Vienkāršas garšīgas gaļas receptes. Gaļas ēdieni

Kulinārijas kopiena Li.Ru -

Gaļas pankūku recepte - kā pagatavot pankūkas ar gaļas pildījumu. Neticami garšīga uzkoda, kas ir populāra Krievijā un Eiropā.

Populārs un ļoti garšīgs ceptas gaļas ēdiens ar kartupeļiem zem skaistas kausēta siera garozas. Gaļa franču valodā ar kartupeļiem - tas ir kaut kas, kas jums noteikti jāpamēģina!

Hodgepodge gatavošana prasa pacietību, taču rezultāts vienmēr ir tā vērts. Šodien es jums pastāstīšu, kā lēnā plīts palīdzēs jums ietaupīt laiku un pūles, nemainot klasisko hodgepodge garšu. Izlasi recepti!

Lagman ir Vidusāzijas zupa, kurā ietilpst mājās gatavotas nūdeles (vēlams), liellopu gaļa, sīpoli, bulgāru pipari, kartupeļi, ķiploki, tomāti un garšvielas. Sagatavošana aizņem apmēram divas stundas.

Beljaši ļoti mīl pieaugušos un bērnus. Mēs neiesakām tos iegādāties uz paplātēm, taču gatavošana mājās ir lieliska ideja. Tas ir viegli un ļoti garšīgi. Dažreiz šo gardumu var ēst pat tie, kas vēro figūru.

Cūkgaļas mērce ir ļoti ērts un daudzpusīgs ēdiens. To var pasniegt ar jebkuru garnīru. Jūs varat gatavot putru no graudaugiem, kartupeļu biezeni, makaroniem. Šī mērce piešķirs lielisku garšu jebkuram garnīram.

Vai jums garšo īsti, sulīgi, smaržīgi manti un vēlaties tos pagatavot mājās? Tad noteikti pievērsiet uzmanību šiem pārsteidzoši gardajiem uzbeku manti.

Lazy kāpostu tīteņi pagatavojas ātrāk nekā parastie kāpostu tīteņi. Tie ir veselīgi (dārzeņu dēļ), sulīgi un pēc garšas neatpaliek no saviem kolēģiem. Slinko kāpostu tīteņus cep cepeškrāsnī nedaudz vairāk par 45 minūtēm.

Lagmans ir gan pirmais, gan otrais. Bagātīga garša ir tās iezīme. Visbiežāk lagmanu gatavo katlā, bet iesaku gatavot lagmanu lēnajā plītī.

Šeit ir recepte burrito, populāram meksikāņu gaļas ēdienam. Nebaidieties no nepazīstama nosaukuma - ēdiens tiek pagatavots ārkārtīgi vienkārši un ātri, to izdomās ikviens.

Hodgepodge recepte ar desu, kartupeļiem, sīpoliem, tomātiem, marinētiem gurķiem un olīvām.

Izlasiet šo soli pa solim recepti ar fotoattēlu - un jūs uzzināsit, kā pagatavot manti. Soli pa solim izstrādāta Vidusāzijas pelmeņu pagatavošanas recepte padarīs gatavošanas procesu pēc iespējas vienkāršāku.

Ja tu mīli manti, bet baidies no grūtībām to pagatavošanas procesā, tad šī recepte ir radīta tieši tev. Mēģiniet mājās pagatavot īstu, bet nedaudz slinku manti.

Jūsu uzmanībai - vienkārša, bet ļoti efektīva cūkgaļas recepte cepeškrāsnī. Izmantojot šo recepti, jūs varat viegli pagatavot karstu ēdienu, ko var droši likt pat uz svētku galda.

Austrumu zupas Shurpa recepte no jēra gaļas, sīpoliem, paprikas, burkāniem, kartupeļiem un zaļumiem.

Ir dienas, kad nav iespējas ilgi nostāvēt pie plīts. Šī recepte un uzticams draugs multivarka būs jūsu glābiņš. Smaržīga mērce un mutē kūstošas kotletes patiks absolūti ikvienam.

Recepte kombinētās gaļas mīklas pagatavošanai. Garšīgs un sātīgs tradicionālās krievu virtuves ēdiens, kas mūsu ģimenē ir ļoti populārs.

Salāti "Ziema"

Ziemas salātu recepte. Salāti ir ļoti līdzīgi Olivier salātiem, taču tiem ir savas īpašības un nianses.

Salāti "Chafan"

Recepte populārajiem restorāna salātiem Chafan, kas pieder pie Sibīrijas virtuves.

Dažkārt neatliek ne laika, ne enerģijas, lai sajauktos gan ar pamatēdienu, gan piedevu. Šeit parādās mūsu recepte. Gaļa franču valodā – gan apmierinoša, gan garšīga. Un kā to pagatavot lēnajā plītē, es jums pastāstīšu tagad.

Kotletes tiek kombinētas ar graudaugiem un makaroniem, vārītiem kartupeļiem un kartupeļu biezeni. Kotlešu mērci pēc šīs receptes var izmantot, lai pagatavotu kāpostu tīteņus un pildītus piparus.

Recepte uzbeku gaļas pīrāgiem, ko sauc par somu (vai, citādi, samosa). Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām palīdzēs bez grūtībām pagatavot šos pīrāgus.

Pagatavosim īstu Uzbekistānas jēra plovu ar aunazirņiem pēc oriģinālās uzbeku receptes! Autentiska uzbeku recepte, jēra plovs, kas izdosies kā Taškentas labākajās mājās.

Esmu ukrainis, un tāpēc šī, iespējams, nav pati ideālākā plova recepte, tāpēc priecāšos par konstruktīvu kritiku. Taču varu galvot, ka, gatavojot plovu pēc šīs receptes, tas sanāks garšīgi!

Kaukāza cūkgaļas iesmi, kas varētu būt vienkāršāki un garšīgāki. Paņem labu gabalu cūkgaļas, un viss pārējais ir elementāri vienkārši. Es nezinu nevienu, kam šis bārbekjū negaršotu. Šeit ir mana recepte, izmēģiniet to!

Klasiska lazanjas recepte ar soli pa solim fotoattēliem jūsu uzmanībai. Pat iesācējs pavārs var pagatavot īstu itāļu lazanju saskaņā ar šo recepti.

Vai meklējat vienkāršu plovu recepti Redmondas lēnajā plītī? Tādā veidā. Skaidra un pieejama recepte ar fotoattēlu - jūsu uzmanībai. Pagatavošanas vienkāršība un lieliska ēdiena garša - tas ir raksturīgs šim plovam;)

Mūsu krievu virtuve ir neizsakāmi bagāta, par to nav šaubu. Bet neaizmirstiet, ka ne tikai mēs protam garšīgi pagatavot (protams, ar to var strīdēties). Jūsu uzmanībai - jēra kharcho zupa

Ceptas cūkgaļas ribiņas ir neticami garšīgas. Tos var pasniegt gan kā darba dienas pusdienas vai vakariņas, gan kā svētku vakariņas. Vīriešiem (viņi ir mūsu mednieki) īpaši patīk :)

Kotletes tomātu mērcē ir garšīgs, barojošs un ļoti viegli pagatavojams ēdiens. Tas ir lieliski piemērots pat svinīgām ģimenes vakariņām. Mērcei prasās pāris bazilika lapiņas.

Kartupelis ar sautējumu lēnajā plītī ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas pagatavot maltīti ātri, bet garšīgi. Viegli pagatavojams ēdiens, kura soli pa solim receptē dalos ar jums.

Kārtainās mīklas salātu recepte. Ļoti vienkārši, bet ļoti garšīgi kārtainās salāti ar aknām.

Vēlaties lazanju, bet nelabprāt visu dienu stāvat pie plīts? Ir risinājums – izmantojiet lēno plīti! Brīnumkrāsns palīdzēs ātri un vienkārši pagatavot gardu īstu lazanju.

Man personīgi vienkārši patīk paņemt vienkāršus, lētus un "tautas" ēdienus, piemēram, makaronus ar malto gaļu un pievienot to receptei kaut ko jaunu. Sastāvdaļas tās pašas, bet garša daudz interesantāka! Pamēģini :)

Solyanka ar kūpinātu gaļu ir bieza, bagātīga zupa, kas apvieno veselu garšu varavīksni. Ikviens var to izdarīt. Un pats galvenais - šāds hodgepodge tiek pagatavots ļoti ātri. Mums vajag marinētus gurķus.

Recepte tītara sirdīm. Šī gaļa ir praktiski bez atkritumiem, nav dārga, un, labi pagatavota, tā ir ļoti garšīga.

Garšīgs gaļas ēdiens, viegli pagatavojams, ko var likt gan uz svētku galda, gan parastā dienā.

Aromātiskais plovs ir ēdiens, kas mums jau sen ir pazīstams. Tomēr tikai daži cilvēki zina, ka plovu var pagatavot lēnajā plītī, samazinot tauku daudzumu un padarot garšīgu veselīgu. Interesē? Izlasi recepti!

Gaļa franču valodā ir neparasti garšīgs ēdiens, kuru mīl daudzi. Mēģiniet pagatavot katliņos - tas izrādīsies vēl garšīgāks un aromātiskāks nekā uz cepešpannas!

Smaržīgas, sulīgas, neparasti garšīgas cūkgaļas ribiņas bez lielas piepūles? Ar multivarkas palīdzību – tas ir vienkārši! Neprātīgi vienkārša cūkgaļas ribiņu recepte lēnajā plītē - jūsu uzmanībai;)

Bieži gadās - lai cik aknas nebūtu skropstu tuša uz plīts garšvielās, tās iznāk sausas. Pārsteidzoši, ja protat pagatavot aknas mikroviļņu krāsnī, sanāk sulīgs un maigs ēdiens! ES iesaku.

Šajā receptē ir izvirzīts un veiksmīgi atrisināts uzdevums - kā pagatavot cūkgaļas kebabu cepeškrāsnī ir daudz garšīgāk nekā uz oglēm. Es zinu, ka tas ir iespējams, un tagad es jums pateikšu, kas tam ir vajadzīgs :)

Mūsu vecvecvecāki Lieldienas uzskatīja par vislielāko dienu. Ļoti bieži šāda notikuma labad tika nokauta mežacūka, lai uz svētku galda būtu viss, arī apbrīnojami garda paštaisīta desa.

Armijas ēdiens - kartupeļi ar sautējumu, iespējams, lētākais un apmierinošākais ēdiens pasaulē. Mūsdienās, 21. gadsimtā, kartupeļi ar sautējumu ir retums, kas spēj pārsteigt daudzus un likt ļauties nostalģijai.

Tas, ka nevēlaties visu dienu pavadīt virtuvē, nenozīmē, ka nevarat tos palutināt ar gardiem un smaržīgiem mājās gatavotiem baltumiem! Šī recepte samazinās piepūli līdz minimumam.

Es parādīšu, kā mājās pagatavot liellopa gaļas gulašu lēnajā plītī. Pateicoties lēnajai plīts, ēdiens tiek pagatavots vienkārši, bet tas izrādās pārsteidzoši garšīgs, sulīgs, maigs. ES iesaku.

Saldskābā cūkgaļa ir ķīniešu ēdiens, ko pagatavosim 20 minūtēs. Ēdienu gatavošanai mums vajag gaļu, sojas mērci, cukuru, miltus un rīsu etiķi. Viss ir vienkārši. Vai esat gatavs? :)

Gardas, mutē kūstošas desu sviestmaizes uz svētku galda nav problēma. Tie var būt lieli vai mazi, galvenais, lai tie ir super skaisti un piesaista viesu uzmanību.

Šis kastrolis ir viens no labākajiem un garšīgākajiem kastroļiem. Viņai var ņemt jebkuru gaļu, bet cūkgaļa ir labāka. Ja vēlaties, izmantojiet malto gaļu - tā izrādīsies maigāka.

Ak, baloži! Ikviens atceras šo ēdienu no bērnības. To gatavoja mana mamma un vecmāmiņa. Tagad tas ir atkarīgs arī no jums. Lēnā plītē kāpostu tīteņi ir īpaši maigi.

Gaļas kroketes ir garšīgi ēst un skaisti pasniegtas ar svaigu dārzeņu salātiem. Šīm kroketēm ir piemērota jebkura maltā gaļa. Maltai gaļai pievieno rīsus, sīpolus, ķiplokus un garšvielas.

Kartupeļu un maltās gaļas kastrolis ir ļoti vienkārši pagatavojams, taču neticami gards, sulīgs un sātīgs ēdiens, ko var droši likt pat uz svētku galda. Īsti dzīves svētki!

Spageti Carbonara ir sātīgs itāļu ēdiens no makaroniem, bekona, siera un olām. Tas tiek pagatavots vienkārši un ātri. Tas izrādās ļoti apmierinošs. To var ēst jebkurā diennakts laikā – pusdienās vai vakariņās. Pamēģini!

Liellopu gaļa ar žāvētām plūmēm ir brīnišķīgs svētku ēdiens, kas tiek pagatavots pavisam vienkārši, taču izrādās cienīgs, lai rotātu Jūsu Jaungada vai Ziemassvētku galdu. Garšīgs, apmierinošs un neparasts.

Lauku stila trusis ir īpaši maigs un sulīgs, un, ja pievieno pareizās garšvielas, tas ir arī ļoti smaržīgs.

Čili zupa ir ļoti interesants meksikāņu ēdiens, kas izceļas ar savu īpašo blīvumu, pikantumu un interesantu izskatu. Zupu gatavo no maltās gaļas, pupiņām un tomātu pastas stundu.

Bagātīga un sātīga zirņu zupa ar cūkgaļu priecēs ar savu garšu aukstajā sezonā. Taču vasarā arī šo recepti ik pa laikam atceros, parasti lietainās dienās. Gatavs!

Vienkāršs pildījums un bekona čaumala padara cūkgaļas fileju ar timiānu par neticami garšīgu un maigu ēdienu. Cūkgaļas fileja pēc šīs receptes ir īpaši populāra Francijā.

Garšīgs un apmierinošs pīrāgs patiks ikvienam, īpaši vīriešiem. Un pats galvenais, šis gaļas pīrāgs tiek gatavots steigā – tā pagatavošanai nav jātērē daudz laika un pūļu!

Neviens nekad neatteiksies nogaršot zeltainas, smaržīgas zupas šķīvi ar kotletēm un dārzeņu gabaliņiem. Neliedz sev prieku un jūs!

Šī ir tālu no ideālas receptes, jo. nav pupiņu, bet dabisks produkts, ar kuru var pabarot 4 cilvēku ģimeni darba nedēļas laikā.

Salāti "Vīriešu asaras"

Salāti "Men's Tears" ir sātīgi un kalorijām bagāti gaļas salāti, kas patiks jūsu vīrietim. Es vēršu jūsu uzmanību uz vienkāršu recepti salātiem "Vīriešu asaras".

Kabači un gaļa sader vienkārši lieliski, bet man nepatīk lieli gaļas gabali ar cukini, tāpēc šo dārzeņu sajaucu ar malto gaļu. Izrādās ļoti sulīgs un maigs kastrolis.

Otrie gaļas ēdieni ir sastopami dažādu valstu virtuvē. Šo ēdienu receptes ir ļoti dažādas: no vienkāršas, ikdienišķas, līdz svinīgām, kas prasa īpašu prasmi gatavošanas procesā. Par pamatu var ņemt dažādus gaļas veidus - cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru, trušu, brieža gaļu, kā arī šo dzīvnieku subproduktus. Kā papildinājums tiek izmantotas visa veida sastāvdaļas: gandrīz visu veidu dārzeņi, graudaugi, makaroni un miltu izstrādājumi, pākšaugi, garšaugi, augļi, sēnes, olas, garšvielas. Ne pārāk pieredzējušas mājsaimnieces gaļas otro ēdienu gatavošanas procesā parasti skaidri ievēro recepti. Taču profesionāli pavāri ar pieredzi un prasmēm aiz sevis drosmīgi eksperimentē ar sastāvdaļām, maina proporcijas, katru reizi radot jaunu kulinārijas šedevru.

Otros gaļas ēdienus var pagatavot dažādos veidos. Galvenie un papildu produkti ir sautēti, vārīti katliņā vai lēnajā plītī; cepts uz pannas vai uz grila; cep cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī.

Otrie gaļas ēdieni parasti ir diezgan apmierinoši, tāpēc tie var aizstāt pilnvērtīgu maltīti. Bieži vien pie otrās gaļas tiek pasniegti dārzeņu sānu ēdieni, konditorejas izstrādājumi, mērces.

Gaļas otrā ēdiena gatavošanas procesā jāņem vērā, ka termiskās apstrādes dēļ šķiedru mīkstuma īpatnējais svars samazinās vidēji par 35-38%. Tas ir saistīts ar faktu, ka olbaltumvielas koagulācijas procesā zaudē mitrumu, vārīšanas laikā buljonā izdalās minerālsāļi, tauki, ekstraktvielas, daļa šķīstošo olbaltumvielu. Tāpēc no 1 kg svaigas gaļas sanāks 620 - 650 g vārītas vai ceptas gaļas.

Pareiza gaļas izvēle ir neaizstājams nosacījums garda otrā ēdiena pagatavošanai. Labai gaļai jābūt svaigai, tajā nedrīkst būt daudz tauku, kaulu, cīpslu.

Lai cūkgaļas ribiņas cepšanas laikā padarītu mīkstas, pagatavojiet tās kulinārijas piedurknē. Lai ēdienam pievienotu garšu, vispirms marinējiet gaļu.

Pildīti tomāti ar malto gaļu, rīsiem un sieru ir pašpietiekams otrais ēdiens, ko var pasniegt bez piedevas. Vēlams, lai šādus tomātus sautē nevis katlā, bet gan cep cepeškrāsnī.

Abpusēji izdevīgu svētku recepšu cienītājiem iesaku pamēģināt cepeškrāsnī pagatavot kartupeļus franču gaumē, apvienojot tos ar marinētiem cūkgaļas gabaliņiem. Gastronomiskais un estētiskais baudījums garantēts!

Man īsti nepatīk gatavot liellopu gaļu – gaļa bieži ir skarba. Bet tagad man ir recepte, kurā jebkura liellopa gaļa vienmēr izrādās ļoti garšīga, mutē kūstoša. Turklāt viss tiek cepts ar kartupeļiem – uzreiz sanāk pilnas vakariņas.

Ir grūti pagatavot cūkgaļu tā, lai tas neizskatītos ēstgribu. Man patīk savienot šo sātīgo gaļu ar svaigiem vai saldētiem dārzeņiem, lai tā garšotu pārsteidzoši!

Starp dažādiem ukraiņu virtuves ēdieniem klimpas ieņem īpašu vietu. Ja pievienojat tos ar sulīgu sautētu cūkgaļu, jūs iegūsit pilnvērtīgu maltīti visai ģimenei. Īpaši šāds sātīgs cienasts patiks vīriešiem.

Ja jums garšo makaroni, noteikti pagatavojiet pildītus kaneloni, kas cepti cepeškrāsnī ar bešamela mērci. Šādu oriģinālu cienastu var pasniegt pat svinīgākos gadījumos nekā ģimenes vakariņas.

Armēņu tradicionālā dolma vīnogu lapās ir malta jēra gaļa, kas ietīta jaunās “toli” vīnogu lapās. Taču kulinārija nemitīgi attīstās, veidojot jaunas versijas sen zināmiem ēdieniem. Tolma vai dolma...

Skābie citrusaugļi lieliski sader ar treknu cūkgaļu, īpaši, ja ļaujat gaļai nedaudz iemarinēties to sulā. Un šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri.

Rīsu nūdeles garša pilnībā atklājas, ja tās apvieno ar ceptu gaļu, zaļajām pupiņām, burkāniem un sīpoliem. Izpildiet mūsu gatavošanas norādījumus un izbaudiet ēdiena garšu paleti.

Brīnišķīgs aromāts, pārsteidzošs maigums un sulīgums cūkgaļas uz kaula ar sēnēm un sieru neatstās vienaldzīgu nevienu. Pietiek nokost tikai gabaliņu, lai kļūtu par šī ēdiena cienītāju uz visiem laikiem.

Klasiskais amerikāņu pīrāgs ar kartupeļu biezeni un gaļas gabaliņiem, kas sākotnēji plīvoja uz parasto pilsoņu galdiem, tāpēc tajā ir iekļauti vispieejamākie produkti. Lieliska maltīte ģimenes vakariņām.

Gaļas ēdieni- Šī ir plaša otro ēdienu (karsto un auksto) ēdienu kategorija. Viņu recepšu daudzveidība ir tik liela, ka tās pat nav iespējams vienkārši uzskaitīt. Otrie gaļas ēdieni ir sastopami gandrīz visās pasaules virtuvēs. Tie var būt ikdienišķi, tas ir, paredzēti ikdienai un svētkiem. Otrais no pirmā, kā likums, atšķiras ar sarežģītāku gatavošanas procesu un oriģinālāku dizainu.

No kādas gaļas mājās var pagatavot galveno ēdienu? Kopumā var izmantot visus šī produkta veidus, bet populārākā gaļa ir liellopu gaļa, cūkgaļa un vistas gaļa.

Gaļa labi sader ar dažādiem dārzeņiem, graudaugiem, makaroniem.

Gaļas ēdieniem, atkarībā no galvenā produkta veida, ir gatavošanas iezīmes. Tālāk mēs apsvērsim šo jautājumu sīkāk. Turklāt šīs vietnes sadaļas atbilstošajās receptēs varat iepazīties ar noteikta veida gaļas kulinārijas apstrādes smalkumiem.

Aitas gaļa

Jēra gaļa ir ļoti garšīga gaļa, ko izmanto daudzu mājās gatavotu otro ēdienu gatavošanā (šo gaļu visbiežāk izmanto austrumu virtuves receptēs). Tomēr šī gaļa ir specifiska. Ēdienu gatavošanā tam ir vairākas funkcijas.

Jēru pirms vārīšanas var marinēt. Šī marinādes gaļa mīl kā neviens cits. Lai novērstu jēra specifisko smaržu, varat to mērcēt degvīnā vai garšot ar kanēli un priežu riekstiem.

Nav vērts pārāk ilgi termiski apstrādāt jēra gaļu. No tā tas var kļūt pārāk ciets un sauss.

Otrajos ēdienos jēra gaļu vislabāk kombinēt ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem, jo tas ir diezgan smags.

Katrs gaļas pamatēdiena veids ir jāsagatavo no noteiktas auna liemeņa daļas. Šis jautājums tiks apspriests sīkāk tabulā zemāk.

Daļa no liemeņa
aizmugurējā muguras-lāpstiņas daļa	kotletes, karbonādes
liemeņa aizmugure	cepta gaļa lielos gabalos
lāpstiņas daļa
	bārbekjū, plovs
jostasvieta
muguras daļa	bārbekjū, plovs
dzemdes kakla daļa	sasmalcināti ēdieni (kotletes, zrazy, kotletes, kotletes un citi)

Liellopu un teļa gaļa

Mājās tieši liellopu gaļa ieņem vadošo pozīciju katras dienas ēdienu gatavošanā. Garšīga un ļoti veselīga – šī gaļa ir kļuvusi par daļu no daudziem ēdieniem, un ne tikai otriem. Tomēr ne visi var pareizi pagatavot liellopu gaļu. Tomēr, strādājot ar šo gaļu, palīdzēs šādi ieteikumi:

Katram liellopa gaļas ēdienam ir jāizmanto ļoti specifiska dzīvnieka liemeņa daļa (skatīt tabulu).

Daļa no liemeņa
dibena augšdaļa	cepti gaļas ēdieni
stublāja iekšpuse	cepti gaļas ēdieni
	cepti gaļas ēdieni

kāta mīkstums
mugurkaula ārējā daļa	gaļas sautējumi
ārējā daļa	kotletes, zrazy, kotletes, kotletes, sasmalcināti pildījumi, maltā gaļa
	gaļas sautējumi, kotletes, zrazy, kotletes, kotletes, sasmalcināti pildījumi, maltā gaļa
	kotletes, zrazy, kotletes, kotletes, sasmalcināti pildījumi, maltā gaļa
liemeņa plecu daļa	kotletes, zrazy, kotletes, kotletes, sasmalcināti pildījumi, maltā gaļa
	cepti gaļas ēdieni

Teļa gaļas ēdieni ir daudz maigāki nekā liellopu gaļas ēdieni. Tomēr teļa gaļas gatavošanas īpatnība ir tāda, ka tai jābūt pilnībā sagatavotai. Šāda veida gaļai pusgatavā veidā ir diezgan nepatīkama garša. Tāpēc teļa gaļa nav piemērota steiku pagatavošanai, bet liellopu gaļa ir ideāli piemērota šāda ēdiena pagatavošanai.

Visas teļa gaļas daļas, izņemot apakšstilbu, apakšstilbu un kaklu, ir diezgan mīkstas. Šī iemesla dēļ daudzās galveno ēdienu kulinārijas receptēs ir ieteikts cept teļa gaļu. Izmantojot šo apstrādes metodi, gaļa ir diezgan maiga un sulīga. Tajā pašā laikā īpašas manipulācijas mājās ar teļa gaļu nebūs jāveic.

Cūkgaļa

Cūkgaļa ir brīnišķīgs produkts otro gaļas ēdienu pagatavošanai. Tas nav tik dīvains kā visas citas tā sugas. Cūkgaļas gatavošana ir prieks!

Vislabāk izvēlēties atdzesētu, nevis saldētu gaļu, jo tā pamatēdienus padara daudz gardākus. Tomēr, ja jums joprojām ir jāizmanto produkta saldētā versija, tad tas ir pareizi jāatkausē. Labākais veids, kā atkausēt cūkgaļu, ir atstāt to ledusskapī. Bet nevajadzētu paātrināt procesu ar karstu ūdeni vai izmantojot īpašu funkciju mikroviļņu krāsnī. Šādas manipulācijas atņems cūkgaļai gaļas sulu, un tieši viņš padara gaļu sulīgu.

Cūkgaļas ēdienus var cept, sautēt, tvaicēt, cept. Katrai no šādas kulinārijas apstrādes iespējām ir savas īpašības. Šīs vietnes sadaļas atbilstošās soli pa solim fotoattēlu receptes jums par tām pastāstīs sīkāk.

No sausuma cūkgaļas ēdienos var izvairīties, veicot cūkgaļā nelielus iegriezumus un pildot to ar, piemēram, sieru. Turklāt mīkla vai panēšana palīdzēs saglabāt gaļas sulīgumu.

Garšvielu izmantošana šādu ēdienu gatavošanā ir pieļaujama, taču tās jālieto ļoti piesardzīgi. Šādas piedevas nedrīkst traucēt dabisko gaļas garšu. Viņiem tas tikai jāuzsver.

mājputnu gaļa

Mājputnu gaļas pamatēdieni, iespējams, ir vispopulārākā šķirne gaļas pamatēdienu kategorijā. Mājputnu gaļa ir daudz lētāka, turklāt tiek uzskatīta par diētiskāku.

Populārākā mājputnu gaļa ikdienas gatavošanai mājās ir vista. Lai no tā pagatavotu gardu ēdienu, vispirms tas ir pareizi jāizvēlas. Vistai nevajadzētu būt vecai, turklāt tai jābūt vidēji labi barotai. Veco cāļu gaļa ir diezgan izturīga, tāpēc priekšroka jādod jauniem putniem. Ja veco vistu vajag apcept, tad tā vispirms būs jāpagatavo. Pretējā gadījumā to košļāt būs diezgan problemātiski.

Vistas un vistas ēdienus var pagatavot cepot, sautējot, tvaicējot, cepot. Tas pats attiecas uz tītara ēdieniem. Šo putnu gaļa tiek uzskatīta par diētiskāku, nedzīvu vistu.

Bet zosis un pīles ir diezgan trekni putni. Izvēloties tos, jums jākoncentrējas uz liemeņa resnumu. Izdilis zosis un pīles, visticamāk, neiznāks pietiekami sulīgi. Labākais veids, kā pagatavot ēdienus no šo putnu gaļas, ir cepšana.

Summējot…

Otrie gaļas ēdieni veido lielu daļu no mūsu ikdienas uztura. Tāpēc, kad rodas jautājums par katras dienas receptes izvēli šāda ēdiena pagatavošanai, jums ir jādomā, bet, lai pagatavotu kaut ko līdzīgu. Nelauziet savas smadzenes! Ir daudz šādu ēdienu receptes. Vienkārši atrodiet pareizo šajā vietnes sadaļā. Visi recepšu ieteikumi ir papildināti ar soli pa solim fotoattēliem, un tāpēc pat pilnīgi jauna ēdiena pagatavošana nesagādās īpašas grūtības.

Tātad, viss ir ļoti vienkārši! Izvēlieties vienu no soli pa solim receptēm ar fotoattēlu, saskaņā ar recepti, uzkrājiet nepieciešamās sastāvdaļas un pēc tam sāciet gatavot. Rīkojieties stingri saskaņā ar ieteikumiem un garšīgs pamatēdiens (karsts vai auksts) neaizņems ilgu laiku!

Vistas ciskas, kas ceptas ar apelsīniem un olīvām, ir neticams ēdiens. Gaišs, sulīgs, smaržīgs un vienkārši skaists. Mēģiniet pagatavot vistu cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti, un ierastās pusdienas vai vakariņas jūs ne tikai piepildīs, bet arī sniegs lielisku garastāvokli.

Vistas ciskas, sīpoli, ķiploki, olīvas, apelsīns, augu eļļa, timiāns (timiāns, Bogorodskas garšaugs), cukurs, sāls, malti melnie pipari

Fantastiski, nevis recepte! Sanāca ļoti garšīgi! Man negaidīti, no parastiem produktiem, un tāds garšīgums! Kartupeļu un gaļas cienītājiem ēdiens ir Dieva dāvana! Noteikti pamēģini pagatavot ceptu gaļu un kartupeļu bumbiņas, un uzraksti savus iespaidus! Labu apetīti!

malta cūkgaļa, sīpoli, olas, rīvmaize, sāls, malti melnie pipari, vārīti kartupeļi, siers, olas, sviests, sāls, malti melnie pipari, ķiploki...

Pēc šīs receptes cepta vistas fileja ir sulīga un ļoti garšīga. Vistas gaļa lieliski sader ar biezpienu, cieto sieru un tomātiem, kā arī ar svaigiem pavasara zaļumiem – meža ķiplokiem un spinātiem.

vistas fileja, spināti, meža ķiploki, tomāti, biezpiens, cietais siers, ķiploki, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa

Cepta gaļa ar meža ķiploku ir sulīga, aromātiska un ar košu garšu. Tajā pašā laikā gaļai nevajadzētu pievienot ne sīpolus, ne ķiplokus – meža ķiploki liks visus garšas akcentus.

cūkgaļa, meža ķiploki, sojas mērce, sarkanie pipari, koriandrs, malti melnie pipari, sāls, augu eļļa, ūdens

Vistas krūtiņa, kas pagatavota pēc šīs receptes, ir ļoti garšīga un ēstgribu. Sāļais pildījums sastāv no siera, spinātiem un garšvielām. Tā kā pildījumu liek kabatas izcirtņos, tas piesūcina gaļu iekšā ar savu aromātu un garšu. Šis ēdiens ir piemērots gan ikdienas vakariņām, gan svētku galdam.

vistas fileja, cietais siers, mocarellas siers, spināti, paprika, malti melnie pipari, malti sarkanie pipari, sāls, augu eļļa

Ļoti garšīgs ēdiens - cepta vista ar sēnēm un rozīnēm, krējuma mērcē. Tieši rozīnes piešķir ēdienam oriģinālu noti. Cepšanas laikā tas skaisti tvaicē, ienesot atbilstošu saldumu, kas uzlabo vistas ar sēnēm garšu. Kopumā ļoti cienīgs ēdiens pusdienām un svētku galdam, iesaku pamēģināt!

vistas gaļa, svaigas sēnes, sīpoli, krējums, rozīnes, saulespuķu eļļa, ūdens, milti, sāls, malti melnie pipari

Ķiploku-riekstu mērcē sautētas vistas aknas ir pavisam jauna pazīstama ēdiena garša. Parasti skābā krējumā sautētām aknām ir maiga krēmīga garša, un, pievienojot mērcei riekstus, ķiplokus un garšvielas, mēs iegūstam vienkārši garšas eksploziju - košu un pārsteidzošu.

vistas aknas, skābs krējums, valrieksts, ķiploki, pētersīļi, milti, garšvielas, kurkuma, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa

Vienkāršota recepte Kijevas kotletēm ar sviestu un zaļumiem iekšā. Vienkārša garšīga recepte. Kotletes izrādīsies sulīgas un smaržīgas.

malta vistas gaļa, garais klaips, piens, sviests, ķiploki, dilles, rīvmaize, sāls, malti melnie pipari

Sautēta vista sēņu mērcē ar baltvīnu pēc garšas ir ļoti interesants ēdiens. Vīna un garšvielu aromātu kombinācija padara vienkāršu vistas gardēžu un oriģinālu.

Vistas ciskas, svaigas sēnes, baltvīns, sīpoli, ķiploki, dārzeņu maisījums, milti, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa

Gaļas maize "Luksofors" - oriģināls un košs vistas maltas un makaronu kastrolis, pildīts ar burkāniem un zaļumiem. Ja vēlas, bruņojies ar vienkāršiem izstrādājumiem un pacietību, ikviens var izgatavot tik jautru "luksoforu". Un viss garšo lieliski – sulīgo gaļas kastroli ar pildītiem makaroniem noteikti novērtēs gan pieaugušie, gan bērni.

malta vistas gaļa, sīpoli, ķiploki, maize, piens, makaroni, sāls, malti melnie pipari, burkāni, sīpoli, augu eļļa, sāls, pētersīļi, ķiploki...

Katra saimniece var pagatavot kotletes no maltas vistas un rīsiem, bet šodien ieteikšu izcept kotletes cepeškrāsnī krēmīgā siera mērcē. Trauks izrādīsies sulīgs un smaržīgs. Vistas kotletes krēmīgā mērcē būs lieliskas ģimenes vakariņas.

malta vista, rīsi, krējums, cietais siers, sīpoli, pētersīļi, sāls, malti melnie pipari

Pēc šīs receptes nav grūti pagatavot trušu vīnā, ir tikai jābūt pacietīgam. Trusis ilgu laiku nīkuļo karstvīnā ar aromātiskiem augiem, un tas izrādās ļoti maigs un garšīgs.

trusis, karstvīns, rozmarīns, ķiploki, sāls, melnie pipari, augu eļļa, pussaldais sarkanvīns, ūdens, medus, smaržīgo piparu zirņi, melnie pipari...

Vistas krūtiņas fileja, cepta ar tomātiem uz ceptu puravu gultas, folijā, pārsteigs ar savu sulīgumu un nepārspējamo garšu! Vistas gaļa, kas cepta piesātināta ar sīpolu un tomātu sulām, izrādās ļoti mīksta un kūst mutē! Brīnišķīgs pusdienu ēdiens tiem, kas ievēro savu diētu!

vistas fileja, puravi, tomāti, olīveļļa, ķiploki, sāls, malti melnie pipari

Pārsteidzoši un tajā pašā laikā ir ļoti vienkārši marinēt vistas krūtiņu, lai pēc cepšanas cepeškrāsnī tā paliktu sulīga! Un cepta vistas krūtiņa ar citronu, ķiploku un timiānu būs ļoti smaržīga. Iesaku šo pamēģināt! Būs garšīgi!

vistas krūtiņa, citrons, sviests, citrons, ķiploki, timiāns (timiāns, Bogorodskas garšaugs), sāls, malti melnie pipari, sāls, citrons, timiāns (timiāns, Bogorodskas garšaugs)...

Maiga un mīksta vistas fileja pikantā dārzeņu mērcē piemērota viegla un veselīga ēdiena cienītājiem. Pēc šīs receptes pagatavota vistas fileja ir ideāli piemērota vakariņām ar dārzeņu salātiem.

vistas fileja, ābols, burkāns, sīpols, selerijas sakne, rozmarīns, ābolu sidra etiķis, olīveļļa, lauru lapa, smaržīgie pipari, sāls...

Dažādu dārzeņu pievienošana maltajai gaļai, gatavojot kotletes, ļoti bagātina un izdaiļo šo ēdienu. Šodien gatavojam sulīgas kotletes ar brokoļiem. Cepeškrāsnī cepam kotletes.

maltā gaļa, brokoļi, ķiploki, olas, rīvmaize, sāls, malti melnie pipari

Pilnīgs fajitas un tortilju gatavošanas process. Šavarma nebija tuvumā!

milti, ūdens, augu eļļa, cepamais pulveris, cukurs, sāls, cūkgaļa, ķiploku pulveris, zira, laims, asie pipari, sarkanie sīpoli, paprika...

Turpinām izmēģināt ko jaunu un neparastu! Šodien ir gaļas maizes (gandrīz mājas desas) recepte, kur garšvielu vietā tiek pievienota maltā gaļa ... zupa! Precīzāk, sausais maisījums ātri pagatavojamai zupai. Tehnoloģija ir vienkārša, rezultāts man ļoti patika! Pagatavojiet gaļas maizi ar sieru veselībai, tas ir ļoti garšīgs!

malta cūkgaļa, maltā liellopa gaļa, speķis (speķis, speķis), sēņu zupa, kaltētas sēnes, cietais siers, mocarellas siers, pētersīļi

Piedāvāju pagatavot gardu, smaržīgu cūkgaļas gurnu alū. Uzskatu, ka šī pagatavošanas metode ir ideāli piemērota īstam vīrišķīgam ēdienam.

cūkgaļas knābis, ķiploki, gaišais alus, sīpoli, burkāni, selerijas, asie pipari, timiāns (timiāns, Bogorodskaja garšaugs), lauru lapa...

Šodien es padalīšos ar sulīgas sautētas cūkgaļas recepti lečo. Šī gardā un bez problēmām gaļas ar dārzeņiem recepte vienmēr noderēs, kad ātri jāpagatavo vakariņas visai ģimenei. Ātri, vienkārši un apmierinoši.

cūkgaļa, lečo (konservēti), sīpoli, augu eļļa, sāls, garšvielas

Man ļoti patīk šī vienkāršā vistas recepte saldā krējuma mērcē ar adžiku un ķiploku, izmantoju bieži. Produktiem sautētas vistas gatavošanai skābā krējumā būs nepieciešami diezgan pieņemami, un rezultāts būs lielisks. Es dalos ar jums recepti.

vistas gaļa, skābs krējums, adžika, ķiploki, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari

Sautēti kartupeļi ar vistu siera mērcē ir lielisks ēdiens ģimenes maltītei. Sautēti kartupeļi saskaņā ar šo recepti ir vismaigākie, un vistas gaļa ir ļoti sulīga, un tas viss ir zem smaržīgas siera mērces. Mēģiniet gatavot!

kartupeļi, vistas fileja, kausētais siers, burkāni, sīpoli, ķiploki, majonēze, augu eļļa, baziliks, malta paprika, malti pipari, lauru lapa...

Neparasts, bet ļoti vienkāršs ēdiens ģimenes pusdienām vai vakariņām - krāsnī cepta vista ar burkāniem. Receptei nepieciešami vistas stilbiņi, kas vienmēr ir izpārdošanā un kuriem ir zema cena. Vistas gaļa cepeškrāsnī tiek pagatavota pietiekami ātri, tāpēc īsā laikā varat pasniegt pilnvērtīgu otro ēdienu visai ģimenei.

vistas gaļa, burkāni, ķiploki, majonēze, sojas mērce, piens, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari

Ir daudz receptes vistas gaļai cepeškrāsnī un marinādes vistas gaļai. Bet šis ceptas vistas gatavošanas veids ir savācis visu garšīgāko! Un cik skaistu un ēstgribu garoziņu iegūst no aprikožu glazūras! Jūs noteikti atkārtosiet šo ēdienu vēl un vēl!

vistas stilbiņi, ķiploki, garšvielas, augu eļļa, sāls, aprikožu ievārījums, apelsīnu sula, sojas mērce, malti sarkanie pipari

Liellopu gaļa, kas pagatavota pēc šīs receptes, izrādās maigākā un ļoti sulīga, gaļa burtiski sadalās šķiedrās. Ar visu to jums būs nepieciešams minimāls ēdiens un pūles - liellopu gaļa tiks sautēta ar sīpoliem lēnajā plītē divas stundas. Kā bonusu jūs saņemsiet lielisku sīpolu mērci-mērci piedevām!

Lai jūsu ģimene būtu laimīga un vesela, tai jābūt labi paēdušai. Dienas laikā jebkuru saimnieci sāk mocīt jautājums: ko pagatavot vakariņās? Un viņa vēlas pagatavot kaut ko burvīgu un neparastu ar minimāliem naudas izdevumiem.

Šodien mēs negatavosim ārzemju ēdienus, bet pabarosim sevi un savu ģimeni ar vienkāršiem dārzeņiem no sava dārza un lētiem veikala produktiem. Ļaujiet man tūlīt pateikt, es būšu tur.

Ko pagatavot malto gaļu vakariņās?

No maltās gaļas varat pagatavot oriģinālu un nestandarta ēdienu. Citiem vārdiem sakot, pārsteigums.

Mums būs nepieciešams:

Nūdeles "Nest"
500 g jauktas maltās gaļas (cūkgaļa + liellopa gaļa)
2 sīpoli
1 burkāns
1 kartupelis
siera plāksnes
Sāls, pētersīļi, tomātu pasta, saulespuķu eļļa

Gaļas gatavošanas ligzdās recepte

Sīpolu un kartupeļus sagriež pēc iespējas mazākos gabaliņos, liek krūzītē un sajauc ar malto gaļu. Pievienojiet gaļai sāli, piparus un garšvielas. Visu kārtīgi samaisām.

2. Esam sagatavojuši malto gaļu, lai pildītu nūdeļu ligzdas.

3. Mēs ņemam ligzdas no nūdelēm un piepildām tās ar vārītu malto gaļu, kā fotoattēlā.

4. Uz šķīvja liek pildītās ligzdas ar malto gaļu.

5. Cepšanai otro sīpolu sagriež gabaliņos un burkānu sakapā uz rupjās rīves.

5. Mēs uzliekam pannu uz uguns, ielej saulespuķu eļļu un apcep gatavus sīpolus un burkānus. Sāls nedaudz.

6. Pēc brīža pievieno tomātu pastu un apcep vēl 1 - 2 minūtes.

7. Cepetim virsū izklājam pildītās ligzdas.

8. Pēc tam ielej karstu ūdeni, lai nosegtu ligzdas. Aizveriet vāku un vāriet 20-25 minūtes.

9. Gatavās ligzdas ar malto gaļu liek uz šķīvja un virsū pārklāj ar sieru no šķīvjiem.

Ja vēlaties, varat ēst bez siera. Labu apetīti!

Ātras vakariņas steigā – vistas spārniņi ar tomātiem

Mums būs nepieciešams:

10 gab. vistas spārniņi, pārgriezti uz pusēm
1 spuldze
3 ķiploka daiviņas
5 tomāti
Dārzeņu eļļa
1 tējkarote maltu sarkano piparu
2 zaļie sīpoli, pētersīļi, sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana

Dziļā pannā uzkarsē eļļu un apcep sasmalcinātus spārnus, līdz tie kļūst kraukšķīgi.

2. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos. Sasmalciniet ķiplokus.

3. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet katru 4 daļās.

4. Citā pannā eļļā viegli apcep sīpolu un sasmalcinātu ķiploku. Pievienojiet tomātus, papriku, sasmalcinātus zaļos sīpolus un sāli. Vāra uz lēnas uguns, maisot, dažas minūtes.

Pēc tam apceptos spārnus liek pie sautētiem tomātiem un sautē vēl 3-4 minūtes.

Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Cūkgaļas karbonādes - recepte pannā ar vīnogām

Būtu nepieciešams:

700 g cūkgaļas
1 st. karote kausēta sviesta, pipari, sāls
Mērcei: 200 g zaļo un melno vīnogu, 300 ml ūdens, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 100 ml sausa baltvīna, 70 ml buljona, 1,5 tējk. ciete
Garnējumam: 160 g rīsu, 1 zariņš citrona balzama, pētersīļi, 1 tējk. karijs

Gatavošana un jautājuma risināšana: Ko pagatavot vakariņās?

Pasniedz verdošā sālītā ūdenī.
Nomazgātās vīnogas pārgriež uz pusēm, izņem sēklas.
Ķiplokus un sīpolus nomizo un smalki sagriež.
Gaļu sagriež 4 daļās, viegli nosit un apcep uz pannas izkausētā sviestā. Sāls un pipari. Ielieciet sīpolu, ķiploku un kariju pannā ar gaļu. Visu samaisa un nedaudz apcep. Sajauc 4 ēd.k. ēdamkarotes vīna un buljona, šajā maisījumā ielieciet vīnogas un ielejiet pannā ar gaļu. Vāra 5 minūtes, tad izņem gaļu un liek siltā vietā.
Atlikušajā vīnā atšķaida cieti un ielej šo maisījumu mērcē. Pēc tam uzvāra.

Karbonādes, rīsi, mērci izklāj uz šķīvjiem, dekorē ar pētersīļiem un melisas lapiņām.

Kā pagatavot garšīgas vistas aknas - video recepte

Pēc videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit, ko gatavot vakariņās budžeta variantā.

Vakariņas steigā no vienkāršiem produktiem - vistas fileja cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

Vistas fileja - 700 g
Sīpols - 2 gab.
Majonēze - 2 ēd.k. l.
Skābais krējums - 4 ēd.k. l.
Cietais siers - 200 g
Ķiploku daiviņas - 2 gab.
Augu eļļa, dilles, pipari, paprika, sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana

Sagrieziet vistas krūtiņu mazos gabaliņos pāri graudiem. Detaļas biezums ir 5 mm.

2. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

3. Pagatavo mērci. Ielejiet bļodā majonēzi un skābo krējumu. Saspiež ķiplokus un pārkaisa ar papriku.

4. Pievienojiet melnos piparus un rīvētu sieru.

5. Krūzītē labi samaisa visus mērcei paredzētos produktus.

6. Mērcei pievieno diļļu zaļumus un samaisa.

7. Cepamās trauka apakšā ielej eļļu un ar otu iezied malas un apakšu. Vistas gabaliņus vienmērīgā kārtā izklāj uz eļļas. Sāli un piparus to.

8. Uz mērces kārtas liek sasmalcināto sīpolu. Sīpolu nedaudz pipari un sāli pēc garšas.

9. Uz sīpola kārtas liek atlikušos filejas gabaliņus, kurus pārziežam ar atlikušo mērci.

10. Atkal pārklājiet ar sīpolu kārtu, kuru pārklāj ar rīvētu cieto sieru.

11. Šādā gatavā formā uz 25 minūtēm sūtam uz 190 grādiem C sakarsētu cepeškrāsni.

12. Vistas fileja cepeškrāsnī ir gatava.

Vistas filejas pagatavošana vakariņās ir ātra un vienkārša.

Maltās gaļas un dārzeņu kastroļa recepte

Sastāvdaļas:

300 g maltas gaļas
6 kartupeļi
2 sīpoli
1 burkāns
1 cukini
Majonēze, siers, augu eļļa, pipari, sāls - pēc garšas

Kā pagatavot kastroli vakariņām - recepte

Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet augu eļļā.
Atsevišķi apcep kubiņos sagrieztos cukīni.
Dziļā pannā ielej nedaudz eļļas, kārtās izklāj pusi no sakapātiem kartupeļiem, sīpoliem un burkāniem, sālītu un piparu malto gaļu, apcepto cukini, kartupeļus.
Visu pārlej ar majonēzi, pārkaisa ar uz rupjās rīves rīvētu sieru. Cep līdz 180 grādiem C sakarsētā cepeškrāsnī 30-40 minūtes.

Kastrolis ir sātīgs un ātri pagatavojams ēdiens. Kāds ir jūsu viedoklis?

Zivis cepeškrāsnī - garšīga zivju recepte vakariņām

Šajā receptē jūs uzzināsit, kā vakariņās pagatavot kraukšķīgas panētas zivis. Šī metode ir piemērota zivīm no jebkuras filejas. Zivs ir sulīga no iekšpuses un kraukšķīga no ārpuses. Ēdienu gatavošanas recepte bez eļļas.

Sastāvdaļas:

Zivju fileja - 600 g
Majonēze - 1 ēd.k. karote
Majorāns - 1 tējkarote
Sausi malti ķiploki - 1/2 tējkarotes
Sausās rīvmaizes - 1/3 tase
Saldā paprika - 1 tējkarote
Sāls un melnie pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana

Nomazgājiet zivis un nosusiniet ar papīra dvieli.

2. Zivs fileju sagriež porcijās. Pēc tam sāli un piparus zivis no abām pusēm.

3. Krūzītē ar majonēzi pievieno sausos ķiplokus un majorānu. Visu sajaucam līdz gludai.

4. Papriku ieber sausās rīvmaizē un samaisa.

5. Katru gabalu pārziež ar mērci un apviļā sausā maisījumā.

6. Saceptos zivju gabaliņus liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un liek uz 190 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

7. Gatavo zivi izņemam no cepeškrāsns un redzam skaistu kraukšķīgu garoziņu.

Kā piedevu zivīm varat pasniegt salātus vai kartupeļu biezeni.

Tirgotāju griķi - vienkārša un garšīga recepte

Sastāvdaļas:

200 g - griķi
300 g - gaļa
2 burkāni
2 sīpoli
2-3 ēd.k. karotes - kečups
Sāls, pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana

Sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Burkānu sagriež šaurās strēmelītēs. Pannā apcep ar eļļu.

2. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un izklāj uz burkāniem un sīpoliem. Turpinām visu kopā cept. Tad sāli, piparus un pievieno nedaudz kečupa.

3. Griķus ieber gaļai un dārzeņiem un kopā apcep 2 minūtes.

4. Pēc tam pievieno ūdeni, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa un graudaugi ir gatavi.

5. Kad esat pabeidzis, saturs izskatās kā fotoattēlā.

Šī recepte novērš jautājumu: ko pagatavot vakariņās?

Kā pagatavot gardus griķus ar malto gaļu un dārzeņiem - video

Vakariņas ātri un garšīgas - makaronu kastrolis

Mums būs nepieciešams:

Makaroni - 250 g
Šķiņķis (gaļa) - 250 g
Piens - 300 g
Ūdens - 300 g
Olas - 2 gab.
Siers - 150 g
Sāls, garšvielas

Ēdienu gatavošana

Cepamtrauku ieziež ar saulespuķu eļļu. Sausos makaronus lej veidnē. Šķiņķi sagriež mazās strēmelītēs.

2. Makaroniem virsū ber sasmalcināto šķiņķi. Šķiņķa augšdaļu pārkaisa ar ceptiem zaļajiem sīpoliem.

3. Pildījuma gatavošana. Krūzītē salauž 2 olas, sāli, pārber kurkumu, kaltētu ķiploku un piparus. Visu apmaisām.

4. Pēc tam ielej ūdeni un pienu. Visu sajaucam.

5. Ielejiet pildījumu veidnē.

6. Un virsū uzber rīvētu sieru.

7. Lai siers pirms laika neapbrūninātu un makaroni labi izceptos, aizveram formu ar foliju. Formu liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem C uz 40 minūtēm.

8. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet vēl 10 - 15 minūtes, lai garoza brūna.

Makaronu kastrolis ir gatavs.

Sautēti kartupeļi ar gaļu un zaļajām pupiņām

Lūdzu, nebrīnieties. Tagad ātri un pēc kaimiņa no Grieķijas receptes atrisināsim problēmu, ko pagatavot vakariņās. Pēc viņa teiktā, produktus ņemam pēc acs, pēc vēlēšanās.

Mums būs nepieciešams:

cūkgaļas gaļa
Burkāns
Tomāti
Sīpols
Pupiņas (jaunas)
Kartupeļi
Tomātu pasta, sāls, pipari - pēc garšas

Sautētu kartupeļu vārīšana ar grieķu gaļu

Visas sastāvdaļas sagriežam ar nazi mazos gabaliņos: tomātus, burkānus, zaļās pupiņas, sīpolu sagriežam pusgredzenos.

2. Cūkgaļu sagriež gabaliņos un uzliek katlu uz uguns.

3. Katliņā ielej saulespuķu eļļu un sāc cept gaļas gabalus.

4. Sāliet gaļu un izklājiet visus dārzeņus, kas sagriezti ar nazi. Visu kārtīgi apcepam un pievienojam sausās garšvielas. Pievienojiet tomātu pastu un turpiniet sautēt dārzeņus ar gaļu.