Vīnogas: vīnogu audzēšanas tehnoloģija. Progresīvās vīnogu audzēšanas tehnoloģijas noslēpumi

Vīnogu audzēšana - ne tik daudz grūts uzdevums, kā parasti tiek uzskatīts. Lieli ķekari ar sulīgi augļi izrotās jūsu vīna dārzu, ja stingri ievērosit pamatnoteikumus, ņemot vērā pieredzējušu vīnkopju ieteikumus.

Vīna dārza fotogrāfija

Kāpēc ne katram dārzniekam izdodas augt savā vietā labas vīnogas lai tas nesasaltu pa ziemu, nesapūst vasarā un nestu bagātīgu kvalitatīvu ražu? Fakts ir tāds, ka šīs kultūras audzēšanai ir jāpieiet nopietni.

Pirmkārt, jums vajadzētu izvēlēties pareizo vīnogu šķirni, kas jutīsies ērti jūsu reģionā. Piemēram, vīnogu audzēšana iekšā vidējā josla dod labus rezultātus tikai tad, ja to lieto ziemcietīgas šķirnes ar agrīnu briedumu. Starp jaunajām šķirnēm jūs atradīsiet daudzas lieliskas iespējas, kas ir izturīgas pret sēnīšu slimībām, kaitēkļiem un smagas sals, ar augstu produktivitāti un spēju nogatavoties pat mākoņainās īsās vasarās.

Video par vīnogu audzēšanu

Aroniju šķirnēm parasti ir nepieciešams vairāk saules gaisma un siltumu nekā gaišās vīnogas, lai gan ir arī diezgan izturīgas melnās šķirnes.

Pērkot īpašu uzmanību pievērsiet stāda izskatam. Vai meklējat mehāniskus bojājumus, izžūšanas pazīmes vai dīvainus plankumus uz auga? Veseliem vīnogu stādiem jābūt vismaz trim labi attīstītām saknēm un apmēram pusmetru augstam dzinumam. Lai nešaubītos par stādāmā materiāla kvalitāti, pērciet stādus stādaudzētavā un vēlams traukā – tā augs labāk iesakņosies.

Iesācējam dārzniekam būs vieglāk iestādīt gatavu vīnogu stādu, it īpaši, ja vīna dārzu vēlaties izveidot no nulles. Pieredzējuši audzētāji var viegli tikt galā ar spraudeņiem, bet tie, kas nebaidās eksperimentēt, var mēģināt.

Fotoattēlā vīnogu stādi

Uzsākot vīna dārza veidošanu, svarīgi ņemt vērā klimatiskās īpatnības: ja reģionā ir maz sniegotas ziemas un stiprs sals, vīnogas vēlams stādīt tranšejās vai bedrēs, bet, ja sniega ir pietiekami daudz ziemā, bet vasara ir pārāk īsa un auksta, labāk stādīt stādus. Bedrēs sakņu sistēma tiks droši pasargāta no sasalšanas, un grēdās vasaras mēnešos saknes saņems vairāk siltuma.

Vīnogas var stādīt gan pavasarī, gan rudenī, atkarībā no tā, kura stādāmais materiāls tu izvēlējies. Apsveriet visizplatītāko un vienkāršāko iespēju - vīnogu rudens stādīšanu ar stādiem stādīšanas bedrēs.

Attēlā ir vīnogu stādīšana

Vīnogu stādu stādīšanas posmi:

stādīšanai izvēlieties labi apgaismotu, līdzenu vietu, kur nav caurvēja un pārmērīga mitruma;
izrakt stādāmo bedri atbilstoši sakņu sistēmas izmēram ar dziļumu no 0,2 līdz 0,5 m (par māla augsne mazāk, smilšainiem - dziļāk);
sajauciet augsni no bedres ar organisko un komplekso minerālmēslu;
bedres apakšā ielej grants slāni un virsū ielieciet zarus vai dēļus;
uzstādiet cauruli ar diametru 10 cm vai lielāku, lai caur to laistītu vīnogas un mēslotu augsni;
virs grants un zaru slāņa veido nelielu uzkalniņu no sagatavotās zemes;
pirms stādīšanas iemērciet vīnogu stāda saknes māla un sapuvušas deviņvīru spēks (divreiz vairāk māla nekā deviņvīru spēks);
sagriež dzinumus pāris pumpuros un iemērc izkausētā parafīnā;
novietojiet stādu bedrē, iztaisnojot tā saknes;
piepildiet caurumu ar atlikušo augsni un viegli sablīvējiet;
aplej vīnogas ar siltu ūdeni;
Mulčējiet caurumu ar kompostu vai sapuvušiem kūtsmēsliem.

Vīnogu laistīšanas fotoattēls

Ja plānojat stādīt vairākus vīnogu krūmus, atstājiet starp tiem vismaz pusotru metru. Šajā gadījumā augus ieteicams sakārtot no dienvidiem uz ziemeļiem.

Priekš pareiza veidošanās vīnogulāju krūmi, nepieciešams uzstādīt cietu režģi. Visvairāk vienkāršs dizains sastāv no diviem metāla vai koka stabs ar vairākām stiepļu rindām starp tām. Vīnogulājiem augot, tos rūpīgi piesien pie stieples, nostādot pareizajā virzienā.

Bildē vīnogas

Pirmajos trīs gados īpaši lielu uzmanību veltiet stādījumiem: divas dienas pēc lietus vai laistīšanas rūpīgi irdiniet zemi, neļaujiet lapām novīt un augsnei neizžūt mitruma trūkuma dēļ, iznīciniet nezāles. Sākot ar ceturto gadu, svarīgākajos attīstības posmos pietiek ar vīna dārza laistīšanu trīs līdz četras reizes sezonā.

Periodiski vīnogulāju krūmi jābaro pa drenāžas caurulēm un gar lapām, un kaitēkļi un slimības jāārstē ar piemērotiem fungicīdiem. Bieži vien rūpīgi pārbaudiet augus, lai sāktu cīņu pret bīstami ienaidnieki vīnogas un novērstu visa vīna dārza iznīcināšanu!

Video par vīnogu audzēšanas tehnoloģiju

Katru rudeni pēc lapu krišanas pavadīt vīnogu atzarošana. Sākoties pirmajām nakts salnām, noņemiet vīnogulājus no balstiem, piestipriniet tos zemē ar kronšteiniem, apstrādājiet ar šķīdumu zils vitriols un vāks plastmasas iesaiņojums. Pavasarī nesteidzieties atvērt vīnogas, līdz sals un pēkšņas temperatūras izmaiņas apstājas.

Ievērojot šajā rakstā sniegto vīnogu audzēšanas tehnoloģiju, jūs varat izveidot savu vīna dārzu un katru gadu baudīt garšīgus, sulīgus augļus.

Vīnogu šķirnei Kishmish Century ir diezgan ilga audzēšanas vēsture visā pasaulē, kuras laikā tā ir sevi pierādījusi daudzo priekšrocību dēļ. To audzētāji pazīst arī kā Centennial Seedless, kas nozīmē "gadsimts bez sēklām". Šis nosaukums atspoguļo galvenā iezīmešī auga ogas, ļaujot no tām pagatavot neticami garšīgas rozīnes.

Šķirnes parādīšanās vēsture

Šķirnes Kishmish Century vēsturiskā dzimtene ir ASV. Tas dzimis 80. gados Deivisas stacijā Kalifornijā, krustojot šķirnes GOLD un Q25-6 (Emperor un Pirovano 75). Ir vērts atzīmēt, ka pirmais eksperiments šī hibrīda audzēšanai tika veikts 1966. gadā, taču tas ir oficiāli atzīts jauna šķirne vīnogas bija tikai 1980. gadā.

Šķirnes botāniskais apraksts

Century vīnogu amerikāņu hibrīda formai ir vidējais ražas laiks.

No brīža, kad vīnogulājiem atveras pumpuri, līdz ogu pilnīgai gatavībai, ar summu paiet aptuveni 120-125 dienas vidējā diennakts temperatūra 2600-2800°С. Ja nav slimību, ķekarus no krūma varat noņemt septembra vidū.

Kišmišs ar skanīgo nosaukumu Century ir bezsēklu vīnogu šķirne, šī ir viena no galvenajām iezīmēm, kas raksturo šīs šķirnes aprakstu.
Ja šī hibrīda krūmus audzē, pamatojoties uz saviem spraudeņiem, tiem raksturīga spēcīga augšana. Potējot uz citām šķirnēm, tās ir kompaktākas. Spraudeņiem ir raksturīga laba izdzīvošana, tādēļ šķirni ir viegli pavairot.

Vīnogulāju un dzinumu apraksts

Lapas ir bagātīgas smaragdzaļas, vidēji sadalītas, piecdaivu, diezgan lielas, sēž uz gariem spraudeņiem. Vīnogulājs ir spēcīgs, tumši brūnā krāsā. Jaunie dzinumi ir zaļgani brūni. Šķirnei nav nepieciešama normalizācija ar ziedkopām. Abu dzimumu ziedi, kas labi noder ziedkopu apputeksnēšanai.
Acis, kas atrodas netālu no dzinumu pamatnes, nav ļoti auglīgas un ir pakļautas slimībām, tāpēc pieredzējuši audzētāji iesaka šo hibrīdu ilgstoši apgriezt. Ideālā gadījumā slodzei ar acīm nevajadzētu būt lielākai par 40–45 uz krūmu.

Ķekaru apraksts

Uz vīnogulājiem aug daudz lielu puduru, kuru svars svārstās no 0,7 līdz 1,2 kg. Tās ir konusa formas, ogu blīvums uz tām ir vidējs. Augļi ir vidēja izmēra, apmēram 30 mm gari un 16 mm plati, to svars svārstās starp 6-9 g.Šķirne ļauj iegūt vairāk lielas ogas, ja retināt augļus ķekarā, kā arī daļēji noņemt zarus jaunam vīnogu ķekaram tā ziedēšanas un gredzenošanas beigās. Giberelīnu nedrīkst lietot pat tad, ja esat slims.

Ogu apraksts

Ogu forma ir ovāla, tās var iekrāsot dažādi toņi dzeltens: no gaiši dzeltenas līdz dziļi dzeltenzaļai. Pat pēc pilnīgas nogatavināšanas uz krūma palikušās ogas neplaisā un nedrūp no ķekariem. Ir diezgan pieņemami atstāt ražu uz vīnogulāju līdz sala sākumam, tad augļi iegūs ļoti skaistu dzintara-dzeltenu krāsu un uzņems vairāk cukura. Šķirnē Kishmish Century ogu pīlings nav novērots.

Saules apdegumi šīs vīnogas augļiem nav briesmīgi, taču, ja ogas nogatavošanās laikā ilgstoši tiek pakļautas tiešiem svelmainas saules stariem, uz tām var parādīties nelieli brūni plankumi.

Augļa apvalks ir plāns, bet stiprs. Tas ir gluds, viegli ēdams, bet kraukšķīgs uz zobiem. Ādas iekšpusē ir viendabīga mīkstums ar lielisks saturs sula, kas arī ēdot nedaudz kraukšķ. Rudimenti netiek ievēroti. Ogām ir patīkams, nelobojošs saldums un harmonisks viegls muskatriekstu aromāts, to garša atgādina Kishmish Radiant šķirnes augļus. Cukura saturs tajos ir aptuveni 15-16%, skābuma līmenis ir 4-6 g / l.

Pakāpju priekšrocības

Kishmish Century universālajām vīnogām ir daudz priekšrocību, kuru aprakstam jāpievērš uzmanība Īpaša uzmanība izlemjot, vai stādīt šķirni savā vietnē.

Šī hibrīda priekšrocības galvenokārt ir tādas, ka, ievērojot audzēšanas noteikumus, viegli kopjams un ikgadējā barošana ar mēslojumu, tas dod nemainīgi augstu regulāru ražu. Tās lielajām kopām ir pievilcīgs izskats un viegli panes transportēšanu, un ogas raksturo augstas garšas īpašības. Šis hibrīds ir lieliski piemērots žāvēšanai līdz rozīņu stāvoklim.

Šķirnei raksturīga augsta izturība pret visbīstamākajām vīnogu slimībām (miltrasa, oidijs, pelēkā puve) un laba salizturība: tās pumpuri, kas guļ acīs, var izturēt aukstumu līdz -23-25C.

Pieaugušie augi ziemošanai nav jāpārklāj, bet jauniem krūmiem patvērums ir ieteicams 3-6 gadus pēc stāda iesakņošanās.

Neskatoties uz ārzemju izcelsmi, tāda bezsēklu vīnogu šķirne kā Kishmish Century ir labi iesakņojusies Krievijā un, protams, ir pieprasīta gan pieredzējušu lauksaimnieku, gan iesācēju dārznieku vidū, saņemot pozitīvas atsauksmes par sevi no abām pusēm. Tā kā šī šķirne ir universāla kvalitatīva vīnogu forma, tā apvieno daudzas priekšrocības un, bez šaubām, kļūs par jebkura vīna dārza ornamentu un lepnumu.

Šī vīna nozares galvenā sastāvdaļa jau ir vairāk nekā 90 tūkstošus gadu veca, taču to kultivēja reģionu starp Kaspijas un Melno jūru, kā arī Afganistānas un Irānas iedzīvotāji. Vīnogas patīk kultivēts augsātri izplatījās gandrīz visos reģionos, taču tās audzēšanas tehnoloģija, protams, dažādās klimatiskajās zonās atšķiras. Visefektīvākie ir veģetatīvās metodes augu pavairošana, ieskaitot itāļu metodi, īpaši Eiropā, kur augsne nav inficēta ar filokseru. Galu galā Itālija ne velti tiek uzskatīta par vīna darīšanas dzimteni.

Galvenie vīnogu ķekaru veidi: 1 - cilindriski; 2 - konisks ar "spārnu"; 3 - konisks bez "spārna"; 4 - sazarots.

Zinātnieki ir aprēķinājuši, ka mūsdienās kultivēto vīnogu sugu priekšteči ir kāpšana vīnogulājiem, un tie vienmēr ir tiecies pēc saules gaismas un pietiekama mitruma daudzuma augsnē, tāpēc, lai izaugtu labs vīnogu krūms, šīs prasības ir maksimāli jāievēro.

Vīnogu bioloģiskās īpašības

Vīnogas pieder pie Vinogradovy dzimtas (Vitaceae Juss), kurā ir 14 ģintis un vairāk nekā tūkstotis sugu. Gandrīz visas kultivētās augu sugas pieder pie Vitis ģints, kurā ietilpst 70 sugas. Savvaļā tas ziemcietes, dodot vairumā gadījumu lielus kāpšanas krūmus.

Struktūras diagramma vīns: 1. Kaļķakmens saknes, 2. Pazemes kāts, 3. Virszemes saknes, 4. krūma galva, 5. Piedurknes, 6. Auglīgi dzinumi, 7. Augļu saite, 8. Bēgšana bez rezultātiem, 9. Padēls, 10. Bēgšana no meža, 11. Ikgadējie dzinumi, 12. Augļu bulta, 13. Aizvietošanas mezgls, 14. Rags.

Kultivēts vīnogu krūms sastāv no pazemes un virszemes daļām. Pazemes daļa sastāv no pazemes stumbra un sakņu sistēmas. Stumbra garums ir no 40 līdz 50 cm, un dārznieki to izmanto kā stādāmo materiālu, jo to droši aizsargā augsnes slānis no zemas temperatūras ziemā un izžūst vasarā. sakņu sistēma baro augu, absorbējot no augsnes noderīgs materiāls, tāpēc ne mazāka uzmanība jāpievērš saknēm: samitrina, irdināt augsni, mēslot.

Virszemes daļa ir virszemes stumbrs, krūma piedurkne, tā galva, viengadīgie dzinumi un otrās kārtas dzinumi, ko sauc par pabērniem, kas pēc ziedēšanas pārvēršas par lielām sulīgu garšīgu ogu puduriem.

Pazemes stumbra pamatni sauc par papēdi. Galva ir tā krūma daļa, kas atrodas zemes līmenī vai zemāk ar piesegšanas metodi, kas mūsu valstī ir visizplatītākā. Daudzgadīgos vīnogulājus, kas stiepjas no galvas, sauc par piedurknēm, ja to garums pārsniedz 35 cm, un par ragiem, ja to garums nesasniedz 35 cm.

Viengadīgo vīnogulāju, kas iet no krūma pamatnes, sauc par veidošanās mezglu, un to, kas atrodas blakus augļvīnogulājam, sauc par aizstājējmezglu. Augļvīnogulājus sauc par bultām, ja uz tā ir atstātas 5-8 acis, par loku, ja to ir 9-12, un par skropstu, ja to ir vairāk nekā 12. Tieši augļvīnogulājs kopā ar aizstājējmezglu veidojas. augļu saites un prasa maksimālu aprūpi.

Atpakaļ uz indeksu

Vīnogu stādīšana: rūpējieties par krūmiem

Vīnogas nav īpaši izvēlīgas pret augsni, bet, ja augsne ir neauglīga, stādīšanas bedrītes labāk izrakt līdz 1 m dziļumam, ielaižot tajās organiskie mēslošanas līdzekļi, melnzeme un smiltis. Černzemju apstākļos var aprobežoties ar 60-70 cm dziļumu.Bet vislielākais vīnogu krūma ienaidnieks ir ēna, kur tas intensīvi aug, bet augļus nes maz. Ja plānojat augus audzēt pie sienas, izvēlieties dienvidu vai dienvidrietumu daļu, jo tādā veidā siena dienas laikā uzsils un pat naktī krūms tiks nodrošināts ar siltumu.

Ja vīnogas audzē atklātās platībās, tad katram krūmam var veidot atsevišķu balstu, bet dārznieki naudas taupīšanas nolūkos izvēlas augus stādīt rindās uz viena balsta. Dabiski, ka katrai šķirnei jāaug atsevišķi, jo vīnogas tiek intensīvi nopļautas. Krūmiem jābūt vismaz 1,5 m attālumā, un rindu atstatumam - vismaz 2 m. Rindas labāk veidot austrumu-rietumu virzienā.

Izkraušanas bedres labāk sagatavot rudenī, apakšā ieklājot augsni, kas sajaukta ar kūtsmēsliem, un, ja tās nav, bedri laistīt ar uzlietiem pelniem vai putnu izkārnījumiem. Uz ziemu nosēšanās bedre kompakts plāns slānis augsne. Un pavasarī tur tiek stādīti stādi, kurus arī novāc rudenī. Ja stādīšanai trūkst materiāla, varat izmantot arī nogrieztus spraudeņus, bet virs tā virsmas atstājiet dziļu caurumu.

Vīnogas var stādīt vertikāli un slīpi, taču nevajadzētu aizmirst, ka pirmajā gadījumā visas saknes tiek nogrieztas līdz 10 cm. Abos gadījumos saknes divas dienas mērcē lietus ūdens infūzijā, pievienojot 1 tableti. heteroauksīna uz 10 litriem ūdens. Nav ieteicams izkāpt, kamēr temperatūra nav sasniegusi 10 ° C. Pirmā laistīšana ir vēlama, lai iegūtu siltu lietus ūdeni.

Arī iespējams rudens stādīšana, bet tas jāveic līdz oktobra vidum, kad augs pāriet miera stāvoklī. Šajā gadījumā ziemai virs stāda jāuzbūvē 25-30 cm augsts zemes uzkalniņš, lai izvairītos no sasalšanas.

Gadās, ka kātiņš neiesakņojas. Šīs parādības iemesls var būt tās izžūšana, nepietiekama attīstība līdz atzarošanas brīdim, puves ietekmēta augsne, pārāk daudz uzdīgušu spraudeņu stādīšanas laikā, nepietiekama laistīšana. Mūsdienu tehnika iesaka spraudeņa labākai izdzīvošanai to stādīt kopā ar apmēram 1,5 metrus garu divus gadus veca vīnogulāja daļu, izvietojot to riņķī gar stādīšanas bedres dibenu.

Ir ļoti svarīgi krūmiem savlaicīgi uzstādīt balstus. Pirmā gada rudenī pilnīgi pietiek ar vienas rindas vertikālu režģi ar piecu līmeņu stiepli. Kad krūmā ir izveidotas sešas līdz astoņas piedurknes (augļu augšana 3-4 gadi), ir nepieciešams divu plakņu slīps režģis. Tādā veidā viss augs tiek labi atbalstīts un saņem pietiekami daudz gaismas no augšas uz leju.

AT rudens periods pirmajā veģetācijas gadā pirms sala draudiem jaunie dzinumi pārklājas bez atzarošanas. Tos var pieskarties tikai pavasarī, pat ja vīnogulājs intensīvi "raud". Pēc četriem gadiem krūmu veidošanās tiek veikta tikai rudenī, kad sulas plūsma apstājas. No stāda izaudzis krūms dabiski ir vecāks par pļaujamo, taču neatkarīgi no tā līdz rudenim saglabājas tikai viens dzinums ar 2-3 acīm. Divu dzinumu attīstības gadījumā labāk katru no tiem sagriezt divos pumpuros, lai nākotnē izveidotu četras piedurknes. Bet, ja ir trīs dzinumi, tad zemākais tiek nogriezts neatkarīgi no tā biezuma.

Vasaras darbs ir saistīts ar augsnes irdināšanu pie krūma, intensīvu laistīšanu, īpaši karstās vasarās, un kaitēkļu apkarošanu. Arī šajā periodā no acs centrālā pumpura attīstās vāji dzinumi, ko dārznieki sauc par "panicilu". Tie ir jānogriež, atstājot tikai divus visattīstītākos apakšējos dzinumus.

Sliktākais vīnogu krūma ienaidnieks un līdz ar to arī nākotnes raža ir pelējums, kas ir noturīgs pret salu un var palikt sausās lapās. Pat pavasarī stādījumu labāk stādīt ar vara sulfātu (100 g uz 10 litriem ūdens) bez kaļķa. Vasarā attīstošu krūmu apsmidzina ar polihroma šķīdumu (25 g uz 10 litriem ūdens), un pēc katra lietus ar to pašu šķīdumu, bet dubultā koncentrācijā, negaidot lapu nožūšanu. Tas palīdzēs aizsargāt krūmus no daudzām sēnīšu slimībām un puves.

Sēru lieto pret oidiju kā profilakses līdzekli, kam pastāvīgi jābūt uz krūmiem, kas vecāki par 4 gadiem, apputeksnēšanas veidā ar sasmalcinātu sēru vai apsmidzinot ar koloidālā sēra suspensiju (80 g uz 10 l ūdens). Akaricīdi ir efektīvi pret ērcēm. Ja augs tiek ietekmēts pārāk smagi, labāk to pilnībā noņemt, lai infekcija netiktu izplatīta.

Pirmā vīnogu krūmu barošana tiek veikta maija sākumā. Lai to izdarītu, 60 g slāpekļa izšķīdina 10 litros ūdens un ielej bedrē ap auga pamatni. Ik pēc 10 litriem šķīduma mijas ar tādu pašu daudzumu tīra silts ūdens, laistīšana tiek atkārtota vēl divas reizes, un augsne tiek mulčēta. Šādas procedūras tiek atkārtotas reizi divās līdz trīs nedēļās atkarībā no laikapstākļiem. Tos ieteicams kombinēt ar mēslojumu, kas tiek uzklāts uz ejām ne agrāk kā otrajā pilnas augļu gadā.

Ziemai krūmi ir jāiesaiņo, it īpaši klimatiskajos apstākļos. lielāka teritorija Krievija. Nedēļu pirms sasilšanas augšējās saknes nogriež, neatstājot celmus un dezinficējot sekcijas ar vara sulfāta šķīdumu. Bet jūs varat atkārtot šo procedūru tikai reizi divos gados. Lai veiktu manipulācijas, viņi izrok bedri līdz 15 cm dziļumam un pēc tam piepilda to ar tīru smiltīm bez māla piejaukuma. Zaļos dzinumus nav ieteicams piesiet pārāk cieši, vislabāk izmantot tinuma cilpas metodi, kurā uz kātiņa brīvi uzliek cilpu un cieši piesien pie stiprinājuma.

Krūmu veidošanās procesu var paātrināt vasarā augšanas sezona. Tieši šī metode ļauj itāļu dārzniekiem sasniegt maksimālu augļu ražu. Tam tiek izvēlēts divus gadus vecs vai attīstīts gadu vecs stāds, kuram ir divi dzinumi, kas sagriezti mezglos ar trim acīm katrā, no kuriem līdz rudenim izveidosies seši dzinumi. Jūnija sākumā tos kaļ, atstājot uz katras 5-6 lapas, un no krūma noņem augšējos dzinumus.

Dzenātās bultas ir novietotas slīpi divos dažādos virzienos, lai vienlaikus augtu pabērni. Pēc 9-10 dienām no galvenajām lapām sāk augt padēla dzinumi. Līdz jūnija beigām galvenajiem dzinumiem ir divi augšējie procesi, savukārt ir ļoti svarīgi, lai otrs būtu ārējs, kā nākotnes nomaiņas mezgls. Pārējos pabērnus rūpīgi nospiež, atstājot lapas, tādējādi veidojot jaunu piedurkni ar saglabātām lapām. Nākamajā gadā pavasarī jau ir iespējams veikt pirmo apgriešanu, kurai uz piedurknēm ārējo apakšējo padēlu iegriež aizvietošanas mezglā ar 2-3 acīm, bet augšējo - augļu bultiņā ar 7. -8 acis. Tātad otrā gada pavasarī jūs varat iegūt izveidojušos četrroku krūmu ar 30-35 acīm. Pirmajā gadā no krūma tiek noņemtas ziedkopas, bet otrajā tas jau pilnībā nes augļus. Mūsdienās šī ir visizplatītākā metode, lai no katra vīnogu krūma sasniegtu maksimālo ražu.

Ja krūms normāli attīstās un nes augļus, tad aptuveni no oktobra sākuma, kad novāc pēdējo ražu, raugās, lai dzinumi kļūst gaiši brūni un locoties sprakšķ. Pienācis laiks sanitārajai izciršanai - koku dzinumu un lapu noņemšana zem pirmās stieples, var nogriezt arī jauno dzinumu galotnes. Zemāko ārējo mezglu sagriež jaunā mezglā ar 2-3 acīm, nākamo - līdz augļa bultiņai ar 8-10 mezgliem, un augšējo dzinumu noņem. Pēc 8-10 gadiem, kad auglība samazinās, krūms jāaizstāj ar jaunu.

Šajā rakstā ir izklāstīta vīnogu audzēšanas tehnoloģija Vācijā, ko var veiksmīgi pielietot Ukrainā un Krievijā.

Vācijā vīnkopība ir attīstīta galvenokārt dienvidu reģionos (Drēzdenē, Freiburgā, Jēnā). Pārējā teritorija savu klimatisko īpašību dēļ ir maz izmantojama vīnogu audzēšanai. Šajā sakarā vīnogas Vācijā audzē sienu kultūrā, izmantojot māju dienvidu sienas, saimniecības ēkas un žogus, kā arī visvairāk apsildāmās vietas, kas aizsargātas no aukstiem vējiem dārzos.

Vīnogu audzēšanas tehnoloģija

Sienas vīnogulāju kultūras priekšrocība ir tā, ka tā neaprobežojas tikai ar apgabaliem, kur dabiskie apstākļi ļauj audzēt vīnogas kopš seniem laikiem un var tikt ievērojami virzīti uz ziemeļiem.

Lai veiksmīgi veicinātu sienu vīnkopību jaunās teritorijās, tas ir nepieciešams pareiza izvēlešķirnes, vietas un sienu izvēle un pareiza audzēšanas prakse. Neskaitāmā Vācijas pieredze liecina, ka šādos apstākļos vīnogas var veiksmīgi audzēt sienu kultūrā vietās, kur tas nav iespējams ar parasto stādīšanas metodi.

Ēku sienas, īpaši mūra vai ķieģeļu, dienas laikā uzkrāj daudz saules siltuma, un naktīs, temperatūrai pazeminoties, tās pamazām izdala, kā rezultātā pie sienām nenotiek tik spēcīga atdzišana kā citās vietās.

Pirmkārt, tas attiecas uz ēku dienvidu sienām, tomēr varat izmantot austrumu un rietumu sienas. Vienīgi jāņem vērā, ka pie dienvidu sienām var stādīt vēlāka nogatavošanās perioda vīnogas, savukārt pie rietumu un austrumu sienām stādīt agrākās šķirnes.

Izvēloties vietu, īpaša uzmanība jāpievērš vīna dārzu aizsardzībai no vēja, jāraugās, lai neradītu ēnojumu no blakus sienām.

Sienas kultūrai, šķirnes ar agrīns termiņš ogu un vīnogulāju nobriešana, kā arī šķirnes, kas labi nes augļus ar ilgu atzarošanu.

Kā arī slavenās šķirnes, piemēram, Madeleine Angevin, Early Malengr, Portugizer, Saba Pearl, Queen of the Vineyards, Miler Thurgau un Frankenthal sienu kultūrai Vācijā izmanto šķirnes: Early Leipzig (vai Yellow Leipzig) un Early Black Burgundy.

Agrīna Leipcigas agrīna nogatavošanās šķirne, diezgan ražīga. Kopas ir blīvas, ogas ir dzelteni zaļā krāsā, ovālas, ar plānu mizu, saldas un sulīgas. Krūmi enerģiski. Šķirne labāk nes augļus ar ilgu atzarošanu.

Agri melnā Burgundija ir agri nogatavojusies šķirne ar mazām, cieši pieguļošām ogām, tumši zilā krāsā. Kopas nav lielas. Laza labi nogatavojas. Krūmi ir nogriezti īsi, tāpēc šķirne ir ieteicama zemiem žogiem.

Augsnes audzēšana sienu kultūrai tiek veikta tāpat kā parastajiem vīna dārziem. Vienīgā atšķirība ir tā, ka apstrādātā platība ar sienu kultūru ir ļoti maza, tāpēc īpaša uzmanība tiek pievērsta mēslošanas līdzekļu izmantošanai.

Vietās, kur vīnogas stāda gar sienām, augsne bieži vien ir maz noderīga, un tās uzlabošanai tiek veikta dziļa irdināšana un kultivēšana 50-60 centimetru dziļumā.

Stādīšanas attālums starp krūmiem parasti ir no 3 līdz 5 metriem.

Vīnogulāja plastiskums ļauj tam piešķirt jebkādu virzienu, veidot to dažādos veidos. Sienu kultūrā vīnogu krūmam vajadzētu aizņemt pēc iespējas vairāk sienas virsmas. Šajā ziņā lielu interesi rada veidojums, ko sauc par vertikālo kordonu.

Vispirms no vertikāli izauguša dzinuma izņem atbilstoša augstuma stumbru. Tas ir nogriezts 3-4 acis virs topošā stumbra gala.

AT nākamgad dzinumus, kas izauguši no apakšējām acīm un atrodas režģa plaknē, sagriež 2-3 acīs, veidojot pirmā līmeņa augļu ragus.

Turpmākajos gados, nogriežot katru zaru, tos veic nomaiņai un augļu dzinumiem.

Lai nodrošinātu labāku ventilāciju, stiepļu režģi nedrīkst atrasties tuvāk sienai par 10-15 centimetriem.

Vācijā stieples vietā ļoti bieži izmanto režģa režģi.

Koka dēļi tiek pienagloti vertikāli 20 līdz 25 centimetru attālumā. Tādas šaura vieta dēļi ļauj labāk sadalīt uz tiem gada dzinumus. Dažkārt tiek izmantoti arī virvju režģi, taču tiem jābūt labi izstieptiem.

Audzējot vīnogas sienu kultūrā, kopā ar vērtīgu produktu audzēšanu, krūmi eleganti rotā mājas, žogus, saimniecības ēkas un lapenes.

Pēc savējiem klimatiskie apstākļi Vācijas dienvidu reģioni aptuveni atbilst Voroņežas dienvidu reģionu, kā arī Harkovas un citu reģionu apstākļiem. Vācijas ziemeļu vīna dārzu reģioni klimatisko apstākļu ziņā ir līdzīgi dabas apstākļi Baltijas valstis un Krievija.

Tāpēc šajās jomās var plaši izmantot Vācijas pieredzi vīnogu audzēšanā sienu kultūrā.

Video par vīnogu audzēšanas tehnoloģiju ar spraudeņiem.

Kaislīgs augu mīļotājs un eksperimentētājs no Maskavas Ya.G. dalās pieredzē par vīnogu audzēšanu telpā un to veidošanu. Salgus:
"Iekštelpu vīnkopība vēl ir tālu no izpētītas jomas, šeit var daudz eksperimentēt. Iesācējam amatieru dārzniekam šī nodarbe neļaus garlaikoties un palīdzēs attīstīt retu un brīnišķīgu īpašību - nepieciešamību zināt nezināmo.
Līdz šim ir vairāk nekā 4 tūkstoši vīnogu šķirņu, no kurām izvēlieties 1-2 šķirnes iekštelpu vīnkopībai - grūts uzdevums. Telpu kultūrā testēju 3 šķirnes: "Kish-Mish unikāls" (siltumnīca), "Muscat Thracian" (mājas šķirne; agra, ražīga, ar vidējiem ķekariem, nepieciešama īsa atzarošana; ogas vidēji lielas, dzeltenzaļas ar pērļu nokrāsa, ar Muskata garšu) un Chasselas Doré (sena franču šķirne; agrs, ražīgs, pusblīvs, vidēji liels ķekars; vienam dzinumam nepieciešama ilgstoša atzarošana). Pēdējos divus nopirku no veca iekštelpu vīnkopības cienītāja; diemžēl tagad tie ir reti sastopami. Šīs šķirnes audzēju jau vairākus gadus. Es domāju, ka viņi lieliski jutīsies uz stiklotām lodžijām un balkoniem. Iesaku iekštelpu kopšanai, ja iespējams, izvēlieties šķirnes no dienvidu augšanas vietām. Bet neņemiet lielus krūmus - spraudeņus labāk ņemt un sakņot mājās - tad augi ātri pierod pie jauniem apstākļiem un pēc tam labi attīstās.
Vīnogas ir augs gaismas mīlošs, mājā tam piemēroti tikai dienvidu un dienvidaustrumu logi. Uz citiem logiem vīnogulājs attīstās normāli, bet vīnogas zied un nes augļus ļoti reti. Viens no būtiski nosacījumi Veiksmīga vīnogu audzēšana mājā slēpjas apstāklī, ka augšanas periodā augs netiek pārkārtots no vietas uz vietu un nav pagriezts pret gaismu no otras puses. Daudzas neveiksmes ar vīnogām iesācējiem ir saistītas tieši ar šiem brīžiem.
Ziema vīnogām ir ļoti atbildīgs laiks. Vislabāk augus novietot pagrabā vai pagrabā ar temperatūru 0 ... +2 grādi. Ja tas nav iespējams, miera periodā (bez lapām) ir diezgan pieņemami vīnogas turēt 10-16 grādu temperatūrā. Šajā režīmā jums vajadzētu izsmidzināt tikai reizēm augšējais slānis zemi un samaziniet apgaismojumu līdz minimumam.
Bija brīži, kad janvāra sākumā sāka augt krūmi un līdz 8. martam izmēģinājām svaigas vīnogas. Neskatoties uz tik agru veģetāciju, augi jutās lieliski un pavasarī un vasarā izveidoja spēcīgus vainagus. Mums tikai jāatceras par savlaicīgu mēslošanas līdzekļu izmantošanu.
Vīnogas nes augļus uz kārtējā gada dzinumiem, tāpēc atzarošana ir nepieciešama lauksaimniecības tehnika, kas tiek izmantota katru gadu neatkarīgi no krūma vecuma. Bez atzarošanas vīnogas ātri iziet savvaļā, tās lapas un augļi kļūst mazi. Vīnogu atzarošana galvenokārt tiek veikta miera periodā. Ir īsas (palikušas 2-3 acis), vidējas (5-7 acis), garas (8-10 acis) un ļoti garas (10-15 acis) atzarojamās vīnogas; vienas vai otras atzarošanas izvēle ir atkarīga no šķirnes.
Audzējot vīnogas telpā, svarīgi, kāda forma būs krūmam. Tā kā mājās platība ir ierobežota, tad visveiksmīgākā, manuprāt, būs vēdekļa (1. att.) vai kardona (2. att.) forma uz zema stumbra. Vīnogu dzinumus labāk piesiet, savā mājas dārzā tam izmantoju parasto kaņepju auklu: tās raupjā virsma dod lielisku iespēju dzinumu stīgām stingri nostiprināties uz balsta.
Papildus griešanai, veiksmīga audzēšana vīnogas, obligāti tiek izmantotas vēl divas agrotehniskās metodes: saspiešana un saspiešana.
Pasynkovanie ietver vīnogu sānu dzinumu noņemšanu vai saīsināšanu, lai saglabātu vienu vai divas apakšējās lapas. Liela skaita pabērnu attīstība vīnogās izraisa vainaga sabiezēšanu, lapu, ziedkopu un puduru noēnojumu, kas vājina centrālās vīnogulāju augšanu, palēnina augļu nogatavošanos.
Saspiešana - dzinuma augšējās jaunās daļas noņemšana, lai uz laiku apturētu tā augšanu. Šis paņēmiens uzlabo plūsmu barības vielas uz ziedkopām, kā rezultātā palielinās raža, mostas snaudošie pumpuri. Pēc saspiešanas veidojas vīnogu ķekari ar labi attīstītām ogām.