Kāpēc burkāni zaudē kodolu? Kāpēc burkāni ir balti? No ražotāja apraksta

Viņi iesēja burkānus, un, kad sāka novākt ražu, apelsīnu sakņu kultūru vietā bija daudz balto. Es nesaprotu, kas par vainu. Varbūt viņi to nepareizi baroja?

Gribkovs V.I.,
Rostovas apgabals,
Konstantinovska

Diemžēl šī parādība šobrīd nav nekas neparasts.

Burkānu ar baltu mīkstumu parādīšanās kultūrās ir zīme, ka sēklu ražošana tiek veikta bez pienācīgas kontroles. Attālumā līdz 2 km atklātās platībās un 800 m attālumā no burkānu sēklām aizsargātās vietās nedrīkst būt savvaļas burkānu kultūras.

Ja šis noteikums netiek ievērots, tad kultivētos burkānus krusteniski apputeksnē ar savvaļas burkāniem, kuriem ir baltas saknes. Tātad šīs “baltās astes” parādās jūsu gultās.

Dažreiz sarkano burkānu vietā aug dzeltenie burkāni. Tas ir nedaudz labāk, bet jebkurā gadījumā es vairs nepirktu sēklas no tā veikala (vai uzņēmuma), jo sēklu ražošana tiek veikta, pārkāpjot visas normas un noteikumus.

Ne tikai burkāni kļūst balti. Tiesa, ne pateicoties nolaidībai, bet tieši otrādi, ar selekcionāru pūlēm. Parādījušās balto zemeņu šķirnes! Pareizāk sakot, šķirņu nav, ir hibrīdi. Tie tiek radīti galvenokārt ASV. Baltās ogas tiek uzskatītas par diētiskām un hipoalerģiskām. Tās iegūtas galvenokārt krustojot ar Amerikas meža zemeņu pasugām.

Jāņem vērā, ka karstā un mitrā klimatā pat parastās šķirnes ar citādi spilgtas krāsas ogām un sakņu kultūrām var iegūt daudz bālāku (kaut arī ne gluži baltu) krāsu.

Jaunums no lietotājiem

Krievijas Federācijas klimatiskās zonas

Vai jūsu dārzā ir jauni papildinājumi? Centieties, lai jūsos iedzīvotos "vietējās šķirnes", nevis tās, kas ...

Kurš var ēst tavu baklažānu

Slavenākais baklažānu kaitēklis ir Kolorādo kartupeļu vabole. Viņš mēdza to ēst daudz ātrāk nekā kartupeļus. Deguns...

Dārza kaislības: uz kokiem sāka parādīties plankumi...

Ābolu un bumbieru kraupis Sagadījās tā, ka sākumā mans dārzs sastāvēja tikai no ābelēm. Lielākā problēma bija...

Vispopulārākais vietnē

18.01.2017 / Veterinārārsts

BIZNESA PLĀNS šinšillu audzēšanai no Pl...

Mūsdienu ekonomiskajos apstākļos un tirgū kopumā, lai uzsāktu uzņēmējdarbību...

12/01/2015 / Veterinārārsts

Ja salīdzina cilvēkus, kuri guļ pilnīgi kaili zem segas un tos...

19.11.2016 / Veselība

Mēness sējas kalendārs dārznieks-dārznieks...

11.11.2015 / Dārzeņu dārzs

Daudzi dārznieki pieļauj kļūdu, ļaujot augt ērkšķogu krūmiem...

11.07.2019 / Tautas reportieris

Zem gurķiem vislabāk ir cept ne tikai bedrītes, bet arī visu gultu...

30.04.2018 / Dārzeņu dārzs

“Dead”, protams, ir ļoti nežēlīgs. Bet kā viņa...

07.06.2019 / Tautas reportieris

Maģisks maisījums laputu izdzīšanai no...

Visādas sūcošās un grauzošās radības uz vietas nav mūsu biedri. No viņiem jāšķiras...

26.05.2019 / Tautas reportieris

PIECAS svarīgākās kļūdas audzējot...

Lai iegūtu labu vīnogu ražu, jums jāievēro vienkārši noteikumi...

05.28.2019 / Vīnogas

Tikai slinkākais dārznieks nevēlas novākt otro ražu...

19.07.2019 / Tautas reportieris

Katrs dārznieks cenšas novākt pēc iespējas lielāku ražu, un te pipari...

Daudzi vietnes lasītāji jautā, kāpēc burkāni ir balti? Jo īpaši A.K. Ivčenko stāsta, ka aptuveni 80% no visiem iesētajiem burkāniem izauguši balti. Ar ko tas saistīts?

Savvaļas burkāni, tautā saukti par “baltajiem burkāniem” vai vienkārši “burkāniem”, ir izplatīti visā mūsu valstī, izņemot nepārprotami ziemeļu reģionus.

Tas aug pie ceļiem, ganībās, pamestos laukos, apdzīvotās vietās un pat atkritumu izgāztuvēs. Ņemot vērā tā izplatību, nav pārsteidzoši, ka tas rada nopietnas problēmas kultivēto burkānu sēklu ražošanā. Pietiek, lai tas parādās 2 km rādiusā no kultivēto burkānu sēklu audzēšanas, un ir iespēja iegūt hibrīdus no krusteniskās apputeksnēšanas. Šo sēklu augus ir viegli atšķirt no “pareizajiem” līdziniekiem: lapu rozete ir gandrīz horizontāla, lapas ir tumši zaļas un pubescējošas. Labāk no tiem uzreiz atbrīvoties, jo sakņu dārzeņi būs bāli un koksni. Tomēr to nevajadzētu uzskatīt tikai par kaitīgu nezāli.

Senajā Romā savvaļas burkānu saknes bija iecienīta delikatese gan muižnieku, gan nabadzīgo vidū. Arī grieķi to nenoniecināja. Savvaļas burkāni ir tālais burkānu sencis no mūsu dobēm, kas selekcionāru pūliņu rezultātā savu mūsdienīgo izskatu ieguva tikai 19. gadsimtā.

Savvaļas burkānu saknes un sēklas var izmantot kā garšvielu.

Sēklām ir asa, pikanta garša un labi sader ar citām sastāvdaļām marinādēs, konservos, liķieros un liķieros. Tos izmanto arī kā zāles dažādu slimību ārstēšanai. Piemēram, tautas medicīnā tos lieto nierakmeņu ārstēšanai, kā diurētisku un prettārpu līdzekli.

Var būt daudz iemeslu, kāpēc burkāni ir bezgaršīgi. No šāda incidenta ir pilnīgi iespējams izvairīties, ja ievērojat dažus agrotehniskos noteikumus.

Pieder dārzeņu kultūrām, kas aug gandrīz visā zemē. Ir aptuveni 60 šī sakņu dārzeņa sugas, kas atšķiras pēc izmēra, krāsas un audzēšanas mērķa. Burkānu unikalitāti nosaka iespēja tos izmantot pat augšanas stadijā, intensīvas laistīšanas periodā, kā arī iespēja tos stādīt pat uz balkona, izveidojot improvizētu dobi puķu kastē, ja zeme tiek apaugļota iepriekš.

Burkānu apraksts

Burkāni tiek izmantoti ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā un kosmetoloģijā. Liela daudzuma fitoncīdu klātbūtne šajā augā ļauj dezinficēt mutes dobumu un stiprināt smaganas. Tajā pašā laikā sasmalcinātu burkānu un olas dzeltenuma maisījums stimulē matu augšanu, lieliski attīra ādu un piešķir tai veselīgu toni. Sakņu dārzenis ir ēdams jebkurā formā, un glāze sulas no tā kompensē vitamīnu un minerālvielu dienas devas trūkumu.

Lai gan burkānos 87% ir ūdens, tie var nodrošināt organismam aizsardzību pret slimībām:

• aknas;
• nieres;
• sirds un asinsvadu;
• anēmija;
• kolīts

Bieži lietojot burkānus, jūs varat atvieglot poliartrīta, diabēta simptomus, palielināt ķermeņa atjaunošanās spējas,

Tā kā burkānos ir liels augšanu veicinošā A vitamīna daudzums, tā lietošana uzturā īpaši ieteicama bērniem. Un, lai gan bērniem nez kāpēc ir negatīva attieksme pret to, jūs varat viņus apmānīt, katru nedēļu gatavojot sulu no saldajiem burkāniem ar banāniem un zemenēm. Bērns diez vai varēs atteikties no tik veselīga un garšīga deserta, ko garantē sakņu dārzeņi, pamazām viņš iemīlēs burkānus.

Burkāni bez garšas - iemesli

Kāds gan ir dārznieku pārsteigums, kad dārzā ierastajā veidā iesēti vienmēr saldie burkāni pēkšņi atsakās augt un pēc ražas novākšanas izrādās pavisam bezgaršīgi un pat rūgti. Kāpēc burkāni ir bezgaršīgi Var būt vairāki iemesli:

1. Kālija un fosfora trūkums augsnes slāņos. Mēslošanas līdzekļi tiek kompensēti par sēklām, tos izklājot rudenī pavasara stādīšanas vietā. Tas arī noved pie izvēlētās šķirnes sakņu kultūru neglītas formas.
2. Augustā aizmirstot apstrādāt dobi ar mangāna sulfātu, kas ievērojami saldina saknes, palielinot to cukura un karotīna saturu.
3. Svarīgs apsvērums ir arī ar slāpekli bagāta mēslošanas līdzekļu izmantošana 25 līdz 30 dienas pirms ražas novākšanas. Burkāni uzkrāj nitrātus un zaudē garšu.
4. Burkānu novākšana vēla, retināšana. Uzturoties augsnē ilgāk, nekā paredzēts, sakne var zaudēt garšu.
5. Kaitēkļu, jo īpaši burkānu mušu, ietekme. Tas ir slikti, bet mēs jau sen iemācījāmies ar viņiem cīnīties ar loka palīdzību. Šo augu dobes novieto blakus vai sēj pa rindu, nav nepieciešams tos pārāk bieži laistīt

Turklāt, lai arī cik vilinoši tas būtu, nevajadzētu paļauties uz attēlu un iegādāties F2 hibrīdu sēklas. Parasti tiem piemīt savvaļas burkānu īpašības, tie ir mazāk vērtīgs uztura elements, un to garšu nevar labot ar mēslošanas līdzekļiem.

Rūgto elementu klātbūtne un nedaudz "zālaugu" garša burkānu ēdienam ir raksturīga šķirnēm, kas paredzētas ilgstošai uzglabāšanai. Tie parādās tikai 2-3 nedēļas pēc izrakšanas no zemes.

Pieredzējuši dārznieki iesaka laicīgi uzkāpt uz dobēm. Atrodoties virs augsnes līmeņa, sakņu kultūras augšdaļa iegūst rūgtu garšu un kļūst zaļa. Vasaras pirmajos mēnešos burkāniem nepieciešama bieža laistīšana, ja augsne ir sausa, tiem nogatavojoties mitruma daudzums samazinās.

Saldāko burkānu šķirnes

Iemesls, kāpēc burkāni ir bezgaršīgi, var būt nepareiza augu šķirne. Galu galā ne visos šāda veida sakņu dārzeņos ir vienāds cukura un karotīna daudzums. Tiek atzītas saldākās burkānu šķirnes ar maksimālo šo vielu daudzumu:

1. Maestro F1 ir agri nogatavojies hibrīds, kas attīstās jebkuros klimatiskajos apstākļos, ja to bieži laist. Burkānu krāsa ir spilgti oranža, forma ir cilindriska, serde ir gaiši sarkana. Sakņu kultūras ir izturīgas pret slimībām.
2. – izaug līdz 20 cm, izceļas ar sulīgumu, maigu un ļoti saldu serdi. Sakņu dārzenis ir sarkans, piemērots diētiskajai un bērnu pārtikai, labi aug.
3. – gatavību sasniedz vēlu, ir spilgti oranža krāsa un mazs kodols. Ja ir radīti atbilstoši apstākļi, ir pieejams mitrums un gulta ir saslējusies, to var glabāt līdz agram pavasarim, nezaudējot izskatu un garšu.
4. Bolero F1 - sakņu dārzeņi viegli panes sausumu, karstumu, to ārējam apvalkam un serdei ir tāda pati spilgti oranža nokrāsa. Burkāni izceļas ar imunitāti pret miltrasu un Alternaria, un, atrodoties zemē, tie iztur sakņu puvi un cerkosporu.

Visām sēklām neatkarīgi no šķirnes ir nepieciešamas standarta kopšanas metodes un bieža laistīšana.

Daži interesanti fakti

Pērkot burkānus veikalos vai tirgū, lielākā daļa cilvēku instinktīvi izvēlas lielākos sakņu dārzeņus. To nevajadzētu darīt, jo tie uzkrāj lielu daudzumu nitrātu. Optimālākie izmēri ir 150 g burkānu paraugi, kas satur maksimāli vitamīnus un minerālvielas un ļoti maz kaitīgo vielu.

Burkāni brīnumainā kārtā palīdz iegūt vienmērīgu iedegumu pludmalēs vai solārijā, ja tieši pirms došanās uz turieni izdzer 200–250 g svaigi spiestas sulas. Tas pats līdzeklis palīdz mazināt stresu, nomierina nervu sistēmu, kā arī paātrina dermas atjaunošanos pēc operācijas, apdegumiem vai skaistumkopšanas salona apmeklējuma.

Sakņu dārzeņi ir burkāni, bietes, redīsi, redīsi, rāceņi, rutabaga, pētersīļi, selerijas un pastinaki. Pēdējie trīs sakņu dārzeņu veidi satur daudz ēterisko eļļu, tāpēc tos izmanto kā pikantos dārzeņus trauku ražošanā un konservēšanā. Tos dažkārt klasificē kā atsevišķu grupu – pikantos dārzeņus. Atkarībā no tā, kurā daļā (baļķa vai koksnes) tiek nogulsnētas barības vielas, sakņu dārzeņus iedala trīs veidos: burkānu, biešu un redīsu.

Sakņu dārzeņos, piemēram, burkānos (burkānos, pētersīļos, pastinakos, selerijā), barības vielas tiek nogulsnētas lūksnes daļā. Tas aizņem lielāko daļu sakņu kultūru un ir vērtīgāks par koksni (koku). Jo mazāks ir serdes īpatnējais svars, jo barojošāka ir sakņu kultūra.

Sakņu kultūrām, piemēram, bietēm (galda, cukurbietes un lopbarības bietēm) ir pamīšus lūksnes (tumši) un koksnes (gaiši) gredzeni. Barības vielas šajos sakņu kultūru veidos tiek nogulsnētas arī lūksnes daļā, tajās ir nabadzīga koksnes daļa. Protams, jo mazāk gaišu (kokainu) gredzenu bietē, jo augstāka ir tās uzturvērtība.

Tādos sakņu dārzeņos kā redīsi (redīsi, rāceņi, redīsi un rutabaga) ir vairāk attīstīta koksnes daļa, kurā nogulsnējas barības vielas; lūksnes daļa ir vāji attīstīta un cieši pieguļ ādai.

Burkāns. Šis ir viens no vecākajiem sakņu dārzeņiem, ko ēda senie grieķi un romieši. Viduslaikos burkāni tika uzskatīti par garšīgu dārzeni, un kopš 17. gs. sāka audzēt visur Eiropā. Krievijā burkāni ir audzēti kopš neatminamiem laikiem. Izmanto svaigā veidā, kaltēšanai, raudzēšanai, kodināšanai, sulas, biezeņu un pulveru iegūšanai. Tā ir izejviela diētiskās un bērnu pārtikas konservu ražošanā. Burkāni satur daudz cukura, minerālvielas dzelzs sāļu veidā, fosforu, kāliju un mikroelementus. Burkāni ir īpaši bagāti ar karotīnu, kas cilvēka organismā pārvēršas par A vitamīnu.

Pamatojoties uz to garumu, burkāni tiek sadalīti īsos burkānos (karotel) - 5 cm; pusgarums - 8-20 cm; garš - vairāk nekā 20 cm.

Visizplatītākās burkānu ekonomiskās un botāniskās šķirnes ir: Nantes, Geranda, Chantenay, Incomparable, Moscow Winter, Vitaminnaya, Artek, Biryuchekutskaya, Losinoostrovskaya, Valeria.

Pētersīļi. Audzē sakņu un lapu pētersīļus. Lapu augam pārtikā izmanto tikai lapas (tā saknes ir stipri sazarotas, tievas, bez uzturvērtības), sakņu augam - lapas un saknes. Pētersīļu saknes un lapas ir bagātas ar ēteriskajām eļļām (30-50 mg%), tādēļ tām ir patīkams aromāts; Turklāt tiem ir noteikta vērtība kā pārtikas produktam. Pētersīļus plaši izmanto kulinārijā, sālīšanai un kodināšanai.

No pētersīļu sakņu veidiem visizplatītākās ir Saharnaya, Urozhaynaya, Bordovikskaya, Gribovskaya, bet no lapu šķirnēm - Parastā lapa, Kudrjavaja.

pastinaks. Tās saknes ir biezas, iegarenas, pusgaras vai gandrīz apaļas formas un baltas. Pastinaki pēc formas ir līdzīgi pētersīļiem. Kā pārtika tiek izmantots sakņu dārzenis, kam ir unikāls aromāts un saldena garša, jo satur ēteriskās eļļas un lielu daudzumu cukuru (2,3-8,0%). Pastinakus izmanto kā garšvielu ēdieniem, konservu ražošanā, kodināšanā un kodināšanā. Izplatīta šķirne ir apaļa.

Selerijas var būt saknes vai lapas. Saknei ir sfēriskas saknes (svars 150-200 g) baltā krāsā ar lielu skaitu nejaušu sakņu, un lapa veido lielu skaitu lapu. Selerijas saknēs ēterisko eļļu masas daļa sasniedz 10 mg%, lapās tā ir nedaudz lielāka. Lapas un saknes izmanto salātu gatavošanai un žāvēšanai. Visizplatītākās sakņu šķirnes ir Yablochny un Kornevoy Gribovsky, un lapu šķirnes ir Listovoy.

Bietes ir zināmas kopš seniem laikiem. Grieķi to ļoti augstu vērtēja, piemēram, pateicības ziedojumus bieži sniedza sudraba biešu veidā. Galda bietes audzē daudzviet mūsu valstī. Tas labi uzglabājas, kas ļauj to izmantot pārtikā gandrīz visu gadu. Pavasarī un vasarā kulinārijā izmanto jaunas bietes, ieskaitot kātiņus un lapas, rudenī un ziemā izmanto nobriedušus sakņu dārzeņus. Šī dārzeņu kultūra izceļas ar augstu cukura saturu - līdz 8%. Tas satur ābolskābi un skābeņskābi, ir bagāts ar kālija un mangāna sāļiem. Ir dzelzs un kalcija sāļi. Jaunās biešu galotnes satur daudz karotīna, C vitamīna un B vitamīnu.

Ekonomiskās un botāniskās biešu šķirnes izceļas pēc mīkstuma un mizas krāsas, formas, izmēra, gaišo gredzenu skaita vienā reizē: griezumā utt. Uztura ziņā labākie tiek uzskatīti par vidēja izmēra sakņu dārzeņiem, ar sulīgu, intensīvas krāsas mīkstums un neliels gredzenu skaits. Lielajos sakņu dārzeņos cukuru un citu sausvielu īpatsvars ir mazāks (2-4%), šķiedrvielu lielāks.

Visizplatītākās šķirnes: Ēģiptes plakana, Donskajas plakana, Sibīrijas plakana, Nosovskaja, Nesalīdzināma, Ļeņingradskaja noapaļota, Ziemeļbumba, Kubas borščs, Eclipse, Bordo, Podzimnyaya.

Redīsi. Šis ir viens no agrākajiem un visizplatītākajiem dārzeņu veidiem. To audzē telpās un ārā, galvenokārt pavasarī, jo vasarā sakņu kultūras kļūst maz sulīgas un tām ir rupja mīkstums. Agrīnie redīsi ir C vitamīna, minerālvielu un citu vielu avots. Ēteriskās eļļas piešķir tai specifisku smaržu. Redīsus izmanto tikai svaigus.

Visizplatītākās ekonomiskās un botāniskās šķirnes ir: Rubin, Saksa, Sarkans ar baltu galu, Apaļsarkans ar baltu galu, Sarkans milzis, Rozā-sarkans ar baltu galu, Kišiņevas apaļš balts, Ledus lāsteka, Virovski balts, Dungan, Sibīrijas. , Korejas vietējais.

Rāceņi. To audzē daudzos valsts reģionos. Rāceņi iegūst īpašu vērtību ziemeļu reģionos, kur citi dārzeņu veidi aug slikti. Tas ir cukuru, slāpekļa un minerālvielu, C vitamīna avots. Rāceņi, kuriem ir dzeltena mīkstums, ir barojošāki un saglabājas labāk nekā sakņu dārzeņi ar baltu mīkstumu.

Visizplatītākās rāceņu šķirnes ir: Petrovskaya (dzeltenā mīkstums), Milānas baltā sarkangalva, maija dzeltenzaļgalva (baltā mīkstums). Rāceņus izmanto neapstrādātus, vārītus, ceptus, zupu un salātu pagatavošanai.

Redīsi. Sakņu dārzeņiem ir rūgtena garša un specifiska smarža ēterisko eļļu un glikozīdu klātbūtnes dēļ.

Ir vasaras redīsi, kuriem ir maigi asa garša, ātri nogatavojas un slikti uzglabājas, un ziemas redīsi, kuriem ir asa garša un kuri labi uzglabājas. No vasaras redīsu šķirnēm visizplatītākās ir Odesskaya un Mayskaya white; no ziemas - Grayvoronskaya, Ziemas apaļš melns, Skvirskaya balts.

zviedrs. Tas aug galvenokārt valsts ziemeļos un kompensē svaigu dārzeņu trūkumu šajās vietās ziemā un pavasarī.

Sakņu kultūru slimības un bojājumi. Sakņu kultūras visbiežāk cieš no baltās, pelēkās, melnās, bakteriālās un sirds puves un bakteriozes.

Baltā puve ietekmē burkānus, pētersīļus, rāceņus, seleriju un pastinaku. Uz sakņu kultūrām parādās balts pūkains pārklājums, uz kura veidojas mazi melni skleroti. Ietekmētie audi kļūst želatīniski. Uzglabāšanas laikā slimība ātri tiek pārnesta uz veselām sakņu kultūrām.

Pelēkā puve rodas burkānu, biešu, selerijas un pētersīļu uzglabāšanas laikā. Pirmkārt, uz sakņu kultūras virsmas veidojas pelnu pārklājums, un pēc tam skartās vietas kļūst gļotainas.

Melnā puve ietekmē burkānus uzglabāšanas laikā. Uz virsmas parādās nomākti tumši plankumi, kas pēc tam var aptvert visu sakņu kultūru virsmu.

Uz burkāniem veidojas baktēriju puve. Uz sakņu kultūras virsmas parādās mīkstināti dzeltenbrūni laukumi, audi kļūst ūdeņaini un iegūst nepatīkamu garšu.

Sirds puve (fomoze) skar bietes uz lauka un pēc tam attīstās uzglabāšanas laikā. Biešu serde kļūst melna. Slimība tiek pārnesta uz veselām sakņu kultūrām.

Bakterioze skar redīsus, redīsus, rāceņus, rutabagas. Šajā gadījumā asinsvadus vadošie kūlīši kļūst melni, un mīkstums ap tiem pārvēršas masā ar nepatīkamu smaku.

Sakņu kultūras ietekmē arī stiepļu tārpi, mušu kāpuri, nematodes un ērces.

Prasības sakņu kultūru kvalitātei. Sakņu kultūrām standarti nosaka vairākas līdzīgas prasības. Pārdošanai paredzētos burkānus un bietes atkarībā no kvalitātes rādītājiem iedala trīs klasēs: ekstra, pirmā un otrā. Neatkarīgi no šķiras sakņu kultūrām jābūt svaigām, veselām, veselīgām, tīrām, nesakaltušām, nesašķeltām, bez dīgtspējas pazīmēm, bez lauksaimniecības kaitēkļu bojājumiem, botāniskajai šķirnei raksturīgā formā un krāsā, ar vai bez tās. atlikušo kātiņu garums ne vairāk kā 2,0 cm , bet bez sakņu sakņu bojājumiem. Ekstra šķirai sakņu dārzeņiem jābūt gludiem, regulāras formas, bez sānu saknēm un bez sasitumiem; pirmajai klasei - atļauts ar nelieliem formas un krāsas defektiem; otrajam - pieļaujami sakņu dārzeņi ar formas un krāsas defektiem, bet ne neglīti.

Sakņu kultūru lielumu nosaka lielākais šķērseniskais diametrs ekstra un pirmās šķiras burkāniem - 5,0-10 cm; otrais - 5,0-14 cm.Bietēm izmēru normalizē pēc lielākā šķērseniskā diametra, cm (vai pēc svara, g): līdz 1. septembrim - visām šķirām - 2,0-4,0 (20-150) un pēc 1. septembra. : par papildus - 2,0-4,5 (75-200); pirmais - 2,0-6,0 (75-275); otrais - 2,0-7,0 (50310). Burkāna izmērs garumā, cm, ekstra un pirmajai klasei - vismaz 10; par otro - tas nav standartizēts. Burkānu un biešu partijā ir atļauts saturēt dārzeņus ar novirzēm no noteiktajiem izmēriem, ar nelieliem mehāniskiem bojājumiem, ar iegriezumiem uz galvām, nelielu vītumu un sakņu kultūrām pielipušos augsnes klātbūtni pirmajā un otrajā. klases. Burkānus un bietes, kas ir vītuši, sapuvuši, ar grumbu pazīmēm, tvaicēti vai apsaldējuši, nav atļauti pieņemt.

Lapu pētersīļiem, kā arī agrīnajiem pētersīļiem un selerijām jābūt svaigiem, tīriem un ne rupjiem. Ir pieļaujama neliela lapu novīšana.

Sakņu kultūras transportē iepakotas konteineros ar ietilpību līdz 50 kg vai konteineros. Uzglabāt veikala aizmugurējās telpās saņemtajos konteineros 0-4°C temperatūrā un 85-95% relatīvajā gaisa mitrumā.