Retas receptes. Gardi ēdieni no dažādām pasaules virtuvēm, kas ideāli piemēroti vakariņām

Piektdiena, 2013. gada 4. oktobris 12:22 + citēt

Kulinārijas kopiena Li.Ru -

Jūsu mīļotais gatavojas atgriezties no darba, bet jūs nezināt, ko oriģinālu, garšīgu un neparastu viņam pagatavot? Nesteidzieties panikā: mēs piedāvājam jūsu uzmanībai desmitiem atbilžu uz daudziem aktuālo jautājumu “ko pagatavot vakariņās savam mīļotajam vīram”. Palutiniet savu apgādnieku ar gardām vakariņām, kas pagatavotas saskaņā ar kādu no zemāk esošajām receptēm, un viņš jūs iemīlēs vēl vairāk. Tātad, ko pagatavot vakariņās savam mīļotajam - izlasi un ņem vērā!

Trauki vakariņām jūsu mīļotajam

Monastic kartupelis ir ēdiens gavēņa dienām. Mazas viltības - un šķietami parasts ēdiens dzirkstīs ar jaunu garšu. Es jums saku, kā pagatavot kartupeļus klostera stilā!

Gaļa podos ar skābo krējumu - pārsteidzoša smalkākā ēdiena garša. Gatavošana prasa minimālu laiku, un jebkura gaļa ir mīksta un sulīga.

Saskaņā ar leģendu Aleksandram Sergejevičam ļoti patika šis ēdiens, kas vēlāk tika nosaukts viņa vārdā - Puškina kartupeļi. Nu ķersim īsto vilni un pagatavosim poētisku ēdienu! :)

Kotletes piena mērcē - lielisks ēdiens visai ģimenei! Garšīgs, barojošs un ļoti viegli pagatavojams. Ātri pagatavosi un varēsi pabarot veselu armiju izsalkušo!

Tieši tik nesarežģīti es nolēmu nokristīt šos salātus. Ēdiens ir arī ļoti vienkāršs, tāpēc nav jēgas izdomāt pretenciozu nosaukumu. Tātad, recepte salātiem ar kukurūzu, sieru, tomātiem!

Gaļa podiņos ar šampinjoniem ir ļoti garšīgs ēdiens. Tās īpašais šarms ir tas, ka tas tiek pagatavots ātri un vienkārši un neprasa pastāvīgu saimnieces uzmanību.

Selerijai ir specifiska garša, kas ne visiem patīk. Bet pat visniknākajiem šī dārzeņa pretiniekiem vajadzētu izbaudīt recepti, kā pagatavot salātus ar garnelēm un seleriju – tie ir tik garšīgi, ka tam vienkārši nav iespējams pretoties!

Izmēģināju liellopa stroganovu ar sēnēm ballītē un kopš bērnības neatpazinu savu mīļāko ēdienu. Sēnes piešķīra tai aromātu un izsmalcinātu garšu. Sēnes tomēr bija baltas. Iemācījies gatavot, lūk, recepte!

Vistas gaļa bekonā ir sulīga, mīksta, pikanta. Bekons izdala savu garšu un neļauj vistas gaļai izžūt. Trauku cep cepeškrāsnī apmēram stundu. Dārzeņus var pasniegt kā piedevu vistas gaļai bekonā.

Krāsnī cepti kartupeļi ar zaļumiem ir ļoti daudzpusīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Viņi var pabarot lielu cilvēku grupu, kas noteikti paliks sāta. Tas der arī kā garnīrs.

Salāti "Olivier" ar desu

Salāti "Olivier" ar desu ir vieni no populārākajiem svētku salātiem, bez kuriem grūti iedomāties kādu mielastu. Jaunajam gadam, dzimšanas dienai, jubilejai - šiem salātiem vienmēr ir vieta.

Pannā ceptas ribiņas ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī daudzpusīgas, jo tās var pasniegt galdā gan kā uzkodu pie alus, gan kā otro ēdienu pusdienās!

Ceptas cūkgaļas ribiņas ir neticami garšīgas. Tos var pasniegt gan kā darba dienas pusdienas vai vakariņas, gan kā svētku vakariņas. Vīriešiem (viņi ir mūsu mednieki) īpaši patīk :)

Kāpostu sautējums ar ribiņām ir brīnišķīgs ēdiens, kuru nav grūti pagatavot. Es jums piedāvāju šī ēdiena recepti.

Sautēti kartupeļi ar ribiņām ir ļoti garšīgs un barojošs ēdiens. Lai to pagatavotu, nav nepieciešams daudz laika, pūļu vai ēdiena.

Kad gatavošanai ir ļoti maz laika, bet gribas pagatavot ko netradicionālu, saputo lazanju pēc šīs receptes. Neparasti, garšīgi un galvenais – ātri!

Borščs ar liellopu gaļu ir labākais, kas tika izgudrots slāvu virtuvē. Boršču mīl visi - gan pieaugušie, gan bērni. Boršča ar liellopu gaļu recepte ģimenēs tiek nodota no paaudzes paaudzē. Es dalos ar savējo!

Krievu kāpostu zupa būtiski atšķiras no tradicionālās kāpostu zupas. Krievu kāpostu zupa ir unikāla sastāvdaļu, garšas un pat krāsas ziņā. Es dalos ar recepti.

Maigas vistas karbonādes ēdu bērnu dzimšanas dienas ballītē, kur bijām uzaicināti ar mazmeitu. Kotletes bija mazas bērniem, milzīgas pieaugušajiem. Visi tos ēda ar prieku un slavēja!

Kartupeļu pankūkas ar gaļu ir tik garšīgas! Lielisks ziemas ēdiens, sātīgs, kalorijām bagāts, sildošs jebkurā salnā. Pagatavot kartupeļu pankūkas ar gaļu ir vienkārši – lūk, mana recepte!

Kotletes ar kartupeļiem ir mājamatnieku ēdiens. Ēdiens ir oriģināls, pārsteidzošs. Iesaku gatavot bērniem un vīriešiem. Vienaldzīgs nepaliks.

Kotletes ir iecienīts mājās gatavots ēdiens, ko var pagatavot dažādos veidos. Tos var sautēt, cept, cept, tvaicēt. Iesaku kotletes tomātu-skābā krējuma mērcē.

Griķi ar šampinjoniem var būt lielisks garnīrs gaļai vai diētiski neatkarīgs ēdiens. Jebkurā gadījumā šī ēdiena garša neatstās jūs vienaldzīgu!

Baklažānu cienītāji - jauna interesanta recepte. Ikvienam patiks baklažānu laiviņas ar dārzeņiem!

Tvaika kotlešu recepte ir nedaudz sarežģītāka nekā parastajām, taču šādas kotletes dos jums nenovērtējamu labumu. Ideāli ar diētu, jo gaļu nemaz tik bieži nevar atļauties, bet tādas ir.

Tomātu pīrāgs ir tradicionāls dienvidu vai, pareizāk sakot, Vidusjūras ēdiens. Lieliski piemērots vēlajām brokastīm vai vieglām vakariņām siltā vasaras vakarā. Kūka vienkārši pazūd mūsu acu priekšā.

Skābā krējuma kartupeļu biezeni ir vēl viens veids, kā baudīt vienkāršu un pieejamu dārzeņu. Šeit ir vēl viens oriģināls kartupeļu pagatavošanas veids. Šo es mēģināju skolā, kad bērni gatavoja savām mammām!

Zaļās pupiņas ar speķi - sena vecmāmiņas recepte, kuru nedaudz uzlaboju, pievienojot balzamiko etiķi. Šie ir jauki silti salāti, kas var būt arī vieglas vakariņas.

Šodien pastāstīšu par kādu visai neparastu ēdienu, kuru diez vai esat mēģinājis - tā ir zivju želeja ar tomātu sulu. Nebaidieties, jo tas ir patiešām garšīgi.

Vienkārši brīnišķīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām vai svētku pusdienām. Gaļa ir ļoti maiga, un kartupeļi darbojas kā smaržīgs garnīrs - vienkāršs un garšīgs.

Šo ēdienu var saukt par diviem vienā. Izmēģināju sanatorijā, bet tik ļoti iepatikās, ka tagad bieži mājās gatavoju kartupeļus ar vistas maltu. Es domāju, ka arī jūs būsiet apmierināti.

Visas sastāvdaļas, ko izmantoju šajā ēdienā, ir manas iecienītākās. Es stāstu, kā gatavot kartupeļus ar sēnēm un vistu - vienu no maniem mīļākajiem ēdieniem, ko gatavoju pat uz svētkiem.

Šo vienkāršo baklažānu un tomātu salātu recepti es bieži izmantoju dārzeņu sezonā — tie ir garšīgi, viegli noņem vēderu un viegli pagatavojami. Ideāli piemērots grilēšanai un citai gaļai;)

Šis ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā pagatavot biezpienu. Izrādās unikāla lieta - tas ir garšīgi gan ar dārzeņiem, gan ar gaļu, un pat tikai ar maizi. Domāju, ka daudziem no jums patiks arī šī vienkāršā recepte!

Svaigu šampinjonu zupa ir viegla zupa. Viegls visādā ziņā - viegli pagatavojams, viegli ēdams un absolūti nekaitē figūrai. Kas varētu būt labāks pavasarī?

Viss ģeniālais ir vienkāršs, bet mūsu gadījumā garšīgs. Mēģiniet pagatavot šampinjonus, kas cepti ar sīpoliem - vienkāršs un pārsteidzoši garšīgs ēdiens.

Skumbrija ir zivs, kuru gatavot ir patiess prieks. Mikroviļņu krāsns palīdzēs no šīs zivs pagatavot ātras un garšīgas vakariņas.

Ja nolemjat gavēt vai vienkārši vēlaties vieglu, zema tauku satura maltīti, tad pievērsiet uzmanību šai vienkāršajai liesu kāpostu kotlešu receptei. Garšīgi un veselīgi!

Man ļoti garšo gaļa, bez tās nevaru iztikt, tāpēc cenšos to gatavot bieži un dažādi. Šodien nolēmu pagatavot kotletes - ēdiens pēc iespējas vienkāršāks, ātrs, bet garšīgs. Vai mēs cenšamies?

Ķiploku aromāts un maigā vistas garša iepriecinās tos, kas uzņemas gatavot šo ēdienu. Kā pagatavot ķiploku vistu - ceru, ka jums patiks recepte!

Lēnā plītē zoss nav cieta, labi sautēta un garšīga. Zosu gatavošana lēnajā plītī ir prieks. Sagatavoju produktus, ieliku lēnajā plītī, uzliku vajadzīgo režīmu un gatavs!

Tītara gaļa tiek uzskatīta par diētisku, un tītaru ar pupiņām var attiecināt arī uz diētiskajiem ēdieniem. Tītara gatavošana ar dārzeņiem un sautēšanas metode. Gaļa ir sulīga, garšīga, un ēdiens ir sātīgs.

Piedāvāju jums klasisku plova ar rozīnēm recepti - šim tradicionālajam Uzbekistānas virtuves ēdienam ir tik satriecoša garša un aromāts, ka jums noteikti patiks!

Es vēršu jūsu uzmanību uz neparastu garšu un neticami viegli pagatavojamu plovu ar jūras veltēm lēnajā plītī. Šis ir smaržīgs, garšīgs un mazkaloriju ēdiens.

Lai arī ko kāds teiktu, vislabākais un pareizākais plovs tiek gatavots no jēra, tāpēc šodien pievēršamies uzbeku virtuvei un gatavojam šo ēdienu pēc labākajām tradīcijām.

Cordon Bleu ir panēta šnicele (parasti teļa gaļa), kas pildīta ar sieru un šķiņķi. Mēs pagatavosim vistas "kabatu" - sulīgu, mīkstu un neticami garšīgu. Vienkārši un ātri!

Kotletes Zviedrijā nav tikai nacionālais ēdiens, bet gan iecienīts gardums. Katrai zviedru mājsaimniecei ir sava kotlešu recepte zviedru valodā. Es tev pastāstīšu, kā gatavot!

Kotletes ar kāpostiem cepeškrāsnī ir ļoti sulīgas un smaržīgas. Es savā virtuvē uzņemu visus ēdienus ar augstu dārzeņu saturu, īpaši cepeškrāsnī ceptos. Lielisks ēdiens bērniem.

Ziedkāposti ar sieru cepeškrāsnī ir ļoti veselīgs ēdiens, kuru ir viegli pagatavot. Ziedkāposti ir pieejami veikalos visu gadu gan neapstrādāti, gan saldēti, tāpēc ēdiens ir par pieņemamu cenu.

Ja vēlaties gardumus pēc diētas vai ierakstā, es iesaku iemācīties pagatavot griķu kotletes - maigu un sulīgu papildinājumu jebkuram garnīram bez papildu finansiālām izmaksām un ilgas gatavošanas! Vai mēs cenšamies?

Tvaicētas zivju kotletes ir diētisks ēdiens. Šo recepti izmantoju zivju kotletēm saviem bērniem. Bet tie sanāk tik garšīgi, ka gatavoju arī tagad un visi ēd ar prieku.

Jebkurš no mums kaut reizi, bet ēda kartupeļu pankūkas. Karsti, smaržīgi un ar skābo krējumu! Mmmm ... Un ja arī ar malto gaļu, tad vispār skaistums. Kā pagatavot pankūkas ar malto gaļu? Turpini lasīt.

Sēnes skābā krējumā, iespējams, ir vienkāršākais ēdiens pasaulē. Bet nē! Pievienojiet vērpjot - un jūs iegūsit pilnīgi jaunu interesantu garšu. Izlasi recepti ar pagriezienu ;)

Savojas kartupeļi - izrādās ļoti garšīgi, pēc tekstūras mīksti, maigi. To var pasniegt gan kā piedevu, gan kā neatkarīgu ēdienu. Kā pagatavot Savojas kartupeļus!

Gavēņa laikā lieti noderēs augļu plova pagatavošanas recepte. Ēdiens ir pikants, bet ne pārāk garšīgs. Veģetāriešiem tas patiks.

Šis ir neticami gards, sulīgs sautējums ar ķirbi un gaļu, kas, esmu pārliecināts, kļūs par jūsu galda hitu. Gatavots katlā, tas iegūst īstas mājas virtuves maigo garšu un aromātu.

Katru dienu viens un tas pats ēdiens ātri apnīk, ir vēlme izmēģināt ko jaunu, oriģinālu, bet bieži vien nepietiek laika, pacietības un spēka, lai pagatavotu sarežģītus kulinārijas produktus. Šādos gadījumos vienkāršām barojošu un garšīgu ēdienu receptēm vienmēr jābūt pa rokai. Šajā kolekcijā jūs atradīsiet daudzas veselīgas iespējas garšīgu ēdienu pagatavošanai, kuru pamatā ir vienkārši produkti.

Ko jūs varat pagatavot pusdienās vai vakariņās ātri un garšīgi

Mājsaimniecēm pusdienu vai vakariņu gatavošanai bieži ir ierobežots laiks, un viņas vēlas ik dienu palutināt savus radiniekus ar jauniem labumiem. Ir daudz recepšu, kas ļauj ātri pagatavot ēdienu, taču tās ir jāizvēlas, ņemot vērā dažu produktu sezonalitāti un ģimenes garšas vēlmes. Tātad ziemā tie būs gaļas ēdieni, miltu izstrādājumi un pārtika no saldētiem dārzeņiem, vasarā - viegli salāti ar svaigiem augļiem, dārzeņu sautējumi, šašliks. No iecienītākajiem produktiem tiek pagatavotas gardas romantiskas vakariņas vīram vai pusdienas bērnam.

Vienkāršas un garšīgas ģimenes receptes ar fotogrāfijām

Vai jūs domājat, ka zupa katrai dienai ir borščs, ko silda piecas dienas nedēļā, salāti ir “olivier” jeb dārzeņu “pavasaris”, bet vakariņās – putra vai kartupeļu biezeni? Ne vienmēr. Daudzus oriģinālus salātus var pagatavot dažu minūšu laikā, virkne recepšu pirmajiem ēdieniem neliks jums bezgalīgi stāvēt pie plīts. Apskatiet mūsu vienkāršo un garšīgo recepšu izvēli.

No gaļas

Mūsu valstī gaļas ēdieni ir ļoti populāri un mīlēti, tie ir garšīgi, barojoši un smaržīgi. Pat vājā svaigi ceptas vai ceptas gaļas smarža acumirklī rosina apetīti. Pusdienu ēdienkartē bieži iekļauju gaļas ēdienus no cūkgaļas vai vistas. Šāda veida gaļa ir vislētākā, pieejamākā un ātri pagatavojama. Apskatiet dažas soli pa solim ceptas vistas un cūkgaļas balika receptes zemāk.

Smaržīga vista ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Gardām vakariņām 4 personām jums būs nepieciešams:

• vistas gaļa - 2-2,5 kg;
• augu eļļa - ar aci;
• kartupeļi - 1 kg;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgāto vistas liemeni labi ierīvējam vidū un ārpusē ar sāli, pipariem, augu eļļu.
2. Kartupeļus notīrām, nomazgājam un sagriežam mazās šķēlītēs, sāli un viegli pārlej ar saulespuķu eļļu.
3. Mēs izklājam visu trauku uz cepešpannas un nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni ar temperatūru 220 grādi. Cepam pusotru stundu, dažreiz paiet nedaudz ilgāk.
4. Periodiski jums ir nepieciešams maisīt kartupeļus un laistīt vistu ar atbrīvotajiem taukiem.
5. Kad laiks ir pagājis, mēs izņemam cepešpannu ar pagatavotu trauku, dekorējam ar zaļumiem un pasniedzam karstu.

Apskatiet citas receptes.

Pašdarināts šķiņķis ar ķiploku

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• cūkgaļas mīkstums - 1 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• ķiploki - 8-10 krustnagliņas;
• milti - maizei;
• akmens sāls - 1 tējkarote;
• cukurs - 1 tējkarote;
• pipari - ar aci;
• augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Izvēlamies lielu veselu cūkgaļas gabalu bez taukiem un kārtām.
2. Ar asu tievu nazi vai adāmadatu gar visu gaļas gabalu izduram plānu caurumu, kuru pildām ar mizotiem ķiploka daiviņām un burkānu gredzeniem.
3. Pildīto baliku no ārpuses noslaukiet ar ķiploku, sāli, pipariem un caur presi izspiestu cukuru.
4. Lai saglabātu gaļas sulu, apviļā baliku miltos, vairākas minūtes apcep karstā pannā ar saulespuķu eļļu.
5. Pēc tam trauku noliekam uz cepešpannas, ja vēlaties, blakus varat likt jebkurus dārzeņus.
6. Gaļas trauku cepam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.

No zivīm

Lai būtu jauns un veselīgs, jums ir nepieciešams ēst reizi piecās dienās, kas satur daudz taukskābju. Pat ja jūs nekad neesat gatavojis šādu zivi, pamēģiniet savai ģimenei saputot maigu līdakas (vai heka) gaļu tomātos. Ātrā uzkoda – ar tunci pildīti paprika – būs negaidīti gards pārsteigums viesiem, kas pēkšņi ieskrien jūsu mājā.

Zivis tomātu mērcē

Sastāvdaļas:

• zivis (līdaka, heks) - 1,5 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• tomātu sula - 1,5 glāzes;
• garšvielas zivīm - pēc garšas;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• lavrushka - 2-3 lapas;
• smaržīgie melnie pipari - 5-6 zirņi;
• saulespuķu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Notīrām zivis, nogriežam galvu, asti un spuras. Ko nogriež, liek atsevišķā pannā, pārlej ar 1,5 glāzes ūdens, pievieno pētersīļus un piparus, sāli. Vāra kā buljonu 20 minūtes.
2. Atlikušo zivju liemeni sadaliet gabalos, apkaisa ar garšvielām, sāli un pipariem. Ļaujiet tai brūvēt pusstundu.
3. Tomātu mērces vārīšana zivju ēdienam. Smalki sarīvē burkānus. Sīpolu un saldos piparus sasmalciniet ar nazi.
4. Sautējiet dārzeņus uz pannas uzkarsētā augu eļļā. Beigās pievieno miltus, tomātu sulu, sāli.
5. Citā pannā apcep zivis.
6. Tālāk uz sautēšanas pannas dibena liek sīpolu gredzenus, pirmajā kārtā lavrushka, otrajā – ceptas zivis, trešajā – tomātu mērci. Visu pārlej ar iepriekš sagatavoto buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra trauku 20-30 minūtes, samazinot uguni.

Pipari pildīti ar tunci

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• konservēti pipari - 10-12 gab .;
• tuncis (konservēts) - 300g;
• loks -1 gab.;
• olas - 3 gab .;
• olīvju eļļa;
• majonēze - 2-3 ēdamk. karotes;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Mēs notīra vārītas olas no čaumalas, sagriež kvadrātos. Atveriet zivju burku un noteciniet eļļu.
2. Sīpolu smalki sagriež kubiņos.
3. Sīpolus, olas, tunci labi samaisa, pievieno majonēzi, sāli.
4. Pildiet papriku ar gatavo maisījumu, ielieciet uz trauka.

Ar sēnēm

Sēnēm ir īpašs aromāts un izsmalcināta garša, tāpēc ēdienus no tām gatavo tikai svētkos. Viņiem ir ne tikai vērtīga garša, bet arī tie sniedz lielu labumu ķermenim. Sēņu sastāvā ir olbaltumvielas, B vitamīni, ogļhidrāti, tāpēc sēņu ēdienus ieteicams ēst ne tikai svētkos, bet arī darba dienās. Zemāk ir dažas lieliskas receptes.

Pildīti šampinjoni

Sastāvdaļas:

• sēnes - 30 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• cietais siers (rīvēts) - 100 g;
• garšaugi, pipari, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kājiņas atdalām no jauno un svaigo šampinjonu cepurītēm. Nomazgāt ūdenī.
2. Sēņu kājas, ar nazi smalki sagriež sīpolu, samaisa, apcep augu eļļā 5-7 minūtes. Sāls.
3. Atdzisušajam pildījumam pievieno rīvētu sieru, samaisa, pilda sēņu cepurītes.
4. Ielieciet pildītās sēnes uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar sālītu sviestu.
5. Trauku cepam cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem, 25-30 minūtes.

Sautētas sēnes ar kāpostiem

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 kg;
• sēnes - 300-400 g;
• augu eļļa - sautēšanai;
• sīpols - 1 gab .;
• pipari, sāls - ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Svaigus, sulīgus kāpostus smalki sagriež, katliņā sautē 15-20 minūtes.
2. Manas sēnes, sagriež plāksnēs, smalki sagriež sīpolu.
3. Pannā ielej eļļu, pievieno sīpolu, uz lēnas uguns sautē.
4. Pēc 2-3 minūtēm pievieno sēnes, apcep līdz pusgatavībai, ieber kāpostos. Vāra visu ēdienu vēl 5 minūtes.

Garnējumam

Nekas neizceļ galvenā ēdiena garšu tā, kā piedevas. Pasniedz pie gaļas, zivīm, dažreiz ēd tāpat vien. Bieži vien kā sānu ēdienu gatavo kartupeļus, dārzeņus, graudaugus. Lai šādi ēdieni būtu skaisti, garšīgi un neparasti, eksperimentējiet, pievienojiet zaļumus, garšvielas, žāvētus augļus, riekstus. Sagatavojiet dārzeņu piedevu saskaņā ar tālāk norādītajām receptēm.

Cukini ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• cietais siers - 150 g;
• jauni cukini - 2 gab .;
• olīveļļa - 40 g;
• tomāti - 2 gab .;
• ķiploki - 2-3 daiviņas;
• žāvēts baziliks - 1 tējkarote;
• pipari, sāls - ar aci;
• zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus nomazgā, nosusina, sagriež plānos gredzenos.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sajauc olīveļļu ar sāli, pipariem, izspiestu ķiploku, sasmalcinātiem zaļumiem, baziliku.
4. Liek uz cepešpannas, pārmaiņus, gredzenus cukini, tomātus, sieru. Papildiniet trauku ar olīveļļas mērci.
5. Cep 35-40 min. 175-180 grādu temperatūrā.

Pupiņas ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• sparģeļu pupiņas -150 g;
• sīpols - 1 gab .;
• sēnes - 100 g;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• sojas mērce - 20 g;
• sezama sēklas - 1 tējkarote;
• sāls, pipari - ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotu sīpolu, nomazgātas sēnes sagriež mazās šķēlītēs. Apcep tos karstā eļļā dažas minūtes.
2. Pupiņas nomazgājam, noņemam sausos galus, pārlej sīpoliem un sēnēm. Visu ēdienu apcep vēl 3-5 minūtes.

Salāti

Neviens pasākums neiztiek bez gardiem salātiem. Šādus ēdienus gatavo no dažādām sastāvdaļām: dārzeņiem, gaļas, augļiem, jūras veltēm. Salāti var būt saldi, rūgti, skābi, sāļi. Uztura speciālisti iesaka šādu ēdienu ēst katru dienu, jo tajā ir visvairāk vitamīnu, minerālsāļu. Izmantojiet pāris vienkāršu salātu receptes ikdienas lietošanai.

Kāpostu salāti ar āboliem

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 300 g;
• selerijas - 100 g;
• citronu sula - 1 ēdamkarote. karote;
• burkāns - 1 gab .;
• ābols - 1 gab .;
• augu eļļa - ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus smalki sagriež, sāli, sasmalcina ar rokām.
2. Nomizoto ābolu sagriež kubiņos pēc serdes izņemšanas.
3. Selerijas un burkānus notīrām, sasmalcinām uz smalkas rīves.
4. Visas trauka sastāvdaļas lej bļodā, samaisa, pārlej ar citronu sulu, augu eļļu.

Krabju salāti ar apelsīniem

Sastāvdaļas:

• apelsīns - 1 gab .;
• Ķīnas kāposti - 200 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• olas - 2 gab .;
• krabju nūjas - 200 g;
• zaļumi, majonēze, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ēdienam uzvāra olas, nomizo, sagriež kubiņos.
2. Smalki sagrieziet kāpostus, ielieciet salātu bļodā.
3. Apelsīnu nomizo, sadala šķēlēs, noņem plēvi, sagriež gabaliņos.
4. Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus ar nazi.
5. Krabju plaukti sagriezti kubiņos.
6. Salātu bļodā apvienojiet visas ēdiena sastāvdaļas, samaisiet, pievienojiet majonēzi.

Saldums tējai

Deserts nav pamatēdiens, bet svarīgs kā ēdienreizes beigu daļa. Maltītes noslēgumā pasniegtie saldumi sniedz pilnīgas sāta sajūtu, nelielus svētkus. Tas ir jauki un viegli ēst pie tējas tases vai cita dzēriena, garšīgs deserts. Neatņemiet sev un savai ģimenei saldo ēdienu. Nav nepieciešams izgudrot darbietilpīgu vai cepšanu. Mēģiniet izveidot dažas alternatīvas receptes vienkāršam desertam katrai dienai.

Biezpiena cepumi

Sastāvdaļas:

• sviests - 100 g;
• ola - 1 gab .;
• cukurs - 2-3 ēdamk. karotes;
• zema tauku satura biezpiens - 150 g;
• etiķis 9% - 1 tējkarote;
• milti - 3 ēd.k. karotes;
• soda - uz naža gala;
• sāls - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā liek sviestu (mīkstinātu), biezpienu, cukuru, olu, sāli. Sasmalcina ar blenderi, līdz izveidojas šķidra masa.
2. Sodu nodzēšam ar etiķi, liekam biezpiena masā, pievienojam miltus, visu samaisām.
3. Sanāk mīksta mīkla, kuru nepieciešams izrullēt līdz centimetram biezās kūkās.
4. Ar veidni izspiež cepumus, liek uz ietaukotas cepešpannas, tālu vienu no otra.
5. Mēs nosūta saldo ēdienu uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem, cep 35 minūtes.

Kūka "Māja" no cepumiem un biezpiena siera

Sastāvdaļas:

• sviests - 200 g;
• biezpiena masa - 400 g;
• cepumi "Cepts piens" - 400 g (2 iepakojumi);
• granulēts cukurs - 6 ēdamk. karotes;
• kakao - 2 tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Nedaudz izkausēto sviestu sadaliet divās daļās. Vienu daļu sakuļ ar cukuru, otru ar kakao un cukuru.
2. Iegūto šokolādes sviestu noslēpjam ledusskapī. Pārējam sviestam pievieno biezpiena masu. Rūpīgi berzējiet visu.
3. Cepešpannu pārklājam ar pergamentu, pa perimetru ieziežam ar šokolādes masu, virsū trīs rindās izklājam cepumus.
4. Nosedziet vidējo cepumu rindu.
5. Paceliet pergamenta malas tā, lai pirmā un trešā cepumu rinda veidotu trīsstūri.
6. Mēs nofiksējam pergamentu šajā pozīcijā un nosūta trauku ledusskapī uz 3-4 stundām.
7. Noņemiet pergamentu no gatavās kūkas.

Video

Neparastus un gardus ēdienus var pagatavot mājās, tāpēc nav nepieciešams apmeklēt restorānus. Viss oriģināls ir vienkāršs un neprasa lielas finansiālas izmaksas, īpašas sastāvdaļas. Lai izveidotu mutē kūstošus ēdienus, būs nepieciešams standarta produktu komplekts, kas atrodams katras mājsaimnieces virtuvē. Apskatiet tālāk esošos videoklipus, lai iegūtu padomus, kā pagatavot gardas maltītes brokastīm, vakariņām, pusdienām un tējai.

Chakhokhbilli no vistas lēnajā plītē

Pica cepeškrāsnī

Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu

Viegls diētisks jūras velšu ēdiens

Garšīgi salāti brokastīm “Crazy”

Itāļu deserts "Panna Cota"

Jūras aļģu zupai ir gardas ārstnieciskas dziras reputācija. Tas ir brūnaļģes nopelns. Pārsātināts ar retām minerālvielām un mikroelementiem, tas labprāt atdod savas rezerves barojošiem buljoniem, kurus veiksmīgi apvieno ar zivīm, dārzeņiem un gaļu.

Valriekstu ievārījums ir eksotisks, bet darbietilpīgs. Daudzas receptes paredz vārīt zaļos augļus ar mizu, kas prasa laiku. Ar mizotiem kodoliem ir vieglāk: tos vienkārši uzvāra sīrupā ar ogām un augļiem, iegūstot divtik veselīgu un garšīgu pagatavojumu.

Valriekstu ievārījumu gatavo no negataviem zaļiem augļiem vai jau izžuvušiem gataviem kodoliem, kurus papildina ar ogām vai augļiem. Katrs garduma variants ir mājas gatavošanas cienīgs un ieņems lepnumu desertu ēdienkartē.

Liellopu gaļas spārns, kura recepti nevar saukt par ātru, ar pareizo pieeju pilnībā kompensē pavadīto laiku ar savu pārsteidzošo garšīgo garšu. Ceptā, vārītā veidā vai salātu sastāvā blakusprodukts vienmēr ir nevainojams.

Zaļo zirņu novākšana ziemai ir vienkāršāka, nekā varētu šķist. Un, ja savā vietnē esat savācis noteiktu daudzumu saldo jauno pākšaugu, ir pienācis laiks saglabāt ražu līdz nākamajai sezonai un nodrošināt savu ģimeni ar pareizo produktu.

Ķiploku šāvēji ir gatavošanas receptes, ar kurām jūs varat izveidot daudz ēdienu, jo sulīgie dzinumi ir ārkārtīgi garšīgi cepti, vārīti un marinēti. Tas ļauj pasniegt sāļās uzkodas, dažādas mērces un uzkrāt sagataves.

Marinētas ķiploku bultas sacentīsies ar tradicionālajiem preparātiem. Tas viss, pateicoties pikantajiem sālījumiem un garšvielām, kas maina auga garšu un padara to par uzkodu, kas lieliski papildina daudzus ēdienus.

Auzu želeja ir krievu virtuves pārstāvis, kas spēj piesātināt un vienlaikus palīdzēt ārstēšanā. Mūsdienu kulinārija zina daudzas receptes, kurās ēdiens iegūst dažādas garšas, vienlaikus saglabājot noderīgas un barojošas īpašības.

Ļoti neparasts ēdiens ir paparde ar gaļu, kuras receptes ir neticami daudzveidīgas. Dzinumu garša ir līdzīga sēnēm, tās tiek pagatavotas ceptas vai sautētas, ideāli kombinējot ar cūkgaļu, liellopa gaļu, vistu.

Topinambūrs, kura receptes ir tikpat triviālas kā šī auga kopšana, būs ne tikai lielisks pamats daudziem ēdieniem. Dārzeņa vērtīgās īpašības padara to par neaizstājamu cīņā pret visdažādākajām slimībām.

Kā pagatavot ceptu papardi, lai pagatavotu garšīgu un sātīgu maltīti, ir jautājums, kas aktuāls visiem austrumu virtuves cienītājiem. Ēdiens, kas atgādina zaļās pupiņas vai sēņu kātus, tiek pagatavots ātri, bet iznāk pikants un ļoti ēstgribu.

Lai palutinātu savu ģimeni ar kaut ko garšīgu, nemaz nav nepieciešams uzkrāt dārgas gardēžu sastāvdaļas. Patiešām, pieredzējuša šefpavāra rokās pat pazīstami produkti pārvēršas par īstu kulinārijas šedevru. Šodienas ierakstā mēs apskatīsim dažus ēdienus.

Makreles rullītis

Šis skaistais un garšīgais ēdiens ne tikai aizstās sātīgas vakariņas visai ģimenei, bet arī izdaiļos jebkurus svētkus. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 2 skumbrijas liemeņi.
• 150 g burkāni.
• 100 g sīpolu.

Šis neparastais ēdiens jāsāk gatavot ar zivju apstrādi. Notīrītus un mazgātus liemeņus sagriež filejās, sālī un pārkaisa ar garšvielām. Pārklāts ar pildījumu, kas izgatavots no brūniem sīpoliem un ceptiem burkāniem. Iegūtās sagataves sarullē un ietin folijā. Cep tos pusstundu mēreni sakarsētā cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas ruļļus sagriež porcijās.

Kotletes no krabju nūjiņām

Šis gardais neparastais ēdiens lieliski sader ar daudziem sānu ēdieniem un dažādos ierasto ēdienkarti. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 220 g krabju nūjiņas.
• 150 ml kefīra.
• 100 g cietā siera.
• Olu.
• 4 ēd.k. l. kviešu klijas.
• Sāls, augu eļļa un garšvielas.

Sālīta sakulta ola tiek kombinēta ar kefīru, kviešu klijām un garšvielām. Turp tiek sūtītas arī sasmalcinātas krabju nūjiņas, sautēti sīpoli un siera čipsi. Iegūto masu labi samaisa, veido kotletēs un apcep ietaukotā pannā līdz zeltaini brūnai.

Frittata ar dārzeņiem

Šī recepte tika aizgūta no itāļu kulinārijas speciālistiem un noteikti ieinteresēs tos, kuri plāno gatavot neparastu olu ēdienu. Lai to atkārtotu savā virtuvē, jums būs nepieciešams:

• 5 vistas olas.
• 100 g siera.
• Loka galva.
• Jauni cukini.
• Gaļīgi saldie pipari.
• 2 nogatavojušies tomāti.
• 100 g spinātu.
• Sauja svaigu zaļo zirnīšu.
• Sāls, zaļumi un olīveļļa.

Sasmalcinātus sīpolus sautē ietaukotā pannā. Tiklīdz tas maina krāsu, tam pievieno sasmalcinātu cukini un piparu gabaliņus. To visu sautē, līdz dārzeņi mīksti, un tad pievieno tomātu apļus, zaļos zirnīšus, sasmalcinātus spinātus, rīvētu sieru un sālītas sakultas olas. Vēl pēc piecpadsmit minūtēm frittatu noņem no plīts un pasniedz uz galda.

sīpolu ievārījums

Šis ir viens no neparastākajiem ēdieniem. Tas ir tik daudzpusīgs, ka to var izmantot kā piedevu gaļai vai kā pildījumu pīrāgiem. Lai pagatavotu šo ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• 1 kg sīpolu.
• 50 ml balzamiko etiķa.
• 500 ml baltvīna.
• 2 ēd.k. l. Sahāra.
• Sāls, augu eļļa un garšvielas.

Nomizotus un nomazgātus sīpolus sagriež plānos pusgredzenos, liek ietaukotā pannā ar biezu dibenu un apcep caurspīdīgus. Pēc tam to apkaisa ar garšvielām, saldina, pārlej ar vīnu un turpina sautēt uz lēnas uguns. Sabiezinātu un aptumšotu ievārījumu papildina ar sāli un balzamiko etiķi un īsu brīdi uzsilda uz plīts, neaizmirstot nepārtraukti maisīt, lai sīpols nepiedeg.

Braunijs ar avokado

Šis neparastais ēdiens noteikti patiks tiem, kas mīl. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 4 olas.
• 250 g avokado.
• 2 glāzes cukura.
• ½ glāzes miltu.
• 1 ¼ glāzes kakao.
• ½ tējk sāls.
• 1 tējk vaniļas ekstrakta.
• Pūdercukurs (kaisīšanai).
• Sviests vai augu eļļa.

Lielā bļodā sajauc olas un cukuru. Visu kārtīgi saputo ar putojamo slotiņu un pēc tam papildina ar vaniļas ekstraktu, sāli, miltiem un kakao. Pēdējā posmā iegūto masu ievada.Gatavu krēmveida mīklu lej ietaukotā veidnē, rūpīgi izlīdzina un pakļauj termiskai apstrādei. Braunijus gatavo vismaz piecdesmit minūtes vidēji sakarsētā cepeškrāsnī. Tiklīdz produkts ir pilnībā izcepts, to sagriež vienādos kvadrātos un pārkaisa ar pūdercukuru.

Vistas kotletes ar brokoļiem

Šo neparasto ēdienu gatavo no parastiem produktiem, kas vienmēr ir jebkurai saprātīgai mājsaimniecei. Šo kotlešu galvenā iezīme ir patīkama zaļgana nokrāsa un interesanta, mēreni pikanta garša. Lai pabarotu ģimeni ar šādām vakariņām, jums būs nepieciešams:

• 400 g vistas filejas.
• Brokoļu galva.
• Ingvera saknes gabaliņš.
• 3 ķiploka daiviņas.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Nomazgātu vistu samaļ caur gaļas mašīnā kopā ar vārītiem brokoļiem, ķiplokiem un ingvera sakni. Tas viss ir sālīts, papildināts ar garšvielām un kārtīgi izmīcīts. No gatavās maltās gaļas veido kārtīgas kotletes un apbrūnina sakarsētā augu eļļā.

Tarte Tatin

Šo neparastā ēdiena recepti, kuras fotogrāfija tiks ievietota tieši zemāk, izgudroja franču pavāri. Pēc tā gatavotais deserts ir otrādi apgriezts pīrāgs ar saldu ābolu pildījumu. Lai pagatavotu tarte tatīnu, jums būs nepieciešams:

• 300 g bezrauga kārtainās mīklas.
• 1 kg ābolu.
• 200 g cukura.
• 100 g sviesta.
• 1 st. l. vanilīns.
• ½ tējk malta kanēļa.

Piemērotas formas apakšā ber karamelizētu cukuru un liek nomizotas ābolu šķēles. Pa virsu izdala sviesta, vaniļas un kanēļa šķēles. Pēc tam augļus rūpīgi pārklāj ar izrullētu mīklu un liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz standarta temperatūrai. Pēc aptuveni trīsdesmit piecām minūtēm kūku izņem no cepeškrāsns, atdzesē un tikai tad izņem no veidnes, lai virsū būtu karameļu kārta.

Parfē

Itāļu virtuves cienītājiem iesakām pievērst uzmanību vēl kādam neparastam ēdienam. Parfē fotogrāfiju, kas ir deserts uz saldā putukrējuma bāzes, var apskatīt nedaudz zemāk, un tagad aplūkosim tā sastāvu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 250 g krējuma siera.
• 6 art. l. Sahāra.
• 250 g bieza krējuma.
• 1 tējk vaniļas.
• Jebkuras ogas vai augļi.

Krēmsieru iepriekš izņem no ledusskapja, lai tam būtu laiks sasilt līdz istabas temperatūrai, un pēc tam apvieno ar cukuru un vaniļu. Iegūto masu sajauc ar biezu putukrējumu, lej porciju glāzēs un papildina ar ogām vai augļu gabaliņiem. To visu uz īsu brīdi ievieto ledusskapī.

gratīns

Šis neparastais ēdiens izceļas ar ārkārtīgi vienkāršu sastāvu. To gatavo uz kartupeļu bāzes, pievienojot vairākus palīgkomponentus. Lai pagatavotu šo gratīnu, jums būs nepieciešams:

• 120 g siera.
• 1 kg kartupeļu.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 200 ml krējuma.
• Sāls, muskatrieksts, eļļa un pipari.

Nomazgātus un nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un kārtās izklāj ietaukotā dziļā formā, neaizmirstot pārliet ar mērci, kas pagatavota no izspiesta ķiploka, sālīta krējuma un garšvielām. To visu cep piecdesmit minūtes mēreni sakarsētā cepeškrāsnī. Īsi pirms procesa beigām gratīnu pārkaisa ar siera skaidiņām un liek atpakaļ cepeškrāsnī.

Frikasē

Šis neparastais ēdiens ir gaļas sautējums ar balto mērci. Tas lieliski sader ar irdeniem rīsiem un, ja vēlas, var tikt pasniegts ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī vakariņām. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 750 g vistas filejas.
• Loka galva.
• 200 ml krējuma.
• 100 ml sausā baltvīna.
• 1 st. l. milti.
• Sāls, ķiploki, dilles, garšvielas un sviests.

Process jāsāk ar vistas apstrādi. To mazgā, žāvē un sagriež vidējos gabalos. Šādi sagatavoto fileju apbrūnina kausētā sviestā, neaizmirstot ik pa laikam apmaisīt. Tiklīdz tas ir pārklāts ar zeltainu garozu, tam pievieno sīpolu pusgredzenus, saspiestu ķiploku, sāli un garšvielas. Burtiski dažas minūtes vēlāk pannā ielej sausu baltvīnu un gaida, kamēr alkohols iztvaiko. Pēc tam gaļu papildina ar krējumu un miltiem, un pēc tam neilgu laiku sautē uz mazas uguns un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Paella

Šis gardēdis spāņu ēdiens sastāv no vienkāršām un viegli pieejamām sastāvdaļām, kuras var iegādāties jebkurā gastronomijas nodaļā. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Glāze apaļo rīsu.
• 500 g vistas gaļas.
• 5 glāzes karsta buljona.
• 2 sīpolu galviņas.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 6 nogatavojušies tomāti.
• Paprikas.
• ½ glāzes saldētu zirņu.
• Sāls, olīveļļa, pētersīļi un garšvielas.

Nomazgātu un žāvētu vistu sagriež vidējos gabalos un apcep ietaukotā sakarsētā pannā. Apbrūnināto gaļu pārnes uz tīru šķīvi, un uz atbrīvoto pannu nosūta sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku. Pēc pāris minūtēm apbrūninātajiem dārzeņiem pievieno nomizotus tomātus un īsu brīdi sautē uz mazas uguns. Tad vista tiek atgriezta kopējā bļodā un turpina sildīt. Pēdējā posmā paelju papildina ar saldo piparu gabaliņiem, sasmalcinātiem zaļumiem, zirņiem, mazgātiem rīsiem, karstu buljonu, sāli un garšvielām. Visu maigi samaisa un nogādā līdz pilnīgai gatavībai.

Ratatouille

Šis neparastais franču ēdiens ir sautējums, kas sastāv no liela skaita dažādu dārzeņu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 500 g cukini.
• 500 g zils.
• 950 g tomātu.
• 200 g saldo piparu.
• Loka galva.
• 3 ķiploka daiviņas.
• Sāls, cukurs, asie pipari, augu eļļa, garšaugi un garšvielas.

Sīpolus un ķiplokus sautē ietaukotā pannā. Tiklīdz tie ir apbrūnināti, tiem pievieno saldo piparu gabaliņus un tomātu biezeni, kas pagatavots no puses no pieejamajiem tomātiem. To visu papildina ar sāli, cukuru, garšvielām un vāra piecpadsmit minūtes. Gatavo mērci lej dziļā veidnē. Pa virsu pārmaiņus izklājiet baklažānu apļus, cukini gredzenus un tomātu šķēles. To visu pārlej ar rafinētas eļļas, saspiestu ķiploku, aso papriku un sasmalcinātu zaļumu maisījumu. Ratatouille cep stundu 150 grādos.