Dārza augu pavasara aizsardzība no kaitēkļiem un slimībām. Banānu smalkmaizītes Vienkāršas mafinu receptes ar banānu

Vispirms ņem nepieciešamo produktu daudzumu un atstāj istabas temperatūrā sasilt. Iesaku to darīt 2-3 stundas (vai agrāk) pirms gatavošanas sākšanas, lai nebūtu jāgaida. Sviestu var likt uz siltas pannas, lai tas mīkstinās.

Kad visas sastāvdaļas nav aukstas uz tausti un sviests ir mīksts, sāksim gatavot gardu kūku.

Pirms sākat gatavot, ieslēdziet cepeškrāsni, mums tā rūpīgi jāsasilda.

Lai mūsu kūka būtu pūkaina, vispirms sākam putot pašu sviestu. Kad mēs iegūstam viendabīgu pūkainu masu, un tas prasīs ne vairāk kā 2 minūtes vidējā ātrumā (vai 5-8 minūtes ar slotu), mēs sāksim tai pievienot cukuru un vaniļu. Pievienojiet tos 3-4 ēdamkarotes porcijās. l. un sita 2 minūtes. Pēc 3 reizēm pievieno pusi piena un tad pirms pēdējās cukura partijas – pārējo.

Jūsu maisījums būs biezs, piens atvieglos procesu un maisījumam būs gaisīgāka konsistence. Ja lietojat pārāk aukstu pārtiku, eļļa var atdalīties. Tas ir labi, tas neietekmēs mūsu deserta kvalitāti.

Tagad nolieciet maisījumu malā un pārejiet pie banāniem. Nomizojiet tos un ar dakšiņu sasmalciniet biezenī. Nav nepieciešams biezeni padarīt pārāk gludu. Tātad, kūciņa būs garšīgāka.

Nākamajā posmā pievienojiet banānus cukura-sviesta maisījumam un sakuliet ar slotu (var izmantot mikseri, bet ne vairāk kā 1 minūti).

Tagad iedaliet olas maisījumā un vēlreiz sakuliet 1 minūti.

Pēdējo pievienojiet miltus. Vispirms tas jāizsijā caur sietu. Mēs to darām nevis tāpēc, lai noņemtu kunkuļus, bet lai padarītu mīklu gaisīgāku.

Pamazām jāpievieno arī milti (3-4 ēdamkarotes vienā reizē). Iespējams, jūsu mīklai būs nepieciešams mazāk miltu, nekā norādīts receptē - tas ir labi. Tam vajadzētu būt biezam un atgādināt biezu skābo krējumu vai krējumu.

Tagad atliek tikai sagatavot formu. Es to parasti pārklāju ar sviestu. Bet ļoti labs un rafinēts dārzenis.

Ielejiet mīklu mūsu veidnē un ievietojiet to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī vidējā plauktā. Temperatūrai tajā jau vajadzētu būt 180 C.

Cep kūku 30–40 minūtes. Jūs nevarat ieskatīties cepeškrāsnī agrāk kā pusstundu vēlāk. Tam vajadzētu notikt tikai pēc tam, kad kūkai ir zeltaini brūna garoza.

Lai pārbaudītu mīklas gatavību, izmantojiet plānu zobu bakstāmo vai citu koka kociņu. Pēc kūkas caurduršanas līdz apakšai un izvilkšanai, jums jāpārliecinās, ka kociņš ir sauss, bez jēlas mīklas pazīmēm.

Banānu kūkas iekšpusē būs tumši brūni, garšīgi punktiņi – tas tāpēc, ka termiskās apstrādes laikā banāns mainīja krāsu.

Ēdienu gatavošanas padomi:

Sviests nesaslīdīs, ja piens ir tādā pašā temperatūrā (30 C).
Ja mīkla sanāk šķidra, pievieno nedaudz miltu, ja pārāk bieza, pievieno pienu.
Ņem speciālu kūkas pannu – tajā labāk izcepsies. Ja tā nav, ielejiet kūku jebkurā formā, ar slāni ne vairāk kā 5-6 cm.

Banānu mafins ar valriekstiem un kefīru

Banānu kūkai ir daudz variāciju. Viens no krāšņākajiem tiek pagatavots ar kefīru. Ja pievienosi tam valriekstus, iegūsi sulīgu un ļoti garšīgu desertu. Tajā pašā laikā produktu izmaksas viņam nebūs augstas. Delikatese banānu kūka ar kefīru patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Gatavojiet, dzeriet tēju un socializējieties savas veselības labā.

Mūsu produktu daudzums nedos vairāk kā 5 porcijas. Lai gan labumi tiek pārdoti lielākos daudzumos.

Sastāvdaļas:

Banāni – 2 gab.;
Milti – 0,4 kg (2 ēd.k.);
Kefīrs – 200 ml (1 ēd.k.);
Rieksti - 1 ēd.k. (attīrīts);
Cukurs – 0,2 kg (1 ēd.k.);
Olas - 2 gab;
Eļļa (augu, bez smaržas) – 100 ml (1/2 ēd.k.);
Cepamais pulveris – 12 g (1 tējk.);
vaniļas cukurs - 5 g;
Pūdercukurs.

Gatavošanas metode:

Mīklu gatavosim vairākos posmos. Cepšanai ēdienu sagatavo istabas temperatūrā. Neaizmirstiet ieslēgt cepeškrāsni, tai jābūt uzkarsētai līdz brīdim, kad liekam tajā kūku.
Vispirms ņem cukura un olu daudzumu, pievieno vaniļu un visu sakuļ līdz baltām putām. Mūsu maisījumam vajadzētu dubultot tilpumu (3-4 minūtes ar mikseri).
Sviesta un kefīra maisījumu liek bļodā un visu vēlreiz saputo tikpat ilgi. Atsevišķi šķīvī samīca banānus līdz biezenim un arī pievieno masai.
Tagad noliksim malā savu masu un pārejam pie sausajiem produktiem: izsijājam miltus (lai mīkla būtu pūkaina) un pievienojam cepamo pulveri.
Nākamais posms ir sastāvdaļu apvienošana. Ielejiet miltus bļodā ar šķidro maisījumu. Bet ne visu uzreiz, bet pamazām: pievieno 3 ēdamkarotes miltu, kuļ 1 minūti, tad pievieno vēl un tā, līdz ir pazuduši sagatavotie milti un cepamais pulveris.
Pēdējie mīklā iekļūst rieksti, vislabāk tos viegli apcept uz sausas pannas. Pirms pievienošanas mīklai noteikti rūpīgi izpūtiet, lai izvairītos no sēnalām.
Kūkas mīklai vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram 10 minūtes, un šajā laikā sagatavojam veidni: nedaudz uzsildiet un ieeļļojiet ar augu eļļu.
Cep banānu kūku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 C. Liek jau iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 45-50 minūtes. Gatavo kūku var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Ēdienu gatavošanas padomi:

Mīklai jābūt tieši bieza skābā krējuma konsistencē; ja tas ir šķidrs, droši pievienojiet miltus; ja tā ir bieza, pievienojiet kefīru.
Cepamais pulveris var aizstāt ar sodu, šai receptei vajag 5 g, tas ir puse tējkarotes.
Gatavību pārbaudiet ar sausu kociņu vai zobu bakstāmo, bet cepeškrāsni atveriet tikai 40 minūtes pēc gatavošanas sākuma un tikai pēc tam, kad virsa ir apbrūnējusi.
Šīs kūciņas ir īpaši pūkainas un lieliski piemērotas mazāku kēksu pagatavošanai. Tās jācep 10-20 minūtes.

Teaser tīkls

Banānu šokolādes kēkss

Šai banānu kūkas receptei ir daudz variāciju. Viena no manām iecienītākajām ir banānu šokolādes kūka. Šeit produktu kombinācija piešķir saldu un ļoti svētku garšu. Kūka izrādās mitra un poraina. Ļoti garšīgi silti. Man patīk gatavot šo delikatesi Jaungada brīvdienām.

Mafinus cepu brīvdienās un lieku uz šķīvja pie augļiem. Mana ģimene pēc pastaigas svaigā gaisā bauda gabaliņu šokolādes kūkas, nomazgājot šokolādes kārumu ar pienu vai tēju.

Sastāvdaļas 5-6 porcijām:

tumšā šokolāde – 100 g (vai tāfelīte);
Piena šokolāde – 50 g (0,5 tāfelītes);
Banāni - 3 gab. (ja mazs);
Sviests (sviests) - 150 g;
Milti - 150 g (1 glāze);
Cukurs – 200 g (1 glāze);
Kakao - 75 g (3 ēdamkarotes);
Olas – 3 gab.;
Cepamais pulveris – 10 g (1 paciņa);
Sāls atrodas uz naža gala.

Gatavošanas metode:

Vispirms mums jāizkausē tumšā šokolāde. Es to daru mikroviļņu krāsnī, iestatu uz 1 minūti 20 sekundēm. Flīze pilnībā neizkūst, ar koka lāpstiņu to izveidoju līdz viendabīgai konsistencei.
Piena šokolādi smalki sagriež gabaliņos.
Šajā laikā ieslēdzu arī cepeškrāsni, lai uzsilst.
Tagad mīkstina sviestu un saputo to ar cukuru. Kad masa kļūst gaisīga (2-3 minūtes), vispirms pievieno izkausētu šokolādi un tad pa vienai olas. Sitiet katru ne vairāk kā vienu minūti.
Tad pievieno sāli un vēl pāris minūtes visu saputo.
Tagad izsijā miltus, pievieno kakao un cepamo pulveri un vēlreiz izsijā. Tādā veidā mūsu kūka labi pacelsies un būs gaisīgāka.
Šķidrajam maisījumam pievieno 2-3 ēdamkarotes sauso sastāvdaļu un ļoti lēni sakuļ.
Ir pienācis laiks šokolādes skaidiņām un banānu biezenī. Pievienojiet tos mīklai un samaisiet līdz gludai. Mēs iegūstam biezu un viskozu konsistenci, nedaudz biezāku nekā pankūkas.
Lai izceptā kūka viegli iznāktu ārā, izklāj pannu ar cepamo papīru.
Cepeškrāsni jau esam uzkarsējuši līdz 180 C, liekam kūku un cepam 35–45 minūtes. Šīs banānu kūkas versijas īpatnība būs tās nedaudz mitra, irdena konsistence pēc gatavības.
Lai to dabūtu, laicīgi jāizņem ceptas preces no cepeškrāsns.
Pēc 30 minūtēm pārbaudiet gatavību ar koka irbulīti (vai zobu bakstāmo). Ja uz tā ir palikusi mīkla, ļaujiet tai nostāvēties līdz 7 minūtēm. Ja uz zobu bakstāmā ir tikai izkususi šokolāde, izņemiet to un mūsu kūka ir gatava.

Ēdienu gatavošanas padomi:

Noteikti pievienojiet sāli, tas uzlabos šokolādes garšu.
Ir svarīgi kūku neizžūt, neatstājiet to cepeškrāsnī pēc procesa pabeigšanas.
Cepamo pulveri var aizstāt ar 5 g sodas, dzēst ar 10 g etiķa.

Banānu mafins ar rozīnēm un skābo krējumu

Starp banānu smalkmaizītēm šī recepte ir visslavenākā. Labā lieta banānu mafinā ar skābo krējumu ir tā, ka tas ir ļoti viegli pagatavojams un vienmēr izrādās pūkains, garšīgs un apmierinošs.

To var pagatavot kā desertu tāpat vien vai svētku galdam, visur būs vietā un laikā.

Svētku pasniegšanai kārumu cep īpašā mafinu formiņā. Un katru dienu cep parastā cepamtraukā.

Sastāvdaļas 6 porcijām:

Banāni - 2 gab. (mazs);
Rozīnes – 50 g (2 ēd.k.);
Skābais krējums - 0,2 kg (1 glāze);
Milti – 0,32 kg (2 glāzes);
Sviests – 0,1 kg (1/2 iepakojums), sviests;
Cukurs – 0,15 kg (1 glāze);
Vaniļa - 5 g (1 paciņa);
Olas – 3 gab.;
Cepamais pulveris - 25 g vai soda 12 g un etiķis 20 g;
Sāls - uz naža gala;
Pūdercukurs.

Gatavošanas metode:

Ēdienu jau iepriekš ņemsim ārā no ledusskapja, lai tas sasilst līdz istabas temperatūrai.
Pagatavosim rozīnes: izšķirojam, noskalojam ar aukstu ūdeni un pēc tam pārlejam ar verdošu ūdeni un ļaujam brūvēt (10-20 minūtes). Neaizmirstiet uzbriedinātās rozīnes ievietot caurdurī, lai tās notecinātu.
Ieslēdzam cepeškrāsni. Un, kamēr tas uzsilst, mīciet mīklu.
Vispirms mīkstina sviestu līdz šķidrai konsistencei, atstājot nelielu gabaliņu veidnes ietaukošanai. Sviestu mīkstinu mikroviļņu krāsnī (nedaudz vairāk par 1 minūti). Bet to var veiksmīgi izdarīt uz plīts virsmas. Vienkārši noteikti ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
Tagad lielā bļodā ar mikseri sakuļ 3 olas un cukuru. Masai jākļūst baltai un gaisīgai (tas prasīs 3-4 minūtes).
Iegūtajam maisījumam pievieno atdzesētu sviestu, vaniļu, sāli un skābo krējumu un vēlreiz puto 2 minūtes, ja izmanto mikseri vai slotu, procedūra aizņems ilgāku laiku. Mūsu masai atkal jākļūst gaisīgai.
Tagad pievienojiet tam rozīnes un banānu biezeni. Banāni ir jānomizo un jāsasmalcina ar dakšiņu. Vēlreiz nedaudz samaisiet. Tagad mums ir nepieciešama tikai sastāvdaļu viendabība.
Ir pienācis laiks pievienot miltus un cepamo sodu vai cepamo pulveri. Neaizmirstiet izsijāt miltus un jau izsijātajiem miltiem pievienot cepamo pulveri vai dzēstu sodu.
Ielejiet šo maisījumu mūsu bļodā ar preparātu nelielās porcijās, 2-3 karotes katrā, un samaisiet. Tagad mūsu mīklai būs bieza pankūku mīklas konsistence vai kā biezs krējums.
Atstāsim kādu brīdi nostāvēties un cepamtrauku gatavosim paši. Tam jābūt istabas temperatūrā. Apakšējo daļu ietaukosim ar sviestu un pa virsu uzkaisīsim miltus.
Mīklu lej veidnē un liek cepeškrāsnī. Cepam 3. plauktā, 180 C. Pēc 30-35 minūtēm jāpārbauda gatavības pakāpe, pirmais pārbaudes tests būs zeltaini brūnas garozas klātbūtne virspusē, ja tādas nav, tad nevērt vaļā cepeškrāsni, līdz tā parādās.
Pēc tam ar koka iesmiem caurdur kūku. Sauss kociņš bez mīklas pēdām norāda uz gatavību. Ja uz kociņa ir mīkla, ļaujiet tai nostāvēties vēl septiņas minūtes.
Pēdējais gatavošanas posms būs apkaisīšana ar pūdercukuru. Jūs varat pasniegt.

Ēdienu gatavošanas padomi:

Esiet ļoti uzmanīgi ar cepeškrāsni. Paņemiet karstu formu tikai ar īpašiem cepeškrāsns dūraiņiem.
Pūdercukurs labāk pielips kūkai, ja ļausi tai atdzist apmēram 15 minūtes.
Sasmalciniet banānus tieši pirms pievienošanas mīklai. Tas būs vieglāks.

Gavēņa banānu mafins

Ziemā jūs vienmēr sākat skaitīt kalorijas, jo mūsu kustība aukstajā sezonā ir ievērojami ierobežota. Bet es joprojām gribu kaut ko saldu. Daudziem cilvēkiem ar saldummīļiem risinājums būs liesa banānu smalkmaizītes recepte. To saukt par liesu nebūtu gluži pareizi. Bet salīdzinājumā ar parasto kūciņu kaloriju skaits ir ievērojami ierobežots, un tas ir arī veselīgs ēdiens.

Šīs liesās banānu kūkas garša atšķiras no tradicionālās, taču tai ir savas unikālās notis un tā patiks daudziem. To gribēsies pagatavot ne tikai gavēņa laikā.

Sastāvdaļas:

augu eļļa - 40 ml (3 ēd.k.);
cukurs - 100 g (0,5 tase);
ūdens - 50 ml (1/4 tase);
banāni (tīrsvars) - 190 g (1,5-2 gab.)
pilngraudu milti - 80 g (0,5 tase)
augstākās kvalitātes milti - 80 g (0,5 tase);
cepamais pulveris - 1,5 tējk. vai 0,5 litri sodas;
kanēlis - uz naža gala;
žāvētas aprikozes, rieksti, sēklas (pēc izvēles vai visas kopā) – 0,5 glāzes.

Gatavošanas metode:

Vispirms ieslēdziet cepeškrāsni un, kamēr tā uzkarst, pagatavojiet mīklu. Mums arī jāmazgā un jāsasmalcina žāvētās aprikozes un rozīnes, ja tās lietojam. Pēc mazgāšanas ļoti labi tos apliet ar verdošu ūdeni un ļaut nostāvēties 15 minūtes.
Banānus nomizo un ar dakšiņu samīca bļodā, pievieno cukuru, sodu un kanēli un sakuļ līdz putām. Tagad pievienojiet ūdeni un eļļu. Un vēlreiz labi samaisiet.
Tagad sajauc abu veidu miltus un ar karoti pamazām pievieno maisījumam.
Tagad apvienosim mīklu ar sēklām, žāvētām aprikozēm, riekstiem (visam, kas jums ir). Un atkal samaisa. Iegūsim biezu mīklu, piemēram, krējumu ar riekstiem.
Veidni labāk izklāt ar cepampapīru, bet var arī ieziest ar augu eļļu.
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes.
Gatavību pārbaudām, kad virsū parādās zeltaini brūna garoziņa, bet ne ātrāk kā pēc 35 minūtēm. Ja uz zobu bakstāmā nav redzamas mīklas pēdas, kūka ir gatava. Ja uz kociņa ir mīkla, tad ļaujiet tai nostāvēties vēl 10 minūtes.Bet to var izdarīt tā: izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet kūku tajā, līdz tā pilnībā atdziest.
Dekorēšanai virsū var uzkaisīt kanēļa cukuru.

Ēdienu gatavošanas padomi:

Ja jūs cepat kūku ar dažādu šķirņu sēklām vai ar dažādu šķirņu riekstiem, tad katru reizi varat iegūt jaunu ēdienu.
Pildījumam var izmantot žāvētas aprikozes, rozīnes un žāvētas plūmes. Labāk tos tvaicēt, un pēc tam labi nosusināt un tikai tad sagriezt mazos gabaliņos.
Atcerieties, ka krāsns ir ļoti karsta. Noteikti izmantojiet īpašus cepeškrāsns dūraiņus.

Gurķi ir vairuma dārznieku iecienītākā kultūra, tāpēc tie aug mūsu dārzeņu dobēs visur. Bet diezgan bieži nepieredzējušiem vasaras iedzīvotājiem ir daudz jautājumu par to audzēšanu un, pirmkārt, atklātā zemē. Fakts ir tāds, ka gurķi ir ļoti siltumu mīloši augi, un šīs kultūras lauksaimniecības tehnoloģijai mērenā klimata zonās ir savas īpašības. Šajā rakstā mēs jums pateiksim visu, kas jums jāzina par gurķu audzēšanu atklātā zemē.

Neskatoties uz populārā segvārda “pudeļu palma” popularitāti, īsto hiophorba pudeles palmu ir ļoti grūti sajaukt ar tās radiniekiem. Īsts iekštelpu milzis un diezgan rets augs, hioforba ir viena no elitārākajām palmām. Viņa kļuva slavena ne tikai ar savu īpašo pudeles formas bagāžnieku, bet arī ar ļoti grūto raksturu. Rūpes par hioforbu nav grūtāk kā rūpēties par parastajām iekštelpu palmām. Bet apstākļi būs jāizvēlas.

Siltie salāti ar funchose, liellopa gaļu un sēnēm ir garšīgs ēdiens slinkiem. Funchoza – rīsi vai stikla nūdeles – ir vienas no visvieglāk pagatavojamajām makaronu radinieku vidū. Vienkārši aplejiet stikla nūdeles ar verdošu ūdeni un atstājiet dažas minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni. Funchoza nelīp kopā un nav jālaista ar eļļu. Iesaku garās nūdeles ar šķērēm sagriezt mazākos gabaliņos, lai vienā piegājienā netīšām neaizķertu visu nūdeles porciju.

Protams, daudzi no jums ir saskārušies ar šo augu, vismaz kā dažu kosmētikas vai pārtikas produktu sastāvdaļu. Tas ir "maskēts" ar dažādiem nosaukumiem: "jujube", "unabi", "jujube", "ķīniešu datums", taču tie visi ir viens un tas pats augs. Šis ir tās kultūras nosaukums, kas jau sen ir audzēta Ķīnā un tika audzēta kā ārstniecības augs. No Ķīnas tas tika nogādāts Vidusjūras valstīs, un no turienes jujube sāka lēnām izplatīties visā pasaulē.

Maija darbi dekoratīvajā dārzā vienmēr saistās ar nepieciešamību pēc iespējas produktīvāk izmantot katru brīvo minūti. Šomēnes tiek stādīti puķu stādi un sākas sezonas dekorēšana. Bet jums nevajadzētu aizmirst par krūmiem, vīnogulājiem vai kokiem. Mēness kalendāra nelīdzsvarotības dēļ šomēnes ar dekoratīvajiem augiem labāk strādāt maija sākumā un vidū. Taču laikapstākļi ne vienmēr ļauj ievērot ieteikumus.

Kāpēc cilvēki pārceļas uz laukiem un pērk vasarnīcas? Protams, dažādu iemeslu dēļ, tostarp praktisku un materiālu dēļ. Taču galvenā doma tomēr ir būt tuvāk dabai. Ilgi gaidītā vasaras sezona jau ir sākusies, dārzā mūs sagaida daudz darba. Ar šo materiālu vēlamies jums un sev atgādināt, ka, lai darbs sagādātu prieku, jāatceras atpūsties. Kas var būt labāks par atpūtu svaigā gaisā? Vienkārši atpūtieties sava dārza mēbelētā stūrī.

Maijs nes ne tikai ilgi gaidīto siltumu, bet arī ne mazāk gaidītās iespējas dobēs iestādīt pat siltumu mīlošus augus. Šomēnes stādus sāk pārnest augsnē, un kultūraugi sasniedz kulmināciju. Stādīšanas un jaunu kultūru stādīšanas laikā ir svarīgi neaizmirst par citiem svarīgiem darbiem. Galu galā pastiprināta kopšana nepieciešama ne tikai dobēm, bet arī augiem siltumnīcās un stādiem, kas šomēnes sāk aktīvi rūdīt. Ir svarīgi augus veidot savlaicīgi.

Pīrāgs Lieldienām - paštaisīta recepte vienkāršai biskvīta kūkai, kas pildīta ar riekstiem, sukādes, vīģēm, rozīnēm un citiem labumiem. Baltā glazūra, kas rotā kūku, ir izgatavota no baltās šokolādes un sviesta, tā neplaisās, un garšo pēc šokolādes krēma! Ja jums nav laika vai prasmju čalot ar rauga mīklu, tad varat pagatavot šo vienkāršo svētku cepumu Lieldienu galdam. Es domāju, ka ikviens iesācējs mājas konditorejas šefpavārs var apgūt šo vienkāršo recepti.

Timiāns vai timiāns? Vai varbūt timiāns vai Bogorodskaya zāle? Kura ir pareiza? Un tas visādā ziņā ir pareizi, jo šie nosaukumi “nodod” vienam un tam pašam augam, precīzāk, vienai augu ģints no Lamiaceae dzimtas. Ir daudzi citi populāri nosaukumi, kas saistīti ar šī apakškrūma apbrīnojamo īpašību izdalīt lielu daudzumu aromātisko vielu. Šajā rakstā tiks apspriesta timiāna audzēšana un tā izmantošana dārza dizainā un kulinārijā.

Iecienītajām Saintpaulias ir ne tikai īpašs izskats, bet arī ļoti specifisks raksturs. Šī auga audzēšana maz līdzinās klasiskajai iekštelpu kultūru kopšanai. Un pat Uzambaras vijolīšu radiniekiem no Gesnerievu vidus ir nepieciešama nedaudz atšķirīga pieeja. Laistīšanu bieži sauc par “dīvaināko” vijolīšu kopšanas punktu, kas dod priekšroku nestandarta laistīšanai, nevis klasiskajai metodei. Taču pieeja būs jāmaina arī attiecībā uz mēslojumu.

Savojas kāpostu gratīns ir veģetāra recepte garšīgam un veselīgam bezgaļas ēdienam, ko var pagatavot gavēņa laikā, jo tā gatavošanā netiek izmantoti dzīvnieku izcelsmes produkti. Savojas kāposti ir tuvs balto kāpostu radinieks, taču garšas ziņā tas ir pārāks par tā “radinieku”, tāpēc ēdieni ar šo dārzeņu vienmēr izdodas veiksmīgi. Ja kāda iemesla dēļ jums nepatīk sojas piens, nomainiet to ar tīru ūdeni.

Šobrīd, pateicoties selekcionāriem, ir izveidotas vairāk nekā 2000 lielaugļu dārza zemeņu šķirnes. Tas pats, ko mēs parasti saucam par "zemenēm". Dārza zemenes radās Čīles un Virdžīnijas zemeņu hibridizācijas rezultātā. Katru gadu selekcionāri nenogurst mūs pārsteigt ar jaunām šo ogu šķirnēm. Selekcijas mērķis ir iegūt ne tikai produktīvas šķirnes, kas ir izturīgas pret slimībām un kaitēkļiem, bet arī ar augstu garšu un transportējamību.

Noderīgas, izturīgas, nepretenciozas un viegli audzējamas, kliņģerītes ir neaizvietojamas. Šie vasaras dārzi jau sen ir pārcēlušies no pilsētas puķu dobēm un klasiskajām puķu dobēm uz oriģinālām kompozīcijām, dekorējošām dobēm un podu dārziem. Kliņģerītes ar viegli atpazīstamajām dzelteni oranži brūnajām krāsām un vēl neatkārtojamākiem aromātiem šodien var patīkami pārsteigt ar savu daudzveidību. Pirmkārt, kliņģerīšu vidū ir gan augsti, gan miniatūri augi.

Augļu un ogu stādījumu aizsardzības sistēma galvenokārt balstās uz pesticīdu lietošanu. Taču, ja sēklu dārzu aizsardzībā pesticīdus var lietot gandrīz visu veģetācijas periodu, ņemot vērā katra preparāta nogaidīšanas laiku, tad ogulāju aizsardzībā tos drīkst lietot tikai pirms ziedēšanas sākuma un pēc ražas novākšanas. . Šajā sakarā rodas jautājums, kādas zāles šajā periodā jālieto, lai apspiestu kaitēkļus un patogēnus.

Mēs jau esam pieraduši pie banānu klātbūtnes katrā veikalā un neuztveram tos kā kaut ko eksotisku.

Daudzas saimnieces ir pielāgojušās gardu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai ar šiem augļiem un pasniedz tos ne tikai ģimenēm, bet arī svētkos.

Izdomāsim, kā cepeškrāsnī izcept banānu kūku, ja mājā negaidīti ierodas viesi. Lai bagātinātu garšu, kēksam varat pievienot riekstus; pats izlemiet, kuru šķirni izvēlēties.

Kūciņu, kuras recepti iesaku visiem apgūt, pagatavo ļoti ātri. Izveicīgajai mājsaimniecei vajadzēs mazāk nekā stundu, lai cienasts būtu uz galda.

Kūku receptēs tiek izmantotas tādas sastāvdaļas kā milti, olas, granulēts cukurs, piens vai piena produkti.

Kā redzat, tos var viegli atrast virtuvē, tāpēc nepalaidiet garām nevienu mirkli un uzziniet, kā cept kūciņas, ar kurām varat pacienāt savus draugus un ģimeni.

Banānu kūkas recepte

Papildus diviem gataviem augļiem jums būs nepieciešams: 250 g miltu; 240 g granulēta cukura; 150 ml piena; 2 olas; 100 g sl. eļļas; tējkarote vaniļas cukura. Kā mīklas cepamo pulveri izmantojiet cepamo sodu (1/2 tējkarotes) vai cepamo pulveri (1,5 tējkarote).

Pirms banānu pūka kūkas gatavošanas izņem sastāvdaļas no ledusskapja un atstāj uz letes istabas temperatūrā. Izsijā miltus ar cepamo pulveri.

Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni; pirms kūkas cepšanas tai jābūt labi uzkarsētai.

Cepšana jāveic saskaņā ar šādu shēmu:

Sakuļ mīkstu sviestu līdz gaisīgai masai. Izmantojot elektrisko mikseri vidējā ātrumā, šo uzdevumu varat paveikt pāris minūtēs. Izmantojot rokas putotāju, jūs sastrādāsiet maisījumu ne mazāk kā 5 minūtēs.
Pēc tam pievienojiet granulētu cukuru un vaniļu pa 2-3 ēdamkarotes, katru reizi maisot 2 minūtes.
Pamazām ielejiet pienu, joprojām darbinot mikseri. Masa būs viegla un gaisīga, ja sajauciet produktus istabas temperatūrā.
Noliekot iegūto pūkaino masu malā, pārejiet pie augļiem. Tos nepieciešams nomizot, sagriezt patvaļīga izmēra gabaliņos un ievietot dziļā plāksnē. Ar parasto dakšiņu samīca augļus, līdz izveidojas vairāk vai mazāk viendabīga masa. Jums nav jābūt pārāk dedzīgam, ir labi, ja banānu biezenī ir nelielas daļiņas.
Pēc tam, kad banāni ir nosūtīti uz kopējo bļodu, sakuliet tajā olas. Samaisiet, lai vienmērīgi sadalītu visas sastāvdaļas, un pievienojiet izsijātus miltus mīklai. Tas jāpievieno pakāpeniski, jo var gadīties, ka receptē ir nedaudz lielāks šīs sastāvdaļas daudzums. Pielāgojiet mīklas konsistenci, tai jābūt tādai pašai kā krējuma vai bieza skābā krējuma konsistencei.

Ar rafinētu augu eļļu ietauko veidnes iekšpusi, kurā plānojat cept smalkmaizītes. Pilda to ar mīklu, bet tā, lai kūciņas var pacelties.

Cepšana cepeškrāsnī tiks pavadīta 40 minūtes, ar šo laiku ir pietiekami, lai gardā banānu kūka būtu pilnībā gatava. Cepeškrāsns temperatūrai jābūt iestatītai uz 180 grādiem.

Pirmās 30 minūtes nekādā gadījumā neatveriet cepeškrāsns durvis. Šāda neuzmanība var novest pie tā, ka kūka var nokrist un nebūt pūkaina un gaisīga.

Tikai pēc zeltainas garozas parādīšanās uz ceptiem izstrādājumiem ir iespēja ieskatīties iekšā. Vai cienasts beidzot gatavs, var pārbaudīt ar koka irbulīti.

Tās lomu var veiksmīgi aizstāt ar zobu bakstāmo vai sērkociņu. Pēc kūciņu caurduršanas pa vidu pārbaudiet, vai ir palicis sauss sērkociņš. Ja jā, tad izņemiet cepumus uz galda un atdzesējiet tos tieši pannā.

Sagriežot kūku porcijās, tajā pamanīsiet brūnus plankumus. Tas ir eksotisko augļu temperatūras apstrādes sekas.

Ievietojiet mīklu vēlamajā stāvoklī, pievienojot tai nedaudz miltu. Ja ir pārāk daudz sauso sastāvdaļu, pievienojiet dažas ēdamkarotes piena.
Kēksiņus labi izcep speciālā pannā ar caurumu vidū. Ja jums tāda nav, derēs jebkurš cits, bet tajā jāielej mīkla ne biezākā slānī par 5-6 cm.
Mīksto sviestu sakuļ ar pienu, kas uzkarsēts līdz 30 grādiem, tad masa neatdalīsies.

Citas receptes cepšanai ar banāniem skatiet vietnē.

Vienkārša banānu rozīņu smalkmaizītes recepte

Pievienojot mīklai skābo krējumu, var paļauties uz ļoti garšīgas un gaisīgas kēksa izcepšanu.

Ja jums mājās ir formas cepšanas trauks, deserts izrādīsies oriģināls un pievilcīgs (kā fotoattēlā). Izrādās, pārsteigt viesus nemaz nav tik grūti, galvenais ir parādīt savu iztēli.

Šo sastāvdaļu daudzums ir pietiekams, lai uzklātu galdu tējai sešiem cilvēkiem. Tātad ņemiet:

50 g rozīņu; glāze skāba krējuma; 0,5 iepakojumi sl. eļļas; 2 mazi banāni; 2 glāzes miltu; 200 g cukura; 3 olas; 1 paciņa vaniļas; tējkarote sodas; Art. karote etiķa; šķipsniņu sāls un pūdercukura dekorēšanai.

Gatavošanas soļi:

Sviestu un pārējās sastāvdaļas iepriekš izņem no ledusskapja, lai tās ātrāk sasiltu līdz istabas temperatūrai.
Nekavējoties noskalojiet rozīnes, pēc tam ielejiet krūzē karstu ūdeni un ļaujiet tām uzbriest desmit minūtes. Tad noteciniet ūdeni caur caurduri un novietojiet rozīnes uz dvieļa, lai nožūtu.
Ieslēdziet cepeškrāsni un, kamēr tā uzsilst, mīciet mīklu.
Izkausējiet sviestu uz lēnas uguns vai mikroviļņu krāsnī un atdzesējiet.
Sakuļ olas ar mikseri, pievienojot granulētu cukuru. Ja procesā ievietojat maisītāju, 3 minūšu laikā varat iegūt pūkainu maisījumu.
Pievieno atdzesētu sviestu, saldo krējumu, sāli un vaniļu. Turpina kult, līdz maisījums atgūst gaisīgu konsistenci.
Sagrieziet banānus un sasmalciniet tos ar dakšiņu. Kopā ar rozīnēm ievietojiet tās bļodā un vienmērīgi sadaliet pa visu maisījumu.
Ir pienācis laiks pievienot miltus. Sajauc to ar dzēstu sodu un pa daļām pievieno mīklai. Galīgajai mīklai vajadzētu atgādināt biezu krējumu.
Noliek mīklu malā un sagatavo pannu cepšanai. Tas ir jāieeļļo ar eļļu un jāpārkaisa ar miltiem, tāpēc banānu pūkaina kūka noteikti nelīp pie sienām un būs viegli noņemama.

Līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī cepšana prasīs 35 minūtes. Kad uz kūkas virsmas parādās zeltaini brūna garoziņa, var atvērt cepeškrāsni un ar zobu bakstāmo pārbaudīt trauka gatavības pakāpi.

Ja neapstrādātā mīkla joprojām pielīp, tad ievietojiet pannu cepeškrāsnī vēl uz 6-7 minūtēm.

Gatavo banānu kūku apkaisa uz paplātes vai trauka ar pūdercukuru.

Daži ēdiena gatavošanas padomi:

Lai pūdercukurs labāk pieliptu ceptu izstrādājumu virsmai, to (cepumu) vajadzētu nedaudz atdzesēt.
Strādājot ar cepeškrāsni, ievērojiet piesardzības pasākumus, izmantojiet īpašus cepeškrāsns dūraiņus.
Sasmalciniet banānus neilgi pirms pievienošanas mīklai, lai tiem nebūtu laika satumst.

Uzziniet vairāk receptes cepšanai ar banāniem, tās atradīsiet manā vietnē.

Banānu un šokolādes kūkas recepte

Vēsajās ziemas dienās, kad pie karstas tējas gribas ko aromātisku un gaisīgu, iesaku pagatavot banānu šokolādes kūku.

Produkti, kas tiek sajaukti maizes izstrādājumos, lieliski saskan viens ar otru. Jūs un jūsu mīļie būsiet apmierināti ar rezultātu, ja izlasīsiet manas cepšanas receptes un veltīsiet savu brīvo laiku cepšanai.

Ceptie izstrādājumi, kuru recepti piedāvāju šajā rakstā, ir garšīgi gan auksti, gan silti. Izmēģiniet gan pirmo, gan otro iespēju un izlemiet, kura no tām jums ir vispiemērotākā.

Kēksu var dekorēt ar svaigām ogām vai augļiem, putukrējumu un pūdercukuru.

Mīciet mīklu no:

trīs mazi banāni; glāzes balto miltu; 150 g sl. eļļas; tumšās šokolādes tāfelītes; puse tāfelītes piena šokolādes; glāzes cukura; trīs olas; trīs ēd.k. karotes kakao pulvera; šķipsniņu sāls un paciņu cepamā pulvera.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

Tumšo šokolādi izkausē tvaika peldē, maisot to ar koka lāpstiņu.
Smalki sagrieziet piena šokolādi.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Mīkstina sviestu un saputo ar mikseri vidējā ātrumā, pievienojot granulētu cukuru.
Iegūtajā pūkainajā masā ielej izkausētu šokolādi, tad pa vienai pievieno olas. Katru reizi sajauciet maisījumu vienu minūti, lai saglabātu gaisīgumu.
Izsijā miltus, pievieno kakao un cepamo pulveri. Visu vēlreiz izkāš caur sietu. Tas piesātinās maisījumu ar skābekli un padarīs kēksus gaisīgus un porainus.
Pievienojiet šķidrajām sastāvdaļām sāli un sausās sastāvdaļas (miltus, cepamo pulveri, kakao). Sakuļ mīklu nelielā ātrumā.
Ar dakšiņu saspaida nomizotos banānus un pievieno kopējai masai kopā ar baltās šokolādes gabaliņiem.
Atliek tikai aizpildīt formu ar mīklu, kas attiecīgi sagatavota cepšanai. Tas ir, tam jābūt iekšpusei izklātam ar cepampapīru un ieeļļotam ar eļļu (kā fotoattēlā).

Banānu šokolādes kūka cepeškrāsnī pavadīs 40 minūtes. Tās gatavību nosaka koka zobu bakstāmais: ja tajā nav jēlas mīklas palieku, bet tas ir pārklāts ar šķidru šokolādi, tad ir pienācis laiks cepšanai "iet vaļā".

Atdzesējiet to ceturtdaļu stundas uz galda, pēc tam izņemiet to no veidnes un apkaisa ar pulveri.

Noderīgi padomi iesācējiem pavāriem:

Lai izceltu šokolādes garšu, mīklai noteikti pievieno šķipsniņu sāls.
Nepāržāvējiet cepumus, tiem jābūt maigiem un mīkstiem no iekšpuses. Tāpēc pēc gatavošanas procesa pabeigšanas nekavējoties izņemiet to no krāsns.
Cepamais pulveris var aizstāt ar soda. Pirms pievienošanas mīklai dzēsiet to ar etiķi vai citronu sulu.

Citas banānu cepšanas receptes varat atrast manā vietnē.

Mana video recepte

Cik saldummīļu ir pasaulē? Droši vien puse cilvēces, ne mazāk. Un viņu vidū dominē bērni. Bet viņiem nav ieteicams ēst veikalā nopērkamos saldumus. Galu galā bērna ķermenis daudz mazāk iztur kaitīgo konservantu, krāsvielu un citu toksisku vielu ietekmi, ar kurām ražotāji pilda savus produktus. Un vecāki to ļoti labi zina. Bet ne visi var pretoties mirdzošām acīm un klusam “lūdzu”.

Tāpēc aicinām māmiņas un tētus izpētīt dažādas gardo banānu mafinu receptes, izvēlēties sev tīkamāko un izmēģināt, iepriecinot savu mīļoto bērniņu ar paštaisītu gardumu. Kurā būs visnekaitīgākie produkti, jo vecāki tos gatavos paši.

Vienkāršākais un ātrākais variants

Lai pabeigtu šo recepti, jums veikalā jāiegādājas nepieciešamie produkti un tie jāapvieno norādītajos daudzumos:

divi pārgatavojušies banāni;
glāze miltu;
trīs vistas olas;
puse tējkarotes citronskābes;
laba šķipsniņa sodas;
saulespuķu eļļa - veidnes ieeļļošanai;
nedaudz pūdercukura dekorēšanai.

Ja vēlies pagatavot ļoti saldu banānu kēksiņu, sastāvdaļām var pievienot cukuru.

Soli pa solim tehnoloģija:

Sadaliet olas dziļā bļodā.
Ņemam rokās mikseri un sakuļ tos ar maksimālo ātrumu, panākot pūkainu putu veidošanos.
Nomizotu un sagrieztu banānu liek blenderī.
Sasmalciniet to līdz mīkstam stāvoklim.
Apvienojiet banānu un olas.
Pievieno pusi porcijas caur sietu izsistu miltu.
Tālāk pievienojiet sodu un citronskābi.
Rūpīgi sakuļ maisījumu ar mikseri.
Un ļaujiet tam brūvēt ceturtdaļu stundas.
Pamazām pievieno pārējos miltus.
Vēlreiz visu kārtīgi samaisa, lai visi kunkuļi pilnībā izšķīst un maisījums kļūtu viendabīgs.
Cepamo formu ieziež ar eļļu. Mēs to darām, izmantojot īpašu silikona suku.
Ielejiet sagatavoto mīklu un izlīdziniet tās virsmu.
Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Cep apmēram pusstundu.
Gatavo banānu kūku atdzesē cepeškrāsnī, apkaisa ar pūdercukuru un sauc bērnus pie galda.

Banānu kūciņa ar kefīru

Lai pabeigtu šo recepti, jums būs nepieciešami šādi produkti:

puse glāzes kefīra;
divi gatavi banāni;
viena glāze miltu;
divas olas;
desmit ēdamkarotes cukura;
paciņa cepamā pulvera;
simts gramu margarīna;
šķipsniņa sāls.

Kā pagatavot banānu kūku ar kefīru:

Ievietojiet vienu banānu blenderī.
Pievieno kefīru un pārvērš sastāvdaļas biezeņa masā.
Sakuļ olas ar sāli un cukuru, līdz virspusē veidojas biezas putas.
Uzmanīgi pievienojiet izkausēto margarīnu.
Kārtīgi samaisa.
Pamazām pievieno miltus un cepamo pulveri.
Otro banānu sagriež mazos gabaliņos un lej gatavajā mīklā.
Rūpīgi samaisiet.
Ielejiet maisījumu veidnē. To vajadzētu ieziest ar eļļu un bagātīgi pārkaisa ar rīvmaizi.

ar banāniem

Lai gavēņa laikā baudītu savu iecienīto ēdienu, jums jāievēro šāda recepte. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami labi zināmi produkti:

divi gatavi banāni;
puskilograms miltu;
viena glāze jebkura sulas;
viena tējkarote cepamās sodas;
četras ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
šķipsniņu sāls un citronskābes.

Kā pagatavot liesu banānu smalkmaizītes?

Sasmalciniet banānus blenderī.
Pievienojiet citronskābi, soda, sāli un cukuru.
Sit vēlreiz.
Ielieciet maisījumu dziļā bļodā.
Ielejiet sulu un eļļu.
Visu kārtīgi samaisa ar silikona lāpstiņu.
Un atstāj uz pusstundu, lai soda mijiedarbotos ar citronskābi.
Kad nepieciešamais laiks ir pagājis, masā var pakāpeniski pievienot izsijātus miltus.
Pēc tam sāciet cept.

Banānu un apelsīnu kūciņa

Pamatojoties uz iepriekšējo recepti, jūs varat pagatavot vēl garšīgākus smalkmaizītes. Šim nolūkam jums ir nepieciešams apelsīns. No kuras jāizspiež sula un uz smalkas rīves jāsarīvē miziņa.

Veikala sulu aizstājam ar dabīgo sulu, gatavajai mīklai pievienojam aromātisko miziņu un visu kārtīgi samaisām. Kūku cepam pēc jau pazīstamās tehnoloģijas.

Banānu mafins lēnajā plītē

Nesen šī elektriskā ierīce ir kļuvusi neticami populāra. Tāpēc šajā sadaļā mēs pastāstīsim savam lasītājam noslēpumu, kā pagatavot gardu kūku lēnajā plītē. Lai gan tajā nav nekā sarežģīta, galvenais ir pielāgoties savai ierīcei, un tad viss ritēs gludi.

Kas jums būs nepieciešams:

divas olas;
divi pārgatavojušies banāni;
puse glāzes granulēta cukura;
pusotru tasi miltu;
divi simti gramu margarīna;
pusotras tējkarotes cepamā pulvera;
nedaudz eļļas pannas ietaukošanai.

Kā pagatavot banānu kūkas recepti lēnajā plītī?

Sarīvē margarīnu.
Ielejiet tajā cukuru.
Sakuļ iegūto maisījumu vairākas minūtes.
Pievienojiet smalki sagrieztus banānus un olas.
Paņemiet iegremdējamo blenderi un sasmalciniet visas sastāvdaļas.
Pēc tam maisījumu rūpīgi sakuļ ar mikseri.
Tad izsijā cauri cepamo pulveri un daļu miltu.
Visu samaisa, rūpīgi berzējot kunkuļus.
Pēc tam pakāpeniski pievienojiet pārējos miltus.
Un mīciet diezgan biezu mīklu.
Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu tā, lai gan apakšdaļa, gan sāni būtu pārklāti ar šo komponentu.
Visbeidzot izklājiet gatavo mīklu un aizveriet ierīces vāku.
Displejā mēs iestatām režīmu “Cepšana” uz 50 minūtēm.
Programmas beigās, kad multivarka pārslēdzas uz “Sildīšanas” režīmu, pagaidiet 7 minūtes, izņemiet bļodu un pārlieciet gatavo kūku traukā.

Mikroviļņu banānu mafins

Daudziem nepatīk gaidīt un diez vai patiks iepriekšējās receptes. Tāpēc piedāvājam citu, ātrāku. Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

ola;
nogatavojies banāns;
pa vienai ēdamkarotei margarīna un skābā krējuma;
1/3 tase miltu;
kārtīga šķipsniņa cepamā pulvera;
nedaudz cukura.

Kā pagatavot banānu kūku mikroviļņu krāsnī?

Sasmalciniet banānu biezenī.
Tajā ielej izkausētu margarīnu un olas.
Pievieno skābo krējumu un cukuru.
Visu labi samaisa.
Izsijā miltus un cepamo pulveri.
Sajauc mīklu.
Veidnes ieziež ar eļļu un ievietojiet tajās sagatavoto produktu. Bet mēs tos piepildām tikai līdz pusei. Šis ieteikums ir īpaši svarīgi ņemt vērā, cepot pirmo reizi.
Mēs iestatījām paneļa maksimālo jaudu un laiku uz piecām minūtēm.
Kad norādītais laiks ir pagājis, izņemiet kēksus no mikroviļņu krāsns un atdzesējiet dažas minūtes.

Mafins ar banāniem un biezpienu

Šajā rindkopā piedāvātais ēdiens satur vēl vairāk kalcija nekā tas, kas aprakstīts iepriekšējās receptēs. Un viss tāpēc, ka tajā ir ne tikai banāni, bet arī biezpiens. Pateicoties tam, gatavā produkta priekšrocības tiek palielinātas vairākas reizes. Tomēr tas attiecas arī uz garšu. Viņi arī kļūst labāki.

Kas jums būs nepieciešams:

biezpiena iepakojums, kas sver divsimt gramus;
divas vistas olas;
divas glāzes miltu;
viena glāze granulēta cukura;
divi gatavi banāni;
divi simti gramu margarīna;
tējkarote sodas;
šķipsniņu citronskābes.

Soli pa solim tehnoloģija biezpiena-banānu kūkas pagatavošanai:

Sakuļ olas ar cukuru kā parasti.
Pēc tam maisījumā ielej izkausētu margarīnu un kārtīgi samaisa.
Banānus nomizo, sagriež gabaliņos un kopā ar biezpienu liek blenderī.
Visu samaļ, līdz tas kļūst mīksts.
Iegūto maisījumu pārnes bļodā ar olām, cukuru un biezpienu.
Visu vēlreiz rūpīgi samaisa, izmantojot karoti.
Tad izsijā daļu miltu, soda un citronskābes.
Visu vēlreiz samaisa un atstāj mīklu desmit minūtes.
Beigās pamazām pievieno pārējos miltus un pēdējo reizi visu samaisa, cenšoties panākt viendabīgumu.
Cepiet banānu kūku cepeškrāsnī tieši tā, kā aprakstīts iepriekšējās receptēs.

Mazi banānu smalkmaizītes

Daudziem nepatīk milzīgas kūciņas, jo, ja tās uzreiz neapēd, tās izžūst un kļūst negaršīgas. Tāpēc mēs piedāvājam šādu vienkāršu recepti. Tam jums būs nepieciešamas jau ļoti pazīstamas sastāvdaļas:

divi pārgatavojušies banāni;
puse glāzes cukura;
viena glāze miltu;
divas olas;
simts gramu margarīna;
viena paciņa cepamā pulvera;
nedaudz pūdercukura apkaisīšanai.

Kā gatavot:

Banānus sagriež mazos kubiņos un sasmalcina ar cukuru.
Pievienojiet eļļu un intensīvi putojiet maisījumu vairākas minūtes.
Pievienojiet olas un vēlreiz samaisiet.
Beigās pievieno cepamo pulveri un miltus.
Visu vēlreiz samaisa, panākot viendabīgumu un pilnīgu izveidoto kunkuļu izšķīšanu.
Ielieciet mīklu īpašās silikona veidnēs.
Liek cepeškrāsnī uz apmēram pusstundu.
Kad kēksiņu virsas ir brūnas, tās noņem, dažas minūtes atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru.

Tādējādi izcept mazus banānu smalkmaizītes silikona veidnēs nemaz nav grūti. Bērniem tie noteikti patiks! Ja vēlaties, tos var dekorēt, kā parādīts fotoattēlā.

Banānu un kakao kūciņa

Sekojošā recepte ir ievērojama ar to, ka, to izpildot, jūs varēsiet palutināt savu mājsaimniecību ar gardu brūnu kūciņu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

divi lieli banāni;
pusotru tasi miltu;
trīs atlasītas olas;
četras ēdamkarotes skāba krējuma;
puse glāzes granulēta cukura;
tējkarote kakao pulvera;
nedaudz vanilīna un kanēļa - lai pievienotu garšu;
gabaliņš margarīna - pannas ietaukošanai.

Soli pa solim tehnoloģija šokolādes banānu kūkas pagatavošanai:

Sadaliet olas, pievienojiet vanilīnu, kanēli, kakao pulveri un pusi porcijas cukura.
Visu sakuļ ar mikseri.
Blenderī liek banānus, saldo krējumu un atlikušo cukuru.
Šīs sastāvdaļas pārvēršam biezenī.
Uzmanīgi ielej olu maisījumu.
Vēlreiz ieslēdziet blenderi, iestatiet maksimālo ātrumu un vēlreiz samaisiet sastāvdaļas.
Veidni ieziež ar margarīnu un piepilda ar sagatavoto mīklu.
Izlīdziniet un ievietojiet produktu cepeškrāsnī.
Uzturam 180 grādu temperatūru.
Pēc četrdesmit minūtēm pārbaudiet tumšās banānu kūkas gatavību.

Kafijas kūka pildīta ar veselu banānu

Pamatojoties uz iepriekšējā receptē norādītajām sastāvdaļām, varat pagatavot vēl vienu ļoti neparastu kūciņu. Tomēr, lai to paveiktu, daļa kakao ir jāaizstāj ar vienu ēdamkaroti kafijas. No kura jums ir nepieciešams pagatavot aromātisku dzērienu, pievienojot divas ēdamkarotes ūdens. Pārējā tehnoloģija būs šāda:

Izsijā miltus bļodā.
Pievieno cukuru, olas, kanēli, vanilīnu un skābo krējumu.
Visu labi samaisa.
Sakuļ vairākas minūtes.
Tad ielej kafiju un vēlreiz visu samaisa.
Mīklu liek divās ar margarīnu ieziestās veidnēs.
Katra centrā iespiediet nomizotu banānu. Pareizi pilnībā.

Banānu un melleņu mafins

Lai šajā rakstā pētītie cepumi būtu vēl garšīgāki un aromātiskāki, mīklai jāpievieno mellenes. Turklāt šo kūku var cept jebkurā gadalaikā. Tikai vasarā tiks izmantotas svaigas ogas, bez kauliņiem, savukārt pavasarī, rudenī vai ziemā - konservētas vai saldētas.

Rezultāts ir banānu kūka, kuras fotoattēls ir parādīts iepriekš. Jūs varat pievienot ogas jebkurai iepriekš aprakstītajai mīklai. Galvenais ir veikt šo procedūru pašā biezās masas sagatavošanas beigās.

Kulinārijas etīde 18.02.2018

Cienījamie lasītāji, tikai pirms 20 gadiem banāni Krievijā bija eksotiski. Tagad tie ir tikpat populāri kā āboli, un daudzi cilvēki mīl cepšanu ar banāniem. Kāds ir viņas popularitātes noslēpums? Tas ir vienkārši garšīgi, aromātiski un apmierinoši! Un pats galvenais, to ir viegli pagatavot pats. Šodien pastāvīgā emuāra lasītāja Jūlija Horošilova dalīsies ar mums pārbaudītām banānu smalkmaizīšu receptēm. Es dodu viņai vārdu.

Ilgu laiku banāns palika tikai auglis, kas bija ideāli piemērots uzkodām, brokastīm un bērnu pārtikai. Taču smūtiju popularitātes virsotnē šis tropiskais auglis tika izmantots arī kulinārijā. Mūsdienās katrā kafejnīcā tiek piedāvāti miniatūrie banānu smalkmaizītes, kas lieliski saskan ar tradicionālo earl gray tējas, pikantās latte un kapučīno garšu.

Šis konditorejas izstrādājums nonāca pie mums no Amerikas, kur tas ir nacionālās virtuves klasika. Šodien padalīšos ar gardāko banānu mafinu recepti (ar soli pa solim fotogrāfijām) un esmu pārliecināts, ka kļūsi par fanu. Pagatavot šo desertu pašam ir pavisam vienkārši, un to var izdarīt pat iesācēju pavāri.

Soli pa solim recepte banānu smalkmaizītēm silikona veidnēs

Man patīk banānu pievienot ceptiem izstrādājumiem, jo tā viskozās konsistences dēļ nav nepieciešams lietot daudz miltu, kas automātiski padara desertu sātīgu, bet veselīgu. Saskaņā ar klasisko recepti šai mīklai nav jāpievieno rieksti, šokolāde vai citrusaugļu miziņa. Banāns ir ideāla un pašpietiekama sastāvdaļa, un tā garša pilnībā pārspēs jebkuru piedevu garšu. Bet varat izmantot nedaudz kanēļa vai muskatrieksta, lai nedaudz izceltu augļa bagātīgo aromātu un dominējošo garšu.

Es iesaku sākt ar šo vienkāršo banānu smalkmaizīšu recepti. Amerikā šo deserta veidu pieņemts saukt par smalkmaizītēm, bet mums “cupcake” izklausās pazīstamāk. Jūs varat to pagatavot porciju veidnēs (papīrs, silikons) vai ņemt standarta taisnstūrveida veidni, lai iegūtu klasisku taisnstūra kūku.

Piedāvāju vienu no savām mīļākajām, gardāko banānu kēksiņu recepti silikona formiņās ar soli pa solim fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

cukurs - 150 g;
vidēja izmēra olas – 2 gab.;
milti - 100 g;
banāni – 2 gab.;
sviests - 100 g;
cepamais pulveris - 5 g;
pūdercukurs.

Banānu mafinu īpatnība ir to porainība un gaisīgums. Kad tās ir gatavas, tās burtiski atsperas zem pirkstiem un vilina ar savu silto un bagātīgo aromātu. Lai iegūtu tieši šādu rezultātu, jums ir stingri jāievēro sastāvdaļu proporcijas un gatavošanas noteikumi.

Stikla traukā banānus samīca ar dakšiņu vai smalcinātāju.

Lai procesu paātrinātu, var izmantot blenderi, tad augļu biezeņa konsistence būs viendabīga. Bet, ja jums, tāpat kā man, patīk, kad jūs saskaraties ar maziem banāna gabaliņiem, varat to izdarīt ar roku, un tas ir diezgan vienkārši.

Pieredzējuši konditori iesaka banānu biezeni apkaisīt ar citrona sulu, lai mīkla nekļūtu tumšāka. Taču arī banāna tumšākās šķiedras gatavajai kūkai piešķir šarmu, kontrastējot ar gaišo mīklu un tādējādi radot noteiktu rakstu.

Citā bļodā sajauc olas ar cukuru un sakuļ ar mikseri. Sāciet ar minimālo ātrumu un pakāpeniski palieliniet to.

Cukura-olu maisījumu saputo vidēji 2-3 minūtes. Šis posms ir vissvarīgākais receptē, un to nevar atstāt novārtā. Ceptu izstrādājumu gaisīgums ir atkarīgs no tā, kā maisījums izrādīsies. Mums nav jāsasniedz stāva konsistence, kā, gatavojot klasisko bezē, kad iegūstam stāvošas putas. Tiklīdz uz virsmas redzat mazus burbuļus un šķidruma tilpuma palielināšanos 2-3 reizes, ir pienācis laiks pāriet uz nākamo soli.

Izkausējiet sviestu ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī un atstājiet, līdz tas ir silts. Daudzi pavāri iesaka sviestu nekarsēt, bet izkausēt istabas temperatūrā. Lai to izdarītu, jums tas ir iepriekš jāizņem no ledusskapja un jāgaida, līdz tas zied. Pēc profesionāļu domām, šī eļļa padara maizes izstrādājumus mīkstākus un elastīgākus. Pievienojiet eļļas maisījumu banānu biezenim un lēnām samaisiet.

Atsevišķā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus un cepamo pulveri. Es vienmēr pievienoju šķipsniņu sāls desertiem, lai iegūtu intensīvāku garšu. Pamazām sajauc miltus ar banānu biezeni un olu maisījumu.

Sausās sastāvdaļas neizlej uzreiz, pievieno pa daļām 2-3 devās. Šajā posmā ir svarīgi nepārspīlēt mīklu un padarīt to viendabīgu, tāpēc jaukšanai iesaku izmantot silikona lāpstiņu. Rezultāts ir lipīga, aromātiska mīkla, kas pēc konsistences atgādina pankūku maisījumu.

Mīklu liek silikona (vai jebkurā citā) veidnēs, iepriekš ietaukotas. Aizpildiet veidni ar banānu mīklu tikai nedaudz vairāk par vidu, paturiet prātā, ka gatavošanas procesā deserts palielināsies.

Kēksiņus liek līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 30-35 minūtes. Neļaujiet kūciņām nostāvēties ilgāk. Banānu mīkla ir ļoti blīva, viskoza, un uz kūkas virsmas neparādīsies plaisas, tāpat kā ar citiem ceptiem izstrādājumiem. Mitra banāna mīkstums notur mīklu veidnē. Gatavību pārbauda ar koka iesmu, caurdurot mīklu.

Pēc atdzesēšanas uz režģa nedaudz izstiepiet silikonu uz sāniem un noņemiet kūciņas. Ja vēlaties, gatavo desertu varat pārkaisīt ar kanēli vai pūdercukuru.

No norādītā sastāvdaļu daudzuma man sanāca 10 cupcakes.

Ēdienu gatavošanas piezīmes

Neatkarīgi no banānu smalkmaizīšu receptes, jums jāzina to pagatavošanas pamata triki. Izmantojot izmēģinājumus un kļūdas, es uzzināju, ka veiksmīgas cepšanas atslēga ir šādi nosacījumi:

Cepšanai vienmēr izvēlieties banānus ar jau aptumšotu mizu. Neļaujiet sevi atbaidīt no viņu neprezentējamā izskata. Atpūtušies banāni piešķir ceptiem izstrādājumiem unikālu un bagātīgu aromātu;
Augstākās kvalitātes kviešu miltus var aizstāt ar rīsiem, auzu pārslām vai bezglutēna miltiem. Tad banānu deserts neliks uztraukties par liekajiem kilogramiem;
rafinēto cukuru var aizstāt ar brūno niedru cukuru, un tad kūciņu garšā būs viegla karameles nokrāsa;
jums ir nepieciešams laiks, lai pārspētu olu-cukura maisījumu, lai iegūtu gaisa burbuļus. Tas ir galvenais banānu smalkmaizīšu noslēpums;
ja iegādājāties pārāk mazus banānus, tad palieliniet to skaitu līdz 4.

Tātad, mēs esam iemācījušies vienkāršu recepti ar banānu smalkmaizīšu fotoattēlu, taču tas vēl nav viss. Apskatīsim citas šī smaržīgā konditorejas izstrādājuma iespējas.

Šokolāde lieliski sader ar daudziem augļiem, un banāns nav izņēmums. Un šokolādes banānu kūka ir ne tikai garšīga un ātra, bet arī vienkārša.

Piedāvāju recepti smalkmaizītēm ar banānu un šokolādi no populārā pārtikas blogera Andreja Rudkova, kurš internetā pazīstams kā andychef.

Sastāvdaļas:

milti - 300 g;
cepamais pulveris - 5 g;
dabīgais kakao pulveris - 80 g;
soda - ½ tējkarotes;
cukurs - 250 g;
jogurts - 270 g;
sviests - 100 g;
olas - 2 gab.;
banāns - 2 gab.;
šokolādes pilieni - 100 g.

Stikla traukā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, kakao, soda, cepamo pulveri, cukuru. Citā bļodā ar dakšiņu vai smalcinātāju samīca banānu līdz viendabīgai masai un pievieno divas olas.

Olu-banānu maisījumam pievieno izkausētu sviestu un jogurtu. Izvēlies dabīgu piena produktu bez piedevām, jo kēksiņiem būs bagātīga garša, pateicoties šokolādei un augļiem. Labi sajauktajam maisījumam pievieno šokolādes pilienus, kurus var aizstāt ar smalki saberztu šokolādi.

Sausajā maisījumā, maisot ar silikona lāpstiņu, pakāpeniski pievieno iegūto augļu biezeni. Gatavo mīklu, kas būs diezgan bieza un stingra, liek silikona veidnēs un liek cepeškrāsnī. Kūciņas jācep apmēram 20 minūtes 200°C temperatūrā. Gatavību pārbauda tāpat kā pirmajā receptē, ar zobu bakstāmo. Iedurot mīklu, tai jābūt gandrīz sausai.

Ja vēlaties pagatavot barojošāku desertu, tad noteikti izmēģiniet banānu smalkmaizītes biezpiena versiju. Mīklas krēmīgā garša un maigā konsistence noteikti patiks jums un jūsu bērniem.

Sastāvdaļas:

cukurs - 200 g;
trekns biezpiens - 200 g;
olas - 3 gab.;
sviests - 100 g;
vidēja izmēra banāni - 2 gab .;
vanilīns un pūdercukurs.

Stikla traukā sajauc olas, cukuru, vanilīnu un sakuļ ar mikseri, līdz maisījums dubultojas. Cukura-olu maisījumam pievieno iepriekš izkausēto sviestu un vēlreiz kārtīgi sakuļ ar mikseri.

Atsevišķā bļodā ar dakšiņu vai caur sietiņu samīca biezpienu, lai noņemtu lielus kunkuļus, un pievieno kubiņos sagrieztus banānus. Ielejiet olu maisījumu šajā traukā un viegli samaisiet ar silikona lāpstiņu.

Izsijā miltus kopā ar cepamo pulveri un tad pa daļām pievieno biezpiena masai. Mīkla izrādās bieza un blīvas konsistences. Liek to silikona vai vienreizējās lietošanas papīra veidnēs un liek cepeškrāsnī cepties 45 minūtes 180°C. Kēksiņus liek uzkarsētā cepeškrāsnī, citādi mīkla nepacelsies un kļūs gaisīga.

Gatavas kūciņas pirms izņemšanas no veidnēm jāatdzesē (karstie cepumi saplīsīs). Ja vēlas, desertam virsū var uzkaisīt pūdercukuru.

Fiziski aktīviem cilvēkiem noderēs recepte biezpiena mafiniem ar banānu bez miltiem un cukura. Iesaku noskatīties video.

Tagad katrai otrajai mājsaimniecei virtuvē ir brīnišķīga iekārta - multivarka. Tāpēc, iespējams, ļoti populāra būs recepte banānu smalkmaizīšu pagatavošanai lēnajā plītē. No laika taupīšanas viedokļa tas ir ideāls risinājums aizņemtiem cilvēkiem.

Sastāvdaļas:

olas - 2 gab.;
vidēji pārgatavojušies banāni - 3 gab .;
milti - 150 g;
cukurs - 250 g;
cepamais pulveris - 1 tējkarote;
soda - ½ tējkarotes;
zema tauku satura piens - 100 ml;
sviests - 100 g;
vanilīns, pūdercukurs pēc izvēles.

Izmantojot iegremdējamo blenderi, sasmalciniet 2 banānus biezenī, bet trešo atstājiet izceptās kūkas dekorēšanai. Maisījumam pakāpeniski pievieno olas, cukuru un vanilīnu.

Vispirms jums jāizkausē sviests mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Pievienojiet to banānu biezenim un ielejiet pienu. Sakuļ ar mikseri.

Tiklīdz uz mīklas virsmas parādās burbuļi, pamazām pievieno miltus, kas sajaukti ar sodu un cepamo pulveri. Sita vēl kādu laiku. Mīkla izrādās viendabīga un viskoza.

Tagad multivarkas bļoda jāiesmērē ar sviestu un ar silikona lāpstiņu tajā ielej mīklu, nedaudz izlīdzinot virsmu. Izvēlieties režīmu “Cepšana”, iestatiet gatavošanas laiku uz 1 stundu. Kad laiks ir beidzies, izņemiet multivarkas bļodu un atdzesējiet to, jo karsto kūku nebūs iespējams izņemt, to nesabojājot.

Gatavo kūku dekorē ar plānās šķēlītēs sagrieztu banānu virsū, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Cienījamie lasītāji, ir ļoti daudz banānu smalkmaizīšu recepšu. Visi no tiem ir vienkārši un viegli sagatavojami. Banānu mīklai pēc garšas varat pievienot sasmalcinātus riekstus, šokolādi, asas garšvielas, jogurtu. Ja vērojat savu figūru, varat pagatavot kūciņu diētiskās versijas. Neatkarīgi no izvēlētās receptes esmu pārliecināts, ka jūs aizraus tropu augļu bagātīgā garša un spilgtais cepšanas aromāts. Labu apetīti!

Es pateicos Jūlijai par detalizēto recepti, kā pagatavot smalkmaizītes ar banāniem silikona veidnēs un citām iespējām. Esmu pārliecināts, ka smalkmaizītes var kalpot kā lieliska alternatīva klasiskajai kūkai ar sviesta krēmu, jo tie patiešām ir tik garšīgi un maigi konditorejas izstrādājumi. Eksperimentējiet ar sastāvdaļām un noteikti dalieties pieredzē.

Cienījamie lasītāji, ja jūs interesē citas kulinārijas receptes, es aicinu jūs uz mūsu sadaļu “Kulinārās studijas”. Jūs varat pāriet uz kategoriju, noklikšķinot uz zemāk esošās pogas.

Garšīgas receptes visai ģimenei

Un dvēselei klausieties dziesmu “Mūžīgā mīlestība”. Izpilda Mireija Matjē un Čārlzs Aznavūrs.

Skatīt arī