Saldas cirtainas maizītes. Mīklas griešana konditorejas izstrādājumiem

Vietnē jau ir uzkrātas daudzas receptes, taču man vēl nav bijis laika pastāstīt, kā pagatavot maizītes no rauga mīklas. Un, starp citu, šis ir mūsu ģimenes populārākais tējas ēdiens. Maizīšu mīklas recepte, ko izmantoju, ir tāda pati kā pārējā mafina cepšanai.

Apgūstot vienkāršas mīklas gatavošanu, vienmēr var pagatavot izcilas gaisīgas maizītes - maizītes ar cukuru, kanēli, magoņu sēklām un citām piedevām. Maizītes var būt tauriņu, gliemežu, cirtas, sirsniņu formā.

Maizīšu mīklas recepte

Sastāvdaļu skaits norādīts 8 lielām maizītēm.

Tvaikam:

Raugs - 25 g presēta vai 7 g sausa;
Cukurs - 1 ēd.k. karote;
Milti - 3 ēd.k. karotes;
Silts piens - 250 ml.

Pārbaudei:

augu eļļa (es izmantoju rafinētu saulespuķu eļļu) - 0,5 glāzes;
Vistas olas - 1 gab .;
Sāls - 0,5 tējk;
Milti - 3,5 glāzes (apmēram 400 g);
Cukurs - 3 ēd.k. karotes;

Maizīšu pildījums:

kausēts sviests - 30 g.
Cukurs - pēc garšas
Kanēlis - pēc garšas

Kā no rauga mīklas pagatavot maizītes ar cukuru

Mīklu bulciņām gatavoju ar sūkļa metodi.
Tātad, mēs izmērām 250 ml. pienu.

Piens ir mūsu mīklas pamats, tas nedrīkst būt karsts (50 C temperatūrā raugs nomirst, mēs to nedrīkstam pieļaut). Bet aukstā pienā raugs nesāks darboties, tāpēc pienu karsējam, lai tas ir nedaudz karstāks par istabas temperatūru.
Mūsu maizītes gatavosim ar presēto raugu, nolaužam 25 g.

Ja vēlaties, neapstrādātu presēto raugu var aizstāt ar sauso šķīstošo raugu, šajā gadījumā jums jāņem 7 g sausā rauga.

Raugu samīca ar dakšiņu, pievieno 1 ēd.k. karote cukura.

Mēs nosūta pusi tējkarotes sāls uz mīklas mīklai. Iegūto maisījumu sasmalcina ar dakšiņu.

Pievienojiet bļodā siltu pienu.

Raugam vajadzētu labi izkliedēties pienā. Sajauc viendabīgā šķidrā masā.

Iegūtajam maisījumam pievieno miltus (3 ēdamkarotes).

Visi milti, kas tiks izmantoti rauga mīklai, iepriekš jāizsijā. Tas piesātinās miltus ar gaisu un padarīs mīklu maigāku un gaisīgāku.

Tātad, samaisiet maisījumu ar miltiem, mēs iegūstam sagatavi mīklai.

Mēs izņemam mīklu siltā vietā bez caurvēja 20-25 minūtes. Mīklu varat pārklāt ar pārtikas plēvi vai tīru dvieli.

Kā gatavot, var atrast atsevišķā rakstā.

Kā pagatavot bulciņu mīklu

Kamēr mīkla sasniegs mums vajadzīgās sulīgās putas, mēs salauzīsim olu.

Atlikušo cukuru (2 ēdamkarotes) pievieno olai, berzē.

Olu saputot ar cukuru līdz gaisīgām putām nav nepieciešams, tikai maisīt līdz gludas.

Mīklā ielej augu eļļu (110 g). Tā ir apmēram puse no parasta slīpēta stikla.

Tagad mums ir vajadzīga mūsu mīkla, kas līdz šim ir palielinājusies.

Piezīme: mīklas recepti var izmantot, lai pagatavotu gardus un citus konditorejas izstrādājumus.

Sajauc mīklu un pa daļām sāc pievienot miltus. Nelielu daļu pievienoja - apmaisīja. Atkal pievieno - samaisa. Kopumā jums vajadzētu iegūt 3,5 tases miltu. Bet, ņemot vērā, ka katram milti ir atšķirīgi - var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk. Koncentrējieties uz mīklas konsistenci.

Sākumā mīkla rauga maizītēm izskatīsies šādi.

Tad būs grūti mīcīt ar lāpstiņu vai karoti un viss būs jāliek malā, jāpāriet uz mīklas mīcīšanu ar rokām.

Kad mīkla kļūst bieza, izklāj to uz virsmas, kas nokaisīta ar miltiem un sāc mīcīt ar rokām. Jāmīca apmēram 10-12 minūtes, līdz mīkla kļūst plastmasa. Mīkla būs lipīga, tas ir normāli. Pat ja tas nedaudz pielīp pie rokām, nav par ko uztraukties.

Protams, ar miltu palīdzību varam panākt tādu rezultātu, lai mīkla nemaz nelīp pie rokām, bet tādā gadījumā iegūsim ar miltiem aizsērētu blīvu mīklu, kas gatavajā cepšanā nebūs gaisīga, bet smags.

Pēc tam mīklu liek bļodā, virsū ieziež ar augu eļļā iemērcētu plaukstu, pārklāj ar dvieli un uz 1,5h noliek vietā bez caurvēja.
Pēc atvēlētā laika mīkla palielināsies, tā ir jāmīca un jānosūta ledusskapī vēl 2 stundas.

Labi uzrūgušu mīklu izklājam uz ar miltiem nokaisītas (vai ar augu eļļu ieziestas) virsmas.

Mīklu vajag dalīt ar plānoto bulciņu skaitu. Ar šo daudzumu man sanāk 8 lielas maizītes. Tie kļūst lieli un pūkaini. Tātad mīklu vispirms sadalām divās vienādās daļās, tad katru no abām daļām vēl divos gabalos.

Katru daļu sadalām vēl pa divām, sanāk 8 sagataves maizītēm.

Viena mīklas daļa būs viena maizīte, un formu var veidot ļoti dažādu - sirsniņu, gliemežu, tauriņu formā.

Vispopulārākās un romantiskākās ir maizītes sirds formā.

Maizītes ar sirsniņu

Sirds formas maizītes ļoti atgādina padomju laika maizīti, ko sauc par Moskovskaya bulciņu (starp citu, joprojām tiek pārdotas veikalos).

No mīklas ir viegli izveidot sirdi! Izpildiet manus soli pa solim norādījumus.
Tātad, mīklas gabals no mūsu sagatavēm tiek izrullēts aplī. Ja nesaņemat vienmērīga apļa formu, tam nav nozīmes, sirds no mīklas tik un tā iznāks brīnišķīga.

Tagad ar otu visu mīklas virsmu iesmērē ar kausētu sviestu.

Sviestu pēc garšas var aizstāt ar augu eļļu.

Pārkaisa ar cukuru (var izmantot kanēli vai brūno cukuru). Es izmantošu parasto cukuru.
Fotogrāfijā var šķist, ka cukurs ir liets kaudzē vienuviet, patiesībā cukurs ir vienmērīgi sadalīts pa visu virsmu.
Lai cukurs labāk ievilktos, mīklai var pārbraukt ar rullīti.

Mēs sākam kūku rullēt rullī.

Saspiežam ruļļa malu, lai mīkla neizklīst.

Tagad salieciet rullīti uz pusēm un viegli saspiediet malu.

Ar asu nazi izgriežam cauri ruļļa “pucošajai” daļai, nesasniedzot 1,5 cm līdz malai.

Tagad izgrieztās malas apgriežam iekšā, iegūstam sirdi.

Gatavā formā bulciņa izskatās šādi:

Tauriņu maizītes

Tauriņa formas maizītes ļoti mīl bērnus. To gatavošanā varat iesaistīt bērnus: sarullējiet mīklu ruļļos, ar otu ieziediet mīklas virsmu ar sviestu - to var izdarīt pat bērns, un prieks būs pāri!

Lai pagatavotu tauriņmaizītes, veicam tās pašas darbības, kūku izrullējam, iesmērējam ar sviestu, pārkaisām ar cukuru, tad satinam rullīti, saspraužam..

Apgriežam ruļļa malas “zem sevi” un piestiprinām, kā parādīts fotoattēlā:

Ar nazi nogriež ruļļa malas katrā pusē, nesasniedzot ruļļa vidu.

Mēs atveram tauriņa spārnus ar iekšpusi pret mums.

Internetā ir milzīgs daudzums ideju, kādā formā gatavot bulciņas un bulciņas. Atliek tikai vienu reizi izmēģināt – un uz jūsu galda parādīsies dažādas spirāles, gliemeži, sirsniņas, tauriņi un bizes. Eksperimentējiet un ieprieciniet savus mīļos!

Tagad izliekam maizītes uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, pārklāj ar dvieli un ļauj nostāvēties 15-20 minūtes. Pirms cepšanas ieziest ar dzeltenumu, kas sajaukts ar pienu, un nosūtīt uz cepeškrāsni 180 C temperatūrā.
Cepeškrāsnij jābūt iepriekš uzkarsētai.
Pēc 20 minūtēm maizītes gatavas!

Saskarsmē ar

Mājas dažādu formu bulciņu cepšanai vislabāk der rauga mīkla, kas labi pieguļ, notur formu un lieliski garšo, bet kārtainā mīkla padara maizītes neatkārtojamu garšu.

Pildītas maizītes ir diezgan viegli veidot, galvenais ir pareizi mīcīt mīklu.

Sastāvdaļas

Mīkla:

kviešu milti - 800 gr.;
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
Piens - 300g.;
Cukurs - 120 gr .;
vaniļas cukurs - 4 gr;
Raugs - 35 gr vai 13 gr sausais;
Olas - 2 gab.;
Sviests - 120 gr.

Recepte rauga mīklai bulciņām

Mīklai vispirms jāsagatavo mīkla, tikai tad mīca.

Rasteay salds soli pa solim. Vienkāršākā burgera forma, pīrāgs var būt no svaigiem augļiem, ar biezpienu, ar ievārījumu vai marmelādi. Mīklas kūku var izgriezt ar stikla glāzi un izrullēt ar rullīti līdz 8 cm diametrā, pa vidu likt pildījumu, malas nostiprināt, atstājot nelielu caurumu pulverim vai sīrupam.
Nākamā vienkāršā burgera cepšanas forma ir zieds. Mīklas kūku izrullē 5-7 cm diametrā, ar nazi nogriež malas, vidū ar tējkaroti liek pildījumu, cep produktu cepeškrāsnī 190 grādos, 50 minūtes.
Siera kūku ar biezpienu vai ievārījumu gatavo no mīklas gabala, kas pārrullēts. Siera kūkas formējums nāk no iegarenas formas mīklas gabala, kas jāizgriež no divām malām, tuvāk vidum. Pildījumu uzklāj uz sagataves vidus, un mīklas malas iegriež griezumos.

Vītā bulciņa forma: kā to pagatavot pašam

Lai no mīklas veidotu savītas maizītes, mīkla iepriekš jāsadala saišķos. Tas ir ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot gardas maizītes.

Pigtail bulciņa. Diezgan platu mīklas gabalu sadala 3 saišķos, atstājot virspusē 1 cm. Tālāk saišķiem jābūt savstarpēji savstarpēji saistītiem, piemēram, bizei. Saiņus veidojam tā, lai pinumi būtu simetriski, un malas noliecam uz leju. Pēc cepšanas bulciņu var pārkaisīt ar cukuru.
Tīkls. No divām izgrieztās mīklas malām nepieciešams izveidot bizi. Lai to izdarītu, ir jāizrullē mīklas gabals ovālā formā, jāizklāj pildījums visā sagataves garumā, ar nazi jānogriež malas un jāuzliek uz sagataves vidus, pārklājot pildījumu, kā attēlos.
Bun-gliemezis. Mīklas pīne, 10 cm gara, jāapvij ap malām, pamazām griežot uz iekšu. Gliemeža pagatavošana ir pavisam vienkārša, tam var izveidot skaistu dekorāciju, izrotājot ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm vai sezama sēklām.

Lai pīrāgi būtu ne tikai garšīgi, bet arī skaisti, ir pieejami vairāki mīklas veidošanas veidi. Pīrāgi var būt dažādas formas.

Slēgts pīrāgs ar viļņiem. Parastajai mīklas sagatavei uzliek pildījumu, mīklas malas sastiprina kopā. Visā pīrāga laikā ar virtuves šķērēm jāveido viļņi vai jāsaspiež mīkla ar rokām.
Trīsstūrveida pīrāgs. Arī trīsstūrveida pīrāgu veidošana ir vienkārša, pildījumu liek sagataves vidū, tikai pīrāgu nostiprina nedaudz savādāk. Sagataves malas vizuāli sadala 3 daļās, malas savāc un sastiprina kopā.
Kārtainās mīklas pīrāgu var izcept neparastā formā pat dzīvnieku formā. Ir nepieciešams izgatavot sagatavi kvadrātveida formā, ielieciet pildījumu vidū, salieciet stūrus. Izveidojiet žņaugu no to mīklas, pagrieziet un uzlieciet vidu. Pēc cepšanas jūs saņemat smieklīgu pīrāgu cūkas formā.

Papildus dažādu skaistu formu pīrāgiem iespējams cept cepumus, hamburgeru maizītes, dažādus pīrāgus ar un bez pildījuma, riekstus ar krējumu vai iebiezināto pienu, kruasānus no kārtainās vai rauga mīklas.

Maizīšu formas soli pa solim ar fotogrāfiju

Gribu svētkos pagatavot kaut ko īpašu. Un piedāvājiet jaunu lasījumu jau zināmiem un iemīļotiem ēdieniem. Tāpēc ir pienācis laiks pārbaudīt dažas jaunas kulinārijas dizaina idejas!

Mūsu šodienas apskats ir veltīts radošai mīklas griešanai - no visvienkāršākajiem līdz īstiem miltu ražošanas šedevriem.

Ieliekam idejas krājkasītē!

Maizītes no strēmelītēm un mīklas kārtām bez pildījuma

No rauga mīklas "desiņām" var pagatavot skaistas maizītes. Lai strēmelītes nesaliptu kopā, desa vispirms jāieziež ar olu. Un pēc tam aptiniet to ar greznu līniju atbilstoši jums tīkamam rakstam.

No mazas sarullētas strēmelītes var izveidot puķu maizīti, bantīti, lapu bulciņu.

Bērniem noteikti gatavojam konditorejas izstrādājumus dzīvnieku formā.

No kārtainās mīklas kārtas var pagatavot stilīgu maizīti ar lielu bantīti.

Cepšana uz ruļļa bāzes

Uz rullīšu pamata var pagatavot oriģinālās vārpiņas, bulciņas un maizi. Šeit tiek izmantotas dažādas shēmas mīklas griešanai ar šķērēm.

Vārpiņu veicam šādi: no mīklas “desu” apkaisa ar magoņu sēklām. Pēc tam rullī izgriežam iegriezumus 45 grādu leņķī un izklājam ar “cūku”.

Līdzīgi veicam vārpiņas, kas pildītas ar magoņu sēklām vai kanēli ar cukuru.

No rullīša ar cukuru un kanēli var izveidot sārtu vainagu.

Ja rullīti sagriež gabaliņos un izklāj uz cepešpannas, var pagatavot kanēļa rullīšus. Gatavās maizītes pilda ar šokolādes glazūru, koncentrētu sīrupu, riekstiem ar cukuru vai citu gardu dekorāciju.

Pīrāga malas dekorēšana

Atvērtus pīrāgus un picu var īpaši dekorēt, iepriekš noformējot malu un pildot ar piedevām.

Oriģinālie pīrāgi ar pildījumu

Pīrāgus mīl pieaugušie un bērni. Jūs varat pārsteigt un iepriecināt savus mīļos, padarot tos rožu, dzīvnieku, cirtas, ābolu un citu augļu un dārzeņu veidā. Tādējādi jūs varat pagatavot tematiskos pīrāgus konkrētam pasākumam vai konkrētai personai.

pildīti pīrāgi

Lielus pildītus pīrāgus var dekorēt smieklīga bruņurupuča formā. Reljefu uz čaumalas var izgatavot, izmantojot krūzīšu vai pelmeņu izdrukas.

Pildīto ziedu pīrāgu var pagatavot ar jebkuru pietiekami biezu pildījumu vai kombinējot divus pildījumus. Apakšējā kārtā klājam pildījumu - veidojam centru un gredzenu. Pēc tam pārklājiet ar otru mīklas kārtu un nostipriniet centru ar plāksni. Nostiprinām gredzenu gar malu un veidojam iegriezumus, atlokam mīklu kā puķu lapiņas.

Izmantojot īpašus iegriezumus mīklas slāņa centrā, veidojam pildītu gredzenveida pīrāgu ar rēgojošu pildījumu un noliecam to līdz malai.

Pildītu pīrāgu zivs formā gatavo no kārtainās mīklas vai rauga mīklas.

Arī lauku pīrāgs ar malto gaļu un olām ir diezgan skaists un krāsains. Šis ēdiens noteikti pārsteigs jūsu viesus!

No maziem apaļiem pīrādziņiem ar pildījumu veidojam vīnogu ķekaru, dekorējam ar izgrieztām lapiņām un vīnogulāju. Šeit ir gatavs kulinārijas šedevrs!

Pildīto pīrāgu var perforēt. Šādam pīrāgam ir piemērots biezs gaļas gabalu, kāpostu, ābolu pildījums.

divkrāsu pīrāgi

Pīrāgi un bulciņas no divkrāsu mīklas ir ļoti oriģinālas. Tos gatavojam pēc labi zināmā Zebra pīrāga principa, pusi mīklas krāsojot ar kakao pulveri. Un tad viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Cepamajā traukā var likt sniegbaltas mīklas bumbiņas un ieliet mīklas tumšo daļu, var cept daudzkrāsainas kūkas un no tām izveidot kūku vai arī apvienot divas gaišās un tumšās mīklas kārtas, uztaisīt divas. rullīši un krāsaini tauriņi no tiem.

dekoratīvā maize

Mums ir ierasts sagaidīt viesus ar maizi un sāli. Bet kur dabūt skaistu dekoratīvo maizi? Izrādās, ka to ir pilnīgi iespējams cept pats. Ir daudz pieklājīgu iespēju. Iepazīsimies ar viņiem:

Atveriet pīrāgus un pīrāgus

Atvērtus pīrāgus un pīrāgus var dekorēt ne tikai ar oriģinālo malu.

Kārtainās mīklas pīrāgus ar atveroša zieda efektu veidojam no divām kvadrātveida kārtām, nogriežot augšējo.

Šarlote ar āboliem tagad ir izgatavota jaunā formātā. Uz smilšu kūkas mīklas smērējam bieza krējuma konsistences biezpiena pildījumu, virsū dekorējam ar ābolu rozēm.

Pīrāgus dekorējam ar ogām un ievārījuma pildījumu ar dekoratīviem mīklas gabaliņiem.

Veidojam vaļējus kārtainās mīklas pīrāgus ar gaļas pildījumu.

Pīrāgus un pīrāgus dekorējam ar mīklas un desu maliņu. Lai to izdarītu, starp diviem slāņiem ievietojam desu, salabojam, izgriežam un atlokam.

No vārītas desas gabaliņiem var pagatavot rožu pīrāgus.

Ļoti noder atvērts pīrāgs ar bumbieri un biezpienu. Smilšu mīklas pamatni pildām ar bumbieriem, kas sagriezti gredzenos, tos neatdalot. Izklājam tos zieda formā un pildām ar šķidru biezpiena pildījumu. Mēs cepam.

Izgatavojam bumbieru pīrāgu no kārtiņas un pusbumbiera. Oriģināls un vienkāršs!

Pīrāgs "Ziemassvētku vecītis"

Jaungada brīvdienās ir vērts uzcept kūku ar kādu no tās simboliem. Mēs piedāvājam pagatavot kūku ar Ziemassvētku vecīša attēlu.

Tagad, pilnībā bruņoti, sāksim eksperimentēt ar oriģināliem konditorejas izstrādājumiem!

Izmantotās fotogrāfijas: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

Mums visiem patīk ēst dažāda veida bulciņas. Mēs redzam, ka tiem ir dažādas formas. Un katru reizi vēlamies uzzināt dažādas mīklas un formas maizītes garšu. Un kā no mīklas izveidot vai noaust tik garšīgas maizītes? Atbildi uz šo jautājumu atradīsit šajā rakstā.

Tagad jūs uzzināsit, cik viegli ir izveidot dažādu konfigurāciju maizītes. Rauga mīkla ļauj veidot dažādus mīklas gabalu pinumus, lai radītu dažkārt pat sarežģītas formas.

Maizīšu mīklas recepte
rauga mīklas maizītes: maizītes ar cukuru Vārpstiņa;
kā pagatavot maizītes Pigtails;
kā veidot krizantēmas maizītes;
Vienkāršāko bulciņu formu aušanas video nodarbība

Maizīšu mīklas recepte

Gatavošanas laiks 40 minūtes. Testa pacelšanās laiks 2 stundas.

Produkti uz 1 kg mīklas:

1,5 ēdamkarotes piena pulvera
0,5 glāzes cukura
1 tējkarote vaniļas
130 grami sviesta
1 glāze ūdens
750 grami miltu
25 grami sausā (presētā) rauga
2 olas

Rauga mīklas gatavošana:

Ņem 1/4 glāzes ūdens, pievieno 1 ēdamkaroti cukura un sadrupina raugu. Samaisa un atstāj, līdz masa paceļas.
Lielā bļodā iesijā miltus, pārējo cukuru, vaniļu, piena pulveri un labi samaisa. Iegūtajā masā ielej siltu vārītu ūdeni, siltu kausētu sviestu un piemērotu raugu, sakuļ olas (Foto 1).

Mīciet mīklu (2. foto).

Sākumā tas stipri pielīp pie rokām, bet miltus nevajag pievienot, tikai labi jāmīca vismaz 10 15 minūtes.

3. Mīklu sarullē bumbiņā, pārklāj ar salveti un turi siltumā līdz uzrūgšanai (3. foto).

Kad mīkla gatava, to nodur, nedaudz pamīca, un var taisīt maizītes.

Rauga mīklas maizītes: Vārpstiņas formas cukura maizītes;

Aušanas laiks 1,5 minūtes 1 maizītei.

Produkti uz 20 gab.:

rauga mīkla
cukurs
1 ola

Kā soli pa solim pagatavot mīklas maizītes:

Mīklu izrullē desā, sadala gabalos un katru maizīti izrullē. Izrullējiet kolobokus kūkās ar diametru aptuveni 10 12 cm.Katru kūku ieziež ar sakultu olu un virsū uzkaisa cukuru (Foto 1).

2. Satiniet kūkas ruļļos (2. foto).

3. Pārgrieziet rullīti uz pusēm, nesasniedzot galu par 1 1,5 cm (3. foto).

4. Sagrieziet iegūtās divas sloksnes kopā, kā parādīts (4. fotoattēls). Nostipriniet galus.

Kad maizītes ir noaustas, tās jāuzliek uz cepešpannas, jāatstāj 20 minūtes nostāvēties, tad virsu pārklāj ar sakultu olu. Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, līdz zeltaini brūna.

Vārpstveida maizītes; gatavs ar cukuru.

Skaistas rauga mīklas maizītes Ziedi;

Aušanas laiks 1 minūte 1 maizītei.

Produkti 15 20 gab.:

rauga mīkla
cukurs
1 ola

Maizīšu formas modelēšana Ziedi;:

Sadaliet mīklu mazos kolobokos (apmēram mazuļa dūres lielumā), no katra koloboka izveidojiet desu (Foto 1).

2. Sasien desu mezglā (ne cieši), nesavelkot to līdz galam (2. foto) un tā, lai viens mīklas gals būtu garāks par otru.

3. Paņemiet mīklas īso galu un piniet ap mezglu. Tālāk, otrā virzienā, mīklu apvij garo galu ap mezglu (3. fotoattēls).

4. Piestipriniet vienu galu sānos, bet otru ieduriet vidū (4. fotoattēls).

Maizīšu virspusi var pārkaisīt ar sezama sēklām, cukuru vai drupinātiem riekstiem. Bet vispirms to pārklāj ar sakultu jēlu olu. Maizītēm var pārliet izkausētu šokolādi, bet tad tās vispirms vajag izcept un nedaudz atdzesēt.

Ziedu formas maizītes; gatavs cepeškrāsnī.

Kā pagatavot bizītes;

Vienas maizītes aušanas laiks ir 1 minūte.

Produkti uz 15 gab.:

rauga mīkla
cukurs
1 ola

Maizīšu modelēšana bizītes veidā;

Mīklu sadaliet kolobokos, no kuriem izveidojiet desu (Foto 1).

2. Izklājiet desu kā 1. fotoattēlā: B galu vajadzētu nedaudz izvilkt, atšķirībā no A gala.

3. Ievietojiet A galu cilpā (tas ir redzams 1. fotoattēlā) un nostipriniet aizmugurē (2. fotoattēls). Tikai B gals paliek brīvs.

4. Izveidojušos ovālu (redzams 2. bildē) vienu reizi pagriež ar astoņnieku (3. foto).

Gals B paliek astotnieka figūras augšpusē. Atgrieziet to aiz izstrādājuma un ieduriet astotnieka brīvajā caurumā (4. fotoattēls).

Atliek bulciņas pārnest uz cepešpannas, 20 minūtes nostāvēties un apsmērēt ar sakultu olu. Pēc tam uzkarsētā cepeškrāsnī, tāpat kā pārējās iepriekš minētās maizītes.