Salāti ar sarkanām zivīm un siļķēm. Salāti ar marinētiem gurķiem: receptes ar fotogrāfijām

1. solis: sagatavojiet vistas olas.

Ievietojiet vistas olas nelielā katliņā un piepildiet ar parastu aukstu ūdeni, lai tas tās pilnībā pārklātu. Novietojiet trauku uz lielas uguns un pagaidiet, līdz saturs tajā uzvārās. Pēc tam nedaudz ieslēdziet degli un uzvāriet olas 10 minūtes. Beigās izslēdziet degli un, izmantojot cepeškrāsns dūraiņus, novietojiet pannu izlietnē zem tekoša auksta ūdens. Ļaujiet komponentiem pilnībā atdzist.

Tagad ar tīrām rokām noņemiet no tām čaulas un novietojiet tās uz griešanas dēļa. Izmantojot nazi, sasmalciniet olas kubiņos un uzmanīgi ievietojiet tās tīrā šķīvī.

2. solis: sagatavojiet kartupeļus.

Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus zem tekoša silta ūdens, lai no mizām noņemtu atlikušo augsni un citus netīrumus, un ievietojiet tos vidējā katliņā. Pilnībā piepildiet komponentu ar parastu aukstu šķidrumu no krāna un uzlieciet to uz lielas uguns. Lai pannas saturs vārās ātrāk, pārklāj to ar vāku. Tūlīt pēc tam viegli ieslēdziet degli un vāriet kartupeļus to apvalkā 25-35 minūtes atkarībā no bumbuļu lieluma.

Uzmanību: Pēc tam, kad ir pagājis piešķirtais laiks, jums jāpārbauda komponents ar dakšiņu. Ja tas viegli iekļūst dārzeņā, tas nozīmē, ka tas ir pagatavots un jūs varat izslēgt degli. Ja nē, tad jums vajadzētu vēl vairāk pagarināt gatavošanas laiku. 5-7 minūtes.

Beigās pārliekam bumbuļus uz griešanas dēļa un uz brīdi atstājam mierā, lai kļūst silts. Pēc tam ar nazi nomizojiet kartupeļu mizas un sasmalciniet komponentu kubiņos. Pārlieciet smalki sagrieztu dārzeņu uz tukšu šķīvi.

3. solis: sagatavojiet sīpolus.

Izmantojot nazi, nomizojiet sīpolu un labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Tagad novietojiet komponentu uz griešanas dēļa un smalki sagrieziet kubiņos. Ielejiet sasmalcinātu sīpolu tīrā šķīvī.

4. solis: sagatavojiet citronu.

Lai pagatavotu salātus, mums nevajag pašu citronu, bet tikai tā sulu. Tāpēc citrusu noskalojam zem tekoša ūdens un liekam uz griešanas dēļa. Izmantojot nazi, sagrieziet komponentu divās daļās. Tagad izmantosim sulu spiedi un izspiedīsim katru citrona pusīti. Uzmanību: viss, kas mums vajadzīgs 2 ēdamkarotes.

5. solis: marinējiet sīpolus.

Sasmalcināto sīpolu no šķīvja ieber dziļā bļodā un piepilda ar svaigi spiestu citronu sulu. Visu kārtīgi samaisa ar ēdamkaroti un atstāj komponentu marinēties uz 15 minūtēm. Tā no tā iznāks viss rūgtums, un tad tādos salātos tas būs ideāli apvienots ar zivi. Pēc atvēlētā laika ielieciet sīpolu sietā un ļaujiet liekajai marinādei notecināt.

6. solis: sagatavojiet mazsālītu lasi.

Novietojiet laša fileju uz griešanas dēļa un ar nazi sasmalciniet jebkuras formas kubiņos vai gabaliņos. Novietojiet smalki sagrieztas zivis tīrā šķīvī.

7. solis: sagatavojiet gurķi.

Rūpīgi nomazgājiet gurķi zem tekoša silta ūdens un novietojiet to uz griešanas dēļa. Ar nazi noņem dārzeņa malas un, ja nepieciešams, arī mizu (tas ir tikai tad, ja tā ir ļoti raupja un bieza). Tālāk dārzeņus sagriež kubiņos un lej tukšā šķīvī.

8. solis: sagatavojiet salātus ar sālītām zivīm.

Vidējā bļodā ievietojiet sasmalcinātas vārītas olas, kartupeļus, mazsālītu lasi, gurķi un marinētus sīpolus. Pēc garšas sastāvdaļas apkaisa ar nelielu daudzumu sāls un maltiem melnajiem pipariem, kā arī pārkaisa ar majonēzi. Ar ēdamkaroti visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai un varam saukt visus pie vakariņu galda. Lai to izdarītu, gatavo ēdienu no bļodas ielej salātu bļodā vai īpašā šķīvī.

9. solis: pasniedziet salātus ar sālītām zivīm.

Salāti ar sālītām zivīm izrādās ļoti garšīgi, maigi un aromātiski. To var ērti pasniegt gan pie vakariņu galda, gan svētku galda, rotātu ar svaigiem garšaugiem vai dārzeņiem. Turklāt ēdiens ir ļoti apmierinošs, tāpēc jums nekas cits nav vajadzīgs, tikai maizes gabaliņi.
Labu apetīti!

Šo salātu pagatavošanai ir piemērota jebkura sarkanā zivs. Piemēram, lasis, forele un pat rozā lasis;

Sīpolu kodināšanai der arī parastais 9% galda etiķis;

Salāti būs vēl garšīgāki, ja tos pagarināsi ar paštaisītu majonēzi. Jebkurā gadījumā mēģiniet izmantot mērci ar augstu tauku procentu, lai trauks neplūst;

- Uzmanību: Lai pagatavotu šo ēdienu, izmantojiet tikai sālītas sarkanās zivis bez kauliem.

Laša fileja tiek uzskatīta ne tikai par delikatesi, bet arī par produktu veselīgam uzturam. Uztura speciālisti šo trekno zivju veidu klasificē kā vienu no atļautajiem sarakstiem, no kuriem produktus var ēst ierobežotā daudzumā, nepieņemoties svarā.

Turklāt šāda veida sarkano zivju gaļa labvēlīgi ietekmē cilvēka vispārējo veselību un pašsajūtu. Pateicoties unikālajai vielai melatonīnam, lasis veicina šūnu atjaunošanos, stiprina imūnsistēmu un normalizē miegu.

Katru dienu ēdot nelielu laša gabaliņu (uz sviestmaizes vai salātos ar sarkanām zivīm), jūs sniedzat enerģiju smadzenēm, kas labvēlīgi ietekmē garīgās spējas, atmiņu un garastāvokli.

Kardiologi sarkanā laša fileju uzskata par īstām zālēm. Tas samazina sirds slimību iespējamību un palīdz ātri atgūties no sirdslēkmes.

Lasis ir īpaši noderīgs cilvēkiem, kam rūp savs skaistums. Ir zināms, ka 30 g laša dienā izlīdzina grumbas ap acīm, kaklu un rokām. Turklāt, ēdot šo zivi, ievērojami samazinās iespēja iegūt saules apdegumus. Protams, katru dienu ēst lasi ir ļoti dārgi, taču brīvdienās var atļauties pagatavot skaistus salātus.

Mūsdienās ir grūti atrast lašus, kas aug dabiskos apstākļos. To galvenokārt audzē lielos daudzumos īpašos būros. Protams, fileja vairs nav tik spilgta un piesātināta krāsa, bet gan vairāk izbalējusi. Šī zivs satur arī daudz mazāk vitamīnu. Tāpēc, pērkot, jums jāpievērš uzmanība tam, kur zivs nozvejota vai audzēta. Mākslīgā vidē gaļas krāsa nekādā gadījumā nevar būt spilgti sarkana, tas liecina, ka lasis bija pārbarots ar krāsvielām un pārtikas piedevām.

Lasis, tāpat kā jebkurš cits produkts, ir veselīgs ar mēru. Augstā kaloriju satura un ievērojamā tauku satura dēļ pārēšanās var negatīvi ietekmēt aknas un aizkuņģa dziedzeri. Tomēr, protams, jums nevajadzētu atteikties no laša, galvenais ir zināt, kad apstāties un lietot to pareizi.

Viens no tiem ēdieniem, kur lasis harmoniski sadzīvo ar dārzeņiem un jūras veltēm, ir salāti. Šos jauktos salātus ir diezgan viegli pagatavot. Nepieciešama tikai sālīta laša fileja un tās sastāvdaļas, kuras var atrast ledusskapī. Šodien mēs iepazīstināsim jūs ar jaunākajām aktualitātēm un pastāstīsim par gardākajām un vienkāršākajām salātu pagatavošanas receptēm ar lasi.

Biešu salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• bietes - 2 gab. mazs
• sālīta laša fileja - 220 g
• burkāni - 2 gab.
• viegla salātu majonēze - 210 ml
• olīvas bez kauliņiem – 15 gab.
• kartupeļi - 3 gab.

Bietes novāra sālsūdenī, atdzesē un sagriež kubiņos. Sālīto laša fileju sagriež tāda paša izmēra šķēlēs. Sagrieziet burkānus šķēlēs.

No olīvām izņem kauliņus un pārgriež uz pusēm. Vārītus kartupeļus sagriež kubiņos. Savienojiet visu. Sezona ar salātu majonēzi. Kārtīgi samaisa. Pasniedz atdzesētu. Dekorē ar groziņiem, kas izgatavoti no laša.

Jūras salāti ar sālītu lasi

Jūras salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• kalmāri - 2 gab.
• jūras garneles - 250 g
• sālīts lasis - 170 g
• kaviārs - 2 ēdamkarotes
• cietais siers - 50 g
• nogatavojušies tomāti - 2 gab.
• Provansas majonēze - pēc garšas
• koriandrs
• pētersīļi

Kalmārus un garneles novāra sāļajā ūdenī. Kalmāru sagriež šķēlēs. Nomizojiet jūras garneles no čaumalas. Sasmalciniet, ja nepieciešams.

Sālīto lasi sagriež gabaliņos. Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Nogatavojušos tomātus sagriež šķēlēs. Ar rokām saplēš kinzu un pētersīļus. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā. Sezona ar Provansas majonēzi. Sajauc. Dekorē ar ikriem.

Kartupeļu salāti ar sālītu lasi

Kartupeļu salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• gurķi - 2 gab.
• kartupeļi - 1 gab.
• lasis - 100 g
• krabju nūjiņas – 2 gab.
• Ķīniešu zivju mērce - 3 ēdamkarotes
• vistas olas - 2 gab.
• konservētas garneles - 90 g

Gurķus sagriež plānās sloksnēs. Sālītā ūdenī novāra kartupeļus, sagriež kubiņos. Krabju nūjiņas sagriež šķēlēs. Cieti novāra vistas olas, atdzesē un sasmalcina.

Konservētās garneles izlaiž caur blenderi. Lasi sagriež garās strēmelītēs. Visu samaisa. Sezona ar ķīniešu zivju mērci. Sajauc.

Sālīta laša salāti ar gurķi un piparmētru

• lasis - 400 g
• avokado - 1 gab.
• citronu sula - 1 gab.
• baltvīna etiķis - 2 ēdamkarotes
• granulēts cukurs - 2,5 tējkarotes
• čili pipari - 2 gab.
• lapu zaļie salāti
• svaigs gurķis - 1 gab.
• vienkāršs jogurts - 4,5 ēdamkarotes
• jodēta sāls
• malti melnie pipari

Lasi sagriež gabaliņos un apcep eļļā. Sagrieziet avokado mīkstumu šķēlēs, vispirms noņemot kauliņu. Sasmalciniet čili piparus plānās sloksnēs. Ar rokām saplēš lapu zaļos salātus.

Svaigus gurķus sagriež šķēlēs. Sasmalciniet piparmētru javā. Pagatavo mērci, sajaucot svaigi spiestu citronu sulu, baltvīna etiķi, granulētu cukuru un bezpiedevu jogurtu. Sakuļ kārtīgi. Tur pievienojiet jodētu sāli un maltus melnos piparus.

Zaļo pupiņu salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• laša fileja - 550 g
• smalka sāls
• garšvielas
• redīsi – 5 gab.
• riekstu sviests - 25 g
• zaļās pupiņas - 290 g
• laima sula - 90 g
• pētersīļi - 30 g
• gurķis - 1 gab.

Laša fileju sagriež kubiņos, izņem kaulus. Redīsi sarīvē. Vāra zaļās pupiņas un sagriež gabaliņos. Gurķus sagriež ripiņās. Sasmalciniet pētersīļus javā. Savienojiet visu. Pievieno sāli. Pievieno garšvielas. Apslaka ar laima sulu. Pārslaka ar riekstu sviestu. Lai kārtīgi izmaisa. Dekorē ar zaļumiem.

Rīsu salāti ar sālītu lasi

Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• lasis - 170 g
• rīsi - 240 g
• garneles - 230 g
• marinētas mīdijas – 220 g
• olīvas bez kauliņiem – 85 g
• citrons - 1 gab.
• zaļie galvas salāti
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamkarotes

Vāra rīsus sāļajā ūdenī. Ielejiet caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt. Garneles novāra, noņem čaumalas un smalki sakapā. Marinētās mīdijas sagriež gabaliņos.

No olīvām izņem kauliņus un sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet galvu zaļajiem salātiem. Sajauciet visas topošo salātu sastāvdaļas. Pievieno sāli. Sezona ar saulespuķu eļļu. Rūpīgi samaisiet. Dekorē ar olīvām.

Salāti ar sālītu lasi un greipfrūtu

Greipfrūtu salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• sālīts lasis – 220 g
• greipfrūts - 1 gab.
• avokado - 2 gab.
• svaigi spiesta citronu sula - 3 ēdamkarotes
• baziliks - 2 ķekari

Nomizojiet greipfrūtu un sagrieziet mīkstumu šķēlēs. Sālīto lasi sagriež šķēlēs. Izņemiet avokado sēklas un sasmalciniet mīkstumu sloksnēs. Ar rokām saplēš baziliku. Apvienojiet visu. Pārlej ar svaigi spiestu sulu. Sajauc.

Norvēģu salāti ar sālītu lasi

Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• laša fileja – 250 g
• bietes – 1 gab.
• burkāni - 2 gab.
• sarkanais sīpols - 2 gab.

Degvielas uzpildei:

• krējums - 1 glāze
• granulēts cukurs - 1,5 ēdamkarotes
• maigas sinepes - 1 tējkarote
• smalkgraudu sāls - 0,5 tējkarotes
• paprika

Šie salāti ir tradicionāli Norvēģijai. To bieži pasniedz kā papildēdienu ar vārītiem kartupeļiem, zaļajiem sīpoliem un siļķi. Laša fileju sagriež šķēlēs. Vāra bietes un sagriež kubiņos. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves.

Sarkano sīpolu sagriež pusgredzenos. Pagatavojiet mērci no krējuma, granulētā cukura, maigu sinepju, sāls un paprikas maisījuma. Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar mērci. Labi samaisiet norvēģu salātus. Forši. Dekorē ar dārzeņu šķēlītēm.

Fetas salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• zaļie aisberga salāti
• ķiršu tomāti - 5 gab.
• lasis - 1 burka
• skābs ābols - 1 gab.
• svaigi gurķi - 2 gab.
• fetas siers - 140 g
• citronu sula - 3 ēdamkarotes
• granulēts cukurs - 2 tējkarotes
• etiķis
• malti sarkanie pipari
• koriandrs
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes

Tomātus sagriež šķēlēs. Ar rokām saplēš zaļos aisberga salātus. Sasmalciniet lasi strēmelēs. Skābus ābolus sagriež šķēlēs. Svaigus gurķus sagriež strēmelītēs.

Fetu sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Ar rokām saplēsiet koriandru mazos gabaliņos. Savienojiet visu. Pārlej ar vīna etiķi un citronu sulu. Apkaisa ar sarkanajiem maltiem pipariem. Saldināt pēc garšas. Sezona ar saulespuķu eļļu un labi samaisa. Pasniedz pie galda.

Salāti ar sālītu lasi un seleriju

Seleriju salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• sālīts lasis - 200 g
• Ķīnas kāposti - 0,5 galviņas
• Kāta selerijas – 3 gab.
• nogatavojušies tomāti - 2 gab. liels
• vistas olas - 2 gab.
• maurloki – 5 spalvas
• salātu mērce - 3 ēdamkarotes
• paprika

Sālīto lasi sagriež kubiņos. Sagrieziet Pekinas kāpostus plānās sloksnēs. Sasmalciniet seleriju. Nogatavojušos tomātus sagriež šķēlēs.

Cieti novāra vistas olas un sarīvē. Sasmalciniet maurlokus pietiekami smalki. Sezona ar salātu mērci. Viegli sāli un apkaisa ar papriku.

Salāti ar sālītu lasi taju stilā

Taizemes salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• zivju mērce - 1 ēdamkarote
• baziliks
• sālīts lasis - 150 g
• saulespuķu eļļa - 2,5 ēdamkarotes
• pētersīļi
• šalotes – 1 gab.
• cukurs - 2 ēdamkarotes
• slota – 1 gab.
• zemesrieksti - 50 g
• Karstie čili pipari - 2 gab.

Ar rokām saplēš baziliku. Sālīto lasi sagriež strēmelītēs. Ar rokām saplēš pētersīļus. Šalotes sīpolus sagriež gabaliņos. Sagrieziet pomelo mīkstumu gabaliņos.

Zemesriekstus apgrauzdē un sasmalcina blenderī. Čili piparu sagriež strēmelītēs. Visu samaisa. Sezona ar saulespuķu eļļu. Dinamiski samaisiet.

Salāti ar sālītu lasi un dzērvenēm

Dzērveņu salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• sālīts lasis – 230 g
• dzērvenes - 150 g
• kartupeļi - 2 gab.
• burkāns - 1 gab.
• gurķi - 1 gab.
• dilles
• majonēze

Sālīto lasi sagriež šķēlēs. Sasmalciniet dzērvenes javā. Vāra kartupeļus un sagriež kubiņos. Sarīvē burkānus. Gurķus sagriež plānās sloksnēs. Sasmalciniet dilles. Visu samaisa. Sezona ar majonēzi. Kārtīgi samaisa. Pasniedz atdzesētu.

Laša salātu ar sieru recepte Scarlet Sails ķēdei

Sālīta laša salāti ir brīnišķīgs variants svētku galdam, jo ​​šīs zivs ļoti maigā gaļa ir ātri sagremojama un satur jodu, olbaltumvielas, kāliju, magniju, fosforu, cinku, kalciju un fluoru. Un mazsālītais lasis visus šos vitamīnus un minerālvielas saglabā pilnībā.

Jaunais gads, jubileja, dzimšanas diena, romantiskas vakariņas vai parasta darba diena - sālīta laša salāti neapšaubāmi rotās jūsu galdu. Pagatavojiet to, un jūsu mīļie nepaliks vienaldzīgi, ir pagājuši tie laiki, kad lasis uz mūsu galdiem bija rets produkts, tagad to varat iegādāties gandrīz katrā veikalā un padarīt to par regulāru "viesi" savā svētku mielastā.

Pērciet atdzesētu lasi un marinējiet to. Tādējādi salāti kļūs daudz garšīgāki.

Kā pagatavot sālīta laša salātus - 15 šķirnes

Salāti "Izcilība"

Sagatavojiet salātus, kuros garšīgs un interesants zivju un eksotisku augļu savienojums pārsteigs jūsu viesus.

Sastāvdaļas:

• Sālīts lasis - 200 g;
• Vārīti rīsi - 100 g;
• Avokado - 2 gab;
• Cietais siers - 100 g;
• Biezpiena siers - 200 g;
• Citrons - dekorēšanai;
• Sāls - pēc garšas;
• Zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana:

Vāra rīsus un atdzesē.

Avokado atdala no mizas un kauliņiem un sagriež kubiņos.

Arī lasi sagriež kubiņos.

Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, sāksim salātu gatavošanu:

1 slānis - lasis;

2 - vārīti rīsi;

3 - avokado;

4 - biezpiena siers;

6 - cietais siers.

Tagad ielieciet salātus vēsā vietā 20-30 minūtes. Pirms pasniegšanas varat dekorēt pēc saviem ieskatiem.

Olivier salāti ir parasts ēdiens uz svētku galda katrā mājā. Mēģiniet pārsteigt savus viesus, eksperimentējiet un pagatavojiet brīnišķīgu “Olivier” ar sālītu lasi. Sarkanā zivs piešķir cēlu garšu un padara ēdienu svinīgāku.

Sastāvdaļas:

• Sālīts lasis - 220 g;
• Vārīti kartupeļi - 2 gab .;
• Vistas ola - 1 gab .;
• Vārīti burkāni - 2 gab .;
• Marinēti zirņi (var aizstāt ar vārītiem) - 4 ēd.k. l.;
• Majonēze - 2 ēd.k. l.;
• Marinēts gurķis - 3 gab .;
• Zaļie sīpoli un dilles pēc garšas.

Sagatavošana:

Iepriekš vāriet dārzeņus un olas un ļaujiet atdzist.

Sagriež nelielos kubiņos un liek dziļā krūzē.

Arī lasi un gurķus sagriež mazos kubiņos un pievieno dārzeņiem.

Pievienojiet zirņus un garšojiet salātus ar majonēzi, viegli samaisiet un pārnesiet salātu bļodā. Atdzesē 30 minūtes un dekorē ar zaļumiem.

Ļoti garšīgi un neticami maigi salāti ir gatavi!

Sālītus gurķus varat aizstāt ar svaigiem, majonēzi ar jogurta mērci. Lai to izdarītu, sajauciet klasisko jogurtu, piparus, sāli, olīveļļu un pievienojiet ābolu sidra etiķi. Šī opcija satur mazāk kaloriju

Garšīgi, viegli, mazkaloriju un vitamīnu pilni salāti no laša un svaigiem dārzeņiem iepriecinās jūs un jūsu viesus. Vai arī jums nav jāgaida iemesls un jāgatavo tas pusdienās vai vakariņās.

Sastāvdaļas:

• Sālīts lasis - 400 g;
• Svaigi gurķi - 100 g;
• Tomāti - 2 gab;
• Pekinas kāposti - 200 g;
• Vistas olas - 3 gab;
• Augu eļļa - 20 ml;
• Citronu sula - 1 tējk;
• Dilles pēc garšas.

Sagatavošana:

Lasi, tomātus un gurķus sagriež kubiņos.

Sasmalciniet vārītas olas.

Ķīnas kāpostus sagriež lielos gabalos un sasmalcina dilles. Visu samaisa un pievieno eļļu un citrona sulu. Jūs varat pievienot sāli.

Garšīgi, veselīgi un koši laša salāti ar biezpiena sieru rotās jebkuru galdu. Šos salātus var pagatavot kā alternatīvu “siļķei zem kažoka”.

Sastāvdaļas:

• Vārītas bietes - 250 g;
• Vārīti kartupeļi - 150 g;
• Biezpiena siers - 200 g;
• Sālīts lasis - 150 g;
• Konservēti zirņi - 50 g;
• Sāls pēc garšas;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.

Sagatavošana:

Vispirms sagatavo dārzeņus – uzvāra un atdzesē.

Ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno sieram. Pievienojiet sāli pēc garšas.

Kartupeļus un lasi sagriež kubiņos.

Bietes sarīvē uz rupjās rīves

Salieciet salātus kārtās:

1 - bietes,

2 - kartupeļi,

3 - ķiploku-siera maisījums,

4 - smalki sagriezti zaļumi,

6 - bietes ar zaļumiem.

Liek ledusskapī uz 40 minūtēm. Izņem no pannas, dekorē ar zirņiem un pasniedz

Dārzeņus labāk vārīt sālsūdenī

Kas der sālītām zivīm? Protams ar kartupeļiem. Vēl labāk ar ceptiem kartupeļiem. Pievienojiet savai pavārgrāmatai vēl vienus sālīta laša salātus ar rukolu un kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• Mazsālīts lasis - 200 g
• Rukola - 1 ķekars
• Kartupeļi - 3 gab.
• Graudainās sinepes - 1 ēd.k. l.
• Olīveļļa - 3 ēdamk. l.
• Medus - 1 ēd.k. l.
• Citronu sula - 1 ēd.k. l.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Rozmarīns - 1 tējk.

Sagatavošana:

Vispirms jums ir jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, sajauciet eļļu, sinepes, medu un citronu sulu un pievienojiet sāli pēc garšas.

Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs. Apkaisa ar eļļu un pārkaisa ar rozmarīnu. Liek vienā kārtā uz ietaukotas cepešpannas un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Lasi sagriež plānās strēmelītēs un sajauc ar rukolas lapām, kartupeļiem un pārlej ar mērci. Rūpīgi samaisiet un pasniedziet.

Mēģiniet pagatavot šos salātus ar jaunajiem kartupeļiem, kas būs iepriekš jānomazgā ar otu un jācep ādā

Noguruši no smagiem salātiem? Vai vēlaties kaut ko vieglu un garšīgu? Sagatavojiet salātus no sālīta laša, apelsīna un greipfrūta.

Sastāvdaļas:

• mazsālīts lasis - 200 g;
• Salāti - 1 ķekars;
• Greipfrūts - 1 gabals;
• Apelsīns - 1 gabals;
• Saldie pipari - 1 liels;
• Sīpols - 1 mazs;
• Sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
• rīvēts ingvers - 1 tējk;
• Sezams apkaisīšanai - 1 ēd.k. l.

Sagatavošana:

Vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas.

Sīpolu un piparus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

Nomizo apelsīnu un greipfrūtu un noņem balto slāni. Atdaliet citrusaugļu šķēles no plēves un centrējiet.

Pārējās apelsīna un greipfrūta daļas saspiediet krūzītē, pievienojiet rīvētu ingveru un sojas mērci. Samaisiet un atstājiet ievilkties.

Zivs fileju sagriež plānās šķēlēs.

Salātu lapas saplēš lielos gabaliņos, liek uz lēzena trauka un pārlej ar mērci.

Pēc tam pievienojiet citrusaugļus un zivis.

Pievieno papriku un sīpolus.

Virsū liek atlikušās citrusaugļu šķēles un pārlej ar mērci. Gatavos salātus var pārkaisīt ar sezama sēklām un pasniegt atdzesētus.

Ļoti viegli laša salāti kombinācijā ar svaigām kraukšķīgām seleriju un saldajiem burkāniem.

Sastāvdaļas:

• mazsālīts lasis - 150 g;
• Selerijas - 2 kāti;
• Burkāni - 1 gabals;
• Malti melnie pipari, sāls pēc garšas;
• Olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
• Puses citrona sula.

Sagatavošana:

No zivīm noņem ādu un kaulus un sagriež mazos gabaliņos.

Selerijai noņem virsējo kārtu un sagriež kā lasi.

Burkānus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.

Visu samaisa un apkaisa ar svaigi maltiem pipariem, sāli, citronu sulu un eļļu. Salātus liek ledusskapī uz 25-30 minūtēm un pasniedz atdzesētus.

Suši - sālīta laša kūka

Šie salāti ir lieliska iespēja tiem, kam patīk suši, bet nepatīk tos gatavot. Tajā ir viss - sarkanās zivis, rīsi, nori, avokado, gurķi un Filadelfijas siers.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 200 g;
• Ūdens - 500 ml;
• Rīsu etiķis - 2 ēdamkarotes;
• Sāls - 1/2 ēdamkarotes;
• Cukurs 1 ēd.k.;
• Ūdens - 1 ēdamkarote;
• Nori palags;
• mazsālīts lasis - 250 g;
• Avokado - 1 gabals;
• Gurķi - 1 gabals;
• Filadelfijas siers - 200 g;
• Sezama sēklas;
• Kaviārs - 75 g.

Sagatavošana:

Vispirms pagatavojiet rīsus. Lai to izdarītu, noskalojiet to un vāriet. Kamēr rīsi vārās, var pagatavot tiem pildījumu. Katliņā sajauc 1 ēd.k. l. ūdens, sāls, cukurs un etiķis. Liek uz uguns un vāra, līdz vārās un cukurs izšķīst. Kad tas vārās, izslēdziet uguni. Ar šo maisījumu pārlej karstos rīsus un ļauj atdzist.

Sāksim salātu komplektēšanu.

Liek veidnē kārtās: rīsus, līdzenus un kompaktus, sieru plānā kārtā, gurķi, zivi, avokado, vēlreiz rīsus, sieru, kaviāru.

Salātus liek ledusskapī uz vairākām stundām. Pirms pasniegšanas izņem pannu, dekorē pēc vēlēšanās un malas pārkaisa ar sezama sēklām.

Pasniedz ar sojas mērci.

Lai kūka būtu vēl garšīgāka, katru kārtu var apkaisīt ar sojas mērci, bet zivi sagriezt plānās šķēlītēs.

Vēl viena recepte ar eksotiskiem augļiem. Bet šoreiz pievienosim vēl kukurūzu un grauzdiņus. Kraukšķīgie un tajā pašā laikā maigie salāti būs lieliska dekorācija jūsu svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• mazsālīts lasis - 200 g;
• Avokado - 1 gabals;
• Baltmaize - 2 šķēles;
• Sviests - 1 tējk;
• Konservēta kukurūza - ½ kārbas;
• Majonēze - 2 ēdamkarotes;
• Garšvielas (sāls, pipari, malti garšaugi) - pēc garšas.

Sagatavošana:

Vispirms sagatavosim krekerus. Maizei nogriež garozas un drupačas sagriež kubiņos. Apkaisa ar garšvielām un apcep ar garšvielām.

Sagrieziet avokado un zivi mazos gabaliņos.

Salātus kārto kārtās: lasis, avokado, kukurūza, majonēze, grauzdiņi.

Krekerus var pievienot pirms pasniegšanas. Pasniedziet salātus atdzesētus.

Neticami garšīgā mazsālīta laša, vārītu garneļu un saldo ananāsu kombinācija padara šo ēdienu “karalisku”. Pasniedziet šos salātus jebkuram gadījumam, un jūsu viesi noteikti novērtēs šo kulinārijas šedevru.

Sastāvdaļas:

• mazsālīts lasis - 200 g;
• Nomizotas vārītas garneles - 500 g;
• Pekinas kāposti - ½ galviņas;
• Konservēti ananāsi - 200 g;
• Svaigs gurķis - 1 gabals;
• Cietais siers - 100 g;
• Citronu sula - 2 tējk;
• Zaļumi - pēc garšas
• Majonēze

Sagatavošana:

Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas.

Sagriež lasi mazos gabaliņos.

Gurķim izņem sēklas un mīkstumu sagriež kubiņos.

Sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet to ar rokām un apkaisa ar citrona sulu.

Nosusiniet ananāsus ar papīra dvieli un pēc tam sagrieziet to tāpat kā zivis un gurķi.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Sajauc visas sastāvdaļas dziļā bļodā, pievieno majonēzi, samaisa un pārliek salātu bļodā. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

Salāti ir gatavi!

Kārtējie salāti no sālīta laša un dārzeņiem kā alternatīva shuboy siļķei.

Sastāvdaļas:

• mazsālīts lasis - 300 g;
• Vārītas olas - 2 gab;
• Sīpoli - 1 gabals;
• Vārīti burkāni - 1 gabals;
• Vārītas bietes - 2 gab;
• Vārīti kartupeļi - 2 gab;
• Majonēze - 100-200 g;
• Zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana:

Vāra dārzeņus un olas, atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves.

Lasi sagriež gabaliņos vai šķēlēs.

Salātus kārto kārtās:

1 - bietes,

2 - burkāni,

2 - kartupeļi,

Katru kārtu, izņemot pēdējo, pārklājam ar majonēzi. Gatavos salātus liek ledusskapī uz 1-2 stundām. Pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem

Kā jums patīk šī kombinācija - lasis un marinēti gurķi? Mazliet dīvaini, vai ne? Bet sagatavojiet to svētkiem vismaz vienu reizi, un jūsu viesi noteikti novērtēs tā svaigo un neaizmirstamo garšu.

Sastāvdaļas:

• mazsālīts lasis - 200 g;
• Marinēti gurķi - 2 mazi gabali;
• Vārīti kartupeļi - 2 gab;
• Sīpoli - 1 galva;
• Svaigi tomāti - 1-2 gab.;
• Zaļie sīpoli - vairākas spalvas;
• Salātu lapas - 3-4 gab;
• Dilles, olīvas un kaperi dekorēšanai (pēc izvēles)
• Sinepes - 1 ēdamkarote;
• Cukurs - 1 tējk;
• Citronu sula - 1 gabals;
• Sāls - šķipsniņa;
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes;

Sagatavošana:

Vāra kartupeļus un atdzesē.

Lasi un dārzeņus sagriež vidēja izmēra kubiņos.

Pagatavo mērci: sajauc cukuru, sinepes, citrona sulu, sāli un olīveļļu.

Ar šo mērci pārlej sasmalcinātos sīpolus un marinē apmēram 10 minūtes.

Ar rokām saplēš salātu lapas un ar nazi sakapā zaļos sīpolus.

Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā, pievieno sīpoliem un mērci.

Dekorē ar olīvām, dillēm un kaperiem.

Kaperi nav jāpievieno, bet ar tiem salāti garšo vēl labāk.

Salātus atdzesē un pasniedz.

Tādu produktu kā lasis, avokado un garneles kombinācija piešķir šiem salātiem izsmalcinātu garšu.

Sastāvdaļas:

• Sālīts lasis - 200 g;
• Nomizotas garneles - 200 g;
• Avokado - ½ gabals;
• Aisberga salāti - 4 lapas;
• Vārīti kartupeļi - 3 gab;
• Ķiršu tomāti - 200 g;
• Majonēze - pēc garšas;
• Sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas.

Sagrieziet zivis un avokado mazos gabaliņos.

Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves.

Sagrieziet ķiršu 4 daļās.

Salātu lapas ar rokām saplēš lielos gabaliņos.

Liek salātus uz šķīvja kārtās:

2 - ½ kartupeļi,

3 - avokado,

4 - tomāti,

5 - salātu lapas,

6 - garneles,

7 - kartupeļi.

Katru kārtu ieziež ar majonēzi. Liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm. Pirms pasniegšanas izrotājiet.

Neparasti un ļoti garšīgi salāti, kuros apvienots svaigs gurķis, kartupeļi, sālītais lasis un krabju nūjiņas, neapšaubāmi rotās jebkuru svētku galdu un kļūs par jūsu svētku zvaigzni. Galu galā tas ir sagatavots zvaigznes formā!

Sastāvdaļas:

• Vārīti kartupeļi - 300 g;
• Svaigs gurķis - 2 gab;
• Viegli sālīts lasis (fileja) - 200 g;
• Vārītas olas - 2 gab;
• Krabju nūjiņas - 200 g;
• Sāls, pipari pēc garšas;
• Kukurūza - ½ kārbas;
• Zaļumi dekorēšanai.

Sagatavošana:

Iepriekš novāra olas un kartupeļus un atdzesē.

Gurķi, olas un kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves.

Sajauc kartupeļus un olas ar majonēzi.

Smalki sagrieziet krabju nūjiņas. Jūs varat tos nedaudz sasaldēt un sarīvēt.

Laša fileju sagriež plānās šķēlītēs.

Pārejam pie salātu komplektēšanas.

Kartupeļus liek uz plakana šķīvja un veido zvaigznīti. Slāņa biezums - 2 cm.

Izspiediet no gurķa sulu un pārlejiet ar to kartupeļiem. Izveidojiet sietu no majonēzes.

Nākamais slānis būs krabju nūjiņas + majonēzes sietiņš.

Izdaliet olas, kas sajauktas ar majonēzi, pa krabju nūjiņām. Šim slānim jābūt vienmērīgam.

Kā ārējo kārtu izklājam plānas zivs šķēles.

Visbeidzot dekorējiet ar kukurūzu un zaļumiem. Liek uz pāris stundām ledusskapī, tā iesūksies un kļūs vēl garšīgāks.

Ikviens zina mūsu klasisko vinegretu, kas garšo visiem, taču tas jau sen nav bijis svētku ēdiens un ar to viesus nepārsteigsi. Mēģiniet pagatavot vinegretu ar pilnīgi jaunu garšu, un jūsu viesi būs sajūsmā.

Sastāvdaļas:

• Lielas vārītas bietes - 1 gabals;
• Kartupeļi - 2 gab;
• Marinēts gurķis - 2 gab;
• mazsālīts lasis - 80 g;
• Sarkanais sīpols - ½ galviņas;
• Zaļās lēcas - 50 g;
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
• Malti asie pipari, sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

Lēcas un bietes iepriekš novāra un atdzesē.

Nomazgājiet kartupeļus un cepiet tos veselus cepeškrāsnī. Atdzesē un nomizo.

Sagrieziet zivis plānos gabaliņos.

Kartupeļi, gurķi un bietes lielos kubos.

Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Visu samaisa salātu bļodā, apkaisa ar olīveļļu, sāli un pipariem.

Gatavos salātus izrotājiet un pasniedziet atdzesētus.

Labdien.

Dačās un dārzos jau sāk novākt pirmās siltumnīcas gurķu ražas. Pagaidām baudām svaigus dārzeņus no dārza, bet pavisam drīz pienāks ziemas gatavošanās laiks.

Un ko darīt, ja visi pagājušā gada krājumi vēl nav apēsti? Es iesaku tos īstenot jau tagad. Piemēram, sāciet gatavot salātus no marinētiem gurķiem. Tādā veidā jūs varat nogalināt divus putnus ar vienu akmeni: dažādojiet savu ēdienkarti ar gardiem salātiem un atbrīvojiet burkas svaigām sastāvdaļām.

Turklāt dažādu pagatavošanas iespēju skaits ļauj izvēlēties salātus katrai gaumei. Gan ikdienas ēdienkartei, gan svētku galdam.

Daudzi cilvēki domā, ka marinētiem gurķiem var pievienot tikai. Tāpēc mans mērķis šodien ir maksimāli palielināt šī produkta lietošanas iespējas.

Salāti ar marinētiem gurķiem, olām un kartupeļiem

Recepte ar vienkāršām sastāvdaļām, kas atrodamas jebkurā virtuvē.

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 2 vidēji vārīti kartupeļi
• 2 vārītas olas
• 1 vidēji marinēts gurķis
• puse sīpola
• 50 g majonēzes
• Sāls - pēc garšas
• Dilles un pētersīļi

Sagatavošana:

1. Gurķi sagriež gredzenos un liek dziļā bļodā.

2. Vārītos kartupeļus, sīpolus un vienu olu sagriež nelielos kubiņos un pievieno gurķiem. Tur pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un majonēzi. Sāls un samaisa.

3. Salāti ir gatavi. Liek salātu traukos un dekorē ar atlikušajām olu ceturtdaļām.

Labu apetīti!

Vienkārši un garšīgi salāti katrai dienai ar sīpoliem un sviestu

Lai pagatavotu salātus, var iztikt ar vēl mazāku sastāvdaļu komplektu, taču, godīgi sakot, tā būs vairāk kā uzkoda pamatēdienam.

Sastāvdaļas:

• Marinēti gurķi - 500 g
• Sīpols - 1 gab
• Dilles
• Pipari
• Dārzeņu eļļa

Pagatavošana ir saistīta ar gurķu un sīpolu sagriešanu pusgredzenos un zaļumu sasmalcināšanu. Pēc tam tos nepieciešams apvienot vienā bļodā, piparus, pievienot augu eļļu un samaisīt.

Nerafinēta augu eļļa ir lieliski piemērota šiem salātiem.

Gatavs. Labu apetīti!

Negatavošanas recepte ar desu, kukurūzu un zirņiem

Ātra sātīgu salātu versija ar sastāvdaļām, kuras nav nepieciešams iepriekš apcept vai vārīt. Ļoti ērti ātrai uzkodai.

Sastāvdaļas:

• Konservēta kukurūza un zirņi - pa 2 ēdamk
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kūpināta desa - 150 g
• Majonēze - 2 ēd.k
• Apstādījumi

Sagatavošana:

1. Sarīvē burkānus un svaigu gurķi.

2. Marinētu gurķi un desu sagriež strēmelītēs.

3. Sajauc visas sastāvdaļas vienā bļodā, pievieno kukurūzu un zirņus.

4. Pievienojiet majonēzi un samaisiet. Pēc tam salātus pārliek salātu bļodā un dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Gatavs. Labu apetīti!

Viegla uzkoda no marinētiem gurķiem un zirņiem

Un atkal vienkārša uzkoda, ko var pagatavot 5 minūtēs, bet kas lieliski iederēsies gandrīz ar jebkuru pamatēdienu, vai pat kā aukstā piedeva.

Sastāvdaļas:

• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Puse sīpola
• Zaļie zirnīši - 2-3 ēdamk
• Nerafinēta saulespuķu eļļa
• Pipari

Pagatavošana ir tāda, ka gurķus un sīpolus sagriež pusgredzenos un sajauc ar zirņiem, pievienojot augu eļļu. Ja vēlaties, varat pievienot maltus piparus.

Un esat pabeidzis. Labu apetīti!

Video par to, kā pagatavot liesu kartupeļu salātus

Nu, pirms pārejam pie sarežģītākām receptēm (gatavošanas laika un produktu iepriekšējas sagatavošanas ziņā), iesaku noskatīties lielisku video par vienkāršu un garšīgu liesu salātu gatavošanu.

Salāti ar marinētiem gurķiem un sēnēm

Lieliska salātu recepte, ko var likt uz svētku galda kā vieglu uzkodu.

Sastāvdaļas:

• Sēnes (šampinjoni) - 500 g
• Sīpols - 1 gab.
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Vārītas olas - 4 gab
• Majonēze - 3 ēd.k.
• Sinepes - 2 ēd.k.
• Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Katliņā liek ūdeni, uzvāra, pievieno nedaudz sāli un vāra tajā sēnes uz vidējas uguns 5-8 minūtes.

Pirms šīs darbības noteikti nomazgājiet sēnes.

2. Pēc tam sēnes ielieciet caurdurī, pagaidiet 5 minūtes, līdz tās atdziest un sagriež nelielos kubiņos.

3. Sīpolus un marinētos gurķus sagriež nelielos kubiņos un pievieno sēnēm.

4. Tajā pašā bļodā uz smalkās rīves sarīvē vārītas olas un pievieno nedaudz maltu piparu.

5. Pagatavo mērci, rūpīgi sajaucot majonēzi ar galda sinepēm.

Ja ir laiks, būtu labi salātiem uz 1 stundu nostāvēties ledusskapī.

Labu apetīti!

Garda recepte ar konservētām pupiņām un grauzdiņiem

Nākamajās divās receptēs kā galvenās sastāvdaļas tiks izmantotas pupiņas. Šis brīnišķīgais, ar augu olbaltumvielām bagātais produkts padara salātus ne tikai garšīgus, bet arī sātīgus un barojošus.

Sāksim ar recepti ar konservētām pupiņām, jo ​​tā ir vienkāršāka.

Sastāvdaļas:

• Konservētas pupiņas - 1 bundža
• Marinētas sēnes - 1 burka
• Tomāti - 2 gab.
• Marinēti gurķi - 2 gab.
• Krekeri - 60 gr
• Sīpols - 0,5 gab.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet sīpolu un marinētas sēnes un apcepiet uz pannas ar augu eļļu, līdz sīpoli ir zeltaini brūni (6-8 minūtes, nepārtraukti maisot).

Apvienojiet iegūto cepšanu ar marinētiem gurķiem, kas iepriekš sagriezti pusgredzenos vai sloksnēs.

2. Vienā bļodā liek konservētas pupiņas un kubiņos sagrieztus tomātus. Viegli sāliet tomātus.

Pirms pupiņu pievienošanas salātiem aplej ar karstu ūdeni, lai nomazgātu lipīgo šķidrumu, kas veidojas konservēšanas laikā.

3. Salātus samaisa, pēc tam pa daļām liek salātu bļodā un tikai tad pārkaisa ar krekeriem, lai tie nesamazinās kopējā masā.

Gatavs. Labu apetīti!

Salāti ar kaltētām pupiņām, ceptiem sīpoliem un burkāniem

Otrajā variantā izmantosim žāvētas pupiņas. Tas prasa vairāk laika, jo... to vajadzēs iepriekš izmērcēt un pēc tam vārīt.

Sastāvdaļas:

• Žāvētas pupiņas - 2 tases
• Marinēti gurķi - 3-4 gab.
• Sīpols - 3-4 vidēji sīpoli
• Burkāni - 3 gab.
• Augu eļļa cepšanai

Sagatavošana:

1. Žāvētas pupiņas vispirms 4-5 stundas jāmērcē aukstā ūdenī, lai tās kļūtu mīkstas. Pēc tam to nepieciešams nomazgāt tekošā ūdenī un vārīt uz vidējas uguns, viegli pievienojot sāli, 15-20 minūtes, lai tas mīkstina, bet nevārās. Pēc tam vēlreiz noskalojiet aukstā ūdenī.

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet uz vidējas uguns ar augu eļļu, līdz tas ir mīksts.

3. Kad sīpols kļūst zeltains, pievieno uz rupjās rīves sarīvētus burkānus un nepārtraukti maisot apcep vēl 5-6 minūtes.

4. Pēc tam pievienojiet pannā pupiņas un kubiņos sagrieztus marinētus gurķus, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl 7-10 minūtes, lai visas sastāvdaļas būtu piesātinātas ar viena otras aromātiem.

Gatavos salātus var pasniegt gan karstus, gan aukstus.

Labu apetīti!

Shakhtarskiy salāti ar marinētiem gurķiem un vistas aknām

Un visbeidzot mēs pārejam pie “vīriešu” salātiem ar gaļu. Šeit ir ļoti garšīga un nesarežģīta recepte ar aknām un sieru. Mēs to savāksim slāņos.

Sastāvdaļas:

• Vārītas aknas - 300-400 g
• 1 sīpols
• 1 burkāns
• 4 vārītas olas
• 300 g marinētu gurķu
• Cietais siers - 150 g
• Majonēze mērcei

Sagatavošana:

1. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep uz pannas līdz zeltainam. Pēc tam pievienojiet uz rupjās rīves sarīvētus burkānus un apcepiet vēl 5-6 minūtes, līdz burkāni mīkstina.

Cepeti var viegli sālīt.

2. Vārītās aknas sarīvē uz rupjās rīves vai sablendē ar blenderi.

3. Novietojiet aknas uz servēšanas trauka plānā kārtā un pievienojiet dažas majonēzes strēmeles. Šis ir pirmais slānis.

4. Nākamais slānis ir sīpolu cepšana un atkal majonēzes sieta.

5. Trešā kārta ir marinēti gurķi, sarīvēti. Un atkal majonēze.

6. Tad nāk rīvētu olu kārta.

7. Un pēdējais slānis būs rīvēts siers, nedaudz atšķaidīts ar majonēzi.

Tagad salātus vajag likt ledusskapī vismaz uz 20 minūtēm, lai slāņi izmirkst.

Gatavs. Labu apetīti!

Lauku stila recepte ar marinētiem gurķiem un vistu

Visbeidzot, es iesaku jums apskatīt lielisku recepti ar gurķiem un vistu. Vienkārši un garšīgi. Tādiem, kādiem jābūt salātiem.

Pārskatot šo izlasi, esmu pārliecināts, ka jautājums “Kur likt pagājušā gada sagatavošanās darbus” jūs vairs nav tik aktuāls.

Tas ir viss šodienai, paldies par uzmanību.

Varbūt ikviens, dažreiz dzīvē, ir saskāries ar vēlmi apēst kaut ko garšīgu. Esmu nedaudz nogurusi no ierastajām receptēm, vēlos dažādot savas ikdienas un svētku ēdienkartes. Salāti ar marinētiem gurķiem ir ne tikai garšīgi, bet arī ekonomiski, jo teju katra ģimene gatavo krājumus ziemai dažādu marināžu un marinētu gurķu veidā. Marinētu gurķu pievienošana ēdienam ir lielisks veids, kā pievienot nedaudz garšvielu kulinārijas šedevram.

Var pasniegt uz svētku galda vai vienkārši vakariņās.

Sastāvdaļas:

• 1 liela biete;
• 2 burkāni;
• apmēram 300 g vistas aknu;
• 3 vistas olas un marinēti gurķi;
• spuldze.

Šos salātus garšosim ar majonēzi.

Kā gatavot:

1. Mēs rūpīgi nomazgājam aknas. Atlasām un izgriežam dzīslas un liekos tauku gabaliņus, lai uzlabotu produkta garšu un izvairītos no nepatīkamas rūgtenas garšas. Aknas vispirms var mērcēt ūdenī uz trešdaļu stundas, lai no tām izplūstu liekās asinis.
2. Sasmalciniet, apcepiet uz pannas, pievienojot sviestu. Īpašs moments ir tas, ka aknas nevar pagatavot ilgu laiku, pretējā gadījumā tās iegūs nevēlamu cietu konsistenci. Gatavošanas laiks ir aptuveni 15 minūtes.
3. Novietojiet aknas uz līdzenas šķīvja, apslakot tās ar nedaudz majonēzes.
4. Smalki sagrieziet sīpolu un sadaliet pa aknām.
5. To pašu darām ar marinētiem gurķiem. Produktus liekam kārtās, katru ieziežam ar majonēzi.
6. Nomazgājiet burkānus un bietes un vāriet.
7. Atdzesē cieti vārītas olas.
8. Visas pārējās sastāvdaļas samaļ uz rīves ar lieliem caurumiem un kārtām liek uz aknām.
9. Biešu augšējo kārtu ieziež ar majonēzi.
10. Ļoti eleganti izskatīsies trauks, kas dekorēts ar zaļumiem un rīvētu dzeltenumu.

To pasniedz galdā pēc izturēšanas ledusskapī. Pietiek ar divām stundām.

Klasisks vinegrets mājās

Šī ir kulinārijas klasika, ēdiens svētkiem un ikdienai.

Sastāvdaļas:

• 3 kartupeļi un marinēti gurķi katrs;
• pa 2 burkāniem un bietēm (izvēlies vidēja izmēra);
• spuldze;
• 150 – 200 g skābētu kāpostu ar skābumu;
• zaļie zirnīši - 350 g.

Lai pagatavotu mērci, jums būs nepieciešama augu eļļa. Garšojiet vinegretu ar pipariem un neaizmirstiet pievienot sāli.

Kā gatavot:

1. Vāra dārzeņus mizās un ļauj tiem atdzist.
2. Nomizotos sakņu dārzeņus sagriež nelielos kubiņos un samaisa.
3. Pievienojiet tādā pašā veidā sasmalcinātus gurķus un zirņus.
4. Sezona ar augu eļļu, sāli un pipariem.
5. Saspiediet skābētos kāpostus, pievienojiet tos salātiem un samaisiet.

Lai visas sastāvdaļas saglabātu savu dabisko krāsu un tās nenotraipītu bietes, tās jāsagriež un salātos jāievieto pēdējās.

Salāti ar vistu un marinētiem gurķiem

Marinētus gurķus šajā ēdienā var aizstāt ar marinētiem.

Sastāvdaļas:

• 300 g vistas gaļas (vēlams krūtiņa);
• 3 – 4 marinēti gurķi;
• spuldze;
• 250 g svaigu sēņu (vēlams šampinjonus);
• 30 g sviesta.

Garšojiet salātus ar majonēzi, bet tiem, kam garšo pikanti, ar melnajiem pipariem.

Kā gatavot:

1. Lai vistas krūtiņa būtu pilnībā pagatavota, nepieciešamas tikai 0,5 stundas.
2. Nomazgātās sēnes sagriežam kubiņos, un šai receptei sīpolus sagriežam pusgredzenos.
3. Cepiet to 3 - 4 minūtes pannā, pievienojot sviestu. Pievienojiet šampinjonus un turpiniet gatavot, līdz gatavs, apmēram 7-8 minūtes. Nepārtraukti maisa.
4. Pievienojiet iegūto cepšanu vistas gaļai.
5. Sālītos dārzeņus sagriež kubiņos, pievieno gaļai, visu kārtīgi samaisa.
6. Pēc garšas pievienojiet majonēzi un piparus. Salāti gatavi.

Uzkoda ar vārītu liellopa gaļu

Šie vārītās liellopa gaļas salāti ir klasisko Olivier salātu variācija. Lielisks ēdiens svētku galdam!

Sastāvdaļas:

• 3 vistas olas, marinēti gurķi un kartupeļi;
• spuldze;
• 2 burkāni;
• 350 g zaļo zirnīšu (apmēram 1 kārba).

Sezona ar majonēzi.

Kā gatavot:

1. Liellopu gaļu mazgājam ūdenī, atbrīvojamies no vēnām, ja tādas ir.
2. Vāra gaļu ar nedaudz sāls. Aptuvenais gatavošanas laiks ir 40 minūtes.
3. Nomazgājiet sakņu dārzeņus un vāriet, līdz tie ir mīksti, ļaujiet atdzist.
4. Burkānus un kartupeļus sagriež kubiņos un liek kopā ar gaļu.
5. Pievieno konservētos zirņus, pēc ūdens iztukšošanas no kannas.
6. Olas cieti novāra, atdzesē un smalki sakapā.
7. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet salātiem. Mēs darām to pašu ar gurķiem.
8. Pievieno majonēzi un samaisa.

Salāti ar pupiņām un marinētiem gurķiem

Šiem salātiem ir pikanta garša un tie ir piemēroti pikantu cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• Salātiem der gan sarkanās, gan baltās pupiņas, bet, protams, savā sulā - 1 bundža;
• marinēti gurķi – 3 gab.;
• paciņa krekeru ar pikantu garšu (krekeri ar želejas gaļas un mārrutku garšu ir lieliski piemēroti);
• siers – 150 g (vēlams ciets);
• olas – 3 gab., tās jāvāra;
• Ķīnas kāposti – 1 liela vai 2 mazākas galviņas;
• ķiploki – 3 – 4 daiviņas, un tiem, kam patīk tā pikanta garša, vairāk.

Sezona ar majonēzi.

Kā gatavot:

1. Pekinas kāpostus nomazgā un smalki sagriež, nedaudz piespiež ar rokām, lai tie kļūst mīksti.
2. No pupiņām noteciniet sulu un ievietojiet tās kāpostos. Tur liekam arī sasmalcinātas olas.
3. Sālītos gurķus sagriež kubiņos un sieru sarīvē uz rīves ar mazākajiem caurumiem (ja vēlas, marinētus gurķus var aizstāt ar marinētiem).
4. Sajauc tos ar pupiņām.
5. Ķiplokus caur presi iespiež salātu bļodā.
6. Pievieno krekerus, sezonu ar majonēzi, samaisa.
7. Lai grauzdiņi būtu piesātināti ar ķiplokiem un majonēzi, salātus apmēram stundu paturam ledusskapī.

Recepte ar pievienotu desu

Šie vienkāršie desu salāti ir pagatavoti bez kartupeļiem. Dārzeņu grauzdēšana piešķir tai neparastu garšu.

Lai pagatavotu šo ēdienu, mums būs nepieciešams:

• 3 vai vairāk marinēti gurķi (daudzums atkarīgs no izmēra);
• vārīta desa - 200 grami;
• spuldze;
• lieli saldie pipari;
• 2 olas.

Garšojiet ar majonēzi un apcepiet dārzeņus augu eļļā.

Kā gatavot:

1. Pannā ar eļļu apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu, tam vajadzētu brūnēt.
2. Kamēr sīpols cepas, sagriežam arī piparus un, pievienojot sīpolam, kopā apcepam dārzeņus 8 minūtes, atceroties apmaisīt.
3. Kamēr cepšana atdziest, atlikušos produktus sagriež kubiņos.
4. Apvienojiet tos ar ceptiem dārzeņiem, sezonu ar majonēzi un labi samaisiet.

Salāti “Violetta” ar bietēm un marinētiem gurķiem

Ideāls variants vienkāršu, bet garšīgu un oriģinālu ēdienu cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• vārītas bietes – 2 – 3 gab.;
• marinēti gurķi – 3 gab.;
• kausētais siers “Draudzība” vai līdzīgs – 1 gab.;
• puse bundžas zaļo zirnīšu.

Mērce: ķiploki, majonēze, pipari, sāls.

Kā gatavot:

1. Novāra bietes, ļauj atdzist, nomizo un sarīvē uz boršča rīves.
2. Marinētus gurķus (vai arī marinētos) sagriež mazās strēmelītēs un pievieno bietēm.
3. Tur liekam arī zaļos zirnīšus un rīvētu sieru.
4. Mērcei trīs ķiplokus vai nospiediet.
5. Garšojiet ar pipariem, sāli un salātus pārlejiet ar majonēzi.

Vienkārša kartupeļu salātu versija

Tas ir apmierinošs, vienkāršs un ekonomisks. Ideāli piemērots kā neatkarīgs ēdiens vai kā piedeva.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• marinēti gurķi - trīs gabali;
• kartupeļi - četri vidēji vai trīs lieli sakņu dārzeņi;
• viens liels sarkanais sīpols (var aizstāt ar parasto sīpolu);
• 100 g sālītu sēņu (šampinjonus var izmantot jebkurā formā).

Sezona ar maisījumu 3 ēd.k. karotes augu eļļas un sulas no pus citrona. Garšojiet to ar sāli un pipariem.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus rūpīgi nomazgā, liek katliņā, piepilda ar ūdeni un novāra ādā.
2. Nolejiet ūdeni un atdzesējiet kartupeļus. Notīram un sagriežam mazos identiskos kubiņos, liekam dziļā salātu bļodā.
3. Mēs darām to pašu ar gurķiem.
4. Smalki sagrieziet sīpolu.
5. Ja sēnes jau ir sagatavotas, tad vienkārši sagriež sloksnēs un pievieno salātiem. Ja tie ir neapstrādāti, sagrieziet tos tādā pašā veidā un apcepiet, pievienojot augu eļļu, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet atdzesētās sēnes salātu bļodā.
6. Sagatavojiet mērci un ielejiet to gandrīz gatavajā uzkodā.
7. Pēc sajaukšanas salāti ir gatavi.

"Miner's" salāti ar marinētiem gurķiem

Šo salātu lieliskās garšas noslēpums ir ideālā galveno sastāvdaļu attiecība. Ja tie ir vienādi, ēdiens izrādīsies pārsteidzošs, un ir pilnīgi iespējams, ka nākotnē šie salāti kļūs par jūsu svētku galda izcilību. Jebkurā gadījumā esiet drošs, ka gatavosiet to vairāk nekā vienu reizi sev un saviem viesiem.

Sastāvdaļas:

• liesa cūkgaļa vai liellopa gaļa - apmēram 350 g;
• 300 g sīpolu un marinētu gurķu;
• 2 ķiploka daiviņas un lauru lapas;
• 2 ēd.k. karotes augu eļļas;
• Art. karote etiķa;
• pipari, sāls.

Kā gatavot:

1. Gaļa ir jānomazgā un jāizžāvē. Sagrieziet to sloksnēs, ielieciet dziļā pannā un piepildiet ar ūdeni tik daudz, lai tas pilnībā pārklātu gaļu. Ielieciet lauru lapu.
2. Gaļu vāra uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis, saglabājot vidēju siltumu.
3. Pievienojiet pannā eļļu, kā arī iepriekš sagrieziet pusgredzenos sīpolu.
4. Palieliniet uguni un turpiniet cept, līdz dārzenis kļūst mīksts un gaļa iegūst zeltaini brūnu garoziņu. Jums ir nepieciešams bieži maisīt.
5. Izņemiet lauru lapu. Nedaudz atdzesējiet cepeti.
6. Gurķus sagriežam strēmelītēs un pievienojam tiem apcepto gaļu.
7. Mērcei sajauc eļļu un etiķi, apkaisa ar pipariem un neaizmirsti par sāli. Mērci ielej salātos un samaisa. Salātu uzkoda ir gatava! Īpaši garšīgi tas būs kopā ar kartupeļu piedevu.

Ēdienu gatavošana ar tītaru un dārzeņiem

Šeit ir recepte pārsteidzošai karstai uzkodai.

Sastāvdaļas:

• tītara fileja - 300 grami;
• 2 ķiploka daiviņas un tikpat daudz gurķu;
• spuldze;
• 1 liela saldā paprika;
• puse čili pipara;
• medus - Art. karote;
• sezama sēklas – 1 – 2 ēd.k. karotes;
• sula no pus citrona;
• sāls.

Kā gatavot:

1. Tītaru nomazgā, sagriež iegarenos gabaliņos un apcep (pietiek ar 2 minūtēm).
2. Sīpolu, saldos piparus un čili sagriež pusgredzenos, pievieno gaļai un sautē līdz zeltaini brūnai.
3. Traukā pievienojiet strēmelēs sagrieztus gurķus un samaisiet.
4. Smalki sagrieziet ķiplokus, bet nesasmalciniet. Sajauc to ar sezama sēklām, medu un citronu sulu. Ielieciet maisījumu uz pannas un apcepiet vēl 3 minūtes.
5. Garšojiet uzkodu ar garšvielām, sāli un pasniedziet.

Vienkārša recepte ar burkāniem un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas:

• marinēts gurķis – 2 gab.;
• korejiešu burkāni - 200 grami;
• puse sīpola;
• citronu sula - 2 ēdamkarotes.

Kā gatavot:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apkaisa ar citrona sulu, sāli un spiež, līdz parādās sula.
2. Pievieno gurķi, sagriež strēmelēs.
3. Pievienojiet korejiešu burkānus un samaisiet.

Oriģināla sēņu uzkoda

Sastāvdaļas:

• svaigas sēnes - 300 grami;
• spuldze;
• sālījumi.

Kā gatavot:

1. Sēnes nomazgājam un vāram sālsūdenī, kam pievieno piparu graudus un lauru lapas. Sasprindzināsim.
2. Sasmalciniet sīpolu un sālītos dārzeņus, pievienojiet sēnes. Visu pārlej ar etiķi un ļauj nostāvēties pusstundu.
3. Šķidrumu notecina, apkaisa ar augu eļļu un pipariem.

Salāti ar sirdi un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas:

• sirds - 300 g;
• 2 olas un marinēti gurķi;
• sīpols un burkāns.

Garšojiet šos salātus ar augu eļļu vai majonēzi, neaizmirstot par sāli un pipariem.

Kā gatavot:

1. Vāra olas un sirdi dažādos traukos.
2. Burkānus sarīvē uz boršča rīves, sīpolu sagriež mazos kubiņos.
3. Cep tos kopā, līdz tie kļūst zeltaini
4. Olas, gurķi un subproduktus sasmalciniet sloksnēs.
5. Sajauciet ar ceptiem dārzeņiem un garšojiet ar izvēlēto mērci.

Variants ar pievienotiem zaļajiem zirnīšiem

Šī versija ir līdzīga kartupeļu salātiem, bet ķiploki un dilles piešķir tiem unikālu garšu.

Sastāvdaļas:

• 3 kartupeļi;
• viens svaigs un viens marinēts gurķis;
• ķiploka daiviņa;
• ķekars dilles;
• konservēti zirņi - puse burkas.

Mērcei: 2 ēd.k. karotes majonēzes un skābā krējuma.

Kā gatavot:

1. Vārītus kartupeļus sagriež kubiņos.
2. Tādā pašā veidā samaļ abus gurķus un sajauc ar sakņu dārzeņu gabaliņiem.
3. Iztukšojiet šķidrumu no burkas un pievienojiet zirņus dārzeņiem. Sajauc.
4. Pagatavo mērci: smalki sagriež dilles un ķiplokus, sajauc ar krējumu, majonēzi un pipariem, pievieno sāli pēc vēlēšanās. Visu nedaudz saputo ar dakšiņu.
5. Sagatavojiet salātus, sajauciet visas sastāvdaļas. Gatavs!