Šokolādes cepumu desa: vienkārša klasiska soli pa solim recepte no bērnības. Kā pagatavot gardu šokolādes desu no cepumiem un kakao, ar iebiezinātu pienu, bez sviesta, ar riekstiem, šokolādi, rozīnēm, Snickers, no bezcepšanas zīdaiņiem: receptes

Gandrīz visi no mums mīl saldumus. Taču dažādi saldumi un deserti, ko var iegādāties veikalā, ne vienmēr ir kvalitatīvi. To gatavošanā tiek izmantotas dažādas garšas, konservantus un garšas. Turklāt tie arī nav lēti. Taču izrādās, ka dažādus saldumus tējai var pagatavot arī pašu spēkiem. Lai to izdarītu, jums ir jāizmanto minimāls sastāvdaļu daudzums un nav daudz laika. Parunāsim par to, kā no cepumiem un kakao ar iebiezinātu pienu tiek pagatavota saldā desa, mēs sniegsim pārbaudītu recepti šādam saldumam.

Pirmā recepte

Lai pagatavotu šādu desu, jāsagatavo sešsimt gramu cepumu (lieliski der zemeņu, labrīt vai labrīt cepumi, kā arī citas līdzīgas šķirnes). Turklāt jums būs nepieciešami trīs simti astoņdesmit grami nevārīta kondensētā piena, divi simti gramu mīksta sviesta un piecas tējkarotes kakao pulvera.

Vispirms salaužam cepumus mazos, apmēram puscentimetra lielos gabaliņos. Pievienojiet tam sviestu, pirms tam nedaudz uzsildot istabas temperatūrā. Nekādā gadījumā nedrīkst izkausēt šādu produktu. Labi samaisiet šīs divas sastāvdaļas. Tad pievienojiet tiem kakao, pēc tam vēlreiz samaisiet. Apvienojiet iegūto masu ar iebiezināto pienu un vēlreiz samaisiet.

No sagatavotā sastāva veido vairākus desu batoniņus. Jums vajadzētu būt piecām vai sešām saldajām desiņām. Cieši aptiniet tos ar plastmasas maisiņu vai pārtikas plēvi un ievietojiet saldētavā uz četrām stundām. Sagrieziet vārīto desu pēc saviem ieskatiem.

Daži padomi

Pēc tam, kad saldēta desa kādu laiku gulēs istabas temperatūrā, tā nemainīs savu formu, bet kļūs patīkami mīksta.

Masai, ko izmanto desas veidošanai, vajadzētu izskatīties irdenai. Biskvīta šķēles sasien kopā ar iebiezināto pienu. Ja esat iegādājies pārāk šķidru kondensēto pienu, pievienojiet tam vēl dažus cepumus. Bet kondensēto pienu labāk sajaukt mazās porcijās, lai iegūtu optimāla blīvuma produktu.

Vārītu desu saldētavā var uzglabāt diezgan ilgu laiku.

Lai pagatavotu šādu desertu, labāk ir izmantot trīsdesmit procentus kakao.

Recepte #2

Lai pagatavotu šādu saldumu, jums jāizmanto trīs simti līdz četrsimt grami smilšu kūku cepumu, divsimt grami sviesta, viena glāze cukura un trīs kaudzes ēdamkarotes cukura. Turklāt pagatavo piecas ēdamkarotes piena vai zema tauku satura krējuma un vienu glāzi nomizotu valriekstu.

Puse vai trešdaļa sagatavoto cepumu jāsadrupina, izmantojot blenderi vai parasto javu. Iegūto pulveri ielej bļodā. Atlikušos cepumus ar roku sadaliet mazos gabaliņos. Rupji sasmalciniet valriekstus un apvienojiet tos ar sagatavotajiem cepumiem.

Atsevišķā bļodā ielejiet cukuru, pievienojiet tam kakao un labi samaisiet. Pēc tam uzmanīgi ielejiet krējumu vai pienu šajā traukā un vēlreiz samaisiet. Uz mazas uguns liek kakao un pienu un, nepārtraukti maisot, uzvāra.
Noņemiet kastroli no uguns un nedaudz atdzesējiet. Iegūtajai masai pievieno sviestu, sagriežot kubiņos. Šokolādes maisījumu samaisa pēc iespējas kārtīgi – līdz gludai. Pēc tam apvienojiet to ar cepumiem un sasmalcinātiem riekstiem. Bet nelej visas sastāvdaļas uzreiz, bet pamazām, lai masa nebūtu pārlieku bieza.

Blendējiet kārumu, līdz iegūstat biezu, lipīgu šokolādes maisījumu.

Uz galda izklāj pārtikas plēvi vai ar sviestu ieziestu foliju. Desu pagatavošanai var izmantot arī pergamenta papīru. Uzlieciet uz tās daļu šokolādes masas un viegli izlīdziniet. Cieši aptiniet folijas loksni vai pārtikas plēvi ap sagatavi, lai tā iegūtu desas formu. Atkārtojiet līdzīgas manipulācijas ar atlikušo šokolādes masu.

Gatavo desu liek ledusskapī vai saldētavā un atstāj līdz pilnīgai sastingšanai. Pasniedzot sagriež šķēlēs.

Recepte #3

Lai pagatavotu šo šokolādes desas versiju, var iztikt bez iebiezinātā piena. Jums būs nepieciešami simts divdesmit grami cukura, četras ēdamkarotes kakao pulvera, sešdesmit mililitri piena, piecdesmit pieci grami sviesta, trīsdesmit grami tumšās šokolādes. Sagatavojiet arī astoņdesmit gramus riekstu (pēc savas gaumes), astoņdesmit gramus cepumu, piecdesmit gramus rozīņu un tikpat daudz žāvētu plūmju.

Nosusiniet riekstus, nomizojiet tos. Izlaužiet cepumus. Noskalo un sagriež žāvētās plūmes, sajauc tās ar iepriekš izmērcētām un žāvētām rozīnēm, kā arī cepumiem un riekstiem.

Glazūras pagatavošana: Sajauc kakao ar cukuru, ielej tajos pienu un liek uz minimālas uguns. Izkausējiet sviestu un ielejiet to šajā katliņā. Nepārtraukti samaisiet saturu un pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, traukā ielejiet sasmalcinātu šokolādi. Uzkarsē kompozīciju līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz.

Apvienojiet glazūru ar riekstu un žāvētu augļu maisījumu. Kārtīgi samaisa. Sagatavojiet desas, kā aprakstīts iepriekš minētajās receptēs.

Sagatavojiet cepumus.

Visus cepumus sadrupina bļodā (nesasmalcina līdz galam drumstalās), pievieno sakapātus (ne gluži smalki drupačas) riekstus, ja gatavojat desiņas ar riekstiem.

Izkausē sviestu.

Izkausētajam sviestam pievieno kakao sviestu, uzliek uz vidējas uguns un kārtīgi maisot vāra līdz vārīšanās temperatūrai.

Pēc tam sviesta un kakao maisījumā ielej iebiezināto pienu, samaisa.

Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem no uguns. Karstajai masai pievieno cepumus un visas sastāvdaļas ļoti labi samaisa.
Aromātam masā ieber 1 ēdamkaroti konjaka.

Sagatavo foliju vai pārtikas plēvi, lai veidotu desiņas. Pārkaisa foliju ar pūdercukuru.

Ar rokām veido šokolādes masu desas formā un uzmanīgi ietin folijā, izrullējot desu no masas. Cieši savijiet folijas malas, lai desa būtu blīva, viendabīga un viegli sagriežama. Šokolādes desiņas no cepumiem ar iebiezināto pienu liek saldētavā uz 1 stundu.
Tālāk izņem desiņas un uzglabā ledusskapī. Garšīgs un oriģināls deserts ir gatavs! Atliek tikai sagriezt šokolādes desu no cepumiem ar iebiezināto pienu kārtīgos gabaliņos un pasniegt ar tēju! Dekoram varat sasiet desu ar virvi, lai tai piešķirtu īstas desas izskatu!

Cepumu un kakao saldā desa ir deserts, kas tiek pagatavots ļoti vienkārši no pieejamiem produktiem, neizmantojot termisko apstrādi. Tās pagatavošanai var izmantot cepumus, kuri nez kāpēc nepatika mājās. Ir nepieciešams tikai bagātināt izejvielu garšu ar sukādes, žāvētiem augļiem vai riekstiem.

Klasisks saldais biskvīts un kakao desa

Mūsdienās ir zināms diezgan daudz konditorejas desu variantu, un mājsaimnieces turpina eksperimentēt ar sastāvdaļām, izdomājot jaunas kombinācijas. Bet klasiskā saldumu recepte, kas parādījās Padomju Savienībā, kad veikalu plaukti nevarēja lepoties ar plašu klāstu, ietver vienkāršākos un pieejamākos produktus:

400 g cepumu;
200 g sviesta;
200 g granulēta cukura;
90 g kakao pulvera;
1 ola;
50 ml piena.

Saldo desu recepte soli pa solim:

Visus cepumus savij gaļasmašīnā, bet dažus var arī atstāt salauztus apmēram 0,5 cm gabaliņos.Tā, kā saka, gaumes lieta.
Katliņā nedaudz izkausē sviestu, tad pievieno tam cukuru, kakao pulveri un pievieno pienu. Karsē katliņu, līdz eļļa ir pilnībā šķidra un tajā izšķīduši visi cukura kristāli.
Pēc tam noņemiet glazūru no plīts un ļaujiet tai klusi atdzist desmit minūtes. Olu sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu, lai dzeltenums un baltums kļūst viendabīgi, un lej atdzisušajā glazūrā.
Sajauc cepumus un glazūru. No iegūtās viskozās masas veido desu, sapako un liek ledusskapī līdz pilnīgai sastingšanai. Tas var prasīt nakti ledusskapī.

Kā izveidotās desas iesaiņojumu var darboties pārtikas plēve, pergaments cepšanai, folija vai parasts plastmasas maisiņš. Pēdējā gadījumā masa jāuzliek uz tās dibena un jāsadala gara cilindra formā.

Ēdienu gatavošanas recepte, kā bērnībā

Daudziem šī delikatese asociējas ar bērnību. Arī šobrīd, kad veikalos var iegādāties dažādus saldumus, daudzi labprātāk gatavo konditorejas desu, jo, pirmkārt, tā ir garšīga un, otrkārt, gatavošanas procesā var iesaistīt bērnus. Viņiem tas būs gan iespējams, gan interesanti.

Lai iegūtu recepti, tāpat kā bērnībā, jums jāņem:

500 g cepumu;
100 g sviesta;
100 ml skāba krējuma;
30 g cukura;
30 g kakao pulvera.

Konditorejas desu gatavojam šādi:

Izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā, pagatavojiet smilšu kūkas drupatas.
Pārējās sastāvdaļas liek katliņā, samaisa un vāra uz vidējas uguns.
Ielejiet glazūru bļodā ar cepumu skaidiņām, labi samaisiet. Ja pēkšņi masa ir pārāk sausa, to var novērst, pievienojot skābo krējumu.
Veidojiet desu, ietiniet to folijā un ievietojiet ledusskapī, līdz tā ir pilnībā sastingusi.

Ar iebiezināto pienu

Krējumu, kurā apvienotas nefasētas sastāvdaļas, var pagatavot ne tikai no parastā govs piena, bet arī no iebiezinātā piena. Šajā gadījumā jums pat nav jāizmanto plīts, tāpēc ir pienācis laiks ar bērniem gatavot tik saldu ēdienu, un pirms tam jums ir jāizmēra:

600 g smilšu kūkas cepumu;
370 g iebiezinātā piena;
200 g mīksta krēmveida sviesta;
100 g kakao pulvera;
100 ml silta ūdens.

Ēdienu gatavošana:

Puskilogramu cepumu pārvērš smalkā pulverī, pārējos sagriež vidējos gabaliņos.
Citā traukā samaisiet kakao pulveri un siltu ūdeni, pievienojiet iebiezināto pienu un mīkstu sviestu. Krējumu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu vai mikseri.
Visus cepumus lej traukā ar krējumu, rūpīgi samaisa masu un veido vienu vai vairākas iegarenas desiņas. Aptiniet sagataves ar foliju, un pēc četrām stundām saldētavā desiņas ir gatavas pasniegšanai.

Gatavo produktu var apviļāt kakao pulverī, riekstu skaidiņās, kokosriekstu skaidiņās vai pūdercukurā. Pēdējā atkaulošana piešķirs reālistisku līdzību īstai desai.

Ar pievienotiem riekstiem

Valrieksti ir norādīti šīs saldās desas receptē, taču tos var aizstāt ar jebkuru citu pēc savas patikas (zemesrieksti, priežu rieksti, lazdu rieksti, mandeļu ziedlapiņas). Parastās saulespuķu sēklas izskatīsies tikpat iespaidīgi uz griezuma.

Rieksti un citi nepieciešamie produkti tiek izmantoti šādās proporcijās:

200 g smilšu kūkas cepumu;
100 g sviesta;
90 g granulēta cukura;
80 g valriekstu;
50 g kakao pulvera;
45-50 ml bieza krējuma (var aizstāt ar pienu).

Kā pagatavot saldo desu:

Viegli apgrauzdē valriekstus karstā, sausā pannā, lai uzlabotu to garšu un aromātu. Pēc tam sasmalciniet tos ar nazi vai blenderi, bet tā, lai riekstu masā paliktu lieli ieslēgumi.
Pusi no kopējā cepumu daudzuma samaļ praktiski putekļos, otru pusi lielākos gabalos. Šajā posmā saimnieces palīgi būs rullītis, nazis un blenderis.
Ielejiet riekstus un cepumus vienā traukā, kas atbilst izmēram.
Lielā katliņā (lai ievietotu cepumu un riekstu maisījumu) sajauciet kakao, krējumu un cukuru. Liek maisījumu uz vidējas uguns un (ļoti svarīgi!) nenogurstoši maisot, uzkarsē līdz viendabīgam šķidram stāvoklim un uzvāra.
Izvārīto kakao pastu noliek malā no plīts, nedaudz atdzesē un liek tajā kubiņos sagrieztu sviestu, maisa, līdz tas pilnībā izšķīdis.
Tagad pa daļām iemaisa cepumus ar riekstiem šokolādes krēmā. No biezas viskozas masas izveidojiet desu, aptiniet to pārtikas plēvē un nosūtiet to aukstumā, līdz tā sacietē.

Šokolādes desa no vienkārša banānu cepuma

Šai šokolādes desai no parasta cepuma ir gardēžu deserta garša, pateicoties žāvētu plūmju pīrāgajam skābumam un banāna krēmīgajam saldumam. Turklāt šo gardumu uzreiz no ledusskapja un nedaudz atkausētu garšas kārpiņas uztvers savādāk.

Deserta pagatavošanā izmantotās sastāvdaļas:

300 g vienkāršu smilšu kūku cepumu;
300 g sviesta;
200 g riekstu;
200 g žāvētas plūmes;
1 banāns;
100 g granulēta cukura;
90 g kakao pulvera;
30 ml brendija vai liķiera;
5 g muskatrieksta;
5 g kanēļa;
10 g vaniļas cukura.

Secība:

Katru plūmi sagriež divās vai trīs daļās. Sasmalciniet riekstus ar virtuves nazi. Cepumus sadrupina ar rokām un apkaisa ar konjaku, tad sajauc ar žāvētiem augļiem, riekstiem un garšvielām (kanēli un muskatriekstu), samaisa iegūto maisījumu.
Cukurā ielej kakao pulveri. Mīksto sviestu saputo ar mikseri krāšņāk, pakāpeniski pievienojot cukuru un kakao. Banānu (labāk ņemt ne pārgatavojušos) sagriež vidējos kubiņos.
Visas kūkas sastāvdaļas sajauc ar sviesta krēmu. Uz galda izklāj pārtikas plēvi, uzliek iegūto masu. Veido desu, ietin to plēvē un ļauj desertam aukstumā sasalt.

Kā rīkoties ar īrisiem?

Šī konditorejas desas versija patiks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Gatavajam kārumam būs atpazīstams kumelīšu šokolādes aromāts, bet, ja desa gatavota tikai bērniem, tad “pieaugušo” sastāvdaļu var izlaist.

Kas jums nepieciešams gatavošanas procesā:

200 g smilšu kūkas cepumu;
150 g īrisa konfektes;
150 g sviesta;
100 g kakao pulvera;
15-30 ml konjaka.

Darba algoritms:

Cepumus sasmalcina gandrīz līdz putekļiem un sajauc to ar kakao pulveri.
No īrisiem noņem iesaiņojumus un kopā ar sviestu liek katliņā. Sildiet maisījumu uz vidējas uguns, neaizmirstiet pastāvīgi maisīt. Tiklīdz maisījums kļūst viendabīgs, ielej konjaku.
Apvienojiet sviestu un īrisa krējumu ar cepumiem un kakao. Apvienojiet visas sastāvdaļas ar ātrām apļveida kustībām, jo krēms ātri sacietē, un veidojiet desu.
Aptiniet sagatavi un ievietojiet to saldētavā uz divām stundām vai vienkārši atstājiet to uz nakti ledusskapja plauktā.

Ātra un vienkārša recepte

Salīdzinot ar citām šī deserta versijām, šāda desa tiek pagatavota ļoti ātri, un tā sastāv tikai no četrām sastāvdaļām, kuras jāņem šādā proporcijā:

300 g smilšu kūkas drupatas;
90 g kakao pulvera;
150 g sviesta;
150 g vārīta iebiezinātā piena.

Ātra un vienkārša recepte:

Iepriekš izņemiet eļļu no ledusskapja un atstājiet uz nakti istabas temperatūrā. Līdz brīdim, kad sākat gatavot, tai jābūt maigai krēmīgai tekstūrai.
Maiga krēmveida konsistences sviestu ar mikseri saputo ar vārītu iebiezināto pienu gaisīgā krēmā. Atsevišķi ielejiet cepumu skaidiņas un kakao pulveri, samaisiet. Sajauc krējumu un sausās sastāvdaļas.
Uzmanīgi samīca vai samīca masu, veido no tās iegarenu cilindru un pēc sastingšanas ledusskapī var pasniegt pie tējas.

Konditorejas desu var pagatavot ne tikai cilindra formā, no masas var veidot konfekšu bumbiņas, un katru no tām, piemēram, var iemērkt šokolādes glazūrā vai paslēpt rieksta iekšienē. Lielu desu var pagatavot ar vārīta kondensētā piena pildījumu, biezu ievārījumu vai ievārījumu. Nebaidieties eksperimentēt un tad, iespējams, varēsiet izdomāt savu unikālo saldo desu recepti.

Cepumu desa ir padomju laiku šokolādes kulinārijas hīts, kad liela daļa produktu lielākajai daļai bija vienkārši nepieejami, un tikai dažādus saldumus apguva tikai no pavārgrāmatām. Tajos laikos tika izgudroti daudzi pārsteidzoši garšīgi un viegli pagatavojami ēdieni, tostarp saldumi. Šokolādes desa ir tikai viena no tām. To var pagatavot gan no piena kombinācijā ar cukuru, gan ar iebiezināto pienu. Pirmais variants ir nedaudz apgrūtinošāks, bet tas ir tas, kurš tiek uzskatīts par klasiku. Šādas desas garša ir vairāk "padomju". Otrā recepte, kur desu gatavo no biskvītiem ar iebiezināto pienu, ir vēl vienkāršāka un ātrāka. Piena un cukura kombinācija šeit tiek aizstāta ar kondensētā piena bundžu. Turklāt, ņemot vērā to, ka iebiezinātais piens joprojām ir treknāks par pilnpienu, sviesta daudzums receptē tiek samazināts uz pusi (salīdzinot ar piena versiju). Tajā pašā laikā šokolādes desa izrādās maigāka, un tai papildus šokolādes riekstam ir arī viegla kondensētā piena pēcgarša un aromāts.

Delikatese izrādās pārsteidzoši garšīga! Šādas receptes ar ļoti pieticīgu produktu komplektu un gardu rezultātu vienmēr būs pieprasītas un atbilstošas. Tāpēc izmēģini, izbaudi bērnības garšu un noteikti paturi pie sevis desu cepumu ar iebiezināto pienu recepti – tici man, noderēs ne reizi vien!

Informācija par garšu Deserti bez cepšanas

Sastāvdaļas

cukura cepumi - 400 g;
kondensēts piens - 1 b.;
kakao pulveris - 4 ēdamk. l. ar slidkalniņu;
sviests (no 72%) - 100 g;
rieksti (jebkuri) - 100 g.

Kā pagatavot saldu krēmīgu desu no cepumiem ar iebiezināto pienu

Vispirms sagatavosim riekstus. Jebkuri rieksti lieliski izskatīsies šokolādes desā, bet biežāk tā joprojām tiek gatavota ar valriekstiem. Lai rieksti gardumam piešķirtu maksimālu garšu un aromātu, ļoti vēlams tos iepriekš uzsildīt. Lai to izdarītu, riekstus sasmalcina drumstalās un karsē sausā pannā apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot, lai tie nepiedeg. Riekstu drupatas izmērs ir pēc pavāra ieskatiem. Jūs varat tos sasmalcināt ar blenderi gandrīz līdz pastas stāvoklim. Vai vienkārši nedaudz mīciet ar drupinājumu - lai gatavās desas griezumā būtu skaidri redzami riekstu plankumi.

Ar cepumiem situācija ir tāda pati - sasmalciniet tos tik smalki / rupji, cik vēlaties. Ar smalkām drupačām desas struktūra izrādīsies viendabīgāka, ar retiem, maziem cepumu pleķīšiem. Ja samaļ lielākus, cepumi būs pamanāmāki. Cepumus var samalt ar blenderi vai izmantojot rullīti vai stūmēju. Otrajā gadījumā, maļot, cepumus labāk salikt ciešā maisiņā - tā drupačas neizbirst pa virtuvi. Vidējais variants gan riekstiem, gan cepumiem ir 2/3 no kopējās masas samalt ļoti smalkās drumstalās, pārējo samīcīt lielos gabalos.

Saberztus cepumus liek bļodā.

Pievienojiet tam sasmalcinātus un grauzdētus riekstus.

Tagad jūs varat veikt šokolādes masu. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu bez vārīšanas.

Ielejiet iebiezinātā piena burkas saturu dziļā bļodā.

Iebiezinātajam pienam pievieno kakao un masu samīca līdz gludai. Lai maisījumu būtu vieglāk sasniegt vēlamajā stāvoklī, kakao pulveri labāk izsijāt.

Šokolādes masai jāsanāk diezgan bieza, viendabīga, bez redzamām kakao daļām.

Masai pievieno izkausēto sviestu un visu kārtīgi samīca, līdz viela kļūst gluda, spīdīga, viendabīga. Šokolādes masas blīvums būs atkarīgs no tā, cik biezs vai šķidrs bija iebiezinātais piens.

Tagad šokolādes masā pamazām ievietojam sasmalcinātus riekstus un cepumus. Un lai jūs nemaldina tas, ka šokolādes masa šķiet diezgan bieza, tā uzsūc ļoti daudz riekstu-cepumu skaidiņas.

teaser tīkls

Rezultātā jābūt lipīgai un biezai masai. Ja samitrina rokas ar ūdeni, masai var viegli piešķirt jebkuru formu.

Darba virsmu pārklājam ar pārtikas plēvi (vēlams salocīt vismaz 2-3 kārtās) un ar mitrām rokām liekam uz tās daļu šokolādes masas. Lai gan ir grūti piešķirt tai desas formu, un tas nav nepieciešams. Piešķiriet tai taisnstūra formu. Tas nav biedējoši, ja tas izrādās ne gluži vienmērīgs un glīts.

Taisnstūri pēc iespējas cieši aptiniet pārtikas plēvē.

Mēs to salabojam, pagriežot plēves brīvās malas, piemēram, konfekšu papīrs. Jo ciešāk sasiet, jo glītāka desa sanāks. Mēs to izrullējam, noapaļojot nevienmērīgas malas.

Izveidotās desiņas nosūta uz saldētavu 30-60 minūtes. - tas ļoti ātri saķeras, pēc tam to var izņemt. Plēvi no desām labāk noņemt tieši pirms griešanas un pasniegšanas.

Šokolādes desu no cepumiem pirms sagriešanas labāk uzglabāt saldētavā. Pēc plēves noņemšanas - ledusskapja augšējā plauktā.

Šokolādes desa, kas pagatavota no cepumiem ar iebiezinātu pienu, izrādās ļoti garšīga, ar patīkamu maigu krēmīgu garšu. Labu apetīti!

Es nezinu nevienu manā vecumā, kurš nebūtu dzirdējis par šokolādes desu. Padomju laikos šis bija mūsu iecienītākais ēdiens kopā ar konfektēm, ko varēja pagatavot mājās. Un mēs bijām gatavi! Cik garšīga desa!

Nesen nolēmu atkārtot savu jaunības kulinārijas varoņdarbu un pagatavot šokolādes desu no cepumiem ar iebiezināto pienu.

Sagatavojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Šī deserta panākumi būs atkarīgi no sviesta, iebiezinātā piena un kakao kvalitātes.

Vispirms noteikti izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīkstāks.

Sāksim gatavot šokolādes desu, ar rullīti sasmalcinot cepumus drumstalās. Dažiem cepumiņus labāk atstāt lielā drupatā, man patīk viendabīga desa, tāpēc mana drupača būs maza.

Pārlieciet sadrupinātos cepumus bļodā un pievienojiet kakao pulveri.

Mēs arī mīcam valriekstus skaidiņās, piemēram, cepumos. Pievienojiet bļodā riekstus.

Ielieciet mīksto sviestu bļodā. Sviests nav jākausē, tam jābūt mīkstam.

Pievieno iebiezināto pienu.

Un tagad pats garšīgākais sākas šokolādes desas gatavošanas procesā. Visas sastāvdaļas sajauc ar rokām līdz gludai. Laizam pirkstus un jau ar nepacietību gaidām, kā šo sūdu noplīsīsim!!!

Mazliet pacietības. Tāda ir masa, ko beigās iegūsim.

Uz galda izklājam pārtikas plēvi un no iegūtās masas veidojam desu. Mana desa izrādījās gara, es to sadalīju divās daļās.

Sagriežam plēves malas, lai sanāk īsts desas, plēves malas savijam. Mēs nosūta desu uz ledusskapi 2-3 stundas.

Šokolādes desa no cepumiem ar iebiezinātu pienu ir gatava! Izņemam desu no ledusskapja. Noņemiet pārtikas plēvi un sagrieziet desu porcijās. Tējai pasniedzam saldo šokolādes desu no biskvītiem ar iebiezināto pienu.

Labu apetīti!