Prosas biezputra ar vistu. Recepte: Prosas putra ar vistu pannā - ar dārzeņiem

Prosa nez kāpēc parasti tiek traktēta kā graudaugi, kas vairāk der saldajai putrai, ko parasti ēd no rīta. Tomēr prosa ļoti labi noder arī vakariņās, jo lieliski sader ar dažādiem dārzeņiem un gaļu. Iesaku pannā pagatavot prosas putru ar vistu un dārzeņiem. Ir vērts atzīmēt, ka prosas graudaugiem ir daudz noderīgu īpašību un tie palīdz attīrīt un detoksicēt organismu, tāpēc tiem, kam negaršo saldie graudaugi, šis ēdiens noderēs.

Smalki sagrieziet sīpolu un ievietojiet to pannā, neizmantojot eļļu. To nedaudz apcep līdz zeltaini brūnai.

Sagrieziet burkānus šķēlēs, izmantojot cirtainu nazi. Sasmalciniet selerijas kātu un nosūtiet šos dārzeņus cepšanai pannā ar sīpoliem.

Pēc tam uz pannas pievienojiet vienu ēdamkaroti mājās gatavotas tomātu mērces no tomātiem savā sulā.

Pusglāzi prosas graudaugu nomazgājam vairākos ūdeņos, līdz ūdens kļūst dzidrs, un tad liekam pannā kopā ar dārzeņiem.

Samaisiet pannas saturu un piepildiet to ar sagatavoto vistas buljonu. Buljona vietā varat izmantot tīru ūdeni, taču tas nedaudz pasliktinās gatavā ēdiena garšu.

Pēdējā lieta, kas iet uz pannas, ir smalki sagriezta vārīta vistas fileja. Man bija gan sarkanā, gan baltā vistas gaļa - no vārīta rāmja un krūtiņas.

Pievienojiet nedaudz sarkanos asos piparus un sāli pēc garšas.

Pārklājiet pannu ar vāku un uz vidējas uguns sautējiet prosas putru ar vistas fileju un dārzeņiem, līdz ūdens pilnībā uzsūcas.

Sagatavoto prosas putru pasniedz ar vistu un dārzeņiem, dekorējot to ar svaigiem sarkanajiem sīpoliem, kas ēdienam piešķirs pikantumu un pikanci.

Labu apetīti!

Gatavošanas laiks: PT00H40M 40 min.

Nedaudz vistas gaļas, dārzeņi, glāze prosas graudaugu - un drīz uz jūsu galda karsti liesmo prosas putra ar vistu. Šis ēdiens kļūs par jūsu dzīvības glābēju!

Es domāju, ka daudzas mājsaimnieces godina ēdienus, kuros gaļa vai zivis tiek pagatavotas ar kādu putru: garnīrs un gaļa vienā ēdienā. Slavenākais šāds ēdiens, protams, ir plovs, taču ne tikai rīsi var pretendēt uz supergraubu titulu. Kādu dienu veikalā uzgāju prosas maisiņu, un es nolēmu pagatavot kaut ko garšīgu no šīs labības. Tā sanāca brīnišķīgs, nesarežģīts, diezgan ātri pagatavots ēdiens - kviešu putra ar vistu. Dažādības labad es nolēmu nedaudz pievienot. Esmu pārliecināts, ka tas pielika putrai vēl dažus punktus. Par labu šim ēdienam steidzos teikt, ka bērni to labi uztver: prosa ir maigāka par rīsiem un nav tik sausa kā griķi. Prosas putra ar vistu sanāk drupana, zeltaini dzeltena, burkānu dēļ nedaudz salda un sēņu dēļ sulīga.

Kaloriju saturs uz 100 g - 130 kcal.
Porciju skaits - 4 personām
Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Sastāvdaļas:

Vistas gaļa - 250 g
Prosa - 1 ēd.k.
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Šampinjoni - 100-150 g
Zaļie sīpoli - 1 ķekars
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa cepšanai

Prosas putras ar vistu soli pa solim gatavošana

Vispirms jums ir jāsagatavo gaļa. Mēs izmantojām vistas ciskas, bet var izmantot arī fileju. Nomazgājiet gaļu, atdaliet to no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos. Noskalojiet šampinjonus zem tekoša ūdens bez mērcēšanas un sasmalciniet pēc vēlēšanās.

Sagatavojiet dārzeņus cepšanai - sīpolus un burkānus. Nomizo un nomazgā, sīpolus sagriež kubiņos un burkānus sarīvē.

Vispirms augu eļļā apcep sīpolus un burkānus. Kad dārzeņi ir nedaudz apcepti, pievienojiet tiem sēnes un sasmalcinātu vistas gaļu.

Vāra, maisot, līdz gaļa un sēnes ir brūnas, tad pārklāj ar vāku, samazina uguni un turpina sautēt vēl 10-15 minūtes. Tieši pirms vārīšanas pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Vairākas reizes noskalojiet prosu zem tekoša ūdens. Putru pārlej ar 2 glāzēm verdoša ūdens un vāra sālītā ūdenī, ik pa laikam apmaisot, līdz vāra.

Sagatavoto prosas putru apvieno ar vistas gaļu, dārzeņiem un sēnēm, samaisa un noslēdz uguni. Pārklājiet ar vāku, lai garšas varētu apvienoties.

Pasniedz karstu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Noderēs zaļo sīpolu spalvas.

Prosas putra ar vistu - vienkāršs, bet garšīgs un apmierinošs ēdiens ir gatavs. Jūs varat uzaicināt savu ģimeni pie galda. Labu apetīti!

Skatiet arī video receptes:

Prosas biezputra ar sēnēm

Prosas putra ar vistu - vienkārša un garšīga

Raksts

Pat senos laikos cilvēki prosas putru vārīja krāsnī. Pašlaik mēs izmantojam vai nu cepeškrāsni, vai lēno plīti. Daudzas mājsaimnieces atzīmē, ka putrai, kas nav vārīta katliņā, ir atšķirīga garša un aromāts. Turklāt, pateicoties ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī, gala traukā tiek saglabāti visi noderīgie komponenti.

Uzzināsim, kā ātri un garšīgi pagatavot prosas putru ar vistu. Apsvērsim arī gatavošanas iespējas gan lēnajā plītī, gan cepeškrāsnī.

Recepte prosas putrai ar vistu podiņos

Nepieciešamie produkti:

vistas gaļa - 800 grami;
prosa - 1 glāze;
sāls;
paprika;
burkāns - 1 gab .;
sīpols - 1 gab.

Šajā receptē mēs izmantosim cepešpannas.

Gatavošanas soļi

Tātad, mūsu nākamie soļi ir:

Vispirms jums ir jāsagriež vistas gaļa, nomazgājiet to no asinīm un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Pēc tam uzliek pannu uz vidējas uguns, iesmērē to ar nelielu daudzumu augu eļļas un apcep gabaliņus no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Tagad nomizojiet burkānus un sadaliet tos mazos gabaliņos.
Sīpolu nomizo un pēc tam ar nazi sagriež lielos kubiņos.
Cep dārzeņus uz vidējas uguns līdz pusgatavībai.
Prosu vairākas reizes noskalojam zem auksta ūdens.
Katliņā liek vistas gabaliņus, tiem virsū liek apceptos sīpolus un burkānus, pārkaisa ar garšvielām un pievieno graudaugus.
Iegūto masu pārlej ar siltu sālītu ūdeni un pēc vēlēšanās pievieno gabaliņu sviesta.
Katlu pārklāj ar vāku un cep cepeškrāsnī 60-80 minūtes.

Pirms trauka likšanas uz šķīvjiem nepieciešams to apmaisīt un pievienot vēl nedaudz eļļas.

Prosas biezputra ar vistu lēnajā plītē

Receptes sastāvdaļas:

vistas fileja - 450 grami;
prosa graudaugi - 250 grami;
puse sīpola;
burkāni - 1 gab .;
sāls un pipari.

Pirms gatavošanas procesa sākšanas vistas gaļa ir jāatkausē.

Sagatavošana soli pa solim

Receptes soļi ir šādi:

Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
Noņemiet sīpolu mizas un sagrieziet pusgredzenos.
Vistas fileju noskalo ar siltu ūdeni un sagriež gareniski gabaliņos.
Piepildiet graudaugus ar aukstu ūdeni un atstājiet to 15 minūtes.
Uzkarsē augu eļļu un apcep dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
Pēc tam pievienojiet vistas gabaliņus un sautējiet sastāvdaļas apmēram 15 minūtes.
Multivarkas bļodu ar silikona otiņu apziež ar smērējumu vai margarīnu un ieber tajā apcepto fileju un dārzeņus.
Multivarkas bļodā ielej divas glāzes ūdens, pievieno garšvielas un sāli, aizver vāku un ieslēdz režīmu “Sautējums”.
Nolejiet ūdeni no prosas un ielejiet to gaļā.
Izvēlieties “Pilaf” režīmu un pagaidiet apmēram 45 minūtes.

Tiklīdz multivarka ziņo par darba beigām, izņemiet prosas putru ar vistu un pārnesiet to uz šķīvja. Gatavo ēdienu var dekorēt ar sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem, kā arī pievienot nedaudz piparu graudiņu un dažas ķiploka daiviņas.

Kā cepeškrāsnī pagatavot putru ar vistu?

Nepieciešamie produkti:

prosa - 300 grami;
saulespuķu eļļa - 50 grami;
baltais sīpols - 1 gab .;
lieli burkāni - 1 gab .;
sāls;
paprika;
sviests - 50 grami;
jebkura vistas daļa - 450 grami.

Vistas gatavošanas process ar prosas putru cepeškrāsnī:

Vispirms gaļa jāsagriež, jāatdala no kauliem un jānoskalo zem tekoša ūdens.
Ielejiet graudaugus dziļā katliņā un piepildiet ar aukstu ūdeni.
Samaisiet prosu, noteciniet ūdeni un atkārtojiet šīs darbības vēl vienu reizi.
Burkānus nomizo, nomazgā un smalki sagriež.
Mēs notīrām sīpolu no sēnalas un augšējā slāņa, un pēc tam
m sagriež mazos kubiņos.
Cep dārzeņus saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Cepamajā pannā pievienojiet vistas gabaliņus un apcepiet, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa.
Veidni ieziež ar atlikušo saulespuķu eļļu un ielej tajā apcepto vistu un dārzeņus.
Pēc tam visu pārkaisa ar garšvielām.
Izlejiet no prosas ūdeni un ielejiet to veidnē.
Pievienojiet nedaudz sviesta, samaisiet iegūto masu un piepildiet visu ar ūdeni.
Pārklājiet pannu ar foliju un uzmanīgi noslēdziet malas, lai gatavošanas laikā neizplūstu tvaiki un gaiss.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz vajadzīgajai temperatūrai un stundu cep prosas putru ar vistu.
Tiklīdz cepeškrāsns izslēdzas, pārbaudām ēdiena gatavību un pagaršojam.
Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz garšvielas un sviestu.

Šo prosas putru ar vistu var ēst ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Pateicoties tā sastāvam, šis ēdiens labāk uzsūcas cilvēka ķermenī un ātrāk piesātina. Turklāt prosa pozitīvi ietekmē mūsu kaulu, zobu un matu augšanu un nostiprināšanos.

Dekorēšanai varat izmantot svaigus pētersīļus, dilles vai baziliku. Sēņu, krējuma un ķiploku mērces lieliski sader ar prosas putru. Garnīram pagatavo vieglus dārzeņu salātus, kas garšoti ar augu eļļu vai skābo krējumu. Labu apetīti!

Graudaugi ir ļoti labvēlīgi cilvēku veselībai. Prosa- labība, kas iegūta, nomizojot kultivētas prosas sugas zvīņas. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, vitamīniem B1, B2, B5 un PP vitamīniem. Prosa satur arī noderīgus makro un mikro elementus: dzelzi. magnijs, fluors, mangāns, varš. kālijs, kalcijs, cinks utt. Parasti no prosas tiek gatavotas gardas mājās gatavotas bagātīgas putras, bet šodien es vēlos jums pastāstīt, kā lēnajā plītī pagatavot gardu prosas putru ar vistu.

Pavisam nesen es redzēju interesantu recepti no viena no maniem draugiem kulinārijas vietnē. Prosa tika pagatavota ar vistu, bet ne lēnajā plītī, bet katlā)))) Es uzreiz iedomājos, cik tai vajadzētu izrādīties garšīgai, apmierinošai un bagātīgai. Tāpēc es uzreiz nolēmu gatavot šo ēdienu, bet ne katlā, bet ar sava iecienītā virtuves palīga palīdzību - Panasonic-18 multivarku ar bļodas tilpumu 4,5 litri. un jauda 670W. Tātad, sāksim:

Nepieciešams:

Vistas - jebkuras daļas (man ir 2 spārni, 2 stilbiņi un 2 ciskas).
Prosa - 2 multiglāzes (var pievienot graudu daudzumu, cik nepieciešams. Es sagatavoju nelielu daudzumu pārbaudei)
Ūdens (vai jebkurš buljons) - 4 glāzes (vāra proporcijā 1:2 - 1 daļa graudaugu un 2 daļas ūdens)
Burkāni - 1 gab. (man ir ļoti liela)
Sīpols - 1 gab. (liels sīpols)
Žāvētas plūmes - pēc garšas (šī nav obligāta sastāvdaļa)
Sāls - pēc garšas.
Augu eļļa - gaļas un dārzeņu cepšanai.
Lauru lapa - pēc izvēles - 1-2 gab.
Zaļumi - pēc garšas (ēdienu dekorēšanai)

Kā lēnā plītī pagatavot prosu ar vistu.

Prosa (ja nepieciešams) - šķiro. Piepildiet ar ūdeni un vairākas reizes mazgājiet līdz tīram ūdenim.
Multivarkas bļodā ielej augu eļļu, pievieno gatavus porcijās sagrieztus vistas gabaliņus un cep BAKE režīmā līdz zeltaini brūnai.
Tālāk pievienojiet sasmalcinātus burkānus un sīpolus.
Visu samaisa un pievieno sāli pēc garšas.
Ievietojiet nomazgāto, sagatavoto prosu multivarkas bļodā un piepildiet ar ūdeni (vai buljonu). Pievienojiet sāli pēc garšas un lauru lapu. Ja vēlaties, varat nekavējoties pievienot sasmalcinātus garšaugus vai jebkuru garšvielu. Es to nedaru. Pārslēdzam multivarku uz GRIKŠU (vai PILAF) režīmu un nospiežam SĀKT. Multivarka mērīs prosas un vistas gatavošanas laiku. Tās ir automātiskas programmas.

Pēc kādām 20 minūtēm atveru vāku un pievienoju nomazgātās žāvētās plūmes - tikai pa virsu uzliku dažas ogas. Ja gatavojat, nepievienojot žāvētus augļus, šis priekšmets jums nebūs vajadzīgs. Jūs vāra līdz beigām ar aizvērtu vāku. Kad gatavošanas laiks ir beidzies, multivarka mūs informēs. No norādītā sastāvdaļu daudzuma mans multivarkas pagatavoja apmēram 45-50 minūtes.
Labība tika pagatavota ļoti labi, izvārījās un kļuva ļoti maiga, mērcēta ar vistas buljonu. Tagad ir laiks pasniegt prosu ar vistu un žāvētām plūmēm.Prosu izklājam porcijās uz šķīvjiem un pasniedzam. Kā salātus pasniedzu sagrieztus svaigus gurķus un tomātus. Sanāca ļoti garšīgas un sātīgas vakariņas - mums patika. Dažreiz, lai mainītu, jūs varat pagatavot prosu ar vistu vai jebkuru gaļu pēc jūsu izvēles lēnajā plītē.