Receptes svētku ēdienkartei Jūsu bērna dzimšanas dienā. Bērnu dzimšanas dienas ēdienkarte ar receptēm

Bērnu brīvdienas vienmēr ir priecīgs, jautrs, aizraujošs notikums, jo vecāki cenšas tos organizēt spilgti, interesanti un neaizmirstami. Tajos ir daudz piedzīvojumu, palaidnību un spēļu, kā arī skaisti noformēts galds. Un, protams, saldumi. Bez tiem nekādā veidā, jo visi bērni tos vienkārši dievina.

Šodien mēs runāsim par to, kā organizēt salds galds bērna dzimšanas dienai stilā Saldumu batoniņš. Šis stils pie mums ienāca no ārzemēm un ir alternatīva mūsu saldajiem galdiem. Kādreiz mums bija ierasts desertu pasniegt pēc galvenajiem mielastiem, savukārt amerikāņiem, piemēram, to lika galdā svētku sākumā, kā daļu no oriģinālā dekora.

Saldumu batoniņš tulkojumā no angļu valodas - "konfekšu bārs". Šis ir skaisti noformēts galds ar saldiem gardumiem. Pirmo reizi šāda dekora mode pie mums ienāca kāzās, un mūsdienās tas ir populārs arī bērnu ballītēs. Tā kā bērni mīl saldumus, liela uzmanība tiek pievērsta bērnu saldumu galda noformējumam. Tam jāatbilst svētku stilam. Ja rīkojat pasākumu mazo poniju vai citu pasaku tēlu stilā, tad galds un saldumi jāsaskaņo ar galveno krāsu shēmu ar tematiskiem attēliem.

Bērnu saldais galds- stilīgu svētku neatņemama sastāvdaļa, un, ja pagatavosi to Candy batoniņa formā, tas noteikti kļūs par spilgtu akcentu un neatstās vienaldzīgu nevienu no mazajiem ciemiņiem.

Parasti kompozīciju veido šādi konditorejas izstrādājumi: piparkūkas, bezē, zefīri, kūciņas, makaroni, cepumi, kūkas, virtuļi, zefīri, tortes, grozi, kūku bumbiņas, eklēri un profiteroli, dažādu formu un pildījumu kūkas. .

Kādas ir Candy bar priekšrocības salīdzinājumā ar klasisko bērnu saldo galdu?

Šī ir skaista foto zona jebkurā telpā un jebkurā vietā.

Uz viena galda var būt visdažādākie saldumi un deserti.

Candy bar ir moderns un oriģināls papildinājums dzimšanas dienas tortei.

Šis dizains ir populārs un piesaista uzmanību jebkurā svinībās, un ne tikai bērniem.

Spēj apkalpot lielu skaitu viesu.

Sīkāk apskatīsim desertus, kuriem būtu jāveido Candy bar bērnu dzimšanas dienā:

1. kūciņas- Tās ir mazas biskvīta kūkas, plašāk zināmas kā minikūkas vai smalkmaizītes.

2. Makaroni- divslāņu cepumi ar pildījumu, kuros mīkla un krēms ar krāsvielu palīdzību nokrāsotas maigās pasteļtoņos.

3. zefīrs- Šis ir gaisa zefīrs.

4. Kūku pops- biskvīts uz kociņa. No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka viss ir vienkārši, bet tie ir pārsteidzoši.

5. Kūku bumbiņas- mazas kūciņas bumbiņu formā.

6. Eklēri un Profiteroli- kūkas, kas pie mums nonākušas no franču virtuves, tiek ceptas no kārtainās mīklas.

7. Candy batoniņa dekorēšanai varat izmantot arī citus saldumus: cepumus, groziņus ar krēmu, zefīrus, piparkūkas, bezē, virtuļus, mazās kūciņas, marmelādi, sukādes, baklava, šerbetu, karameles, konfektes, riekstus šokolādē vai krāsainā glazūrā , žāvēti augļi , augļu un piena želeja. Visiem saldumiem jābūt tādiem, lai tos būtu ērti paņemt rokā un apēst vienā kumosā.

8. Augļi un ogas kebabu, kanapē, porciju augļu salātu veidā.

9. Kūka, kā likums, ir visa galda noformējums, tāpēc tā tiek likta centrā.

10. Candy batoniņš neaprobežojas tikai ar pārtiku. Dzērieni ir svarīgs elements. Plašāku informāciju par to, kādus dzērienus var pagatavot bērnu svētkiem, lasi, noklikšķinot uz. Tas ir ērti, ja dzērienus pasniedz porcijās glāzēs, pudelēs, burkās ar tūbiņām.

Trauki un piederumi Candy bar

Ieteicams izmantot neplīstošus traukus. Galu galā bērniem ir grūti nosēdēt uz vietas, viņi ir ļoti kustīgi, un mums viņi ir jāaizsargā. Ir labi piemēroti šķīvji, paliktņi un vāzes ar augstām kājām. Tas uzsvērs kārumu daudzveidību un skaistumu, kā arī palīdzēs tos ievietot lielos daudzumos.

Aksesuāriem jābūt tādiem, lai tie piesaistītu uzmanību un atbilstu svētku tēmai. Piemērotas ir ziedu kompozīcijas, krelles, figūriņas, dzimšanas dienas vīrieša fotogrāfijas, mīkstās rotaļlietas, karogi, pastkartes un izkārtnes ar uzrakstiem.

Neaizmirstiet par spilgtām salvetēm.

Tāpat pie Candy bar dažkārt tiek novietota paplāte ar maziem maisiņiem vai kastītēm, lai katrs viesis varētu paņemt līdzi pāris kārumu. Saldumus var uzreiz sapakot mazos maisiņos un svētku beigās nodot visiem bērniem.

Ja konfekšu batoniņu gatavojat ar savām rokām, fonam varat izmantot arī dekorācijas no tām, audumu, papīra dekoru, ziedu kompozīcijas, lentes, vītnes.

Lasiet par to, kā izrotāt istabu bērna dzimšanas dienā. Un ko un

Jums nav nepieciešams īpašs gadījums, lai palutinātu savu mīļoto. Tomēr gadā ir viena īpaša diena, kad gribas visu atdot "pilnībā": viņa dzimšanas datums. Un, protams, šajā dienā mēs visos iespējamos veidos cenšamies palutināt dzimšanas dienas zēnu: sagatavot viņam visgardākos našķus un garšīgākos desertus.

Ikgadējo Jaunā gada dzimšanu ir pieņemts svinēt varen un svinīgi. Bet ir vēl kāds datums, kas netiek svinēts tik vērienīgi, bet ne mazāk svarīgs un nozīmīgs katram cilvēkam - paša dzimšanas diena, personīgā Jaunā gada sākums. Šajā dienā ikvienu dzimšanas dienu gaida svētki, brīnums, kaut kas īpašs. Un šī ir lieliska iespēja parādīt savam dārgajam cilvēkam visu savas mīlestības spēku.

Draugi un radinieki šajā dienā sirsnīgi sveic dzimšanas dienas vīrieti, pulcējoties pie svētku galda. Deserti ir svētku galvenais punkts. Un pirmā lieta, ar ko asociējas dzimšanas diena, ir tradicionālā dzimšanas dienas torte, kas dekorēta ar svecēm.

imperatora kūka

Protams, sveces pārveidos jebkuru kūku, pat pirktu tuvākajā veikalā. Tomēr tas nemaz nav "tas". Dzimšanas diena ir īpaši svētki, tāpēc tai paredzētajiem desertiem jābūt īpašiem. Tāpēc ir jēga izšūpoties pie konditorejas imperatora - slavenās Napoleona kūkas.

Šie deserti nav paredzēti slinkiem. Lai viesistabā varētu lepni ienest šo grezno kulinārijas mākslas darbu, jums būs smagi jāstrādā. Tomēr grūtības ir tā vērtas: kārtainās kūkas, kas samērcētas pārsteidzošā sviesta krēmā, ir vissmalkākās, vienkārši kūst mutē. Šāda līmeņa deserti vienmēr izraisa sajūsmu un apbrīnu!

Šī brīnuma radīšana ir ilgs process, un tāpēc kūka jāsagatavo iepriekš: vismaz dienu iepriekš (vai pat pāris dienas ir labāk). "Napoleons" ir pareizi jāmērcē.

Pirms vētras konditorejas pīķa, jums vajadzētu sagatavot nepieciešamos produktus.

4 kūku cepšanai būs nepieciešams:

• milti - 350 g;
• krēmveida margarīns - 200 g;
• ūdens (auksts) - 1/3 tase;
• sāls - ½ tējkarotes;
• etiķis 3,5% - 1 ēdamkarote.

Desertus (Napoleona kūkas) nevar pagatavot bez olu krēma. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• sviests - 300 g;
• milti - 1 ēdamkarote;
• piens - 1,5 glāzes;
• pūdercukurs - 1 glāze;
• dzeltenumi - 2-3 gabali;
• vanilīns - maisiņš;
• alkohols - 1 ēdamkarote (pēc izvēles).

Tātad, produkti ir sagatavoti, mēs sākam veidot.

1. Uz rupjās rīves berzējam labi atdzesētu margarīnu. Pārnes uz lielu bļodu. Tur pievienojiet miltus, ļoti aukstu ūdeni, sāli un etiķi. Bļodas saturu ar nazi sasmalcinām līdz rupju smilšu stāvoklim. Ātri samīca mīklu. To nedrīkst ilgi mīcīt.
2. Mīklu izrullē uz miltiem apkaisītas virsmas kārtiņā. Pārloki uz pusēm un vēlreiz izrullē. Šo darbību vēlams atkārtot 6 vai 7 reizes Apbrīnojiet mīklu no sāniem - uz tās jābūt labi redzamiem izveidotajiem slāņiem.
3. Iegūto mīklu iesaiņojam pārtikas plēvē un nosūta uz 3 stundām nogatavināties ledusskapī (nekādā gadījumā saldētavā!).
4. Izņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet to 4 daļās. Vienu atstājam uz galda, bet pārējo liekam ledusskapī.
5. Mīklu izrullē ļoti plānā kārtā (apmēram 3 milimetri). Uztinot izrullēto mīklu uz rullīša, pārnesiet to uz cepešpannas. Vislabāk to pārklāt ar cepampapīru. Ar dakšiņu saduram visu kārtas virsmu - lai cepoties neuzbriest. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 180 - 200 grādiem. Kūkas izcepas ātri - 5 - 7 minūtes. Galvenais, lai tie nepiedeg.
6. Pārējās kūkas tiek ceptas tādā pašā veidā. Izklājiet uz papīra, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
7. Kamēr kūkas atdziest, gatavosim krēmu. Lai to izdarītu, izšķīdiniet miltus aukstā pienā, uzlieciet uz nelielas uguns un, nepārtraukti maisot, vāriet līdz bieza skābā krējuma konsistencei. Pievieno dzeltenumus un turpina vārīt, līdz masa sabiezē. Mēs noņemam sagatavi no uguns un atdzesējam.
8. Kamēr notiek dzesēšanas process, sajauc mīksto sviestu, pūdercukuru, vaniļu un spirtu un visu kārtīgi ierīvē. Jūs varat izmantot maisītāju. Sajauc iegūto masu ar atdzesēto dzeltenuma-miltu maisījumu un vēlreiz kārtīgi sakuļ. Krēms ir gatavs.
9. Sāksim montēt "Napoleonu". Atdzesētās kūkas sagriežam līdz trauka izmēram (tam ir ērti izmantot šķēres). Pirmo kūku eļļojiet ar krēmu, uzlieciet uz tās otro, viegli piespiediet. Un mēs darām to pašu ar pārējām kūkām. Pēc sagriešanas kūkas virspusi bagātīgi apkaisa ar atlikušajām drumstalām. Izveidoto pasaku izņemam ledusskapī vismaz uz dienu. Kā jau minēts, šādiem desertiem ir nepieciešama ilgstoša mērcēšana, tāpēc esiet pacietīgs.

Tātad, apsveicam: vissmalkākais svētku deserts ir gatavs!

jogurta fantāzija

Un kādi citi deserti ir piemēroti dzimšanas dienas galdam? Jā, principā jebkura. Galvenais, lai tie būtu sagatavoti ar vēlmi un mīlestību.

Vai jums nav laika sajaukties ar Napoleonu, un jūsu dzimšanas diena ir tepat aiz stūra? Nekādu problēmu! Var pagatavot vieglu (gan vēderam, gan izpildījumā) jogurta kūku. Šis šedevrs izskatās ļoti eleganti, un tā sagatavošanai pietiek ar ledusskapi.

Tātad sāksim. Jums būs nepieciešams:

• kivi - 5 - 6 gabali;
• banāni - 2 gabali;
• jogurts - 500 ml;
• smilšu kūkas cepumi - 200 g;
• eļļa - 70 g;
• cukurs - 70 g;
• želatīns - 4 tējkarotes;
• citronu sula - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process ir vienkāršs:

1. Sasmalciniet cepumus jebkurā ērtā veidā. Izkausē sviestu un sajauc ar cepumiem. Iegūto masu liek noņemamas formas apakšā, pārklāta ar cepampapīru. Izlīdzina un liek ledusskapī.
2. Želatīnu izmērcē nelielā ūdens daudzumā. Sajauc jogurtu ar cukuru un smalki sagrieztiem kivi augļiem. Sagriež banānus šķēlēs un liek virsū kūkai.
3. Želatīnu izšķīdina ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī, nedaudz atdzesē un sajauc ar jogurtu. Iegūto masu lej formā ar kūku un nosūta sasaldēt ledusskapī.
4. Gatavo kūku dekorē ar sasmalcinātu kivi.

Šādi deserti īpaši iepriecinās tos, kas seko savai figūrai.

Atsvaidzinošs dzēriens

Dzērieni pieder arī desertiem, un tāpēc nevajadzētu aizmirst par tiem. Ja mielasts aizkavējas, viesus uzmundrināt palīdzēs Atsvaidzinošais dzēriens.

Lai to pagatavotu, nepieciešams uzkrāt litru apelsīnu sulas, litru gāzēta ūdens un litru stipras tējas (apmēram 7 ēdamkarotes tējas lapu uz 1 litru verdoša ūdens). Visas sastāvdaļas glabā ledusskapī.

Īstajā brīdī pamošanās dzēriena pagatavošana notiek zibens ātrumā: katrā glāzē pa trešdaļai tiek piepildīta tēja, tad sula un visbeidzot minerālūdens. Papildus var pievienot citrona šķēli un pāris cukura gabaliņus - saldumiem.

Un video recepte šokolādes kūkai

Nobeigumā vēlos piebilst, ka kopumā nav svarīgi, kādus desertus gatavo. Galvenais ir jūsu uzmanība, siltums un rūpes. Tikai viņi spēj dzimšanas dienas vīrietim padarīt viņa galveno gada dienu neaizmirstamu!

Kā padarīt bērna dzimšanas dienu patiesi neaizmirstamu? Uzaiciniet ciemos viņa draugus un sarīkojiet nelielu mājas ballīti ar jautru izklaidi. Un vēl - izdomājiet oriģinālu ēdienkarti bērnu dzimšanas dienai.

Viļņu skrējēji

Bērnu svētku ēdienkartē bērna dzimšanas dienai noteikti jābūt kanapē-laivām. Viena veida laivas var izgatavot, izmantojot pusolu, siera pildījumu un načo. Sagriež 5 cieti vārītas olas, izņem dzeltenumus. Dzeltenumus ierīvē ar sieru un 2 ēd.k. l. skābais krējums. Ielieciet pildījumu uz pusēm. No augšas mēs salabojam buru no nachos. Jūs varat izrotāt šādu uzkodu ar zilu salveti, tad bērniem noteikti radīsies iespaids, ka mazas laiviņas tiek izgrieztas pa viļņiem!

jautrs bars

Mārītes sviestmaizes ir lieliska ideja bērna dzimšanas dienas svinībām. Ņemiet nesaldinātus cepumus - tie kļūs par uzkodas pamatu. Ieziest ar jebkuru pastēti, uz katra cepuma uzliek zaļos salātus. Ķiršu tomātus pārgriežam uz pusēm un veicam seklu griezumu, lai piešķirtu spārnu izskatu, mārītes var pagatavot arī no ķiršu tomātu ceturtdaļām. No olīvām izgriežam galviņas, nelielus plankumus uz ķermeņa un acis var izveidot ar majonēzi un zobu bakstāmajiem, dekorēt ar dillēm. Mīļās mārītes neļaus garlaikoties mazajiem ciemiņiem.

Svaigu augļu maisiņš

Salāti bērnu dzimšanas dienas ēdienkartei ir lielisks ēdamo dekoru piemērs. Ņemam veselu arbūzu, skaisti nogriežam viņam cepuri (apmēram trešdaļu). Izgrieziet mīkstumu, ko vēlāk atgriezīsim arbūzam! 150 g dažādu augļu un ogu rūpīgi nomazgā, ja nepieciešams, notīra un sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Kopā ar sasmalcinātu arbūza mīkstumu ielieciet visus augļus arbūzā. Pasniedziet šo gardumu ar gariem zobu bakstāmajiem un kausētu šokolādi, un tai uzreiz būs daudz mazo cienītāju.

astes komanda

Sagatavojiet bērnu dzimšanas dienas ēdienkartei uzkodu no olām "Mice". Tie būs ļoti jautri bērniem. 6-8 vārītas olas pārgriež uz pusēm, izņem dzeltenumus, sajauc tos ar 200 g rīvēta krēmsiera. Ar šo masu piepildām proteīnu pusītes un ar pildījumu uz leju liekam uz salātu lapām. Ausis veidojam no redīsu apļiem, antenas no dillēm vai pētersīļiem, acis var izgatavot no konditorejas smidzinātājiem.

Koloboks zeltā

Bērnu dzimšanas dienā varat pagatavot bērnu rīsu ēdienu, kura sastāvs paliks noslēpums ikvienam. Uzsildām 300 ml krējuma ar 200 g rīvēta cietā siera. Mēs to izšķīdinām uz lēnas uguns un izklājam 400 g vārītu rīsu ar sasmalcinātiem pētersīļiem. No šīs masas veidojam bumbiņas, sarullējam panējumā, apcepam un pārliekam uz salvetes, lai notecinātu liekos taukus. Pasniedziet sātīgus kolobokus slaidā uz šķīvja - un tie tiks nekavējoties noķerti.

Pārsteiguma ruļļi

Vistas rullīši ar ananāsiem bērnu dzimšanas dienā - abpusēji izdevīga recepte. 1 kg vistas filejas sagriežam kārtās, noberam, sāli, piparus un, ja vēlas, pievienojam sinepes. Mēs izklājam uz katra slāņa 2 ēd.k. l. rīvētu sieru, ananāsus un šampinjonus, sagriež kubiņos, cieši sarullē un sasien ar diegiem vai sadur ar zobu bakstāmajiem. Eļļojiet šos kokonus ar garšvielu eļļu un cepiet cepeškrāsnī 40 minūtes 180 ° C temperatūrā. Rudīgi smaržīgie ruļļi iemīlēs bērnus nekavējoties.

Laivas ar dārgumiem

Droši iekļaujiet bērnu dzimšanas dienas ēdienkartē arī malto kartupeļu laiviņu recepti. Cepeškrāsnī izcep 6-7 lielus kartupeļus, pārgriež uz pusēm un noņem mīkstumu, atstājot nedaudz pie pašas mizas. Cepiet 400 g maltās gaļas ar sīpoliem, sajauciet ar tomātu mērci un piepildiet tos ar eļļotām laivām. Pārkaisa tos ar sieru un liek cepeškrāsnī 180 ° C uz 10 minūtēm. Bērni bez šaubām apstiprinās tik kārdinošu ēdienu.

Kūka uz kociņa

Uz iesmiem - vēl viena laba ideja bērnu dzimšanas dienas ēdienkartē. Atsevišķi sasmalcinām 3 gatavās biskvīta kūkas drumstalās. Pirmo daļu sajaucam ar šokolādes-riekstu pastu, otro - ar iebiezināto pienu, trešo - ar ievārījumu. Veidojam identiskas bumbiņas, saveram uz gariem iesmiem, iemērcam šķidrā šokolādē un dekorējam ar krāsainiem konditorejas smidzinātājiem. Labi atdzesējiet un apstrādājiet tos saldi.

Zemenes sniegā

Starp bērnu dzimšanas dienas ēdieniem ar fotogrāfiju var atrast daudz dažādu mājās gatavota saldējuma variantu. Piedāvājam pagatavot vienu no mūžīgajiem hitiem. Nedaudz sasaldē 1 kg zemeņu un iedur blenderī. Pievieno 500 g vaniļas saldējuma, 200 g zemeņu ievārījuma un 50 g medus. Masu vēlreiz sakuļ, izklāj veidnēs un atdzesē. Pirms pasniegšanas izrotājiet tos ar drupinātiem riekstiem, šokolādes skaidiņām, augļu gabaliņiem vai marmelādi.

Jāņogu delikatese

Bez kā var būt garšīga bērnu dzimšanas dienas ēdienkarte? Mūsu recepte pat neprasa cepšanu. 300 g cepumu un 100 g sviesta maisījumu sablīvējam apaļā formā, atdzesējam 30 minūtes. Sakuļ ar blenderi 800 g biezpiena ar 100 g saldā krējuma un sajauc 200 ml krējuma ar 3 ēd.k. l. želatīns. Trešdaļu šīs masas saputo ar 300 g jāņogām. Pārējā daļā pievienojiet 200 g jogurta. Abas pamatnes pamīšus ar zebru formā ar cepumiem, pabeidzot kūku ar ogu kārtu. Dekorējam ar jāņogām un atdzesējam vēl stundu.

Protams, jūsu kolekcijā ir bērnu dzimšanas dienas galda fotoattēls, tematisko svētku ēdienkarte un vienkārši interesantas receptes. Šajā gadījumā noteikti padalies savā vērtīgajā pieredzē ar citiem kluba Ēd mājās! lasītājiem.

Ātri un garšīgi pagatavojam ar mīklu "Ēd mājās"

Mīkla mājās gatavotiem pīrāgiem "Ēd mājās"

Un, ja mazie viesi jau ir pie sliekšņa, tad Eat at Home pīrāga mīkla jums palīdzēs, sagatavojot vienkāršu un garšīgu pīrāgu. Izvēlies pildījumu pēc savas gaumes: ogas, augļus, dārzeņus – vai, piemēram, pagatavo gardu pīrāgu ar gaļu, vistu vai zivi. Jūsu viesi noteikti prasīs vairāk! Gatavojiet ar prieku!

Personīgās brīvdienas

Artišoks

Saimnieka piedāvājums "padarīt sevi kā mājās" reti sniedzas līdz ledusskapim.

Saldais galds ir saistīts ar skolu. Pamatskolā svinējām vairākas dzimšanas dienas uzreiz, par to mūs brīdināja jau iepriekš un lūdza paņemt līdzi šķīvi, krūzīti un karoti. Dzimšanas dienas cilvēki nesa mammu ceptas kūkas un cepumus, un mēs to visu ar prieku ēdām. Vidusskolā dzimšanas dienas zēns atnesa kūku, un pēc skolas mēs savā klasē dzērām tēju no plastmasas krūzēm. Tajā pašā laikā mums nekad nebija karotes vai dakšiņas, tāpēc kūka bija jāēd ar rokām. Bet vai tu biedē bērnus?

Darbā viss tiek būvēts pēc līdzīga parauga.

Ko pasniegt uz salda galda par godu dzimšanas dienai darbā:

Kūka

Lielu kūku (sver apmēram 1 kg) var sagriezt 12 lielos vai 24 mazos gabaliņos. Parasti katrs uzaicinātais saņem vienu lielu kūkas gabalu, tas nozīmē, ja uz dzimšanas dienas svinībām uzaicināji 12 cilvēkus, vari iztikt ar vienu torti, savukārt, ja 20 cilvēku, tad būs jāpērk divi. Tajā pašā laikā labāk ir iegādāties dažādas kūkas un tās smalki sagriezt, tad ikviens var izmēģināt.

Piemērs lielas kūkas sagriešanai 24 gabalos: purpursarkanas līnijas - pirmais posms, karsti rozā otrais Piemērs lielas kūkas sagriešanai 12 gabalos

12 cilvēki = 1 liela kūka, 20 cilvēki = 2 lielas kūkas.

Nelielu kūku parasti sagriež 8 gabalos.

Piemērs nelielas kūkas sagriešanai 8 gabalos

Konfektes

Pērciet dažādus saldumus: karameles, bārbeles, žāvētus augļus šokolādē un šokolādi ar pildījumu. Lielveikalos saldumus var pildīt maisiņos pēc rēķina: daži ir tieši tikpat, cik darbinieku, bet daži ir uz pusi mazāk. Un konfektes var izvēlēties pēc iesaiņojuma krāsas, piemēram, pirkt tikai sarkanās.

Kūkas un cepumi

Tās ir arī ļoti garšīgas lietas. Piemēram, vienas kūkas vietā var nopirkt kūkas. To skaitam jāsakrīt ar viesu skaitu, vai arī, ja ir divu veidu kūkas, tad katra veida var ņemt uz pusi mazāk nekā viesus.

Sula, tēja, kafija

Ja savu dzimšanas dienu parasti svinat stāvus, tad labāk darbiniekus pacienāt ar sulām un sodu, un, ja ir vieta, kur visi var apsēsties, tad var iedzert tēju vai kafiju.

Aprēķiniet sulas daudzumu pēc viesu skaita. Vienā glāzē ir aptuveni 200 ml sulas, ko parasti ielej pusglāzē, kas nozīmē, ka 10 darbiniekiem vienai porcijai pietiek ar 1 litru sulas iepakojuma. Labāk ir paņemt 1 litru dažādas sulas nekā 2 litrus vienādas.

1 litrs sulas paka = pusglāze 10 darbiniekiem.

Tējas maisiņi - viens maisiņš vienai personai. Lai gan parasti tēju vai kafiju, katrs brūvē pats vai ar “firmas zīmolu”.

Augļi

Apelsīni, mandarīni, banāni, āboli, plūmes, bumbieri, persiki, melones un citi. Taču īpaša šķirne nav nepieciešama, jo ziemā pietiks ar apelsīniem un banāniem, bet vasarā ar āboliem un bumbieriem. Ideālā gadījumā daudzums ir uz pusi mazāks gabaliņos, cik darbinieki aicināja uz tavu dzimšanas dienu, jo gan ābolus, gan bumbierus vajadzēs sagriezt gabalos, vismaz 4. Tas nozīmē, ka katrs darbinieks varēs paņemt divus bumbieru gabaliņus un divus ābolu gabaliņi. Tējas dzeršanai citrons nekaitē.

Alkohols

Ja jūsu uzņēmums to atļauj, piedāvājiet saviem kolēģiem alkoholiskos dzērienus. Parasti pie saldumiem tiek piedāvāts konjaks un sausais vīns, vīna vietā var ņemt brut šampanieti. Pie saldā galda alkoholu parasti dzer "simboliski", tāpēc nav jāpērk viena pudele uz vienu darbinieku + 1 rezerves. Ar 0,5 litru vīna pudeli pietiek 10 cilvēkiem (ja ieber pa 50 g). Taču, piemēram, uz 10 stundām labāk paņemt 1 pudeli vīna un 1 konjaku vai 2 pudeles sarkanvīna un baltvīna.

Vīns 0,5 l = 10 cilvēki 50 g katrs.

Žāvēti augļi un rieksti

Ja ir finansiāla iespēja, tad saldo galdu var dažādot ar riekstiem, žāvētiem augļiem un citiem austrumnieciskiem saldumiem.

Svarīgas lietas

Parūpējieties par lielajiem šķīvjiem augļiem un mazajiem šķīvjiem kūkas gabaliņiem, glāzēm sulai, alkoholam, karotēm, dakšiņām un salvetēm.

Mēs visi ļoti labi zinām, ka bērni ļoti mīl saldumus. Diez vai var atrast bērnu, kurš varētu atteikties no kūkas, saldējuma, pudiņa, konfektes vai saldumiem. Daudzi vecāki pērk bērnam saldumus veikalā, bet vai esat pārliecināts par šādu produktu kvalitāti un priekšrocībām? Visticamāk ne. Desertiem bērniem, tāpat kā visiem citiem ēdieniem, jābūt pēc iespējas veselīgākiem, tāpēc tie jāgatavo pašiem tikai no svaigiem un kvalitatīviem produktiem. Taču produktu izvēle ir tikai puse no procesa, jo jāatrod mutē dzirdošas, vienkāršas receptes. Šajā apakškategorijā atradīsi veselīgas un garšīgas receptes bērnu desertiem katram gadījumam un gaumei. Tie ir deserti bērnu dzimšanas dienai, deserti bērnu svētkiem, bērnu augļu deserti, vienkāršie deserti bērnam un veselīgie deserti bērnam. Augļu deserti bērniem tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem, jo ​​augļi to sastāvā satur daudzas bērnam nepieciešamās derīgās vielas. Piemēram, bērniem ļoti patiks kārtainās smūtija deserts, cepti āboli ar medu un augļiem, ķirbju sukādes vai karamelizētas hurmas ar maskarpones krēmu, tāpēc tās būs apēstas dažu minūšu laikā. Šos ēdienus var pagatavot arī kā desertus bērnu dzimšanas dienās. Arī musli batoniņi patiks ikvienam bērnam, un jūs, savukārt, būsiet simtprocentīgi pārliecināti, ka mazulis ir saņēmis enerģijas un barības vielu lādiņu. Pagatavot garšīgus desertus bērniem nemaz nav grūti, it īpaši ar receptēm, kas ir papildinātas ar soli pa solim fotoattēliem. Šajā gadījumā bērnu desertus var pagatavot pat bez pilnīgas pieredzes kulinārijas biznesā. Izvēlies desertu receptes bērniem un iepriecini savus mīļos, jo viņi to gaida.

02.01.2019

Zemeņu tiramisu

Sastāvdaļas: cepumi, siers, krējums, dzeltenums, cukurs, zemenes, šokolāde, kakao

Tiramisu var pagatavot ne tikai pēc klasiskās receptes. Šis deserts ir ļoti interesants ar zemenēm. Izmēģiniet to mājās un pārliecinieties paši! Turklāt zemeņu tiramisu recepte ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:
- 12 cepumi "Savoyardi";
- 250 gr Mascarpone siera;
- 200 gr krējums 33%;
- 3 olu dzeltenumi;
- 140 g smalkā granulētā cukura;
- 200 gr svaigas zemenes;
- 50 gr tumšās šokolādes;
- 15 g kakao pulvera (pēc izvēles)

30.11.2018

Indijas saldais Burfi, kas izgatavots no piena pulvera

Sastāvdaļas: sviests, cukurs, skābs krējums, piena pulveris, rieksti, vanilīns

Šodien mēs iemācīsimies pagatavot ļoti gardu indiešu desertu - Burfi. Recepte ir vienkārša. Pat cilvēks, kas ir tālu no ēdiena gatavošanas, var pagatavot ēdienu.

Sastāvdaļas:

- 100 grami sviesta,
- 100 grami cukura,
- 120 ml. skābais krējums
- 250 grami piena pulvera,
- 5 valrieksti,
- Vanilīns uz naža gala.

30.06.2018

skābā krējuma želeja

Sastāvdaļas: skābs krējums, cukurs, vanilīns, ūdens, želatīns

Skābā krējuma želeju pagatavot ir ļoti vienkārši. To sagatavot ir diezgan vienkārši. Tas veido gardu saldu desertu.

Sastāvdaļas:

- 400 grami skāba krējuma;
- 100 grami cukura;
- 1 tējk vaniļas cukurs;
- 150 ml. ūdens;
- 20 grami želatīna.

28.06.2018

Sarkano jāņogu marmelāde mājās

Sastāvdaļas: sarkanās jāņogas, cukurs

No sarkanajām jāņogām ir ļoti vienkārši un viegli pagatavot gardu marmelādi. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas pašas sarkanās jāņogas un cukurs, nekas cits nav vajadzīgs.

Sastāvdaļas:

- 650 grami sarkano jāņogu;
- 1 kg. Sahāra;

21.06.2018

Kūka pannā

Sastāvdaļas: iebiezinātais piens, ola, milti, cepamais pulveris, pūdercukurs, skābais krējums, vanilīns, šokolādes glazūra

Sastāvdaļas 24 cm pannai:

Mīkla:
- iebiezinātais piens - 1 kanna;
- ola - 1 banka;
- milti - 3 glāzes;
- cepamais pulveris - 1 tējk

Krēms:
- pūdercukurs - 150 gr;
- trekns skābs krējums - 0,5 l;
- vanilīns pēc garšas.

Dekorēšanai:
- šokolādes glazūra.

30.05.2018

Zemeņu želeja ar želatīnu

Sastāvdaļas: zemenes, cukurs, želatīns

Pagatavo ziemai ļoti garšīgu un viegli pagatavojamu zemeņu ķīseli, kas nav jāvāra.

Sastāvdaļas:

- 500 grami zemeņu,
- 300 grami cukura,
- 20 grami želatīna.

30.05.2018

Krēms eklēriem

Sastāvdaļas: piens, cukurs, kviešu milti, olas, sviests, vaniļas cukurs

Pats svarīgākais eklēros ir veiksmīgs krēms. Olu krēms tiek uzskatīts par klasisku iespēju, un tas patiešām padara gardus eklērus. Mēs ar prieku iemācīsim jums pagatavot pareizo olu krēmu.

Sastāvdaļas:
- 1 litrs piena 3,5% tauku;
- 2/3 glāzes piena;
- 4 ēdamkarotes kviešu milti;
- 3 olas;
- 100 gr sviesta;
- vaniļas cukurs vai jebkura garšviela pēc jūsu izvēles.

03.05.2018

Biezpiena kastrolis ar iebiezināto pienu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: biezpiens, ola, iebiezinātais piens

Biezpiena kastrolis ir ļoti garšīgs, apmierinošs un veselīgs ēdiens, ko es parasti gatavoju brokastīs. Šim ēdienam ir ļoti daudz recepšu, bet visvairāk man garšo šis kastrolis ar iebiezināto pienu.

Sastāvdaļas:

- 400 grami biezpiena,
- 2 olas,
- kondensētā piena kārba.

30.04.2018

Mājas kakao un sviesta šokolāde

Sastāvdaļas: kakao pulveris, pūdercukurs, sviests, piens

Garda šokolāde bez jebkādām piedevām ir pavisam īsta, ja runa ir par paštaisītu šokolādi. Tas ir izgatavots no kakao un sviesta, pievienojot pienu un pūdercukuru, pavisam vienkārši un ātri.

Sastāvdaļas:
- kakao pulveris - 2 ēdamkarotes;
- pūdercukurs - 2 ēdamkarotes;
- piens - 1 ēdamkarote;
- sviests - 30 gr.

25.04.2018

Lieldienas no biezpiena masas

Sastāvdaļas: biezpiena masa, rozīnes, krējums, sviests, cukurs, vaniļas cukurs

Šodien iesaku pagatavot Lieldienu biezpienu nevis no biezpiena, bet gan no gatavās biezpiena masas, ko ērti iegādāties veikalā. Deserts ir ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

- biezpiena masa - 500 grami,
- rozīnes - 150 grami,
- skābs krējums - 1 ēdamkarote,
- sviests - 50 grami,
- cukurs - 150 grami,
- vaniļas cukurs - puse tējkarotes

24.04.2018

Melleņu liesais saldējums

Sastāvdaļas: mellenes, cukurs, ūdens, laims

Ļoti bieži savam paštaisītajam gatavoju gardu ogu saldējumu. Šodien iesaku nogaršot ļoti garšīgu liesu saldējumu ar mellenēm un laimu.

Sastāvdaļas:

- 200 grami melleņu,
- 70 grami cukura,
- 100 grami ūdens,
- puse laima

08.04.2018

Kūka ar želeju un augļiem

Sastāvdaļas:želeja, banāns, kivi, apelsīns, ūdens

Vienkāršai un gardai augļu želejas kūkai vajadzētu patikt daudziem, īpaši tiem, kam patīk želeja un viegli deserti. Skatiet mūsu jauno recepti ar fotoattēliem.

Par recepti:
- 2 iepakojumi želejas,
- viens banāns
- viens kivi
- viens apelsīns,
- divas glāzes ūdens.

07.04.2018

Suflē "Putna piens"

Sastāvdaļas: olbaltumvielas, cukurs, želatīns, ūdens

Izmēģiniet šo ļoti garšīgo putnu piena suflē. Es jums detalizēti aprakstīju recepti, tāpēc jums nebūs nekādu problēmu ar gatavošanu.

Sastāvdaļas:

- olu baltumi - 2 gab.,
- želatīns - 10 grami,
- ūdens - 35 ml.,
- cukurs - puse glāzes.

31.03.2018

Jūlijas Vysotskas bezē

Sastāvdaļas: olbaltumvielas, cukurs, etiķis, sāls, vanilīns

Šodien cepeškrāsnī gatavosim ļoti garšīgu desertu un olu baltumus. Šo desertu sauc par bezē.

Sastāvdaļas:

- 4 olu baltumi,
- 240 grami pūdercukura,
- 2 tējk baltvīna etiķis,
- šķipsniņa jūras sāls
- 1 tējk vaniļas ekstrakta.

24.03.2018

Klasiskā panna cotta

Sastāvdaļas: krējums, sula, želatīns, vanilīns, cukurs

Panna cotta ir pasaulē slavens itāļu deserts, kura pamatā ir krējums un želatīns. Tam ir diezgan pieejamas sastāvdaļas, un pats gatavošanas process ir vienkāršs, tāpēc varat to viegli pagatavot pats.

Sastāvdaļas:
- 250 ml krējuma 10%;
- 40 grami cukura;
- 1,5-2 tējk želatīns;
- 1 paciņa vaniļas cukura.

Ogu slānim:
- 125 ml sulas;
- 1,5 tējk želatīns.

17.03.2018

Mājas saldējums "Plombir"

Sastāvdaļas: cukurs, iebiezinātais piens, krējums, vanilīns

Šodien gatavosim ļoti gardu mājas saldējumu "Plombir". Recepte ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra.

Sastāvdaļas:

- pusotra ēdamkarote pūdercukurs
- pusotra ēdamkarote kondensētais piens,
- 400 ml. pasterizēts krējums,
- puse maisa vaniļas cukura.