Salāti no bietēm, burkāniem un kartupeļiem. Biešu kartupeļu burkānu salāti

Vienkārši kārtu salāti ar bietēm, burkāniem, kartupeļiem, sīpoliem, majonēzi un olu. Atpazīstamā sastāvdaļu komplekta dēļ ēdienu sauc arī par siļķi zem kažoka, bet bez zivīm. Pats gatavošanas process aizņem ne vairāk kā 30 minūtes, vairāk laika tiek veltīts dārzeņu vārīšanai un gatavo salātu mērcēšanai (novecošanai) ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1-2 gabali (vidēji);
• burkāni - 1-2 gab.;
• bietes - 1 gabals;
• vistas ola - 1 gabals;
• sīpols - ceturtdaļa vidēja sīpola;
• ķiploki - 1-2 daiviņas;
• majonēze (skābais krējums 20% tauku) - 100 grami;
• sāls - pēc garšas.

Sastāvdaļu proporcijas var mainīt pēc saviem ieskatiem, īpaši sīpoliem, ķiplokiem un majonēzei.

Biešu, burkānu un kartupeļu salātu recepte

1. Vāra kartupeļus, burkānus, bietes un olas, līdz tie ir mīksti, tad atdzesē līdz istabas temperatūrai un nomizo. Bietes, kartupeļus, burkānus un olas sarīvē uz rupjās rīves, sīpolus uz ļoti smalkas.

2. Novietojiet kartupeļus dziļas salātu bļodas (bļodas) apakšā. Viegli sāli, vienmērīgā kārtā pievieno ceturtdaļu majonēzes vai saldā krējuma, tad pārkaisa ar smalki sarīvētu sīpolu.

3. Nākamajā kārtā liek burkānus. Pievieno sāli. Eļļojiet ar ceturtdaļu majonēzes. Pievieno izspiestu ķiploku.

4. Novietojiet bietes. Dāsni eļļojiet ar atlikušo majonēzi.

5. Virsū uzkaisa rīvētu olu.

6. Gatavos salātus liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām, lai iesūktos, vēlams uz 8-12 stundām.

Ziemas salāti no sezonas dārzeņiem: kartupeļiem, bietēm un ķiplokiem – garšīgs un ļoti vienkāršs ēdiens. Tas patiks visiem majonēzes salātu cienītājiem. Tas izrādās apmierinošs, tāpēc tas ir piemērots arī pusdienu ēdienkartei. Kartupeļu un biešu salātus ir ērti ņemt līdzi uz darbu vai skolu, jo dārzeņi ir iepriekš vārīti (vai cepti), tie nevar izdalīt sulu vai zaudēt savu “sparumu”, kā tas notiek ar svaigiem dārzeņiem. Kartupeļi un bietes ātri izmērcēsies majonēzē un sinepēs, kas ēdienam piešķirs īpašu sulīgumu un sātīgumu.

Taču neaizmirstiet, ka sastāvā ietilpst arī ķiploki; tas jāņem vērā, ja plānojat pavadīt laiku sabiedriskā vietā.

Salātus var pagatavot, izmantojot pienu, sinepes, citronu sulu un augu eļļu. Var iegādāties arī gatavu sojas majonēzi, lai gan ārpus gavēņa to ir grūti atrast pārdošanā. Ja jūs ēdat olas, tad jautājums par mērci neradīsies.

Starp citu, ēdiens nedaudz garšo pēc... Šos salātus var viegli iekļaut Jaungada ēdienkartē, jo svētki jau pavisam drīz!

Sastāvdaļas:

• bietes - 500 gr;
• kartupeļi - 250 gr;
• sinepes - 1,5 tējk;
• ķiploki - 3 zobi;
• sāls - 0,5 tējk;
• cukurs - 1 tējk. l;
• majonēze.

Ja esi “draudzīgs” ar cepeškrāsni, tad cep dārzeņus, tā salāti būs daudz garšīgāki. Bietes un kartupeļus ietin folijā, katru dārzeņu atsevišķi. Vispirms nav nepieciešams noņemt ādu, to būs ērti izdarīt uzreiz pēc cepšanas.

Bietes sarīvē uz rupjās rīves (bez mizas).

Atkārtojiet to pašu darbību ar mizotiem kartupeļiem. Pievieno sasmalcinātu ķiploku.

Sajauc divus dārzeņus ar sinepēm, sāli un cukuru. Pēc tam pievienojiet majonēzi pēc garšas.

Un vēlreiz sajauciet visas sastāvdaļas:

Salāti jau ir gatavi ēšanai. Bet daudz garšīgāk ir uz pāris stundām nolikt aukstumā, lai visas sastāvdaļas samērcētos mērcē un ķiplokos.

Labu apetīti!

Jau sen ir ierasta prakse šaubīties par dārzeņu priekšrocībām, taču tiem nav daudz fanu, īpaši bērnu vidū. Kā pabarot izvēlīgos ēdājus, kuri pilnībā atsakās no dārzeņiem par labu citiem ēdieniem? Protams, sagatavojiet spilgtus, garšīgus, veselīgus salātus.

Šajā gadījumā talkā nāk sakņu dārzeņi, kurus, atšķirībā no tomātiem, var uzglabāt visu ziemu un tie pozitīvi ietekmē augošo (un jau izaugušo) organismu. Biešu un burkānu salāti ir lieliska alternatīva vasaras ēdieniem vēsajā sezonā. Tas piesātinās organismu ar noderīgiem mikroelementiem, kā arī uzlabos un atjaunos gremošanu.

Pirmā recepte: salāti ar ābolu, burkāniem un bietēm

Viegli, garšīgi, kraukšķīgi salāti - kas var būt labāks? Aicinām izmēģināt vienkāršu kāruma recepti, kuras pamatā ir neapstrādāti dārzeņi un vārītas (tas gan nav nepieciešamas) bietes. Kā bonusu jūs uzreiz saņemsiet enerģijas lādiņu, sāta sajūtu un labi funkcionējošu gremošanas sistēmu. Šis ēdiens būtu lielisks risinājums meitenēm, kuras tiecas pēc ideāla slaiduma, jo tajā ir tik maz kaloriju un tik daudz priekšrocību, tikai nepieciešams nomainīt mērci ar olīveļļu vai saulespuķu eļļu.

Mums būs nepieciešams:

• Ābols – 1 gab.;
• Valrieksti - sauja;
• Burkāni – 2 gab.;
• Bietes – 1 maza;
• Majonēze vai baltais jogurts – 1 iepakojums;
• Sāls.

Sagatavošana

1. Pirmkārt, sāksim gatavot bietes. Šajos salātos varat tos izmantot vārītus, ceptus cepeškrāsnī vai neapstrādātus, ja šķirne ir pietiekami mīksta. Vispirms rūpīgi noskalojiet dārzeņu, notīriet to no astēm un ūsiņām, un pēc tam rīkojieties atbilstoši izvēlētajai metodei. Ja nolemjat ķerties pie termiskās apstrādes, vāriet vai cepiet folijā ar sāli. Pēc tam atdzesē, nomizo, sasmalcina vai sarīvē. Ja vēlaties izmantot neapstrādātu dārzeņu, nekavējoties nomizojiet to un sagrieziet plānās šķēlēs vai kubiņos;
2. Tagad ir kārta otrai galvenajai sastāvdaļai - burkāniem. Mēs to rūpīgi nomazgājam no augsnes un nolobām ādu. Tad mēs to sasmalcina uz garas plānas rīves;
3. Mēs nomizojam valriekstus, pēc tam ievietojam tos sausā, ļoti karstā pannā. Sildot, tie iegūs pārsteidzošu aromātu. Tomēr uzmanieties, lai tie nepiedegtu un nepārceptu. Kad rieksti ir atdzisuši, sasmalciniet tos mazos gabaliņos;
4. Noteikti nomazgājiet ābolu. Nosusiniet ar tīru drānu. Izgrieziet gareniski, noņemiet serdi un sēklas un noņemiet ādu. Sasmalciniet mīkstumu plānos kubiņos;
5. Visas sastāvdaļas ir gatavas, tagad varam pagatavot savus salātus no svaigiem burkāniem un bietēm: šīm divām sastāvdaļām pievienojiet sasmalcinātu ābolu un valriekstus. Maisījumam pievieno izvēlēto mērci (jogurtu vai majonēzi). Pieberam nedaudz sāli. Jaucam un steidzamies izbaudīt garšu!

Padoms: ja salātos tiek izmantotas neapstrādātas bietes, pirms pievienošanas ēdienam tās vislabāk iemarinēt citrusu sulā – citronā vai laimā.

Otrā recepte: Salāti ar vārītiem burkāniem, bietēm un sātīgiem kartupeļiem

Neskatoties uz to, ka dārzeņi lielākoties ir viegls, mazkaloriju produkts, salāti ar tiem var būt sātīgi. Klasisks šāda kāruma piemērs ir Olivjē, taču tajā ir vārīta gaļa vai desa. Mēs piedāvājam jums ļoti līdzīgu recepti, bet pilnīgi atšķirīgu. Vārītu burkānu un biešu salāti var būt jūsu palīgs, ja mājās nav nekas cits kā vienkāršākie un pieejamākie produkti. Šāds kārums ļaus garšīgi pabarot visu ģimeni, lai cik liela un izvēlīga tā būtu. Noteikti pagatavojiet šo ēdienu vakariņām. Un tad pievienojiet to savai kulinārijas krājkasītei.

Mums būs nepieciešams:

• Kartupeļu bumbuļi – 2 gab.;
• Burkāni – 2 gab.;
• Mājas marinēti gurķi – 90 grami;
• Sīpols – 1 gab.;
• Bietes – 1 maza;
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote;
• Majonēze - tāds pats daudzums;
• Zaļie zirnīši vai kukurūza - puse burkas;
• Zaļie (jebkuri) - 90 grami;
• Sāls;
• Malti pipari.

Sagatavošana

1. Vispirms izvārīsim visus dārzeņus, kuriem tas nepieciešams. Sarakstā ir burkāni, kartupeļi un bietes. Vispirms visu rūpīgi noskalojam un noņemam bietēm antenas un asti. Pēc tam dārzeņus liksim vārīties dažādos trauciņos, lai gan, ja vēlas, bietes un burkānus var vārīt kopā, tāpēc gatavošanas laikā tiem nav nepieciešama sāls (bet jāņem vērā, ka burkāni tiks pagatavoti daudz agrāk, tiem vajadzēs jānoņem laikā). Sāliet kartupeļus pēc vārīšanas, tas ļaus tiem nevārīties, nekļūt drupinātiem, bet griežot saglabāt formu. Kad visi dārzeņi gatavi, tos atdzesē un nomizo. Tad bietes izlaižam caur rupjo rīvi, burkānus caur smalku vidējo rīvi un kartupeļus vienkārši ar nazi sagriežam kubiņos;
2. Tagad ir kārta sīpolam, nomizojiet to un noskalojiet. Sagriezīsim mazāku. Ja garšā gribas asumu un rūgtumu, tad atstāj kā ir, bet smalkākai garšai sīpolu vajag applaucēt vai marinēt etiķī vai cukurā;
3. Marinētus gurķus sagriež kubiņos, nedaudz saspaida;
4. Salātiem izvēlētos zaļumus noskalo un liek uz dvieļiem nožūt. Tad mēs to smalki sagriežam;
5. No konservētiem dārzeņiem (kukurūzas vai zirņu, vai abu veidu) noteciniet sālījumu, puse no tiem tiks izmantota kā gardums;
6. Sagatavosim mērci. Tajā nav nekā viltīga vai izsmalcināta, vienkārši sajaucam vieglu skābo krējumu ar majonēzi vienādās proporcijās, tas padarīs salātus gaišākus un padarīs tos mazāk smagus vēderam;
7. Sastāvdaļas ir sagatavotas, tagad jūs varat salikt mūsu salātus no vārītiem burkāniem un bietēm. Šiem dārzeņiem pievieno kartupeļu kubiņus, sasmalcinātus garšaugus, pusi kārbas konservētu dārzeņu, marinētus gurķus un sīpolus;
8. Visu pārlej ar mērci, ļoti viegli un uzmanīgi samaisa, lai kartupeļu kubi nesaplīst. Varat ļaut tam kādu laiku pagatavot, bet, ja nevēlaties to izturēt un patiešām vēlaties to izmēģināt, palīdziet sev uzreiz!

Trešā recepte: salāti ar vārītiem burkāniem, gaļu un bietēm

Tam nav jābūt tikai viegliem ēdieniem. Bieži vien receptei tiek pievienotas olbaltumvielu sastāvdaļas - gaļa, mājputnu gaļa vai trusis, kas padara šādus kārumus apmierinošākus, garšīgākus un pievilcīgākus. Tomēr to izpildes vienkāršība joprojām ir pieejama, un komponenti ir lēti. Tas viss ļauj salātiem uz svētku galda konkurēt ar dārgākiem konkurentiem, tiem nekādā veidā nepiekāpjoties. Un mūsu nākamie vārītu burkānu salāti ar cūkgaļu un bietēm ir vieni no tiem. Ja vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar sātīgu, garšīgu ēdienu un nesalauzt budžetu, tad šis kārums ir īpaši domāts jums.

Mums būs nepieciešams:

• Mazās bietes – 3 gab.;
• Vidēji burkāni – 2 gab.;
• pikants siers - 140 grami;
• Gaļa (cūkgaļa vai teļš) - 400 grami;
• Žāvētas plūmes - 60 grami;
• Ķiploki - 3 šķēles;
• Valrieksti - 2/3 tase;
• Svaigas dilles - 40 grami;
• Majonēze.

Sagatavošana

1. Vispirms izvārīsim gaļu, jo tas aizņem visvairāk laika. Notīriet dzīslu gabalu, noskalojiet to un ļaujiet tai pagatavot. Noteikti pievienojiet sāli. Jūs varat pievienot lauru lapu, piparu graudus un citas garšvielas. Neaizmirstiet nosmelt proteīna putas, pretējā gadījumā fileja kļūs rūgta. Vai tu esi gatavs? Izņemiet, atdzesējiet un pēc tam sagrieziet vidēja izmēra kubiņos;
2. Kamēr gaļa tiek gatavota, varat pagatavot dārzeņus. Burkānus un bietes rūpīgi nomazgājam, lai noņemtu augsni un netīrumus, un pēdējiem nogriežam asti. Piepildiet ar ūdeni un lieciet vārīties. Šos dārzeņus nav nepieciešams sālīt vai garšot, vienkārši pagatavojiet tos, līdz tie ir mīksti. Burkāni vēlamajā stāvoklī sasniegs daudz agrāk, tie būs jānoņem. Un turpiniet gatavot bietes. Vai arī pagatavojiet tos atsevišķi, netraucējot. Kad viss gatavs, atdzesē un notīra. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves un lielākās bietes;
3. Žāvētu plūmju sagatavošana prasīs vēl kādu laiku, jo tās vispirms ir jāizšķiro no gružiem, jānomazgā un pēc tam ceturtdaļu stundas jātvaicē verdošā ūdenī. Pēc tam ūdeni var notecināt un žāvētās plūmes sagriezt šķēlēs;
4. Ar sieru viss ir daudz vienkāršāk, tikai izlaižam caur rīvi, lai iegūtu gaisīgas skaidas;
5. Valriekstus var vienkārši sasmalcināt, bet labāk vispirms tos (tāpat kā sēklas) apcept uz sausas pannas, lai iegūtu aromātu;
6. Vienkārši nomizojiet ķiplokus, noskalojiet un smalki sasmalciniet;
7. Noskalojiet dilles zem ūdens un rūpīgi nosusiniet uz salvetes. Un tad sasmalcina to;
8. Cienasta sastāvdaļas ir gatavas, tagad pievienosim salātus kārtām un dekorēsim. Vispirms izklājiet pusi biešu, pārklājiet ar majonēzi, un tad būs šādi slāņi:
   • Vārīta gaļa, rieksti, majonēzes mērce;
   • Burkāni, siers, mērce;
   • Žāvētas plūmes. Majonēze;
   • Un visu noslēdz biešu kārta ar ķiploku, kas samērcēta majonēzes mērcē.

Pēc tam kārums būs jāatstāj ledusskapī uz nakti ievilkties. Un no rīta apkaisām ar zaļumiem un pacienājamies.

Bietes ir ļoti noderīgs sakņu dārzenis, kas dara daudz vairāk nekā tikai piešķir krāsu visam apkārtējam. Pagatavosim salātus no kartupeļiem, burkāniem un bietēm. Tas ir līdzīgs vinegretam, taču neuztraucieties, tas ir daudz jaunāks!

Izmēģiniet citus salātus, ko esam jums savākuši. , un protams, .

Viņi saka, ka kazas piena produkti ir daudz veselīgāki nekā govs. Tā ir patiesība? Vai tā ir taisnība, ka tie garšo labāk? Lai katrs no mums to pārbauda pats, pagatavojot tik vienkāršu un tajā pašā laikā gardu ēdienu.

Biešu un kartupeļu salātiem nepieciešams:

• 65 grami cukura;
• 25 grami kukurūzas salātu;
• 1 bietes;
• 4 nomizoti veseli valrieksti;
• 55 ml vīna etiķa;
• 85 grami kazas siera;
• 15 grami medus;
• 5 ml sinepju;
• 115 ml olīveļļas;
• 1 kartupelis;
• 5 ml balzamiko etiķa.

Kartupeļu un biešu salāti:

1. Gatavās bietes nomizo, notecinot ūdeni un atdzesējot.
2. Ielieciet cukuru katliņā ar biezu dibenu un samaisiet to līdz brūnai karamelei.
3. Pievieno 30 ml ūdens, vīna etiķi un nedaudz sāls.
4. Sajauciet maisījumu līdz viendabīgai konsistencei.
5. Kamēr tiek gatavots maisījums, sagriež kubiņos bietes un lej katliņā.
6. Tur pievienojiet arī kartupeļu kubiņus.
7. Maisa, līdz katra kuba puse ir pārklāta ar karameli.
8. Balzamiko etiķi sajauc ar medu un 15 ml eļļas.
9. Saputo līdz gludai, lai sastāvdaļas nešķirtos.
10. Tad pievieno sinepes un vēlreiz visu sakuļ.
11. Lēnām plānā lentē ielej atlikušo eļļu.
12. Mērcei pievieno sāli, samaisa un noliek malā.
13. Sausā pannā apgrauzdē riekstus līdz zeltaini brūnai.
14. Pēc tam atdzesējiet un rupji sasmalciniet ar asu nazi.
15. Kukurūzas salātus nomazgā, nosusina, pārlej ar medus mērci un samaisa ar rokām.
16. Uz šķīvja liek biešu un kartupeļu kubiņus.
17. Ar rokām rupji sadrupina kazas sieru un pievieno karamelizētajiem sakņu dārzeņiem.
18. Visu pa virsu pārklāj ar medus sakni un riekstiem.

Padoms: šķipsniņā kazas sieru var aizstāt ar jebkuru citu mājas sieru. Veikalā iegādātās iespējas nedarbosies.

Salāti ar kartupeļiem un bietēm

Pākšaugi vienmēr padarīs salātus sātīgākus, jo tie ir pilni ar augu olbaltumvielām. Lai ēdiens būtu krāsaināks un bagātīgāks, lēcām pievienojām citas sastāvdaļas: sīpolus, sieru, tomātus un dažus sakņu dārzeņus. Noteikti ir vērts mēģināt.

Kas jums būs nepieciešams:

• 2 bietes;
• 2 tomāti;
• 170 grami lēcu;
• 2 grami karija;
• 15 ml ābolu sidra etiķa;
• 15 ml medus;
• 75 ml olīveļļas;
• 15 grami cukura;
• 120 grami fetas;
• 2 kartupeļi;
• 2 sarkano sīpolu galviņas.

Biešu un kartupeļu salāti:

1. Nomazgājiet bietes un kartupeļus un sagrieziet katru sakņu dārzeņu četrās šķēlēs.
2. Pārklājiet cepešpannu ar foliju.
3. Novietojiet tos uz folijas un apkaisa ar cukuru.
4. Pievieno sāli un piparus, pārlej ar etiķi, medu un eļļu.
5. Ieslēdziet cepeškrāsni uz divsimt Celsija un cepiet kartupeļus trīsdesmit minūtes, bet bietes stundu.
6. Nomazgājiet lēcas un pievienojiet tam kariju, labi samaisiet un pievienojiet ūdeni.
7. Liek uz plīts un vāra līdz pilnīgai gatavībai.
8. Gatavošanas beigās pannā nedrīkst būt ūdens.
9. Garšojiet lēcas ar sāli, ja jūsu karijs nesatur sāli.
10. Uzkarsē pannu ar eļļu un ielej tajā eļļu.
11. Kamēr eļļa karsējas, nomizo sīpolu, nogriež saknes un abas galviņas sagriež gredzenos.
12. Noskalojiet tomātus, noņemiet kātus un sagrieziet augļus šķēlēs.
13. Pievienojiet sīpolu karstajai eļļai un pagatavojiet to ne ilgāk kā trīsdesmit sekundes maksimālā siltumā.
14. Tālāk pievienojiet tomātus, sāli un melnos piparus.
15. Sajauc masu.
16. Fetu sagriež lielos kubiņos un pievieno pannai, līdz tā nedaudz uzsilst.
17. Pievienojiet pannā lēcas, labi samaisiet.
18. Visu maisījumu no pannas lej uz šķīvja, virsū liek ceptos sakņu dārzeņus un pasniedz vēl siltus.

Padoms: ja vēlaties, varat nomizot gan bietes, gan kartupeļus. Mūsu ēdiens tika gatavots zemnieciskā stilā, tāpēc miziņas palika uz abiem produktiem.

Biešu un kartupeļu salāti

Produkts, kas gandrīz pilnībā sastāv no ūdens, ļoti bieži parādās dažādos ēdienos. Tas piešķir neaizmirstamu garšu un aromātu. Pievienosim sulīgu vistu, saldos sīpolus, pikanto sieru un paštaisītu majonēzi. Jums nebūs iebildumu, vai ne?

Kas jums būs nepieciešams:

• 4 kartupeļu bumbuļi;
• 120 grami siera ar garšvielām;
• 2 sīpoli;
• 4 olas;
• 230 grami sēņu;
• 40 ml sviesta;
• 320 grami vistas filejas;
• 380 ml mājās gatavotas majonēzes;
• 90 grami valriekstu;
• 2 lielas bietes.

Salātu gatavošana:

1. Kartupeļus nomazgā, liek katliņā ar ūdeni un liek uz plīts.
2. Vāra līdz mīkstam, ar naža galu pārbaudot, vai tas ir maigs.
3. Pēc tam kartupeļus atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
4. Sieru sarīvē, izmantojot jebkura izmēra rīvi.
5. Sīpolu nomizo no plānās mizas, ar asu nazi noņem saknes un nomazgā sīpolus.
6. Pēc tam sagrieziet tos pusgredzenos vai kubiņos.
7. Nomazgājiet olas un pievienojiet ūdeni katliņā.
8. Novietojiet tos uz plīts un vāriet līdz stingrai vidū verdošā ūdenī piecpadsmit minūtes.
9. Sēnes nomazgā, nomizo stublājus un cepurītes, sagriež kubiņos.
10. Nomazgājiet vistas fileju un nogrieziet no tās plēves un taukus.
11. Pēc tam ievietojiet to sālsūdens pannā un uzlieciet uz plīts.
12. Vāra apmēram trīsdesmit minūtes no brīža, kad ūdens vārās.
13. Ja vēlaties, ūdenim var pievienot garšvielas un vārīšanās laikā neaizmirstiet noņemt putas.
14. Gaļu atdzesē buljonā, pēc tam izņem un sagriež kubiņos.
15. Pannā izkausē sviestu, pievieno sīpolu un nedaudz apcep.
16. Pievienojiet tai sēnes un vāriet apmēram desmit minūtes.
17. Bietes nomazgā, liek katliņā ar ūdeni un liek uz plīts.
18. Vāra līdz mīkstam, pārbaudot maigumu ar naža galu. Ir apmēram stunda.
19. Pēc tam bietes atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
20. Sausā pannā apgrauzdē riekstus līdz zeltaini brūnai un nedaudz sasmalcina ar nazi.
21. Tagad salieciet trauku slāņos: kartupeļi; sēnes ar sīpoliem; olas; cālis; bietes; siers; rieksti.
22. Neaizmirstiet, ka katrs slānis ir jāieeļļo ar majonēzi, izņemot pēdējo.
23. Noliek malā mērcēties vienu līdz divas stundas un pasniedz.

Ar vistas fileju

Esiet drošs, jūs nekad neesat ēdis tādu vistu šeit un tagad. Pikanta un sulīga gaļa kopā ar svaigākajiem un kraukšķīgākajiem dārzeņiem. Viss ir papildināts ar neticami garšīgiem priežu riekstiem.

Kas jums būs nepieciešams:

• 1 vistas fileja;
• 120 ml majonēzes;
• 5 grami paprikas;
• 1 bietes;
• 5 ķiršu tomāti;
• 60 grami priežu riekstu;
• 4 salātu lapas;
• 10 grami Provansas garšaugu;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 40 ml augu eļļas;
• 70 grami zaļo zirņu;
• 30 ml sviesta;
• 1 kartupelis.

Kā pagatavot salātus:

1. Kamēr tas vēl ir sauss, uzkarsē pannu un apcep riekstus līdz zeltaini brūnai.
2. Noskalojiet un saplēšiet salātus un nekavējoties ievietojiet bļodā.
3. Nokāš zirņus un pievieno salātiem.
4. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet ceturtdaļās.
5. Bietes nomazgā un liek katliņā.
6. Piepildiet to ar ūdeni gandrīz līdz pašai augšai un novietojiet uz plīts.
7. Bietes vāra verdošā ūdenī apmēram stundu. Ja tas ir liels, jums var būt nepieciešams viss pusotrs.
8. Gatavās bietes nomizo un sarīvē, notecina no tām ūdeni un atdzesē.
9. Kartupeļus nomazgā, liek katliņā ar ūdeni un liek uz plīts.
10. Vāra kartupeļus, līdz tie mīksti, ar naža galu pārbaudot, vai tie ir mīksti.
11. Pēc tam kartupeļus atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
12. Nomazgājiet vistas fileju, nogrieziet apvalku un taukus, nosusiniet gaļu ar salvetēm.
13. Sāliet vistu un apkaisa ar melnajiem pipariem.
14. Dāsni ierīvē to ar papriku un visbeidzot apkaisa ar zaļumiem.
15. Sildiet augu eļļu un ievietojiet tajā fileju.
16. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
17. Pēc tam aizveriet vāku un vāriet vistu divdesmit minūtes, laiku pa laikam apgriežot, lai tā vienmērīgi pagatavotos.
18. Gatavo fileju sagriež kubiņos.
19. Apvienojiet vistu, tomātus, riekstus, salātus, zirņus, bietes un kartupeļus.
20. To visu apkaisa ar majonēzi un samaisa. Pasniedziet porcijās, izmantojot gatavošanas gredzenu. Pa virsu apkaisa sasmalcinātus zaļumus.

Ar pīli

Neparasti salāti jums un man, jo mēs reti gatavojam pīli. Bet būtībā nav nekā sarežģīta, nekā nepieejama un nekas neticams. Vienkārši garšo.

Kas jums būs nepieciešams:

• 2 pīles krūtiņas;
• 30 ml balzamiko etiķa;
• 1 sīpols;
• 2 ķekarus koriandra;
• 1 tomāts;
• 1 vārīts kartupelis;
• 1 saldie dzeltenie pipari;
• 1 vārīta biete.

Degvielas uzpildei:

• 140 ml jogurta;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 5 ml sinepju;
• 5 ml medus.

Secība:

1. Nomazgājiet piparus, izņemiet sēklas un sagrieziet kubiņos.
2. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
3. Noskalojiet koriandru un smalki sasmalciniet.
4. Apvienojiet sīpolu ar cilantro un pievienojiet etiķi, atstājiet desmit minūtes.
5. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet kubiņos.
6. Pievienojiet sīpoliem un zaļumiem, atbrīvojot tos no etiķa.
7. Nomizo un sasmalcina ķiplokus.
8. Sajauc jogurtu, medu, sinepes un ķiplokus, pievieno sāli un piparus.
9. Sagriež pīli šķēlēs un apcep uz pannas, pievienojot nelielu daudzumu eļļas, līdz gatavība.
10. Kartupeļus un bietes nomazgā, novāra, nomizo un sagriež kubiņos.
11. Uz šķīvja liek dārzeņus, sakņu dārzeņus un pīli. Visu kārtīgi samaisa.
12. Visu pārlej ar mērci un ēd, kamēr tas ir karsts.

Padoms: pīli var cept veselu, bet tas prasīs ilgāku laiku (20 minūtes) un to var pabeigt cepeškrāsnī. Pēc garšas apkaisa ar sāli un pipariem.

Biešu, burkānu un kartupeļu salāti ir obligāti katram no jums. Ir ļoti daudz recepšu salātiem, kas gatavoti no bietēm, burkāniem un kartupeļiem, taču mēs esam izvēlējušies visgaršīgākos un neparastākos. Izmēģiniet visus piecus un izvēlieties labāko.

Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts

Pat visvienkāršākie salāti, kas neparasti pasniegti, piemēram, glāzēs, var izrotāt jebkuru svētku galdu. Salāti ar burkāniem, bietēm un kartupeļiem krāsu sacelšanās dēļ var piesaistīt uzmanību dubultā. Šis ēdiens ir veselīgs arī dārzeņu sastāva dēļ, kas satur daudz vitamīnu. Šie salāti ir īsts atradums, it īpaši ziemas-pavasara sezonā.

Nepieciešamie produkti:

- kartupeļi – 3-4 gab.;
- burkāni - 1-2 gab.;
- bietes – 1 gab.;
- ābols (saldskābs) – 1 gab.;
- sīpols - 1 gab .;
- zaļie zirnīši (konservēti) – 100-120 g;
- majonēze - 150 g;
- skābs krējums - 150 g;
- sāls - pēc garšas;
- paprikas maisījums;
- pētersīļi;
- gatavas sinepes - ja vēlaties.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

1. Nomazgājiet dārzeņus salātiem ar kartupeļiem, burkāniem un bietēm un novāriet sālsūdenī. Atdzesē un nomizo. Vārītus dārzeņus sagriež kubiņos. Sīpolu nomizo un sasmalcina.

2. Majonēzi sajauc ar skābo krējumu. Protams, to labāk izmantot tikai salātu un citu ēdienu gatavošanā, to zina katra saimniece.

3. Piparu majonēzes mērce pēc garšas. Padoms: pikantumam var pievienot nedaudz gatavu sinepju.

4. Pārklājiet glāžu dibenu ar sasmalcinātu kartupeļu kārtu. Pievienojiet sāli pēc garšas.

5. Kartupeļus apsmērē ar nelielu daudzumu saldā krējuma un majonēzes maisījuma.

6. Virsū liek biešu kārtu. Ja vēlaties, varat pievienot sāli.

7. Apkaisīt topošos salātus ar burkāniem un bietēm ar sasmalcinātiem sīpoliem un vēlreiz ieziest ar majonēzes mērci.

8. Ābolus nomizo un arī sagriež kubiņos. Sasmalcinātos ābolus sadaliet vienmērīgā kārtā. Pārklāj ar skābā krējuma maisījumu.

9. Liek kārtu vārītu burkānu. Ja vēlaties un stikla ietilpība atļauj, slāņus var atkārtot.

10. Virsū izklāj konservētus zaļos zirnīšus. Padoms: slāņu secība nav svarīga.

11. Salātus ar kartupeļiem un burkāniem “noblīvē” ar majonēzes mērci. Dekorē ar pētersīļu zariņu.

12. Gatavos salātus ar kartupeļiem, burkāniem un bietēm pirms pasniegšanas uz pusstundu liek ledusskapī.

Mēs arī iesakām sagatavoties