Garneļu salāti. Garneļu salāti: garšīgas receptes

Salāti ar garnelēm ir lielisks ēdiens gan svētku galdam, gan ikdienai. Garneļu salātu recepte mums kādreiz bija kaut kas dārgs un eksotisks. Tagad bez tā nav iespējams iedomāties mūsu galdu dzimšanas dienā vai Jaungada brīvdienās. Izvēloties receptes svētku galdam, neaizmirstiet par salātiem ar jūras veltēm.

Viegli garneļu salāti nekaitē figūrai, un, ja esi uz diētas, vari atļauties salātus ar garnelēm un rukolu, pievienojot avokado, tomātus, sieru, gurķus. Tāpat kā visi jūras velšu ēdieni, arī garneļu salāti ir vieni no veselīgākajiem. Garneļu gaļa ir noderīga, jo satur daudz olbaltumvielu, fosfora, kalcija, magnija, joda, B grupas vitamīnu, PP, kā arī mikroelementus, aminoskābes, kas uztur mūsu asinsvadu tonusu, palīdz saglabāt to elastību, novēršot. novecošanās procesu.

Dārzeņi, rīsi, zivis, augļi, garšaugi un citas jūras veltes palīdz atklāt garneļu garšu. Parasti garneļu salātus garšo ar augu eļļu, majonēzi vai olīveļļas bāzes mērcēm. Mērcei izmanto citronu sulu, vīna etiķi, tartāra mērci.

Ēdienu gatavošanai varat izmantot neapstrādātas vai vārītas garneles. Neapstrādāts - vāra līdz vārīšanai ar garšvielām; vārīts - vāra ne vairāk kā vienu vai divas minūtes. Lielās un vidējās garneles iepriekš iztīrām no zarnām, kurās sakrājas smiltis (šim nolūkam garneles izvelk un sagriež). Pārējās salātu sastāvdaļas sagatavo un sagriež saskaņā ar recepti. Laims ēdienam piešķir īpašu pikantumu, tikai daži pilieni - un garneļu salāti iegūst neparastu aromātu. Garneļu ēdienu var pasniegt skaisti, jo pašas garneles kalpo kā dekorācija jebkuriem salātiem.

Garšīgi salāti ar garnelēm, tomātiem un ķiplokiem uz Jaungada galda

Salāti ar garnelēm, tomātiem un ķiplokiem ir diezgan piemēroti svētku galdam. Neliels ķiploku daudzums piešķir tai vieglu pikanci, un garneļu kombinācija ar tomātiem un garšaugiem padara to unikālu.

Sastāvdaļas:

• Tīģergarneles - 300 g
• Ķiršu tomāti - 300 g
• Salātu maisījums (rukola, mangolds, kukurūza utt.) - 300 g
• Saulespuķu (olīvu) eļļa - 5 ēd.k
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Zaļumi (pēc garšas) - ķekars
• Cukurs (vai šķidrs medus) - 1 tējk
• Sāls, svaigi malti pipari - pēc garšas

1. Sagriež smaržīgos gatavus ķiršu tomātus. Var griezt uz pusēm vai ceturtdaļām.

2. Nomizojiet mūsu ķiploku daiviņas. Mēs to smalki sasmalcinām ar nazi.

3. Pievienojiet mūsu ķiplokus ķiršu tomātiem.

4. Smalki sagrieziet mūsu zaļumus. Mēs paņēmām pētersīļus.

5. Pievienojiet pētersīļus tomātiem un ķiplokiem.

6. Sāls, pipari, pievieno cukuru - pēc garšas. Cukurs piešķirs dabisku saldumu. Visu kārtīgi samaisām. Un kādu laiku atstājam tā, lai mūsu salāti ir piesātināti ar pētersīļu un ķiploku aromātu.

7. Mēs sagatavojam mūsu garneles, atkausētas istabas temperatūrā. Vārītas garneles ir rozā, jēlas ir pelēkas. No neapstrādātām tīģergarnelēm noņemiet čaumalas.

8. Sāli un piparus nomizotas neapstrādātas garneles.

Garneļu salātiem būs bagātīgāka un košāka garša, ja to pagatavošanai izmantosiet neapstrādātas, nemizotas garneles. Kuru gatavošanas procesā vajadzētu vārīt vai cept

9. Pannā sakarsē augu eļļu bez smaržas. (Saulespuķu vai olīvu).

10. Izklājiet garneles. Eļļai vajadzētu "šņākt".

11. Cep apmēram vienu minūti no katras puses.

12. Noņemiet pannu no uguns. Ļaujiet garnelēm atdzist. Apvienojiet garneles ar tomātiem. Pārvietojieties uzmanīgi.

13. Pievieno salātu maisījumu.

Mūsu salāti ar garnelēm, tomātiem un ķiplokiem ir gatavi! 🙂

Garneļu salāti ar tomātiem un gurķiem - vienkārša un garšīga recepte

Šie ir neticami spilgti un skaisti salāti! Garneles veiksmīgi kombinē ar tomātiem, gurķiem, papriku un ēdiens izrādās ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2 gab
• bulgāru pipari - 1/2 -1 gab
• Gurķi - 1 gab.
• Zaļie (dilles, pētersīļi, cilantro - pēc izvēles) - ķekars
• Nomizotas garneles - 100-200 g
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Citronu sula - pēc izvēles

1. Gurķus sagriež ceturtdaļās. Mēs ieliekam savus gurķus bļodā.

2. Smalki sagrieziet mūsu tomātus. Mēs tos nosūta gurķiem.

3. Sagrieziet papriku sloksnēs. Pievieno salātu bļodiņai.

4. Zaļumus smalki sagriež. Mēs to sūtam uz kopīgu ēdienu. Sāls, pipari - pēc garšas.

5. Visu samaisa un pievieno vārītas garneles. Garneles nepieciešams pagatavot sālītā ūdenī ar garšvielām, vāra - izslēdziet.

Garneles vāra, līdz tās kļūst spilgti oranžas un uzpeld ūdens virspusē. Garneles nedrīkst pārcept, lai to gaļa nekļūtu cieta

6. Viegli samaisiet mūsu salātus. Pievienojiet augu eļļu, varat majonēzi. Jūs varat apkaisīt mūsu salātus ar citronu sulu.

Salāti gatavi!

Svētku galda salātu recepte ar garnelēm, avokado, rukolu

Šie salāti ne tikai lieliski garšo, bet arī ļoti apmierinoši, pateicoties garneļu, avokado un siera kombinācijai. Garneles, tāpat kā visas jūras veltes, padara šādus salātus bagātus ar olbaltumvielām, un avokado piešķir maigumu un padara to garšu izsmalcinātāku.

Sastāvdaļas:

• Garneles
• čilli tomāti
• Salātu sīpols
• Avokado
• Rukola
• Cietais siers (Parmesan)
• Nomizotas garneles
• Balzamiko etiķis - 1 ēd.k. karote
• Olīveļļa - 2 ēd.k. karotes
• Franču sinepes - 1 tējkarote
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Laims -
• Sāls, pipari - pēc garšas

1. Pannā ielej olīveļļu.

2. Apcep garneles ar ķiploku.

Ne vairāk kā 1 minūti katrā pusē. Atstāj līdz atdzist.

3. Sīpolu sagriež.

4. Sagrieziet tomātus.

5. Sagatavojiet mūsu mērci: sajauciet franču sinepes, balzamiko etiķi, olīveļļu, sāli un piparus.

6. Mums viss ir gatavs: tomātus un sīpolus sakapā, sieru sarīvē, avokado nomizo un arī sagriež gabaliņos.

7. Mēs veidojam savus salātus. Izklāj rukolu. Tai ir smaržīga, pikanta garša, tonizējoša iedarbība uz visu ķermeni.

8. Pievienojiet sasmalcinātus ķiršu tomātus, sīpolus, garneles.

9. Pievienojiet arī sagrieztus avokado, rīvētu sieru.

10. Piepildiet ar mūsu mērci.

Salāti gatavi!

Salāti ar garnelēm un avokado - garda recepte Jaunajam gadam

Šie salāti ir ideāla garšu un krāsu kombinācija. Šādiem salātiem ar garnelēm ir ne tikai skaists izskats un garša, bet arī ļoti veselīgi, pateicoties tādu veselīgu produktu pārpilnībai kā garneles, avokado, tomāti, ķiploki, laims, garšaugi. Apsveriet šo salātu soli pa solim sagatavošanu ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• Tīģergarneles - 20 gab
• Avokado - 1 gab.
• Salātu maisījums - rukola, ozols - ķekars
• Ķiršu tomāti - 150 g
• Balzamiko mērce - 30 ml
• Sojas mērce - 25-30 ml
• Laima - 1 ķīlis
• Ķiploki - 0,5-1 daiviņa
• Olīveļļa vai saulespuķu eļļa - 30 ml

1. Sāksim gatavot salātus ar garnelēm.

2. Mēs tīrām mūsu garneles. Mēs noņemam galvu, noņemam bruņas.

3. Varat noņemt visu apvalku vai arī to var noņemt daļēji, atstājot asti.

4. Mēs atstājam asti, skaistumam.

5. Lielām un vidējām garnelēm - izņem zarnas. Lai to izdarītu, sagrieziet garneles ar nazi, kā parādīts fotoattēlā.

6. Nomizotās, novārītās garneles liek bļodā.

7. Pagatavosim mērci. Bļodā ielej 30 ml balzamiko mērces ar garšvielām, pievieno 25 ml sojas mērces, izspiež laima daiviņu.

8. Salātiem mums vajag vienu avokado. Notīram no mizas un gatavojam salātiem.

9. Noņemam avokado nelīdzenās malas, atgriezumi nonāks mūsu mērcē.

10. Pievienojiet mūsu avokado atgriezumus mērcei un sakuliet ar blenderi.

11. Sagrieziet avokado skaistos lielos kubiņos.

12. Sagrieziet ķiršu tomātus.

13. Pannā ielej augu eļļu, uzkarsē, pievieno sasmalcinātu ķiploku. Mēs cepam garneles, ne vairāk kā vienu minūti, lai gaļa nekļūtu cieta. Cepšanas laikā var pievienot dažus pilienus sojas mērces.

14. Mēs veidojam savus salātus. Smērējam rukolu, ozolu, tomātus, atdzesētas garneles, avokado.

15. Pievienojiet mūsu mērci un samaisiet garneļu salātus.

Garneļu salāti bija garšīgi! Cenšamies, baudām. :))

Labu apetīti!

Man vienmēr ir patikuši garneļu salāti un uzskatīju tos par vieniem no gardākajiem. Jaunajam gadam sagatavojām vienu ļoti garšīgu ar ananāsiem. Šie patiešām ir svētku salāti.

Šādi salāti ar jūras velšu un dārzeņu piedevu ir īpaši garšīgi. Lai gan mēs varam teikt, ka jebkurš ēdiens ir garšīgs.

Diemžēl ne visi viņus mīl, ceru, ka mazākums. Un dažviet valstī nav tik vienkārši iegādāties svaigas jūras veltes. Bet tagad joprojām veikalos ir vieglāk atrast jūras veltes un īpaši saldētas garneles.

Īpaši labas ir avokado garneles. Lai gan es atceros...

Paldies par recepti. Avokado aizstājām ar vārītiem kartupeļiem, bet garneles ar ceptu speķi, bet kopumā mums ļoti patika jūsu recepte avokado salātiem ar garnelēm.

Par spīti visam, joprojām gatavojam salātus ar garnelēm. Jūs varat izvēlēties jebkuru. Un laika gaitā izmēģiniet citus. Tie visi ir ļoti garšīgi. Jūs nenožēlosiet.

Izvēlne:

1. Salāti ar garnelēm - samaisa un ceviche

Garšīgi garneļu salāti, ko pagatavojām Jaunajam gadam. Bet tādus kopumā vienkāršus un garšīgus salātus var pagatavot jebkurā dienā un jebkuros svētkos.

1. Karstie salāti ar garnelēm un dārzeņiem

Sastāvdaļas:

Ja jums nav nevienas no tālāk norādītajām sastāvdaļām, varat to aizstāt ar to, kas jums ir. Ķīnas kāpostu vietā varat izmantot baltos kāpostus. Jūs varat izmantot jebkurus sezonas dārzeņus. Var izmantot saldētu kukurūzu, brokoļus, zaļās pupiņas un zaļos zirnīšus. Bulgāru pipari ir ļoti labi šādos ēdienos.

Šeit pat garneles var aizstāt ar jebkurām jūras veltēm. Eksperimentējiet.

• Lielās garneles - 3-4 gab. vai cik daudz vēlaties
• Ķīnas kāposts
• Ķīniešu brokoļi
• Pupiņas
• Burkāns
• maza kukurūza
• Zaļie zirnīši
• Austeru mērce, vai zivis, vai soja, vai garneles
• ķiploka daiviņa
• Karstie sarkanie pipari, mazi
• Cukurs

Ēdienu gatavošana:

Piezīme: es jums sniedzu tik daudz fotoattēlu, kuros viss tiek sasmalcināts, lai jūs pats redzētu, kāda izmēra ir sasmalcinātas sastāvdaļas, nevis tāpēc, ka nezināt, kā sagriezt burkānus.

Šis ir Āzijas ēdiens. Visas sastāvdaļas jāsagriež iepriekš. Cep uz lielas uguns. Dārzeņus apcep diezgan maz, sanāk gandrīz kā svaigi.

1. Sāksim ar visu dārzeņu sagriešanu. Kāpostus rupji sakapā.

2. Arī zaļās pupiņas sakapā diezgan rupji.

3. Ķīnas brokoļus sagriež.

4. Burkānus sagriež, iepriekš labi nomazgā. Jūs pat varat to netīrīt.

5. Nelielu kukurūzu sagrieziet mazos apļos.

6. Zaļos zirnīšus pārgrieziet uz pusēm, lai gan varat atstāt veselus.

Pagatavosim garneles.

7. Mēs vēlamies atstāt galvu un asti skaistumam, tāpēc mēs rūpīgi attīrām ķermeni no čaumalas. Mazās garneles var to nespēt. Nu, tas nav svarīgi. Galvu un asti mēs tik un tā neēdīsim.

8. Ja ņēmāt svaigas garneles vai saldētas, tās ir jāatkausē un jāizņem no tām zarnas. Nogriežam garneles gar un ieraugām tur tādu melnu pavedienu. Šīs ir zarnas. Dažām garneļu sugām šāds melns pavediens iet no abām pusēm, it kā uz muguras un uz vēdera. Dzēst abus.

Ja paņēmāt vārītas-saldētas garneles, ar tām neko nevar darīt. Bet šim ēdienam vēlams neapstrādāts.

9. Nomizotās garneles pagaidām noliec malā uz papīra dvieļa, lai tās nedaudz izžūst.

10. Pa to laiku tiksim galā ar garšvielām. Pie ķiploka daiviņas nogriež cieto daļu apakšā un sasmalcina daiviņu ar naža plakni. Smalki sagrieziet pikanto čili piparu.

11. Sagrieziet nelielu ingvera gabaliņu mazās strēmelītēs.

Mēs sākam cept un savākt salātus.

Vislabāk ir cept vokpannā. Bez wok, iegūstiet pannu ar smagu dibenu. Tādas pannas nav, ņem kādu. Jo spēcīgāka uguns (jo augstāka temperatūra), jo labāk.

12. Uzkarsē vokpannu vai pannu un pārlej ar augu eļļu. Karstā eļļā ieberam savas garšvielas, tie ir saspiesti ķiploki, sasmalcināti čili pipari un sasmalcināts ingvers. Palaižam tos tā, lai tie piešķir eļļai savu smaržu un aromātu.

13. Kad garšvielas sāk izdalīt spēcīgu aromātu, ielieciet tām garneles. Garneles nedrīkst būt mitras. Atcerieties, ka mēs tos izlikām nožūt uz salvetes. Tur tie jāapgriež, lai izžūst arī otrā puse. Pretējā gadījumā pa virtuvi lidos eļļas šļakatas.

14. Cepiet garneles no vienas puses, līdz tās kļūst sarkanīgas, tad arī no otras puses.

15. Kad garneles ir gandrīz gatavas, mēs tām nosūtām visus sasmalcinātos dārzeņus. Dārzeņus nedaudz apcep. Divas minūtes.

16. Pievienojiet nedaudz cukura. Pannā iespiež laimu un pārlej ar mērci. Es dodu priekšroku garnelēm vai austerēm. Jebkuru no tiem varat sajaukt ar zivīm. Izmēģiniet to pats. Dariet visu pēc savas gaumes.

Pacep vēl 30-60 sekundes un viss. Ēdiens gatavs, var dabūt un pasniegt.

Labu apetīti!

1. Salātu recepte ar garnelēm, kalmāriem un krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

• Garneles - 1 kg.
• Kalmāri - 1 kg.
• Krabju nūjiņas - 400 g.
• Paipalu olas - 12 gab. (vistas gaļa - 6 gab.)
• aisberga salāti - 1/3 galvas
• Zaļie sīpoli
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

1. Iemērciet garneles sālītā verdošā ūdenī un vāriet līdz apsārtumam, apmēram 1-2 minūtes. Tādā pašā veidā vāriet kalmārus. Izņemot garneles. Iemērciet sālītā verdošā ūdenī un vāriet 2-3 minūtes pēc vārīšanās. Viņš nenosarkst. Tās gatavību var noteikt pēc noapaļotā liemeņa.

2. Kamēr to visu gatavojam, salātus sagriežam vidēja izmēra strēmelītēs, piemēram, kāpostus. Neaizmirstiet sekot līdzi garnelēm un kalmāriem. Ielejiet salātus dziļā bļodā.

3. Sagrieziet zaļos sīpolus. Sūtām arī uz šo ēdienu salātiem.

4. Krabju nūjas sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos un arī nosūtiet uz salātiem ar sīpoliem.

5. Garneles jau ir pagatavotas. Izņemam, ļaujam nedaudz atdzist, lai neapdedzinātu rokas un notīram no čaumalas, kā arī noplēšam galvu un asti. Mēs tos nosūtām veselus salātos. Mēs negriežam.

6. Mēs jau esam ieguvuši kalmāru. Viņam kļuva auksti. Mēs sagriežam liemeni gredzenos un arī nosūta to salātiem. Salātus pārkaisa ar dillēm. Samaisa un salāti ir gandrīz gatavi. Atliek tikai izrotāt.

7. Cieti vārītas paipalu olas, var ņemt vistas olas, nomizot un pārgriezt uz pusēm.

8. Liek salātus uz šķīvjiem. Dekorē ar olu pusītēm. Liekam karoti majonēzes vai, ja negaršo majonēzi, skābo krējumu.

Ejam pie galda. Pasniedz ar sāli un pipariem kopā ar salātiem. Katrs sāli un piparus pēc saviem ieskatiem.

Nu tik izskatīgs vīrietis!

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Avokado - 2 gab.
• Vārītas olas - 2 gab.
• Ķiršu tomāti - 8 gab. vai 1 gab liels
• Citronu sula - 2 tējk
• rīvēts siers - 30 g.
• Vārītas mizotas garneles - 50-70 g.
• Sāls, melnie pipari, malti sarkanie pipari pēc garšas
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Ēdienu gatavošana:

1. Avokado labi nomazgājam, pārgriežam uz pusēm pa apkārtmēru un izņemam kaulu.

2. Mums sanāca 4 avokado pusītes.

3. Ar karoti maigi izņem avokado mīkstumu, lai nesabojātu ādu.

4. Smalki sagrieziet mīkstumu un nosūtiet to uz dziļu kausu.

5. Ielejiet tur citronu sulu un labi samaisiet.

6. Smalki sagrieziet tomātus un pievienojiet avokado. Mēģiniet ņemt gatavus tomātus, vai, ja tādu nav, tad labāk ņemt ķiršu tomātus.

7. Mēs arī smalki sagriežam olas un nosūta uz kausu ar citiem produktiem.

8. Tagad sāli, piparus un ielej karoti augu eļļas. Ja vēlaties, varat pievienot skābo krējumu vai majonēzi. Visu sajaucam. Mēs mēģinām. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, piparus vai citrona sulu. Būtībā tas, kas jums pietrūkst.

9. Gatavo masu izklājam avokado mizās, kuras ieguvām pēc mīkstuma izņemšanas.

10. Virsū uzber cieto sieru.

Labu apetīti!

Labdien draugi!

Garneles ir jūras veltes, no kurām var pagatavot gardus salātus, zupas un kokteiļus. Maiga garneļu gaļa lieliski sader ar sēnēm, citrusaugļiem, dārzeņiem, riekstiem, sieru, garšaugiem, augļiem…

Salāti ar garnelēm. Nu ko par svētkiem iztikt bez šiem salātiem!

Šodien gatavosim arī TOP, ļoti garšīgas receptes, kas izceļas ar izsmalcinātību un skaistu izskatu un noteikti izbaudīs uzmanību pie Jaungada galda.

Starp tiem ir ekonomiska iespēja - ļoti vienkāršas un pieejamas receptes, kas tiek pagatavotas ātri, ar nelielu sastāvdaļu komplektu. Un ir receptes, kas ir sarežģītākas, eksotiskākas, tā teikt, dārgas produktu un laika ziņā. Bet abi ļoti garšīgi!

Vai vēlaties pārsteigt savus mīļos un viesus? Apskatiet interesantu emuāru http://bitbat.ru uz kura vesela virkne salātu no A līdz Z. Paņēmu arī sev pāris labākās receptes.

Un šeit jūs varat satikt vēl vienu ļoti garšīgu pārstāvi

Garšīgākie garneļu salāti

Šī ir vienkārša diētisko salātu recepte ar tīģergarnelēm un rukolu. Viegls, bez majonēzes, ar salātiem un tomātiem darba dienās noder svara zaudēšanai, un uz svētku galda sacentīsies ar kaloriju saturošiem ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• garneles - 4 gab.
• rukola - ķekars
• ķiršu tomāti - 8 gab.
• siers - 20 g
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• olīveļļa - 4 ēdamk. l.
• sāls - pēc garšas

Pagatavosim salātus ar saldētām tīģergarnelēm, kas šim gadījumam pirktas veikalā Ocean. Šie vēžveidīgie ir īsta delikatese, mazkaloriju un veselīgi. Tas satur omega-3, polinepiesātinātos taukus, olbaltumvielas ar olbaltumvielām. 120 g garneļu satur ikdienas nepieciešamību pēc selēna.

Atkausējiet tos aukstā ūdenī un noskalojiet. Nosusiniet ar papīra dvieli un noņemiet apvalku.

Šķirojam un nomazgājam rukolu. Šis zaļais pikants garšaugs ar eksotiski pikantu riekstu un nedaudz sinepju aromātu piešķirs oriģinalitāti pat visparastākajam ēdienam. Taču ne visiem patīk šī smarža, tāpēc rukolu var aizstāt ar jebkuriem citiem augiem, bet garša jau būs cita.

Ņemam sarkanos, apaļos ķiršu tomātus.

Parmezāna sieru sarīvē uz smalkās rīves.

Sagatavo 2 ķiploka daiviņas.

Visas sastāvdaļas ir gatavas, sāksim gatavot.

Liekam pannu uz uguns, pārlej 2 ēdamkarotes olīveļļas, ieliekam ķiplokus un atstājam uz pāris minūtēm apcept. Šajā laikā ķiploki apbrūninās un piešķirs eļļai savu aromātu un garšu. Pēc tam mums tas vairs nav vajadzīgs.

Lielā bļodā liek rukolu un tomātus, pārgriež uz pusēm.

Ielieciet garneles uzkarsētā pannā un cepiet 5-7 minūtes, līdz tās ir gatavas.

Novietojiet apceptās garneles uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko eļļu. Tad liekam tos bļodā.

Kāda ir labākā salātu mērce? Mums ir palikusi olīveļļa, to izmantosim. Pievieno eļļu, sāli pēc garšas, visu samaisa.

Izklājam salātu bļodā vai uz plakana liela šķīvja, slaida. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.

Ļoti iespaidīgi, uz svētku galda salāti izskatās tartletēs, lai viesi kopā ar maziem ēdamiem groziņiem varētu ēst vieglus un ļoti garšīgus salātus ar garnelēm.

Salāti "Franču" ar garnelēm un tomātiem - garšīga recepte

Ja plānojat ģimenes svētkus, ieprieciniet savus viesus ar gardiem, skaistiem un mazkaloriju tomātu salātiem.

Vienkārša avokado salātu recepte

Šī salātu recepte iepriecinās visprasīgāko gardēdi un palīdzēs pārsteigt savus mīļos, lai gan to pagatavošanai jūs pavadīsit ļoti maz laika.

Lieliska saldskābo avokado kombinācija ar jūras veltēm, tas ir garšas eksplozija!

Sastāvdaļas:

• karaliskās garneles - 300 g
• avokado - 1 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab. (Sarkans)
• marinēti kaperi - 100 g

degvielas uzpildei:

• olīvju eļļa
• citronu
• Zaļie sīpoli

Ēdienu gatavošana:

1. Atkausētās garneles vāra verdošā sālītā ūdenī 5-6 minūtes, galvenais noteikums – nepārvārīt, jo sanāks cietas un gumijveidīgas. Garneles atdzesē un notīra.
2. Izvēlieties labu avokado. Tam jābūt diezgan zaļā krāsā, bez brūniem plankumiem un iespiedumiem. Ja piespiežat to ar pirkstu, mīkstums tiek iespiests, un tad auglis atjauno savu iepriekšējo formu. Ja auglis ir ciets, tam vairākas dienas jānoguļ tumšā vietā istabas temperatūrā un jānogatavojas.
3. Avokado pārgriež uz pusēm gareniski, apgriežot apkārt kauliņai. Ņemam pusītes un pagriežam - vienu pulksteņrādītāja virzienā, otru pret, pusītes viegli atdala.
4. Nomizoto avokado sagriež gabaliņos, lai tiem būtu garneļu forma un izmērs. Tātad tos būs ērti ēst, un mūsu ēdiens izskatīsies estētiski pievilcīgāk. Ielieciet sasmalcinātos augļus bļodā ar garnelēm.
5. Pievienojiet marinētus kaperus salātiem. Kaperiem ir izteikta pīrāga garša, turklāt tie ar skābi piešķir salātiem pikantu garšu.
6. Sasmalcinām nedaudz zaļo sīpolu, ieliekam atsevišķā traukā un apslakām ar citrona sulu, lai tas zaudē sīpola asumu.
7. Cepeškrāsnī 280 grādu temperatūrā cepam lielu saldo papriku. Tas izrādās ļoti smaržīgs, mēs to notīrām no mizas, sēklām. Sagriež mazos gabaliņos un apvieno ar salātiem.
8. Tur pievienojam arī marinētus zaļos sīpolus, pievienojam nedaudz olīveļļas un citrona sulu.
9. Neaizmirstiet sāli pēc garšas. Viegli samaisiet salātus. Šos salātus pasniedz dziļā skaistā šķīvī.

Šajā gardajā salātu receptē ir jābūt piecām sastāvdaļām: garnelēm, avokado, kaperiem, paprikai un sīpoliem. Pārējās sastāvdaļas var mainīt.

Vieglie salāti "Maigums" ar ananāsiem

Salāti "Royal" ar sarkanajiem ikriem, garnelēm un krabju nūjiņām

Ja vēlaties uz svētku galda pagatavot greznu "Karalisko" ēdienu, tad šī salātu recepte ar ikriem un garnelēm ir domāta tev.

Sastāvdaļas:

• garneles - 300 g
• krabju nūjas - 300 g
• sarkanie ikri - 100 g
• paipalu olas - 6 gab.
• kaperi - 2 ēd.k. l.
• tomāti bez mīkstuma - 2 gab.
• zaļie sīpoli - 1/2 ķekars
• melnās olīvas - 1/2 burka
• majonēze - 2 ēd.k. l.
• svaigas dilles
• sāls - pēc garšas
• malti pipari - pēc garšas
• garšvielas jūras veltēm - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Saldētas garneles atkausē aukstā ūdenī, nomazgā. Neapstrādātas garneles vāra lielā daudzumā sālsūdens (2 ēdamkarotes sāls uz 1 litru ūdens), uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Tiklīdz tie sāk peldēt un kļūst spilgti oranžā krāsā, noņemiet no karstuma un atstājiet karstā buljonā uz 15 minūtēm, lai tie kļūtu sulīgāki. Pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni, atdaliet gaļu no čaumalas un izņemiet zarnas. Garneles ir gatavas ēšanai.

Krabju nūjiņas sagriež gabaliņos, liek dziļā šķīvī kopā ar garnelēm.

Virsū liek kaperus un sasmalcinātas olas. Šajā receptē mēs izmantojam paipalu olas, bet tās var aizstāt ar vistas olām.

Tomātus sagriež ceturtdaļās, izgriež mīkstumu, pārējo sagriež mazos gabaliņos. Sasmalcinām zaļos sīpolus. Visu liekam uz šķīvja.

Pievienojiet sāli, svaigi maltus melnos piparus, garšvielas un majonēzi. Visu sajaucam.

Dekorējam salātus. Virsū smērē kaviāru, aplī garneles, centrā olīvas, sagriež gredzenos un diļļu zariņos.

Vienkārši, bet ļoti garšīgi salāti ar garnelēm un kalmāriem

Salāti no kalmāriem un garnelēm - tas ir ļoti garšīgi! Salātos varat kombinēt jebkuras jūras veltes vai arī aprobežoties tikai ar kalmāriem.

Tas šodienai viss.

Ja pēc raksta izlasīšanas gribas kaut ko pagatavot, tad mērķis ir sasniegts. Izvēlieties jebkuru recepti, dalieties iespaidos komentāros. Paldies.

Vienkāršus garneļu salātus var pagatavot gan svētkiem, gan parastām ģimenes vakariņām. Visbiežāk salāti nesatur īpašus produktus, bet ietver visbiežāk sastopamās sastāvdaļas. Populārākie: rīsi, krabju nūjiņas, kukurūza, ananāsi. Tāpat krabju nūjiņas bieži tiek kombinētas ar citām jūras veltēm, kas salātiem piešķir vēl smalkāku un patīkamāku garšu. Tādu salātu nav daudz un tie nav lēti.

Salātiem labāk pirkt saldētas, bet jau vārītas garneles.

Kā pagatavot vienkāršus garneļu salātus - 15 šķirnes

Ļoti vienkārši un neparasti maigi salāti.

Sastāvdaļas:

• Saldētas garneles - 450 gr
• Svaigs gurķis - 150 gr
• Olas - 3 gab
• Dilles - 1 ķekars
• Majonēze
• Pipari

Ēdienu gatavošana:

Uzvāriet ūdeni, sāli un nolaidiet garneles apmēram 60 sekundes. Vāra olas un smalki sakapā, gurķus sagriež mazās strēmelītēs. Sasmalciniet diļļu zaļumus. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un piparus pēc garšas, garšo ar majonēzi.

Garneļu ūdenim var pievienot dilles, lauru lapu, lai piešķirtu pikantu garšu.

Ļoti garšīgi salāti, kurus var pagatavot vismaz katru dienu.

Sastāvdaļas:

• Saldētas garneles - 300 gr
• salātu lapas
• Ķiršu tomāti - 10-15 gab
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Karstie pipari - 1 gab.
• Olīvju eļļa
• Rīvēts parmezāna siers - 50 gr
• Balzāmetiķis
• Pipari

Ēdienu gatavošana:

Ielejiet garneles verdošā sālītā ūdenī. Sagrieziet piparus un ķiplokus uz pusēm. Apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam izņemiet piparus un ķiplokus un apcepiet garneles šajā eļļā apmēram 2 minūtes. Tomātus sagriež plānās šķēlītēs un liek uz šķīvja uz salātu lapām. Virsū liek garneles. Kārtīgi samaisa, pievieno sāli, piparus un balzamiko etiķi pēc garšas. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.

Neparasta krabju salātu recepte.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas - 500 gr
• Vārītas olas - 5 gab
• Svaigs gurķis - 1 gab
• Vārītas garneles - 10-15 gab
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Krabju nūjiņas sagriež tāda paša izmēra kubiņos kā kukurūza. Līdzīgi sasmalciniet olas un gurķi. Sajauc visas sastāvdaļas un apber salātus ar majonēzi.

Ļoti garšīgi, vienkārši un izdevīgi salāti.

Sastāvdaļas:

• Vārītas garneles - 250 gr
• Vārītas olas - 1 gab.
• Rīsi - 50 gr
• Cietais siers - 100 gr
• Konservēti zirņi - 100 gr
• Majonēze
• Pētersīļi

Ēdienu gatavošana:

Rīsus labi nomazgā un uzvāra. Iemērciet garneles verdošā ūdenī un turiet tur apmēram minūti. Olas sagriež nelielos kubiņos, sieru sarīvē uz rupjās rīves. Apvieno visus produktus un pievieno majonēzi. Virsū uzber pētersīļus un dažas garneles.

Ļoti labi salāti svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - ½ galviņas
• Kokteiļgarneles - 300 gr
• Krabju nūjiņas - 15 gab
• Konservēti ananāsi - 1 bundža
• Granātābols - 1 gab.
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagrieziet kāpostus. Sagrieziet ananāsu un krabju nūjiņas ļoti mazos gabaliņos. Notīriet granātābolu. Sajauc visas sastāvdaļas un apber salātus ar majonēzi.

Lai garneles būtu sulīgākas, tās 20 minūtes jāpatur ūdenī, kurā tās tika pagatavotas.

Šo salātu garšu nevar aprakstīt, to var tikai nogaršot.

Sastāvdaļas:

• Lielās garneles - 450 gr
• Svaigi ananāsi - 600 gr
• Lielās salātu lapas - 240 gr
• Olīveļļa - 1 ēd.k
• Piecu maltu papriku maisījums - 1 ēd.k.
• Dārzeņu eļļa
• Svaigs koriandrs - 0,25 glāzes
• laima ķīļi
• Majonēze - 0,25 glāzes
• Medus - 1-2 ēdamkarotes
• Laima sula - 1,5 ēd.k
• Svaigs cilantro - 1 ēdamkarote
• Sarkanie malti pipari

Ēdienu gatavošana:

Sajauc majonēzi, medu, laima sulu, ēdamkaroti cilantro un šķipsniņu sarkano piparu.

Uzkarsē grilu līdz vidēji augstam karstumam. Uzvelciet garneles uz iesmiem, apsmērējiet ar eļļu un apkaisa ar pipariem. Uz grila režģa liek garneļu un ananāsu gabaliņus, arī pārkaisa ar pipariem. Cep apmēram 5 minūtes. Uz salātu lapām liek garneles un ananāsus, pārlej ar sagatavoto mērci. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Jo smagāks ir ananāss, jo gatavāks un sulīgāks tas ir.

Garšīgi garneļu salāti ar avokado un salātu maisījumu.

Sastāvdaļas:

• Tīģergarneles - 20 gab
• Rukola - 70 gr
• Ozols - 70 gr
• Ķiršu tomāti - 120 gr
• Avokado - 1 gab.
• Balzamiko mērce - 30 ml
• Sojas mērce - 25 ml
• Laima - ķīlis
• Dārzeņu eļļa
• Ķiploki - 1 daiviņa

Ēdienu gatavošana:

Atkausējiet un notīriet garneles. Pagatavo mērci, sajaucot blenderī: balzamiko mērci, sojas mērci un laima sulu. Nomizo un sagriež avokado. Pievienojiet mazus gabaliņus blenderī. Pārvērtiet blendera saturu viendabīgā masā. Atlikušo avokado sagriež kubiņos un sajauc ar saplēstiem zaļumiem. Apcepiet garneles augu eļļā. Pievienojiet pannā nedaudz sojas mērces un malto ķiploku. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm un sajauc ar salātiem. Salātus pārlej ar mērci un pārlej ar garnelēm.

Salāti ir ļoti atsvaidzinoši un lieliski piemēroti brokastīm.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 100 gr
• Svaigs gurķis - 1 gab
• Sīpols - 1 gab.
• Vīna etiķis - 1 tējk
• Cukurs
• Olīveļļa - 1 ēd.k.

Ēdienu gatavošana:

Sāliet ūdeni, uzvāriet un vāriet tajā garneles. Gurķi sarīvē uz rupjās rīves, bet sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un sasmalcina ar cukuru, sāli un vīna etiķi. Sajauc sīpolus un gurķus, virsū liek nomizotās garneles. Apslaka salātus ar olīveļļu.

Salāti pieejami katram galdam, svētkiem vai ģimenes vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas garneles - 200 gr
• Kartupelis - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab
• Marinēti gurķi -2-3 gab
• Konservēti zirņi - 2 ēd.k
• Majonēze - 2 ēd.k.
• diļļu zaļumi

Ēdienu gatavošana:

Garneles iemērc verdošā ūdenī uz 3 minūtēm.Ja nepieciešams, nomizo garneles. Vāra kartupeļus un sagriež lielās šķēlēs, gurķus arī sagriež šķēlēs, bet mazākās. Tomātus sagriež plānās šķēlēs. Garneles, gurķus, tomātus, zirņus un kartupeļus apkaisa ar majonēzi un labi samaisa. Dekorējiet salātus ar zaļumiem, garnelēm un tomātu šķēlītēm.

Jūs varat pagatavot šos salātus ļoti ātri, taču jūs nekad neaizmirsīsit to maigo garšu.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 300 gr
• Fetas siers - 100 gr
• Olas - 2 gab
• Zaļie sīpoli - 3 spalvas
• Olīveļļa - 1 ēd.k
• Lauru lapa - 1 gab
• Pipari - 2 gab

Ēdienu gatavošana:

Katliņā uzvāra garneles, ūdenim pievienojot lauru lapas un piparu graudus. Sieru un vārītas olas sagriež kubiņos, sīpolu sakapā. Garneles nomizo un sajauc ar olām, sīpoliem un sieru, pievieno majonēzi un labi samaisa. Sāliet salātus pēc garšas un apslakiet ar olīveļļu.

Salāti tiek pagatavoti ļoti ātri un vienkārši un ietver visvienkāršākos produktus.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 500 gr
• Vārīti rīsi - 150 gr
• Olas - 3 gab
• Gurķi - 1 gab.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža
• Majonēze - 4 ēdamk.
• Apstādījumi
• Pipari
• Lauru lapa

Ēdienu gatavošana:

Katliņā liek garneles un olas un pievieno tām lauru lapu, vāra, līdz tās kļūst mīkstas. Gurķi sagriež nelielos kubiņos, zaļumus sakapā. Atdzesējiet olas un garneles un nomizojiet. Garneles un olas sagriež ne pārāk lielos kubiņos. Tagad jums ir jāsajauc visas sastāvdaļas, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, sezonu ar majonēzi un labi samaisiet.

Šie salāti pārsteigs jūsu viesus ne tikai ar savu garšu, bet arī ar satriecošo izskatu.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas garneles - 150 gr
• Krabju nūjiņas - 3 gab
• Konservēta kukurūza - 6 ēd.k
• Konservēti ananāsi - 3 šķēles
• Puscietais siers - 60 gr
• Bieza majonēze - 6 ēd.k.
• Kečups - 3 ēdamkarotes
• Kāposti - 70 gr

Ēdienu gatavošana:

Vispirms jāsajauc majonēze un kečups, tā būs salātu mērce.

Glāzēs uz augstas kājas ielieciet iepriekš sasmalcinātus kāpostus un viegli eļļojiet ar mērci. Tad katrā glāzē ielieciet 2 ēdamkarotes kukurūzas un vēlreiz apsmērējiet ar mērci. Kukurūzai virsū liek ananāsu kubiņus un uz tiem krabju nūjiņas. Salātu virsu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Ļoti garšīgi un sātīgi jūras salāti.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 2 gab
• Nomizotas garneles - 300 gr
• Mazsālīts lasis - 150 gr
• Sarkanie ikri
• cietais siers
• Tomāts - 2 gab
• Majonēze
• Apstādījumi

Ēdienu gatavošana:

Vāra kalmārus un garneles, līdz tās ir mīkstas. Tomātus, kalmārus un lasi sagriež nelielos kubiņos. Sajauc ar garnelēm. Sieru sarīvē uz vidējas rīves un arī pievieno salātiem. Apberiet salātus ar majonēzi un izrotājiet ar zaļumiem un sarkanajiem ikriem.

Salātu nosaukums atbilst to garšai. Ļoti maigi un garšīgi salāti.

Sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab
• Kausēts siers - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• krabju nūjas - 100 gr
• Ābols - 1 gab.
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Vāra olas, olbaltumvielas sagriež ne pārāk lielos kubiņos un dzeltenumu sarīvē uz smalkas rīves. Ielieciet proteīnu trauka apakšā. Virsū liek rīvētu kausēto sieru. Pēc tam izklājiet sīpolu, sagriežot plānos pusgredzenos, eļļojiet ar majonēzi. Virsū kārto krabju nūjiņas. Ābolu sarīvē uz rupjās rīves un liek uz krabju nūjiņām. Pa virsu apkaisa salātus ar dzeltenumiem un izrotājiet ar zaļumiem.

Salāti ar garnelēm un ananāsiem ir ļoti populāri un mīlēti. Šī ir viena no labākajām receptēm, kas satur šos produktus.

Sastāvdaļas:

• Vārītas garneles - 2 tases
• Vārīti rīsi - 2 tases
• Konservēti ananāsi - 200 gr
• Sīpols - 1 gab.
• Citrons - 1 gab
• Olas - 4 gab
• Konservēti zirņi - 200 gr
• Olīveļļa - 100 gr
• Majonēze - 200 gr
• Pipari

Ēdienu gatavošana:

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un pārlej ar viena citrona sulu. Garneles sagriež gabaliņos un sajauc ar sasmalcinātām olām. Tad pievieno rīsus un zaļos zirnīšus. Ananāsus sagriež kubiņos un pievieno salātiem kopā ar sīpoliem. Sāli un piparus salātus pēc garšas. Labi samaisa, pievieno olīveļļu un majonēzi. Labi samaisa un ļauj salātiem nostāvēties.

Garneles, iespējams, ir vispopulārākās un iecienītākās jūras velšu delikateses, kas daudzus savaldzināja ar savu maigo garšu un dīvaino formu. Garneles var vienkārši uzvārīt, tās var droši pievienot zupām un otrajiem ēdieniem, un garneļu salāti ir vienkārši pārsteidzoši savā daudzveidībā! Lai gatavā ēdiena garša būtu pēc iespējas spilgtāka un bagātīgāka, salātu pagatavošanai labāk pirkt jēlas, nemizotas garneles, taču jāņem vērā, ka apmēram trešdaļa svara nonāks čaumalā. Iekļaujot savā uzturā garneles, jūs ne tikai sarīkosiet mielastu savām garšas kārpiņām, bet arī piesātināsiet organismu ar jodu, kalciju, kāliju, cinku, olbaltumvielām un Omega-3 polinepiesātinātajām taukskābēm.

atpakaļ uz saturu

7 oriģinālas receptes "garneļu" salātiem

atpakaļ uz saturu

Sastāvdaļas:

Gatavošanas metode:

1. Atkausējiet kalmārus, ievietojot liemeņus aukstā ūdenī. Nomizotos kalmārus vāra verdošā ūdenī 3-4 minūtes. Garneles vāra sālītā verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Gatavās garneles izņem ar rievām karoti. Ļaujiet garnelēm atdzist un noņemiet to čaumalas.

2. Kalmārus sagriež plānos apļos vai šķēlēs. Pievienojiet nomizotas garneles sasmalcinātiem kalmāriem.

3. Cieti vārītas olas un svaigus gurķus sagriež nelielos kubiņos. Konservēto kukurūzu izmetam uz sieta, lai atbrīvotos no liekā šķidruma.

4. Apvienojam visas sastāvdaļas, garšojam salātus ar majonēzi, kārtīgi samaisām, pārliekam salātu bļodā, olīvas sagriežam ripiņās un liekam uz salātiem ziedu veidā, pieliekam pētersīļu lapiņas un pasniedzam savu meistardarbu. pie galda.

atpakaļ uz saturu

Cēzara salāti ar garnelēm

Sastāvdaļas:

• maizes kubiņi
• pāris ēdamkarotes olīvju eļļa
• pāris ēdamkarotes gī
• 100 grami rīvēta siera
• 2 maltas ķiploka daiviņas

Salātu garšvielas:

• 100 grami kubiņos sagriezta parmezāna siera
• 7-8 lielas salātu lapas
• 75 ml olīveļļas
• 2-3 ēd.k vīna etiķis
• 3 ēd.k laima sula
• pusi tējkarotes sāls un piparu

Gatavošanas metode:

Mēs attīrām jēlas garneles no čaumalām. Vidējām un lielajām garnelēm izņemam zarnas, pārgriežot garnelēm un ar zobu bakstāmo (var izmantot arī pirkstus) izņemam zarnas. Gatavās garneles noliek malā. Sajauc olīveļļu, Vusteršīras mērci (var aizstāt ar saldajām sinepēm), bārbekjū mērci, sojas mērci un ķiplokus. Pēc garneļu mērcēšanas sagatavotajā mērcē tās apcep uz pannas 3 minūtes no katras puses. Šīs gardās garneles būs mūsu "ķeizara" kronis.

Uz vidējas uguns olīvu un gī apcep maizes kubiņus ar sasmalcinātu ķiploku līdz zeltaini brūnai. Pārkaisa ar rīvētu sieru un noliek malā. Krutonus var cept arī cepeškrāsnī.

Salātu garšvielas:

Sajauc olīveļļu, laima sulu un vīna etiķi. Sāls. Pipari. Salātu lapas saplēš gabalos un pievieno garšvielām.

Aromatizētājs:

Ar rokām saplēšam salātu lapas un liekam uz šķīvja, uz salātu lapām sūtam grauzdiņus ar sieru, bet virsū liekam ceptas garneles un visu pārlejam ar mērci. Salāti gatavi!

atpakaļ uz saturu

Garneļu avokado salāti

Sastāvdaļas:

• 500 grami lielu vai vidēju garneļu
• 200 grami ķiršu tomātu
• 1 avokado
• 1 st. ēdamkarote smalki sagriezta svaiga cilantro
• 2 ēd.k. karotes laima sulas
• 1 st. karote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• svaigi malti melnie pipari

Gatavošanas metode:

Avokado sagriežam mazos kubiņos un viegli apslakām ar citrona sulu, lai tas nekļūst melns. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Pievienojiet vārītas garneles avokado un tomātiem. Pagatavo mērci, sajaucot olīveļļu, laima sulu un cilantro. Apberiet salātus ar mērci. Sāls un pipari pēc garšas. Gatavos salātus var uzreiz pasniegt galdā, bet vasaras karstajā laikā tos iepriekš atdzesēt ledusskapī.

atpakaļ uz saturu

Garneļu salāti ar sieru

Sastāvdaļas:

• 500 grami vārītas garneles
• 4 cieti vārītas olas
• 100 grami maiga siera
• 100 grami majonēzes
• apstādījumi
• ceturtdaļa citrona

Gatavošanas metode:

Vidējo un lielo vārīto garneļu gaļu sagriež gabaliņos, mazās atstāj tādas, kādas tās ir. Olas sagriežam kubiņos. Trīs sieri uz rīves. Garneles sajauc ar olām, rīvētu sieru un dažiem zaļumiem. Garšojiet ar majonēzi un citronu sulu. Salātu bļodā izklāj salātus slaidā, pārlej ar atlikušo majonēzi un pārkaisa ar zaļumiem.

atpakaļ uz saturu

Salāti ar garnelēm un ananāsiem

Sastāvdaļas:

Gatavošanas metode:

Vāra olas, atdzesē un sagriež kubiņos. No konservētiem ananāsiem notecina šķidrumu un arī sagriež tos kubiņos.

Mēs nosūta garneles uz verdošu sālītu ūdeni. Ūdenim var pievienot lauru lapu, pāris smaržīgos piparus un diļļu zaļumus. Atkal uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavo garneles vēl pāris minūtes. Vārītās garneles iemet caurdurī.

Mēs berzējam sieru uz vidējas rīves. Salātu lapas nomazgā, nosusina un liek uz šķīvja. Salātiem virsū liek ananāsu kubiņus un pārlej ar majonēzi. Tad nāk olu kārta, kuru arī iesmērējam ar majonēzi. Olas pārkaisa ar rīvētu sieru un atkal visu iesmērē ar majonēzi. Virsū skaisti kārto vārītas garneles, tās viegli apslaka ar citrona sulu un pārkaisa ar zaļumiem.

atpakaļ uz saturu

Mīdiju salāti ar garnelēm

Sastāvdaļas:

Gatavošanas metode:

Pannā ielej vīnu, pievieno lauru lapu, smaržīgos piparus, sāli un visu uzvāra. Vārošā vīnā divas līdz trīs minūtes apcep garneles ar mīdijām. Noņem pannu no uguns, ar rievotu karoti izņem garneles ar mīdijām un liek dziļā šķīvī, noliek malā atdzist.

Cieti vārītas olas smalki sagriež kubiņos. Svaigos gurķus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs. Sīpolu sagriežam mazos kubiņos.

Atdzesētās garneles notīrām no čaumalām, apvienojam ar mīdijām, olām, gurķiem un sīpoliem. Pievienojiet deserta kukurūzu, apkaisiet salātus ar majonēzi un citronu sulu, pipariem un dekorējiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

atpakaļ uz saturu

Garneļu kokteiļu salāti

Sastāvdaļas:

• 250-300 grami garneļu
• 2 vidēji āboli
• 2 vidēji gurķi
• 2 vidēji burkāni
• 3 ēd.k viegla majonēze
• 2 tējk citronu sula
• pētersīļi

Gatavošanas metode:

Vāra garneles, ļauj atdzist, notīra. Ābolus nomizojam, izņemam serdes, sarīvējam uz smalkas rīves un apslakām ar citrona sulu, lai tie “nerūsē”. Mani gurķi, nogrieziet astes un berzējiet uz vidējas rīves. Burkānus un trīs notīrām uz smalkas rīves.

Slāņos izklājam gurķus (nedaudz piespiežot ūdeni), burkānus un ābolus, katru kārtu apsmērējot ar majonēzi. Pēc lielo paraugu sagriešanas 3-4 daļās izklājiet garneles ar pēdējo kārtu. Salātus dekorējam ar pētersīļiem, virsū liekam vienu veselu garneļu. Pirms pasniegšanas, īpaši vasarā, salātus vēlams atdzesēt.

atpakaļ uz saturu

Laša salāti ar garnelēm

Sastāvdaļas:

Gatavošanas metode:

Marinējiet sasmalcinātas olīvas apmēram divas stundas olīveļļas un citronu sulas maisījumā. Sagrieziet lasi plānās plakanās šķēlēs. Gurķus un avokado sagriež mazos kubiņos. Garneles notīram un sajaucam ar gurķiem un avokado. Uz platas šķīvja kārto salātu lapas. Virsū liek lasi. Pārējās sastāvdaļas liek uz laša. Piparu salātus pēc garšas, pārkaisa ar marinētām olīvām un pārlej ar marinādi.

Labu apetīti!