Retas receptes. Minecraft receptes - neparasti mūsdienu virtuves ēdieni

"Luntik" ir lieliska kūka svētku galdam par godu Jūsu bērna dzimšanas dienai! Kūka izskatās ļoti interesanta un krāsaina, kas neapšaubāmi iepriecinās bērnus.

Kūka Minecraft ir kūka, kuras pamatā ir populāra datorspēle. Garda dāvana spēlētājam vai bērnam, kuram šī spēle patīk. Es jums pastāstīšu, kā mājās pagatavot Minecraft kūku!

Kūka "Sūklis Bobs"

SpongeBob ir starptautiski populārs multfilmu varonis, kuru dievina bērni. Iesaku pagatavot kūku, kas iepriecinās jebkuru bērnu. Kūkas Sūklis Bobs recepte nav vienkārša, taču tā ir tā vērta!

Ceptas desiņas "Margrietiņas"

Brīnišķīgs brokastu pārsteigums Jūsu mīļotajam!

Uzkoda "Sarkanais zieds" no redīsiem

Ar šo ēdamo ziedu palīdzību jūs varat izrotāt svētku galdu.

Daudzkrāsainā želeja ir ļoti priecīga un krāsaina izskata želeja, ko tradicionāli gatavoju Jaungada brīvdienām. Nevis ķīselis, bet īsts mielasts acīm un garšas kārpiņām.

Desu gatavošana ir ļoti vienkārša. Un, ja jūs nedaudz sarežģījat šo banālo procesu un pagatavojat desas mikroviļņu krāsnī? Pamēģināsim. Recepte, kad pie rokas ir tikai mikroviļņu krāsns.

Cepti spageti ar desiņām ir vienkāršākais mājas ēdiens, ko viegli pagatavot pat skolēnam. Sava veida vienkāršots lazanjas variants - garša līdzīga, bet pagatavojama daudz vienkāršāk.

Salāti "Tulpes"

Ja nezināt, kā noformēt svētku galdu, noteikti izmēģiniet Tulpes salātus. Ja jūs nezināt, kā pagatavot tulpju salātus, mana recepte palīdzēs jums to izdomāt.

Kūka "Spartaks"

Kūka "Spartak" ir šokolādes-medus kūka. Tas sastāv no kūkām un krējuma. Kūkas iemērc ar sviesta krēmu un kļūst sulīgas un maigas. Dekorē kūku ar iebiezinātā piena šūnām un bitēm.

Recepte brūnaļģes pelnos ceptai Norvēģijas laša muguras filejai ar gurķu želeju, redīsiem, krēmsiera mērci, ikriem un maziem kartupeļiem. Izcila kulinārija.

Ir tūkstošiem veidu, kā pagatavot baklažānus turku veidā. Viens no tiem (pašreizējais) ir uzkodas salāti, kas tiek gatavoti stundu ar garšvielām, saulē kaltētiem tomātiem, krēmsieru un jogurtu.

Medus kūka (vai Medovik) ir ļoti populāra Krievijā. Viņu dievina gan pieaugušie, gan bērni. Šo kūku parasti cep svētkos. Neskatoties uz to, ka visi zina medus kūku un bieži to ēd, viņi to vēlas.

Makaroni ir garšīgi franču konditorejas izstrādājumi, kas sastāv no diviem cepumiem, kas savienoti ar šokolādi. Cepumu mīklu gatavo no mandeļu miltiem un olu baltumiem. Ļoti garšīga maltīte!

Kūka "Čūska"

Vai vēlaties pārsteigt savus viesus un iepriecināt bērnus? Tad piedāvāju jūsu uzmanībai vienkāršu kūkas "Čūska" recepti, jo tā atšķiras ne tikai ar savu vēso garšu, bet arī ar savu svētku izskatu.

Cepumi "Zirgs"

Cepumus "Zirgs" var pagatavot gan bērnu svētkiem, gan Jaunajam Zirga gadam, gan vienkārši ikdienu saldināt ar krāšņiem zirgiem. Vajag - fantāzija vai veidnes. Un par pamatu ņemam smilšu kūkas cepumus.

Salāti "Zirgs"

Salātus "Zirgs" gatavoju speciāli Jaunajam 2014. gadam. Drīzāk manas māsas pagatavoja zirgu, un es gatavoju pašus salātus. Kā zināms, 2014. gads ir Zilā jeb Zaļā Zirga gads, tāpēc mūsu zirgs ir ļoti noderīgs.

Kūkas "Pakaviņi"

Kūkas "Pakaviņi" tiek gatavotas no biskvīta, kas iesmērēts ar Nutella. Varat izmantot jebkuru citu šokolādes krēmu. Šādi saldie pakavi sagādās laimi ikvienam, kas tos ēd. Īpaši Zirga gadā!

Liellopu gaļa mīklā ir ļoti grūti pagatavojams angļu ēdiens, taču tas ir tā vērts. Personīgi es gatavoju šo ēdienu tikai svinībām, parastā dienā liellopa gaļas gatavošana mīklā ir pārāk apgrūtinoša.

Noteikti lielveikala plauktos esat redzējuši biezus cauruļveida makaronus. Tātad, tas ir cannelloni. Paķer tos un skrien uz virtuvi, un es tev pastāstīšu, kā pagatavot gardu ēdienu - cannelloni ar malto gaļu.

Augļu sirds ar plūmēm ir ļoti oriģināls un diezgan viegli pagatavojams deserts. Lai to sagatavotu - ir smagi jāstrādā, bet tas ir tā vērts!

Salāti "Penek" ar sēnēm

Šodien man jums ir kas īpašs - salātu recepte "Celms! ar sēnēm ar foto! Apsolu, ka šādi salāti pārsteigs pat izsmalcinātākos gardēžus. Lieliski salāti svētku galdam!

Steiks "Diāna"

Steiks "Diana" ir klasisks ēdiens, ko pasniedz daudzos sevi cienošos Eiropas virtuves restorānos. Ja Diānas steiku pagatavosi pēc receptes, tas sanāks tik garšīgs, ka vismaz laizīt šķīvi!

Kūka "Lielā šokolādes siena"

Kūka Great Chocolate Wall ir ļoti oriģināla un neparasta kūka, kas tagad ir ļoti populāra Amerikā. Tu noteikti neko tādu neesi mēģinājusi!

Ķīnas kāposti, pildīti ar brūnajiem rīsiem, ir kaut kas līdzīgs mums pierastām kāpostu tīteņiem, tikai austrumnieciskā stilā. Labs risinājums, lai papildinātu diētu.

Maize ar sarkanvīnu ir kaut kas tāds, ko jūs, iespējams, nekad iepriekš neesat mēģinājis. Tradicionālā maize ar tik tikko jūtamu vīna garšu un neaprakstāmu rozmarīna aromātu ir mākslas darbs, nevis maize!

Kūka "Ļeņingradskis"

Kūka "Ļeņingradskis" - kūka, kas vēl padomju laikos bija ne mazāk populāra kā slavenā Kijevas. Es jums saku, kā pagatavot Ļeņingradas kūku - to, kas tika pārdota Savienībā.

Kūka "Zemeņu"

Kūka "Zemeņu" - garšīga biskvīta kūka ar zemenēm. Jums būs jāmēģina to pagatavot, bet tas ir tā vērts. Es jums saku, kā mājās pagatavot zemeņu kūku.

Kūka "Snickers"

Biskvīta kūkas ar riekstiem un krējumu recepte, kas pēc tekstūras un garšas ir ļoti līdzīga Snickers šokolādes tāfelītei. No šejienes arī nosaukums - Snickers kūka.

Ja jūs nezināt tādu ēdienu kā vistas gaļa tagīnā ar bumbieriem, tad jums ir neticami paveicies, jo jums tas vēl ir jāizmēģina.

Nebaidieties no tik skaistām fotogrāfijām – zaļo spinātu rullīti ar lasi pagatavot mājās ir pavisam vienkārši. Tikai nedaudz piepūles – un neticami iespaidīga uzkoda uz jūsu galda!

Tas nav tikai jēra plaukts, tas ir jēra plaukts ar rabarberu mērci, sarkanvīnu un rozmarīnu. Delikateses ēdiens, ko var pasniegt uz jebkura svētku galda dārgiem viesiem.

Pagatavot īstus lietuviešu cepelīnus nav viegli, bet ticiet man, tas ir tā vērts. Viens no gardākajiem ēdieniem, ko jebkad esmu gatavojusi un nogaršojusi. Tātad, mana cepelīnu gatavošanas meistarklase.

Lai palutinātu savu ģimeni ar kaut ko garšīgu, nemaz nav nepieciešams uzkrāt dārgas gardēžu sastāvdaļas. Patiešām, pieredzējuša šefpavāra rokās pat pazīstami produkti pārvēršas par īstu kulinārijas šedevru. Šodienas ierakstā mēs apskatīsim dažus ēdienus.

Makreles rullītis

Šis skaistais un garšīgais ēdiens ne tikai aizstās sātīgas vakariņas visai ģimenei, bet arī izdaiļos jebkurus svētkus. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 2 skumbrijas liemeņi.
• 150 g burkāni.
• 100 g sīpolu.

Šis neparastais ēdiens jāsāk gatavot ar zivju apstrādi. Notīrītus un mazgātus liemeņus sagriež filejās, sālī un pārkaisa ar garšvielām. Pārklāts ar pildījumu, kas izgatavots no brūniem sīpoliem un ceptiem burkāniem. Iegūtās sagataves sarullē un ietin folijā. Cep tos pusstundu mēreni sakarsētā cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas ruļļus sagriež porcijās.

Kotletes no krabju nūjiņām

Šis gardais neparastais ēdiens lieliski sader ar daudziem sānu ēdieniem un dažādos ierasto ēdienkarti. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 220 g krabju nūjiņas.
• 150 ml kefīra.
• 100 g cietā siera.
• Olu.
• 4 ēd.k. l. kviešu klijas.
• Sāls, augu eļļa un garšvielas.

Sālīta sakulta ola tiek kombinēta ar kefīru, kviešu klijām un garšvielām. Turp tiek sūtītas arī sasmalcinātas krabju nūjiņas, sautēti sīpoli un siera čipsi. Iegūto masu labi samaisa, veido kotletēs un apcep ietaukotā pannā līdz zeltaini brūnai.

Frittata ar dārzeņiem

Šī recepte tika aizgūta no itāļu kulinārijas speciālistiem un noteikti ieinteresēs tos, kuri plāno gatavot neparastu olu ēdienu. Lai to atkārtotu savā virtuvē, jums būs nepieciešams:

• 5 vistas olas.
• 100 g siera.
• Loka galva.
• Jauni cukini.
• Gaļīgi saldie pipari.
• 2 nogatavojušies tomāti.
• 100 g spinātu.
• Sauja svaigu zaļo zirnīšu.
• Sāls, zaļumi un olīveļļa.

Sasmalcinātus sīpolus sautē ietaukotā pannā. Tiklīdz tas maina krāsu, tam pievieno sasmalcinātu cukini un piparu gabaliņus. To visu sautē, līdz dārzeņi mīksti, un tad pievieno tomātu apļus, zaļos zirnīšus, sasmalcinātus spinātus, rīvētu sieru un sālītas sakultas olas. Vēl pēc piecpadsmit minūtēm frittatu noņem no plīts un pasniedz uz galda.

sīpolu ievārījums

Šis ir viens no neparastākajiem ēdieniem. Tas ir tik daudzpusīgs, ka to var izmantot kā piedevu gaļai vai kā pildījumu pīrāgiem. Lai pagatavotu šo ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• 1 kg sīpolu.
• 50 ml balzamiko etiķa.
• 500 ml baltvīna.
• 2 ēd.k. l. Sahāra.
• Sāls, augu eļļa un garšvielas.

Nomizotus un nomazgātus sīpolus sagriež plānos pusgredzenos, liek ietaukotā pannā ar biezu dibenu un apcep caurspīdīgus. Pēc tam to apkaisa ar garšvielām, saldina, pārlej ar vīnu un turpina sautēt uz lēnas uguns. Sabiezinātu un aptumšotu ievārījumu papildina ar sāli un balzamiko etiķi un īsu brīdi uzsilda uz plīts, neaizmirstot nepārtraukti maisīt, lai sīpols nepiedeg.

Braunijs ar avokado

Šis neparastais ēdiens noteikti patiks tiem, kas mīl. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 4 olas.
• 250 g avokado.
• 2 glāzes cukura.
• ½ glāzes miltu.
• 1 ¼ glāzes kakao.
• ½ tējk sāls.
• 1 tējk vaniļas ekstrakta.
• Pūdercukurs (kaisīšanai).
• Sviests vai augu eļļa.

Lielā bļodā sajauc olas un cukuru. Visu kārtīgi saputo ar putojamo slotiņu un pēc tam papildina ar vaniļas ekstraktu, sāli, miltiem un kakao. Pēdējā posmā iegūto masu ievada.Gatavu krēmveida mīklu lej ietaukotā veidnē, rūpīgi izlīdzina un pakļauj termiskai apstrādei. Braunijus gatavo vismaz piecdesmit minūtes vidēji sakarsētā cepeškrāsnī. Tiklīdz produkts ir pilnībā izcepts, to sagriež vienādos kvadrātos un pārkaisa ar pūdercukuru.

Vistas kotletes ar brokoļiem

Šo neparasto ēdienu gatavo no parastiem produktiem, kas vienmēr ir jebkurai saprātīgai mājsaimniecei. Šo kotlešu galvenā iezīme ir patīkama zaļgana nokrāsa un interesanta, mēreni pikanta garša. Lai pabarotu ģimeni ar šādām vakariņām, jums būs nepieciešams:

• 400 g vistas filejas.
• Brokoļu galva.
• Ingvera saknes gabaliņš.
• 3 ķiploka daiviņas.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Nomazgātu vistu samaļ caur gaļas mašīnā kopā ar vārītiem brokoļiem, ķiplokiem un ingvera sakni. Tas viss ir sālīts, papildināts ar garšvielām un kārtīgi izmīcīts. No gatavās maltās gaļas veido kārtīgas kotletes un apbrūnina sakarsētā augu eļļā.

Tarte Tatin

Šo neparastā ēdiena recepti, kuras fotogrāfija tiks ievietota tieši zemāk, izgudroja franču pavāri. Pēc tā gatavotais deserts ir otrādi apgriezts pīrāgs ar saldu ābolu pildījumu. Lai pagatavotu tarte tatīnu, jums būs nepieciešams:

• 300 g bezrauga kārtainās mīklas.
• 1 kg ābolu.
• 200 g cukura.
• 100 g sviesta.
• 1 st. l. vanilīns.
• ½ tējk malta kanēļa.

Piemērotas formas apakšā ber karamelizētu cukuru un liek nomizotas ābolu šķēles. Pa virsu izdala sviesta, vaniļas un kanēļa šķēles. Pēc tam augļus rūpīgi pārklāj ar izrullētu mīklu un liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz standarta temperatūrai. Pēc aptuveni trīsdesmit piecām minūtēm kūku izņem no cepeškrāsns, atdzesē un tikai tad izņem no veidnes, lai virsū būtu karameļu kārta.

Parfē

Itāļu virtuves cienītājiem iesakām pievērst uzmanību vēl kādam neparastam ēdienam. Parfē fotogrāfiju, kas ir deserts uz saldā putukrējuma bāzes, var apskatīt nedaudz zemāk, un tagad apskatīsim tā sastāvu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 250 g krējuma siera.
• 6 art. l. Sahāra.
• 250 g bieza krējuma.
• 1 tējk vaniļas.
• Jebkuras ogas vai augļi.

Krēmsieru iepriekš izņem no ledusskapja, lai tam būtu laiks sasilt līdz istabas temperatūrai, un pēc tam apvieno ar cukuru un vaniļu. Iegūto masu sajauc ar biezu putukrējumu, lej porciju glāzēs un papildina ar ogām vai augļu gabaliņiem. To visu uz īsu brīdi ievieto ledusskapī.

gratīns

Šis neparastais ēdiens izceļas ar ārkārtīgi vienkāršu sastāvu. To gatavo uz kartupeļu bāzes, pievienojot vairākus palīgkomponentus. Lai pagatavotu šo gratīnu, jums būs nepieciešams:

• 120 g siera.
• 1 kg kartupeļu.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 200 ml krējuma.
• Sāls, muskatrieksts, eļļa un pipari.

Nomazgātus un nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un kārtās izklāj ietaukotā dziļā formā, neaizmirstot pārliet ar mērci, kas pagatavota no izspiesta ķiploka, sālīta krējuma un garšvielām. To visu cep piecdesmit minūtes mēreni sakarsētā cepeškrāsnī. Īsi pirms procesa beigām gratīnu pārkaisa ar siera skaidiņām un liek atpakaļ cepeškrāsnī.

Frikasē

Šis neparastais ēdiens ir gaļas sautējums ar balto mērci. Tas lieliski sader ar irdeniem rīsiem un, ja vēlas, var tikt pasniegts ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī vakariņām. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 750 g vistas filejas.
• Loka galva.
• 200 ml krējuma.
• 100 ml sausā baltvīna.
• 1 st. l. milti.
• Sāls, ķiploki, dilles, garšvielas un sviests.

Process jāsāk ar vistas apstrādi. To mazgā, žāvē un sagriež vidējos gabalos. Šādi sagatavoto fileju apbrūnina kausētā sviestā, neaizmirstot ik pa laikam apmaisīt. Tiklīdz tas ir pārklāts ar zeltainu garozu, tam pievieno sīpolu pusgredzenus, saspiestu ķiploku, sāli un garšvielas. Burtiski dažas minūtes vēlāk pannā ielej sausu baltvīnu un gaida, kamēr alkohols iztvaiko. Pēc tam gaļu papildina ar krējumu un miltiem, un pēc tam neilgu laiku sautē uz mazas uguns un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Paella

Šis gardēdis spāņu ēdiens sastāv no vienkāršām un viegli pieejamām sastāvdaļām, kuras var iegādāties jebkurā gastronomijas nodaļā. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Glāze apaļo rīsu.
• 500 g vistas gaļas.
• 5 glāzes karsta buljona.
• 2 sīpolu galviņas.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 6 nogatavojušies tomāti.
• Paprikas.
• ½ glāzes saldētu zirņu.
• Sāls, olīveļļa, pētersīļi un garšvielas.

Nomazgātu un žāvētu vistu sagriež vidējos gabalos un apcep ietaukotā sakarsētā pannā. Apbrūnināto gaļu pārnes uz tīru šķīvi, un uz atbrīvoto pannu nosūta sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku. Pēc pāris minūtēm apbrūninātajiem dārzeņiem pievieno nomizotus tomātus un īsu brīdi sautē uz mazas uguns. Tad vista tiek atgriezta kopējā bļodā un turpina sildīt. Pēdējā posmā paelju papildina ar saldo piparu gabaliņiem, sasmalcinātiem zaļumiem, zirņiem, mazgātiem rīsiem, karstu buljonu, sāli un garšvielām. Visu maigi samaisa un nogādā līdz pilnīgai gatavībai.

Ratatouille

Šis neparastais franču ēdiens ir sautējums, kas sastāv no liela skaita dažādu dārzeņu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 500 g cukini.
• 500 g zils.
• 950 g tomātu.
• 200 g saldo piparu.
• Loka galva.
• 3 ķiploka daiviņas.
• Sāls, cukurs, asie pipari, augu eļļa, garšaugi un garšvielas.

Sīpolus un ķiplokus sautē ietaukotā pannā. Tiklīdz tie ir apbrūnināti, tiem pievieno saldo piparu gabaliņus un tomātu biezeni, kas pagatavots no puses pieejamo tomātu. To visu papildina ar sāli, cukuru, garšvielām un vāra piecpadsmit minūtes. Gatavo mērci lej dziļā veidnē. Pa virsu pārmaiņus izklājiet baklažānu apļus, cukini gredzenus un tomātu šķēles. To visu pārlej ar rafinētas eļļas, saspiestu ķiploku, aso papriku un sasmalcinātu zaļumu maisījumu. Ratatouille cep stundu 150 grādos.

Vienkāršas gardas vakariņas mājām vai viesiem no parastiem produktiem!...

Zaļās vistas kotletes

Pamatojoties uz šo recepti, vienmēr tiek iegūtas sulīgas un maigas vistas kotletes. Noslēpums ir svaigos brokoļos un ingverā. Tas arī piešķir kotletēm jautru pavasarīgu krāsu un bagātina ēdienu ar lietderīgām vielām.
Sastāvdaļas:
1 brokoļu galva
3 ķiploka daiviņas
ingvera gabals
2 lielas vistas filejas (katra apmēram 200 g)
Sāls, pipari pēc garšas
Olīveļļa cepšanai
Brokoļus sadaliet ziediņos un sasmalciniet. Iemet sālītā ūdenī, uzvāra un vāra 10 minūtes. Iemet caurdurī. Nomizo un rupji sasmalcina ķiplokus un ingveru. Liek virtuves kombainā. Rupji sagrieziet vistas fileju un arī nosūtiet uz virtuves kombainu, ritiniet. Sāli, piparus, pievienojiet brokoļus un vēlreiz ritiniet. Pannā uzkarsē olīveļļu, ēdamkarotēs liek kotletes. Cep partijās uz vidējas uguns 3-4 minūtes no katras puses.

Maģisks dzelteno zirņu garnējums

Zirņi ir ne tikai zupa, bet arī garšīgs garnīrs, teiksim, liellopa gaļai. Vidusjūras Grieķijā vārītus zirņus vienkārši sasmalcina kā kartupeļu biezeni un garšvielas ar citronu sulu un labu olīveļļu.
Sastāvdaļas:
250 g dzeltenie zirnīši (lobīti)
2 lauru lapas
Vairāki timiāna zariņi
Citronu
Olīveļļa un sāls pēc garšas
Zirņus pārlej ar ūdeni un atstāj uz nakti. Nākamajā dienā zirņus liek katliņā, pārlej ar ūdeni, lauru lapu un timiāna zariņiem. Sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atstāj vārīties uz lēnas uguns pusotru stundu. Nolejiet ūdeni līdz vēlamajai biezeņa konsistencei un samaisiet ar dakšiņu. Piespiež pusi citrona, pievieno olīveļļu, piparus pēc garšas, apmaisa un pasniedz.

Bulgāru pipari, pildīti ar gaļu un fetas sieru

Pipari tikai prasa, lai tos ar kaut ko pilda - gan pēc formas, gan krāsām, gan saldenas garšas, apvienojumā ar tik daudz pildījumu. Pildījums ļoti bieži ir rīsi ar malto gaļu vai malta vistas gaļa ar dārzeņiem. Bet joprojām ir daudz garšīgu iespēju: rīsi ar rozīnēm, malta zivs, kuskuss ar dārzeņiem. Vēl viena abpusēji izdevīga kombinācija ir gaļas pildījums ar fetas sieru. Piparus var dalīt uz pusēm – tā ir ērtāk ēst un izskatīties smukāk uz šķīvja.
Sastāvdaļas:
5 saldie pipari
350 g maltas gaļas 1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
¼ st. rīvmaize (“bumba” žāvēta maize blenderī)
200 g fetas
Sāls, pipari pēc garšas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 grādiem. Papriku pārgriež uz pusēm, izgriež serdi un izņem sēklas. Liek ar sagriezto pusi uz augšu uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes. Izņem, atdzesē, notecina "sulu".
Ielieciet malto gaļu bļodā. Sīpolu nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Nomizo un sasmalcina ķiplokus. Pievienojiet maltai gaļai, samaisiet. Pievieno rīvmaizi, samaisa. Sasmalciniet un sadrupiniet fetu, pievienojiet bļodā, pievienojiet sāli un piparus un vēlreiz samaisiet. Ar karoti saber piparu pusītēs malto gaļu. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep 200 grādos 30-35 minūtes. Pasniedz ar salātiem un rīsu piedevu.

Kastrolis "Karlsona kārdinājums"

Klasiskais zviedru ēdiens ir sātīgs un ļoti gaļīgs Carlson's Temptation. Recepte no sērijas "comfort food" - tas ir, dvēselisks, mierinošs ēdiens. Kurš gan šaubās – krējuma un maltās gaļas kombinācija atstās vienaldzīgus dažus cilvēkus. To var izdarīt pirms laika, lai ietaupītu laiku.
Sastāvdaļas:
1 kg kartupeļu
1 spuldze
450 g maltās gaļas
300 ml krējuma
1 st. l. sinepes
1 st. l. sojas mērce
Olīveļļa, sāls, pipari pēc garšas
Kartupeļus nomizo un sagriež strēmelītēs. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Pannā uzkarsē olīveļļu, pievieno sīpolu, sautē, maisot, 3 minūtes.Pieliek malto gaļu, samaisa, lai nav kunkuļi, sāli, piparus, vāra vēl 5 minūtes.Liek kartupeļus un sīpolu -gaļas maisījumu veidnē, samaisiet. Glāzē sajauc krējumu, sinepes, sojas mērci, sāli, piparus un lej veidnē. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 50-60 minūtes. Pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem.

Skābās rīvētas bietes

Tradicionāls norvēģu ēdiens ir skābēti kāposti ar ķimenēm. Taču retais zina, ka norvēģiem ir vēl viens iecienīts līdzīgs garnīrs – skābās rīvētas bietes ar sviestu. Esiet piesardzīgs – tam ir viegli aizķerties.
Sastāvdaļas:
3 lielas bietes
20 g sviesta
Sāls pēc garšas
4 ēdamkarotes baltā etiķa (vai citrona sulas)
150 ml ūdens
2 ēd.k. l. sviests
Noskalo un notīra bietes. Sarīvē uz rupjās rīves. Pannā izšķīdina 20 g sviesta. Pievieno bietes, sāli, apmaisa un maisot vāra minūtes 5. Sajauc etiķi un ūdeni, pievieno bietēm, samaisa. Aizveriet vāku, samaziniet uguni līdz nedaudz virs vidējas, atstājiet 15 minūtes Noņemiet vāku, pievienojiet 2 ēd.k. l. sviestu, samaisiet. Pagatavo vēl 2-3 minūtes, noņem no uguns un pasniedz.

Salāti "Cole Slow"

Sastāvdaļas:

• 700 grami kāpostu;
• 1-2 burkāni;
• 2-3 selerijas kāti;
• sarkanais vai baltais sīpols;
• 3 ēdamkarotes krējuma un majonēzes;
• ēdamkarote ābolu sidra etiķa un dabīgā jogurta;
• tējkarote cukura un sinepju.

Sasmalciniet dārzeņus, sāli, viegli mīciet, lai iegūtu sulīgumu un garšojiet ar skābā krējuma, majonēzes, etiķa, jogurta, cukura un sinepju mērci.

Kartupeļu salāti

Sastāvdaļas:

• kilograms kartupeļu;
• 5 olas;
• 3 selerijas kāti;
• viena zaļo sīpolu spuldze vai kāti;
• 2 lieli marinēti gurķi;
• 1 zaļā saldā paprika;
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• ēdamkarote saldo sinepju;
• apstādījumi;
• sāls, pipari pēc garšas.

Kartupeļus novāra, nomizo, sagriež kubiņos un pārlej ar etiķi, lai tas uzsūcas. Pārējās sastāvdaļas sagriež kubiņos, visu samaisa un pārlej ar eļļu un sinepēm.

Kukurūzas suns no desām

Sastāvdaļas:

• 100 grami kviešu miltu;
• 100 grami kukurūzas miltu;
• tējkarote cepamā pulvera;
• 150 mililitri piena;
• ola;
• puskilogramu desu;
• salātu lapas;
• dārzeņu eļļa;
• cukurs, sāls, kečups.

Mīciet mīklu no sausām sastāvdaļām, piena un olām. Ja desiņas ir garas, mīklu labāk ieliet glāzē. Desiņas nosusina, viegli apkaisa ar miltiem, saliek uz iesmiem un iemērc mīklā, apcep līdz zeltaini brūnai. Nosusina liekos taukus, uzliek salātu lapas un pasniedz ar kečupu.

ķirbju pīrāgs

Sastāvdaļas:

• 400 grami miltu;
• 3 olas;
• 250 grami sviesta;
• 900 grami ķirbju;
• 200 grami cukura;
• 200 grami bieza krējuma;
• sāls, kanēlis, vanilīns.

Izsijātus miltus samaļ ar mīkstu sviestu, pievieno vienu olu un samīca blīvu mīklu. Sarullē bumbiņā un liek ledusskapī uz 30-50 minūtēm. Ķirbja gabaliņus vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti un saputo. Sajauc ar cukuru, garšvielām un krējumu. Mīklu izrullē kūkā un cep pamatni (15 minūtes 180 grādos). Ielejiet saputoto pildījumu un lieciet kūku cepeškrāsnī vēl uz 40-55 minūtēm.

braunijs

Sastāvdaļas:

• 100 grami tumšās šokolādes;
• 100 grami miltu;
• 2 olas;
• 180 grami sviesta;
• 200 grami cukura.

Šokolādi maigi izkausē ar sviestu līdz viendabīgai masai, iemaisa miltus, atsevišķi sakuļ olas un cukuru, apvieno ar šokolādes masu, liek ietaukotā formā un cep 200 grādos zem pergamenta vai folijas 20-25 minūtes. Braunija iekšpusei jābūt nedaudz mitrai.

Angļu

Populāras ir šādas receptes:

Salāti "Valdorfs"

Sastāvdaļas:

• 2 āboli;
• 4 selerijas kāti;
• 100 grami vīnogu;
• 100 grami valriekstu;
• 400 grami vistas krūtiņas (vārītas vai kūpinātas);
• salātu lapas;
• majonēze;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas.

Visas sastāvdaļas, izņemot salātu lapas, sagriež mazos gabaliņos, ābolus apslaka ar citrona sulu, nedaudz apcep riekstus. Sajauc, pievieno majonēzi un liek uz salātu lapām.

"Zivis un čipsi"

Sastāvdaļas:

• 700 grami zivju filejas;
• 700 grami kartupeļu;
• 1 glāze tumšā alus;
• 150 grami miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 1 marinēts gurķis;
• zaļie sīpoli;
• majonēze vai skābs krējums;
• augu eļļa, sāls, garšvielas.

Šo ēdienu gatavo lielā daudzumā karstas eļļas. Kartupeļus, kas sagriezti plānos stienīšos un nosusināti ar dvieli, jācep divos posmos - līdz gaiši, un pēc tam līdz zeltaini brūnai. Nelielus filejas gabaliņus iemērc kārtīgi sajauktā miltu, alus un cepamā pulvera mīklā, apcep 5-7 minūtes, līdz vienmērīgi apcepas no katras puses. Pasniedz ar mērci no smalki sagriezta gurķa, sīpola un majonēzes.

Cepta liellopa gaļa

Sastāvdaļas:

• liellopa fileja - 500 grami;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 3 ēdamkarotes medus;
• tējkarote sinepju;
• žāvēts baziliks, melnie pipari, sāls;
• dārzeņu eļļa.

Nosusiniet filejas gabalu, apviļājiet miltos un apcepiet eļļā no visām pusēm. Liek uz folijas, sāli un pipariem, pārziež ar medus, sinepju un bazilika mērci. Labi aptiniet foliju, cepiet liellopa gaļu cepeškrāsnī 1 stundu 200 grādu temperatūrā. Pasniedziet sagrieztu porcijās ar jebkuru garnīru.

ganu pīrāgs

Sastāvdaļas:

• 500 grami maltas gaļas;
• 500 grami kartupeļu;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 200 grami zirņu vai zaļo pupiņu;
• Vusteršīras mērce;
• 100 grami siera;
• 50 grami sviesta;
• dārzeņu eļļa.

Cepiet malto gaļu ar dārzeņiem līdz mīkstai, pievienojiet sāli, mērci vai citas garšvielas. Atsevišķi novāra kartupeļus, samīca ar sviestu. Formā liek gaļu ar dārzeņiem, uz tās kartupeļu biezeni. Cep 200 grādos pusstundu, gatavošanas beigās pārkaisa ar rīvētu sieru.

Rīsu pudiņš

Sastāvdaļas:

• apaļie rīsi - 100 grami;
• piens - 600 grami;
• 2 olas;
• 50 grami cukura;
• neliela citrona miziņa;
• kanēlis.

Vāra rīsus pienā ar cukuru un citrona miziņu, līdz tie ir mīksti. Rīsiem pievieno olu dzeltenumus, saputo olu baltumus un viegli iemaisa rīsu maisījumā. Cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes (var uzreiz izklāt uz cepamformām). Pasniedz pārkaisītu ar kanēli, ar jebkuru ievārījumu vai saldo mērci.

baltkrievu

Populāras ir šādas receptes:

Salāti ar aknām un sēnēm

Sastāvdaļas:

• 100 grami sēņu;
• 200 grami liellopu aknu;
• 2 marinēti gurķi;
• 2 sīpoli;
• sviests;
• majonēze, sāls, melnie pipari.

Sēnes un aknas vāra sālsūdenī līdz gatavībai, sagriež kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet sviestā līdz zeltainam. Gurķus sagriež, sastāvdaļas apvieno, piparus un pievieno majonēzi.

kartupeļu pankūkas

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms kartupeļu;
• liels sīpols;
• augu eļļa, sāls;
• skābs krējums, zaļumi.

Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves kopā ar sīpoliem. Izspiediet lieko šķidrumu. Sāls. Pannā ar sakarsētu eļļu izklāj kūciņu formā, apcep 2-3 minūtes no katras puses. Pasniedz ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem.

Tortes ar sēnēm un biezpienu

Sastāvdaļas:

• 1 klaips (300 grami);
• 200 grami sēņu;
• 200 grami biezpiena;
• spuldze;
• 1 ola;
• apstādījumi;
• sviests, sāls, pipari.

Sēnes apcep sviestā ar sīpoliem, olu un biezpienu kārtīgi samaisa, pievieno sāli, piparus, zaļumus pēc garšas. Klaipiņu sagriež plānās šķēlītēs, iesmērē ar biezpiena maisījumu, virsū iet sēnes.

Sviests un kartupeļu cepetis

Sastāvdaļas:

• 500 grami sviesta;
• 1 kilograms kartupeļu;
• 1-2 spuldzes;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• ēdamkarote miltu;
• 100 grami skāba krējuma;
• apstādījumi.

Sēnes notīra, apcep. Atsevišķi apcep lielos stienīšos sagrieztus kartupeļus līdz pusgatavībai. Pēc tam tajā pašā eļļā apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Sīpolam pievieno tomātu pastu, saldo krējumu un miltus, nedaudz uzvāra, tad visas sastāvdaļas apvieno lielā katliņā vai katliņā, uz lēnas uguns sautē 30-40 minūtes. Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Nalistniki ar biezpienu

Sastāvdaļas:

• litrs piena;
• 6 ēdamkarotes miltu;
• glāze cukura;
• 6 olas;
• kilograms trekna biezpiena;
• 100 grami eļļas;
• 300 grami skāba krējuma;
• 100 grami rozīņu.

No piena, četrām olām un trešdaļas cukura mīciet mīklu, cepiet plānas pankūkas. No biezpiena, trešdaļas cukura, rozīnēm un sviesta pagatavo pildījumu, ietin pankūkās. Ielieciet pankūkas ar sviestu ieziestā formā. Sajauc saldo krējumu ar olām un cukura atlikumiem. Ar maisījumu pārlej pavasara rullīšus, cep līdz zeltaini brūnai 180 grādos.

gruzīnu

Populāras ir šādas receptes:

Mkhali no bietēm

Sastāvdaļas:

• 700 grami biešu;
• glāze nomizotu valriekstu;
• 4 ķiploka daiviņas;
• aso piparu pāksts;
• 4-5 ēdamkarotes vīna etiķa;
• koriandrs, sāls pēc garšas.

Vāra bietes, nomizo, smalki sarīvē vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Sasmalcina kopā ķiplokus, riekstus, papriku, sāli, cilantro, maisījumu atšķaida ar vīna etiķi, pievieno bietēm un kārtīgi samaisa.

Tomātu salāti ar valriekstu mērci

Sastāvdaļas:

• 350 grami tomātu;
• 350 grami gurķu;
• maza spuldze;
• 150 grami valriekstu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 karote etiķa;
• aso piparu pāksts;
• koriandrs, dilles, pētersīļi.

Sagriež tomātus, sīpolus un gurķus. Pagatavo mērci, riekstus, ķiplokus, piparus izlaižot caur gaļasmašīnu, masu atšķaida ar nedaudz ūdens un etiķa. Olas pārlej ar tomātu mērci, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Konservētas pupiņas Lobio

Sastāvdaļas:

• 2 kārbas konservētu sarkano pupiņu;
• 2 lieli sīpoli;
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• aso piparu pāksts;
• koriandrs, estragons.

Apcep sasmalcinātu sīpolu, pievieno tomātu pastu un glāzi ūdens, dažas minūtes sautē, pievieno pupiņas. Pēc lielākās šķidruma daļas uzvārīšanas pievienojiet smalki sagrieztu papriku, ķiplokus, kukurūzu un zaļumus. Sāls pēc garšas un uzvāra.

Vistas gaļa tkemali mērcē

Sastāvdaļas:

• 1 trekna vista;
• glāze tkemali;
• 5 vidēji sīpoli;
• tējkarote koriandra;
• dilles, sāls, sarkanie pipari.

Vistas gaļu sagriež gabaliņos, labi apcep, aplej ar karstu ūdeni līdz pusei gabalu augstuma un uz lēnas uguns sautē. Pēc pusstundas liek sasmalcinātu sīpolu, vārīšanas beigās pievieno sakarsētu tkemali, dilles, koriandru, piparus un sāli.

Achma multivarkā

Sastāvdaļas:

• liels plāns lavašs;
• 250 grami suluguni;
• puslitrs kefīra;
• 2 olas;
• 50 grami sviesta;
• apstādījumi.

Ieeļļojiet multivarkas formu ar sviestu, ielieciet pitas maizes gabalu, lai malas paceltos. Iegūtajā bļodā pēc kārtas ielieciet kefīra, olu, zaļumu un rīvēta siera maisījumā samērcētus pitas maizes loksnes. Pēdējā kārta ir siers, uz tā noliec pitas maizes malas, pārlej ar pārējo kefīra maisījumu, liek sviesta gabaliņus. Uz 40 minūtēm ieliek “Cepšanas” režīmā, apgriež un vāra tādā pašā režīmā vēl 20 minūtes.

itāļu valoda

Populāras ir šādas receptes:

cukini salāti

Sastāvdaļas:

• 4-5 mazi cukini;
• 30 grami cietā siera;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa;
• olīveļļa, melnie pipari, pētersīļi, sāls.

Cukini sagriež plānās šķēlēs, viegli apcep, nelielās porcijās liekot pannā. Apceptās šķēles salātu bļodā garšo ar apceptiem sakapātiem ķiplokiem, pipariem, sāli un etiķi, labi samaisa un ļauj mirkt. Pasniedzot pārkaisa ar rīvētu sieru.

makaroni carbonara

Sastāvdaļas:

• 400 grami spageti;
• 300 grami šķiņķa vai bekona;
• 200 grami krējuma;
• 4 olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 80 grami parmezāna;
• melnie pipari, sāls, olīveļļa.

Sagrieztus ķiplokus viegli apcep eļļā, pievieno šķiņķa kubiņus un patur 3-4 minūtes. Olu dzeltenumus sakuļ ar krējumu un rīvētu sieru. Vārītus spageti, kas nav pilnībā pagatavoti, izklājiet pie bekona, ielejiet mērci un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie sabiezē ne vairāk kā 10 minūtes. Pasniedz karstu.

Skvoša karpačo kastrolis

Sastāvdaļas:

• 2 skvošs;
• 150 grami bekona vai treknas krūtiņas;
• 50 grami mandeļu;
• 100 grami cietā siera;
• 200 grami skāba krējuma;
• 40 grami cietā siera;
• sāls pipari.

Patssons sagriež ceturtdaļās, nomizo, izņem sēklas un apcep eļļā, līdz šķēles ir viegli caurspīdīgas. Ceturtdaļas sagriež plānās strēmelītēs, sajauc ar rīvētu sieru un maltām mandelēm, pipariem un sāli, izklāj uz cepešpannas vienā kārtā, pa virsu uzklāj plānas krūšu sloksnes. Ielej skābo krējumu. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep līdz zeltaini brūnai.

Risotto ar jūras veltēm

Sastāvdaļas:

• 300 grami rīsu;
• 400 grami jūras velšu kokteiļa;
• vidēja spuldze;
• 200 mililitri sausa baltvīna;
• 1 litrs zivju buljona;
• sāls, safrāns, olīveļļa.

Sīpolu pāris minūtes apcep eļļā, pievieno rīsus, pēc pāris minūtēm - vīnu, maisot sautē, līdz vīns iztvaiko. Rīsus garšo ar safrānu un, arī maisot, pamazām pievieno buljonu (tam iztvaikojot). Kad rīsi ir gatavi un gandrīz uzsūc buljonu, pievieno jūras veltes (saldētas – iepriekš nomazgātas vēsā ūdenī no ledus garozas). Vāra uz vidējas uguns vēl 5 minūtes.

Fritelli no āboliem

Sastāvdaļas:

• 2 lieli āboli;
• viena citrona sula;
• 100 grami cukura;
• 150 grami miltu;
• 200 mililitri piena;
• 2 olas;
• vanilīna paciņa;
• sāls, saulespuķu eļļa.

Olu dzeltenumus un pienu sajauc ar sāli un izsijātiem miltiem, ļauj nostāvēties. Ābolus sagriež centimetru biezās šķēlēs, noņemot serdi. Ielejiet citronu sulu. Olu baltumus saputo ar nedaudz cukura līdz putām un iecilā mīklā. Ābolu apļus iemērc cukurā, pēc tam mīklā un apcep, tāpat kā dziļos taukos, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Nosusiniet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

ķīniešu

Populāras ir šādas receptes:

cūkgaļas salāti

Sastāvdaļas:

• 300 grami zaļo salātu;
• 300 grami cūkgaļas;
• 2 kartupeļi;
• 100 grami tumšās šokolādes;
• 4 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
• 200 mililitri sarkanvīna;
• konservēti liči;
• sāls, muskatrieksts, baltie pipari;
• dārzeņu eļļa.

Cūkgaļu sagriež plānās strēmelītēs un pusstundu marinē vīnā ar ābolu sidra etiķi un garšvielām. Gaļu apcep uz lielas uguns 5 minūtes, pievieno smalki sagrieztu šokolādi. Apvienojiet salātu lapas, vārītus un sasmalcinātus kartupeļus, gaļu un šokolādes mērci. Dekorē ar ličī augļiem.

Pikanti vistas cepetis

Sastāvdaļas:

• 500 grami vistas filejas;
• 200 grami brokoļu;
• 1 saldais pipars;
• 1 gurķis;
• 150 grami rīsu;
• 50 mililitri sojas mērces;
• ēdamkarote sezama sēklu;
• dārzeņu eļļa.

Sagriež strēmelītēs vistas gaļu, papriku, gurķus. Sadaliet brokoļus ziediņos. Dārzeņus ar vistu liek karstā eļļā un apcep, tad pārlej ar sojas mērci, vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Pasniedz ar vārītiem rīsiem, kas pārkaisīti ar viegli grauzdētām sezama sēklām.

Garneles ar pipariem un ananāsiem

Sastāvdaļas:

• 500 grami garneļu;
• 50 grami cietes;
• 100 grami vīna etiķa;
• 4 ēdamkarotes sojas mērces;
• spuldze;
• sezama;
• 2 saldie pipari;
• 400 grami ananāsu;
• 1 ingvera sakne;
• 3 ķiploka daiviņas.

Nomizojiet garneles un marinējiet pusē sojas mērces, pēc tam nosusiniet un apviļājiet pusi cietes. Nosūtiet fritēti uz dažām minūtēm, izklājiet. Tajā pašā eļļā apcep sīpolu, piparus un ananāsu kubiņus. Dalīties. Ķiploku un ingvera gabaliņus vienu minūti lieciet tajā pašā vietā. Sajauc pārējo sojas mērci, etiķi, cukuru un sāli. Ielejiet maisījumu eļļā, pievienojiet cieti. Kad mērce sabiezē, sajauc ar to visas iepriekš apceptās sastāvdaļas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sezama sēklām.

Nūdeles ar riekstiem un tofu

Sastāvdaļas:

• 250 grami rīsu nūdeles;
• 1 cukini;
• 20 grami ingvera saknes;
• 300 grami tofu;
• 1 burkāns;
• Čili pipari;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sojas mērce pēc garšas;
• sāls, maltais koriandrs, olīveļļa.

Augu eļļā apcep sasmalcinātu čili, ķiploku un ingveru. Burkānus un cukīni sagriež strēmelītēs. Burkānus apcep 5 minūtes, burkāniem pievieno cukini un apcep vēl 5 minūtes. Pievienojiet pannā apcepto čili, ķiploku un ingvera maisījumu, samaisiet, pievienojiet tofu kubiņus un nūdeles, samaisiet, pārlejiet ar sojas mērci un vāriet, pārklājot, vēl 5 minūtes.

Banāni karamelē

Sastāvdaļas:

• 2 banāni;
• 100 grami miltu;
• 1 ola;
• ēdamkarote cukura;
• 50 mililitri apelsīnu sulas;
• tējkarote sezama;
• dārzeņu eļļa;
• 3 grami cepamā pulvera.

Sagatavo mīklu no sulas, miltiem, dzeltenuma, cepamā pulvera un atsevišķi sakulta olbaltumvielas. Viegli apgrauzdē sezama sēklas. Banānu šķēles iemērc mīklā un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Iemērciet liekos taukus. Karamelizē cukuru ar sezama sēklām, banānus liek mīklā karamelē tā, lai tas pilnībā nosedz tos. Uzmanīgi izņemiet gabalu, noskalojiet ar ledus ūdeni un ielieciet uz šķīvja.

meksikānis

Populāras ir šādas receptes:

Gvakamole

Sastāvdaļas:

• 3 gatavi avokado;
• 1-2 čili pākstis;
• 2 tomāti;
• ķiploka daiviņa;
• 1 laima;
• maza spuldze;
• ķekars cilantro;
• kukurūzas čipsi;
• sāls, olīveļļa.

Sasmalciniet līdz gludai čili, sīpolu, ķiploku, cilantro un laima miziņu. Nomizojiet avokado un tomātus, kārtīgi samaisiet. Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet laima sulu, olīveļļu un sāli pēc garšas, labi samaisiet. Pasniedz ar čipsiem.

rīsu salāti

Sastāvdaļas:

• 2 tases garo rīsu;
• 2 ēdamkarotes laima sulas;
• lieli sarkanie saldie pipari;
• konservētas kukurūzas kārba;
• 100 grami salsas mērces;
• olīvju eļļa;
• neliels ķekars cilantro;
• zaļie sīpoli;
• sāls pipari.

Rīsus uzvāra, noskalo un nosusina, pievieno kubiņos sagrieztu papriku un kukurūzas kauliņus. Mērcei sajauc salsu, eļļu, piparus, sāli un laima sulu. Pagaršo salātus, pievieno sakapātus zaļumus un liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai rīsi būtu kārtīgi izmirkuši.

Kesadilla ar vistu un sieru

Sastāvdaļas:

• 2 tortiljas;
• 1 vistas fileja;
• 100 grami tomātu pastas;
• 1 sīpols;
• 50 grami cietā siera;
• dārzeņu eļļa;
• sāls, sarkanie pipari.

Sīpolu apcep līdz zeltainam, noliek malā. Smalki sagriež fileju, apcep ļoti karstā eļļā vairākas minūtes, pievieno tomātu pastu, pēc minūtes izslēdz un maisījumu pievieno sīpolam. Vienu tortilju liek sausā pannā, pārkaisa ar pusi no rīvētā siera, izklāj pildījumu, sieru un otru tortilju. Apcep no vienas puses pāris minūtes, uzmanīgi apgriež un cep vēl minūti.

maltā čili

Sastāvdaļas:

• 300 grami maltas gaļas;
• 2 čili pipari;
• spuldze;
• 1 ēdamkarote rūgta kakao;
• selerijas zaļumi;

Sīpolu viegli apcep eļļā, pievieno un apcep tajā malto gaļu, tad čili (jo smalkāk sagriezīs pāksti, jo pikantāks būs ēdiens). Sāls. Pannā liek konservētās pupiņas ar sulu, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, ja nepieciešams, pievienojot ūdeni. Gatavošanas beigās pievienojiet kakao un kārtīgi samaisiet. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Čampurrado

Sastāvdaļas:

• 100 grami tumšās šokolādes;
• puslitrs piena;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• vaniļas pākstis vai vanilīns;
• cukurs pēc garšas.

Miltus nedaudz atšķaida, sajauc ar sasmalcinātu šokolādi, pienu, vaniļu un cukuru. Vāra uz vidējas uguns, maisot, līdz maisījums sabiezē. Lej krūzītēs, saputo putas un pasniedz.

mongoļu valoda

Populāras ir šādas receptes:

Jērs ar pupiņām

Sastāvdaļas:

• 500 grami jēra gaļas;
• sarkano pupiņu kārba savā sulā;
• 50 grami sviesta;
• liela spuldze;
• 200 mililitri krējuma;
• ēdamkarote miltu;
• sāls pēc garšas.

Smalki sagrieztu jēra gaļu apcep sviestā, līdz parādās sula, pievieno sīpolu, aplej ar ūdeni un sautē 30-40 minūtes. Rūpīgi sajauciet krējumu ar miltiem, pievienojiet sāli un ielejiet maisījumu gaļai, pievienojiet tur pupiņas un sagatavojiet trauku.

Jēra gaļa ar āboliem un sieru

Sastāvdaļas:

• 600 grami jēra gaļas;
• 2 skābie āboli;
• 100 grami siera;
• 4 spuldzes;
• sāls, pipari, zaļumi, sviests.

Šo ēdienu ir ērti pagatavot podos. Jēru sagriežam un apcepam sviestā, liekam katliņos un viegli aplejam ar ūdeni, liekam sakarsētā cepeškrāsnī. Apcep sīpolu gredzenus un pievieno gaļai. Augšā ar zaļumiem un ābolu šķēlītēm. Gaļu vajadzētu sautēt apmēram stundu, gatavošanas beigās katru porciju pārkaisa ar rīvētu sieru.

Buuzy

Sastāvdaļas:

• 1 glāze ūdens;
• milti;
• 1 ola;
• ēdamkarote augu eļļas;
• 700 grami jēra gaļas;
• 2 sīpoli;
• sāls pipari.

No olas, ūdens, sviesta un miltiem (cik tas nepieciešams), mīciet elastīgu blīvu mīklu. Pagatavojiet malto gaļu no jēra ar sīpoliem. No mīklas kūkas (kūkas malām jābūt plānākām par vidu) un maltās gaļas kunkuļa, atstājot virsū iedobi, veido buuzes. Bouza ir tvaicēta.

Cuiwang

Sastāvdaļas:

• 350 grami mājās gatavotu nūdeles;
• 350 grami gaļas;
• liels sīpols;
• 1 burkāns;
• zaļie sīpoli;
• 200 grami kāpostu;
• Paprikas.

Šo tradicionālo ēdienu var ātri pagatavot vakariņās, aizstājot svaigu gaļu ar jebkuru labu sautējumu. Sīpolus, kāpostus, burkānus un papriku apcep ar gaļu uz pannas, tad to visu sajauc ar vārītām nūdelēm un pārkaisa ar zaļajiem lociņiem.

cīkstonis

Sastāvdaļas:

• 2,5 glāzes kviešu miltu;
• 1,5 glāzes rudzu miltu;
• puse glāzes kausēta sviesta;
• glāze astes tauku;
• glāze sūkalu;
• 150 grami cukura;
• ogas.

Izsijā miltus, samīca mīklu ar sūkalām, cukuru un taukiem. Mīklu izrullē ar desu un sagriež kubiņos. Cep cepeškrāsnī uz cepešpannas bez eļļas, līdz gatavs. Pasniedz ar ogām un zaļo tēju.

vācu valoda

Populāras ir šādas receptes:

Salāti ar siļķi

Sastāvdaļas:

• 200 grami siļķes filejas;
• 4 kartupeļi;
• 2 sarkanie sīpoli;
• 2 marinēti gurķi;
• skābs ābols;
• tējkarote sinepju;
• ēdamkarote vīna etiķa;
• diļļu zaļumi;
• sāls, pipari, augu eļļa.

Sagriež sastāvdaļas kubiņos. No eļļas ar sinepēm un etiķi pagatavo mērci, pievieno salātiem, kārtīgi samaisa, piparus, sāli pēc garšas un pārkaisa ar dillēm.

Berlīnes stila aknas

Sastāvdaļas:

• mārciņa aknu (vistas vai liellopa gaļas);
• 2 zaļi āboli;
• 2 sīpoli;
• tējkarote saldās paprikas;
• milti;
• augu eļļa, pipari, sāls.

Aknas sagriež nelielos gabaliņos, liellopu gaļu var arī nokult. Apviļā miltos, apcep uz lielas uguns, pašās cepšanas beigās sāli un noņem no pannas. Tajā pašā eļļā apcep sīpolu gredzenus ar ābolu šķēlītēm, lai āboli kļūtu mīksti, bet ne pārāk mīksti, un sīpols nedaudz kraukšķīgs. Pievieno papriku. Aknas un sīpolu-ābolu apcep veidnē, turi cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes.

Briseles kāposti ar bekonu

Sastāvdaļas:

• puse kilogramu Briseles kāpostu;
• 250 grami bekona;
• ola;
• 30 grami sviesta;
• glāze piena;
• ēdamkarote miltu;
• muskatrieksts, sāls, pipari.

Vāra kāpostus 15 minūtes, notecina ceturtdaļu buljona, nosusina ziedkopas. Bekonu sagriež strēmelītēs. Sviestā apcep miltus, pamazām pievieno pienu ar buljonu. Vāra mērci apmēram piecas minūtes, atdzesē, pievieno olu un garšvielas. Kāpostus ar bekonu liek veidnē, pārlej ar mērci un cep līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.

Kātiņš alū

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms cūkgaļas knābja;
• litrs alus, vēlams tumšā;
• ķiploka galva;
• 3 ēdamkarotes medus;
• garšvielas - koriandrs, pipari, ķimenes;
• sāls;
• graudu sinepes.

Noskalojiet apakšstilbu ar ādu, vienmērīgi sāliet, salieciet ķiploku šķēles uz virsmas. Uzkarsētu medu sajauc ar garšvielām un apviļ stilbiņu, tad ielej alu un liek ledusskapī uz 5-20 stundām zem slodzes. Pēc tam vāra pusotru līdz divas stundas, periodiski noņemot putas un pievienojot ūdeni. Izņemot gurnu no pannas, uzlieciet uz cepešpannas, pildītas ar svaigiem ķiplokiem. Pārklāj ar sinepēm ar medu un pāris ēdamkarotēm atlikušās marinādes. Cep 30-50 minūtes 180 grādos, neaizmirstot apgāzt. Var pasniegt ar skābētiem kāpostiem.

Donuts ar pildījumu

Sastāvdaļas:

• puskilogramu miltu;
• 100 grami sviesta;
• vaniļas cukura maisiņš;
• sausā rauga maisiņš;
• 300 grami bieza ievārījuma;
• 3 olas;
• puse glāzes piena;
• tējkarote sāls;
• mandeļu skaidiņas pēc garšas;
• cepamā eļļa.

Miltus sajauc ar sausajām sastāvdaļām, pievieno uzsildītu pienu, olas un izkausētu sviestu. Izmīca mīklu, atstāj uz pusstundu, lai uzrūgst. Noduriet uz leju, izrullējiet, izveidojiet apļus un ļaujiet tiem ievilkties vēl 15 minūtes. Dziļi apcep, uzliek uz salvetes, lai uzsūktu lieko eļļu. Kad virtuļi ir atdzisuši, piepildiet tos ar ievārījumu, izmantojot konditorejas šļirci.

Turku

Populāras ir šādas receptes:

ganu salāti

Sastāvdaļas:

• 5 tomāti;
• 2-3 saldie pipari;
• 4-5 gurķi;
• 200 grami redīsu;
• ķekars zaļumu (sīpoli, pētersīļi, dilles);
• olīvas;
• 1 ēdamkarote vīna etiķa;
• olīvju eļļa;
• sāls pipari.

Dārzeņus sagriež kubiņos (tomātiem var noņemt mizu, bet nevajag). Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus. Eļļu rūpīgi sajauc ar vīna etiķi, mērci pievieno salātiem.

Pupiņas ar olu

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 300 grami zaļās pupiņas;
• 1 sarkanā paprika;
• 100 mililitri skābā krējuma;
• garšaugi, olīveļļa.

Pupiņas un sakapātus piparus apcep eļļā, līdz tie ir viegli brūni, tad pannā liek saldo krējumu un sakultas olas, zaļumus un atstāj uz pāris minūtēm ievilkties, līdz olas gatavas.

Piparu uzkoda

Sastāvdaļas:

• kilograms mazu saldo papriku;
• 200 grami maltas gaļas;
• glāze vidēja graudu rīsu;
• spuldze;
• 2 tomāti;
• ēdamkarote melno piparu;
• ķekars zaļumu;
• olīvju eļļa;
• 20 grami riekstu;
• kaltēti garšaugi - timiāns, piparmētra.

Rīsus stundu ielej verdošu ūdeni, noskalo un nosusina. Sīpolu ar malto gaļu apcep eļļā, pievieno rīsus un sautē 10 minūtes. Rīsiem liek sasmalcinātus tomātus, visus zaļumus, sasmalcinātus riekstus, sāli un garšvielas, pusglāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums izvārās. Papriku "atver", piepilda ar pildījumu un liek ietaukotā formā vertikāli. Aplej ar glāzi ūdens, vāra uz vidējas uguns vai cepeškrāsnī zem vāka 40-50 minūtes.

Ičs Pilavs

Sastāvdaļas:

• 2 tases rīsu;
• 200 grami vistas aknu;
• 20 grami pistāciju;
• 20 grami rozīņu;
• spuldze;
• 100 grami sviesta;
• pētersīļu ķekars;
• tējkarote cukura;
• piparu maisījums, sāls.

Noskalo rīsus. Sīpolu un aknas sagriež kubiņos. Katliņā uzkarsē sviestu, apcep pistācijas, tad liek sīpolus, aknas, rīsus, rozīnes, papriku. Ielej ūdeni, pievieno cukuru un sāli, patur uz mazas uguns, līdz rīsi gatavi. Pēc uguns izslēgšanas ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Khalifa deserts

Sastāvdaļas:

• 400 grami kārtainās mīklas;
• 3 ēdamkarotes medus;
• 3 ēdamkarotes sezama sēklu;
• augu eļļa, kanēlis.

Mīklu izrullē, sagriež kvadrātiņos atbilstoši porciju skaitam. Apcep eļļā no abām pusēm, atdzesē. Sausā pannā apgrauzdē sezama sēklas, sajauc ar medu un kanēli. Eļļojiet kūkas ar medus maisījumu.

uzbeku

Populāras ir šādas receptes:

Salāti "Andijana"

Sastāvdaļas:

• 300 grami vārītas gaļas;
• 100 grami redīsu;
• burkāns;
• gurķis;
• 100 grami kāpostu;
• 3 vārītas olas;
• ēdamkarote etiķa;
• sāls, piparu maisījums.

Sagrieziet dārzeņus plānās sloksnēs. Burkānus un redīsus pārlej ar etiķi, pēc tam saspaida, sasmalcina kāpostus ar sāli. Liellopu gaļu un vārītas olas sagriež strēmelītēs, visu samaisa, pievieno sāli, piparus un garšo ar majonēzi.

Uzbeku plovs

Sastāvdaļas:

• puskilograms devzira rīsu;
• puskilograma gaļas (ideālā gadījumā jēra gaļas);
• 3 sīpoli;
• puse kilogramu burkānu;
• ķiploka galva;
• ēdamkarote ķimenes, koriandra un kaltētas bārbeles;
• sāls, augu eļļa.

Nomazgājiet rīsus 2-3 reizes. Sagriež gaļu. Sīpolu sagrieziet gredzenos, burkānus - sloksnēs, nomizojiet ķiplokus, neizjaucot zobus. Katliņā uzkarsē taukus, liek kaulus un cep, līdz kļūst tumšs. Tad katlā liek sīpolus, gaļu, pēc vieglas gaļas apcepšanas - burkānu strēmelītes, tad visu samaisa un pārlej ar ūdeni ar garšvielām. Pēc pusstundas lēnas maisījuma vārīšanas ielieciet rīsus, 10-15 minūtes pirms gatavības - ķiplokus. Plovam vajadzētu sasniegt zem vāka. Gatavo plovu rūpīgi samaisa, ķiplokus un kaulus izmet vai atstāj dekorēšanai.

Domlama multivarkā

Sastāvdaļas (5 litru traukā):

• puskilogramu treknas gaļas, burkāni, sīpoli, baklažāni, kartupeļi, tomāti, kāposti un saldie pipari;
• 1 ķiploka galva;
• ķekars zaļumu;
• 1 ēdamkarote tomātu pastas;
• sāls, zira, paprika, melnie pipari, augu eļļa.

Viegli ieeļļotā traukā izklājiet sasmalcinātas gaļas kārtas ar ķiplokiem, sīpoliem, burkāniem, kartupeļiem, papriku, baklažāniem, tomātiem, kāpostu lapām. Katru kārtu pārkaisa ar sāls un garšvielu maisījumu. Virsū liek sasmalcinātus zaļumus. Tomātu pastu atšķaida 50 mililitros ūdens, pārlej ar sastāvdaļām. Pagatavojiet 2 stundas režīmā "Dzēšana".

Samsa

Sastāvdaļas:

• 400 grami gaļas;
• puskilogramu miltu;
• 200 grami margarīna;
• 250 grami kefīra;
• 2 sīpoli;
• 1 ola;
• puse tējkarotes etiķa, sāls, soda;
• ķekars cilantro;
• zira, pipari, sezams;

Izsijā miltus, samaļ ar margarīnu, iegūtajai drumstalai pievieno kefīru, etiķi, sodu un sāli, samīca mīklu, sarullē un liek uz pusstundu aukstumā. Gaļu un sīpolu sagrieziet ļoti smalki, pievienojiet sasmalcinātu kinzu, ķimenes, sāli un piparus. No mīklas izrullējiet kūkas, izklājiet pildījumu, labi saspiediet. Apsmērē ar olu un pārkaisa ar sezama sēklām. Cep 180 grādos apmēram stundu.

Vistas gaļa melonē

Sastāvdaļas:

• apaļa melone;
• 1 kilograms vistas;
• 100 mililitri vīnogu sulas;
• zira, koriandrs, paprika, sāls.

Vāra vistu ūdenī ar sulu, noņem ādu un ierīvē ar sāls un garšvielu maisījumu. Nogrieziet melonei “vāciņu” un izņemiet mīkstumu - ne visu, bet tā, lai vistas gabaliņi iekļūtu. Pildiet meloni ar vistu, aizveriet un cepiet cepeškrāsnī 1 stundu 180-140 grādu temperatūrā.

franču valoda

Populāras ir šādas receptes:

Salāti Nicoise

Sastāvdaļas:

• aisberga salātu galva;
• 4 tomāti;
• 2-3 spuldzes;
• lieli bulgāru pipari;
• 3 vārītas olas;
• burciņa konservētu tunzivju;
• 200 grami zaļās pupiņas;
• ķiploka daiviņa;
• citronu sula;
• anšovu burka;
• ēdamkarote olīveļļas un vīna etiķa;
• baziliks;
• sāls pipari.

Apcep pupiņas ar ķiploka daiviņu un apslaka ar citrona sulu. Pipari, olas, sīpoli, tomāti sagriež ripiņās, notecina šķidrumu no anšoviem un tunča. Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar eļļas un etiķa mērci, pievieno piparus, sāli, baziliku un pa daļām liek uz salātu lapām.

Sēņu un vistas julienne

Sastāvdaļas:

• 250 grami vistas filejas;
• liela spuldze;
• 200 grami šampinjonu;
• 100 grami siera;
• glāze piena;
• 1 ola;
• 25 grami sviesta;
• ēdamkarote miltu;
• tējkarote muskatrieksta;
• sāls pipari.

Fileju novāra sālsūdenī, smalki sagriež. Apcep uz mazākas sviesta daļas, vispirms sīpolu, tad sēņu gabaliņus. Atlikušo sviestu sajauc ar miltiem uz lēnas uguns, pakāpeniski ielej pienu, maisot, sabiezē. Pievieno piparus, sāli, muskatriekstu, olu. Mērci sajauc ar vistu, sīpoliem un sēnēm, masu liek porciju veidnēs. Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep 15 minūtes 180 grādu cepeškrāsnī.

Ratatouille

Sastāvdaļas:

• kilograms tomātu;
• 300 grami baklažānu;
• 300 grami cukini;
• spuldžu pāris;
• 3 ķiploka daiviņas;
• olīveļļa, pipari, sāls, Provansas garšaugi.

Smalki sagrieziet sīpolu un apzeltiet pannā ar sviestu. Pusi tomātu aplej ar verdošu ūdeni, nomizo, sasmalcina mīkstumu un pievieno sīpolam. Vāra 10-15 minūtes, pievieno sāli un piparus. Atlikušos tomātus, baklažānus, cukini sagriež ripiņās. Ielejiet veidnē tomātu mērci, pārklājot uz tās dārzeņu apļus. Sajauc olīveļļu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un Provansas zaļumiem. Ar šo maisījumu pārlej ratatouille un cep 1-2 stundas 180 grādos zem folijas vai vāka.

Tartiflet

Sastāvdaļas:

• puse kilogramu kartupeļu;
• 200 grami bekona;
• liels sīpols;
• 150 grami siera;
• 100 mililitri baltvīna;
• sviests;
• pipari, sāls.

Kartupeļus sagrieziet plānās šķēlēs, vāriet uz lēnas uguns 8-10 minūtes ar sāli un pipariem. Bekonu sagriež un apcep, nosusina. Tajā pašā pannā apcep sīpolu, pārlej ar vīnu un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaikojis. Sarīvē sieru. Cepamo formu ieziež ar sviestu, kārto kartupeļus, sīpolus, bekonu un sieru, atkārto. Cep 25 minūtes 190 grādos.

banānu parfē

Sastāvdaļas:

• 2 banāni;
• 300 mililitri krējuma;
• 3 olu dzeltenumi;
• 150 grami biezpiena;
• 30 grami šokolādes;
• 1 maza apelsīna miziņa;
• 50 grami cukura.

Uzvāra biezu sīrupu no apelsīna miziņas, cukura un ūdens. Sakuļ dzeltenumus, pievieno tiem sīrupu, biezenī sarīvētus banānus ar biezpienu un krējumu. Atdaliet daļu maisījuma un apvienojiet ar izkausētu šokolādi. Saldēšanas veidni izklāj ar pārtikas plēvi, tajā uzmanīgi lej krēmīgo un šokolādes masu, lai tās tikai nedaudz sajaucas. Uzglabāt saldētavā vairākas stundas, piemēram, saldējumu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar rīvētu šokolādi.

japāņi

Populāras ir šādas receptes:

Sunomono

Sastāvdaļas:

• 2 lieli gurķi;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 20 grami sausu wakame jūraszāļu;
• sezama;
• malta sausa vai rīvēta svaiga ingvera.

Pagatavo mērci ar sojas mērci, etiķi, cukuru un ingveru. Gurķus sagriež ļoti plānās šķēlēs. Samērcē wakame, sajauc ar gurķiem un pievieno mērci. Apkaisa salātus ar sezama sēklām, kas apceptas sausā pannā.

Laša teriyaki

Sastāvdaļas:

• 2 laša filejas;
• teriyaki mērce.

Marinējiet fileju teriyaki mērcē 1-2 stundas. Liek uz cepešpannas un cep ļoti karstā cepeškrāsnī 10 minūtes, pārziežot ar atlikušo marinādi. Pasniedz ar jebkuru garnīru.

Oyakodon

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• puse glāzes rīsu;
• 300 grami vistas filejas;
• spuldze;
• 100 mililitri sojas mērces;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• Zaļie sīpoli.

Pannā ielej sojas mērci un uzkarsē. Tajā izkausē cukuru un pievieno sīpolu gredzenus, tad rupji sagrieztu fileju. Bļodā sakuļ olas un pēc 6-7 minūtēm vienmērīgi ielej vistas mērcē. Pagatavojiet omleti uz vāka dažas minūtes. Vārītos rīsus sablīvē dziļā bļodā, virsū liek omleti. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Soba ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 500 grami griķu soba nūdeles;
• 300 grami šitaki sēņu vai šampinjonu;
• ķiploka daiviņa;
• Čili pipari;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces;
• citronu sula;
• 30 grami zaļo sīpolu;
• dārzeņu eļļa;
• sezama sēklas.

Vāra nūdeles, notecina šķidrumu, pārlej ar eļļu. Pannā uzkarsē eļļu ar smalki sagrieztu čili, apcep sēnes dažas minūtes. Pievienojiet ķiplokus, sīpolus, sojas mērci, citrona sulu un cukuru. Pagatavo vēl 3-4 minūtes un sajauc ar nūdelēm. Pārkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.

Zaļās tējas kūciņas

Sastāvdaļas:

• 120 grami miltu;
• 2 olas;
• 100 grami jogurta;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 2 tējkarotes zaļās tējas pulvera;
• tējkarote cepamā pulvera;
• 45 grami sviesta.

Sakuļ olu ar sviestu, pievieno cukuru, jogurtu, medu. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un tēju, sausos un šķidros maisījumus apvieno viendabīgā masā. Mīklu kārto ietaukotās veidnēs, cep 180 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.