Metiniet lielu brazieru ar savām rokām zīmējumiem. Kā ar savām rokām izgatavot katlu no metāla? Prasības dūmvadiem un tvaika nosūcējiem

Mīļākā izklaide dabā vai laukos ir grila ēšana svaigā gaisā. Lai to pagatavotu, nepieciešama kvalitatīva gaļa, nelielas prasmes un, protams, pareizs grila grils.

Pārdošanā ir milzīgs šo ierīču klāsts, sākot no vieglām pārnēsājamām līdz stacionārām, kuras ir uzstādītas valstī. Tomēr katrs sevi cienošs vīrietis ar savām rokām var izgatavot metāla grilu.

Jēdziena izcelsme - bārbekjū

Vārds "brazieris" tulkojumā no dažiem kaukāziešu dialektiem (proti, no turienes nākusi arī bārbekjū gatavošanas kultūra) nozīmē ogļu grozu. Tieši šāda gaļas gatavošanas metode ir atzīta par klasisku - iepriekš sagatavotos gabaliņus saver uz iesmiem (metāla vai koka), apcep uz karstām oglēm.

Pēc kāda laika pie mums atnāca Rietumu tradīcijas – bārbekjū. Šī gatavošanas metode atšķiras no bārbekjū. Virs karstajām oglēm liek restīti, uz kuras liek pa šķiedrām pārgrieztus lielus gaļas gabalus. Iesmi šajā gadījumā nav vajadzīgi.

Gaļas cepšanai ir arī cita veida ierīces - grils. Virs groza ar oglēm novieto iesmu, uz kura var cept lielus gaļas gabalus un pat veselus liemeņus.
Mūsdienu rūpniecisko cepeškrāsns dizains bieži apvieno grilu un bārbekjū.

Progress nestāv uz vietas, un senākā gaļas gatavošanas metode ir pilnveidota. Ogļu groza vietā varat izmantot gāzes degli vai elektrisko sildelementu. Mēs apsvērsim klasiskos bārbekjū veidus - izmantojot ogles.

Galvenie veidi

Neskatoties uz šķietamo dizaina vienkāršību, ir jāievēro daži noteikumi. Sākumā mēs analizēsim galvenos bārbekjū veidus:

Pārnēsājams bez groza

Patiesībā šī pat nav cepeškrāsns, bet gan divas vadotnes, uz kurām var uzstādīt iesmus. Kā grozs ar oglēm tiek izmantots padziļinājums zemē jeb kurtuve no akmeņiem un zemes. Šī ir ērtākā ierīce mobilitātes ziņā. Neaizstājams variants pārgājieniem. Taču ar to nevar pagatavot kvalitatīvus kebabus. Dažkārt piknika dalībnieki ap ugunskuru vienkārši uzstāda dažus atrastus ķieģeļus.

Pārnēsājams cepeškrāsns ar grozu oglēm

Visizplatītākais dizains. Grozs ir izgatavots no metāla (labākais variants ir nerūsējošais tērauds). Noņemamās kājas ir pieskrūvētas no apakšas. Pats grozs var būt saliekams vai ciets. Tas padara to viegli pārnēsājamu. Uz šī grila var pagatavot pilnvērtīgu bārbekjū vai bārbekjū, ja virsū uzstādīsi restīti. Šādu ierīci, kā likums, autobraucēji ņem līdzi, organizējot pikniku dabā.

Mobilais bārbekjū

Atšķirība no pārnēsājamā ir neatdalāms dizains. Lietots laukos, privātmājas pagalmā, ielas kafejnīcā. Aprīkots ar rokturiem pārnēsāšanai, un dažreiz ar riteņiem ērtai transportēšanai. Tas ir izgatavots no biezāka metāla, tam var būt stiprinājumi: griešanas galds, pakaramais podam, turētājs iesmam. Lielākas konstrukcijas var aprīkot ar skursteni un jumtu;

Stacionārs bārbekjū

Tā ir uz pamatiem būvēta konstrukcija. Tas var būt vasaras virtuves vai lapenes elements. To veic kompleksā ar grilu, bārbekjū, cepeškrāsni. Kā likums, tam ir savs skurstenis. Šāds grils var būt izgatavots no metāla vai izklāts no ķieģeļiem. Otrais variants ir vēlams ekonomiskuma un funkcionalitātes ziņā. Izmērus ierobežo tikai īpašnieka iztēle.

Bārbekjū meistari var pagatavot šo ēdienu pat blīva meža vidū, neizmantojot vienu ierīci. Bet tomēr daudz patīkamāk un ērtāk ir izmantot uzticamas, pārbaudītas un izturīgas ierīces ēdiena gatavošanai dabā. Bet visbiežāk šis process notiek, piedaloties bārbekjū.

Īpatnības

Visizplatītākā grila iekārta ir metāla grils.

Šeit ir tās galvenās priekšrocības.

Vienkāršība. Visbiežāk cepeškrāsns ir kaste ar kājām, kurā ieber malku vai ogles, uzkurina uguni, virsū liek iesmus ar gaļu vai grilu ar dārzeņiem.
Mobilitāte. Dažus metāla modeļus var izmantot jebkur: uz zemes, uz betona paliktņa, uz terases un pat smilšu pludmalē.
Funkcionalitāte. Pat visvienkāršākos izgudrojumus var izrotāt ar greznu kalumu, kas var kalpot kā papildus āķi iesmu vai tīklu piekāršanai. Jūs varat uzbūvēt konstrukciju ar jumtu vai ar papildu plauktiem.

Drošība. Metāls nedeg, nekūst un neizraisa ugunsgrēkus. Un tas ir liels pluss.
Rentabilitāte. Pat ja nav vajadzīgā materiāla un vēlmes pats izgatavot bārbekjū no metāla, jūs iztērēsit nelielu naudas summu tā iegādei.

Trūkumi ir ne vienmēr estētiskais izskats un dažu modeļu trauslums. Taču visas šīs nianses tiek novērstas un pielāgotas individuāli katram lietotājam un katram gadījumam.

Metāla brazieru unikālā iezīme ir tā, ka tos var viegli izgatavot pats.

Lai to izdarītu, jums nav jābūt īpašām zināšanām vai prasmēm. Jums vienkārši jāizlemj par modeli un materiāliem, jāieklausās profesionāļu vai vienkārši zinošu cilvēku padomos, kā arī jāpārliecinās, ka jūsu plāns ir 100% realizēts.

Ierīce un darbības princips

Sākot apsvērt ierīci no apakšas uz augšu, noteikti pievērsiet uzmanību kājām. Parasti tie ir četri metāla stūri, kas vērsti uz leju, lai tos varētu iespraust zemē. Šī elementa augstums tiek izvēlēts individuāli, ja prece ir izgatavota pēc pasūtījuma. Būvniecības un dārzkopības veikalos jūs, visticamāk, sastapsit standarta universālos modeļus, kuru garums ir no 80 līdz 120 cm. Dažreiz par šo elementu tiek izvēlēti metāla armatūras stieņi, daži amatnieki ķeras pie kaltas cieta pamatnes versijas.

Šujmašīnu apakšējā dzelzs daļā uzstādīti arī unikāli paštaisīti dizaini, lietošanai nepiemēroti galdi u.c. Tiek izmantots gandrīz viss, kas ir stabils uz jebkuras virsmas un spēj izturēt metāla kastes masu un tās saturu gatavošanas procesā uz uguns.

Tērauda kaste, kas sastāv no četrām sānu sienām un dibena, ir cietā trauka konstrukcijas pamats. Bieži vien šīs kastes apakšējā daļa ir pastiprināta, lai palielinātu visas konstrukcijas kalpošanas laiku. Sānu sienām jābūt perforētām, lai siltums nekrātos vienuviet un notiktu gaisa cirkulācija. Tādējādi tiek izveidots sava veida pūtējs, tāpat kā krāsnīs.

Metāla kastes garo malu augšējās malās ir izveidoti padziļinājumi, kuros pēc tam ļoti ērti tiek ievietoti iesmi. Tas ļauj samazināt mini iesmu pārvietošanos uz metāla.

Šādu bārbekjū darbības princips ir zināms visiem. Metāla kastes apakšā tiek izliktas ogles vai malkas pagales, kurināts ugunskurs. Kad uguns norimst un katlā paliek tikai ogles, pelni un siltums no tiem, uz konstrukcijas sakārtotās rindās tiek izklāti iesmi ar iepriekš sagatavotu gaļu vai dārzeņiem. Siltums pavardā tiek uzturēts ar improvizētiem līdzekļiem, kas rada spēcīgu gaisa plūsmu konstrukcijā, bet atkārtoti neaizdedzina uguni uz pelniem.

Konstrukciju veidi

Runājot par dažādajiem dizainparaugiem, kas ietver ērtu gatavošanas bārbekjū, šeit vispirms vajadzētu tikt galā ar galvenajiem metāla bārbekjū veidiem.

Kopumā ir četri veidi.

Vienreizējās lietošanas. Mangals steidzas. Tiek izmantots viss, kas tuvumā atrodams - no skārdenēm līdz diviem U veida metāla profiliem.
Stacionārs. Otrais solis metāla bārbekjū evolūcijā. Vienkārši, ekonomiski, ilgtspējīgi. Var izmantot gan ārā, gan zem nojumes. Ja nepieciešams, to var komplektēt ar jumtu, nosūcēju (vai pat skursteni), podiņu plauktu un dubulto dibenu.

Saliekams. Tas atšķiras no stacionārā grila elementu piestiprināšanas veida viens otram. Pirmajā visi savienojumi ir punktmetināti. Otrajā tie ir pieskrūvēti ar metāla skrūvēm vai eņģēm, kas ļauj to kādu laiku izjaukt, kad tas netiks izmantots.
Salokāms. Oriģinālie no metāla izgatavoti mobilo bārbekjū modeļi, kurus ļoti ērti glabāt tieši automašīnas bagāžniekā pēkšņa izbraukuma dabā gadījumā. Tie ir koferi, kuros var ielikt iesmus un salokāmas metāla konstrukcijas kājas.

Katrai no modifikācijām ir gan pozitīvi aspekti, gan trūkumi. Ar savām rokām izgatavojot metāla bārbekjū, jūs uzņematies atbildību par tā dizainu un darbību. Un tas ir jūsu labā.

Kad esat izlēmis par šo būtisko soli, varat plānot kūpinātavu vai bārbekjū grilu.

Dažos projektos ir iekļauts arī vāks grila kopējā dizainā. Pārklājot bārbekjū, var panākt ātrāko sava ēdiena pagatavošanu un būt pārliecināts, ka tajā tiks saglabātas visas vērtīgākās un noderīgākās īpašības un vitamīni.

Lai katla metāla kastē notiktu pareiza gaisa cirkulācija, konstrukcijas sānu sienu apakšā labāk ir izveidot spraugas, ko sauc par pūtēju. Apakšā tiek izveidoti speciāli caurumi ar diametru 10-12 mm, lai šajos caurumos nonākušais skābeklis izdegtu, tādējādi bagātinot gaļu virs uguns.

Bārbekjū kājām dažkārt viegli var izmantot metāla stieņus vai pat caurules. Galvenais ir pareizi sagriezt, sametināt vai nostiprināt ar galveno konstrukciju.

Amatnieki izgatavo metāla bārbekjū gandrīz no zila gaisa.

Tātad, ir iespējas no mucas, gāzes balona un pat no automātiskās veļas mazgājamās mašīnas cilindra.

Rasējumi un izmēri

Pirms turpināt ražošanas procesu, ir vērts izlemt par modeli, izmēriem, materiālu. Nākamais solis būs neliela, bet pareiza projekta plāna izveide, kurā jāattēlo visas nianses un nepieciešamie skaitļi. Uz skices shematiski jāattēlo nākotnes dizains.

Apsveriet galvenās sastāvdaļas un rīkus, kas būs nepieciešami darbam.

Metāla loksne vai tās gabali. Materiāla biezums, pēc profesionāļu ieteikumiem, svārstās no 3 līdz 5-7 mm. Protams, jo augstāks šis rādītājs, jo ilgāks būs pašas metāla konstrukcijas kalpošanas laiks. Šajā gadījumā ir ērti izgatavot saliekamo konstrukciju, kad dibenu var padarīt blīvāku un sienas plānākas.
Metāla stūri vai profila caurules. Pirmie ir piemēroti gan grila kāju sakārtošanai, gan kastes plānsienu sānu nostiprināšanai. Caurules ir piemērotas tikai divu kāju pāru izveidošanai, uz kuriem stāvēs visa konstrukcija.

Bulgāru ar diskiem metālam.
Urbja ventilācijas caurumu vai montāžas caurumu urbšanai.
Metināšanas iekārta, ja jūs nolemjat izgatavot stacionāru katlu no vienas vai vairākām metāla loksnēm.

Standarta stacionāra metāla bārbekjū galvenie izmēri ir parādīti diagrammā. Bet, lai veiktu mērījumus, jums ir jāsaprot, kāpēc tika izvēlēti šādi skaitļi. Kastes platums vienmēr ir orientēts uz iesmu garumu mīnus 8-10 cm Vidēji tas būs kaut kur ap 30 cm.

Garums ir atkarīgs no iesmu skaita, kas vienlaikus tiks iesaistīti kebabu gatavošanā. Tas ņem vērā arī attālumu no viena pusfabrikāta līdz otram, jo tiem nevajadzētu cieši piegulties viens otram. Tātad par pamatu tiek ņemts skaitlis - 10 cm uz savērtu iesmu.

Bārbekjū metāla kastes dziļums ir skaidri aprēķināts, un tā parametri ir 20-25 cm. Šis attālums ir pietiekams, lai gaļu apceptu, bet ne piededzinātu. Ja dziļums ir lielāks par 25 cm, palielināsies degvielas patēriņš un gatavošanas laiks.

Ir arī oriģinālie mini modeļi, kuru visi izmēri būs jāsagriež atkarībā no paša izkārtojuma samazināšanas.

Viņiem parasti ir īsas kājas un tie atrodas tuvu zemei. Bet pat šādi dizaini izskatās skaisti un praktiski, pateicoties sistemātiskai un rūpīgai pieejai ražošanai un montāžai.

Soli pa solim ražošanas instrukcijas

Ir vērts izprast stacionāro metāla bārbekjū izveides procesu ar savām rokām soli pa solim.

Pirmais solis ir iezīmēšana. Uz cietas metāla loksnes mēs uzzīmējam topošās struktūras siluetu izjauktā stāvoklī. Jums vajadzētu dabūt krustu.

Otrajā posmā ar dzirnaviņas palīdzību izgriezām uzzīmēto figūru. Tālāk jums vajadzēs saliekt visas malas un sametināt tās kopā. Kaste ir gatava.

Tad apakšā izurbjam caurumus gaisam un kastes sienās iegriežam pūtēju. Šeit ir svarīgi arī ievērot noteiktu sistēmu. Caurumiem jābūt aptuveni vienādā attālumā vienam no otra un no kastes malām. Apmēram - apmēram 60 mm vienā rindā.

Ņemot vērā, ka caurumi ir sadalīti, attālums no apakšas līdz augšai ir tikai 30 mm. Tas ir nepieciešams, lai skābeklis vienmērīgi iekļūtu katlā.

Nākamais solis ir izgriezt rievas stabilai iesmu fiksācijai uz grila. Šīs "krustnagliņas" atrodas konstrukcijas garo sānu sienu augšējā pusē. Kāju izgatavošanu un nostiprināšanu plānots veikt pēdējā.

Stacionārais metāla brazieris ir gatavs. Tam var piestiprināt papildu rokturus (lai atvieglotu pārvietošanos no vienas vietas uz otru), āķus, restes un pat riteņus transportēšanai.

Jūs pats varat izgatavot saliekamo dzelzs brazieri vasaras rezidencei.

Viss darbs tiek veikts četros posmos.

Sienu un apakšas marķēšana un griešana. Visi elementi jāzīmē, ņemot vērā pielaidi saliektām šuvēm.
Izgatavojam pūtējus un gaisa vadus sienās un apakšā.
Uz pielaidēm, kas palikušas, griežot elementus, tiek izveidoti caurumi, lai tos piestiprinātu viens pie otra.
Kājas tiks piestiprinātas arī bez metināšanas palīdzības. Šeit ir piemērots metāla stūris, kas ir pieskrūvēts pie kastes ar ugunsizturīgām skrūvēm vai pašvītņojošām skrūvēm. Lieliska ideja būtu arī izmantot caurules, kurām jāizveido vītne, un piemetināt konstrukcijai skrūves un ieskrūvēt tajās kājas caurules.

Pašdarināts saliekams dzelzs brazieris var tikt izmantots paredzētajam mērķim uzreiz pēc visu darbu pabeigšanas.

Pēc pagatavošanas to ir viegli salocīt un uzglabāt šķūnī vai garāžā. Tas neaizņems daudz vietas un netraucēs.

Kempinga "čemodāns" ir arī viegli izgatavots mājās. Lai to izdarītu, uz metāla loksnes jāizveido zīmējums, kur katrai pusei pieliek 4 cm.. Garajās malās tiek izveidoti caurumi. Apakšdaļa un sienas ir savienotas kopā ar durvju nojumēm. Skrūves kāju stiprināšanai ir piemetinātas apakšā. Papildinām dizainu ar āķi un cilpu, lai brazieris pats nesadalās. Sānos piemetinām rokturi, lai būtu ērti nest metāla “čemodānu”, pat ja dodaties dabā ar sabiedrisko transportu.

Izgatavot oriģinālu grila grilu no improvizētiem materiāliem ir tikpat vienkārši kā izlobīt bumbierus. Mūsdienās populārākie projekti ir trauks, kas izgatavots no metāla mucas, no gāzes balona un veļas mašīnas cilindra.

Mucas dizains var apvienot divas funkcijas vienlaikus: bārbekjū un kūpinātavu.

Ir vismaz trīs veidi, kā to pagatavot. Sākumā mucu novieto uz sāniem, tās augšējo daļu izgriež, galus atstājot neskartus. Izgrieztais pārsegs ir piestiprināts pie topošā bārbekjū galvenā korpusa ar parastajām durvju nojumēm. Mucas galos piemetina kājas, piemēram, metāla stieņus. Pie augšējās daļas griezuma līnijas ar metināšanas aparātu tiek piestiprināti stūri, uz kuriem ir izveidoti iegriezumi iesmu nostiprināšanai.

Otra mucas apgriešanas iespēja ir sadalīt to divās daļās. Noliekot katla pamatni uz līdzenas virsmas, mēs veicam vertikālu griezumu no augšējā gala līdz apakšai. Daļu procentuālais daudzums var būt atšķirīgs: no 30/70 līdz 50/50. Bet apakšai jābūt lielākai par augšējo vai vienādam ar to. Turklāt viss process ir identisks.

Perfektas kūpinātavas izveidošana ir arī vienkārša. Bet tam būs vajadzīgas divas mucas. Tā kļūs par pamatu kūpinātavai, kurā kurs ugunskuru. Otrais tiks sagriezts divās daļās horizontāli un kļūs par pašu kūpināšanas vienību. Šīs mucas apakšā jāuzliek zāģskaidas. Visā procesa laikā vākam jāpaliek aizvērtam.

Metāla bārbekjū izgatavošana no lietota gāzes balona shematiski ir ļoti līdzīga tam pašam mucas procesam.

Galvenā nianse, kurai vajadzētu pievērst uzmanību, ir izlietotā konteinera sagatavošana darbam.

Balona tilpumam jābūt vismaz 50 litriem, lai katls būtu ciets. Nākamais solis ir tvertnes tīrīšana no atlikušās gāzes.

Lai to izdarītu, jums ir jādara trīs lietas.

izlaidiet atlikušo gāzi caur vārstu un apgrieziet balonu otrādi;
samitriniet vārstu ar ziepjūdeni, burbuļu vai atbilstošas smakas gadījumā gāze vēl nav pilnībā izplūdusi, jums jāgaida;
izskalojiet tukšo trauku.

Lai pēc iespējas drošāk veiktu trešo soli, šo procedūru ieteicams veikt kopā ar palīgu.

Pirmkārt, kamēr viens ar slīpmašīnu zāģē celtni, otrs periodiski aplej ar ūdeni virs griešanas vietas, lai dzirksteles neiekļūtu iekšā un nereaģētu ar gāzes vielas paliekām uz cilindra sieniņām.

Iegūtajā caurumā tiek ievietota šļūtene, no kuras tiek piegādāts ūdens ar labu spiedienu. Kamēr šķidrums iekļūst, balonu periodiski sakrata, lai labi nomazgātu visas sienas. Ielejiet pilnu jaudu un atstājiet vairākas dienas. Pēc noteiktā laika ūdens tiek iztukšots, taču atcerieties, ka tā jau ir inde. Lai noņemtu aso gāzes smaku no balona, tas tiek sadedzināts iekšpusē, pirms sāk izgatavot no tā katlu. Turpmākās manipulācijas izskatās un tiek veiktas tāpat kā metāla mucas gadījumā.

Oriģinālie bārbekjū dizaini ir iegūti no vecām automašīnām. Izmantojot veca transportlīdzekļa pārsegu un priekšpusi, jūs varat iegūt izcilu karstumizturīgu un neparastu grilu ar vāku.

Visvienkāršākā ir cepeškrāsns, kas izgatavota no improvizētiem līdzekļiem.

Ātrākais un izturīgākais šajā kategorijā ir grauzdētājs no veļas mazgājamās mašīnas cilindra. Vidējais apstrādei nepieciešamais laiks ir 10-15 minūtes. Galvenais nosacījums ir atrast bungu. Varat to izmantot pilnībā vai arī nogriezt nevajadzīgo daļu, ja uzskatāt, ka tā ir pārāk augsta. Kas attiecas uz balstu, šīs iespējas ērtības slēpjas faktā, ka to var novietot tieši uz zemes, ķieģeļiem vai akmeņiem. Un no stiegrojuma stieņiem jūs varat izgatavot viņam speciāli kājas. Ir vērts apsvērt abas iespējas. Izvēlieties to individuāli.

To nav iespējams izdarīt, vienkārši saliekot metāla bārbekjū sastāvdaļas. Šīs ierīces darbībā ir vairākas funkcijas, kas ir jāpieņem un jāievieš, lai uzlabotu tās funkcionālās īpašības un veiktspēju.

Pēc visu ražošanas darbu pabeigšanas ir nepieciešams notīrīt gatavo katlu no netīrumiem un rūsas. Lai noņemtu pēdējo, izmantojiet dzirnaviņas vai urbi ar īpašu sprauslu.

Bārbekjū iekšējās sienas jau darbības laikā nav jātīra no oglekļa nogulsnēm. Tiek uzskatīts, ka tieši tas piešķir kebabiem īpašu garšu un "veselību".

Tas notiek divos posmos:

virsmas attaukošana;
turot grila elementus kaustiskās sodas šķīdumā apmēram pusotru stundu.

Šāda apstrāde nodrošinās ne tikai īpašu siltuma aizsargplēvi, bet arī pasargās no metāla korozijas visā ierīces darbības laikā.

Ja kopējā dizainā izmantotas koka detaļas, īpaša uzmanība jāpievērš to apstrādei ar dažādiem antiseptiskiem, mitrumizturīgiem un siltumu atgrūdošiem līdzekļiem.

Vieta, kur plānots novietot katlu, iepriekš jāatbrīvo no sausas zāles, zariem vai citiem viegli uzliesmojošiem priekšmetiem un obligāti tuvumā jāuzstāda konteiners ar smiltīm, kas ugunsgrēka gadījumā nodzēsīs ugunsgrēku.

Lai karstie ugunskura dūmi netraucētu gatavot un baudīt dabu, jūs varat patstāvīgi uzbūvēt pārsegu metāla bārbekjū. Tas ir izgatavots no tā paša materiāla kā āra ēdiena gatavošanas ierīce. Tas atšķiras no standarta cietā katla konstrukcijām, kas uzstādītas iekštelpās, ar to, ka izskatās pēc nošķeltas caurules. Tvaika nosūcēja kupola laukums parasti ir vienāds ar paša katla laukumu. Tas ļauj samazināt dūmu emisiju ārpus gatavošanas zonas. Tvaika nosūcēja kupols ir piemetināts pie katla korpusa. Šeit ir svarīgi ņemt vērā arī konstrukcijas masu, lai viss kopā būtu stabils.

Skaisti piemēri

Oriģinālais stacionārais no metāla izgatavots no kalšanas elementiem. Tajā pašā laikā kaltās daļas ir galda statīvs grilējam. Zem galda ir vieta malkas vai ogļu sagatavošanai, lai neskrietu tālu aiz tiem. Šāds brazieris nebūs viegls, bet diezgan mobils. Tas ir, pārkārtot to ērtā vietā vai ielikt šķūnī ziemai nebūs grūti. Kalti izstrādājumi par

Metāla grils ar jumtu ļauj gatavot maltītes uz uguns pat sliktos laikapstākļos. Ja jūsu pagalmā nav šķūnīša vai lapenes, bet vēlaties uz ugunskura ceptu gaļu vai dārzeņus, šī iespēja ir lielisks risinājums. Turklāt dizains ir aprīkots ar statīvu katla uzstādīšanai un arī ērtu degvielas novietošanas vietu.

Neparasti modeļi ir sastopami arī starp stacionārajiem bārbekjū. Divi lieli riteņi ir ļoti veiksmīgi piestiprināti pie šī dizaina kājām. Imitējot dārza ķerru, ierīce viegli pārvietojas pa jūsu vietni un ir spēcīga un stabila tur, kur tas jums nepieciešams.

Šāda zābaka formas metāla brazieru konfigurācija ir diezgan izplatīta. Tas apvieno bārbekjū, bārbekjū un pat iespēju cept gaļu uz iesma. Ērts režģa galds ļauj optimāli sakārtot visus nepieciešamos instrumentus un sastāvdaļas pa rokai.

Saliekams metāla grils iepakotā veidā atgādina koferi. Tas ļauj to paņemt līdzi, kur un kad vien vēlaties. Ja nepieciešams, iekšā var salocīt iesmus un citus nepieciešamos sīkumus. Vienīgais šī dizaina trūkums ir augstums. Tas ir pēc iespējas kompakts, un tāpēc jums būs jāgatavo uz tā tikai sēdus stāvoklī.

Vēl viens čemodāna bārbekjū piemērs, kas jau ir aprīkots ar kājām. Šīs papildu daļas ir ērti salocītas kastes iekšpusē, kas aizveras ar speciālu stiprinājumu, lai nekas nesadalītos. Fotoattēlā redzami arī citi saliekamo bārbekjū modeļi, kuriem arī ir kompakti izmēri un tie ir ērti lietojami.

Plašs stacionārs grils, kas izgatavots no metāla loksnes ar kaltiem rakstiem. Tas ir aprīkots arī ar ierīci gatavošanai katlā, ir ērts sānu mini galds un vieta malkai vai traukiem zem pašas kastes.

Oriģinālais veids, kā uzstādīt caurules pārsegu virs bārbekjū. Piemērots tiem, kuri nevēlas salabot bārbekjū vienuviet un uzstādīt apjomīgu izplūdes konstrukciju lapenē vai verandā. Šeit visas nianses jau ir ņemtas vērā. Daži ražotāji pat piedāvā tāda paša stila soliņus un krēslus.

Pasakains brazieris karietes formā ar jumtu neatstās vienaldzīgu pat skeptiskāko pircēju. Taču šāda viltota modeļa cena var nebūt tā patīkamākā vērtība. No šī dizaina iezīmēm mēs varam atzīmēt grila vāka klātbūtni.

Oriģinālais pavards tiek iegūts no automašīnas priekšpuses. Tas ļauj ne tikai pārsteigt viesus un iegūt ērtu ierīci ēdiena gatavošanai uz uguns. Pateicoties šai nestandarta pieejai, jūs atbrīvojaties arī no nevajadzīga transportlīdzekļa, kas tikai aizņēma vietu.

Eleganta kalta cepeškrāsns kempera formā, kas aprīkota ar jumtu un skursteni, kļūs par īstu jūsu vietnes rotājumu. Dizains ir apjomīgs, taču tas ļauj uzreiz gatavot lielam uzņēmumam gan uz iesmiem, gan uz grila.

Ir daudz skaistu un praktisku piemēru metāla bārbekjū. Lietojot tos, ir svarīgi paturēt prātā visus svarīgos drošības pasākumus, lai ārējā estētika nepārvērstos nepatikšanās. Metāla bārbekjū izgatavošana savām vajadzībām saviem spēkiem un savām rokām ir atbildīgs un radošs process, kas prasa koncentrēšanos, piesardzību un individuālu pieeju.

Kā ar savām rokām izgatavot metāla grilu, skatiet tālāk redzamo videoklipu.

Var izgatavot no dažādiem materiāliem. Tomēr par labāko iespēju pamatoti tiek uzskatīta grila izveide ar savām rokām no metāla. Kādas metāla iespējas pastāv un kā pats izveidot šādu dizainu?

Metāla grilu priekšrocības

Kāpēc metāla grili ir tik labi? Monolītā bārbekjū cepeškrāsns vai tās ķieģeļu versija izceļas ar stingrību - šajā gadījumā konstrukcija nebūs jānoņem ziemai, un tā izskatās uzticamāka, stiprāka, izturīgāka. Turklāt akmens krāsni var uzlabot ar papildu darba zonām, kas ļaus ne tikai cept gaļu, bet arī cept dārzeņus, zivis, kūpināt pārtiku. Tajā pašā laikā krāsns izskatīsies cēli, tā organiski iederēsies jebkuras vietnes izskatā. Vai metāls ir tā vērts?

Vairumā gadījumu tas noteikti ir tā vērts. Kapitāla struktūrām ir savas priekšrocības, taču pārnesamība nebūt nav trūkums. Metāla brazieris aizņem maz vietas, kas ir piemērots pieticīgām vietām. Jūs varat uzstādīt šādu krāsni pat uz šauras terases vai nelielā lapenē. Turklāt pat tā stacionāro versiju var transportēt no vietas uz vietu, tiesa, ar nelielām neērtībām – un, veidojot kempinga saliekamo versiju, savu bārbekjū var paņemt līdzi dabā arī bez automašīnas.

Metāla bārbekjū izveidošanai ar savām rokām ir arī citas priekšrocības.

Dizains būs pilnīgi ugunsdrošs. Izmantotie materiāli ir izturīgi pret augstām temperatūrām; ja darba laikā tika izmantoti pareizie rasējumi, kas norāda pietiekamus metāla katla izmērus, tad pat nejauša apkārtējo priekšmetu aizdegšanās ir maz ticama.
Nelielas finanšu izmaksas. Lai gan daudz naudas var iztērēt ķieģeļu, betona vai dabīgā akmens iegādei - vismaz ar apdari, tēriņi metālam būs nožēlojami.
Vienkārša darbība. Viss, kas nepieciešams, lai pareizi izgatavotu bārbekjū no tērauda, ir sākotnējās prasmes strādāt ar metināšanas iekārtu. Lai optimizētu gaisa plūsmu, jums būs jāstrādā arī ar urbi.
Ražošanas ātrums. Pateicoties lielajam tehnoloģisko pārtraukumu skaitam, no ķieģeļiem vai betona būvētu katlu var izmantot ne mazāk kā mēnesi vēlāk. Metāla konstrukcija būs gatava darbam uzreiz pēc montāžas pabeigšanas.

Trūkums var būt tērauda krāsns estētikas trūkums. Tomēr jebkura bārbekjū izskats ir atkarīgs tikai no dizainera un ražotāja prasmes. Atliek tikai apskatīt dažus projektus, lai pārliecinātos – un šādu dizainu var pārvērst par šedevru.

Dizaina iespējas

Pirms darba uzsākšanas ir jāizvēlas konstrukcijas veids, saskaņā ar kuru tiks sastādīts sveces rasējums. Izvēle tiek veikta, pamatojoties uz vairākām krāsns īpašībām:

optimālie izmēri;
lietošanas noteikumi;
atrašanās vieta;
darbības režīms.

Ir daudz no metāla izgatavotu brazieru dizainu. Visizplatītākie ir šādi modeļi.

Nav atsevišķs konstrukcijas veids, bet ļoti savdabīga iespēja ir cietā trauka izgatavošana no iepriekš sagatavotiem metāla traukiem - lasiet šādus rakstus:

Dekorēšanai var izmantot arī dažādus tērauda armatūru - piemēram, populāra ir Zinger šujmašīnu kaltu detaļu izmantošana kā statīvs.

Stacionāra cietā katla izgatavošana

Visērtāk ir apsvērt galvenos darba posmus, izmantojot vienkāršas stacionāras restes izgatavošanas piemēru. Tie ir divi: rasējuma sastādīšana un krāsns projektēšana. Turklāt jūs varat ņemt vērā struktūras apdari (krāsošanu) un papildu elementu izveidi. Kā ar savām rokām izgatavot katlu no metāla?

Nepieciešams sagatavot:

Dizains

Ar savām rokām izveidojot mājās gatavotu metāla cepeškrāsni, atkarībā no krāsns darbības īpašībām varat izvēlēties jebkuru izmēru. Galvenais kritērijs, pēc kura tiek izvēlēti izmēri, ir vienā reizē apceptās gaļas daudzums. Brazīlijas optimālie izmēri ir šādi.

Platums - 30 cm Tas atbilst standarta iesma garumam, uz kura tiek uzlikti 8 gaļas gabali.
Garums var būt jebkurš. To izvēlas ar ātrumu 10 cm uz iesmu.
Dziļums - 20 cm.Šīs vietas pietiks, lai ogles sasildītu gaļu, bet tā nepiedeg.
Kopējais augums tiek izvēlēts atbilstoši cilvēka augumam. Gatavošanas laikā labāk nav saliekt muguru. Parasti augstums ir no 80 līdz 120 cm.

Atrisinot problēmu ar izmēriem, jums ir jānosaka, kā krāsot katlu. Krāsa pasargās metālu no korozijas, savukārt tai pašai jābūt izturīgai pret laikapstākļiem un augstām temperatūrām. Sildot, tas nedrīkst izdalīt toksīnus. Piemērota akrila karstumizturīga krāsa vai silikāta lakas.

Brazieru konstrukcija

3 mm biezuma izvēle ir saistīta ar to, ka plānāks metāls ātri izdegs, bet biezāks metāls ir naudas izšķiešana. Darbs pie kastes izveides ir vienkāršs - saskaņā ar zīmējumu ir jāizgriež sienas un apakšdaļa, jāizgriež tajos caurumi gaisam un rūpīgi jāsametina elementi viens ar otru.

Tādējādi darbs tiek veikts šādi.

Sīkāka informācija ir atzīmēta uz sagatavēm un izgriezta ar dzirnaviņām.
Labākā vieta gaisa vadiem ir sānu sienas. Tie tiek urbti 20 mm attālumā no apakšējās malas ar 50 mm soli. Cauruma diametrs - 10-15 mm.
Gar sānu sienu augšējo malu ir izzāģētas rievas iesmiem. Pirmo veic 5 cm attālumā no gala, pēc tam ik pēc 10 cm.
Sienas un apakša ir sametinātas kopā. Nav nepieciešams izveidot perfektu šuvi - pietiek ar punktmetināšanu; papildu sloti tikai palielinās ogļu siltumu. Tāpēc nav obligāti jābūt profesionālam metinātājam.
Kājas ir piemetinātas pie cietinātāja stūriem.

Tas pabeidz galveno struktūru. Tālāk var piemetināt rokturus līdz galiem, uztaisīt vāku, piemetināt stiprinājumus iesmiem un pokeriem u.t.t. Tāpat tiek nokrāsots no metāla izgatavots brazieris: pirms tam jānoņem vecā rūsa un jānogruntē virsma.

Nosūcējs bārbekjū

Ir vērts apsvērt atsevišķi. Tā ir nošķelta caurule, caur kuru efektīvi tiek noņemti dūmi, kas normālos apstākļos neļauj mierīgi pagatavot gaļu. Tvaika nosūcējs parasti ir metāla kupols, kas ir piemetināts pie galvenās konstrukcijas vai piekarināts no augšas, ja plīts atrodas zem jumta.

Šīs ierīces ražošanai tiek izmantotas tās pašas metāla loksnes, kas ir metinātas nošķeltas piramīdas formā, virs kuras ir novietota īsa caurule. Tvaika nosūcēja pamatnes laukumam vajadzētu nedaudz pārsniegt bārbekjū laukumu.

Tērauda pārsegu ir viegli tīrīt un viegli izgatavot. Lai tas laika gaitā nepasliktinātu, tas jākrāso ar karstumizturīgu krāsu.

Saliekamās konstrukcijas ražošanas iezīmes

Saliekamo metāla bārbekjū grilu ražošanas tehnoloģijai ir dažas nianses. Šīs konstrukcijas elementi nav metināti, bet piestiprināti ar skrūvēm. Darbības princips ir vienāds.

Sienas un apakšdaļa ir marķētas un izgrieztas. Gar malām (izņemot augšpusi) dažus cm pieliek ielocēm.
Sienās ir izgatavoti gaisa vadi.
Izgriezumus veic pa locījuma līnijām, pēc tam loksnes saliek.
Uz malām ir izveidoti caurumi stiprinājumiem.
Ir izveidoti arī caurumi kāju piestiprināšanai. Vēl viena iespēja ir izmantot plānas caurules. Šajā gadījumā konstrukcijas stūros tiek piemetinātas skrūves, pie kurām tiks pieskrūvētas kājas.

Ar savām rokām saliekamo restīti var padarīt saliekamu tikai daļēji - sametiniet sienas un izveidojiet dibenu uz stiprinājumiem. Tas atvieglos cepeškrāsns attīrīšanu no pelniem.

Kā izveidot bārbekjū kempinga versiju?

Saliekamais trauks ar savām rokām tiek veikts šādi.

Veidojot saliekamo skapi, lai samazinātu konstrukcijas svaru, labāk izmantot 2 mm biezu tēraudu.

Lauku cepeškrāsns ir raksturīga patīkamai atpūtai ārpus pilsētas ar bārbekjū labā kompānijā. Iespējams, tāpēc lielākā daļa vasarnieku savā vasarnīcā ar prieku uzstāda bārbekjū vai grilu.

Jā, jūs varat vienkārši nopirkt gatavu vasarnīcu, taču plānos būvēt šādu katlu ar savām rokām ir kaut kas pievilcīgs. Lauku bārbekjū ir ne tikai visas ģimenes pulcēšanās vieta un interesants lauku dizaina elements,

bet arī ļoti efektīva lieta, kad jāpabaro daudz cilvēku, piemēram, uz svētkiem; jo amatieru grila virsmas izmērs parasti ir daudz lielāks nekā standarta iegādātajam. Turklāt “dari pats” cepeškrāsns ir izturīgāka, mazāk dīvaina lietošanā, un tai ir “siltāks individuāls” izskats nekā iegādātajam.

Uzdevumu pagatavot cepeškrāsni ar savām rokām var atrisināt pāris izveicīgas rokas nedēļas nogalē. Lauku bārbekjū iekārtā nav nekā sarežģīta, par to varat pārliecināties zīmējumā.

Ierīce ir vienkāršs bārbekjū.

Firebox: Cepļa iekšējo sienu var izklāt ar ugunsizturīgiem ķieģeļiem. Sienu labāk pabīdīt nedaudz uz priekšu, lai ērtāk piekļūtu grila režģim.
Grila režģis: Izvēlieties čugunu vai nerūsējošo tēraudu. Turas uz stūra malām.
Fonds: betona platforma (8-10 cm) uz sablīvētu šķembu spilvena (8-10 cm) nodrošina grila konstrukcijas stabilitāti.
ķieģeļu sienas: Tie veido slēgtu grila rāmi, samazinot koksnes patēriņu par 65% un pasargājot no karstām dzirkstelēm.
Pelnu panna: metāla loksne degvielai. To novieto 20-35 cm attālumā zem grila režģa.

Dari pats vai pērc?

Ja tev ir mūrēšanas prasmes, nav muguras problēmu un pāris draugi ir gatavi tev palīdzēt, tad nedēļas nogalē vari uztaisīt cepeškrāsni pats.

Kur novietot cepeškrāsni vasarnīcā?

Nosakiet dominējošo vēja virzienu un uzstādiet katlu tā, lai dūmi neietilpst mājā vai atpūtas zonā.

No kā izgatavot cepeškrāsni?

Betona pamatu bloki- lētākais bārbekjū būvmateriāls. Kurtuves iekšpusē to var pārklāt ar ugunsizturīgiem ķieģeļiem, lai nodrošinātu lielāku siltuma saglabāšanu. Ārpusē var pārklāt ar dabīgo akmeni.

Dabīgais akmens- dabīgais akmens labi saglabā siltumu. Plānojiet pietiekami daudz laika akmens izvēlei un uzstādīšanai. Turklāt ir labi, ja rezervē ir kāds akmens pārpalikums, jo. ir grūti paredzēt precīzu materiāla patēriņu dabīgā akmens katla celtniecībai.

Sarkans keramikas ķieģelis- gandrīz labākā izvēle bārbekjū būvēšanai. Ārēji pievilcīgs, labi saglabā siltumu, nebaidās no mijiedarbības ar atklātu uguni. Ķieģeļu mūrēšanai jums būs nepieciešamas nedaudz lielākas prasmes ķieģeļu mūrēšanā nekā betona bloku katlam.

Kā uzsildīt bārbekjū?

Izmantojiet sausus augļu baļķus, kas visiem uz grila gatavotiem ēdieniem piešķir neaizmirstamu garšu. Brazīlijas dizainā nodrošiniet vietu, kur iepriekš novietot piemērotus baļķus, ko saņēmāt, apgriežot augļu kokus.

Barbekjū instrumenti.

Knaibles– jo ilgāk, jo labāk jūsu drošībai.
Ota no metāla grila restes tīrīšanai.
Cimdi bārbekjū, kas var izturēt augstu temperatūru.

Grila papildu iespējas.

Bārbekjū ar iesmu, kas ļaus vienmērīgi apcept lielu gaļas gabalu.

Brazieris ar skursteni- ļaus savākt un izvadīt dūmus uz augšu prom no vasaras virtuves vai lapenes, pie kuras ir uzstādīts bārbekjū.

Kamīns ar bārbekjū– Vai vēlaties uzcelt kaut ko grandiozu valstī? Izbūvējam kamīnu iekšpagalmam vai lauku lapenei, kuras sienās iebūvējam stūrus grila atbalstam.

Bārbekjū un apsardze.

Saindēšanās ar ēdienu. Nomazgājiet rokas, iegādājieties gaļu drošās vietās. Šis ir labākais padoms, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku piemājas piknika laikā.

Pārogļota gaļa. Vai jums patīk labi pagatavota gaļa? Nepārdegiet bārbekjū melnu! Pārogļotas pārtikas daļiņas dubulto vēža risku. Lai var pacelt tostu uz veselību un gaļu ar nelielu apsārtumu iekšā.

Saindēšanās ar oglekļa monoksīdu. Viss ir labi savās vietās. Ja sliktos laikapstākļos gatavojat uz grila un jums ienāk prātā trakā doma "kāpēc es to nedaru garāžā", dzen to prom ar netīro slotu. Oglekļa monoksīda koncentrācija telpā var kļūt dramatiska.

Uguns. Vismaz 3 m no ēkām, koka žogiem, nojumēm u.c. ļaus jums izvairīties no milzīgiem ugunsgrēka postījumiem un nopietnām traumām.

Saules dūriens."Šeit ir tik karsts, ka mani piemeklēs insults." Tas var nebūt tikai joks. Pārkaršana var izraisīt nopietnu slimības saasinājumu cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām.

Ikdienas apģērbs. Izmantojot bārbekjū, nevalkājiet vaļīgu apģērbu ar piedurknēm vai plauktiem. Uz tā uzkrītoša dzirkstele var neizraisīt plānoto uguņošanu.

Dziļā cepšana. Cepšanu labāk uzticēt profesionāliem pavāriem. Tauku gabaliņu izšļakstīšana, atklāta uguns - labāk nepārvērtēt sevi, esam pietiekami gudri, lai saprastu, "spēle nav sveces vērta."

Esi uzmanīgs, ēzeli. Lapseņu dzēlieni ir ārkārtīgi sāpīgi un ļoti bīstami cilvēkiem ar alerģiskām reakcijām. Tāpēc aptieciņā labāk ir iekļaut pretalerģiskas zāles un vilkt kreklu ar garām piedurknēm.

Ogles un ugunsdrošība. Uzgaidiet 48 stundas pirms pelnu izmešanas no grila.

Kā rūpēties par bārbekjū?

Notīriet grila restes ar tērauda suku, lai tajās neuzkrātos pelni un pārtikas atliekas. Atdzisušo grila restīti apslaka ar saulespuķu eļļu, lai uz tās neveidotos rūsa. Pēc katras grila lietošanas reizes noņemiet pelnus, lai nākamajā gatavošanā neuzkrātos smakas.

Neatkarīgi no tā, vai cepeškrāsni izgatavojat pats vai iegādājaties gatavu, tas jums sagādās daudz patīkamu mirkļu, kad ar šašliku rokās, apbrīnojot atklātu uguni patīkamā kompānijā, jūs iegūsit tik nepieciešamo atelpu no rosīgās ikdienas ritms.