Kūkas bez cepšanas: labākās receptes. Kūkas un konditorejas izstrādājumi bez cepšanas: labākās receptes

Sveikas dārgās saimnieces! Ikvienam garšo kūkas, taču ne vienmēr gribas ar tām sajaukties. It īpaši, ja kūkā ir daudz kūku kārtu, kuras jācep atsevišķi. Mana mīļākā kūka ir Medovik, tā garšo visai manai ģimenei un, tiešām, ļoti garšīga. Uz svētkiem cepu medus kūku, cepšanai speciāli atvēlu 3 stundas. Bet parastās dienās gribas arī saldumus, un te talkā nāk cepumu kūka, kas nav jācep. Tāpēc šajā rakstā es uzrakstīšu vairākas iespējas, kā pagatavot šādu kūku. Un jūs jau izvēlaties, kuru gatavot.

Uzreiz teikšu, ka dažas no šīm kūkām var pagatavot uz svētku galda, būs garšīgas un skaistas.

Ja nav virtuves svaru, skatiet mērījumu un svaru tabulu.

Šokolādes kūka no cepumiem bez cepšanas.

Šai kūkai būs jāpagatavo krēma pildījums cepumiem un glazūrai. Var dekorēt pēc savas gaumes, man patīk dekorēt ar riekstiem, jo tie ir arī kūkas vidū. Gatavošanas laiks prasīs apmēram 30 minūtes. Pēc gatavošanas jums būs jāgaida, līdz kūka sacietē apmēram 3 stundas.

Sastāvdaļas:

smilšu kūkas cepumi - 800 gr.
valrieksti (jūs varat lazdu riekstus, Indijas riekstus vai citus pēc jūsu gaumes) - 100 gr. + kūkas dekorēšanai
cukurs - 200 gr.
kakao pulveris - 60 gr.
sviests - 150 gr.
ūdens - 240 ml
vanilīns - 1 tējk
krējums 35% - 120 gr.

Gatavošanas metode.

Lielā bļodā salaužam visus cepumus mazos gabaliņos.

100 gr. rieksti jāžāvē sausā pannā uz lēnas uguns. Tas prasīs apmēram 5 minūtes, noteikti nepārtraukti maisiet, pretējā gadījumā rieksti piedegs.

Salauztajām aknām pārlej grauzdētus riekstus.

Pagatavosim krēmu. Katliņā vai sautējumā ieber 200 gr. cukurs un 60 gr. kakao. Samaisiet šīs vaļīgās sastāvdaļas kopā.

Tagad lēnām ielejiet! ūdens (240 ml), nepārtraukti maisot, lai iegūtu viendabīgu masu bez kunkuļiem.

Kad ūdens ar kakao un cukuru ir labi sajaukts, ielieciet sviestu katliņā (150 gr.).

Uzlieciet maisījumu uz vidējas uguns un vāriet mūsu garšīgo šokolādes krēmu apmēram 7-8 minūtes. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt, lai kūka nepiedegtu.

Kad krēms ir gatavs, noņem to no uguns, pievieno vaniļu, samaisa un ļauj nedaudz atdzist.

Tagad jūs varat pildīt krēmu ar cepumu gabaliņiem ar riekstiem. Un labi samaisa, lai maisījums būtu viendabīgs.

Paņemiet atsperu pannu. Šajā gadījumā veidnes diametrs ir 23 cm Ielieciet iegūto masu veidnē un labi sablīvējiet ar karoti. Aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī. Šokolādes cepumu kūka jāpārklāj ar glazūru. Pagatavosim to.

Šokolādes glazūras pagatavošana.

Krējumu lej katliņā un uz plīts uzvāra. Šokolādi salauž gabaliņos un pārlej ar karsto krējumu. Ļaujiet šokolādei nostāvēties apmēram 1 minūti, lai tā izkūst. Pēc tam visu kārtīgi samaisa līdz gludai.

Šis ir vienkāršs veids, kā pagatavot šokolādes glazūru.

Izņemiet kūku no ledusskapja un pārklājiet to ar glazūru. Šokolādi vienmērīgi izklājiet pa visu virsmu. Aizveriet vāku un ielieciet ledusskapī uz 3-4 stundām sastingt.

Kad kūka ir pilnībā sastingusi, izņem to no ledusskapja, uzmanīgi izņem formu un dekorē ar riekstiem, vai arī vari pagatavot jebkuru sev tīkamu dekorāciju.

Atliek visus saukt pie galda ēst desertu!

Labu apetīti!

Nav banānu cepumu kūkas.

Šo kūku ir vieglāk pagatavot nekā iepriekšējo šokolādes kūku. Šeit krējumu pagatavo skābo krējumu, pievienojot banānu. Cepumus ņem arī no smilšu kūkas, kas labi saplīst un drūp. Jūs varat izrotāt šādu cepumu kūku ar jebkādiem augļiem vai ogām atbilstoši sezonai.

Sastāvdaļas:

smilšu kūkas cepumi - 600 kg
skābs krējums - 1 l
cukurs - 6 ēdamk. l.
banāns - 1 gab.

Kūkas dekorēšana pēc izvēles: rīvēta šokolāde, augļi, rieksti.

Banānu krēma biskvīta kūka: gatavošanas metode.

Banānu sagriež gabaliņos. Bļodā ielej skābo krējumu, pievieno tam sasmalcinātu banānu un pārlej cukuru. Visu labi samaisa. Šis būs krēms.

Sadaliet cepumus gabaliņos. Nav obligāti mazs, cepumi labi iesūksies un labi sagriezīsies.

Paņemiet lielu bļodu, kurā savāksiet kūku. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi. Tas nepieciešams, lai vēlāk kūku būtu viegli izņemt.

Mēs savācam kūku kārtās. Pirmā kārta ir skābs krējums ar banānu. Otrā kārta ir cepumi. Atstarpes starp cepumu gabaliņiem aiztaisa ar drumstalām. Tad atkal krējuma kārta, pēc tās - cepumu kārta. Tātad izklāj, līdz beidzas skābais krējums. Skābais krējums ir pēdējais slānis.

Pārklājiet kūku ar pārtikas plēvi un piespiediet ar roku, lai tā kļūtu stingra. Bļodu ievieto ledusskapī uz 2 stundām.

Pēc 2 stundām noņemiet sasalušo kūku, noņemiet plēvi no augšas. Kūku pārklāj ar šķīvi, kurā tā tiks pasniegta pie galda. Apgrieziet bļodu otrādi. Uzmanīgi noņemiet bļodu, noņemiet plēvi.

Atliek tikai izrotāt kūku! Jūs varat to izrotāt ar šokolādes skaidiņām un jebkādiem augļiem vai ogām. Var izmantot arī sasmalcinātus riekstus. Skaistums un garšīgums!

Kūka "Napoleons" no kārtainās mīklas bez cepšanas.

Kūku "Napoleons" mīl daudzi, taču ne visi uzdrošinās to cept. Jo viņi zina, ka viņiem būs jātaisa daudz plānu kūku. Kā cept "Napoleonu" pēc klasiskās receptes, sk. Un kā pagatavot "Napoleonu" bez cepšanas no kārtainās mīklas, es rakstīšu šajā rakstā.

Sastāvdaļas.

cepumi "Ausis" - 800 gr. Jūs varat ņemt jebkuru kārtaino mīklu.
piens - 1 l
olas - 3 gab.
kviešu milti - 3 ēd.k. l. ar slidkalniņu
cukurs - 0,5 ēd.k.
vaniļas cukurs - 2 gr.
sviests - 200 gr. Sviestam jābūt mīkstam, tāpēc pirms laika izņemiet to no ledusskapja.

Gatavošanas metode.

Pašā sākumā veidojam krēmu. "Napoleonam" ir ierasts gatavot olu krēmu. Tas ir grūtākais šīs kūkas pagatavošanā. Ja visu darīsi saskaņā ar instrukcijām, tad viss izdosies.

Bļodā salauž 3 olas un pievieno cukuru.

Sakuļ olas ar cukuru ar mikseri līdz baltām putām.

Izsijājiet miltus, lai tie būtu piesātināti ar skābekli. Sakultās olās ieber vaniļas cukuru un pa daļām pievieno miltus, saputojot ar mikseri. Tas būs krēma pamats.

Tagad mūsu biezajā pamatnē jāielej puslitrs piena un jāsamaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Pa daļām ielej pienu un samaisa.

Paņemiet traukus, kuros tiks pagatavots krējums. Neņemiet emaljētus traukus, krēms tajos, visticamāk, piedegs. Paņemiet nerūsējošā tērauda vai nepiedegošu trauku. Krējumu var pagatavot lielā pannā ar biezu dibenu.

Iegūto masu lej katliņā vai pannā, pārlej ar atlikušo pienu, apmaisa. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Svarīgi apmaisīt, lai olas nesaritinās un krēms nepiedeg. Vāra krējumu, līdz tas vārās. Pa šo laiku tam vajadzētu sabiezēt.

Pārlejiet krēmu bļodā, lai tas atdziest. Krēms ir gluds, mīksts un garšīgs.

Kad krēms ir atdzisis, tas jāsajauc ar mīkstinātu sviestu. To var ātri izdarīt ar mikseri vai blenderi, vai arī pa daļām krējumu var pievienot sviestam un samaisīt ar karoti, lai iegūtu viendabīgu masu.

Tagad mums ir jāsaliek kūka. Paņemiet trauku, uz kura jūs prezentēsiet savu Napoleonu. Vispirms iesmērē dibenu ar nedaudz krējuma, lai cepumi nesabojātos. Virsū liek pirmo cepumu kārtu. Tukšās vietas starp cepumiem pārklāj ar šķēlītēm. Virsū atkal nāk krējuma kārta. Un tad cepumu kārta. Izklājiet otro cepumu kārtu šaha galdiņa veidā, lai aizvērtu iepriekšējā slāņa savienojumus.

Tātad savāc kūku, līdz beidzas krēms. Pēdējam slānim jābūt krēmam. Neaizmirstiet atstāt dažas drupatas kūkas augšai un sāniem.

Izrādās 5 slāņi. Kad kūka ir salikta, salauž atlikušos cepumus, lai izveidotu drupatas. Visu kūku apkaisa ar skaidiņām. Ja vēlas, dekorēšanai virsū var uzkaisīt arī rīvētu šokolādi. Gatavo kūku liek ledusskapī uz vairākām stundām mērcēt (3-4 stundas, var arī uz nakti). Pēc tam jūs varat ēst.

Labu apetīti!

Kūka no cepumiem "Skudru pūznis" ar iebiezināto pienu.

Kūku "Skudru pūznis" mīl visi saldie zobi. Kā var nemīlēt, ja krējums tajā ir ar iebiezināto pienu? Pagaidām nezinu nevienu cilvēku, kuram iebiezinātais piens būtu vienaldzīgs.

"Skudru pūznis" pagatavojams ļoti ātri, burtiski 15 minūtēs, ja pagatavo bez cepumu cepšanas. Būs garšīgi paņemt cepumus ar ceptu pienu vai kokosriekstu garšu, bet varat ņemt jebkurus cepumus, kas jums patīk.

Sastāvdaļas:

cepumi - 700-800 gr.
valrieksti vai lazdu rieksti - 200 gr.
sviests - 200 gr. Vajadzētu mīkstināt, iepriekš izņemt no ledusskapja.
vārīts kondensēts piens - 0,5 l
cukurs - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas metode.

Vispirms jāapgrauzdē rieksti, lai tie būtu garšīgāki. Riekstus ieber sausā sakarsētā pannā, riekstus nosusina uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Uzmanies, lai rieksti nepiedeg. Pietiek tos apcept 3-4 minūtes. Pēc tam pārliek bļodā, lai rieksti atdziest.

Mēs gatavojam krēmu. Sakuļ sviestu ar cukuru, izmantojot mikseri. Maisījumam pievieno vārītu iebiezināto pienu un vēlreiz sakuļ. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai rullīti, vai blenderī, kā vēlaties. Riekstus var sasmalcināt smalki, var būt arī lielāki, viss atkarīgs no ēdāju vēlmēm. Visu vēlreiz samaisa kopā. Krēms ir gatavs.

Sadaliet cepumus gabaliņos tieši krēmā. Tagad ar karoti labi samīca cepumus ar krējumu, lai nepaliek sausi cepumi. Iegūto masu liec slaida formā uz trauka.

Kūku var atstāt šādi. Vai arī varat berzēt šokolādi uz smalkas rīves un apkaisīt kūku. Izrādīsies, ka skudriņas joprojām rāpo 🙂 Gatavo kūku sūta uz ledusskapi sacietēt un mērcēt uz aptuveni 1 stundu. Tad var nogaršot.

Labu apetīti!

Krekeru kūka ar biezpiena krēmu.

Saldie krekeri ir lieliski piemēroti šai kūkai. Bet jūs varat paņemt jebkurus cukura cepumus, ko varat atrast. Krēms tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri. Izmēģiniet šo kūku, un jūs to nenožēlosit. Gatavā izmērcētā kūka ir mīksta, labi sagriež ar dakšiņu.

Sastāvdaļas:

saldie krekeri (vai citi cepumi) - 400 gr.
sviests - 100 gr.
cukurs - 100 gr.
biezpiens (ar zemu tauku saturu) - 400 gr.
skābs krējums - 200 gr.

Ēdienu gatavošana:

1. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts un viegli saputots. Dziļā bļodā apvienojiet šādu sviestu ar cukuru un sakuliet ar mikseri līdz pūkainai.

2. Citā bļodā sajauc biezpienu ar skābo krējumu. Lai iegūtu viendabīgu masu, visu sakuļ ar blenderi. Jūs iegūsit krēmīgu tekstūru.

Tā kā krējumā ir daudz tauku, ņemiet zema tauku satura biezpienu.

3. Divas atsevišķi saputotas masas jāapvieno ar mikseri. Sakuļ līdz gludai.

4. Salieciet šo ātro kūku. Formu pārklāj ar cepampapīru. Cepumus liek apakšā vienā kārtā, iesmērē ar krēmu.

5. Uz krējuma uzliek vēl vienu cepumu kārtu, tam pa virsu atkal krēmu. Tad vēl cepumi+krējums. Un pēdējais slānis ir cepumi. Tas nav jāieeļļo. Pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām. Labāk ne naktī. Neizmantojiet visu krēmu, pirms pasniegšanas atstājiet nedaudz, lai kūka pārklātu.

6. Uzmanīgi izņemiet cepumu kūku no veidnes, turot pergamentu, un pārnesiet uz trauciņu. Virsu un sānus ieziež ar atlikušo krēmu.

7. Pārvērtiet dažus cepumus drumstalās un dekorējiet ar to kūku. Cepumus var lauzt ar rokām vai sasmalcināt blenderī.

Kūku iesmērē ar krēmu un ar silikona lāpstiņu ērti apkaisa tās malas ar drumstalām.

8. Tas arī viss. Gatavošanās ļoti ātri. Vakarā savācām kūku, un no rīta jau pie tās var dzert tēju!

Kafijas kūka ar skābo krējumu.

Šis ir šokolādes cepums. Un tā kļūst par kafiju, kad cepumus mērcē svaigā kafijā. Tas tiek darīts, lai iegūtu lielāku maigumu un garšu. Krēms būs balts, skābs krējums. Bet, ja vēlaties, varat pievienot kakao, tad jūs saņemsiet pilnīgi šokolādes kūku.

Sastāvdaļas:

šokolādes cepumi - 650 gr.
skābs krējums - 400 gr.
cukurs - 4 ēdamk.
krējuma biezinātājs - 2 iepakojumi. (16 gr.)
salda kafija - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavo krēmu: saldajā krējumā ieber cukuru un sakuļ ar mikseri, lai cukurs pilnībā izšķīst.

2. Pievienojiet skābajam krējumam biezinātāju, lai tas kļūtu biezāks. Bez biezinātāja krēms būs šķidrs un daudz no tā notecēs. Ja nav biezinātāja, tad ņem mājās gatavotu biezu skābo krējumu un īsi sakuļ. Vai arī no veikala varat pagatavot sveramu skābo krējumu. Lai to izdarītu, ielieciet skābo krējumu marli, cieši savijiet. Ielieciet caurdurī marli ar skābo krējumu un ielieciet caurduri bļodā. Un uz nakti ledusskapī. No rīta viss liekais šķidrums notecēs bļodā, saldais krējums būs biezs.

Ja gatavo sveramo skābo krējumu, tad sākumā ņem 600 gramus, pēc sūkalu notecināšanas paliks pareizais daudzums.

3. Ņem trauku, uz kura taisīsi kūku. Ielieciet cepumus apakšā, katru sekundi iemērcot svaigā saldā kafijā. Ilgi mērcēties nevajag.

5. Cepumu virsējo kārtu iesmērē ar krēmu, pārziež arī sānus.

6. No vairākiem cepumiem izveido drupačas un apkaisa kūku no visām pusēm.

7. Cepumu kūku liec ledusskapī uz 2-3 stundām, lai samirkst.

8. Tagad tas ir labi sagriezts, tas ir kļuvis mīksts, garšīgs, maigs. Šo gardumu iesaku kafijas cienītājiem.

Biezpiena-aveņu kūka ar auzu pārslu cepumiem.

Šī cepumu kūka negatavojas tik ātri kā iepriekšējās versijas, jo šeit ir jāpagatavo aveņu želeja un biezpiena putas. Kūka izrādās trīsslāņu: pirmā kārta ir auzu pārslu cepumu garoziņa, otrā kārta ir smalka biezpiena putas un trešā kārta ir želeja. Būs ļoti skaisti, vasarīgi atsvaidzinoši un garšīgi.

Sastāvdaļas:

Garozai:

auzu pārslu cepumi - 400 gr.
sviests - 150 gr.

Biezpiena slānim:

biezpiens - 700 gr. (jebkurš tauku saturs)
skābs krējums - 300 gr. (jebkurš tauku saturs)
avenes - 350 gr.
želatīns - 30 gr.
cukurs - 150 gr.
vaniļas cukurs - 10 gr.

Želejai:

želatīns - 20 gr.
avenes - 150 gr.
ūdens - 600 ml
cukurs - 60-100 gr. (garša)

Dekorēšanai:

avenes - 100-150 gr.

Trīsslāņu kūkas gatavošana bez cepšanas.

1. Želatīnu ieber divās bļodiņās pa 20 un 30 gr. 20 gr. želatīnu, ielej 100 ml ūdens, istabas temperatūrā un samaisa. 30 gr. želatīnu ielej 150 ml ūdens. Atstāj želatīnu uzbriest malā un sāc gatavot kūku.

2. Blendera smalcinātājā ielieciet mīkstu sviestu 150 g apjomā. Ar to salauž auzu pārslu cepumus. Pārvērtiet šos produktus viendabīgā masā – eļļainās drumstalās.

Ja nav blendera, tad bez tā var iztikt. Vispirms ar rokām sadrupina cepumus. Var sadrupināt arī citādi: ieliek cepumus plastmasas maisiņā, sasien. Pārvelc cepumus ar rullīti, maisiņā paliks drupačas. Pēc tam drupačām pievieno mīkstu sviestu (iepriekš izņem no ledusskapja) un berzi ar rokām.

3. Lai saliktu kūku, ņemam sadalītu veidni ar diametru 26-18 cm, jo sastāvdaļu skaits ir liels. Ja jūsu forma ir maza, ņemiet proporcionāli mazāk produktu. Veidnes dibenu izklāj ar pergamentu. Apakšā liek cepumu skaidiņas, izlīdzina un ļoti cieši sablīvē. To var izdarīt ar rokām vai ar kartupeļu smalcinātāju.

4. Kūkas pannu liek uz 10 minūtēm saldētavā, lai sacietē un sablīvē.

5. Tagad sagatavo otro slāni. Tas jādara arī blenderī, kas ideāli visu samaļ un samaisa. Bļodā liek biezpienu, saldo krējumu, avenes, cukuru un vaniļas cukuru, sakuļ. Iegūsi skaistu rozā masu.

Ja nav blendera, tad šos komponentus var sajaukt ar mikseri.

6. Iegūto masu samaļ caur sietu, lai putas būtu maigas un avenes bez kauliņiem.

7. 30 gramus želatīna, kas uz šo brīdi jau uzbrieduši un uzsūkuši visu ūdeni, jāizkausē ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī. Svarīgi, lai želatīns nevārās, jo tad tas stipri sacietēs. Sildiet un samaisiet, kad tas pilnībā izšķīdis, noņemiet. Ja karsējat mikroviļņu krāsnī, tad uzsildiet īsos laika periodos, izņemiet un samaisiet.

8. Izkausēto želatīnu plānā strūklā lej biezpiena-aveņu masā, vienlaikus putojot ar mikseri vai putojamo slotiņu.

9. Izņem kūkas formu no saldētavas un lej pa virsu biezpiena masu. Izlīdzina ar lāpstiņu vai karoti un liek saldētavā vēl uz 20 minūtēm, lai sastingst.

10. Atliek pagatavot želeju. Nelielā katliņā liek 150 gr. avenes, cukuru pēc garšas (no 60 līdz 100 gr.) un ielej 600 gr. ūdens. Liek uz uguns, lai uzvārās ūdens. Pārklājiet kastroli ar vāku. Kad aveņu kompots vārās, noslēdz uguni un ļauj vēl 10 minūtes nostāvēties ar vāku, lai iegūtu vairāk garšas.

11. Kompotu izkāš caur sietu, lai tajā nebūtu izvārītu aveņu. Ļaujiet šķidrumam atdzist.

12. Kad kompots ir atdzisis, izkausē atlikušos 20 gramus želatīna, kā aprakstīts iepriekš (kad želatīns bija noslīcināts biezpiena uzpūtenēm). Ielejiet želatīnu aveņu buljonā un samaisiet.

13. Izņemiet veidni no saldētavas, kur biezpiena slānis jau ir sacietējis. Rotāšanai pārkaisa ar svaigām avenēm. Dekorē pēc savas gaumes un vēlmes, izkārtojot avenes jebkurā rakstā.

14. Pārlej kausam nedaudz aveņu želejas, lai sanāk plāns, vienmērīgs slānis. Želeju nelej uzreiz, jo avenes peldēs un būs neglītas. Avenes plānā kārtā sasals un paliks vietā.

15. Liek formu uz 5 minūtēm saldētavā, lai satvertu plānu želejas kārtiņu.

16. Kad plānā kārtiņa sacietē, piepilda kūku ar visu želeju un liek saldētavā uz 20-30 minūtēm līdz pilnīgai sastingšanai. Varat arī 1-2 stundas atdzesēt.

17. Kad želeja pilnībā sastingusi, kūka jāizņem no veidnes. Vienkāršs veids, kā to izdarīt, ir iemērc dvieli karstā ūdenī un uz dažām minūtēm novietot dvieli pie veidnes malām. Ārējā želeja nedaudz atkusīs un formu varēs viegli izņemt. Atveriet veidlapas malas, nedaudz ritiniet un noņemiet tās.

18. Tas arī viss, cepumu un biezpiena kūka ir gatava! Tas ir skaists, košs un vienmērīgs ar vitamīniem un ar ko ne visi konditorejas izstrādājumi var lepoties.

Es domāju, ka jums patika šīs bezcepšanas kūku receptes. Katrs atradīs cepumu kūku pēc savas gaumes. Ēd, lai garšo! Ja jums patika raksts, kopīgojiet to ar saviem draugiem sociālajos tīklos, noklikšķinot uz zemāk esošajām pogām. Un rakstiet savus komentārus.

Saskarsmē ar

Reizēm ļoti gribas palutināt sevi ar kaut ko saldu, bet pilnīgi nav laika pagatavot biskvīta kūku vai desertu uz smilšu mīklas bāzes. Un tad kūkas bez cepšanas kļūst par glābiņu, šādu gardumu receptes ir ļoti vienkāršas. Un, kas man ļoti patīk, tie pilnībā izslēdz cepeškrāsns lietošanas jēgu.

Nepieciešamās sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas, un tās var atrast jebkuras vairāk vai mazāk taupīgas mājsaimnieces ledusskapī. Tātad, sāksim!

Kūka bez cepšanas: recepte ar piparkūkām un skābo krējumu

Receptes kūkām bez cepšanas kļūst īpaši aktuālas vasarā, kad negribas stāvēt virtuvē ar strādājošu cepeškrāsni - tas noteikti nedod vēsumu. Šie deserti tiek pagatavoti ātri. Turklāt tie ir ļoti vienkārši un satur minimālu sastāvdaļu daudzumu.

Jums būs nepieciešams:

piparkūkas - 500 ... 600 grami;
trekns skābs krējums - 200 ml;
banāni - 3 gabali;
kivi;
glāze ķiršu.

Ēdienu gatavošana:

Banāni jānomizo un jāsarīvē uz rupjās rīves. Pārlejiet tos jebkurā dziļā bļodā un ielejiet tajos skābo krējumu. Kārtīgi samaisa – tā būs impregnēšana kūkai.
Piparkūkas sagriež ne pārāk plānās šķēlēs. Atstājiet divus vai trīs gabalus. Tie būs nepieciešami reģistrācijai.
Paņemiet apaļu silikona veidni - varat to aizstāt ar jebkuru pieejamo: kvadrātveida vai taisnstūrveida. Ja vēlaties, varat izveidot desertu uzreiz uz trauka. Biskvīta šķēles iemērc glazūrā un veido apaļu kūku.
Tagad atstājiet apstrādājamo priekšmetu pusstundu uz galda, lai piparkūkas būtu kārtīgi izmirkušas. Pēc tam liekam ledusskapī uz divām stundām, lai krēms sabiezē.
Kad laiks ir beidzies, noņemiet sagatavi un izņemiet to no veidnes. Tas jau ir labi savienots un nesadalīsies. Tagad jūs varat sākt dekorēt.
Vispirms sadrupina kreiso piparkūku cepumus un ar šo drupatu apkaisa piparkūku sagatavi.

Pēc tam izrotājiet kūku ar augļiem, piemēram, kā fotoattēlā vai kā vēlaties. Tas nespēlē lomu, jo tik un tā būs ļoti garšīgs.

Kūka bez cepumu cepšanas un krējuma

Šie deserti ir lieliska alternatīva klasiskajām kūkām. Tie sanāk ātri un ir neticami garšīgi.

Sastāvdaļas:

kvadrātveida cepumi - 24 gabali;
mīksts biezpiens - 250 grami;
skābs krējums - piecas ēdamkarotes;
granulēts cukurs - trīs lielas karotes;
sviests - 100 grami;
žāvētas plūmes - 100 grami;
kakao pulveris (putekļu apstrādei)

Ēdienu gatavošana:

Biezpienam pievieno skābo krējumu un granulētu cukuru. Kārtīgi samaisa.
Sviestu izkausē mikroviļņu krāsnī un ielej biezpienā. Atsevišķā traukā nolieciet divas līdz trīs ēdamkarotes krējuma. Tas būs nepieciešams reģistrācijai.
Žāvētas plūmes tvaicē verdošā ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc tam sagriež gabaliņos un sajauc ar biezpienu.
Cepamtrauku izklāj ar pārtikas plēvi tā, lai tā nokarātos gar sāniem, un izklāj pirmo cepumu kārtu.
Pēc tam sadaliet pa to biezpiena pildījumu.
Mainiet slāņus, līdz visas sastāvdaļas ir izlietotas.
Uzmanīgi apgrieziet veidni uz lielas šķīvja un noņemiet pārtikas plēvi. Atstāt impregnēšanai.
Kūkas sānus un augšpusi pārziež ar biezpiena krēmu. Pēc tam apkaisa ar kakao.

Atstājiet desertu pāris - trīs stundas impregnēšanai. Lai gan, ja cepumi ir svaigi, tad tie būs gatavi daudz ātrāk.

Ēdienu gatavošanas smalkumi

Var izmantot jebkuru sīkfailu. Tas var būt gan klasisks saldums, gan biskvīts vai krekeri.

Vislabāk izvēlēties kvadrātveida izstrādājumus, tad cepumi gulēs cieši viens pie otra. Starp slāņiem nebūs tukšumu.

Pirms cepumu likšanas veidnē tos var samitrināt ar sīrupu, pienu vai kafiju. Vienkārši iemērciet produktu izvēlētajā šķidrumā un ievietojiet to veidnē.

Bet, ja krēms izrādās šķidrs, tad labāk ar to mērcēt sausos cepumus. Tad tas noņems lieko mitrumu.

Skābajam krējumam var pievienot dažādas sastāvdaļas. Tas varētu būt:

smalkais cukurs;
sasmalcināti rieksti;
vanilīns (nedaudz);
kondensētais piens;
pārtikas krāsvielas;
kakao.

Ja nepieciešams sabiezināt skābo krējumu, tad tam var pievienot pēc receptes pagatavotu želatīnu vai šķidru šokolādi.

Kā pildvielu ir atļauts izmantot sasmalcinātus, bet ne drupinātus riekstus, banānu gabalus, marmelādi vai zefīru.

Kūka tiek samontēta diezgan ātri, bet nepieciešama impregnēšana. Tāpēc pagatavojiet to vakarā un atstājiet ledusskapī visu nakti. No rīta deserts būs pilnībā gatavs.

Kūka ar želatīnu un augļiem

Šis deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami skaists. Tāpēc to var pasniegt pie svētku galda.

Jums būs nepieciešams:

želatīns - 30 grami;
svaigi apelsīni - 3 gab.;
banāni - 3 gabali;
kivi - 3 gabali;
konservētu ananāsu bundža;
gatava biskvīta pamatne;
jogurts - 750 ml;
apelsīnu sula - glāze (var ņemt gan "kastē", gan svaigi spiestu);
piparmētru lapas dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

Ielieciet želatīnu apelsīnu sulā un atstājiet uzbriest.
Apelsīniem noņem mizu un sagriež gredzenos.
Banāni, kivi un ananāsi sagriezti kubiņos.
Sildiet želatīnu ūdens peldē un sajauciet ar jogurtu. Pievienojiet maisījumam augļu kubiņus.
Paņemiet dziļu pusloku salātu bļodu vai formu. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi.
Uz sienām kārto apelsīnus. Pēc tam veidni piepilda ar jogurtu un liek ledusskapī sastingt.

Kad jogurts saželējis, veidne jāizņem no aukstuma un jāpārvērš uz gatavā biskvīta. Tas ir viss, jūsu bezcepšanas želejas kūka ir gatava! Jūs varat uzaicināt ģimenes locekļus uz tēju.

Marshmallow kūka - viegls deserts

Zefīrs pats par sevi ir ļoti salds, dažkārt pat krītošs, tāpēc daudziem tas nepatīk. Bet šeit ir svaigu augļu un zefīru tandēms - gandrīz ideāla kombinācija, tāpēc pamēģiniet pagatavot šo kūku.

Jums būs nepieciešams:

krēmveida cepumi - 300 grami;
zefīrs - puse kilogramu;
sviests - 200 grami;
mizoti valrieksti - glāze;
kondensēts piens - 200 grami;
piena šokolāde - flīzes;
krējums - 30 ml.

Ēdienu gatavošana:

Uzvāra iebiezināto pienu.
Marshmallow sagriež apļos.
Cepumus sarīvē un riekstus sasmalcina vidējās drumstalās.
Vārīts iebiezinātais piens jāierīvē ar mīkstinātu sviestu. Ielejiet maisījumā cepumu skaidiņās un riekstos.
Tagad pagatavosim kūku. Uz trauka izklājam zefīru kārtu un pārziežam ar krēmu.
Izkausējiet šokolādes ¾ tāfelītes ūdens peldē un sajauciet ar krējumu. Maisījumu vajadzētu nedaudz atdzesēt un virsū ielejiet desertu.

Kūku vari izrotāt pēc vēlēšanās, piemēram, pārkaisa ar šokolādes skaidiņām, un tad liek ledusskapī uz trim stundām.

Ātrais "skudru pūznis"

Lai pagatavotu desertu, jums būs nepieciešamas tikai 45 minūtes brīva laika un visvienkāršākās sastāvdaļas. Gardu bez vilcināšanās var pasniegt pat uz svētku galda.

Jums būs nepieciešams:

cepumi ar krēmīgu garšu - 400 grami;
iebiezināts piens - viena kanna;
sviests - 200 grami,
skābs krējums - divas ēdamkarotes;
šokolāde.

Ēdienu gatavošana:

Uzvāra iebiezināto pienu un atdzesē burku aukstā ūdenī.
Pēc tam pienu sasmalcina ar mīkstinātu sviestu. Pievienojiet maisījumam skābo krējumu un samaisiet.
Cepumus sadrupina ne visai mazās drumstalās un sajauc ar jau sagatavoto krēmu. Kārtīgi samaisa.
Ielieciet iegūto maisījumu uz skaista trauka slaida formā, imitējot īsta skudru pūzni.

Lai pabeigtu dekorāciju, sarīvē šokolādi un apkaisa saldo slaidu.

Kūka bez cepšanas no ruļļa

Vēl viena vienkārša kūkas recepte, kas garšo tikpat labi kā veikalā pirkta.

Sastāvdaļas:

gatavie ruļļi (nogaršo pēc saviem ieskatiem) - 2 gab.;
gatava biskvīta kūka - 1 gab;
mīksts biezpiens - 310 grami;
tauku krējums - 500 ml;
granulēts cukurs - desmit ēdamkarotes;
želatīns - viena paciņa;
jebkurš auglis (var būt svaigs, var būt konservēts).

Ēdienu gatavošana:

Pagatavojiet želatīnu saskaņā ar instrukcijām.
Izklājiet dziļu salātu bļodu ar pārtikas plēvi un izklājiet plānās šķēlēs sagrieztu rullīti gar sienām.
Sajauc biezpienu ar granulētu cukuru (ņem piecas karotes).
Atdzesēto krējumu kārtīgi sakuļ, pievienojot tiem pārējo cukuru.
Augļi sagriezti gabaliņos. Sajauc tos ar biezpienu, krējumu un želatīnu. Neaizmirstiet pēdējo uzsildīt ūdens vannā, bet nevārīt!
Pārliek pildījumu formā, izlīdzina un pārklāj ar gatavo biskvītu.

Ļaujiet desertam uz nakti nostāvēties ledusskapī. No rīta tas būs gatavs.

Lai samazinātu kūkas kaloriju saturu, samaziniet granulētā cukura daudzumu un ņemiet krējumu, kas nav tik trekns.

Beigās noskatieties video par tēmu

1. Piparkūku kūka
2. Slinkā siera kūka
3. No Bake Cookie Cake
4. Karaliskā kūka bez cepšanas.
5. Kūka "Ūdeles kurmis"
6. Želejas kūka "Apelsīni jogurtā"
7. Kūka "Marshmallow Clouds"
8. Kūka desertam. Viegli un garšīgi!
9. Ātrais skudru pūznis

Jums dārgās saimnieces! Receptes pēc izvēles, kuras noteikti jāpamēģina pagatavot ... Pārsteidziet savus mīļos un viesus!

Reizēm ļoti gribas pagatavot ko gardu vai pat mērķēt uz kādu grandiozas kūkas recepti, taču nevēlēšanās cept un izmantot cepeškrāsni procesā beidzas, un dažās virtuvēs cepeškrāsns nav vispār. Bet dažreiz jūs joprojām vēlaties iepriecināt sevi vai savus viesus ar kādu saldu šedevru.

Šajā gadījumā esam sagatavojuši 3 receptes saldajam gardumam, kur cepeškrāsns nemaz nav vajadzīga. Vienkārši un ļoti garšīgi deserti noteikti kļūs par slinko saldummīļu iecienītākajiem ēdieniem. Un atbrīvoto laiku var veltīt kūkas dekorēšanai - šeit jūsu iztēlei var nebūt robežas.

1. Piparkūku kūka

Sastāvdaļas:

● puskilograms piparkūku (visparastākās un lētākās),
● 500 grami skābā krējuma (pietiekami trekna un bieza),
● 100 grami pūdercukura,
● divi gatavi banāni,
● vienu glāzi lobītu valriekstu

Ēdienu gatavošana:

Valrieksti ir viegli apcepti karstā, sausā pannā un pēc tam smalki sagriezti. Piparkūkas jāsagriež apmēram trīs līdz četrus milimetrus biezās šķēlēs, banāni jānomizo un jāsagriež vēl plānākos apļos, salīdzinot ar piparkūkām. Sajauc saldo krējumu ar pūdercukuru un viegli saputo, līdz izveidojas biezs viendabīgs krēms.

Piemērots trauks (dziļa bļoda vai kastrolis) jāpārklāj ar pārtikas plēvi un pēc tam jāpārklāj ar krējumā bagātīgi samitrinātu piparkūku un banāna šķēlīšu kārtām, katru kārtu pārkaisot ar sasmalcinātiem riekstiem. No augšas kūka arī jāpārklāj ar plēvi, viegli jāsablīvē ar rokām un jāievieto ledusskapī uz 10-12 stundām.

Gatavā atdzesētā kūka jāuzliek uz plakana trauka, noņem plēvi un pasniedz.

Ja vēlas, gatavo kūku var pārliet ar šokolādes glazūru. Un pa virsu var vienkārši pārkaisīt ar riekstu skaidiņām vai rīvētu šokolādi!

2. Slinkā siera kūka

Sastāvdaļas:

Cepumi 250 g
Sviests 100 g
Citronu sula 0,5 citroni
Ūdens 1 tējk
Cukurs 0,25 glāzes
Želatīns 3 tējk
Krējums 33% 300 ml
Mascarpone 400 g

Gatavošanas metode:

Cepumus sasmalcina drumstalās. Izkausē sviestu un sajauc ar cepumiem. Iegūto masu izklājam uz noņemamas formas dibena, kārtīgi sadrupinot ar karoti.

Bļodā izspiež citrona sulu, pievieno želatīnu, ūdeni, samaisa un patur ūdens peldē, līdz želatīns izšķīst. Pievieno cukuru un karsē, līdz cukurs izšķīst.

Ar mikseri saputo saldo krējumu, pamazām iemaisot krēmsieru un maskarponi.

Iegūtajā krēmā lej želatīna maisījumu un visu viegli samaisa.

Masu lej uz iegūtās cepumu garozas, ja nepieciešams, izlīdzina un liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām.

Pirms pasniegšanas izrotājiet pēc saviem ieskatiem.

3. No Bake Cookie Cake

Sastāvdaļas:

cepumi 24gb + apkaisīšanai
biezpiens 250 gr
skābs krējums 5 ēd.k
cukurs 3 ēd.k
mīkstināts sviests 100 g
žāvētas plūmes pēc garšas
kakao dekorēšanai

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauc biezpienu ar cukuru un skābo krējumu, pievieno sviestu, žāvētas plūmes (iepriekš tvaicē un sagriež)
2. Piemērotu formu izklāj ar plēvi, izklāj cepumu kārtu (kārta 3 pa 2, var vairāk).
3. Ieeļļojiet ar biezpiena pildījumu, izklājiet žāvētas plūmes.
4. Atkal cepumu kārta, biezpiena pildījums, žāvētas plūmes, atkārto.
5. Uzmanīgi apgāziet uz trauka, noņemiet plēvi, pārklājiet augšpusi un sānus ar krēmu. Virsu pārkaisa ar kakao un sānus ar cepumu skaidiņām.
6. Ļaujiet tai uzsūkties.

4. Karaliskā kūka bez cepšanas.

Sastāvdaļas:

1-2 gatavie ruļļi,
- kūku paka (nepieciešama viena kūka, uzlieciet kūku virsū),
- mīkstais biezpiens 300 gr,
- krējums 33% -0,5l,
- cukurs,
- želatīns,
- konservēti augļi.

Ēdienu gatavošana:

1. Paņemiet ērtu “tvertni”, izklājiet to ar plēvi, izklājiet plānās šķēlēs sagrieztu rullīti. Ņem mīkstu biezpienu, saputo ar blenderi un liek 4-5 ēdamkarotes cukura.
2. Saputo labi atdzesētu krējumu ar 4-5 ēd.k. Sahāra.
3. Sajauc biezpienu un krējumu + augļus + ūdens peldē izšķīdinātu želatīnu.
4. Masu liek uz ruļļiem, pārklāj ar garoziņu un uz nakti liek ledusskapī

5. Kūka "Ūdeles kurmis"

Šāda kūka tiek pagatavota ātri, ļoti garšīga, īpaši banānu cienītājiem. Mēģiniet gatavot!

Sastāvdaļas:

mīkla:
-0,5 bundžas kondensētā piena
- 1 glāze cukura
- maisiņš cepamā pulvera (vai 1 tējkarote sodas)
- 2 olas
- 4-5 ēdamkarotes kakao
-1 glāze saldā krējuma
- 1,5 glāzes miltu

krēms:
-0,5 l krējuma 33-35% tauku,
- pūdercukurs pēc garšas
- fiksatora maisiņš krēmam (ja esat pārliecināts par krēmu, ka tie ir labi un nebirs, tad nevajag pievienot)
- banāni 3-5 gab

Ēdienu gatavošana:

Miltus sajauc ar cepamo pulveri, cukuru, kakao. Tad miltiem pievieno iebiezināto pienu, olas, saldo krējumu. Visu kārtīgi samaisa. Cep ietaukotā formā, cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā

Garozai ir jāatdziest. Tad jums jāizvēlas vidusdaļa. Pārgrieziet banānus gareniski uz pusēm un cieši uzlieciet uz kūkas. Saputo krējumu ar pūdercukuru. Uzziežam krēmu uz banāniem - lai sanāk liela krējuma cepure. No kūkas daļas, kas tika izgriezta virsū, apkaisa skaidiņas.

Principā kūka ir gatava, BET labāk ļaujiet tai nostāvēties pāris stundas.

6. Želejas kūka "Apelsīni jogurtā"

Sastāvdaļas:

želatīns 30 g
apelsīni
banāni vai konservēti ananāsi
gatavs biskvīts
jogurts 750 ml
apelsīnu sula 250 ml
piparmētra un jebkuras ogas dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Želatīnu pārlej ar apelsīnu sulu un ļauj uzbriest. Apelsīnus sagriež ripiņās un noņem no tām mizu.
2. Banānus un biskvītu sagriež kubiņos. Kad želatīns uzbriest, liek uz uguns, līdz tas pilnībā izšķīdis (bet nevāra). Atdzesē un pievieno jogurtu.
3. Sagatavo pusapaļu bļodu un izklāj to ar pārtikas plēvi un tad tur (gar sienām) liek sagatavotās apelsīnu krūzes, nelielu daļu banānu un biskvīta, apelsīnu krūzes un tā vairākās kārtās, tad visu pārlej ar jogurtu. un atdzesēt.
4. Kad želejkūka sastingusi, izņem to no veidnes un dekorē ar ogām un piparmētrām.

7. Kūka "Marshmallow Clouds"

Sastāvdaļas:

Cepumi 300 g
Zefīrs 500 g
Sviests 200 g
Lobīti rieksti 1 glāze
Iebiezinātais piens 200 ml
Šokolāde glazūrai 150 g
Krējums 30 ml
Šokolāde apkaisīšanai

Gatavošanas metode:

Pagatavojiet kondensētā piena kannu. Marshmallow pārgriež gareniski uz pusēm, trīs cepumus uz rīves, sakapā riekstus.

Sasmalciniet iebiezināto pienu ar sviestu līdz gludai, pievienojiet cepumus un samaisiet riekstus.

Uz kūkas šķīvja aplī liek zefīru kārtu. Pa virsu smērē iegūtā krēma kārtu. Pa virsu atkal liek zefīru kārtu un krējuma kārtu. Izlīdziniet kūku ar lāpstiņu.

Šokolādi izkausē uz tvaika vannas, pievienojot krējumu. Ļaujiet glazūrai nedaudz atdzist un pārlejiet iegūto kūku. Dekorē ar svaigām ogām un pārkaisa ar šokolādi.

Liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām.

8. Kūka desertam. Viegli un garšīgi!

Sastāvdaļas:

- 0,5 l skāba krējuma
- 1 glāze cukura
- 1 paciņa želatīna (25 g)
- 0,5 glāzes auksta ūdens
- 300 g biskvīta
- zemenes
- kivi

Ēdienu gatavošana:

Cepumu var iegādāties gatavu vai cept pats.

Lai sāktu, piepildiet želatīnu ar ūdeni un atstājiet uzbriest. Kamēr mēs gatavojam atlikušos komponentus, tas vienkārši uzbriest.

Nomazgājiet augļus, nomizojiet un sagrieziet.
Biskvītu sagriež mazos gabaliņos.
Sajauc saldo krējumu ar cukuru un sakuļ ar mikseri.
Uzbriedināto želatīnu karsējam ūdens peldē, neuzvārot. Un ielej saldo krējumu, samaisa. Izklājiet dziļu bļodu ar pārtikas plēvi.
Apkaisīt dažas ogas apakšā.
Virsū liek biskvīta gabaliņus.
Pilda ar krējumu.
Un pēc tam uzklājiet to ar slāni.
Virsu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī. Pēc trim stundām kūka ir gatava.

9. Ātrais skudru pūznis

Sastāvdaļas:

Kukurūzas standziņas 200 g
Iebiezinātais piens 1 kanna
Sviests 200 g

Gatavošanas metode:

Uzvāra iebiezināto pienu un atdzesē. Sviestu nedaudz sasildām istabas temperatūrā un apvienojam ar iebiezināto pienu.

Iegūtajam maisījumam pievienojiet veselas kukurūzas nūjiņas un viegli samaisiet, līdz tās ir vienmērīgi sadalītas.

Ar iegūto masu izklājam uz šķīvja un ar plēvi vai foliju veidojam kūku.

Ticamības labad varat viegli apkaisīt ar magoņu sēklām, riekstiem vai melnā sezama sēklām.

Liels paldies visiem par uzmanību, ceru, ka recepte jums patiks!

Labu apetīti!

2016. gada 18. februāris admin

Cepumu kūka bez cepšanas ir īsts atradums tiem, kam nepatīk tērēt laiku mīklas gatavošanai un kūku cepšanai. Mēs piedāvājam vairākas gardas iespējas, kuras varat pagatavot bez īpašas piepūles.

Ātra un vienkārša bezcepšanas biskvīta kūka

Šo cepumu desertu ir ļoti viegli pagatavot. Grūtākais ir pagatavot krēmu. Šeit ir piemērots jebkurš: olu krēms, skābs krējums vai eļļa. Labākais variants ir gatavot ar olu krēmu, tas palīdz labi izmērcēt cepumus, un deserts sanāk ļoti maigs.

Sastāv no:

cepumi (piena vai smilšu kūka) - 36 gab.;
milti - 2 ēd.k. l;
piens - 500 ml;
cukurs - 2/3 st.;
ola - 2.

Krēmam ar dakšiņu sajauciet olas ar cukuru, līdz pēdējais izšķīst. Pēc tam olu-cukura maisījumam pievieno miltus un samaisa. Ielej pusi piena, labi samaisa un tikai tad pievieno pārējo. Visu samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.

Produkti jāsajauc šādā secībā, lai neveidotos kunkuļi.

Pēc sajaukšanas krējumu uzliek uz minimālas uguns un maisot karsē, līdz tas sabiezē līdz skābā krējuma konsistencei. Labāk uztaisīt biezu, lai neklājas un labi izmērcētu cepumus.

Tālāk izklājiet cepumus uz piemērota izmēra paplātes vai formas un pārklājiet ar krēmu. Tad liek vēl vienu cepumu kārtu, pa virsu - atkal krēmu. Atkārtojiet darbību vairākas reizes, līdz viena no sastāvdaļām beidzas. Galīgajam slānim jābūt krēmam, ar to jāpārklāj arī gatavā produkta malas. Dekorē pēc vēlēšanās ar rīvētu šokolādi vai konditorejas izstrādājumiem. Kārums ir jāuzstāj.

Recepte gatavošanai ar iebiezinātu pienu

Cepumu kūka ar iebiezinātu pienu sastāv no minimālā produktu skaita:

cepumi - 350 gr;
iebiezināts piens (parasts vai vārīts) - 1 kanna (320 gr);
sviests - 120 gr.

Sakuļ izkausēto sviestu un iebiezināto pienu līdz gludai. Masai jābūt gaisīgai. Cepumus sasmalcina līdz drupināšanai. Varat to ievietot ciešā maisiņā un labi saburzīt ar rokām. Pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas, labi samaisiet un izveidojiet kūku. Alternatīvi no iegūtās masas izveidojiet nelielas kūciņas. Virsū uzber šokolādes glazūru, pirms pasniegšanas pāris stundas ļauj nostāvēties aukstumā.

Uz piezīmes. Sviestu labāk dažas stundas pirms gatavošanas izņemt no ledusskapja, lai tas labi mīkstina.

Ar skābo krējumu

Recepte vienmēr palīdzēs, ja nav laika pilnvērtīgai cepšanai.

Biskvīta kūkas ar skābo krējumu sastāvā ietilpst:

skābs krējums - 500 gr;
granulēts cukurs - pēc garšas;
vanilīns - ½ tējk;
krekeru cepumi (piemēram, "Zivis") - 300-400 gr.

Ja viesi negaidīti iebruka mājā, tad dažādas kūku iespējas bez cepšanas palīdzēs saimniecei viņus iepriecināt ar gardu desertu. Mūsdienās viņi ir ļoti pazīstami. Ātri un bez lielas piepūles varat pagatavot gan putnu pienu, gan skudru pūzni, gan daudzas citas iespējas.

Kūka bez cepšanas no cepumiem un biezpiena

Sastāvdaļas: mārciņa vienkāršu lētu cepumu, 130 g sviesta, mārciņa biezpiena, pilna glāze piena, 160 g granulētā cukura, 2 ēd.k. l. kakao pulveris.

Biezpienu mīca ar dakšiņu, sajauc ar kakao, mīksto sviestu un smiltīm. Tālāk masu saputo līdz gludai ar mikseri vai speciālu blendera uzgali. Iegūsi biezu krēmu, kas daudz neklāsies.
Pienu ielej platā šķīvī.
Uz galda tiek likts plakans trauks, uz kura tiks izklāta kūka.
Cepumus iemērc pienā uz 1-2 sekundēm un liek uz trauka. Vienam slānim pietiek ar 6-8 gabaliņiem. Katru no tiem bagātīgi iesmērē ar biezpiena krēmu un atkal pārklāj ar cepumiem.
Process turpinās, līdz produkti beidzas.

Biskvīta un biezpiena kūkas virsu pārkaisa ar kakao vai pūdercukuru. Gatavo kārumu kādu laiku patur vēsumā.

banānu cienasts

Sastāvdaļas: 320 g cukura cepumu, 2 mīkstāki banāni, 280 g ļoti trekna skābā krējuma, 2-3 lielas karotes kakao, 80 ml stipras uzlietas melnās tējas.

Taisnstūra forma ir pārklāta ar pārtikas plēvi.
Cepumus katrai no tālāk aplūkotajām kūkām var ņemt visvienkāršākos un lētākos. To vajadzētu iemērkt siltā tējā un izplatīt sagatavotajā formā.
Pirmo kārtu smērē ar krējumu. Cukuru var pievienot pēc garšas. Virsū vienmērīgā kārtā izklāj banāna šķēles.
Saskaņā ar šo principu slāņus izklāj, līdz produkti beidzas. Pēdējais ir cepums ar krējumu, bet bez augļiem un pārkaisīts ar kakao.

Pirms banānu kūkas izmēģināšanas jāļauj tai nostāvēties vēsā vietā 3-4 stundas, pēc tam pārliek uz plakanas šķīvja.

Garda biskvīta kūka ar iebiezināto pienu

Sastāvdaļas: 730 g smilšu kūku cepumu, pusglāze trekna saldā krējuma, pusglāze baltā cukura, bundžiņa iecienītā iebiezinātā piena, 90 g sviesta, liela karote kakao pulvera.

Lai pagatavotu krējumu, sviestam jābūt mīkstam. Lai to izdarītu, vienkārši atstājiet to uz stundu virtuvē. Tad to saputo ar iebiezināto pienu līdz gaisīga krēma konsistencei.
Cepumus vajadzēs pārvērst mazās drumstalās. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar speciālu blendera uzgali. Bet var iztikt ar parastu rullīti, to “staigājot” pa cepumu maisiņu.
Iegūto drupatu sajauc ar krējumu.
No masas izveido apaļu blīvu kūku.
Atlikušos komponentus sajauc un vāra uz lēnas uguns 6-7 minūtes.

Gatavā biskvīta kūka ar iebiezināto pienu joprojām tiek pārklāta ar siltu glazūru. Ļaujiet kārumam nedaudz ievilkties un varat to pasniegt ar tēju.

Ar želatīnu un augļiem

Sastāvdaļas: 360 g saldā krējuma, 280 g trekna biezpiena, glāze ūdens, 260 g granulētā cukura, 25 g želatīna, maisiņš vanilīna, 2 saldie mīkstie kivi, mandarīns, apelsīns. Tālāk ir aprakstīts, kā pagatavot gardu kūku ar želatīnu un augļiem.

Vispirms ir jāizberž biezpiens caur mazāko sietu. Šis ir obligāts solis, kas padarīs kūkas struktūru maigāku, bez acīmredzamiem graudiem.
Biezpiena masā ielej vanilīnu un parasto cukuru, iejaucas skābais krējums. Pēc samaisīšanas masu atstāj uz 8-9 minūtēm, lai cukurs nedaudz izšķīst.
Želatīnu stikla traukā atšķaida aukstā vārītā ūdenī un atstāj uz 17-20 minūtēm.
Masu ar biezpienu un skābo krējumu saputo ar blenderi.
Augļus sagriež aprindās un liek uz dziļas bļodas dibena, kas pārklāta ar pārtikas plēvi.
Želatīns uzsilst. Kad tas ir pilnībā izšķīdis, šķidrums atdziest un tiek ielejams maisījumā no ceturtā posma. Tad viņa atkal uzpūšas.
Topošo kūkas pamatni ielej augļu bļodā. Virsmu klāj arī apelsīnu un kivi apļi vai pusloki.