Pīrāgu receptes 8. martam. idejas liesam saldajam pildījumam

Sievietes visu gadu pavada pie plīts, iepriecinot mūs ar saviem kulinārijas šedevriem. Ir pienācis laiks atbildēt uz tiem natūrā. Pīrāgs ir ideāls veids, kā 8. martā iepriecināt savu mammu, māsu, sievu, vecmāmiņu, draudzeni ar ko gardu un mēs pastāstīsim, kā.

Iedomājieties, ir pienākusi Starptautiskā sieviešu diena. Visi radinieki pulcējās siltā un omulīgā pulciņā. Ideāls noslēgums tik patīkamam vakaram būtu pīrāgs ar tasi karstas tējas. Un vēl labāks ir paštaisīts pīrāgs, kurā ir ieguldīts viss jūsu roku siltums un rūpes.

Protams, milti nav tas labākais risinājums tiem, kas ievēro diētu (un tās pārsvarā ir mūsu mīļās sievietes), bet kā gan var palutināt sevi ar tik gardu cienastu 8. martā? Īpaši tāda, kas radīta ar mīļotā cilvēka rūpēm, mīlestību un pieķeršanos.

Receptes, kuras esam apkopojuši jums, palīdzēs padarīt jūsu svētkus neaizmirstamus, un tiks tērēts minimālas pūles, lai sagatavotu galda galveno punktu. Ticiet man, jūsu sievietes būs sajūsmā!

Pīrāgs ar āboliem

Sastāvdaļas:

Milti - 350-380 grami
Cepamais pulveris - 2 tējkarotes
Skābais krējums 25-30% - 125 grami
Sviests 82% - 150 grami

Pildījumam:

Ola - 1 liela vai 2 mazas
Skābais krējums 25-30% tauku - 350-400 grami
Cukurs - 200-250 grami
Milti - 3 ēdamkarotes
Āboli - 5 gab

Ņem miltus, izsijā caur sietu, pievieno 2 tējkarotes cepamā pulvera un visu kārtīgi samaisa. Cepamā pulvera vietā var ņemt 0,5 tējkarotes dzēstas sodas, bet to pievienot nevis miltiem, bet saldajam krējumam.

Sviestu (350 gramus) samaļ istabas temperatūrā ar miltiem. Atlikušos 30 gramus, ja nepieciešams, pievienosim mazās daļās pašās mīcīšanas beigās. Atkal, ja mīkla izrādās šķidra.

Drupačām pievieno pusglāzi saldā krējuma, samīca mīklu. Tam vajadzētu atgādināt izkausētu plastilīnu un vairāk vai mazāk izrullēt. Nevajag pārāk ilgi trakot, jo sviests izkusīs un mīkla kļūs mīkstāka. Ieliekam ledusskapī.

Ir vērts atzīmēt, ka mīklā nav cukura un tam nevajadzētu būt. Neuztraucieties par to, pildījums piešķirs pīrāgam saldumu.

Pildījums: Blenderī vai ar mikseri sakuļ visas iepriekš minētās sastāvdaļas līdz gludai. Ja jums nav ne viena, ne otra, varat izmantot slotiņu vai dakšiņu.

Jāsaka, ka skābajam krējumam jābūt treknam. Ideālā gadījumā, ja atrodat 30%. Taču, ja jums ir tikai 15% saldā krējuma, problēmu var atrisināt, pievienojot 4 ēdamkarotes miltu, nevis 3.

Ābolus (apm. 1 kg.) Nomazgā, pārgriež uz pusēm un sagriež mazās šķēlītēs.
Izņem mīklu no ledusskapja un izrullē. Vēlams izrullēt bez miltiem. Mīklas biezumam jābūt 5-7 mm. Pārliek veidnē (23-26 cm diametrā), izrullē to uz rullīša. Vispirms veidojam pīrāga dibenu un tad sānu malas.

Mīklu sadursta ar dakšiņu un, ja vēlas, pārkaisa ar cukuru un kanēli. Pilda ar pildījumu un kārto ābolu šķēles. Pīrāgu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem uz 40-60 minūtēm atkarībā no cepeškrāsns jaudas. Pēc pīrāga izņemšanas no krāsns atstājiet to 2-3, ļaujot pildījumam pilnībā sastingt.

Biezpiena pīrāgs ar plūmēm

Sastāvdaļas:

Cukurs - 1 glāze
Sviests - 100 grami
Vistas olas - 2 gab
Mīkstais biezpiens - 250 grami
Sarkanās plūmes - 200 graudi
Milti - 1,5 glāzes
Cepamais pulveris - 10 grami

Saputo mīkstu sviestu ar cukuru, tad pievieno cepamo pulveri un miltus. Mīklai jābūt drupanai, piemēram, drupatas. Pildījumam ar mikseri sakuļ 0,5 glāzes cukura un 2 olas un tad šim maisījumam pievieno biezpienu. Sakuļ visu līdz gludai un gaisīgai masai. Ja jūsu biezpiens ir diezgan graudains, tad vislabāk to atsevišķi sakult ar blenderi līdz pastai.

Ielejiet pusi mīklas veidnē (diametrs 20-25 cm) un vienmērīgi sadaliet pa virsu mūsu biezpiena pastu. Tad ņemam ogas un skaisti izkārtojam, viegli iespiežot biezpienā. Plūmju vietā varat ņemt citas ogas un augļus pēc savas gaumes. Piemēram, aprikozes, āboli, bumbieri utt. Visu pārklāj ar atlikušo mīklu virsū.

Liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem uz 25 - 40 minūtēm (atkarībā no cepeškrāsns jaudas), līdz pīrāgs ir zeltaini brūns. Sagatavoto pīrāgu pēc garšas var pārkaisīt ar riekstiem, piemēram, mandelēm.

Zebra pīrāgs

Sastāvdaļas:

Cukurs - 300 grami
Milti - 250 grami
Olas - 4 gab
Skābais krējums - 200 ml.
Sviests - 100 ml.
Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes
Soda - 1 tējkarote

Atsevišķi sajauc miltus un sodu. Sakuļ olas un cukuru atsevišķi no miltu maisījuma vismaz 5 minūtes ar maksimālo miksera ātrumu. Pievienojiet skābo krējumu un sviestu istabas temperatūrā. Visu samaisa zemā ātrumā. Pievienojiet miltus un sodu un vēlreiz samaisiet ar mikseri nelielā ātrumā.

Tagad iegūto mīklu nepieciešams sagriezt 2 vienādās daļās. Vienai daļai pievienojiet kakao pulveri un samaisiet ar mikseri ar mazu ātrumu līdz gludai. Pārklājiet veidni (20-25 cm) ar pergamentu un ieeļļojiet to ar eļļu. Vienā reizē izklājiet 2 tējk. baltās mīklas un 2 tējk. šokolāde, viena kārta otras centrā. Ja vēlaties, uz virsmas izveidojiet zīmējumu ar iesmu.
Pīrāgu liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 40 līdz 60 minūtes, atkarībā no cepeškrāsns iespējām. Gatavību pārbauda ar koka iesmu. Kūku vajag caurdurt un, ja iesmiņš ir tīrs, kūka gatava.

Biezpiena pīrāgs ar aprikozēm

Sastāvdaļas:

Milti - 200 grami
Sviests - 100 grami
Cukurs - 50 grami
Ola - 1 gab
Cepamais pulveris - 1 tējkarote

Pildījumam:

Biezpiens - 400 grami
Olas - 2 gab
Cukurs - 120 grami
Skābais krējums - 200 grami
Ciete - 2 ēdamkarotes
Puses citrona sula
vaniļas cukurs - 10 grami
Aprikozes - 10-12 gab

Mīksto sviestu samaļ ar cukuru. Pievieno olu un visu samaisa.Miltus izsijā caur sietu ar cepamo pulveri un pa daļām pievieno pārējām sastāvdaļām, katru reizi kārtīgi samaisot. No mīklas jāizveido bumbiņa un uz pusstundu jāieliek ledusskapī. Tad mīklu pārliekam veidnē (20-25cm) un veidojam augstas malas.

Biezpienu, saldo krējumu, cukuru, vaniļas cukuru, olas, cieti un puscitrona sulu sakuļ līdz gludai un iegūto biezpiena masu lej mīklā. Uzmanīgi liek virsū aprikožu pusītes. Ja aprikozes ir svaigas, tad tās vispirms jāapkaisa ar cukuru, lai tās nav skābas.
Pīrāgu liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 40 līdz 60 minūtes, atkarībā no cepeškrāsns iespējām.

Zemeņu pīrāgs

Sastāvdaļas:

Milti - 200 grami
Kefīrs - 100 grami
Cukurs - 200 grami
Ola - 1 gab
Cepamais pulveris - 1 tējkarote
Sviests - 6 ēdamkarotes
Vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
Zemenes - 100 grami

Vispirms sajauciet miltus ar cukuru un cepamo pulveri. Pievienojiet mūsu miltu maisījumam mīkstu sviestu un visu mīciet ar rokām. Pēc tam mīklai pievieno vistas olu, kefīru un vaniļas ekstraktu. Visu samaisa līdz viendabīgai masai, un tad visu liek cepamajā traukā.
Virsū skaisti uzklājam zemenes un cepam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15-30 minūtes (atkarībā no cepeškrāsns iespējām) līdz zeltaini brūnas.
Ja vēlaties, gatavo pīrāgu var dekorēt ar pūdercukuru.

Rokām, īpaši meitenēm, vienmēr jābūt koptām. Un dārzeņi ir jāmizo un jāmazgā, un jāēvelē, un jāraksta ar tinti, bet uz rokām nekas nedrīkst būt redzams,” sacīja Kalinka.

Mūsu klases zēniem ir patiešām briesmīgas rokas. Mēs pat vēlamies organizēt pionieru sapulci: "Tīrība ir veselības atslēga."

Pa labi. Būs laba pulcēšanās! Māciet saviem zēniem skatīties arī uz savām rokām. Tagad ej mājās un sakārto rokas. Vispirms nomazgājiet tos ar karstu ūdeni un ziepēm, kārtīgi noberiet ar otu, nogrieziet nagus un ieziediet tos ar jodu, un tintes traipus var iznīcināt ar sērkociņa galvu vai citrona šķēli. Pēc tam baseinā ielej divus litrus karsta ūdens, pievieno divas tējkarotes cepamās sodas un apmēram vienu karoti glicerīna vai jebkuras augu eļļas. Novietojiet rokas tur piecpadsmit minūtes. Dzels, būs jābūt pacietīgam.

Pēc tam noslaukiet rokas, apgrieziet nagus, novīlējiet tos un ieziediet rokas ar bērnu krēmu vai glicerīnu. Tas ir viss. Ļoti vienkārši. Tas jādara reizi nedēļā. Vai neaizmirsīsi?

Patiešām ir pretīgi, ja uz pirkstiem ir naglas. "Mēs darīsim visu," Aļoša stingri sacīja un klusi jautāja: "Kaļinka, vai jūs domājat, ka ir iespējams pastāstīt Lekam par zariem?"

Noteikti! Bet vajag izdomāt ko citu, izņemot... - Kalinka uzmeta lielas acis un skraidīja pa vietni, mīda vārdu “siers”.

Bez tam ko? – Leka aizdomīgi paskatījās uz viņiem.

"Mēs runājam par dāvanām vecmāmiņai 8. martā," atbildēja Kalinka. - Papildus jautram, izcilam, brīnišķīgam, brīnišķīgam noskaņojumam... lai ir “kopīgs” pīrāgs.

Cik vispārīgi?

Ļoti vienkārši. Jūs, Marina, Aļoša, cepat pīrāgu un vakarā uzaicināt Aļošas vecmāmiņu pie sevis uz vakara tēju ar “kopīgu” pīrāgu.

Vai es arī varu nākt? Mana māsa Nataša ir ļoti forša... - Bobs apklusa. - Mm... labi, lieliski... apbrīnojami cep pīrāgus ar āboliem.

Brīnišķīgi. Ņem līdzi arī savu brīnišķīgo kūku, tie būs īsti lieli svētki. Šī būs jūsu dāvana. Es mēģināšu aizlidot pie tevis tajā dienā, kad tu cepsi kūku, bet katram gadījumam, Leka, ieraksti grāmatā.

Kalinka sasita plaukstas, un no bērza nokrita grāmata, ne īpaši liela, ne ļoti maza, skaistā sarkanā iesējumā, ar irbenju lapu pirmajā lappusē un pat ar sarkanu lodīšu zīmuli īpašā kabatā.

Jūs visu pierakstīsit šajā grāmatā. Jūs jau zināt, kā pagatavot zupu ar klimpām, salātiem, boršču, kotletēm. Kad iemācīsities pagatavot saldējumu, jūs rakstīsit par saldējumu. Tur arī pārzīmējiet apkakles modeļus.

Pieraksti arī, kā mazgāt podus un kā kopt rokas. Nerakstiet visu. Pēc trim gadiem jūs neatcerēsities, kur pierakstījāt recepti pīrāgam, kuru aizmirsāt cept. Sadaliet grāmatu 7 sadaļās - vispārīga gatavošana, mīkla, mazgāšana un mazgāšana, šūšana, adīšana, higiēna un fiziskā izglītība, dažādi sīkumi. Pēc daudziem gadiem jums būs vajadzīgā brīnišķīgā grāmata.

Un Kalinka sāka stāstīt:

Lai pagatavotu šo pīrāgu, nepieciešams sviests, olas, granulēts cukurs, sāls, apelsīni vai kāds ievārījums, mandeles vai jebkuri rieksti, milti.

Vispirms pagatavo pildījumu. Trīs vidējus apelsīnus sarīvē kopā ar miziņu, izņem sēklas, lai nerastos rūgtums. Visu masu samaļ ar 1,5 glāzēm granulētā cukura (izmēģini uz plaukstas, nebūs salds, pievieno vēl) un vāra uz vidējas uguns 20 minūtes, līdz sabiezē. Noņem no uguns un ļauj atdzist.

Pa to laiku gatavo mīklu. Sajauc kopā 250 gramus sviesta, 2 veselas olas (gan baltumu, gan dzeltenumu) un 2 dzeltenumus (bez baltumiem), 3/4 glāzes cukura un 1/4 tējkarotes sāls, tad pievieno 2 glāzes miltu. Šo mīklu sauc par smilšu kūku mīklu, to mīca ar lielu sviesta daudzumu, tāpēc tā jāgatavo ventilējamā virtuvē, lai tur temperatūra nepārsniegtu 20°, un jāmīca ļoti ātri, 3-4 minūtes. Mīklai jābūt plastmasai un elastīgai. Plātsmaizi izrullē ne biezāku par 1 centimetru un cep uz gludekļa loksnes bez sānu malas, lai būtu vieglāk izņemt. Smilšu mīklu cep karstā cepeškrāsnī, lai sviestam nepaspētu iztecēt, bet gan karstums sastingst kopā ar miltiem, cukuru un citām lietām. Pēc 10-15 minūtēm kūka kļūs sārta, pēc tam izņemiet to no krāsns, neizņemot no loksnes, pārziežiet ar apelsīnu maisījumu - un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī uz 10-12 minūtēm.

Kad tas ir atdzisis, izrotājiet ar plānām apelsīna šķēlītēm un mandelēm vai riekstiem un apkaisa ar pūdercukuru.

Un, ja sanāk daudz ciemiņu, vai var izcept divus pīrāgus? - jautāja Aļoša. – Tu stāsti tik gardu stāstu, Kalinka! Es tikai gribu apēst tavu pīrāgu pēc iespējas ātrāk!

Ļoti priecājos, ka pat vārdos pīrāgs ir garšīgs,” pasmaidīja Kalinka. – Bet tev sevi jāierobežo. Kamēr esat sagatavošanas klasē, vislabāk ir izcept vienu pīrāgu. Jums apniks divi, un tas būs pilnīgi garlaicīgi.

Pīrāga vietā var cept cepumus. Sagatavo to pašu mīklu, sadala četrās daļās, liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Katru detaļu pa vienam ņemsi no ledusskapja un izrullēsi tā, lai slānis nebūtu biezāks par 4–5 milimetriem. Ar nelielu glāzīti izspiež apaļus cepumus, ātri liek uz cepešpannas un uzreiz liek cepeškrāsnī. Cepumus cep 5-6 minūtes. Kad tas ir nedaudz atdzisis, noņemiet no cepešpannas. Pēc 20 minūtēm atdzesētos cepumus iemērc pūdercukurā (javā samaļ 3-4 cukura gabalus).

"Uzņemiet arī mani akadēmijā," Bobs jautāja. - Es arī cepšu pīrāgus.

Vai tu arī... gribi uz Akadēmiju?.. — Kalinka brīnījās. - Vai jūs palīdzat mājās?

"Bobs teica, ka palīdz," Aloša apstiprināja ne visai pārliecināti.

"Jā," sacīja Bobs.

Vai viņš vienkārši teica, vai tas tiešām palīdz? Gan jau mēs to tagad izlemsim... - Kalinka nepabeidza un pamāja ar sarkano dūraiņu. Viņas rokā uzreiz parādījās septiņas atvēsinošas varavīksnes lāstekas. – Lekam vairāk par visu pasaulē garšo saldējums un persiku kompots, un man patīk lāstekas no Pamira. Ārstēt?

No paša Pamira? - Bobs apbrīnojami teica un pastiepās pēc lāstekas.

Trīs no Pamiras, divi no Tien Shan un šis no Alatau.

"Man būs pa vienai no katra," Bobs rosīgi sacīja un paņēma trīs lāstekas. – Vai tādas ir no Ziemeļpola?

Kāpēc ne! – Kalinka uzmanīgi vēroja, kā Bobs tiek galā ar lāsteku. - No Ziemeļpola un no Dienvidpola. Kur vien tu vēlies. Un tu, Aļoša, kāpēc tu atpaliek no Boba? - Un Kalinka jautājoši paskatījās uz Aļošu, tad uz Leku.

Nē,” Leka pamāja ar rokām.

Aloša rūgti nopūtās:

Es devu vārdu, ka lāstekas nesūkšu.

Padomājiet, — Bobs pamāja lāsteku malā, — es arī izteicu dažādus vārdus. Nu ko?

Nu ko!! - Kalinka teica. - Vai tu dzirdi, Aļoša? Bobs aicina jūs...

"Es devu savai vecmāmiņai savu goda vārdu, ka nesūkšu ne lāstekas, ne ēst sniegu," stingri sacīja Aloša.

Vai Tu gribi? - Kalinka viltīgi pavīpsnāja un it kā laizīja lāsteku.

Es neesmu mēģinājis Pamira lāstekas, bet jūs zināt, cik daudz lāsteku ir aizsalušas virs mūsu balkona!

Vai esat to mēģinājuši?

Es mēģināju... Es nebiju gājusi uz skolu desmit dienas... Es devu vārdu un nekad nedarīšu. – Un viņš novērsās, lai neskatītos, kā Bobs laiza trešo lāsteku.

Aloša nesaprata, kāpēc Kalinka Bobam iedeva tik daudz lāsteku? Galu galā viņš pats saslima tikai no vienas lāstekas, un Bobs jau laizīja asti no trešās.

Kalinka atkal pamāja ar dūraiņu — un nez no kurienes vēl septiņas lāstekas. Viņa vēlreiz uzmanīgi paskatījās uz diezgan zilo Bobu un jautāja:

Šeit ir gan no Ziemeļpola, gan no Dienvidpola. Cik tev vēl ir?

No paša Ziemeļpola? "Pa vienam," Bobs ķērca, tik tikko kustinot lūpas, un sāka strādāt pie jaunas lāstekas.

Šeit Leka neizturēja un kliedza:

Nē, Kalinka, nedod viņam vairāk, viņš noteikti saslims.

Aloša ar šausmām paskatījās uz pilnīgi zilo Bobu un sāka viņu apgrūtināt.

— Tu par viņu uztraucies, — Kalinka klusi sacīja, ņirgājoties uz Bobu, — bet viņš pat nedomā par briesmām. Viņam nerūp salmiņš. Skaties! - Un Kalinka skaļi jautāja: - Bobs! Vai jūs vēlētos lāsteku no Antarktīdas?

Bobs kāri paskatījās uz viņas rokām un pamāja ar galvu.

Drosmīgs cilvēks! - Kalinka noraidoši teica. - Nu, varbūt ar to pietiks. – Kalinka vicināja sarkano dūraiņu apkārt Bobam, aizdzenot ledaino aukstumu, un Bobs pamazām sāka kļūt sārts. – Šodien drosminieks, protams, nesaslims. Es domāju, ka jūs uzminēsit, ka es Bobam nokārtoju eksāmenu un tajā pašā laikā mēģināju atradināt viņu no ieraduma sūkt lāstekas. Tie sasalst uz netīrām caurulēm un jumtiem, kā arī uz balkona margām. Ir smiltis un putekļi. Un iekaisis kakls ir pārāk nopietna slimība, lai no stulbuma tā saslimtu. Nu ko, Bob? Atceries?

Bufete ir lielisks risinājums, lai svinētu 8. martu darbā vai draugu lokā: varat iepriekš uzklāt galdu un cept arī pīrāgus - galveno programmas akcentu. Receptes no Electrolux zīmola šefpavāra Dmitrija Snurņicina palīdzēs padarīt 8. marta svētkus neaizmirstamus - un ne pārāk apgrūtinošus.

Sīpolu pīrāgs

Sastāvdaļas:

Milti - 300 g
Raugs - 0,5 paciņas
Piens - 150 ml
Ola - 1 gab.
Sviests - 50 g
Sāls - šķipsniņa
Sīpoli - 750 g
Bekons - 250 g
Skābais krējums - 250 g
Piens (pildījumam) - 125 ml
Ola (pildījumam) - 3 gab.
Pipari

Sajauc visas mīklas sastāvdaļas (miltus, raugu, olu, sviestu, pienu), ļauj uzrūgt 60-90 minūtes.
Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Sagrieziet bekonu sloksnēs un apcepiet sausā pannā 1 minūti. Pievienojiet tam sīpolu un apcepiet visu kopā vēl 3-4 minūtes.
Ar putojamo slotiņu sajauc olas, saldo krējumu, pienu, sāli un piparus.
Gatavo mīklu izrullē, liek uz cepešpannas, caurdur ar dakšiņu, lai zem mīklas plūst gaiss, un izveido “malas” pa cepešpannas perimetru.
Iegūtajā formā vienmērīgi liek apcepto bekonu un sīpolus un visu pārlej ar iegūto olu, saldā krējuma, piena maisījumu. Ievietojiet “sānus” veidnes iekšpusē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un cep kūku konvekcijas režīmā 45 minūtes.

Franču ābolu pīrāgs

Pārbaudei:

Ola - 1 gab.
Milti - 120 g
Sviests - 50 g
Cukurs - 50 g

Pildījumam:

Āboli (vai plūmes, bumbieri, persiki) - 400 g
Maltas mandeles - 100 g
Olas - 2 gab.
Sviests - 100 g
Cukurs - 100 g
Milti - 80 g

Mīklai samaļ cukuru un sviestu, pievieno olu un sakuļ. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Ievietojiet to plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
Pildījumam olas sakuļ ar cukuru un sviestu, pievieno maltas mandeles, miltus un samīca viendabīgā masā.
Augļus sagriež kubiņos.
Mīklu izrullē uz cepampapīra loksnes 3 mm biezumā un liek cepamajā traukā. Cep 180 grādos 15 minūtes.
Izņemiet garoziņu no cepeškrāsns un pilnībā atdzesējiet uz režģa.
Uzlieciet pildījumu uz atdzesētas garozas, izlīdziniet to un pievienojiet augļus. Cep 20 minūtes 180 grādos.

Diskusija

03/05/2016 13:15:29, svad51

Maiznīca. Ēdienu gatavošana. Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu pagatavošanā Māsasmeitai dzimšanas dienā pagatavoju saldumus: vienu franču uzpūteni, otru mastikas. Ābolu pīrāgs no smilšu mīklas. Svētku cepšana - recepte mīklai un pildījumam ar šokolādi no...

Bufete 23. februārī. Idejas, padomi. Ēdienu gatavošana. Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu pagatavošanā, svētku ēdienkartes un viesu izklaidēšana, ēdienu izvēle. Vēlamies arī vairāk iegādāties gurķus, tomātus un marinētus gurķus. Vairāk fantāzijas nepietiek, bet dažādot...

Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu pagatavošanā, svētku ēdienkartes un viesu izklaidēšana, ēdienu izvēle. Nekāda veida cepšana nav ieteicama, bet es domāju, ka bezē ir iespējams. Cukurs un olas nav aizliegtas. Pastilas, zefīri, ievārījums un marmelāde bez ierobežojumiem.

Kūkām - pīrāgi ar diametru 24 cm, mazas porcijas ar diametru aptuveni 15 cm, ar zemām malām, porcijas no IKEA ar augstu cepamtrauku. Maiznīca. Ēdienu gatavošana. Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi gatavošanā, svētku ēdienkartes un pieņemšanas...

par bufeti un pankūkām ar banānu. Bērnu galds. Ēdienu gatavošana. par bufeti un pankūkām ar banānu. Manai meitai sestdien būs dzimšanas diena. Plānoju cept pankūkas ar dažādiem pildījumiem: gaļu, vistu un sieru.Franču receptes: 2 pīrādziņi līdz 8. martam. Par bufeti un vairāk.

Maiznīca. Ēdienu gatavošana. Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu pagatavošanā, svētku ēdienkartes un viesu izklaidēšana, ēdienu izvēle. Ābolu pīrāgs kā "Coffeemania". Es zinu, ka viņi man šeit palīdzēs! Ēdu ābolu pīrāgu ar kanēli un...

Es runāju par bagātīgām smalkmaizītēm, pīrāgiem, pīrāgiem, kūkām... Kādā režīmā jūs cepat Lieldienu kūkas? Maiznīca. Ēdienu gatavošana. Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu pagatavošanā, svētku ēdienkartes un viesu izklaidēšana, ēdienu izvēle.

Vajag sarīkot mini bufeti, bet tā, lai ar tā organizēšanu un izpildi NEKĀDU apgrūtinājumu nebūtu. Jo nav absolūti neviena, kas to darītu. Jums tas jādara: viņi to nolika uz galda bez jebkādām (iepriekšējiem glāstiem) sagatavošanās darbībām - viņi ēda un dzēra...

kas tas par pīrāgu? kāda recepte? kāda tieši forma? Ja kaut kādā veidā tas piedeg no augšas un ir neapstrādāts no apakšas, pārklāj ar foliju un cep, līdz gatavs. Es nekad nepārklāju pīrāgu nevienā citā traukā, 30 minūtes un viss ir gatavs. Un uz silikona rakstīts, ka gatavo vēl ātrāk.

Tā quiche recepte.. Cepšana. Ēdienu gatavošana. Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi gatavošanā, svētku ēdienkarte un pieņemšana Kārtainās mīklas pīrāgu receptes: puravu kišs un ķirbju pīrāgs. Ir ļoti daudz iespēju, un visas ir tik garšīgas un dažādas, ka...

Nekad nav bijis. Un es pat nezinu, ko viņi dara. Man nebija iebildumu, jo kopumā neviena cita nav - man ir laiks un vēlme, nav pieredzes ((9. klase... Dāvanas mazām dāmām 8. martā: konsultē “Bērnības pasaule.” Vecāku komiteja).

No pīrāgiem plūstošs pildījums. - pulcēšanās. Ēdienu gatavošana. Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu pagatavošanā, svētku ēdienkartes un viesu izklaidēšana, ēdienu izvēle. Kas jādara, lai pildījums paliktu savā vietā un netek ārā?

Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu gatavošanā, svētku ēdienkartēs un viesu izklaidēšanā, izvēle Labāk ņemt veidni ar noņemamām malām, vieglāk izņemt atdzisušo pīrāgu - bet tas ir viņu pašu.Franču konditorejas izstrādājumi: smilšu mīklas recepte, 2 tortes un tartletes.

Es gribu, lai tas būtu ne tikai garšīgs, bet arī ne pārāk kaitīgs (mazāk cepta, majonēze un citas tamlīdzīgas lietas). Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu gatavošanā, svētku Otrkārt, izdomāju, ka bufetes galda laikā būšu brīvāks - nekā...

Maiznīca. Ēdienu gatavošana. Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu pagatavošanā, svētku ēdienkartes un viesu izklaidēšana, ēdienu izvēle. Es iestatīju "Pīrāga" režīmu uz 2:50. Kopumā kūka sanāca blīva un virsa bija saplaisājusi, bet garša bija ļoti garšīga.

Māci tev gatavot! Ēdienu gatavošana. Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu pagatavošanā, svētku ēdienkartes un viesu izklaidēšana, ēdienu izvēle.

Franču receptes: 2 pīrāgi 8. martam. Par bufeti un vairāk. Sīpolu rauga pīrāgs un ābolu pīrāgs no smilšu mīklas. Sastāvdaļas: 1 maza paciņa rauga (var aizstāt ar paciņu sausā), 1 glāze piena, 1 paka margarīna, 2 ēd.k smilšu, 0 Svētku...

Receptes bufetes galdam.. Māci gatavot!. Bufete un kaut kas viegli pagatavojams ir gandrīz polāri jēdzieni IMHO :) Un tā kā bufetes idejas ir groziņi ar... NE tik sen, kāds iedeva koordinātes kādai iestādei, kur var pasūtīt bufeti birojam.

Siera pīrāgs. Maiznīca. Ēdienu gatavošana. Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu pagatavošanā, svētku ēdienkartes un viesu izklaidēšana, ēdienu izvēle. Un viņa sieva iedeva recepti savam siera pīrāgam. Es mēģināju to darīt, jo... Viņš mani piesaistīja ar savu ātrumu un...

Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi ēdienu pagatavošanā, svētku ēdienkartes un viesu izklaidēšana, ēdienu izvēle. Jautājums. Nolēmu to uztaisīt savai mazajai dzimšanas dienai. Lasīju, ka receptē rakstīts, ka mīkla ir lielai pannai (daudzuma ziņā).

Pagatavosim savām rokām kūku 8. martam? Un tāds dzīvs, paštaisīts, omulīgs pīrāgs! Bez neiespējami saldas un apetīti neizraisošas mastikas un bez krējuma rozēm no augu krējuma ar palmu eļļu... Un tiem, kas vienkārši vēlas dzert tēju šajā, kas jau sen ir tikai sieviešu diena, nevis feministu un feministu svētkos. lesbietes. Esam sakārtojuši ideoloģisko daļu, pārejam pie kulinārijas 😉

Tā kā 8. marts vienmēr iekrīt gavēņa laikā, piedāvāju gavēņa versiju astoņiem. Tomēr, ja ir vēlme izcept sviesta pīrāgu, nekas nevar būt vieglāk! Varat izmantot tikai dizaina ideju vai izvēlēties kādu no vienkāršajām rauga mīklas iespējām:

Lai izceptu divas mazas astotnieces (katra ir aptuveni 4 porcijas), sadaliet sastāvdaļu daudzumu visās šajās receptēs uz pusēm, jo katrā no tām iemaisīju 1 kg (dod vai ņem) miltu. Šeit es izmantoju 500 gramus.

Kā pildījumu izmantoju upeņu ievārījumu. Bet ir iespējama jebkura cita iespēja, gan bagāta, gan liesa. Es koncentrēšos uz pēdējo.

5 idejas liesam saldajam pildījumam:

1. Ābols.
Sastāvdaļas: 250-300 g ābolu; 2 ēd.k. cukurs (var palielināt); 1 tējk kanēlis (var iztikt bez tā).
Pagatavošana: Nomazgājiet ābolus, noņemiet mizu, izņemiet serdi un sēklas. Ābolus sagriež kubiņos vai mazās šķēlēs. Liek uz mīklas, pārkaisa ar cukuru un kanēli.

2. Oga.
Sastāvdaļas: 250 g jebkuras ogas (svaigas vai saldētas); 2-4 ēd.k. Sahāra; 2 ēd.k. ciete (ja ogas ir saldētas).
Pagatavošana: Atkausē ogas, notecina sulu. Ogas liek uz mīklas, pārkaisa ar cukuru. Ja ogas ir sasalušas, vispirms pārkaisa ar cieti, lai tā uzsūktu ogu sulu, kas izdalīsies cepšanas laikā.

3. Ķirbis.
Sastāvdaļas: 200-250 g ķirbja (svars bez mizas un sēklām); 2 ēd.k. cukurs (to var palielināt vai, gluži pretēji, noņemt); 4 ēd.k. rozīnes
Pagatavošana: Ķirbi sarīvē uz vidējas rīves, sajauc ar cukuru un nomazgātām rozīnēm. Ja rozīnes ir sausas/cietas, vispirms tās tvaicē.

4. Šokolāde.
Sastāvdaļas: 200 g liesās tumšās šokolādes.
Pagatavošana: Sadaliet šokolādi gabalos vai mazākos gabaliņos. Izkaisiet šokolādes skaidiņas pa visu mīklas virsmu.

5. “Draudzības” pildījums no žāvētiem augļiem.
Sastāvdaļas: 70-100 g žāvētas plūmes; 70-100 g žāvētu aprikožu; 70-100 g rozīņu.
Pagatavošana: Rūpīgi noskalojiet žāvētos augļus. Apmēram 15 minūtes ielej verdošu ūdeni, ja tie nav ļoti sausi. Pretējā gadījumā apmēram stundu turiet pārklātu ar verdošu ūdeni. Var tvaicēt (mīkstināts ar tvaiku).

Var pagatavot astoņus ar garšīgu dārzeņu vai sēņu pildījumu – izlem, ko vēlies vairāk! Nu, tagad es jums pastāstīšu sīkāk, kā es gatavoju šo ievārījuma pīrāgu 😉

Pārbaudei:

silts vārīts ūdens - 230 ml
sausais raugs - 5-6 g (var aizstāt ar 25 g dzīvu)
sāls - 0,5 tējk.
saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.
augstākās kvalitātes kviešu milti - 500 g
cukurs - pēc garšas (es neliku)

Pildījumam:

upeņu ievārījums - 200-250 g

Progress:

Izsijāju miltus un pievienoju tiem sauso raugu un sāli. Kārtīgi izmaisa.

Ja vēlaties mīcīt saldu mīklu, pievienojiet cukuru pārējām sausajām sastāvdaļām tajā pašā stadijā.
Ja izmantojat dzīvo raugu, mainiet secību - vispirms atšķaidiet to ūdenī un pēc tam pievienojiet miltus, sāli un saulespuķu eļļu.

Es ieleju siltu ūdeni.

Es samīcu mīklu.

Pievieno 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas.

Es samīcu mīklas bumbu un apsmērēju to ar atlikušo karoti sviesta.
Ja mīkla izrādās lipīga pie rokām vai, gluži pretēji, ir pārāk sausa, noregulējiet, pirmajā gadījumā pievienojot nedaudz miltu, bet otrajā - ūdeni.