Cepumi bez olām - vienkāršas receptes gardiem našķiem. Auzu pārslu šokolādes čipsu cepumu recepte bez olām Šokolādes čipsu cepumu recepte bez olām

Kopumā jebkuru klasisko smilšu kūku cepumu gatavo pēc receptes, kurā nav olu. Tas ir, kvalitatīvai pārbaudei šis produkts nav nepieciešams. Jo tur patiesībā nav ko piesprādzēt, jo daudzi no mums mīl vienkārši drupanus cepumus, kas burtiski kūst mutē, bet tajā pašā laikā garšīgi kraukšķ uz zobiem.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas cepumu bez olām receptēs ir:

Cepumu bez olām standarta receptē ietilpst: milti, cukurs, margarīns vai sviests, soda vai cepamais pulveris (var darīt abus). Dažos gadījumos saimnieces pat atsakās no soda, jo cepšana jau izdodas tā, kā vajadzētu. Aromatizācijai mīklai var pievienot vanilīnu, kanēli, krustnagliņas, medu, miziņu, kakao, ingveru un jebkuras citas garšvielas.

Sviests var būt istabas temperatūrā vai atdzesēts līdz vietai, kur, sajaucot ar miltiem, veidojas eļļaini gabaliņi. Recepte jums pateiks, ko un kā darīt. Ir arī varianti, kuros margarīns vai sviests ir jāizkausē līdz šķidram stāvoklim. Turklāt ir liesas receptes ar augu eļļu.

Piecas no ātrākajām cepumu bez olām receptēm:

Ir vairāki veidi, kas palīdzēs izveidot variantu bez olām no absolūti jebkuras cepumu receptes ar olām sastāvā. Lai to izdarītu, vienkārši nomainiet šo produktu ar kaut ko līdzīgu: banāni, kukurūzas vai kartupeļu ciete, piens ar sodu un citronu sulu, maltas linsēklas ar ūdeni, auzu pārslas, kas mīkstinātas ūdenī, aunazirņu milti, riekstu sviests, tofu, īpašs maisījums vegāniem cepšana . Un šīs nav visas pieejamās iespējas.

Daži noderīgi padomi gardu cepumu pagatavošanai:

smilšu mīkla pirms rullēšanas jāpatur ledusskapī vismaz pusstundu
lai cepumi neizžūtu, nevajag mīklu izrullēt mazāk par 5-7 mm

Auzu pārslu šokolādes cepumu recepte bez olām ir ļoti noderīga tiem, kas ievēro veģetāro diētu. Arī tiem, kam ir pareiza diēta. Recepte nesatur pienu, olas, lipekli un ļoti maz kaloriju. Bet deserts izrādās neticams, holistisks un bezgaumīgs šedevrs. Auzu pārslas saldi gurkstēs mutē un liks ņaudēt ar prieku. Cepumi patiks jūsu ģimenei un bērniem.

Vissvarīgākais ir tas, ka viss ir ļoti vienkārši. Nekas pārdabisks vai neparasts.
Bet rezultāts pārsteigs!

Auzu pārslu šokolādes cepumu recepte

Sastāvdaļas:

Milti (vēlams pilngraudu): 126 grami
Auzu pārslas: 126 grami
Cukurs: 126 grami
Sviests: 116 grami
Medus: 20 grami
Ūdens: 1 ēdamkarote
Soda: 1/2 tējkarotes
Cepamais pulveris: 1 tējkarote
Šokolāde (to vajadzēs izkausēt)

Vispirms jums jāsajauc milti, krekeri un cukurs. Ja izmanto parastos miltus, tad jāņem vairāk. Apmēram 150 grami.

Auzu pārslām jābūt tūlītējām. Ja ir vēlme iegūt maigākus cepumus, tad pārslas labāk samalt. Cukuru var ņemt pēc jebkuras garšas. Iesaku brūnu, jo tas cepumus iekrāsos un garša būs interesanta.

To visu ļoti rūpīgi samaisa līdz viendabīgai konsistencei.

Auzu pārslu šokolādes cepumu recepte ar fotoattēlu

Sviests jāliek katliņā, margarīnu izmanto arī kā aizstājēju vai melasi.

Ieber sodu, cepamo pulveri, medu un pārlej ar karoti ūdens.

To visu vajag likt uz uguns un karsēt šo maisījumu, līdz sviests sāk kust. Lai paātrinātu procesu, sviestu labāk sagriezt kubiņos. Ja maisījums sāk putot, tad viss ir izdarīts pareizi, ja nē, tad kaut kas nav kārtībā. Varbūt viss iemesls ir sliktā medus kvalitāte. Vai jebkuru citu produktu.

Karsto masu ātri jālej trauciņos, kur ir sausās sastāvdaļas. Un ātri - ātri maisa, līdz masa kļūst irdena, un, protams, viendabīga.

Daļu masas liek uz pergamenta. Jums ir jāizveido taisnstūris. Tas tiek darīts, lai būtu vieglāk rullēt.

Kad mīkla ir izrullēta, nepieciešams izgriezt apļus un likt uz cepampapīra.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 12 minūtes 180 grādos.

Pēc brīža cepumus neaiztiec. Ļaujiet tai atdzist. Tātad tas būs izturīgs un nedrūp.

Pēc tam izkausē savu iecienīto šokolādi un pārlej ar cepumiem.

Šokolādes auzu cepumu recepte ar video, vegāns

Labu apetīti!

Konditorejas tehnoloģijas nestāv uz vietas, un mūsdienās cepumi bez olām tiek uztverti kā norma. Mīklai, kas nav mīcīta ar kefīru, skābo krējumu un sviestu, nav specifiskas smaržas, un tā izceļas ar krāšņumu un maigumu, un, pievienojot šokolādi, medu, sezama sēklas un riekstus, tā iegūst interesantu garšu un aromātu.

Kā pagatavot cepumus bez olām?

Cepumu mīkla bez olām var būt bagātīga, liesa un diētiska. Sviesta mīkla ietver taukainas sastāvdaļas: skābo krējumu, sviestu, pienu. Gavēnis - mīcīts augu eļļā un diētisks - uz zemu kaloriju pārtikas produktiem (kefīrs, auzu pārslas, zema tauku satura biezpiens).

Gardi cepumi bez olām ir iespējami tikai tad, ja tiek ievēroti precīzi receptē norādītie ieteikumi. Ja eļļai ir jābūt istabas temperatūrā, tai jābūt. Pretējā gadījumā to būs grūti sasmalcināt ar cukuru.
Ar miltu putošanu nevajadzētu būt dedzīgam. Tas ir viegli jāsamaisa ar citiem komponentiem līdz gludai. Pārmērīgas putošanas dēļ cepumi cepeškrāsnī bez olām kļūs cieti un ātri nosēstos.
Garšas un aromāta dēļ mīklai pievieno riekstus, medu un šokolādi.

Smilšu kūkas cepumi bez olām - žanra klasika. Sākotnēji smilšu mīklas receptē netika izmantotas olas, un to mīca tikai ar miltiem, sviestu, cukuru vai (lai izvairītos no kristalizācijas) pūdercukura. Pat ņemot vērā mīklas lielo blīvumu, cepšana no tās izrādās maiga un drupana un izcepas 15 minūtēs.

Sastāvdaļas:

milti - 300 g;
sviests - 230 g;
kartupeļu ciete - 20 g;
pūdercukurs - 100 g;
vanilīns - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Sviestu ierīvē ar pūdercukuru.
Pievienojiet vaniļu, cieti un miltus un mīciet mīklu.
Liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
Izrullējiet slānī, izgrieziet figūriņas, izmantojot veidnes.
Cep smilšu kūkas cepumus bez olām 180 grādos 15 minūtes.

Auzu pārslu cepumi bez olām ir garšīgs un veselīgs kārums. Auzu pārslas ir produkts, kas ir olbaltumvielu, šķiedrvielu un ogļhidrātu kombinācija, kas tiek lēni pārstrādāta, sniedzot sāta sajūtu uz ilgu laiku. Turklāt tai ir laba lipīgums, tāpēc cepumus var pagatavot bez miltiem, tādējādi samazinot produktu kaloriju saturu.

Sastāvdaļas:

auzu pārslas - 200 g;
kefīrs - 240 ml;
rozīnes - 50 g;
cukurs - 40 g;
kanēlis - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

30 minūtes ielej auzu pārslu ar kefīru.
Izmērcē rozīnes siltā ūdenī.
Pēc kāda laika noteciniet ūdeni no rozīnēm un pievienojiet žāvētos augļus auzu pārslām.
Ielejiet cukuru un kanēli. Samaisiet.
No masas veido cepumus.
Cep auzu pārslu cepumus bez olām 25 minūtes 180 grādos.

Vienīgais veids, kā pabarot mazuli garšīgi un veselīgi, ir gatavot biezpiena cepumus bez olām. To izdarīt ir viegli un nav dārgi, jo mīklu mīca no produktiem, kas vienmēr atrodas virtuves plauktā un ātri izcep. Galvenais paturēt ledusskapī, tad tas kļūs elastīgs un nedrūp.

Sastāvdaļas:

biezpiens - 200 g;
milti - 150 g;
eļļa - 100 g;
cukurs - 100 g;
cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes.

Ēdienu gatavošana

Biezpienu ierīvē ar 20 g cukura.
Pievienojiet izkausētu sviestu, cepamo pulveri, miltus un labi samaisiet.
Mīklu sarullē bumbiņā. Atdzesē 2 stundas.
Sadaliet 12 segmentos. Veido kūkas. Vienu pusi iemērc cukurā, pārloki uz pusēm. Atkārtojiet darbības.
Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru un lieciet cepumus ar cukura pusi uz augšu.
Cep 25 minūtes 200 grādos.

Steidzamie cepumi bez olām jāsagatavo ātri. Mīklu nedrīkst apgrūtināt ar dzesēšanu un sacietēšanu. Vienīgā sastāvdaļa, kas mīklu padarīs acumirklī pūkainu un gaisīgu, ir kefīrs. Mīklu uz kefīra mīca 10 minūtēs un cep ceturtdaļas stundas laikā. Tajā pašā laikā to nedrīkst apbrūnināt, pretējā gadījumā mīklas izstrādājums uzreiz sacietēs.

Sastāvdaļas:

milti - 400 g;
kefīrs - 200 ml;
cukurs - 100 g;
soda - 1 tējkarote;
etiķis - 20 ml;
eļļa - 20 ml.

Ēdienu gatavošana

Saputo cukuru ar kefīru pūkainās putās.
Pievienojiet ar etiķi dzēstu sodu, eļļu un miltus.
Mīciet elastīgu mīklu.
Mīklu izrullē 0,8 cm biezā kārtā, ar formiņām izgriež cepumus.
Cepiet cepumus bez olām 180 grādos 15 minūtes.

Skābā krējuma cepumi bez olām ir vienkārši un nekomplicēti mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi, kas nepretendē uz īpašu garšu un pikanci. Vienīgais pluss ir tas, ka, pateicoties skābajam krējumam, cepumiem ir maiga tekstūra, taču arī tas nav noturīgs un pēc kāda laika pazūd, kas ļauj ar vienu un to pašu konditorejas izstrādājumu pabarot smalko un kraukšķīgo cepumu cienītājus.

Sastāvdaļas:

milti - 480 g;
skābs krējums - 125 g;
cukurs - 300 g;
eļļa - 125 g;
soda - 1/2 tējkarotes;
vanilīns - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Sajauc miltus, sodu, vanilīnu un 150 g cukura.
Pievieno saldo krējumu, sviesta gabaliņus un samīca mīklu.
Veido divas desiņas un liek ledusskapī uz 40 minūtēm.
Sagriež apļos, vienu pusi iemērc cukurā.
Cep cepumus bez olām uz saldā krējuma 200 grādos apmēram 15 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Bez olām ir iekļauts hipoalerģiskajā bērnu uzturā. Kukurūzas miltos nav glutēna, kas izraisa alerģiju, un tie satur daudz augošam organismam nepieciešamo vitamīnu. Turklāt tai ir labas garšas īpašības – cepumi ir saldi un drupanīgi, un krāsas dēļ ļoti apetīti rosinoši.

Sastāvdaļas:

kukurūzas milti - 350 g;
gāzēts minerālūdens - 150 ml;
augu eļļa - 20 ml;
cukurs - 120 g;
soda - ½ tējkarote.

Ēdienu gatavošana

No gāzēta ūdens, miltiem, sodas, sviesta un cukura mīciet mīklu.
Ļaujiet mīklai nostāvēties 20 minūtes.
Izrullējiet slānī, izgrieziet apļa formu.
Cep bez olām 30 minūtes 180 grādos.

Medus ir lieliska sastāvdaļa, lai pievienotu jaunas garšas un aromātus cepumu receptei bez olām. Tehniski viss ir vienkārši: četras sastāvdaļas (sviests, medus, milti un cepamais pulveris) saputo mīklā, kas pārtop mega smaržīgā konditorejas izstrādājumā ar labu garoziņu un mīkstu centru. Tas ilgstoši nenoveco, tāpēc varat cept cepumus turpmākai lietošanai.

Sastāvdaļas:

sviests - 100 g;
medus - 100 g;
milti - 230 g;
cepamais pulveris - 10 g;
ingvers un kanēlis - katra pa šķipsniņai.

Ēdienu gatavošana

Izkausē medu.
Atsevišķā bļodā sajauc miltus, sviestu, garšvielas un cepamo pulveri.
Pievieno medu un sakuļ ar mikseri līdz gludai.
Mīklu uz stundu liek ledusskapī.
Veido cepumus.
Cep 175 grādos 10 minūtes.

Galvenā mājsaimnieču prasība ir, lai mājās gatavotie cepumi bez olām satur minimālu sastāvdaļu daudzumu, ātri pagatavoti un būtu oriģināli, kas ir pilnīgi izpildāms, ja pie rokas ir kokosriekstu skaidiņas. Pateicoties viņai, cepumi iegūst maigu aromātu, kraukšķīgu tekstūru, krēmīgu garšu un kaut ko eksotisku, kas nebeidz pārsteigt mājsaimniecības.

Sastāvdaļas:

sviests - 200 g;
cukurs - 250 g;
piens - 50 ml;
kokosriekstu skaidiņas - 250 g;
milti - 350 g.

Ēdienu gatavošana

Pievienojiet visas sastāvdaļas.
Mīcīt mīklu.
Mīklu izrullē kārtiņā, ar cepumu formiņu izgriež apļus.
Cepumus pārliek uz cepešpannas un cep 180 grādos 12 minūtes.

Ja pagatavots bez olām no mandeļu miltiem, tad to var ēst ne tikai veģetārieši, kas papildina proteīnu krājumus ar kādu gardumu, bet arī tie, kas cieš no lipekļa nepanesības. Milti nesatur lipekli, ir vitamīnu krātuve, un garša ir neparasti laba. To var pagatavot mājās, nomizojot un samalot mandeles kafijas dzirnaviņās.

Sastāvdaļas:

mandeles - 500 g;
kokosriekstu eļļa - 70 g;
medus - 60 g;
soda - 1/2 tējkarotes;
sāls - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Riekstus pārlej ar karstu ūdeni, noņem miziņu un nosusina uz pannas.
Sasmalciniet drupatās.
Pievienojiet eļļu, medu, sodu un sāli.
Liek pa daļām, ar karoti uz pergamenta un cep 220 grādos 8 minūtes.

Ja uzdevums ir padarīt drupinātus cepumus bez olām ļoti kraukšķīgus - laiks izmantot sezama sēklas. Graudi piešķirs ceptiem izstrādājumiem pikantu tekstūru, riekstu garšu un bagātinās tos ar noderīgu kalciju, pēc kura satura sezams ir čempions. Atliek piebilst, ka cepumi lieliski saglabā savu formu un drūp mutē, nevis uz cepešpannas.

Sastāvdaļas:

sezams - 150 g;
cukurs - 50 g;
milti - 70 g;
eļļa - 60 g;
kefīrs - 60 ml;
cepamais pulveris - 5 g.

Ēdienu gatavošana

Sausā pannā apgrauzdē sezama sēklas.
Sajauc visas sausās sastāvdaļas.
Pievieno izkausētu sviestu un kefīru un samīca mīklu.
Veido apaļus cepumus.
Cep uz pergamenta 180 grādos 25 minūtes.

Bez olām par to var saukt tikai pieejama ēdiena sastāva un ērtas pagatavošanas gadījumā. Kas attiecas uz pēdējo, tad vasaras karstumā un laika trūkuma gadījumā palīdz cepšanas tehnoloģija pannā. Viss ir ļoti vienkārši, zibenīgi un veselīgi: cepumus cep sausā pannā, bez taukiem un eļļām.

Sastāvdaļas:

milti - 370 g;
skābs krējums - 80 g;
augu eļļa - 60 ml;
cepamais pulveris - 10 g;
cukurs - 80 g.

Ēdienu gatavošana

Saputo saldo krējumu ar cukuru un sviestu.
Pievieno cepamo pulveri un miltus. Mīcīt mīklu.
Mīklu sagriež gabaliņos, veido cepumus.
Cep sausā pannā 3 minūtes no katras puses.

Bez olām ir lieliska iespēja apmierināt šokolādes cienītājus. Ļoti vienkārša cepšana, ar šokolādes garšu, vieglu rūgtumu un krāsainām plaisām virspusē. Gludas tekstūras cienītāji var palielināt mīklas mīcīšanas laiku, lai gan plaisas piešķir izskatu oriģinalitāti un lauku garšu.

Katrai mājsaimniecei jāprot izcept biskvītu. Ātri, garšīgi, no vispieejamākajām sastāvdaļām. Bet pārsvarā cepumus cep uz olu bāzes. Tas ir alergēns, un daudziem bērniem parādās izsitumi pēc pat dzeltenuma mīklas gabala apēšanas. Turklāt ar olām vienmēr ir ļoti ilgs laiks: saputo baltumus un dzeltenumus atsevišķi, ievēro vajadzīgo temperatūru. Par laimi, gatavošana nestāv uz vietas, un ir daudzas cepumu receptes bez dzeltenumiem un olbaltumvielām. Šajā rakstā jūs uzzināsit dažas receptes, kā pagatavot gardākos ātro šokolādes pīrāgus bez olām. Cepumus, kurus iemācīsities gatavot, var ēst šādi, vai arī varat pagatavot kūku, vienkārši sagriežot kūku 3 kārtās un sagatavojot impregnēšanai savu iecienīto krēmu.

Liesa šokolādes kūka bez olām

Šī recepte ir ļoti ekonomiska, jo tajā pat nav iekļauts piens vai sviests. Visas sastāvdaļas vienmēr ir virtuvē.

Lai pagatavotu šo biskvīta versiju, jums būs nepieciešams:

Premium milti - 400 g.
Kakao - 50 g.
Cukurs - 250 g.
Saulespuķu eļļa (vēlams rafinēta) - 150 g.
Šķipsniņa sāls.
Ūdens - 200 ml.
Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
Šķīstošā kafija - 1 tējk.

Apskatiet fotoattēlu ar liesu šokolādes kūku bez olām saskaņā ar šo recepti:

Piegriezumā tas ir tik maigs un gaisīgs, ka pat nevarētu teikt, ka te nav saputotu proteīnu. Cepamais pulveris dara savu.

Vispirms atsevišķā traukā jāsajauc milti, kakao, sāls, cepamais pulveris un šķīstošā kafija. Ja jums nav instant, pagatavojiet ļoti spēcīgus graudus. Bet tad espresso pievieno pašās beigās, kad mīkla jau ir izveidojusies.

Pilnībā izšķīdiniet cukuru ļoti siltā ūdenī, pievienojiet tur sviestu un vēlreiz samaisiet.

Pēc tam, kad irdenās un atsevišķi šķidrās sastāvdaļas ir atsevišķi sajauktas, iestatiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 220 grādiem. Šī šokolādes kūka bez olām un piena produktiem izcepas ļoti ātri, un tai ir nepieciešams augsts karstums.

Apvienojiet vaļīgo un šķidro daļu. Mīciet mīklu, līdz visi kunkuļi ir saplīsuši. Ja nepieciešams, ņemiet maisītāju. Ja izrādās pārāk vēss, pievienojiet vēl ūdeni. Mīklai jābūt diezgan šķidrai. Konsistence ir aptuveni tāda pati kā biezam iebiezinātajam pienam. Tad kūka iekšpusē izrādīsies sulīga un maiga.

Ieeļļojiet formu ar augu eļļu un cepiet 40 minūtes. Pirms griešanas ļaujiet biskvītam nedaudz atdzist, pretējā gadījumā tas var saplīst. Pirms pasniegšanas varat apkaisīt ar pūdercukuru.

Šokolādes kūka bez olām ar iebiezinātu pienu

Šī recepte padara šokolādes kūku bez olām diezgan saldu, bet saldumu var pielāgot, pievienojot nedaudz mazāk kondensētā piena.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

Iebiezinātais piens - 400 g.
Milti - 300 g.
Rafinēta saulespuķu eļļa - 150 g.
Kakao pulveris bez piedevām - 100 g.
Cepamais pulveris mīklai vai dzēsta soda - 1 tējk.
Ūdens - 200 ml.

Sākumā izspiediet kondensēto pienu, siltu ūdeni un saulespuķu eļļu. Labāk to darīt ar mikseri, lai eļļa nepeldētu pa virsmu. Pamazām pievieno miltu, kakao un cepamā pulvera (sodas) maisījumu. Atkal labāk izmantot mikseri, jo iebiezinātais piens ir ļoti biezs un mīklā var palikt miltu kunkuļi.

Cepeškrāsnī 180 grādos gatavo 50-60 minūtes. Pēc pusstundas labāk pārbaudīt, vai biskvīts ir gatavs, iedurot to ar sērkociņu vai zobu bakstāmo. Ja uz tā nav palicis mīklas, tad gatavo pīrāgu var izņemt.

Šokolādes kūka ar mannu bez olu pievienošanas

Šī šokolādes kūka bez olu un piena pievienošanas ir ļoti līdzīga mannikam, ko gatavoja visos bērnudārzos. Taču maigā šokolādes garša un gaisīgā konsistence neatstās vienaldzīgu nevienu.

Lai izceptu šādu biskvītu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

Kefīrs 1,5-3% tauku - 400 ml.
Manna - 350 g.
Cukurs - 250 g.
Milti - 150 g.
Sviests - 100 g.
Soda, kas neitralizējama ar etiķi - 1 tējk.
Kakao pulveris - 100 g.

Uzkarsē sviestu, lai tas kļūtu ļoti mīksts, ielej kefīru, tad pievieno cukuru un jēlu mannu. Noliek uz stundu siltā vietā, lai graudaugi uzbriest un labāk izceptos.

Kad stunda beigusies, ielejiet šo maisījumu bļodā, kurā jau ir milti, cepamais pulveris un kakao. Kārtīgi samaisa un liek cepeškrāsnī uz vismaz 30 minūtēm.

Šo vieglo šokolādes mannas kūku bez olām vislabāk var cept stikla vai metāla pannā, jo smagā mīkla silikonā var sabrukt. Bet forma nedrīkst būt pārāk dziļa, pretējā gadījumā vidus necepsies.

Interesanta recepte supermitrām šokolādes kūkai bez piena un olām.

Šo šokolādes kūkas versiju franči sauc par fondantu. Pildījums obligāti ir šķidrs. Bet tajā ir olas. Šī recepte ir interesanta alternatīva bez olām un piena produktiem. Piemērots gan alerģijām, gan veģetāriešiem.

Jums būs nepieciešams:

2 lieli ļoti gatavi banāni
Tumšās šokolādes tāfelīte.
pūdercukurs - 30 g.
Milti - 30 g.

Šī interesantā recepte supermitrās šokolādes kūkai bez piena un olām nav fondantu recepte klasiskajā izpratnē, taču, ja darīsi pareizi, sanāks ne mazāk garšīga.

Vispirms jums ir nepieciešams banānu biezeni. To var izdarīt ar dakšiņu vai blenderi. Labāk, ja augļi ir pārgatavojušies. Atsevišķā ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi. Banānu putru sajauc ar pūdercukuru un karoti miltu. Ielejiet šokolādi, pirms tā sacietē. Konsistencei jābūt kā šķidram skābam krējumam. Jo plānāka mīkla, jo lielāka iespēja, ka pildījums sanāks kā fondants.

Mīklu lej veidnē. Labāk taisīt mazus pīrādziņus vai pat smalkmaizītes. Bet, ja ņemsiet lielu, bet seklu formu, arī tas sanāks ļoti labi. Cep fondantu 20 minūtes 180 grādu temperatūrā. Labāk to sagriezt uzreiz pēc izņemšanas no cepeškrāsns - šajā brīdī pildījums ir pēc iespējas šķidrāks.

Ātri mitra šokolādes kūka bez olām lēnajā plītī

Šo mitras šokolādes kūkas recepti bez olu pievienošanas lēnajā plītī var saukt par "ārkārtas situāciju". Tas tiek pagatavots ļoti ātri un lieliski piemērots situācijām, kad ir nepieciešams kaut ko izdomāt, ja negaidīti uzradušies viesi.

Jums būs nepieciešams:

Sviests - 100 g.
Piens - 150 ml.
Cukurs - 150 g.
Kakao - 50 g.
Milti - 200 g.
Cepamais pulveris - 1 tējk
Tumšā šokolāde - 50 g.
Sāls - šķipsniņa.

Vispirms izkausē sviestu. Pietiks ar 30-40 sekundēm mikroviļņu krāsnī ar maksimālo ātrumu. Samaisiet sviestu un kakao, lai nebūtu kunkuļu. Pievieno siltu pienu un cukuru un vēlreiz sakuļ. Pēdējais solis ir milti, cepamais pulveris, sāls un šokolādes skaidiņas. Šeit labāk pārspēt ar mikseri.

Mīklai jābūt kā biezam skābam krējumam. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk piena vai miltu.

Cep šo šokolādes kūku bez olām lēnajā plītī pusstundu režīmā “Cepšana”. Labāk, ja jums ir liela bļoda, un tad mīklas slānis būs plāns. Ja jums ir 3,5 litru lēnā plīts, tad tās cepšana maksā vismaz 40 minūtes.

Mitra šokolādes kūka ar krējumu bez olām

Šī recepte ir piemērota tiem, kas neēd olas, bet patērē piena produktus.

Ņemiet šādas sastāvdaļas:

Milti - 200 g.
Cukurs - 200 g.
Skābais krējums (vismaz 20% tauku) - 150 g.
Kakao - 50-70 g.
Cepamais pulveris - 1 tējk
Sāls - šķipsniņa.
Saulespuķu eļļa - 150 g.
Ūdens - 150 ml.

Vispirms sajauciet miltus, kakao, sāli un cepamo pulveri. Atsevišķā traukā sajauciet siltu saulespuķu eļļu, karstu ūdeni un cukuru. Maisa, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.

Šajā brīdī ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu. Mitru šokolādes kūku bez olu pievienošanas saskaņā ar šo recepti vislabāk var pagatavot 120-150 grādu temperatūrā.

Apvienojiet miltus un šķidro daļu. Labāk ir sajaukt ar mikseri ar mazu ātrumu. Kad konsistence kļuvusi viendabīga, sāc lēnām ieviest skābo krējumu, nepārtraukti maisot. Ja mīkla ir pārāk karsta, skābais krējums var "pārslās" un kļūt skābs. Tāpēc labāk ir pagaidīt, līdz tas atdziest līdz istabas temperatūrai, un pēc tam ieviest skābo krējumu.

Kārtīgi samaisa. Formu labāk ņemt nevis silikona, bet stikla, metāla vai teflona - tad kūka labāk saglabās formu. Sienas un dibenu ieziež ar eļļu un liek tajā mīklu cept vidējā temperatūrā 1-1,5 stundas.

Tagad jūs zināt 6 veidus, kā ātri pagatavot šokolādes kūku bez olām. Ieprieciniet sevi un savus mīļos ar šiem brīnišķīgajiem pīrāgiem, jo tas aizņem nedaudz laika.

Lasi arī:

Šokolādes cepumu recepte
Šokolādes kūciņu recepte
Šokolādes bumbiņu recepte kūkas dekorēšanai
Vārītas šokolādes cepumu receptes cepeškrāsnī un lēnajā plītī
Mandarīnu šķēles šokolādē: receptes ar fotogrāfijām

Vispirms sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai tās būtu pa rokai. Valriekstu vietā varat izmantot jebkuru citu. Derēs mandeles, lazdu rieksti, Indijas rieksti vai pat pieejamie zemesrieksti.

Izņemiet sviesta gabalu no ledusskapja un ielieciet to bļodā, kas jāievieto ūdens vannā. Pilnīgi nedaudz izkausēt. Turklāt to var izdarīt mikroviļņu krāsnī.

Nomizojiet riekstus no čaumalas, pēc tam smalki sasmalciniet. Ja vēlaties uzlabot riekstu garšu, tad iepriekš tos apgrauzdējiet sausā pannā. Bet neapstrādāts ir arī lielisks.

Sasildiet jogurtu līdz istabas temperatūrai, ja iespējams, nedaudz siltāk. Pēc tam bļodā ar kefīru ielej granulētu cukuru.

Izkausēto sviestu ielej kefīrā un cukurā, pēc tam caur sietu izsijā augstākās kvalitātes kviešu miltus. Izmantojot karoti vai lāpstiņu, sāciet mīcīt mīklu. Kad tas ir biezs, izgrieziet to uz miltiem nokaisītas darba virsmas un pabeidziet mīcīšanu ar rokām. Mīkla ir mīksta, vijīga, bet nelīp pie rokām.

Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un ar rullīti izrullējiet uz tās mīklu apmēram centimetra biezā kārtā.

Mīklu pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, sadalot tos pa visu virsmu. Pēc tam ar rullīti iespiež mīklā riekstus. Mīkla izrullējot kļūs nedaudz plānāka.

Paņemiet jebkuras formas un izmēra cepumu formiņu. Ja cepat bērniem, noderēs izgriezumi dzīvnieku vai multfilmu varoņu formā. Mīklā ar veidņu palīdzību izspiediet cepumu sagataves. Tie viegli attālināsies, jo mīkla ir taukaina un nelīp pie galda.

Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Uzlieciet uz tās mīklu, atkāpjoties no malām par dažiem centimetriem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts astoņdesmit grādiem, ielieciet tajā cepumus un cepiet tos piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.