Cidoniju derīgās īpašības. Noderīgās cidoniju īpašības veselībai, ieguvumi un kaitējums, lietošanas pazīmes Cidoniju krūma derīgās īpašības

Cidonija ir līdz 4-5 metrus augsts koks ar veselām, olveida lapām, apakšā spalvains. Ziedi ir ļoti lieli, pārsvarā vientuļi. Augļi ir mataini, gandrīz sfēriski vai bumbierveida.

Senatnē Vidusjūras krastā cidoniju cienīja kā mīlestības un auglības simbolu un veltīja mīlestības dievietei Venērai.

Savvaļā tas sastopams Krievijas austrumos.

Cidoniju audzē kā augļu koku, kas dod skaistus un smaržīgus augļus, un kā potcelmu bumbieru potēšanai formas kultūrā. Izplatības zona - viss Kaukāzs, Krima, Moldova un Vidusāzija. Pavairošana ar sēklām (tiek iegūti spēcīgi savvaļas dzīvnieki), spraudeņi, slāņošana un potēšana; augļus izmanto gan neapstrādātus, gan kompotos, želejā, ievārījumā un cep kā garšvielu gaļai.

cidoniju kalorijas

Beztauku diētisks produkts, kas satur tikai 40 kcal uz katriem 100 g neapstrādātu augļu. Cilvēki, kas rūpējas par savu figūru, var ēst arī konservētu cidoniju, kuras kaloriju saturs ir tikai 42 kcal uz 100 g.

Uzturvērtība uz 100 gramiem:

Cidoniju derīgās īpašības

Cidoniju augļos ir daudz pektīna savienojumu, fruktozes, glikozes, kālija sāļu, dzelzs, kalcija, fosfora un vara.

Cidoniju augļi ir izmantoti kā zāles kopš seniem laikiem. Vārītus augļus un to novārījumu daudzu valstu tautas dziednieki plaši izmantoja pie kuņģa-zarnu trakta slimībām, lai uzlabotu gremošanas trakta darbību. Konstatēts, ka cidonija labvēlīgi ietekmē sirdsklauves, dzelti un caureju.

Cidoniju novārījums - 10 g sausu cidoniju augļu aplej ar 100 ml verdoša ūdens. Ņem 1 ēd.k. pirms ēšanas, ja nav ēstgribas, dzemdes asiņošana.

Vārīti cidoniju augļi - biezenī vārītus augļus izmanto aknu slimību gadījumos un kā pretvemšanas līdzekli.

Svaigi augļi un sulas - lieto anēmijas, gremošanas trakta slimību, kurām pavada caureja un asiņošana, kā diurētiķis, sirds un asinsvadu sistēmas slimību gadījumā.

Cidoniju augļiem ir savelkoša, diurētiska, hemostatiska, antiseptiska iedarbība, tās palīdz apturēt vemšanu, bet cidoniju sēklām ir aptverošas, mīkstinošas, pretiekaisuma un antiseptiskas īpašības. Tāpēc medicīnas praksē izmanto gļotādu cidoniju sēklu novārījumu - hemoptīzei, dzemdes asiņošanai, caurejai. Cidoniju sēklu novārījumu lieto arī ārīgi: kosmētikā, kā ādas mīkstinātāju, kā arī losjonos pret acu slimībām, skalošanai ar tonsilītu.

Sīrupa veidā cidoniju augļi ir indicēti anēmijai. Lai to pagatavotu, tos sagriež nelielos gabaliņos, aplej ar ūdeni, vāra, līdz mīkstina, izspiež sulu un uzvāra līdz biezam sīrupam.

Svaigi cidoniju augļi lielā dzelzs satura dēļ tiek izmantoti dzelzs deficīta anēmijas profilaksei un ārstēšanai, pēc ilgstošas ​​novājinošas slimības, paaugstinātas ķermeņa temperatūras. Un augstais pektīna savienojumu saturs jau kopš seniem laikiem ir noteicis cidoniju lietošanu zarnu slimību ārstēšanai, ko pavada caureja. Cidoniju sautējoša komprese vai sula ir viens no visefektīvākajiem līdzekļiem tūpļa plaisām. Svaigu vai kaltētu cidoniju augļu novārījumu jau izsenis lieto spēcīgas dzemdes asiņošanas apturēšanai – 3 reizes dienā dzer tēju ar smalki sagrieztu cidoniju.

Sēklas sakratot ar ūdeni (5-100), tiek iegūtas gļotas, kuras izmanto kā ārējo apvalku, atkrēpošanas līdzekli, pretklepus un aptverošu līdzekli (priekš bronhīta, īpaši bērniem), mīkstinošu (pret kolītu un caureju), nomierinošu līdzekli (pret peptisku līdzekli. kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla).

Zobārstniecībā cidoniju gļotas izmanto glosīta, gingivīta, periodonta slimību aplikācijām. Gļotas sagatavo no veselām sēklām, lai izvairītos no sēklu endospermā esošā amigdalīna izšķīdināšanas.

Cidoniju lapu ūdens uzlējums (5 daļas lapu uz 200 ml verdoša ūdens) spēj vājināt un pat apturēt bronhiālās astmas lēkmi.

Cidoniju sēklu novārījums ir lielisks līdzeklis pret smagu dzemdes asiņošanu, īpaši menopauzes laikā. Ņem kaltētas cidoniju sēklas uz tējkarotes gala 3-4 reizes dienā. Sāciet lietot nedēļu pirms menstruācijas.

Cidoniju sēklas satur gļotas, tāpēc tās var izmantot kā mīkstinošu un aptverošu līdzekli. 10 g sēklu aplej ar 1 glāzi silta ūdens. Krata 7-9 minūtes. Iegūtās gļotas lieto iekšķīgi pa 1 ēd.k. 3-4 reizes dienā 20-30 minūtes pēc ēšanas pie gastrīta, kā atkrēpošanas līdzeklis pie augšējo elpceļu slimībām. Un ārēji - apdegumiem un ādas kairinājumiem.

Cidoniju sēklas nedrīkst sasmalcināt, jo tādējādi no tām izdalās indīgā viela amigdalīns, kas cidonijai piešķir rūgto mandeļu smaržu.

Senie dziednieki atstāja recepti neauglības ārstēšanai ar svaigu cidoniju sulu. Jums vajadzētu dzert sulu - no jauna mēneša līdz divām trešdaļām no tās katru vakaru, 1 ēd.k.

Cidoniju lapu ūdens uzlējums spēj vājināt un pat apturēt astmas lēkmes. Lai to pagatavotu, 5 g cidoniju lapas ielej 1 ēd.k. karsts ūdens. Vāra ūdens vannā 15 minūtes, saspiež un uzkarsē līdz sākotnējam vārītajam ūdenim. Ņem 2 ēd.k. 3-4 reizes dienā pirms ēšanas. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Cidoniju lapu un sēklu tēja ir labs diurētiķis pret nieru problēmām. Ņem 1 ēd.k. kaltētas lapas un sēklas vienādos daudzumos, aplej ar 200 ml verdoša ūdens, vāra uz lēnas uguns 5-6 minūtes, atdzesē, izkāš, pievieno medu pēc garšas. Ņem 1 ēd.k. 3-4 reizes dienā.

Cidoniju augļu tēja kalpo kā diurētiķis sirds un asinsvadu izcelsmes tūskas gadījumā. Cidoniju sēklu tēju tautas medicīnā lieto pret klepu un akūtām elpceļu slimībām. Svaigos cidoniju augļos ir 30 mg / kg dzelzs, tāpēc ekstrakts no tiem ir paredzēts anēmijai un citām slimībām.

Rezultāts:

• lietots:
• ar kuņģa-zarnu trakta slimībām
• ar nieru slimību
• sirds un asinsvadu sistēmas slimības
• bronhiālā astma
• ar anēmiju
• lai apturētu smagu dzemdes asiņošanu
• ar glosītu, gingivītu, periodonta slimību
• ar anālajām plaisām
• apdegumiem un ādas kairinājumam
• uzlabo gremošanas trakta darbību
• diurētiķis
• hemostatiskais līdzeklis
• antiseptiska darbība
• atkrēpošanas līdzeklis, pretklepus līdzeklis
• nomierinošs līdzeklis peptiskajai čūlai

Cidoniju bīstamās īpašības

Papildus visām ārstnieciskajām īpašībām cidonijai ir dažas kontrindikācijas. Ir zināms, ka cidoniju sēklām un mīkstumam ir savelkoša un fiksējoša iedarbība. Cilvēkiem, kuriem ir enterokolīts vai kuņģa čūla, auglis var izraisīt spazmas un zarnu nosprostojumu, kā arī kairināt tā gļotādu.

Tāpat vajadzētu atturēties no cidoniju ēšanas pleirīta vai aizcietējuma gadījumā. Pūkas, kas klāj augļa virsmu, ir kaitīgas balss saitēm un balsenei, tāpēc sākas klepus un kairina rīkles gļotādu. Pamatojoties uz to, ieteicams atturēties no cidoniju lietošanas cilvēkiem, kuri bieži uzstājas vai kuriem patīk dziedāt.

No šī video jūs uzzināsit ne tikai par cidoniju labvēlīgajām īpašībām, bet arī par to, kas var un kas nevar lietot šo produktu.

Cidonija- viens no senākajiem augļiem. Tam ir ļoti patīkams aromāts, un tajā pašā laikā tas ir ļoti skābs (skābāks par citronu). Savus noderīgos un vitamīniem bagātos augļus cidonija nes vēlā rudenī. Nogatavojušies augļi ir zeltaini dzeltenā krāsā, un to forma atgādina bumbieri.

Cidonija ir zemas kaloritātes produkts, kas bagāts ar šķiedrvielām. 100 gramos svaigas cidonijas ir tikai 48 kalorijas. Turklāt cidoniju augļos ir augsta C vitamīna koncentrācija. 100 grami svaigas cidonijas satur 23 mg jeb nedaudz vairāk par 25% no ikdienas nepieciešamības. C vitamīnam ir daudz ieguvumu veselībai.

1. Piemīt pretiekaisuma īpašības.
Nogatavojušies cidoniju augļi ir bagātīgs C vitamīna avots, kas veido vairāk nekā 25% no ieteicamās ikdienas nepieciešamības. C vitamīns palīdz uzlabot imunitāti un palīdz ārstēt iekaisuma stāvokļus. Turklāt tai ir antialerģiskas īpašības.

2. Noder svara zaudēšanai.
Cidoniju augļos ir maz kaloriju, bet daudz šķiedrvielu. Turklāt tajā praktiski nav piesātināto taukskābju, nātrija un sliktā holesterīna. Visas šīs īpašības padara to par lielisku produktu svara zaudēšanai un vispārējai veselībai. Uzlabojot gremošanas sistēmas veselību, pateicoties cidonijā esošajām šķiedrām, jūs varat zaudēt svaru.

3. Ārstē kuņģa čūlas.
Ir konstatēts, ka cidonijā esošie fenoli efektīvi dziedē kuņģa čūlas. Tomēr noder ne tikai paši augļi, bet arī cidoniju sula. Tas nomierina un uzlabo pareizu kuņģa-zarnu trakta darbību.

4. Ārstē gremošanas sistēmas slimības.
Cidonija ir efektīvs līdzeklis grūtnieču rīta nelabuma novēršanai. Cidonijas, sajaucot ar medu, palīdz kolīta, divertikulīta, caurejas, aizcietējumu un zarnu infekciju ārstēšanā. Cidoniju sīrupu lieto hemoroīdu ārstēšanai. Vārīta vai cepta cidonija novērš sliktu dūšu un vemšanu. Tā kā tas ir labs diurētiķis, tas palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu un samazina tūskas risku.

5. Ir antioksidantu priekšrocības.
Šim auglim piemīt pārsteidzošas antioksidanta īpašības, pateicoties polifenolu savienojumu klātbūtnei. Antioksidanti palēnina novecošanās procesu, kā arī novērš sirds un asinsvadu slimību un insultu rašanos.

6. Piemīt pretvīrusu īpašības.
Pētījumi liecina, ka cidoniju augļiem piemīt pretvīrusu īpašības. Šajos augļos esošajiem fenoliem ir ievērojama pretvīrusu aktivitāte, kā arī antioksidanta īpašības. Tas palīdz aizsargāt ķermeni no saaukstēšanās un citu vīrusu patogēnu iedarbības.

7. Samazina asinsspiedienu.
Cidoniju augļi ir bagāti ar kāliju, kas palīdz uzturēt asinsspiedienu pieņemamā diapazonā. Būtībā cidonija palīdz samazināt augstu asinsspiedienu. Kālijs atslābina asinsvadus un artērijas, tādējādi mazinot stresu uz sirds un asinsvadu sistēmu. Tas palīdz samazināt tādu slimību attīstības risku kā ateroskleroze, koronārā sirds slimība, sirdslēkmes un insulti.

8. Samazina holesterīna līmeni.
Regulāra cidoniju augļu lietošana palīdz pazemināt ZBL (vai sliktā holesterīna) līmeni asinīs, saglabājot sirds veselību. Tas ir saistīts ar antioksidantu saturu, kas palīdz organismam samazināt tauku oksidēšanos, neitralizēt glizīdu un samazināt taukskābju daudzumu asinsvados.

9. Satur pretvēža vielas.
Cidoniju antioksidanta īpašības palīdz organismam cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un iznīcināt ļaundabīgās vēža šūnas. Brīvie radikāļi ir bīstami šūnu metabolisma blakusprodukti, kas var izraisīt veselīgu šūnu mutāciju vai nāvi. Cidoniju augļu mīkstumā esošās granulas satur savelkošus savienojumus, kas pazīstami kā tanīni, t.i., katehīns un epikatehīns. Tanīni aizsargā gļotādas no vēža, saistoties ar vēzi izraisošiem toksīniem un ķīmiskām vielām resnajā zarnā.

10. Mazina stresu.
Dažādi cidonijā esošie antioksidanti palīdz mazināt stresu un nomierina nervu sistēmu. Turklāt, regulāri ēdot cidoniju, jūsu ķermenis ražos labvēlīgus hormonus, kas palīdzēs justies enerģiskākam.

11. Paaugstina imunitāti.
Kā minēts iepriekš, cidonija ir bagāta ar antioksidantiem. Taču arī citas vielas, piemēram, C un E vitamīns, dažādos veidos stimulē imūnsistēmu. Piemēram, C vitamīns palīdz palielināt balto asins šūnu skaitu, kas ir ķermeņa galvenie aizsargi pret patogēniem, vīrusiem un baktērijām.

12. Palīdz ar cukura diabētu.
Augsts šķiedrvielu daudzums palīdz novērst augstu cukura līmeni asinīs. Nestabils cukura līmenis var negatīvi ietekmēt cukura diabēta pacientu veselību. Cidonija palīdz normalizēt nemainīgu cukura līmeni asinīs un pat pazemināt tā līmeni. Tas ir iespējams arī augļa zemā glikēmiskā indeksa dēļ.

13. Veicina sarkano asins šūnu veidošanos.
Uzturvielas no cidoniju cinka un ferīta var palīdzēt organismam ražot vairāk sarkano asins šūnu. Ar augstāku sarkano asins šūnu līmeni organisms kompensē dzelzs trūkumu, un tajā pašā laikā izzūd anēmija un tās rašanās risks. Turklāt jums būs papildu enerģija, jūs saņemsiet prāta spēku, ikdienas rutīnas darbi tiks veikti ar nepieredzētu vieglumu.

14. Uzlabo acu veselību.
Cidoniju augļos esošie flavonoīdi un fitoelementi veiksmīgi cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas izraisa acu slimības un iznīcina to tīkleni. Turklāt cidonija palīdz pret "nakts aklumu", īpaši izplatīta pieaugušajiem. Regulāri ēdot šo augli, jūs varat samazināt redzes traucējumu risku.

Ķīnā no vārītām cidoniju sēklām gatavo želeju, kas palīdz novērst acu problēmas, atvieglo rīkles un gļotādu iekaisumus.

Ieguvumi sievietēm

15. Noder grūtniecības laikā.
Noderīgās vielas, kas veido cidoniju, jo īpaši kālijs, kalcijs un dzelzs, veicina normālu augļa attīstību. Vārīta cidonijas mīkstums palīdz cīnīties ar toksikozi. Askorbīnskābe papildus labi zināmajām pretvīrusu, imūnstimulējošām īpašībām spēj paātrināt dzelzs uzsūkšanos un stabilizēt hematopoētisko funkciju. Cidoniju diurētiskais īpašums palīdzēs grūtniecēm atbrīvoties no tūskas.

16. Noder menopauzei.
Cidonija ir ļoti noderīga sievietēm menopauzes laikā. Šajā hormonālās veidošanās stadijā ir iespējama smaga asiņošana, kas izraisa dzelzs deficīta anēmiju. Pateicoties sastāvā esošajām vielām un mikroelementiem, cidoniju augļi palīdz apturēt asiņošanu, kompensē dzelzs deficītu, stiprina asinsvadu sieniņas un uzlabo asinsriti.

Ādas priekšrocības

17. Ādas aizsardzība
Lielais antioksidantu un vitamīnu līmenis, kas atrodams cidonijā, palīdz uzturēt veselīgu un jauneklīgu ādu. Antioksidanti novērš brīvo radikāļu radītos bojājumus, tādējādi samazinot grumbu parādīšanos, izbalējot tumšos plankumus uz ādas un palīdzot aizsargāt ādu no UV starojuma bojājumiem.

Matu priekšrocības

18. Stimulē matu augšanu.
Cidonijas satur dzelzi, varu un cinku. Šie trīs minerāli kopā ar dažādiem citiem mikroelementiem ir būtiski sarkano asins šūnu ražošanai. Ja sarkano asinsķermenīšu ražošana ir augsta, asinsriti palielinās, jo vairāk skābekļa tiek izplatīts visā ķermenī. Tas palielina asins plūsmu galvas ādā, kas atdzīvina matu folikulus un stimulē matu augšanu.

19. Dziedina matus.
Izmantojot cidoniju augļus kā maskas un losjonus, jūs varat atbrīvoties no taukainām saknēm, stiprināt matus, piesātināt tos ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām. Mati būs spīdīgi un gludi, līdz ar to skaisti un veselīgi.

Ieguvumi vīriešiem

20. Prostatas dziedzera iekaisuma profilakse
Vīriešiem cidoniju augļus iesaka kā profilaktisku līdzekli. Proti - prostatas dziedzera un urīnpūšļa iekaisuma procesos. Iekaisuma procesi var izraisīt komplikācijas un traucēt vīriešu dzimumorgānu darbību.

Kaitējums un kontrindikācijas

1. Absolūti kontrindicēts noteiktām slimībām.
Cidonijas ir kontrindicētas cilvēkiem ar pleirītu, enterokolītu, hronisku aizcietējumu, noslieci uz alerģijām, individuālu nepanesību.

2. Daļēji kontrindicēts.
Ļoti rūpīgi ir atļauts ēst cidoniju ar kuņģa čūlu, augstu asins recēšanu un laktāciju.

3. Izraisa gļotādu kairinājumu.
Neapstrādāta cidonija var izraisīt zarnu gļotādas kairinājumu, iekaisis kakls, balss saišu disfunkcija, klepus un atsevišķos gadījumos apgrūtināta elpošana.

4. Nelietot kopā ar citām zālēm.
Kombinējot ar zālēm, cidoniju organisms uzsūcas sliktāk.

5. Var izraisīt intoksikāciju.
Cidoniju sēklas satur veselībai bīstamas vielas – nitrilus. Kuņģa sulas iedarbībā tie pārvēršas par ciānūdeņražskābi, kas ir ļoti bīstama veselībai. Tie satur arī tamigdalīnu, kas var pārvērsties par cianīdu un izraisīt toksicitāti. Pievienojot šo augli traukiem, noteikti izņemiet sēklas. Tomēr pāris sēklas, kas nejauši uzņemtas ar pārtiku, lielu ļaunumu nenodarīs.

Produkta ķīmiskais sastāvs

Cidoniju (100 g) uzturvērtība un procentuālā daļa no dienas vērtības:

• Uzturvērtība
• vitamīni
• Makroelementi
• mikroelementi

• kalorijas 48 kcal - 3,37%;
• olbaltumvielas 0,6 g - 0,73%;
• tauki 0,5 g - 0,77%;
• ogļhidrāti 9,6 g - 7,5%;
• diētiskās šķiedras - 3,6 g - 18%;
• ūdens - 84 g - 3,28%.

• A 167 mkg - 18,6%;
• Ar 23 mg - 26,6%;
• E 0,4 mg - 2,7%;
• B1 0,02 mg - 1,3%;
• B2 0,04 mg - 2,2%;
• beta-karotīns 0,4 mg - 8%;
• PP 0,2 mg - 1%.

• kālijs 144 mg - 5,8%;
• kalcijs 23 mg - 2,3%;
• magnijs 14 mg - 3,5%;
• nātrijs 14 mg - 1,1%;
• fosfors 24 mg - 3%.

• dzelzs 3 mg - 16,7%.

secinājumus

Cidonija ir viens no augļiem, kas ir bagāti ar uzturvielām. Tomēr cidonija var būt sarežģīta. Ja jūs nezināt dažas no tā lietošanas un pielietošanas iezīmēm, varat iegūt pretēju efektu.

Pareizi lietojot cidoniju augļus, blakusparādības un komplikāciju risku var samazināt līdz nullei. Ievērojiet visus iepriekš minētos ieteikumus.

Papildu noderīga informācija par cidoniju

Kā izmantot

1. Ēdienu gatavošanā.
No cidonijas var pagatavot ievārījumus, želejas, marmelādes un pudiņus, tāpat kā bumbieri un ābolu, to var ņemt līdzi uzkodām vai brokastīm. Dažādas valstis izmanto cidoniju dažādos veidos, bieži izmantojot to sulu kā aromatizētāju. Dažās Eiropas valstīs, piemēram, Spānijā, cidoniju pievieno makaroniem un pasniedz kā piedevu pie siera. Marokā cidoniju augļus pievieno gaļas zupām vai saulē kaltē žāvētā auglī un ēd, pārkaisot ar kanēli.

Lai gūtu maksimālu labumu no šī augļa, ieteicams to ēst neapstrādātu. Augļi satur lielu daudzumu askorbīnskābes, kas tiek iznīcināta termiskās apstrādes laikā. Turklāt svaigā cidonijā ir šķiedrvielas, kas ļoti noder zarnu mikrofloras atjaunošanai. Svaigu cidoniju var sasmalcināt un pievienot tējai citrona vietā.

Kā minēts iepriekš, Eiropā cidoniju izmanto želejas, marmelādes vai zefīra pagatavošanai. Šajā formā auglis saglabā daudzas uzturvielas. Saldais deserts būs garšīga un veselīga pamatēdiena piedeva. Cidoniju zefīru ir viegli pagatavot mājas apstākļos, jo augļos ir liels daudzums pektīna, kas zefīru saželē.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams 1 kg cidonijas un 1 litrs medus. Cidoniju sagriež mazos gabaliņos un izņem no tās sēklas. Pēc tam uzvāra un sarīvē. Iegūtajam biezenim pievieno šķidru medu un kārtīgi samaisa. Iegūtā saldā masa jāvāra uz lēnas uguns, līdz tā atpaliek no pannas sieniņām. Gatavo zefīru liekam uz ietaukotām cepešpannām un izlīdzinām tā, lai tā slānis būtu apmēram 1 cm.Tālāk cepešpannas jāliek cepeškrāsnī un zefīrs jāizžāvē zemā temperatūrā no abām pusēm. Sarullējiet žāvēto zefīru.

3. Kosmetoloģijā.
No cidonijas var pagatavot maskas, losjonus, skrubjus un daudz ko citu. Cidoniju ārēja lietošana palīdz atbrīvoties no taukainas ādas, novērš taukainu spīdumu, savelk poras, attīra ādu un darbojas kā antiseptisks līdzeklis. Kā ādu mīkstinošu līdzekli var izmantot cidoniju sēklu novārījumu.

Cidoniju eļļu izmanto arī aukstuma izraisītu saplaisājušu lūpu dziedēšanai. Lai stiprinātu matus un krāsotu sirmus matus, var izmantot cidoniju lapu novārījumu. Lai likvidētu blaugznas, galvas ādā ierīvē cidoniju sēklu novārījumu. Lapu novārījumu izmanto matu stiprināšanai un krāsošanai ar agrīnu nosirmošanu. Sēklu novārījums normalizē tauku dziedzeru darbību un novērš blaugznas. Lai pabarotu novecojošu ādu, lietderīgi iemasēt ar svaigas cidonijas gabaliņu.

Kā izvēlēties

Cidoniju var iegādāties jebkurā augļu veikalā, viņi to pārdod lielveikalos. Pērkot augļus, jums jāpievērš uzmanība šādiem jautājumiem:

• Ādas krāsa. Tam jābūt vienmērīgi dzeltenai krāsai, bez mazākās zaļās nokrāsas.
• Augļiem jābūt ar raksturīgu patīkamu aromātu, kas norāda uz to gatavību.
• Ja cidonijai ir triecienu vai mehānisku bojājumu pēdas, iespiedumi, tās glabāšanas laiks ievērojami samazināsies.
• Neskatoties uz to, ka pati cidonija ir diezgan grūti pieskarties, pārmērīgs "akmens" blīvums liecina par augļa nenobriedumu.
• Pērkot, labāk izvēlēties blīvus un lielus augļus.

Kā uzglabāt

• Vislabāk cidoniju uzglabāt ledusskapī plastmasas vai (vēlams) papīra maisiņā.
• Uzturēšanās aukstumā uzlabo šī augļa garšu.
• Cidoniju derīguma termiņš ledusskapī ir 4 mēneši.
• Cidonijas nav ieteicams likt ledusskapī blakus bumbieriem, jo ​​tās paātrina cidoniju nogatavošanos un saīsina glabāšanas laiku.
• Labvēlīga temperatūra cidoniju uzglabāšanai ir 0 °С, gaisa mitrums 90%.
• Jūs varat sagriezt cidoniju gabalos un uzglabāt saldētu.

Notikuma vēsture

Cilvēce cidoniju pazīst apmēram četrus tūkstošus gadu. Sākotnēji tas auga savvaļā. Līdz šim cidonijas šādi aug Mazāzijā, Kaukāzā, kalnu apvidū pie Turcijas, Irānā un arī Jaunzēlandes pauguros.

Nosaukums “cidonija” parādījās sengrieķu manuskriptā ap 600. gadu pirms mūsu ēras. Saskaņā ar dažiem vēsturiskiem zinātniskiem žurnāliem senie cilvēki cidonijas augļus sauca par zelta ābolu. Patiesībā cidonija parādījās daudz agrāk nekā ābols, bet diemžēl tā ir mazāk populāra savas skābās garšas dēļ.

Sākotnēji cidonijas kopā ar pīlādži, bumbieri, āboliem piederēja bumbieru ģints. Tomēr starp šiem augļiem ir daudz atšķirību, kas lika zinātniekiem sadalīt augļus atsevišķā ģintī - japāņu bumbieros. Tas ietvēra šādus cidoniju veidus: ķīniešu, mūžzaļo, chaenomeles. Neskatoties uz vairākām kopīgām iezīmēm, tostarp cieto mīkstumu, lielu sēklu skaitu, specifisku spēcīgu aromātu un akmeņainu struktūru, šiem augiem bija daudz atšķirību. Tāpēc 1822. gadā katra cidoniju suga tika sadalīta atsevišķā monotipiskā ģintī: japāņu (cidonijas) - Henomeles, ķīniešu - Pseudodocinia, mūžzaļās - Docinia.

Mūsdienās cidonijas audzē 40 pasaules valstīs. Turklāt augļus nesošie koki ir sastopami Ziemeļirānā, Latvijā, Baltkrievijā, Krimā.

Kā un kur audzē

Cidonijas koks ir lapu koks un diezgan mazs. Nogatavojušies augļi ir dzeltenīgi zeltainā krāsā, pēc formas un konsistences nedaudz atgādina bumbierus. Cidoniju dzimtene ir Eirāzijas reģions, tostarp Uzbekistāna, Armēnija, Turcija, Ungārija, Maķedonija un citi tuvējie reģioni. Daži pētnieki uzskata, ka tad, kad senajā vēsturē tika pieminēti āboli, visticamāk, bija domāta cidonija.

Cidoniju plaši izmanto pārtikas rūpniecībā dažādās valstīs. Pieauguša augļu koka augstums sasniedz piecus metrus. Cidoniju lapas ir līdzīgas ābeļu lapām, ziedkopas ir lielas baltas vai sārtas. Augļi atkarībā no šķirnes ir sfēriski vai bumbierveida un dzelteni, gaiši citrona, tumši dzelteni. Augļi pēc izmēra ir līdzīgi lielam ābolam. Cidoniju miza ir pārklāta ar maziem bārkstiņiem, bet, nobriestot, tā kļūst gluda. Garša ir saldena, skābena, savelkoša. Mīkstums ir maz sulīgs, savelkošs, saldens, smaržīgs un diezgan ciets lielā akmeņaino šūnu skaita dēļ. Sēklas ir sarkanbrūnas ar gļotādu, satur indīgu vielu (amigdalīnu), kas augļiem piešķir rūgto mandeļu smaržu.

Cidoniju koka miza ir diezgan plāna un gluda. Lapas ovālas vai ovālas. No augšas tie ir spīdīgi un tumši zaļi, no apakšas tie ir daudz gaišāki un raupjāki. Cidonijas zied ar atsevišķiem lieliem (4-5 cm) ziediem baltā vai rozā krāsā. Parasti ziedēšanas periods iekrīt maijā - jūnijā, un augļi nogatavojas līdz rudens vidum (no septembra līdz oktobra beigām). Cidoniju audzēšanu ierobežo gada vidējā temperatūra +8…9 °C un absolūtais minimums -15 °C.

Cidoniju kultivē kā augļu, ārstniecības un dekoratīvo sugu. Koku audzēšana nav grūta, jo cidonijas viegli panes sausumu un var augt jebkurā augsnē. Galvenā audzēšanas prasība ir pietiekams apgaismojums, ēnā cidonija vāji zied un slikti nes augļus, augļi zaudē savu unikālo aromātu. Ilgstošs mitruma trūkums negatīvi ietekmē augļu mīkstuma kvalitāti: tas kļūst ciets. Taču mitruma pārpalikums var pasliktināt arī cidoniju garšu.

Cidoniju priekšrocība salīdzinājumā ar ābelēm un bumbierēm ir augļu periodiskuma trūkums, tas ir, cidoniju ražu var iegūt katru gadu. Koks var nest augļus vairākus gadu desmitus pēc kārtas, nepasliktinot augļu kvalitāti. Cidonijas pavairo ar spraudeņiem, slāņošanu, dzinumiem un sēklām, un šķirnes īpašības var saglabāt tikai ar veģetatīvo pavairošanu.

Kaukāzā tas aug uz sausas augsnes un bieži aug ap aizaugušām ūdenstilpnēm, veidojot biezokņus starp piekrastes zālēm. Kultivēto koku augļi sasniedz 2 kg, savvaļas - 60-100 gramus. Savvaļas cidonijas nes augļus slikti, katram augam ir tikai 2–10 augļi. Krievijas teritorijā cidonijas netiek plaši izmantotas. Mūsu valstī tas aug tikai valsts Eiropas daļas dienvidos.

• Slavenais nesaskaņu ābols, ko Parīze uzdāvināja Afrodītei un kas kļuva par Trojas kara galveno cēloni, nebija nekas cits kā cidonijas auglis.
• Senajā Grieķijā šis auglis, kas tika pasniegts kā dāvana meitenei, tika uzskatīts par mīlestības apliecinājumu. Cidoniju cienīja kā mīlestības un auglības simbolu.
• Tradicionāli cidoniju augļi tika mesti zem jaunlaulāto ratu riteņiem.
• Spilgta citrondzeltenā krāsa, maigais aromāts un formu līdzība noveda pie tā, ka parastie cidoniju sauca par “zelta ābolu”.
• Vasaras raibumus senatnē noņēma ar cidoniju sulu.
• Čehijā un Slovākijā cidoniju izmantoja apģērbu un telpu smaržošanai.
• Vārds "marmelāde" cēlies no cidonijas portugāļu nosaukuma - marmelo.
• Savvaļas cidonijas aug mežu malās un kalnu nogāzēs, dažkārt paceļoties pat 1400 metrus virs jūras līmeņa.
• Cidonijas augļu svars var sasniegt 2 kg.
• Avicenna (viduslaiku persiešu zinātnieks) Medicīnas medicīnas kanonos veltīja veselu nodaļu šī brīnišķīgā auga labvēlīgajām īpašībām.
• Krievijā ir upe, ko sauc par cidoniju (Penzas apgabals).

Un tas nepavisam nav nejaušs.

Skats izskatās lieliski kā aizsargbarjera pa šauru lauku taciņu. Un īpaši krāsaini krūmi izskatās ziedēšanas periodā. Auga spilgti sarkani rozā ziedi labi sader dārzā ar lielāko daļu dekoratīvo sugu.

Galvenā vērtība ir tā noapaļotie blīvie augļi, kas ir bagātīgi klāti ar dzinumiem. Papildus svarīgajiem vitamīniem tie ir bagāti ar virkni noderīgu vielu, kas var iepriecināt ne tikai ar neparastām garšas īpašībām, bet arī spēcīgi labvēlīgi ietekmēt vispārējo ķermeņa veselību.

Un šodien mums ir dziļāk jāatklāj japāņu cidonija, kā arī visa veida derīgās īpašības un kontrindikācijas to lietošanai medicīniskiem nolūkiem.

Īss apraksts

Attiecas uz divdīgļlapju ziedēšanu. Sugas dabiskā dzīvotne ir Japāna, augs ir plaši izplatīts arī Eiropā un Ķīnā. Attiecībā uz botānisko taksonomiju suga pieder Rosaceae dzimtas Henomeles ģints. Tāpēc japāņu cidonija pēc izskata ir tik līdzīga daudzām mājsaimniecības rosacejas, kas ir iecienītas dārzā.

Chaenomeles pieder pie lapu koku zemiem krūmiem, kuru maksimālais augstums nepārsniedz 3 m. Jaunajiem dzinumiem ir spilgta krāsa, kas laika gaitā mainās uz brūngani melnu. Nobriedušu zaru ārējo vāku zvīņainā struktūra mainās uz gludu un kailu.

Lapas ir mazas, olveida vai lāpstiņas formas, sašaurinātas pret pamatni, ar robainu malu. To garums vidēji nepārsniedz 5 cm, un to platums ir 3 cm.

Ziedēšanas periodā krūms ir pārklāts ar maziem. To izmērs diametrā nepārsniedz 4 cm, un toņos dominē spilgti rozā vai sarkani oranžas nokrāsas. Sepals un ziedlapiņas ir olas formas.
Pēc ziedēšanas uz krūma parādās ābolu formas zaļi augļi, gandrīz sfēriski, kas pēc pilnīgas nogatavošanās kļūst maigi dzeltenā nokrāsā. Augļa mīkstums ir ēdams, bet ļoti ciets un blīvs ar bagātīgiem mazu brūnu sēklu ieslēgumiem.

Augļu ķīmiskais sastāvs

Chaenomeles augļi ir bagāti ar daudzām noderīgām vielām un savienojumiem. Gatavos augļos ir aptuveni 12-13% cukuru. Starp tiem dominē fruktoze, glikoze un saharoze, kas ir šādā proporcijā 3:2:1.

Papildus cukuriem cidoniju augļos ir milzīgs daudzums organisko skābju (no 1 līdz 4%), starp kurām lielākais daudzums ir: ābolskābe, citronskābe, vīnskābe, askorbīnskābe, fumārskābe un hlorogēnskābe.

Turklāt nesen tika atrastas kafijas, kumārīnskābes, folijskābes un hinīnskābes pēdas.

Chaenomeles augļu mīkstums ir bagāts ar vitamīniem un noderīgiem mikroelementiem. Starp tiem ir vitamīni A, E, C, PP, B vitamīni (B1, B2, B6), K vitamīna pēdas. Mikroelementus pārstāv: dzelzs, kobalts, niķelis, bors, mangāns, titāns, varš, alumīnijs.

Turklāt augļi lielā daudzumā ir bagāti ar šādām vielām: katehīniem, antocianīniem, tanīniem, eptkatehīnu, flavonola kvercetīnu, karotīnu un taukskābēm, kas ietver izooleīnskābi un mirimistīnskābes glicerīnu.

Noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Chaenomeles augļu atvasinājumiem ir pretiekaisuma, imūnmodulējoša, diurētiska iedarbība uz cilvēka ķermeni.

Augļos esošais C vitamīns veicina bagātīgu interferona veidošanos, kā rezultātā organisms spēj uzreiz tikt galā ar jebkuru infekciozu saaukstēšanos, kā arī stiprina vispārējo imunitāti.

Turklāt japāņu cidonijas ārstnieciskās īpašības veicina nervu un muskuļu aktivitātes normalizēšanos, organisma vielmaiņas procesu uzlabošanos, pamata bioķīmisko reakciju gaitas atjaunošanu un paātrināšanu.
Augļu uzlējumus un novārījumus izmanto kā hemostatisku un tonizējošu līdzekli. Bieži vien svaigus krūma augļus tautas medicīnā izmanto, lai panāktu holerētisku vai diurētisku efektu, kas veicina toksīnu, kaitīgu vielu, toksīnu izvadīšanu no ķermeņa, kā arī veicina uroģenitālās sistēmas un aknu audu atjaunošanos.

Ar šķiedrvielām bagāto mīkstumu aktīvi izmanto gremošanas trakta traucējumu ārstēšanai. Ar sirds mazspēju vai tūsku cidonija spēj izvadīt no organisma lieko šķidrumu, kas atvieglo slimību gaitu.

Turklāt vispārējā medicīniskajā terapijā šī auga augļus izmanto, lai novērstu ķīmisko vielu lokālo kairinošo ietekmi uz cilvēka organismu un palēninātu to uzsūkšanos, kā arī atvieglotu smagu toksikozi sievietēm grūtniecības laikā.

Japāņu cidoniju sēklas ir atradušas savu pielietojumu atkrēpošanas un aptverošo tautas līdzekļu gatavošanā.

Vai tu zināji?Turcija ieņem pirmo goda vietu rūpnieciskajā cidoniju novākšanā. Šajā valstī tiek audzēta viena piektā daļa no pasaules cidoniju ražas.

Tradicionālās medicīnas receptes

Tautas medicīnā gan cidoniju augļus, gan lapas aktīvi izmanto ārstniecības līdzekļu gatavošanai, un daudziem pilnīgs pārsteigums ir fakts, ka pat tās sēklas ir piemērotas zāļu pagatavošanai.

Ļaujiet mums sīkāk apsvērt populārākās tautas metodes zāļu pagatavošanai no haenomeles.

Augu sēklu novārījums pie kuņģa-zarnu trakta slimībām iedarbojas uz cilvēku aptveroši, dziedinoši un pretiekaisuma iedarbībai, un saaukstēšanās gadījumā šāds līdzeklis palīdzēs novērst bronhītu un citas slimības izpausmes.

Lai to pagatavotu, 10 g sēklu ielej 250 ml silta ūdens, pēc tam maisījumu 10 minūtes maisa un filtrē caur marli. Iegūto gļotādu šķidrumu lieto 4 reizes dienā, 1 ēdamkarote pēc ēšanas.

Svarīgs! Gatavojot produktus no cidoniju sēklām, sēklu drupināšana ir stingri aizliegta, jo tādā gadījumā infūzijā izdalīsies toksiskas vielas, kas draud ar smagu saindēšanos.

Lai atvieglotu arteriālās hipertensijas gaitu, tradicionālā medicīna iesaka spirta uzlējumu no krūma lapām.

Lai to izdarītu, 100 g smalki sagrieztu svaigu lapu ielej 250 ml degvīna un iepilda 7 dienas, pēc tam tās filtrē caur marli. Iegūto līdzekli lieto 20 pilienus 2 reizes dienā.

Chaenomeles lapu novārījums palīdz novērst bronhiālās astmas un kuņģa iekaisuma slimību izpausmes. Lai to pagatavotu, 5 g lapas ielej 250 ml verdoša ūdens un apmēram 15 minūtes uzstāj ūdens vannā.

Pēc tam maisījums jānoņem no uguns, jāatstāj 45 minūtes atdzist un pēc tam izkāš. Uzlējumu lieto ne vairāk kā 4 reizes dienā, 2 ēdamkarotes pirms ēšanas.

Cidoniju augļu novārījums vai sīrups palīdz uzlabot asins sistēmas stāvokli un ārstēt mazasinību, vispārējo imunitāti un saaukstēšanās gaitu.

Lai pagatavotu sīrupu, svaigos augļus nepieciešams notīrīt, smalki sagriezt, apliet ar glāzi ūdens un vārīt, līdz tie kļūst mīksti.

Pēc tam izņem mīkstumu un izkāš caur sietu. Iegūtais šķidrums jāuzvāra līdz sīrupa konsistencei.
Lai iegūtu cidoniju novārījumu, 1 ēdamkaroti smalki sagrieztu augļu aplej ar 250 ml verdoša ūdens un vāra apmēram 10-15 minūtes. Pēc tam maisījumu pārklāj ar vāku un iepilda 30 minūtes.

Iegūto buljonu filtrē caur marli un ņem pirms ēšanas, 1 ēdamkarote 3 reizes dienā.

Svarīgs!Nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot cidoniju produktus, jo to ilgstoša lietošana var izraisīt aizcietējumus. Un zīdīšanas periodā mātes ķermeņa pārdozēšana ar ļoti aktīvām cidoniju sastāvdaļām bērnam var izraisīt aizcietējumus un kolikas.

Pielietojums kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā cidonija ir atradusi savu pielietojumu tikpat plaši kā tradicionālajā medicīnā. Izmantojot sulu no svaigiem augļiem mājās, jūs varat noņemt vasaras raibumus, uzlabot sejas ādas vispārējo stāvokli un krāsu.

Turklāt augļu sula ir viens no labākajiem līdzekļiem, kas palīdz pareizi kopt taukainu ādu. Ikdienas cidoniju sēklu uzlējumu ierīvēšana sejas ādā palīdzēs normalizēt tauku dziedzeru darbību.

Turklāt losjoni no šī novārījuma var diezgan efektīvi novērst tūsku un ar vecumu saistītas izmaiņas ap acīm, kā arī piešķirt sejai jaunību un svaigumu.
Auga lapu novārījums palīdz maskēt sirmus matus, stiprināt tos un uzlabot galvas ādas vispārējo stāvokli. Ūdens infūzija palīdzēs novērst blaugznas, matu trauslumu un pārmērīgu taukainību, tikt galā ar seborejas un līdzīgu slimību saasinājumiem.

Turklāt japāņu cidoniju produkti ir ideāls komponents dažādu losjonu un masku veidošanai jebkura ādas tipa kopšanai.

Zāļu izejvielu savākšana, sagatavošana un uzglabāšana

Tā kā krūma augļi, tāpat kā vairums augu, ir sezonas produkts, steidzami līdz nākamajai sezonai ir maksimāli jāsaglabā ne tikai japāņu cidoniju atvasinājumu garša, bet arī derīgās īpašības.

Šim nolūkam tautas praksē tika izgudrots daudz receptes tā sagatavošanai ziemai, par kurām mēs runāsim vēlāk.

Augļi

Augļus novāc tikai pēc tam, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Šajā gadījumā tie uzkrāj maksimālo nepieciešamo uzturvielu daudzumu. Atšķirīga nobrieduša augļa pazīme ir tā krāsas maiņa no gaiši zaļas līdz spilgti dzeltenai vai oranžai.

Vai tu zināji?Cidonija ir viens no senākajiem augiem, ko izmanto medicīnas praksē. Senie grieķi nodarbojās ar krūmu augļu savākšanu un novākšanu.

Ideāls vākšanas periods ir vēls rudens, taču jāpaspēj laiks līdz pirmajām salnām.

1. Ievārījuma pagatavošana: auga augļus nomizo, sasmalcina un pārlej ar verdošu sīrupu. Uz 1 kg augļu izmanto 1,5 kg cukura un 400-500 ml ūdens. Pēc tam maisījumu vāra apmēram 5 minūtes un 6 stundas noņem no uguns, lai ievilktos. Pēc tam vāra ne vairāk kā 5 minūtes un 12 stundas noņem no uguns. Procedūra tiek veikta 5 reizes, pēc tam ievārījums ir gatavs sterilizācijai un iepildīšanai pudelēs.
2. Sukādes gatavošana: krūma augļus nomizo, smalki sagriež un pārlej ar karstu sīrupu. Uz 1 kg augļu ņem 1,2 kg cukura un 600-700 ml ūdens. Maisījumu iepilda apmēram 6 stundas, pēc tam vāra 5 minūtes un atstāj ievilkties apmēram 12 stundas. Pēc tam procedūru veic vēl 4 reizes, pēc tam šķidrumu noņem caur sietu un atlikušos augļus žāvē.
3. Vāra līdz marmelādes stāvoklim: nomizotus un smalki sagrieztus augļus izberž caur metāla sietu vai gaļas mašīnā un pievieno 1,3 kg cukura uz 1 cl augļu. Pēc tam maisījumu vāra, līdz parādās raksturīga viskoza konsistence, sterilizē un ielej burkās.
4. Žāvēti augļi: augļus nomizo, smalki sagriež un žāvē siltā vietā līdz raksturīgam stāvoklim. Sēklas var arī žāvēt un izmantot uzlējumu pagatavošanai ziemā.

Cidonijas pieder Rosaceae dzimtai, kas dod tai tiesības uzskatīt par tuvu radinieku bumbieris Piecas noderīgas bumbieru augļu īpašības cilvēkiem. Kas ir noderīgi bumbieri sievietēm un vīriešiem. Tās sastāvā ir vitamīni un barības vielas bumbieros. Bumbieru ieguvumi un kaitējums veselībai. Un ābolu Rakstā ir izklāstītas 20 cilvēka veselībai noderīgākās ābolu īpašības, kā arī to kontrindikācijas un kaitējums. Kādām slimībām ieteicams lietot šos augļus. Ābolu priekšrocības svara zaudēšanai.. Cidonijas pieder pie monotipiskas ģints, un tāpēc to pārstāv viena suga - parastā cidonija.

Viņiem ir cidoniju augļi un citi nosaukumi, piemēram, " Diezgan"- vācu," dulya"- bulgāru," haiva"- azerbaidžāņu," pigwa"- poļu. Mums pazīstamajam vārdam cidonija ir turku saknes.

Cidonija un tās derīgās īpašības cilvēcei ir zināmas vairāk nekā 4 tūkstošus gadu. Tiek uzskatīta šī apbrīnojamā auga dzimtene Ziemeļkaukāzs, tieši no turienes, pētnieki uzskata, ka šī kultūra nonāca Āzijā, Senajā Grieķijā un Romā. Cidoniju ieguvumus un kaitējumu organismam pētīja senie grieķi, kuri ļoti iecienījuši šo augli tā sulīgās un spilgtās garšas dēļ un deva tam nosaukumu zelta ābols. Kopumā mitoloģijā cidoniju augļi simbolizē mīlestību un auglību, tāpēc tos bieži izmantoja dažādos ar laulību saistītos rituālos.

Cidonija ir agrākais zināmais auglis. Pētījumi liecina, ka tieši cidonija, nevis ābols kļuva par aizliegto augli, ko Ieva malkoja Paradīzes dārzā. Un visiem vēsturniekiem zināmais strīds, kura dēļ sākās Trojas karš, pēc to pašu vēsturnieku domām, izcēlās smaržīgās cidonijas dēļ. Tas bija viņas mīlestības dievs, ko Parīze nodeva skaistajai Elēnai.

Tagad cidonijas dabiski aug Kaukāzā, Vidusāzijā un Dienvideiropā, un mākslīgi audzē gandrīz visā pasaulē, pat tādās ziemeļu valstīs kā Norvēģija. Cidonijas augs ir apmēram 5 m augsts krūms.Cidonijas augļi ir ābolu vai bumbieru formā, citronu vai tumši dzeltenā krāsā ar pīrāgu un savelkošu, bet saldenu garšu. Cidoniju augļi nogatavojas jūlijā-augustā. Ir vērts teikt, ka šis auglis ir diezgan neparasts - jums nevajadzētu ēst to neapstrādātu. Neapstrādāti cidoniju augļi ir cieti un skābi. Un vārot tie kļūst saldi un pēc garšas maigas.

Šī noslēpumainā augļa priekšrocības ir slavētas daudzās leģendās un senās pasakās. Un patiešām, šis cidoniju unikalitātes fakts ir pierādīts un neapšaubāmi.

Sastāvs

Jebkura produkta ķīmiskais sastāvs nosaka tā derīgās īpašības. Kas attiecas uz cidoniju augļiem, to sastāvdaļu sastāvs ir ļoti atkarīgs no audzēšanas platības un šķirnes. Cidonijas parastajā sastāvā ir iespaidīgs daudzums minerālvielu un bioloģiski aktīvo vielu: dažādas organiskās skābes, pektīnus, vitamīnus, tanīnus, katehīnus. Un cidoniju mizā esošie esteri - enantoetil un pelargonetil - nosaka šī augļa neparasto aromātu.

100 g cidoniju augļu satur:

vitamīni
A vitamīns	40 SV	1%
B1 vitamīns	0,020 mg	2%
B2 vitamīns	0,030 mg	2%
B3 vitamīns	0,200 mg	1%
B5 vitamīns	0,081 mg	1.5%
B6 vitamīns	0,040 mg	3%
B9 vitamīns	3 mcg	1%
C vitamīns	15 mg	25%
E vitamīns	0,12 mg	1%
K vitamīns	4,5 mcg	4%

Cidonijas - 13 ieguvumi veselībai

Cidonija ir ārstniecības augs, un šī augļa augļiem, sēklām un lapām, no kurām gatavo arī ievārījumu, ir priekšrocības. Lai to izdarītu, tiem tiek veikta īpaša termiskā apstrāde.

Cidoniju sēklas, pareizāk sakot, gļotas no sēklām, izmanto tekstilrūpniecībā, izmanto audumiem spīduma piešķiršanai.

Cidonija jau sen ir ieguvusi slavu kā diētisks produkts. Visiem, kas seko figūrai, nodarbojas ar sportu, ir nepieciešama viegli sagremojama pārtika. Cidoniju augļi ir brīnišķīga sabalansēta uztura sastāvdaļa – tajos nav tauku, holesterīna un gandrīz nav nātrija.

Pektīnvielas, kas lielos daudzumos ietilpst cidoniju augļos, padara augļus noderīgus bīstamo nozaru darbiniekiem, kā arī cilvēkiem, kas dzīvo ar radioaktīvām vielām piesārņotās vietās. Pektīni absorbē un izvada toksīnus no cilvēka ķermeņa.

Cidonijas visādā ziņā ir ļoti noderīgs auglis, tai piemīt ārstnieciskas īpašības saistībā ar daudziem vīriešu un sieviešu ķermeņa orgāniem un funkcijām.

1. Pretiekaisuma īpašības

   Liela daudzuma C vitamīna klātbūtnes dēļ cidoniju augļi veicina paaugstināt imunitāti Kādus pārtikas produktus vajadzētu ēst, lai stiprinātu imunitāti saaukstēšanās un gripas sezonā? Rakstā atradīsi 15 noderīgus produktus, kas var stiprināt imūnsistēmu. un noder iekaisuma slimību ārstēšanā.

   Tas ir interesanti:

   Rakstā ir parādīti populārākie, dabīgie pārtikas produkti, kas palīdz organismam samazināt iekaisuma ietekmi organismā. Tie galvenokārt ir viegli pieejami, lēti un populāri veikalos nopērkamie produkti.

2. Diētiskās īpašības

   Diētiskās šķiedras no augļiem un zemu kaloriju Rakstā ir atlasīts ērts produktu saraksts ar minimālu kaloriju saturu. Šie ēdieni ne tikai palīdzēs zaudēt svaru, bet arī labvēlīgi ietekmēs jūsu veselību. padariet produktu par neaizstājamu svara zaudēšanas un ķermeņa veselības uzlabošanā kopumā.

3. Antioksidantu īpašības

   Polifenoli, kas veido cidoniju augļus, piešķir tai pārsteidzošas īpašības. Antioksidanti bloķē brīvos radikāļus, tādējādi palēninot ķermeņa novecošanās procesu un samazinot risku saslimt ar daudzām nopietnām slimībām, piemēram, sirdslēkmi un insultu.

4. Pretvēža īpašības

   Brīvos radikāļus un ļaundabīgos audzējus bloķē katehīni un epikatehīni, tanīni, kas atrodami cidoniju augļos. Ir zināms, ka šīm vielām piemīt lieliskas antioksidanta īpašības un tās aizsargā ķermeņa gļotādas no vēža šūnu vairošanās.

5. Atkrēpošanas un pretklepus īpašības

   Klepus un citu elpceļu vīrusu slimību ārstēšanā bieži izmanto cidoniju lapu vai sēklu novārījumu, kas aptver un remdē rīkles kairinājumu, veicina gļotu izdalīšanos. Un ēteriskajām eļļām ir lieliska pretmikrobu iedarbība, kas novērš infekcijas izplatīšanos.

6. caureju veicinoša īpašība

   pektīni un celuloze Rakstā ir sniegts liels skaits apstiprinātu zinātnisku pētījumu par šķiedrvielu ieguvumiem veselībai. Šķiedrvielas svara zaudēšanai, cukura un holesterīna līmeņa pazemināšanai, aizcietējumu novēršanai un daudz ko citu. veicina efektīvu zarnu sieniņu attīrīšanu no kaitīgām vielām. Tiek pastiprinātas arī choleretic īpašības, kas samazina holesterīna līmeni asinīs Šajā rakstā, pamatojoties uz zinātniskiem pētījumiem, mēs esam atlasījuši 10 populārākos pārtikas produktus, kas samazina holesterīna līmeni un attīra asinsvadus.. Tajā pašā laikā tiek normalizēta gremošanas sistēmas darbība kopumā.

7. diurētiskā īpašība

   Augstā vitamīnu un minerālvielu satura dēļ cidoniju augļiem ir labas diurētiskās īpašības, tāpēc tie ir noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, tūskas un nieru mazspējas.

8. Cidoniju derīgās īpašības sievietēm

   C un PP vitamīni, kas ir daļa no augļa sēklām, veicina to, ka augļi avokado Avokado - tā derīgās īpašības un kontrindikācijas. Augļu sastāvs, izmantošana tradicionālajā medicīnā, kosmetoloģijā un kulinārijā. Interesanti fakti par avokado. veiksmīgi izmantots kā hemostatisks līdzeklis kritiskās dienās sievietēm. Kā profilakses līdzekli speciālisti iesaka parastajai tējai pievienot cidonijas gabaliņus.

9. Pretapdeguma īpašums

   Cidoniju sulai piemīt žāvējoša un antibakteriāla iedarbība, kas lieliski noder nelielu apdegumu ārstēšanai.

10. Palīdzība grūtniecības laikā

    Viegli sagremojamā dzelzs klātbūtne cidonijā sadarbībā ar varu piešķir tai labas hematopoētiskās īpašības, kas ir tik nepieciešamas grūtnieču veselībai dzelzs deficīta laikā. Starp citu, grūtniecēm ērtai dzīvei būs vēl viena svarīga cidoniju augļu īpašība, proti, pretvemšanas līdzeklis.

11. veselīgu gremošanu

    Pateicoties pektīna vielām, cidonijas ir piemērotas cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, piemēram, čūlas, caurejas, vemšanas, kolīta, zarnu infekcijām. Un cidoniju sula ir piemērota hemoroīdu ārstēšanai, šim nolūkam tiek izmantoti losjoni.

12. Cidoniju ieguvumi nervu sistēmas veselībai

    Ārstnieciskas ir cidoniju īpašības, pārkāpjot nervu sistēmas funkcijas. Antioksidanti Kas ir antioksidanti un kādas ir to labvēlīgās īpašības ķermenim? Antioksidantu saturs pārtikā. Vai man vajadzētu lietot antioksidantus farmaceitiskajos preparātos?, kas ir daļa no cidonijas, ir anti-stresa iedarbība Rakstā ir sniegti 16 uz pierādījumiem balstīti veidi, kā mazināt stresu. Kā atbrīvoties no stresa un nervu spriedzes patstāvīgi, mājās un bez farmakoloģisko medikamentu lietošanas. un lieliski mazina nervu spriedzi organismā, tādējādi uzlabojot garastāvokli un pievienojot ķermenim enerģiju.

13. Kosmētiskās īpašības

    Augļu organiskās skābes, kas atrodas nogatavojušos un sulīgos augļos, ļauj izmantot cidoniju augļus kosmētiskiem nolūkiem. Augļu mīkstuma maskām ir lieliskas antiseptiskas un barojošas īpašības. Šāda maska ​​lieliski tiks galā ar pinnēm, kā arī nogurumu un taukainu ādu.

Deserta nosaukums "marmelāde" cēlies no portugāļu valodas "marmelo", ko burtiski var tulkot kā "cidoniju biezenis". Šo faktu apstiprina tas, ka, pateicoties pektīniem, no cidonijas var pagatavot izcilu želeju, ievārījumus un marmelādi.

Veidi

Cidonija ir populārs koksnes augs, kas aug vietās ar smilšmāla augsni. Šeit ir saraksts ar izplatītākajām šķirnēm, kas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu.

Aprakstītās šķirnes ir arī dažādas. Starp tiem ir:

• muskata cidonija,
• Krasnodara
• marmors,
• persiešu cukurs,
• dzintars
• čempions,
• zelta bumba
• un citi veidi.

Noderīgās cidoniju īpašības vīriešu un sieviešu ķermenim

Cidonijā esošās uzturvielas nodrošina ķermenim vairākas priekšrocības:

C vitamīns palielina organisma uzņēmību pret vīrusiem un infekcijām, uzlabo imunitāti;

dzelzs samazina anēmijas attīstības risku;

augsta koncentrācija antioksidanti neitralizē brīvo radikāļu darbību, kas bieži izraisa vēža attīstību un priekšlaicīgu novecošanos;

pektīni veicina zarnu sieniņu attīrīšanu un saistošās īpašības tanīni palīdzība caurejas ārstēšanā.

Regulāra cidoniju lietošana mazina bezmiega simptomus un hronisks nogurums Galvenie hroniskā noguruma sindroma cēloņi, simptomi un diagnostikas metodes. Kādi ir pieejamie veidi, kā ārstēt un pārvarēt šo sindromu. uzlabo garīgo stāvokli. Augļu derīgās īpašības tiek izmantotas sirds un asinsvadu slimību profilaksē un ārstēšanā. Rutins Rutīns (P vitamīns, rutosīds) ir flavonoīds, kas atrodams augos, augļos un dārzeņos. No raksta jūs uzzināsit par šī vitamīna priekšrocībām, kontrindikācijām, produktu saturu un saderību ar zālēm., kas atrodas svaigos augļos, novērš hipertensijas attīstību un samazina aterosklerozes plankumu rašanās risku. Cidoniju sulas diurētiskā iedarbība uzlabo uroģenitālās sistēmas darbību, palīdz cīnīties ar tūsku un cistītu.

Koku krūmu augļus un lapas plaši izmanto tautas medicīnā. Tie kalpo kā izejvielas uzlējumu pagatavošanai, ko izmanto bronhīta, diabēta, astmas ārstēšanā. Cidoniju sēklas bieži izmanto kā pamatu novārījumiem, kas uzlabo ķermeņa stāvokli ar sāpēm šajā vietā. vēders Un zarnas. Augļu sula palīdz cīnīties plaisas tūpļa, hemoroīdi un taisnās zarnas prolapss.

Cidoniju priekšrocības vīriešiem

Svaigu augļu iekļaušana uzturā palīdz stiprināt sirdi un asinsvadus, samazina sirdslēkmes un insulta risku. Augļu sastāvā esošās vielas uzlabo veiktspēju uroģenitālā sistēma, aizsargāt prostata no ļaundabīgu audzēju veidošanās.

Ieguvumi sievietēm ar menopauzi

Svaigi augļi kopā ar sulu, novārījumu vai uzlējumu no auga sēklām vai lapām mazina menopauzes simptomus. Vitamīni un minerālvielas to sastāvā:

novērstu smagas asiņošanas rašanos;

samazināt dzelzs deficīta anēmijas attīstības risku;

uzlabot asinsriti;

stiprināt asinsvadu sienas.

Grūtniecības un laktācijas laikā

Augļu sastāvā esošās vielas palīdz grūtniecēm izņemt toksikozes simptomi novērst sliktas dūšas lēkmes. Ar prombūtni alerģijas Lai atvieglotu alerģijas simptomus, nav nepieciešams nekavējoties vērsties pie Benadryl, Claritin vai citām zālēm. Jūs varat atvieglot slimības izpausmi dabiskā veidā mājās. Sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, ieteicams iekļaut uzturā svaigus augļus. Ar mātes pienu mazulis saņem dzelzi, kas nepieciešama tā pilnīgai attīstībai, kālijs Viss par kālija ieguvumiem un kaitējumu cilvēka veselībai. 14 organismam labvēlīgās minerālvielas īpašības, blakusparādības un kontrindikācijas, deficīts un kālija papildināšanas avoti. Un kalcijs Kalcija noderīgas un ārstnieciskas īpašības mūsu ķermenim. Kalcija ietekmes uz mūsu veselību iezīmes un kādi pārtikas produkti satur to visvairāk. .

Neskatoties uz priekšrocībām, cidoniju nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Ieteicamā augļu norma ir 3 gab. nedēļā.

Bērniem

Cidoniju, tāpat kā jebkura cita produkta, ieviešanai bērnu uzturā nepieciešama iepriekšēja konsultācija ar pediatru. Bumbiņas uz augļa mizas kļūst par izplatītu "sarkanā" rīkles un klepus cēloni. Tie kairina bērnu balsenes, radot vairākas neērtības. Ja nav kontrindikāciju un alerģisku reakciju, mazuļiem no 10-11 mēnešiem ir atļauts dot ceptus vai vārītus augļus.

Ieguvumi diabēta slimniekiem

Cukura diabēta slimnieku skaits ar katru gadu pieaug. Galvenais tā parādīšanās iemesls ir saistīts ar glikozes pārvēršanas glikogēnā organismā pārkāpumu. Cidoniju lapu novārījums palīdz novērst pēkšņus vielas lēcienus. Tās darbība normalizē cukura līmeni asinīs. Lai pagatavotu dzērienu, pietiek ar sauju dārzeņu izejvielu ielej 300 ml. vārītu ūdeni un atstāj uz pāris stundām. Gatavā veidā novārījumu ieteicams uzņemt 60 ml. 3 reizes dienā.

Veciem cilvēkiem

Koksnes augu augļu iekļaušana uzturā palīdz gados vecākiem cilvēkiem samazināt sirds un asinsvadu slimību attīstības risku. Liels vitamīnu un minerālvielu daudzums to sastāvā ne tikai uzlabo daudzu ķermeņa sistēmu darbību, bet arī uzlabo imunitāti un palīdz cīnīties pret vīrusiem un infekcijām.

Cidonijas svara zaudēšanas diētās

Koksnes augi satur nelielu daudzumu tauku un holesterīna. Šī iemesla dēļ uztura speciālisti tos iesaka tiem, kas ievēro svara zaudēšanas diētu. Cidonijā esošās vielas uzlabo gremošanu, nomāc izsalkumu un palīdz cīnīties ar lieko svaru. Tējai, kuras pamatā ir krūma daļas, ir tauku dedzinoša iedarbība. Tās darbība stimulē vielmaiņu organismā. Lai pagatavotu dzērienu, jums jāsajauc 15 gr. sasmalcinātu cidoniju mīkstumu un 10 gr. rudzupuķu ziedi. Iegūto maisījumu ielej 0,5 litros. verdoša ūdens, aptiniet un atstājiet 15 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, kompozīcija jāfiltrē un jāizlieto visu dienu nelielās porcijās.

Tas ir interesanti:

Vai visas kalorijas ir vienādas un vai ir svarīgi, no kāda ēdiena tās nāk? Vai 100 kalorijas no konfektēm ir tikpat efektīvas svara zaudēšanai kā 100 kalorijas no brokoļiem? Kas jums jāzina par kalorijām svara zaudēšanai.

Cidonija - kaitējums un kontrindikācijas

Ar veselu virkni noderīgu īpašību, cidoniju augļiem ir vairākas nopietnas kontrindikācijas. Cidoniju augļi var kaitēt to cilvēku veselībai, kuri cieš no:

• hronisks aizcietējums
• pleirīts;
• enterokolīts;
• kuņģa čūlu saasināšanās.

Atcerieties, ka pūkas uz cidoniju virsmas var izraisīt alerģisku reakciju un rīkles gļotādas kairinājumu. Tāpēc šis auglis ir kaitīgs saitēm un līdz ar to ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri runā publiski.

Tāpat nevajadzētu iekost cidoniju sēklas, tās satur kaitīgu, indīgu vielu – amigdalīnu, kura pārdozēšana izraisa smagu saindēšanos un pat nāvi.

Mūsdienu ainavu dizainā cidoniju bieži izmanto kā dekoratīvo augu, jo to var nogriezt un izmantot dzīvžoga veidošanai.

Cidonijas - izmantošana medicīnā

Medicīnā tiek izmantotas augu augļu derīgās īpašības:

Cīņā ar saaukstēšanos palīdz novārījumi, kuru pamatā ir cidoniju sēklas un lapas. To atkrēpošanas īpašības uzlabo krēpu izdalīšanās procesu.

Svaigas augļu sulas dzeršana 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas samazina astmas lēkmju biežumu.

Lapu uzlējumus, kam piemīt diurētiska iedarbība, lieto hipertensijas, nieru slimību un tūskas ārstēšanā.

Losjoni, kas samērcēti cidoniju sulā, atjauno bojātos audus hemoroīdu gadījumā, aptur asiņošanu.

Ceptu augļu uzņemšana no rīta mazina toksikozes simptomus, kas bieži vien satrauc sievietes grūtniecības pirmajā trimestrī.

Cidoniju izmantošana kosmetoloģijā

Barības vielas, ko satur kokaugu daļas, izmanto kosmētikā, lai uzlabotu ādas un matu stāvokli.

Cidonijas kā zāles

Vitamīnus un minerālvielas augļu, augu, kokaugu sēklu sastāvā izmanto daudzu slimību ārstēšanā un profilaksē.

1. Kad vemšana

   Kompoti, novārījumi vai tēja, kuras pamatā ir koksnes augu daļas, palīdz atbrīvoties no sliktas dūšas, vemšanas vai toksikozes lēkmēm. Līdzīgu efektu var panākt ar ceptiem augļiem vai ievārījuma karoti, kas sajaukta ūdenī vai tējā.

2. Pret gremošanas problēmām

   Cidoniju infūziju bieži lieto, lai cīnītos pret caureju un gremošanas traucējumiem. Daudzējādā ziņā to veicina tanīni un sorbenta komponenti. Lai pagatavotu zāles, iepriekš sagrieztus svaigus augļus nepieciešams ielej ar litru vārīta ūdens. Kompozīciju ieteicams turēt termosā vismaz stundu, un pēc tam lietot visu dienu. Kā alternatīvu svaigiem augļiem bieži izmanto kaltētas lapas vai cidoniju ievārījumu.

3. Ar bronhītu

   Auga sēklu uzlējuma pretiekaisuma un mīkstinošās īpašības izmanto elpceļu slimību, tostarp bronhīta, ārstēšanā.

   Sahāra 11 iemesli, kāpēc cukurs ir kaitīgs ķermenim. Rakstā ir sniegti vairāk nekā četrdesmit zinātniski pētījumi par tā kaitīgo ietekmi uz cilvēku veselību.. Katliņā liek cidoniju mizu, pievieno 0,5 kg. cukurs un ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izkāš. Cidonijas gabaliņus pārlej ar iegūto buljonu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai. Nākamajā dienā atkārtojiet procedūru, stundu karsējot kompozīciju uz lēnas uguns, un pēc tam kārtojiet to sterilizētās burkās.

   Cidoniju kompots

   Cepeškrāsnī ceptas cidonijas

   Nomazgājiet augļus, izņemiet serdi un sagrieziet 4 daļās.

   Sakārtojiet gabaliņus kēksu formiņās.

   Virsū pievieno medu un cukuru pēc garšas.

   Cep 15-20 minūtes 180 grādos.

   Cidoniju sula

   Cidoniju sula satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālsāļu, pektīnu un fitoncīdu. Tā regulāra lietošana palīdz izvadīt toksīnus, toksīnus un radionuklīdus. Citas priekšrocības ietver:

   Cidoniju augļi tiek cienīti daudzās valstīs. Armēnijā cidoniju ziedlapiņas izmanto nacionālo salātu gatavošanā. Azerbaidžānā deja ir nosaukta cidonijas vārdā, kuras nosaukums izklausās pēc ayvagyuli.

   Iegādes un lietošanas iezīmes

   Svaigai cidonijai ir pīrāga un skābena garša. Tās augļi ir diezgan cieti, tāpēc to šajā formā izmanto reti. Maigumu var panākt, ja savāktos augļus atstājat nogulties 2-3 mēnešus.

   No svaigiem augļiem tradicionāli gatavo ievārījumu, ievārījumu, marmelādi. No tiem gatavo kompotus, mērces, mērces un pat pievieno tējai.

   Dienas deva

   Ja nav kontrindikāciju, cidoniju lietošana reti ir kaitīga. Bet to joprojām nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Augļu fiksējošās īpašības bieži izraisa aizcietējumus. Lai izvairītos no veselības problēmām, ievērojiet 2 augļi dienā.

   Kā izvēlēties un uzglabāt cidoniju

   Pērkot cidoniju, pievērsiet uzmanību tās izskatam un maigumam. Dodiet priekšroku vienmērīgi dzelteni augļi bez zaļiem plankumiem. Iespiedumu un melnu punktu klātbūtne uz mizas norāda uz zemas kvalitātes produktu.

   Aukstā noliktava

   Sasaldēšana palīdz cidonijā saglabāt maksimāli daudz vitamīnu un minerālvielu. Iepriekš nomazgātus un žāvētus augļus nomizo, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī. Šajā formā augļi saglabā savu svaigumu. uz 2 mēnešiem.

   Sievietes Čehijā un Slovākijā izmanto cidoniju aromātiskās īpašības, tās maigais augļu aromāts piešķir brīnišķīgu svaigumu apģērbam un telpām.

Diezgan grūti satikt cilvēku, kurš būtu vienaldzīgs pret cidoniju, jo šie spilgti augļi atšķiras ne tikai ar garšīgu garšu, bet arī tiem ir daudz priekšrocību. Šo augu cilvēki sāka kultivēt vieni no pirmajiem, un mūsdienās ir daudz šķirņu, kas atšķiras pēc augļu izmēra un nokrāsas, lai gan tām ir viena kopīga iezīme - brīnišķīgas īpašības. Kāpēc cidonijas ir tik novērtētas, augļu derīgās īpašības un kontrindikācijas, un kādos kulinārijas pētījumos var izmantot šo gardo delikatesi?

Cidonija, kas tas par augli

Kur aug cidonija, kas tas par augli un vai šo brīnumu iespējams izaudzēt pašu spēkiem? Augļi aug uz zemiem kokiem, kas reti paceļas augstāk par 5 m Var būt arī krūms ar vairākiem resniem kātiem. Augļi var garšot kā visizplatītākie augļi visā pasaulē – āboli un bumbieri.

Auga dzimtene ir Āzija, bet tagad to var atrast visā pasaulē. Vieta, kur nepretenciozs koks nevarēja iesakņoties, ir skarbie Arktikas reģioni. Smagas sals ir vienīgais, kas var nobiedēt augu.

Koks var nest augļus gandrīz simts gadus, taču tas aug ārkārtīgi lēni, tāpēc pēc ražas iestādīšanas jums būs jāgaida ilgi. Ir vairāki simti augu šķirņu, var izvēlēties ne tikai stādus, kas dos āboliem līdzīgus augļus, bet arī eksotiskākus punduru vai pat dekoratīvus augļu veidus.

Neatkarīgi no šķirnes, cidonijas, kuru derīgās īpašības un kontrindikācijas pat netiek apspriestas, jo tās jau sen ir noskaidrotas, dod priekšroku mitriem smilšmāla. Pērkot stādu, noteikti jāparūpējas par visu kociņa vajadzību nodrošināšanai, pretējā gadījumā augļi būs mazi un sausi.

Kā izskatās cidonija, foto

Neskatoties uz šo augļu ievērojamo popularitāti, jūs varat satikt cilvēkus, kuriem šie augļi ir pilnīgi sveši. Lai nestāvētu ar zaudējumiem pie letes veikalā ar neparastiem augļiem, jums noteikti ir jāredz, kā tieši cidonija izskatās, fotoattēls noteikti palīdzēs to izdomāt.

Koka augļi pēc izskata var atgādināt ābolus vai bumbierus, bet tikai pēc izskata augļu garša ir kaut kas pa vidu starp šīm dabas veltēm. Šeit daudz kas ir atkarīgs no šķirnes - dažus augļus diez vai var saukt par cidoniju. Starp visizplatītākajām šķirnēm ir Krimas agri, Aurora, Excellent students. Tie atšķiras pēc garšas, sulīga mīkstuma un glabāšanas laika.

Kultivētās šķirnes var dot dažāda lieluma augļus. Daži no tiem var izaugt līdz 2 kg, savvaļas putni neatšķiras ar tik lieliem augļiem - visbiežāk tie nepārsniedz 100 gr.

Kāpēc cidonija ir noderīga - augļu ārstnieciskās īpašības

Kā pareizi lietot cidoniju, augļu derīgās īpašības un kontrindikācijas – šīs īpašības noteikti ir jāzina, lai no tām gūtu maksimālu labumu organismam un ietekmētu slimības. Šī brīnišķīgā auga unikalitāte ir tāda, ka ārstēšanā papildus augļiem var izmantot lapas un pat mizu. Vienīgais, kas nav vajadzīgs zāļu formu pagatavošanai, ir ziedēšana, tajā nav nekā noderīga cilvēka ķermenim.

Jāatceras, ka neapstrādāti augļi ir praktiski bezjēdzīgi – tikai pēc termiskās apstrādes tos var izmantot slimību ietekmēšanai. Cik noderīga ir cidonija ķermenim? Viņai ir daudz noderīgu īpašību:

1. anēmijas ārstēšana;
2. spēja apturēt asiņošanu;
3. spēku atgūšana pēc operācijām;
4. holesterīna līmeņa pazemināšana;
5. tauku dedzināšana;
6. asinsspiediena normalizēšana;
7. labvēlīga ietekme uz augli grūtniecības laikā;
8. pozitīva ietekme uz bezmiegu.

Tējas pagatavošanai varat izmantot augļu mizu – šis smaržīgais garšīgais dzēriens pasargās no saaukstēšanās un paaugstinās organisma aizsargspējas.

Cidonijas, ieguvumi un kaitējums cilvēkiem

Kādām slimībām cidonijas aktīvi jālieto, augļu ieguvumi un kaitējums - tas noteikti ir jānoskaidro pat pirms augļu ēšanas, pretējā gadījumā būs nepieciešams ilgs laiks, lai gaidītu pozitīvus rezultātus. Pret kādām kaitēm ārsti iesaka lietot gardus augļus?

Cidoniju var izmantot šādām slimībām:

1. ar spēcīgu klepu;
2. ar gremošanas trakta slimībām;
3. ar iekaisuma procesiem acīs (ieskaitot miežus);
4. ar kosmētiskām problēmām (pūtītēm, izsitumiem, grumbām).

Neskatoties uz daudzām pozitīvajām īpašībām, augļi var radīt nopietnas problēmas, īpaši, ja esat neuzmanīgs pret kontrindikācijām. Augļus nevajadzētu lietot, ja ir alerģiskas reakcijas pret noteiktām cidonijās sastopamām vielām, kā arī čūlas un gastrīts. Bīstami augļi noteikti būs ar aizcietējumiem un var izraisīt komplikācijas. Ar aktīvu patēriņu tie var nelabvēlīgi ietekmēt balss saites.

Cidonijas kā jēlas ēstas

Daudzi cilvēki, kas pirmo reizi iegādājās ēstgribu auglīšus, noteikti interesējas par to, kā tieši cidoniju izmanto, kā šādus cietus augļus ēd neapstrādātus. Jāatceras, ka tie praktiski netiek patērēti šādā veidā – tikai pēc termiskās apstrādes kļūst piemēroti lietošanai pārtikā.

Protams, dažu šķirņu augļi ir diezgan mīksti, tāpēc varat mēģināt tos ēst bez vārīšanas. Jāatceras, ka cietais mīkstums var savainot barības vada vai kuņģa sienas. Pat ja tas nenotiek, vēderā var būt sāpes.

Vēl viena iezīme, kas jāatceras, ir tā, ka augļu sēklas ir diezgan kaitīgas cilvēkiem. Pēc termiskās apstrādes tie zaudē savas negatīvās īpašības, bet, ēdot neapstrādātus augļus, labāk tos nekavējoties izņemt un baudīt tikai mīkstumu.

Kā cidoniju izmanto kulinārijā, gatavošanas receptes

Ēdienu gatavošanā cidoniju bieži izmanto ne tikai konditorejas izstrādājumu, bet arī pirmo ēdienu vai uzkodu gatavošanā, ir dažādas sarežģītības gatavošanas receptes, lai gardu cienastu varētu pagatavot arī pats.

Zupa ar cidoniju:

1. Sajauc dārzeņus un sviestu, apcep uz tā sīpolu.
2. Gandrīz gatavajam sīpolam pievieno kartupeļu kubiņus, cidoniju (ja augļa miza ir pārāk bieza, labāk to noņemt), dažas ķiploka daiviņas.
3. Pielej nedaudz ūdens, vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir gatavi.
4. Sasmalcina ar iegremdējamo blenderi, pievieno krējumu, sāli, iecienītākās garšvielas.
5. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pasniedz.

Jūs varat izrotāt zupu ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem vai pētersīļiem.

Čatnijs - Indijas garšviela:

1. Sagriež cidoniju mazos skaistos kubiņos.
2. Apcepiet kubiņos sagrieztu sīpolu augu eļļā līdz caurspīdīgam.
3. Sīpolam pievieno augļu kubiņus, rīvētu ingvera sakni, garšvielas, medu un noteikti rozīnes (iepriekš īsi izmērcē karstā ūdenī).
4. Masā ielej etiķi, trauku nosūta uz neliela uguns un vāra uz lēnas uguns vismaz divas stundas.
5. Gatavošanas laikā noteikti samaisiet maisījumu.
6. Pasniedz ar grilētu vai grilētu gaļu.

Uz augļu bāzes var pagatavot arī gardu dzērienu, tam vienkārši augļus sagriež mazās šķēlītēs, pārlej ar lielu daudzumu ūdens un uzvāra. Rozīnes, žāvēti augļi, ābolu vai bumbieru gabaliņi šeit nebūs lieki. Neizņemiet, pagatavojiet dažas minūtes. Gatavo dzērienu var papildināt ar cukuru, medu, vaniļu vai kanēli. Jūs varat dzert aukstu vai karstu - tas būs vienlīdz noderīgi. Tēju īpaši svarīgi ir iekļaut uzturā ziemas sezonā – smaržīgais šķidrums pozitīvi ietekmē imūnsistēmu un pasargā no saaukstēšanās.

Kādas ir cidonijas brīnišķīgās īpašības, noderīgas īpašības un kontrindikācijas, labākie augļu izmantošanas veidi - šīs īpašības jums noteikti jāzina. Tas palīdzēs ne tikai izbaudīt vienkāršu kulinārijas šedevru izmantošanu, bet arī bagātināt sevi ar brīnišķīgu vielu masu, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni.

Saglabājiet informāciju.