Daudzi cilvēki mīl vistas gaļu galvenokārt tās zemo kaloriju satura dēļ. Taču garšas baudījumu sagādās arī garšīgi pagatavoti vistas salāti!

Tradicionāli vistas salātu receptēs tiek izmantota vārīta vistas gaļa, bieži vien krūtiņa. To sajauc ar ķiplokiem, sēnēm, sieru, augļiem, dārzeņiem un citiem produktiem. Tā kā vistas gaļa der gandrīz visam jūsu ledusskapī, ir daudz vistas salātu. Tikmēr, lai tajos neapjuktu, esam jums atlasījuši 20 labākos vistas salātus, kas ir personīgi pārbaudīti. Zemāk ir visu 20 ēdienu apraksti – atliek tikai izvēlēties jebkuru no tiem un pagatavot vistas salātus pēc receptes.

Vistas un kalmāru salātu recepte

Sastāvdaļas: 300 grami vistas filejas, tikpat daudz Pekinas kāpostu, viens vidēja izmēra paprika, divi tomāti, trīs mazi gabaliņi kalmāru, jogurts vai skābs krējums, viens ābols, citrona sula, sāls pēc garšas.
Recepte: Kalmārus nomizo no mizas, vāra sālsūdenī un sagriež strēmelītēs. Fileju vāra tāpat, bet sagriež nelielos kubiņos. Tomātus, papriku un ābolu arī sagriež kubiņos, apslaka ar citrona sulu. Pekinas kāpostus nomazgā un nosusina, smalki sagriež. Visas sastāvdaļas sajaucam, sāli pēc garšas un pievienojam skābo krējumu vai jogurtu. Salāti gatavi.

Veselīgi salāti ar avokado un vistu

Sastāvdaļas: 100 grami filejas jebkurā formā (vārīta vai cepta), viens svaigs gurķis, avokado - 1 gab, ābols - 1 gab, 3-4 ēd.k. jogurts, 2 ēd.k. olīveļļas, 1 ēd.k. citronu sula un 100 grami spinātu.
Recepte: Vistas fileju atdala no kauliem un ādas, sagriež gabaliņos. Nomizo avokado, ābolu un gurķi. Tālāk avokado ar gurķi sagriež mazās šķēlītēs, bet ābolu labāk sarīvē - salāti būs labāk piesātināti ar sulu. Gatavošanas beigās samaisa un pārlej ar jogurtu.

Havaju vistas salāti

Sastāvdaļas: 600 grami filejas, 250 grami šķiņķa, tikpat daudz ananāsu (nav atšķirības, svaigi vai konservēti), trīs svaigas selerijas kāti, 100 grami Indijas riekstu vai makadāmijas riekstu (nedaudz eksotiski), 150 ml majonēzes, 60 ml ananāsu sulas (var ņemt sīrupu, ja konservēti ananāsi), zaļie sīpoli, 2 tējk. etiķa un 3 ēd.k. medus, sāls un pipari pēc garšas.
Recepte: Vārītu vistas fileju, šķiņķi un ananāsus smalki sagriež kubiņos. Nomazgājiet seleriju un sagrieziet šķēlēs. Sasmalciniet zaļos sīpolus un riekstus, sajauciet visas sastāvdaļas. Mērcei ņem majonēzi, ananāsu sulu (sīrupu), medu, etiķi, sajauc atsevišķā traukā un pievieno salātiem. Viegli samaisiet vēlreiz.

Salātu recepte ar vistu, šampinjoniem un seleriju

Sastāvdaļas: 2 svaigas selerijas kāti, 200 grami vārītas vistas filejas, 200 grami vidēju šampinjonu, 2 marinēti gurķi, 50 grami majonēzes, ēdamkarote sinepju, pipari un sāls.
Recepte: Vistas gaļu tradicionāli sagriež kubiņos, sagriež plānās selerijas strēmelītēs. Gurķus sagriež kubiņos un sēnes šķēlēs. Sēnes apcep eļļā un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Sāls un pipari. Mērcei ņem majonēzi, sajaucot ar sinepēm. Beigās dekorē ar zaļumu zariņu.

Sātīgi salāti ar vistu un sarkanajām pupiņām

Sastāvdaļas: 300 grami vistas filejas, 2 marinēti gurķi, 2 vārīti kartupeļi, 3 cieti vārītas olas, 1 sīpols, 0,5 bundžas konservētu pupiņu, 50 grami majonēzes, zaļumi (pētersīļi), pipari un sāls.
Recepte: Gaļu, olas, gurķus un kartupeļus sagriež kubiņos un sīpolu pusgredzenos. No pupiņām notecina sālījumu un sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi. Sakārtojiet porcijās un izrotājiet ar pētersīļiem.

Salāti ar vistu un apelsīnu

Sastāvdaļas: 200 grami vārītas vistas krūtiņas, 1 svaigs gurķis, 1 ķekars salātu, 1 apelsīns, zaļais sīpols, 2 ēd.k. sezama sēklas, 3 ēd.k. olīveļļas, ķiploka daiviņas, 1 ēd.k. l. sojas mērce, 1 tējk sinepju (vēlams Dižonas), 1 ēd.k. l. citronu sula, sāls un pipari pēc garšas.
Recepte: Vistas gaļu un gurķi sagriež kubiņos, apelsīnu nomizo, noņem plēvi un sagriež gabaliņos. Sasmalciniet zaļo sīpolu, nomazgājiet salātus un sagrieziet gabaliņos. Mērcei sajauc olīveļļu ar sojas mērci, citronu sulu, sinepēm un caur presi izspiestu ķiploku. Ielejiet visas sastāvdaļas ar šo mērci un labi samaisiet. Gatavošanas beigās pievieno sezama sēklas, kas iepriekš apceptas uz pannas.

Salāti ar vistu un ziedkāpostu

Sastāvdaļas: 300 grami vārītas filejas, 5 ķiršu tomāti, 100 grami parmezāna siera, 200 grami ziedkāpostu, 1 ķiploka daiviņa, 50 grami skābā krējuma un tikpat daudz majonēzes, sāls un pipari.
Recepte: Fileju sagriež nelielos kubiņos, tomātus (jo tie jau ir mazi) sagriež 2 daļās. Sarīvē cieto sieru (lielo), izjauc ziedkāpostu ziedkopās, pēc vārīšanas sālsūdenī 10-15 minūtes. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc majonēzi ar skābo krējumu. Sajauc visas sastāvdaļas, pirms pasniegšanas pārlej ar mūsu mērci un pievieno sāli/piparus.

Kārtaini salāti ar vistu un sēnēm

Sastāvdaļas: 300 grami vārītas vistas, 2 vārītas olas, 200 grami šampinjonu un tikpat daudz cietā siera, sīpoli, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 200 grami majonēzes.
Recepte: Olas sarīvē uz rupjās rīves, bet gaļu sagriež kubiņos. Sēnes nomazgā, nosusina un sagriež gabaliņos. Sieru arī sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet ar sēnēm līdz pusgatavībai. Slāņus liek šādā secībā: vista (apakšā), olas, sēnes ar sīpoliem, siers (augšā), katru kārtu apsmērējot ar majonēzi. Virsu arī dekorē ar rīvētu olu un sīpolu.

Salāti ar vistu un tomātiem

Sastāvdaļas: 400 grami vārītas filejas, 4 lieli sarkani tomāti, 1 liels selerijas kāts, 100 grami salātu, 1 ēd.k. zema tauku satura majonēze un tikpat daudz jogurta, neliels sarkanais sīpols.
Recepte: Tomātus sagriež 8 šķēlēs, bet negriež līdz galam (tas ir svarīgi!). Fileju tradicionāli sagriež kubiņos, sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu un seleriju. Pievieno jogurtu ar majonēzi, sāli un kārtīgi samaisa. Sasmalcinātus salātus sadaliet 4 salātu bļodiņās, katrā ieliekot pa atvērtu tomātu un pa virsu salātus.

Salāti ar greipfrūtu un vistu

Sastāvdaļas: 150 grami vārītas vistas krūtiņas, 100 grami labu žāvētu plūmju, viens liels gatavs greipfrūts, priežu rieksti (1-2 tējkarotes), majonēze un sāls.
Recepte: Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Žāvētas plūmes kārtīgi noskalo ūdenī, pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj 15 minūtes tvaicēt. Pēc tam sagriež lielos gabaliņos. Greipfrūtu noskalo un sagriež kubiņos, sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Sezona ar majonēzi, sāli un pārkaisa ar priežu riekstiem.

Vistas salāti ar grauzdiņiem (garšīgi)

Sastāvdaļas: 100 grami vistas filejas (ceptas), 1 gurķis, 200 grami krabju gaļas, puse bundžas konservētu zirņu, 200 grami šampinjonu, 2 ēd.k. augu eļļa, 100 grami majonēzes, 1 šķēle maizes (vēlams melna), sāls, zaļumi.
Recepte: Pannā apcepto fileju sagriež gabaliņos. Līdzīgi sagriež un apcep sēnes. Cepeškrāsnī apcep melnās maizes kubiņus, krabju gaļu un gurķi sagriež strēmelītēs. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno zirņus (bez sālījuma) un pārlej ar majonēzi, vēlreiz labi samaisot.

Salāti ar vistu un makaroniem

Sastāvdaļas: 3 glāzes vārītu dārzeņu (jebkuru), 300 grami vārītas vistas, 200 grami siera, 500 grami makaronu, 1 ēd.k. augu eļļa, 2 selerijas kāti. Mērcei ½ glāzes augu eļļas, 3-4 ēdamkarotes estragona etiķa, pustējkarotes cukura, tikpat daudz kaltēta majorāna, ¼ tējkarotes sinepju, 1-2 šalotes kātiņus, pētersīļus.
Recepte: Vispirms katliņā uzvāra makaronus, pēc garšas pievienojot sāli un eļļu. Pabeigts
Caurdurā nokāš makaronus, pārliek lielā salātu bļodā un sajauc ar siera kubiņiem, vistas gabaliņiem, dārzeņiem un svaigas selerijas šķēlītēm. Sajauc mērces sastāvdaļas bļodā un pārlej ar mērci pāri makaroniem. Pirms pasniegšanas salātus ieteicams labi atdzesēt.

Salāti ar rīsiem un Indonēzijas vistu

Sastāvdaļas: 300-400 grami ceptas vistas krūtiņas, 300 grami vārītu rīsu, sarkanie un zaļie pipari - pa 1, 100 grami majonēzes, 150 grami jogurta, 2 ēd.k. kečups, 1 tējk ingveru, 1 pētersīļu zariņu, sāli un maltus melnos piparus.
Recepte: Saldos piparus sagriež strēmelītēs un sautē augu eļļā. Fileju sagriež kubiņos un sajauc ar rīsiem un saldajiem pipariem. Pagatavo mērci no jogurta, majonēzes, kečupa, sāls, pipariem un ingvera, garšo salātus. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pētersīļiem.

Salāti ar vistas krūtiņu un baklažāniem

Sastāvdaļas: 200 grami baklažānu, 100 grami ceptas vistas krūtiņas, 50 grami vārītu kartupeļu un tikpat daudz burkānu, augu eļļa cepšanai, 1 gurķis, baziliks un pētersīļi. Mērcei ņem skābo krējumu, mārrutkus, sinepes un citronu sulu.
Recepte: Baklažānu sagriež mazās šķēlītēs, sautē ar baziliku eļļā. Vārītus dārzeņus sagriež aprindās, zaļumus sakapā, gaļu un kartupeļus sagriež kubiņos. Pirms pasniegšanas sajauciet ar mērci un izrotājiet ar zaļumiem.

Salāti ar vistu un zemenēm

Sastāvdaļas: 300 grami pannā apceptas vistas filejas, 200 grami svaigu zemeņu, 100 grami konservētu sojas dīgstu, 2 ēd.k. dārzeņu eļļa. Mērcei ņem 1 ēd.k. etiķis 3%, tikpat daudz sojas mērces, 2 ēd.k. olīveļļas, 1 tējk malta ingvera, malti baltie pipari.
Recepte: Zemenes pārgriež uz pusēm un sajauc ar fileju, ingveru, sojas dīgstiem. Pārlej ar mērci, samaisa un pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem.

Vistas salāti ar baltvīnu

Sastāvdaļas: 200 grami vārītas vistas, 2 marinēti gurķi, 100 grami šampinjonu, 2 ēd.k. olīveļļa, 100 grami sausa baltvīna, svaigi malti melnie pipari, sāls un pētersīļi.
Recepte: Vāra un sagriež sēnes kubiņos. Gurķus un izvārīto fileju sasmalcina tāpat. Visu samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas, pievieno vīnu, pēc tam sajaucot ar olīveļļu. Pirms pasniegšanas noteikti pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Salāti ar vistu un zaļajiem redīsiem

Sastāvdaļas: 300 grami vārītas vistas filejas, 100 grami zaļo redīsu, majonēze un sāls.
Recepte: Smalki sagrieziet vistu un ielieciet uz plaša trauka. Otrajā kārtā ielieciet zaļo redīsu, sāliet un uzlejiet pa virsu majonēzi. Garšīgi!

Klasiskie salāti ar vistu un vīnogām

Sastāvdaļas: 500 grami vistas krūtiņas, vārītas un pēc tam apceptas ar kariju, 50-60 grami maltu mandeļu, 200 grami siera, 4 vārītas olas, 200 grami majonēzes un 100 grami vīnogu.
Recepte: Salātu bļodā secīgi liec sasmalcinātu vistas krūtiņu, rīvētu sieru, sasmalcinātas olas. Katru kārtu pārkaisa ar mandelēm un pārkaisa ar majonēzi. Dekorē ar uz pusēm pārgrieztām vīnogām (tās cieši izklāj viena virs otras).

Karstie salāti ar vistu, lēcām un brokoļiem

Sastāvdaļas: 125 grami lēcu, 225 grami brokoļu, 350 grami kūpinātu vistas krūtiņu, 1 ķiploka daiviņa, 1 tējkarote angļu sinepju pulvera, 2 ēd.k. balzamiko etiķis, 4 ēd.k. olīveļļa, 1 sīpols.
Recepte: Vāra lēcas un brokoļus, kāpostus sagriež mazos gabaliņos. Citā bļodā sajauc saspiestu ķiploka daiviņu ar sāli, sinepēm, etiķi un olīveļļu. Sīpolu sagriež un apcep eļļā 5 minūtes. Pievienojiet vistu ar brokoļiem un vāriet uz lēnas uguns 2-3 minūtes. Gatavošanas beigās sajauciet ar lēcām un pievienojiet mērci.

Salāti ar mājās gatavotu vistu un avenēm

Sastāvdaļas: 300 grami vistas mīkstuma, 200 grami saldo piparu, 3 vārītas olas, ½ tase aveņu, 1 glāze majonēzes, sāls.
Recepte: Sasmalciniet putna vārīto mīkstumu un apvienojiet ar pipariem, sagrieziet sloksnēs. Pievieno ceturtdaļās sagrieztas olas. Pagaršo ar majonēzi, viegli sāli un pievieno ogas.

Ir vērts atzīmēt, ka visi vistas salāti ne vienmēr ir svētku ēdiens, kā uzskata daudzas mājsaimnieces. Lielākā daļa no šiem salātiem tiek pagatavoti 30-40 minūšu laikā, lai ar kādu gardu recepti varētu palutināt savu ģimeni, kas tikko atgriezusies mājās parastajā darba dienā, un negaidītos ciemiņus, kas ieradušies svētkos.

Vistas salāti

Tagad mājsaimnieces ilgi nedomā, izvēloties jaunu recepti. Viņi cenšas nekavējoties noteikt izdevīgākās iespējas, meklēt optimālu oriģinalitātes, efektivitātes kombināciju. Turklāt sievietes neaizmirst par veselību ...

Neparasti garšīgus, sātīgus un sulīgus salātus ar vistu, sieru, dārzeņiem, olīvām un majonēzi var pasniegt galdā oriģinālā veidā. Pietiek salikt produktus uz šķīvja kārtās, dekorējot trauku smieklīga ...

Vai esat meklējuši vienkāršu recepti diezgan oriģinālam, veselīgam, garšīgam ēdienam? Noteikti jāpamēģina kūpinātā šķiņķa salāti! Jums patiks ar savu bagātīgo garšas buķeti, izcilo aromātu. Turklāt,...

Buru salāti ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojami, tie ir sātīgi un garšo gandrīz visiem, kas tos ir mēģinājuši (nepatikt var tikai tie, kas nav sajūsmā par korejiešu burkāniem). Uz 20-25...

Maz ticams, ka Krievijā būs pavārs vai mājsaimniece, kas nezina vismaz vienu šo krāsaino un garšīgo salātu recepti. Tas ļoti atgādina tradicionālo krievu galdu "Siļķe zem kažoka", jo...

Vistas Ryaba salāti ir viens no nedaudzajiem ēdieniem, kas vienlīdz garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. Bagātīga garša, pagatavošanas vieglums un interesants dizains – tas ir tas, kas padara "Cāli...

Vistas aknas ir veselīgs produkts, gardums un, pareizi pagatavots, ļoti garšīgs. Uztura speciālisti ir vienisprātis, ka vistu aknām uzturā jābūt regulāri – vismaz reizi nedēļā....

Karsto salātu skaistums ir tāds, ka tos var ēst uzreiz pēc pagatavošanas, un nav jāgaida stundām ilgi, līdz visas sastāvdaļas ir atdzisušas, un tad salāti tiek ievilkti ledusskapī. Silts...

Hektora salāti ir nedēļas nogales recepte un iecienīts ēdiens svētku bufetei. Mājsaimnieces un pavāri labprāt eksperimentē ar šiem salātiem un pievieno ananāsus, olīvas, sīpolus un citas sastāvdaļas. Pamata...

Vistas fileja ir veselīgs un diētisks produkts, kas padara salātus maigus un garšīgus. Mājsaimnieces un pavāri no visas pasaules labprāt eksperimentē ar salātu receptēm, kuru pamatā ir vistas fileja...

Viens no daudzpusīgākajiem ēdieniem jebkuram gadījumam un daudzu ēdienu cienīts ir vistas salāti. Tiek gatavota recepte dažādās variācijās, ar dārzeņiem, sēnēm, ananāsiem, olīvām un citām sastāvdaļām, galvenais uzdevums ...

Vistas gaļa, pēc daudzu domām, lieliski sader ar ananāsiem, un gandrīz visi mīl salātus ar tik izsmalcinātu garšu. Ir gan tradicionālās salātu receptes, gan ir eksperimentu rezultāti mājsaimnieču virtuvē...

• 

  Vistas gaļu nekaitējot un pat otrādi var izmantot daudz vairāk un biežāk nekā jebkuru citu. Tajā pašā laikā tas ir ļoti vērtīgs mūsu ķermenim, jo ​​...

Vienkārši vakariņām vai kāda veida svinībām varat pagatavot salātus ar kūpinātu vistu. Kūpināta vistas gaļa lieliski papildina citas sastāvdaļas, padarot salātus ļoti garšīgus, barojošus un bagātīgus. Šo salātu variācijas...

Vēl salīdzinoši nesen tītara gaļa mūsu valstī nebija īpaši populāra tās izmaksu un, kā mums šķita, analoga - vistas - klātbūtnes dēļ. Tomēr laika gaitā uztura speciālisti un parastie cilvēki saprata, ka ...

Salāti ar oriģinālo nosaukumu "Arbūzs" vai "Arbūza šķēle" rotās jebkuru svētku galdu, pārsteigs visus viesus ar savu neparasto izskatu, smalko garšu. Ēdienu gatavošana ir diezgan vienkārša, produkti tiek izmantoti visbiežāk. Atkarībā...

Vienkārši ar gardiem salātiem tagad nevienu nepārsteigsi, tāpēc saimniecēm visiem gardumiem jāizdomā oriģināls noformējums, jāpiešķir neparastas formas vai kā citādi jāpaspēj tiem piešķirt oriģinalitāti. Skaisti ēdieni...

Arvien vairāk mūsdienu mājsaimnieces piešķir nozīmi ne tikai garšai, bet arī viņu radīto ēdienu ārējām īpašībām. Smaržīgu, sulīgu un garšīgu Isabella salātu recepte vienkārši pieder šai kategorijai. Pašu...

Salāti "Arbūza šķēle" ir ēdiens ar košu, atsvaidzinošu dizainu. Šis ir viens no tiem gadījumiem, kad, pagaršojot, cerības ir pilnīgā pretrunā ar realitāti, bet kopējais iespaids par to nav...

Paipalu ligzdas salātiem ir vairākas receptes, turklāt tie ļoti atšķiras viens no otra. Bet kāpēc patiesībā dažādi ēdieni paliek ar vienu nosaukumu? Viņus vieno viena lieta - dizains ....

Vistas salāti

Vistas gaļa jau sen ir bijusi ikdienas uztura pamatā. Tas ir viegls, ātri pagatavojams un pārāk smagi neiesit kabatā. Kopumā jebkura vistas daļa ir garšīga un oriģināla savā veidā. Pat vistas iekšas ir ieņēmušas īpašu vietu uzturā un gardēžu gatavošanā. Cita starpā vista var darboties ne tikai kā piedeva pie garnīra, bet arī kā sastāvdaļa daudziem citiem salātiem.

Ar vārītu vistu
Vārīta vistas gaļa ir kļuvusi par pamatu daudziem kārtainās salātiem, kas ir tik populāri dažādos svētku dzīrēs. Šādi ēdieni ir ļoti apmierinoši un lieliski piemēroti sapulcēm ar alkoholiskajiem dzērieniem. Vistas gaļa lieliski sader ar dažādām sastāvdaļām, sākot no visu veidu dārzeņiem un sieriem līdz ananāsiem un apelsīniem. Tāpat vārīta vistas fileja ir pamats visiem zināmajiem salātiem "Capital" vai "Olivier".

Ar ceptu vistu
Šādiem ēdieniem vistas gaļa vispirms jāapcep eļļā, mīklā vai sezama sēklās. Parasti ceptu gaļu kombinē ar dārzeņiem, bet salātus garšo ar augu eļļu vai visādām vieglām mērcēm. Viens no spilgtākajiem šāda veida ēdienu pārstāvjiem ir Cēzara salāti, kas ir atzīmēts arī mūsu vietnē.

Ar kūpinātu vistu
Kūpināta vista, ko izmanto salātos, noteikti ietaupa lauvas tiesu laika, jo gaļai nav nepieciešama papildu apstrāde. Turklāt kūpināta gaļa piešķir salātiem vieglu dūmu garšu, un šāda gaļa lieliski sader gan ar majonēzes mērcēm, gan mērcēm uz augu eļļas bāzes. Cita starpā ir salātu iespējas, kas apvieno gan kūpinātu, gan vārītu vistas gaļu, kas piesātina ēdienu ar ļoti bagātīgu garšu.

Ar vistas aknām un sirdīm
Vistas subprodukti, protams, ir amatieris. Bet tomēr lielākā daļa iedzīvotāju tās mierīgi ēd. Variācijas par šo tēmu ir parādītas arī mūsu vietnes sadaļā "Cāļu salāti". Ir vērts atzīmēt, ka aknas bieži tiek ceptas un šādi salāti tiek garšoti ar eļļu. Sirdis vairumā gadījumu tiek vārītas un iekļautas salātos ar majonēzes mērcēm.

Silti salāti
Mēs visi esam pieraduši, ka galvenajam ēdienam jābūt siltam vai karstam, bet ne salātiem. Neskatoties uz to, siltie salāti ir kulinārijas tendence, kas gardēžus neatstās vienaldzīgus. Siltajiem salātiem vistas gaļu cep, sautē karamelē vai apcep tieši pirms pasniegšanas. Pēc tam to sagriež šķēlēs un liek uz dārzeņu spilvena. Vieglā mērce tikai papildina siltas gaļas un svaigu dārzeņu kombināciju, radot pilnīgi jaunu garšu klāstu.

Sadaļā "Cāļu salāti" ir uzņemtas labākās receptes un gaļas kombinācijas ar sieriem, riekstiem, augļiem un pat krabju nūjiņām. Daži ēdieni var pat aizstāt pilnvērtīgu maltīti, jo tie ir ļoti apmierinoši. Citi būs lielisks aperitīvs vai papildinājums jūsu iecienītākajam garnīram.

Vistas fileja ir ļoti populārs produkts jebkurā virtuvē. Maigas karbonādes, sulīgas kotletes, cepetis ar kartupeļiem - kas var būt garšīgāks! Bet, ja nevēlaties cept vistu, bet vēlaties to izmantot ar maksimālu labumu veselībai un figūrai, tad nav jāsamierinās ar vārītu vistas fileju - pagatavojiet gardus salātus! Vistas gaļa lieliski iederēsies jebkuros aukstos salātos ar dārzeņiem vai pat augļiem!

Visbiežāk salātiem vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, bet var arī sadalīt šķiedrās – tas salātiem piešķirs neparastu tekstūru.

Salāti ar vistas fileju - ēdienu un ēdienu gatavošana

Lai salāti ar vistas fileju nepieviltu jūsu cerības, iegādājieties galveno produktu tikai svaigu un kvalitatīvu. Nav ieteicams pirkt vistas gaļu, kas bijusi saldēta. Pievērsiet uzmanību arī filejas krāsai – tai jābūt sārtai, bez zilas vai purpursarkanas nokrāsas. Uz vistas filejas jābūt nelielai taukainajai kārtiņai – pirms salātu gatavošanas noņemiet to kopā ar caurspīdīgu plēvi, kas pārklāj putnu gaļu.

Lai pasniegtu salātus ar vistas fileju, izmantojiet lielus plakanus šķīvjus, pēc tam uzklājot uz tiem salātu lapas, lai iegūtu skaistu noformējumu. Var izmantot arī dziļās keramikas šķīvjus - tajās salātu sastāvdaļas ir viegli sajaukt pirms pasniegšanas.

Lai salātus jums būtu ērtāk pagatavot, sagatavojiet vairākas bļodas sastāvdaļām.

Ja mērce sastāv no vairākiem komponentiem, tad labāk tos sajaukt nevis ar laivu, bet ar blenderi vai mikseri.

Vistas salātu receptes:

1. recepte: salāti ar vistas fileju

Jebkuri salāti ar vistas fileju ir viegli pagatavojami, kā arī ļoti maz laika. Acīmredzams pluss ir tas, ka vistas fileja vispār nesatur taukus, lai gan tā ir bagāta ar olbaltumvielām – aptuveni 20 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem produkta. Ja nodarbojaties ar sportu, ievērojat diētu vai medicīnisku iemeslu dēļ ievērojat īpašu diētu, noteikti ēdiet vistas fileju.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 grami
• Olas - 3-4 gab
• Pekinas kāposti - 300 grami
• pētersīļi
• Valrieksts - 100 grami

Degvielas uzpildei:

• 200 grami skābā krējuma,
• 2 ēdamkarotes sinepju sēklu.

Gatavošanas metode:

Vāra vistas fileju pēc mazgāšanas un attīrīšanas no plēvēm un taukiem. Jāvāra 10-13 minūtes, līdz mīksts sālsūdenī ar lauru lapu.

Olu cieti novāra, nomizo un smalki sakapā.

Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas smalkāk, sasmalciniet pētersīļus.

Valriekstus nomizo un sasmalcina ar blenderi vai izrullē ar rullīti uz griešanas dēļa.

Sajauc saldo krējumu ar sinepju sēklām, sāli.

Sastāvdaļas sajauc, garšvielas ar skābā krējuma mērci.

Pirms pasniegšanas pārkaisa salātus ar vistas fileju ar valriekstiem un zaļumiem.

2. recepte: salāti ar vistu un sēnēm

Ja jums ir svaigas vai konservētas sēnes, tad pagatavojiet veselīgu un garšīgu ēdienu - salātus ar vistas fileju un sēnēm. Jāņem vērā, ka sēnēm ir zems kaloriju saturs, tās satur maz ogļhidrātu un daudz olbaltumvielu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 grami
• Sēnes - 200 grami
• Marinēts gurķis 3-4 gab
• Majonēze vai skābs krējums mērcei 200-300 grami
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

Vāra vistas fileju (apmēram 10-12 minūtes verdošā sālsūdenī), atdzesē un sadala plānās šķiedrās.

Grilējiet sēnes, ja jums tās ir svaigas. Lai to izdarītu, vispirms smalki sakapājiet sīpolu, apcepiet to 4-5 minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātas sēnes un apcepiet, līdz no sēnēm ir iztecējis viss ūdens.

Ja jums ir konservētas sēnes, tad marinādi noteciniet un sagrieziet.

Sēnes būs garšīgas jebkuros salātos – šampinjonos, cūkas, mežā.

Gurķi sagriež lielos kubiņos.

Sajauciet sastāvdaļas, garšojot ar majonēzi (tad salāti ar vistas fileju izrādīsies treknāki un sātīgāki) vai skābo krējumu - vieglai garšai. Sāls un pipari pēc garšas.

3. recepte: korejiešu vistas salāti

Dažreiz slāvu virtuves garša kļūst garlaicīga, un jūs vēlaties kaut ko neparastu. Nogaršojiet korejiešu vistas salātus! Savā būtībā tas paliek tikpat noderīgs kā visi pārējie, taču to izceļas ar korejiešu burkānu klātbūtni receptē, kas, pateicoties garšvielām, piešķir ēdienam austrumniecisku pikanci.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 grami
• 2 vidēja izmēra kartupeļi
• Burkāni korejiešu valodā 200 grami
• Suluguni siers 200 grami
• Mērcei majonēze vai skābs krējums
• Sāls.

Gatavošanas metode:

Izvārīto vistas fileju sadaliet plānās šķiedrās.

Sadaliet suluguni sieru plānās šķiedrās.

Vāra kartupeļus mizās (kartupeļus ar mizu vāra 10-15 minūtes, kad tie būs gatavi, uzzināsi, kartupeļus caurdurot ar zobu bakstāmo).

Sagriež to kubiņos.

Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sezonu un sāli. Ēdiens ir gatavs!

4. recepte: salāti ar vistas fileju un ķiršu tomātiem

Vistas fileja īpaši garšos ar zaļajiem lapu dārzeņiem – kāpostiem, visu šķirņu salātiem. Eksperimentējiet ar krāsu, izmantojot dažādas kombinācijas, lai ēdiens priecētu ne tikai taustes, bet arī skaistuma sajūtu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 grami
• Salāti lolla rossa 6-7 loksnes
• Salāti 6-7 loksnes
• Aisberga salāti 6-7 loksnes
• Ķiršu tomāti - 10 gabali (izmantojiet sarkanās un dzeltenās krāsas tomātus)
• Pētersīļi
• Rukola.

Degvielas uzpildei:

• krējums 50 grami,
• skābais krējums 100 grims,
• jebkura veida cietais siers 100 grami.

Gatavošanas metode:

Izvārīto vistas fileju sagriež garās plānās šķēlēs.

Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm.

Ar rokām nejauši saplēš salātu lapas un rukolu.

Sasmalciniet pētersīļus.

Mērcei sieru sarīvē uz smalkās rīves, sajauc ar krējumu un krējumu, nedaudz sāli.

Sajauc sastāvdaļas un mērci - salāti ar vistas fileju un ķiršu tomātiem ir gatavi!

5. recepte: vistas un augļu salāti

Palutiniet sevi un savus viesus ar izsmalcinātiem salātiem ar vistas fileju un augļiem. Kā tas ir, jūs varētu jautāt. Galu galā mājputnu gaļu nevar apvienot ar augļiem. Daļēji tā ir patiesība, taču, saglabājot proporcijas, sanāk lielisks neparasts ēdiens! Jāpiebilst, ka šis ēdiens sava viegluma dēļ ir gaidīts viesis jebkurā sieviešu ballītē.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 grami vistas filejas
• 200 grami liesa šķiņķa
• 1 liels salds ābols
• 1 liels apelsīns
• Neliels ķekars zaļo vīnogu
• 100 grami parmezāna
• pētersīļi
• Skābais krējums mērcei

Gatavošanas metode:

Vārītu fileju un šķiņķi sagriež kubiņos.

Nomazgājiet ābolu, izņemiet astes un serdi un sagrieziet plānos mazos gabaliņos.

Apelsīnu nomizo, izņem kauliņus un sagriež lielos kvadrātveida gabaliņos.

Atdaliet vīnogas no kāta.

Parmezānu sarīvē uz smalkākās rīves.

Apvienojiet sastāvdaļas, garšojot trauku ar skābo krējumu. Pirms pasniegšanas izrotājiet vistas un augļu salātus ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Šādus salātus var pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, taču tie būs daudz garšīgāki, ja pirms pasniegšanas tos 30-40 minūtes paturēs aukstā vietā, lai mērce uzsūktu sastāvdaļas.

Salātus ar vistas fileju pasniedz salātu aizsegā, taču vistas gaļas izmantošanas dēļ tie ir ļoti apmierinoši un var kalpot kā pamatēdiens.

Vistas fileju kombinē ne tikai ar dārzeņiem, bet arī ar visu veidu liesu gaļu, subproduktiem, desiņām. Vistas fileja nav apvienota ar zivīm, jūras veltēm, ikriem.

Ja vēlies salātus paspilgtināt ar vistas fileju, tad pēc filejas izvārīšanās sagriež to šķēlēs un viegli apcep teflona pannā, vistu aplejot ar sojas mērci.

Pats labākais, ka vistas gaļa sader ar visu veidu zaļajiem dārzeņiem – kāpostiem (baltajiem kāpostiem, Pekinas, brokoļiem, Briseles kāpostiem), gurķiem, salātiem, garšaugiem.

Ļoti garšīga vistas filejas kombinācija ar sēnēm.

Vistas salātu mērcei izmantojiet neapstrādātu vistas proteīnu.

Lai to izdarītu, vispirms sakuliet to ar mikseri vai blenderi līdz biezām, stiprām putām, sāli un pēc tam pievienojiet skābo krējumu, majonēzi un citas sastāvdaļas. Tātad mērce būs gaisīgāka un nenotecēs tik ātri kā parastais skābais krējums vai majonēze.

Šīs receptes neparastums ir tāds, ka salātu sastāvā ir ābols, kas pirmajā mirklī ne visai labi sader ar Pekinas kāpostiem, vistas gaļu un olām. Mērce ir ne mazāk oriģināla skābā krējuma, sinepju, medus un ķiploku mērce. Bet es varu jums apliecināt, ka jūs būsiet apmierināti ar rezultātu. Mani personīgi šie salāti ar vistu, Ķīnas kāpostiem un ābolu pārsteidza un iekaroja!

Ķīnas kāposti, vistas fileja, ābols, olas, sīpoli, citronu sula, zaļie sīpoli, sāls, krējums, sinepes, medus, ķiploki, saulespuķu eļļa, citronu sula, sāls

Salāti ar vistas fileju, burkāniem un olu pankūkām ir ļoti garšīgi, bet parastā porcijā izskatīsies garlaicīgi. Atliek vien parādīt iztēli, dekorējot to ar burkāniem, bietēm un sieru, jo salāti uzreiz kļūs par ļoti skaistu un uzkrītošu uzkodu, kas ir cienīga uz izsmalcinātākā svētku galda!

vistas fileja, cietais siers, bietes, burkāni, olas, sīpoli, saulespuķu eļļa, pētersīļi, ķiploki, majonēze, sāls, ūdens

Gardi salāti ar vistu, kas svinīgi dekorēti ziedu pušķa formā, vienmēr būs aktuāli svētku mielastam. Vistas salāti ir ne tikai skaisti, bet arī garšīgi un veselīgi. Tam ir visas ideālās sastāvdaļas. Pat piparmētru lapiņas, kas rotā salātus, piešķir tiem svaigumu un īpašu šarmu.

vistas krūtiņa, burkāns, skābs ābols, olas, valrieksts, ķiploki, majonēze, sāls, malti melnie pipari, olīvas, svaiga piparmētra, kāposti

Kārtainie salāti "Baltie" - aukstā uzkoda, kurā ietilpst vistas gaļa, rīsi, pupiņas, redīsi un olas. Kā jūs saprotat, visas sastāvdaļas ir gaišā krāsā, tāpēc salātiem ir tik vienkāršs nosaukums. Kārtaino salātu ar vistu recepte lieliski iederēsies svētku ēdienkartē. Viesi ilgi atcerēsies šo salātu maigo garšu ar vistas gaļu. Noteikti pagatavojiet!

vistas fileja, baltās pupiņas, rīsi, vārīti rīsi, redīsi, olas, zaļais sīpols, majonēze, krēmsiers, ķiploki, sāls

Interesanti savā dizainā kārtainās salāti "Cepure", kas piedāvā ideālu un daudzu produktu iemīļotu kombināciju: vistas fileja, siers, šampinjoni. Tas ir maigs, garšīgs un ļoti garšīgs. Šādi salāti ar vistu, sēnēm un sieru noteikti nepaliks nepamanīti jūsu viesiem!

vistas fileja, svaigas sēnes, cietais siers, vistas ola, sīpoli, majonēze, sāls, burkāni, zaļais sīpols

Vistas salāti ar aisberga salātiem un grauzdiņiem, kas pagatavoti pēc šīs receptes, nedaudz atgādina Cēzara salātus, taču tomēr atšķiras. Šī ir salātu recepte ar vistas krūtiņu, mandarīniem un krējuma siera bumbiņām. Oriģinālo salātu mērci gatavo ar mandarīnu sulu. Mēģiniet sagatavot šādus salātus svētku galdam, jūs apburs ar to garšu!

Vistas gaļas salāti ļoti bieži spēlē svētku ēdienu lomu, taču tie var lieliski dažādot ikdienas uzturu. Vistas salātu pagatavošanai visbiežāk izmanto mājputnu fileju (balto krūtiņu gaļu), kurai nav cīpslu un tauku. Šī gaļa ir diētiska, ar zemu kaloriju daudzumu. Izņēmuma gadījumos salātu pagatavošanai var izmantot gaļu no citām vistas daļām. Pirms gaļas ievietošanas salātos tai jābūt vārītai, apceptai vai kūpinātai.

Maiga vistas fileja salātos tiek kombinēta ar dažādām sastāvdaļām: sasmalcinātām vārītām olām, sēnēm, gurķiem, kartupeļiem, burkāniem, kāpostiem, ananāsiem, konservētu kukurūzu, pupiņām, grauzdiņiem, sīpoliem, sieru, žāvētām plūmēm, avokado, tomātiem, riekstiem, zaļumiem. Saderīgo komponentu sarakstu var turpināt bezgalīgi. No slavenākajiem vistas salātiem jāmin Cēzara salāti, Vistas Olivjē (otrais nosaukums ir Kapitāla salāti), kā arī Smaragda rokassprādze, kas pagatavota ar kivi. Ļoti populāri ir “Pavasara salāti” un “Ziemas salāti” – gatavoti no vistas, sīpoliem, gurķiem un olām. Vienīgā atšķirība starp šiem salātiem ir tā, ka pirmajā tiek likti svaigi gurķi, bet otrajā - sālīti vai marinēti.

Vistas salātu sastāvdaļu novākšana un sasmalcināšana ir tikai puse no panākumiem. Svarīgi ir arī atrast atbilstošu mērci vai mērci, kas radīs perfektu garšas harmoniju. Vistas gaļas salātus visbiežāk garšo ar augu eļļu, nesaldinātu jogurtu, majonēzi, krēmīgu, sinepju, ķiploku mērci, balto Bešamel mērci un Cēzara salātu mērci. Ja salātu sastāvdaļas neatšķiras pēc sulīguma, ieteicams ļaut ēdienam ievilkties un mērcēt mērcē. Ja receptē ir daudz svaigu dārzeņu, salātus pasniedziet uzreiz, līdz notecinās sula un pasliktinās ēdiena konsistence.

Salāti ar skaļu un neviennozīmīgu nosaukumu "Ladies' Man" patiks ne tikai skaistām dāmām, bet arī stiprā dzimuma pārstāvjiem. To gatavo no maigas vistas krūtiņas un Ķīnas kāpostiem, pasniedz darba dienās un svētku dienās.

Piedāvāju ķīniešu salātu recepti, kurā apvienota vistas gaļa, kukurūza, daikons un burkāni. Pēdējais pieskāriens ir sojas mērcei, sinepēm un garšvielām, kas rada ēdiena aromātisko un garšas oriģinalitāti.

Vienkārši uzkodu salāti no pieejamiem un lētiem produktiem vienmēr palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti. Un interesanti dekorēti šādi ēdieni rotās jebkuru svētku galdu.

Ēdienkartes dažādības cienītājiem noteikti patiks Exotica salātu recepte. Vistas gaļa, kivi, siers un garšaugi ir viss, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu ēdienu, kas var paaugstināt tonusu un uzmundrināt.

Sibīrijas čafana salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu ir lieliski piemēroti kā garnīrs svētku galdam. Traukā apvienoti gan svaigi, gan vārīti dārzeņi.

Vai vēlaties pārsteigt savus viesus ar gardu un interesantu ēdienu? Sagatavojiet salātus, kuros galvenās sastāvdaļas ir vista ar persiku. Šādu neparastu tandēmu noteikti novērtēs īsti gardēži.

No vistas salātu dažādajām variācijām man visvairāk patika maigas gaļas kombinācija ar vīnogām, olām, kartupeļiem un sīpoliem. Salāti izrādās sirsnīgi un patiesi svētku.

Salātu līderis, kam pievienots brīnišķīgais Fetas siers, ir visiem zināmie grieķu salāti. Bet, tā kā radošās mājsaimnieces nevar aprobežoties ar vienu recepti, iesaku pagatavot salātus no vistas, tomātiem, sīpoliem un Fetas.

Salāti no kūpinātas vistas, konservētas kukurūzas un Ķīnas kāpostiem ir gardēžu ātrās ēdināšanas ēdiens. Izmantojiet šo recepti, ja nepieciešams garšīgs un ātrs galda klājums.

Kūpināta vistas gaļa apvienojumā ar kukurūzu, gurķiem, sīpoliem un burkāniem ir ideāls produktu savienojums un lielisks pamats gardu svētku salātu radīšanai. Pagatavo viegli un ātri.

Vistas salāti ar žāvētām plūmēm ir neparasti, garšīgi un apmierinoši. Tam ir patīkama nedaudz saldena augļu garša, kas piešķir žāvētām plūmēm, un svaigs aromāts, kas nodrošina gurķu klātbūtni.

Kulinārijas improvizācijas un novitātes cienītājiem piedāvājam interesantu vārītu pupiņu, vistas, burkānu un sīpolu salātu recepti. Tās garšas noslēpums slēpjas ideālā sastāvdaļu un pagatavošanas metodes kombinācijā.

Salāti ar ceptu vistu, tomātiem, zaļumiem un sieru ir ļoti garšīgi, oriģināli, sātīgi un viegli pagatavojami. Tas ir piemērots gan svētku galdam, gan ikdienas ēdienkartei.

Vēlreiz, gatavojoties svētkiem, pievērsiet uzmanību gardajiem, maigajiem un oriģinālajiem salātiem ar kumelīšu vistu. Iesaku gatavot ar ceptu vistu. Tas ir ērti, kad no svētkiem ir palicis maz putnu...