Recepte cepumu pagatavošanai uz vafeļu dzelzs. Vafeļu cepumi

Cepumi vafeļu gludeklī, kuru recepte mēs aplūkosim šajā rakstā, tiek cepti ļoti ātri un vienkārši, un tie izrādās neticami maigi un garšīgi. Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot šādu delikatesi divos dažādos veidos.

Soli pa solim receptes elektriskā vafeļu gludeklim

Ja esat laimīgs prezentētās ierīces īpašnieks, iesakām izmēģināt tās iespējas jau tagad.

Jāpiebilst, ka mūsdienu elektriskās vafeļu gludekļi ir veidoti tā, lai cepumi tajās būtu mīksti, maigi un burtiski kūst mutē. Lai jūs par to pārliecinātu no mūsu pašu pieredzes, mēs piedāvājam detalizētu šī gardā konditorejas izstrādājuma recepti. Šim nolūkam mums būs nepieciešams:

svaiga vistas ola - 3 lieli gabali;
margarīns cepšanai (jāņem vislabākais) - apmēram 200 g;
galda soda - neliela šķipsniņa;
izsijāti augstas kvalitātes milti - apmēram 10 lielas karotes;
vidēja lieluma granulēts cukurs - izmantojiet pēc garšas;
kartupeļu ciete - apmēram 7 lielas karotes (pievieno pēc vēlēšanās).

Mīklas gatavošana

Gandrīz visas elektrisko vafeļu gludekļu receptes ietver cepamās eļļas izmantošanu. Jūs varat iegādāties dabisko sviestu. Tomēr mēs nolēmām izmantot labu margarīnu, kas paredzēts īpaši cepšanai. Tas padarīs jūsu cepumus daudz pūkainākus.

Tādējādi iegādāto vajadzētu izkausēt tvaika vannā, pēc tam pievienot granulētu cukuru un kārtīgi izmaisīt. Tālāk eļļainajā masā jāiejauc svaigas olas un pēc tam jāpievieno galda soda un izsijāti milti. Mīcot viendabīgu un nedaudz šķidru mīklu, tā nekavējoties jāsāk cept.

Termiskā apstrāde

Cepumi vafeļu gludeklī, kuru recepte ietver elektriskās veidnes izmantošanu, tiek pagatavoti diezgan ātri. Lai to izdarītu, vārstu reljefa virsma jāieeļļo ar taukiem (dārzeņiem) un pēc tam jāizklāj daļa no mīcītās pamatnes. Pēc vafeļu dzelzs aizvēršanas tās saturs jācep, līdz abas cepumu puses ir vienmērīgi brūnas.

Pasniedziet to tieši pie galda

Kā pasniegt savu mājsaimniecību ar vafeļu pannā gatavotiem cepumiem? Šīs delikateses recepte prasa to izņemt no veidnes un novietot uz atsevišķām apakštasītēm. Nedaudz atdzesējot produktu, ieteicams to apliet ar sīrupu un pēc tam pasniegt kopā ar jebkuru nesaldinātu dzērienu (piemēram, melno tēju). Labu apetīti!

Cepumi vafeļu gludeklī: recepte gatavošanai uz plīts

Ja jums nav tādas modernas ierīces kā elektriskā vafeļu gludeklis, mēs iesakām pagatavot gardus un maigus cepumus, izmantojot padomju veidni. Iespējams, jums ir šī ierīce, taču jūs īsti nezināt, kā to lietot. Par to mēs jums pastāstīsim tūlīt.

Tātad, lai pagatavotu cepumus gāzes vafeļu gludeklī, jums ir jāsagatavo:

izsijāti augstas kvalitātes milti - apmēram 400 g;
svaigas vistas olas - apmēram 4 gab .;
labs margarīns cepšanai - aptuveni 125 g;
granulēts cukurs - apmēram 200 g;
cukurs vanilīns - liela šķipsniņa;
lauku govs piens - 250 ml;
cepamais pulveris - neliela karote.

Pamatnes izgatavošana

Mīklu šādai mājās gatavotai delikatesei pagatavo tikpat vienkārši un viegli kā iepriekš aprakstītajā receptē. Lai to izdarītu, vārīšanas tauki ir jāizkausē zemā siltumā vai tvaika vannā, pēc tam pievienojiet tiem granulētu cukuru un labi samaisiet. Kamēr saldais produkts šķīst siltā margarīnā, ar putojamo slotiņu jāsakuļ svaigas olas un jāielej tajās govs piens.

Sagatavojot abas mīklas daļas, tās jāapvieno vienā traukā un pēc tam pievieno vaniļas cukuru, cepamo pulveri un izsijātus miltus. Komponentu ilgstošas sajaukšanas rezultātā jums vajadzētu iegūt viskozu bāzi. Tās konsistencei vajadzētu atgādināt mīklu, ko izmantojam pūkainu pankūku pagatavošanai.

Deserta cepšana uz plīts

Vafeļu cepumi vafeļu gludeklī tiek pagatavoti uz plīts nedaudz ilgāk nekā iepriekš aprakstītie. Tomēr šādas delikateses garša nav sliktāka par pirmo.

Tātad, lai ceptu cepumus, ir jāuzliek tīra un sausa vafeļu dzelzs uz lielas uguns un jāuzsilda ļoti augstu. Pēc tam reljefa formas nedaudz jāieeļļo ar augu taukiem un pēc tam uz viena no spārniem jāuzliek pāris lielas karotes pamatnes. Pēc ierīces aizvēršanas tā jātur uz uguns, līdz vafeles ir brūnas. Šajā gadījumā ierīce periodiski jāapgriež, lai abas cepumu daļas vienlīdz labi kļūtu sarkanas.

Pasniedziet to tieši ģimenes locekļiem

Kad deserts ir izcepts, atveriet vafeļu dzelzs durtiņas un izkratiet visu to saturu uz griešanas dēļa. Kad cepumi ir daļēji atdzisuši, ievietojiet tos seklā bļodā un nekavējoties pasniedziet mājsaimniecībai kopā ar karsto šokolādi vai citu dzērienu. Jāpiebilst, ka šīs ir ne tikai ļoti garšīgas un aromātiskas, bet arī gana sātīgas.

Vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī

Ja esat laimīgs prezentētās ierīces īpašnieks, iesakām izmēģināt tās iespējas jau tagad.

Sastāvdaļas

svaiga vistas ola - 3 lieli gabali;
margarīns cepšanai (jāņem vislabākais) - apmēram 200 g;
galda soda - neliela šķipsniņa;
izsijāti augstas kvalitātes milti - apmēram 10 lielas karotes;
vidēja lieluma granulēts cukurs – lieto pēc garšas;
kartupeļu ciete - apmēram 7 lielas karotes (pievieno pēc vēlēšanās).

Mīklas gatavošana

Tādējādi iegādātā cepamā eļļa ir jāizkausē tvaika vannā, un tad tai jāpievieno granulēts cukurs un kārtīgi jāizmaisa.
Tālāk eļļainajā masā jāiejauc svaigas olas un jāpievieno galda soda, kartupeļu ciete un izsijāti milti.
Mīcot viendabīgu un nedaudz šķidru mīklu, tā nekavējoties jāsāk cept.

Termiskā apstrāde

Pasniedziet to tieši pie galda

Cepumi vafeļu gludeklī: recepte gatavošanai uz plīts

Jums jāsagatavo:

izsijāti augstas kvalitātes milti - apmēram 400 g;
svaigas vistas olas - apmēram 4 gab .;
labs margarīns cepšanai - aptuveni 125 g;
granulēts cukurs - apmēram 200 g;
cukurs vanilīns - liela šķipsniņa;
ciema govs piens – 250 ml;
cepamais pulveris - neliela karote.

Pamatnes izgatavošana

Mīklu šādai mājās gatavotai delikatesei pagatavo tikpat vienkārši un viegli kā iepriekš aprakstītajā receptē. Lai to izdarītu, vārīšanas tauki ir jāizkausē zemā siltumā vai tvaika vannā, pēc tam pievienojiet tiem granulētu cukuru un labi samaisiet.
Kamēr saldais produkts šķīst siltā margarīnā, ar putojamo slotiņu jāsakuļ svaigas olas un jāielej tajās govs piens.
Sagatavojot abas mīklas daļas, tās jāapvieno vienā traukā un pēc tam pievieno vaniļas cukuru, cepamo pulveri un izsijātus miltus. Komponentu ilgstošas sajaukšanas rezultātā jums vajadzētu iegūt viskozu bāzi. Tās konsistencei vajadzētu atgādināt mīklu, ko izmantojam pūkainu pankūku pagatavošanai.

Deserta cepšana uz plīts

Vafeļu cepumi vafeļu gludeklī tiek pagatavoti uz plīts nedaudz ilgāk nekā deserts, kura recepte mēs aprakstījām iepriekš. Tomēr šādas delikateses garša nav sliktāka par pirmo.

Tātad, lai ceptu cepumus, tīru un sausu vafeļu dzelzi jāuzliek uz lielas uguns un ļoti uzkarsē.
Pēc tam reljefa formas nedaudz jāieeļļo ar augu taukiem un pēc tam uz viena no spārniem jāuzliek pāris lielas karotes pamatnes.
Pēc ierīces aizvēršanas tā jātur uz uguns, līdz vafeles ir brūnas. Šajā gadījumā ierīce periodiski jāapgriež, lai abas cepumu daļas vienlīdz labi kļūtu sarkanas.

Pasniedziet to tieši ģimenes locekļiem

Kad deserts ir izcepts, atveriet vafeļu dzelzs durtiņas un izkratiet visu to saturu uz griešanas dēļa. Kad cepumi ir daļēji atdzisuši, ievietojiet tos seklā bļodā un nekavējoties pasniedziet mājsaimniecībai kopā ar karsto šokolādi vai citu dzērienu. Jāpiebilst, ka šādas paštaisītas vafeles ir ne tikai ļoti garšīgas un aromātiskas, bet arī gana sātīgas.

Ja esat laimīgs prezentētās ierīces īpašnieks, iesakām izmēģināt tās iespējas jau tagad.

svaiga vistas ola - 3 lieli gabali;
margarīns cepšanai (jāņem vislabākais) - apmēram 200 g;
galda soda - neliela šķipsniņa;
izsijāti augstas kvalitātes milti - apmēram 10 lielas karotes;
vidēja lieluma granulēts cukurs - izmantojiet pēc garšas;
kartupeļu ciete - apmēram 7 lielas karotes (pievieno pēc vēlēšanās).

Mīklas gatavošana

Tādējādi iegādātā cepamā eļļa ir jāizkausē tvaika vannā, un tad tai jāpievieno granulēts cukurs un kārtīgi jāizmaisa. Tālāk eļļainajā masā jāiejauc svaigas olas un jāpievieno galda soda, kartupeļu ciete un izsijāti milti. Mīcot viendabīgu un nedaudz šķidru mīklu, tā nekavējoties jāsāk cept.

Termiskā apstrāde

Pasniedziet to tieši pie galda

Cepumi vafeļu gludeklī: recepte gatavošanai uz plīts

Tātad, lai pagatavotu cepumus gāzes vafeļu gludeklī, jums ir jāsagatavo:

izsijāti augstas kvalitātes milti - apmēram 400 g;
svaigas vistas olas - apmēram 4 gab .;
labs margarīns cepšanai - aptuveni 125 g;
granulēts cukurs - apmēram 200 g;
cukurs vanilīns - liela šķipsniņa;
lauku govs piens - 250 ml;
cepamais pulveris - neliela karote.

Pamatnes izgatavošana

Deserta cepšana uz plīts

Vafeļu cepumi vafeļu gludeklī tiek pagatavoti uz plīts nedaudz ilgāk nekā deserts, kura recepte mēs aprakstījām iepriekš. Tomēr šādas delikateses garša nav sliktāka par pirmo.

Pasniedziet to tieši ģimenes locekļiem

Kad deserts ir izcepts, atveriet vafeļu dzelzs durtiņas un izkratiet visu to saturu uz griešanas dēļa. Kad cepumi ir daļēji atdzisuši, ievietojiet tos seklā bļodā un nekavējoties pasniedziet mājsaimniecībai kopā ar karsto šokolādi vai citu dzērienu. Jāpiebilst, ka šādas paštaisītas vafeles ir ne tikai ļoti garšīgas un aromātiskas, bet arī gana sātīgas.

Mūsu receptes mūsdienās var saukt par desertiem, konditorejas izstrādājumiem vai vienkārši gardiem gardumiem – sauciet tos tā, kā jums patīk vislabāk. Iegūtie cepumi ir mēreni saldi, neticami garšīgi un neticami aromātiski. Ja jūs nekad iepriekš neesat to izmēģinājis, tagad ir īstais laiks!

Pašdarināti cepumi vafeļu gludeklī

Vienkāršs un ātrs variants gardai piedevai tējai vai kakao. Jau pēc trīsdesmit minūtēm viss būs gatavs, karsts un smaržīgs. Jūs nenožēlosiet!

Kā gatavot:

Padoms: atdzesētus cepumus var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Drupus cepumi sirsniņu formā

Šī recepte ir vēl ātrāka. Šeit jums vajadzēs apmēram divdesmit minūtes, lai izpildītu visus uzdevumus un iegūtu neaizmirstamu rezultātu.

Pagatavošanai būs nepieciešamas 20 minūtes.

Viena porcija satur 412 kalorijas.

Kā gatavot:

Padoms: vaniļas vietā varat izmantot svaigu vaniļas pāksti.

Trīsstūrveida cepumi vafeļu gludeklī

Ļoti mīksti, garšīgi un pūkaini – tieši tādi būs cepumi, ko var pagatavot pēc šīs receptes. Jums tas ir jāizmēģina. Visiem patīk bez izņēmuma!

Pagatavošanai būs nepieciešamas 25 minūtes.

Viena porcija satur 400 kalorijas.

Kā gatavot:

Margarīnu sagriež kubiņos un izkausē.
Atdzesē un ielej nelielā traukā.
Pievieno cukuru, vanilīnu un visu kārtīgi samaisa.
Sakuļ olas un visu savieno kopā.
Pievienojiet cieti un sodu un vēlreiz samaisiet sastāvdaļas.
Visbeidzot pievienojiet miltus un mīciet mīklu līdz gludai.
Uzkarsē vafeļu dzelzi un pievieno nedaudz mīklas.
Cepiet, līdz gatavs, pēc tam atkārtojiet ar pārējo mīklu.

Padoms: varat pievienot maisījumam nedaudz kakao, tad cepumi būs šokolādes.

Ēdienu gatavošana uz plīts

Ja jūsu vafeļu dzelzs ir tikpat vecs kā jūs vai pat vecāks, neuztraucieties. Mums ir garšīga gāzes cepumu versija tieši šādam gadījumam!

Pagatavošanai būs nepieciešamas 45 minūtes.

Viena porcija satur 427 kalorijas.

Kā gatavot:

Sviestu un margarīnu sagriež šķēlēs un liek katliņā.
Liek uz plīts, lai pilnībā izkūst.
Bļodā iecilā olas un sakuļ ar divu veidu cukuru līdz putai.
Ielejiet eļļu maisījumu, kas ir atdzisis līdz istabas temperatūrai.
Visu samaisa un pievieno cepamo pulveri ar miltiem.
Visu kārtīgi samaisa un cep uz iepriekš uzkarsētas vafeļu pannas no abām pusēm.

Padoms: cepamā pulvera vietā varat izmantot cepamo sodu.

Kā pagatavot ar skābo krējumu

Pateicoties skābajam krējumam, cepumi vafeļu gludeklī kļūst maigāki un pat mīkstāki. Nešaubieties par garšu, jo tā jūs iekaros pilnībā un pilnībā!

Pagatavošanai būs nepieciešamas 30 minūtes.

Viena porcija satur 215 kalorijas.

Kā gatavot:

Nomazgājiet citronu, nosusiniet un ar speciālu rīvi noņemiet miziņu.
Bļodā ielej skābo krējumu, pievieno cukuru un miziņu.
Izmantojot rokas mikseri vai putotāju, saputojiet sastāvdaļas, līdz cukurs izšķīst.
Pa vienai pievienojiet olas, pēc katras reizes putojot minūti.
Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un, izmantojot sietu, pievienojiet mīklai.
Rūpīgi uzkarsējiet vafeļu dzelzi un ievietojiet tajā karotes mīklas.
Cepiet, līdz gatavs, divas minūtes no katras puses.

Padoms: pirms pasniegšanas varat apkaisīt ar kakao.

Uz biezpiena mīklas

Viņi saka, ka biezpiens dara brīnumus maizes izstrādājumos. Izklausās labs laiks, lai pārbaudītu? Pievienojām to cepumiem, kurus pēc tam cepām vafeļu traukā, un priecājāmies ļoti ilgi!

Pagatavošanai būs nepieciešamas 50 minūtes.

Viena porcija satur 277 kalorijas.

Kā gatavot:

Bļodā iecilā olas, pievieno cukuru un saputo līdz putām.
Pievieno biezpienu. Vispirms to var izberzt caur sietu, lai tas būtu drupināts. Var arī sakult ar blenderi, tad sanāks maigs krēms.
Apvienojiet sieru ar olām un ielejiet pienu.
Izkausējiet sviestu uz plīts vai mikroviļņu krāsnī.
Atdzesē un sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
Pievieno miltus un cepamo pulveri un mīklu pārvērš viendabīgā masā. Rezultāts būs bieza, lipīga mīkla.
Viņam jābrūvē apmēram piecpadsmit minūtes.
Šajā laikā uzsildiet vafeļu dzelzi.
Ielieciet lielu ēdamkaroti mīklas.
Aizveriet vafeļu dzelzi un cepiet biezpiena cepumus apmēram 3-4 minūtes.
Atkārtojiet ar visu mīklu.

Padoms: lai cepumi būtu kraukšķīgi, pievienojiet nedaudz degvīna.

Šos cepumus vislabāk pasniegt siltus. Tieši tad ar to lieliski iederēsies kāda veida vaniļas vai šokolādes mērce. Tā vietā varat izmantot kļavu sīrupu, medu, krējumu, saldējumu un krējumu.

Pasniedzot papildus dažādām piedevām var izmantot svaigus augļus vai ogas. Pirmajā gadījumā labāk nomizot un sagriezt kubiņos. Būs skaisti ar saldētiem piedevām, izmēģini!

Cepumi vafeļu gludeklī tiek pagatavoti neticami ātri un vienkārši. Katrs no jums noteikti var tikt galā ar šo uzdevumu. Un ne tikai, jūs noteikti izbaudīsiet šo procesu. Tā ir patiesība!

Cepumus cepa vafeļu pannās jau tajos laikos, kad šīs ierīces sastāvēja no divām formas čuguna plāksnēm, kas savstarpēji savienojās, piešķirot mīklai raksturīgu vafeļu rakstu. Šos cepumus jeb vafeles cepa uz plīts, uz gāzes degļa atklātas uguns.

Man joprojām ir šis retums, un es to ik pa laikam izmantoju. Gribu piedāvāt arī recepti no tiem vecajiem padomju laikiem.

Mīklu gatavo ar majonēzi. Uzreiz gribu brīdināt visus šī produkta nelabvēļus, ka es gatavoju mājas majonēzi no trim galvenajām sastāvdaļām: sviesta, olām un citronu sulas, kurā es neredzu neko briesmīgu. Ja kas, tad recepte ir mājaslapā (var atrast caur meklēšanu). Nu tie, kas nebaidās lietot veikalā nopērkamo majonēzi, var arī to izmantot.

Majonēzes mīkla izrādās pārsteidzoši garšīga, maiga, drupana un kūst mutē. To var izmantot arī modernām elektriskām vafeļu gludekļiem ar cepumu stiprinājumiem. Starp citu, majonēze uzlabo ne tikai smilšu mīklas, bet arī rauga mīklas struktūru, par to zina daudzas mājsaimnieces.