Lēnā plītē miežu putra. Gardas miežu putras vārīšanas noslēpums lēnajā plītī

Miežu biezputra lēnajā plītēĪpašas termiskās apstrādes dēļ tas izrādās garšīgāks nekā pagatavots uz plīts. Tas atgādina cepeškrāsnī vai vecā krievu krāsnī vārītu putru. Jums nav jāmin, cik daudz miežu pagatavot, nepārtraukti maisiet tos un mēģiniet sagatavoties. Izvēloties režīmu "Putra" vai "Putraki", multivarka nodrošinās produktu vēlamajā stāvoklī.

No visiem graudaugiem mieži vārās visilgāk. Vispirms to vajadzētu iemērc vai tvaicēt ar verdošu ūdeni. Ne vienmēr ir iespējams precīzi noteikt graudaugu gatavošanas laiku. Tas ir atkarīgs no graudu lieluma un svaiguma, rūpnīcas apstrādes metodes. Tvaicēti graudaugi pagatavojas ātrāk. Pirms sākat gatavot, izlasiet informāciju uz iepakojuma. Iespējams, jūsu gadījumā jūs varat pagatavot miežus bez mērcēšanas.

No pērļu miežiem tiek gatavoti dažādi ēdieni: zupas, visbiežāk marinēti gurķi, putras pilda ar papriku, izmanto kāpostu tīteņus, vāra gardas drupanas putras. Gardas graudaugi, kas vārīti ūdenī vai pienā, ar dārzeņiem vai sēnēm, ar gaļu, putnu gaļu, sautējumu.

Daudz pērļu miežu saimnieces uzskata par kaprīzām. Daudz vieglāk pagatavot griķus vai rīsus. Bet, apgūstot noteikumus, ēdiena gatavošana nesagādās grūtības, un putra kļūs par vienu no iecienītākajām jūsu uzturā. Ikviens var pagatavot gardu miežu putru lēnajā plītī.

Mieži ar sēnēm lēnajā plītē

Putra uz ūdens var būt pārsteidzoši garšīga, ja to gatavojat lēnajā plītī ar sēnēm. Var izmantot svaigus šampinjonus vai austeru sēnes, kas nopērkamas lielveikalos visu gadu, meža sēnes sezonā vai smaržīgās kaltētās sēnes. Putra ar sēnēm nesatur dzīvnieku taukus un gaļu, tāpēc to var ēst gavēnī. Ēdiens ir garšīgs un ļoti smaržīgs. Īsta lauku garša.

Sastāvdaļas receptei:

pērļu mieži 1 glāze
ūdens 3 glāzes
svaigi šampinjoni 500 g.
sīpols 1 gab.
dārzeņu eļļa 2-3 ēd.k. karotes
sāls, malti pipari garša

Kā lēnā plītī pagatavot miežus ar sēnēm:

Vakarā grūbas pārlej ar aukstu ūdeni. Ja vakariņās vāra putru, iemērc putraimus 3-4 stundas pirms vārīšanas.
Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos. Noslaukiet sēnes ar mitru drānu, noņemiet netīrumus, sagrieziet plāksnēs.
Iestatiet programmu "Cepšana", ielejiet bļodā augu eļļu, ļaujiet tai sasilt. Apcep sīpolu un sēnes, līdz šķidrums ir iztvaikojis. Tas prasīs apmēram 15 minūtes.
Izlejiet ūdeni no graudaugiem. Pievienojiet miežus sīpolam ar sēnēm. Piepildiet ar sālītu ūdeni. Instalējiet programmu, kas paredzēta putras pagatavošanai. Atkarībā no ierīces zīmola tā var būt “Sasmalcināta putra”, “Rīsi”, “Griķi”, “Pilafs”. Kā gatavot un cik daudz, lēnā plīts izlems pats. Parasti gatavošana aizņem 30-40 minūtes.
Kad dzirdat pīkstienu par trauka gatavību, nesteidzieties pasniegt putru. Ļaujiet tai nostāvēties režīmā "Apkure" 15-30 minūtes. Graudaugi uzbriest, kļūs mīksti un ļoti garšīgi.

Iesniegšanas metode: Ja gatavojat putru ne veģetāriešiem un ne gavēņiem, gatavajam ēdienam pievienojiet gabaliņu svaiga sviesta, pārkaisiet ar svaigi maltiem pipariem. Lai putra iegūtu pārsteidzošu krēmīgu garšu, procesa sākumā šķidruma daudzumu var samazināt par pusglāzi, bet 15 minūtes pirms putras vārīšanas beigām pievienot pusglāzi krējuma.

Garšīgs sālījums ar pērļu miežiem lēnajā plītē

Sālījums ar pērļu miežiem - garšīga, bieza, bagātīga zupa tieši piemērots aukstām ziemas dienām. Tas ievērojami piesātina un sasilda, ir laba garša un aromāts. Tradicionāla marinēta gurķa pagatavošanai tas prasīs apmēram 4 stundas. Multivarka tiks galā ar uzdevumu divreiz ātrāk.

Sastāvdaļas receptei:

liellopa gaļa uz kaula 500 g.
kartupeļi 3 gab.
sīpols 1 gab.
burkāns 1 gab.
selerijas sakne 100 g
marinēti gurķi 3 gab.
gurķu sālījumi 1 glāze
pērļu mieži 1/2 tase
garšvielas (lauru lapa, piparu graudi) garša
skābs krējums 150 g

Soli pa solim recepte, kā lēnajā plītī pagatavot marinētu gurķi ar miežiem:

Nomazgājiet gaļu, noņemiet plēves, liekos taukus, pārliecinieties, ka nav palikuši kaulu fragmenti. Ielieciet gaļu multivarkas bļodā.
Notīriet dārzeņus. Sagrieziet kartupeļus patvaļīgos, ne pārāk lielos gabalos. Burkānus sarīvē vai sagriež strēmelītēs. Arī selerijas sakni sagriež strēmelītēs. Smalki sagriež sīpolu. Noņemiet mizu no gurķiem, ja tie ir biezi. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet dārzeņus (izņemot gurķus) gaļai lēnajā plītē.
Ielieciet pērļu miežus un garšvielas, piepildiet multivarkas saturu ar ūdeni līdz augšējai atzīmei. Iestatiet režīmu uz "Zupa", gatavošanas laiks - 2 stundas. Gatavošana 1 stunda. Šajā laikā kartupeļus un graudaugus vajadzētu pagatavot. Sāls nav nepieciešama.
Atveriet vāku. Kad kartupeļi gatavi, pievieno gurķus un sālījumu. Vāra līdz signālam.
Izmēģiniet zupu. Ja sāls ir par maz, pievieno sāli, pievieno piparus. Aizveriet vāku un ļaujiet zupai atpūsties. režīmā "Apkure" apmēram 20-30 minūtes.

Iesniegšanas metode: Pasniedziet marinētus gurķus dziļos traukos, garšojot ar skābo krējumu un svaigiem zaļumiem.

Mieži ar gaļu lēnajā plītē

Atsevišķas diētas piekritēji zina, ka gaļa vislabāk uzsūcas un dod maksimālu labumu, ja to ēd kopā ar dārzeņiem. Pagatavojot miežus ar gaļu un dārzeņiem, iegūsiet sātīgu un veselīgu ēdienu ar interesantu un neparastu garšu, kaut ko starp putru un dārzeņu sautējumu. Ir vērts mēģināt.

Sastāvdaļas receptei:

cūkgaļa 500 g
pērļu mieži 1 glāze
sīpols 2 gab.
burkāni 2 gab.
kartupeļi 4 gab.
tomāts 2 gab.
tomātu pastas 1 ēd.k. karote
dārzeņu eļļa 3 art. karotes
sauja piparu graudiņu
sāls pēc garšas
zira vai ķimenes 1/2 tējkarotes
apstādījumi dekorēšanai

Kā pagatavot miežus ar gaļu lēnajā plītī:

Nomazgājiet cūkgaļu, sagrieziet mazās porcijās. Multivarkas bļodā pievienojiet augu eļļu. Režīmā “Cepšana” apcep cūkgaļu līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot.
Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež strēmelītēs. Pievienojiet gaļai dārzeņus. Turpiniet sautēt, līdz sīpoli un burkāni sāk brūnēt (apmēram 15 minūtes).
Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Tomātu sagriež mazos gabaliņos.
Nomazgājiet miežus. Pievienojiet gaļai miežus un kartupeļus. Ielej 3 tases verdoša ūdens. Cik daudz ūdens jālej, ar laiku sapratīsi pats. Tvaicētiem miežiem nepieciešams mazāk šķidruma, nedaudz vairāk par 2 glāzes. Liels un ciets - vairāk, nedaudz vairāk par 3. Liek sāli, piparus un ķimenes. Aizveriet vāku. Iestatiet režīmu graudaugu gatavošanai.
Pēc 20 minūtēm atveriet lēno plīti, pievienojiet tomātus un tomātu pastu. Gatavs signālam. Nesteidzieties iegūt gatavo ēdienu. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram 15-30 minūtes.

Iesniegšanas metode: Pasniedziet miežus ar gaļu un dārzeņiem, bagātīgi pārkaisot ar zaļumiem.

Mieži ar vistu lēnajā plītē

Sautētu kāpostu cienītāji novērtēs vistas un kāpostu miežu recepti. Ēdiens izrādās sātīgāks par parastajiem kāpostiem, kas sautēts ar gaļu, un veselīgāks. Tas remdē izsalkumu uz ilgu laiku, nodrošina organismu ar vajadzīgajiem ogļhidrātiem un lieliski uzsūcas.

Sastāvdaļas receptei:

vistas gaļa 500 g
Baltie kāposti 500 g.
pērļu mieži 150 g
sīpols 1 gab.
burkāns 1 gab.
tomātu pastas 2 ēd.k. karotes
dārzeņu eļļa 3 art. karotes
lauru lapa 3 gab.
pipari, sāls pēc garšas

Kā lēnā plītē pagatavot miežus ar vistu:

Stundu pirms gatavošanas miežus tvaicē ar verdošu ūdeni termosā. Tas uzpūtīsies un gatavosies daudz ātrāk. Jūs varat mērcēt graudaugus vakarā, tā ka viņa ūdenī nostāvēja kādas 12 stundas.
Sadaliet gaļu porcijās. Tas var būt fileja, augšstilbi, vistas spārniņi. Apspriest. Sīpolus un burkānus sagriež strēmelītēs.
Ieslēdziet multivarku režīmā "Cepšana". Iestatiet laiku uz 40 minūtēm. Ielejiet bļodā augu eļļu. Cepiet, maisot, vistas gabaliņus līdz zeltaini brūnai. Pievieno sīpolus un burkānus. Maisot turpina cept. 5 minūtes iepriekš Kad iestatītais laiks ir pagājis, pievienojiet tomātu pastu.
Sagrieziet kāpostus. To var smalki sagriezt vai sasmalcināt dambretē, kā fotoattēlā. Kāpostu daudzumu var palielināt par tik, cik ietilps lēnajā plīts. Pievienojiet gaļai kāpostus. Izlejiet ūdeni no miežiem. Bļodā pievienojiet arī uzbriedinātus graudaugus. Ielej 2 tases karsta ūdens. Iestatiet režīmu "Dzēšana", laiks - 1 stunda 30 minūtes.
Mēs gatavojam zem vāka. Gatavošanas laikā trauku var vairākas reizes viegli sajaukt. 15 minūtes līdz gatavībai, ielieciet lauru lapu, sāli un piparus. Jūs varat garšot kāpostus ar savām iecienītākajām garšvielām pēc garšas vai svaigiem sasmalcinātiem garšaugiem.

Irdeni mieži ar sautējumu lēnajā plītē. Kā un cik daudz pagatavot miežus lēnajā plītē

Ja apgūstat soli pa solim recepti, kā pagatavot miežus lēnajā plītī ar sautējumu jums vienmēr būs dūzis piedurknē. Ja jums rezervē ir sautējuma skārdene un grūbas, jūs nekad nepārsteigs. Vienmēr būs iespēja ātri un garšīgi pabarot ģimeni.

Sastāvdaļas receptei:

pērļu mieži 2 glāzes
sautējums 1 kanna
sīpols 1 gab.
burkāns 1 gab.
ķiploki 3 daiviņas
lauru lapa 1 gab.
sāls pēc garšas
ūdens 4 glāzes

Kā pagatavot miežus ar sautējumu lēnajā plītī:

Sīpolus un burkānus nomizo, sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar naža asmeņa malu.
Atveriet sautējuma kannu. Noņemiet taukus. Ieslēdziet multivarku režīmā "Cepšana". Izkausē no sautējuma izņemtos taukus. Apcep tajā, maisot, sīpolus un burkānus, līdz tie ir caurspīdīgi un mīksti.
Noskalojiet miežus zem tekoša ūdens. Pievienojiet bļodā ar sautētiem dārzeņiem. Ielieciet sautējumu, ielejiet karstu ūdeni. Ūdenim vajadzētu pārklāt bļodas saturu uz pirksta. Pievieno lauru lapu un ķiploku. Parasti pats sautējums ir pikants. Tas nodrošinās pienācīgu garšu. Bet, ja vēlaties, varat pievienot garšvielas. Gatavojiet režīmā "Dzēšana" vai "Pilafs". zem spiediena 30 minūtes.
Pēc signāla atlaidiet tvaiku, uzmanīgi atveriet vāku un samaisiet putru. Ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes un vari pieteikties.

Mieži lēnajā plītē neliks vilties, ja tos gatavojat pēc pieredzējušu pavāru ieteikumiem. Vairāk nekā vienu reizi jūs glābs ieteikumi, kā pareizi pagatavot miežus lēnajā plītī:
Pirms vārīšanas graudaugi ir jānomazgā un jāizmērcē aukstā ūdenī ar ātrumu 1 litrs ūdens uz 1 glāzi graudaugu. Mērcēt 6-12 stundas. Mieži mērcēšanas procesā uzbriest un palielinās līdz 5 reizēm.

Ja graudaugi nav izmērcēti vakarā, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 1 stundu.

Lēnā plītī var pagatavot miežu putru bez mērcēšanas.

Atkarībā no iekārtas markas putras vārīšanai izvēlieties režīmu “Piena putra” (laiks tiks iestatīts automātiski) vai režīmus “Putra”, “Griķi”, “Augstspiediens”, gatavošanas laiks ir 20 minūtes. Pēc tam iestatiet režīmus "Dzēšana" un "Apkure" uz 1,5 stundām. Trauks būs gatavs.

Visgaršīgākā un veselīgākā putra tiek vārīta uz ūdens. Putra bez piedevām ir piedeva gaļas ēdieniem un mērcēm.

Garšvielas padara putru garšīgāku. Izmantojiet jebkurus kaltētus garšaugus - ķimenes, ķimenes, koriandru, dilles, pētersīļus, lauru lapu.

Mieži ir viena no brīnišķīgākajām graudaugiem, kas ir pieejama ikvienam patērētājam. Pateicoties savām īpašībām, no tās gatavotā putra ir sātīgas pusdienas un vesela virkne noderīgu vitamīnu. Tajā pašā laikā miežu pagatavošana atkarībā no to vecuma aizņem apmēram 40-90 minūtes, tomēr spiediena katlā process notiek ātrāk. Zemāk mēs centīsimies pēc iespējas detalizētāk aprakstīt recepti, kas palīdzēs izdomāt, kā pagatavot miežus lēnajā plītē, un fotoattēlā parādīs gatavošanas procesu. Lai uzzinātu, cik daudz un ko pievienot, pirmkārt, jāizlemj par galīgo apjomu un turpmākās putras pamatu. Lai pagatavotu pēc vienkāršākās receptes, nepieciešamo komponentu saraksts ir šāds:

Ēdienu gatavošana

1. Pērļu miežus izšķiro, notīra no iespējamiem gružiem un rūpīgi nomazgā zem krāna ar aukstu ūdeni. Pēc tam iemērciet stundu vai divas. Ja laiks atļauj un nav jāgatavo steigā, nebūs lieki pārslas atstāt uz visu nakti – no tā putra garšos tikai labāk. Ja tam nav laika un jums steidzami jāgatavo vakariņas, pēc mazgāšanas ir atļauts nekavējoties ievietot graudaugus multivarkas traukā (kā receptē) un, uzlejot verdošu ūdeni, atstāt uz desmit minūtēm.

2. Izlejiet ūdeni no izmērcētās labības un pārnesiet miežus multivarkas bļodā, pēc tam piepildiet to ar ūdeni / pienu proporcijā aptuveni divas pret vienu (divas glāzes šķidruma uz glāzi graudaugu). Lai putra neaizplūstu, vēlams ņemt vērā multivarkas tilpumu un nenovest masu līdz galējībai.

Spiediena katla bļodu varat iepriekš ieeļļot ar eļļu vai vienkārši pievienot jau izlietajām graudaugiem. Multivarkas režīmu iestatījām uz kodu “putra” (“griķi”), šajā gadījumā programma automātiski iestatīs gatavošanas taimeri, tāpēc nav jābrīnās, cik ilgi tas jāvāra.

3. Iestatiet vēlamo režīmu, pacietīgi gaidiet tā beigas un atbilstošo signālu. Pēc spiediena katla atvēršanas samaisiet putru un pievienojiet sāli (cukuru, ja) un sviestu pēc garšas. Pēc tam miežus varat atstāt uzkarsēt multivarkā, vai arī, ja nepieciešams, varat tos nekavējoties pasniegt pie galda.

Jebkurai saimniecei būs nepieciešama informācija par to, kā lēnajā plītē pagatavot miežu putru, jo šī veselīgā labība tiek uzskatīta par vērtīgāko starp pārējām. Pērle vai karaliskais - to sauc arī par pērļu miežiem, kas ir slaveni ar savu bagātīgo sastāvu. Kā to garšīgi pagatavot, noderēs ikvienam, kurš ievēro veselīga uztura principus.

Kā pagatavot miežus lēnajā plītī

Ja izlemjat, kā pagatavot miežus lēnajā plītī, sāciet ar sastāvdaļu atlasi. Putraimi vēlams gaiši, svaigi, vēlams caurspīdīgā maisiņā. Iegādājoties to, no rūpnīcas iepakojuma tas jāielej skārda kārbā, lai graudi laika gaitā nekļūtu rūgti. Pirms aizmigšanas graudaugus nomazgā, pāris stundas mērcē, lai atvieglotu gatavošanu. Gardi mieži lēnajā plītī izrādīsies, ja bļodas sienas un dibenu nosmērēs ar sviestu, pārlejiet graudaugus ar sālītu ūdeni proporcijā 1:3. Optimālā gatavošanas programma ir griķu vai putras režīms.

Cik daudz gatavot

Ikvienu kulinārijas speciālistu interesē jautājums par to, cik ilgi miežus gatavot lēnajā plītī, jo šī ierīce graudus gatavo ātrāk nekā katliņā. Atkarībā no piedevām graudaugi tiek pagatavoti pusotru stundu. Lai samazinātu gatavošanas laiku, graudus nepieciešams iepriekš iemērc ar ūdeni. Ja ņemat tvaicētu pusfabrikātu no gataviem maisiņiem, tad tas gatavosies apmēram 45 minūtes.

Miežu biezputra lēnajā plītē - receptes ar fotogrāfijām

Soli pa solim recepte miežu putrai lēnajā plītī, ieskaitot foto vai video materiālus, palīdzēs atvieglot gatavošanu. Mājsaimniecēm jāzina, ar ko graudaugi tiek kombinēti - ar sēnēm, cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu. Bērniem der pērļu mieži lēnajā plītī ar pienu vai ar tītara piedevu, veģetārieši novērtēs sātīgu uzkodu ar dārzeņiem, bet gavēni - sēņu zupu ar graudaugiem.

Ar gaļu

Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
Porcijas: 4 personas.
Trauka kaloriju saturs: 90 kcal.
Galamērķis: pusdienās.
Virtuve: krievu.

Miežu biezputra ar gaļu lēnajā plītē tiek uzskatīta par tradicionālu sautētu ēdienu, kuru ir ļoti vienkārši pagatavot, ja izmanto viedierīci. Pateicoties burkānu, sīpolu un tomātu sulas pievienošanai, ēdiens izskatās spilgts un elegants (kā fotoattēlā), un smaržo apetīti. Bērni un pieaugušie novērtēs klasisko miežu recepti.

Sastāvdaļas:

tītara fileja - 0,4 kg;
pērļu mieži - 3/4 tase;
sīpols - 1 gab .;
burkāni - ½ gab .;
tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;
ūdens - 0,3 l;
lauru lapa - 2 gab .;
zaļumi - ķekars.

Gatavošanas metode:

Gaļu sagriež gabaliņos, liek uz bļodas dibenu, pievieno sasmalcinātus sīpolus, burkānu nūjas, garšvielas, sāli.
Ieber putraimus, lauru lapu, pievieno ūdens un tomātu pastas maisījumu.
Pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem, vāra lēnajā plītī plovu programmā 1 stundu.

ar sautējumu

Gatavošanas laiks: 2,5 stundas.
Porcijas: 4 personas.
Trauka kaloriju saturs: 122 kcal.
Mērķis: vakariņām.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas grūtības: viegli.

Vēl vienkāršāka uzkoda ir miežu biezputra ar sautējumu lēnajā plītē. Lai to pagatavotu, nav nepieciešams griezt un pagatavot gaļu. Atliek tikai atvērt liellopa vai cūkgaļas sautējuma burciņu, sajaukt ar pārējām sastāvdaļām un sautēt atbilstošā režīmā. Iegūsi perfekti tvaicētus graudaugus, kas ātri piesātinās organismu, dos spēku, enerģiju un sparu.

Sastāvdaļas:

pērļu mieži - glāze;
ūdens - litrs;
sīpols - 1 gab .;
burkāni - 1 gab .;
sautējums - kārba;
augu eļļa - 30 ml.

Gatavošanas metode:

Sīpolu smalki sagriež, burkānu rupji sarīvē, cepšanas programmā apcep eļļā 15 minūtes.
Sajauc ar sautējumu, iepriekš izmērcētām graudaugiem, sāli un pipariem.
Pievienojiet karstu ūdeni, ieprogrammējiet dzēšanas funkciju 80 minūtes. Pasniedz ar zaļumiem.

Video

Kādu garnīru var pagatavot, izmantojot lēno plīti? Jā, pilnīgi jebkurš. Lēnā plītī var sautēt dārzeņus, uzvārīt jebkurus makaronus, cept kartupeļus, tvaicēt. Piedevas lēnajā plīts ir garšīgi, apmierinoši un smaržīgi. Pateicoties produktu saudzīgajai termiskajai apstrādei un vienmērīgai karsēšanai, gatavie sānu ēdieni ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Tie tiek pagatavoti pēc iespējas ātrāk, bez pastāvīgas uzraudzības un maisīšanas.
Piedevas lēnajā plītī - vienkārši un ātri!

Piedevas lēnajā plītī - kā gatavot?

Lai pagatavotu sānu ēdienus lēnajā plītī, varat izmantot jebkuru piemērotu gatavošanas programmu. Ja nepieciešams cept kartupeļus, tad vislabākā izvēle būs režīms "Cepšana" vai "Cepšana". Ja nepieciešams vārīt makaronus, tad jāizmanto programma "Gatavošana" vai speciālais režīms "Makaroni". Piedevām, kas saglabā maksimālo uzturvielu daudzumu, jūs aicinām tvaicēt, izmantojot īpašu noņemamu bļodu. Daudzi papildu gatavošanas režīmi ļaus pagatavot gardus piedevas katrai dienai vai svētku galdam.

Lēnā plīts ievērojami atvieglos sānu ēdienu gatavošanas procesu. Ieliekot ēdienu multivarkā un izvēloties atbilstošu gatavošanas režīmu, par ēdiena gatavošanu var aizmirst pirms skaņas signāla. Produkti nepiedegs un nepārceps, un gatavais ēdiens būs bagātīgs un smaržīgs.

Piedevas lēnajā plītī katrai gaumei!

Mūsu vietnē ir parādīts milzīgs skaits gaļas un zivju ēdienu sānu ēdienu recepšu. Šeit jūs atradīsiet receptes makaronu, kartupeļu biezeni, tvaicētu dārzeņu, drupinātu rīsu vai griķu pagatavošanai, izmantojot dažādus gatavošanas režīmus.

Piedevas lēnajā plīts ir vienkārši, garšīgi un ātri. Izvēlieties pareizo recepti, pagatavojiet gardus ēdienus un ieprieciniet savus mīļos ar ēdieniem ar spilgtu garšu un neaizmirstamu aromātu. Ar multivarkas palīdzību var pagatavot garnīru katrai gaumei!

Mājsaimnieces parasti atņem grūbām uzmanību, dodot priekšroku griķu, rīsu, auzu pārslu pagatavošanai. Un viņi to dara velti! Vitamīnu un minerālvielu komplekta ziņā gandrīz visi no tiem ir ievērojami zemāki par to. Turklāt pērļu miežus gatavo no miežiem, kas daudzus gadsimtus bija mūsu senču uztura pamatā. Tāpēc ģenētisku iemeslu dēļ gremošanas sistēma ir visvairāk pielāgota šīs graudu kultūras gremošanai. Turklāt graudaugi ir vieni no lētākajiem.

Taupīgām mājsaimniecēm, kuras rūpējas par savu tuvinieku veselību un diētas mīļotājiem, virtuvē vienmēr jābūt stratēģiskam miežu krājumam. Tas ir noderīgs, lieliski piesātina, aktivizē gremošanas traktu, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, un ir mazāk kaloriju nekā populārie graudaugi. Turklāt tas ir garšīgi, ja tas ir pareizi pagatavots.

Kas ir vairāk - nepatikšanas vai labums?

Viņiem negaršo putraimi to cietības dēļ – tie ir ļoti slikti vārīti mīksti. Brīnišķīgā ēdiena vietā ļoti bieži tiek iegūti cieti kunkuļi, kas pārklāti ar nesaprotamām gļotām un pilnīgi negaršīgi. Vai arī viss izcepsies labi, bet tas prasīs tik ilgu laiku, ka dibens apdegs, piešķirot visai putrai nepatīkamu pēcgaršu.

Tradicionāli šī labība tika pagatavota krievu krāsnī, kur to ilgu laiku turēja pazeminātā temperatūrā. Mūsdienu mājsaimnieces to gatavo uz plīts 20 minūtes un pēc tam nosūta uz cepeškrāsni uz pusotru vai divām stundām, lai iegūtu kaut ko līdzīgu. Tas ir šausmīgi apgrūtinoši. Ir vienkāršāks veids: bez lielas piepūles šo ēdienu var baudīt vismaz katru dienu, ja iemācīsities gatavot miežus lēnajā plītī.

Šī ierīce ļauj pareizi sautēt graudaugus, un tas izrādās gandrīz kā no tradicionālās krievu krāsns.

10 minūtes, kas maina garšu

Nedomājiet, ka, tikai ieberot bļodā graudaugus un iestatot vēlamo režīmu, jūs iegūsit perfektu putras konsistenci. Cik garšīgi pagatavot grūbas lēnajā plītī? Iepriekš 10 minūtes pamocinoties ar to.

Pirmkārt, graudaugi ļoti labi jānomazgā ar siltu ūdeni. Tvertnei, kurā tiek veikta mazgāšana, jābūt pietiekami lielai, lai šķidrums izrādītos trīs reizes vairāk nekā sausais produkts. Uzmanīgi vērojiet - bieži saskarieties ar oļiem, graudu pārslām. Turklāt ūdens no cietes kļūst duļķains. Ja to visu neizmazgāsi, tas nosēdīsies bļodas dibenā un tur sadegs – nemaisīsi ik pēc piecām minūtēm. Tātad putraimus pilda 7-8 reizes. Pēdējais ir karstais ūdens.

Attiecībā uz pērļu miežiem var pārfrāzēt labi zināmu teicienu: septiņas reizes noskalo, vienreiz pagatavo. Bet vēl labāk būtu pirms gatavošanas iesākumā iemērkt divas vai trīs stundas un uzvārīt jaunā ūdenī.

Ja miežu biezputra lēnajā plītī paredzēta brokastīm, to var nedaudz atvieglot - stundu mērcēt, notecināt šķidrumu, pārlej svaigu un atstāt bļodā, iestatot uz atlikto startu.

Kur ir poga "pagatavot garšīgi"?

Ēdiens būs daudz garšīgāks, ja gatavošanai pārlej graudaugus ar vārītu vai pudelēs pildītu ūdeni. Parastais krāna ūdens ir pārāk ciets, un graudi kļūst par lielisku pamatu visu veidu sāļu izdalīšanai no tā. Viņi sabojā garšu, lai gan viss pārējais tiek darīts diezgan pareizi. Četrām tilpuma daļām pērļu miežu nepieciešams 9 ūdens, piens vai ūdens-piena maisījums (tas ir, ielej divas glāzes ar četrarpus). Pievieno sāli, cukuru pēc garšas.

Atkarībā no multivarkas modeļa izvēlieties režīmu “Pilaf”, “Gatavošana”, “Parasti”, “Piena putra” (pat ja gatavojat uz ūdens). Ir labi, ja jūsu aprīkojums pēc galvenās programmas beigām pārslēdzas uz sildīšanas režīmu - ja kādu laiku turēsiet uz tā putru, tā kļūs vēl garšīgāka.

Un kas mums par pērli?

Šādi pagatavoti mieži lēnajā plītī var kalpot kā piedeva vai, iespējams, pamatēdiens. Ja pievienojat tvaicētas magoņu sēklas vai ievārījumu, jūs iegūstat tradicionālu krievu ēdienu ar nosaukumu “kolivo”. Un, ja vēlaties saviem mīļajiem uzdāvināt sātīgas un gardas vakariņas, piedāvājiet viņiem miežus ar gaļu.

Vēl viens garšīgs variants ir, ja gatavajā putrā ielejiet nedaudz biezpiena un piena maisījumu. Izrādās ļoti veselīga maltīte, bagāta ar olbaltumvielām. Tas ir lieliski piemērots bērniem, kuriem augšanai nepieciešams daudz olbaltumvielu; diētu, jo tas veicina svara zudumu, sadedzinot muskuļus, nevis taukus.

Mieži ir sabalansēts ēdiens, bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, vērtīgs viegli sagremojamu olbaltumvielu avots. Ievērojot dažus vienkāršus ieteikumus, to var pagatavot arī garšīgu, un ar dažām piedevām tas kopumā kļūs par vienu no iecienītākajiem uzturā.