Cik ilgi glabājas vārītas olas. Cik ilgi vārīta ola glabājas bez ledusskapja un ledusskapī? Cik ilgi var uzglabāt nomizotas vārītas olas

Lai nesaindētos un nesabojātu ēdienu, ir jāzina izmantojamo olu derīguma termiņš. Tas ir atkarīgs no uzglabāšanas temperatūras un termiskās apstrādes.

Olu glabāšanas laiks ir atkarīgs no uzglabāšanas temperatūras.

Pērkot preci veikalā, derīguma termiņš ir atrodams uz iepakojuma. Parasti ražotājam jānorāda tā izgatavošanas datums.

Jēlu olu glabāšanas laiks

Pārtikai paredzēto olu derīguma termiņš ir atkarīgs no ražošanas datuma. Svarīga loma ir arī uzglabāšanas apstākļiem.

Ja olas iegādātas tirgū, tās jāizlieto nākamās nedēļas laikā, jo nav iespējams noteikt precīzu datumu, kad vistas tās dētas.

Uzglabāšanas laiks ir atkarīgs arī no izvēlētās vietas:

• ja produkts tiek turēts istabas temperatūrā, tad derīguma termiņš ir ierobežots līdz nedēļai (labākajā gadījumā);
• ledusskapī olas var gulēt un palikt piemērotas līdz sešām nedēļām.

Optimālais jēlu olu uzglabāšanas laiks nepārsniedz mēnesi.

Vārītu olu glabāšanas laiks

Vārītas olas ledusskapī ieteicams uzglabāt temperatūras diapazonā + 2 ... + 4. Pēc vārīšanas pabeigšanas produkts jāatdzesē aukstā ūdenī un jāievieto plastmasas traukā. Tvertnei jābūt aizvērtai. Šī uzglabāšanas metode palīdz olas saglabāt divas nedēļas.

Vārītas olas vajadzības gadījumā var uzglabāt istabas temperatūrā, bet produkta derīguma termiņš tiek samazināts līdz divām līdz trim dienām. Šajā gadījumā temperatūra telpā nedrīkst paaugstināties virs +20.

Mīksti vārītām olām ir šķidrs kodols. Un tas ietekmē produkta glabāšanas laiku.

• Olu derīguma termiņš ledusskapī šajā gadījumā nepārsniedz divas dienas. Jums tie jāglabā vidējos plauktos, kur temperatūra tiek uzturēta + 3 ... + 4 grādu robežās.
• Ja nav iespējams uzglabāt mīkstās olas ledusskapī, tad derīguma termiņš tiek samazināts līdz dienai.

Pilnībā pagatavotām un papildus krāsotām ar pārtikas krāsojamām olām, kuras tiek gatavotas Lieldienām, ir arī savs derīguma termiņš.

• Lai pagarinātu periodu, pysanky ir pilnībā jāsagatavo. Kodolam jākļūst stingrai. Šādā formā tos var uzglabāt ledusskapja plauktā veselu nedēļu.
• Ja Lieldienu olas guļ uz galda istabas temperatūrā, tad tās jāēd tuvāko trīs līdz četru dienu laikā.

Lieldienu olu glabāšanas laiku var palielināt. Lai to izdarītu, olu virsmu berzējiet ar augu eļļu. Produkts ne tikai piešķirs tiem pievilcīgu spīdumu, bet arī aizsprosto poras čaulā.

Olas, kurām nav čaumalas bojājumu, var likt noliktavā. Uz to virsmas nedrīkst būt netīrumi, jo baktērijas var iekļūt iekšpusē.

• Glabāšanas laiks: 14 dienas
• Labākais līdz datums: 14 dienas
• Derīguma termiņš ledusskapī: 14 dienas
• Saldēšanas laiks: nav precizēts

Uzglabāšanas nosacījumi:
Ledusskapī +2 līdz +4 °C temperatūrā

Vārītas olas ir lielisks dienas sākums

Diezgan grūti iedomāties tipisku krievu, kurš neēd vārītas vistu olas. Galu galā šīs olas var izmantot ne tikai kā neatkarīgu ēdienu, bet arī pievienot to salātiem un citiem kulinārijas šedevriem.

Vārītu olu lietošana sākās ar senajiem romiešiem, kuri ļoti iecienījuši brokastis ar šo ēdienu. Mūsdienu zinātnieki uzstāj, ka, lai paaugstinātu efektivitāti un vispārējo emocionālo stāvokli, cilvēkam brokastīs jāēd vārītas olas.

Vārītu olu sastāvs

Vienas vārītas vistas olas kaloriju saturs ir mazāks par 97 kcal. Šīs olas satur daudz taukskābju un olbaltumvielu, kā arī organismam nepieciešamo hlora, kālija, magnija, fosfora, kalcija, selēna, hroma, cinka, nātrija, fluora, joda, dzelzs, mangāna un kobalta. Vārītas olas ir piesātinātas ar B vitamīniem, E, K, H, A un D vitamīniem.

Vistas olu vārīšanas veidi

Lai olas gatavošanas laikā paliktu neskartas, tās jānoliek no ledusskapja uz galda un jāatstāj 5-10 minūtes. Pēc tam olas rūpīgi jānomazgā, jāieliek katliņā, jāpārlej ar aukstu ūdeni un jāliek uz uguns. Var nedaudz pievienot, lai čaumala neplaisā gatavošanas laikā.

Ir vairāki galvenie vārītu olu veidi:

1. Mīksti vārītas olas - gatavošanas laiks 2-4 minūtes;
2. Olas maisiņā - gatavošanas laiks 4-5 minūtes;
3. Cieti vārītas olas - gatavošanas laiks 8-12 minūtes.

Vārītu olu derīgās īpašības

Vistas olas, gan neapstrādātas, gan vārītas, ir ļoti veselīgas.

Tomēr no dažādām vārītām olām visnoderīgākās ir mīkstas vārītas olas, jo neapstrādātus dzeltenumus organisms labāk uzsūc.

Vārītas olas ieteicamas audzēju profilaksei un sirds un asinsvadu aizsardzībai. Bieža vārītu vistu olu lietošana stiprinās nagus, zobus un kaulus, pozitīvi ietekmē redzi, smadzeņu darbību, nervu un gremošanas sistēmu. Olas ir ļoti noderīgas sportistiem, lai uzlabotu muskuļus.

Olas tiek uzskatītas ne tikai par barojošu produktu ar olbaltumvielu pārpilnību. Tos ieteicams lietot arī slimiem cilvēkiem, kā arī tiem, kas regulāri sēž uz dažādām diētām. Protams, arī veseli cilvēki olas ēd ar prieku. Un, neskatoties uz to, ka visas noderīgākās īpašības saglabā svaigas olas, tomēr vairumā gadījumu cilvēki dod priekšroku vārītām olām.

Piesardzības pasākumi olām

Vistas olu cienītājiem jāatceras, ka nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot vārītas olas. Uztura speciālisti un krievu ārsti iesaka ēst ne vairāk kā 270 olas gadā, attiecīgi ne vairāk kā 4-6 olas nedēļā.

Jums vajadzētu atteikties ēst vistas olas, ja jums ir problēmas ar uroģenitālās sistēmas vai sirds darbību.

Samazināt patērēto olu skaitu ir nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām. Tas ļaus izvairīties no slimības saasināšanās.

Tomēr jāņem vērā, ka vistu olas ir ļoti noderīgs produkts, un no tām pilnībā jāatsakās tikai gadījumos, kad ir individuāla organisma nepanesība vai alerģija.

Vārītu olu glabāšanas laiks

Vārītu olu glabāšanas laiks var atšķirties atkarībā no apstākļiem un temperatūras. Turklāt tiek ņemti vērā tādi faktori kā uzglabāšanas vieta pirms iegādes, kā arī olu sagatavošanas process. Patiešām, ja vārīšanas laikā uz čaumalas parādās pat nelielas plaisas, tad šādu olu var uzglabāt līdz plkst. 4 naktis, jo šādās olās var viegli vairoties patogēnās baktērijas.

Vārītu vistu olu glabāšanas laiks ir atkarīgs arī no to pagatavošanas laika.

Vārītu olu derīguma termiņš ledusskapī

Labākā vieta olu uzglabāšanai ir ledusskapis.

Der atcerēties, ka, lai pagarinātu vārītu olu glabāšanas laiku ledusskapī, tās nedrīkst likt durvju plauktos, jo temperatūras izmaiņu ietekmē tās ātri zaudēs savu svaigumu.

Ledusskapja vidējā plauktā un tuvāk aizmugurējai sienai jānovieto trauks ar vārītām olām. Tajā pašā laikā vārītu olu glabāšanas laiks ledusskapī nepārsniedz 20 dienas. Bet gaisa temperatūrai jābūt tikai no +2 līdz +4 grādiem. Tātad arī slinkākie pavāri varēs uz ilgu laiku uzkrāt vārītas olas, savukārt mājās jebkurā laikā būs iespēja baudīt gardu produktu.

• Mīksti vārītas olas ledusskapī uzglabājas ne ilgāk 2 dienas un temperatūrā, kas nav augstāka par +3 grādiem pēc Celsija.
• Cieti vārītas olas var saglabāt savu svaigumu divas nedēļas ja ledusskapī temperatūra nepārsniedz +4 grādus pēc Celsija.

Vārītu olu glabāšanas laiks saldētavā

Vārītas olas nedrīkst sasaldēt – tā tās zaudēs visas derīgās īpašības.

Ja tomēr nolemjat sasaldēt vārītas olas, tās jānomizo. Jūs varat sasaldēt tikai dzeltenumu.

Olu glabāšanas laiks saldētavā ir līdz vienam gadam.

Vārītu olu glabāšanas laiks istabas temperatūrā

Vārītas olas ir lielisks veids, kā uzkodas, atrodoties ceļā. Šīs olas ir ne tikai garšīgas, bet arī barojošas un viegli lietojamas. Tomēr vārītu olu glabāšanas laiks bez ledusskapja ir ārkārtīgi īss un ir aptuveni 12 stundas. Un labāk negaidīt termiņu un ēst vārītas olas pēc iespējas ātrāk. Tad olai vēl būs laiks saglabāt uzturvērtības un garšu. Arī vārītas olas ieteicams uzglabāt un transportēt iesaiņotas. Un vislabāk to ietīt papīrā. Šie nosacījumi pagarinās no ledusskapja izņemto vārītu olu stāvokli. Nekādā gadījumā neuzglabājiet vārītas olas plastmasas maisiņos, jo tās ļoti ātri sabojāsies.

• Mīksti vārītu olu istabas temperatūrā (ne augstāk par 20 grādiem pēc Celsija) uzglabā ne ilgāk. 20 stundas;
• Cieti vārītas olas apstākļos bez ledusskapja uzglabā 2-3 dienas. Tomēr, ja ola ir iepriekš izlobīta, tā jāizlieto 1 2 stundas.

Šie ir vārītu olu derīguma termiņi.

Ēdot vārītas olas, neaizmirstiet dažus vienkāršus noteikumus:

• Ja olām ir sveša smaka, vislabāk no tām atbrīvoties, tās var būt sabojātas;
• Centieties pēc iespējas ātrāk patērēt vārītas olas, lai jūs iegūtu vairāk barības vielu;
• Pievērsiet uzmanību dzeltenumam: ja tam ir neraksturīga krāsa vai struktūra, atsakieties izmantot šādu olu;
• Lai olas ilgāk kalpotu, čaumalas virsma nedrīkst būt bojāta vai saplaisājusi, olām jābūt cieti novārītām.

Pareizu un barojošu uzturu nevar iedomāties bez olām uzturā. Produkts ir atrodams jebkurā ledusskapī. Korpusa iekšpusē produkts satur olbaltumvielas, dažādus vitamīnus un minerālvielas. Ir ierasts pirkt putnu gaļas produktu nākotnei, vairākus desmitus uzreiz un patērēt to pakāpeniski. Maz cilvēku interesē glabāšanas laiks, un produkta svaigumu nosaka smarža. Pārtikā tie ir kā neatkarīgs produkts neapstrādātā vai vārītā veidā, kā cepšanas, salātu un citu ēdienu neatņemama sastāvdaļa. Olu derīguma termiņš ir atkarīgs no vides apstākļiem un produkta sākotnējā stāvokļa.

Ja koncentrējas uz normatīvajiem dokumentiem, tad olu uzglabāšana ir stingri reglamentēta. Neapstrādātam vistas produktam ir ieteicamais maksimālais laiks temperatūrā no 0 līdz 20 grādiem pēc Celsija:

1. Diēta - līdz nedēļai.
2. Ēdnīcas - līdz 25 dienām.
3. Mazgāts - 12 dienas.

Apstiprināts - pareizi uzglabājot, laba vista ir piemērota pārtikai pēc vairāku mēnešu uzglabāšanas. Cilvēki, kas vada mājsaimniecību un audzē dējējvistas, zina, ka ziemā vistas dēj daudz sliktāk, tāpēc ieteicams uzkrāt kādu noderīgu produktu nākotnei. Pamatnoteikums ilgstošai uzglabāšanai ir netīrs apvalks.

Pirms ilgstošas ​​nosūtīšanas virsmu nepieciešams noslaucīt ar drānu, taču kategoriski aizliegts to samitrināt. Mazgāšana palīdz noņemt dabisko aizsargkārtu. Pirms gatavošanas vai ēšanas noskalojiet stipri piesārņoto zem tekoša ūdens.

Ja šaubāties par produkta svaigumu, to ir viegli apstiprināt vai atspēkot mājās. Ievadiet ūdeni dziļā bļodā un nolaidiet to - ēdamais uzreiz nokļūs apakšā, bet novecojušais peldēs vai lēnām nogrims. Ja produkts sabojājas, gaisa kabata piepildās ar gāzi, kas liek tam peldēt.

Uzglabāt ledusskapī

Dzīvojot dzīvoklī, privāta pagalma trūkuma dēļ labākais uzglabāšanas variants ir ledusskapis. Veikalā iegādātās preces derīguma termiņš ir 25 dienas. Ledusskapī mājās gatavotas olas var uzglabāt ne vairāk kā 3x. mēnešus. Šādi termiņi ir iespējami, uzglabājot nemazgātas olas tieši uz plaukta kamerā, nevis uz durvīm. Atbilstība visiem nosacījumiem ļauj aizsargāt saturu zem trauslā apvalka no smaku, mikroorganismu utt. iekļūšanas.

Ievietojiet produktu īpašos traukos. Uzglabājiet olas ledusskapī mazumtirdzniecības iepakojumā, kas ne tikai nodrošinās čaumalas integritāti, bet arī novērsīs saskari ar ledusskapja nodalījuma saturu. Pārāk sauss gaiss izraisa attiecīgi apvalka un satura izžūšanu.

Ja tehnoloģijā ir īpašas sausās sasaldēšanas sistēmas, problēma ir ievērojami saasinājusies.

Speciālie nodalījumi, kas ir paredzēti durvīs, ir paredzēti precei, kas tiks patērēta īsā laikā. Atverot ledusskapi, ir nemainīga temperatūras starpība, kas samazina olu svaigumu. Ievietojiet iepakojumus kastēs, kuras sadzīves tehnikas ražotāji ir paredzējuši augļu, dārzeņu un garšaugu uzglabāšanai. Tādējādi tiek uzturēts nemainīgs temperatūras režīms un tiek ierobežota citu produktu smaku pieejamība.

Salieciet embrijus iepakojumos ar neaso pusi uz augšu, lai dzeltenums nokristu tālāk no gaisa kameras un ilgāk paliktu svaigs.

Cik daudz un kā uzglabāt bez ledusskapja

Ir iespējams uzglabāt jēlas olas, ievērojot temperatūras režīmu, neizmantojot dzesēšanas ierīces. Jūs varat turēt vistas olas bez ledusskapja normālos apstākļos apmēram tikpat daudz, cik atdzesējot.

Visas kopijas ieteicams ievietot grozā vai kastē un novietot tumšā, vēsā telpā, izvairoties no saules. Ja temperatūra ir zemāka par 20 grādiem pēc Celsija, glabājiet visu uz iepakojuma norādīto derīguma termiņu. Saglabājiet mitruma līmeni zem 80%.

Vārītu olu uzglabāšanas iezīmes

Produktu pēc termiskās apstrādes izmanto kā pārtiku vienu pašu vai salātos. Mūsu valstī ir pieņemts ņemt līdzi vārītas olas ceļojumā, pludmalē, pārgājienā utt. Lai bojāts produkts nesabojātu garastāvokli, svarīgi zināt, cik ilgi ledusskapī uzglabāt vārītas vistas olas. Produkts pēc termiskās apstrādes ir jāizlieto daudz ātrāk nekā neapstrādātā veidā.

Cieti vārītu ieteicams izlietot 10 dienu laikā, ja čaumala ūdenī saplaisājusi, tad ēst daudz ātrāk. Normālos apstākļos istabas temperatūrā nosūtiet uz galda trīs dienas. Uzglabājot temperatūrā virs 20 grādiem pēc Celsija, tie sabojāsies dienas laikā. Ja preci nepieciešams transportēt, piemēram, uz pikniku, ievietojiet to ceļojumu ledusskapī. Ja tā trūkst, iepriekš atdzesējiet olas, cieši iesaiņojiet, aptiniet paplāti folijā.

Ir novērots, ka olas pēc Lieldienu krāsošanas nedēļu saglabājas svaigas un zaudē savu garšu. Šiem nolūkiem izmantotā krāsa veido aizsargplēvi, kas novērš patogēnas mikrofloras iekļūšanu caur čaumalas porām. Daudzas mājsaimnieces berzē virsmu ar augu eļļu, kas palielina aizsargājošās dabiskās aizsargfunkcijas.

Mīksti vārītu olu glabāšanas laiks ir ārkārtīgi īss. Ir svarīgi tos ēst pēc vārīšanas.

Kā uzglabāt citas olas

Pārtikai izmanto dažādu putnu olas, ne tikai vistas, bet, piemēram, paipalu. Katram produktam ir savas atšķirības uzturvērtībā, kā arī derīguma termiņā. Paipalām ir unikāls vērtīgs derīgo vielu komplekts, pīle un zoss atšķiras pēc specifisko tauku satura. Olas tiek uzglabātas atbilstoši to īpašumtiesībām.

Paipalu un zosu čaumalas izturības un porainības raksturlielumi ir daudz zemāki, tāpēc tos ilgāk varat uzglabāt ledusskapī.

Diētisks produkts zemā temperatūrā ledusskapī nebojājas līdz 11 dienām, bet galda produkts līdz 30 dienām. Paipalu olas var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem, ja ir labs iepakojums un temperatūra ledusskapī nav augstāka par 2-4 grādiem pēc Celsija. Ilgstoši uzglabājot pārtikā, tos ieteicams lietot tikai konditorejas izstrādājumu vai omlešu gatavošanā.

Zosu olas tiek uzglabātas saskaņā ar iepriekš minētajiem principiem. Ikdienā saimnieces nelieto strausu olas, taču tās var iegādāties lielveikalā. Tāpat kā citi, tie nepasliktinās mēneša laikā.

Kā palielināt glabāšanas laiku

Ir metodes, kas ļauj atstāt produktu svaigu 12 mēnešus:

1. Izkausējiet bišu vasku dziļā bļodā, pārmaiņus nolaižot pa vienam eksemplāram. Atstāt, līdz vasks pilnībā sastingst, ar strupu galu pārvieto uz šūnām, liek ledusskapī līdz 10 grādu temperatūrā. Vasks aizsprosto čaumalas poras, neļaujot gaisam un mikroorganismiem iekļūt iekšā.
2. Vaska vietā var izmantot taukus. Optimāli ir izmantot cūkgaļu. Vieglāk izkausēt un lietot, nav riska, ka olbaltumvielas izcepsies. Veiciet darbību tāpat kā iepriekšējā metodē.
3. Kālija permanganāts noņems no virsmas patogēno mikrofloru, kas dubultos glabāšanas laiku. Sagatavo vāji rozā šķīdumu un pārmaiņus iemērc čaumalas. Pabeidziet procedūru, berzējot ar augu eļļu.
4. Ņem speciālas kartona paplātes, dēj tajās olas, katru kārtu bagātīgi apkaisa ar sāli.
5. Ievietojiet produktu saldētavā. Ieteicams uzglabāt līdz 10 mēnešiem. Sagatavo īpašus saldētavas maisiņus, salauž čaumalas un ieber tajos saturu. Ērtāk ir vienlaikus sasaldēt ne vairāk kā 3 gabalus. Ātri atkausē, ērti lietojams gatavojot.

Vistas olu derīguma termiņš ir atkarīgs ne tikai no izvēlētās metodes, bet no produkta kvalitātes, putna veselības, transportēšanas un izlikšanas veikalā apstākļiem.

Cik ilgi vārītas olas var uzglabāt ledusskapī?

Viņi saka, ka vārītu vistas olu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā četras dienas. Bet es tos glabāju maksimums dienu, kopš tā laika tie kļūst negaršīgi, un dažreiz tiem rodas nepatīkama garša. Un kas notiks pēc 4 dienām, es pat negribu domāt.

Tas ir ļoti labs jautājums, es pats par to esmu daudzkārt domājis. Daudzos avotos internetā ir informācija, ka vārītas olas ledusskapī var uzglabāt līdz 20 dienām 2 - 4 grādu temperatūrā pēc Celsija. Bet, ja vārīšanas laikā olai pārplīst čaumala, tad šāda ola būs jāapēd piecu dienu laikā, savukārt ola jāuzglabā ledusskapī. Iemesls ir fakts, ka, pārkāpjot čaumalas integritāti, olā var iekļūt patogēnās baktērijas.

Labākai saglabāšanai olas nedrīkst ietīt plastmasas maisiņā.

Vārītas olas var uzglabāt līdz 1 nedēļai, bet kāpēc. Gatavojiet un ēdiet.

Saskaņā ar SanPin, svaigas olas var uzglabāt ledusskapī līdz 30 dienām, bet vārītas olas ne ilgāk kā 4 dienas.

Maksimālais cieti vārītu vistu olu glabāšanas laiks ledusskapī ir ne vairāk kā 3 dienas. Ja maisā vai mīkstā veidā - tad ne vairāk kā dienu. Pēc šī perioda ola var pasliktināties, un, to ēdot, jūs pats saslimsit.

Vārītas olas vislabāk uzglabāt ne ilgāk kā divas līdz trīs dienas. Starp citu, eksperti iesaka iestatīt režīmu ledusskapī līdz minimumam, tas ir, lai temperatūra būtu zemāka. Patērēs nedaudz vairāk elektrības, bet produktu svaigums saglabāsies nedaudz ilgāk.

Neuzglabājiet vārītas vistas olas ledusskapī ilgu laiku. Šī nav hurma, no tā olas nekļūs garšīgākas. Visi avoti raksta, ka optimālais olu glabāšanas laiks nav ilgāks par 4 dienām. Bet man tā nenotiek - olas tiek izlietotas uzreiz, maksimums nākamajā dienā.

Tas viss ir atkarīgs no tā, cik ola ir pagatavota. Vidēji vārītu nemizotu olu ledusskapī var uzglabāt apmēram 4 dienas. Ja ola ir saplaisājusi, tad to nevar uzglabāt ilgu laiku, tā var pazust. Vislabāk to ēst uzreiz.

Personīgi es neglabāju vārītas olas ledusskapī ilgāk par trim dienām un neēdu, jo nevēlos gremošanas problēmas. Bet es noteikti zinu, ka olas var nogulēt ledusskapī 5 dienas un nepasliktināties. Olas smarža būs pilnīgi normāla, protams, ja ledusskapī būs atbilstoša temperatūra.

vārītu olu uzglabāšana ledusskapī ir pēdējā lieta. tās vēlams ēst uzreiz, un pat ne tāpēc, ka to derīguma termiņš ir tikai 4-5 dienas, bet gan tāpēc, ka auksti vārītas olas nemaz nav garšīgas. bet tas, protams, ir atkarīgs no jums. Starp citu, jēlas olas tiek uzglabātas apmēram 30 dienas.

Vārītas olas ledusskapī var uzglabāt neilgu laiku.

Galu galā olu čaumalā ir poras.

Pa šīm porām iekļūst mitrums, dažādas smakas, un ola drīz vien kļūst nederīga lietošanai pārtikā.

Vārītas olas varat uzglabāt ledusskapī 4 dienas un ne vairāk.

Es domāju, ka neviens nevar sniegt jums galīgu atbildi. Tas lielā mērā ir atkarīgs no tā, kā tās tiek pagatavotas (cieti vai mīksta), cik ilgi tās glabātas pirms vārīšanas, no olu izmēra un arī kādā režīmā un uz kāda plaukta ledusskapī tās glabājušās. Jebkurā gadījumā es neieteiktu tos turēt ilgāk par nedēļu.

• Vārītu olu uzglabāšana ledusskapī

  Vārītas olas var uzglabāt ledusskapī līdz 20 dienām. Labāk tos ietīt nevis polietilēnā, bet gan papīrā.

  Lai gan kāpēc izveidot tik stratēģiskus olu krājumus, ja tos var pagatavot regulāri nelielās porcijās.

pirms 1 gada

Pārtikas veikalu un dzesēšanas iekārtu pārpilnība ļauj mums neiegādāties pārtiku turpmākai lietošanai. Bet vienalga uz svētkiem cenšamies ledusskapi piepildīt līdz acs āboliem, lai galds plosās no dažādiem ēdieniem. Olas pievieno daudziem salātiem un ne tikai tiem. Noskaidrosim, cik ilgi uzglabājas vārītas olas.

Nosakiet olu vecumu

Cik ilgi vārītas olas glabājas ledusskapī? Daži eksperti saka, ka līdz trim nedēļām, un neapstrādātā veidā - līdz 3 mēnešiem. Vai tā ir taisnība, no kādiem faktoriem ir atkarīgs derīguma termiņš? Izdomāsim.

Katra mājsaimniece bez izņēmuma zina, ka pārtika jāuzglabā tikai ledusskapī. Tas attiecas arī uz vistu olām. Taču, kā liecina dzīves prakse, dažkārt produkts jāglabā vārīts ārpus ledusskapja. Pirms uzzināsim, cik ilgi glabājas vārītas olas čaumalā, izlemsim, kāds ir to glabāšanas laiks kopumā.

Šī dzīvnieku izcelsmes produkta derīguma termiņš ir sadalīts trīs grupās:

• viena diena;
• līdz 25 dienām;
• līdz 45 dienām.

Pirmajā gadījumā olu drosmīgi sauc par diētisku ēdienu un pat bagātina ar vitamīniem, minerālvielām, mikro un makro elementiem. Ja olas derīguma termiņš svārstās no 1 līdz 25 dienām, tad šis jau ir galda produkts, kas pirms ēšanas ir termiski jāapstrādā. Bet, ja vistas olu uzglabā līdz 45 dienām, tad to var ēst tikai pēc cietas vārīšanas.

Olu uzglabāšanas noteikumi

Gatavojoties grandiozām svinībām vai svētkiem, noteikti pagatavosim dažādus ēdienus, arī uzkodu batoniņus. Un uz Lieldienām mums arī jātaisa Lieldienu olas. Tātad izrādās, ka jautājums par to, cik ilgi vārītas olas tiek uzglabātas bez ledusskapja, ir diezgan dabisks.

Uz piezīmi! Dažas mājsaimnieces joprojām interesējas par to, cik ilgi vārītas olas tiek uzglabātas istabas temperatūrā. Ja klimatiskie apstākļi ir mēreni, tad to glabāšanas laiks svārstās no 48 līdz 72 stundām.

Trīs dienas ir cieti vārītu vistu olu glabāšanas laiks. Gatavojot pysanky Lieldienām, olu čaumalas uzklājam ar krāsvielu, un pēc tam tās labi apsmērējam ar rafinētu saulespuķu sēklu eļļu, lai iegūtu spīdumu. Šajā gadījumā vārītas olas var uzglabāt ārpus ledusskapja līdz septiņām dienām, bet ar nosacījumu, ka nav bojāta čaumala, pretējā gadījumā produkta derīguma termiņš ievērojami samazinās.

Ārsti saka, ka pārtiku vislabāk ir uzglabāt pastaigu kamerā, tāpēc izveidosim vispārīgu noteikumu kopumu:

• olu uzglabāšanas temperatūras režīms var svārstīties no +3 līdz 20 °;
• ja uzglabājat jēlas olas, tad tās jāievieto speciālā paplātē, iepriekš neapstrādājot.

Svarīgs! Neapstrādātu olu ēšanas faniem jāatceras, ka čaumalas ir iepriekš nomazgātas ar filtrētu ūdeni un žāvētas. Šāda ola ir jāapēd 24 stundu laikā. Turklāt tas ir piemērots tikai pēc atbilstošas ​​termiskās apstrādes.

Ja pa ceļam no veikala salauzāt pāris olas, tad labāk tās pagatavot uzreiz. Arī olas ar salauztu čaumalu var ievietot hermētiskā traukā. Staigu kamerā jūs pagarināsiet viņu dzīvi par 48 stundām.

Bieži vien cieti vārītas vistu olas ir iecienītas starp tālsatiksmes ceļojumu ēdieniem. Atcerieties trīs noteikumus. Pirmkārt, olas pēc termiskās apstrādes ir jāvāra cieti un rūpīgi jāizžāvē.

Otrkārt, šādu produktu nekādā gadījumā nedrīkst ievietot polietilēna vai plastmasas traukos. Ietiniet tos avīzē. Treškārt, lai ēdiens būtu nekaitīgs, vārīta ola, kas tiek turēta siltā, ir jāapēd 12 stundu laikā pēc vārīšanas.

Uz piezīmi! Uzkodu traukus ar vārītu olu pievienošanu ledusskapī uzglabā ne ilgāk kā četras dienas. Starp citu, dzeltenumi bojājas daudz ātrāk nekā olbaltumvielas.

Papildinām zināšanu bagāžu

Ne tikai vistas olas var ēst dažādos veidos. Dažus interesē, cik ilgi glabājas vārītas paipalu olas. Kā zināms, noder arī paipalu olas, kuras bieži var atrast ledusskapī.

Uz piezīmi! Attiecībā uz olu glabāšanas laiku visi skaitļi ir norādīti attiecībā uz cieti vārītiem produktiem.

Speciālisti uzskata, ka temperatūras slieksnis nekādā veidā neietekmē vārītu olu uzglabāšanas ilgumu. Lai gan joprojām ir ļoti ieteicams uzglabāt šādu produktu temperatūrā + 2-4 °.

Atgriezīsimies pie paipalu olām. Protams, pēc popularitātes tie ir zemāki par vistas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas ziņām zemākas popularitātes ziņā, bet tomēr tās bieži vāra ēšanai tīrā veidā, lai pievienotu salātiem vai mērcēm. Vārītas paipalu olas varat uzglabāt ne ilgāk kā 30 dienas.

Interesanti! Paipalu olas tiek uzskatītas par noderīgām pirmajās desmit dienās pēc termiskās apstrādes. Nākamo 20 dienu laikā tos var droši ēst, bet tikai tie nedos nekādu labumu cilvēka ķermenim.

Uz mūsu galdiem zosu olas ir vēl retāk. Tiem ir salīdzinoši lieli izmēri, bet īss glabāšanas laiks. Ledusskapī cieti vārītu zoss olu var uzglabāt ne ilgāk kā divas nedēļas. Kopumā zosu olas vāra reti. Šo produktu galvenokārt izmanto cepšanai vai pievienošanai mīklai.

Tītaru olas tiek uzskatītas par zinātkāri uz mūsu galdiem. Šī produkta derīguma termiņš ir tāds pats kā vistu olām.

Uz piezīmi! Speciālisti saka, ka vārītas tītara olas var droši ēst tīrā veidā vai pievienot salātiem un citiem ēdieniem pēc 2,5 mēnešiem pēc termiskās apstrādes.