Garda biskvīta desa ar iebiezināto pienu. Šokolādes desa no cepumiem ar iebiezināto pienu

Šokolādes desas garša no cepumiem ir pazīstama daudziem, šī ir bērnības iecienītākā garša. Šo vienkāršo cienastu var pagatavot svētkos vai arī vienkārši iepriecināt mīļos nedēļas nogalē. Ļoti garšīgi un ļoti viegli pagatavojami. Bērniem īpaši garšo šokolādes desa.

500 g cepumu
1 iepakojums (180-200 g) sviesta
1 glāze lobītu valriekstu
1 glāze cukura
10-15 g vaniļas cukura
3-4 st. l. kakao pulveris
6 art. l. pienu

Var ņemt jebkurus cepumus, gan smilšu kūkas, gan nesaldinātus sausus. Es dodu priekšroku tradicionālajam jubilejas vai ceptajam pienam.

Izvēlies sviestu, lai tas viegli mīkstina istabas temperatūrā, ar to šokolādes cepumu desa būs plastiskāka.

Ēdienu gatavošana:

Sausā pannā, nepārtraukti maisot, viegli apgrauzdē valriekstus, līdz parādās grauzdētiem riekstiem raksturīga patīkama smarža. Nekavējoties lej bļodā, citādi rieksti var piedegt uz karstas pannas.

1/3 riekstu un vismaz 1/3 (vai varbūt pusi) cepumu sarullē gaļas mašīnā.

Atlikušos cepumus salaužam mazos gabaliņos, lai tas būtu skaidri redzams uz gatavās šokolādes desas griezuma.

Atlikušos riekstus sasmalciniet ar nazi, bet ne ļoti smalki.

Cepumus un riekstus apvienojam ar ripinātu maisījumu.

Vienmērīgi samaisa ar divām karotēm.

Tagad gatavosim šokolādes mērci. Lai to izdarītu, nelielā katliņā sajauc kakao pulveri, cukuru un vaniļas cukuru. Ja pie rokas nav vaniļas cukura, pilnīgi iespējams iztikt bez tā.

Pievieno pienu, samaisa līdz viendabīgai masai un liek uz ļoti mazas uguns. Karsē, maisot, 7-10 minūtes, ne vairāk, neļaujot vārīties. Šajā laikā cukuram ir laiks gandrīz pilnībā izšķīst, un tas nebūs jūtams gatavajā šokolādes desā.

Noņemiet kastroli no uguns. Ļaujiet mērcei nedaudz atdzist, burtiski 5-7 minūtes, un nolaidiet tajā gabaliņos sagrieztu sviestu.

Maisa ar karoti, līdz sviests ir pilnībā izkliedēts un šokolādes mērce kļūst pilnīgi viendabīga.

Siltu mērci lej cepumos.

Uzmanīgi, bez steigas samaisa. Ja ir grūti maisīt ar karoti, to var izdarīt vienkārši ar roku.

Atkarībā no cepumu un arī sviesta veida, šokolādes desas maisījums dažkārt izrādās diezgan sauss, kas apgrūtina biezas desas veidošanu, kas vēlāk nedrūp. Šim nepatīkamajam gadījumam ir viens mazs noslēpums – gatavajam maisījumam jāpievieno neliela sakulta ola vai vismaz puse no tās. Maisījums kļūst ievērojami plastiskāks, un desa tiek veidota bez grūtībām. Taču šoreiz ola nebija vajadzīga.

Tātad, gatavo maisījumu sadala uz pusēm. Vienu pusīti ieliekam parastā plastmasas maisiņā, man tā ir 25 cm plata, un veidojam blīvu šokolādes desu.

To pašu darām ar otro puslaiku. Mēs saņēmām divas šādas jaukas šokolādes desiņas, apmēram 22 cm garas un apmēram 5 cm diametrā:

Masu neiesaku tīt folijā, jo tā cieši pielīp pie atdzesētām šokolādes desiņām.

Mēs tīrām 4-5 stundas ledusskapī un vēlams naktī. Ja tas ir pilnīgi nepanesams, varat to ievietot saldētavā uz stundu, ne vairāk, un pēc tam izmēģināt ar tēju. Uzglabājiet desu vienkārši ledusskapī, nav nepieciešams to likt saldētavā.

Un vēl viens padoms. Šokolādes desu labāk griezt ar platu, tā saukto pavāra nazi. Šķēles ir vienmērīgas un nedrūp.

Es novēlu jums visu to labāko un ceru, ka jums patiks recepte.

Vietnē ir arī gardas mājās gatavotas receptes. "Kartupelis" tiek pagatavots pat vienkāršāk un ātrāk nekā šokolādes desa, ļoti iesaku to pagatavot.

Un tas arī viss šodienai. Labu dienu visiem un veiksmi.
Vienmēr gatavojiet ar prieku!

Pasmaidi! 🙂

Es nezinu nevienu manā vecumā, kurš nebūtu dzirdējis par šokolādes desu. Padomju laikos šis bija mūsu iecienītākais ēdiens kopā ar konfektēm, ko varēja pagatavot mājās. Un mēs bijām gatavi! Cik garšīga desa!

Nesen nolēmu atkārtot savu jaunības kulinārijas varoņdarbu un pagatavot šokolādes desu no cepumiem ar iebiezināto pienu.

Sagatavojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Šī deserta panākumi būs atkarīgi no sviesta, iebiezinātā piena un kakao kvalitātes.

Vispirms noteikti izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīkstāks.

Sāksim gatavot šokolādes desu, ar rullīti sasmalcinot cepumus drumstalās. Dažiem cepumiņus labāk atstāt lielā drupatā, man patīk viendabīga desa, tāpēc mana drupača būs maza.

Pārlieciet sadrupinātos cepumus bļodā un pievienojiet kakao pulveri.

Mēs arī mīcam valriekstus skaidiņās, piemēram, cepumos. Pievienojiet bļodā riekstus.

Ielieciet mīksto sviestu bļodā. Sviests nav jākausē, tam jābūt mīkstam.

Pievieno iebiezināto pienu.

Un tagad pats garšīgākais sākas šokolādes desas gatavošanas procesā. Visas sastāvdaļas sajauc ar rokām līdz gludai. Laizam pirkstus un jau ar nepacietību gaidām, kā šo sūdu noplīsīsim!!!

Mazliet pacietības. Tāda ir masa, ko beigās iegūsim.

Uz galda izklājam pārtikas plēvi un no iegūtās masas veidojam desu. Mana desa izrādījās gara, es to sadalīju divās daļās.

Sagriežam plēves malas, lai sanāk īsts desas, plēves malas savijam. Mēs nosūta desu uz ledusskapi 2-3 stundas.

Šokolādes desa no cepumiem ar iebiezinātu pienu ir gatava! Izņemam desu no ledusskapja. Noņemiet pārtikas plēvi un sagrieziet desu porcijās šķēlēs. Tējai pasniedzam saldo šokolādes desu no biskvītiem ar iebiezināto pienu.

Labu apetīti!

Daudzi cilvēki atceras šo desertu no PSRS laikiem. Mūsdienās prasmīgas saimnieces ir izdomājušas daudz vairāk dažādu recepšu: pievienojot riekstus, žāvētus augļus, iebiezināto pienu - jebkurus produktus, kas atrodami gandrīz katrā ledusskapī.

Kā pagatavot šokolādes desu

Galvenā sastāvdaļa būtībā ir smilšu kūkas cepumi. To berzē uz rīves, sadrupina ar rokām vai sadrupina ar kombainu. Šokolādes desas pagatavošana nepavisam nav sarežģīta, it īpaši, ja pie rokas ir soli pa solim recepte. Tātad, jāsajauc cepumu skaidiņas ar sarakstā esošajiem produktiem, no iegūtās masas jāsaritina rullītis un jāliek ledusskapī uz pāris stundām.

šokolādes desas recepte

Sakarā ar to, ka mājsaimniecēm ir bagāta iztēle, ir izdomāti daudzi veidi, kā pagatavot šo gardumu. Katrs varēs izvēlēties sev tīkamāko šokolādes desu cepumu recepti un iepriecināt savu mājsaimniecību ar kādu ļoti saldu desertu. Rullītim ir augsts kaloriju saturs, tāpēc tā bieža lietošana var negatīvi ietekmēt figūru.

Cepumi un kakao

Gatavošanas laiks: 2 stundas.
Porcijas: 5 personas.
Trauka kaloriju saturs: 435 kcal.
Mērķis: desertam.
Virtuve: krievu.

Iesniegto mājās gatavoto recepti novērtēs mājsaimnieces, kuras vēlas garšīgi pabarot savus radus un draugus. Tik saldu desu zina daudzi pieaugušie, taču gardums tika nepelnīti aizmirsts. Cepumu un kakao šokolādes desu recepte ir budžetam draudzīga iespēja lieliskam gardumam, izmantojot tumšo kakao pulveri bez pievienotā cukura.

Sastāvdaļas:

cukurs - 200 g;
eļļa - 200 g;
kakao pulveris (bez cukura) - 2 ēdamk. l.;
piens - 100 ml;
cepumi - 0,5 kg.

Gatavošanas metode:

Paņemiet jebkuru pannu, ielejiet tajā pienu, pievienojiet cukuru un kakao, uzlieciet uguni.
Labi sakarsētam maisījumam pievieno eļļu, izkausē, bet neļauj eļļainajam šķidrumam vārīties.
Sadaliet cepumus ar rokām mazos gabaliņos, nevajadzētu veidot drupatas.
Nosūtiet gabaliņus uz šokolādes maisījumu, visu samaisiet. Ja konsistence izrādījās pārāk šķidra, tad nedaudz jāpagaida, līdz eļļa sasalst.
Veido desu, ietinot to pārtikas plēvē, liek ledusskapī līdz pilnīgai sastingšanai.

Ar iebiezināto pienu

Gatavošanas laiks: 4 stundas.
Porciju skaits: 6 personas.
Trauka kaloriju saturs: 430 kcal.
Mērķis: desertam.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šī soli pa solim sniegtā recepte palīdzēs pat jaunai mājsaimniecei pagatavot lielisku gardumu visiem ģimenes locekļiem. Šokolādes desa no cepumiem ar iebiezināto pienu šajā versijā tiek pagatavota, pievienojot zemesriekstus, bet, ja vēlaties, varat to aizstāt ar valriekstiem, lazdu riekstiem vai mandelēm. Uzziniet, kā pagatavot gardu desertu no minimāla produktu komplekta.

Sastāvdaļas:

cepumi - 350 g;
kakao - 40 g;
eļļa - 200 g;
vārīts kondensēts piens - 400 g;
zemesrieksti - 50 g.

Gatavošanas metode:

Sviestu mīkstina, sakuļ ar mikseri, pievienojot vārītu iebiezināto pienu.
Cepumus pārvērš mazās drumstalās, tajā pašā traukā ieber kakao pulveri.
Sajauc sviesta krējumu ar sausajām sastāvdaļām.
Veselus zemesriekstu kodolus viegli apcep uz pannas.
Apvienojiet šokolādes-sviesta maisījumu ar riekstiem.
Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar karoti. Ja masa izrādījās pārāk bieza, labāk to atšķaidīt ar nelielu daudzumu piena, krējuma vai parastā iebiezinātā piena.
Izgrieziet desu no riekstu-šokolādes maisījuma, nosūtiet uz pāris stundām aukstumā.

Krēmveida

Gatavošanas laiks: 3 stundas.
Porcijas: 5 personas.
Trauka kaloriju saturs: 518 kcal.
Mērķis: desertam.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas grūtības: viegli.

Tiem, kuri vēlas pagatavot gardu desertu ar savām rokām, ir vērts apsvērt piedāvāto kāruma versiju. Saldo krēmveida desu gatavo no iebiezinātā piena, un tai ir patīkama vaniļas garša. Recepte ietver dažādas deserta iespējas: ar kakao pulveri un bez tā - viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes un jūsu mājsaimniecības kulinārijas vēlmēm.

Sastāvdaļas:

vaniļa - 0,25 tējk;
eļļa - 100 g;
kakao - 1 ēd.k. l.;
iebiezinātais piens - 0,33 kannas;
cepumi "Jubilee" - 400 g.

Gatavošanas metode:

Pirms laika izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas paspētu mīkstināt.
Cepumus samaļ līdz drumstalām, pievieno vaniļu vai pusmaisu vaniļas cukura, kakao.
Nosūtiet sviestu uz drupatas, sasmalciniet ar rokām līdz gludai.
Sastāvdaļām pievieno iebiezināto pienu, masu maisa, līdz visi produkti pārvēršas viendabīgā maisījumā.
Veido desu, ietinot sastāvdaļas pārtikas plēvē.
Saldo desu liek uz pāris stundām aukstumā, pēc tam var sagriezt porcijās.

Ar pienu

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Porciju skaits: 6 personas.
Trauka kaloriju saturs: 385 kcal.
Mērķis: desertam.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šī garduma versija ir pazīstama arī kā Cepumu un kakao minūte, jo garda rullīša pagatavošanas laiks nepārsniedz 15 minūtes. Uzziniet, kā mājās pagatavot lielisku desertu un ieprieciniet savus mīļos. Šokolādes desa, kas pagatavota no cepumiem ar pienu, izrādās ēstgribu un salda, un to gatavo tikai no dabīgiem produktiem.

Sastāvdaļas:

kakao - 1,5 ēd.k. l.;
smilšu kūkas cepumi - 250 g;
piens - 5 ēd.k. l.;
cukurs - 5 ēdamk. l.;
eļļa - 80 g.

Gatavošanas metode:

Cepumus samīca ar rokām, lai tie pārvēršas drupačās, bet ne par mazu.
Pannā ielej cukuru, kakao, samaisa. Pievienojiet pienu, pēc tam ieslēdziet gāzi. Nepārtraukti maisiet maisījumu, līdz visi cukura kristāli ir izšķīduši.
Gatavajai masai pievieno sviesta gabaliņu, saldumu uzvāra. Izslēdziet pēc minūtes.
Izkausētu šokolādi sajauc ar cepumiem, samaisa.
Uz minūti uzliek plēvi, veido rullīti.
Pirms pasniegšanas saldo desu vēlams pāris stundas atdzesēt ledusskapī.

ar rozīnēm

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes.
Porciju skaits: 6 personas.
Trauka kaloriju saturs: 567 kcal.
Mērķis: desertam.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja jums nav ne jausmas, kā pagatavot tik gardu cienastu, ņemiet vērā šo mājās gatavoto recepti ar fotoattēlu. Šokolādes desa ar rozīnēm izrādās ļoti salda, savukārt ledusskapī ilgi glabājas, ietīta plēvē - labākais risinājums tiem, kuri savu dzīvi nevar iedomāties bez saldumiem. Pēc izvēles kakao pulveri var izlaist.

Sastāvdaļas:

rozīnes, rieksti - pēc garšas;
cukurs - 1,5 ēdamkarotes;
ola - 1 gab .;
eļļa - 300 g;
kakao - 1 ēd.k. l.;
Jubilejas cepumi - 0,5 kg.

Gatavošanas metode:

Katliņā ar nepiedegošu dibenu izkausē gabaliņu sviesta, pievieno cukuru, vāra sastāvdaļas 2 minūtes, visu laiku maisot ar karoti. Atstājiet maisījumu nedaudz atdzist.
Sasmalciniet cepumus ar rokām. Jūs varat izmantot blenderi.
Atdzesētajā saldajā sviestā iecilā olu, pievieno kakao un cepumu skaidiņas.
Iegūto mīklu kārtīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa, ietin folijā, rullīti savij.
Desu ar rozīnēm un riekstiem pirms pasniegšanas ieteicams atdzesēt.

Pēc klasiskās receptes

Gatavošanas laiks: 8 stundas.
Porcijas: 3 personas.
Trauka kaloriju saturs: 555 kcal.
Mērķis: desertam.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas grūtības: viegli.

Klasikas skaistums ir tāds, ka no tā var izdomāt daudz dažādu variāciju, uzlabot. Tā, piemēram, klasisko šokolādes desu, kā jau bērnībā, gatavo gan no parastajām sastāvdaļām, gan pievienojot visu, kas ir. Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot klasisku desertu, tad noteikti saglabājiet šo recepti sev pavārgrāmatā.

Sastāvdaļas:

zemesrieksti - 100 g;
eļļa - 200 g;
cukurs - 1 ēdamkarote;
cepumi - 0,5 kg;
piens - 100 ml;
kakao - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

Ielieciet bļodā gabaliņu sviesta, ielejiet pienu, pievienojiet cukuru un kakao. Liek masu uz tvaika vannas, lai cukurs izšķīst un sviests izkūst.
Sasmalciniet cepumus drumslās vai vienkārši sadaliet gabalos.
Zemesrieksti sakapā, aizmigt līdz aknām.
Maisījumu pārlej ar saldu treknu pienu, samaisa, līdz iegūta viskoza mīkla.
Saldo masu liek uz plēves. Labāk veidot desas formā, tāpēc gardumu vieglāk sagriezt porcijās. Cieši piesien plēves malas, gandrīz gatavo kārumu nosūta uz ledusskapi.
Pasniedziet saldo desu pēc 3 stundām.

Cepumi ar riekstiem

Gatavošanas laiks: 7 stundas.
Porciju skaits: 8 personas.
Trauka kaloriju saturs: 454 kcal.
Mērķis: desertam.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas grūtības: viegli.

No bērnības iecienīts gardums kļūs par galveno kārumu tējas ballītē. Šokolādes desas recepte no cepumiem ar riekstiem patīk daudzām mājsaimniecēm, jo garšīgam rullītim nav nepieciešama cepšana. Šokolādes desu receptes ir daudz, taču labāk izvēlēties ar riekstiem, jo ēdiena garša kļūst interesantāka, ko noteikti novērtēs ikviens saldummīlis.

Sastāvdaļas:

kakao - 30 g;
pasterizēts piens - 115 ml;
eļļa - 195 g;
valrieksti - 115 g;
cukurs - 215 g;
smilšu kūkas cepumi - 515 g.

Gatavošanas metode:

Sasmalciniet cepumus pēc iespējas mazākus. Atsevišķi sasmalciniet valriekstus.
Bļodā sajauc pienu ar glāzi cukura un mīkstinātu sviestu, kas vispirms jāsagriež gabaliņos.
Piena-sviesta maisījumu karsē uz uguns līdz viendabīgai konsistencei. Pēc tam siltā šķīdumā ielejiet detalizētus cepumus, riekstus.
Masu kārtīgi samaisa, veido no tās desu, ietin pārtikas plēvē.
Nosūtiet sagatavi ledusskapī uz 6 stundām.
Pēc noteiktā laika sagriež saldo desu.

Video

Vienkārši un garšīgi saldumi vienmēr lieliski papildinās tasi vai kafiju, un šodien iesaku pagatavot vispieejamāko versiju no labi zināmā garduma - saldo desu no cepumiem un kakao ar iebiezināto pienu. Protams, jūs vismaz vienu reizi dzīvē esat mēģinājis šādu desu, un, ja jūs to nekad neesat gatavojis, šodien ir īstais laiks sākt. Recepte prasīs vienkāršākās un pieejamākās sastāvdaļas, nedaudz laika un pacietības. Pamatrecepte, tas ir, mūsu, sastāv no četrām galvenajām sastāvdaļām - cepumiem, iebiezinātā piena, sviesta un kakao. Domāju, ka nav vērts teikt, ka visām sastāvdaļām jābūt kvalitatīvām, lai rezultāts būtu atbilstošs. Tātad sāksim ar procesu.

- smilšu kūkas cepumi - 250-270 g;
- sviests - 100 g;
- kondensēts piens - 200 g;
- kakao pulveris - 3 ēdamk.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Sagatavo smilšu kūkas cepumus, var izmantot parasto, vai arī var pievienot riekstus, rozīnes, vaniļas garšu. Ar rokām izlaužiet cepumus un ievietojiet tos blenderī.

Cepumus samaļ ar dažiem klikšķiem uz pogas “sākt”, rezultātam jābūt drupačai, bet vēlams atstāt arī mazus dažāda izmēra gabaliņus.

Smilšu skaidiņās ieber kakao pulveri. Ja vēlas, var arī sasmalcināt jebkurus riekstus un pievienot tos kopējai masai, riekstu daudzumu ņem 100 gramu apjomā.

Sajauciet sausās sastāvdaļas, ielejiet norādītajā daudzumā iebiezinātā piena.

Pievienojiet garšīgu sviestu. Izņemiet sviestu no ledusskapja un ļaujiet tam pilnībā izkust. Sviestam jābūt tikai mīkstam, tas nav jākausē uz plīts.

Tagad sajauciet visas sastāvdaļas ar rokām, lai rezultāts būtu "mīklas" gabals.

Sadaliet masu divās vai trīs daļās, sarullējiet desiņas, iepakojiet tās pārtikas plēvē. Nosūtiet desiņas uz ledusskapja plauktu, atstājiet stundu vai divas vienatnē. Pēc tam sagriež desiņas gabaliņos un pasniedz.

Labu apetīti!
Un tas arī izrādās ļoti garšīgs.

Cepumu desa ir padomju laiku šokolādes kulinārijas hīts, kad liela daļa produktu lielākajai daļai bija vienkārši nepieejami, un tikai dažādus saldumus apguva tikai no pavārgrāmatām. Tajos laikos tika izgudroti daudzi pārsteidzoši garšīgi un viegli pagatavojami ēdieni, tostarp saldumi. Šokolādes desa ir tikai viena no tām. To var pagatavot gan no piena kombinācijā ar cukuru, gan ar iebiezināto pienu. Pirmais variants ir nedaudz apgrūtinošāks, bet tas ir tas, kurš tiek uzskatīts par klasiku. Šādas desas garša ir vairāk "padomju". Otrā recepte, kur desu gatavo no biskvītiem ar iebiezināto pienu, ir vēl vienkāršāka un ātrāka. Piena un cukura kombinācija šeit tiek aizstāta ar kondensētā piena bundžu. Turklāt, ņemot vērā to, ka iebiezinātais piens joprojām ir treknāks par pilnpienu, sviesta daudzums receptē tiek samazināts uz pusi (salīdzinot ar piena versiju). Tajā pašā laikā šokolādes desa izrādās maigāka, un tai papildus šokolādes riekstam ir arī viegla kondensētā piena pēcgarša un aromāts.

Delikatese izrādās pārsteidzoši garšīga! Šādas receptes ar ļoti pieticīgu produktu komplektu un gardu rezultātu vienmēr būs pieprasītas un atbilstošas. Tāpēc izmēģini, izbaudi bērnības garšu un noteikti paturi pie sevis desu cepumu ar iebiezināto pienu recepti – tici man, noderēs ne reizi vien!

Informācija par garšu Deserti bez cepšanas

Sastāvdaļas

cukura cepumi - 400 g;
kondensēts piens - 1 b.;
kakao pulveris - 4 ēdamk. l. ar slidkalniņu;
sviests (no 72%) - 100 g;
rieksti (jebkuri) - 100 g.

Kā pagatavot saldu krēmīgu desu no cepumiem ar iebiezināto pienu

Vispirms sagatavosim riekstus. Jebkuri rieksti lieliski izskatīsies šokolādes desā, bet biežāk tā joprojām tiek gatavota ar valriekstiem. Lai rieksti gardumam piešķirtu maksimālu garšu un aromātu, ļoti vēlams tos iepriekš uzsildīt. Lai to izdarītu, riekstus sasmalcina drumstalās un karsē sausā pannā apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot, lai tie nepiedeg. Riekstu drupatas izmērs ir pēc pavāra ieskatiem. Jūs varat tos sasmalcināt ar blenderi gandrīz līdz pastas stāvoklim. Vai vienkārši nedaudz mīciet ar drupinātāju - tā, lai uz gatavās desas griezuma būtu skaidri redzami riekstu plankumi.

Ar cepumiem situācija ir tāda pati - sasmalciniet tos tik smalki / rupji, cik vēlaties. Ar smalkām drupačām desas struktūra izrādīsies viendabīgāka, ar retiem, maziem cepumu pleķīšiem. Ja samaļ lielākus, cepumi būs pamanāmāki. Cepumus var samalt ar blenderi vai izmantojot rullīti vai stūmēju. Otrajā gadījumā, maļot, cepumus labāk salikt ciešā maisiņā - tā drupačas neizbirs pa virtuvi. Vidējais variants gan riekstiem, gan cepumiem ir 2/3 no kopējās masas samalt ļoti smalkās drumstalās, pārējo samīcīt lielos gabalos.

Saberztus cepumus liek bļodā.

Pievienojiet tam sasmalcinātus un grauzdētus riekstus.

Tagad jūs varat veikt šokolādes masu. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu bez vārīšanas.

Ielejiet iebiezinātā piena burkas saturu dziļā bļodā.

Iebiezinātajam pienam pievieno kakao un masu samīca līdz gludai. Lai maisījumu būtu vieglāk sasniegt vēlamajā stāvoklī, kakao pulveri labāk izsijāt.

Šokolādes masai jāsanāk diezgan bieza, viendabīga, bez redzamām kakao daļām.

Masai pievieno izkausēto sviestu un visu kārtīgi samīca, līdz viela kļūst gluda, spīdīga, viendabīga. Šokolādes masas blīvums būs atkarīgs no tā, cik biezs vai šķidrs bija iebiezinātais piens.

Tagad šokolādes masā pamazām ievietojam sasmalcinātus riekstus un cepumus. Un lai jūs nemaldina tas, ka šokolādes masa šķiet diezgan bieza, tā uzsūc ļoti daudz riekstu-cepumu skaidiņas.

teaser tīkls

Rezultātā jābūt lipīgai un biezai masai. Ja samitrina rokas ar ūdeni, masai var viegli piešķirt jebkuru formu.

Darba virsmu pārklājam ar pārtikas plēvi (vēlams salocīt vismaz 2-3 kārtās) un ar mitrām rokām uzklājam daļu šokolādes masas. Lai gan ir grūti piešķirt tai desas formu, un tas nav nepieciešams. Piešķiriet tai taisnstūra formu. Tas nav biedējoši, ja tas izrādās ne gluži vienmērīgs un glīts.

Taisnstūri pēc iespējas cieši aptiniet pārtikas plēvē.

Mēs to salabojam, pagriežot plēves brīvās malas, piemēram, konfekšu papīrs. Jo ciešāk sasiet, jo glītāka desa sanāks. Mēs to izrullējam, noapaļojot nevienmērīgas malas.

Izveidotās desiņas nosūta uz saldētavu 30-60 minūtes. - tas ļoti ātri saķeras, pēc tam to var izņemt. Plēvi no desām labāk noņemt tieši pirms griešanas un pasniegšanas.