Salāti ar olu un kukurūzu. Salāti ar konservētu kukurūzu

Kulinārijas zinātne piedāvā kukurūzas salātu receptes tādos daudzumos, ka izvēlēties kādu no tiem var būt grūti. Šis produkts ir pazīstams ar savu lielisko garšu, lietošanas vienkāršību un ir bagāts ar vitamīniem. Varat eksperimentēt, pievienojot košus graudus jebkuriem pazīstamiem ēdieniem, īpaši uzkodām.

Kādus salātus var pagatavot no kukurūzas

Iesācējiem pavāriem ir grūti izvēlēties, kādus salātus var pagatavot no kukurūzas, tāpēc vispirms ieteicams izmēģināt vienkāršākos tradicionālās iespējas. Laba uzkoda izrādīsies, ja salātiem ar konservētu kukurūzu pievienosi vieglus dārzeņus - tomātus, gurķus, papriku. Ja gribas ko sātīgu, izmanto pievieno pupiņas, šķiņķi, vārītu gaļu. Klasiskā versija ir krabju nūjiņas kombinācijā ar rīsiem.

Tie, kuri nav pārāk pārliecināti virtuvē, var izmantot internetā atrodamas receptes ar soli pa solim gatavošanas instrukcijām, kur katram solim pievienota fotogrāfija. Tad būs iespējams tikt galā pat ar sarežģītiem ēdieniem.

Liekties

Tiem, kas ievēro diētu vai vienkārši nolēmuši atteikties no gaļas produktiem, būs noderīgi iemācīties pagatavot liesus salātus ar konservētu kukurūzu. Nozīme ir skaidra pēc nosaukuma, nozīme ir nolikta - šīs uzkodas nesatur gaļu, olu un piena produktus. Ar kukurūzu būs optimāli kombinēt sēnes, pupiņas, vārītus vai svaigus dārzeņus. Turklāt jums jāpievērš uzmanība mērcei - majonēze vai skābs krējums šajā gadījumā nederēs. Izmantojiet olīveļļas un sinepju, saulespuķu eļļas, citronu sulas vai aromātiskā etiķa maisījumu.

Viegls

Vienkāršākie un vieglākie kukurūzas salāti tiek pagatavoti 5 minūtēs – tiem vajadzēs tikai sajaukt vairāku kārbu saturu un iegūto maisījumu papildināt ar majonēzi un sāli. Runa ir par elementāru uzkodu no baltajām pupiņām tomātu sulā (vai sarkanajām pupiņām savā sulā), marinētiem šampinjoniem, kornišoņiem vai olīvām. Pēc izvēles varat pievienot anšovus, kaperus un rudzu grauzdiņus. Gatavi salāti ar konservētu kukurūzu ir labi dekorēti ar svaigiem garšaugiem.

Dārzeņu

Vēl viena vienkārša iespēja būtu recepte, kas stāsta, kā pagatavot kukurūzas salātus ar dārzeņiem. Derēs viss, ko esi izaudzējis savā dārzā vai iegādājies tirgū - tomāti, svaigi vai marinēti gurķi, burkāni, sīpoli, Ķīnas kāposti, redīsi, selerijas kāti. Sastāvdaļas tikai jāsajauc un jāpagatavo ar majonēzes mērci (vai citu mērci). Varat eksperimentēt: pievienojiet korejiešu stila burkānus, zaļos zirnīšus vai vienkārši vārītus kartupeļus ..

Kukurūzas salātu receptes

Piemērotu salātu recepti ar konservētu kukurūzu varat atrast internetā dažu sekunžu laikā, uzreiz pēc instrukcijas ar fotogrāfiju izlasīšanas. Var gatavot gan klasiskas uzkodas (ar krabju nūjiņām, grauzdiņiem, šķiņķi), gan oriģinālās: piemēram, tās, kurās veiksmīgi apvienots kukurūzas saldums un vistas krūtiņas maigums, olīvu spilgtā garša, ķiploku un burkānu pikantais asums. korejiešu valodā.

Lai iegūtu apmierinošāku uzkodu, pievienojiet kūpinātu šķiņķi, vistas kājas, vārītu gaļu vai cieto sieru. Nav aizliegts eksperimentēt un iekļaut salātos ceptas sēnes, citrusaugļus, ananāsus. Mērce var būt klasiska majonēze vai neparastākas mērces, kas pagatavotas no jogurta, olīveļļas, pievienojot maltus sarkanos piparus, kariju un laima sulu.

No krabju nūjiņām

Kopš bērnības visi ir pazīstami ar krabju salātiem ar konservētu kukurūzu. Šo ēdienu mūsu vecāki gatavoja svētku galdam, dzimšanas dienai vai Jaunajam gadam. Šodien var uzlabot uzkodu garšu, ierasto krabju nūjiņu vietā ņemt krabju gaļu, pievienot ananāsus, svaigus gurķus vai Ķīnas kāpostus.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjas - 0,4 kg;
• konservēti kukurūzas graudi - 200 g;
• olas - 5 gab .;
• cietais siers - 200 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• majonēze - 50 ml;
• dilles - 2 zariņi.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas, rupji sakapā.
2. Kociņus sagriež kubiņos, sieru rupji sarīvē, ķiplokus izlaiž caur presi.
3. Sasmalciniet dilles, sajauciet ar visām sastāvdaļām.
4. Garšojiet ar majonēzi, sāli, melnajiem pipariem.
5. Pēc atdzesēšanas pasniedz ar diļļu zariņiem.

ar kāpostiem

Tiem, kas meklē kādu diētu, palīdzēs instrukcija, kā pagatavot salātus no kāpostiem un kukurūzas. Ja šķiņķi aizstājat ar vārītu vistas fileju, varat iegūt mazkaloriju ēdienu, savukārt, izvēloties pikantu kūpinātu krūtiņu vai vistas kāju, varat pagatavot sātīgāku salātu versiju ar konservētu kukurūzu.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 100 g;
• baltie kāposti - 200 g;
• zaļie sīpoli - ķekars;
• konservēti kukurūzas graudi - 100 g;
• augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas metode:

1. Šķiņķi sagriež kubiņos, kāpostus sakapā, zaļo sīpolu sakapā.
2. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno eļļu, sāli. Balto kāpostu vietā var ņemt Pekinas kāpostus, sarkanos kāpostus, vārītus ziedkāpostus.

Ar vistu

Skaists svētku ēdiens ir vistas un kukurūzas salāti, kas pagatavoti saulespuķu formā. Tajā galveno lomu spēlē graudi - zieda dzeltenā centra imitācija. Izrādās iespaidīgs ēdiens, kuru novērtēs visi viesi, kas ieradās svētkos. Ir patīkami ēst, baudīt maigo garšu, izsmalcinātu aromātu un skaistu noformējumu.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 0,3 kg;
• olas - 3 gab .;
• marinēti šampinjoni - 200 g;
• burkāni - 200 g;
• puravi - 1 gab .;
• olīvas - 20 gab .;
• ovālas čipsi - iepakojums;
• majonēze - 100 ml.

Gatavošanas metode:

1. Vāra burkānus, smalki sarīvē.
2. Vistas fileju samaļ, apcep 10 minūtes, sāli.
3. Vāra olas, sasmalcina.
4. Smalki sagrieziet sēnes, sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Ja izmanto sīpolus, gredzeni 10 minūtes jāaplej ar verdošu ūdeni vai jāmarinē citrona sulā, lai noņemtu rūgtumu.
5. Izklājiet kārtās, katru pārziežot ar majonēzi: vispirms vistas gaļa, tad burkāni, sēnes, sīpoli, olas un kukurūza.
6. No mikroshēmām izveidojiet "ziedlapiņas" ap malām. Vidu izrotājiet ar olīvu apļiem (kā fotoattēlā).

ar pupiņām

Salātus ar pupiņām un konservētu kukurūzu būs ļoti vienkārši pagatavot, jo abi produkti jau ir gatavi, tos vajadzēs iemest caurdurī un sajaukt. Derēs jebkuras pupiņas - sarkanas, baltas, tomātu mērcē vai savā sulā. Uzkodas pikantumu piešķir neparastā laima sulas un garšvielu mērce. Šādu ēdienu ir labi ēst svaigā gaisā – pasniedziet ar šašliku, grilētām desiņām, uz oglēm ceptiem kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• konservētas pupiņas - 2 kārbas;
• tomāti - 2 gab .;
• gurķis - 1 gab .;
• sarkanais sīpols - 0,5 gab .;
• laima - 1 gab .;
• medus - 50 ml;
• sāls - 25 g;
• ķimenes - 3 g;
• cilantro - ķekars;
• žāvēta paprika - 3 g.

Gatavošanas metode:

1. Tomātus sagriež kubiņos, gurķus nomizo no sēklām, sagriež strēmelītēs, sasmalcina sīpolu.
2. Sajauc visas sastāvdaļas. Garšojiet ar laima sulas, medus, garšvielu mērci.
3. Atdzesē, pēc stundas izrotājiet ar cilantro un pasniedziet.

ar olām

Tiek iegūti sātīgi un skaisti salāti ar kukurūzu un olām, kuros apvienots proteīna maigums, dzeltenuma maigums un konservēta dārzeņa saldā pēcgarša. Mīkstais siers uzkodai piešķir krēmīgumu, bet marinēti gurķi – pikantu asumu. Recepte paredz izmantot majonēzi kā mērci, bet to var aizstāt ar skābo krējumu, dabīgo jogurtu vai olīveļļu.

Sastāvdaļas:

• konservēti kukurūzas graudi - 400 g;
• mīkstais siers - 0,2 kg;
• olas - 4 gab .;
• marinēts gurķis - 7 gab .;
• majonēze - 45 ml.

Gatavošanas metode:

1. Konservus iemet caurdurī.
2. Gurķus sagriež strēmelītēs, sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
3. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar majonēzi.

Ar kirieshki

Oriģināls svētku ēdiens būs salāti ar kukurūzu un krekeriem, kam raksturīgs paaugstināts sāta un kaloriju saturs. Salātu pagatavošanai ar konservētu kukurūzu var izmantot jebkurus krekerus - gatavotus pašus, pirktus veikalā, ar piedevām vai oriģinālus. Ja izvēlaties garšvielu variantu, labāk ir dot priekšroku bekona, šķiņķa, siera vai skābā krējuma ar sīpoliem garšai.

Sastāvdaļas:

• kūpināta desa - 150 g;
• konservēti kukurūzas graudi - var;
• krekeri - 150 g;
• sarkanais ābols - 2 gab .;
• kūpināta vistas krūtiņa - 150 g;
• majonēze - iepakojums.

Gatavošanas metode:

1. Desu ar vistu sagriež strēmelītēs, ābolu sagriež kubiņos.
2. Konservus iemet caurdurī.
3. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā salātu bļodā, pārlej ar majonēzi. Pasniedziet uzreiz, lai krekeri nekļūtu mīksti.

Ar tunci

Viegls diētiskais ēdiens būs tunča salāti ar kukurūzu. Tās ieguvumi organismam ir nenovērtējami – dārzeņi ir piesātināti ar vitamīniem, tuncis – ar taukiem un olbaltumvielām. Ar liesu majonēzi garšota uzkoda būs lielisks variants svētku galdam: viesi būs gandarīti, bet nepārēdīsies! Zivis labāk pirkt konservos (eļļā vai savā sulā), jo jēla tunča fileja ir pārāk dārga un tai ir pavisam cita garša.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 2 gab .;
• kartupeļi - 4 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• tuncis - var;
• konservēti kukurūzas graudi - var;
• liesa majonēze - 50 ml;
• zaļumi - ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus un burkānus novāra mizās, atdzesē, nomizo, rupji sarīvē.
2. Sīpolu sakapā, tunci samīca ar dakšiņu.
3. Izklāj kārtās, katru pārziežot ar majonēzi: zivi, tad sīpolus, kartupeļus, burkānus, kukurūzu. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar sēnēm

Vēl viens ātri pagatavojams sātīgs ēdiens ir sēņu un kukurūzas salāti, kuriem ir izsmalcināta maiga garša un bagātīgs aromāts. Viņam der marinētas un svaigas sēnes, bet pēdējās ir patīkamākas - īpaši, ja tās apcep kopā ar sīpolu. Tātad veģetārā ēdiena aromāts kļūs vēl spilgtāks, un garša būs daudzšķautņaināka.

Sastāvdaļas:

• konservēti kukurūzas graudi - 0,4 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 100 g;
• svaigi šampinjoni - 0,3 kg;
• olas - 3 gab .;
• marinēti gurķi - 150 g;
• majonēze - 55 ml.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus rupji sarīvē, sautē eļļā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un sēnēm. Vāra 10 minūtes, atdzesē.
2. Vāra olas, sagriež kubiņos, gurķus strēmelēs.
3. Konservus iemet caurdurī.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar majonēzi.

No svaigiem gurķiem

Ne mazāk patīkamu atsvaidzinošu pavasara garšu izceļ salāti ar kukurūzu un gurķi, kas piešķir visai uzkodai jaunas vasaras vēsuma notis. Lai ēdiens paliktu sulīgs, bet ne pārāk ūdeņains, gurķus labāk nelobīt, bet šādus salātus vajadzēs ēst uzreiz. Neliels daudzums cietā siera ēdienam piešķirs īpašu maigu garšu, krēmīgu aromātu un sātīgumu.

Sastāvdaļas:

• konservēti kukurūzas graudi - var;
• olas - 3 gab .;
• gurķis - 1 gab .;
• siers - 50 g;
• dabīgais jogurts - 30 ml.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas, sagriež kubiņos, rupji sarīvē sieru.
2. Gurķus sagriež strēmelītēs, konservus liek caurdurī.
3. Sajauc sastāvdaļas.
4. Garšojiet ar sāli, jogurtu, pēc vēlēšanās izrotājiet ar zaļumiem.

Ar šķiņķi

Kukurūzas un šķiņķa salāti izrādās ļoti apmierinoši, ar vienu porciju var ēst ilgu laiku. Viesi novērtēs šo kulinārijas šedevru, jo tajā apvienots spilgtais kūpināta šķiņķa dūmu aromāts ar paprikas saldumu, vārītu olu maigumu un svaigu diļļu pikanto asumu. Augšā ar olīvu majonēzi.

Sastāvdaļas:

• kūpināts šķiņķis - 450 g;
• olas - 4 gab .;
• saldie pipari - 1 gab .;
• gurķis - 1 gab .;
• konservēti kukurūzas graudi - 350 g;
• svaigas dilles - ķekars;
• majonēze - 50 ml.

Gatavošanas metode:

1. Olas cieti novāra, sagriež kubiņos.
2. Šķiņķi sagriež šķēlēs, piparus sloksnēs.
3. Gurķi nomizo, sagriež strēmelītēs. Nokāš kukurūzu caurdurī.
4. Sasmalciniet dilles, sajauciet ar visām sastāvdaļām, pievienojiet majonēzi, sāli.
5. Pasniedz uz salātu lapām.

Garšīgi salāti ar kukurūzu - gatavošanas noslēpumi

Lai pagatavotu īpaši patīkamus salātus ar konservētu cukurkukurūzu, jāzina daži pavāru noslēpumi:

1. Ēdienu gatavošanai labāk ņemt vasarā ražotu kukurūzu - ēdiens izrādīsies sulīgāks.
2. Ja vēlaties būt pārliecināti, ka salāti ar konservētu kukurūzu izdosies skaisti, iegādājieties sagatavi stikla burkā. Tas dos jums agrīnu priekšstatu par marinādē esošo graudu krāsu un formu (tai nevajadzētu būt pārāk duļķainai).
3. Tas labi sader ar saldeni rozā laša dārzeni eļļā vai savā sulā, kalmāriem, sālītu lasi.
4. No dārzeņiem ir labi pievienot tomātus, marinētus sīpolus, svaigus vai marinētus gurķus. No graudaugiem - rīsi, grūbas, lēcas.
5. Ja traukā izmantoti svaigi gurķi, tad tos var sagriezt, atstāt, lai izdalās sula, izspiest un tikai tad sajaukt ar pārējām sastāvdaļām. Tātad trauks saglabās savu formu, nekļūs ūdeņains.
6. Lai kraukšķētu, pievienojiet svaigus kāpostus, marinētus sīpolus un grauzdiņus. Pēdējās vienmēr mīca pašās beigās, lai nekļūtu mīkstas un neiesūktos mērcē.
7. Ja vēlaties viesus pārsteigt ar kādu pikantu ekskluzīvu ēdienu, tad salātiem varat pievienot apelsīnus, greipfrūtus, ananāsus. To izteiktais skābums un sulīgais aromāts piešķirs uzkodai jaunu eksotisku garšu.
8. Lai pārliecinātos, ka dārzeņu kā galveno sastāvdaļu varat konservēt pats. Lai to izdarītu, jāiegādājas gatavas vālītes, jāatdala no tām graudi, jālej marinādi no etiķa ar sāli, cukuru.
9. Pērkot, labāk izvēlēties burciņu ar uzrakstu "Deserts". Graudi ir sulīgāki un lielāki.

Video

Tikai dažiem cilvēkiem patīk ilgas stundas sēdēt virtuvē, vai ne? Garšvielu izvēle, marināžu veidošana, paštaisītas mērces, rīvmaize, cepamie ēdieni – tas viss ir pārāk sarežģīti. Šodien parunāsim par kaut ko vienkāršu. Vienkārši, ātri un garšīgi. Ko tu domā? noteikti tevi aiztrieks.

Dažas gaļas, zaļie zirnīši, saldie pipari, olīvas un kukurūza. Šķiet, ka nekas sarežģīts. Patiesībā tas, kas jums var būt sarežģīts, ir degvielas uzpildīšana. Bet nebaidieties no viņas. Sastāvdaļas tikai jāsajauc un gatavas lietošanai.

Kas jums nepieciešams vienkāršiem kukurūzas salātiem:

• 210 grami krabju nūjiņas;
• 1/2 ķekars svaigu diļļu;
• 60 grami rīsu;
• 3 priekšgala spalvas;
• 1 dzeltenais pipars;
• 45 grami olīvu bez kauliņiem;
• 1 apelsīnu pipars;
• 55 grami kukurūzas;
• 75 grami zaļo zirnīšu.

Degvielas uzpildei:

• 15 ml olīveļļas;
• 2 grami melno piparu;
• 5 ml baltvīna etiķa;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 3 ml graudainās sinepes.

Vienkārši salāti ar konservētu kukurūzu:

1. Noskalojiet rīsus līdz caurspīdīgiem, pārklājiet ar ūdeni (viena rīsu daļa ir divas ūdens daļas) un uzlieciet pannu uz plīts.
2. Vāra rīsus verdošā ūdenī 15-20 minūtes atkarībā no šķirnes.
3. Gatavos rīsus pārklāj ar vāku un ļauj “sasniegt”.
4. Noskalo dilles un jaunos sīpolus, abus produktus smalki sagriež.
5. Atkausējiet krabju nūjiņas, noņemiet iepakojumu un sagrieziet mazos kubiņos.
6. Papriku noskalo un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.
7. Grauzdētu papriku nekavējoties ievietojiet maisiņā un aizveriet to. Pipari uzsildīs visu apkārtējo gaisu un “atmetīs” mizu.
8. Atdzisušos papriku nomizo no mizas, sēklām un plāksnītēm, sagriež strēmelītēs.
9. Atveriet zirņus un kukurūzu un atdaliet zirņus un graudus no šķidruma.
10. No olīvām notecina šķidrumu un katru sagriež ceturtdaļās.
11. Apvienojiet rīsus, krabju nūjas, olīvas, zirņus, kukurūzu, papriku, sīpolus un dilles.
12. Mērcei sajauc sinepes, melnos piparus, olīveļļu, sāli un vīna etiķi.
13. Visu samaisa ar putojamo slotiņu un vienkāršos salātus garšo ar konservētu kukurūzu.
14. Trauku ieliek ledusskapī uz trīsdesmit minūtēm, tad varēsi pasniegt.

Padoms: lai iegūtu pūkainus rīsus, vispirms ir jābūt katliņam vai jebkuram citam traukam ar biezu dibenu. Nākamais svarīgākais punkts ir rīsu dažādība. Ne visi rīsu veidi ir piemēroti, tāpēc mēs iesakām izvēlēties tikai šķirnes ar zemu cietes saturu. Tos šeit var atrast bez maksas. Trešais punkts ir piedevas. Daudzi cilvēki pievieno rīsiem nedaudz piena, sviesta vai vienkārši sāli, kas palīdz tiem kļūt drupinātiem. Ir vēl viens veids - rīsu "cepšana". Pannā uzkarsē eļļu, pievieno rīsus un cep apmēram desmit minūtes vai līdz graudi ir caurspīdīgi. Tālāk pielej vajadzīgo ūdens daudzumu un vāra kā parasti. Mēs ceram, ka vismaz viena no šīm metodēm palīdzēs jums pagatavot labi pagatavotus un pūkainus rīsus.

Vienkārši konservētu kukurūzas salāti

Neticami vienkārši salāti ar konservētu kukurūzu. Papildus nūjām to sastāvā var atrast sieru, olas un pat ananāsus. Šķiet, ka tas viss nav savienojams. Bet jums vienkārši ir jāmēģina, un jūsu viedoklis uzreiz mainīsies.

Kas jums nepieciešams vienkāršiem kukurūzas salātiem:

• 360 grami krabju nūjiņas;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 240 grami cietā siera;
• 280 ml majonēzes;
• 3 olas;
• 170 grami kukurūzas;
• 230 grami ananāsu.

Salāti ar konservētu kukurūzu vienkārša recepte:

1. Nomizojiet ķiplokus, nogrieziet sausās saknes un sasmalciniet krustnagliņas jebkurā ērtā veidā.
2. Apvienojiet majonēzi ar sasmalcinātu ķiploku, rūpīgi samaisiet.
3. Sieru sasmalcina ar rīvi.
4. Nomazgājiet olas, ievietojiet tās katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni.
5. Nosūtiet trauku uz plīts, lai vārītu olas.
6. Vāra tos verdošā ūdenī apmēram divpadsmit minūtes, līdz tie ir stingri.
7. Gatavās olas pārliek vēsā ūdenī, lai ātrāk atdziest. Kad tie ir atdzisuši, nomizo un sarīvē.
8. Izņemiet krabju nūjas no iepakojuma un sagrieziet tos pusgredzenos.
9. Sajauc olas ar majonēzi, kukurūzu un sieru vienā masā.
10. Ielieciet trešo daļu iegūtās masas dziļā salātu bļodā.
11. Virsū liek pusi no sasmalcinātām krabju nūjiņām.
12. Garšojiet ar melnajiem pipariem un sāli pēc vēlēšanās.
13. Atveriet ananāsus, izņemiet no sīrupa augļu gabaliņus, sasmalciniet tos un uzlieciet pusi uz krabju nūjiņām.
14. Virsū liek otru siera-olu masas daļu, samīca un vēlreiz garšo pēc garšas.
15. Ielieciet otro pusi krabju nūjiņas un otro daļu ananāsu.
16. Pārējo siera-olu masu liec uz ananāsiem un pēc garšas dekorē salātu cepurīti.
17. Dodiet traukam vienu stundu, lai tas iemērc, un jūs varat ēst.

Padoms: lai salāti garšotu labāk, tiem tiešām jābūt mājās gatavotiem. Kas tam vajadzīgs? Jums tikai jāatvēl nedaudz vairāk laika, gatavojot majonēzi pašam. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams sviests, olas vai tikai to dzeltenumi, nedaudz laima vai citrona sulas, sāls, sinepes un cukurs. Visas sastāvdaļas, izņemot eļļu un sinepes, ir jāsaputo vienā masā, izmantojot iegremdējamo blenderi. Kad masa kļūst viendabīga, plānā lentītē sāc liet eļļu. Eļļa stimulē mērces biezumu, tādēļ, ja majonēze jums jau ir pietiekami bieza, varat pārtraukt eļļas liešanu. Visbeidzot pievienojiet sinepes pēc garšas. Tas piešķir majonēzei pikantu skābumu, tāpēc garša ir jāpārbauda. Kad mērce, jūsuprāt, ir sasniegusi pilnību, tai nepieciešams laiks, lai ievilktos. Uzglabājiet mājās gatavotu majonēzi līdz septiņām dienām noslēgtā traukā ledusskapī.

Vienkārši konservētas kukurūzas salāti

Ko tev vajag:

• 50 grami tomātu;
• 35 ml skāba krējuma;
• 50 grami saldo piparu;
• 40 grami biezpiena;
• 50 grami gurķu;
• 1 burkāns;
• 1 šalotes;
• 70 grami kukurūzas;
• 1 ķiploka daiviņa.

Salāti ar kukurūzu ir vienkārši un garšīgi:

1. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē ar rīvi.
2. Nomizojiet ķiplokus, nogrieziet sauso galu un sasmalciniet krustnagliņu jebkurā ērtā veidā.
3. Nomazgājiet tomātus, izgrieziet zaļās saknes un sagrieziet tomāta mīkstumu kubiņos.
4. Saldos piparus noskalo, nosusina un pārgriež uz pusēm.
5. Izgrieziet sēklu pāksti no pusēm un noņemiet membrānas.
6. Mīkstumu sagriež nelielos kubiņos.
7. Nomazgājiet gurķi un, ja nepieciešams, nomizojiet (piemēram, ja miza ir rūgta).
8. Gurķi arī sagriež kubiņos.
9. Atdaliet kukurūzas graudus no šķidruma.
10. Salātu bļodā apvienojiet burkānus, papriku, tomātus, gurķus, ķiplokus un kukurūzu.
11. Pievieno biezpienu un skābo krējumu, labi samaisa, sāli pēc garšas.

Vienkāršas un ātri pagatavojamas maltītes ir arī garšīgas, un, pat vairāk, dažkārt tās var viegli pārspēt tos, kas prasa stundu darbu pie sevis. Mēs esam izvēlējušies jums dažus no vienkāršākajiem un pieejamākajiem produktiem un radījuši vienkāršus, bet neticami gardus salātus. Mēs ceram, ka novērtēsiet mūsu centienus un gaumi.

Cieti vāra olas, atdzesē un nomizo. Smalki sagrieziet olas un atdzesētu vistu. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet kukurūzu un majonēzi un labi samaisiet salātus.

Sastāvdaļas

• 150 g kūpinātas desas;
• 1 vidēja;
• 1 vidējs svaigs gurķis;
• 1 mazs burkāns;
• 120 g kukurūzas;
• 120 g konservētu zirņu;
• 1-2 ēdamkarotes majonēzes.

Ēdienu gatavošana

Desu un gurķus sagriež strēmelītēs. Neapstrādātus burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sastāvdaļām pievieno kukurūzu, zirņus un majonēzi un samaisa.

russianfood.com

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 150 g krabju nūjiņas;
• 1 liels apelsīns;
• 150 g kukurūzas;
• 1 ēdamkarote dabīgās vai majonēzes;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls - pēc garšas;

Ēdienu gatavošana

Cieti vāra olas, atdzesē un nomizo. Sagrieziet olas un krabju nūjiņas mazos kubiņos. Apelsīna šķēles nomizo no vēnām un plēvēm un sagriež lielos gabaliņos.

Sagatavotajām sastāvdaļām pievieno kukurūzu, jogurtu vai majonēzi, sasmalcinātu ķiploku, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet salātus.

thespruceats.com

Sastāvdaļas

• 1 liela zaļa vai sarkana paprika;
• 200 g ķiršu tomātu;
• ½ ķekars zaļo sīpolu;
• 450 g kukurūzas;
• 120 g skāba krējuma;
• 80 g majonēzes;
• ¼ ķekars bazilika;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• 25 g rīvēta parmezāna;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Sagatavotajām sastāvdaļām pievienojiet pupiņas, kukurūzu, sāli un eļļu un labi samaisiet.

russianfood.com

Sastāvdaļas

• 1 liels zaļš ābols;
• ¼ ķekars diļļu;
• ¼ ķekars pētersīļu;
• 200 g kukurūzas;
• 100 g krekeri ar jebkuru garšu;
• 1-2 ēdamkarotes majonēzes.

Ēdienu gatavošana

Ābolu nomizo no mizas un sēklām un sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet zaļumus. Sastāvdaļām pievieno kukurūzu, grauzdiņus un majonēzi un samaisa. Salātus pasniedziet uzreiz, lai grauzdiņi nekļūtu mīksti.

bbcgoodfood.com

Sastāvdaļas

• 1 sarkanais sīpols;
• 2-3 lieli tomāti;
• ½ ķekars cilantro;
• 500 g kukurūzas;
• 2 laimi;
• 4 ēdamkarotes;
• 2 tējkarotes šķidra medus;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Sīpolu un tomātus sagriež nelielos kubiņos. Labāk ir izņemt sēklas no tomātiem. Rupji sasmalciniet koriandru. Sastāvdaļām pievieno kukurūzu.

Sajauc divu laimu sulu, eļļu, medu, sāli un piparus. Apberiet salātus ar iegūto maisījumu.

Uzturvērtības ziņā kukurūzu var pielīdzināt rīsiem vai pākšaugiem. Sākotnējā kukurūzas audzēšanas zona ir Dienvidamerika un Centrālamerika, kur to kultivēja ap 5. tūkstošgadē pirms mūsu ēras.

Ja mēs sīkāk apsvērsim kukurūzas sastāvu, tad tajā var atrast daudz noderīgu vielu. Vitamīnu vidū ir daudz B, PP, C grupas vitamīnu, daudz ir arī minerālvielas: fluors, kālijs, jods, fosfors.

Šīs kultūras uzturvērtība ir ievērojama un ir aptuveni 100 kilokalorijas uz 100 g produkta. Taču sagremojamības dēļ tas tiek ātri sagremots, un lietderīgās vielas caur kuņģa sieniņām uzsūcas asinīs. Tāpēc pat uztura speciālisti iesaka ēst kukurūzu.

Runājot par ietekmi uz cilvēka ķermeni, šī labība lieliski ietekmē gremošanas sistēmu, normalizē vielmaiņu un paaugstina vispārējo vitalitāti. Diētiskām vajadzībām ir grūti atrast produktu, kas būtu labāk piemērots. Tomēr ar nepietiekamu ķermeņa svaru, sliktu apetīti un kuņģa čūlu no kukurūzas ieteicams atturēties.

Tagad kukurūza ir viena no populārākajām graudaugiem. Tās stādīšanai tiek atvēlētas milzīgas zemes platības. Kukurūzas audzēšanas rekordiste ir ASV. Ļoti aug arī Ķīna un Ukraina.

Kulinārijā kukurūza ir stingri ieņēmusi savu nišu, no pjedestāla nobīdot citus graudaugus un pupiņas. Eiropas virtuves bija īpaši piesātinātas ar mīlestību pret kukurūzu.

Tātad, vālītes parasti vāra un ēd ar sāli vai mērci. Lai saglabātu kukurūzu ziemai, to konservē. Savukārt no konservētas kukurūzas gatavo dārzeņu salātus, otros ēdienus un piedevas. Dažās valstīs kukurūzu samaļ miltiem, pēc tam no tās gatavo pīrāgus, pudiņus un graudaugus. Kukurūzas pārslas, kas ir brokastu galvenā sastāvdaļa pusē pasaules valstu, ir kļuvušas ļoti populāras, tāpat kā popkorns, kas ir iecienīts kārums kinoteātros.

Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanībai salātus no konservētas kukurūzas. Tie ir vienkārši un viegli salāti, tajā pašā laikā tiem ir visas tiesības saukties par neatkarīgiem ēdieniem un būt par svētku galda rotājumu.

Salāti ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas krabju nūju salātiem:

• garneļu gaļa - 300 g
• svaigi kalmāri - 300 g
• krabju nūjas - 100 g
• marinēta kukurūza - 200 g
• vistas olas - 2 gab.
• Krievijas siers - 150 g
• saldie pipari - 1 gab.
• skābs ābols - 1 gab.
• sāls - pēc vajadzības
• augu eļļa - 2 ēdamk.

Garneles vispirms jānovāra, pirms tam nedaudz sālījot ar ūdeni. Pēc 2 minūtēm noteciniet ūdeni un ļaujiet atdzist.

Kalmarus var lietot svaigus vai saldētus. Tie jāsagriež ļoti smalki un pannā, pievienojot augu eļļu, apcep, visu laiku maisot.

Vistas olas jāvāra apmēram 5-7 minūtes, nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Krabju nūjiņas arī jāsagriež gabalos. Krievu sieru vajadzētu sasmalcināt uz smalkas rīves.

Iepriekš pagatavotās salātu sastāvdaļas jāsajauc un jāpārlej ar majonēzi. Dekorēšanai var nomizot saldos piparus, sagriezt strēmelītēs un likt virsū salātiem. Arī uz šķīvja jāliek nomizots un šķēlēs sagriezts ābols.

Gaļas salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas salātu pagatavošanai ar gaļu:

• kūpināta gaļa - 300 g
• marinētu ananāsu šķēles - 1 bundža
• vistas olas - 6 gab.
• majonēze - 200 g
• dilles un pētersīļi - 20 g

Gaļu jāsagriež mazos kubiņos. Olas jāvāra 7 minūtes un jānomizo un pēc tam jāsagriež gabaliņos. Ananāsu burka jāatver, notecina sīrups. Izkāš arī kukurūzu. Dilles un pētersīļus vajadzētu smalki sagriezt.

Salātu sastāvdaļas jāsajauc un jāgaršo ar majonēzi.

Kartupeļu salāti

Kartupeļu salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas olas - 3 gab.
• spuldze - 1 gab.
• majonēze - 150 g
• kartupeļi - 3 gab.
• teļa aknas - 200 g
• marinēts gurķis - 3 gab.
• marinēta kukurūza - 200 g
• sāls - pēc vajadzības
• galda etiķis
• pētersīļi

Kartupeļus vajag vārīt mizās. Kad gatavs, nomizo un smalki sagriež. Sīpols jānomizo, smalki jāsagriež un jāmarinē, jāpārlej ar nedaudz etiķa un jāsamaisa. Ļaujiet tai marinēties dažas minūtes. Pēc tam izkāš un izmanto salātu pagatavošanai. Aknas jāvāra verdošā ūdenī, kas pirms tam bija nedaudz sālīts. Kad tas gatavs, atdzesē un sagriež kubiņos. Arī marinēti gurķi ir smalki jāsagriež.

Olas šiem salātiem jāvāra apmēram 8 minūtes, pēc tam nomizo un sarīvē ar smalko rīvi.

Šādus salātus nepieciešams izrotāt slāņos šādā secībā: sīpoli, kartupeļi un majonēze, tad aknas un majonēze, gurķi, kukurūza un majonēze, olas un biezs majonēzes tīkls. Šos salātus vari izrotāt ar pētersīļu zariņiem.

Salāti ar grauzdiņiem

Nepieciešamās sastāvdaļas salātu pagatavošanai ar grauzdiņiem:

• krekeri - 100 g
• marinēta kukurūza - 400 g
• marinētas pupiņas - 400 g
• kausētais siers - 1 iepakojums
• sāls - pēc vajadzības
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• majonēze - 150 g
• dilles un pētersīļi - 20 g

Kukurūzas un pupiņu kārbas jāatver ar attaisāmo, notecina marinādi un sajauc šīs divas sastāvdaļas. Sieru nepieciešams sagriezt gabaliņos un arī sajaukt ar iepriekšējiem komponentiem. Visam pievieno grauzdiņus.

Ķiplokus nepieciešams nomizot un saspiest ar ķiploku spiedi. Apvienojiet ķiplokus ar majonēzi, samaisiet un pārlejiet salātus ar šo mērci. Gatavos salātus var dekorēt ar diļļu un pētersīļu zariņiem.

Salāti ar kūpinātu krūtiņu

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu salātus ar kūpinātu krūtiņu:

• kūpināta vistas fileja - 200 g
• marinēta kukurūza - 1 kārba
• krabju nūjas - 200 g
• krekeri - 1 iepakojums
• majonēze - 150 g

Fileju vajadzētu sagriezt kubiņos, bet krabju nūjas - mazos gabaliņos. Visam lej grauzdiņus un pievieno izkāsta marinētu kukurūzu. Ielejiet visus komponentus ar majonēzi un ļaujiet kādu laiku brūvēt.

Korejiešu salāti

Korejiešu salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 300 g
• olas - 3 gab.
• burkāni korejiešu valodā - 130 g
• marinēta kukurūza - 200 g
• majonēze - 200 g
• saulespuķu eļļa - 50 g
• sāls - pēc vajadzības

Šiem salātiem gaļu vajadzētu sagriezt gabalos un apcept uz pannas ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un sāls. Kad gatavs, liek uz šķīvja un gaļai pievieno burkānus korejiešu gaumē. Kukurūza arī jāieber iepriekšējās sastāvdaļās, pirms tam jāfiltrē.

Šajos salātos no olām jāgatavo omlete. Ir nepieciešams salauzt olas un pievienot tām 1 ēd.k. majonēzi, sakuļ viendabīgā masā un apcep no abām pusēm nelielā daudzumā saulespuķu eļļas. Gatavās omletes jāsagriež kvadrātiņos un jāieliek salātos. Visu pārlej ar majonēzi un ļoti kārtīgi samaisa.

Salāti ar āboliem un desu

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu salātus ar kūpinātu desu:

• krekeri - 100 g
• saldskābais ābols - 1 gab.
• marinēta kukurūza - 200 g
• pētersīļi un dilles - 50 g
• kūpināta desa - 200 g
• majonēze - 100 g

Krekeri jāielej dziļā bļodā. Ābolu nepieciešams nomazgāt, nomizot un izņemt serdi, sagriezt mazos kubiņos. Kukurūzas burciņa jāatver, jāizlej no marinādes un jāielej iepriekšējās sastāvdaļās. Arī pētersīļus un dilles vajadzētu smalki sagriezt. Šādiem salātiem var pievienot arī kūpinātu desu, kas padarīs tos sātīgākus. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.

Salāti ar šķiņķi

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas salātu ar šķiņķi pagatavošanai:

• baltie kāposti - 1 gab.
• marinēta kukurūza - 200 g
• šķiņķis - 200 g
• krekeri - 100 g
• majonēze - 150 g
• sāls - pēc vajadzības

Kāpostus vajadzētu sasmalcināt plānās sloksnēs. Šķiņķi vai varat ņemt kūpinātu desu arī jāsagriež strēmelēs. Iepriekšējām sastāvdaļām jāpievieno izkāsta marinēta kukurūza. Virsū ber grauzdiņus un sajauc ar sāli un majonēzi. Šādus salātus labāk ēst uzreiz pēc pagatavošanas, līdz krekeri izmirkuši.

salami salāti

Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• salami desa - 200 g
• Edam siers - 200 g
• vistas olas - 6 gab.
• marinēta kukurūza - 200 g
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• majonēze - 150 g

Olas 8 minūtes jāvāra verdošā ūdenī, nomizo un sagriež kubiņos. Arī desu nepieciešams sagriezt kubiņos. Sieru sarīvē ar vidējo rīvi. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus caur presi. Visu pagatavoto samaisa un pārlej ar majonēzi.

sēņu salāti

Sēņu salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• burkāni - 2 gab.
• marinēta kukurūza - 200 g
• sīpols - 2 gab.
• sēnes - 300 g
• rīsi - 8 ēdamk.
• saulespuķu eļļa - 40 g
• majonēze - 100 g
• pētersīļi - 10 g

Sēnes vispirms jāvāra verdošā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, pievienojot nedaudz sāls. Kad gatavs, izkāš un noskalo ar aukstu ūdeni.

Sīpolus nomizo, smalki sagriež un uz pusēm pārlej pannā ar sakarsētu saulespuķu eļļu. Sēnes labāk ņemt šampinjonus, jo tās ir vieglāk pagatavot. Sēnes sagriež un iemet pannā ar sīpoliem. To visu apcep, nepārtraukti maisot.

Sasmalcinātā sīpola otro pusi vajadzētu apcept ar burkāniem, kas sarīvēti uz smalkas rīves.

Visu atdzesē un sajauc ar izkātu kukurūzu, sāli un pārlej ar majonēzi. Pēc tam rūpīgi samaisa.

Salāti ar čipsiem

Nepieciešamās sastāvdaļas salātu ar čipsiem pagatavošanai:

• salami desa - 100 g
• marinēta kukurūza - 100 g
• vistas olas - 2 gab.
• zaļās salātu lapas - 30 g
• kartupeļu čipsi - 20 g
• melnās olīvas - 12 gab.
• majonēze - 150 g
• sāls, malti pipari - pēc vajadzības

Desa jāsagriež sloksnēs. Zaļos salātus var saplēst ar rokām. Olas vāra verdošā ūdenī 5 minūtes, nomizo un sagriež gabaliņos. Visām sastāvdaļām pievienojiet izkātu kukurūzu, sāli, piparus un majonēzi. Rūpīgi samaisa un uz brīdi noliek aukstā vietā.

Pasniedzot, izrotājiet salātus ar olīvām un aplieciet čipsus ap šķīvja malu.

Ķīnas kāpostu salāti

Kāpostu salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 1 kg
• marinēta kukurūza - 200 g
• vistas olas - 3 gab.
• vistas gaļa - 600 g
• majonēze - 200 g
• sāls - pēc vajadzības

Pekinas kāpostus nepieciešams sasmalcināt plānās strēmelītēs un pievienot tam izkāstu kukurūzu. Olas 7 minūtes jāvāra verdošā ūdenī, nomizo un smalki sagriež. Gaļu uzvāra, iepriekš sāli, atdzesē un saplēš ar rokām. Apvienotās sastāvdaļas viegli sālī un pārlej ar majonēzi.

Salāti ar konservētiem ananāsiem

Sastāvdaļas salātu pagatavošanai ar konservētiem ananāsiem:

• vistas fileja - 600 g
• vistas olas - 3 gab.
• marinētu ananāsu šķēles - 300 g
• marinēta kukurūza - 200 g
• Krievijas siers - 200 g
• majonēze - 200 g
• sāls, malti pipari - pēc vajadzības

Vistas gaļai jābūt vārītai, iepriekš sālītai. Kad gatavs, atdzesē un sagriež gabaliņos. Olas 8 minūtes jāvāra verdošā ūdenī un jānotīra. Pēc tam sagriež gabaliņos un apvieno ar vistu. Arī krievu sieru vajag sagriezt kubiņos un likt bļodā ar iepriekšējiem komponentiem. Pievieno izkāstu kukurūzu un ananāsus, sāli, maltus piparus un visu pārlej ar majonēzi.

Salāti ar gurķiem

Sastāvdaļas gurķu salātiem:

• marinēta kukurūza - 340 g
• tomāti - 3 gab.
• svaigi gurķi - 4 gab.
• spuldzes - 2 gab.
• siers - 150 g
• saulespuķu eļļa - 50 g
• sāls - pēc vajadzības

Sīpoli ir jānomizo un jāsagriež gredzenos. Svaigus gurķus labāk sagriezt šķēlēs, bet tomātus šķēlēs. Sieru jāsagriež kubiņos. Ja siera nav, tad var ņemt jebkuru citu cieto sieru. Izkāsta kukurūza jāpievieno iepriekšējām sastāvdaļām, sāli, pārlej ar saulespuķu eļļu un kārtīgi samaisa.

zivju salāti

Zivju salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• zivis - 300 g
• marinēta kukurūza - 200 g
• kartupeļi - 2 gab.
• svaigs gurķis - 2 gab.
• vistas olas - 2 gab.
• zaļie salāti - 30 g
• spuldze - 1 gab.
• pētersīļi - 20 g
• zaļie sīpoli - 10 g
• majonēze - 200 g
• saulespuķu eļļa - 40 g
• sāls - pēc vajadzības

Zivis jāvāra verdošā ūdenī, iepriekš sālītas, līdz mīkstas. Kad atdziest, tad jāizņem kauli (ja paņēmi fileju, tad būs vieglāk). Kartupeļus jāvāra mizās, jānomizo un jāsagriež kubiņos. Arī olas vairākas minūtes jāvāra verdošā ūdenī, jānomizo un jāsagriež mazos gabaliņos.

Bļodā ieber izkāstu kukurūzu. Izklāj arī sasmalcināto zivs fileju un visas iepriekš sagatavotās salātu sastāvdaļas. Pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un zaļos sīpolus.

Sīpolu nepieciešams nomizot, sasmalcināt un apcept uz pannas, pievienojot nelielu daudzumu saulespuķu eļļas, līdz tas kļūst rožains.

Svaigu gurķi jāsagriež aprindās un kopā ar ceptiem sīpoliem jāpievieno bļodiņai ar salātiem. Visam jābūt sālītam un garšvielām ar majonēzi. Pēc tam rūpīgi samaisa.

Kukurūzas salāti ar tunci

Nez kāpēc, runājot par salātiem ar kukurūzu, vispirms prātā nāk standarta krabju versija, jo klasiskajā krabju nūjiņu uzkodas receptē ir konservēta kukurūza. Bet galu galā gaisma nesaplūda uz šiem salātiem. Tātad zemāk tiks prezentētas ne mazāk klasiskas receptes, kurās liela nozīme ir “lauku karalienes” zelta graudiem.

Sastāvdaļas:

Konservēta kukurūza- 1 banka

Krabju nūjiņas- 200 grami

Gurķi- 1 gab

Olas- 2-3 gabali

Majonēze- 2 ēd.k

Kā pagatavot klasiskus salātus ar kukurūzas un krabju nūjiņām

1. Sagriež krabju nūjiņas.

2. Izlejiet sulu no burkas, izmetiet kukurūzu salātu bļodā. Uz turieni sūtam arī sasmalcinātus kociņus.

3 . Gurķi sagriež strēmelītēs, pievieno pārējām sastāvdaļām.

4 . Vāra olas un sagriež. Pievieno salātu bļodā.

5 . Garšojam ar majonēzi. Krabju salātos varat likt pētersīļus vai zaļos sīpolus.

Klasiskā kukurūzas salātu recepte ir gatava

Labu apetīti!

Ja mājā ir konservētas kukurūzas burka, tad saimniecei nebūs grūti ciemiņus uzņemt un pabarot. Un šis produkts arī palīdzēs iepriecināt savus mīļos ar gardu uzkodu ģimenes vakariņu laikā.
Kukurūza lieliski sader ar gandrīz visiem pārtikas produktiem, ko var atrast parastajā ledusskapī. Nav brīnums, ka šis produkts ieguva savu popularitāti attīstītā sociālisma laikmetā, kad gardēžu veikalu plauktos nebija īpašu preču. Starp citu, tieši no tiem laikiem pie mums nonāca lielākā daļa zemāk esošo recepšu. Un viņi gatavoja šādus salātus ne tikai ģimenēs. Dažas nedaudz uzlabotas kukurūzas salātu šķirnes var atrast daudzās ēdināšanas iestādēs, sākot no rūpnīcu ēdnīcām līdz moderniem restorāniem.

Kukurūzas salātu receptes

Patiesībā ir daudz dažādu salātu ar kukurūzu. Šis produkts lieliski sader ar olām, rīsiem, kāpostiem, gurķiem, korejiešu burkāniem, āboliem, konservētiem ananāsiem un, protams, ar krabju nūjiņām vai gaļu. Šādu salātu priekšrocība ir arī fakts, ka atsevišķu produktu attiecība tajos nav tik svarīga kā citās uzkodās. Galvenais ir garšu kombinācija.
Ne mazāk svarīgi, lai salāti un to mērce izdotos. Par laimi, kukurūzas salātus var ietērpt gandrīz ar jebko. Kā salātu mērci var izmantot: majonēzi, skābo krējumu, krējumu, kefīru, olīveļļu vai saulespuķu eļļu, sojas mērci un visdažādākās mājās gatavotas mērces, kas garšo visiem ģimenes locekļiem.
Un tagad par pašām receptēm. Un ir vērts sākt ar slavenāko “klasiku” - kukurūzas salātiem ar krabju nūjiņām.

Salāti ar kukurūzu, krabju nūjiņām un zaļumiem

Lielākā daļa mūsu valsts iedzīvotāju par šiem salātiem zina no pirmavotiem. Droši vien nebūs neviena cilvēka, izņemot pavisam mazus bērnus, kas kaut reizi mūžā to nav ēdis. Un arī nav grūti salikt šādu uzkodu, var arī pieņemt, ka vismaz 50% pieaugušo iedzīvotāju ne tikai patērēja kukurūzas salātus ar krabju nūjiņām, bet arī pagatavoja tos paši. Pārējiem jāzina, ka, lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešams:

krabju gaļa - 200 g;

olas - 2 vistas;

Visas sastāvdaļas sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar kukurūzu, pievieno sāli, zaļumus un sasmalcinātus garšaugus. Virsū uzliek skābo krējumu vai majonēzi. Salāti gatavi. Gurķi var negriezt, bet sarīvēt uz rupjās rīves. Starp citu, šādiem salātiem varat pievienot nedaudz kāpostu. Tas izrādīsies apmierinošāks un apjomīgāks.

Salāti ar kukurūzu un vistas fileju

Citus klasiskos kukurūzas salātus gatavo ar vistas krūtiņas fileju. Šādu ēdienu var pasniegt ne tikai kā uzkodu. Pateicoties tā vieglumam un tajā pašā laikā uzturvērtībai, to ir pilnīgi iespējams izmantot kā gavēņa vakariņas visai ģimenei nedēļas nogales vai svētku priekšvakarā. Lai iegādātos šādus salātus, jums ir nepieciešams:

Kukurūza - 100-150 g;
vārīta vistas fileja - 200 g;
gurķis - 150 g (1 vidējs dārzenis);
cietais siers - 50 g;
salātu lapas - ķekars;
majonēze vai skābs krējums - mērcei;
dilles, sāls, Provansas garšaugi - pēc garšas.

Sagatavotos produktus nesasmalciniet rupji (sieru un sarīvējiet gurķus), sajauciet ar kukurūzu, kā arī ar rokām saplēstām salātu lapām un garšojiet.
Starp citu, standarta majonēzes vai skābā krējuma vietā šo kukurūzas salātu variantu var garšot arī ar īpašu salātu mērci. To ir viegli pagatavot, sajaucot kopā un kārtīgi saputojot pāris tējkarotes sojas mērces, trīs ēdamkarotes olīvu vai citas augu eļļas, divas ēdamkarotes citrona vai laima sulas, tējkaroti cukura un divas tējkarotes pikantu sinepju.

Salāti ar kukurūzu, šķiņķi un tomātiem

Salātus ar kukurūzu ir neticami viegli pagatavot. Šī iespēja nav izņēmums. Lai to sagatavotu, tas ir jāizņem no ledusskapja:

Kukurūza - 300-350 g (1 kārba);
šķiņķis - 250 g;
tomāti - 2 gab. (labāk ņemt gaļīgāku);
Adyghe vai Suluguni siers - 150 g;
majonēze un kečups - mērcei;
dilles, sāls, Provansas garšaugi - pēc garšas.

Gatavošanas process ir līdzīgs iepriekšējam: sastāvdaļas sagriež un sajauc ar kukurūzu, kas izklāta no burkas. Sezona ar majonēzi un kečupu, sajaucot attiecībā 1:1.

Salāti ar kukurūzu un papriku

Šī recepte ir vēl vienkāršāka nekā visas iepriekšējās. Taču "pieskaras dvēselei" ne tikai ar patīkamu garšu, bet arī ar oriģinālu pasniegšanas veidu. Šo uzkodu gatavo no šādiem produktiem:

Kukurūza - 300-350 g (1 kārba);
paipalu vai vistas olas - 6 vai 2 gab. attiecīgi;
bulgāru pipari - 4 gab. (lielāks);
kausētais siers - 150-200 g (2 iepakojumi);
ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
dilles, sāls, Provansas garšaugi - pēc garšas.

Olas, sieru un ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves (pēdējo var sasmalcināt zem spiediena) un apvieno ar kukurūzu. Visu kārtīgi samaisa. Pipari pārgriež gareniski uz pusēm, izņem sēklas un pilda pusītes ar gatavo maisījumu. Uzkoda ir gatava pasniegšanai.

Salāti ar kukurūzu un grauzdiņiem

Nākamajā klasisko kukurūzas salātu variantā kā viena no galvenajām sastāvdaļām ir grauzdiņi. Tādā gadījumā tos var pagatavot pats vai iegādāties jau gatavus – ar sāli, ar ķiploku vai ar siera garšu. Pārējās “piedevas” labāk neizvēlēties, tās nogalinās gatavās uzkodas galveno garšu. Šo salātu pagatavošanai nav tik daudz produktu:

Kukurūza - 300-350 g (1 kārba);
vārīta vistas gaļa - 300 g;
rudzu krekeri - 100 g;
cietais siers - 200 g (labāk ir lietot Gouda vai tā analogus);
majonēze - mērcei;
dilles, sāls, Provansas garšaugi - pēc garšas.

Šādu salātu pagatavošanas metode ir līdzīga visiem iepriekšējiem: sastāvdaļas tiek sasmalcinātas un sajauktas. Galvenais, kas jāatceras, ir jēga pievienot krekerus un garšot uzkodu tieši pirms pasniegšanas. Pretējā gadījumā krekeri kļūs slapji.
Starp citu, šādiem salātiem var pievienot arī konservētas pupiņas. Tātad tas garšos vēl labāk.

Salāti ar kukurūzu un jūras veltēm

Kalmāru un citu jūras rāpuļu cienītājiem tika izgudroti vēl viens klasisks kukurūzas salāti - ar jūras veltēm. Viņam jums jāiegādājas tuvākajā lielveikalā:

Kukurūza - 300-350 g (1 kārba);
kalmāri (vārīti vai konservēti) - 500 g;
vārītas garneles (mizotas) - 200 g;
cietais siers - 50 g;
sarkanais sīpols - 1 maza vai vidēja galva;
majonēze - mērcei;
dilles, sāls, Provansas garšaugi - pēc garšas.

Un atkal visus produktus sasmalcina nelielos kubiņos, sajauc kopā un garšo ar majonēzes mērci. Nekas sarežģīts! Sīpolus var sagriezt lielākus – pusgredzenus. Tomēr šajā gadījumā labāk to 15 minūtes marinēt etiķī.

Mazie triki

Kukurūzas salātu pagatavošana ir vienkārša un vienkārša. Tomēr arī šeit ir nianses un noslēpumi. Tiesa, tie galvenokārt attiecas uz sastāvdaļu sagatavošanu. Un vēl…
Kukurūzu vislabāk ņemt jau konservētu. Piemērots ir arī vārīts, taču no tā garša var nedaudz mainīties, un ne uz labo pusi. Un par neapstrādātiem graudiem nav jārunā;
kā otro pildvielu kukurūzas salātos var izmantot gaļu, vistu, tītaru, šķiņķi, desu (vārītu vai daļēji kūpinātu), vārītas zivis, jūras veltes u.c. Tajā pašā laikā gaļu un vistu var ņemt ne tikai vārītu, bet arī ceptu vai kūpinātu;
olas var ņemt gan vistas, gan paipalas. Dažās receptēs teikts, ka ar paipalu olām salāti kļūst diētiski, taču tas ir mīts. Bet ar šāda veida olām uzkoda kļūst maigāka;
sagriež kukurūzas salātu sastāvdaļām jābūt vidēja izmēra. Gabaliem jābūt samērīgiem ar kukurūzas kauliņiem;
kā mērci kukurūzas salātiem var izmantot jebko - majonēzi, skābo krējumu, sojas mērci, kečupa un majonēzes maisījumu, jogurtu, augu eļļu un daudzas īpašas salātu mērces.
Šeit ir viss, kas jums jāzina par pamata kukurūzas salātiem. Šajā gadījumā nav grūti izdomāt savu recepti. Tāpēc nebaidieties eksperimentēt.

Video recepte "Kukurūzas salāti"