar iebūvēto automātisko programmu klātbūtni visbiežāk izmantotajiem režīmiem un produktu veidiem: jūs nospiežat programmas palaišanas pogu, un jums vairs nebūs jārisina mīklas. Tādu piedāvājumu ir arvien vairāk.
Ir mikroviļņu krāsnis, kas spēj atcerēties bieži lietotās receptes. Daudzām ierīcēm ir atkausēšanas programmas, kam seko atkausēta produkta sagatavošana. Šodien jūs nepārsteigs pat “viena pieskāriena programmēšanas” sistēma, kas nodrošina lietotājam iespēju uzsākt veselu darbību secību, viegli nospiežot vienu taustiņu (piemēram, pogu “PIZZA”)! Daudzi ražotāji, cenšoties izdevīgi izcelt savus produktus, uzlabo “ātrās palaišanas” funkcijas, tas ir, pēc iespējas ātrāk ieslēdz krāsni maksimālās jaudas režīmā.

Kā vienmēr, speciālisti iesaka būt racionāliem un ne par ko nepārmaksāt: paņemt plīti ar to funkciju komplektu, ko reāli var un izmantosi. Ja vien, protams, nevajag foršu, progresīvu plīti, kā saka, ne tikai interjeram.
Noteikti pārbaudiet veikalā, vai saprotat funkcionalitāti, izvēlni, instrukcijas? Pārliecinieties, ka atrodat " savstarpējā valoda» ar iegādāto aprīkojumu. Jābūt pārliecinātiem, ka tā darbība nebūs "saspringta", bet gan prieks, pretējā gadījumā dārgs ieguvums ir lemts savākt putekļus nevajadzīgu lietu skapī.

IEKŠĒJĀ PĀRKLĀJUMS

Tas, kā mikroviļņu krāsns izskatās no iekšpuses, ir tikpat svarīgi kā tas, kā tā izskatās no ārpuses. Noteikti ieskatieties iekšā, lai saprastu, no kāda materiāla ir izgatavota darba kameras virsma. Visbiežāk cepeškrāsnis ar grilu un konvekciju no iekšpuses ir pārklātas ar īpaši izturīgu, viegli tīrāmu un augstas temperatūras nebaidošu emalju.
Emaljai pēc īpašībām tuvs ir keramikas pārklājums - izturīgs, gluds, higiēnisks. Izturēt augstu temperatūru. Bet ... trausls, neaizsargāts pret neērtu apiešanos ar traukiem.
Šķiet, ka nerūsējošā tērauda pārklājums atbilst visām prasībām, taču šeit ir arī "bet": ar šādu pārklājumu ir grūtāk kopt kameru.
Lētajos modeļos bez grila un konvekcijas kameras var vienkārši krāsot “zem emaljas”. Tam nevajadzētu radīt pārāk lielas bažas. Šāds pārklājums kalpos, ja gatavojat ēdienus, kuriem nav nepieciešama augsta temperatūra un pārāk ilgs gatavošanas laiks, vārdu sakot, bez liela stresa. Tieši šim darbības režīmam ir paredzētas cepeškrāsnis bez grila un konvekcijas.

APJOMS NODERĪGS UN NELĒDZĪGS

Noderīgs krāšņu tilpums - no 18 līdz 42 litriem. Populārākā - no 20 līdz 30l. Tā ir pārdošanas statistika. Kas jāievēro, izvēloties krāsni šim parametram? Pirmkārt, "mutes" skaits, par kuru gatavojaties gatavot. Otrkārt, apstrādāto produktu lielums. Piemēram, ja krāsns ir mazāka par 18 litriem, tad ne katra vesela vista tajā ietilps. Lai izceptu jēra kāju, zosu vai cūku, vajag četrdesmit litrus.
Ja netaisāties nopietni nodarboties ar gatavošanu un ir nepieciešama cepeškrāsns pusfabrikātu atkausēšanai un ātrai uzsildīšanai, lielas ietilpības krāsns nav nepieciešama. Bet nav jēgas pirkt "runabout" ar iesma grilu: tas apēd daudz jau tā trūcīgās vietas.
Ja tavi plāni ir iepriecināt mīļos un pārsteigt viesus ar gastronomiskiem gardumiem, tad neiztikt bez nopietnas cepeškrāsns (gan jaudas, gan funkcionalitātes ziņā). Taču vēlmes ne vienmēr sakrīt ar iespējām. Bieži vien, galu galā, izvēloties virtuves iekārtas mums jāvadās pēc ... virtuves izmēra. Tāpēc mēs nedrīkstam aizmirst, ka jo lielāks ir kameras tilpums un daudzfunkcionālāka krāsns, jo lielāka tā ir, jo vairāk vietas būs nepieciešams tās novietošanai.

IZMĒRUMAM ARĪ IR NOZĪME

Konvekcijas grilētas mikroviļņu krāsnis mēdz būt diezgan apjomīgas, tāpēc, pirms tiecieties pēc tādas, pārliecinieties, vai jums ir vieta, kur to ievietot. Ja virtuvītes izmērs atstāj daudz vēlamo, priekšroka dodama plītim, mazāka izmēra un svara, ko var pakārt, piemēram, zem sienas stiprināma virtuves skapja. Protams, šajā gadījumā jums būs jāsamierinās ar apjoma zaudējumiem.
Viena no mūsdienu tendencēm mikroviļņu krāsniņu ražošanā ir iekšējās darba telpas paplašināšana, nepalielinot ārējos izmērus. Dažiem ražotājiem šajā virzienā izdevās panākt zināmu ieguvumu. Tāpēc, izvēloties mikroviļņu krāsni, jums jāinteresējas par izmēru un tilpuma parametru attiecību.

NEROTĒJOŠS STENDS

Kāds ir pirmais attēls, kas nāk prātā, runājot par mikroviļņu krāsni? Atbildot uz šo jautājumu, daudzi droši vien atcerēsies rotējošo statīvu. Patiešām, ir grūti iedomāties funkcionējošu mikroviļņu krāsni bez nepārtrauktas gatavojamā ēdiena rotācijas. Tāpēc brīdināsim: nekrītiet panikā un nesteidzieties izteikt pretenzijas pārdevējam, ja trauks jūsu iegādātajā mikroviļņu krāsnī negriežas, bet stāv kā sakņots līdz vietai. Ļoti iespējams, ka iekārta nemaz nav salūzusi. Un šī, protams, ir pirmā lieta, par ko jūs domājat. Jaunākās paaudzes inovatīvās sistēmās bija iespējams nodrošināt iekšējo tilpumu 30 ar 25 litru krāsns ārējiem izmēriem. ka tajos griežas nevis statīvs, bet ... mikroviļņi. Viņa karstajā apskāvienā, cieši ietinot pagatavoto ēdienu. . Šādā mikroviļņu krāsnī vienlaikus var pagatavot vairākus ēdienus, nebaidoties, ka riņķošanas procesā viens nobīdīs otru no “deju grīdas”. Ar visu šo, iespējams, galvenais ir tas, ka viļņi šajā krāsnī ir vienmērīgi sadalīti visā kameras tilpumā, kas palielina produktu apstrādes efektivitāti un kvalitāti.
Taču, ja mikroviļņu krāsns spēj vairāk nekā citas, tad par lielāku izmēru var piedot. Ja ir vieta izvietošanai, krāsns apjomumam nevajadzētu nekavējoties pilnībā nobiedēt. Ir modeļi, kuru lielie izmēri ir pamatoti. Tās ir krāsnis, kas apvieno mikroviļņu krāsns un cepeškrāsns funkcijas. Divi vienā! Šādās krāsnīs ir apjomīgākas kameras, kas savos izmēros ļauj uzņemt, teiksim, zosu vai sivēnu.

GATAVS?!

Bieži lietotāji uzdod jautājumu: kā noteikt gatavošanas laiku? Ja zināt, cik ilgi šis ēdiens tiek pagatavots uz parastās plīts vai cepeškrāsnī, tad šis laiks vienai mikroviļņu krāsnī jāsamazina vismaz trīs reizes!
Iepakotu pārtikas produktu gatavošanas laiks parasti ir norādīts uz iepakojuma. Bet tajā pašā laikā ir jāņem vērā krāsns jauda. Vairumā gadījumu gatavošanas laiks ir norādīts 650 W, dažreiz 850 W. Ja jūsu mikroviļņu krāsnī ir cita jauda, ​​gatavošanas laiku ir viegli pielāgot: reiziniet norādīto jaudu ar norādīto laiku un izdaliet ar cepeškrāsns jaudu.
Daudzi modeļi ir aprīkoti ar automātiskām izvēlnēm. Bet laiks, kas norādīts instrukcijās un pat iestatīts automātiskajās izvēlnēs, nav dogma, kas būtu akli jāievēro. Lai sasniegtu optimālus rezultātus ar ierīci, ir nepieciešami grozījumi. Pieņemsim, ka dārzeņi un augļi sezonas laikā maina mitruma saturu, un attiecīgi mainās gatavošanas laiks. Graudaugi, makaroni un citi produkti laika gaitā zaudē mitrumu, tāpēc ir jāpielāgo režīms atkarībā no šo produktu uzglabāšanas ilguma. Jā, un tāda paša nosaukuma pārtikas produkti atšķiras pēc kvalitātes: viens gaļas gabals pagatavojas ātrāk, bet otrs aizņem ilgāku laiku.
Ir paņēmieni, kā ietaupīt laiku: piemēram, gatavošanas process paātrināsies, ja trauku pārklās ar speciālu mikroviļņu krāsnīm paredzētu plēvi, kas saglabā ēdiena mitrumu un palīdz uzsūkt tvaiku. Pieredzējusī saimniece ņem vērā arī to, ka ēdiens no ledusskapja uzsilst ilgāk nekā tie, kas jau sasildīti līdz istabas temperatūrai. Grozījumus gatavošanas programmā var viegli veikt, izmantojot pogu "vairāk/mazāk". Ja jums ir darīšana ar produktu, kas jums ir jauns, iestatiet apzināti īsāku gatavošanas laiku un palieliniet to pēc vajadzības.
KOPSAVILKUMS: lai cik nevainojama būtu tehnika, tas nav nekas bez intuīcijas, kulinārijas pieredzes, atjautības un prasmīgas mājsaimnieces radošuma.

PAR SPĒKU

Zināt tikai laiku, nepietiek. Jums arī jāzina, kā pareizi iestatīt jaudu. Vēlams, lai mikroviļņu krāsns funkcionalitāte ļautu regulēt jaudu konkrētu ēdienu pagatavošanai.
Pieredzes trūkuma dēļ iesācēju lietotāji iestata tikai laiku, un tādā gadījumā strāva tiek automātiski ieslēgta uz 100%. Patiesībā nepieciešamība pēc maksimālās jaudas nerodas tik bieži. Gaļu un mājputnu gaļu vislabāk var pagatavot ar 70 procentu jaudu. Zivis, klimpas, kotletes - 50–70%. Gaļa ar taukiem uzsilst ātrāk. Cietu liellopu vai jēra gaļu būtu labi sagriezt gabalos un sautēt ar jaudu 50%. Rauga mīkla labāk pieaugt ar 10% jaudu.
Ja vēlaties paātrināt procesu, jums jāpievieno jauda. Jauda ir standarta diapazonā no 600 līdz 900 vatiem. 500 vatu cepeškrāsns zupu uzsildīs ne ātrāk kā parastā elektriskā plīts. Ar 800-900 vatu jaudu tas būs gatavs lietošanai pēc četrām minūtēm. Lai grilētu vistu un kartupeļus līdz kraukšķīgai, grila jaudai jābūt vismaz 1000 vatiem. Atkausējot un karsējot ēdienu, neizmantojiet jaudu ļaunprātīgi. Steiga šeit var iet uz sāniem: bīstamie mikroorganismi mazāk izdzīvos, ja produkti ir labi, vienmērīgi apstrādāti ar mazāku jaudu, bet ilgāku laiku.
Ja neizmantojat automātisko izvēlni, ir lietderīgi klausīties ieteikumus:
80–150 W - aiztures režīms gatavs ēdiens karsts;
160-300 W - "delikātu" ēdienu atkausēšana un gatavošana;
400–500 W - ātra atkausēšana nelielos daudzumos;
560-700 W - lēna gatavošana vai "delikātu" ēdienu karsēšana;
800–900 W - ātra sildīšana un gatavošana.
Izvēloties elektroiekārtu pēc jaudas parametra, neaizmirstiet saskaņot slodzi ar sava dzīvokļa elektrotīkla iespējām.

TVAIKA… SVARU VIETĀ

Lai “sāktu procesu”, mikroviļņu krāsns jāiestata pēc gatavojamā produkta svara. Visbiežāk lietotāji svaru nosaka ar aci, ļoti aptuveni, kas nevar neietekmēt rezultātu. Premium modeļos šo problēmu atrisina tvaika sensora funkcija. Kā zina pieredzējušas mājsaimnieces, jums ir jāzina svars, lai noteiktu vārīšanās laiku. Laiks no vārīšanās līdz gatavībai ir atkarīgs tikai no produkta veida. Tātad šajos programmēšanas modeļos ir jānorāda tikai produkta veids: “līdz pirmajam tvaikam” produkts gatavojas pats, bet, kad sensors konstatē aktīvo tvaika izdalīšanos, tas nosūta signālu uz iebūvēto mikrodatoru. , un tas precīzi nosaka atlikušo laiku. Un viss koncentrējas.

VADĪBA: PĀRSKIENS VAI MEHĀNISKI?

Mehāniskā vadība ir visvienkāršākā un uzticamākā. "Mehānika" ir aprīkota ar sākuma līmeņa modeļiem, kuriem priekšroku dod tie, kuriem nav laika "ievadīt" tādus jēdzienus kā "programmēšana", "automātiskā izvēlne" utt. Skārienvadība ir grūtāka. Tas ļauj izmantot ieprogrammētas receptes: vienkārši ievadiet displejā produkta veidu un svaru, un krāsns automātiski aprēķinās un iestatīs optimālo gatavošanas režīmu (laiku un jaudu). Parasti mikroviļņu krāsns atmiņā ir no 3 līdz 15 recepšu programmām. Ar pēkšņiem jaudas pārspriegumiem tīklā (un mums ar to ir problēmas!) Sensora elementi “izdeg”. Ne bieži, bet gadās. Tāpēc elektroniskā spiedpogu vadība šķiet uzticamāka. Pogas ir ērtas, skaistas un darbojas ar vieglu pieskārienu.
Kas attiecas uz taimeri, priekšroka jādod elektroniskajam. Mehāniskajam taimerim mikroviļņu krāsnī parasti ir liela kļūda. Bet arī tam nav nozīmes: ir jānosaka faktiskā novirze salīdzinājumā ar precīzu “atsauces” hronometru un pēc tam jāņem vērā šī korekcija.

MAKSIMĀLĀ IZMANTOJAMĀ KAMERAS ZONA

Šie izmēri ir jāzina, lai saprastu, kāda izmēra trauki būs nepieciešami izmantošanai šajā krāsnī. Var izrādīties, ka šim nolūkam pirms laika iegādāts dārgs trauku komplekts izrādīsies par lielu.

"GAROZIJA"

Funkcija kraukšķīgas garozas cienītājiem. Šis efekts tiek panākts, izmantojot īpašu metāla trauku, kas uzsilst līdz 200 grādiem un cep kā īsta panna!

"DUBULA STAROJUMS"

Cepeškrāsnī ar šo dizaina iezīmi mikroviļņu avots ir sadalīts, un tiek uzskatīts, ka tas palielina tā efektivitāti.

"DIALOGS"

Elektroniskā vadība arvien vairāk tiek uzlabota virzienā: "mazāk pogu - vairāk funkciju." Dialoga režīms tiek veikts, izmantojot displeju: ierīce brīdina saimnieci, kādas darbības viņai jāveic, palīdz izvēlēties traukus, atgādina, ka tas jāaizsedz ar vāku. Parādījās runājošās krāsnis, izrunājot displejā tajā laikā redzamos norādījumus.

GALDA TRAUKUMI

Mikroviļņu krāsnī varat izmantot visparastākos traukus no porcelāna, fajansa, keramikas. Galvenais, lai nav rasējumu, kas uzklāts ar metālu saturošām un līdz ar to elektrību vadošajām "zelta" un "sudraba" krāsām. Ātrās uzkodas var uzsildīt savā papīra iepakojumā vai ietīt salvetēs, papīra dvieļos, vaska papīrā. Praktiskākie trauki ir izgatavoti no ugunsdroša stikla vai speciālas plastmasas, kas īpaši paredzētas mikroviļņu krāsnīm.

CITAS "LIETAS"

Svarīga detaļa ir statīvs, uz kura gatavotie ēdieni griežas elektromagnētiskajā laukā un līdz ar to tiek nodrošināta vienmērīga produkta mikroviļņu iedarbība un līdz ar to arī vienmērīga karsēšana. Vēlams, lai ierīču komplektā būtu daudzlīmeņu grils: ēdienu varēs uzsildīt vienlaikus vairākos šķīvjos. Iegādājoties mikroviļņu krāsni ar maizes mašīnas funkciju, pārbaudiet, vai tajā ir iekļauta speciāla forma ar rotējošiem asmeņiem mīklas jaukšanai. Mikroviļņu krāsns komplektā ar tvaicēšanas funkciju jāiekļauj īpašs trauku komplekts (trauks ar sietu ēdiena klāšanai un ūdens paplāte).

PAR IEKĀRTU

Atkārtojam, izvēloties mikroviļņu krāsni, kuras maksimālais jaudas patēriņš ir kaut kur no 1,5 līdz 3 kW, ir jāzina sava elektrotīkla iespējas. Ņemiet vērā, ka grilēšana un konvekcija palielina enerģijas patēriņu par 1,5 kW. Lai darbinātu trīsfunkciju cepeškrāsni - ar mikroviļņu krāsni, konvekciju un grilu, jums būs nepieciešama vismaz 10 ampēru elektroinstalācija. Ar šādu elektroinstalāciju var lepoties tikai jaunbūvētās mājas.
Tagad par strāvas kabeļa garumu. Patērētāji, kā likums, nepievērš pienācīgu uzmanību šim "sīkumam": ja garums nav pietiekams, mēs to palielināsim ar pagarinātāju. Bet ar to rēķināties nav prātīgi. Spēcīgs pagarinātājs - un tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams! - vienmēr "vājais posms" elektriskajā ķēdē un draud ar nepatīkamiem pārsteigumiem.
Tāpēc, pērkot mikroviļņu krāsni, jums vajadzētu savlaicīgi izlemt, kur tā tiks novietota. Ja paredzētajā vietā nav strāvas kontaktligzdas, mēs ļoti iesakām to uzstādīt. Turklāt stieplei jābūt vara un ar pietiekamu šķērsgriezumu. Taču daudz vienkāršāk, protams, ir pārliecināties, vai izvēlētā cepeškrāsns ir aprīkota ar pietiekami garu kabeli.

• Lai izvairītos no krāsns bojājumiem, nekad nedarbiniet to tukšu, ja cepeškrāsnī nav ievietots mikroviļņu uztvērējs. Apjucis šajā gadījumā, ieteicams mikroviļņu krāsnī paturēt glāzi ūdens.
• Atcerieties olu sprādzienu, par kuru mēs runājām "pirmajās rindās"? Ņemiet vērā, ka pārtikas produkti ar cietu pārklājumu un cieši noslēgti trauki var eksplodēt, ja tie tiek pārkarsēti un nopietni sabojāt iekārtu. Desas, tomātus un tamlīdzīgus produktus ieteicams caurdurt.
• Karsējamajā šķidrumā, lai tas “neaizbēgtu”, vēlams nolaist stikla karoti vai kociņu.
• Atkausējot pārtiku, ir jēga iztukšot iegūto šķidrumu cikla vidū, pretējā gadījumā, uzkarstot, tas noved pie tā, ka atkausēšana notiek lēnāk un nevienmērīgi.
• Novietojiet šķīvi zem grila režģa, lai savāktu pilošos taukus.
• Uzturiet tīru kameras virsmu un durvis (grūti noņemamus tauku traipus ir vieglāk noņemt, ja kamerā glāzē vāra ūdeni 5-15 minūtes (atkarībā no piesārņojuma pakāpes). Ja novietojat arī citrona šķēle glāzē, tas palīdzēs novērst nepatīkamo smaku.
• Stikla grozāmais galds jātīra ar trauku mazgāšanas līdzekli. Var būt trauku mazgājamā mašīnā.
• Pirms pasniegšanas pagatavotais ēdiens jāsamaisa un jāļauj nostāvēties, lai temperatūra izlīdzinās visā masā.
• Nesildiet ēdienu metāla traukos un ar tajos ievietotiem metāla galda piederumiem. plastmasas trauki var izmantot tikai tad, ja tas ir paredzēts šim nolūkam (par to jāinformē atbilstošais marķējums).

KĀ NOTIEK MIKROVIĻŅU TESTĒŠANA ROSTESTĀ MASKAVĀ

Pērkot mikroviļņu krāsni, mēs vēlamies (un mums ir jābūt!) pārliecinātiem, ka mikroviļņu krāsns darīs savu darbu: kvalitatīvi atkausēs ēdienus un pagatavos tos labi izceptus, grauzdētus, ar garoziņu... Bet šī, no Protams, ir pakļauts obligātajam tās drošības nosacījumam: pirmkārt, mums galu galā ir jāgarantē, ka par lielu naudu iegādātā ierīce neizrādīsies bīstama mikroviļņu starojuma avots! Šos kritērijus, redziet, nevar saukt par pārvērtētiem. Tādas prasības - saprātīga pietiekamība! - un testu organizatori vadās pēc testa programmas formulēšanas:

• pārbaudiet, vai katrā krāsnī nav mikroviļņu noplūdes
• noteikt katras krāsns faktisko mikroviļņu jaudu
• aplēse:
• pārtikas atkausēšanas kvalitāte
• gatavošanas kvalitāte
• lietošanas ērtums

MIKROVIĻŅU DROŠĪBAS PĀRBAUDE

Mēs dzīvojam dažādu fobiju laikmetā. Un, iespējams, viena no izplatītākajām ir bailes no neredzamā kaitīgā starojuma ap mums. Ja mēs runājam par mikroviļņu krāsni, tad lietotāji baidās attiecīgi no mikroviļņu starojuma.
"Mikroviļņu noplūde nedrīkst pārsniegt 50 W/m2 (5000 µW/cm2) nevienā punktā, kas atrodas 50 mm vai vairāk no instrumenta ārējās virsmas."
Tā ir GOST prasība, kas regulē mikroviļņu krāsniņu mikroviļņu drošību. Ikdienā šādus mērījumus, protams, nevar veikt. Tāpēc, pieņemot lēmumu iegādāties mikroviļņu krāsni, lai pārliecinātos par tās drošību, jums bez nosacījumiem jāuzticas gan tās ražotājam, gan pārdevējam.
Jaunās krāsnīs zināms preču zīmes, kā liecina Rostest-Maskavas ekspertu pētījumu pieredze, parasti nav bīstamu noplūžu. Riski palielinās līdz ar krāšņu darbību - ar neizbēgamu plaisu parādīšanos korpusā, blīvējumu integritātes pārkāpumiem utt.

IETEIKUMI, LAI MAZINĀTU MIKROVIĻŅU STAROJUMA RISKU

• Darbības laikā cepeškrāsns durvīm jābūt droši aizvērtām, lai novērstu mikroviļņu noplūdi.
• Kontrolējiet durvju blīvējumu un blakus esošo korpusa zonu integritāti
• Glabājiet durvju blīves un to stiprinājumus tīrus. Ik pa laikam pārbaudiet, vai durvis ir cieši noslēgtas un vai nav nostrādājis izolācijas blīvējums. Noplūdi var izraisīt pārtikas atliekas, kas pielipušas pie blīves.

MIKROVIĻŅU JAUDAS IZDEVES TESTS

Šis tehniskais raksturlielums būtiski nosaka mikroviļņu krāsns funkcionalitātes potenciālu: jo lielāka mikroviļņu izejas jauda, ​​jo lielāka ir krāsns faktiskā darba jauda, ​​līdz ar to tā var ātrāk tikt galā ar atkausēšanas un gatavošanas funkcijām.
Bet tik svarīgs raksturlielums nav norādīts ierīces dokumentācijā! Un, ja tā nav, patērētājam nav citas izvēles, kā koncentrēties uz izejas elektrisko jaudu. Bet tas nav tas pats. Elektroenerģija, protams, ietekmē mikroviļņu funkcionalitāti, bet ne tieši proporcionāli. Mikroviļņu izejas jauda ir cits jautājums. To mēra tikai pēc tā, cik ātri konkrētā krāsns uzsilda ūdens slodzi līdz noteiktai temperatūrai. Būtībā mikroviļņu jauda ir faktiskā mikroviļņu jauda.

KAS IR LABS ATSALDĒŠANA?

Produktam jābūt pēc iespējas vienmērīgākam. Pretējā gadījumā atsevišķas atkausētā gabala daļas joprojām ir sasalušas ledū, bet citas, jau atkusušas, sāk gatavot... Tomēr ideālas mikroviļņu krāsnis, kas izdalītu produktu, kas atkausēts līdz vienai temperatūrai visā gabala masā. produkts vēl nav izgudrots. Problēma ir tāda, ka izstrādājumā vienmēr ir daļas, kas sasalst dziļāk. Vistas gaļā tās ir biezākās daļas, kā arī tās, kas atrodas vistuvāk kauliem un atrodas zem spārniem un augšstilbiem. Ir skaidrs, ka tie atkausē daudz lēnāk. Tātad principā nevar izvairīties no temperatūras starpības atsevišķos atkausētā gabala punktos - jautājums ir amplitūdā: jo mazāka ir “grādu izkliede”, jo vienmērīgāka atkausēšana tiek atpazīta, jo labāka ir krāsns!
Kā tiek veikts atkausēšanas tests?
Lai nodrošinātu vienādas "starta iespējas" un, strikti sakot, cepeškrāsns darbības testu rezultātu konverģenci, vistu liemeņi testēšanai tiek atlasīti no vienas komerciālās partijas.
Pēc svara gabalam precīzi jāatbilst tās krāsns ražotāja norādījumiem, kurā tas ir sagatavots atkausēšanai.
Krāsnīm ar vienādu darba kameras tilpumu attiecīgi jāizvēlas tie paši gabali.
Šādi atlasītie gabali tiek sasaldēti vienlaikus vienā saldētava, vienā plauktā -20 grādos uz 24h.
Saldētie gabali tiek ievietoti krāsnīs identiskos stikla traukos, kas īpaši paredzēti lietošanai mikroviļņu krāsnīs un atkausēti automātiskajā atkausēšanas programmā. Ja šādas programmas nav, tad apkure tiek iestatīta manuāli.
Atkausēšanas programmas beigās vista tiek izņemta no cepeškrāsns, 5 minūšu laikā noregulēta līdz stāvoklim, pēc tam tiek novērtēts, cik labi tā ir atkausēta: atkausēšanas viendabīgumu novērtē ne tikai pēc garšas un izskats, bet arī mērīts instrumentāli – izmantojot termovizoru un pirometru.

TESTS "GATAVOŠANA"

Šī testa mērķis ir noskaidrot, cik ātri un, galvenais, cik labi pārbaudāmajās krāsnīs tiek pagatavots ēdiens.
Kā tiek veikts gatavošanas tests?
Kvalitātes prasības testeriem ir tādas, lai tie apmierinās pat prasīgāko gardēdi: traukam ir jācep vienmērīgi (un ne pa daļām!), Bez apdedzinātām vai apdegušām vietām, ar grauzdētu virsmu un kraukšķīgu garoziņu!
"Eksperimentālo" cāļu gabalus, kas sadalīti porcijās saskaņā ar tiem pašiem noteikumiem kā atkausēšanai, vismaz 12 stundas glabā tajā pašā ledusskapī, tajā pašā plauktā +5 ° C temperatūrā. Pēc tam gabaliņus, kā jau ēdiena gatavošanā pienākas, sālī, apkaisa ar garšvielām un liek cepeškrāsnī tam paredzētā stikla traukā. Gatavošanas procesā testētāji veic visas manipulācijas (apgāšana u.c.), ko iesaka cepeškrāsns ražotājs tai pievienotajos dokumentos (lietošanas instrukcija, recepšu grāmata u.c.).
Programmas beigās vistu izņem, atdzesē 2 minūtes, pēc tam, izmantojot termovizoru un pirometru, tiek veikti dažādu liemeņa daļu temperatūras kontroles mērījumi. Bez kļūmēm tiek kontrolētas visgrūtāk atkausējamās daļas - biezākās, tuvu kauliem, zem spārniem un gurniem.
Galīgais spriedums tiek pieņemts, ņemot vērā ārējo pārbaudi un, protams, degustāciju. Galvenais, lai ēdiens sanāk garšīgs un izskatās apetīti!

LIETOJAMĪBAS TESTS

Šajā testā ir iesaistīti brīvprātīgie, tas ir, parastie patērētāji. Kam vajadzētu “izmēģināt” mikroviļņu krāsni un saskaņā ar testa rezultātiem atbildēt uz jautājumiem:

• Cik redzami, salasāmi un saprotami ir norādījumi vadības panelī?
• Vai durvis ir pietiekami viegli atvērt un aizvērt?
• Cik ērti ir izmantot vadības paneļa simbolus, lai izvēlētos un instalētu vajadzīgo programmu?
• Vai ir pārāk sarežģīti un grūti pārslēgt pogas un citas ierīces, to relatīvās pozīcijas utt.?
• Vai lietošanas instrukcija ir skaidra?

SAVS EKSPERTS

Runājot par īpašajiem "fennekiem" un "zvaniņiem un svilpieniem", eksperti šeit parasti nevēlas noteikt prioritātes: idejas par to, kas ir ērti un kas nav ļoti labi, kas patiešām ir nepieciešams un kas ir tikai "vads par naudu". "ir ļoti subjektīvi". To izlemj pats patērētājs. Kādam galu galā vairāk patīk cepeškrāsns ar rokturi durvīs, citam - rievu turētājs, trešam ar atslēgu atvērt durvis šķiet neērti. Šeit triumfē princips: savs eksperts!
Patērētājam galvenais ir būt pilnībā informētam par iespējām, ko sniedz noteiktas mikroviļņu krāsnis, un par to īpašībām.
Igors Čekrižovs, Sadzīves tehnikas testēšanas centra vadošais inženieris: - Mēs pastāvīgi aicinām patērētājus stingri ievērot sadzīves tehnikas lietošanas instrukcijas. Tā ir drošības garantija, garantija, ka produkts kalpos ilgāk. Bet problēma ir tā, ka bieži vien neskaidras, muļķīgi un pavirši uzrakstītas (un tulkotas!) Instrukcijas var tikai mulsināt lietotāju. Ir neskaidrības pat ar tādiem jēdzieniem kā “sildīšana” un “gatavošana”: rezultātā abas darbības tiek dotas ... vienā un tajā pašā laikā!
Mūsu padoms: uzzini, kā saka, krastā, vai tu saproti norādījumus? Gadās arī, ka pārdodamajai ierīcei tiek pievienota citas modifikācijas instrukcijas kopija, kas bieži vien ir ļoti atšķirīga. Labāk atteikties no pirkuma, ja pievienotajā ražotāja instrukcijā nav teksta krievu valodā un jums tiek piedāvāts izdomāts ieliktnis ar nezināmas personas tulkojumu. Tirdzniecības organizācijas joprojām formāli pieiet likuma prasībām par patērētāju informēšanu krievu valodā un iesaista tik nekvalificētus tulkus, ka pilnīgi un neatgriezeniski visu sajauc.
UZMANĪBU!

• Pērciet cepeškrāsni tikai ar durvju slēdzeni.
• NEIESLĒDZIET cepeškrāsni, ja ir bojātas durvis, slēdzene, stikls.
• NESPIEDIET mikroviļņu krāsni stūrī: tā pārkarsīs.
• NEdarbiniet mikroviļņu krāsni tukšu. Lai nesabojātu magnetronu, nejauši aktivizējoties, ieteicams kamerā paturēt pusi glāzes ūdens.
• NELIETOJIET traukus un traukus, kas izgatavoti no metāla, kā arī traukus ar zīmējumiem, kas izgatavoti ar metāliskām krāsām.
• NECEPI sviestu mikroviļņu krāsnī: tas var aizdegties
• NEDRĪKST VARĪT un NEkarsēt olas čaumalā: tās var “uzsprāgt” (“sprādzienbīstami” ir arī produkti, kas pārklāti ar mizu un čaumalu: aknas un dārzeņi ir jāsadursta, gaļa un zivis jāvāra, ietītas speciālā plēvē vai traukā). plastmasas maisiņš ar vairākiem griezumiem).
• NEsildiet pārtiku noslēgtos traukos: zīdaiņu pārtiku pudelēs, konservus burkās. Izņemiet sprauslas no pudelēm.
• NELIETOJIET citiem mērķiem - drēbju, ārstniecības augu žāvēšanai, bērnu autiņbiksīšu vai burciņu sterilizēšanai, kas paredzētas paštaisītu produktu konservēšanai.
• NELIETOJIET karstu ēdienu uz grozāmā galda un, gluži pretēji, aukstu ēdienu uz karstas šķīvja.

Sveiki dārgie draugi!

Mikroviļņu krāsns var ievērojami atvieglot dzīvi un ietaupīt dārgo laiku, taču tās izvēle joprojām nav tik vienkārša. Šodien mēs palīdzēsim jums orientēties, kā izvēlēties mikroviļņu krāsni, pēc iespējas vairāk iekļaujoties jūsu vēlmēs un vēlmēs.

Lai ierīce atbilstu jūsu prasībām un veiksmīgi tiktu galā ar saviem uzdevumiem, jums ir jāizlemj, kam tieši jums nepieciešama mikroviļņu krāsns, cik sarežģītus ēdienus tajā gatavojat gatavot.

Mikroviļņu krāsns jeb mikroviļņu krāsns ir ierīce, kas ļauj ātri uzsildīt, atkausēt vai pagatavot ēdienu, izmantojot mikroviļņu krāsnis. Dažādos forumos var atrast plašus strīdus par tēmu mikroviļņu krāsns kaitīgums attiecībā uz ietekmi uz produktiem un cilvēka ķermenis. Patiesībā šīs bailes nav pamatotas.

Elektromagnētiskais starojums iekļūst vielā un ietekmē molekulas, liekot tām aktīvi vibrēt. Palielinās berze starp molekulām, kas izraisa temperatūras paaugstināšanos. Tādējādi trauks tiek vienkārši uzsildīts no iekšpuses. Produktu kvalitāte nekādā veidā netiek ietekmēta.

Mūsdienu mikroviļņu krāsniņu korpusi ir droši ekranēti un nepārraida starojumu uz āru, tāpēc ir diezgan droši atrasties telpā ar funkcionējošu mikroviļņu krāsni.

Ēdienu gatavošanas metodes

Lai izvēlētos sev piemērotāko modeli, jums ir jāiedomājas, kādi ir mikroviļņu veidi.

Solo

Viņiem ir tikai mikroviļņu starojums, bez jebkādām papildu funkcijām. Jūs varat ātri uzsildīt gatavu ēdienu vai atkausēt ēdienu. Tomēr neaprobežojieties tikai ar šīm vienkāršajām funkcijām. Šādās krāsnīs jūs varat viegli izveidot kādu vienkāršu kulinārijas šedevru.

Tas darbojas īpaši labi, ja izmantojat pergamentu. Ar to jūs varat cept dārzeņus vai pat vistu un zivis. Solo krāsnīs labi der zupas vai cepeši, kas sautēti keramikas katlos.

Grils

Nosaukums runā pats par sevi. Šajā krāsnī jūs varat sasniegt tādu pašu efektu kā cepot uz atklātas uguns. Tas ir, ja gatavošanas procesā izmantojat grila režīmu, tad jūsu ēdienam tiek nodrošināta zelta garoza.

Vienkārši esiet gatavs tam, ka cepeškrāsns iekšējās virsmas būs jāberž rūpīgāk un ilgāk, jo šis režīms joprojām ir saistīts ar neizbēgamu tauku un sulas izšļakstīšanos gatavošanas procesā. Šeit ir daži padomi, kā rūpēties par savu mikroviļņu krāsni un padarīt procesu mazāk nogurdinošu.

Konvekcija

Šeit iepriekšējām funkcijām ir pievienota iespēja gatavot konditorejas izstrādājumus. Šādas krāsnis ir krāšņu analogi. Konvekcijas režīms izplata karsto gaisu kameras iekšpusē, ļauj vienmērīgi pagatavot ēdienu un ievērojami samazina gatavošanas laiku.

Jāatceras, ka, izmantojot konvekciju, palielinās elektroenerģijas patēriņš.

tvaika ģenerators

Šāda veida krāsnis, cita starpā, var tvaicēt diētiskās maltītes un gandrīz divas reizes ātrāk nekā elektriskās vai parastās tvaikonis. Turklāt viņi var sterilizēt traukus.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šāda veida krāsnis nav kompaktāko izmēru un ir diezgan dārgas. Izvēloties tos, jūs ne tikai ietaupīsiet uz dubultā katla iegādi, bet arī iegūsiet veselu modernu automatizētu kompleksu ar bagātīgu funkcionalitāti, kas ļauj gatavot vienlaikus vairākos līmeņos pēc noteiktām programmām.

Vēlamās funkcijas un režīmi

Kad esat vairāk vai mazāk izlēmuši par mikroviļņu krāsns veidu, jums ir jāpadomā, kādas funkcijas vēlaties izmantot, neatkarīgi no tā, vai to iegādājaties savai mājai, birojam vai vasarnīcai.

• iesildīties

Ieskrēja no darba, izņēma no ledusskapja iepriekšējā dienā pagatavoto, iemeta mikroviļņu krāsnī - vajag iesildīšanās funkciju. Automātiskais iesildīšanās režīms ļaus jums nelauzt smadzenes par laika un jaudas definīciju. Vienkārši vadības panelī atlasiet ēdiena nosaukumu, un krāsns automātiski iestatīs vēlamos parametrus. Bet jūs varat to izdarīt manuāli, process ir diezgan vienkāršs.

• atkausēšana

Šī ir neaizstājama funkcija, kas ietaupa daudz laika un palīdz, ja esat aizmirsis iepriekš atkausēt vēlamo produktu vai pēkšņi vajadzēja kaut ko steidzami pagatavot. Tas pastāv arī divos režīmos - automātiskajā un manuālajā. Ar mašīnu viss skaidrs, kā jau iesildīšanās gadījumā. Izmantojot manuālo režīmu, jums ir jāpielāgojas, lai produkts nesāktu cepties no ārpuses, nepaspējot atkausēt iekšpusē.

• Automātiska gatavošana

Lieliska iespēja palīdzēt slinkam vai aizņemtam, nodrošina jūs pret kļūdām. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī, piemēram, vistu, vadības paneļa izvēlnē atlasiet šo nosaukumu, iestatiet produkta svaru un nospiediet atbilstošo programmu. Rezultātā jūs noteikti iegūsit grilētu vistu, nevis vārītu, tvaicētu, nepietiekami pagatavotu vai ko citu.

Automātiskās gatavošanas funkcija nenozīmē, ka nevarat improvizēt. Jūs varat pagatavot jebkuru ēdienu, vadoties pēc pašu pieredzi un neatkarīgi izvēloties vēlamo jaudu un gatavošanas laiku. Varat arī viegli ieprogrammēt savas iecienītākās receptes to modeļu atmiņā, kas nodrošina šo iespēju.

• Kraukšķīga garoza

Šī ir papildu funkcija, kas ļauj apbrūnināt, piemēram, rostbifu no visām pusēm. Tas ir, grils darbojas no augšas, un no apakšas - trauks, kas izgatavots no īpaša materiāla, kas ātri uzsilst un apcep produktu.

• Tvaika krāsns tīrīšana

Dārgi modeļi ir aprīkoti ar šo funkciju. Ar tās palīdzību jums nav jāpieliek pūles, lai mazgātu iekšējās virsmas, tas tiks paveikts pēc īpašas programmas bez jūsu tiešas līdzdalības. Viss process aizņems tikai 10 - 15 minūtes, un plīts būs tīra.

• Smaku noņemšanas funkcija

Šī opcija var būt ļoti noderīga mazs dzīvoklis, kur aromātu izplatīšanās no virtuves ir kaitinoša visiem, kas nav iesaistīti gatavošanas procesā, vai birojam, kur svešas smakas noteikti neveicina produktivitātes pieaugumu. Modeļiem ar šo funkciju ir iebūvēts ventilators, kas veiksmīgi atrisina šo problēmu tikai 5 minūšu laikā.

Mikroviļņu parametri

Nedaudz vairāk informācijas, lai izvēlētos piemērotākos parametrus.

Jauda

Ļoti svarīga īpašība. Tas ir tieši atkarīgs no krāsns funkcionalitātes. Jo vairāk darbību veic, jo lielāka ir ierīces jauda. Ja izmantojat solo krāsni, tad šāda modeļa jauda būs līdz 1000 vatiem. Tas ir pilnīgi pietiekami veiksmīgai galveno programmu īstenošanai.

Ja esi izvēlējies grilu vai konvekciju, tad vadies pēc tā, ka jaudu summa summējas. Grilēšanai tas sākas no 1000 vatiem, bet konvekcijai tas sākas no 1300 vatiem. Tas nozīmē, ka, vienlaikus izmantojot šos divus režīmus, jauda būs 2300 vati. Pārliecinieties, vai jūsu vadi var tikt galā ar to.

Apjoms

Šeit viss ir vienkārši. Ja jūs uzsildāt, atkausējat vai gatavojat tikai vienkāršas maltītes, jums pietiks ar darba kameras tilpumu līdz 20 litriem.

Ja gatavojat 3 cilvēku ģimenei vai nē vienu dienu, tad izvēlieties apmēram 30 litru krāsnis. Ja jums ir jāgatavo visu dienu, koncentrējieties uz 40 litriem, lai ietilptu liels pārtikas daudzums vai daudzlīmeņu paliktņi.

Kontroles veids

• Elektromehāniskā vadība

Daudzi cilvēki mīl mehāniku tās vienkāršības un uzticamības dēļ. Divi rotējoši slēdži - laiks un jauda. Nav grūtību mācībās un darbībā. Solo krāsnis parasti ir aprīkotas ar šādu vadību.

• Elektroniskā vadība

Sarežģītāk, tas var būt spiedpogas vai pieskāriens. Ļauj precīzi noregulēt ēdiena gatavošanas parametrus, ļauj programmēt iecienītākās receptes vai iestatīt produkta apstrādes secību. Daudzfunkcionālās krāsnis ir aprīkotas ar šāda veida vadību.

Iekšējais pārklājums

Šis, iespējams, ir pēdējais svarīgs punkts kam jāpievērš uzmanība, izvēloties mikroviļņu krāsni.

Emaljēta apdare- visvienkāršākais un lētākais, to ir diezgan viegli notīrīt no netīrumiem, taču tas ir jutīgs pret skrāpējumiem, šķembām un plaisām. Tā kalpošanas laiks reti pārsniedz 7 gadus. Šis pārklājums parasti ir budžeta iespējas solo krāsnis.

Nerūsējošā tērauda pārklājums daudz stiprāks un izturīgāks nekā iepriekš. Laika gaitā nezaudē savas īpašības, nav pakļauts mehāniskiem bojājumiem, bet tīrīšanai ir nepieciešams vairāk pūļu, jo tauki ļoti viegli pielīp pie šādas virsmas.

Keramikas vai biokeramikas pārklājums- modernākais un progresīvākais. Spēcīgs, drošs, uzticams un izturīgs. To ir viegli tīrīt, jo uz tā esošie tauki praktiski nenosēžas. Bet tas, protams, ir arī visdārgākais.

Dizains

Visbeidzot, ir vērts atzīmēt, ka mūsdienu mikroviļņu krāsns dizains ir diezgan daudzveidīgs un ļauj izvēlēties vēlamo iespēju konkrētam interjeram.

Ja jūsu mikroviļņu krāsns tiks novietota kaut kur uz galda virsmas vai plaukta, varat viegli atrast skapja toni, kas atbilst pārējai apdarei. Ir arī iebūvēti modeļi, kas var harmoniski iekļauties jūsu virtuves komplekta dizainā.

Labāko modeļu vērtējums

Piedāvājam jūsu uzmanībai vairākus 2018. gada mikroviļņu krāsniņu modeļus, kas pārstāv dažādas cenu kategorijas un jau ir izpelnījušies pozitīvas atsauksmes no citiem pircējiem. Varbūt viņi iegūs jūsu uzticību un kļūs par uzticamiem palīgiem virtuvē.

Līdz 4500 rubļiem

Maza, ērta solo cepeškrāsns ar tilpumu 17 litri, jaudu 700 vati. Aprīkots ar vienkāršu mehānisku vadību, vienmērīgi uzsilda ēdienu, ir atkausēšanas funkcija, ļauj pagatavot vienkāršas maltītes. Tas darbojas diezgan klusi un izskatās stilīgi.

Izmaksas ir 3680 rubļi.

Šīs solo krāsns tilpums ir 20 litri un jauda 800 vati. Tam ir elektroniska vadība un neliels displejs, kas ir neapšaubāma priekšrocība daudziem pircējiem. Veiksmīgi tiek galā ar visām pamatfunkcijām. Līdzi nāk jauka recepšu grāmata.

Izmaksas ir 4240 rubļi.

Šajā cenu kategorija jūs varat izvēlēties ne tikai solo cepeškrāsni, bet arī modeli ar grilu. Šajā cepeškrāsnī tas vienkārši ir, tai ir elektroniskā vadība un automātiskās atkausēšanas un gatavošanas režīmi. Veramās durvis ir aprīkotas ar ērtu rokturi atvēršanai.

Izmaksas ir 4505 rubļi.

No 4500 līdz 8000 rubļiem

Mīļotais Samsung zīmols piedāvā modeli ar kameras tilpumu 23 litri un grilu ar jaudu 1100 vati. Neskatoties uz zemajām izmaksām, šai krāsnij ir iekšējais biokeramikas pārklājums. Ir arī papildu funkcija vienmērīgi sadalīt mikroviļņus, kas ļauj traukam vienmērīgi sasilt no visām pusēm. Komplektā grila režģis.

Izmaksas ir 6140 rubļi.

Šī modeļa priekšrocības ietver 8 automātiskās gatavošanas receptes, kā arī ietilpīgāku kameru ar tilpumu 25 litri. Ar 1000 W grila jaudu cepeškrāsns darbojas klusi.

Izmaksas ir 7390 rubļi.

Šajā modelī papildus grilam ir arī konvekcijas režīms. Tajā pašā laikā krāsns paliek kompakta, ar kameras tilpumu 23 litri. Iekšējā darba virsma ir izgatavota no nerūsējošā tērauda. Stilīgs dizains un spoguļdurvis ir neapšaubāmas šī modeļa priekšrocības.

Izmaksas ir 7 490 rubļi.

Katrs cilvēks vēlas savu dzīvokli viņam bija ērti. Virtuve bieži ir telpa, kuru ģimenes locekļi izmanto vairāk nekā jebkurš cits. Tātad šai telpai vienkārši ir jābūt ērtai. Virtuvēm bieži tiek pasūtīti ne tikai galdi un skapji, bet arī mazi dīvāni ar atzveltnes krēsliem. Šīs telpas ir aprīkotas ar viedām tehnoloģijām, kas atvieglo kulinārijas speciālistu smago darbu. Gandrīz katrā virtuvē ir pieejama mikroviļņu krāsns. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā izvēlēties mikroviļņu krāsni.

Kā izvēlēties mikroviļņu krāsni

Mikroviļņu krāsns darbības princips

Ēdiens mikroviļņu krāsnī tiek pagatavots, izmantojot mikroviļņu starojumu (UHF - super augstas frekvences). Tas caurstrāvo pārtiku, ietekmējot ūdens molekulas. To vibrācijas izraisa karsēšanu un gatavošanu. Mikroviļņu krāsnis darbojas ļoti ātri, tāpēc gatavo ēdienu mikroviļņu krāsnī varat uzsildīt dažu minūšu laikā. Tehnikas priekšrocība ir tāda, ka ātra pagatavošana ļauj saglabāt produktu garšu un maksimālo vitamīnu daudzumu tajos. Mikroviļņu starojums nepārsniedz ūdens viršanas temperatūru (100 grādus). Tas ir svarīgi ēdiena gatavošanai diētiskās ēdienreizes.

Vai mikroviļņu starojums ir kaitīgs?

Tiem, kas domā, ka mikroviļņu krāsnis ir kaitīgas, jāzina, ka ražotāji pastāvīgi strādā, lai uzlabotu savu drošību.

Cilvēki, kuri interesējas par to, kā izvēlēties mikroviļņu krāsni, bieži uztraucas par šīs ierīces drošību. Īpaši augstas frekvences izraisa piesardzīgu attieksmi, tāpēc daudzi atsakās no mikroviļņu krāsnīm un dod priekšroku ēdiena sildīšanai pannā uz gāzes plīts.

Mikroviļņu krāsnis ir aprīkotas ar sistēmu cilvēku aizsardzībai no mikroviļņu starojuma. Pirmkārt, durvis pieguļ ļoti cieši, otrkārt, tās aizsargā ekrāns ar režģi, treškārt, pats mikroviļņu starojums nav radioaktīvs. Mūsdienu mikroviļņu krāsniņu modeļos cepeškrāsns darbības laikā durvis tiek bloķētas vai pārstāj darboties tajā pašā brīdī, kad durvis atveras. Saskaņā ar Eiropas standartu starojums ārpus mikroviļņu krāsns ir pieļaujams ne tālāk kā 5 cm.. Drošības apsvērumu dēļ ir aizliegts pašiem remontēt krāsni.

Mikroviļņu krāsns izvēle: pamatparametri

Lai izvēlētos savai virtuvei un dzīvei piemērotāko mikroviļņu krāsni, pirms pirkuma padomājiet par to, kuras funkcijas jums ir vissvarīgākās. Parasti tiek uzliktas mikroviļņu krāsnis virtuves galds vai speciāls plaukts, tāpēc jāzina, kur pirkumu liksi. Ja virtuve ir maza, nevajadzētu iegādāties lielu mikroviļņu krāsni, jo tā pārblīvēs telpu un traucēs, nevis radīs komfortu.

Kameras izmērs un tilpums

Cepeškrāsns ar grilu un konvekciju ļauj ātri pagatavot garšīgs ēdiens sarežģītas receptes

Ja jums patīk iebūvējamā tehnika, varat izvēlēties mikroviļņu krāsni, kas lieliski harmonizēsies ar virtuves mēbelēm. Ja iegādājaties stacionāru, ņemiet vērā, ka pārdošanā ir speciāli plaukti krāsns izvietošanai. Nu, ja uz virtuves griešanas galda ir vieta. Kas attiecas uz kameras tilpumu, to nosaka ēdiena daudzums, ko gatavosiet mikroviļņu krāsnī. Ja cepeškrāsns nepieciešama tikai siltās sviestmaizes pagatavošanai, sasildi brokastis, pusdienas vai vakariņas, un, ja ģimenē ir 1-2 cilvēki, tev pietiks ar nelielu 13-19 litru kameru. Ja jums patīk uzņemt lielas draugu un ģimenes grupas, iespējams, jums būs nepieciešama lielāka mikroviļņu krāsns - 23 litri. Cepeškrāsnis ar 38 litru vai lielāku kameru izvēlas cilvēki, kuri gatavojas ne tikai uzsildīt un atkausēt cepeškrāsnī, bet arī cept gaļu un dārzeņus, gatavot kastroļus, zupas un graudaugus. liela ģimene, cept pīrāgus. Šādai cepeškrāsnij, kā likums, ir vairākas papildu funkcijas (piemēram, grils, dubultais katls).

Jauda

Gatavošanas ātrums un enerģijas patēriņš ir atkarīgs no mikroviļņu jaudas. Pirms plīts iegādes noskaidrojiet, kādam spriegumam ir paredzēta jūsu dzīvokļa elektroinstalācija. Jāpatur prātā, ka daudzfunkcionālajās (kombinētajās) mikroviļņu krāsnīs visu funkciju jauda tiek summēta, tāpēc šādas mikroviļņu krāsns kopējā jauda ir ļoti liela.

Mikroviļņu krāsns jaudu var un vajag regulēt. Ir svarīgi zināt, cik daudz jaudas ir nepieciešams noteiktu produktu pagatavošanai. Šādu informāciju jūs atradīsiet recepšu grāmatā, kas parasti nāk ar mikroviļņu krāsnīm. Galu galā, ja ieslēdzat cepeškrāsni, neiestatot jaudu, tā automātiski būs maksimāla, un tas ne vienmēr ir noderīgi pagatavotajiem produktiem un ekonomiski jūsu maciņam.

Aptuvenā jauda ēdienu pagatavošanai un uzsildīšanai ir šāda:

• atkausēšana - 150-300 W;
• gatavā ēdiena turēšana karstā - 80-150 W;
• ātra atkausēšana - 400-500 W;
• lēna sildīšana vai lēna gatavošana - 550-700 W;
• ātra apkure un vārīšana - 800-900 vati.

Funkcijas

Wirpool mikroviļņu krāsns būs ne tikai ērta mājsaimniecības ierīces virtuvē, bet arī pievilcīga dekora detaļa

Atkarībā no funkcionāls saturs Mikroviļņu krāsnis iedala trīs veidos: vienkārša mikroviļņu krāsns, mikroviļņu krāsns ar grilu, mikroviļņu krāsns ar konvekciju. Ja plānojat cepeškrāsni izmantot tikai apkurei, derēs parastā mikroviļņu krāsns. Tas ir lēts un uzsilst tāpat kā jebkura cita dārgāka krāsns. Bet jāatceras: jo lielāks ir krāsns tilpums un vairāk funkciju, jo dārgāka tā maksā un jo vairāk elektroenerģijas vajadzēs darboties. Un arī elektrība ir nauda no tavas kabatas. Tāpēc, ja tev ir laba cepeškrāsns, kurā visu lieliski cep, iespējams, dārga mikroviļņu krāsns ar grilu nemaz nav vajadzīga.

Kuru mikroviļņu krāsni labāk izvēlēties mājām: parasto, ar grilu vai ar konvekciju?

Mikroviļņu krāsnīs ir divu veidu grili – sildelements un kvarca. Teng (spirāle) parasti atrodas darba kamerā augšpusē, bet ir modeļi, kuros tas atrodas zemāk. Tas var griezties un pārvietoties pēc vajadzības, kas ļauj vienmērīgi uzsildīt ēdienu. Kvarca grils vienmēr atrodas augšējā daļā, tas ir nekustīgs. Mikroviļņu krāsnis ar kvarca grilu ir ekonomiskākas, tām ir mazāka jauda, ​​tāpēc cepšana ir saudzīgāka.

Grila un konvekcijas mikroviļņus var pagatavot vienā no pieciem dažādiem veidiem: mikroviļņu krāsnī, konvekcijā, mikroviļņu krāsnī un konvekcijā, mikroviļņu krāsnī un grilā, grilā un konvekcijā. Šādā krāsnī jūs varat pagatavot daudzus kulinārijas šedevrus. Šīm mikroviļņu krāsnīm ir gredzenveida sildelements. Gaiss tiek vienmērīgi sadalīts visā kamerā ar iebūvētu ventilatoru. Kombinētajās mikroviļņu krāsnīs var cept gaļu, cept pīrāgus. Bet, ja nolemjat iegādāties šādu daudzfunkcionālu krāsni, neaizmirstiet, ka šādi modeļi ir dārgi, energoietilpīgi, lieli un smagi.

Kurš vadības veids ir ērtāks: mehānisks, spiedpogas vai pieskāriens

Sharp Touch mikroviļņu krāsnī ir vadības panelis, kas ir tik vienkārši lietojams, ka ar to var rīkoties pat bērns

Krāsns mehāniskā vadība ir vienkāršākais vadības veids. Šīs mikroviļņu krāsnis ir viegli atpazīstamas pēc raksturīgajiem apaļajiem rokturiem. Viens no tiem iestata jaudu, otrs ieslēdz taimeri. Šādu krāšņu pozitīvā puse ir vienkāršs darbības mehānisms, salīdzinoši zemā cena un mazāka bojājumu iespējamība. Mehānikas mīnuss ir tas, ka tur laiks tiek iestatīts nevis ar sekundi, bet gan ar minūti. 1-2 minūšu atšķirība var ievērojami pārkarsēt trauku. Tas ir svarīgi, gatavojot vai sildot maltītes bērniem.

Mikroviļņu krāsnīm ar spiedpogu vadību ir ciparripa (ekrāns), uz kuras ar pogām tiek iestatīts laiks. Šādām krāsnīm ir pievilcīgs izskats. Ir iespēja ieprogrammēt vienu vai otru gatavošanas metodi.

Skārienvadības ierīces ir līdzīgas spiedpogām. Atšķirība ir tāda, ka pogas nav skaidri redzamas - panelis ir pilnībā plakans. Ir iespēja programmēt gatavošanas procesu. Nav īpaši ērti nospiest šādas pogas, bet to pogu pozitīvais punkts, kas neizvirzās virs virsmas, ir viegla tīrīšanašo virsmu, kamēr netīrumi pastāvīgi sakrājas pie izvirzītajām pogām. Vēl viena skārienvadības mikroviļņu krāsniņu iezīme ir tā, ka tās plīst biežāk nekā citas, taču tajā pašā laikā tās ir dārgākas par citām krāsnīm. Elementi izdeg galvenokārt strāvas pārspriegumu laikā elektrotīklā.

Mikroviļņu krāsns iekšējā virsma

Mikroviļņu krāsns kamera var būt ar dažādām virsmām: emalju, tēraudu, antibakteriālu pārklājumu (biokeramikas).

• Antibakteriāls pārklājums

Tas ir LG izgudrojums. Tas ir īpašs savienojums, ko cep augstā temperatūrā. Iekšējā virsma mikroviļņu krāsns ir pilnīgi gluda. Līdzīgu pārklājumu no Moulinex sauc par biokeramisku. Tam ir šādas priekšrocības salīdzinājumā ar citām virsmām:

• augsta izturība un izturība pret skrāpējumiem;
• ideāls gludums;
• augsta izturība pret nogulsnēm;
• saglabāšana barības vielas un vitamīni produktos;
• lielāka (salīdzinājumā ar citām virsmām) siltuma daudzuma saglabāšana, līdz ar to mazāks enerģijas patēriņš;
• viegla virsmas tīrīšana.

No negatīvajiem punktiem var saukt tikai šī seguma augstās izmaksas.

• Nerūsējošais tērauds

Šis pārklājums ir skaists un izturīgs, tas var izturēt augstu temperatūru, kas ir īpaši svarīgi mikroviļņu krāsnīm ar grilu vai konvekciju. Bet šādu virsmu ir grūtāk kopt nekā antibakteriālu pārklājumu, taču to var notīrīt, izmantojot abrazīvus līdzekļus.

• Emaljas krāsošana

Lētākais un nestabilākais pārklājums mikroviļņu krāsnīm. Tas neizturēs augstu temperatūru un ilgu gatavošanos - pēc dažiem mēnešiem aktīva lietošana krāsns, šāda emalja var sākt drūpēt.

Mikroviļņu krāsns kopšana un piederumi

Pastāvīgi viegli kopjams uztur mikroviļņu krāsni tīru un kārtīgu

Izvēloties mikroviļņu krāsni, nekavējoties iegādājieties tai traukus. Galu galā ne katru bļodu vai kastroli var ievietot cepeškrāsnī. Traukus nedrīkst apdarināt ar zelta malām, jo ​​šāda krāsa satur metālu un ir elektriski vadoša, kas nozīmē, ka tā var izraisīt vājumu. elektriskie lādiņi(trauki dzirksteles).

Karstumizturīgi trauki (var izturēt temperatūru līdz +140 grādiem) vai ugunsizturīgi trauki (var izturēt temperatūru līdz +300 grādiem) tiek uzskatīti par ideāli piemērotiem mikroviļņu krāsnīm. Karstumizturīgie trauki ir lielākā daļa keramikas, porcelāna, galda stikla, termoplastikas. Šis trauks ir piemērots gatavošanai mikroviļņu krāsnī. Grilēšanai vai konvekcijai labāk izmantot ugunsdrošus virtuves traukus. Starp citu, tas ir piemērots ne tikai kombinētajām mikroviļņu krāsnīm, bet arī elektriskajām un gāzes plītis. Šie virtuves trauki ir izgatavoti no īpaša ugunsizturīga stikla, keramikas vai porcelāna. Ražošanas laikā tas tiek apstrādāts sarežģītāk un nebaidās no augstām temperatūrām. Neaizmirstiet, ka karstumizturīgos un ugunsizturīgos traukus nedrīkst pakļaut pēkšņām temperatūras izmaiņām.

Mikroviļņu krāsns kopšana sastāv no tās iekšējās un ārējās virsmas regulāras tīrīšanas. Mazgāt mikroviļņu krāsni (īpaši tās iekšējo virsmu) iespējams tikai ar tiem produktiem, kas paredzēti tieši mikroviļņu krāsnīm vai ar trauku mazgāšanas līdzekli. Lai noņemtu piekaltušās pārtikas atliekas, rotējošā apļa centrā novietojiet tasi ūdens un karsējiet ar vidēju jaudu apmēram 10-15 minūtes. Pievienojiet ūdenim, lai noņemtu smaku citronu sula.

Papildu funkcijas un piederumi

Mikroviļņu krāsns ar tosteri laba kombinācija aizņemtiem pilsētniekiem

Tvaika padeves iespēja ir viena no mikroviļņu krāsns papildu funkcijām. Tas novērš ēdiena izžūšanu gatavošanas laikā. Šī funkcija palīdz ēdienam pagatavot ātrāk, vienlaikus saglabājot tā dabisko tekstūru.

Vēl viena papildu funkcija ir iespēja ventilēt darba kameru. Šis ir atsevišķs režīms, kas ļauj noņemt smaku no cepeškrāsns dažu minūšu laikā pēc gatavošanas. Tas tiek nodrošināts tikai krāsnīs ar spiedpogu un skārienvadību. Lai vēdinātu kameru, saimniecei jānospiež poga “smaku noņemšana” un jāieslēdz mikroviļņu krāsns.

Daži modeļi ir aprīkoti ar automātisko svēršanas funkciju. Tajos ir iebūvēti elektroniskie svari, kas nepieciešamības gadījumā var norādīt mikroviļņu krāsnī ievietoto produktu svaru.

Divu staru funkcija nozīmē, ka mikroviļņu avots šajā krāsns modelī ir sadalīts. Tas veicina vienmērīgu ēdiena sildīšanu un palielina mikroviļņu krāsns efektivitāti.

Mikroviļņu tvaikonis ļaus pagatavot maltītes diētiskajam ēdienam

Ir interaktīvie modeļi. Displejā parādās ziņojumi, lai uz tiem atbildētu, jānospiež atbilstošās pogas. Ir krāsnis ar balss dublēšanu elektroniskās ziņas kas tiek parādīti uz tāfeles.

Krusty vai Crisp šķīvis ir īpašs šķīvis, uz kura var cept ēdienus tāpat kā pannā. Tas ir izgatavots no īpaša metāla un ir piemērots tikai noteiktiem krāsns modeļiem. Krusty plāksne tiek uzkarsēta līdz 200 grādiem.

Pašattīrīšanās funkcija ir pieejama daudzās modernajās mikroviļņu krāsnīs. Pietiek ieliet ūdeni speciālā traukā, ievietot cepeškrāsnī, nospiest pogu “tīrīšana ar tvaiku”. Pēc 15 minūtēm jums vajadzēs tikai noslaucīt ar salveti.

Pārskats par vadošo ražotāju modeļiem

• LG krāsnis

Gandrīz visi zina par kombinētajām mikroviļņu krāsnīm ar grilu, no kurām var pagatavot ēdienus ar ceptu garoza. LG ir izstrādājis krāsni Black Solar Dom, kas dažu minūšu laikā pagatavo dažādus ēdienus (vairākas reizes ātrāk nekā parasta konvekcijas mikroviļņu krāsns). Šis efekts tiek panākts, pateicoties halogēna sildelementam. Tas izstaro gaismu, kas pēc īpašībām ir līdzīga saules gaismai. Ēdiens pagatavojas ātrāk, pateicoties gaismas un mikroviļņu kombinācijai. Šāda krāsns uzsilst līdz 320 grādu temperatūrai tikai 5 minūtēs. Tāpēc nepieciešamība uzsildīt ēdienu pirms gatavošanas kļūst par velti.

LG Wavedom MC-8483NL ir mikroviļņu krāsns, kurā var vārīt olu un nebaidīties, ka tā pārsprāgs vai “eksplodēs”. Šīs cepeškrāsns iekšējais dobums ir noapaļots, kas ievērojami atvieglo cepeškrāsns apkopi.Komplektā ir speciāls šķīvis ar kupolu, kurā var pagatavot dažādus ēdienus. Ir programma "Krievu šefpavārs", kurā ir receptes 16 krievu virtuves ēdienu pagatavošanai. Pateicoties trauka kupolam, viļņi neiespiežas zem traukā ievietotās olas čaumalas, tāpēc brokastu olu var viegli un ātri uzvārīt mikroviļņu krāsnī.

• Daewoo mikroviļņu krāsnis

Cepeškrāsns ar zemāku grilu ir diezgan spējīga aizstāt stacionāru. pavārs

Daewoo ražo mikroviļņu krāsnis ar picas vai pankūku gatavošanas funkciju. Ir īpašs nodalījums mājās gatavotas picas pagatavošanai vai saldētas picas uzsildīšanai. Šajās krāsnīs vienlaikus var ievietot divus traukus, tādējādi ietaupot laiku. Krāsns rotējošais galds ne tikai griežas ap savu asi, bet arī pārvietojas horizontālā plaknē. Šis manevrs ļauj izvairīties no temperatūras starpības starp grozāmā galda centru un tā malām. Trauks uzsilst vienmērīgi, kas nozīmē, ka tas pagatavojas ātrāk.

Daewoo piedāvāto apkures sistēmu sauc par 3D Power. Šādām krāsnīm pat nav divi, bet trīs sildelementi, kas atrodas plīts augšpusē, apakšā un sānos. Gaiss darba kamerā cirkulē vienmērīgi, pateicoties piespiedu konvekcija.

Apakšējais grils ir papildu funkcija, kas īpaši paredzēta gardēžiem. Ar to pagatavosi kraukšķīgus cepumus, grauzdiņus, picu ar kraukšķīgu garoziņu.

• Ass

Asas krāsnis ir tikai dāvana krievu virtuves cienītājiem. Šeit var pagatavot olu kulteni, grilētas zivis, pankūkas, ceptus un vārītus kartupeļus, vistas kājas. Šim nolūkam ir automātiskas programmas un dubultā grila (augšējais kvarcs, apakšējais infrasarkanais). Dažādiem modeļiem ir atšķirīgs gatavošanas programmu skaits, ir krāsnis, kurās ir 27 no tām.

• Mīļākā Samsung recepte

Iebūvētā Samsung mikroviļņu krāsns veiksmīgi iederēsies virtuvē, iekārtota augsto tehnoloģiju stilā

Samsung ir izstrādājusi "mīļākās receptes" funkciju, ko novērtēs tie, kuri bieži gatavo ēdienu tāpat. Pat ja ēdiena pagatavošanai vairāk nekā vienu reizi jāmaina jauda, ​​varat droši ķerties pie sava biznesa, ja iepriekš veicat nepieciešamos iestatījumus.

• Hyundai elektronika

Lielākā daļa mūsdienu Hyundai Electronics krāsniņu pavāram nodrošina daudz iespēju. Rotācijas vadības ierīces, digitālais displejs padara cepeškrāsns ērtu lietošanu. Ir "kombi" funkcija, kas ļauj vienlaikus izmantot grilu un mikroviļņu krāsnis. Atkausēšanas funkcija ir optimizēta – tiek ņemts vērā produktu svars, ko lietotājs pats iestata.

Cepeškrāsns iekšējā virsma un korpuss ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​kas atvieglo mikroviļņu krāsns kopšanu.

Tā kā mikroviļņu krāsni ir grūti izvēlēties starp piedāvātajiem produktiem, ir vērts iepriekš izlemt, kādas funkcijas ir nepieciešamas jūsu ģimenei. Svarīgs ir arī mikroviļņu krāsns estētiskais izskats. Galu galā komforts ir arī skaistums.

Grūti iedomāties cilvēku, kurš mūsdienās nelieto sadzīves tehniku, jo tā ir paredzēta jebkura mājasdarba veikšanai, vienlaikus ietaupot saimnieku spēkus un dārgo laiku. Piemēram, mikroviļņu krāsnij vai, kā to mēdz dēvēt arī par mikroviļņu krāsni, bez ierastās ēdiena sildīšanas ir vēl daudzi dažādi režīmi: atkausēšana, grilēšana, dubultais katls, konvekcija utt. Šajā rakstā pastāstīsim, kā 2018. gadā izvēlēties mikroviļņu krāsni savai mājai un kam pievērst uzmanību pērkot, lai nepārmaksātu lieku naudu. Tā kā mikroviļņu izvēle sadzīves tehnikas veikalos ir ļoti liela, tāpēc vispirms izlemiet par šādiem svarīgiem parametriem: kādam jābūt jūsu topošās mikroviļņu krāsns tilpumam, tās jaudai, veiktajām funkcijām utt. Tālāk mēs runāsim sīkāk. par katra parametra izvēli.

Apjoms

Šī īpašība ir dominējoša, jo no tā atkarīgs gan iekšējā kamerā ievietojamā trauka tilpums, gan telpas plānojums virtuvē. Mikroviļņu krāsns izvēle pēc tilpuma ir vairāk nekā vienkārša:

• vienam cilvēkam pietiek ar 12-14 litru tilpumu;
• 17-20 litru tilpums ir pietiekams diviem cilvēkiem;
• aptuveni 30 litru tilpums ļaus bieži pagatavot lielus ēdienus, piemēram, putnu gaļu, lielus gaļas gabalus utt.

Jauda

Svarīgs parametrs, izvēloties mikroviļņu krāsnis mājai, ir to mikroviļņu jauda: jo lielāka tā ir, jo ātrāk notiks gatavošanas process. Lai izvēlētos pareizo mikroviļņu krāsni jaudas ziņā 2018. gadā, vadieties pēc šādiem režīmiem:

• 150 W - jau pagatavota ēdiena turēšana karstā stāvoklī;
• 160-300 W - atkausēšana, kā arī "delikātā" tipa produktu gatavošana;
• 400-500 W - ātra pārtikas atkausēšana nelielos daudzumos;
• 560-700 W - lēna vārīšana vai "delikāto" tipa produktu karsēšana;
• 800-900 W - ātra sildīšana un gatavošana;
• 1200 - gatavošana grila režīmā;
• 1350 - gatavošana konvekcijas režīmā.

Funkcijas

Protams, izvēloties mikroviļņu krāsni savai mājai, noteikti vēlēsieties, lai tā būtu daudzfunkcionāla, lēta, bet kvalitatīva. Piedāvājam noskaidrot, kādas tieši funkcijas būtu jāspēj veikt mūsdienu mikroviļņu krāsnij. Tātad, lai 2018. gadā izvēlētos pareizo mikroviļņu krāsni un nepārmaksātu papildu naudu, pievērsiet uzmanību šādam funkciju kopumam:

Palīdziet konsultantam, pērkot mikroviļņu krāsni

Attiecībā uz uzņēmumiem 2018. gadā vislabākie rādītāji bija LG, Samsung, Bosch, BBK, Electrolux, Vitek un Candy. Cenas un kvalitātes kategorijā šie zīmoli ir labākie, par ko liecina viņu līderpozīcijas pasaules tirgū!

Populāri modeļi

Vēlos arī vērst jūsu uzmanību uz mūsu pašu labāko 2018. gada mikroviļņu krāsniņu vērtējumu, kas būtu pareizais lēmums. Visi zemāk uzskaitītie modeļi ir optimāli cenas un kvalitātes ziņā.

Atsevišķi lēti stāvošie modeļi(līdz 5000 rubļiem):

• REDMOND RM-2002D
• BBK 23MWG-923M/BX
• Midea EG823AEE
• Daewoo Electronics KOR-6LBRRB
• Samsung ME81KRW-3

Optimālas cenas un kvalitātes iebūvējamās mikroviļņu krāsnis:

• MAUNFELD MBMO.20.2PGB
• Veisgafa HMT-206
• Midea AG820BJU-SS
• Korting KMI 825 TGN
• Samsung FW77SR-B

5 labākās mikroviļņu krāsnis ar grilu un konvekciju:

• Samsung MC28H5013AW
• REDMOND RM-2502D
• BBK 25MWC-980T/B-M
• Hotpoint-Ariston MWHA 33343 B
• Panasonic NN-CS894B

Mēs ceram, ka mūsu padoms jums palīdzēja atbildēt uz jautājumu - kā izvēlēties mikroviļņu krāsni savai mājai 2018. gadā jaudas un tilpuma ziņā, kā arī to, kurš uzņēmums ir labāks lietošanai mājās. Protams, ietekmējošie faktori, izvēloties mikroviļņu krāsni, būs arī aprīkojuma cenas un atsauksmes forumos no tiem, kuri jau ir iegādājušies šo vai citu modeli un zina, cik droša, uzticama un ērta tā lietošana.