Rīsu kastrolis ar āboliem. Soli pa solim gatavošanas recepte

Produkti:

3 ēdamkarotes īsgraudu rīsu

1 glāze piena

1 glāze ūdens

1 liels ābols

1 ola

1 tējkarote sviesta

sāls pēc garšas

1 tējk Sahāra

Kastroļi ir diezgan populārs ēdiens, ko visbiežāk gatavo vakariņām vai brokastīm. Mēs jau esam dalījušies ar dažiem, šo utt. Un šodien vakariņās ēdām rīsu kastroli ar āboliem. Tas garšo nedaudz salds un mīksts, un virspusē ir nedaudz kraukšķīga garoza.

Rīsu kastroļa ar āboliem recepte:

1. Vispirms pienā uzvāra rīsu putru. Lai to izdarītu, nomazgātos graudaugus ielej pannā ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi ir gatavi. Pēc tam putrai pievieno pienu un vēlreiz vāra uz lēnas uguns, līdz rīsu graudi uzsūc visu šķidrumu. Pēc vārīšanās var izslēgt uguni un ļaut putrai brūvēt ar aizvērtu vāku.

2. Gatavai atdzesētai putrai pievieno šķipsniņu sāls, tējkaroti cukura, vienu olu un nomizotu (no sēklām un mizas), smalki sagrieztu ābolu. Samaisiet.

3. Pannu, kurā cepsi, ietauko ar sviestu, tad liec tajā rīsu putru ar āboliem.

Apskatīsim šodien, kā ātri un bez piepūles pagatavot rīsu kastroli ar āboliem. Tas izrādās ne tikai garšīgi garšīgs un maigs, bet arī ļoti veselīgs! Var pasniegt gan siltu, gan atdzesētu ar saldo krējumu, iebiezināto pienu vai melleņu ievārījumu!

Ābolu rīsu kastroļa recepte

Sastāvdaļas:

piens - 1 ēdamkarote;
rīsi - 1 ēdamkarote;
ūdens - 2 ēdamk.;
olas - 2 gab.;
ābols – 3 gab.;
sviests - 20 g;
granulēts cukurs - 2 ēdamk. karotes;
skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
krekeri - 2 ēd.k. karotes;
ievārījums - pēc garšas;
sāls - šķipsniņa;
rozīne.

Sagatavošana

Kā pagatavot rīsu kastroli? Olas kārtīgi sakuļ ar cukuru līdz putām, pielej pienu un samaisa. Vāra rīsus vārītā ūdenī, līdz tie ir pusgatavi. Ābolus nomazgā, nomizo, izņem sēklas un sagriež mazās šķēlēs. Cepamtrauku ieziež ar sviestu, pārkaisa ar rīvmaizi, izklāj pusi porcijas rīsu, virsū liek iepriekš nomazgātas rozīnes un ābolu šķēles. Pārklājiet augļus ar atlikušajiem rīsiem un visu pārlejiet ar piena un olu maisījumu. Eļļojiet mūsu rīsu un ābolu kastroļa virsmu ar skābo krējumu un cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes. Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvja un pasniedz ar ievārījumu vai medu.

Ābolu rīsu kastrolis

Sastāvdaļas:

gatava rīsu putra – 300 g;
olas - 2 gab.;
sviests - 1 ēd.k. karote;
zaļie āboli – 3 gab.;
cukurs - 4 ēdamk. karotes;
vaniļas cukurs - pēc garšas.

Sagatavošana

Tātad, lai pagatavotu rīsu kastroli, vispirms sagatavojiet rīsu putru. Lai to izdarītu, katliņā ielej pienu, pievieno rīsus, pievieno cukuru un, nepārtraukti maisot, vāra putru līdz pilnīgai gatavībai. Tad atdzesē, iecilā olas, pievieno, ja vēlas, iepriekš nomazgātas un izmērcētas rozīnes un visu kārtīgi samaisa. Ugunsizturīgu cepamtrauku ieziež ar sviestu sviestu, vienmērīgā kārtā izklāj rīsu maisījumu, izlīdzina ar karoti. Virsū uzkaisa sviesta pārslas un cukuru. Ābolus nomazgā, nosusina, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež plānās šķēlītēs. Pēc tam izklājiet tos pa visu kastroļa virsmu. Pa virsu atkal uzkaisa granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Liek pannu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes 200 grādos. Gatavo kastroli atdzesē, sagriež porcijās un pasniedz ar medu, ievārījumu, skābo krējumu, iebiezināto pienu vai konserviem, par kuru recepti mēs nesen runājām.

1. darbība: pagatavojiet rīsus.

Ievietojiet rīsus pievienotajā ūdenī un vāriet līdz pilnīgai gatavībai (precīzu laiku skatiet uz iepakojuma, tas var atšķirties atkarībā no rīsu veida). Vissvarīgākais ir nepārcept graudaugus, pārvēršot to putrā.
No vārītiem rīsiem noteciniet lieko ūdeni.

2. solis: sautējiet ābolus.

Nomazgājiet ābolus, noņemiet no tiem mizas, nomizojiet augļiem sēklas, noņemiet zarus un astes. Pēc mizošanas sagriež ābolus vidēja izmēra šķēlēs.
Ābolu gabaliņus ieber dziļā pannā vai katliņā, pievieno 2-3 ēdamistabas karotes ūdens un likt uz uguns. Vāra uz lēnas uguns, līdz augļu gabaliņi kļūst mīksti.
Visbeidzot āboliem pievieno cukuru un maltu kanēli. Visu kārtīgi samaisa un noņem no uguns.

3. solis: pagatavojiet kastroli ar rīsiem un āboliem.

Paņemiet cepeškrāsnī izturīgu trauku, atveriet vienu rīsu maisiņu un ieberiet graudaugus trauka apakšā, virspusi izlīdzinot ar ēdamkaroti. Uz rīsiem liek ar cukuru un kanēli sautētus ābolus, dažas ēdamkarotes paturot dekorēšanai. Atver atlikušo rīsu maisiņu un vienmērīgi pārlej ar saturu āboliem. Kastroļa augšdaļu izklāj ar ēdamkaroti. Virsū liek ābolus un visu pārlej ar izkausētu sviestu.
Novietojiet kastroli uz iepriekš uzkarsētas 170-180 grādi krāsns ieslēgta 20 minūtes.
Gatavajam kastrolim jāļauj dažas minūtes brūvēt un nedaudz atdzist istabas temperatūrā, un pēc tam pasniedz.

4. darbība. Pasniedziet kastroli ar rīsiem un āboliem.

Sadala kastroli ar metāla lāpstiņu un liek uz servēšanas šķīvjiem. Dekorē ēdienu ar maltu kanēli, putukrējumu, skābo krējumu vai dabīgo jogurtu bez piedevām. Pasniedziet kastroli brokastīm vai pēcpusdienas tējai.

Ļoti garšīgi izskatās kastrolis ar rīsiem un āboliem uz šķīvja. Taču svarīgi, lai šis kastrolis būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, uzturvielām bagāts.
Labu apetīti!

Atkarībā no gada laika šo kastroli var pasniegt ar rīsiem un āboliem dažādos veidos. Piemēram, vasarā, kad ir daudz svaigu ogu un augļu, kastroli papildini ar tiem, bet ziemā labāk sader ar maltu kanēli un putukrējumu.

Sacepuma pagatavošanai var izmantot brūno cukuru, tas āboliem piešķirs karameļu garšu.

Kastroļa pagatavošanai nepieciešami rīsi, ūdens, piens, cukurs, sāls, sviests, kanēlis, āboli.

Kamēr putra vārās, pienu vajag uzvārīt. Un pēc 10-12 minūšu putras vārīšanas tajā ielej verdošu pienu, samaisa, aizver vāku un turpina vārīt vēl 10 minūtes.

Tāda sanāk gatavā putra. Pievieno cukuru un samaisa. Noslēdz gāzi un turi rīsu putru zem slēgtā vāka vēl desmit minūtes.

Ābolus nomizo un izņem sēklas. Lai tie nekļūtu tumšāki, ievietojiet tos 1 litrā ūdens, kas paskābināts ar citronu sulu.

Putrai virsū liek pusi ābolu, atkal trešdaļu putras.

Atkal izklājam ābolus un pēdējā kārta ir rīsu putra. Mums sanāca 3 kārtas putras un starp tām 2 kārtas ābolu. Rīsu kastroli ar āboliem liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem uz 30 minūtēm, lai āboli izceptos un no putras izvadītu lieko mitrumu.

Gatavo kastroli atdzesē pannā. Auksto kastroli ir viegli sagriezt. Dekorējam pēc saviem ieskatiem. Mums patīk virsū uzkaisīt kanēli. Bet ābolus var arī uzkaisīt ar kanēli.

Un šādi izskatās rīsu kastroļa ar āboliem šķērsgriezums.

Labu apetīti!

Kastrolis nāk no bērnības. Kad mana vecmāmiņa to gatavoja, dzīvoklī virmoja neticami ābolu, kanēļa un vēl kaut kā unikāla aromāti. Kastrolis ir ļoti viegli pagatavojams. Sastāvā nav olu, taču tā lieliski notur formu. Sāksim gatavot rīsu kastroli ar āboliem un kanēli.

Nomazgājiet rīsus un ievietojiet tos katliņā.

No rīsiem notecina ūdeni un ielej pienu, pievieno šķipsniņu sāls un vāra, līdz gatavs. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām putrai pievieno vaniļas cukuru, sviestu un pusglāzi cukura.

Rīsu putra ir gatava.

Ābolus nomizo un izņem sēklas.

Sarīvē tos uz rīves ar lieliem caurumiem.

Cepšanai labāk izmantot silikona veidni. Eļļojiet to ar atlikušo karoti sviesta.

Rīsus sadaliet apmēram 3 daļās. Mēs nosūta vienu daļu veidnes apakšā un izlīdzina to.

Uzlieciet pusi ābolu uz rīsiem. Pārkaisa ar pusi no atlikušā cukura un kanēļa.

Nākamā kārta ir rīsi, tad kārtas atkārtojas - āboli, rīsi. Mēs iegūstam 3 kārtas rīsus un 2 kārtas ābolus. Pirmais, vidējais un pēdējais slānis - att.