Moonshine joprojām no baseina un katliņa. Kā pagatavot alembiku

Dārgā un ne vienmēr labā alkohola dēļ veikalu plauktos daudzi sāk domāt par mājas brūvēšanu. Un ne velti, jo kvalitatīvs paštaisīts alkohols būs lētāks, turklāt nereti krietni labāks par rūpnīcās ražotu preci. Turklāt neapšaubāma priekšrocība ir fakts, ka mājās gatavotam dzērienam var būt tāda garša un aromāts, kādu veikalu plauktos nevar atrast, vai arī tā kvalitāte būs ļoti pretrunīga.

Pieaugot mājas alus darīšanas popularitātei, ir ļoti daudz veikalu ar lielu nepieciešamās sadzīves tehnikas sortimentu, kas apmierinās jebkura pircēja vajadzības. Bet, kā likums, piedāvātajam sortimentam var būt ļoti augsta cena, kas liek domāt par moonshine pašmontēšanu. Šī raksta galvenais mērķis ir palīdzēt izgatavot konteineru moonshine destilējam - destilācijas kubam.

Kas ir iztvaikošanas kubs

Pirms turpināt konteinera ražošanu, mēs sīkāk apsvērsim tā mērķi un darbības principu. . Moonshine kubs ir konteiners, kurā:

Gatavo misu karsē, kā rezultātā sāk iztvaikot dažādas frakcijas, starp kurām ir arī moonshiner nepieciešamais etilspirts.
Iztvaikojot, tvaiki caur šļūtenēm nonāk ledusskapī, kur notiek destilācijas process un etilspirta frakcijas atlase.

Dizaina pamatprasības

Lai moonshine izgatavošanas process noritētu bez problēmām un gatavā produkta kvalitāte būtu nevainojama, iztvaicēšanas kubam jāatbilst šādām prasībām:

Izpildīt visas iepriekš minētās prasības nav tik grūti, kā varētu šķist. Arī ar materiālu problēmu nebūs, populārākais ir pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds. Tas ir izturīgs pret augstām temperatūrām, salīdzinoši inerts, lēts un viegli pieejams. Nerūsējošā tērauda katlu statīvi par moonshine veido lielāko daļu šīs tēmas veikalu preču.

Ir daudz gatavu paštaisītu konteineru piemēru, tāpēc jums pašiem nav jāizdomā dizains. Bet bieži vien ir jāizmanto daži instrumenti, kas ietver urbi, var nākties izmantot metināšanu vai lodēšanu. Tāpēc ir nepieciešami gan paši rīki, gan pieredze darbā ar tiem.

Daži amatnieki var samontēt destilācijas trauku no nulles, izveidojot individuālus sagataves rasējumus, izgriežot metāla detaļas no cietām metāla loksnēm un pēc tam saliekot tās. Bet šis gadījums drīzāk ir izņēmums, jo tam ir vajadzīgas vismaz labas prasmes rīkoties ar metināšanas iekārtu un slīpmašīnu, un tas ir vairāk piemērots cilvēkiem, kuri vēlas izveidot kaut ko unikālu. Vienkāršam cilvēkam, kurš vienkārši vēlas ietaupīt naudu, iegādājoties moonshine still, tiks uzskaitītas visizplatītākās darbības iespējas konteineru ražošana ar minimāliem uzlabojumiem un izmaksām.

Izmantojot spiediena katlu kā trauku

Spiediena katls ir gandrīz gatavs destilācijas trauks, kas prasa minimālu modernizāciju. Tas ir pilnībā noslēgts, vāks ir labi nostiprināts. Ir arī spiediena samazināšanas vārsts, kas novērš sprādziena risku destilācijas procesā. Nepiedegoša pārklājuma klātbūtne novērš misas sadegšanu uz kuba sienām.

Šī konteinera ietilpība neļauj vadīt lielus moonshine apjomus, kas ietekmē kopējo produktivitāti, taču tas var būt ideāls variants cilvēkiem, kuriem nav vēlēšanās vai iespējas izveidot atsevišķu alembicu.

Lai pagrieztu spiediena katlu mēnessērdzībā atliek tikai izurbt caurumu un tajā ievietot nipeli un veidgabalu, uz kura tiks uzlikta šļūtene, kas savieno destilācijas kubu ar ledusskapi.

Kolbas kubs

Piena kolbas ir populāras “dari pats” kubiņos, pateicoties to pieejamībai un minimālai pārstrādei. Kolbas alembics ir ideāli piemērotas liela apjoma misas destilēšanai, jo šādas kolbas kopējā ietilpība var būt līdz 100 litriem. Tāpat kolbai ir blīves, kas nodrošinās hermētiskumu un spēj izturēt temperatūru destilācijas procesā.

Atbilstoši materiāliem kolbas ir alumīnija un nerūsējošā tērauda. Destilācijas kubam vēlams izmantot nerūsējošo tēraudu. Lai gan šobrīd alumīnija ietekme uz organismu ir maz pētīta, tomēr ar veselību labāk neriskēt. Lai piena kolbu pārvērstu destilācijas traukā, pietiek ar to, lai vāka centrā izurbtu caurumu armatūrai, pēc analoģijas ar spiediena katlu. . Lai pasargātu sevi no šāda kuba sprādziena, drošības vārstam vēlams papildus izurbt urbumu no spiediena katla, ko var iegādāties veikalā vai pasūtīt internetā.

Ar lielu kolbas tilpumu to ir grūti noņemt no plīts, tāpēc traukā var ievietot arī drenāžas krānu, kas ļaus pēc destilācijas noņemt misu bez nepieciešamības pārvietot smagu trauku. Jūs varat pārtaisīt kolbu elektriskajai apkurei, šim nolūkam traukā tiek izgriezti caurumi sildelementiem. Caurumu skaits ir atkarīgs no sildelementa jaudas un tā formas, piemēram, pietiek ar vienu spirāli vai divām vai vairāk zem U formas. Caurumus aizzīmogo ar fum lenti vai īpašiem karstumizturīgiem hermētiķiem un nostiprina ar uzgriežņiem.

Divu sildelementu klātbūtne kolbā ļaus misai ātrāk sasniegt vēlamo temperatūru, pēc tam vienu sildelementu var izslēgt. Tas ir ļoti ērti lieliem apjomiem. Arī sildelementu izmantošana standarta apkures vietā uz plīts ļauj samazināt misas sadegšanu līdz sienām, kas pozitīvi ietekmē gatavā produkta garšu.

Kubiņa veidošana no pannas

Ja nav pieejams spiediena katls un nav iespējas dabūt piena kolbu, varat mēģināt ar savām rokām no pannas izveidot destilācijas kubu.

Lai to izdarītu, vispirms ir jānoņem rokturis no katla vāka. Sliktas kvalitātes izstrādājumiem vāku var noraut pat ar roku. Ja tas nedarbojas, tad to var griezt ar metāla zāģi. Pēc tam vāka centrā tiek izurbts caurums armatūrai, ja nepieciešams, arī caurums drošības vārstam. Tālāk jums ir jāizdomā paša vāka blīvējums un veids, kā to salabot. No parastas silikona šļūtenes var izgatavot hermētisku blīvi, izvēloties pareizo izmēru un izšujot malas ar parastu diegu. Vāka nostiprināšanai var būt piemēroti kancelejas piederumu klipši.

Mucas destilācijas tvertne

Arī no alus mucas var izveidot kubu. Tā ir salīdzinoši liela apjoma, hermētiska, ar ērtiem pārnēsāšanas rokturiem, kakls ir ērts misas liešanai. Priekšrocība ir tāda, ka mucas vāciņam ir piemetināta caurule, un, lai mucu pārveidotu par mājas alus darītavu, pietiek ar to, ka armatūra ir uzstādīta ar cauruli uz āru. Caurulei, izmantojot gofrēšanas skavu, ir piestiprināta silikona šļūtene, kas tiks apvienota ar destilētāju, un uz šī dari pats destilācijas kubs no alus mucas ir gatavs lietošanai.

Ļoti bieži ir grūti noņemt rūpnīcas furnitūru, tāpēc vēlams iegādāties mucu, uz kuras tie jau ir noņemti. Ja ir pieejama slēgta alus muca, tad armatūra ir jānoņem ļoti uzmanīgi, jo tajā var būt spiediens no alus atliekām un gāzēm.

Ja vēlaties, varat izveidot caurumus termometram un drošības vārstam, iestrādāt sildelementus. Ja muca ir liela, varat to aprīkot ar krānu, lai notecinātu misu.

Moonshine konteinera izveidošana ar savām rokām ir salīdzinoši vienkāršs process, un izmaksu izmaksas ir daudz zemākas, salīdzinot ar gatavā konteinera iegādi. Ja jums ir pārliecība par savām spējām, kubu labāk uztaisīt pašam, pievienojot tam visu nepieciešamo ērtai mājas alus pagatavošanai, kas ietaupīs daudz naudas.

Uzmanību, tikai ŠODIEN!

Krievu tauta uz šņabja sadārdzinājumu atbildēja ar dubultiem mēness panākumiem!

Šī komunistu anekdote atkal ir aktuāla! Saistībā ar degvīna sadārdzinājumu daudzi domājuši par paštaisītas moonshine gatavošanu savām rokām. Par laimi, nav aizliegts gatavot mēnessērdzību sev, bet divreiz destilēts un pat ar garšaugiem vai kadiķogām piesūcināts produkts ir ļoti garšīgs, un, ja uzstāt uz ozola skaidām un izturēt ozolkoka mucās, tad konjaks vispār sanāk!

Antons komentē:

Lielisks raksts par mēnessērdzību!
Patiešām - viss ir izgatavots no improvizētiem līdzekļiem un tieši virtuvē!
Vairāk šādu rakstu!

Vladimirs komentē:

Komentāru vai ieteikumu nav. Vai mēģināt 2. un 3. destilāciju?

Flinta komentāri:

Apbrīnojami! Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā uzbūvēt moonshine, un pēc principa – viss vienā!

Džordžs komentē:

Viss ir labi, bet ja tikai nedaudz precīzāk, lai to izdarītu. Kāpēc jums ir nepieciešams moonshine no Ķīnas

Koļa komentāri:

Hmm, un ko tikai krievu cilvēks neizdomās, ja nu vienīgi šņabi nepirkt!

Vasilijs komentē:

Patiešām, mēness spīdums, kas izgatavots no improvizēta materiāla.
Bet katliņa vietā labāk ņemt spiediena katlu!

Moonshine destilators no katla ir ierīce, kuru varat izgatavot pats mājās ar noteiktu aprīkojumu un mazām zināšanām moonshine destilācijas ierīču projektēšanā.

Moonshine no katliņa

Ierīce nav īpaši sarežģīta, to var salikt dažu stundu laikā burtiski "uz ceļa". Bet destilācijas procesā iegūtā spirta kvalitāte būs atkarīga no ierīces uzbūves kvalitātes un tās hermētiskuma.

Ierīces ražošana sākas ar detaļu izvēli. Lai izgatavotu ierīci misas destilēšanai, jums būs nepieciešams:

panna - tā spēlēs destilācijas kuba lomu, nepieciešams, lai pannai būtu vāks, ir jānodrošina ierīces hermētiskums;
vara vai stikla caurule - no tās izveidosim spoli;
speciāls trauks, var vienkārši paņemt stikla burciņu - no tās uztaisīsim tvaikoni.

Lai būtu skaidrāks, kāpēc šīs mēness spīduma daļas joprojām ir vajadzīgas, ir vērts izprast to funkcionalitāti:

Destilācijas kubs no pannas kļūs par galveno misas glabātuvi, tieši tajā šķīdums vārīsies un pakāpeniski pārvērtīsies spirtā.
Destilācijas laikā spole ir nepieciešama, lai gar to sajauktos tvaiki, tā ir savienota ar ledusskapi. Spolē tvaiki ir sadalīti vairākās frakcijās, kas ļauj mājās ražot labas kvalitātes moonshine.
Sukhoparnik - šīs ierīces priekšrocības joprojām tiek apspriestas. Bet, neskatoties uz visām moonshineru šaubām, sausais tvaikonis ir sava veida tvertne. Tajā nosēžas fūzu eļļas un kaitīgie piemaisījumi, kā rezultātā ievērojami paaugstinās dzēriena kvalitāte. Šāds mēness spīdums neizraisīs reibumu un nekaitēs cilvēka veselībai.

Noskaidrojot, kāpēc atsevišķas mēness spīduma daļas joprojām ir vajadzīgas un kādas funkcijas tās veic, varat pāriet tieši uz aparāta montāžu un testēšanu praksē.

Kā izveidot ierīci moonshine ražošanai?

Moonshine joprojām nav grūti salikt ar savām rokām. Bet pirms sākat darbu, jums vajadzētu iegādāties nepieciešamos konteinerus, caurules un citas svarīgas detaļas.

Alembics tiks izgatavots no katla, kura tilpums tieši ietekmē dzēriena daudzumu, kas beigās tiks iegūts. Ja katliņā ielej 5 litrus misas, tad no tā sanāks aptuveni 1,2 litri mēnessērgas, ar laiku tas prasīs vismaz stundu.

Pašdarināts destilācijas kubs no katliņa tiek izgatavots šādi: vākā tiek izurbts caurums, caur kuru iztecēs tvaiks, un uz to mēs varam pieņemt, ka kubs ir gatavs lietošanai.

Jūs varat izveidot kubu no kannas vai spiediena katla. Vēlams, lai kuba konteiners būtu izgatavots no nerūsējošā tērauda, nevis alumīnija, jo alumīnijs ir metāls, kas ir jutīgs pret spirtiem, skābēm un citām vielām. Gadu gaitā tā oksīdi var iekļūt misā un mainīt alkohola garšu.

Kas attiecas uz spiediena katlu, tā maksimālais tilpums ir aptuveni 7 litri; Liela izmēra ierīci pārdošanā var atrast reti. Šī iemesla dēļ spiediena katls nav piemērots, ja vēlaties izspiest litru vai nedaudz vairāk.

Šajā gadījumā katlu ar tilpumu 10–15 litri vai kannu labāk pārvērst destilācijas kubā.

Ja jūs pārtraucat izvēli uz pannas, tad jums vajadzētu rūpēties par tās blīvumu. Ir nepieciešams ieeļļot konteinera savienojumu ar vāku. Pamatā mājas brūvēšanas meistari destilācijas kuba hermētiskumu panāk, izmantojot mīklu. Lai noslēgtu, ir nepieciešams tikai milti un ūdens.

Kad kubs ir gatavs, mēs pārejam pie ledusskapja izgatavošanas. Tam var būt vairāki veidi. Ja mājā vai vasarnīcā ir problēmas ar ūdens piegādi un nav tekoša ūdens, varat aprīkot ierīci ar želejveida ledusskapi. Tas ir, traukā ielej ūdeni, jo ūdens necirkulē un drīz zaudē savu temperatūru. Bet šāds ledusskapis nav īpaši efektīvs.

Destilācijas aparātam ir piemērots arī caurplūdes ledusskapis - tas ir efektīvāks, jo tajā cirkulē ūdens un labi tiek galā ar savām funkcijām, tas ir, atdzesē mēness spīdumu.

Šāda veida ledusskapim ir jābūt pieejamam tekošam ūdenim, kuram cirkulācijas dēļ nebūs laika uzkarst.

Spole - uztīta vara caurule ir ledusskapja neatņemama sastāvdaļa. Daudzi mēness ganību cienītāji apgalvo, ka ir vērts dot priekšroku stikla ierīcei. Bet tas ir ļoti trausls un to var izmantot tikai laboratorijās, lai iegūtu tīru spirtu.

Spoles izgatavošana no stieples ir vienkārša: par pamatu var ņemt maza diametra cauruli un uztīt uz tās tā saukto spoli. Dizains būs vienkāršs un ļoti efektīvs.

Es virzos pa spoli, spirtu saturošie tvaiki tiek sadalīti frakcijās, tie pārvietojas no destilācijas kuba uz uztveršanas tvertni.

Jūs varat izgatavot nerūsējošā tērauda spoli, bet, ja ir varš, tad labāk ir dot priekšroku šim metālam - tam ir laba siltumvadītspēja.

Izgatavojot spoli, ir vērts ņemt vērā, ka tajā ir iekļauti šādi elementi:

spirālē savīts vads ar diviem veidgabaliem (viens no tiem nodrošina ieeju, bet otrs - izeju);
2 armatūra: pa vienu ūdens ieplūdīs, pa otru iztecēs, nodrošinot nepieciešamo dzesēšanu;
Ledusskapī ietilpst arī ūdens tvertne.

Papildus vara caurulei būs nepieciešama arī platāka no plastmasas - tajā tiks uzstādīta spole. Varat izmantot parasto cauruli, kas ir jebkura santehniķa arsenālā.

Sukhoparnik ir vēl viens elements, kas ir daļa no aparāta mājās gatavota alkohola ražošanai. Tvaikonim būs nepieciešams vidēja izmēra trauks - der stikla burka ar vāku, kuru vajadzības gadījumā var noskrūvēt.

Tātad, kā izveidot tvaikoni:

Mēs ņemam stikla burku ar tilpumu 2 litri ar vāku.
Vāciņā izveidojam 2 caurumus: vienu ieplūdei, otru armatūras izvadam.
Vēlams izdarīt atzīmes uz vāka virsmas, lai aprēķinos nepieļautu kļūdas.
Armatūrai pievienojam divas šļūtenes: viena no tām nāk no destilācijas kuba, otra ir savienota ar ledusskapi.

Jūs varat iegādāties gatavu sukhoparnik vai, drīzāk, konteineru, ko var izmantot kā karteri ar visām iebūvētajām šļūtenēm.

Tagad ar pārliecību varam teikt, ka ierīce ir gatava montāžai, un pēc salikšanas to var pārbaudīt un izmantot paredzētajam mērķim.

Pārejam pie montāžas.

Lai ierīci uzskatītu par gatavu darbam, ir vērts savienot visas tās daļas. Taču nevajag steigties, ierīcei vienalga būs jāiziet piemērotības pārbaude: ir vērts pārbaudīt ierīces hermētiskumu un spēju ražot kvalitatīvu alkoholu.

Montāžas padomi:

lai savienotu destilācijas kubu ar citām detaļām, ir vērts izmantot silikona šļūtenes;
visas šuves un caurumus ir vērts iesmērēt ar mīklu vai citām līmēm.

Daudzi izmanto gumijas blīves, lai nostiprinātu vāku un citas aparāta daļas. Bet šis materiāls īpaši iedarbojas uz alkoholu, piešķirot tam specifisku smaržu un garšu. Šī iemesla dēļ priekšroka jādod uzgriežņiem un savienojumiem.

Kad ierīces montāža ir pabeigta, tā tiek palaista un pārbaudīta, ielejot tajā iepriekš sagatavotu misu.

Vienkāršākais variants

Ar katliņa palīdzību jūs varat izgatavot aparātu alkohola ražošanai mājās, neizmantojot dizainu. Piedāvājot izgatavot šo ierīci, uzreiz ir vērts atzīmēt, ka tas palīdzēs pagatavot dzērienu, kura kvalitāte atstāj daudz vēlamo.

Tādu mēnessērdzienu nevar dzert regulāri, tajā ir augsts fūzeļļu saturs, to koncentrācija atkāpjas no skalas, tādēļ alkohols ir bīstams, var izraisīt intoksikāciju.

Aparāts no katliņa un diviem traukiem, uzbūves princips:

Braga ielej katliņā.
Uz tās virsmas uzpeldēs maza krūzīte – šajā traukā uzkrāsies alkohols.
No augšas tvertne tiek pārklāta ar lielāka izmēra krūzi vai bļodu un tiek ieslēgta plīts.

Šī ir vienkāršākā iespēja izgatavot ierīci alkohola ražošanai no pannas. Ir vērts atzīmēt, ka šāda "ierīce" bija populāra Padomju Savienības pilsoņiem. Šādi pagatavotais dzēriens tika lietots brīvdienās aizlieguma laikā, un pēc tam viņi cieta no smagām paģirām. Tad parādījās mīts, ka mājās ražotais mēness spīdums ir inde.

sia asociētais profesors Vladimirs 1450 532

Laba diena visiem.

Es izmantoju mājās gatavotus destilatorus, kas izgatavoti no podiem. 13,5 litru tilpumam risinājums ir optimāls cenai un ražošanas vienkāršībai. Tērauds 18/10, biezs daudzslāņu dibens, indukcijas karsēšanas laikā nekad nav bijis apdegums uz cukura, graudaugu vai augļu brūvējuma. Protams dzidrināts un filtrēts.

Pēc gada vai diviem darbības es redzēju kabatas ar kabatām uz kuba iekšējās virsmas. Tērauds ir kvalitatīvs, tā pati panna, kas izmantota sīrupu un biezputru pagatavošanai misai joprojām ir kā jauna gan no iekšpuses, gan no ārpuses. Acīmredzot lieta ir augstajā mitrumā, kas paliek kubā pēc darba un mazgāšanas beigām. Tas bija kaut kā jāizžāvē.

Citronskābes ūdens šķīduma vārīšana nedeva ievērojamu pozitīvu efektu. Jūs, protams, varat vienkārši atlodēt. Notīriet visu ar smilšpapīru - metāla mazgāšanas lupatiņu un lodēšanu. Bet varbūt kāds zina vieglāku veidu? Ko vēl tajā var uzvārīt, lai noņemtu koroziju? Es domāju, ka daudzi cilvēki izmanto kubus ar šauru pildījuma kaklu. dalīties tautas gudrībās

Samovārija padoms izrādījās efektīvs, par ko viņam liels paldies. Citāts:

Ieberu kubā sodu, apmēram 0,5 litrus, uzlej 2-3 litrus karsta ūdens, uzlieku uz uguns, savienoju def un ledusskapi. Es braucu ar sistēmu līdz min. 250 ml. Es iztukšoju šķidrumu no kuba, noskaloju ar karstu ūdeni, piepildu ar tīru ūdeni un atkal iedarbinu sistēmu.

Destilācijas kubs - moonshine joprojām pamats

Moonshine joprojām obligāta sastāvdaļa ir destilācijas kubs, tieši tajā notiek galvenā spirta šķīduma iztvaikošana. Šim elementam var būt ne tikai dažādi tilpumi, bet arī tas var atšķirties pēc izmantotā materiāla un ražošanas metodes. Tas jo īpaši attiecas uz opcijām, kad ierīce ir izstrādāta ar savām rokām.

Kā darbojas destilācijas tvertne vai kubs

Elements ir izgatavots tikai no metāla un var būt dažāda izmēra.

Augšējā daļā vai vākā, biežāk tas ir kupola formā, ir uzstādīta īpaša tvaika izvade. Kad šķīdums vārās, spirtu saturošie tvaiki paceļas un caur adapteri nonāk ledusskapī, kur tie kondensējas par spirtu saturošu produktu. Gandrīz visu dienu tiek nodrošināts vārsts, kas nodrošina izlietotās misas palieku izvadīšanu.

Tiem, kam nepatīk eksperimenti, novērtē augstu kvalitāti un savu laiku, labāk dot priekšroku gatavam produktam. Alembiku un pavadošos piederumus var iegādāties specializētā veikalā, tostarp interneta resursā.

Īpaši vērtīga ir nerūsējošā tērauda moonshine izmantošana, kas atspoguļojas ne tikai šāda aprīkojuma vidējās izmaksās, bet arī praktiskumā un diezgan ilgajā kalpošanas laikā.

Ko jūs varat izveidot destilācijas kubu

No izgudrotāja zināšanām un ražotāja prasmēm ir atkarīgi dažādi trauki, konteineri un šāda moonshine still darbības ilgums, kā arī tā funkcionalitāte.

Visbiežāk šim nolūkam tiek izmantoti tērauda izstrādājumi, kas izgatavoti ar rokām vai iegādāti gatavā veidā. Tas ir tērauds, kas ir ļoti izturīgs pret ilgstošām temperatūras slodzēm, nereaģē ar misas sastāvā esošajiem ķīmiskajiem savienojumiem. Kvalitatīviem alkoholiskajiem dzērieniem svarīgs ir ne tikai stiprums, bet arī svešu garšu trūkums, un, izmantojot tērauda virsmas, to ir pilnīgi iespējams panākt. Tiek izslēgta arī ķermenim kaitīgu savienojumu iekļūšana, izmantojot tēraudu, ko nevar precīzi norādīt alumīnija tvertnēm.

Tērauda kubs un vai to ir iespējams izgatavot pašam

Ja jūs nolemjat izgatavot aparātu alkohola pagatavošanai ar savām rokām, varat izmantot vairākas iespējas. Viena no sarežģītākajām ir nerūsējošā tērauda lokšņu izmantošana, kas pēc diezgan sarežģītām manipulācijām tiek pārveidotas par kubu vilkšanai. Soli pa solim šis process ir šāds:

Piemērota tērauda izvēle, kas ietver vajadzīgā biezuma lokšņu izvēli, piemēram, 05 mm. Ja ņemat biezāku, tad bez īpaša aprīkojuma to saliekt nebūs iespējams

Griešanas un griešanas elementi kubam. Protams, vispirms ir jāaprēķina nepieciešamie konteinera izmēri, jāatspoguļo tas paraugā un tikai pēc tam jāpārnes uz metālu. Noteikti ņemiet vērā visas kuba nianses un piesitiet, lai noņemtu atlikušo šķīdumu. Metāls jāgriež ar dzirnaviņām, metāla šķērēm. No pirmā acu uzmetiena šī nodarbošanās šķiet vienkārša, taču, ja cilvēks iepriekš nav nodarbojies ar šādu darbu, tad viņam var rasties grūtības

Metināšana vai lodēšana. Būtībā labāk ir lodēt ar savām rokām, bet, ja jums ir prasmes strādāt ar metinātu mašīnu un tērauda biezums neļauj lodēt, tad jums būs jāizmanto šāda veida darbs. Kā lodmetālu varat izmantot alvu, kā arī izmantot fosforskābi. Ja nav pieredzes šādos procesos, tad noteikti vajadzētu izpētīt tehnoloģiju

Vāka izvēle. Moonshine destilējam var izmantot vāku no spiediena katla, cits jautājums ir, kā to padarīt hermētisku un izvēlēties pareizo izmēru. Ir vairāki varianti – sākotnēji aprēķināt kuba diametru, lai der esošais vāks vai otrādi, kas prasīs papildus materiālu izmaksas, tāpēc būs atsevišķi jāiegādājas pareizā izmēra spiediena katls

Stiprinājumu uzstādīšana turpmākai vāka blīvēšanai. To var izdarīt pēc analoģijas ar kolbas aizvēršanu. Tas var aizņemt kādu laiku, un jums būs nepieciešami arī piederumi, tostarp tie, kas izgatavoti no tērauda. Visiem elementiem jābūt no nerūsējošā tērauda

Temperatūras sensora uzstādīšana.

Viss šis process, tikai virspusēji izpētot, šķiet vienkāršs, taču patiesībā ar savām rokām izgatavot mēness spīdumu, jo īpaši destilācijas tērauda kubu, ir iespējams tikai īstiem profesionāļiem. Lai netērētu laiku, kā arī izvairītos no ārkārtas situācijām destilācijas laikā, produkta bojāšanās vai sliktas kvalitātes, labāk ir iegādāties gatavu aprīkojumu.

Dažreiz jūs varat atrast speciālistus, kas specializējas tērauda kubu ražošanā, bet tad arī mēness garantija būs apšaubāma. Šādu biznesu var uzticēt tikai īstiem profesionāļiem, labāk, ja tie ir uzticami cilvēki, jo prieks ražot nerūsējošā tērauda moonshine konteinerus ir salīdzinoši dārgs.

Papildus metāla izstrādājumu ražošanas tehnoloģijas ievērošanai ir svarīgi pareizi veikt aprēķinus. Tie ir nepieciešami ne tikai, lai noteiktu nepieciešamo materiālu daudzumu, plānotu materiālu izmaksas, bet lai nekļūdītos ar apjomiem. Ar kompakto destilācijas kubu būs arī zemākā produktivitāte, kas ievērojami pagarinās alkoholisko dzērienu pagatavošanas pasākumu.

Profesionāļu izgatavota aparāta iegāde palīdz atvieglot mājas brūvēšanas procesu, jo komplektā jau ir viss nepieciešamais destilācijas veikšanai un tās kontrolei.

Citi veidi, kā izgudrot nekustīgumu

Ja plānojat ražot alkoholu nelielos daudzumos, tad varat vienkārši izmantot spiediena katlu, izvēloties produktu ar maksimālo tilpumu. Ja atskrūvējat drenāžas vārstu, varat uzstādīt adapteri tvaika padevei ledusskapī. Sākotnēji tiek nodrošināta vāka hermētiskums, jo to paredz šādu trauku ražošanas tehnoloģija. Ar parasto spiediena katlu ir diezgan grūti iegūt labu produkta ražu, tāpēc kolbas ir viena no alternatīvām, bet ne tās, kas satur alumīniju. Šis metāls jau ilgu laiku nav ieteikts alkohola ražošanai, lai gan tas bija ļoti populārs pirms vairākiem gadu desmitiem.

Daži amatnieki destilācijai pielāgo parastos nerūsējošā tērauda katlus, kas iepriekš ir daļēji modificēti. Citiem vārdiem sakot, no tiem tiek izgatavoti gandrīz tādi paši spiediena katli. Vākos ir izveidoti caurumi tvaika noņemšanai, vāks papildināts ar speciālu stiprinājumu, lai nodrošinātu hermētiskumu destilācijas procesā. Tā kā podi var būt dažāda izmēra, konteinerus var izvēlēties arī atbilstoši tilpuma prasībām.

Neskatoties uz daudzajiem izgudrojumiem, ko cilvēki mēģina samazināt mēness spīduma ražošanas izmaksas, nezaudējot kvalitāti, ne visi var to izdarīt ar savām rokām. Lai neriskētu un patiešām iegūtu alkoholisko produktu ar vēlamo stiprumu, patīkamu aromātu un plānoto ražu, jāizvēlas profesionāļu izstrādātas sistēmas. Nosacīti ietaupījumi vai vēlme eksperimentēt var negatīvi ietekmēt alkohola ražošanas līmeni.

Ne katrs var savām rokām izgatavot aizzīmogotu, ērti lietojamu destilācijas kubu no nerūsējošā tērauda, taču katrs var izvēlēties izmaksu un funkcionalitātes ziņā labāko variantu. Ir uzņēmumi, kas organizē visas nepieciešamās atribūtikas piegādi. Komplektā jau ir trauks destilācijai, un dzesētājs, sausais tvaikonis, termometrs, savienojošie elementi un viss nepieciešamais, lai pagatavotu ne tikai moonshine, bet arī konjaku, viskiju un jebkuru citu dzērienu.

mēness kubs

Kaut kā palaidu garām šo pavedienu. Jāsaka – pilnīgi nepelnīti. Principā daudzi teiks, ka konstruktīvi kubs, kā saka, ātrumu neietekmē. Taču konstruktīvais kubs dažkārt ļoti būtiski ietekmē darba ērtības. Un atsevišķos procesos (piemēram, strādājot ar graudu misu) tas var ietekmēt arī kopējo procesa ātrumu.

Apsveriet galvenās kubu variācijas, to stiprās un vājās puses. Protams, nestandarta paštaisītus izstrādājumus neizjaukšu. Runāsim tikai par visizplatītākajām opcijām, kas balstītas uz standarta komponentiem. Pirmie pēc kārtas pamatoti būs pelnītie

Piena kolba (kanna, ietilpība no slaukšanas aparāta). Iespējams, vispieejamākais variants kā pamats kubu veidošanai.
Man pašam ir divi gabali pa 40 litriem katrs, abi pirkti lietoti pa 1000 rubļiem gabalā (cena viņiem bija diezgan stabila pirms krīzes, piemēram, es nopirku savējo ar vairāku mēnešu starpību un pat čakarējot - izvēlējos tīrāk un vienmērīgāk). Ir neracionāli ņemt mazāku apjomu, jo cena nedaudz atšķiras, un no liela ir daudz vairāk jēgas. Un labāk pirkt lietotus, jo starp tiem pārsvarā ir veci, vēl padomju laika kuģi - tie man patīk labāk. Jaunās ir mazliet plānākas un plānākas. Alumīnijs ir lieliski apstrādāts, ar improvizētiem līdzekļiem var izveidot visus nepieciešamos caurumus. Armatūra tiek izmantota standarta misiņa vai bronzas (pieejams jebkurā santehnikas veikalā nav dārgs). Blīves zem vāka var izmantot ar dabīgās gumijas blīvēm, aptinot tās ar santehnikas maisiņu. Ja blīve netur vai vispār neeksistē (iemals kaulēties par cenu - jauna maksā no 50 līdz 400 rubļiem, atkarībā no alkatības tiek pārdota), arī tam nav nozīmes. Vienai no manām kolbām blīve pēc vairāku mēnešu darba sāka saindēties, un es to nomainīju ar silikona šļūtenes gabalu (11 x 16 mm), pievienojot to ar mazāka diametra silikona šļūtenes gabalu (8 x 10). Strādā ar blīkšķi.

Trūkumi ietver:

1. Nemīl sārmainu vidi. Nav nepieciešams mazgāt, izmantojot visa veida kurmjus un citus sārmu bāzes produktus. Tiek nodrošināta ļoti ātra kļūme - virsma tiek izčūlota un veidojas caurumi.

2. Nepatīk auksts ūdens. Rezultāts ir tāds pats kā sārmu iedarbībai, tikai process ir lēnāks.

3. Savienojošo elementu nostiprināšana uzkrīt uz vītnēm un bez metināšanas tie visi agri vai vēlu sāk atskrūvēt, un alumīnija lodēšana ir sarežģīta (jebkurā gadījumā es to uzzināju - salikšanas vieglums aizrauj un vieglāk ir atteikties no nākotnes grūtības - un tā arī darīs, bet periodiski jums ir jāpievelk). Man tas, iespējams, ir lielākais trūkums.

Spiediena katls. Šī kuba versija ir piemērota visiem, izņemot vienu lietu - spiediena katlu tilpums parasti nav lielāks par 12 litriem (parasti 9-10 litri vai pat 5-6). Šī iemesla dēļ nav racionāli ievietot sildelementu spiediena katlā, ir jāiegādājas indukcija (tā jau ne pārāk izdevīgas ierīces izmaksas palielinās ierīces mazā tilpuma dēļ) vai jāsilda ar gāze (sasilšanas neiespējamība, ko tomēr kompensē neliels tilpums) un bieži vien saskaras ar augstuma ierobežojumu (neiziet zem pārsega utt.). To parasti izmanto kā sākuma kubu, lai izlemtu, vai izstrādāt. Man lietošanā ir 9l nerūsējošā tērauda OKA spiediena katls. Viņš noņēma no tā standarta vārstus, viena caurumā (uz vītnes ar uzgriezni un teflona blīvi) uzstādīja 1/2 adapteri, bet otra caurumā - termometru. Ir alumīnija spiediena katli - tos ir vieglāk pārveidot. Es izvēlējos nerūsējošo materiālu, lai nodrošinātu izturību un spēju pielāgoties destilācijas vajadzībām, nesabojājot efektu. Jebkurā laikā varat izņemt destilētāju un termometru, no jauna uzstādīt vārstus un izmantot spiediena katlu paredzētajam mērķim. Diezgan bieži izmantoju džina (retāk absintu un citu dzērienu uz augu ēterisko eļļu bāzes) pagatavošanai. Tas ir daudz ērtāk nekā braukt ar lielu kubu.

Ēdienu gatavošanas katli un katli. Protams, jums ir jāiegādājas nerūsējošās pannas, lai izveidotu kubu, taču alumīnija pannas tagad ir grūti atrast, un emaljētas nav labas. Izvēloties šādu pamatni, ir jāpievērš uzmanība materiāla biezumam un, jo īpaši, pārsega stingrībai - uz tā bieži uzliksiet ļoti smagu aparātu. Ja plānojat izmantot indukciju, pievērsiet uzmanību apakšas materiālam (ne visas pannas ir piemērotas lietošanai ar indukcijas plītīm, tā, starp citu, ir vispārīga piezīme jebkuram kubam).
Galvenā problēma, veidojot katla kubus, ir vāka aizzīmogošana. Reizēm var paņemt kādu blīvi no kāda silikona cepamtrauka vai silikona paklājiņa (parādījušies pavisam nesen, ebayā var nopirkt pareizo izmēru), reizēm nākas piemetināt vāku un aprīkot ar metinātu atloku. (vai pat nomainiet vāku ar piemērotu apli no 3 mm biezas loksnes). Kopumā katla opcija nav piemērota mājas kubu veidošanai, jo ir sākotnējās pašas pannas izmaksas, ir nepieciešama metināšana (labā nozīmē vai lodēšana sliktā nozīmē). Un pats galvenais, jo formā ir ļoti spēcīga alternatīva

Nerūsējošā tērauda alus muca. Noteikti lielisks konteiners. Bieza siena, stingrāki, ērts tilpums (20, 30 un 50 litri). To var izmantot bez izmaiņām, uzstādot ierīci uz standarta kakla stiprinājuma 2 (vēlams ar trīs skavu, tad vispār nav nepieciešama ne metināšana, ne citas metodes). Viegli pielāgojams dziļām izmaiņām, pēc kurām jūs iegūsit patiešām ērtu kubu visiem gadījumiem. Ilustrācijā parādīts 50 litru mucas kubs ar piemetinātu spiediena katlu, kas atrisina hermētiskā kakla problēmas. Trūkumi ietver nepieciešamību pēc argona metināšanas vai, sliktākajā gadījumā, cietlodēšanas.

Šodien tvaika ūdens katlu (PVK) uzskatu par amatieru kubu veidošanas virsotni. Strukturāli tas sastāv no diviem ligzdotiem konteineriem. Iekšējais konteiners patiesībā ir kubs, un ārējais tam spēlē krekla lomu. Kreklā tiek ieliets noteikts ūdens daudzums, kas tiek uzkarsēts ar sildelementu palīdzību. Izrādās sava veida tvaika-ūdens vanna kubam. Tādējādi tiek panākta laba vienmērīga visas tās virsmas sildīšana ar ļoti mazu temperatūras gradientu pie kuba sienas robežas. Nav lokālas pārkaršanas, degšanas utt. Papildus karsēšanai varat arī atdzesēt kuba saturu, izlaižot aukstu ūdeni cauri kreklam. Šāda karsēšanas-dzesēšanas maiņa ir nepieciešama graudu (cietes) misas gatavošanā, kur vispirms jāuzsilda vārīšanai, pēc tam atdzesē saharifikācijai un tad faktiskajai raudzēšanai. Ļoti ērti ir arī brūvēt alu. Protams, šāds kuba variants ir, maigi izsakoties, nebudžets un tas jāiegūst jau skaidri saprotot, kāpēc tas viss patiesībā ir vajadzīgs.

Nesen par kuba pamatu tika izmantoti nerūsējošā griezes momenta pārveidotāji, taču man šī iespēja īpaši nepatīk. Tie nav lēti, tie prasa uzlabojumus ne mazāk kā mucā. Turklāt tvertnēm, kuru tilpums ir mazāks par 80 litriem, ir horizontāla orientācija un lūka galā. Darbā tas izrādās ne pārāk ērti.

Kopsavilkums. Pašā destilācijas darbības sākumā nevajadzētu iegādāties dārgu kubu vai uztraukties ar neatkarīgu sarežģītas tvertnes ražošanu. Joprojām nav zināms, cik ļoti jums tas viss vēlāk patiešām vajadzīgs. Ir jēga iegūt piena kolbu vai pat spiediena katlu. Pirmo nebūs žēl izmest, un otrais noderēs jebkurā veidā pat ar progresīviem kubiem. Jebkurā gadījumā atcerieties, ka kubs ir tikai daļa no jūsu destilācijas sistēmas un tā tilpums ir jāapvieno ar fermentācijas tvertnes tilpumu, vēlamo gatavā produkta daudzumu un citiem rādītājiem. Diezgan smieklīgi ir, piemēram, mēģināt piepildīt 35 litru mucu ar destilātu, kam kā destilācijas katls ir spiediena katls.

Iegādājoties kubu, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem. siltināšanas iespēja (ja tā nav izolēta), plata kakla klātbūtne, lai nodrošinātu ērtu apkopi un turpmākas pilnveidošanas iespēja (bieži vien šodien nezini, ko vēlies rīt), nepieciešamo savienojošo elementu klātbūtne ( caurules), pietiekama kopējā konstrukcijas izturība.

Uzdod jautājumu

Dari-to-yourself moonshine joprojām

Mūsu valstī moonshine destilatori nav jauni produkti, tie ir veci, visiem pazīstami agregāti mūsu pašu ražotu dzērienu pagatavošanai ar dažādām piedevām. Krievijā mēness kadrus ar rokām sāka izgatavot stingrā aizlieguma laikā, kad cilvēki bija spiesti meklēt citus veidus, kā brīvdienām iegūt alkoholiskos dzērienus.

Moonshine statīvu standarta dizains bija zināms gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pat tie, kuriem mājās nebija šādu ierīču, saprata šo mājas palīgu uzbūvi. Mūsdienās likumdošana ir lojāla tiem, kas gatavo alkoholiskos dzērienus savām vajadzībām. Par pārdošanu, protams, draud sods. Daudziem tagad moonshine joprojām ir hobijs. Viņam izdevās ne tikai saglabāt unikālo tradīciju. Mūsdienu moonshine statīvu ražotāji izmanto progresīvas tehnoloģijas, izvēlas augstas kvalitātes materiālus, pastāvīgi uzlabo dizainu.

Stilīgas, kodolīgas un daudzfunkcionālas vienības ir lepnums. Tos ar prieku pasniedz draugiem, no tiem gatavo dažādus dzērienus, kas kvalitātes un garšas ziņā ir gandrīz tikpat labi kā veikalā nopērkamie. Daudziem iesācējiem moonshine biznesa sākumā ir daudz jautājumu. Enciklopēdijās, piemēram, Vikipēdijā viņi neraksta par shēmām, zīmējumiem un mēness kadru fotogrāfijām. Un dažādos forumos un amatnieku portālos ir daudz gan noderīgas, gan ļoti apšaubāmas informācijas. Ja esat stingri nolēmis izveidot dizainu pats, šī rokasgrāmata un ekspertu padoms noderēs.

Mēness, ko dari pats, ir īsts!

Dažus, lūkojoties uz destilētāju, iebiedē tā sarežģītā sistēma. Neskatoties uz milzīgo izskatu un daudzajām detaļām, mēness spīduma shēma joprojām ir diezgan vienkārša ar detalizētu analīzi. Standarta dizains sastāv no:

Destilācijas kubs. Tas ir galvenais konteiners, kurā ievieto izejmateriālu. Tvertne tiek uzstādīta uz plīts degļa vai uz akmens plīts, uzkarsēta, kuras laikā misa vārās, un izdalās spirtu saturoši tvaiki. Ledusskapis. Dzesēšanas iekārtai jāatrodas jebkura mēness stabilizatora ķēdē. Ir nepieciešams izveidot kondensātu. Izejot cauri dzesētājam, tvaiki atkal pārvēršas šķidrumā un nonāk savākšanas traukā. Ir ļoti svarīgi uzturēt optimālo temperatūru, tāpat kā destilētā. Vienkāršākajās konstrukcijās dzesēšana notiek tāpēc, ka šis elements atrodas traukā ar ūdeni, kas tiek regulāri nomainīts, sildot no temperatūras telpā. Spole. Ledusskapja elements, ko attēlo izliekta caurule, ir ideāli izgatavots no plānsienu nerūsējošā tērauda stieņa. Moonshine kvalitāte pie izejas tieši ir atkarīga no caurules garuma. Ieteicams izmantot apmēram 2 metrus garu sagatavi. Cauruļu vai šļūteņu savienošana. Tie ir starpsavienojums starp destilācijas tvertni un dzesētāju. Ūdens tiek piegādāts caur silikona šļūtenēm, un destilāts izplūst. Papildus aprīkojums. Tajā ietilpst visa veida bimetāla termometri, mērtrauki, blīves, sildelementi.

Acīmredzot ikviens var pagatavot mēnessērdzību mājās, kam ir liela vēlme un nepieciešamās detaļas pa rokai. Kā kubu destilācijai varat izmantot parasto spiediena katlu. Sākotnēji tas ir aprīkots ar hermētiski noslēgtu vāku, kas vienkāršo uzdevumu. Ja mājā nav šādas pannas, varat izmantot metāla kolbu, skārdeni vai pat alus mucu. Ir svarīgi ievērot nosacījumu: tvertnei obligāti jābūt ar cieši pieguļošu vāku.

Kā destilētu var izmantot arī alumīnija kolbas, nerūsējošā tērauda kannas un citus traukus ar cieši pieguļošu vāku. Tālāk ir norādītas iespējas, kuras var iegādāties veikalā Alkopribor.

Tas, ka 80% degvīna mūsu veikalos ir no importa alkohola, mani kaut kā nekad īsti netraucēja, pat vienu reizi paskatījos spirta ražošanu no pah, fekālijām, mani arī īpaši nesajūsmināja - nu ko es domāju, dažreiz tā nav, bet mūsu mātes Krievijā ir tik daudz kviešu. Taču mirgojošā informācija, ka Ķīna ir kļuvusi par galveno alkohola importētāju Krievijā, nopietni satrauca – bet kas tad īsti tur tiek ražots?
Internetā, kā vienmēr, bija tūkstoš versiju par ķīniešu alkohola izcelsmi, taču viena no pārliecinošajām tomēr apstiprināja manas bažas - organiskie atkritumi kalpo kā izejviela.
Pēdējais piliens, kas pamudināja iegādāties destilācijas iekārtu, bija moonshine degustācija pie drauga, diezgan turīgi un ļoti viesmīlīgi cilvēki, kuri citu alkoholisko dzērienu, pārbaudītu un ne lēto, klātbūtnē pieklājīgi piedāvāja visiem izmēģināt moonshine. . Manas attiecības ar šo dabīgo produktu kaut kā neizdevās no jaunības, vienu reizi studentu brigādē uz kartupeļiem pamēģināju, nolēmu turpmāk izvairīties no šī “rafinētā” dzēriena - smarža, garša un īpaši paģiras. šausmīgi tam pļāpātājam. Pēc tam izmēģināti citi moonshine produkti atstāja aptuveni līdzīgas sajūtas. Un kāds bija mans izbrīns, kad draugu testēšanai piedāvātais moonshine radikāli atšķīrās no visa, ko biju mēģinājusi iepriekš - ne smaržas, ne garšas ziņā nebija nekādas fizelāžas. Bet objektivitātei ir vērts atzīmēt, ka tas nebija tīrs moonshine, bet gan jau ar kaut kādām ogām, bet iepriekš biju dzērusi tinktūras uz moonshine, tāpēc bija ar ko salīdzināt. Man neizdevās noskaidrot, uz kāda aprīkojuma tas mēness spīdums izgatavots, bet smadzenes jau ir saņēmušas vielu pārdomām un pētījumiem.
Izlasot specializētos rakstus, mājaslapas, forumus, izlēmu, ko vēlos, un jau izvēlējos iegādei gatavu komplektu mājas brūvēšanai, taču izrādījās, ka viens sens paziņa jau sen ir “zinājis” un viņš atrunāja mani no izvēlētā varianta, apgalvojot, ka arī es sāku ar līdzīgu komplektu un moonshine tur izrādījās labs, bet tik un tā "dvēselisks". Viņam izdevās panākt tīru garšu tikai ar Taganrogā ražotās XD / 4 sērijas destilācijas iekārtām. Joprojām nesaprotu, vai tā ir pilnvērtīga ražotne vai kaut kāda sīkražošana. Kā zināms, mācīties no kļūdām ir nepateicīgs darbs, tāpēc gudrs nekļuvu, paņēmu no interneta veikala pie šīs ražotnes destilētāju ar stiprinošu plēves kolonnu, ko ieteicis draugs - HD / 4-2500PK .
Kā es saprotu, saīsinājums HD / 4-2500PK tiek atšifrēts šādi:
HD - vārdu HomeDistiller saīsinājums (homedistiller tulkots no angļu valodas home distiller)
4 ir destilācijas iekārtu sērija, kas paredzēta lietošanai mājās 1 collas santehnikas piederumiem
2500 ir maksimālā jauda W, ko izmanto šis destilētājs, lai gan nav skaidrs, kādam apkures veidam tas tiek aprēķināts, siltuma pārnese katram ir atšķirīga.
PC - plēves kolonna (atteces plēve plūst pa caurules sienu kubā).
Galvenā atšķirība starp plēves kolonnu un klasisko moonshine joprojām ir tā, ka spirta tvaiki, kas paceļas primārajā ledusskapī, kondensējas uz tā iekšējām sienām, veidojot plēvi, kas gravitācijas ietekmē ieplūst atpakaļ verdošā kubā un tā tālāk desmitiem reizes aplī. Tas ļauj panākt precīzāku augstas viršanas temperatūras frakciju atdalīšanu un attiecīgi tīrāku un stiprāku produktu izejā.

Nedaudz vienkāršota alkohola izgatavošanas teorija

Alkohola ražošanas procesu var iedalīt divos veidos - destilācijā un rektifikācija.
Destilācija ir zemas stiprības izejvielu (misas) karsēšanas process slēgtā tilpumā (alembiskā), kā rezultātā tvaiki, kas paceļas destilētājā, tajā kondensējas un izplūst uztveršanas tvertnē. Viltība ir tāda, ka vispirms sāk iztvaikot spirta tvaiki (spirta viršanas temperatūra ir aptuveni + 78 ° C), vispirms iztvaiko galvas frakcijas, tā sauktās “galviņas”: augstākie spirti, gaistošās skābes, esteri un pēc tiem. mums jau nepieciešamais “ķermenis” ir dzeramais (etil)spirts, pēc kura vārās astes frakcijas - “astes” (fūzu eļļas) un tikai pašās beigās nonāk pie ūdens. Tāpēc galvenais destilācijas uzdevums ir pareizi atdalīt destilācijas "ķermeni" - spirtu, no "galvām" un "astes".
Rektifikācija ir tas pats karsēšanas process destilācijas kubā, kā rezultātā notiek absolūta (destilācijas kolonnas konstrukcijas īpatnību dēļ) šķidruma sadalīšana frakcijās, tas ir, izejā tiek iegūts gandrīz tīrs spirts. .
Šķiet, ka rektificēts ir labāks par destilātu - vienkārši pievienojiet ūdeni ©, bet ne viss ir tik vienkārši. Destilācija ļauj saglabāt spirtā izejvielu garšu un aromātu: vīnogas čačas, grapas un konjaka spirta iegūšanai; āboli kalvadosam utt. Pastāv arī viedoklis, ka fūzeļļu un esteru mikrodozu klātbūtne alkoholā labvēlīgi ietekmē alkohola negatīvo ietekmi uz organismu, vismaz izraisa vieglākus paģiru simptomus.

9 dienas pēc maksājuma sūtījums mani sasniedza

Es nefotografēju iepakojumu, un patiesībā tur nebija daudz iepakojuma - stiepuma lente vairākās kārtās un lente, lai nodrošinātu uzticamību, bet patiesībā, kāpēc būt gudram, es nepirku kristālu.
Kolonnas izskats mani iepriecināja, līku metinājumu un urbumu nav vispār, uzreiz skaidrs, ka lieta nav taisīta uz ceļgala.

Uzlīmes ir pat vecs padomju atavisms - OTK zīmogs

Izgatavots ar datoru no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kura biezums ir 1 mm

kolonnas svars 1,45 kg

Samontētās kolonnas augstums ir 650 mm, platums galējos punktos ir 200 mm. Rūdīšanas dzesētāja ārējais diametrs 32mm

Dzesēšanas cauruļu ārējais diametrs 8 mm

Atveres iekšējais diametrs termometram 6 mm

Kolonnai ir silikona caurules, kas savieno augšupejošo un lejupejošo ledusskapju dzesēšanas ķēdes ar tā saukto Hoffmann skavu.

kas ļauj atdalīt un regulēt ūdens plūsmas, tādējādi palielinot vai samazinot produktu izvēles ātrumu.
Dzesēšanas ķēde kolonnas iekšpusē

Kolonna ir piestiprināta ar nerūsējošā tērauda savienotājuzgriezni ar diametru 1”

blīvēšanai izmanto paronīta blīvi

Kādu iemeslu dēļ viņi man nolika četrus no tiem.
Nolēmu sākt ar zemām izmaksām, lai nenožēlotu iztērēto naudu (ja nepatīk moonshine vai pats moonshine process), tāpēc neko citu no tehnikas nepirku, izņemot adapteri priekš. panna. Uz to būtu iespējams ietaupīt, saliekot to no tirgū nopērkamā nerūsējošā stieņa ar uzgriežņiem un paplāksnēm par 1”, taču mūsu tirgū pārdevēji nebija pārliecināti, ka tie ir izgatavoti no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, tāpēc es to nedarīju. neriskējiet, es to pasūtīju tajā pašā veikalā. Es nolēmu pats izgatavot destilācijas kubu no 12 litru katla, kas man bija.

Tā kā destilācijas kubam jābūt absolūti hermētiskam, tad vajadzēs noslēgt katla vāku.Lai to izdarītu, mēbeļu furnitūras veikalā iegādājos metāla presformas, stiprinājumu veikalā skrūvju komplektu ar spārnu vāciņiem, uzgriežņiem un paplāksnēm, kā arī 5 mm silikona tūbiņa aptiekā.

Mēs pārejam pie destilācijas kuba izgatavošanas: vāka centrā ar lielāko urbi izurbjam caurumu un sānos vēl vienu termometram ar diametru 6 mm.

nozāģēja vāka rokturi

un tad ar apaļo vīli izplešam centrālo atveri līdz 32mm, vāka metāls ir mīksts un ātri gāja, pagāja apmēram pusstunda, lai visu izdarītu par visu.

Mēs ievietojam adapteri un cieši saspiežam ar divām regulējamām uzgriežņu atslēgām

Izgriezu mēbeļu presformas, izurbu caurumus skrūvēm diametram un izlocīju zem vāka profila - iznāca skrūvju skavas

Cauruli pārgriežu gareniski un uzliku uz pannas malas

pirmie testi parādīja, ka skavas sagriež cauruli, un pati caurule atšķiras malās, lai gan es to skaidri nogriezu no gala līdz galam. Lai novērstu konstatētos trūkumus, es aptinu skavu malas ar lenti

un ar diegu sašuva caurules malas

Otrais paštaisītā kuba tests bija veiksmīgs, tvaiki nekur neizplūda.
Tāds sanāca galīgais dizains.

Vēl viena obligāta maksa veiksmīgam moonshine brūvēšanas procesam ir spirta skaitītājs, silikona caurule destilāta savākšanai, PVC caurules ūdens ieplūdei un izvadīšanai, mērkolba, adapteris krānam un divi termometri, viens kubā, otrs kolonnas augšpusē.

To visu, izņemot termometrus (paldies Ali par kuponiem 2 no 2.01), es lēti iegādājos Vasaras rezidentā. Tā kā doma bija tikai mēģināt un ieguldīt līdz minimumam, tad jaucējkrāna adapteri taisīju no plastmasas veidgabala dārza šļūtenei, ideāli ieslēdza mana miksera vītni ar izņemtu sifonu.

Pēc vīna ražošanas man palika vīnogu izspaidas, kurām pielietojums netika atrasts un nācās izmest. Tagad tādi atkritumi vairs nenotiks, izspaidas kalpos par pamatu manai pirmajai misai. Es izlietoju 20 kg izspaidu, 30 litrus ūdens uz 60 l mucu, un tagad baidos melot, neatceros, cik kilogramus cukura (apmēram 5-6). Mucu hermētiski aizvērt ar vāku nebija iespējams, tāpēc izmantoju tādu pašu ūdens blīvējumu kā vīnogu misas raudzēšanas laikā - maisiņu ar punkciju. Raugu misai pievienot nevajadzēja, savvaļas vīnogas visu darīja pašas, sākumā maiss ļoti intensīvi uzpūtās

Braga pat gāja pāri malai, bija jālej trīs litru burkā. Viss fermentācijas process noritēja diezgan ilgu laiku – apmēram mēnesi. Tiklīdz izspaidas ir nokļuvušas apakšā un misa ieguvusi rūgtenu garšu, var sākt destilāciju.
Instrukcijās par plēves kolonnu ir ieteikta destilācija divos posmos, vispirms primārā destilācija ar maksimālo ātrumu bez galviņu un astes atlases un pēc tam sekundārā frakcionētā destilācija.
Tiem, kuri ir sajūsmā par šo destilētāju, ir pieejama detalizēta video instrukcija par darbu ar HD / 4-2500PK.
Saliekam mēnessērdzi, uzliekam termometrus ar silikona caurulēm hermētismam, uzliekam šļūtenes, pieliekam testa dzesēšanu. Virtuve pārtop par spirta rūpnīcu un gandrīz pilnībā ir manis aizņemta, mājinieki tiek izraidīti uz citām telpām. Jūs varat braukt.

Primāro destilāciju veic ar pilnībā aizvērtu stiprināšanas kolonnas dzesēšanas kontūru, Hoffmann skava ir uzstādīta uz vertikālas caurules un pilnībā pieskrūvēta.

Tādējādi visi spirta tvaiki brīvi iziet cauri augšupejošajai kolonnai un kondensējas lejupejošā kolonnā.
Ūdens jāpiegādā ar minimālo plūsmu 30-40 l / h, tad praktiski nebūs mēness smaržas.

Kad mana misa izdega, smarža bija ļoti jūtama, nācās pat atvērt logu un ieslēgt motora pārsegu līdz galam, nākamreiz tādu kļūdu nepieļāvu un destilējot praktiski nebija nekādas smakas, kādā dzīvokli var droši braukt, nebaidoties, ka tas radīs diskomfortu citiem ģimenes locekļiem, un pat kaimiņi to neizšņauks.
Regulējot sildīšanas pakāpi un ūdens spiedienu, var atslābināties un darīt citas lietas, process neprasa turpmāku cilvēka līdzdalību, nepieciešams tikai kontrolēt spirta saturu iegūtajā destilātā. Es braucu ar moonshine uz cietoksni ar strūklu, kas bija mazāka par 10%. Maksimālais ātrums, ko man izdevās sasniegt uz HD / 4-2500PC, ir 1,5–1,6 litri stundā. Galīgais spirta saturs Pervak bija nedaudz vairāk par 45%.

Kopumā izrādījās aptuveni 8 litri jēlspirta

Primārajā destilācijā pieļāvu kļūdu - kubu uzkarsēju ar indukcijas plīts maksimālo jaudu un vīnogu izspaidas sadega, instrukcijā ieteikts misu pirms ieliešanas kubā filtrēt, bet mēness guru no interneta teica. ka čača jādzen ar izspaidām citādi nebūs vīnogu garšas. Nezinu, Pervakā nejutu vīnogu smaržu, bet bija piededzis tonis.
Tālāk jums atkal jādestilē iegūtais jēlspirts, sadalot to frakcijās. Pieredzējuši mēnessērdzēji šādu atdalīšanu veic pēc smaržas - viņi ātri ierīvē destilāta pilienu starp pirkstiem un nošņaukā to, galvas frakcijas smaržo pēc acetona, astes frakcijas smaržo pēc fizelāžas, un attiecīgi destilācijas korpusam jābūt tīram. alkohola smaka. Nu, tas viss nāk ar pieredzi un laika gaitā, vai varbūt nenāk vispār, kādam citam. Iesācējiem moonshineriem ir īpaša metode galvas frakciju atlases aprēķināšanai, tā ir šāda: vispirms ir jāaprēķina tīrā (absolūtā) spirta tilpums izejvielās pēc šādas formulas: Jēlspirta tilpums. * Cietoksnis, un galvas būs 10% no iegūtā rezultāta. Piemēram, ja mums ir 8 litri jēlspirta ar stiprumu 45%, tad galviņu tilpums būs 8 * 0,45 * 0,1 = 0,36 litri. Tāpat no tirgus var lejupielādēt dažādas aplikācijas (man patika), kuras pašas aprēķina galviņu tilpumu pēc sākotnējiem datiem (un daudzas citas noderīgas lietas, it īpaši spirta tālākas atšķaidīšanas proporcijas vēlamajā pakāpē).

Sekundārās destilācijas tehnoloģija ir nedaudz atšķirīga, Hoffmann skava tiek pārvietota uz horizontālu cauruli un pilnībā nofiksēta

tādējādi viss ūdens nonāk primārajā stiprināšanas dzesētājā. Tad ūdens plūsma ir jānoregulē tā, lai pēc misas vārīšanas kubā no kolonnas nekas neizplūstu, tvaiki pilnībā jāsaglabā, atdzesējot primārajā kolonnā un ar plēvi jāieplūst atpakaļ kubā, šis ir nepieciešams koncentrēt galvas frakcijas stiprināšanas kolonnā, jo tās vispirms uzvārās. Šo kolonnas darbības režīmu sauc par "strādāšanu sev". Šajā režīmā kolonnai jāstrādā pusstundu, uzkrājot ne vairāk kā galvas, pēc tam no horizontālās sprauslas noņem Hofmaņa skavu un pārvieto uz vertikālo, pēc tam lēnām pagriež, līdz parādās destilāta pilieni.

Tālāk skava ir jānoregulē tā, lai galviņu izvēle notiktu ar minimālo ātrumu 2-3 pilieni sekundē, tas dos vislielāko skaidrību galvas atdalīšanā no korpusa. Skrūve ir jāpagriež burtiski par mikrometru un jāgaida 30 sekundes, līdz sistēma pārvar inerci. Ja jūsu aukstā ūdens temperatūra ir zema, tad vertikālajā caurulē varat iedzīt citu mazāka diametra cauruli un tad to varēs regulēt nevis ar mikronu, bet ar platākām kustībām. Zem silikona caurules mēs aizstājam iepriekš marķētu uztveršanas konteineru

un pagaidiet, līdz tiek atlasīts mūsu iepriekš aprēķinātais galvu apjoms. Tiklīdz tas notiek, mainām uztveršanas kapacitāti uz lielu un sākam korpusa atlasi

Hofmaņa skava tiek pakāpeniski savīta tā, lai izplūstu vienmērīga destilāta plūsma. Šeit ir svarīgi nepārspīlēt, temperatūrai uz termometriem ir jāsamierinās un jārāda dažas stabilas vērtības, ja temperatūra paaugstinās, tad esat pārsniedzis maksimālo izņemšanas ātrumu un jums tas jāsamazina, atskrūvējot skavu atpakaļ, tādējādi pievienojot vairāk ūdens dzesēšanas kontūrā. Par ekstrakcijas ātruma pārsniegšanu liecinās arī destilāta šļakatas no atmosfēras savienojuma caurules, kas atrodas virs destilāta savākšanas caurules.

Augšējā temperatūra parāda, kāda stipruma mums ir tvaiks un attiecīgi destilāts, moonshiner kalkulatorā var aprēķināt alkohola saturu pēc temperatūras. Tīrs spirts vārās apmēram +78C.

Papildu stiprināšanai un attīrīšanai no sēra savienojumiem pēc interneta guru ieteikuma ievietoju adapterī, kas izgatavots no stieples, kas izvilkts no VVG kabeļa.

Pēc destilācijas uz tiem veidojas pelēks pārklājums, viņi joprojām kaut ko nogulsnē uz sevi, es nezinu, varbūt tā atkal ir pašhipnoze.

Lai spirālēm piešķirtu sākotnējo vara spīdumu, tās jāvāra ūdenī ar citronskābi.
Mēs atlasām ķermeni, līdz temperatūra kubā sasniedz 93 grādus, tiek uzskatīts, ka pēc šīs temperatūras kubā sāk vārīties dažādi slikti piemaisījumi (fūzu eļļas). Šajā gadījumā varat apturēt destilācijas procesu vai arī atlasīt astes, jo tās satur arī spirtu un var tikt izmantotas atkārtoti, pievienojot misu nākamajai porcijai un vēlreiz destilējot.
Pēc otrās destilācijas es saņēmu alkohola saturu aptuveni 88%

Bet šis rādītājs ir tālu no robežas šim destilētājam, piemēram, šaurās aprindās plaši pazīstamais, tas ieguva 90 grādu stiprumu, bet tika izmantots tandēmā ar kolonnu, kas bija piepildīta līdz augšai ar vara spirālēm.
Tālāk jums ir jāatšķaida iegūtais spirts ar ūdeni līdz vajadzīgajam stiprumam, ūdens ir jāattīra un vēlams mīkstina, es izmantoju ūdeni no stacionāra filtra, kas uzstādīts zem izlietnes. Kāds lieto avota ūdeni, kāds pudelēs, kuram ērtāk. Atšķaidīšanai nepieciešamo ūdens tilpumu, pēc sākotnējiem alkohola datiem, var aprēķināt tajā pašā Moonshiner's Assistant. Tiek uzskatīts, ka alkohols ir jālej ūdenī, nevis otrādi, pretējā gadījumā mēness spīdums kļūs duļķains, es izdarīju to un to. Jā, patiešām, sākumā spirta šķīdums kļūst duļķains, bet ļoti ātri, tikai minūtes laikā, iegūst savu iepriekšējo caurspīdīgumu.

Tas arī viss, mēness ir gatavs lietošanai, bet, lai uzlabotu tā kvalitāti, var veikt karbonizāciju (filtrēšanu ar kokogli) un atpūtu (nostādināšanu).
Ar šīs plēves kolonnas palīdzību iegūtajā mēnessērdzībā pēc fizelāžas praktiski nav ne smakas, nemaz nejūtu, bet sieva kaut kādas notis ķer, bet stipro alkoholu nelieto, tāpēc īpaši neuzticos. viņas deguns, varbūt viņa to sajauc ar kaut ko citu. Reibums, salīdzinot ar pirkto budžeta degvīnu, mierīgāks un mīkstāks, nedomāju, ka nevienam no dzērājiem būs jumta nojaukšana un vajadzība aizpildīt seju. Nu lūk, kā saka, jautājums par dzeršanas kultūru un mēra zināšanām. Salīdzinot savas sajūtas nākamajā dienā, varu viennozīmīgi apgalvot, ka paģiras no tādām pašām devām kā šņabis ir daudz maigākas, un arī tad tās izpaužas, kad ir aizgājis par tālu. Ja dzēru ar mēru, tad no rīta simptomu nav vispār, piemēram, pietiek ar 150 gramiem, lai no alkohola gūtu pilnu gandarījumu.
Moonshine ir bagātīgs izmēģinājumu poligons dažādu alkoholisko dzērienu - tinktūru, liķieru, brendija, viskija un daudz ko citu - turpmākai pagatavošanai. Kā stāsta destilētāju aprindās cienītā Štorma, es sev apgrauzdēju ozola skaidas, lai uzlietu tai mēness spīdumu.

Ieleju trīslitru burkā un ieliku pieliekamajā uz pāris nedēļām.
Sanāca ļoti interesants salmu krāsas dzēriens, kā man likās ar žāvētu plūmju notīm.

Patika arī kadiķa tinktūra ar patīkamu eglītes smaržu un klasiskais medus ar pipariem, internetā ir daudz un dažādas receptes, lēnām izmēģināšu. Tur jūs varat atrast arī dažādas etiķetes un dizaina iespējas savām pudelēm.

Saudzējiet sevi, iegādājieties kvalitatīvu alkoholu uzticamos veikalos vai mācieties no manas pieredzes un tad alkohols būs ne tikai kaitīgs, bet arī nedaudz noderīgs, galvenais ir zināt, kad pārtraukt.
Plānoju pirkt +222 Pievienot izlasei Patika apskats +241 +542