Vistas krūtiņas salātu sastāvdaļas. Vistas salāti ir vienkārši un garšīgi

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 grami.
• Salāti - 1 galva.
• Ķiršu tomāti - 100 grami.
• Olīveļļa - 2-3 ēdamk. l.
• Balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. l.
• Šķidrais medus - 2 ēd.k. l.
• Graudainās sinepes - 1 ēd.k. l.
• Sāls pipari.

Salāti ar salātu lapām - nosaukums ir nedaudz skarbs ausīm, bet gatavais ēdiens noteikti priecēs garšas kārpiņas un piesātinās organismu ar lietderīgām vielām. Salātu salāti ir bagātības uzliesmojums, ko papildina zaļo lapu garšīgā kraukšķība un svaigums.

Lapu salāti

Lapu salātus mīl visā pasaulē. Mūsdienās ir vairāk nekā simts šīs kultūras sugu, slavenākie pārstāvji ir labi zināmi: aisbergs, romāns, frīze, kukurūza, salāti, arugula - tos visus nav iespējams uzskaitīt.

Salāti var būt lapu vai galviņu, zaļi, balti vai violeti, gaļīgi vai zālaugu, gludi un frotē. Tie visi atšķiras pēc garšas, krāsas un formas, taču tos vieno pārsteidzošās priekšrocības un kulinārijas daudzpusība.

Jūs varat pagatavot salātu salātus ar gandrīz jebko. Dārzeņu salāti ir ļoti populāri, piemēram, ar salātiem un tomātiem, saldajiem pipariem, gurķiem, baklažāniem un cukini. Gandrīz jebkurus šādus salātu salātus var papildināt ar sieru, olām, jūras veltēm, mājputnu gaļu vai zivi, uzreiz padarot ēdienu sātīgāku.

No svaigām salātu lapām gatavoti salāti var būt blīvāki, ja tiem pievienosiet vārītus dārzeņus, pākšaugus un gaļu. Pat augļu salātus var pagatavot ar salātu lapām, kas padarīs ēdienu daudz košāku un izteiksmīgāku, kā fotoattēlā.

Pašas salātu lapas, neatkarīgi no veida, satur minimālu kaloriju daudzumu, kas padara tos par iecienītu ēdienu diētas ievērotājiem. Turklāt tiem ir iespaidīgs ķīmiskais sastāvs: vitamīni B, C, E, PP, beta-karotīns, kalcijs, dzelzs, kālijs, magnijs uc Tas viss piesātina organismu ar nepieciešamajām vielām, uzlabo tā aizsargfunkcijas, normalizē gremošanu un vielmaiņa .

Receptes salātiem ar salātu lapām ir jāzina ikvienam, kurš vēlas pēc iespējas ilgāk palikt vesels un skaists.

Salātus var pagatavot pat no dažādu salātu lapu maisījuma, kas lieliski sader viens ar otru. Atšķirībā no dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, lapu salātiem nav spēcīgas garšas, tāpēc tos var droši papildināt ar garšvielām, aromātiskiem sieriem, riekstiem, citrusaugļiem.

Kas attiecas uz salātu mērci no salātu lapām, tas var būt jebkas, sākot no vienkāršas sāls un pipariem līdz sarežģītām mērcēm, kuru pamatā ir augu eļļas, jogurts, krējums vai majonēze.

Salātu gatavošanā no salātu lapām nav nekā sarežģīta, receptes vairumā gadījumu ir ļoti vienkāršas. Bet ar pašu produktu jārīkojas uzmanīgi. Jo īpaši tos vajadzētu mazgāt tikai aukstā ūdenī, lai saglabātu lapas formu, labāk tos sasmalcināt ar rokām, lai izvairītos no oksidēšanās, un pasniegt ēdienu uzreiz pēc pagatavošanas.

Cita starpā salātu lapas tiek izmantotas salātu dekorēšanai, kā fotoattēlā. Šis dizains izskatās svaigs un oriģināls, rosina apetīti un lieliski papildina uzkodas izskatu.

Sagatavošana

Visbiežāk salātu salātus gatavo ar tomātiem, jo ​​to garšas lieliski papildina viena otru. Pat tikai šo dārzeņu maisījums, kas garšots ar aromātisku mērci, kalpos kā lieliska uzkoda vai piedeva. Bet, ja pievienojat vēl dažas sastāvdaļas, jūs iegūsit kaut ko pārsteidzošu.

Piemēram, salāti ar vistu un salātiem būtu lielisks ēdiens ģimenes vakariņām vai cienasts viesiem.

1. Vispirms jāpagatavo vistai marināde, sajaucot medu un sinepes.
2. Fileju noskalo, nosusina ar papīra dvieļiem, no visām pusēm ierīvē ar sāls un piparu maisījumu, tad bagātīgi pārziež ar marinādi. Uzkarsē cepeškrāsni ar grilu līdz 200C un cep tajā vistu apmēram 20 minūtes, procesa laikā apgriežot. Atdzisušo gaļu sagriež šķēlēs.
3. Salātu lapas (vislabāk der salātus, bet var lietot visu, kas garšo, ja vien ir sulīgs), labi noskalo ledus ūdenī, nosusina, ar rokām saplēš lielos gabaliņos.
4. Ķiršu pārgriež uz pusēm. Var izmantot arī vienkāršus tomātus, tādā gadījumā tos vajadzētu sagriezt šķēlēs.
5. Ievietojiet visas sastāvdaļas dziļā salātu bļodā un samaisiet.
6. Sakuļ olīveļļu ar etiķi, pievienojot nedaudz sāls. Kad maisījums kļūst viendabīgs un gaisīgs, to viegli maisot pārlej salātiem. Pasniedzot, apkaisa trauku ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un izrotājiet pēc vēlēšanās.

Starp citu, tieši tādus pašus salātus var pagatavot no salātu lapām un garnelēm. Pēdējo vajadzētu apcept uz pannas, pievienojot medu un sinepju, kā arī sasmalcinātu ķiploku. Garneles var grilēt bez marinādes, tādā gadījumā salātiem jāpievieno olīvas un nedaudz kaltēta oregano.

Iespējas

Ir daudz recepšu salātiem ar garnelēm un salātu lapām. Piemēram, var pagatavot ļoti vieglu un sulīgu ēdienu, ja lielas garneles izvāra čaumalās, nomizo, liek uz ar rokām plēstu salātu lapu gultas un pārlej ar mērci, kas sajaukta no bagātīgi skābā krējuma, olīvu majonēzes, tomāta. pastas un ķiploku.

Šiem pašiem salātiem var pievienot šķēlēs sagrieztu saldo ābolu un pa virsu uzkaisīt valriekstus.

No salātu lapām, olām un svaigiem gurķiem var pagatavot pavisam vienkāršus, bet barojošus un vitamīniem bagātus salātus. Vajag tikai sasmalcināt salātu lapas, sagriezt pāris gurķus kubiņos/ripiņās, sakapāt vārītās olas, visu samaisīt, pievienojot sasmalcinātus zaļos sīpolus un dilles, garšot ar krējumu vai majonēzi.

Šo salātu svētku versiju ar olu un salātiem var pagatavot, pievienojot sasmalcinātas krabju nūjiņas vai vārītas garneles.

Meklējot vieglu piedevu, palīdzēs kāpostu un salātu salāti ar kukurūzu.

Šiem salātiem gurķus jāsagriež strēmelītēs, salātu lapas jāsaplēš ar rokām, kāpostus smalki jāsagriež, mīcot ar sāli. Visu samaisa, pievieno pusi bundžas konservētas kukurūzas, sāli un pārlej ar augu eļļu.

Ja vēlaties pagatavot garšīgu neatkarīgu ēdienu, varat pagatavot ēstgribu salātus ar tunzivju konserviem no gurķiem un salātu lapām.

1. Zivi samīca ar dakšiņu, notecina sulu, sagriež kubiņos gurķi, gaļīgo tomātu un saldo piparu, visu apvieno salātu bļodā, pievieno sasmalcinātu ķiploku.
2. Virsū uzkaisa jūras sāli, šķipsniņu cukura un svaigi maltus melnos piparus un apmaisa.
3. Jebkuru galviņu salātu sasmalciniet vidējos gabaliņos, smalki sagrieziet svaigo baziliku, apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām, apkaisa ar citrona sulu un garšojiet ar olīveļļu vai citu augu eļļu.

Pasniedzot šādus salātus var dekorēt ar svaigu garšaugu zariņiem (pētersīļi, piparmētra, baziliks, selerijas), pārkaisa ar riekstiem, sēklām, skābām ogām.

Droši vien atkārtošos, ja teikšu, ka pavasaris man ir salātu laiks. Gurķi, redīsi, svaigi garšaugi... cik no šiem produktiem var pagatavot gardus un veselīgus salātus! Ir daudz iespēju. Šodien gribēju uztaisīt salātus, ko ēdu kafejnīcā. Draugs izvēlējās salātus no ēdienkartes. Man uzreiz iepatikās, jo tā cena bija salīdzinoši zema. Tad ieraudzīju, ka tajā ir salātu lapas. Šie salāti man bija pārsteigums. Bet pēc izmēģināšanas es sapratu, ka mēs ar draugu esam izdarījuši labu izvēli. Tajā bija arī vistas krūtiņa, vārītas olas, tomāti un majonēze. Viss ir vienkārši, bet pārsteidzoši garšīgi. Mājās nolēmu šos salātus atkārtot, nedaudz pielabojot.

Porciju skaits: 4
Kalorijas: Vidēja kaloriju
Kalorijas uz porciju: 320 kcal

Lai pagatavotu dārzeņu salātus ar zaļajiem salātiem un vistas krūtiņu, jums būs nepieciešams:

Tomāts - 1 gab.
gurķis - 1 gab.
bulgāru pipari - 80 g
olas - 3 gab.
vistas krūtiņa - 300 g
zaļās salātu lapas - 1 ķekars
majonēze - 5 ēdamk.
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas

Kā pagatavot dārzeņu salātus ar zaļajiem salātiem un vistas krūtiņu.

1. Sagatavojiet sastāvdaļas.

2. Darīsim dārzeņus. Dzeltenai krāsai izmantoju papriku. Vesels pipars ir par daudz, tāpēc salātiem nogriezu trešdaļu. Neaizmirstiet nomazgāt piparus zem ūdens. Sagriež mazos kubiņos.

Piparus pārnesam dziļā salātu bļodā, iepriekš nomazgāto tomātu sagriežam ripiņās.

3. Gurķi nomazgā zem ūdens un sagriež puslokos. Liek salātu bļodā ar dārzeņiem.

4. Vistas krūtiņu atkal izcepu cepeškrāsnī, salātiem vajadzēja 300 g Gaļu saplēšam spalvās.

5. Zaļās salātu lapas noskalo zem ūdens, ļauj ūdenim notecināt no lapām un ar rokām saplēš tās lielos gabaliņos. Liek atsevišķā dziļā salātu bļodā.

6. Salātu lapām pievieno majonēzi un samaisa.

Šeit pievienojiet vistas spalvas un vēlreiz samaisiet.

7. Tikmēr atgriezīsimies pie salātu bļodas ar dārzeņiem. Apkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas un viegli samaisiet. Apvienojiet abu salātu bļodu saturu servēšanas traukā. Rūpīgi samaisiet.

8. Salāti ir gandrīz gatavi. Atliek tikai uzvārīt un nomizot olas. Atdzesējiet tos un sagrieziet šķēlēs.

Publicēšanas datums: 27.11.2017

Pirms neilga laika es gatavoju zupu, un man tai bija vistas krūtiņa. Kaut kā iedomājos, ka būtu žēl to visu atstāt zupā, gribētos kaut kādus salātus uztaisīt. Tāpēc tieši tādiem gadījumiem, kad vēlaties pagatavot vairākus ēdienus no minimālām sastāvdaļām, esmu jums sagatavojis vienkāršu vistas krūtiņas salātu recepšu un papildinošo sastāvdaļu sarakstu. Protams, var pagatavot mums jau zināmos Olivjē, Cēzaru, Līgavu, taču ir reizes, kad mājās pietrūkst tikai dažas sastāvdaļas, kuru pietrūkst iepriekšminētajiem salātiem.

Ģimenes pārtikas izdevumos vistas gaļa ieņem pirmo vietu, jo ir lētākais gaļas produkts. Un, protams, ar to ir izgudrots milzīgs skaits recepšu katrai gaumei. Vistas gaļai ir arī diētiska gaļa. Ikviens zina, ka vistas krūtiņa satur minimālu kaloriju daudzumu un milzīgu daudzumu olbaltumvielu.

• Salātu recepte ar vistas krūtiņu un svaigiem gurķiem
• Vienkārši un garšīgi salāti ar vistas krūtiņu un šampinjoniem

Salāti ar vārītu vistas krūtiņu un vīnogām

Visbiežāk tiek izmantotas lielas rozā vīnogas, taču der jebkura vīnogu šķirne. Visbiežāk to pārgriež uz pusēm, bet, ja vīnogas ir mazas, var atstāt veselas. Labāk ir arī izņemt sēklas no pusēm, jo ​​tās tur ir pilnīgi nevajadzīgas.

Viņai labāk patīk siers, kas ir cietāks vai mīkstāks, bet labi turēts aukstumā, lai to būtu viegli sarīvēt un sagriezt.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg vīnogu
• Zaļo salātu ķekars
• 0,5 kg vārītas vistas krūtiņas
• Cietais siers
• Majonēze
• Sāls pipari

Pagatavo salātus – saplēš lapas gabalos, tā izskatās dabiskāk.

Vārītu vistas krūtiņu vajadzētu sagriezt vai sadalīt šķiedrās.

Vīnogas sagriežam gareniski un liekam kopējā bļodā.

Sieru jāsagriež kubiņos vai sarīvē.

Sajauc ar majonēzi.

Salāti ar Ķīnas kāpostiem un vistas krūtiņu

Gaļas un dārzeņu kombinācija ir klasiska garšas forma. Tātad Ķīnas kāposti un gurķi ēdienam piešķir svaigumu, padara to veselīgāku, bagātinot ar mikroelementiem un šķiedrvielām. Pat ar majonēzi šie salāti ir daudz vieglāki nekā vairums, ko mēs zinām.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposts
• 1 vārīta vistas krūtiņa
• 1 gurķis
• Krekeri
• Sāls, majonēze

Rupji sagrieziet krūtiņu, gurķi un kāpostus.

Pārliek tos bļodā un sajauc ar majonēzi.

Dekorēšanai izmantojam salātu lapas (var iztikt arī bez tām), virsū salātus un beigu kārtiņu grauzdiņus, lai nepaspētu samirkt un kraukšķīt.

Salāti ar vistas krūtiņu un ananāsiem

Es rakstīju, ka šie ir mani mīļākie salāti. Man tas ir vieglākais, un es teiktu - dāmu. Starp citu, tikai sievietes atstāja mani slavinot atsauksmes par to, vēl ne viens vien ir izteicis vēlmi izmēģināt vistu ar ananāsiem. Raugoties nākotnē, es teikšu, ka viņi neēd arī salātus ar vistu un žāvētām plūmēm vai vīnogām. Mans vīrs vispār, kad viņš man uzliek šādus salātus, viņš nez kāpēc šķiro ananāsus atsevišķā virzienā no pārējām sastāvdaļām. Tāpēc mūsu ģimenē šis ēdiens ir rets un parādās tikai tad, kad es personīgi vēlos sevi iepriecināt. Vīriešu kompānijā viņš noteikti nekļūs par favorītu.

Starp citu, šeit ir arī citas salātu iespējas ar ananāsiem.

Sastāvdaļas:

• Vārīta vistas krūtiņa (var izmantot kūpinātu)
• Konservētu ananāsu kārba
• 150 g siera
• 4 olas
• Majonēze

Sasmalciniet vistu un novietojiet to pirmajā rindā.

Sagrieziet ananāsus gabalos un ievietojiet tos otrajā rindā.

Siers nāk trešajā kārtā. Pārklājiet katru slāni ar majonēzi.

Sarīvē pāris olas un dekorē salātu augšdaļu.

Garšīgi salāti ar vistas krūtiņu un sēnēm

Un ģimenes vīriešu pusei šeit ir recepte barojošam un apmierinošam ēdienam ar sēnēm un marinētiem gurķiem. Man ļoti patīk garšu dažādība: skābums un pikantums.

Sastāvdaļas:

• 0,3 kg ceptas vistas krūtiņas
• 0,2 kg ceptas sēnes
• 2 vārīti burkāni
• Spuldze
• 100 grami cietā siera
• Marinēti gurķi
• Majonēze
• Svaigu garšaugu ķekars

Apcep sīpolu gabaliņus.

Pievienojiet sēnes sīpoliem un vāriet, līdz tās ir mīkstas, ja jums jau ir ceptas un saldētas sēnes, tad viss šķidrums ir jāiztvaicē.

Sasmalcinātajai filejai pievieno karoti majonēzes.

Sasmalciniet visus dārzeņus tāpat kā visas iepriekšējās sastāvdaļas.

Vistas filejai pievieno apcepto sīpolu un sēņu maisījumu.

Trešā rinda ir marinēti gurķi.

Ceturtā rinda: burkāni.

Piektā rinda: siera un majonēzes maisījums.

Vistas krūtiņas un kukurūzas salātu recepte

Šos salātus nav grūti pagatavot, ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, taču būs lieliskas vakariņas. Sastāvdaļas, protams, var ņemt uz aci, taču labāk ir nedaudz ievērot proporcijas, lai iegūtu salātus, nevis sēņu ēdienu ar vistu.

Sastāvdaļas:

• 3 olas
• 100 g cietā siera
• Vārīta vistas krūtiņa
• Kukurūzas kārba
• Majonēze

Sieru sagriež kubiņos.

Mēs darām to pašu ar vistu.

Visas olas sagriežam, neatdalot dzeltenumus no baltumiem.

Pievienojiet kukurūzu kopējiem salātiem.

Sajauc.

Šie salāti ir ļoti garšīgi, un nav kauna tos pasniegt galdā un viesiem.

Vienkārša recepte salātiem ar vistas krūtiņu un žāvētām plūmēm

Žāvētu plūmju augļi svaigai vistas gaļai piešķir saldumu un neparastu skābumu. To parasti plaši izmanto kulinārijas speciālisti, un mājās, piemēram, mana māte ar to sautē kāpostus. Ticiet vai nē, bet garša ir tik neticami garšīga, ka kāposti vienā piegājienā sabruks. Pati vēl neesmu izdomājusi šo recepti, jo vīram nav vēlmes vienā ēdienā uzņemt dārzeņus un augļus. Nu jā, es jau par to runāju.

Sastāvdaļas:

• Vārīta vistas fileja
• 3 olas
• 100 g žāvētas plūmes
• 50 g valriekstu

Sasmalciniet visas sastāvdaļas. Rieksti ir smalki jāsasmalcina vai jāsasmalcina.

Visu sajauc bļodā un sarīvē olas. Samaisa un piepilda ar majonēzi.

Salāti ar vistas krūtiņu un pupiņām

Izvēlieties savai gaumei atbilstošu pupiņu šķirni: baltas vai sarkanas. Daži cilvēki domā, ka sarkanais salātos izskatās elegantāks, izlemiet paši. Bet pirms ievietošanas salātos, no tiem jāiztukšo šķidrums. Mēs nelietojam pupiņas tomātu mērcē.

Sastāvdaļas:

• 2 vārītas krūtiņas
• 5 sālīti vai marinēti gurķi
• 2 kārbas pupiņu
• Sojas mērce
• Valrieksti

Riekstus žāvē mikroviļņu krāsnī vai apcep uz pannas.

Visus produktus sasmalcinām un liekam kopējā traukā.

Ielejiet šķidrumu no pupiņām un sajauciet ar pārējiem salātiem.

Salāti ar vistas krūtiņu un tomātiem un sieru

Svaigas vakariņas nāk no šiem sulīgajiem salātiem. Visas sastāvdaļas ir pieejamas rudenī. Protams, labāk ir ņemt mājās gatavotus tomātus, bet ziemā tādu nav.

Sastāvdaļas:

• Ņemsim nevis vārītu, bet kūpinātu vistu
• 1 tomāts
• 100 grami siera
• 4 ķiploka daiviņas
• Krekeri
• Majonēze

Pirmajā rindā ir sasmalcināta vistas gaļa.

Otrā kārta ir rīvēts siers un majonēze.

Saspiediet ķiplokus tomātos un samaisiet – izklājiet tos nākamajā kārtā.

Diētisko salātu cienītāji jau ir dzirdējuši par salātu lapu priekšrocībām. Ēdienu gatavošanā tiek izmantoti dažādi salātu veidi – salāti, kreses, romieši, aisbergs, lai nosauktu tikai dažus.

To var lieliski apvienot ar sieru, dārzeņiem, zivīm, gaļu vai putnu gaļu. Vieglām vakariņām vai uzkodām varat pagatavot gardus salātus ar salātu lapām. Šo ēdienu nav pieņemts garšot ar majonēzi, parasti mērcē tiek izmantotas dažādas mērces, kuru pamatā ir skābs krējums, olīveļļa vai jogurts.

Tiem, kuri vēl nav paspējuši novērtēt salātu lapu skaistumu, piedāvājam garšīgu un vieglu salātu receptes.

Vieglie salātu un vistas salāti

Salātus ar salātiem un vistu vajadzētu pagatavot šādi:

1. No vistas filejas noņem kaulus un ādu un vāra verdošā sālītā ūdenī apmēram četrdesmit minūtes uz vidējas uguns. Fileja ir gatava, ja šķiedras ir labi atdalītas viena no otras. Tagad tam jāļauj atdzist un sagriezt kubiņos;
2. Pannā uzkarsē eļļu un uz lielas uguns pāris minūtes apcep tajā sezama sēklas. Tad graudus vajag sasmalcināt, pievienot papriku, tad samazināt uguni un apcept vēl divas minūtes;
3. Pilsētas maizīti vai kukulīti sagriež kubiņos, apviļ ar sezama un paprikas maisījumu. Pārklājiet cepešpannu ar foliju, uzkaisiet uz tās krekerus un ievietojiet karstā cepeškrāsnī, līdz tie kļūst brūni;
4. Salātu lapas saplēš un liek lielā bļodā, pievieno tur izvārīto fileju, apslaka ar citrona sulu un samaisa. Pa virsu uzkaisa krekerus un vēlreiz samaisa;
5. Šos salātus vēlams pasniegt uz lēzena trauka, un skaistumam pa virsu var uzkaisīt sezama sēkliņas.

Cēzara salāti"

Sastāvdaļas:

• 300 grami vistas filejas;
• desmit ķiršu tomāti;
• viens ķekars salātu;
• dārzeņu eļļa;
• piecas pilsētas maizes vai klaipa šķēles;
• olīvju eļļa;
• pāris ķiploka daiviņas;
• divi olu dzeltenumi;
• sausie augi;
• divas tējkarotes graudainu sinepju;
• 100 grami parmezāna.

Laiks - 30 minūtes.

Kaloriju saturs - 186 kilokalorijas.

Cēzara salātu ar salātiem un vistas gatavošanas soļi soli pa solim:

1. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo ķiploku grauzdiņi. To var izdarīt vairākos veidos – cept cepeškrāsnī vai cept uz pannas. Vissvarīgākais ir tas, ka krekeriem vajadzētu iegūt ķiploku garšu. Lai to izdarītu, nelielā bļodiņā ielej pāris ēdamkarotes olīveļļas, sagriež ķiplokus plānās šķēlēs un nedaudz saputo. Pēc tam eļļai pievieno ķiplokus un pusminūti karsē mikroviļņu krāsnī. Sagrieziet bulciņu vai klaipu kubiņos. Izklājiet cepešpannu ar foliju, uzlieciet uz tās krekerus un pārklājiet ar ķiploku sviestu, pēc tam cepiet cepeškrāsnī;
2. Nomazgājiet un nosusiniet vistas fileju. Pēc tam to nepieciešams sagriezt kubiņos un apcept augu eļļā;
3. Tagad jums ir jāsagatavo Cēzara mērce. Vāra vistas olas verdošā ūdenī apmēram piecas minūtes. Dzeltenumi ir jāatdala no baltumiem un rūpīgi jāsasmalcina. Pamazām, nepārtraukti maisot, pievieno olīveļļu, pievieno citrona sulu un kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri. Tad jāpievieno rīvēts siers, sinepes un zaļumi;
4. Salātu lapas saplēšam ar rokām un sadalām pa trauka dibenu. Pārsmērējiet tos ar Cēzara mērci. Uz salātu lapām liek vistas gabaliņus un ķiploku grauzdiņus. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm un pievieno salātiem, virsū uzlej mērci.

Silta uzkoda ar aknām un salātu lapām

• 300 grami vistas aknu;
• viens nogatavojies mango;
• olīvju eļļa;
• salātu lapas;
• Dižonas sinepes;
• liepu medus;
• sāls pipari.

Laiks - 30 minūtes.

Uzturvērtība - 179 kilokalorijas.

Recepte soli pa solim:

1. Noskalo salātu lapas, nosusina, sasmalcina ar nazi vai saplēš ar rokām;
2. Nomazgājiet mango, nomizojiet un izņemiet kauliņus un smalki sagrieziet;
3. Ja vistas aknas ir sasaldētas, jums jāgaida, līdz tās pilnībā atkausē. Aknas labi nomazgājam un notīrām no plēvēm un vēnām. Subproduktus sagriež vidēja lieluma gabaliņos;
4. Pannā pielej eļļu, sāliet aknas un pusstundu cep uz lēnas uguns. Aknām jābūt maigām un mīkstām;
5. Tagad jums ir jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, sakuļ Dižonas sinepes ar olīveļļu, pievieno pāris ēdamkarotes liepu medus un labi samaisa. Pikantu cienītāji var pievienot nedaudz piparu;
6. Veidosim svētku salātus. Uz liela, skaista trauka liek salātu lapas, tad liek mango gabaliņus un siltas apceptas aknas. Pēc tam salāti jāpārlej ar medus-sinepju mērci.

Tunča recepte

Sastāvdaļas:

• salātu lapu ķekars;
• astoņi ķiršu tomāti vai viens liels tomāts;
• divas vistas olas;
• četras paipalu olas;
• konservētu tunzivju bundža;
• zaļie sīpoli;
• trīs redīsi;
• svaigs gurķis;
• paprikas;
• ēdamkarote citrona sulas;
• dārzeņu eļļa.

Laiks - 30 minūtes.

Kaloriju saturs - 80 kilokalorijas.

Gatavošanas posmi ir šādi:

1. Vāra vistas un paipalu olas, ieliek aukstā ūdenī un nomizo. Vistas gaļu sagriežam četrās daļās, paipalu – divās daļās;
2. Nomazgājiet salātu lapas un ievietojiet caurdurī;
3. Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm, bet lielos tomātus mazos kubiņos
4. Sagrieziet zaļos sīpolus gredzenos;
5. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas, izņemot olas, un pievieno citronu sulu, sāli, eļļu un piparus;
6. Atveriet tunča kannu un noteciniet eļļas. Zivi samīca ar dakšiņu, pievieno traukam, samaisa un uzliek virsū olu.

Salāti ar tītaru un tofu sieru

Sastāvdaļas:

• 200 grami tītara;
• 100 grami tofu;
• 100 grami miltu;
• glāzi ūdens;
• dārzeņu eļļa;
• salātu lapu ķekars;
• divi tomāti;
• sparģeļi;
• citronu;
• selerijas;
• ēdamkarote Dižonas sinepju;
• tējkarote austeru mērces;
• tējkarote sezama eļļas;
• tējkarote sojas mērces;
• tējkarote medus;
• pāris ķiploka daiviņas.

Laiks - 40 minūtes.

Kaloriju saturs - 205 kilokalorijas.

Gardos salātus gatavo šādi:

1. Selerijas un sparģeļus nomizo un smalki sagriež;
2. Tomātus nepieciešams iegremdēt verdošā ūdenī, pēc tam noņemiet ādu un noņemiet iekšpusi, sagrieziet mīkstumu gabalos;
3. Sajauc tomātus ar sparģeļiem un seleriju;
4. Salātu lapas saplēšam ar rokām un pievienojam dārzeņiem;
5. Tītaru sagriež plānās šķēlītēs, sāli un piparus, apslaka ar citrona sulu, iesmērē ar eļļu un pilda ar ķiploku. Cepiet fileju pannā no abām pusēm;
6. Tofu sieru sagriež kubiņos. Sagatavo mīklu no miltiem, auksta ūdens un sāls;
7. Iemērciet tofu kubiņus mīklā un viegli apcepiet iepriekš uzkarsētā eļļā;
8. Pagatavo mērci. Sajauc austeru mērci, sezama eļļu, Dižonas sinepes, sojas mērci, citronu sulu, medu un augu eļļu;
9. Visas sastāvdaļas sajauc salātu bļodā un pārlej ar mērci.

Ar garnelēm

Sastāvdaļas:

• 300 grami garneļu;
• salātu lapu ķekars;
• pieci ķiršu tomāti;
• divi gabali saulē kaltēti tomāti
• viens avokado;
• olīvju eļļa;
• sojas mērce;
• sinepes;
• citronu sula;
• sāls.

Laiks - 30 minūtes.

Kaloriju saturs - 65 kilokalorijas.

Garšīga salātu ēdiena pagatavošanas process:

1. Garneles piecas minūtes vāra sālītā verdošā ūdenī, atdzesē un nomizo;
2. Salātu lapas nomazgājam, nosusinām un saplēšam ar rokām;
3. Sagrieziet ķiršu tomātus uz pusēm;
4. Saulē kaltētus tomātus sagriež plānās strēmelītēs;
5. Avokado nomizo un sagriež kubiņos;
6. Mērcei sajauc sinepes, sāli, sojas mērci, citronu sulu un olīveļļu;
7. Visas sastāvdaļas liek uz lēzena trauka un pārlej ar mērci.

Grieķu valodā

Sastāvdaļas:

• ķekars salātu;
• puse burka olīvu;
• viens sarkanais paprika;
• viens gurķis;
• pieci ķiršu tomāti;
• viens sarkanais sīpols;
• divas ēdamkarotes vīna etiķa;
• olīvju eļļa;
• ēdamkarote citrona sulas;
• tējkarote oregano;
• sāls pipari.

Laiks - 20 minūtes.

Kaloriju saturs - 70 kilokalorijas.

Kā pagatavot ēdienu:

Labu apetīti!

Pagatavot garšīgu un cienīgu svētku ēdienu bez zaļumiem ir absolūti neiespējami, jo svaigu izejvielu garša un aromāts ēdienam piešķir īpašu šarmu. Lieliski salāti ar salātiem un vistu ir obligāts priekšnesums dzīrēm, kur cilvēki mīl gardus ēdienus un ar prieku gatavo jaunus kulinārijas jauninājumus. Vienkāršs, bet ļoti garšīgs uzkodu variants iekaros tavu sirdi uz visiem laikiem, tāpēc ne reizi vien būs svētku ēdienkartes augšgalā.

Kā izvēlēties svaigas salātu lapas

Ja svētku cienasta pamatā ir zaļumi, tad tam jābūt izcilas kvalitātes. Lai izvēlētos labus zaļumus un pēc tam varētu tos pareizi uzglabāt mājās, ir jāzina daži noteikumi.

• Vissvarīgākais ir izvēlēties svaigus zaļumus, pretējā gadījumā salāti tiks sabojāti. Izvēlieties zaļumu ķekarus, kas nāk bez plastmasas iepakojuma: šādā iepakojumā zaļumi ātri sabojājas un zaudē savas derīgās īpašības. Labāk ir dot priekšroku papīra iepakojumam.
• Zaļos salātus vislabāk iegādāties tirgū. Tur jūs varat skaidri novērtēt produkta kvalitāti. Produkta svaigumu var noteikt, pārbaudot lapas radikulāro daļu.

Ja tas ir vienmērīgi gaiši zaļā krāsā, bez traipiem, tas nozīmē, ka jums ir lielisks produkts. Ja, gluži pretēji, pamanāt defektus, atsakieties iegādāties.

• Kāpēc ir tik svarīgi izvēlēties svaigus zaļumus? Jo mīkstās zaļās lapas, kas nav svaigas, maina to garšu. Ja pievienosi nekvalitatīvu produktu, tas garšos rūgti un diez vai šo garšu izdosies pārvarēt ar citām sastāvdaļām un garšvielām.
• Lapu lielumam nav nozīmes un tas nekādā veidā neietekmē ēdiena galīgo garšu. Ja, protams, domājat par konkrētu ēdiena porciju, izvēlieties zaļumus, lai tie atbilstu.
• Ir vairākas salātu šķirnes, tāpēc uzkodu pagatavošanai varat izmantot dažādas iespējas. Cirtaini salāti uz šķīvja izskatās ļoti skaisti, turklāt tiem ir arī ļoti patīkama garša. Starp citu, šādu zaļumu glabāšanas laiks ir divreiz ilgāks nekā tradicionālajiem salātiem.

• Atvedot mājās virkni kraukšķīgu svaigu garšaugu, nevajadzētu atlikt gatavošanu ar tiem. Bet, ja nepieciešams, salātu lapas ledusskapī var izturēt vairākas dienas.

Lai to izdarītu, vispirms nelielā traukā jāielej tīrs ūdens un jānovieto zaļumi ar saknēm uz leju. Nekaitē lapas apliet ar aukstu ūdeni.

Pagatavot gardus salātus nav problēma pat no visparastākajiem produktiem. Skaista sastāvdaļu sagriešana uzreiz padara uzkodu neparastu.

Vistas un zaļo salātu salāti izskatās ļoti iespaidīgi starp kārumu pārpilnību. Turklāt tai ir patīkama maiga garša un ļoti vienkārša pagatavošanas tehnoloģija.

Vistas krūtiņas un salātu salāti: mājās gatavota recepte

Sastāvdaļas

• - 300 g + -
• - 120 g + -
• - 2 gab. + -
• Salātu lapas - 10 gab. + -
• - 200 g + -
• - 1 tējk. + -
• - 125 g + -
• - 20 g + -
• - garša + -
• - garša + -

Kā mājās pagatavot vistas krūtiņas un salātu salātus

• Vāra svaigu vistas krūtiņu sālsūdenī, līdz tā ir gatava. Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas: lauru lapu, rozmarīnu vai baziliku - mājputnu gaļa būs daudz garšīgāka. Gatavo gaļu izņem no buljona un atdzesē.
• Šampinjonus kārtīgi nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs (izvēlies lielas sēnes, jo ar tām būs vieglāk strādāt).
• Vāra sēnes ar šķipsniņu sāls 15 minūtes. Pēc tam nokāš caurdurī, vairākas reizes noskalo ar ūdeni un kārtīgi izspaida.
• Nomazgājiet un nomizojiet selerijas sakni. Sagrieziet augļus garās sloksnēs un ievietojiet traukā, lai sastāvdaļas sajauktos.
• Marinētus gurķus sagriež nelielos kubiņos un pievieno seleriju.
• Vārītu vistas krūtiņu vispirms pārgriež uz pusēm un tad plānās šķēlītēs, tad pievieno dārzeņiem.
• Rūpīgi nomazgājiet salātu lapas un pētersīļus un noteikti nosusiniet. Ar rokām saplēš salātu lapas un smalki sakapā pētersīļus. Nolieciet sauju pētersīļu uzkodas dekorēšanai.

• Traukā pievienojiet zaļumus, vārītas sēnes un garšojiet ar majonēzi un sinepēm. Cienastu apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un kārtīgi samaisa.
• Sagatavotos salātus liek servēšanas traukos un dekorē ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Vistas salāti “Iedvesma” ar salātu lapām

Īpaši populāri ir salāti ar minimālu piepūli un laiku. Bet pat īsā laikā jūs varat pagatavot lielisku cienastu. Uzkodas, kas gatavotas no gataviem ēdieniem, piemēram, kūpinātas vistas, vislabāk garšo ar olīveļļu vai augu eļļu.

Sastāvdaļas

• Kūpināta vistas krūtiņa – 0,5 gab.;
• Zaļie salāti - 1 ķekars;
• Tomāti – 3 gab.;
• Zaļie sīpoli - 3-4 zari;
• Holandes cietais siers – 100 g;
• Sarkanie paprika - 1 gab.;
• Citronu sula - 2-3 ēdamk. l.;
• Olīveļļa - 5 ēdamk. l.;
• Sāls, pipari - pēc garšas;
• Dilles - 3 zariņi.

Kā pagatavot salātus ar vistas krūtiņu un salātu lapām

1. Kūpinātu vistu sagriež nelielos gabaliņos un liek dziļā salātu bļodā.
2. Zaļās lapas rūpīgi nomazgā, nosusina un sagriež garās sloksnēs vai saplēš ar rokām.
3. Nogatavojušos tomātus aplej ar verdošu ūdeni un uzmanīgi noņem mizu. Pēc tam noņemiet kātu un sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.
4. No paprikas noņemiet sēklas un noskalojiet zem tekoša ūdens. Cieto sieru un piparus sagriež mazās strēmelītēs.
5. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā un kārtīgi samaisa. Pēc tam kārumu pārlej ar citrona sulu un olīveļļu un samaisa.
6. Smalki sagrieziet dilles un zaļos sīpolus ar nazi vai sasmalciniet blenderī.
7. Gatavo kārumu liek uz pasniegšanas šķīvjiem un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un sīpolu. Pasniegšanas posmam var pieiet radošāk, pasniedzot uzkodu porciju glāzēs.

Lai salāti ar salātiem un vistu izskatītos vēl skaistāki, izrotājiet tos ar mazām citrona daiviņām. Pasniedziet šo gardo cienastu uz sava svētku galda, un jūsu viesi būs patiesi sajūsmā.