Diētiskā zupa no selerijas saknes. Selerijas zupa svara zaudēšanai - funkcijas un receptes

Sveiki, dārgie draugi. Svara zaudēšana ir aktuāla problēma miljoniem sieviešu un vīriešu, jo mūsdienu dzīves ritms, stress, ekoloģija un nepilnvērtīgs uzturs izraisa masveida aptaukošanos. Papildu mārciņas ne tikai ierobežo jūsu tērpu izvēli, bet arī negatīvi ietekmē jūsu veselību. Kad jūtat, ka ir pienācis laiks kaut ko mainīt, sāciet ar uztura principu maiņu, jo diēta plus fiziskās aktivitātes ir galvenā recepte cīņā ar lieko svaru.

Selerijas ir lieliski piemērotas svara zaudēšanai. Šis lietussargu ģimenes augs aug visos kontinentos, un tam ir minimāls kaloriju saturs. 100 g satur ne vairāk kā 18 kcal. Selerijas zupu svara zaudēšanai, kuras recepti atradīsit zemāk, var ēst visa ģimene. Mēģiniet pagatavot šo ēdienu, un tas uz visiem laikiem paliks regulārs viesis jūsu virtuvē.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Pirms apgūt gatavošanas pamatus, ir jāizpēta un jāizvērtē visas pašas zupas un tās galvenās sastāvdaļas priekšrocības un trūkumi. Selerijas ir pilnībā ēdamas, tāpēc zupu bieži gatavo no kātiem vai saknes. Jebkura auga daļa satur daudz vitamīnu un minerālvielu, proti:

• aminoskābes;
• vitamīni PP, A, C, E un B grupa;
• kālijs, magnijs, fosfors, dzelzs, cinks utt.;
• nikotīnskābe;
• celuloze;
• ēteriskās eļļas;
• glikozīdi.

Iekļaujot ēdienkartē ēdienus ar seleriju, var ne tikai samazināt vidukļa centimetru skaitu, bet arī izvadīt no organisma šķidrumu, normalizēt sāļu vielmaiņu, uzlabot vielmaiņas procesus, ādas stāvokli, matus, nagus, gremošanas sistēmu. orgāni, mazina pietūkumu un mazina nervu spriedzi. Selerijas ir diurētiķis, turklāt tas palīdz atjaunot cukura līmeni asinīs, minerālvielu līdzsvaru un imūnsistēmas stāvokli.

Diētisko zupu no selerijas saknes vai kāta varat ēst neierobežotā daudzumā. Tajā pašā laikā jūs joprojām zaudēsiet svaru. Tas ir saistīts ar faktu, ka organisms tērē daudz enerģijas, lai sagremotu pārtiku ar minimālu ēdiena uzturvērtību. Augs ir atzīts par spēcīgu antioksidantu, tāpēc tā lietošana virtuvē izvadīs no organisma visus atkritumus un toksīnus.

Pusdienās vai vakariņās varat ieturēt selerijas zupu, taču jāatceras par piesardzību un kontrindikācijām. Ārstu atsauksmes liecina, ka nav ieteicams to sistemātiski ēst grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, cilvēkiem ar urolitiāzi, kuņģa-zarnu trakta patoloģijām, centrālās nervu sistēmas traucējumiem un aknu darbības traucējumiem.

Ēdienu gatavošanas noslēpumi

Lai seleriju dārzeņu zupa būtu ļoti garšīga un veselīga, jums jāzina daži vienkārši noteikumi un ieteikumi. Pirms vārīšanas stublāji ir rūpīgi jānomazgā, ja pamatne ir auga sakne, tā rūpīgi jānotīra. Vislabāk zupu gatavot, izmantojot vistas buljonu. Pašās vārīšanas beigās pievienojiet seleriju verdošam ūdenim. Kātus labāk sagriezt lielās šķēlēs. Neaizmirstiet pievienot sāli, jo organisms ar selerijas palīdzību var viegli izvadīt no organisma lieko sāli.

Lai selerijas diēta būtu pēc iespējas efektīvāka, jums jādzer daudz tīra negāzēta ūdens, jāēd mazas maltītes un pēdējā maltīte jāietur 3 stundas pirms gulētiešanas. Svarīgi ir arī sports un mērenas fiziskās aktivitātes. Ja jums trūkst saldumu, varat lietot medu, žāvētu augļu kompotu un augļu sulu. Selerijas labi sader ar visiem dārzeņiem.

Trauku iespējas

Nedēļas laikā ar selerijas diētu jūs varat zaudēt līdz 5 kg. Kopumā šādus pārtikas ierobežojumus varat ievērot ne vairāk kā trīs nedēļas pēc kārtas. Jūs varat atkārtot diētu pēc 2-3 mēnešiem.

Lai svara zaudēšana sagādātu ne tikai fizisku, bet arī garīgu baudu, mēģiniet dažādot savu ēdienkarti. Lai to izdarītu, mēs piedāvājam jums klasisku recepti un tās variācijas ar fotogrāfijām soli pa solim.

Tradicionālā recepte

Ja izmantojat pareizo recepti, vienas porcijas kaloriju saturs būs ne vairāk kā 35 kcal. Vienkāršākā selerijas zupa tiek pagatavota no šādām sastāvdaļām:

• 200 gr. selerijas (stumbra daļa);
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 100-150 gr. kāposti;
• ķiploki;
• piparu graudi;
• Lauru lapa;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

1. Katliņā liek ūdeni uz uguns.
2. Visus dārzeņus notīrām, nomazgājam un sagriežam kubiņos.
3. Sagatavotās sastāvdaļas pievieno verdošam ūdenim, pievieno dažus piparu graudus, lauru lapu un sāli.
4. 5-7 minūtes pirms gatavības zupai pievieno sasmalcinātus selerijas kātus un zaļumus. Vāra un pēc vārīšanas pabeigšanas pasniedz.

Krēmzupa

Biezenis vai krēmzupai ir izsmalcināta garša un patīkama tekstūra. Selerijas zupas pagatavošanas algoritms ir līdzīgs tās sīpolu zupas pagatavošanas procedūrai. Šim maigajam un barojošajam pirmajam ēdienam, kura 100 g satur 36 kcal, ņemiet:

• 3 gab. kātu selerijas un 1 gab. sakne;
• 4 mazas paprikas;
• 4 sīpoli;
• 500 gr. kāposti;
• 3 zobi ķiploki;
• 1 burkāns;
• garšaugi, sāls un garšvielas pēc garšas.

1. Rūpīgi sagatavojam visus dārzeņus, nomizojam, sagriežam mazos gabaliņos.
2. Ielieciet dārzeņus katliņā un pievienojiet ūdeni vai buljonu.
3. Visu liekam uz uguns, pieberam sāli, pagaidām, kamēr uzvārās, tad vāram 5-10 minūtes.
4. Pievienojiet zupai ķiplokus, garšvielas un zaļumus.
5. Pēc trauka noņemšanas no plīts ļaujiet tam atdzist un izmantojiet blenderi, lai iegūtu krēmīgu konsistenci.

Ar tomātiem

Selerijas zupa ar tomātiem jūs iepriecinās ar gatavošanas vieglumu un 32 kcal uz 100 gramiem ēdiena. Kopējais gatavošanas laiks būs nedaudz vairāk par pusstundu. Galvenās zupas sastāvdaļas ir:

• saldie pipari 3 gab.;
• apstādījumi;
• kāposti (puse galvas);
• tomātu sula 2 l;
• selerijas sakne 1 gab.

1. Ir nepieciešams mazgāt visus dārzeņus un sagriezt tos sloksnēs, smalki sagriezt kāpostus.
2. Vāra tos līdz pusei vārīti ūdenī.
3. Visu pārlej ar tomātu sulu un vāra 20 minūtes.
4. Pirms plīts izslēgšanas zupai pievieno sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus.
5. Pirms pasniegšanas ļaujiet traukam nostāvēties 15 minūtes, pārklājot.

Ar sieru

Vienas porcijas kaloriju saturs ir tikai 39 kcal. Lai pagatavotu šo vienkāršo un vienlaikus apmierinošo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• sīpols - 1 gab. ;
• kausētais siers – 1 gab.;
• selerijas – 4 gab.;
• dārzeņu buljons vai ūdens - 1 l;
• sviests un augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
• sāls un pipari pēc garšas.

1. Sagatavojiet sīpolu un seleriju, nomazgājiet un sagrieziet kubiņos.
2. Pannā uz lēnas uguns sautē iegūto dārzeņu maisījumu, izmantojot eļļu maisījumu.
3. Pievieno siltu buljonu vai ūdeni un uzvāra šķidrumu.
4. Sarīvē kausēto sieru un pievieno verdošajai zupai. Tiklīdz siers izkūst, izslēdziet to un pasniedziet ēdienu.

Noskatieties arī video:

Nu, tas arī viss, tagad jūs zināt, kā pagatavot garšīgu diētisko seleriju zupu. Mēs ceram, ka mūsu padomi palīdzēs jums zaudēt svaru. Sagatavojieties, eksperimentējiet un pārliecinoši virzieties uz savu mērķi.

“Ēst kaut ko līdzīgu, lai zaudētu svaru” ir miljoniem sieviešu lolots sapnis.

Un šāds produkts pastāv.

Selerijas ir patiesi unikāls dārzenis, kam ir “negatīvs” kaloriju saturs.

Lietojot, tauki neuzkrājas, bet tiek sadedzināti.

Šis sakņu dārzenis ir interesants arī ar to, ka to var ēst pilnībā – sakni, stublājus un lapas.

Plašs tā pagatavošanas recepšu klāsts palīdzēs padarīt jūsu uzturu ne tikai veselīgu, bet arī garšīgu.

Selerijas priekšrocības

Dārzeņi ir pazīstami kopš seniem laikiem.

Lielais Hipokrāts to uzskatīja par līdzekli pret visām slimībām, un senās Grieķijas skaistules izmantoja ķermeņa attīrīšanai un atjaunošanai.

Tas ir bagātināts ar noderīgiem mikroelementiem - kalciju, magniju, kāliju, minerālvielām, karotīnu, olbaltumvielām, B, K, A, C vitamīniem.

Selerijas palīdz uzlabot vispārējo ķermeņa tonusu, nomierina nervus un uzlabo miegu, kā arī mazina spriedzi.

Sula no saknēm un kātiem tiek uzskatīta par īpaši noderīgu.

Ieteicams lietot nieru slimību, cukura diabēta, gastrīta, urolitiāzes, podagras un dermatīta gadījumā.

Tomēr “zaļo glābēju” visbiežāk izmanto svara zaudēšanai.

Tas izvada no organisma atkritumus un toksīnus, līdzsvaro hormonālo līmeni, regulē vielmaiņas procesus, neļauj uzkrāties liekajiem taukiem, ir neliela caureju veicinoša iedarbība.

Ēdot to vai vienkārši pievienojot galvenajam ēdienam, jūs varat ne tikai atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, bet arī atjaunot un atveseļot savu ķermeni.

Burvju diētiskā zupa

Ir daudz svara zaudēšanas metožu, kuru pamatā ir selerijas.

Papildus dārzeņa ēšanai svaigā veidā viens no vispārpieņemtajiem un iecienītākajiem veidiem ir zupas pagatavošana.

Soļi, lai sagatavotu selerijas zupas recepti svara zaudēšanai:

Varat eksperimentēt ar šo zupu, lai atrastu ne tikai veselīgu sastāvu, bet arī garšīgu.

Piemēram, varat pievienot tomātus, cukini, garšaugus vai, gluži pretēji, izslēgt jebkuru produktu no iepriekš minētā saraksta.

Daži cilvēki sasmalcina zupu ar blenderi, pārvēršot to par krēmīgu pastu.

Šajā gadījumā pēc jau pagatavoto produktu sasmalcināšanas var pievienot nedaudz zema tauku satura krējuma vai piena, pēc tam vēlreiz uzvārīt.

Pamatnoteikums ir tāds, ka šāda selerijas zupa svara zaudēšanai nesatur taukus.

Un šeit ir video recepte diētiskajam dārzeņu ēdienam:

Iknedēļas ēdienkarte svara zaudēšanai

Labā lieta seleriju diētā ir tā, ka pamatēdienu (zupu) var lietot jebkurā daudzumā.

Tomēr, ja jūs nolemjat pieturēties pie tā, jums jābūt gatavam tam, ka daudzi produkti būs jāizslēdz.

Pilnībā izvairieties no cukura un sāls, miltu izstrādājumiem, asām garšvielām, trekniem un ceptiem ēdieniem, konserviem un alkoholiskajiem dzērieniem.

Jūs varat dzert kafiju, bet ne vairāk kā 3 tases dienā.

Labāk ir dzert zaļo tēju (bez cukura).

7 diētas dienu laikā jūs varat zaudēt apmēram 5 kilogramus liekā svara.

Selerijas zupu var ēst jebkurā daudzumā, jo vairāk, jo labāk.

Tas ir galvenais tauku dedzināšanas ēdiens.

Katru dienu papildus tam ir jāēd arī šādi ēdieni:

1. 1. diena. Šajā dienā ir atļauti augļi (izņemot banānus un vīnogas).
2. 2. diena. Neapstrādāti dārzeņi.
3. 3. diena. Atkal neapstrādāti dārzeņi. Vakariņās varat apēst 1 jaka kartupeli ar 1 tējkaroti augu eļļas.
4. 4. diena. Ne vairāk kā litrs kefīra un 3 banāni.
5. 5. diena. Maksimums 700g vārītas vistas krūtiņas, liesa zivs vai liellopa gaļa, 5 tomāti, augļi. Noteikti izdzeriet vismaz 8 glāzes ūdens.
6. 6. diena. Vārīta liellopa vai vistas krūtiņa (maks. 350g), neapstrādāti dārzeņi, noteikti izdzer 2 litrus ūdens.
7. 7. diena. Neapstrādāti dārzeņi, augļi, vārīti rīsi.

Lai tehnika sniegtu vēlamos rezultātus un nekaitētu ķermenim, jums jāievēro šādi padomi:

• ēst pēc iespējas vairāk citrusaugļu, kā arī dārzeņus bez cietes (bez pupiņām, kukurūzas, kartupeļiem, izņemot vienu atļauto dienu);
• Vistu, gaļu vai zivis labāk ēst ar neapstrādātiem dārzeņiem;
• patērē neapstrādātus selerijas kātus un sulu no saknes;
• paēdiet pēdējās vakariņas ne vēlāk kā 19.00 ar dārzeņiem un augļiem, ja jūtaties ļoti izsalcis, varat ēst zema tauku satura biezpienu;
• katru dienu izdzert 2-2,5 litrus ūdens (neskaitot tēju un kafiju);
• Diētas dienās jūs nevarat sportot, labāk sākt nodarboties ar fiziskiem vingrinājumiem. slodze pēc pabeigšanas.

Daudzas sievietes, tiecoties pēc ideālas figūras, iespiež sevi tik stingrās robežās, ka vienkārši jūtas slikti.

Neskatoties uz to, ka selerijas diēta un jo īpaši uz tās balstīta zupa ir ļoti noderīga, jums jāzina, kad viss jāpārtrauc.

Kontrindikācijas ietver tikai hroniskas slimības, tāpēc vispirms jākonsultējas ar savu ārstu.

Atsauksmes par selerijas zupu svara zaudēšanai

Sievietēm, kuras ir mēģinājušas zaudēt svaru, izmantojot selerijas zupu, par šo metodi ir tikai pozitīvas atsauksmes. Dažiem ļoti patika dārzeņa garša un diēta nenesa nekādas nepatīkamas sajūtas vai sekas. Izsalkuma trūkums, liekā svara zaudēšana, ādas un matu stāvokļa uzlabošana, ķermeņa vispārējā stāvokļa nostiprināšana – tās visas ir neapšaubāmas priekšrocības, liecina sieviešu atsauksmes.

Zupai uz selerijas bāzes svara zaudēšanai ir arī vairāki trūkumi. Pirmkārt, tā ir specifiska produkta garša, ko ne visi pieņem. Ir sūdzības, ka tas izraisījis nelabuma sajūtu. Turklāt selerijai piemīt diurētiska iedarbība, tāpēc tie, kas zaudē svaru, bieži izjūt vēlmi doties uz tualeti.

Selerijas ir ļoti veselīgs produkts, kas arī palīdz iegūt vēlamo figūru un zaudēt aptuveni 5 kg liekā svara vienā kursā. Tomēr labāk ir zaudēt svaru ar selerijas zupu ne ilgāk kā 1 nedēļu, jo tauku trūkums uzturā var negatīvi ietekmēt organisma hormonālo līmeni. Pēc 2 nedēļu pārtraukuma diētu var atkārtot vēlreiz.

Uztura speciāliste Jeļena Solovjova, 39 gadi

Pat ja jūs gatavojat sev diētisko ēdienkarti, jūsu mājsaimniecībai tā var nebūt pieņemama, tāpēc palutiniet viņus ar lielisku ēdienu no mūsu vietnes.

Tagad parunāsim par liellopu gaļas kaloriju saturu. Kāpēc šī gaļa tiek uzskatīta par vērtīgu un ļoti veselīgu? Šajā rakstā jūs atradīsit atbildes uz visiem jautājumiem:

Par kastaņa labvēlīgajām īpašībām un izmantošanu tautas medicīnā zina daudzi, taču izrādās, ka to var izmantot arī kulinārijā. Jūs varat lasīt sīkāku informāciju

Šī jau ir mana seleriju diētas trešā diena un, godīgi sakot, rezultātu vēl nav. Man ir diezgan grūti ēst zupu, jo man vispār nepatīk garša. Ja trauka sastāvdaļas samaļ blenderī un pievieno tikai nedaudz sāls, to var ēst. Ceru, ka līdz kursa beigām būs vismaz kādi rezultāti.

Alena, 22 gadi

Par diētu uzzināju no draudzenes, kura manām acīm kļuva skaistāka. Tagad es neesmu daudz atpalicis! Jau 2 gadus es periodiski lietoju seleriju zupu, un rezultāti ir pārsteidzoši. No 65 kg es sāku svērt 50. Tieši ar šādu svaru es jūtos ērti. Es nevēlos zaudēt svaru zem šīs atzīmes, bet, tiklīdz redzu, ka atkal pieņemas svarā, uzreiz gatavoju savu iecienītāko dārzeņu zupu un izbaudu rezultātus. Es iesaku visiem, tas ir patiešām efektīvs līdzeklis, kas attiecas uz blakusparādībām, es tās nekad neesmu izjutis. Es domāju, ka diēta ir piemērota manam ķermenim. Bet katram tas ir individuāli.

Vladlena, 28 gadi

Esmu ļoti apmierināta ar diētu, ievēroju to 7 dienas un esmu nometusi 5 kg. Esmu tik priecīga, ka tiku vaļā no liekajām krokām uz vēdera. Tagad mēģināšu nomest vēl pāris kilogramus un paņemšu pārtraukumu, jo manā ķermenī ir neliels vājums. Iespējams, tas ir saistīts ar pēkšņu svara zudumu. Bet es joprojām priecājos par rezultātiem!

Daria, 24 gadi

Tālāk varat uzzināt vēl vairāk par seleriju un to labvēlīgajām īpašībām ne tikai savai figūrai:

Sveiki mani dārgie lasītāji! 🙂 Senajā Grieķijā no šī auga darinātos vainagus nēsāja uz sporta sacensību uzvarētājiem. Par viņu dziedāja nemirstīgais Homērs un apburošā Afrodīte no viņa nešķīrās. Tas ir arī super veselīgs pārtikas augs. Un tas viss ir Viņa Majestātes selerijas. Es domāju, ka viņš ir pelnījis šādu popularitāti. Tāpēc šodien mēs gatavosim selerijas zupu svara zaudēšanai, es jums pastāstīšu pareizo recepti.

Selerijas unikālās īpašības

Šis augs satur daudz dažādu vielu. Viņi visi ir aktīvi dalībnieki procesos, kas notiek cilvēka organismā. Šeit ir liels skaits:

• Šķiedrvielas (diētiskās šķiedras) - uzlabo zarnu darbību, saista un izvada toksīnus + uzlabo gremošanu.
• C vitamīns – uztur mūsu ādu labā tonusā un ir atbildīgs par asinsvadu elastību.
• B vitamīni - iedarbojas uz organismu ārstnieciski, piedalās vielmaiņas procesos utt.
• Magnijs, kālijs un citas minerālvielas – tās stiprina sirds muskuli un regulē vielmaiņu.
• Flavonoīdi – kas ir pazīstami ar savu pretnovecošanās efektu.
• Organiskās skābes – dezinficē, attīra un pat atjauno organismu.
• Ēteriskās eļļas - ir nomierinoša iedarbība.

Jaunākie pētījumi liecina, ka šim augam ir arī mums pārsteidzošas ārstnieciskas īpašības. Vielai apeginīnam piemīt pretvēža iedarbība. Un vielas luteolīns, kas veidojas selerijā, novērš senils demences attīstību, saglabājot skaidru prātu. Tāpēc seleriju zupu gatavojiet biežāk 😉

Bet galvenā selerijas priekšrocība ir tā, ka tā ir... Uz 100 g auga ir tikai 12 kcal

Fakts ir tāds, ka ķermenis tērē pārāk daudz pūļu un enerģijas, lai sagremotu rupjas šķiedras. No tiem tiek patērēts daudz vairāk, nekā ir pašā augā. Tāpēc selerijas tiek uzskatītas par diētisku produktu. Lietojot to lielos daudzumos, tiek zaudēts svars.

Kā izvēlēties un uzglabāt seleriju

Atcerieties, ka iegādātajām selerijām vajadzētu izskatīties svaigām. Protams, dažiem prasmīgiem pārdevējiem izdodas atdzīvināt sarukušu augu. Bet viņi nevarēs jūs maldināt, jo es iemācīšu atšķirt patiesi svaigu seleriju.

Pirmkārt, rūpīgāk apskatiet dārzeņu ražas izskatu. Šī auga lapām jābūt spilgti zaļām krāsām. Tiem jābūt arī elastīgiem un spīdīgiem.

Svaiga auga kātiņi ir kupli un zaļi. Ja jums piedāvā selerijas ar brūnganiem vai dzeltenīgiem kātiem, nepērciet. Mājās nolaužot kātiņu, tam vajadzētu sulīgi kraukt. Tas ir vissvarīgākais tā svaiguma kritērijs.

Nepērciet dārzeņu kultūru, kurā ir bulta ar sēklām. Šeit ir aizaudzis augs, kas ir zaudējis lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību. Un tas garšos rūgti.

Uzglabājiet iegādātos selerijas zaļumus kā ziedus. Piepildiet burku vai lielu glāzi ar ūdeni un ievietojiet tajā augu. Ūdens nedrīkst būt tik daudz - tik daudz, lai nosegtu sakņu kultūru (pretējā gadījumā jūs appludināsiet seleriju). Un ielieciet ledusskapja durvīs ne ilgāk kā 5-7 dienas.

Selerijas zupa svara zaudēšanai

Kopumā selerijas diēta mūsdienās ir viena no populārākajām. Un to veicina daudzas atsauksmes no tiem, kuri izmantoja šo badošanās ēdienu sistēmu. Es atzīmēju, ka tie galvenokārt visi ir pozitīvi. Tie, kas notievējuši, atzīmē, ka kilogrami patiesībā kūst, kā popsīte saulē :) Tajā pašā laikā āda pēc notievēšanas paliek elastīga un tonizēta.

Protams, selerijas diētas rezultāts ir tieši atkarīgs no sākotnējā svara un ķermeņa īpašībām.

Vidēji nedēļas laikā jūs varat zaudēt no 4 līdz 7 kg. Un tas, es jums saku, ir lielisks rezultāts.

Šīs diētas pamatā ir selerijas zupa. Jūs varat ēst šo ēdienu neierobežotā daudzumā, vienlaikus zaudējot svaru, bet ne mazāk kā 3 porcijas dienā.

Pievienojiet auga stublājus vai tā lapas zupai, kuru gatavojat. Lai gan, ja vēlaties, varat pievienot abus. Bet kopumā lapās koncentrējas selerijas pikanta, spēcīga smarža un garša. Zupu parasti gatavo no kātiņiem. Un tās lapas izmanto kā aromātisku garšvielu. Un tos pievieno gatavošanas beigās.

Šis mazkaloriju ēdiens ir lieliski piemērots jebkurai diētas dienai. Tikai 5. un 6. dienā, kad ir atļauta gaļa, pievienojiet nedaudz zema tauku satura maltas tītara. Var izmantot arī maltu vistas gaļu vai liesu liellopu gaļu.

Ievērojot diētu, organismam ir nepieciešami proteīni, lai pārstrādātu augu barības vielas un nodrošinātu enerģiju. Un, kā jau sen ir pierādīts,. Tāpēc liesa gaļa palīdzēs cīņā pret šīm kaitinošajām mārciņām.

Ēdienu gatavoju pannā ar augstām malām (vai viņi to sauc par sautējumu). Principā ēdiena gatavošanai ir piemērots arī katls ar biezu dibenu vai multivarka. Tikai pēc tam uzrakstiet atsauksmi par to, kā jums garšo šī zupas versija?

Un šeit ir recepte ar fotogrāfiju, kā pagatavot super veselīgu ēdienu.

Selerijas ir viens no brīnumainajiem ēdieniem, kas ir īpaši populāri svara zaudēšanai. Viss noslēpums ir zems kaloriju saturs. Selerijas var ēst neierobežotā daudzumā un tauki tikai pazudīs! Vienkārši kaut kādi brīnumi... Lielākais mīnuss, pēc meiteņu domām, kuras notievēja ar selerijas palīdzību, ir garša. Tas prasa zināmu pierašanu. Bet rezultāts būs acīmredzams. Seleriju zupa ir īpaši populāra.

Selerijas priekšrocības cilvēka ķermenim

Jau senos laikos selerijas izmantoja kā līdzekli, lai uzlabotu gremošanu un normalizētu organisma darbību. To uzskatīja par līdzekli pret visām slimībām. Un Senajā Grieķijā selerijas saknes un kāti tika izmantoti kā attīrošs un atjaunojošs līdzeklis. Tāpēc iesaku ieklausīties senajos gudrajos 😉

Selerijas ir bagātas ar vitamīniem un barības vielām, piemēram, kalciju, kāliju, vitamīniem A, B, C, K un citiem. Kad tie nonāk jūsu ķermenī, tie sadedzinās taukus un uzlabos jūsu veselību. Uzlabojas nervu sistēmas darbība, stiprāks miegs, paaugstinās kopējais tonuss. Vērtīgākie stublāji un saknes ir selerijas. Tieši no viņiem tiek gatavota seleriju zupa un salāti. Selerijas zupu ieteicams lietot slimiem cilvēkiem, cilvēkiem ar kuņģa problēmām, nieru darbības traucējumiem un daudzām citām slimībām.

Selerijas izvadīs no organisma atkritumus un toksīnus, normalizēs hormonālo līmeni un vielmaiņas procesus. Liekie tauki, kas mēdz nogulsnēties liekā svara rezultātā, tiks neitralizēti, kā arī uzlabosies izkārnījumi. Tāpēc papildus svara zaudēšanai jūs arī atjaunosiet savu ķermeni un iemācīsiet tam darboties jaunā veidā.

Selerijas zupa un ārstu atsauksmes

Selerijas sakne kalpo par pamatu biezzupai un dārzeņu sautējumam. No kātiem gatavo diētisko kāpostu zupu, aukstos un karstos salātus, kā arī sautējumus.

Ārstu atsauksmes par selerijas zupu svara zaudēšanai ir pretrunīgas. Problēma ir cukurs, kas atrodas auga kātos. Trauka garša ir pikanta-salda, ar nelielu rūgtumu. Kā liecina uztura speciālistu pētījumi, selerijas uzlabo gremošanu, bet augu šķiedras palīdz attīrīt kuņģi. Produkta sastāvā esošais cukurs organismā uzsūcas lēni, tāpēc tas netiek uzkrāts kā tauki. Vitamīni un augu izcelsmes vielas palīdz palielināt kuņģa-zarnu trakta motoriku.

Diēta, kuras pamatā ir seleriju ēdieni, ir efektīva, jo maksimālais kaloriju saturs vienā porcijā ir 70 kcal. Selerijas zupu var ēst bez ierobežojumiem. Un, ja jūs katru otro dienu mainīsit piedāvātos ēdienus, zupa jums nebūs nogurusi.

Kā pagatavot selerijas zupu svara zaudēšanai - receptes

Jebkura mājsaimniece var pagatavot seleriju zupu. Nav nekādu grūtību. Jums vienkārši nepieciešams sasmalcināt un pagatavot dārzeņus. Smalki jāsagriež, lai dārzeņi ātrāk pagatavotos un saglabātu vairāk vitamīnu. Pēc tam ar blenderi var pagatavot krēmzupu pēc vēlēšanās. Galvenās zupas sastāvdaļas ir selerijas un kāposti. Jūs varat mainīt dārzeņu proporcijas pēc garšas.

Selerijas zupa "Maigums"

Lai pagatavotu, jums būs nepieciešamas sastāvdaļas:

• selerijas sakne - 150 g;
• ziedkāposti - 100 g;
• sīpols - 100 g;
• burkāni - 2 gab .;
• pupiņas - 150 g;
• olīveļļa - 1 tējk;
• glāze tomātu sulas.

Sagatavojiet svara zaudēšanas zupu no selerijas saknes šādā secībā:

Nomizojiet auga sakni un sagrieziet kubiņos. Ielejiet tomātu sulu. Pievienojiet pannā ziedkāpostu. Liek uz mazas uguns un vāra. Sīpolu un burkānu sagriež ripiņās un pievieno dārzeņiem. Pagatavojiet pupiņas atsevišķā pannā 35 minūtes. Jūs varat vienkāršot procesu, ievietojot pupiņas karstā ūdenī uz nakti gatavošana tiks samazināta līdz 10 minūtēm.

Visas sastāvdaļas sajauc un sasmalcina blenderī. Konsistencei jābūt starp biezeni un kokteili. Ja vēlaties, sāliet trauku un pievienojiet estragona lapas kā garšaugus.

Selerijas zupa "Zaļā sala"

Ēdienu gatavošanai būs nepieciešami dārzeņi:

• baltie kāposti - 200 g;
• selerijas zaļumi - 5-6 kāti;
• tomāti - 500 g;
• puravi - 400 g;
• ūdens - 2 l.

Sagatavošana tiek veikta šādos posmos:

Sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs. Sasmalciniet tomātus (var aizstāt 2 ēdamkarotes tomātu pastas). Sīpolu sagriež ripiņās. Sastāvdaļas sajauc katliņā un pievieno ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 25 minūtes. Sasmalciniet selerijas zaļumus un pievienojiet traukam, pagatavojiet vēl 5 minūtes. Ja vēlas, var pievienot šķipsniņu sāls, piparus, estragonu.

Selerijas zupa "Magic"

Jums būs nepieciešams:

• selerijas kāti – 400g;
• kartupeļi - 2 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• baltie kāposti - 350 g;
• sīpols - 1 gab.;
• bulgāru pipari - 2 gab.

Seleriju zupas receptes sagatavošanas soļi svara zaudēšanai: sagriež visas sastāvdaļas mazos kubiņos, pievieno ūdeni un vāra. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno nedaudz sāls (ne vairāk kā 2 šķipsniņas sāls) un vāra 15 minūtes.

Varat eksperimentēt ar šo zupu, lai atrastu ne tikai veselīgu sastāvu, bet arī garšīgu. Piemēram, varat pievienot tomātus, cukini, garšaugus vai, gluži pretēji, izslēgt jebkuru produktu no iepriekš minētā saraksta. Daži cilvēki sasmalcina zupu ar blenderi, pārvēršot to par krēmīgu pastu. Šajā gadījumā pēc jau pagatavoto produktu sasmalcināšanas var pievienot nedaudz zema tauku satura krējuma vai piena, pēc tam vēlreiz uzvārīt. Pamatnoteikums ir tāds, ka šāda selerijas zupa svara zaudēšanai nesatur taukus.

Šeit ir seleriju zupas video recepte:

Video no programmas “Dzīvo veselīgi”: kā zaudēt svaru ar seleriju.

Iknedēļas diēta, kuras pamatā ir selerijas zupa

Selerijas zupu var ēst jebkurā daudzumā, jebkurā laikā. Nav nepieciešams izturēt bada sajūtu, jo īpaši tāpēc, ka tas ir kaitīgs. Taču diētas laikā ir jāupurē daži ēdieni, proti: cukurs, sāls, miltu izstrādājumi, pikanti, cepti, trekni ēdieni, kā arī nav vēlams lietot alkoholu un smēķēt tabaku. Ar kafiju arī labāk neaizrauties. Ne vairāk kā 3 tases dienā. Un neaizmirstiet dzert ūdeni. Dienā jums jāizdzer vismaz 2 litri ūdens. Un ūdens jādzer vienmēr, ne tikai diētas laikā!!! Ievērojot šādu diētu, ar str. Ja to ievērosi, vienas nedēļas laikā vari atbrīvoties no līdz pieciem kilogramiem liekā svara.

Ja jūtaties slikti vai vājš, jums vajadzētu paplašināt diētu un ēst vairāk. Ja Jums ir hroniskas slimības, pirms selerijas diētas lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.

Šo diētu nevajadzētu ievērot ilgāk par divām nedēļām. . Šeit ir nedēļas ēdienkartes paraugs (zupa bez ierobežojumiem):

• Pirmdiena - šajā dienā papildus zupai varat ēst augļus, izņemot banānus un vīnogas.
• Otrdiena – iekļaujiet uzturā vairāk neapstrādātu dārzeņu.
• Trešdien – neapstrādāti dārzeņi, kā arī var apēst vienu kartupeli, apceptu mizā ar tējkaroti sviesta.
• Ceturtdiena – var izdzert līdz vienam litram zema tauku satura kefīra un apēst trīs banānus.
• Piektdiena - ēdiet ne vairāk kā 700 gramus vistas, zivju vai liellopa gaļas. 5 tomāti, jūs varat pievienot augļus savai diētai. Jums jāizdzer vismaz 10 glāzes ūdens.
• Sestdiena – līdz 350 gramiem gaļas, piemēram, vislabāk der vistas krūtiņa. Daudz neapstrādātu dārzeņu, un jums arī jāizdzer vismaz 2 litri ūdens.
• Svētdiena – vārīti rīsi, neapstrādāti dārzeņi vai augļi.

Ārstu un cilvēku, kas zaudē svaru, atsauksmes par selerijas zupu svara zaudēšanai

Lielākā daļa atsauksmju ir pozitīvas. Ikviens, kurš ir izmēģinājis diētu, kuras pamatā ir selerijas zupa, ir redzējis rezultātus.

Bet uz selerijas bāzes veidotai zupai svara zaudēšanai ir arī vairāki trūkumi. Pirmkārt, tā ir specifiska produkta garša, ko ne visi pieņem. Ir sūdzības, ka tas izraisījis nelabuma sajūtu. Turklāt selerijai piemīt diurētiska iedarbība, tāpēc tie, kas zaudē svaru, bieži izjūt vēlmi doties uz tualeti.

Olga Starovoitova, uztura speciāliste, 36 gadi

Labdien, pie manis bieži nāk cilvēki ar vēlmi notievēt, taču ne visi var izmantot lielāko daļu diētu un medikamentu svara zaudēšanai. Pirms konkrētas diētas ieteikšanas klientam rūpīgi un rūpīgi izpētu viņa slimību vēsturi, aicinu veikt dažādus izmeklējumus un izmeklējumus, pēc kuriem varam tikai secināt, kāda notievēšanas metode ir piemērota šim cilvēkam. Selerijas diēta ir diētas veids, ko var droši ieteikt gandrīz visiem cilvēkiem, un tajā pašā laikā būt pārliecinātiem, ka tas viņiem nekaitēs. Tas ir drošs, jo neprasa lietot spēcīgas zāles, kas ietekmē organisma vielmaiņas procesus, bet gan vienkārši ēd seleriju, kas ir pilnīgi nekaitīga un kam ir dabiska augu izcelsme. Ar šādu diētu ķermenis nav ierobežots ar nepieciešamajām uzturvielām, tas saņem tik daudz pārtikas, cik nepieciešams, jo, ja jūtaties izsalcis, varat ēst selerijas zupu jebkurā laikā.

Bieži vien cilvēki nevar ievērot diētu tieši pastāvīgas bada sajūtas dēļ, kas galu galā uzvar pat visstiprākos cilvēkus. Tomēr šādas diētas neiesaku lietot grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, jo tas var radīt problēmas ar pašsajūtu un var negatīvi ietekmēt bērnu. Ja esat nolēmis izmēģināt seleriju zupas diētu, jums tomēr jāsazinās ar speciālistu, kurš var ieteikt šādas diētas nepieciešamās sastāvdaļas un pielāgot to atbilstoši jūsu ķermenim. Nedrīkst nodarboties ar amatieru aktivitātēm, jo ​​tas var novest pie nevēlamiem rezultātiem un izraisīt dažādas blaknes. Neiesaku saviem klientiem šo diētu apvienot ar sportu, jo tā joprojām nenodrošina pietiekami daudz barības vielu, lai organisms pilnībā atjaunotos pēc treniņa.

Tatjana Astahova, gastroenteroloģe, 40 gadi

Es kā gastroenterologs šādas diētas neieteiktu cilvēkiem ar kuņģa problēmām, piemēram, eroziju, čūlām, hronisku gastrītu un daudzām citām slimībām. Tā kā selerijas zupa un citi no tās gatavotie ēdieni var izjaukt vāju kuņģi un pasliktināt tā darbību. Parasti saviem pacientiem, kuri vēlas zaudēt svaru, iesaku ēst viņiem pazīstamu pārtiku, kas neradīs organismam stresu. Iesākumā es vienkārši iesaku pārtraukt ēst pēc sešiem vakarā, vienkārši ievērojot šo noteikumu un neko citu nedarot, lai zaudētu svaru, cilvēki var zaudēt apmēram 3 kilogramus mēnesī, tātad gada laikā jūs varat zaudēt 36 kilogramus, šī pietiks lielākajai daļai cilvēku ar lieko svaru.

Varat arī ieteikt vairāk kustēties, piemēram, ja katru dienu ātrā tempā dosieties vakara pastaigās apmēram trīs kilometru garumā, tad jums būs slaida figūra un vesela sirds. Man nepatīk ieteikt savus pacientus par diētām vai citiem svara zaudēšanas līdzekļiem, kas pirmajos posmos ierobežos ķermenim nepieciešamās uzturvielas, šādas metodes izraisa svara zudumu, bet tā ir tikai blakusparādība ķermeņa izsīkums.

Artems Šartons, uztura speciālists, 38 gadi

Sveiki! Kā speciālists svara zaudēšanas un veselīga uztura jomā ar lielu pieredzi varu ar lielu pārliecību teikt, ka Šāda veida diētas nav drošas ķermenim tādā mērā, kā par tām raksta lielākā daļa avotu. Manā praksē vairāki cilvēki cieta nopietnus bojājumus, ēdot seleriju zupu, un konkrēti viņi sabojāja vēderu. Jūs varat īpaši kaitēt sev, izmantojot nepareizu pieeju rakstīšanai un diētas ievērošanai. Diēta jāsastāda profesionālim, un viņš to dara, pamatojoties uz konkrētā pacienta individuālajām īpašībām. Un arī bieži tiek pieļauti nopietni pārkāpumi, piemēram, seleriju zupas diētas apvienošana ar alkohola lietošanu ir stingri aizliegta, un daudzi domā, ka, ja viņi dzer nedēļas nogalēs, tad tas nav tik nopietns pārkāpums, to nevar izdarīt.

Selerijas diēta veicina ļoti strauju svara zudumu, un tas rada stresu organismam, tāpēc to vajadzētu lietot tikai ārsta uzraudzībā. Klientiem iesaku citus labvēlīgos augus, piemēram, piena sēnīti, kas ir drošāka un labāk iedarbojas uz organismu.

Olga, 27 gadi

Es ievēroju šo diētu jau nedēļu un esmu zaudējusi 4 kg. Esmu ļoti apmierināta, mans vēders ir stipri samazinājies! Bet jūtu, ka jāpaņem pauze, jo jau tā jūtos slikti.

Irina, 35 gadi

Kaimiņš man ieteica zaudēt svaru ar šo zupu. Pēc šīs diētas viņa zaudēja 15 kg. Kaimiņš bija sajūsmā par šo notievēšanas metodi. Bet tiklīdz sāku ēst šo zupu, parādījās sāpes vēderā un vēdera izeja kļuva neregulāra, lai gan vajadzētu būt otrādi. Tajā pašā laikā es zaudēju svaru, bet es jutos briesmīgi, mani spēki vienkārši pameta, es vienmēr gribēju gulēt. Tā rezultātā es pārtraucu ievērot šo diētu.

Pamazām mans stāvoklis atgriezās iepriekšējā stāvoklī, bet problēmas ar vēderu palika. Tagad man jāārstē slimnīcā. Tāpēc es neiesaku ievērot diētu, iepriekš nekonsultējoties ar ārstu.

Rezumējot, varu teikt, ka šī diēta ir diezgan pretrunīga. Pirms svara zaudēšanas labāk konsultēties ar ārstu. Selerijas zupa ir mazkaloriju un veselīga, kas noved pie svara zuduma. Bet no otras puses, organismam trūkst citu uzturvielu, īpaši Un proteīns ir muskuļi! Muskuļu masas zudums ir ļoti nevēlams. Tad svars ātri atgriezīsies. Tāpēc šī ekspress diēta ir jāmaina ar dienām, kad jūs.

Selerijas diēta svara zaudēšanai ir efektīva uztura programma, kas ļauj zaudēt lieko svaru salīdzinoši īsā laika periodā ar nelielām finansiālām izmaksām. Tā pamatā vienkomponentu diēta - unikālās selerijas īpašības.

Svara samazināšanai var izmantot gan zaļo auga daļu (stublājus, lapas), gan saknes. Diētas pamatā ir liela daudzuma selerijas ēšana ar iespēju diētai pievienot olbaltumvielas saturošus pārtikas produktus un dzerot lielu daudzumu attīrīta ūdens.

Selerijas labvēlīgās īpašības svara zaudēšanai ir tās spēja aktivizēt vielmaiņas procesu, stimulēt kuņģa-zarnu trakta funkcijas (tostarp palielināt ražošanu pārtikas fermenti ), paātrina šķidruma izvadīšanu no organisma (diurētiskā iedarbība) un toksīnu, kas ir saistīts ar palielinātu kustīgumu un zarnu kustības procesa paātrināšanos. Ņemot vērā šīs īpašības un ārkārtīgi zemo kaloriju saturu, notiek svara zudums. Turklāt selerijā ir daudz šķiedra , mikroelementi , (asparagīns , tirozīns , beta karotīns ), ( , RR , UZ , ), glikozīdi , ēteriskās eļļas, kas padara šo dārzeņu par veselīgu pārtikas produktu. Zupu enerģētiskā vērtība atkarībā no sastāva ir 25-35 kcal/100 g.

Svara zudumu uz selerijas bāzes var veikt dažādos veidos: iekļaujot to ikdienas uzturā, badošanās dienas uz dzērieniem, salātiem un zupām no selerijas, ievērojot selerijas monodiētu 7 vai 14 dienas, kas ir visefektīvākā. veids, kā zaudēt svaru.

Šīs diētas izvēles pamatā ir selerijas zupa. Tās pagatavošanai ir daudz iespēju un recepšu, kas ļauj to pielāgot individuālajam uzturam.

Lai palielinātu diētas efektivitāti, ieteicams veikt iepriekšēju ķermeņa sagatavošanu, kas sastāv no tādu produktu izslēgšanas no uztura 7-8 dienas pirms sākuma, piemēram, baltmaize, maizes izstrādājumi, trekna, kūpināta un cepta pārtika. , desiņas, alkoholiskie dzērieni, saldumi, gāzētie dzērieni.

Uzturu ieteicams paplašināt ar liesu gaļu, zivīm, mājputnu gaļu, dārzeņiem un augļiem, piena produktiem. Jau šajā posmā ir nepieciešams pakāpeniski ieviest selerijas uzturā salātu, sulu (smūtiju) veidā. Papildus uztura koriģēšanai šajā periodā ieteicams samazināt sāls uzņemšanu un samazināt porciju apjomu, sākot no 20-25% un palielinot līdz 50% no sākotnējā apjoma pirms diētas uzsākšanas.

Atļautie produkti

Ir atļauts ēst gandrīz visus dārzeņus un saldos augļus (izņemot kartupeļus un banānus), liesu gaļu (teļa gaļu, liellopu gaļu), vistas krūtiņu un liesās baltās upes un jūras zivis. Dārzeņus un gaļu vajadzētu tvaicēt vai vārīt. Sakņu dārzeņus var cept cepeškrāsnī. Vienīgā labība, ko varat izmantot, ir rīsi (vēlams nepulēti brūni).

Diēta tiek papildināta ar zema tauku satura raudzētiem piena produktiem (kefīrs, jogurts), dārzeņu un augļu sulām.

Svarīgi ievērot ūdens bilanci un dzeršanas režīmu: izdzertā šķidruma daudzumam jābūt vismaz 2 litriem dienā un tas tiks papildināts ar negāzētu minerālūdeni, turklāt var dzert melno/zaļo nesaldinātu tēju, kafiju (in spēcīgas pieķeršanās gadījumā).

Ēdienu garšu var koriģēt ar aromātiskiem garšaugiem (dilles, baziliks, pētersīļi, rozmarīns, kā arī garšvielas un garšvielas - citrona sulu, piparus, papriku un minimālu sāls daudzumu).

Atļauto produktu tabula

	Olbaltumvielas, g	Tauki, g	Ogļhidrāti, g	Kalorijas, kcal
Dārzeņi un zaļumi
Zaļie zirnīši	5,0	0,2	13,8	73
cukini	0,6	0,3	4,6	24
kāposti	1,8	0,1	4,7	27
brokoļi	3,0	0,4	5,2	28
Briseles kāposti	4,8	0,0	8,0	43
Zaļie sīpoli	1,3	0,0	4,6	19
sīpolu sīpoli	1,4	0,0	10,4	41
burkāns	1,3	0,1	6,9	32
salātu pipari	1,3	0,0	5,3	27
pētersīļi	3,7	0,4	7,6	47
bietes	1,5	0,1	8,8	40
selerijas (sakne)	1,3	0,3	6,5	32
tomāti	0,6	0,2	4,2	20
ķirbis	1,3	0,3	7,7	28
dilles	2,5	0,5	6,3	38
Zaļās pupiņas	2,8	0,4	8,4	47
Zaļās pupiņas	2,0	0,2	3,6	24
ķiploku	6,5	0,5	29,9	143
Graudaugi un putras
Brūnie rīsi	6,3	4,4	65,1	331
Izejvielas un garšvielas
kaltēti augi	3,0	0,0	24,5	210
Lauru lapa	7,6	8,4	48,7	313
smaržīgie pipari	6,1	8,7	50,5	263
jūras sāls	0,0	0,0	0,0	-
Piena
kefīrs	3,4	2,0	4,7	51
jogurts	4,3	2,0	6,2	60
Gaļas produkti
liellopu gaļa	18,9	19,4	0,0	187
Putns
vistas krūtiņa	23,2	1,7	0,0	114
Olas
cieti vārītas vistas olas	12,9	11,6	0,8	160
Zivis un jūras veltes
vārītas zivis	17,3	5,0	0,0	116
Eļļas un tauki
dārzeņu eļļa	0,0	99,0	0,0	899
Bezalkoholiskie dzērieni
minerālūdens	0,0	0,0	0,0	-
kafija	0,2	0,0	0,3	2
zaļā tēja	0,0	0,0	0,0	-
melnā tēja	20,0	5,1	6,9	152
Sulas un kompoti
sula	0,3	0,1	9,2	40
tomātu sula	1,1	0,2	3,8	21

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

No uztura pilnībā jāizslēdz ceptas preces, trekna gaļa, cukurs, sintētiskie saldumi, sieri, graudaugi, makaroni, rieksti, sēklas, desas, treknas zivis, jebkādi kūpināti, konservēti ēdieni un marinēti gurķi, klimpas, klimpas.

Tauki aprobežojas ar augu eļļu (saulespuķu, olīvu) izmantošanu, gatavojot salātus.

Aizliegto produktu tabula

	Olbaltumvielas, g	Tauki, g	Ogļhidrāti, g	Kalorijas, kcal
Dārzeņi un zaļumi
konservēti dārzeņi	1,5	0,2	5,5	30
sautēti dārzeņi (cepti)	2,0	6,8	8,0	106
sālīti tomāti	1,1	0,1	1,6	13
Augļi
banāni	1,5	0,2	21,8	95
Sēnes
sēnes	3,5	2,0	2,5	30
Rieksti un žāvēti augļi
rieksti	15,0	40,0	20,0	500
sēklas	22,6	49,4	4,1	567
Graudaugi un putras
putra	3,3	1,2	22,1	102
Milti un makaroni
makaroni	10,4	1,1	69,7	337
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
pelmeņi	11,9	12,4	29,0	275
Maizes izstrādājumi
maizītes	7,9	9,4	55,5	339
maize	7,5	2,1	46,4	227
Konditorejas izstrādājumi
konfektes	4,3	19,8	67,5	453
Saldējums
saldējums	3,7	6,9	22,1	189
Šokolāde
šokolāde	5,4	35,3	56,5	544
Izejvielas un garšvielas
majonēze	2,4	67,0	3,9	627
cukurs	0,0	0,0	99,7	398
Piena
krējums 35% (tauki)	2,5	35,0	3,0	337
Sieri un biezpiens
siers	24,1	29,5	0,3	363
Gaļas produkti
cūkgaļa	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
bekons	23,0	45,0	0,0	500
Desiņas
vārīta desa	13,7	22,8	0,0	260
Zivis un jūras veltes
lasis	19,8	6,3	0,0	142
lasis	21,6	6,0	-	140
Eļļas un tauki
sviests	0,5	82,5	0,8	748
dzīvnieku tauki	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholiskie dzērieni
degvīns	0,0	0,0	0,1	235
alus	0,3	0,0	4,6	42
Bezalkoholiskie dzērieni
kola	0,0	0,0	10,4	42

* dati attiecas uz 100 g produkta

Selerijas diētas izvēlne (diētas režīms)

Diētas programmas ēdienkarte nav strikti noteikta un ļauj variēt ar produktiem, gatavojot zupas. Ēdienreizēm nav noteikts laiks, un tās notiek jūsu parastajā laikā atbilstoši jūsu individuālajam dienas režīmam. Selerijas zupas lietošanas reižu skaits ir neierobežots. Ir svarīgi neēst vairāk pārtikas, nekā ir atļauts dienā, un jūs varat sadalīt apjomu atbilstoši savām vajadzībām.

Ja jūtat spēcīgu izsalkuma sajūtu, seleriju atļauts ēst salātu veidā, seleriju zupu vai dzert seleriju sulu.

Uztura programma ir paredzēta 7 dienām, pārejot uz nākamajām 7 dienām, tā tiek atkārtota tādā pašā veidā.

1 diena	Uzturā ietilpst 2-3 lieli āboli, vīģes (2 augļi) vai 1 greipfrūts, vairākas plūmes un mazi bumbieri. Ir atļauts izdzert 0,5 litrus zema tauku satura kefīra. Šķidruma patēriņš nav ierobežots (gāzēts minerālūdens, zāļu tējas, zaļā, melnā bez cukura). Selerijas zupu var ēst bez ierobežojumiem.
2 dienas	Zupa un šķidrums neierobežots. Papildinām uzturu ar 200 g brūno rīsu un zaļo salātu porciju (450-500 g), kurā ietilpst (lapu salāti, selerijas kāts un lapas, tomāti, gurķi, pētersīļi, dilles, linsēklas un garšvielas ar olīvām vai saulespuķēm eļļa), kā arī 2 āboli un vairākas plūmes.
3 dienas	Selerijas zupa, dārzeņi un augļi minimālajā iespējamajā daudzumā (izņemot banānus.
4 dienas	Ekskluzīvi zupa. Akūtam badam - 1 mazs zaļš ābols un 0,5 litri zema tauku satura kefīra vai jogurta.
5 dienas	Selerijas zupai (var salātu veidā) var pievienot jebkurus atļautos sakņu dārzeņus un 3-4 svaigus tomātus. Uzturā ietilpst vārīta liellopa gaļa (ne vairāk kā 500g) vai liesa zivs. Uzraudzīt šķidruma uzņemšanu (vismaz 2 litri).
6 dienas	Papildus zupai drīkst ēst liesu vārītu (tvaicētu) teļa/liellopa gaļu, balto vistu (300 g dienā) un zaļos salātus (300-400 g dienā).
7 dienas	Brūnie tvaicēti rīsi, neapstrādāti dārzeņi, augļu salāti, kas papildināti ar nesaldinātu jogurtu.

Selerijas ēdienu pagatavošanas receptes un metodes

Tā kā uztura programma ir paredzēta svara zaudēšanai, izmantojot dārzeņu zupu ar seleriju, ir svarīgi iemācīties pareizi pagatavot zupu, kas maksimāli saglabātu šī dārzeņa derīgās īpašības, kā arī justos sātīgi un varētu mainīt dārzeņa garšu. zupa. Izmantojot recepti, jūs varat improvizēt atļauto produktu diapazonā.

Sastāvdaļas: selerijas - zaļā daļa vai sakne, baltie kāposti (Briseles kāposti, brokoļi), tomāti, paprika, baltie sīpoli (Krimas), burkāni, garšaugi, garšvielas, lauru lapa.

Zupu vari pagatavot gan ar ūdeni, gan ar mazsālītu, nekoncentrētu vistas buljonu. Vārošajam buljonam pievieno smalki sagrieztu papriku, tomātus un seleriju. Ja izmanto sakni, labāk to vispirms cept cepeškrāsnī. Tas uzlabo ēdiena garšu. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Pagatavojiet mērci, pamatojoties uz sīpoliem un augu eļļu. Pievienojiet mērci, garšvielas un garšvielas, ļaujiet brūvēt.

Selerijas zupu var pagatavot arī no plašāka sastāvdaļu skaita: selerijas saknes un zaļumiem, tomātiem, burkāniem, kāpostiem, zaļajām pupiņām, cukini, bietēm, papriku, sīpoliem, tomātu sulas, zaļumiem, garšvielām.

Katliņā sasmalcinātus dārzeņus pārlej ar tomātu sulu, līdz tie ir pilnībā iegremdēti (sulu var atšķaidīt ar ūdeni). Vāra uz lielas uguns 10 minūtes un uz zemas uguns 15 minūtes. Pievienojiet garšvielas un garšvielas pēc garšas.

Tiem, kam šādas zupas ir grūti panest, mēs varam ieteikt kalorijāku un garšīgāku recepti diētiskā seleriju zupa : selerijas sakne/zaļumi, 2-3 burkāni, vairāki sīpoli, augu eļļa, ķiploki, ķirbis, zema tauku satura krējums.

Cep sakņu dārzeņus cepeškrāsnī un pārklāj ar ūdeni. Pagatavojiet 15 minūtes, līdz gatavs. Pievienojiet mērci uz sīpolu, ķiploku un augu eļļas bāzes. Gatavo zupu sakuļ ar iegremdējamo blenderi, līdz tā kļūst par krēmzupu, pievieno 2 ēdamkarotes krējuma un vēlreiz uzvāra.

Lai efektīvāk zaudētu svaru un paātrinātu šo procesu, ieteicams savā uzturā iekļaut citus ēdienus, kuru pamatā ir selerijas, jo īpaši smūtijus, sulas un salātus.

Diētiskie seleriju salāti

1. recepte. Sasmalciniet selerijas kātus, uz smalkas rīves sasmalciniet vienu burkānu, zaļo ābolu un sarkano kāpostu. Garšojiet ar citronu sulu vai olīveļļu.

2. recepte. Ingveru, seleriju, burkānu un rāceņu saknes sarīvē uz rupjās rīves. Samaisa un pievieno smalki sagrieztu ķiploku. Mērce uz olīveļļas/citronu sulas bāzes.

3. recepte. Sasmalciniet svaigu gurķi, selerijas kātu, burkānus un 5-6 gabaliņus vārītas paipalu olas. Garšojiet ar zema tauku satura jogurtu vai kefīru.

Selerijas smūtijs un sula

Noderīgs ir arī selerijas smūtijs, kura recepte ir ārkārtīgi vienkārša: 2-3 āboli, 2 selerijas kāti, burkāni, gurķis, piparmētra un nesaldināts jogurts. Sakuļ ar blenderi līdz gludai un atdzesē.

Var izmantot arī dažādus augļus: apelsīnu, bumbieri, ananāsu, citronu, ogas. To var pagatavot arī, izmantojot ūdeni.

Sulas pagatavošana ir vēl vienkāršāka. Kātus mazgā un apstrādā sulu spiedē, pēc tam tos izspiež, izkāš un atdzesē. Ieteicams lietot tikai svaigi pagatavotu sulu.

Atteikšanās no diētas

Tā kā diēta nav pietiekami barojoša un nav sabalansēta, ieteicams ievērot noteikumus, lai no tā izietu:

• Pēc perioda beigām, lai atjaunotu vielmaiņu un samazinātu apetīti, vairākas dienas sāciet ar rīta glāzi mājās gatavotas limonādes (izšķīdiniet dabīgo citronu sulu aukstā ūdenī). Noteikti saglabājiet selerijas zupu savā uzturā pirmajā nedēļā. Vakariņas ir vieglas un ietver olbaltumvielām bagātu pārtiku, kas diētas laikā tika ierobežota. Vakariņās saglabājiet seleriju salātus nelielos daudzumos.
• Pakāpeniski iekļaujiet savā uzturā liesu gaļu, zivis, biezpienu, jūras veltes, sierus, vistas olas, biezpienu, zema tauku satura sierus un zema tauku satura raudzēta piena dzērienus.
• Visbeidzot, iekļaujiet ēdienkartē pārtikas produktus, kas ir aizliegti diētiskā uztura laikā, īpaši cepti, trekni, kūpināti ēdieni un pusfabrikāti.
• Ēdiet vismaz 3-4 reizes dienā, nepārēdieties un ievērojiet dzeršanas režīmu.

Kontrindikācijas

Selerijas diētai ir vairākas kontrindikācijas:

• akūtas un hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības;
• slimības, ko izraisa vielmaiņas traucējumi;
• akūtas elpošanas un infekcijas slimības;
• anēmija ;
• endokrīnās sistēmas slimības;
• bērnība.

Grūtniecības un laktācijas laikā

Lai izvairītos hipoglikēmija Iesakām našķoties ar pussaldiem augļiem un sulām, un, ja parādās pirmās hipoglikēmijas pazīmes, iekļaut savā uzturā medu (2-3 karotes dienā ar tēju). Rūpīgi sekojiet līdzi savai veselībai un, ja Jums rodas sāpes vēderā vai ģībonis, iesakām pārtraukt diētu un nekavējoties vērsties pie ārsta.