Ķirbju muskata pērle: stādīšanas un kopšanas noslēpumi. Īpašas šķirnes vidējai joslai

Sviesta ķirbis (Cucurbita moschata) pieder cucurbitaceae ģimenei un ir sastopams visā Centrālamerikā, Meksikas dienvidos, Kolumbijā un Peru. Pašlaik lielākajā daļā Eirāzijas valstu tiek plaši kultivētas daudzas ārvalstu un vietējo selekcionāru iegūtās šķirnes.

Labāko šķirņu raksturojums un apraksts

Butternut skvošs ir viengadīgs augs ar ložņājošiem kātiem. Lapas ir garas, kātiņainas, pamīšus, ar pubescenci. ziedi dzeltena krāsa. Augļi ir daudzsēklu viltus ogas ar cietu, gludu, piecstūrainu kātiņu, kas izplesusies pie pamatnes. Vispopulārākās krievu dārznieku vidū ir vairākas šķirnes sviesta skvošs.

Muskata ķirbis: šķirnes iezīmes (video)

Šķirne "Pearl Muscat"

Tas pieder pie jaunām muskatriekstu ķirbju šķirnēm, un tam ir ļoti oriģinālā forma auglis. Šķirnes apraksts liecina par sulīgu, ar izcilu mīkstuma garšu. Gatavs mīkstums ir ideāls ne tikai svaigam patēriņam, bet arī tiek plaši izmantots pārstrādei. Šķirne "Pearl Muscat" ir sezonas vidus, un periods no masu dzinumiem līdz pilnīgai augļu nogatavošanai ir 116–135 dienas.

Augs veidojas kāpjošs un diezgan spēcīgs. Augļi ir gludi vai nedaudz segmentēti. Tiem ir raksturīga iegarena bumbieru forma un oranža krāsa. Tirgojama augļa vidējais svars nepārsniedz 3,2-5,6 kg. Pilnīgi nogatavojies mīkstums ir tumšs oranža krāsa, blīva tekstūra, kraukšķīga, ļoti salda un sulīga. Satur ievērojamu daudzumu karotīna. Sēklu iekšējā kamera nav liela, tāpēc lielāko daļu augļu aizņem mīkstums.

Šķirne "Muscat de Provence"

Vidussezonas franču šķirne ar augstu ražu. "Muscat de Provence" augļi pilnībā nogatavojas apmēram četrus mēnešus pēc dīgšanas. Daudziem dārzeņu audzētājiem šī ļoti produktīvā Muskata skvoša šķirne no plaši pazīstamā franču uzņēmuma Clause ir pazīstama kā Maskata Provansas skvošs.

Augļi ir plakani apaļi, ar izteiktu rievojumu un oranžu virsmu. Mīkstumam ir blīva tekstūra, bieza, spilgti oranža, sulīga un salda. Augs ir garš un kāpjošs, kas nozīmē pietiekami lielu platību piešķiršanu un ļauj no katra auga izaudzēt augstu ražu. Novāktā raža ir labvēlīga salīdzinājumā ar daudzu augļu augļiem muskatriekstu šķirnes transportējamība un lieliska uzglabāšanas kvalitāte.

Citas šķirnes

Citas pazīstamas muskatriekstu šķirnes pie mums ir retāk sastopamas, taču, tomēr, pēc kvalitātes īpašībām tās ir pelnījušas dārznieku uzmanību.

Šķirnes nosaukums	Augļu apraksts	Celulozes īpašības	Priekšrocības un trūkumi
"Vitamīns"	Ovālas vai cilindriskas formas, kas sver ne vairāk kā 7,3 kg	Spilgti oranžs, biezs	Garā kāpšanas šķirne
"Maskats"	ovāls vai sfēriska forma, ar pamanāmu segmentāciju, kas sver līdz 7,3 kg	Biezs, spilgti oranžs	vēla nogatavošanās
"Sviesta rieksts"	Bumbierveida, ar tumšu virsmu	Oranžs, salds, ļoti aromātisks	mazs izmērs augļiem
"Pļavkadu"	Oranža krāsa, vidēja izmēra	Ļoti sulīgs un salds, ar spilgtu aromātu	Universāls lietojums mīkstums
"Marmors"	Krunkains-segmentēts, tuberkulozs, klāts ar pelēku un tumši pelēku mizu, sver līdz 6,5 kg	Intensīvi oranža krāsa, bieza un stingra, kraukšķīga, ļoti garšīga un salda	Vēlu nogatavošanās šķirne
"T-7"	Tumši zaļa, ar vāju, caurspīdīgu sietu, kas sver ne vairāk kā 2,2 kg	Tumši oranžs, blīvs, salds un ļoti sulīgs	Vidēji vēlu un garu kāpšanas šķirne, prasīga pret augsni
"Sukādes"	Pārklāta ar tumši brūnu mizu, ar zaļganu nokrāsu. Vidējais svars ne vairāk kā 5,1 kg	Līdz 4-6 cm biezs, oranžsarkans, salds, sulīgs	Vidussezonas un ilgi pīts nepretenciozs šķirne

Provansas ķirbju audzēšanas tehnoloģija

Muskatriekstu ķirbi var audzēt gan stādos, gan stādos:

• Sēšanai sagatavotās sēklas jāstāda maija pirmajā dekādē zem plēves seguma. Gar grēdu 80–90 cm attālumā 5–6 cm dziļumā jāizliek sējas bedres, katrā stādīšanas bedrē jāiesēj divas sēklas un pēc dīgšanas jāizņem vājākais augs.
• Daudzi dārznieki izvēlas izmantot stādus ķirbju audzēšanai.Šajā gadījumā sagatavoto sēklu materiālu sēj atsevišķos stādu traukos aprīlī vai maijā. Sēšanas konteineri jānovieto uz dienvidu loga, kas ļaus izaudzēt spēcīgus stādus bez papildu apgaismojuma. Optimāli temperatūras režīms stādu audzēšanai ir 25-27 ° C. Muskatrieksta ķirbju stādi normālos augšanas apstākļos parādās apmēram 6-7 dienas pēc stādīšanas. Stādus ieteicams stādīt atklātās zemes grēdās pēc trīs īsto lapu parādīšanās. Apmēram nedēļu pirms stādīšanas augiem jāveic sacietēšanas pasākumi, pakāpeniski samazinot dienas temperatūru līdz 15–16 ° C, bet nakts indikatoriem jābūt 13–14 ° C.

Ķirbju audzēšanai ieteicams atvēlēt platības, kurās iepriekš audzēti pākšaugi, jebkura veida kāposti, kā arī tomāti vai kartupeļi. Ķirbja vietai jābūt sausai un siltai, labi apgaismotai ar saules gaismu un bez stagnējoša mitruma. Labs rezultāts ir riekstkoka kultivēšana uz komposta kaudzēm. Stādu materiāls jāstāda stādīšanas bedrēs, kurās ievada nelielu humusa vai komposta daudzumu.

Lai izdzīvotu ātrāk un bez problēmām, pirmajās dienās jāveic kvalitatīva augu laistīšana, kā arī ēnošana no saules gaismas. Pamatstublāju nepieciešams saspraust, kad tas sasniedz 1,3–1,5 m garumu.Kniebšanas rezultātā katram pieaugušam augam jāpaliek diviem sānu dzinumiem, kuru garums nepārsniedz 0,6–0,7 m.

Aprūpes pasākumi

Intensīvas augšanas stadijā dārzeņu kultūra jālaista ar ātrumu 15-20 litri ūdens uz kvadrātmetru stādīšanas platības. Pirms ziedēšanas perioda sākuma un augļu fāzē laistīšanai jābūt pēc iespējas bagātīgākai, izmantojot ūdeni 20 ° C temperatūrā. Pēc laistīšanas ap augiem obligāti jāveic sekla augsnes irdināšana.

Lai iegūtu augstu ražu un uzlabotu augļu kvalitātes īpašības, dārzeņu raža jābaro vairākas reizes sezonā. Pirmo barošanu veic ar nitrofosku, veikta pēc piektās īstās lapas veidošanās augiem. Otrā virskārta - ar deviņvīru spēka šķīdumu aušanas fāzē. Labu efektu dod augu apūdeņošana silts ūdens ar koksnes pelnu pievienošanu.

Lai pasargātu muskatriekstu skvošu no kaitēkļiem un daudzu slimību bojājumiem, dažādas ķīmiskās vielas, kā arī bioloģiskie aģenti. Spriežot pēc dārzeņu audzētāju un dārznieku atsauksmēm, šīs šķirnes ķirbju kultūras ir pietiekami izturīgas. Tomēr vienkāršu aizsardzības pasākumu īstenošana palielinās produktivitāti.

Viss par ķirbi (video)

Pilnībā nogatavojušos muskatriekstu ķirbjus vajadzētu nogriezt kopā ar kātu, kura garumam jābūt aptuveni 5-6 cm.Ja tiek ievērots optimālais mitrums un temperatūra, novāktā raža ļoti labi saglabājas līdz pavasarim.

Sviesta skvošs izceļas ar sulīgu šķiedru mīkstumu dzeltenīgi oranžā krāsā ar patīkamu pēcgaršu. Šī meloņu kultūra ir visgaršīgākā starp ķirbju augiem. Ķirbja forma ir ovāla vai apaļa, plata, tekstūra ir rievota. Katrs auglis var sasniegt milzīgs izmērs. Šīs šķirnes kultūru var audzēt gan personīgai lietošanai, gan pārdošanai.

Muskatriekstu ķirbju šķirne Vita - augļi

Butternut skvoša veidi

Butternut skvošs ir pieejams dažādās šķirnēs. Cilvēki, kuri jau ir izaudzējuši šo produktu, iesaka trīs šī ķirbja šķirnes:

• Muskata vitamīns ķirbis - izaug līdz 7 kg svarā, ir cilindriska forma, apelsīnu mīkstums, bagāts ar karotīnu.
• Prikubanskaya ķirbis - agrīna šķirne, augļi ir mazi, izaug līdz 4 kg, mīkstums ir sulīgs un maigs.
• Šķirne Zhemchuzhina - daudzveidīga kultūra, kuras augļi aug lieli izmēri(līdz 8 kg), ar garšīgu mīkstumu.

Šķirne Vitamīns dod lielus smaržīgus augļus

Muskatrieksta ķirbja augļiem ir smalks riekstu aromāts un bagātīga mīkstuma garša.

Tas ļauj izmantot augu dažādiem kulinārijas mērķiem: gatavot graudaugus, cept un apcept mīkstumu, cept pīrāgus un smalkmaizītes.

ķirbja stādīšana

Butternut skvoša audzēšana ir process, kas prasa īpašus apstākļus un piepūli. Vispirms jums ir jāizvēlas zemes gabals. Tam jābūt labi apgaismotam ar sauli, bez ēnas, labi aizsargātam no vēja. Ja augsne ir bagāta ar Gruntsūdeņi, tad šāds lauks nav piemērots meloņu audzēšanai, jo sakņu sistēma iet dziļi pazemē.

Ķirbju stādu audzēšana paātrinās augļu ražošanu

Šo kultūru audzē stādi, kurus sagatavo aprīlī. Lai to izdarītu, traukā ielej zemi, izveido mazus caurumus, kuros ielej sēklas.

Kamēr asni dīgst, tie regulāri jālaista ar siltu ūdeni. Augi jāapaugļo divas reizes. Pavasara beigās vai vasaras sākumā stādus jau var stādīt atklātā zemes gabalā. Attālumam starp augiem jābūt 60–100 cm, no kuriem katrā nogatavojas divas vai trīs olnīcas. Turklāt stādi ir jāaizsargā ar plēvi, lai kultūraugi būtu pasargāti no sala. Kad temperatūra un laikapstākļi normalizēt, pajumti var noņemt, bet atgriezt aukstajās naktīs.

Ķirbja zieds un olnīca

audzēšana ķirbji nepieciešama regulāra laistīšana. Optimālais ūdens daudzums katram augam ir pieci litri.

Jauns ķirbju krūms

Labas kopšanas priekšnoteikums ir barošana, kas tiek veikta vairākas reizes:

1. Uz sākuma stadija augšana, ziedi vēl nav parādījušies (mulleīna infūzija, superfosfāts, kālija sulfāts).
2. Kultūraugu ziedēšanas periodā (kālija sulfāts, koksnes pelni).

Ir nepieciešams novākt muskatriekstu ķirbi pirms rudens aukstā laika iestāšanās. Tam labvēlīgs laiks ir septembris, kad nav lietus un vēja. Augļus sagriež uzmanīgi, lai nebojātu mizu, atstājot asti līdz 5 cm garumā.Ķirbjus nepieciešams rūpīgi transportēt, lai tie neplaisā.

Ražas novākšana - augļiem atstāj astes

Sviestu kabaču šķirnes jāuzglabā sausā vietā. Tās virsma sacietē, maina krāsu, mīkstums kļūst oranžs.

Ķirbi ieteicams lietot pēc kāda laika, lai tam būtu iespēja nogatavoties, iegūt īpašu garšu. Plkst optimāli apstākļi kultūru var uzglabāt visu gadu, tāpēc jebkurā gadalaikā var pagatavot ķirbju putru vai desertu.

Dažu šķirņu audzēšanas iezīmes

Ķirbju audzēšanai ir vispārīgas tendences, taču atkarībā no nogatavināšanas īpašībām dažām kultūrām ir papildu prasības. Sviesta ķirbja augļi sasniedz lielus izmērus, kāts ir klāts ar matiņiem, lapas ir piecstūrainas formas. Vitamīnu ķirbis ir vēlīna šķirne. Audzēšana no stādu parādīšanās līdz ražas novākšanai aizņem apmēram 130 dienas. Tā kā miza ir ļoti plāna, kultūrai ir jāpiešķir optimālais nogatavināšanas laiks.

Ķirbju krūms Vitaminnaya

Saule ietekmē augļa izmēru un mīkstuma garšu, jo vairāk ultravioleto staru augs saņēma, jo garša būs bagātāka.

Kubanas ķirbju šķirne izaug 90-140 dienu laikā, dod bagātīgu ražu. Augļi nesasniedz ļoti lielus izmērus, salīdzinot ar citām šķirnēm, taču vienā sezonā var izaudzēt lielu skaitu kultūru. Šim ķirbim ir plāna miza, un katrā auglī ir daudz mīkstuma.

Negatavi Zhemchuzhina šķirnes augļi

Pērle nogatavojas visātrāk.

Šīs kultūras audzēšana notiek 100 dienu laikā. Uz katra auga parādās apmēram 6 dzinumi, uz kuriem vēlāk veidojas gludi un lieli augļi, svars var pārsniegt 7 kg. Novācot ražu, ķirbis tiek uzglabāts ilgu laiku, mīkstuma garša kļūst daudzšķautņaina. Runājot par ķirbju priekšrocībām, mīkstumā ir milzīgs daudzums ogļhidrātu, minimāls olbaltumvielu daudzums. Ķirbī nav neviena grama holesterīna. Augs satur A, C, E, B 6 grupas vitamīnus, kā arī noderīgas minerālvielas.

Variety Pearl - nobrieduši ķirbji

Ķirbju audzēšanas negatīvie faktori

Muskatrieksta ķirbja iespējamo slimību apraksts palīdzēs novērst ražas nāvi. Par ķirbjiem ir vairākas slimības. Kad augļi ir slimi ar miltrasu, uz to virsmas parādās plankumi. Viņi uzbrūk lapām un kātiem. Tā rezultātā lapas kļūst dzeltenas, sausas, nokrīt. Šī slimība rodas sakarā ar straujām temperatūras izmaiņām dienā un naktī.

Lai no tā izvairītos, naktī augi jāpārklāj ar plēvi.

Pulverveida pelējums uz ķirbju lapām

Ja augsne nav pietiekami mitra, tad arī ķirbis var saslimt, tāpēc sējumus laistīt biežāk. Pastāv briesmas miltrasaķirbju audzēšanas otrajā pusē, vasaras beigās, tāpēc jāraugās, lai raža nepazūd. Antracnozes slimība rodas augiem, kas aug siltumnīcās, slēgtās vietās. Mazākā mērā šai slimībai ir augļi, kas aug atklātā laukā. Slimība izplatās sistemātiski: vispirms brūni plankumi pārklāj lapas, pēc tam stublāju un, ja to neārstē, tad augļus. Uz virsmas parādās čūlas ar aplikumu krāsa rozā. Kad antracnoze sasniedz sakni, augs nomirst. Šī slimība rodas, ja atmosfēra ir pārāk mitra. Ja ķirbju augļus intensīvi laistīs vasaras karstajā periodā, tie var arī iekrāsoties.

Muskata šķirne Altaiskaya 47

Virszemes kultūras daļas var ciest no ascochyta, kā rezultātā veidojas melni plankumi. Tie aptver lapas, stublājus, augļus, jo augsts mitrums zeme. Var palīdzēt arī sals. Lai novērstu slimības attīstību un ražas bojāeju, kultūraugi ir jāpārklāj ar plēvi.

Muskatriekstu ķirbju šķirne Prikubanskaya

Kaitēkļu profilakse

Vēl viens drauds riekstu skvošam ir kaitīgie kukaiņi. Lai izvairītos no kaitēkļu iznīcināšanas, apraksts jums palīdzēs preventīvie pasākumi. Vitamīna pērles vai citas ķirbju šķirnes augļu audzēšanas laikā var rasties meloņu laputu invāzija. Šie kukaiņi barojas ar ķirbju sulu, auga lapas nokalst no mitruma trūkuma un noderīgas vielas. Kaitēkļu apkarošanai tiek izmantoti speciāli preparāti, kuru aprakstu var atrast internetā.

Dažreiz, lai iznīcinātu kukaiņus, jūs varat iztikt ar kumelīšu, vērmeļu uzlējumu. Jūs varat novērst laputu uzmanību no ražas ar kartupeļu vai tomātu galotnēm, pelniem.

Gliemeži var sabojāt ķirbju ražu

Bīstams ķirbju gliemežiem. Viņi dēj olas augsnē un pēc tam naktī ēd augus, veidojot augļos caurumu. Lai izvairītos no gliemežu rašanās, parasti meloņu augšanas vieta ir iežogota ar rupjš audekli un tiek stādīti dadzis. Dienas laikā šeit uzkrāsies kukaiņi, un vakarā tie ir jāiznīcina, kurā palīdzēs pelni.

Ievērojot muskatrieksta ķirbja audzēšanas ieteikumus, izpildot visas stādīšanas un kopšanas prasības, atbrīvojoties no kaitēkļiem un slimībām, iegūsiet bagātīgu ķirbju ražu.

Sviesta skvošs parādījās Krievijā 20. gadsimta beigās. No lopbarības šķirnēm, kuras tradicionāli audzē Krievijas Federācijas teritorijā atklātā zemē, tas atšķiras ar izmēru, formu, izskatu, mīkstuma garšu, karotīna un citu uzturvielu procentuālo daudzumu.

Savvaļā aug riekstkoks Centrālamerika un Japāna. Tas ir iekļauts to tautu uzturā, kas dzīvo Meksikā, Kolumbijā, Peru. Šo dārzeņu audzē daudzās pasaules valstīs.

Šī ķirbju šķirne viegli krustojas ar citām sugām, uzlabojot tās garšas īpašība. Selekcionāriem izdevās krustot muskatriekstu ķirbi ar lagenāriju un iegūt vairākas sviestriekstu šķirnes, kuras izmanto Amerikas un Eiropas iedzīvotāju uzturā.

Kāpēc muskatriekstu ķirbis piesaista meloņu audzētāju uzmanību

Muskata šķirnes ir grūtāk audzēt brīvā dabā nekā zonētus galda ķirbjus. Tie nes mazus augļus, prasa garas dienasgaismas stundas, labu uzturu un neiztur ēnu.

Ja pārkāpsiet to audzēšanas noteikumus, augļi slikti attīstīsies, daļa ražas sapūtīs uz vīnogulāju, un daļa, kurai ir laiks nogatavoties, būs maza ar neattīstītām sēklu pākstīm.

Katrai šķirnei jāaug atsevišķi. Ja stāda vairākas šķirnes ar atšķirīga garša, tad dārzā ir viena šķirne, kurai ir dominējošais gēns. Viņš varēs apputeksnēt olnīcas, un rezultātā veidojas hibrīdi, kuriem ir līdzīgas garšas īpašības.

Neskatoties uz šiem trūkumiem, šo ķirbju šķirni var viegli stādīt, jo:

1. Muskatriekstu šķirņu apvalks ir plāns, bet blīvs, ar vaska pārklājumu, kas aizsargā pret baktēriju puvi. Pateicoties šai īpašībai, ķirbji vēsā telpā var nogulēt pat gadu.
2. Mīkstums satur lielu daudzumu karotīna, kas piešķir tai košu burkāna krāsu.
3. Muskatrieksta vieglā saldā smarža to labvēlīgi atšķir no galda šķirnēm.
4. Tas ir vienlīdz garšīgs neapstrādāts un pēc termiskās apstrādes.
5. Augļi pēc termiskās apstrādes atgādina zirņu biezeni, bet to mīkstums pēc garšas ir piesātinātāks un ar patīkamu pēcgaršu.
6. Mīkstums satur milzīgu daudzumu minerālsāļu un cukura, kuru dēļ garša pēc termiskās apstrādes ir tik bagāta, ka tai nav nepieciešams pievienot garšvielas.

Visas muskatriekstu šķirnes satur lielu skaitu dažādu derīgu vielu, kas nepieciešamas normālai iekšējo sekrēcijas orgānu darbībai. To klātbūtne mīkstumā ļauj padarīt uzturu pilnīgu un izmantot ķirbju ēdienus. ilgu laiku.

Cilvēki, kas ievēro ķirbju diētu, atzīmē asinsvadu tonusa palielināšanos un vitalitātes pieaugumu. AT ziemas laiks Krievijā sviesta skvošu arvien vairāk izmanto kā galveno pārtikas veidu.

Muskata vitamīnu ķirbju šķirnes organisms viegli sagremojas, tām nav garlaicīgi, un tās var izmantot daudzos ēdienos.

Kādas šķirnes izvēlēties stādīšanai

Butternut skvošs atšķiras pēc šķirnēm, nogatavināšanas laika un barības vielu satura. Bioloģiskā brieduma stāvoklī tai ir spilgti mīkstums no netīri dzeltenas līdz sarkani oranžai. Tās mizas krāsai var būt dažādas krāsas un toņi.

Ir zināmas tumši zaļas krāsas šķirnes, piemēram, Vnuchka ķirbis, kas nes mazus augļus, kuru maksimālais svars nepārsniedz 2 kg. Tas ir ļoti salda šķirne, kam ir neparasta miza, pārklāta ar mazām bedrītēm. To ieguva Primorskas izmēģinājumu stacijas selekcionāri, krustojot japāņu muskatriekstu ķirbjus un zonētas šķirnes. Šis ķirbis labi aug Āzijā ārā, un to ieteicams izmantot augsta riska lauksaimniecības zonās visā valstī.

Ķirbju Marina no Kyoja ir līdzīga pēc garšas un izskats mazmeitai. Šī ir vidēji vēla šķirne, kuras augļi nogatavojas 130. dienā pēc dīgtspējas. Šī sviesta ķirbju šķirne aug Eiropā, Vidusjūras piekrastē. Veido plakanus, rievotus, tumši zaļus turbānam līdzīgus augļus. Saburzīto garozu var krāsot no zaļas līdz pelēka krāsa. Augļi sasniedz svaru līdz 12 kg un tiek uzglabāti ilgu laiku, nezaudējot kvalitāti. No mīkstuma gatavo pudiņus, cepumus, kūkas, kartupeļu biezeni. Šī šķirne labi ražo atklātā zemē valsts Eiropas daļā.

Sezonas vidus marmora ķirbis ar nevienmērīgi zaļganpelēku miziņu, dekorēts ar svītrām. Šī šķirne audzē līdz 6 kg smagus augļus, kas nogatavojas 130 dienas pēc dīgtspējas. Augļi lieli, grumbaini, saplacināti, sver līdz 10 kg. Mīkstums ir blīvi oranžs. Piemērots audzēšanai ārā vietās, kur oktobrī iestājas sals.

Vidēji vēlīnā Provansas muskata šķirne nav zemāka par zaļajiem ķirbjiem, kuru mizas krāsa ir nokrāsota gaišos oranžos toņos. Tas nogatavojas 120. dienā, izaudzējot augļus līdz 8 kg. Šai šķirnei ir apaļš, saplacināts ķirbis, kas sadalīts vienādos segmentos, un spilgti oranža mīkstums, blīvs un smaržīgs. Maskata Provansas ķirbim ir neliela sēklu kamera, kurā ir paslēptas mazas blīvas sēklas. Ķirbji lieliski guļ vēsā, sausā vietā līdz nākamajai ražai.

Vislielāko sausnas daudzumu satur visi vidēji vēlu šķirņu ķirbji, kuru mizai bioloģiskajā gatavībā ir zaļa vai gaiši oranža nokrāsa. Jo smagāki augļi un biezāks kāts, jo vairāk cietvielu būs mīkstumā un gatavā ēdiena garša būs bagātāka.

Augļos ar spilgti oranžu krāsu ir mazāk sausnas, bet tiem ir lielisks aromāts. Agri nogatavojies ķirbis Zelta bumbieris ar spilgtiem asarveida augļiem, kas sver līdz 2 kg, dod 5-6 augļus no 1 krūma. Viņai ir sulīga, salda, ar grauzdētu kastaņu garšu, mīkstums. Šo šķirni var audzēt reģionos ar īsu aukstu vasaru.

Ķirbju Vitaminnaya ar ovāliem spilgti dzeltenīgi oranžiem sāniem, kas dažkārt rotā svītras, labi aug tikai valsts dienvidos. Viņai ir vajadzīgas 140 dienas, lai pilnībā nobriest. Mīkstums ir tumši oranžs, sulīgs un salds. Maksimālais augļa svars nav lielāks par 5 kg. Ķirbju muskatrieksts Vitamīns lieliski glabājas līdz jaunai ražai. To izmanto mīkstu biezeņu pagatavošanai, mazuļu barošanai un sulu pagatavošanai.

Sviestrieksts kā sviesta skvoša šķirne

Sviesta rieksti tiek klasificēti kā muskatriekstu šķirnes, jo šī šķirne iegūta mākslīgi, atkārtoti krustojot muskatriekstu ķirbjus ar Āfrikas pudelveida lagenāriju.

Agrīnās un vidējās sezonas šķirnes var augt visā Krievijas Federācijā. Tie ir augsti ražīgi augi, kas ražo bumbierveida augļus, kas var saglabāties ne vairāk kā 3 mēnešus pēc ražas novākšanas, ja tie tiek novākti pirms sasaldēšanas.

Pumpkin Muscat Guitar dod ražu 110 dienas un pieder pie sezonas vidus šķirnēm.

Tā mīkstums ir spilgts, sulīgs, ar patīkamu smaržu. Tās augļiem, kas sver apmēram 4 kg, ir sulīgs, kraukšķīgs mīkstums, ko izmanto ievārījumam, sukādes, kastroļiem un ķirbju pīrāgiem.

Vidēji vēlīnā ķirbja Prikubanskaja pēc izskata ir līdzīga Ģitārai, taču dod vairāk lieli augļi. Gaiši oranži brūnas krāsas plānā miza zemā temperatūrā viegli sabojājas. Gatavi augļi gulstas līdz Jaunajam gadam. Nedaudz negatavus augļus var izņemt kopā ar kātiņu nogatavināšanai. Zaļie augļi ātri bojājas.

Ķirbju muskata pērle izceļas ar spilgti apelsīna miziņu bioloģiskā brieduma periodā un nelielu sēklu kameru. Zemčužinas ķirbis nogatavojas septembra sākumā, izaug līdz 6 kg. Tehniskā brieduma periodā augļi ir iekrāsoti pelēcīgi zaļā nokrāsā. Viņas nogatavojušies ķirbji labi saglabājas, ja tiek turēti vēsā, sausā vietā. Pērlei ir tumši oranžs mīkstums, augsts karotīna saturs, ko izmanto ķirbju sulas un kastroļu pagatavošanai.

Ķirbju augustīns ir lielaugļu šķirne, nobriedušajā formā tai ir raibi zaļa miza ar dzelteniem spilgtumiem. To stāda apgabalos gar Krievijas Federācijas Eiropas daļas viduszonu, jo šai šķirnei ir stabili augsta raža. Pākstis nogatavojas 110 dienas pēc dīgtspējas. Aromātiska mīkstums spilgti oranžā krāsā, blīvs, salds un smaržīgs, bagāts ar minerālsāļiem un karotīniem.

Atsauksmes par muskatriekstu ķirbjiem vienmēr satur pozitīvu novērtējumu. Tiem ir tik patīkams aromāts, spilgta krāsa, garša, ka saimnieces labprāt tos izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai.

Sagrieztu sviestriekstu var uzglabāt 5 dienas ledusskapī apakšējā plauktā. Tur mīkstums saglabā savu sulīgumu un derīgās īpašības.

Muskata ķirbis, kura šķirnes ir redzamas fotoattēlā, pārsteidz ar savu daudzveidību. Ja stādot izmanto mājās iegūtos hibrīdus, tad uz 1 krūma var izaugt vairāki dažādi pēc formas, krāsas un izskata ķirbji, bet to mīkstums pēc garšas būs vienāds.

Priekš laba izaugsme un bagātīgi augļojot, augiem nepieciešama savlaicīga laistīšana, regulāra ravēšana, atslābināšana un mēslošana ar minerālmēsliem.

Ķirbju audzēšana un kopšana ir atkarīga no auga auglības. Mazās šķirnes stāda atklātā zemē 50x50 attālumā. Lielaugļu šķirnes nepieciešama nosēšanās ligzdās, kas izvietotas 70x70 attālumā.

Visas muskata šķirnes veido pātagas līdz 6 metriem, uz kurām veidojas vīriešu un sieviešu ziedi. Pēc olnīcas visi auga spēki tiek virzīti uz to audzēšanu. Jauni sieviešu ziedi parādīsies ne agrāk, kad augļu nogatavošanās process ir pilnībā beidzies.

Agri nogatavojušās un vidēji nogatavojušās šķirnes vienā sezonā spēj saražot 2 kultūras. Ja no dārza izņem pusgatavu augli, kura kātiņš jau gandrīz nožuvis, pēc nedēļas parādīsies sievišķīgi un vīrišķie ziedi. Pēc apputeksnēšanas tie radīs olnīcu, kas ātri attīstīsies, ja augsnē būs pietiekami daudz barības vielu.

Butternat ķirbis pieder pie spēcīgi aujošiem augiem, veidojot daudzas olnīcas. Pārpildīti stādījumi traucēs augļu attīstībai, un tie nobirs siltuma un saules gaismas trūkuma dēļ.

Sviestu ķirbjiem, kas dod apaļus augļus, nepieciešams pietiekami daudz gaismas, pretējā gadījumā ķirbji paliks mazi.

Lai uz vietas audzētu saldās deserta ķirbju šķirnes, iepriekš jāsagatavo gultas stādīšanai. Dienvidu reģionos sēklas iemet bedrēs, kas pārklātas ar deviņvīru spēks, pelni un melna augsne. AT augšējā daļa augsne, kas sajaukta ar slāpekli un superfosfātu. Bedres tiek aplietas ar ūdeni, lai tās būtu mitras. Šāda kūka ļauj uzsākt sadegšanas procesus, kas nepieciešami, lai jūnija aukstumā sasildītu siltumu mīlošo augu.

Pirms asnu parādīšanās stādījumus pārklāj ar plēvi. Tas ļaus iegūt draudzīgus dzinumus. Pēc sala draudu izzušanas pārklājošais materiāls tiek noņemts.

Kad parādās 5 īstās lapas, saspiediet skropstu. Tas ļauj uzsākt sānu skropstu augšanu un ātri piesiet ražu.

Kad olnīca sāka birt uz 1 skropstas, vainags ir jāsaspiež, lai augs netērētu enerģiju citu augļu augšanai, kas bieži vien nokrīt barības trūkuma dēļ.

Īpaši svarīgi ir saspiest skropstas vidēji vēlu nogatavojušos ķirbjus. Ja rudenī sākas agrās salnas, vēlu sacietējušiem ķirbjiem nebūs laika nogatavoties.

Jaunie sieviešu ziedi tiek apputeksnēti ar rokām. Tas ļauj iegūt vairākus augļus no 1 krūma. Ja atsakāties no manuālas apputeksnēšanas, tad augs varēs piesiet 1-2 ķirbjus.

Kad skropstas sāk augt, ir svarīgi labi atslābt augsni, kur tās audzēs augļus. Ķirbim ir iespēja ražot papildu saknes, lai nodrošinātu olnīcu ar labu uzturu. Irdenā augsnē to izdarīt ir daudz vieglāk nekā sablīvētā augsnē.

Nav ieteicams traucēt ķirbju skropstas augļu augšanas laikā. Tas nojauc sakņu sistēmu un var izraisīt jauno augļu puves.

Kā audzēt riekstu skvošu riskantās lauksaimniecības vietās

Šādās vietās jums jāizmanto šķirnes, kas nogatavojas 90–110 dienas pēc dīgtspējas. Ķirbju audzēšana apgabalos, kur sals turpinās līdz jūnija vidum, jāveic ar stādiem. Sēklas sēj litru podos ar uzturvielu augsne aprīļa beigas - maija sākums. Iznākušie asni ir nocietināti saules labi apgaismotā, no vēja aizsargātā vietā.

Stādi tiek stādīti atklātā zemē pēc sala draudu beigām, pārkraujot. Augi ar 2 īstām lapām tiek stādīti kūtsmēslu kaudzē, no augšas pārklāti ar melnu augsni, pārvietoti no koksnes pelni. Vienam caurumam nepieciešams:

• 2 spaiņi deviņvīru spēka;
• 1 spainis melnās augsnes;
• 1/3 spaiņa pelnu;
• 2 ēd.k. l. superfosfāts;
• spaini ūdens.

Lai augs neizdegtu zem atklātajiem saules stariem, stādus stāda vakarā vai mākoņainā laikā. Ja nosēšanās notiek saulainā dienā, katrs krūms jāpārklāj ar vairākiem dadzis lapu slāņiem. Līdz saule tos izžāvē laiks paies, kas nepieciešams sakņu sistēmas iesakņošanai.

Lai iegūtu stabilu muskatriekstu ķirbju ražu, jums regulāri jāatjaunina sēklu fonds, izvēloties zonētas šķirnes un hibrīdus, kas labi aug šajā apgabalā.

Graciozs skaistums muskatriekstu ķirbis jeb sviestriekstu ķirbis, neparastas formas, nedaudz atgādina smilšu pulkstenis, var būt lielisks papildinājums jūsu diētai. Tas tiek novērtēts ar savu saldo, riekstu garšu, gaiši dzelteno, barojošo mīkstumu un daudzajiem ieguvumiem veselībai. Austrālijā un Jaunzēlandē to pazīst kā "valriekstu ķirbi", bet Amerikas indiāņi to pirms daudziem gadsimtiem sauca par "Dieva ābolu".

Gandrīz visas auga daļas ir ēdamas: augļi, lapas, ziedi un sēklas.

Butternut skvošs ir pārsteidzoši maz kaloriju, nesatur holesterīnu vai piesātinātos taukus, bet satur daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu, antioksidantus, fitoelementus, vitamīnus un minerālvielas. Tāpēc daudzi uztura speciālisti iesaka savām nodaļām ēst muskatriekstu ēdienus, lai cīnītos pret to liekais svars un augsts holesterīna līmenis.

1. Vitamīnu profils: A, C, E, B6, K, folijskābe, tiamīns un niacīns.
2. Minerālu profils: kalcijs un magnijs, fosfors, kālijs, cinks, varš, mangāns un selēns.

Sviesta ķirbī ir arī daudz flavonoīdu (bioloģiski aktīvu augu savienojumu), piemēram, α- un β-karotīnu, luteīnu un kriptoksantīnu-β.

Kādas priekšrocības jūs varat iegūt

1. Lielisks ēdiens grūtniecēm. Sviesta ķirbis atbalsta mātes un augļa veselību ar izcilu uzturvērtību un augstu folijskābes koncentrāciju.
2. Cīnās ar premenstruālā sindroma (PMS) simptomiem, piemēram, garastāvokļa svārstībām un vēdera krampjiem, ko izraisa lielas magnija devas, minerāls, kas uztur sievietes ķermeņa hormonālo līdzsvaru.
3. Sviesta skvoša labvēlīgā ietekme uz gremošanu ir saistīta ar šķīstošo un nešķīstošo uztura šķiedrvielu klātbūtni tā mīkstumā, kas uzlabo zarnu kustīgumu, veicina labvēlīgas mikrofloras vairošanos un izvada no organisma toksīnus.
4. Samazina sirds un asinsvadu slimību risku, jo satur lielu daudzumu magnija, kas samazina insultu un sirdslēkmes risku, un kāliju, kas cīnās ar augstu asinsspiedienu. Bet tas vēl nav viss: C vitamīns un beta-karotīns novērš holesterīna oksidēšanos un tā nogulsnēšanos uz artēriju sieniņām: lieliska aizsardzība pret aterosklerozi. Un sviestriekstu ķirbī esošā folijskābe ir iesaistīta homocisteīna - aminoskābes, augsts līmenis kas asinīs var izraisīt sirdslēkmi.
5. Sviesta ķirbis vēža ārstēšanā, tāpat kā daudzi citi augu izcelsmes produkti, ir izturīgs pret vēzi, pateicoties mīkstumam, kas ir bagāts ar spēcīgiem antioksidantiem. Zinātnieki noteikti zina, ka beta-karotīns samazina plaušu un krūts vēža attīstības risku.
6. Stiprina imūnsistēmu, aizsargā pret saaukstēšanos un gripu, pateicoties dabīgo vitamīnu kompleksam: C un beta-karotīnam. Pievienojiet tam augu izcelsmes sviesta skvoša polisaharīdus, kuriem ir jaunākie zinātniskie pierādījumi par antibakteriālajām īpašībām, un jūs iegūsit spēcīgu aizsardzību pret infekcijām. Un imunitātes palielināšanai nepieciešamo cinku vienmēr var iegūt no ceptām vai grauzdētām ķirbju sēklām.
7. Labs redzei. Kompensē A vitamīna deficītu organismā augstās beta-karotīna koncentrācijas dēļ, aizsargā pret veselu virkni acu slimību. un kā daļa no šī produkta viņi cīnās ar kataraktu un ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju.
8. Lai stiprinātu kaulus, ir svarīgi nodrošināt ne tikai pastāvīgu kalcija un fosfora piegādi organismam, bet arī mangāna - minerālviela Nepieciešams kalcija uzsūkšanai. Šie mikroelementi palielina kaulu minerālo blīvumu, un tie visi ir muskatriekstā. Tikmēr C vitamīns ļauj cilvēka ķermenis ražot vairāk kolagēna, lai izveidotu veselīgus kaulu audus, tādējādi novēršot osteoporozes attīstību.
9. Veselīga prostata vīriešiem ir vēl viens iemesls, lai iekļautu valriekstu skvošu jūsu ģimenes uzturā. Nav brīnums, ka ekstrakts, kas iegūts no šīs pārtikas kultūras, ir populārs augu izcelsmes līdzeklis lai cīnītos pret labdabīgu prostatas hipertrofiju (LPH).

Kosmētiskās priekšrocības

Es nezinu nevienu, kurš to nevēlētos veselīgu ādu un skaisti spīdīgi mati. Sviesta ķirbis ir gatavs palīdzēt arī šeit, jo tas ir bagāts ar provitamīnu A, vitamīniem C un E. Šie savienojumi novērš priekšlaicīgu novecošanos, uztur dabisko skābuma līmeni (pH) - dabisku barjeru pret pinnēm un ādas infekcijām.

Regulāri lietojot šīs šķirnes ķirbi, jūs vairs nebaidīsities no agrīnām grumbām un ar vecumu saistītās pigmentācijas.

Starp muskatrieksta ķirbja labvēlīgajām īpašībām ir viena, kas attiecas uz matu skaistumu un veselību. Šī produkta bioloģiski aktīvās vielas veicina matu augšanu, pasargā tos no trausluma, stiprina folikulus, atbrīvojas no blaugznām, novērš matu galu šķelšanos, mīkstina un baro pārāk sausu galvas ādu.

Lai pastiprinātu pozitīvo efektu, izmantojiet mūsu padomus mājas ķirbju kosmētikas pagatavošanai.

Svara zaudēšanai

Tiem, kas cenšas notievēt, sviestriekstu ķirbis sagādās tikai prieku. Tas ir viens no garšīgākajiem mazkaloriju pārtikas produktiem ar labu uztura reputāciju un augstu šķiedrvielu saturu, kas aptur vēderu un izsalkušu vēlmi rakņāties pa ledusskapi. Aizsargājiet savu ķermeni no pārēšanās.

Izvēlieties smagus augļus ar nevainojami matētu mizu, kas, piesitot, rada smalku "kokainu" skaņu. Spīdīgs, glancēts izskats liecina par nenobriedumu – šāds ķirbis nebūs salds un garšīgs.

Uzglabājiet veselu riekstu skvošu vēsā, sausā, labi vēdināmā vietā līdz 3 mēnešiem. Sagrieztā stāvoklī, lai saglabātu svaigumu, to vajadzētu ietīt papīrā vai kokvilnā un ievietot ledusskapī, bet ne vairāk kā nedēļu.

Ķirbju sviestrieksts sniedz daudz iespēju kulinārijas eksperimentiem. To var cept, tvaicēt un sautēt, samīcīt zupai, ravioli vai risoto, pagatavot kā olu krēmu, pievienot pīrāgiem, pankūkām un smalkmaizītēm.

No visas ķirbju ģimenes Muskata ķirbis ir visgaršīgākais un saldākais. Tas izceļas ar sulīgu, šķiedrainu mīkstumu, kam ir patīkams aromāts un oranža krāsa. Pateicoties šīm īpašībām, muskatriekstu ķirbju šķirnes ir ļoti populāras dārznieku vidū.

Papildus lieliskajai garšai daudzi labākās šķirnes Sviesta ķirbjiem ir ilgs glabāšanas laiks, lielisks saturs vitamīni, mikroelementi. Sviesta skvoša augļiem var būt dažāda forma, taču daudziem ir plānas miziņas, kuras ir viegli sagriezt.

Atšķirībā no šķirnes, sviestriekstu skvoša sēklas un mīkstums var būt dažāda krāsa. Ja salīdzinām citas, tad muskatriekstu šķirnes ir termofīlas, tāpēc tās audzē dienvidu reģionos.

Ķirbju muskata pērle

Muscat Pearl ir vidussezonas šķirne, kuras nogatavināšana aizņem apmēram 110 dienas. Ķirbju augļiem ir apaļa cilindriska forma ar spilgtu krāsu, mīkstums ir sulīgs, biezs un mīksts, un miza ir plāna. Lai ķirbju Muskata pērle dod laba raža, tam ir jārada visvairāk labvēlīgi apstākļi, mitrumam jābūt 60-70%, un gaisam jāsasilst līdz 180-200 grādiem.Ķirbju šķirne Muscat Pearl ir diezgan spēcīgs augs, kas nodrošina 4-7 sānu skropstas. Tās lapas ir balti plankumainas, tumši zaļas krāsas un piecstūra formas.

Ķirbju muskata vitamīns

Šī šķirne ir novēlota, jo laika posms no dīgtspējas līdz pirmajai ražai ir 140 dienas. Nobriedušiem augļiem raksturīga raksturīga brūna krāsa ar maziem dzeltenu un zaļganu nokrāsu plankumiem. Pēc formas Muscat vitamīna ķirbim ir ribiņas ar ovālu vai cilindrisku formu. Šīs šķirnes mīkstums ir kraukšķīgs, sulīgs, salds un spilgti oranžā krāsā. Viena ķirbja vidējais svars ir ne vairāk kā 5 kg, tas ir labi uzglabāts un tam nav nepieciešami īpaši apstākļi.

Ķirbju Maskata de Provansas

Šī šķirne ir vidēji vēla, jo augļu pilnīgai nogatavošanai nepieciešamas 110–115 dienas. Attiecībā uz formu Maskataprovansas ķirbis dod noapaļotus un nedaudz saplacinātus augļus ar raksturīgām rievām, vidējais ķirbja svars nepārsniedz 4 kg. Ja sēklas stāda lielā attālumā viena no otras un mēslo augsni, tad augļi var sasniegt 8 kg. Ķirbju mīkstums ir blīvs, spilgti oranžā krāsā, satur daudz cukura un karotīna.

Augļus var uzglabāt ilgu laiku, jo Provansas Muskata ķirbis ir izturīgs pret slimībām. Vidēji tā glabāšanas laiks ir 4 mēneši. Šīs šķirnes augļiem ir pievilcīgs noformējums un lieliska garša. Kulinārijā no Maskata de Provansas ķirbja tiek gatavotas sulas un biezeņi. Šķirne ir termofīla, tāpēc nav piemērota stādīšanai aukstās vietās, auga stublāji ir resni, bet trausli, ložņājoši.

Ķirbju ģitāra

Šī ir vidussezonas šķirne, kuras audzēšana ilgst 110-120 dienas. Augļiem ir iegarena forma un spilgti oranža mīkstums, kas izceļas ar izcilu garšu. Plkst laba aprūpeĢitāras ķirbis ražo augļus, kas sver līdz 8 kg, kas tiek uzglabāti ilgu laiku. Vidēji Gitar ķirbja garums ir aptuveni 70-80 cm, bet auglīgās augsnēs šis skaitlis sasniedz vienu metru.

Augļu virsma ir gluda, un miza ir plāna, ķirbja mīkstums aizņem 90–95%, kas šo šķirni atšķir no citām. Kad augļi ir nogatavojušies, tie iegūst spilgti oranžu krāsu.

Ķirbju trombons

Šīs šķirnes augļi izceļas ar dīvainu, savītu formu un ir ļoti gari. Viņu mīkstums ir spilgti oranžā krāsā ar izcilu garšu. Augļi tiek saglabāti vairāk nekā gadu un nezaudē savas derīgās vielas. Trombona ķirbim ir nepieciešamas aptuveni 110 dienas, lai pilnībā nobriest. Ķirbja miza ir blīva, un mīkstums ir ļoti smaržīgs. Augļu svars vidēji ir līdz 8 kg, bet ar labu augsni - līdz 18 kg.

Ēdienu gatavošanā no šī ķirbja gatavo daudz ēdienu - tās ir kūkas, pudiņi, sukādes, konditorejas izstrādājumi. Un Trombone ķirbis tiek izmantots arī piepilsētas teritoriju dekorēšanai, jo tā forma ir unikāla. Lai iegūtu maksimālo augļa svaru, ir nepieciešams nodrošināt augu ar auglīgu augsni un uz katra vīnogulāja atstāt ne vairāk kā vienu olnīcu, pārējās tiek noņemtas. Šī ķirbja augļa garums sasniedz 50 cm.

Ķirbju Chudo-Yudo

Tas ir unikāls dārzenis, ko var ēst neapstrādātu. Tas satur milzīgu daudzumu karotīna un cukuru. Augļi ir ovālas formas un sasniedz 6-8 kg. Ķirbja miza ir oranžā krāsā ar raksturīgu sieta rakstu un pelēku pārklājumu. Dārzeņa mīkstums ir spilgti oranžs ar sarkanām vēnām. Ziemā Chudo-Yudo ķirbi lieliski uzglabā un izmanto dažādu salātu, sulu un kastroļu pagatavošanai.

Ķirbja vidējais svars ir 5-8 kg, bet ar labi apaugļotu augsni tas sasniedz 20 kg un vairāk. Mizas krāsa, kas atšķir šo ķirbju šķirni, parādās tikai pēc pilnīgas augļu nogatavināšanas, tas ir, augšanas sezonas beigās. Papildus ēdiena gatavošanai Chudo-Yudo ķirbis tiek plaši izmantots medicīnā, tā mīkstums ir lielisks diurētiķis, palielina asinsvadu elastību un attīra tos, izvada no organisma toksīnus. Turklāt ķirbis labvēlīgi ietekmē organismu ar hipertensiju, sirds slimībām, holecistītu un palīdz cīnīties ar aptaukošanos.

Ķirbju Barbara

No visām muskatriekstu šķirnēm Barbara ķirbis tiek uzskatīts par visražīgāko, un to var audzēt arī daudzos mūsu valsts reģionos.

Tas ir pielāgots jebkuriem apstākļiem un ir universāls hibrīds. Ilgu laiku augs nes augļus un lieliski pretojas slimībām. Ķirbim ir pievilcīga krāsa, cieta miza un agri datumi nogatavošanās, tāpēc laiks no sējas līdz mizas veidošanās sākuma stadijai ir tikai 45 dienas.

Nobriedušos augļus sāk novākt pēc 85 dienām. No citām šķirnēm augļi atšķiras ar gareniskām tumši zaļām svītrām. Vidējais augļa svars ir aptuveni 2-6 kg, bet ar auglīga zemeķirbji sasniedz 15 kg. Ķirbju mīkstumam ir vidējs biezums, gaiša krāsa un lieliska garša.

Butternut skvoša jaunumi

Muskatriekstu ķirbju grupā ir daudz šķirņu, kas var būt lielaugļu un vidēja izmēra, ar cietu un mīkstu mizu, ar ilgu un vidēju glabāšanas laiku.

Bet jebkurā gadījumā augļiem ir lieliska garša, augsta uzturvērtība un tie ir labi uzglabāti. Butternut skvoša augļi var būt iegareni vai koncentrēti vienā pusē. ķirbju sēklas ir dažādi toņi sākot no tumši dzeltenas līdz brūnai.

Lielākā daļa ķirbju šķirņu ir siltumu mīlošas, taču ir arī universāli īpatņi, kas pielāgoti aukstākam klimatam. Lai novāktu ražu laikā, daži starpsezonas stādi tiek stādīti un novākti pirms pirmajām salnām. Visbeidzot, šādi ķirbji nogatavojas noliktavās, pagrabos vai pagrabos. No jaunākajiem muskatriekstu ķirbju jauninājumiem šķirnes apraksts ir sniegts zemāk.

ķirbju zemesriekstu sviests

Tas ir agri nogatavojusies šķirne muskatriekstu ķirbis, kas tika audzēts Vācijā. Tās sēklas tiek stādītas uz stādiem un mēnesi vēlāk tās tiek pārstādītas atklātā zemē, kad augsne sasilst līdz 15 grādiem. Ķirbju augļi ir bumbierveida ar masu līdz 4 kg. Augļu miza ir krēmkrāsas, un mīkstums ir spilgti oranžs, blīvs, ļoti sulīgs, ar muskatrieksta garšu. Kulinārijā ķirbju Zemesriekstu sviestu izmanto daudzu ēdienu, sulu, kastroļu pagatavošanai.

Ķirbis tiek uzglabāts pietiekami ilgu laiku, nezaudējot savu garšu. Tās mīkstuma sastāvā ir liels karotīna daudzums, kas 2-3 reizes pārsniedz burkānus. Ķirbju šķirne Zemesriekstu eļļu bieži izmanto, gatavojot ēdienus no diētiskās ēdienkartes, jo produkts uzlabo vielmaiņu, izvada no organisma toksīnus, atjauno vielmaiņu, palīdz stiprināt imūnsistēmu. Ķirbi viegli izmanto restorānos salātiem un desertiem.

Ķirbju riekstu sviests

Šī šķirne pieder pie sezonas vidus, jo augļu nogatavošanās periods ir 125-130 dienas. Lai iegūtu agrīnu ražu, ķirbju sēklas tiek sētas zem tās dienasgaismas spuldzes un izveidot 25-30 grādu temperatūru. Ir vērts atzīmēt, ka valriekstu sviesta ķirbis ir unikāls. Augļu augšanas procesā no tā var nogriezt gabalu un izmantot paredzētajam mērķim, pārējais ķirbis nepūst, bet tiek pārklāts ar jaunu mizu, turpinot augšanu.

Augšanas procesā augam izdīgst garas skropstas un dīgst daudz augļu. Kulinārijā no ķirbja gatavo salātus, graudaugus, zupas, kastroļus, ēd sautētus, ceptus, ceptus, no tā gatavo sukādes un sulas. Ķirbju augļi Valriekstu eļļu var uzglabāt ilgu laiku un tā nezaudē savu garšu.

Viena raksta ietvaros nav iespējams aplūkot visas muskatriekstu ķirbju šķirnes. Piemēram, ir arī šādi: Butternut skvošs (valrieksts), Kuban ķirbis, Grand Slam.