Kā noteikt šķirni?

Bieži gadās, ka dārznieks izaudzē ābeli, uz tās parādās pirmie āboli, un viņš jautā sev, kas ar viņu ir izaudzis? Ne tajā labākajā situācijā ir dārznieks, kurš cītīgi pierakstīja blociņā pārdevēja deklarēto šķirni un pat izkāra etiķeti ar tās nosaukumu, taču patiesībā izrādās, ka viņš ļoti maldās. Tā kā šī pati ābele nemaz tāda nav un savu nosaukumu ieguvusi pavisam nejauši ar kokaudzētavas darbinieces vai tā paša pārdevēja vieglu roku. Šeit ir jāveic rezervācija, dažos gadījumos pāršķirošana ir pilnīgi netīša, jo neviens nav pasargāts no kļūdām.
Stingri sakot, nav nekas nepareizs ar to, ka ābele izrādījās cita šķirne. Turklāt gadās, ka izaugušā ābele ir pat vērtīgāka šķirne, nekā tika apgalvots. Tomēr tajā ir vairāki nepatīkami brīži. Piemēram, jūs gribējāt vēlās šķirnes, kurām ir ilgs glabāšanas laiks, bet izrādījās, ka jūsu dārzā aug tikai vasaras šķirnes. Vai arī pieņemsim, ka nākotnē jūs nolemjat iegādāties vēl pāris ābeles, tad var rasties šķirņu dublēšanās, un tas nemaz nebūs labi. Es nerunāju par to, ka vienmēr ir noderīgi zināt, kāda ābele aug dārzā. Dažos gadījumos no tā ir atkarīga lauksaimniecības tehnoloģija, ko piemēro konkrētai ābelei.
Šajā sakarā ir nepieciešams identificēt šķirni. Tagad es mēģināšu paskaidrot, kā to izdarīt.
Parasti šķirnes ar izteiktām atšķirīgām iezīmēm ir viegli identificēt. Tātad Antonovka parasto nevar sajaukt ar neko, jo aromāts ir raksturīgs tikai šai šķirnei. Tikpat viegli atpazīstamas ir tādas šķirnes kā Kitayka Golden Early vai Ural Bulk un daudzas citas šķirnes, ar kurām ir nācies saskarties. Ar dažām šķirnēm situācija ir nedaudz atšķirīga.
Šeit jāatzīmē, ka pati par sevi šķirnes noteikšana ir diezgan sarežģīts jautājums, un šim jautājumam būs jāizpēta visas galvenās šķirnes morfoloģiskās īpašības. Un pat šajā gadījumā jūs varat nonākt strupceļā. Bet mēģinājums nav spīdzināšana, tāpēc sāksim...
Un iesācējiem ir vērts noskaidrot augļu noņemamā gatavības periodu. Nejaukt ar patērētāju briedumu, jo šķirņu sadalīšana pēc šī principa vasarā, rudenī un ziemā neko daudz nepalīdzēs. Jo jēdziens ir diezgan patvaļīgs. Tā, piemēram, agrā ziemas šķirne Bashkir handsome, kuras novākšanas briedums iestājas pašā septembra sākumā, ir gatava lietošanai gandrīz uzreiz pēc ražas novākšanas, tas ir, trīs nedēļas agrāk nekā rudens Žigulevskoje šķirne. Mēģināt to uzglabāt, noskaidrot šķirnes nogatavošanās periodu ir diezgan tukšs pasākums. Jā, un lielākajai daļai dārznieku nav mērķa uzglabāt ābolus ilgu laiku. Un šajā gadījumā viņiem nav atšķirības starp rudens šķirni Anis svītrains un ziemas - Titovka stāds
Tāpēc šķirņu definīcijām ir svarīgi precīzi zināt ražas novākšanas brieduma periodu, ko parasti raksturo sēklu tumšums vai daļēja augļu krišana.
Tātad mēs esam noteikuši šo termiņu. Piemēram, Melbai Ufas apkaimē tas būs aptuveni augusta vidus. Te gan jāprecizē, ka noņemamā brieduma termiņus, īpaši vasaras šķirnēm, zināmā mērā ietekmē kārtējā gada laika apstākļi. Tāpēc noņemamā termiņa datums ir jāņem vidēji pa gadiem.
Otra galvenā iezīme, atpazīstot šķirni, ir augļi. Lai to pētītu, tiek ņemti tipiski augļi (ar bieži atkārtotu formu), kas atrodas labos apgaismojuma apstākļos.
Tie ir dažāda izmēra: ļoti mazi līdz 25 g, sver zem vidējā 60-80 g, vidēji - 80-100 g, lieli - 125-180 g un ļoti lieli - vairāk nekā 180 g.
Augļi ir plakani (1), pusapaļi (2), plakani apaļi (3), plati koniski (4), šauri koniski (5), koniski (6), apaļi koniski (7), noapaļoti (8). ), ovāls, ci iegarens - ovāls (10), apaļcilindrisks (11), cilindrisks. Ar raksturīgām ribām, un tās, savukārt, ir dažādas - no platas līdz šaurām vai bez tām. Rievojumu pakāpe savukārt ir vāja, vidēja un spēcīga. Dažreiz ribas ir tik izteiktas, ka tās sadala augli daivās (Babushkino). Daži augļi ir slīpi līdz augšai (augustā).

Parasti augļi pat uz viena koka nedaudz atšķiras viens no otra. Tas ir atkarīgs no daudziem apstākļiem, tostarp no šķirnes īpašībām. Tātad Baškīrijā izplatītās šķirnes - Titovka stāds - augļi ir gan cilindriski, gan apaļi koniski. Konstatēts arī, ka no Antonovka vulgaris ziedkopu centrālajiem ziediem veidojas galvenokārt stiklveida augļi, bet no sānu ziediem - plakani noapaļoti.
Nākamā augļa atšķirīgā iezīme ir mizas krāsa, kas ir galvenā un noturīgā. Tātad augļa galvenā krāsa ir zaļa, zaļgana, gaiši zaļa, zaļgani dzeltena, gaiši dzeltena, dzeltena un bālgana. Rudens un ziemas šķirņu galvenā krāsa uzglabāšanas laikā mainās, piemēram, no zaļgani dzeltenas uz zeltainu (Buzovyazovskoye).
Pilnīga krāsa ir svītraina un izplūdusi (sārtuma veidā). Svītrains krāsojums ir raksturīgs, piemēram, šķirnēm Terentyevka, Borovinka un Anis svītrains, bet izplūdis – šķirnēm Solntsedar un Kuibyshevskoe. Dažām šķirnēm veidojas kaut kas līdzīgs iedegumam vai vieglam sārtumam (Kushnarenkovskoje).
Dažās šķirnēs pārklājuma krāsa, rozā, sarkana, tumši sarkana, bordo, aizņem gandrīz visu augļa virsmu (Lobo, Spartan). Seguma krāsas intensitāti ietekmē vairāki ārēji faktori: saule, potcelms, augsnes apstrāde utt. Tātad ēnā šķirnēm, kurām raksturīga vienkrāsaina krāsa, tā ir tikai daļēji.
Šķirnei raksturīga iezīme ir ādas virsma. Tā var būt gluda, raupja, spīdīga, matēta, maroka, līdz ar to anīsa koši sinonīms - Anīsa maroka. Tāpat augļa virsma ir eļļaina vai pārklāta ar vaska pārklājumu, kas piešķir auglim zilganu nokrāsu (anīsa koši).
Dažreiz augļiem ir izteikti zemādas punkti, kas atšķiras gan pēc izmēra, gan krāsas (Orlovska svītraini).
Augļa pamatnē atrodas kātiņš un piltuve. Kāts ir garš (Zhigulevskoe, Borovinka) vai īss (persiešu), biezs vai plāns. Piltuve atšķiras dziļumā. Gadās, ka piltuves pilnībā nav (Ekrāns).
Dažām šķirnēm kātiņa pamatnē ir novērojams savdabīgs izaugums (Scrut).
Dažām šķirnēm ir raksturīgs piltuves sarūsējums (Antonovka), savukārt rupjais sarūsējums iziet tālu ārpus pašas piltuves liesmas veidā (Sharapai). Dažu šķirņu (Zhigulevskoe) virspusē ir sarūsējuši bumbuļi ("kārpas").
Augļa augšpusē ir apakštase un krūze. Apakštase atšķiras pēc dziļuma un platuma, kā arī ar sienu rievojumu pakāpi. Kausiņš sastāv no piecām kauslapiņām. Ir trīs veidu kausiņi: slēgti (sepali cieši noslēgti augšpusē), daļēji atvērti (sepali nedaudz atšķiras) un atvērti (sepali atrodas plaši). Dažām šķirnēm (kanēļa svītrainām) raksturīga iezīme ir pērles - bumbuļi kauslapu pamatnē.
Sirds iekšpusē ir piecas sēklu kameras ar ādainām sienām, kas kopā veido sēklu ligzdu. Sēklu kambari var būt slēgti (savstarpēji nesazinās), daļēji atvērti (tikai ar nelielām atverēm augļa aksiālajā dobumā) un atvērti - plaši komunicē ar aksiālo dobumu un savā starpā, kā, piemēram, Papirovka.
Sēklas atšķiras arī pēc formas, izmēra un krāsas (gaiši brūnas, brūnas, tumši brūnas).
Svarīga šķirnes iezīme ir augļa mīkstuma krāsa - tā var būt balta (Melba), ar zaļu (Anīss), dzeltena (Titovka Seedling) vai krēmkrāsas nokrāsa (persiešu valoda), ar krāsainu laukumu klātbūtni tajā, vēna pie krāsainas ādas (Maskavas bumbieris).
Nākamais šķirnes rādītājs ir augļa garša. Šķirņu aprakstā šī īpašība ir diezgan nosacīta. Tātad, kā augļu saldskābās garšas jēdzienu var attiecināt uz lielāko daļu zināmo šķirņu. Tāpēc mēs koncentrēsimies uz garšas nokrāsām. Tas var būt salds (plaušu zāle), pīrāgs (Sharapai), skābs (Antonovka), svaigs (Arcade), rūgtens-pikants (baškīru skaists), vīnsskābs-salds (Titovkas stāds) Dažām šķirnēm ir īpašs aromāts (Anīsa svītrains, Antonovka).
Augļa mīkstums ir blīvs, irdens, maigs, raupjš, dažreiz dzeloņains (persiešu valodā).
Svarīga iezīme šķirnes noteikšanā ir pati koka struktūra. Sīkāk neiedziļinoties ābeles morfoloģiskajās īpašībās, es vēlos izcelt šādus punktus.
Jau agrā vecumā var redzēt, kā veidojas vainags. Jo īpaši ar akūtu skeleta zaru leņķi (Cinnamon New) dabiski veidojas piramīdveida vainags, kas jaunībā raksturīgs Kitaika zeltaini agri. Un, piemēram, šķirnei Ural bulk ar vecumu raksturīgs nokarens vainags.
Šķirnes atšķirīgās iezīmes ir arī mizas krāsa, kas var būt pelēcīgi zaļa, pelēka, tumši pelēka, gaiši brūna, dzeltenbrūna, sarkanbrūna, brūna utt. Tātad vecā Ebony šķirne ir nosaukta tieši mizas krāsas dēļ.
Vissvarīgākais šķirnes rādītājs ir tās lapas. Lai aprakstītu un identificētu šķirnes pēc lapām, ir jāņem lapas no labi attīstītu augšanas dzinumu vidusdaļas, jo tieši šeit atrodas šķirnei raksturīgākās lapas.
Tie var atšķirties pēc izmēra, formas, krāsas un izliekuma.
Lapu izmērs var būt liels, vidējs un mazs.

Pēc formas tie var būt iegareni (1), eliptiski (2), olveida (3), olveida (6) un noapaļoti (7).
Vēl viena svarīga pazīme šķirnes atpazīšanai ir lapas mala, proti, lapas ir lielas formas - zobi ir lieli, noapaļoti; melkogorodchaty-krustnagliņas ir mazas, noapaļotas; lieli zobaini - zobi ir lieli, asi; smalki zobaini - zobi ir mazi, asi; zobaini-krenēti - starptipa, dentīti ir nedaudz smaili ar noapaļotu pamatni, dubultkrenētie (Lobo) zobiņi ir dubulti noapaļoti.

Dažas ļoti līdzīgas šķirnes, piemēram, Papirovka un Polling White, var atpazīt pēc lapām. Baltajam pildījumam ir zobainas lapas, savukārt Papirovkai ir krentētas lapas.
Lapu kātiņa var būt ar raksturīgu krāsu vai bez tās.
Dažos gadījumos, izpētot koka strukturālās iezīmes, jo īpaši skeleta zaru atkāpšanos, lapu formu un lapas malas iezīmes, pat pirms ābeles augļu iestāšanās, varat pārliecināties vai jūsu iegādātā šķirne ir tāda.

Ir grūti iedomāties vasarnīcu bez ābeles - šo kultūru audzē plaši un visur visā Krievijā, un tās augļi ir pazīstami ikvienam kopš bērnības. Šie augļu koki spēj augt un nest augļus daudzus gadus, taču pat šādi stādījumi dažreiz ir jāatjaunina. Tāpēc, ja tika nolemts stādīt jaunu ābeli, jums ir jāpieiet šim jautājumam ar īpašu rūpību:

• pirmkārt, jums jāzina, kuras šķirnes ir piemērotas audzēšanai reģionā, kurā atrodas vieta. Iegādājoties ābeles stādu, vienmēr jāņem vērā sava dārza klimatiskā zona, pretējā gadījumā ābele nosals un nauda tiks izšķiesta;
• otrkārt, ir jānosaka ražas nogatavošanās periods, jo tas lielā mērā ietekmē pašu augļu dažādās īpašības, piemēram, uzglabāšanu un to glabāšanas laiku. Tas ir svarīgi zināt pirms ābeles iegādes, lai neizmestu iegūto ražu.

Visas ābeles pēc nogatavošanās laika nosacīti iedala vasarā, rudenī un ziemā. Ir skaidrs, ka pirmos var saukt par priekšlaicīgu, un otrie pacietīgi gaida savu nobriešanu līdz rudens vidum. No vienas puses, tā ir, taču labāk ir apsvērt vasaras, rudens un ziemas šķirņu iezīmes atsevišķi.

Ābele Vasaras svītraina

Vasaras ābeļu šķirnes nogatavojas augusta otrajā pusē. Būtībā šķirnēm, kas pieder pie šīs grupas, raksturīga draudzīga raža. No vienas puses, tas ir labi, jo vienu vai divas reizes var savākt visus ābolus un ēst, apstrādāt vai izlikt pārdošanai.

No otras puses, ir nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt un pārbaudīt augļus uz koka, lai novērstu bojāšanos: tieši vasaras ābeļu šķirnes ir pakļautas straujai ražas nobiršanai, un, ja ražas novākšanas brīdis tika nokavēts, tad jums būs jāizvēlas visveselīgākie augļi no zemes.

Ābolu glabāšanas laiks, pat ar savlaicīgu ražas novākšanu, atstāj daudz vēlamo - līdz vienam mēnesim.

Bet tajā pašā laikā tieši augļos ar agrīnu nogatavošanās periodu ir visvairāk cilvēkiem noderīgu vitamīnu un vielu. Ir vispārpieņemts, ka vasaras āboli ir mazi, jo tie nogatavojas agrāk. Patiesībā tas tā nav, ir arī lielaugļu vasaras šķirnes.

Atsevišķi augļi nogatavojas līdz 200 g svarā un ir dzeltenā krāsā ar viegli rozā sārtumu. Mīkstuma konsistence ir smalki graudaina, sulīga, baltā krāsā. Neskatoties uz to, ka šķirne pieder vasarai, "Melba" augļi labi uzglabājas līdz diviem mēnešiem.

Labākais apputeksnētājs ir "Welsey".

Nesen Melba šķirne, pēc dārznieku domām, ir mainījusies. Pēc pirmās bagātīgās augļu gūšanas ābele ir pakļauta sasalšanai. Fakts ir tāds, ka viņa visus savus spēkus atdod augļu attīstībai un viņai nav laika sagatavoties ziemai. Tāpēc ieteicams pievērst uzmanību un nodrošināt tai pienācīgu kopšanu pēc pirmā īstā augļa iestāšanās (nāk piektajā dzīves gadā), un nākamajā gadā izsalšanas risks izzudīs.

Pēc garšas augļi tiek klasificēti kā saldskābi. Ārēji tiem ir diezgan interesanta gaiši dzeltena krāsa ar pārtrauktu sarkanu sārtumu. Āboli nogatavojas svarā līdz 120 g.Ražu diez vai var saukt par draudzīgu, tāpēc svaigus ābolus iespējams ēst tieši no koka ilgu laiku. Neskatoties uz to, ka šķirne pieder vasaras nogatavošanās periodam, augļi diezgan stingri turas pie koka un nenokrīt.

Lieliska šķirne apstrādei un konservēšanai. Augļi ir vidēji lieli, sver 100 ... 150 g, tiem ir ļoti sulīga smaržīga mīkstums. Pilnīgi nogatavojušies āboli ir dzelteni ar izskalotu sarkanu sārtumu un saldenu medus garšu. Jāatzīmē arī tas, ka augļus var ēst un tie nav gluži nogatavojušies. Šķirne ir izturīga pret kraupi un ir viena no nepretenciozākajām.

Šķirne nogatavojas viena no agrākajām, jau jūlija beigās. Koka vainags (reti piramīdveida) piešķir ābelei īpašu dekoratīvu efektu. Tomēr ir problēmas ar ražas novākšanu un uzglabāšanu: augļi stipri drūp, un ledusskapī tos uzglabā tikai līdz trim nedēļām. Augļu svars vidēji - līdz 150 g.Miza plāna, mīkstums irdens, bet sulīgs. Ābolu garša ir saldskāba ar izteiktu aromātu. Augļu krāsa ir zaļa, bet bagātīgi klāta ar aveņsarkanu sārtumu. Koks sāk nest augļus ceturtajā gadā.

Atkarībā no lauksaimniecības tehnikas nosacījumu ievērošanas "Ligol" ražo augļus, kuru svars ir no 150 līdz 350 g. Ābolu galvenā krāsa ir dzeltena, atšķaidīta ar sarkanu sārtumu. Mīkstuma konsistence ir graudaina, sulīga, kraukšķīga. Āboliem ir lielisks noformējums: miza ir spīdīga, transportējamība ir lieliska. Šķirne ir ievērojama ar savu augsto desertu garšas novērtējumu.

Un pareizos uzglabāšanas apstākļos ražu var uzglabāt sešus mēnešus, kas citām vasaras šķirnēm ir vienkārši nereāli. paši augļi ir izturīgi pret kraupi un dažām citām slimībām, bet kokam ir uzņēmība pret mizas slimībām.

Labākie šīs šķirnes apputeksnētāji ir Idared, Spartan, Lobo, Champion.

Tas izceļas ar ļoti maziem augļiem, kas sver 30 ... 40 g.Tajā pašā laikā koks katru gadu nes augļus un dod bagātīgu ražu. Augļi sākas agri, jau trešajā gadā. Āboli tiek patērēti gan svaigi, gan konservēti. Turklāt no tiem gatavo kompotus, ievārījumus, sulas, vīnus utt. Āboli stipri drūp, un tiem ir īss glabāšanas laiks, tāpēc novākšana tiek veikta ātri. Šķirne "Kitayki" ir sadalīta vairākās apakššķirnēs, kas galvenokārt atšķiras tikai ar ābolu izmēru un to krāsu.

Agrās vasaras ābeļu šķirnes, īss apraksts, augļu audzēšana: video

Rudens ābeļu šķirne Uralets

Augļus no rudens nogatavošanās kokiem var novākt no augusta beigām līdz septembra sākumam. Šajā gadījumā tik draudzīgs ābolu kritums netiks novērots, un novākšanas laiku var noteikt šādi: ja uz zemes ir vismaz daži lielo, veselīgu ābolu gabali, var sākt plūkt.

Rudens šķirnes neatšķiras ar īpašu ražas draudzīgumu, tāpēc tiek novāktas 2-3 piegājienos.

Novākto ābolu derīguma termiņš atšķirībā no vasaras šķirnēm ir garāks un vidēji trīs mēneši.

Bet laika gaitā un ar nepareizu uzglabāšanu mīkstums kļūst sulīgs un irdens. Lielākā daļa rudens šķirņu ābolu ir lieliski piemēroti ne tikai svaigam patēriņam, bet arī pārstrādei.

Augļu krāsai ir pamata dzeltena krāsa, pārklāta ar tumši bordo sārtumu. Miza ir diezgan blīva ar vaska pārklājumu. Mīkstuma konsistence ir blīva un sulīga, smaržīga. Garša ir salda ar patīkamu smalku skābumu. Ābeles raža ir augsta, pieaug ar vecumu. Tomēr jāņem vērā fakts, ka šīs šķirnes ziemcietība ir vidēja, tāpēc tās veiksmīgai audzēšanai periodiski būs jāizmanto lauksaimniecības prakse, lai nodrošinātu aizsardzību bargās ziemās.

Šķirnes priekšrocības, papildus ābolu augstajām komerciālajām īpašībām, ietver to glabāšanas kvalitāti un izturību pret slimību kompleksu.

Augļi, kas sver 120 ... 150 g, ir zeltainā krāsā un pārklāti ar spilgti sārtumu. Ābolu garša ir saldskāba, jo skābe ir jūtama diezgan spēcīgi, savukārt vitamīnu saturs šādos ābolos ir ļoti augsts. Koks sāk nest augļus jau ceturtajā dzīves gadā, dod bagātīgu ražu, ir izturīgs pret kraupi. Augļa miza ir ļoti plāna, tāpēc savācot un transportējot īpaši jāuzmanās, lai to nesabojātu.

Šīs šķirnes āboli tiek uzskatīti par diezgan lieliem, jo ​​tie sasniedz 160 ... 180 g svaru un nogatavojas vienmērīgi. Dzelteni zaļu ābolu klāj izplūdis oranžs sārtums, miza ir ļoti plāna, tāpēc augļiem ir vidēja transportējamība un saglabāšanās kvalitāte. Šķirnes priekšrocības ietver priekšgatavību, augstu ražu, iespēju lietot svaigā veidā vai izmantot pārstrādē. Ziemcietība ir vidēja.

Šīs šķirnes ābeles augļi sasniedz 200 g.Krāsa ir dzeltensarkana, mīkstumam irdena tekstūra ir izcila deserta garša. šķirnes iezīme ir skaidrs augļu biežums - reizi divos gados. Koka raža ir ļoti augsta, taču tas prasīs ilgu laiku, līdz tas nesīs augļus: pirmie āboli parādīsies septiņu gadu vecumā.

Augļu svars var būt no 120 līdz 200 g, daži var nogatavoties līdz 250 g.Augļi nav īpaši sulīgi, saldskābi, nogatavojas nedraudzīgi. Jaunībā tas katru gadu nes augļus. Šai šķirnei nav īpašu atšķirīgu īpašību, un dārznieki pret to izturas diezgan neitrāli.

Augļi ir vidēji lieli, sver 80 ... 120 g ar plānu mizu un vaska pārklājumu, gaiši zaļā krāsā ar sarkanu svītrainu iedegumu. Mīkstums ir sulīgs, tajā pašā laikā irdens, smaržīgs, ar saldskābo garšu. Ābolam pašam miza ir plāna. Šķirne ir ļoti ziemcietīga.

Augļi veidojas vidēji - no 100 līdz 150 g.. Pats ābols ir dzeltens, bet oranžsarkans sārtums klāj gandrīz visu augļa virsmu. Garša tuva skābenai ar saldenām notīm. Novāktā raža tiek uzglabāta vidēji līdz diviem mēnešiem, bet ledusskapī - līdz 5-6 mēnešiem. Koka ziemcietība ir vidēja.

Apgabalos ar aukstu klimatu to uzskata par rudenī nogatavojušos ābeli, dienvidu reģionos tas nes augļus agrāk. Bet spēja ātri nomest ražu šajā gadījumā saglabājas. Augļi, kas sver 150 g, ir zaļā krāsā ar izplūdušu sārtumu un patīkamu saldskābu garšu. Krēmveida mīkstums ir ļoti sulīgs un aromātisks. Koks pieder pie enerģiskajiem.

Koks ir enerģisks, garš (līdz 5 m), ar augļiem, kas sver 120 ... 150 g (daži var sasniegt 200 g) ir agri augoša šķirne, kas dod ražu piecu gadu laikā. Āboli ir dzeltenzaļā krāsā ar viegli rozā sārtumu. Šķirne tiek uzskatīta par ražīgu, izturīgu pret kraupi un ziemcietīgu, taču tajā pašā laikā augļi nav īpaši sulīgi, tie nevar lepoties arī ar izcilām garšas īpašībām.

Rudens ābeļu šķirnes, īss apraksts, augļu audzēšana: video

Tie ir paredzēti uzglabāšanai ziemā. Vasaras sezonā tiem nav laika nogatavoties līdz galam, un, ja ņemšanas laikā mēģinās iekost ziemas ābolu, tas būs šausmīgi savelkošs un skābs, kas ar izvēlēto šķirni neiederēsies galvā.

Un tas viss tāpēc, ka ziemas nogatavināšanas perioda augļi būs gatavi lietošanai tikai tad, ja uzglabāšanas laikā nogatavosies kastēs. Tāpēc dārznieks, kurš audzē ziemas ābolu šķirni, uz Jauno gadu varēs likt galdā sulīgus un saldus augļus no sava zemes gabala. Beigās nogatavināšanas laikā ābols kļūst šķirne, tam ir raksturīgs mīkstuma aromāts un garša.

Ziemas šķirņu ābolu audzēšanas neapšaubāmās priekšrocības ietver iespēju tos ēst svaigus ziemā, tomēr tam ir nepieciešama vieta, kur nogatavināt ražu kastēs un nodrošināt normālus uzglabāšanas apstākļus.

1. pagrabā (ābolu uzglabāšanas vietā) nedrīkst pieļaut asas temperatūras izmaiņas, ieteicamā temperatūra tajā ir aptuveni +6 0 С;
2. periodiski nepieciešams šķirot ābolus un likvidēt bojātos (tikai tas jādara arī pagrabā, neizņemot kastes no uzglabāšanas vietas);
3. dažādas šķirnes jāuzglabā atsevišķi;
4. laicīgi jālasa āboli (lai noteiktu savākšanas laiku, viņi parasti pievērš uzmanību kātiņam: ja tas ir viegli atdalāms no zara, tad ābolus var novākt).

Ziemas ābeļu nogatavošanās periods atkarībā no šķirnes un augšanas reģiona iekrīt septembra beigās - oktobra sākumā.

Augļi ir vidēji vai lieli, atkarībā no ābeles kopšanas, dzeltenīgi, atšķaidīti ar spilgti sarkanu sārtumu. Kātiņš ir ļoti īss, tāpēc no pirmā acu uzmetiena var šķist, ka āboli ir “pielipuši” pie zariem.

Šķirnes priekšrocības ietver brīnišķīgu saldskābo ābolu garšu ar neticami sulīgu tekstūru, pievilcīgu izskatu un izturību pret sausiem apstākļiem.

Taču ir arī trūkumi: koka vidējā ziemcietība un ārkārtīgi īss glabāšanas laiks, salīdzinot ar citām ziemas šķirņu ābelēm.

Augļi ir vidēji - no 100 līdz 150 g ar sulīgu aromātisku mīkstumu, gaiši dzeltenā krāsā ar sarkanu svītrainu sārtumu. Koka ziemcietība ir vidēja, augļu garša ir laba saldskāba. Šī šķirne izceļas ar izturību pret kraupi un citu slimību kompleksu.

Šķirne pieder kolonnām, un tāpēc tai nepieciešama īpaša piesardzība. Augļi ir zeltaini ar sarkanu sārtumu, tiem ir saldskāba garša, mīkstums ir sulīgi balts. Uzglabāts līdz 3 mēnešiem. Āboli sasniedz 200 g svaru, ievērojot visus lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus.

Āboli ir spilgti zaļi, sver no 150 līdz 200 g, ar kraukšķīgu blīvu mīkstumu. Garša ir saldskāba. Augļi tiek lieliski transportēti un uzglabāti uzglabāšanas apstākļos līdz vasarai, tāpēc šī šķirne ir ļoti populāra dārznieku vidū.

Sinap North

Spēcīgam kokam ar augļiem, kas sver 120 g, ir raksturīga augsta ziemcietība un agrs briedums. Dzelteniem āboliem ar brūnu sārtumu ir patīkama saldskāba garša un sulīga balta mīkstums. Ābolu turēšanas kvalitāte ir lieliska, līdz nākamā gada maijam. Papildus svaigam patēriņam augļi ir piemēroti arī dažāda veida apstrādei.

Augļi izaug neparasti oranžā krāsā, sverot līdz 160 g. Mīkstums ir saldskābs, sulīgs, patīkams aromāts. Labākais "Welsey" apputeksnētājs ir "Melba". Augļiem ir raksturīga augsta uzglabāšanas kvalitāte līdz februāra beigām, un tie galvenokārt paredzēti uzglabāšanai un svaigam patēriņam, kad tie ir pilnībā nogatavojušies.

Šīs šķirnes koks ir zems - tas aug tikai līdz 3 m, kas vienkāršo ražas novākšanu. Augļus ienāk salīdzinoši agri, jau trešajā gadā. Augļiem nogatavojoties, tie maina krāsu no spilgti zaļas līdz zeltaini dzeltenai.

Viena augļa izmērs, audzējot dienvidu reģionos, var sasniegt pat 200 g, protams, vidējā joslā būs jāsamierinās ar ābolu vidējo izmēru. Deserta ābolu garša ir salda ar jūtamu skābenumu.

Labākie Golden Delicious apputeksnētāji ir Idared un Semerenko. Šķirnes galvenie trūkumi ir zemā ziemcietība un uzņēmība pret slimību kompleksu.

Koks ir ļoti kompakts, tajā pašā laikā auglīgs un agri augošs. Augļu garša ir ļoti laba saldskāba, mīkstums ir sulīgs un aromātisks, satur lielu daudzumu vitamīnu. Šķirnes trūkumi ietver augļu izkrišanu un augļu biežumu.

Šķirne ir veca un dārzniekiem jau sen zināma. Augļi sver 100-140 g, tiem ir zeltaini dzeltena krāsa un sulīgs balts mīkstums. Ražu var uzglabāt līdz februārim. Labākais apputeksnētājs ir baltā pildījuma ābele. Kokam raksturīga ļoti augsta ziemcietība.

Augļi nogatavojas, sverot līdz 190 g, pārklāti ar dabīgu vaska pārklājumu. Saldskābās garšas āboliem ir vājš aromāts un izcila uzglabāšanās kvalitāte līdz sešiem mēnešiem, savukārt, uzglabājot ledusskapī - līdz vasarai. Neskatoties uz augsto izturību pret slimību kompleksu, Idared nevar lepoties ar augstu ziemcietību.

Ziemas ābeļu šķirnes, īss apraksts, augļi: video

Ābolu šķirnes, kas piemērotas audzēšanai aukstā klimatā

Ja ir noteikts ābolu audzēšanas mērķis, varat sākt meklēt šķirni, kas veiksmīgi augs un nesīs augļus tajā reģionā, kurā atrodas vieta. Ir jāvadās no tā, ka ne visas šķirnes, kas audzētas apgabalos ar siltu dienvidu klimatu, ir piemērotas Maskavas reģiona apstākļiem, nemaz nerunājot par bargākām zonām, piemēram, Urāliem vai Sibīriju.

Protams, kauns būs izvēlēties stādu, stādīt to, kopt un nekad gaidīt augļus. Tāpēc tālāk tiks uzskaitītas ābeļu šķirnes, kas piemērotas audzēšanai apgabalos ar nelabvēlīgu aukstu klimatu. Tie ir īpaši ziemcietīgi un tajā pašā laikā dod labu ābolu ražu.

Maskavas reģiona ābeļu šķirnes: Žiguļevskoje, Meduņica, Lobo, Grushevka, Orlik, Bogatyr, Semerenko, Gala utt.

Ābeļu šķirnes vidējai joslai: "Spartan", "Orlovskoje", "Sinap", "Čempions", "Idared", "Florina", "Golden Delicious", "Slava uzvarētājiem" utt.

Ābeļu šķirnes Urāliem un Sibīrijai:"Baltais pildījums", "Vasaras svītrains", "Rudens svītrains", "Krasa Sverdlovska", "Ural bulk", "Anis Sverdlovsky", "Ligol", "Antonovka", "Candy", "Melba", "Welsey", "ķīniešu", "valūta" utt.

Pēc tam, kad ir izveidots audzēšanai piemēroto ābolu šķirņu saraksts reģionā, kurā atrodas vieta, jūs varat tuvāk iepazīties ar to īpašībām un īpašībām, izvēloties piemērotāko šķirni.

Izvēloties vietnes šķirni, viņi parasti vadās pēc:

• augļa ārējās īpašības (krāsa, aplikuma klātbūtne, izmērs),
• garša (deserta garšas, aromāta novērtējums),
• mīkstuma konsistence (blīvs / irdens, sulīgs / ne sulīgs, granulēts),
• kā arī dažas koku īpašības (to augums pieaugušā vecumā, izplatība, priekšlaicīgums, izturība pret slimībām, sausi apstākļi utt.).

Ņemot vērā ābeles ziemcietību un nogatavošanās laiku, jūs varat izvēlēties ideālu šķirni, kas piemērota konkrētai vietai. Šo kritēriju saprātīga analīze, nevis tiekšanās pēc lielākajiem un skaistākajiem āboliem, ļaus iegūt augstu ābolu ražu jebkurā Krievijas klimatiskajā zonā. Turklāt, izvēloties vienu vai otru stādu dārza gabalam, ieteicams vadīties pēc koka parametriem tā pieaugušā stāvoklī, īpaši dārzniekiem ar maziem zemes gabaliem.

Kā noteikt šķirni?

Dārznieki bieži atnes ābolus vai bumbierus agronomiem un lūdz noteikt to šķirni. Un, kad jūs sakāt, ka neviens sevi cienošs kompetents agronoms neuzņemsies nosaukt nezināmu šķirni pēc vienas izskata.- divi augļi, daži apmeklētāji pauž šaubas par mūsu agronomiskajām zināšanām.

Nu, paskatīsimies, kāpēc pat speciālists nevar noteikt ābeles vai bumbieres šķirni pēc augļiem.

Saskaņā ar mūsdienu pomoloģijas koncepcijām (šķirnes īpašību un īpašību apraksts), šķirne- šī ir ģenētisko īpašību un morfoloģisko īpašību ziņā identisku indivīdu grupa, kas pēc savas izcelsmes ir klons. Pilnīga šķirnes augu identitāte pēc izskata un uzvedības tiek novērota tikai vienādos augšanas apstākļos.

Auglim ir visizteiktākās pomoloģiskās pazīmes un īpašības. Šķiet, paskatieties uz ābolu un nosauciet šķirni. Bet tas nav iespējams, jo tieši augļus visvairāk ietekmē koka vecums un stāvoklis, tā ražas slodze, augšanas intensitāte, laika apstākļi, augļa novietojums koka vainagā un daudz kas cits. No pieredzes ikviens dārznieks zina, ka pat uz viena koka augļi ir dažāda veida un izmēra: saulainā pusē.- gaišāks, vainaga iekšpusē, ēnā- mazāks un zaļāks.

Lai droši identificētu šķirni, ir nepieciešams pomoloģisko īpašību komplekss. Es uzskaitīšu šīs iespējas.

Nogatavināšanas periods.Šķirnes iedala vasaras, rudens un ziemas nogatavošanās. Tas ir atkarīgs no augļu uzglabāšanas kvalitātes.- no vienas nedēļas līdz desmit mēnešiem.

Augļu krāsošana. Galvenā- ir augļa krāsa, vesela- nepārtraukta vai svītraina sārtuma veidā.

augļu formaāboli, piemēram, ir apaļi, ovāli, saplacināti, koniski, ar vai bez ribām. Bumbierim ir apaļa, bumbierveida, ovāla forma.

augļu izmērs atkarīgs no koka vecuma, ražas slodzes, tāpēc svarīgi veikt zaru veidojošo un sanitāro atzarošanu. Saskaņā ar klasifikāciju augļi, tostarp atkarībā no šķirnes, ir ļoti mazi, līdz 25 g, vidēji- 75-100 g, liels- 125-175 g un ļoti liels- vairāk nekā 175 g.Lielākie augļi veidojas no ziedkopu centrālo ziedu olnīcām.

ādas virsma tā var būt gluda, raupja, spīdīga, matēta.

kātiem atšķiras pēc biezuma un garuma. Tie ir gari, īsi, biezi, vidēja biezuma, plāni.

Piltuve - ievilkums pie kāta- tas var būt dziļš vai pieplūduma veidā, kad tas ir praktiski neredzams. Ar ābola garengriezumu tieši piltuve (aizvērta, pusatvērta, atvērta) var kļūt par izšķirošo faktoru šķirnes noteikšanā.

Kauss - pretējā ābola pusē no piltuves- ir ļoti svarīga šķirnes iezīme. Uz griezuma pie kausiņa augļa augšdaļā – apakškausa dobuma (caurules) forma, platums un garums, sirds kontūra, sēklu ligzda, tās atrašanās vieta, izmērs, forma, sēklu kameru forma. un sēklas ir redzamas.

sēklas - šī ir arī viena no šķirnes pazīmēm, tās ir atkarīgas no šķirnes: liela, maza, vidēja, tumša, gaiša, plakana, gara.

Augļu mīkstuma krāsošana - arī ļoti svarīga šķirnes pazīme. Tas ir sniegbalts, balts, ar zaļu, dzeltenu vai krēmkrāsas nokrāsu, ar krāsainu laukumu klātbūtni tajā.

Augļu mīkstuma garša visoptimālāk izteikts patērētāja briedumā. Grūti to aprakstīt, bet aptuvenā aplēsē izšķir saldskābo vai saldskābo (otrais vārds nosaka dominējošo garšu, pirmais- ēna). Garša var būt salda, pīrāga, skāba, svaiga. Novērtējot garšu, svarīgs ir aromāts. Tas ir raksturīgs nobriedušiem augļiem. Patīkamu smaržu izceļ, piemēram, Anis un Antonovka vulgaris augļi.

Celulozes konsistence. Ir blīvi, vaļīgi, maigi, raupji. Šķirnes atšķiras arī ar mīkstuma sulīgumu.- ļoti sulīgs žāvēšanai.

Šķirnei raksturīgie augļi atrodas vainaga perifērijā, labas saules gaismas apstākļos. Lai noteiktu, ir jāizvēlas nevis vidējie, bet visattīstītākie augļi, kas ieņem centrālo vietu uz augļu maisa. Šķirnei raksturīgākie ir augļi ar bieži atkārtotu formu. Aprobācijai nepieciešami līdz desmit šādiem augļiem.

Turklāt šķirni nosaka koka īpašības. Koka precīza noteikšana iespējama, ja tas ir vesels, brīvs no kaitēkļiem, nav novākts pāri un aug pietiekami labi.

koka izmērs ir atkarīgs no daudziem faktoriem un var būt liels, vidējs, mazs.

Ieradums(morfoloģija, ārējā izpausme) augšanu un augšanu.

Vainaga forma: slotveida (ļoti ovāla), piramīdveida (konusveida), sfēriska, plaši apaļa, plaši izplatīta, plaši katla forma. Jebkurš vainags var kļūt raudošs, ja koka zari noliecas un zaru gali nokrīt.

Izaugsme. Atkarībā no šķirnes pazīmēm koki ir lēni, vidēji, ātri augoši.

vainaga blīvums tas ir vidēji biezs, blīvs un rets.

Galveno zaru atkāpšanās leņķi atkarībā no šķirnes var būt asi, vidēji vai tuvu taisnam leņķim.

filiāles tiek izdalītas kā biezas, vidējas un plānas.

Mizas krāsojums: pelēcīgi zaļa, pelēka, tumši pelēka, gaiši brūna, dzeltenbrūna, sarkanbrūna utt.

Lai noteiktu šķirni, svarīgas ir arī dzinuma pazīmes.- stumbra un lapu forma, un ir daudz variāciju. Īpaši pēc lapu lāpstiņu novietojuma uz vertikāla dzinuma: pacelts uz augšu, novietots taisnā leņķī pret dzinumu, nokarenas lapas utt.

Es tikai īsi uzskaitīju pazīmes, pēc kurām agronomijas zinātne nosaka šķirni. Un nevis pēc acs, bet pēc īpašām uzziņu ceļvežiem (tabulām). Secinājumu izdariet pats: vai tā šķirni var nosaukt ar vienu ābolu?

Un tomēr ir vairākas raksturīgas iezīmes, kas palīdzēs dārzniekiem orientēties moderno šķirņu jūrā. Piemēram, plkst Anisa āboliem ir spilgta krāsa, saplacināta forma, balta mīkstums. Antonovka to ir viegli atpazīt pēc izteiktas ābolu smaržas un rūsas pie kāta, kas atšķiras staru veidā. Visām uz Antonovkas bāzes audzētajām šķirnēm ir šāda raksturīgā iezīme: Magņitogorskas ziema, Dienvidu Urāls, Baltais pildījums, Papirovka, Papirovkas meita.

Pēc izskata pieredzējuši dārznieki var viegli noteikt ābolus. Melbijs , kam ir nepārspējams aromāts un sniegbalta mīkstums. Viegli atpazīstams pēc izskata un garšas Urālu lielapjoma , Sverdlovska Dzintars, Velsijs un daudzas citas šķirnes, kas Urālos aug gadu desmitiem. Bet ar jaunām šķirnēm tas ir daudz grūtāk, jo pat speciālistiem praktiski nav mūsdienu pomoloģiskās literatūras. Bet stādus ved no visur. Papildus Dienvidurālu Dārzkopības un kartupeļu audzēšanas pētniecības institūta šķirnēm mūsu dārzos ir plaši izplatītas Sverdlovskas un Altaja selekcijas augļu un ogu kultūras, valsts rietumu un austrumu reģionos. Iespējams, ar laiku tie būs tikpat viegli atpazīstami kā Antonovkas āboli vai Severjankas bumbieri. Pa to laiku atliek tikai uzlabot dārzkopības kultūru: saglabāt jauno stādu etiķetes, dārzā tos aizstājot ar neizdzēšamām etiķetēm, veikt ierakstus īpašos žurnālos vai piezīmju grāmatiņās jūsu vietnē, uzkrājot pieredzi un zināšanas par šķirnēm.

Ludmila Pašņina , RO "Krievijas dārznieku savienība" agronoms

No mūsu valsts dienvidiem līdz ziemeļiem ābele ir iecienīta augļu kultūra. Cilvēki to audzē kopš seniem laikiem, un tāpēc ir vairāk nekā 10 000 ābolu šķirņu, vecu, sen zināmu, jaunu vai nesen pie mums atvestu! Tie atšķiras pēc izmēra, formas, augļu garšas: no rūgtiem, neizturīgiem, skābiem līdz ļoti saldiem, tāpēc katrs var izvēlēties, kas viņam garšo.

Āboli ir: vasara, tas ir, tie nogatavojas agri, parasti jūlijā, tie neguļ labi, derīguma termiņš ir apmēram trīs nedēļas, kurās tie ir jāapēd vai jāapstrādā.

Āboli rudens kategorijas sāk vākt septembrī, tās var glabāt līdz ziemas vidum. Ražas novākšana vēlu, jeb ziema, beidzot nogatavojas rudens beigās. Šīs kategorijas āboli izceļas ar labu turēšanas kvalitāti un ziemcietību.

Interesanti, ka uzglabāšanas laikā var nogatavoties gan rudens, gan ziemas šķirņu āboli. Labākos un populārākos katrā kategorijā apskatīsim saraksta veidā ar ilustrācijām, lai pēc fotogrāfijas būtu iespējams identificēt un atpazīt augļa nosaukumu.

Nāca no Krimas, lai gan tagad tas aug Krievijas ziemeļaustrumu reģionos. Nāk no Kandil-Chinese šķirnes.

Ir savādāka laba ziemcietība un turēšanas kvalitāte, augļus var uzglabāt līdz maijam-jūnijam, padarot to ļoti populāru. Ātri augošs, dod stabilu, bagātīgu ļoti garšīgu ābolu ražu.

Labai augļu nogatavošanai tas prasa daudz vasaras karstuma, tāpēc reģionos ar īsu un diezgan aukstu vasaru āboli vienkārši nenogatavosies. Ir vērts novākt ražu beidzot nogatavojies, jo nenobriedušiem augļiem nebūs raksturīgu garšas īpašību, un uzglabāšanas laikā tie var nokalst, bet ne nogatavoties. Bet nobriedušiem augļiem būs vislabākā garša divus līdz trīs mēnešus vēlāk.

Vidēja izturība pret sēnīšu slimībām un sausumu. Piemērots svaigam patēriņam, pārstrādei sulā, kompotā un ievārījumā, kā arī žāvētu augļu ražošanai.

Labi pazīstama agri augoša šķirne, kas nākusi no Kanādas. Melba nes augļus burtiski 3 gadus. Šī ābele tiek audzēta gandrīz visur Krievijā, izņemot Tālos Austrumus, Urālus un ziemeļaustrumu Sibīriju.

Ir savādāka augsta raža. Melbas miesa sniegota, āda gluda. Augļi nav mazi, saldskābi, ar patīkamu konfekšu aromātu. Melbas āboli ir labi transportējami un, pareizi uzglabājot, guļ līdz novembrim, negatavi āboli - līdz janvārim, nezaudējot savu pievilcību un garšu, kas šķirni atšķir no citām vasarām.

Ražas novākšana vasaras beigās un rudens sākumā. Melba slikti iztur salu, inficējas ar kraupi, pieaugušie koki regulāri nenes augļus. Bet viņa nebaidās no sausas karstas vasaras.

Uz Melbas ābeles bāzes tika izaudzētas vairāk nekā 20 jaunas sugas.

Ziemas beigās iekrīt Studentu raža Septembris un oktobra pirmā puse. Tam ir īpaši agrs augļu periods: āboli parādās otrajā gadā. Šķirne ir populāra Krievijas centrālajā daļā.

Augļi nav pārāk lieli, taču tiem ir pievilcīgs izskats, patīkama, saldskāba garša. Ābele diezgan labi pacieš salu, izturīga pret kraupi. Augļiem ir laba uzglabāšanas kvalitāte, viegli ietaupīt līdz maijam. Tie nogatavojas ilgu laiku, ražu novāc oktobrī.

Vēlo ābeļu veidi

Idared ābele - garš koka. Augļi sākas 5-6 gadus pēc stādīšanas. Āboli ir diezgan lieli, zaļā krāsā ar dzeltenu vai sarkanu sārtumu, patīkama garša, mīkstums blīvs un sulīgs.

Ražas novākšana septembra beigās, un āboli gulstas līdz pavasara sākumam. Brūnplankumainības izturīga šķirne, bet uzņēmīga pret miltrasu un kraupi. To lieto svaigā veidā, sulas un kompotu gatavošanā, kā arī žāvētos augļos.

Šķirne, kas sāk nest augļus 5 gadus pēc stādīšanas. Priekšrocība ir iespēja to audzēt gandrīz jebkurā klimatiskajā zonā.

Augļiem ir patīkama saldskāba garša, stingri un spēcīgi, sulīgi. Līdz pašai ražas novākšanai āboli paliek gaiši zaļā krāsā, uzglabāšanas laikā kļūst dzelteni, var parādīties sārtums. Izturīgs pret kraupi, izturīgs, labi pārvadājams un nemainīgi labi augļojošs. Notiek ražas novākšana septembrī, ar pareizu uzglabāšanu, āboli gulstas līdz pavasara beigām.

Unikālā McIntosh šķirne nāk no Kanādas. Augļi ir bālgandzelteni vai zaļi ar purpursarkanām vai bordo svītrām.

Augļi sākas 6-7 gadus pēc stādīšanas. Ražas novākšana septembra beigas - oktobra sākums, pēc tam guļ 2-3 nedēļas un tikai pēc tam tiek uzskatīts par nogatavojušos.

Āboli ir mēreni saldi, bagāti ar garšu. Pieder vidēja uzglabāšanas kvalitāte, augļus uzglabā līdz pavasara sākumam un pilngatavībā mīkstums kļūst nedaudz caurspīdīgs. Ziemcietība un izturība pret kraupi ir vidēja.

vasaras šķirnes

Lielākajā daļā Krievijas reģionu vasara nav gara, un tāpēc vasaras āboli dažreiz nav biežs kārums. Šīs kategorijas ābeles nogatavojas agri un sāk nest augļus.

Līdz šim selekcionāri ir izaudzējuši daudzas ābeļu šķirnes, kuras var audzēt reģionos, kas iepriekš tika uzskatīti par nepiemērotiem to augšanai.

Vasaras āboli parasti ir sulīgs, salds un ļoti garšīgs. Viņu lielākais trūkums ir slikta uzglabāšanas kvalitāte. Tos patērē svaigus, izspiež sulu un konservē. Apskatīsim labāko no tiem.

Populāra, izplatīta, veca šķirne. Augļi cēlā ziloņkaula krāsā, tāpēc arī nosaukums. Ābele ir vidēja auguma balts pildījums, pieaugušais koks izaug līdz 5 metriem augsts, vainags piramīdveida.

Baltais pildījums ir ziemcietīgs, bet ir ļoti neaizsargāts pret koku kaitēkļiem, tāpēc tas regulāri jāārstē. Viņiem ir saldskāba garša. Ražas novākšana augustā.

Āboli ātri bojājas, it īpaši sasitot vai nokrītot, jo glabājas ļoti īsu laiku. Tāpēc vispareizāk tos uzreiz apēst vai pārstrādāt. Nedrīkst pieļaut pārgatavojušos augļus, jo šajā gadījumā garšas kvalitāte manāmi pasliktinās, mīkstums kļūst miltains un gandrīz bezgaršīgs.

Baltā pildījuma augļi bojājas ne tikai krītot, bet arī spēcīgi nospiežot ar pirkstu, parādās tumši plankumi, mīkstums irdens, kļūst sauss un miltains. Tāpēc āboli ir jāizņem ļoti uzmanīgi.

Vēl viena labi zināma šķirne, kuru bieži sajauc ar balto pildījumu. Bet tas nav pilnīgi pareizi. Lai gan viņi ir radinieki, viņiem joprojām ir atšķirības. Ābeles Papirovkas dzimtene ir Baltijas valstis. Sāk nest augļus agri, jau 5 gadus pēc stādīšanas.

Labi pacieš salu, bet nestabils pret kraupi, kuras pēdas redzamas gan uz lapotnēm, gan uz pašiem āboliem. Raža nogatavojas nedēļu agrāk nekā baltā pildījums. Papīra mīkstums ir balts, rupji graudains, satur paaugstinātu askorbīnskābes līmeni, tāpēc ābolu garša ir atsvaidzinoši skābena. Diezgan labi iztur kaitēkļu un slimību ietekmi, taču cieš no sausuma un sala.

Papaijas augļi slikti transportēts un melo, tiek uzglabāti apmēram trīs nedēļas, ja tie ir bojāti, tie ātri sapūt. Ja vēlaties tos kādu laiku paturēt, tie jānovāc negatavi. Labi piemērots arī apstrādei un konservēšanai.

Dažādi āboli, kas iegūti ar Mičurina metodi no baltā pildījuma un kastēm. Ābelēm raksturīga strauja attīstība un augšana, tās sāk nest augļus 5. gadā, tām ir spēcīgs izplešanās vainags.

Viņi ir nepretenciozs, ziemcietīgs, kas ir noteikts pluss daudziem Krievijas reģioniem. Koku atzarošana palīdz palielināt ražu, kā arī spēju no koka veidot krūmu. Pateicoties sala izturībai, audzēšana ir iespējama pat Sibīrijā.

augļi nogatavojas augusta vidus, no viena koka var novākt līdz 50 kg. Augļi ir gludi, ar saldu garšu un lielisku noformējumu. Āboliem ir laba uzglabāšanas kvalitāte, var uzglabāt līdz diviem mēnešiem.

Galvenā atšķirība starp ziemas un vasaras āboliem ir tāda, ka ziemas ābolus vajadzētu ēst pēc tam, kad tie ir nogulējuši vismaz mēnesi.

Ābele iztur sals līdz -50, tāpēc to var audzēt daudzos Krievijas reģionos, pat Urālos un Sibīrijā. Tas ir viens no sala izturīgākajiem. Viņi sāk nest augļus jau 5 gadus pēc stādīšanas, raža nogatavojas jūlijā-augustā, bet tie masveidā nenes augļus. Āboli vainaga iekšpusē un augšpusē nogatavojas dažādos laikos, kas ievērojami sarežģī ražas novākšanu.

Ābolu mīkstums ir sulīgs, bet pēc novākšanas ātri kļūst miltains. Augļi nepanes transportēšanu un gandrīz nekad netiek uzglabāts. Lietainā laikā tie ir pakļauti infekcijai ar kraupi, un sausumā koks var pat izmest augļus.

Ne pārāk piemērots konservēšanai, jo ābolu garša ir skābena, kas prasīs daudz cukura. Bet tajā pašā laikā tajos ir daudz B un C vitamīnu, tāpēc labāk tos lietot svaigus.

Tam ir Kanādas saknes, kas audzētas ar Maskavas bumbieru dabiskās apputeksnēšanas metodi. Āboli ir apaļi iegareni, augšpusē nedaudz rievoti, spilgti. Mantet garša ir ļoti salda, gandrīz bez skābuma klātbūtnes, mīkstums ir balts un smaržīgs.

nogatavojas no jūlija beigām līdz augusta beigām. Tas nes augļus agri, bet augļus uzglabā ne ilgāk kā divas nedēļas. Koki ir pakļauti kraupjiem nevar izturēt salu.

Kā norāda nosaukums, augļa krāsa ir svītraina, kas ir tā atšķirīgā iezīme no citām šķirnēm. Ābele ir diezgan nepretencioza kopšanā, tai ir imunitāte pret kraupi, sala izturīgs. Audzējot gandrīz jebkuros apstākļos, jūs varat iegūt augstu garšīgu, sulīgu, smaržīgu ābolu ražu ar maigu mīkstumu.

Augļi tiek slikti uzglabāti, pārgatavojušies un nav savlaicīgi novākti, raža vienkārši nobrūk no koka. Piemērots svaigam patēriņam, ievārījumiem un kompotiem.

Quinty tika audzēts apmēram pirms 30 gadiem Kanādā, no kurienes tas nonāca pie mums. Tas tika izveidots īpaši reģioniem ar salīdzinoši zemu vidējo gada temperatūru. Augļu nogatavošanās notiek agri, raža jau ir novākta no jūlija vidus.

Ābeles augļi ir mazi, ar noturīgu spilgtu aromātu un saldskābo garšu. Neskatoties uz ražas agrīnu nogatavošanos, izturību pret miltrasu, sausumu un karstumu, kas ir neapšaubāmas šķirnes priekšrocības, augļi tiek uzglabāti ļoti īsu laiku, tikai apmēram divas nedēļas. kvinti ābele nav izturīgs un uzņēmīgs pret kraupi.

Ābolu rudens šķirnes

Rudens āboli ir vislabākie visu veidu saglabāšanai. Apsveriet labākos un populārākos no tiem.

Šķirne tiek uzskatīta par vienu no labākajām savā kategorijā. Augstas ražas, dažādas vidējā ziemcietība, iestādītais koks sāk nest augļus 7-8 gadu vecumā. Nogatavojoties septembra otrajā pusē, augļi paliek uz koka ilgu laiku, nenokrītot. Uzglabāts līdz decembra vidum.

Augļi vidēja lieluma, ar izplūdušu sārtumu, ar patīkamas garšas krēmīgu mīkstumu.

Neskatoties uz augsto ābolu kvalitāti, šķirne nav izturīga pret sausumu.

kanēļa svītrainām

Populāra un sen zināma ābolu šķirne. Tas atšķiras ar to, ka diezgan vēlu, pēc 14-15 gadiem, sāk dot bagātīgu ražu. Augsta ziemas izturība ilgmūžīga šķirne, pacieš ilgstošas ​​smagas sals.

Augļi ar krēmkrāsas mīkstumu, augstu garšu un kanēļa aromātu, pateicoties kuriem tie ieguva šādu nosaukumu. Notiek ražas novākšana septembrī, dēšanas laiks - līdz diviem mēnešiem. Āboli ir labi urinēšanai un ievārījumam. Lietainā laikā šķirne ir uzņēmīga pret kraupi.

Patērētāju briedums, tas ir, laiks, kad var ēst rudens ābolus, iestājas pēc 2-3 nedēļu nogatavināšanas.

Ziemcietīgs nepretenciozsšķirne ar regulāriem augļiem.

augļi nogatavojas septembra sākumā, un var melot līdz novembrim. Ābele sāk nest augļus jau 4. gadā pēc stādīšanas, augļi ir sulīgi, dzeltenīgi, vidējas garšas. Neskatoties uz augsto toleranci pret zemām temperatūrām, kokam ir trausla koksne, pašu ābolu neizteiksmīgā garša. Augļi un lapas ir uzņēmīgas pret kraupi.

Šķirne Pamjats Isajevs, kam pieder ārkārtīgi augsta ziemcietība, augsta produktivitāte. Notiek ražas novākšana vēls rudens, un savāktos augļus glabā līdz janvārim.

Āboliem ir saldskāba garša, nav izteikts aromāts, ar blīvu, sulīgu un maigu mīkstumu. Izturīgs pret kraupi.

nobriest septembrī-oktobrī, novāktā diezgan lielu augļu raža tiek uzglabāta līdz trim mēnešiem.

Saldskābi āboli, sulīgi un ļoti maigi. Sāk nest augļus agri, jau 4 gadu vecumā, laba slimību izturība un ziemcietība.

Sniedz augstu ražu sala izturīgs pakāpe. Nogatavojas lieli augļi ar patīkamu saldskābo garšu septembra sākumā.

Ziema

Ābolu šķirnes, kurām ir vēls nogatavošanās periods, sauc par ziemu. Ziemas āboli ir vērtīgi, jo tos var ēst visu gadu.. Šīs kategorijas labākajām šķirnēm ir tik laba uzglabāšanas kvalitāte.

Ziemas ābolus ir grūti ēst uzreiz pēc novākšanas, jo tie parasti nogatavojas uzglabāšanas laikā. Raža tiek novākta no rudens vidus, un augļi ir līdz maijam-jūnijam.

bruņiņieks

augļi nogatavojas oktobra pirmajā pusē tiek uzglabāti līdz aprīlim-maijam. Koki lieli, ražas bagātīgas, līdz 240 kg. Koks ir spēcīgs, kraupis un mērena salizturība. Tāpēc ziemā tai nepieciešama īpaša uzmanība, kā arī regulāra izsmidzināšana.

Augļi ir diezgan lieli, ar izcilu garšu. Uzglabāts līdz maijam, piemērots gan neapstrādātam patēriņam, gan visām pārstrādes metodēm.

Ziemas šķirņu ābolu audzēšana ir grūtāka nelielā siltuma daudzuma dēļ, atšķirībā no vasaras un rudens āboliem. Šī iemesla dēļ viņiem ir nepieciešama rūpīgāka aprūpe un regulāra barošana.

Pazīstama un iecienīta šķirne. Tam ir diezgan daudz veidu: balta, rievota, pelēka, svītraina un tā tālāk. Visām tām raksturīga augsta, bet ne regulāra raža. Salizturīgs un labi panes citas klimatiskās problēmas.

Augļiem ir raksturīgs augstas intensitātes aromāts, salds ar skābu garšu, sulīgs un kraukšķīgs mīkstums.

Raža nost oktobra pirmajā dekādē. Atkarībā no uzglabāšanas metodes šīs šķirnes āboli atrodas: ledusskapī - līdz decembrim, pagrabā - līdz decembrim. Viņi to ēd svaigu, kā arī pārstrādā ievārījumā, marmelādē un zefīrā, gatavo kompotus un sulas.

Ābeļu šķirnes ir izturīgas pret sausumu, spēcīgiem vējiem. Koki aug ļoti augsti ar vidēji lieliem zaļiem augļiem dažādos toņos. Atšķirīga zīme ir brūnas nokrāsas veidošanās augļiem.

Pieder ļoti augsta uzglabāšanas kvalitāte tiek glabāti līdz vasarai. Sulīgu augļu raža ar pikantu, nedaudz vīna, saldenu garšu tiek noņemta septembrī-oktobrī. Piemērots galvenokārt svaigam patēriņam.

Šķirne, kas var izturēt aukstākās ziemas. Augsta sala izturīga.

Nogatavojušies augļi kļūst sarkani, tiem ir patīkams taustāms aromāts, sulīgi un saldi. Nereti āboliem ir vaska pārklājums, kas palīdz paaugstināt augļu saglabāšanas kvalitāti.

Ražas novākšana iekrīt septembra beigās - oktobra sākumā Es, un ābolus var uzglabāt gandrīz līdz pavasara beigām. Jūs varat tos ēst pēc 2 mēnešu gulēšanas, kad tie ir pilnībā nogatavojušies.

Sinaps (Kandils) Orlovskis

Koki ir diezgan lieli, ar lieliem, gandrīz vienāda izmēra augļiem. Āboli ir zaļi ar sārtumu, saldi ar nelielu skābumu. Ražas novākšana septembra beigās, āboli gulstas līdz pavasarim.

Audzē Volgas reģionā, jo pacieš gan stipras sals, gan sausumu. Scarlet sāk nest augļus diezgan vēlu, 6-7 gadus pēc stādīšanas, nesot bagātīgu ražu.

Notiek ražas novākšana Novembrī, uzglabāšanas kvalitāte ir ierobežota līdz diviem mēnešiem. Nepretencioza ābele, bet, kad laiks ir pārāk mitrs, augļi un lapas inficējas ar kraupi.

Nobrieduši augļi ir gandrīz pilnībā pārklāti ar koši sārtumu, maza izmēra un ar labu garšu.

Saldākie un garšīgākie augļi un to nosaukumi

Pieaugušajiem un īpaši bērniem ļoti patīk ēst garšīgu, saldu ābolu. Visslavenākais šajā kategorijā ir baltā liet un konfektes, par kurām mēs runājām iepriekš. Papildus tiem joprojām ir populāras šīs kategorijas šķirnes.

ziemcietīgs priekšlaicīgs tips. Pateicoties tā lielajam izmēram, koks spēj izturēt diezgan lielus augļus. Āboli ir saldi, ar ļoti smaržīgu, bet ne pārāk blīvu mīkstumu.

Raža nost oktobra sākumā, un augļi gulstas līdz februāra beigām. Ar izciliem garšas datiem un izskatu, tas ir arī izturīgs pret kraupi.

Salda svētlaime

Vidēja lieluma koks ar maza izmēra noapaļotiem saldskābiem augļiem. Viegli sārtiem āboliem raksturīgs lielisks aromāts, salda deserta garša bez skābuma klātbūtnes.

Laba izturība pret nelabvēlīgiem vides faktoriem. Ir savādāka augsta salizturība.

Augļi ir mazi, cilindriski, dzeltenā krāsā, ar ļoti saldu garšu un patīkamu aromātu. Raža ir vidēja.

Nektārs

vasara ziemcietīgs pakāpe. Vidēja un liela izmēra augļi ir saldi, ar nelielu skābuma un medus garšu. Notiek nogatavošanās augusta beigās un ilgst mēnesi.

Ziemcietība ir ļoti augsta, iztur sals līdz -40. Laba imunitāte pret slimībām un izturība pret kaitēkļiem.

To audzē Krievijas centrālajā daļā, Baltkrievijā un Baltijas valstīs. vasaras nogatavošanās, labi panes salu.

Raža ir vidēja, un koks sāk nest augļus diezgan vēlu. Augļi ir maza izmēra, ļoti smaržīgi, ar medus saldu garšu. Lapojums un paši āboli ir izturīgi pret kraupi. nogatavojas jūlija beigās – augusta sākumā. Taču turēšanas kvalitāte ir zema, tos uzglabā mēnesi.

Plaušu zāle

Šķirne ar nevienmērīgu nogatavināšanu, novākta augusta otrajā pusē. Ābolu garša uzlabojas pēc īsas atpūtas, kļūstot vēl medussaldāka. Garšas īpašības paliek nemainīgas ilgu laiku.

Labākie zaļumi

Tiek uzskatīti zaļi, ar skābu garšu, zaļie āboli veselībai visizdevīgākais un ar diētām. Starp tiem ir vispopulārākā Simirenko Renet šķirne, kā arī iepriekš aprakstītā papirovka, antonovka un baltais pildījums un citi.

Iespējams, šobrīd populārākā zaļo ābolu ziemas šķirne, kuru koši, spīdīgi zaļās krāsas un cietās mizas dēļ ir grūti sajaukt ar citiem. Izlaists Austrālijā. Augļu garša ir ļoti sulīga ar patīkamu skābumu, tos uzskata par diētiskiem zemā cukura satura dēļ.

Vēlu nogatavojas, nogatavojas līdz rudens beigām. Augļi ir lieli un nav smaržas, kas ir viņu specialitāte. Tie labi panes transportēšanu un var tikt uzglabāti ilgu laiku. sala izturīgs, ar regulāriem bagātīgiem augļiem. Tomēr, ja trūkst siltuma un gaismas, augļi kļūst mazāki un kļūst dzelteni.

Granny Smith ir vispopulārākais ābols svara zaudēšanas diētai.

Pepīna safrāns

Daudzveidība nav labas salizturības un pie stipra saaukstēšanās nedaudz salst, lai gan pēc laba laika atkopjas. Regulārai augļošanai nepieciešama regulāra atzarošana, pirmos ražas nes 5-7 gadus pēc stādīšanas.

Āboli ir saldi, ar interesantu vīnogu un pikantu garšu, ar spilgtu aromātu. Laba uzglabāšanas kvalitāte no savākšanas brīža oktobrī lieliski uzglabā līdz martam, saglabājot savu garšu.

Golden Delicious

Neskatoties uz dzeltenīgo krāsu, šķirne joprojām pieder šai kategorijai. Ābele labi panes salu, bet sausuma tolerance ir zema.

Tiek novākti blīvi, ļoti sulīgi augļi ar saldu garšu No septembra un paturēt līdz martam. Melošana pozitīvi ietekmē garšu, padarot to vēl maigāku.

Labākie sarkanie

Skaisti, koši āboli rotās jebkuru galdu un šķitīs īpaši garšīgi. Labākās šķirnes kategorijā ir šādas.

Florina

Franču šķirne, izturīga pret kraupi. Nogatavojas lieli, nedaudz saplacināti āboli oktobrī. Sāk nest augļus 6 gadu vecumā, bet labas ražas tiek novāktas tikai 8-10 gados.

Augļu kvalitāte ir ļoti augsta: saldi, sulīgi, ar skābuma pazīmēm, nogatavināšanas laikā kļūst vēl saldāki. Labi transportēts un uzglabāts līdz martam. Tolerance pret salu un sausumu vidējs.

Šķirne ar lieliem, spilgti sarkaniem skaistas formas augļiem. Izcila garša, izskats, bet izturība pret kraupi vidēja līmeņa. Koks sāk nest augļus 5 gadus pēc stādīšanas, bet ievērojamu ražu dod tikai pēc 10 gadiem.

Sarkans Garšīgs

Agri augoša šķirne, pirmo ražu var novākt pēc 3-4 gadiem. Vajag to darīt septembra beigās, un augļi gulstas līdz ziemas beigām, pareizi uzglabājot līdz aprīlim.

Āboli ir bagātīgi, spilgti sarkanā krāsā, ar blīvu mizu, saldi, ar vieglu dzelzs pēcgaršu, sulīgi un kraukšķīgi. Tie ir labi transportēti, izturīgi pret mehāniskiem bojājumiem, bet uzglabāšanas laikā tos ietekmē rūgta plankumainība. Tam nav izturības pret kraupi, bet salizturība vidējā.

Vēlā ziemas šķirne, kuras dzimtene ir Amerika. Tas ir zināms arī dārzniekiem ar citiem nosaukumiem: ziemas horoshavka, ziemas sarkans, oslamovskoe. Jums jāaudzē mitrās augsnēs, tikai šādos apstākļos jūs varat iegūt labu ražu. Koks ir izturīgs gan pret kraupi, gan pret miltrasu.

Augļi ar patīkamu, skābu garšu ar saldumu un spilgtu aromātu septembra vidū. Tas labi panes transportēšanu un uzglabāšanu, guļ līdz pavasara vidum.

Džonatana augļi visbiežāk minēti kulinārijas receptēs un izmantoti cepšanā.

Lobo

Šķirne radusies no Mackintosh, un tāpēc tai ir savas īpašības: piesātināta sarkana krāsa, lieliska garša. Šķirne izceļas ar ikgadējiem augļiem ar ievērojamu ražas pieaugumu, pirmo var noņemt pēc 3-4 gadiem.

Labi pacieš salu un izturīgs pret sausumu, bet vidēji izturīgs pret slimībām.

Labākās ābolu šķirnes Maskavas reģionam un vidējai joslai

Reģionam pie Maskavas ir raksturīgs nestabils klimats, īsa vasara un gaismas trūkums. Tāpēc vajadzētu būt šķirnēm, kas ir vislabāk piemērotas audzēšanai izturīgs, nepretenciozs un sala izturīgs.

Starp vasaras šķirnēm ir piemērotas: Maskavas bumbieris, plaušu zāle, konfektes, kanēļa svītrains, kas tika minēts iepriekš. Kā arī rudens šķirņu āboli.

rudens

Žiguļevskoe

Pirmos augļus novāc 5-6 gadus pēc stādīšanas, raža ir bagātīga, bet ar gadiem samazinās.

Šķirnei raksturīgās iezīmes ir ļoti lieli augļi. Bet labāk ir stādīt dienvidu reģionos, jo šķirne necieš salu un vāji pretojas krevelei. nobriest septembrī, un novāktie āboli gulstas līdz diviem mēnešiem.

kanēlis jauns

Vēl viena rudens ābolu šķirne, kas piemērota audzēšanai Maskavas reģionā. Pirmo ražu ņem diezgan vēlu pēc stādīšanas, tuvāk 6-7 gadiem. Sākumā koki regulāri nes augļus, ar gadiem raža palielinās, bet kļūst neregulāra.

Augļi ir mazi, sulīgi, smaržīgi, ar spilgtiem plankumiem. septembra vidū Tie glabājas apmēram trīs mēnešus. ziemcietīgs, pret kaitēkļiem izturīga šķirne.

No ziemas šķirnēm, kas piemērotas audzēšanai šajā reģionā, ir vērts atzīmēt jau aprakstītās Antonovka, Pepin Saffron, Borovinka, Long, Kandil Orlovsky un dažas citas.

Zvaigzne

Šķirne ar vidējā ziemcietība bet laba izturība pret kraupi un dažādiem kaitēkļiem. Augļi sākas agrākais - pēc 5 gadu audzēšanas rudenī novāc gaišu svītrainu augļu ražu un uzglabā apmēram sešus mēnešus.

labi, sala izturīgsšķirne ar lielisku izturību pret kaitēkļiem un dažādām slimībām.

Pēc 5-7 gadiem var paņemt labu ražu, āboli lieli, saldskābi, zaļi ar košu sārtumu. nogatavojas septembrī-oktobrī, ar pareizu uzglabāšanu gulēt līdz aprīlim.

Agri

Prieks

Daļēji pundura rudens šķirne, labi nes augļus no 3. augšanas gada. Ātri augoša, ražīga ābele ar vidēji lieliem sarkaniem augļiem. Sabiezinātā vainaga dēļ ābolu izmērs ir atšķirīgs, to garša ir saldskāba. Īpaši vērtīga imunitātei pret kraupi un laba salizturība.

Līdz trešajam audzēšanas gadam var novākt labu saldskābo ābolu ražu. Salizturīgs un kraupi, mīl virskārtu, bet ar laputīm jātiek galā.

Pundurkoks, dzelteni augļi augusta otrajā pusē tiek glabāti mēnesi.

Aprakstītās ābolu šķirnes tiek uzskatītas par labākajām, jo ​​tās ir ļoti veiksmīgas un populāras daudzu dārznieku vidū. Kopā stādot vasaras, rudens un ziemas šķirnes, jūs varat baudīt gardus augļus visu gadu.