Unikāls ķirbju - pudeles lagenaria: foto un apraksts. Lagenārijas (pudeļu ķirbja vai ķirbja) audzēšana un kopšana

Tāds augs kā pudeļu ķirbis (lagenaria) ir zināms kopš seniem laikiem. No šāda augļa tika gatavoti trauki un dažādi dekoratīvi priekšmeti. Turklāt tas tiek novērtēts tā labvēlīgo īpašību dēļ.

Apraksts

Pudeļu ķirbis ir dzimis Āfrikas un mūsdienu Amerikas teritorijā, kā arī kļuva plaši izplatīts Centrāleiropā. Arheologi ir atklājuši traukus no langenaria, kas jau ir vairāk nekā 12 tūkstošus gadu veci.

Šīs kultūras kāts atgādina liānu un var sasniegt līdz 15 metru garumu. Turklāt tas ir nedaudz slīpēts, un uz tā ir neliela pubertāte. Auga lapas ir piecstūrainas, gofrētas. Interesanta šīs šķirnes iezīme ir tā, ka ziedus var redzēt tikai naktī, dienā tie slēpjas lapu padusēs.

Augļi var būt apaļi, ovāli vai bumbierveida. Viņi izaug līdz 2 metriem garumā. Minimālais diametrs ir 10 centimetri. Arī viena langenaria var svērt no 500 gramiem līdz 1,5 kilogramiem. Tik liela izmēra dēļ uz viena krūma aug 10-15 augļi.

Šīs šķirnes individuālo īpašību dēļ tā saņēmusi daudzus nosaukumus, piemēram, pudeles ķirbis, krūkas ķirbis, ķirbis, vjetnamiešu ķirbis vai Indijas gurķis. Parunāsim par audzēšanu.

Calabash. audzēšana

Šī šķirne pēc īpašībām atgādina cukini, taču šo divu dārzeņu pavairošanas tehnoloģija būtiski atšķiras viens no otra. Gara veģetācijas sezona 120-150 dienas ir tāda auga kā pudeļu ķirbis individuāla iezīme. Audzēšana mājās jāsāk ar sēklu sagatavošanu stādiem. Ja jūs nekavējoties stādāt augu atklātā zemē, tad īsā vasaras periodā tam var nebūt laika nobriest.

Sēklu sagatavošana stādiem

Pudeļu ķirbis, kura sēklas ir ļoti cietas, lielas un plakanas, var nedīgst vispār. Lai izvairītos no šāda rezultāta, ir jāsagatavo sēklas, proti:

stādu reprodukcija

• Tiklīdz ir manāms, ka sēklas ir sadīgušas, tās jāpārvieto podos, kuru tilpums nedrīkst būt mazāks par vienu litru.
• Augsnei jābūt auglīgai un mitrai.
• Pārstādīšanas laikā ir nepieciešams padziļināt sēklas par 3 cm, apkaisa ar zemi un viegli sasmalcināt. Lai paātrinātu dīgtspēju, varat uzbūvēt siltumnīcu, kas aizturēs silto gaisu, tādējādi palīdzot ķirbim ātrāk izkļūt.
• Lai stādi parādītos 2 nedēļu laikā, jums jāuztur komfortabla temperatūra, kas vienāda ar 23-25 ​​grādiem.
• Stādi ir jālaista savlaicīgi, izvairoties no sausuma vai otrādi, pārmērīga augsnes mitruma.

Augu transplantācija atklātā zemē

Pudeļu ķirbis, kura audzēšana sākās mājās, agrāk vai vēlāk ir jāpārvieto uz atklātu zemi. Vislabāk ir pagaidīt laiku, kad pavasara salnu draudi ir pārgājuši.

Izkraušanas vietas izvēle:

• Pudeļu ķirbis ir ļoti termofīls, tāpēc to ir diezgan grūti audzēt vietās, kur var būt ievērojamas temperatūras atšķirības. Maz ticams, ka šāds augs izturēs pat vājākās sals.
• Vislabāk ir arī izvairīties no vietām ar augstu ūdens līmeni un skābām augsnēm.
• Ņemot vērā, ka augs pieder pie liānas tipa, tam ir nepieciešams balsts, kas var būt žogs, iepriekš izstrādāts žogs vai vienkārši režģi.

Vislabāk ir izrakt seklas bedrītes 1 metra attālumā vienu no otras, tajās jāievieto 1 ēdamkarote jebkura kāliju saturoša mēslojuma vai 1 glāze pelnu. Arī veiksmīgas izaugsmes atslēga būs puse spaiņa humusa vai komposta.

Stādu podu ievieto bedrē vienā līmenī ar zemi un ierok ar nelielu auglīgās augsnes kārtiņu. Procedūras beigās ķirbis jāaplej ar siltu ūdeni.

Rūpes

1. Siltumu mīlošs augs ir tas, kas raksturo pudeļu ķirbi, kura kopšana jāsāk ar nojumes būvniecību. To var izgatavot no improvizētiem līdzekļiem un nenoņemt līdz labvēlīgai temperatūrai gan dienā, gan naktī.
2. Laistot augu, īpaša uzmanība jāpievērš arī šai funkcijai. Un noteikti izmantojiet tikai siltu ūdeni. Šī procedūra jāveic, kad augsne izžūst.
3. Lai augļu veidošanās notiktu visefektīvāk, tiklīdz auga stublājs sasniedz 2 metru lielumu, tas ir jāsaspiež.

top dressing

Pudeļu ķirbim (lagenaria) ļoti patīk gan organiskā, gan minerālā virskārta. Lai augs labi attīstītos un nestu kvalitatīvus augļus, tas jābaro ik pēc 7-10 dienām, mainot šos divus mēslošanas veidus.

Minerālu mērces laikā vislabāk ir izmantot šādu sastāvu:

• 3 ēdamkarotes slāpekļa mēslojuma;
• 2 ēdamkarotes potaša mēslojuma;
• 10 litri ūdens.

Uz vienu augu patērē vienu litru sagatavotā šķīduma.

Gatavojot organisko pārsēju, viņi visbiežāk izmanto:

• 1 kg kūtsmēslu vai 0,5 kg putnu mēslu;
• 10 litri ūdens.

Iegūto mēslojumu ielej zem vienas pudeles ķirbja.

Apputeksnēšana

Lai iegūtu neparastus langenaria augļus, tas ir jāapputina ar rokām. Šāda vajadzība rodas tāpēc, ka augs zied tumsā, kad guļ gandrīz visi apputeksnējošie kukaiņi.

To darot, jums jābūt ļoti uzmanīgiem un uzmanīgiem. Viena neuzmanīga kustība var viegli atņemt visu plānoto ražu. Galvenās grūtības ir spēja atšķirt vīrišķo ziedu no sievietes. Mazu augļu klātbūtne zem ziediem norāda uz sievišķību. Lai process noritētu pareizi un augam pietiktu tam nepieciešamo vielu, viena augļa iegūšanai izmanto vairākus tēviņus.

Kā žāvēt pudeļu ķirbi

Šim procesam ir savas īpatnības. Pudeļu ķirbis ir ļoti viegls, un izžāvēts ir gandrīz bezsvara, turklāt nelaiž cauri mitrumu. Tieši šo īpašību dēļ tas ir novērtēts kopš seniem laikiem, gatavojot ēdienus no šādiem augļiem. Sākotnējais solis būs materiāla sagatavošana, šim nolūkam ķirbis ir jāizžāvē.

1. Viss šis process ir ļoti ilgs un rūpīgs, sākas ar to, ka auglis ir jānogriež, atstājot tikai mazu asti, caur to iztvaikos mitrums, un rūpīgi jānomazgā ar ziepjūdeni, pēc tam jānoslauka ar dvieli. .
2. Pudeļu ķirbi vislabāk žāvēt ārā, lai būtu vienmērīga gaisa cirkulācija, bet, ja tas nav iespējams, tad var izmantot labi vēdināmu vietu. Izvairieties no atklātas saules gaismas iedarbības. Šādiem nolūkiem nekādā gadījumā nedrīkst izmantot cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni. Procesam jānotiek dabiski. Tas ir nepieciešams, lai saglabātu ķirbja formu un visus kvalitātes rādītājus.
3. Žāvēšanas laikā pudeļu ķirbis ir jānokarina vai jānoguļ uz režģa. Tāpat ir jāizvairās no vairāku augļu saskares.
4. Gaišā vietā vajadzētu būt apmēram nedēļai, līdz virsējais slānis sacietē un maina krāsu.
5. Pēc tam tas jāpārvieto uz tumšu telpu, kur notiks viss galvenais process, kura ilgums var sasniegt 6 mēnešus.
6. Katru nedēļu ķirbis jāpārbauda, ​​vai nav dažādu defektu, piemēram, saburzīts vai puves. Šādi paraugi tiek nekavējoties izņemti, lai kaitīgā ietekme netiktu izplatīta uz veseliem augļiem. Tie arī pakāpeniski jāapgriež, lai tie vienmērīgi izžūtu.
7. Pelējums nav nopietna problēma, to laikus pamanot, ķirbi var noslaucīt ar sausu drānu.
8. Par augļa gatavību var spriest pēc sēklu skaņas, kas sāk grabēt.
9. Tiklīdz šis indikators ir pamanāms, ir nepieciešams nogriezt asti, izņemt sēklas un atstāt pudeles ķirbi no iekšpuses nožūt.
10. Pēc dažām dienām būs gatava bāze dažādiem ēdieniem vai rokdarbiem. Šādu augu var krāsot, dekorēt, pulēt.

Lagenaria lietošana

Ir daudz veidu, kā izmantot šāda auga augļus un stublājus:

• No pudeļu ķirbjiem tiek izgatavoti dažādi amatniecības izstrādājumi, mūzikas instrumenti, pīpes un pat rotaļlietas.
• No kātiem tiek austas cepures vai grozi, tie ir ļoti izturīgi un skaisti.
• Eļļu no sēklām var iegūt ilgu laiku pēc ražas novākšanas.
• Mēs nedrīkstam aizmirst par ķirbja kā pārtikas produkta labvēlīgajām īpašībām. Augļa mīkstumu izmanto sirds, asinsvadu sistēmas, nieru, urīnpūšļa, aknu un kuņģa slimībām. Arī regulāra lagenaria uzņemšana var palīdzēt normalizēt vielmaiņu un attiecīgi zaudēt papildu mārciņas. Ir svarīgi atcerēties, ka ēst var tikai jaunus augļus, kuru izmērs nepārsniedz 50 centimetrus.

Spēja izmantot augļus kā materiālu dažādu amatniecības izstrādājumu izgatavošanai ir tas, kas atšķir pudeļu ķirbi. Rūpes par augu un audzēšanu nav grūti, un pat iesācējs var tikt galā ar šo uzdevumu, galvenais ir izvēlēties pareizo vietu vīnogulāju augšanai.

Dekoratīvo cirtaino ķirbi izmanto ainavu veidošanai. Viņas liānas vasarā rotā nojumi, lapeni, arku un maskē neizskatīgas vietas. Stādīts gar sieta žogu, šāds ķirbis ātri aizvērs vasarnīcu no ziņkārīgo acīm.

Dekoratīvais ķirbis ir divu veidu. Tā var būt koša ķirbja, kas dod mazus košus augļus ar neparastām formām, ko izmanto pagaidu dekorēšanai. Šāda veida ķirbjiem ir plāna āda. Šī iemesla dēļ raža slikti gulstas un pakāpeniski pūst, ja ķirbjus īpaši nežāvē.

Lagenaria nes lielus augļus un veido ļoti spēcīgu mizu. Tā mīkstums, ilgstoši uzglabājot, pakāpeniski izžūst. Tas ļauj saimniecībā izmantot nobriedušus ķirbjus.

Kādas ir mazo ķirbju šķirnes

Selekcionāri piedāvā krūmu sēklas un dekoratīvo ķirbju kāpšanas pasugas. Krūmu hibrīdi tiek stādīti puķu dobēs, un kāpšanas šķirnes tiek izmantotas vietas dārzkopībai.

Krūmu dekoratīvie ķirbji otrajā paaudzē sāk aust, tāpēc tie ir reti sastopami pārdošanā.

Krūmu šķirne Crookneck ražo mazus, sarucis, spilgti dzeltenus augļus. Augs sāk ziedēt no jūlija vidus, vienlaikus izaudzējot 2-3 gabalus ar sulīgu krēmkrāsas mīkstumu. Jaunus ķirbjus var novākt jaunus un ēst kā ķirbjus.

Nogatavojušos Crooknek augļos garoza kļūst blīva, uz tās izaug kārpas līdzīgas roņi, mīkstums kļūst ciets un bezgaršīgs.

Cirtainās šķirnes stabili saglabā savas īpašības. Dekoratīvās ķirbju šķirnes, kas veido pātagas, ne vienmēr ir piemērotas pārtikai. Mazie augļi, kas dekorēti ar izaugumiem un izciļņiem, tāpat kā Kronen šķirne, nav ēdami, jo tiem ir maz mīkstuma.

Šai šķirnei ir augsts dekorativitātes līmenis, kā dēļ to audzē vasarnīcās. Tam ir saplacināta augļa forma, kas rotāta ar asiem izciļņiem, kas atgādina jūras dzīvniekus.

Dārznieki dod priekšroku ķirbjiem, kuru izmantošana dod ne tikai dekoratīvu, bet arī praktisku labumu. Tie ietver:

• Turbāns;
• Baby Boo
• saldais klimpas;
• Kleine Bicolor.

Visas šķirnes sāk ražot pēc 2 mēnešiem pēc parādīšanās. Tie ir cukini tuvākie radinieki, taču jaunībā tie to pārspēj pēc garšas.

Pārtikai varat izmantot Orange šķirni ar apaļiem oranžiem augļiem.

Šķirnei Baby Boo ar maziem baltiem augļiem izraibinātām skropstām ir patīkama garša.

Krikets, veidojot tumši zaļus, gandrīz melnus apaļus ķirbjus, tiek ēsts tehniski gatavā stāvoklī.

Apzaļumošanas dzīvžogiem sēklu pārdevēji piedāvā maisījumus, kas tiek savākti pēc noteikta atribūta. No tiem var izaudzēt dažādus kārpainus augļus, divkrāsu bumbierus, svītrainus arbūzus un košus ķirbjus, kas pēc izskata atgādina citrusaugļus.

Lai iegūtu materiālu bērnu rotaļlietu ražošanai, tiek piedāvāts sēklu maisījums "Rattle". Šim dekoratīvajam ķirbim ir plāns mīkstuma slānis, kas ātri izžūst, un, sakratot, var dzirdēt, kā augļa iekšpusē grabē sēklas.

Kā pašam noteikt šķirnes ēdamību

Vai ir iespējams ēst nelielu dārzā audzētu ķirbi, kas noteikts empīriski. Visi mazie ķirbji, kuru diametrs nepārsniedz 15 cm, bieži veido lielu sēklu kameru un plānu mīkstuma kārtu, kas, nogatavojoties, izžūst. Jo mazāks ir auglis, jo ātrāk notiek mīkstuma nogatavošanās un žāvēšana.

Svarīgs! Ķirbji nesatur toksiskas vielas. Neēdamiem augļiem ir ciets, sauss mīkstums ar minimālu cukuru daudzumu, kas samazina produkta uzturvērtību.

Kā tiek audzētas mazas šķirnes

Dekoratīvo ķirbju audzēšana neatšķiras no lielu šķirņu audzēšanas. Dienvidu reģionos sēklas sēj atklātā zemē līdz 6. jūnijam. Gatavā, labi apaugļotā dobē apmēram 50 cm attālumā izveido vairākas bedres, katrā bedrē ievieto 2 dīgstas sēklas. Pēc dīgšanas lieko asnu noņem.

Šķirnes, kas veido krūmu, stāda puķu dobēs vai lielos puķu podos. Lai augļi augtu nelielā traukā, nepieciešams komposts. Jo vairāk mitruma un barības vielu augs saņems, jo bagātīgāka būs raža.

Audzējot riskantās lauksaimniecības vietās, dekoratīvos ķirbjus audzē mēslu kalnos. Tur auga saknes saņem pietiekamu daudzumu siltuma un labi attīstās, veidojot garas skropstas. Tie būs nokaisīti ar augļiem, bet ķirbjiem nebūs laika nogatavoties.

Svarīgs! Raža jānovāc pirms salnām. Saldēti augļi nemelo ilgu laiku.

Lagenārija

Ķirbju lagenārija veido lielākos augļus no visām dekoratīvajām sugām. Visas selekcionāru piedāvātās šķirnes veido garus vīnogulājus ar rievotām lapām, kurām ir piecstūra forma.

Lagenaria augļa forma ir atkarīga no šķirnes. Dārzniekiem patīk stādīt lagenāriju ar nosaukumu "zoss ābolos". Šī šķirne ražo zaļus, izliektus ķirbjus, kas pārklāti ar tumšiem apaļiem plankumiem, kas pēc izskata atgādina zosis.

Lagenaria serpentīnam ir neierobežota izaugsme. Tās augļiem, kas aug garas tievas nūjas formā, ir spēja atjaunoties. Pēc ķirbja daļas nogriešanas griešanas vietā ātri veidojas aizsargplēve, kas neļauj attīstīties pūšanas procesiem negatavā ķirbja mīkstumā.

Šo īpašību izmanto, nogriežot daļu jaunā augļa, nenoraujot to no pātagas, atstājot kātiņu ar mīkstuma paliekām tālāk attīstīties.

Lagenaria no lapu padusēm veido nelielas cauruļveida ziedkopas, vīrišķās un mātītes, kuru ziedlapiņas ir nokrāsotas baltas. Ziedu apputeksnēšana tiek veikta manuāli. Sievišķās ziedkopas zied pēc saulrieta, un, ja tās nav apputeksnētas, tad olnīca neveidosies.

Pudeļu ķirbim, kas audzēts Krievijas Federācijas dienvidu reģionos, ir laiks pilnībā nogatavoties līdz vasaras sezonas beigām, kas nākotnē ļauj iegūt žāvētus augļus ar blīvu ūdensnecaurlaidīgu apvalku. No tiem var izgatavot videi draudzīgus sadzīves priekšmetus.

Kā audzēt lagenāriju

Gorlyanka ir vēlīna kultūra, pilnīgai augļu nogatavošanai ir nepieciešamas vismaz 200 dienas no dīgtspējas.

Tās sēklas sēj telpās marta sākumā. Sēšanai izmanto kūdras vai papīra traukus, kuru tilpums ir aptuveni 1000 ml, kas pēc tam izšķīst atklātā zemē bez atlikumiem. Tie ir piepildīti ar smilšu un humusa maisījumu, lai asni saņemtu labu uzturu. Līdz sala beigām stādiem jau vajadzētu būt īstām lapām.

Dekoratīvā ķirbja sakņu sistēma ir ļoti delikāta, un, pārstādot atklātā zemē, ar to jārīkojas ļoti uzmanīgi.

Svarīgs! Pietiek stādīt 3-4 krūmus, lai pilnībā aptītu režģi, vasaras lapeni vai lapotni un iegūtu līdz 40 augļiem.

Dekoratīvais ķirbis būs auglīgs, ja stādīts dienvidu pusē. Katra krūma stādīšanai nepieciešama bedre 40x50 cm, tās dibenā liek kūtsmēslus, sausu zāli, virsū uzber 1 spaini komposta, 1 spaini maisījuma no smiltīm, velēnas augsnes un humusa, ņem vienādos daudzumos.

Maisījumam pievieno glāzi koksnes pelnu un 50 g slāpekļa-fosfora mēslojuma. Gatavajā ligzdā ielej 5 litrus silta ūdens un rūpīgi iestāda lagenārijas krūmu.

Svarīgs! Pirms stādīšanas atklātā zemē augam ir jāveic sacietēšanas procedūra vismaz 10 dienas.

Lai saules stari neapdedzinātu krūmu, to 3 kārtās pārklāj ar diždadža lapām, kas pamazām izžūst un atver ieaugušo augu.

Dekoratīvais ķirbis pārsteidz ar savu aktīvo augšanu. Veģetatīvie procesi turpinās visu vasaru. Krūms aug zaļo masu līdz pašām salnām un prasa pastāvīgu sakņu pārsēšanu un bagātīgu laistīšanu.

Vidējās joslas apstākļos lagenāriju audzē teritorijas labiekārtošanai un pārtikai. Tās jaunajiem augļiem ir pikanta, nedaudz rūgta garša. Mīkstumu apcep, sautē, gatavo pankūkas un pievieno graudaugiem. Mājsaimnieces no jauniem ķirbjiem gatavo kaviāru, ko līdz ziemai uzglabā aukstā vietā.

Kā izmanto nogatavojušos ķirbjus?

Strādājot ar dažāda veida dekoratīvajiem ķirbjiem, tie rada praktiskus un skaistus sadzīves priekšmetus, kas piemēroti dekorēšanai, ūdens un pārtikas uzglabāšanai. Lai mazie ķirbji nesapūst, raža jānovāc līdz pirmajām rudens salnām. Amatniecībai jāatstāj augļi, kuriem ir raupja bieza garoza.

Maziem spilgtiem ķirbjiem ar krāsu tiek uzklāts raksts, un pēc tam raksts tiek fiksēts ar laku.

No lagenārijas augļiem tiek izgatavotas putnu mājas, puķu podi, pudeles, konteineri labības uzglabāšanai, lādītes un kausi. Pirms lietošanas ikdienā, pudeļu ķirbis ir īpaši jāapstrādā.

Kā tiek žāvēti ķirbji

Novākto ražu izšķiro, atstājot tikai pilnībā nogatavojušos augļus. Viņiem vajadzētu būt sausam kātam un blīvai garozai. Lai noteiktu brieduma pakāpi, to veic ar nagu. Uz nobrieduša apvalka ir grūti atstāt dziļu skrāpējumu. Cietajai, sausajai lagenārijas mizai ir dzeltenīgi brūna nokrāsa.

Atlasītos paraugus mazgā ar ziepēm, noslauka, ļauj nožūt un noslauka ar spirtu. Tīrus ķirbjus notīra siltā, sausā telpā, līdz tie pilnībā izžūst.

Kad pudeļu ķirbis izžūst, tas tiek pārvietots uz vietu, kur augļi gulēs sešus mēnešus. Lagenārijai ir nepieciešama labi vēdināma vieta, kur tā netiks pakļauta tiešiem saules stariem.

Svarīgs! Daži mazie ķirbji uzglabāšanas laikā sāk pūt. Tos izņem, lai veselajos ķirbjos neapsēstos sēnītes un baktērijas.

Periodiski pārbauda, ​​vai augļiem nav pelējuma pazīmju. Tās izskats prasa papildu čaumalas apstrādi ar antiseptisku līdzekli. Ja āda saglabā savu blīvumu, tad pelējumu noņem ar lupatu, kas samērcēta hlora balinātājā.

Korpusa ārējā krāsa kļūst tumšāka, kad mīkstums izžūst. Sarucis dekoratīvs lagenārijas ķirbis kļūst ļoti viegls. Viņas iekšienē grabē sēklas. Ja ķirbi iemet ūdenī, tas peldēs pa virsmu.

Kā tiek apstrādāti augļi?

Nokaltušie augļi kļūst raupji pieskaroties un nolobās. Pirmkārt, tas ir pulēts ar smalku smilšpapīru. Pēc tam zīmējumu izgriež, krāso, vaksē, pārklāj ar šellaku. Pēc šādas apstrādes sienas iegūst īpašu izturību.

Lai pagatavotu traukus no dekoratīvajiem ķirbjiem, tie strādā ar dažādiem urbjiem, veidojot vajadzīgā izmēra bedrītes.

No atvērtajiem augļiem izber sēklas un iegūto trauku vairākas dienas iemērc ar ūdeni, lai sausais mīkstums uzbriest un iznāktu ārā.

Svarīgs! Stādīšanai izmanto dekoratīvās ķirbju sēklas, kas iegūtas no sausās sēklu kameras.

Pēc rūpīgas tīrīšanas konteineru izžāvē un izmanto paredzētajam mērķim. Zemāk esošajā fotoattēlā parādīts, kādus amatus var veikt ar sausiem lagenaria augļiem.

Ja jums ir apnicis katru gadu apgriezt dekoratīvos krūmus uz arkas, bet jums ir nepieciešams izveidot dzīvinošu toni, iestādiet lagenāriju. Šis apbrīnojamais ložņu vīnogulājs izceļas ar diezgan lielo izmēru un straujo augšanu: tikai dažu mēnešu laikā garās skropstas pilnībā nosegs balstu, un tās arī iepriecinās jūs ar ražu. Pēdējam, starp citu, ir daudzpusīgs pielietojums: visdažādāko formu augļus var ne tikai ēst, bet arī izgatavot no tiem oriģinālos dekoratīvos un virtuves piederumos. Lagenārijas audzēšana nav grūtāka par cukini vai ķirbi, kas ir tās tuvākie radinieki. Kā to izdarīt un kāda veida liānas var stādīt jūsu vietnē, tas tiks apspriests šodien.

Lagenaria ieradās pie mums no tālās Āfrikas. Tas ir ļoti termofīls un visbiežāk tiek audzēts dienvidu reģionos, lai gan daudzi dārznieki to veiksmīgi kultivē kā siltumnīcas kulinārijas kultūru.

Kā izskatās augs?

Lagenaria pieder pie ķirbju dzimtas un, tāpat kā visi tās pārstāvji, ir viengadīga. Šīs vīteņauga lapas ir gandrīz tādas pašas kā cukini: diezgan lielas, noapaļotas, ar samtainu virsmu. Lagenārijai ir ļoti garas, līdz 15 m garas skropstas, taču atšķirībā no cukini un ķirbjiem tiem nepieciešams vertikāls atbalsts, tāpēc vīnogulāju bieži stāda pie arkas vai lapenes. Tātad jūs varat "nogalināt divus putnus ar vienu akmeni": izrotājiet pagalmu ar blīvu zaļumu un grezniem ķirbjiem, kā arī dodiet tiem iespēju nogatavoties. Fakts ir tāds, ka, ja skropstas atrodas uz zemes, augļi sāks pūt un jūs nevarēsit izmantot sava darba rezultātus.
Tiesa, zem tiem var likt pakaišus, taču, redz, tik lielu platību ir grūti nosegt, un uz vietas ne vienmēr ir tik daudz brīvas vietas - lagenāriju audzēt ir daudz vienkāršāk un ērtāk. atbalsts.

Ir vērts atzīmēt, ka atbalstam jābūt stabilam, uzticamam un augstam. Katru nedēļu dzinumi ne tikai stiepjas metra garumā, bet dažu šķirņu augļu svars var pārsniegt 10 kg, un garums var būt lielāks par 1 m.

Interesanti, ka lagenārija zied vienlaikus ar daturu jeb: starp lapotnēm pēc saulrieta uzzied maigas baltas ziedkopas ar reibinošu aromātu.

Nākamās dienas agrā rītā pilnībā atvērti ziedi piešķir tikko pamanāmu rozā vai krēmkrāsas nokrāsu, bet pēc tam pusdienlaikā kļūst bāli un aizveras.

Kas attiecas uz augļu formu, tad daba šeit ir pagājusi savvaļā: gari “mutanti gurķi”, milzu bumbieri, apaļi ķirbji ar pietūkušu cepuri, līdzīgi apaļīgām aizaugušām sēnēm, skaisti ķirbji-vāzes ar garu kaklu vai pat atgādina čūsku. ar savu līkumaino formu...

Vārdu sakot, lagenaria spēj pārsteigt pat visprasīgākos dārzniekus. Turklāt, ja vēlas, augļiem var piešķirt arī citas formas, ko tikai iztēle vēsta - vajag tikai ar virvi īstajā vietā piesiet jaunu ķirbi, un tas pamazām sašaurināsies.

Kā lietot lagenārijas augļus?

Gardēži novērtēs jaunos lagenaria ķirbjus - saldenā garša ir ļoti līdzīga skvoša garšai. Galvenais tos salasīt laicīgi, kamēr ķirbis vēl ir mīksts un sulīgs mīkstums un plāna miza. Ja izlaižat šo brīdi un ļaujat lagenārijai sākt nogatavoties, mīkstums kļūst ciets (dažās šķirnēs tas iegūst pat rūgtu pēcgaršu), un čaumala sacietē.

No jauniem augļiem varat pagatavot daudz gardu ēdienu:

• kaviārs kā skvošs;
• pankūkas;
• dārzeņu sautējums;
• salāti;
• pildīt rīsus ar gaļu un cept cepeškrāsnī;
• marinēt;
• marinēti gurķi.

Lagenārijas augļiem ir unikāla īpašība: ja nogriežat no tiem gabalu, piemēram, salātiem, ķirbis turpina augt tālāk, un griezuma vieta vienkārši aizkorķējas un malas izžūst.

Kad lagenārija pilnībā nogatavojas, tās miza kļūst tik spēcīga, ka gandrīz neiespējami salauzt ķirbi. Pat pēc ziemošanas uz ielas lielākajā daļā sugu tas nekļūst mīksts.
Pateicoties šīm īpašībām, no lagenārijas augļiem tiek izgatavoti dažādi sīki sadzīves priekšmeti, piemēram, trauki, vāzes, paliktņi, rotaļlietas, pelnutrauki un pat mūzikas instrumenti. Pietiek tikai izveidot caurumu augšpusē, noņemt mīkstumu ar stiepli un nosusināt ķirbi. Ļoti skaistus daudzkrāsainus traukus iegūst, ja ādu notīra ar smilšpapīru, krāso ar guašu un lako.

Ja pienu glabājat šādā “lagenāra” krūzē, tad tas ilgi nesaskābs, un vīns ilgi paliks vēss.

Ložņu vīnogulāju augļa forma ir atkarīga no tā šķirnes. Visbiežāk zemes gabalos var atrast šāda veida lagenaria:

• Calabash;
• pudele;
• stabveida;
• serpentīns;
• kobra;
• zoss ābolos;
• Gulbju zosis;
• cilindrisks;
• kārpains;
• klavāts;
• turbāns.

Dažas lagenaria šķirnes audzē pārtikai. Citas ir tik oriģinālas, ka, jau karājoties uz skropstām, ir mākslas darbs. Viņi izgatavo skaistus dekoratīvus izstrādājumus. Iepazīsimies ar šiem vīnogulāju veidiem sīkāk.

Lagenaria calabaza

Viena no dekoratīvākajām šķirnēm, kuras augļi ir līdzīgi milzu, līdz 50 cm gariem bumbieriem, bet ar iegarenu galotni. Pateicoties šaurajam kaklam un platajam dibenam, tie veido ērtas krūzes. Ar labu aprūpi jūs varat izaudzēt pat divus metrus garu bumbieri, taču tas nav tik bieži. Ķirbis nogatavojas 200 dienas pēc sēklu sēšanas. Runājot par skropstu garumu, saulainā vietā tās var izaugt līdz 15 m.

pudeles lagenārija

Šķirne ir līdzīga Calabaza lagenaria, tikai augļa augšējā daļa ir platāka, un apakšdaļa ir nedaudz mazāk apjomīga. Pudeļu lagenārija ir viena no kompaktākajām: tās skropstu garums nepārsniedz 3 m, un paši ķirbji izaug līdz maksimāli 70 cm garumā. Augļus pārtikā izmanto reti, jo tiem ir nedaudz pikanta garša, visbiežāk ķirbjus audzē dekoratīvos nolūkos, pārsvarā ir stādīšanas metode.

Zinātniskajā literatūrā šķirne ir atrodama ar nosaukumu Pudeles.

Lagenaria lauka formas

Šķirne ir vistuvāk "mājas" cukini un pilnībā atkārto to formu ar pat gludām malām, bet tikai tad, ja ņem vērā, ka cukini būs vienkārši milzu. Ja jaunos ķirbjus joprojām nevar atšķirt no radinieka, tad laika gaitā to garums sasniedz vidēji apmēram 1 m, un ir īpatņi līdz 2 m, savukārt tie sver 10 kg. Iespaidīgi cukini, vai ne? Pats krūms izceļas ar labu sazarojumu, un tā lapas vairāk atgādina ķirbjus - tās ir lielas un pārklātas ar vieglu pūku.

Lagenaria serpentīns

Šī ir elegantāka un izdomātāka stabveida ķirbja versija - šķirnei raksturīga arī iegarena forma, bet augļu diametrs ir ievērojami mazāks, un tie paši savādi izliecas kā čūska, par ko viņi ieguva savu nosaukumu. . Šādas čūskas kopējais garums parasti nepārsniedz 70 cm, lai gan tā spēj pakārt līdz pat 7 kg. Vidēja lieluma šķirņu lapu plāksne, tomēr arī krūma izmērs ir diezgan kompakts: pieaugušam augam 2 m augsts.

Serpentīna lagenāriju bieži audzē kulinārijas interesēs. Jaunos augļos, kas nav garāki par 50 cm, garšīgi un saldi, "cukini", mīkstumam un pat lapām ir uzturvērtība.

Lagenārija kobra

Šķirne izceļas ar skaistiem bagātīgi tumši zaļas krāsas augļiem ar izplūdušiem gaiši zaļiem plankumiem un noslēpumainu formu. Ķirbja apakšējā daļa ir līdzena un apaļa, un augšdaļa ir izliekta uz sāniem un plāna, savukārt pie paša kāta “kaklā” ir sabiezējums, kas atgādina čūskas galvu. Lagenaria Cobra mājas audzēšanā izvirza augstas prasības temperatūras režīmam, tāpēc to visbiežāk audzē dienvidu joslā un tikai ar stādiem, pretējā gadījumā augļiem nav laika nogatavoties pirms aukstā laika iestāšanās.

Šķirnei ir ne tikai uzturvērtība un dekoratīvā vērtība, bet arī ārstnieciskas īpašības - tā var palīdzēt pie liekā svara, sirds, asinsvadu, nieru un kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Lagenaria zoss ābolos

Šķirne ārēji atgādina kobru: augļi plati no apakšas beidzas augšpusē ar garu izliektu “kaklu”, piemēram, zoss, un tiem ir arī tumši zaļa krāsa ar baltiem plankumiem. Visbiežāk ķirbjiem ir tikai kakls, bet ir arī šķirnes, kad tas pārvēršas par nelielu sabiezējumu pie kātiņa, un tad lagenārija izskatās kā zoss ar galvu. Ja vīnogulājs aug uz balsta, tad nokarenajiem ķirbjiem ir taisns kakls un tie neliecas.

Zosi un kobru var atšķirt, aplūkojot pašu ķirbja galu, kātiņu: Zosā tas ir vai nu līdzens, vai beidzas ar “galvu”, savukārt kobrā pēc “galvas” auglis atkal kļūst plānāks.

Šķirne pieder augstiem, tās skropstas var pacelties līdz 15 metru augstumam. Vidēji viena augļa svars ir 1,5 kg ar kopējo garumu 0,5 m, bet īpaši auglīgā gadā un ar pienācīgu kopšanu var izaudzēt īpatņus, kas sver līdz 8 kg, katram augam līdz 15 gab.

Lagenaria Goose ābolos izceļas ne tikai ar bagātīgu augļošanu, bet arī ar izcilu augļu turēšanas kvalitāti. Septembrī noplūktie ķirbji spēj nogulēt līdz pavasarim, nezaudējot garšu.

Lagenārija Ļebeduška

Vēl viena "zosu" šķirne ar zaļiem plankumainiem augļiem. Viņiem aug arī garš kakls, bet Ļebeduškā tas visbiežāk ir izliekts uz sāniem, lai gan, ja laižat lagenāriju uz arkas, nokarenajiem augļiem būs taisns kakls. Šķirne pieder dekoratīvai, netiek ēsta ķirbju rūgtās garšas dēļ. Skropstas aug garas, lapas lielas, gludas.

Lagenaria zosis-gulbji

Augļu formas ziņā šķirne ir gandrīz līdzīga zoss ābolos. Jūs varat atšķirt šos divus lagenārijas veidus, aplūkojot pašu krūmu. Ja Zoss ir liela izmēra liāna ar garām skropstām, tad zosis-gulbji pieder pie kompaktajām šķirnēm, jo ​​to garums nepārsniedz 1,5 m. Turklāt tiem ir mazākas lapas.

No neparastiem augļiem var pagatavot interesantus suvenīrus, un jaunos cukini, līdz tie izaug vairāk nekā 30 cm garumā, izmanto pārtikā.

Lagenaria saimniece

Šķirnei raksturīga spēcīga augšana un formas dažādība: ķirbji var būt pudeles, bumbieru vai cilindra formā. Kakls ir iegarens, taisns vai izliekts, vai ar sabiezējumu augšpusē. Krāsa variē no tīri gaiši zaļas līdz raibai tumši zaļai. Jaunajai saimniecei ir laba gaume, no gataviem augļiem tiek gatavoti dažādi amatniecības izstrādājumi.

Lagenārija cilindriska

Šķirne ir serpentīna un stabveida lagenārijas krustojums: augļi ir iegareni, tāpat kā pirmajā, bet ar vienmērīgākām aprisēm, tāpat kā otrajā šķirnē. Bet krāsa visbiežāk ir bagātīgi zaļa, lai gan ir arī gaiši zaļi garie cukini. Cilindriskā lagenārija jaunā vecumā ir ļoti garšīga marinētā vai konservētā veidā. Nogatavinātos augļus izmanto dekoratīvo trauku pagatavošanai.

Lagenaria kārpaina

Viena no "neglītākajām" šķirnēm, ne visi uzņemas to audzēt, bet ne jau kopšanas grūtību, bet gan interesantās, bet atbaidošās augļa formas dēļ. Tomēr ar ķirbja formu viss ir skaidrs - tas var būt vai nu standarta, apaļš un mazs, vai arī iegarens, bet diezgan biezs un milzīgs. Krāsa visbiežāk ir gaiši zaļa vai krēmīgi oranža. Bet visinteresantākais ir lielie izaugumi kārpu veidā, kas gandrīz pilnībā nosedz lagenāriju.

Lagenaria klavāts

Apakšā nedaudz izstiepts, ķirbis gludi pārtop garā un šaurā "kaklā", kas atgādina vālīti - šādi izskatās šķirnes augļi. Tie ir gaiši zaļi, ar izplūdušiem baltiem plankumiem, liānas lapas ir gaiši zaļas, vidēja izmēra, krūms zied ar lieliem baltiem zvaniņiem. Saulainā vietā tas veido garas skropstas, un ķirbju izmēri var sasniegt pat 2 m garumu.

Lagenaria turbāns

Viena no mazākajām šķirnēm augļu lieluma ziņā, pateicoties kurai šo lagenāriju nevar sajaukt ar citām sugām. Mazie ķirbji aug ne vairāk kā 40 cm garumā un sastāv no divām noapaļotām daļām neatkarīgu cukini formā, kas saģērbtas viena virs otras:

Šķirni sauc arī par sarkano, austrumu vai turbānu turbānu, un pašus ķirbjus var krāsot ar zaļām svītrām, galvenokārt apakšējā daļā. Lagenaria zied ar dzeltenām lielām ziedkopām.

Kā audzēt lagenāriju?

Lagenārijas stādīšana un kopšana neradīs daudz nepatikšanas, ņemot vērā dažas tās attīstības nianses. Pirmkārt, tas attiecas uz sēklu stādīšanas metodi. Tāpat kā visas ķirbju kultūras, liāna ir ļoti prasīga pret siltumu, tāpēc to visbiežāk var atrast dienvidu platuma grādos, lai gan vidējā joslā ir iespējams audzēt neparastus augļus.

Atkarībā no audzēšanas vietas un klimatiskajiem apstākļiem sēklas tiek stādītas, izvēloties vienu no šiem veidiem:

1. Tieši atklātā zemē. Šī iespēja ir pieņemama tikai dienvidos, jo dīgtspējai ir nepieciešams vismaz 25 grādi siltuma augsnes dziļumos, turklāt augļiem ir jāpaspēj nogatavoties pirms aukstā laika iestāšanās. Sēklas var sēt ne agrāk kā maijā seklās rievās, aplejot tās ar karstu ūdeni ar nelielu daudzumu kālija permanganāta. Pirmo reizi nosēšanās vietu labāk pārklāt ar plēvi, lai ātrāk parādītos dzinumi.
2. Stādiem. Metode ir piemērota vidējai joslai. Sēklas jāsēj aprīlī, bet jūnijā stādi jāpārstāda dārzā. Līdz tam laikam krūmiem jābūt vismaz 10 cm augstiem. Katrā iedobē var ievietot nedaudz humusa un koksnes pelnu.

Lagenārijas audzēšana siltumnīcā tuvinās ražas novākšanas laiku un nodrošinās ražu no agrām rudens salnām.

Stādot rindās starp krūmiem, jāatstāj no 25 līdz 70 cm un noteikti jāatbalsta, lai vīnogulājs varētu saritināties un augļi nenogultu uz zemes.

Sēklu sēšanas iezīmes

Lagenaria sēklas, lai gan tā ir ķirbja radinieks, atšķiras pēc formas un struktūras. Tie ir iegareni, kvadrātveida apakšā un ar slīpu augšdaļu. Gar sēklu ir novilktas divas gaišas svītras. Bet miza ir ļoti blīva, pat stiprāka nekā atsevišķiem ķirbju veidiem, tāpēc bez īpašas sagatavošanas lagenārija dīgst diezgan ilgi.

Ir divi veidi, kā paātrināt asnu izspļaušanu:

1. Uzmanīgi nogrieziet augšdaļu.
2. Sēklas uz dienu iemērc augšanas stimulatorā un uz nedēļu ievieto mitrās zāģu skaidās dīgšanai 23 grādu temperatūrā pēc Celsija.

Kur stādīt un kā rūpēties par lagenāriju?

Liāna no ķirbju dzimtas dos lielāko un bagātīgāko ražu saulainā vietā, aizsargātā no caurvēja. Šādos apstākļos pats krūms izaugs liels un spēcīgs, savukārt daļējā ēnā lapas un augļi būs mazi. Dekoratīvais ķirbis dod priekšroku auglīgai, vieglai augsnei ar neitrālu vai nelielu skābumu.

Rūpes par lagenāriju ir vienkāršas un sastāv no vienkāršām un dārzniekam pazīstamām procedūrām, proti:

1. Ja nav lietus, laistiet divas reizes nedēļā (2-3 spaiņus zem krūma). Ar rudens sākumu, kad augļi nogatavojas, laistīšanu var pārtraukt.
2. Sezonas laikā barojiet ar deviņvīru spēku un minerālu kompleksiem, mainot tos.
3. Ja atbalsts nav augsts, lai ierobežotu vertikālo augšanu un stimulētu zarošanos, saspiediet skropstas pēc tam, kad tās sasniedz apmēram 3 m garumu. Šāda procedūra ne tikai ierobežos augšanu, bet arī veicinās sieviešu ziedkopu veidošanos, kas ražo ražu.

Katram lagenārijas krūmam jābūt atbalstam arkas, koka, žoga vai speciālu kāpņu veidā. Krūmam augot, skropstas ik pēc metra jāpiesien un jāvirza tā, lai antenas varētu pieķerties.

Lai iegūtu savu sēklu variantu lagenārijas audzēšanai, jums jāatstāj pirmā olnīca. Lai palielinātu sēklu skaitu ķirbī, ieteicams mākslīgi apputeksnēt sievišķo ziedkopu ar vairākiem vīrišķajiem ziediem. Ja aukstajā laikā augļiem nebija laika nogatavoties, tas nav svarīgi - tos var nogriezt ar daļu pātagas un ļaut nogatavoties istabas temperatūrā. Labas nogatavojušās sēklas būs brūnganā krāsā, un tās var uzglabāt līdz 10 gadiem, praktiski nezaudējot dīgtspēju.

Nobeigumā es gribētu teikt, ka lagenaria ir tikai ārkārtīgi noderīgs dārzenis dāvināšanai. Tas radīs patīkamu nokrāsu pagalmā, ļaus apbrīnot smalkos ziedus un ieelpot to patīkamo aromātu, izrotāt vietni ar greznām oriģinālu augļu vītnēm, kuras var izmantot radošumam vai kulinārijas vajadzībām. Audzējiet šo unikālo augu un ļaujiet visiem kaimiņiem jūs apskaust!

Interesanta informācija par laginaria - video

Lai gan lagenārija ir zināma kopš seniem laikiem un pieminēšana par to ir atrodama seno ķīniešu manuskriptos, tās popularitāte gadsimtu gaitā nav mazinājusies. Līdz šim tā tiek uzskatīta par slavenāko un vismazāk zināmo kultūru dārznieku vidū. Lagenaria pieder pie ķirbju dzimtas, augļi pēc krāsas ir līdzīgi cukini, un pēc formas - dīvainas formas gurķiem, kas atgādina pudeli. Nav brīnums, ka lagenaria otrais nosaukums ir pudeļu ķirbis.

Šis apbrīnojamais augs nonāca pie mums no Indijas un Āzijas valstīm. Senie romieši izmantoja lagenārijas augļus trauku un vīna mucu izgatavošanai, Ķīnā, imperatora galmā, no lagenārijas gatavoja bļodas vakariņām. Šī auga augļus joprojām plaši izmanto daudzas Āfrikas tautas trauku, tom-tomu, kā arī šņaucamās kastes un dažādu sadzīves priekšmetu gatavošanai.

Mūsu valstī pamazām modē nāk arī lagenārijas audzēšana dārza gabalos.

Liāna ir ļoti dekoratīva. Lielas samtainas lapas ar mīkstu malu aug uz gariem kātiem, piešķirot augam ļoti gleznainu izskatu.

Lagenārijas sakņu sistēma ir spēcīga un labi attīstīta, galvenā sakne iekļūst 1 metra dziļumā, un sānu saknes var sasniegt 3 metrus vai vairāk. Vienlaikus ar pazemes saknēm veidojas gaisa saknes.

Lagenaria atšķiras no saviem ķirbju kolēģiem ar bagātīgu un ilgu ziedēšanu. Tajā pašā laikā viņas ziedi ir ļoti lieli un dienas laikā spēj mainīt krāsu, lai gan ātri izbalināt. Agrā rītā maigs krēmīgs, vakarā kļūst balts. Kā divmāju augam vīnogulājam ir gan sieviešu, gan vīriešu ziedi. Tēviņi izceļas ar gariem kātiem, mātītes ir īsas un resnākas. Kad daži ziedi nokrīt, citi uzreiz parādās, tāpēc līdz vēlam rudenim lagenārija zied.

Starp visām ķirbju kultūrām lagenaria augļi tiek uzskatīti par lielākajiem. To mīkstums ir bagāts ar cukuriem, vitamīniem, minerālsāļiem, askorbīnskābi un nikotīnskābi, karotīnu un daudzām citām bioloģiski aktīvām vielām.

Lagenaria ir spēcīgs un spēcīgs vīnogulājs, tā stublājs sasniedz 15 m garumu, lai gan biezums pie pamatnes var būt tikai 3 cm Ar labu uzturu un pietiekamu mitrumu sānu zari var izstiepties arī līdz 6 m garumā.
Tāpat kā īsts dienvidu tropikāns, lagenārija mīl gaismu, siltumu un mitru gaisu. Tomēr ir grūti paciest pārmērīgu mitrumu augsnē. Radot komfortablus apstākļus, tas var izaudzēt dzinumus dienā par 10-15 cm, bet augļus - par 6-7 cm.. Ekstremālā karstumā un ar nepietiekamu laistīšanu augļu un dzinumu augšanas intensitāte var samazināties.

Stādīšana un audzēšana

Kā augs, daudzējādā ziņā neparasts, lagenārija paliek tāda vairošanās procesā. Tās lielās plakanas sēklas pēc formas atgādina liru. Viņiem ir blīvs apvalks, kas pirms stādīšanas rūpīgi jāiztvaicē, lai tie varētu izšķilties un sākt augt. Lai to izdarītu, izmantojiet termosu, kas piepildīts ar ūdeni, kura temperatūra ir līdz + 40 ° C. Sēklas aizmieg termosā, aizver un atstāj uz dienu. Pēc tam tos ietin mitrā drānā un tur plastmasas maisiņā vismaz +30°C temperatūrā. Visas šīs sagatavošanas procedūras ir nepieciešamas, lai kodoli sēklu iekšpusē saņemtu dīgšanai nepieciešamo enerģiju.

Lagenaria sēklas nevar stādīt aukstā zemē, tās mirs. Vislabāk tos stādīt atsevišķos podos un uzstādīt siltā vietā - uz akumulatora vai zem lampas. Tiklīdz sēklas dīgst un kļūst stiprākas, tās stāda lielos podos ar barības vielu mārciņu un novieto siltumnīcā.

Stādiem ir vajadzīgas nedaudz vairāk nekā divas nedēļas, lai dīgtu. Vēl mēnesi stādi aug siltā telpā. Rūpes par tiem un turpmāka pārstādīšana zemē neatšķiras no ķirbjiem. Pēc bagātīgas laistīšanas katrs augs tiek stādīts atsevišķā bedrē kopā ar zemes gabalu, augsne tiek sablīvēta. Pirms stādu stādīšanas bedrē pievieno 2-3 ēdamkarotes. azofoski, 1 glāze pelnu un spainis laba organiskā mēslojuma. Turklāt pirms stādīšanas pievieno vismaz 5 litrus ūdens.

Lai panāktu lagenārijas ziedēšanu, tā jāstāda uz sasildītas mārciņas un jānodrošina tai pajumte. Ņemot vērā, ka augot tas ražo pātagas, kuru garums ir līdz 5 metriem vai vairāk, katram augam ir nepieciešams daudz vietas. Tāpēc attālums starp stādiem, stādot zemē, ir atstāts vismaz 1,5 m Lagenaria zied gandrīz vienlaikus ar citiem ķirbjiem. Uz gariem, apmēram 1 m kātiņiem vakarā atveras lieli ziedi. Problēma ir tā, ka apputeksnējošo kukaiņu naktī nav. Tāpēc apputeksnēšana jāveic manuāli. Lai to izdarītu, noplūk vairākus vīrišķos ziedus, no tiem nogriež ziedlapiņas un uzmanīgi ievieto sievišķajās, nedaudz sakratot. Jāapputeksnē 5-6 ziedi, taču, lai iegūtu sēklas, paliek tikai pats pirmais auglis, kas parādās, jo tikai tam ir laiks izaugt, nobriest vēlamajā stāvoklī un dot pilnvērtīgas sēklas.

Tā kā lagenārija ir spēcīgs, ātri augošs un dāsni augošs augs, tai nepieciešama bieža un regulāra barošana. Reizi nedēļā visā veģetācijas periodā to pārmaiņus baro ar minerālmēsliem un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem, katram augam dodot vismaz 1 litru virskārtas.

Pārsteidzošs augs ir pārsteidzošs visā. Pat ja jūs nogriežat daļu no lagenaria augļa, tas joprojām turpinās augt!

Pārtikai izmanto jaunus 40-45 cm garus augļus ar plānu mizu. Tāpat kā cukini, tos marinē, sautē, cep, pilda. No tiem gatavo putru, dārzeņu kaviāru, pankūkas.

Arī garšas ziņā lagenārija atgādina cukini, tomēr, piemēram, dārzeņu ikri no lagenārijas ir daudz garšīgāki par ķirbjiem. Uzglabāšanai ziemā augļiem jābūt pilnībā izaugušiem un nogatavinātiem. Šajā gadījumā uz auga atstāj ne vairāk kā 2-3 augļus. Skropstu papildu daļas tiek nogrieztas, un uz katras atlikušās daļas tiek saglabāts 1 auglis un 5 lapas pēc augļa. Šī procedūra nodrošinās kvalitatīvu novecošanu.

Gorlyanka (parastā lagenārija, kalabaša, kalabaša, kalabaša, pudeļu ķirbis, galda ķirbis)- kultivētais augs, viengadīgā ložņu liāna, ķirbju dzimtas Lagenaria ģints suga.

Ķirbis tiek uzskatīts par vienīgo augu, kas jau ilgu laiku pazīstams gan Vecajā, gan Jaunajā pasaulē. Šo kultūru senie ēģiptieši zināja jau 3,5 tūkstošgades pirms mūsu ēras. Arheologi ir pierādījuši, ka ķirbi izmantoja Peru indiāņi 4-5 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras, bet Meksikas indiāņi - pat 7 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Tradicionāli ķirbis tika audzēts senajā Ķīnā.

Ķirbis tiek kultivēts augļu dēļ, kuru izmantošana ir ļoti daudzveidīga. Tiek ēsti pudeļķirbja jaunie augļi, kuriem piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības un laba garša. Kad ķirbja augļi nogatavojas, mīkstums pamazām izžūst, un apvalks kļūst stīvs, kļūst izturīgs un ūdensizturīgs. Šādi koksnes augļi ir izejviela šķidrumu un trauku ražošanai (tātad arī nosaukums ķirbis vai pudeles ķirbis). Šiem nolūkiem ķirbis ir izmantots vairākus gadu tūkstošus, un Āfrikā, Ķīnā, Indijā un Dienvidamerikā tos izmanto vēl šodien. Kalabašu, kas dekorēts ar grebtiem vai apdedzinātiem rakstiem, izmanto mate (karstu Paragvajas hollijas lapu un jauno dzinumu) pagatavošanai un dzeršanai. Mate dzer no kalabašas ar bombiļu (ar filtru), niedru vai bambusa kanūtu. Calabash un bombilla ir lieliski Dienvidamerikas autentiski suvenīri.

No lagenārijas augļiem tiek izgatavoti arī mūzikas instrumenti, vāzes, pīpes, suvenīri, amatniecība. Garus m elastīgus lagenārijas dzinumus izmanto pinumu (grozu, cepuru u.c.) ražošanai. Turklāt ķirbis tiek audzēts kā dekoratīvs lopiņš ar interesantiem augļiem un blīvu zaļumu.

Ir vispāratzīts, ka parastās lagenārijas dzimtene ir tropiskā Āfrika. Šo siltumu mīlošo vīnogulāju audzē tropu un subtropu klimata zonās Dienvidamerikā, Āfrikā, Ķīnā un dažās citās siltajās zemēs. Krievijas dienvidu reģionos amatieru dārznieki cenšas audzēt ķirbjus.

augu apraksts

Lagenaria - viengadīga ložņu liāna ar slīpētu pubescentu, ar antenām, līdz 15 metriem garu kātu; gofrētas piecstūra lapas; mazi balti atsevišķi ziedi, kas atrodas lapu padusēs. Interesanta ķirbja iezīme ir tā, ka tās ziedi atveras naktī.

Ķirbja augļi ir lieli, iegareni vai vairāk noapaļoti, bumbierveida un atgādina astoņu figūru. Augļa forma, kā arī garums (no 10 cm vai vairāk) ir atkarīgs no šķirnes. Katrs augs atnes 10-15 ķirbjus, kuru svars ir no pusotra līdz pusotram kg. Optimālai attīstībai augam nepieciešams spēcīgs atbalsts.

Uzturvērtība un ķirbja izmantošana ēdiena gatavošanā

Ķirbja augļu ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Lagenaria satur lielu daudzumu C vitamīna, kā arī B vitamīnu, kāliju, kalciju, nātriju, dzelzi, fosforu, mangānu, varu, magniju un cinku. No citām derīgām vielām var atzīmēt omega-6 taukskābes; aminoskābes, ieskaitot neaizstājamās; Sahāra; šķiedra.

Neapstrādātu ķirbju augļu uzturvērtība uz 100 gramiem: 0,6 grami olbaltumvielu; 3,4 grami ogļhidrātu; 95,5 grami ūdens. Kaloriju pudeles ķirbis - 14 kcal.

Pielietojums kulinārijā atrada jaunus ķirbju augļus. Svaigs, ļoti jauns auglis pēc garšas atgādina rūgteni pikantu nokrāsu. Kad tas nobriest, garša vairāk atgādina vai ķirbi. Trauku ķirbja mīkstumu var cept, cept, pievienot putrai, gatavot sautējumus, dārzeņu kastroļus, ikrus. Un kalabašas mīkstumu var marinēt ziemai.

No parastās lagenārijas sēklām izspiež eļļu, ko izmanto pārtikā.

Ārstnieciskās īpašības

Gorlyanka ir mazkaloriju diētisks produkts. Šī dārzeņa iekļaušana uzturā palīdz atbrīvoties no liekā svara, jo tiek izvadīti toksīni, normalizējas gremošana, uzlabojas vielmaiņas procesi.

Bet ar to lagenaria vulgaris ārstnieciskās īpašības nebeidzas. Regulāra ķirbju ēdienu lietošana palīdz sirds un asinsvadu sistēmas, kuņģa, aknu, nieru un urīnpūšļa slimību gadījumos. Pateicoties labvēlīgajām vielām, kas veido ķirbju augļus, tas spēj stiprināt imūnsistēmu, ir dabisks antioksidants un palēnina vēža šūnu augšanu. Ķirbju sēklas ir prettārpu līdzeklis.

Ārēji (losjonu, uzlējumu un augļu un lapu ziedes veidā) izmanto brūču dziedēšanai un ādas atjaunošanai. Lapas, kas samaltas putrā, var uzklāt uz skartajām ādas vietām. Kosmetoloģijā ķirbi izmanto masku izgatavošanai.