Gurķu barošana ar cukuru. Gurķu rauga mērces īpašības

Reti var atrast cilvēku, kuram nepatīk gurķi. No šī brīnišķīgā dārzeņa jūs varat pagatavot daudz garšīgi salāti un uzkodas. Gurķi ir viens no populārākajiem dārzeņiem Eiropā. Ir ļoti daudz dažādu gurķu šķirņu, kas atšķiras viena no otras pēc garšas, formas, lieluma, ražas, stādīšanas metodes utt.. Turklāt tos var iedalīt agrākos un nedaudz vēlāk stādītos. Un, protams, nav iespējams nepieskarties garšas īpašībasšis brīnišķīgais dārzenis. Gurķi ir marinēti, salāti un universāli, izmantoti jebkurā formā. Un tos, kas audzēti pašu rokām, var saukt par īpaši garšīgiem, jo jebkuram sevi cienošam dārzniekam lielākais atalgojums ir garšīgi, nobrieduši un kvalitatīvi savā dārzā savāktie produkti. Mīlošs saimnieks ar trīcēšanas augiem, apūdeņo, apaugļo savus "mīļus", izmantojot visdažādākās kopšanas metodes, to komfortam un agrīnai nobriešanai.

Gurķi ir termofīlā kultūra, augšana sākas temperatūrā no 12 grādiem un augstāk, ziedēšana un augšana - pie 25 - 28 grādiem. Tomēr gurķiem nav vēlama arī pārmērīgi augsta temperatūra. Tāpat, audzējot gurķus, nepieciešams uzturēt optimālu augsnes un gaisa mitrumu. Ar nepietiekamu mitrumu augs var izdalīt olnīcas, deformēties, un augļu laikā raža var strauji samazināties. Tas ir saistīts ar faktu, ka gurķu lapas lielos daudzumos iztvaiko mitrumu. Turklāt sakņu sistēma augi atrodas sekli augsnē, tāpēc ir ļoti svarīgi uzraudzīt mitrumu neatkarīgi no tā, vai tas atrodas siltumnīcā vai atklātā laukā. Bet viens no galvenajiem pareizas audzēšanas punktiem joprojām ir gurķu barošana. Mūsdienās ir daudz dažādu dažādi mēslošanas līdzekļi, paredzēts jebkuram maciņam, kā arī lietojams gan siltumnīcā, gan atklātā laukā. Šodien mēs runāsim par salīdzinoši jaunu gurķu barošanas veidu - mēslojumu, izmantojot raugu. Šāda virsbarošana būtiski uzlabo augsnes kvalitāti, pateicoties tajā esošo labvēlīgo mikroorganismu aktīvai attīstībai un bagātināšanai ar kvalitatīvai augšanai nepieciešamajiem mikroelementiem.

Gurķu barošana ar raugu ir unikāla šāda veida mēslošanas metode. Viņa nes sevī liels ieguvums, un, pateicoties absolūtajam dabiskumam, nenodara nekādu kaitējumu augiem. Dārznieki, kuri jau izmantojuši raugu gurķu barošanai, apgalvo, ka redzamais efekts parādās jau pēc trim dienām pēc šķīduma ievadīšanas. Augs sāk aktīvi augt, apstādījumi kļūst biezi un sulīgi. Pēc nedēļas gurķi, kas apstrādāti ar rauga mērci, var būt divreiz labāki attīstībā nekā to neapaugļotie kaimiņi. Kā izskaidrot šādu brīnumu – efektu? Raugs satur liels skaits minerālvielas, organiskā dzelzs, piesātinot gurķus un provocējot strauju augšanu un labu augu veselību. Raugs satur arī B vitamīnus, dažādas aminoskābes, slāpekli un fosforu. Raugā lielā daudzumā esošās olbaltumvielas ir pilnīga "barība" labvēlīgajiem mikroorganismiem, kas savukārt palīdz cīnīties ar patogēnām baktērijām, kā arī piesātina augsni ar tādām labvēlīgām vielām kā fosfors un slāpeklis. Nav iespējams arī nepieminēt vēl vienu beznosacījuma plusu šādai gurķu virskārtai - iespēju to izmantot jebkurā auga attīstības stadijā. Tātad šāds mēslojums, ko lieto gan stādīšanas, gan augļu laikā, parādīs satriecošu efektu. Plkst pareizs pielietojums, gurķu barošana ar raugu var nest pārsteidzošus rezultātus, galvenais nepārspīlēt. Tātad pēc mēslošanas ar raugu var novērot šādas izmaiņas:

Sakņu sistēmas attīstība ir ievērojami paātrināta, kas, savukārt, veicina paātrinātu augšanu, ražas palielināšanos un augļu kvalitātes uzlabošanos;
Paaugstina gurķu imunitāti un stresa izturību. Tas ir svarīgs faktors stādu pārstādīšanas procesā un pārvietošanā no siltumnīcas uz atklāta zeme. Izdzīvošanas iespējas ievērojami palielinās pat tad, ja labvēlīgi apstākļi(piemēram, nepietiekams apgaismojums vai nenozīmīgas temperatūras atšķirības.);
Sakņu sistēma attīstās daudzkārt labāk, kas, savukārt, ir spēcīgs stimuls produktivitātei;
Stādi augšana tiek paātrināta, zaļās masas augšana;
Augs kļūst daudz spēcīgāks un izturīgāks, simts palīdz viņam efektīvāk cīnīties ar kaitēkļiem un slimībām;
Palielinās augļu laiks, uzlabojas augļu garša.

Turklāt gurķu mēslošana ar raugu ir videi draudzīga metode, tāpēc ar šo mēslojumu audzētos dārzeņus var droši pasniegt pat bērniem, nebaidoties par savu veselību.

Kā gatavot rauga uzturs gurķiem: vairākas receptes

Lai pagatavotu rauga virsējo mērci, būs vajadzīgs neliels laiks un vienkāršākās sastāvdaļas, kuras var atrast katrā mājā. Protams, vislabāk ir izmantot svaigu, "dzīvu" raugu, bet, ja tie nav pa rokai, tos var aizstāt ar maizes garoziņu vai rīvmaizi. Zemāk ir dažas receptes mēslojuma pagatavošanai, izmantojot raugu.

Lai sagatavotu šādu infūziju, pamatojoties uz pieciem litriem gatavs risinājums laistīšanai jums būs nepieciešams:
viens litrs silts ūdens. Ir svarīgi zināt, ka rauga mērces pagatavošanai ir nepieciešams izmantot tikai siltu (nekādā gadījumā ne karstu) ūdeni, jo auksts ūdens tas spēj ievērojami palēnināt vai pat iznīcināt labvēlīgās baktērijas, ko satur raugs, attiecas arī uz karstu ūdeni;
viens grams sausā maizes rauga;
viena tējkarote cukura.

Sagatavotajā ūdenī atšķaida raugu. Tālāk pievieno cukuru, šķīdumu maisa un ļauj ievilkties apmēram divas stundas. Tūlīt pirms lietošanas iegūto infūziju atšķaida piecos litros ūdens un ar šo šķīdumu ielej gurķus zem mugurkaula.

mēs atšķaidām piecdesmit gramus dzīvā rauga vienā litrā silta ūdens. Tieši pirms laistīšanas šķīdumu atšķaida ūdenī ar ātrumu 1:5. Šī recepte labi ir tas, ka šķīdumu var lietot nekavējoties un negaidiet, līdz tas tiks ievadīts.
Lieliska recepte ar piena produktu izmantošanu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
viens litrs silta piena (sūkalas);
simts gramu dzīvā rauga.

Atšķaidiet raugu pienā un ļaujiet tam brūvēt vairākas stundas. Kad infūzija ir gatava, to atšķaida ūdenī, līdz šķīduma kopējā masa ir 10 litri. Šo virsējo mērci varat izmantot gan gurķu laistīšanai, gan izsmidzināšanai.

Laba ir arī recepte ar zemes pievienošanu virskārtai. Lai sagatavotu šādu pārsēju, mēs ņemam:
Sausais raugs - viena ēdamkarote;
Askorbīnskābe - divi grami;
Cukurs - simts grami;
Silts ūdens - viens litrs.

Raugu un askorbīnskābi atšķaida ūdenī. Pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Iegūtajā infūzijā ieber sauju zemes un atstāj ievilkties vienu dienu. Viens litrs šādas virskārtas tieši pirms lietošanas jāatšķaida ūdens spainī.

Cits laba recepte virsējās mērces sagatavošana - rauga mēslojums, pievienojot maizi. Lai pagatavotu šādu virskārtu, pusspainītis gabalos sagrieztas maizes (labāk ņemt gan baltmaizi, gan rupjmaizi) jāaplej ar siltu ūdeni. Pēc tam pievienojiet 100 gramus cukura un atstājiet ievilkties septiņas dienas. Šo procesu var paātrināt, uzlējumam pievienojot 100 gramus rauga – tādā gadījumā virskārta būs gatava trīs dienu laikā. Šī recepte ir piemērota augiem, kas audzēti tikai siltumnīcā.
Gurķu barošana ar raugu, pievienojot apiņus. Lai sagatavotu šādu mēslojumu, jums būs nepieciešams:

1 glāze svaigu apiņu rogas;
1 paciņa sausais maizes raugs.

Apiņu rogas jābrūvē vienā glāzē verdoša ūdens. Iepriekš atdzesētajam maisījumam pievieno raugu un visu to iepilda apmēram trīs stundas. Pēc vajadzīgā laika perioda infūziju atšķaida 10 litros ūdens. Šo virsējo mērci varat izmantot gan gurķu laistīšanai, gan izsmidzināšanai.

Ņemot vērā gurķu termofilitāti, stādīšana atklātā laukā tiek veikta, kad zeme ir pietiekami silta, un tas ir aptuveni maija vidū. Turklāt gurķis ir kultūra, kas mīl īsu dienasgaismas stundu, kas nozīmē, ka būtu lietderīgāk pārstādīt atklātā zemē ne vēlāk kā jūnija vidū. Vieta gurķu stādīšanai atklātā zemē tiek izvēlēta, pamatojoties uz šīs kultūras īpašībām. Tātad, pirms nolaišanās, jums jāņem vērā šādi faktori:

Gurķi ir siltumu mīloši, bet tajā pašā laikā nemīl pārmērīgu siltuma kultūru. Tāpēc gurķus, pārliecinoties, ka sals neatgriezīsies, jāstāda līdz 15 grādiem sasildītā augsnē un ne vēlāk kā jūnija vidū, lai gaisa temperatūra nepārsniegtu 28 grādus.
Kvalitatīvai augšanai gurķiem nepieciešams pastāvīgs augsnes mitrums. Tomēr ir jāievēro atbilstošs laistīšanas režīms, jo ar nepietiekamu mitrumu gurķis kļūst trausls un vājš, un ar pārmērīgu daudzumu augļos ir iespējams rūgtums.

Zinot šīs kultūras stādīšanas pamatus, atgriezīsimies tieši pie gurķu barošanas ar raugu. Visā augšanas periodā atklātā zemē stādītos gurķus baro trīs reizes. Pirmo reizi kultūru apaugļo, tiklīdz asns izdala pirmo īsto lapu. Lai to izdarītu, ir saknē. Gurķu mēslošanas īpatnība atklātā laukā ir tāda, ka ir vēlams mēslot siltā augsnē un droši sausā laikā. Kopā ar rauga uzturu ir iespējams ieviest arī citus komponentus. Tas jo īpaši attiecas uz minerālvielu piedevām, jo rauga fermentācija augsnē "apēd" lielu daudzumu kālija un kalcija, tāpēc ir nepieciešama pastāvīga šo minerālu atjaunošana atklātā zemē. Nākamreiz mēslojumu ražo pirms ziedēšanas. Pateicoties barošanai šajā periodā, gurķim būs daudz spēcīgu, veselīgu olnīcu. Pēdējo reizi barot augu ir vēlams augļu periodā, proti, pēc pirmās ražas novākšanas. Tādējādi gurķi iegūs spēku un būs gatavi turpmākai augļu audzēšanai. Vēl viena svarīga detaļa, barojot gurķus ar raugu, ir stingra devu ievērošana. Pārbarojot, augs var izaudzēt nevis augļus, bet zaļo masu. Mēslojumu zem saknes ieteicams ieliet vēlā pēcpusdienā, kad zeme ir pietiekami silta.

Audzējot gurķus siltumnīcas apstākļos, augs ir pilnībā atkarīgs no cilvēka uzmanības. Galu galā siltumnīcā nelīs, saule nesildīs un vējiņš nepūtīs. Tāpēc, lai sāktu, es vēlos aprakstīt vairākas gurķu audzēšanas siltumnīcā iezīmes.

Sākotnējais dārznieka uzdevums ir pareizi aprīkot siltumnīcu. Ir ārkārtīgi svarīgi pareizi sadalīt siltumnīcas platības un tilpuma attiecību, jo no tā būs atkarīga temperatūras vienmērīgums iekšpusē. Optimālā attiecība komfortablu apstākļu uzturēšanai siltumnīcā saglabājas 1:2. Šajā scenārijā temperatūras svārstības ārpusē īpaši neietekmē apstākļus siltumnīcā. Tālāk ir vērts izlemt par materiālu, no kura siltumnīca faktiski sastāvēs. Šobrīd priekšroka tiek dota trim siltumnīcu iespējas plēve, stikls un polikarbonāts. Apsvērsim tos sīkāk. Vienkāršākais siltumnīcas pārklāšanas variants ir daudzslāņu plēve. Šīs iespējas galvenās priekšrocības ir zemas izmaksas un darbības vienkāršība. Ir arī ļoti ērti, ja nepieciešams, siltumnīcā veikt ventilāciju - vienkārši noņemiet vienu no sienām vai jumtu. Turklāt plēve tiek noņemta ziemai, kas nodrošina piekļuvi augsnei svaigs gaiss un ziemā snieg. Un tas, savukārt, ir dabiskais augsnes mitrums. Tagad par trūkumiem. Plēvei ir tendence ātri nolietoties, to ir ļoti viegli saplēst. Tāpēc viņas patēriņš ir diezgan liels. Turklāt šis materiāls nav piemērots ziemas siltumnīcas iekārtošanai - turiet iekšā optimāla temperatūra kad iestājas auksts laiks, tas ir nereāli - siltumnīcā, kas pārklāta ar plēvi, ir pārāk liela siltuma pārnese. Nākamā pārklājuma iespēja ir stikls. Priekšrocības ietver caurspīdīgumu, izturību pret fiziskām ietekmēm un ķīmiskām vielām. Trūkumi ir smagums, trauslums un augsta siltumvadītspēja (gaiss siltumnīcā ātri uzsilst un ātri atdziest). Trešā un mūsu laika populārākā iespēja ir polikarbonāta siltumnīca. Polikarbonāts pamatā ir polimēru plastmasa. Ļoti labi to izmantot, lai izveidotu apsildāmas siltumnīcas visu gadu. Tātad polikarbonāta siltumnīca lieliski pārraida gaismu, vienlaikus aizsargājot no ultravioletais starojums. Šis dizains ir diezgan elastīgs, vienlaikus ar ievērojamu izturību. Turklāt polikarbonāta siltumnīca kalpos gadu desmitiem, jo tā ir visizturīgākā no visām uzskaitītajām iespējām. Tomēr polikarbonāta siltumnīcām ir arī savi trūkumi. Siltumnīcā karstās dienās temperatūra var paaugstināties līdz bīstamiem augstumiem, tāpēc ar ventilācijas atverēm šajā dizainā nepietiks. Polikarbonāta siltumnīcu vēlams aprīkot ar durvīm abās pusēs, lai varētu kvalitatīvi vēdināt konstrukciju. Vēl viena svarīga detaļa ir paša materiāla kvalitāte. Ir bijuši neskaitāmi gadījumi, kad sniega spiediena ietekmē sabruka polikarbonāta siltumnīca. Šādas nepatikšanas rodas lētu, trauslāku materiālu izmantošanas dēļ. Tāpēc, izvēloties siltumnīcai polikarbonātu, ir vērts izvēlēties dārgākas, bet arī stiprākas iespējas. Pateicoties tā izturībai, labajai gaismas caurlaidībai un temperatūras uzturēšanai, polikarbonāta siltumnīcas ir labākais risinājums.

Tālāk, ne mazāk pagrieziena punkts gatavo augsni gurķu stādīšanai. Pirms stādīšanas ir ļoti svarīgi dezinficēt zemi. Šim nolūkam izmanto īpašus šķīdumus, kas satur varu. Noteikti lietojiet zāles saskaņā ar instrukcijām. Pēc mēneša pēc dezinfekcijas procedūras siltumnīcā var ievadīt sagatavotu substrātu, kas ideālā gadījumā sastāv no zemes, kas sajaukta ar humusu. Tālāk jums vajadzētu labi izrakt augsni. Tāpat ir jāparedz, kā tiks mitrināts gaiss un augsne, jo, kā jau iepriekš minēts, gurķu zaļumiem ir ļoti augsta mitruma atdeve, īpaši polikarbonāta siltumnīcām, kurās gaiss karstajās dienās var būt daudz karstāks un sausāks. Tagad jūs varat doties tieši uz nosēšanos.

Tālāk varat padomāt par gurķu barošanu. Faktiski mēslošana ar raugu siltumnīcas apstākļos daudz neatšķiras no mēslošanas atklātā laukā. Barošana jāveic ne biežāk kā reizi mēnesī - sezonā kopumā tiks iegūti trīs pārsēji. Kā aprakstīts iepriekš, pirmo reizi raugs tiek uzklāts, kad uz stādiem parādās pirmās lapas, otro - ziedēšanas sākumā un pēdējo reizi - augļu laikā. Priekšnoteikums ir labi sakarsēta augsne, jo raugs apstākļos zemas temperatūras nedos gaidīto efektu. Ir vērts atcerēties, ka fermentācijas process ir saistīts ar kālija un kalcija uzsūkšanos, tāpēc priekšnoteikums gurķu barošanai ar raugu ir pelnu izmantošana, kas palīdzēs kompensēt nepieciešamo mikroelementu zudumu. Pelnus lej zem auga saknes tā, lai nebūtu tieša kontakta ar augu, vai arī pievieno tieši virskārtai.

Noskaidrojot šīs kultūras iezīmes un vēlmes, varat droši turpināt gurķu barošanu ar raugu. No iepriekš minētā mums izdevās noskaidrot šādu informāciju:

Kā minēts iepriekš, gurķus baro ar raugu 2 līdz 3 reizes sezonā. Šim nolūkam nav ieteicams biežāk izmantot raugu, jo pārmērīgs mēslojuma daudzums var pasliktināt auga vispārējo stāvokli, tas var izmest lielu daudzumu apstādījumu, un ievērojami pasliktināsies augļu raža. Tātad, aplūkosim šo punktu sīkāk.

Pirmo reizi mēslot ieteicams, tiklīdz parādās pirmās lapas. Tas tiek darīts, lai bagātinātu augu ar mikroelementiem, kas nepieciešami kvalitatīvai augšanai. Ja stādu plānots pārstādīt no vienas vietas uz citu, mēslošana ar raugu palielinās izturību pret temperatūras, mitruma u.c. izmaiņām. Turklāt gurķu barošana ar šo metodi palīdzēs nostiprināt kultūras imunitāti un padarīt to izturīgu pret slimībām un izraidīs kaitēkļus.
Otro reizi gurķi būs jābaro ziedu parādīšanās periodā. Šāds solis radīs vairāk olnīcas un stiprinātu augu kvalitatīvai un ātrai augšanai. Šāda krūma augļi būs lieli un spēcīgi, to būs vairāk nekā nepaēdušam.
Un trešo, pēdējo reizi, ir ieteicams mēslot augļu laikā. Tas tiek darīts, lai atjaunotu kultūras spēku, lai iegūtu papildu ražas vilni.

Mēslojums jāsagatavo, stingri ievērojot izvēlēto konkrēto recepti. Ēdienu gatavošanai izmanto tikai siltu ūdeni, jo pārāk auksts vai karsts ūdens var palēnināt vai pat iznīcināt labvēlīgās baktērijas.

Gurķi Krievijā jau sen ir iecienīta uzkoda. Daudzas salātu receptes ir iespējamas tikai ar šo augļu piedalīšanos. Protams, veikalā var nopirkt gurķus, taču svaigu kornišoni, kas tikko no dārza, garšu nevar salīdzināt ar tiem, kas nonāk pārdošanā. Tāpēc katrs vasaras iedzīvotājs savā zemes gabalā audzē gurķus un sapņo par labu ražu, kam nepieciešama dažāda augu barošana. Ir zināma mēslošana ar organiskiem šķīdumiem, minerālmēsli un pat raugs. Uzkā barot gurķu raugs, , sagatavot uzlējumu un iegūt izcilu rezultātu?
Es aicinu jūs uz grupu vietnē Subscribe.ru vasaras iedzīvotājiem, dārzniekiem: "Lauku vaļasprieki"

Rauga derīgās īpašības

Tradicionālais maizes raugs satur vienšūnas sēnītes, kuras fermentācijas laikā tiek aktivizētas siltā un mitrā vidē. Šo īpašumu izmanto alus darīšanā, kulinārijā.

Gurķu barošana ar raugu

dzīvs raugs

Piecos litros silta ūdens atšķaida svaigu raugu viena kilograma apjomā un liek siltumnīcā vai citā silta vieta.

Lai pabarotu gurķu skropstas, pēc fermentācijas iegūto sastāvu atšķaida ar siltu ūdeni proporcijā 1:10 un katram augam pievieno litru šķīduma. Stādu pārsēšanai pagatavo glāzi šī maisījuma.

Sausais raugs

Sausajam rauga mēslojumam var izmantot vairākas receptes. Tie ir tikpat efektīvi kā svaigs produkts.

Spainī ar siltu ūdeni ar tilpumu 10 litri ielej 10 g sausā rauga un 60 g cukura, labi samaisa un noliek siltā vietā uz 2 stundām. Iegūto infūziju atšķaida 5 litros ūdens un ieber gurķu krūmus vai stādus.
Lai paātrinātu izaugsmi gurķu stādi jāņem stikla burka ar tilpumu 3 litri ar siltu ūdeni, pievieno 10 g rauga un 100 g cukura un ievilkties nedēļu siltumā. Pēc tam glāzi uzlējuma atšķaida 10 litros ūdens un aplej stādus.
Trīs litru burka pusglāzi cukura un 10 g rauga atšķaida ūdenī, piesien burciņu ar marli un uzstāj karstumā, līdz fermentācija apstājas, šķīdumu periodiski maisot. Glāzi iegūtā sastāva atšķaida 10 litros ūdens un vienu litru ielej zem krūma.

izsmidzināšana

Raudzētu rauga šķīdumu var izsmidzināt visā augā. Tas ievērojami palielinās to izturību pret kaitēkļiem, un lapa ilgu laiku paliks zaļa.

Viņu melnās maizes raugs

Ne mazāku efektu iegūst, izmantojot melnās maizes mēslojumu:

rīvmaizi ieber spainī un pārlej ar siltu ūdeni, lai nosedz maizi, un liek siltumnīcā uz 5 dienām. Pēc tam izkāš un iegūto šķīdumu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 3, zem katra krūma saknes ielej 0,5 litrus;
10 litru traukā ielieciet sukādes ievārījumu, kaltētu melno maizi, glāzi pelnu, sabojāts piens, 10 g sausā rauga un visu pārlej ar uzkarsētu ūdeni un, katru dienu maisot, atstāj uz nedēļu. Pēc tam jūs varat barot gurķus.

Noteikumi gurķu barošanai ar raugu

Pirmo šādu barošanu var veikt, kad parādās pirmās lapas, pēc tam barot, stādot stādus, kurus var ievietot rauga šķīdumā, kas paātrinās sakņu sistēmas straujo augšanu. Olnīcu veidošanās un augļu veidošanās laikā noteikti ielejiet rauga infūziju.

Protams, viss ir ar mēru. Speciālisti iesaka trīs šādus pārsējus sezonā.

Ir svarīgi ņemt vērā:

nejaukt rauga uzlējumu ar zāli, jebkādiem kūtsmēsliem. Šī sajaukšana samazina noderīgas īpašības baktērijas un sēnītes;
rauga uzlējums labi sader ar pelnu pievienošanu zem krūmu saknēm. Pelni Atjauno līdzsvaru barības vielas kalcijs un kālijs augsnē;
mēslojums labi darbojas siltā laikā, un aukstā laikā sēnes nav aktīvas;
rauga šķīdumam jābūt svaigam.

Tagad jūs zināt, kā iegūt stabilu ražu, neizmantojot ķimikālijas un neieguldot lielus līdzekļus. Veiksmi tev.

Kvalitatīvai gurķu kopšanai nepieciešama efektīva virskārta. Dārznieki izmanto daudz dažādu mēslojumu, un pēdējā laikā viņi bieži dzirdina gurķus ar raugu. Kulinārijas izstrādājums izrādījās ļoti labs palīgs dārzā - tajā ir vielas, kas noderīgas arī augiem. Gurķu mērci ir viegli pagatavot, un neviens nenoliegs, ka šis ir videi draudzīgs produkts. Šķīdumu var laistīt augus, kā arī izmantot kā augu pārsēju. Raugs stiprina dārzeņu kultūras, stimulē to augšanu un aizsargā pret noteiktām slimībām.

Rauga derīgās īpašības

Raugs satur B vitamīnus, olbaltumvielas, organisko dzelzi, aminoskābes, mikroelementus, kas labvēlīgi ietekmē augus, arī gurķus. Aktīvās rauga sēnītes strukturē augsni, kas rada labvēlīgus apstākļus mikroorganismiem. Baktērijas sagremo organiskās vielas. To darbības rezultātā augsnē tiek izdalīts slāpeklis un citi mikroelementi tādā formā, kādā tos visvieglāk uzņem augi. Tas viss labvēlīgi ietekmē izkraušanas kvalitāti.

Stādiem palielinās izturība, jo tā tiek stiprināta ar minerālvielām un vitamīniem. Samazinās Negatīvā ietekme apgaismojuma trūkums. Stādi vieglāk iztur pārstādīšanu.
Stādiem tiek palielināta sakņošanās. Ja stādus atstāj uz dienu siltā rauga infūzijā, sakņu sistēma tiek nostiprināta un aktivizēta, jaunu zaru augšana palielinās 10 reizes.
Augi ir bagātināti ar dabīgām baktērijām, kas stimulē to aizsargājošās īpašības.
Paātrinās zaļās masas apjoma pieaugums.
Augsnes sastāvs uzlabojas, aktivizējoties labvēlīgajiem mikroorganismiem.

Raugs tiek izmantots siltajā sezonā. Tikai tad ir iespējama augiem noderīga vienšūnu rauga sēnīšu darbība.

Kā pareizi barot gurķus?

Raugs piesātina augsni ar slāpekli, kas ir ļoti noderīgs gurķiem augšanas sezonas sākumā. Risinājumam pievieno vēl dažus pārbaudītus tautas līdzekļus.

Lietojot rauga mērces, ir svarīgi ievērot vairākus noteikumus.

Bieži vien nav iespējams pabarot, pietiek ar raugu kā mēslojumu tikai divas vai trīs reizes gurķu augšanas sezonā.
Pērkot raugu, jums rūpīgi jāizpēta dati par derīguma termiņiem. Sēnes, kas zaudējušas savu darbību, nedos gaidīto labumu.
Nelaistiet gurķus ar raugu tūlīt pēc pārstādīšanas uz pastāvīga vieta. Pat ja sakņu sistēma paliek neskarta, virszemes daļām ir nepieciešams laiks, lai aklimatizētos.
Rauga uzlējumu izšķīdina siltā ūdenī un laista arī siltā stāvoklī zem saknes.
Vienlaicīga lietošana organiskās mērces un raugs nav ieteicams (rauga aktīvās vielas šajā gadījumā bieži tiek neitralizētas). Ir nepieciešams veikt vairāku dienu intervālu.
Pievienojot 2 g askorbīnskābes šķīdumam no viena sausā rauga iepakojuma, palielināsies olnīcu skaits. Tukšu ziedu būs daudz mazāk.
Pirms gurķu laistīšanas ar rauga šķīdumu, augsne ir jāsamitrina.
Vienā reizē izmanto rauga virsējo mērci, nākamreiz gatavo jaunu.

Ar šo mēslojumu var laistīt gandrīz visas dārzeņu kultūras: tomātus, papriku, sīpolus, kāpostus.

Pēc rauga mērcēm ir vērts pagatavot koksnes pelni- glāze 10 litru ūdens. Kālijs un kalcijs tiek intensīvi izmantoti rūgšanas procesā, un ir nepieciešams atjaunot to rezerves augsnē.

Kad tiek veikta barošana?

Jūs varat sākt barot gurķus ar raugu agrīnākajās augšanas sezonas stadijās.

Laistiet gurķu stādus, ja augiem jau ir izveidojušās 2-3 īstās lapas.

Labs efekts, lai palielinātu imunitāti un palielinātu auglību, dos laikā, kad sāks veidoties olnīcas.

Gurķu mēslošana ar raugu trešo reizi, pēc galvenās ražas novākšanas, atjauno augus un stimulē tos tālākai ziedēšanai.

Gurķu mēslošanas iezīmes siltumnīcās

Pirmo barošanu ar raugu veic nedēļu pēc gurķu stādu pārvietošanas uz siltumnīcu, ja stādīšanas laikā tika izmantots slāpekļa mēslojums. Gurķu stādīšanai iekšā slēgta zeme ar raugu mēslošanai vien nepietiks. Ja pirms stādīšanas netika uzklāts pietiekami daudz superfosfāta, pirms ziedēšanas tos baro ar gurķiem. Pēc šādas barošanas raugs arī efektīvi parādīsies, saglabājot augu imunitāti. Starp mēslojumu ar minerālu vai organiskie mēslošanas līdzekļi un raugs uzturēt intervālu 7-10 dienas.

Vispirms pirms ziedēšanas gurķus apaugļo ar 10 litru ūdens un 200 g organisko vielu, deviņvīru spēks vai izšķīdinātiem un uzlietiem putnu izkārnījumiem, kam pievieno arī 5 g kālija sulfāta un superfosfāta.

Otrā apaugļošana ar organiskām vielām tiek veikta olnīcu veidošanās laikā. Uz 10 litriem ūdens ņem 100 g šķidrā deviņvīru spēka un pievieno 20 g nitrofoskas.

Kūtsmēslu vai kūtsmēslu vietā uzturvielu šķīdumu gatavo arī no zāles un nezālēm, kas aug netālu no vietas. Sasmalciniet 1 kg zaļā mēslojuma, ielieciet tvertnē un ielejiet spaini ūdens. Tvertne ir slēgta fermentācijai nedēļu. Uzlējumu filtrē, atšķaida ar siltu ūdeni (līdz 30 litriem) un gurķus aplej ar 3-5 litriem uz 1 m 2.

Infūzijas sagatavošana

Rauga šķīdumu sagatavo ātri un vienkārši. Raugs ir piemērots gurķu mērcēšanai atšķirīga forma: svaigas briketes, sausas granulas vai pulvera veidā. Ūdeni vajadzētu dzert tikai siltu, lai rauga sēnītes kļūtu aktīvākas. Risinājumi tiek gatavoti vairākās versijās – katrs dārznieks izvēlas no sava viedokļa interesantāko. Parasti apūdeņošanas recepte paredz 1 litra šķīduma patēriņu katram gurķu krūmam.

Barojot gurķus ar raugu, tie nodrošina olnīcu skaita un ražas masas palielināšanos. Samazinās neauglīgo ziedu un dobo augļu skaits.

Šķīdums bez cukura

Svaigu rauga mēslojumu var pagatavot, neizmantojot cukuru. No lielas briketes, kas parasti sver 1 kilogramu, iegūst 50 litrus virskārtas.

Sasmalciniet 1 kg rauga briketes un sajauciet ar 5 litriem silta ūdens.

Maisījumu novieto, lai aktivizētu sēnītes uz dienu siltā vietā.

Gurķu laistīšanai uzlējumu atšķaida ar siltu ūdeni proporcijā 1:10.

Zem viena auga dārzā vai siltumnīcā jāielej 1 litrs mēslojuma. Stādiem pietiek ar 200 ml šķīduma.

Barošanas efektivitāte palielināsies, ja slimību profilaksei šķīdumam pievienos nedaudz kālija permanganāta.

Uzlējums ar cukuru

Ūdens un rauga maisījumā sēnīšu pavairošanai pievieno cukuru.

Izšķīdiniet 10 g sausā rauga spainī ar siltu ūdeni.

Pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura, pārklājiet trauku.

Maisījumu vairākas stundas iepilda saulē vai citā siltā vietā.

Viss šķīduma tilpums jāatšķaida vēl 50 litros ūdens, arī silts.

Zem katra auga saknes ielej 1 litru šķīduma.

raudzēts šķīdums

Izmanto arī rauga uzlējumu ar cukuru, kurā jau notikuši rūgšanas procesi.

100 g svaiga rauga samīca un ievieto 3 litru siltā ūdens burkā.

Pievieno pusglāzi cukura.

Burku sasien ar marli.

Šķīdumu nostāv nedēļu siltā vietā.

Gurķu laistīšanai 200 ml infūzijas atšķaida spainī ar siltu ūdeni. Zem katra auga ielej 1 litru virskārtas.

Maizes uzlējums

Tā kā iekšā maizes izstrādājumi tiek saglabāti organismu sabrukšanas produkti, kas izraisa rūgšanu, to atliekas izmanto arī gurķu stimulējošās virskārtas pagatavošanai.

Sausās maizes garoziņas un gabaliņus, bulciņas mērcē ūdenī.

10 litru spainī vairāk nekā pusi pilda maizi, pienskābes produktu paliekas, ievārījumu.

Maisījumam pievieno sausā rauga iepakojumu un pievieno siltu ūdeni.

Nedēļu uzstāj siltumā, divas reizes dienā maisot spaiņa saturu.

200 ml skābuma atšķaida spainī ar siltu ūdeni un gurķus aplej ar litru zem saknes.

Sasmalcinātus svaigus apiņus var pievienot visiem maisījumiem, kas ir iestatīti fermentācijai. Bieži vien šis augs kļūst par ļaunprātīgu nezāli vai veido necaurlaidīgus biezokņus. Kādreiz to izmantoja rauga pagatavošanai, cepa pašcepta maize. Un mērces maisījumā apiņi veicinās fermentācijas procesus un bagātinās gurķus ar slāpekli.

Tātad, pārdomātu darbu komplekts vietnē ar gurķiem atalgos jūs ar lielisku pirmo vasaras dārzeņu ražu. Šajā gadījumā nav nepieciešams izmantot dārgus rūpnieciskos mēslojumus - jūs varat iztikt ar vienkāršiem, bet efektīviem līdzekļiem.

No parastā rauga varat pagatavot lielisku gurķu mērci.

Rauga sastāvs un īpašības

Raugi ir vienšūnas sēnes, kas aktīvi darbojas mitrā un siltā vidē, kas veicina rūgšanas procesu. Tos izmanto kulinārijā, alus darīšanā un dārzkopībā.

Šīs sēnes satur:

ogļhidrāti;
B vitamīni;
D vitamīns;
minerālvielas: magnijs, kalcijs, cinks un dzelzs.

Ar diezgan bagātīgu sastāvu raugs spēj nodrošināt gurķus ar visiem augu attīstībai nepieciešamajiem vitamīniem un mikroelementiem. Turklāt, mijiedarbojoties ar siltu ūdeni, tie var atbrīvot savienojumus, kas paātrina sakņu sistēmas augšanu. Pēdējais īpašums ir nenovērtējams, audzējot stādus.

Raugs vienlīdz labi ietekmē gan pieaugušos gurķus, gan stādus.

Augšējā mērce no "dzīvā" rauga

Lai pagatavotu mērci, jums būs nepieciešams: kilograms svaiga rauga un pieci litri silta ūdens. To visu samaisa un liek siltā vietā, var atstāt siltumnīcā.

Pirms lietošanas iegūto maisījumu atšķaida ar siltu ūdeni proporcijā 1:10, tas ir, uz 10 litriem ūdens, 1 litru virskārtas. Pēc tam gurķus var laistīt litrā katram krūmam. Mēslojot stādus, šī deva jāsamazina četras reizes.

Sausie rauga mēslošanas līdzekļi

Izmantojot sauso raugu, ir vairākas receptes, jūs varat izmantot jebkuru no tām.

Virsmas mērces pagatavošanai 10 gramus sausā maizes rauga atšķaida 10 litros silta ūdens, pievieno 60 gramus cukura un iegūto maisījumu 2 stundas atstāj siltā vietā. Iegūto šķīdumu atšķaida 50 litros ūdens. Tagad ar šo maisījumu var droši laistīt gurķus. Šo mēslojumu izmanto arī stādu laistīšanai.

Nākamā recepte ir ļoti līdzīga pirmajai. Ņem trīs litru burka, ielej tajā divarpus litrus nostādināta ūdens. Pēc tam pievieno 100 gramus rauga, kas iepriekš atšķaidīts siltā ūdenī, un pārlej ar pusglāzi cukura. Tagad aizveriet burku ar marli un novietojiet siltā vietā, periodiski maisot šķīdumu. Pēc fermentācijas pabeigšanas mēs atšķaidām vienu glāzi virskārtas uz 10 litriem ūdens un gurķus ielejam zem krūma.

Trešā recepte ir laba, lai paātrinātu stādu augšanu. Atkal ņemam trīs litru burku un piepildām ar uzkarsētu ūdeni, ielejam 10 gramus rauga un 100 gramus cukura. Iegūto maisījumu uz nedēļu noliekam siltā vietā, var atstāt tieši siltumnīcā. Pēc fermentācijas pabeigšanas vienu glāzi atšķaida 10 litros ūdens un aplaista augus, pirms izlej tīru ūdeni.

Sausais raugs ir tikpat efektīvs kā svaigs raugs.

Maizes ieraugs

Papildus augu mēslošanas šķīduma pagatavošanai varat pagatavot arī maizes skābu no sausa un svaiga rauga.

Pirmais variants. Desmit litru traukā ievietojam sukādes ievārījumu, maizes garozas (jebkurā daudzumā), rūgušpienu, glāzi pelnu un 10 gramus sausā rauga. To visu aplej ar uzkarsētu ūdeni, iesaiņo un novieto siltā vietā. Maisiet maisījumu divas reizes dienā nedēļu. Pēc tam mēslojums ir gatavs un to var izklāt uz gultām.

Otrais variants. Lai pagatavotu šo mēslojumu, jums būs nepieciešams metāla spainis, kas jebkurā daudzumā ir piepildīts ar žāvētām pelēkās maizes garoziņām. Tagad piepildiet visu ar siltu ūdeni, lai tas pārklātu maizi. Atstājiet spaini siltumnīcā skābēšanai piecas dienas. Pēc tam mīklu atšķaida ar sakarsētu ūdeni proporcijā 1: 3 un uz katra krūma uzlej puslitru gurķu.

Maize satur daudz noderīgu vielu gurķiem

Gurķu mēslošanas laiks un biežums

Gurķu mēslošanu var sākt uzreiz pēc pirmo augu lapu parādīšanās. Īpaša uzmanība ir vērts pievērst uzmanību periodam, kad sāk veidoties olnīca, kā arī visam augļu laikam.

Ir nepieciešams arī barot stādus. Laistīts ar rauga šķīdumu, tas vieglāk izturēs novākšanu un ātrāk augs.

Ja stādus ievieto šādā virskārtā pirms sakņu parādīšanās, tad sakņu sistēma veidojas daudz agrāk, vidēji par 2 nedēļām.

Bet jums nevajadzētu aizrauties ar mēslojumu, mēslošanu ar raugu. Tā kā tas var nedot labvēlīgu efektu, bet tikai pasliktināt situāciju. Ideālā gadījumā to lieto trīs reizes sezonā. Jūs varat mēslot reizi nedēļā, bet ne biežāk.

Svarīgi atcerēties:

Gatavojot pārsēju, raugu nedrīkst sajaukt ar kūtsmēsliem, putnu izkārnījumiem un zāli. Šāds maisījums dos labvēlīgās īpašības visas sastāvdaļas līdz minimumam, jo agresīvas baktērijas var iznīcināt sēnītes;
Mēslojumu veic tikai tad, kad augsne ir silta, pretējā gadījumā raugs nesāks darboties;
Rauga šķīdumus vienmēr vajadzētu apvienot ar pelniem, tos var pievienot tieši maisījumam. Tas nepieciešams, lai atjaunotu kalcija un kālija līdzsvaru augsnē, kas uzsūcas fermentācijas procesā;
Mēslošanas līdzekļiem, tāpat kā pašam raugam, vienmēr jābūt svaigam.

Izmantojot rauga uzturu, jūs varat iegūt laba raža kurā varat būt pārliecināts. Šādi gurķi nespēs kaitēt ne bērnam, ne pieaugušajam, jo to mēslojums nekad nav bijis ķīmiskās vielas. Un šādu top dressing ir ļoti vienkārši pagatavot mājās.

Grūtie krīzes gadi Krievijā joprojām ietekmē: saimniecības zemes gabali un dachas cilvēki augu dažādas kultūras un veiksmīgi novāc ražu.

Lai gurķu raža būtu cienīga, izmantojiet mēslojumu. Noslēpums ir tāds, ka daudzi vasaras iedzīvotāji tos apaugļo ar raugu, lai iegūtu kraukšķīgus un sulīgus gurķus. Šis raksts būs par to izmantošanu gurķu audzēšanā.

Vārds "raugs" no senslāvu valodas burtiski nozīmē "trīcēt", kas ļoti skaidri izskaidro, kādi procesi notiek šāda šķelšanās procesa laikā. Cilvēki jau kopš seniem laikiem ir izmantojuši tādu sēnīšu sastāvdaļu kā raugs, lai organiskās vielas sadalītu komponentos, kā arī cepšanā.

Šīs sēnes ir ļoti noderīgas un satur:

ogļhidrātu grupa;
D un B grupas vitamīni;
dažādas minerālvielas: cinks, dzelzs, kalcijs utt.

Rauga labvēlīgā ietekme uz augiem galvenokārt ir tāda, ka, izšķīdinot ūdenī, šīs burvju sēnes iekļūst auga saknēs un paātrina tā augšanu.

Raugi paši ir vienkāršākie sēnīšu organismi. Cilvēki ne tikai iemācījās izmantot raugu alkoholisko dzērienu pagatavošanai, bet arī lopbarības pagatavošanai, kā arī mēslojumu.

Nav svarīgi, vai jūsu gurķi aug ārā vai siltumnīcā. Barošana no rauga palīdzēs krūmiem veidot olnīcas un aktīvi augt un nest augļus visu dārza sezonu.

Vislabākās mērces receptes siltumnīcas un augsnes gurķiem

Gurķu stādus, kas aug atklātā zemē, baro vairākas reizes sezonā. Pirmo reizi augi jābaro ar raugu, kad tiem ir pirmās lapas.

Nākamreiz ir jārīko šādi pasākumi, kad parādās pirmie ziedi un olnīcas. Rauga barošanas trešā posma laiks pienāks laikā, kad uz gurķu krūmiem parādīsies pirmie augļi. Siltā klimatā un labvēlīgos apstākļos var barot jau 4.reizi.

Galvenais ir nepārspīlēt ar rauga mēslojumu, pretējā gadījumā uz krūmiem izaugs pārāk daudz lapu, kas kaitēs augļiem.

Jums arī ir nepieciešams pārmaiņus raugs un minerālu virskārta- lai gurķu augi saņemtu visu augšanai un augšanai nepieciešamo.

Ir ļoti svarīgi katru nedēļu barot gurķu krūmus ar lietderīgām vielām, kas visu mūžu aug siltumnīcā. Barošanu ar raugu vislabāk veikt divas nedēļas pēc stādīšanas siltumnīcas dobē.

Otrais rauga barošanas posms tiek veikts, kad uz augiem sāk parādīties pirmās olnīcas. Rūpīgi izlasot zemāk esošās receptes, jūs izvēlēsities sev ērtāko.

sausā rauga recepte

Ziedēšanas periodā stimulācijai iegādājieties standarta 10 gramu rauga maisiņu, izšķīdiniet 5 litros silta ūdens. Labi samaisa un pievieno pusi tases cukura. Atstājiet maisījumu ievilkties nedēļu. Raudzētu koncentrātu nekādā gadījumā nedrīkst lietot neatšķaidītu – 1 glāze dekoratīvās kosmētikas uz vienu spaini ūdens.

Nav svarīgi, kurā ārējiem apstākļiem jūsu gurķu krūmi aug: siltumnīcā vai zemē. Recepte ir piemērota abiem.

Lai atvieglotu uzsūkšanos, katra krūma stumbra tuvumā atbrīvojiet mazus caurumus, lai virskārta tiktu garantēta iesūkšanās saknēs. Ja ir karsta diena, pagaidiet līdz vakaram un veiciet lietderīgu laistīšanu vēsumā.

Askorbīnskābes barošanas recepte Neliels triks, pievienojot 2 gramus askorbīnskābes sausā rauga iepakojumam, samazinās "tukšo" olnīcu skaitu uz jūsu augiem.

Veselīga maizes un rauga maisījums

Gurķiem noderīga risinājuma sākotnējā versija sastāv no rudzu vai baltmaizes gabaliņiem (varat ņemt krekerus), kas izmērcēti ūdenī, pievienojot cietes sīrupu vai medu (pusglāze). Visu liek spainī, līdz pusei piepilda ar ūdeni.

Var pievienot nedaudz sausā rauga (pāris karotes) vai 100 gramus presētā rauga. Ļaujiet maisījumam nostāvēties dažas dienas. Pirms lietošanas noteikti atšķaidiet ar ūdeni proporcijā 1 līdz 15.

Atcerieties, ka maisījums neuzglabājas ilgu laiku. Izmantojiet to nekavējoties laistīšanai un izsmidzināšanai. Ja maisījumu atstāj nostāvēties, tas var kaitēt augam.

Vēl viena recepte ar cukuru

Paņemiet jebkuru atrasto raugu: cepšanai, alu, alkoholu utt. Pusei pakas rauga pievienojiet 200 gr. cukuru, atšķaida ar spaini ūdens un uzkarsē maisījumu līdz 40 ° C. Ar šādu virskārtu vajadzētu pietikt labiem simtiem krūmu.

Šo virskārtu labāk lietot tūlīt pēc sagatavošanas, bet ne agrāk kā divas nedēļas kopš gurķu krūmu stādīšanas zemē (siltumnīcā vai atklātā zemē). Ļaujiet asniem pierast pie jaunās vides.

Piezīme

pirms stādu stādīšanas zemē (neatkarīgi no siltumnīcā vai uz atklāts dārzs) - pārlej asnus ar rauga mēslojumu, pēc transplantācijas tie ātrāk iesakņosies;
nekādā gadījumā nepievienojiet rauga maisījumam dažādus uzlējumus (garšaugus, ķiplokus, putnu izkārnījumus). Šāds hashs ne tikai nepalīdzēs, bet arī anulēs visas sauso sēņu derīgās īpašības;
aukstu augsni nelaistīt un mēslot - augsnei jābūt siltai. Izvēlieties vakaru pēc karstas dienas;
neaizmirstiet pelnus - nebaidieties tos pievienot gatavam rauga mēslojumam;
pērc tikai svaigu raugu, vecie nederēs, tikai zaudēsi laiku. Nekāda ļaunuma no vecām sēnēm nebūs, bet arī nekāda labuma;
rauga lietošana ir absolūti droša, nogatavojušies gurķi, kas audzēti ar rauga piedevām, ir nekaitīgi pat mazuļiem.