Biezpiena-mannas putraimi - garša, kas pazīstama no bērnības. Kā pagatavot kastroli ar biezpienu un mannu - soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Vienkārša kūka, kuras pamatā ir biezpiens ar žāvētiem augļiem, būs lielisks variants sātīgām brokastīm. Mannas putraimi gatavajā ēdienā nemaz nav jūtama, biezpiena kastrolis izrādās maigs, sulīgs, tieši tāds pats kā dārzā.

Sastāvdaļas:

• 500 grami mājās gatavota biezpiena;
• 2 vistas olas;
• 75 grami cukura;
• 150 ml piena;
• 75 mannas putraimi;
• 85 grami gaišo rozīņu;
• 10 grami sviesta;
• vanilīns vai vaniļas cukurs pēc garšas.

Soli pa solim recepte maiga kastroļa pagatavošanai:

1. Vispirms labi nomazgājiet rozīnes. Šajā posmā ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 180 C.
2. Sagatavotos žāvētos augļus aplej ar verdošu ūdeni un ļauj 10 minūtes uzbriest. Pēc noteiktā laika noteciniet ūdeni: žāvēti augļi ir pilnībā gatavi turpmākai lietošanai. Rozīnes vai žāvētas aprikozes viegli nosusiniet ar papīra dvieli.
3. Piepildiet mannu ar pienu. Visu viegli samaisa, pārliecinies, ka piena-mannas putraimu masā nav kunkuļu. Lai mannas uzbriest ātrāk, var uzņemt siltu vai karstu pienu.
4. Atsevišķā traukā sajauc olas un vajadzīgo cukura daudzumu, sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz gludai.
5. Biezpienam pievieno iepriekš sakulto masu uz olu un cukura bāzes, kārtīgi samaisa, līdz iegūts viendabīgas konsistences maisījums. Tad sajauc maisījumu ar uzbriedinātu mannu un pienu.
6. Tagad biezpiena masai pievieno rozīnes. Tad atkal viss ir rūpīgi jāsamaisa.
7. Cepamtrauku ar augstām malām ieziež ar sviestu.
8. Sagatavoto masu ar biezpienu, mannu un žāvētiem augļiem liec veidnē, virsmu viegli izlīdzina ar lāpstiņu.
9. Sacepumu vajadzētu cept cepeškrāsnī 40 minūtes, līdz tas ir viegli brūns.

Šajā kastrolī rozīnes varat aizstāt ar žāvētām aprikozēm vai sukādes.

Desertu var pasniegt gan karstu, gan aukstu ar saldu krēmīgu mērci, ievārījumu, jogurtu, medu vai skābo krējumu.

Diētiskā biezpiena kastrolis ar mannu bez miltiem

Jūs varat pagatavot biezpiena kastroli pat tiem, kas ievēro diētu. Šī recepte ir neticami vienkārša.

Sastāvdaļas:

• 150 grami zema tauku satura biezpiena;
• 2 vistas olas;
• 100 ml beztauku kefīra;
• 90 grami mannas;
• 50 grami cukura;
• 6 grami dzeramās sodas;
• 3 grami sāls;
• 50 grami žāvētu dzērveņu;
• vanilīns.

Diētiskās cepšanas gatavošanas process:

1. Noslaukiet biezpienu līdz gludai.
2. Šeit pievienojiet sodu kopā ar kefīru, mannu, vaniļu un sāli.
3. Tālāk sakuļ olas ar vajadzīgo cukura daudzumu un apvieno ar sagatavoto biezpiena maisījumu.
4. Visu samaisa līdz gludai. Ļaujiet mannas maisījumam nedaudz uzbriest. Tas aizņems aptuveni 20 minūtes.
5. Pēc tam pievieno kaltētas dzērvenes, samaisa. Smaržīgo un ļoti ēstgribīgo masu liek iepriekš sagatavotā formā, nosūta cept 180 grādos. Deserta brūnināšanai būs nepieciešamas 35 minūtes.
6. Izņemiet pagatavoto kastroli un atdzesējiet. Cepeškrāsnī kūka nedaudz pacelsies, un pēc atdzesēšanas tā nedaudz nosēdīsies, kā vajadzētu.
7. Pēc pilnīgas atdzesēšanas varat izņemt desertu no veidnes, uzmanīgi apgriežot to uz liela trauka. Pirms pasniegšanas biezpiena gardumu var sagriezt porcijās, tāpēc to būs ērti izklāt uz šķīvjiem.

Zema tauku satura biezpienu var aizstāt ar zemu tauku saturu. Jebkurā gadījumā kastrolis būs garšīgs, kā arī ļoti maigs, porains.

1. Biezpienu pārliek bļodā, kārtīgi samīca ar dakšiņu. Pēc tam jums jāpievieno cukurs ar mannu.
2. Sakuļ olas ar putojamo slotiņu, lej biezpienā.
3. Pievieno mīkstu sviestu, cepamo sodu. Biezpiena masai uzrūgt palīdzēs soda, kas nodrošinās gatavā deserta gaisīgumu. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
4. Sagatavoto maisījumu pārnes mikroviļņu krāsnī lietojamā stikla traukā, pārklāj ar vāku. Gatavots noslēgtā traukā, kastrolis saglabās savu sulīgumu un maigumu.
5. Trauku ar biezpiena masu liek mikroviļņu krāsnī. Deserta pagatavošanai nepieciešamas 8 minūtes ar 800 vatu jaudu. Lai uzzinātu, cik ilgs laiks būs nepieciešams, lai pagatavotu kastroli mikroviļņu krāsnī, skatiet virtuves iekārtas instrukcijas.

Jūs varat pasniegt desertu uz galda ar krējumu vai medu, tas būs garšīgi.

Biezpiena kastrolis ar mannu un magoņu sēklām lēnajā plītē

Izmantojot neparastu magoņu sēklu kastroļa recepti, varat izveidot gardu desertu visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

• 500 grami biezpiena;
• 2 grami vaniļas cukura;
• pāris vistas olas;
• 100 grami cukura;
• 100 grami mannas putraimi;
• 75 grami trekna skābā krējuma;
• 70 grami magoņu;
• 5 grami cepamā pulvera;
• 15 grami sviesta.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Vispirms bļodā pārliek nepieciešamo biezpiena daudzumu, tur salauž olas. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
2. Pievieno vaniļas cukuru, labi samaisa biezpiena maisījumu.
3. Tagad ir pienācis laiks pievienot mannu. Ja mīklas konsistence ir nedaudz šķidra, tas ir normāli. Pēc tam manna uzbriest, tādējādi “sabiezējot” gatavo masu pirms cepšanas. Pievieno vajadzīgo daudzumu cepamā pulvera, samaisa. Ja cepamais pulveris nav pie rokas, to var nepievienot vispār, tikai jāņem vērā, ka cepšana neiznāks tik gaisīga.
4. Pēdējais mīklas gatavošanas posms būs magoņu sēklu pievienošana. Visu kārtīgi samaisa, tas ir nepieciešams vienmērīgai magoņu sēklu sadalīšanai biezpiena maisījumā.
5. Biezpiena-magoņu masu pārlej multivarkas bļodā, kas iepriekš ietaukota ar sviestu.
6. Izlīdziniet mīklas virsmu ar silikona lāpstiņu un ievietojiet trauku multivarkas iekšpusē. Izvēlieties programmu "Cepšana", ieprogrammējiet taimeri 60 minūtes. Multivarku var atvērt tikai pēc programmas beigām.
7. Gatavo kastroli atdzesē bļodā, pēc tam uzmanīgi novieto uz trauka.

Desertu pēc vēlēšanās var dekorēt ar augļiem, pūdercukuru, kakao vai maltu kanēli. Kaloriju kastrolis - 234 kcal uz 100 gramiem.

Biezpiena kastrolis ar mannu un rozīnēm (video)

Dažādas iepriekšminētās kastroļu gatavošanas metodes palīdzēs katrai mājsaimniecei izvēlēties, kas katram ģimenes loceklim patiks. Gatavojiet ar prieku!

Dažkārt palīdz senas, pārbaudītas receptes, piemēram, biezpiena kastrolis ar mannu krāsnī. Sanāca tā, ka biezpiens netika apēsts uzreiz, nebija laika cept kaut ko sarežģītu un atcerējos kastroli, to, kā bērnudārzā, to bieži iedeva pēcpusdienas uzkodā. Tātad, ja vēlaties izcept savu iecienīto bērnu desertu, sagatavojiet tam biezpienu, mannu un olas un ķerieties pie darba. Lai gan šo darbu ir grūti nosaukt, soli pa solim recepte ar fotoattēlu palīdzēs bez grūtībām pagatavot šo desertu.

Kā var gatavot dārzā, tiem var pievienot arī mannu, recepti skaties saitē.

Tagad, kad mums virtuvē ir daudz palīgu sadzīves tehnikas veidā, ar viņu palīdzību var pagatavot tādus konditorejas izstrādājumus, kā to dara mana draudzene un vārdamāsa Elena, ieskatieties viņas emuārā, kur atrodama kastroļu recepte lēnajā plītī Bet Man tāda asistenta nav, tāpēc darīšu klasiskā veidā.

Biezpiena kastrolis ar mannu - recepte cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 500 gr
• olas - 2-3 gab
• manna - 2 ēd.k. l.
• cukurs - 2 ēd.k. l.
• vaniļas
• sviests

Kā gatavot - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

1. Bļodā salauž olas, pievieno cukuru, šķipsniņu sāls un sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas putas. To var izdarīt ar blenderi, slotiņu vai parastu dakšiņu, jo mums nav vajadzīgas biezas putas.
2. Ja nepatīk, ka kastrolī būs biezpiena graudi, tad to var samalt caur sietu. Bet tas mani netraucē, tāpēc sakultām olām uzreiz pievienoju biezpienu, vaniļu, ieberu pareizo mannu un sajaucu ar mikseri.
   Var sajaukt arī ar rokām, bet mikseris to izdarīs ātrāk un labāk. Pagaršo, varbūt vēlies nedaudz saldāku, tad pievieno vēl 1 - 2 ēdamkarotes cukura.
   
3. Izkausējiet nelielu gabaliņu sviesta un labi noslaukiet ar to. Es cepu noņemamā formā ar diametru 20 cm.Te arī ir iespējami varianti, derēs jebkurš cepšanas trauks.
   
4. Topošajam kastrolim paredzēto biezpiena maisījumu liek veidnē un ļauj kādu laiku nostāvēties, lai manna sadraudzējas ar sastāvdaļām. Pa to laiku ieslēdzam cepeškrāsni un uzsildām līdz 180 0.
5. Formu liekam uzkarsētā cepeškrāsnī, cepšanai mums būs vajadzīgas 35 minūtes, bet, kā parasti saku, katra cepeškrāsns ir savādāka, var paiet nedaudz mazāk vai nedaudz vairāk laika. Gatavību ir viegli noteikt pēc sarkanīgi gaiši zeltainas garozas.
   

Parasti kastrolis cepeškrāsnī uzceļas, bet, izņemot ārā, tas nedaudz nosēžas, tāpēc nebaidieties, ja jums tā gadās, tas ir normāli, šī ir tāda recepte. Bet tas neietekmē garšu, izrādās garšīgs un delikāts deserts, ko var ēst gan aukstu, gan karstu.
Sacepumu vari pasniegt vienkārši ar saldo krējumu, saldo krējumu var saputot ar cukuru vai iebiezināto pienu, ar biezpienu lieliski sader arī augļu un ogu ievārījums.

Kā redzat, biezpiena kastroļa ar mannu cepeškrāsnī recepte ir pavisam vienkārša, ar to var tikt galā jebkura saimniece, taču es tomēr vēlos sniegt pāris padomus.

Es gatavoju klasisko kastroli, bet biezpiens lieliski “draudzējas” ar piedevām un var pievienot, piemēram, burkānus, ķirbi, rozīnes, žāvētas aprikozes, garšot ne tikai ar vaniļu, var izmantot miziņu, kanēli. Piemēram, skatieties videoklipu.

Biezpiena kastrolis ar mannu, ķirbi un miziņu - video recepte

Man ir blogā, daļai biezpiena maisījuma pievienojot kakao, kastroli var padarīt svītrainu, bērniem šis variants noteikti patiks.

Ja jums vēl nav savas laika pārbaudītas receptes biezpiena kastrolim ar mannu, izmantojiet manējo kopā ar padomiem. Ceru, ka tev viss izdosies un deserts būs pagalmā.

Labu apetīti!

Jeļena Kasatova. Tiekamies pie kamīna.

Biezpiena kastrolis var būt gan pilnvērtīgas barojošas brokastis, gan smalks deserts pie tējas. Gaisīgumu un krāšņumu tai piešķirs manna. Biezpiena kastroļiem ir daudz interesantu iespēju. Zemāk ir publicētas receptes cepeškrāsnī ar mannu.

Klasisks biezpiena kastrolis ar mannu cepeškrāsnī

Pēc šīs receptes pagatavotais cienasts lieliski saglabā formu un nebirst. Sastāv no šādiem produktiem: 430 g biezpiena, 130 g trekna saldā krējuma, 85 g granulētā cukura, šķipsniņa vaniļas cukura un sāls, 2 g cepamā pulvera, 70 g mannas, 2 izvēlētas olas.

1. Biezpienu uzreiz pārkaisa ar divu veidu cukuru. Vaniļas sastāvdaļa ir nepieciešama gatavā garduma maigajam, ēstgribu rosinošajam aromātam.
2. Biezpienam pievieno cepamo pulveri.
3. Pēc rūpīgas sajaukšanas uz masu nosūta skābo krējumu un olas.
4. Vislabāk visas sastāvdaļas labi sakult ar speciālu blendera uzgali. Tas sasmalcinās biezpienu un pievienos masai gaisīgumu.
5. Visbeidzot, mannu pievieno citām sastāvdaļām. Pirms saputošanas to nevar ieliet.
6. Iegūtajai mīklai vajadzētu nostāvēties apmēram stundu, lai graudaugi uzbriest.
7. Tad masu izklāj eļļotā keramikas formā un nosūta uz cepeškrāsni uz 45 minūtēm.

Sacepumu pasniedz uz galda karstu, ar augļu sīrupu vai skābo krējumu.

Ēdienu gatavošanas recepte, kā bērnudārzā

Tīrā veidā tikai daži no drupačiem labprāt ēd veselīgu biezpienu. Bet saldā kastroļa veidā mazie labprāt uzkož neaizstājamu produktu. Viena no veiksmīgākajām ir recepte, ko pavāri parasti izmanto bērnudārzā. Tajā ietilpst: mārciņa vidēji trekna biezpiena, 220 g cukura un tikpat daudz mannas, šķipsniņa sāls, 120 ml piena, 2 atlasītas vistu olas, sāls, 60 g augstas kvalitātes sviesta.

1. Eļļu iepriekš izklāj no ledusskapja, lai līdz gatavošanas procesa sākumam tai būtu laiks mīkstināt.
2. Graudaugu pārlej ar neaukstu pienu un atstāj uz 25 minūtēm.
3. Biezpienu izlaiž caur gaļas mašīnā.
4. Vistas olas ierīvē ar smiltīm.
5. Visas sagatavotās sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai. Masā ieber šķipsniņu sāls.
6. Pēc sajaukšanas mīklu izklāj eļļotā formā. Optimālais tā slāņa biezums ir 3-4 cm.
7. Cienastu gatavo 45 minūtes vidējā temperatūrā.

Lai konditorejas izstrādājumiem iegūtu kraukšķīgu garoziņu, jau pašā sākumā to var pārkaisīt ar rīvmaizi.

Nepievienojot olas cepeškrāsnī

Beigušās olas? Nekādu problēmu! Pat bez tiem jūs varat pagatavot gardu kastroli. Vajadzēs ņemt: 70 g sviesta, puskilogramu sausā biezpiena, 3 lielas karotes cukura un tikpat daudz trekna saldā krējuma, 2 lielas karotes mannas, sauju rīvmaizes.

1. Sviests kūst un sajaucas ar cukuru. Pēdējā graudiem vajadzētu pilnībā izšķīst šķidrumā.
2. Biezpienu berzē caur sietu un nosūta uz pārējām sastāvdaļām.
3. Izvēlēto formu pārkaisa ar rīvmaizi. Pa virsu izklāj iegūto biezpiena saldo masu.
4. Topošo kastroli pārlej ar skābo krējumu un apmēram pusstundu gatavo karstā krāsnī.

Sagriež porcijās un pasniedz gan karstu, gan aukstu, pārlejot ar augļu mērci.

Šokolādes biezpiena kastrolis ar mannu

Ja apspriežamā ēdiena klasiskā recepte ir nedaudz uzlabota un papildināta ar šokolādi, tad rezultātā būs iespējams pagatavot pilnvērtīgu svētku desertu. Kārums pēc garšas atgādinās biezpiena pīrāgu. To gatavo no šādiem produktiem: mārciņa vidēji trekna biezpiena, 110 g mannas, 2 lielas vistas olas, mazas. karote cepamās sodas, tāfelīte tumšās šokolādes, 2 lielas karotes cukura.

1. Biezpienu dziļā bļodā apvieno ar mannu un cukuru. Piena produkts nedrīkst būt pārāk mitrs. Sastāvdaļas viegli saputo ar blenderi.
2. Šokolādi berzē uz rupjās rīves un nosūta uz kopējo masu.
3. Ātri pievieno soda un olu dzeltenumus.
4. Kamēr maisījums tiek ievadīts, jums jāsaputo olu baltumi līdz stabilām virsotnēm. To var izdarīt ar mikseri vai piemērotu blendera sprauslu. Vāveres tiek sūtītas mīklai pēdējās.
5. Kastroli gatavo eļļotā veidā 45 minūtes. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 190 grādiem.

Pirms kāruma izņemšanas no veidnes un sagriešanas kastrolis ir jāatdzesē. Pretējā gadījumā tas neglīti salūzīs.

Garšīgs gardums uz kefīra

Kefīra biezpiena kastrolis ir vienkāršākais ēdiens, kas pagatavojas ļoti ātri. Ja nepieciešams to padarīt diētisku, ņemiet piena produktus ar minimālu tauku saturu. No izmantotajām sastāvdaļām: 1,5 ēd.k. kefīrs, mārciņa biezpiena, 3 izvēlētas vistu olas, 1 ēd.k. pūdercukurs un manna, maza. cepamais pulveris, 1 citrona miziņa.

1. Pirmkārt, mannu iemērc kefīrā. Lai to izdarītu, sajauktie komponenti tiks ievadīti apmēram stundu.
2. Biezpienu samaļ ar pūdercukuru un olām.
3. Kad norādītais laiks ir pagājis, biezpiena maisījumam var sūtīt kefīru ar graudaugiem, kā arī cepamo pulveri un citrusaugļu miziņu.
4. Pēc sajaukšanas mīklu izklāj eļļotā apaļā formā.
5. Kastroli gatavo cepeškrāsnī 35-40 minūtes.

Pasniedz ar saldinātu skābo krējumu.

Recepte ar skābo krējumu

Skābais krējums šādam ēdienam ir labāk uzņemt visvairāk tauku. Ja iespējams - paštaisīts (120 g). Papildus jāpagatavo: 4 lielas karotes mannas, 90 g granulētā cukura, sauja tumšo rozīņu, šķipsniņa sāls, mārciņa biezpiena.

1. Mannu sajauc ar skābo krējumu un atstāj uz 20 minūtēm.
2. Rozīnes rūpīgi nomazgā, aplej ar siltu ūdeni 15-20 minūtes.
3. Biezpienu sālī un samīca ar dakšiņu.
4. Olas sakuļ ar mikseri, līdz uz šķidruma virsmas parādās biezas putas. Šajā procesā tiem pievieno cukuru.
5. Uz biezpiena sūta gatavu mannu, rozīnes, kā arī saldo olu maisījumu.
6. Cep ietaukotā pannā 45 minūtes.

Ēdienu pasniedz ar jebkuru ogu ievārījumu vai ievārījumu.

Sulīgs biezpiena kastrolis ar mannu

Lai pagatavotu patiešām sulīgu maigu delikatesi, nepieciešams izmantot ne tikai mannu, bet arī cepamo pulveri. Biezpienu labāk samalt caur smalku sietu. Papildus šim piena produktam (370 g) ņemiet: 5 lielas karotes mannas, katra pa ½ mazu. karotes cepamā pulvera un vaniļas cukura, 3 izvēlētas vistu olas, pusglāze baltā cukura, nogatavojies mīksts banāns.

1. Visas beztaras sastāvdaļas uzreiz tiek nosūtītas uz rīvētu biezpienu.
2. Tālāk olas iedzen masā.
3. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc līdz gludai.
4. Banānu vajadzētu ņemt mīkstu un nobriedušu, bet ne melnu. Augļi atbrīvojas no ādas un sagriež mazos gabaliņos, pēc tam tos arī nosūta uz biezpiena mīklu.
5. Formu vai cepešpannu ar augstām malām vispirms ieziež ar taukiem un pēc tam viegli pārkaisa ar mannu. Pa virsu klāj mīklu, kas istabas temperatūrā nostāvējusies 8-10 minūtes.
6. Sulīgs kastrolis tiek gatavots 45-50 minūtes vidējā temperatūrā.
7. Atstāj formā, līdz atdziest. Tikai pēc tam sagriež porcijās.

Jūs varat pagatavot cienastu pēc tieši tādas pašas receptes, bet nepievienojot banānu.

Ar ābolu pievienošanu cepeškrāsnī

Kopumā mannas un biezpiena sacepumiem pievieno dažādus augļus. Āboli ieņem otro vietu pēc banāniem pēc popularitātes. Labāk ir izvēlēties to saldās šķirnes. It īpaši, ja cienasts ir paredzēts maziem ģimenes locekļiem. Papildus 3 vidējiem āboliem tiks izmantotas: 3 izvēlētas vistu olas, mārciņa mājas biezpiena, 210 g vidēji trekna krējuma, 2 lielas karotes kartupeļu cietes, šķipsniņa sāls, 1 liela karote mannas un 4 lielas karotes granulētā cukura.

1. Biezpienu apvieno ar skābo krējumu un sadrupina līdz maigai konsistencei. Šim nolūkam varat izmantot parasto dakšiņu vai blenderi.
2. Biezpiena masai pievieno smiltis, cieti un mannu. Bļodu noliek malā uz 15-20 minūtēm.
3. Mīklā tiek sūtīti olu dzeltenumi un mazos kubiņos sagriezti āboli.
4. Pēdējās viņam ir līdz spēcīgām virsotnēm saputotās vāveres. Tālāk masu ļoti lēni mīca un izklāj eļļotā formā.
5. Trauku cep karstā cepeškrāsnī 35 minūtes.

Sastāvdaļas

• biezpiens - 500 g;
• olas - 3 gab .;
• skābs krējums - 100 g;
• manna - 4 tabulas. karotes;
• cukurs - 100 g;
• rozīnes - 80 g;
• sviests - 10 g;
• sāls.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 40 minūtes.

Iznākums - 5 porcijas.

Visiem vienkāršu, garšīgu un veselīgu ēdienu cienītājiem piedāvājam pagatavot gardu biezpiena kastroli, ar rozīnēm un bez miltu pievienošanas. Biezpiena kastrolis ar skābo krējumu, kura recepte ar fotogrāfiju ir soli pa solim aprakstīta zemāk, tiek pagatavota cepeškrāsnī, tāpēc tas izrādījās ruds. Rakstā ir aprakstīta arī metode šāda kastroļa pagatavošanai lēnajā plītī. Un, lai gan tas neizrādīsies tik cepts, tas jūs iepriecinās ar neparasti maigu garšu.

Kā pagatavot biezpiena kastroli ar mannu un skābo krējumu - recepte ar fotoattēlu

Vispirms jāsagatavo visi produkti, kas nepieciešami, lai pagatavotu biezpiena kastroli ar skābo krējumu un mannu. Biezpienu labāk uzņemt vismaz 9% tauku. Biezpiena vietā var izmantot biezpiena masu, bet tad vajadzēs ņemt 2x mazāk cukura. Skābajam krējumam nav jābūt treknam, der arī 15% tauku. Ja vēlas, kastrolim var pievienot vanilīnu vai vaniļas cukuru.

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo manna un rozīnes. Mannu vajadzētu pārliet ar skābo krējumu un rūpīgi samaisīt. Rozīnes rūpīgi jānomazgā ar karstu ūdeni un pēc tam ielej siltu vārītu ūdeni. Gan mannu, gan rozīnes vēlams izturēt 20-30 minūtes.

Kamēr manna ir piesātināta ar skābo krējumu, varat veltīt laiku atlikušo sastāvdaļu pagatavošanai. Biezpienam pievieno šķipsniņu sāls un kārtīgi samīca, lai nepaliek kunkuļi. Olas sakuļ ar mikseri līdz biezām putām, tad, pamazām ieberot tajās cukuru, turpina kult līdz stabilām gaišām putām.

Biezpienam pievieno sakultas olas un sagatavoto mannu. Visu labi samaisa.

No rozīnēm notecina ūdeni un pievieno biezpiena masai. Visu vēlreiz samaisa.

Tā kā šis biezpiena un skābā krējuma kastrolis tiek gatavots cepeškrāsnī, tas jāieslēdz un jāuzsilda līdz 180 grādiem. Tāpat jāsagatavo cepamtrauks, ieziežot to ar sviestu. Ielieciet biezpiena masu formā, nogludiniet tās augšpusi.

Cepiet kastroli 180 grādos, līdz tas kļūst brūns, apmēram 40-45 minūtes. Pēc tam ņem ārā no cepeškrāsns, un tikai tad, kad tā ir pietiekami labi atdzisusi, liek ārā no veidnes.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot biezpiena kastroli ar skābo krējumu - recepte cepeškrāsnī. Bet, ja jums ir lēnā plīts, varat tajā pagatavot kastroli. Tiesa, tas neiznāks tik sārtains kā cepeškrāsnī, taču būs ļoti maigs un gaisīgs.

Mīklu biezpiena kastrolim ar skābo krējumu lēnajā plītī gatavo tieši tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš. Bļodu ieziež ar sviestu un ielej tajā biezpiena masu. Ievietojiet bļodu lēnajā plītī, izvēlieties programmu "Cepšana" un iestatiet taimeri uz 50 minūtēm. Kad atskan signāls, atstājiet kastroli režīmā "Apkure" vēl 15-20 minūtes. Kastroli ir ērti izņemt no bļodas, izmantojot tvaicēšanas trauku, un to var izdarīt tikai pēc tam, kad kastrolis ir praktiski atdzisis.

Tagad jūs zināt recepti biezpiena kastrolim ar skābo krējumu un mannu.

Novēlam jums visiem labu apetīti!

Biezpiena kastrolis ar mannu cepeškrāsnī ir viens no populārākajiem biezpiena kastroļiem. Šo kastroli sauc arī par bērnudārza kastroli. Biezpiena kastrolis ar mannas putraimu ir viendabīgāks un maigāks pēc konsistences nekā ar rīsiem. Tas garšo mazliet kā slavenais. Nav noslēpums, ka no biezpiena kvalitātes būs atkarīga kastroļa sākotnējā garša un konsistence. Lai pagatavotu gardu biezpiena kastroli, jāizmanto trekns svaigs mājās gatavots biezpiens ar augstu tauku saturu.

Kā jebkuri citi biezpiena ēdieni, arī biezpiena kastrolis ir ne tikai gards deserts, bet arī ļoti veselīgs. Daudzi cilvēki zina par svaiga biezpiena priekšrocībām. Regulāri lietojot, cilvēks ar to saņem lielu daudzumu noderīgu vielu – aminoskābju, vitamīnu un minerālvielu. Biezpiens ir īpaši svarīgs bērnu uzturā, taču ne katrs bērns to ēdīs tīrā veidā. Uz kādiem trikiem tikai mammas neiet, lai tikai pabarotu savu bērnu. Siera kūkas, putas, saldie saldumi no biezpiena, piemēram, "Raffaello", biezpiena kūkas un citi labumi, bērni, kā likums, ēd ar lielu prieku.

Biezpiena kastroļu receptes ir ļoti dažādas. Mūsdienās to gatavo ne tikai cepeškrāsnī, bet arī lēnajā plītī vai mikroviļņu krāsnī, un pat pēc vienas un tās pašas receptes kastrolis šajās virtuves iekārtās garšos pavisam savādāk. Lēnajā plītī tas izrādīsies sulīgs, mikroviļņu krāsnī tas tik labi nepacelsies un būs diezgan sauss. Ja jums nav lēnās plīts, labāk pagatavojiet to vecmodīgā veidā, cepeškrāsnī.

Kā jau rakstīju iepriekš, lai pagatavotu gardu biezpiena kastroli, jāņem kvalitatīvs biezpiens. Turklāt biezpiena garšu var koriģēt ne tikai ar cukura daudzumu, bet arī ar dažādu piedevu palīdzību. Jo skābāks biezpiens, jo vairāk cukura jāpievieno kastroļa masai. Garšai un aromātam var likt rozīnes, magoņu sēklas, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, vanilīnu, dateles, sukādes, apelsīna vai citrona miziņu, valriekstus vai kādus citus riekstus.

Biezpiena kastrolis ar mannu cepeškrāsnī, soli pa solim recepte ar fotoattēlu ko es vēlos jums parādīt šodien, ir viens no maniem iecienītākajiem kastroļiem. Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams un vienmēr garšīgs. Bieži vien biezpiena kastroļu receptēs var atrast svaigus augļus un ogas - mellenes, upenes, ābolus, plūmes, ķiršus un pat dārzeņus - ķirbi un burkānus. Kā redzat, fantāzijas lauks ir diezgan plašs un daudzveidīgs.

Sastāvdaļas:

• Mājas biezpiens - 400 gr.,
• Sviests - 150 gr.,
• Manna - 5 ēd.k. karotes
• Olas - 3 gab.,
• Cukurs - 5 ēd.k. karotes
• vanilīns - 1 paciņa,
• Rozīnes - 50 gr.,
• Sāls - 0,5 tējk,
• Saulespuķu eļļa veidnes ieeļļošanai

Biezpiena kastrolis ar mannu cepeškrāsnī - recepte

Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, cepeškrāsnī varat sākt gatavot biezpiena kastroli ar mannu. Ielieciet biezpienu dziļā bļodā. Tagad neliela atkāpe, ja biezpiens ir sauss un pēc konsistences blīvs, tas jāizberž caur sietu vai jāpārtrauc ar iegremdējamo blenderi, lai būtu viendabīgāks. Tā kā mans biezpiens ir pilnīgi mīksts, varat izlaist šo soli.

Pievienojiet tam istabas temperatūras sviestu.

Noskalojiet rozīnes ar aukstu ūdeni. Liek bļodā ar pārējām sastāvdaļām.

Ielejiet vanilīna vai vaniļas cukura maisiņā. Pateicoties viņam, biezpiena kastrolis ar mannu iegūs vaniļas garšu.

Pievieno šķipsniņu sāls.

Biezpienam ieber mannu.

Visas biezpiena kastroļa sastāvdaļas ar rozīnēm rūpīgi sajauciet ar karoti vai dakšiņu, kā vēlaties.

Atsevišķā bļodā sakuļ olas. Sakuliet tos ar dakšiņu.

Ieber cukuru. Samaisiet.

Iegūto olu maisījumu lej bļodā ar pārējām sastāvdaļām.

Visas biezpiena kastroļa sastāvdaļas vēlreiz sajauc ar mannu un rozīnēm.

Sagatavojiet kastroļa trauku. Neatkarīgi no tā, kādu formu jūs izvēlēsities, pirms biezpiena masas likšanas tajā jāieeļļo ar nelielu daudzumu augu eļļas. Izklājiet biezpiena masu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Cepeškrāsns temperatūra, kā redzat, ir standarta cepšanai. Biezpiena kastrolis ar mannu un rozīnēm jācep cepeškrāsnī 30-35 minūtes. Zelta garozas izskats norāda uz tā gatavību.

Gatavo kastroli izņem no cepeškrāsns. Izņemiet to no formas.

Biezpiena kastrolis ar mannu cepeškrāsnī. Fotogrāfija