Ķieģeļu krāsns katlam. Cepeškrāsnis katlam: trauku kārtošanas un gatavošanas principi, pirkšana, celtniecība pašu spēkiem Kā pagatavot saliekamo katla katlu.

Tajā rakstā es pastāstīšu, kas ir katls un kāpēc tam jābūt apaļai formai, to izmanto plāvu, gaļas, šurpas un citu ēdienu pagatavošanai. Ir daudz to šķirņu, bet īsts katls ir izgatavots no čuguna.

Un tā, jūs esat iegādājies katlu, bet tad rodas jautājums, uz kuras plīts jūs varat gatavot tajā. Vienkāršākais veids, protams, ir uzkurināt uguni un gatavot uz statīva, taču ir īpašas plītis: čuguns, ķieģelis un citas.

Un, ja vēlaties pārsteigt visus un savā vietnē izveidot savu krāsni katlam, jūs atradīsit daudz noderīgas informācijas, izlasot šo rakstu.

Katls ir čuguna biezsienu katls ar pusapaļu dibenu, ērts vārīšanai uz uguns.

Sfēriskais dibens ir veidots tā, lai liesma sasildītu visas trauka sienas, nevis tikai katla dibenu, un ēdiens neiespringst trauka stūros. Biezās čuguna sienas neļauj ēdienam piedegt, un visas sastāvdaļas tiek sautētas lēni.

Jāpiebilst, ka mūsdienās par katlu kļūdaini dēvē trauku, kas nav saistīts ar tā šķirnēm, piemēram, čuguna katls, pīles bļoda, bļodas cepure. Lai gan pēc savām īpašībām un izskata tie ir līdzīgi katlam, tie neatbilst galvenajai prasībai - dibena noapaļotajai formai.

Mūsdienu katlu veidi var būt ar nepiedegošu vai keramisku pārklājumu, izgatavoti no alumīnija vai tērauda. Tomēr biezsienu čuguna katls joprojām tiek uzskatīts par labāko. To var novietot uz speciāla statīva (tagana), zem kura taisa ugunskuru, vai novietot virs pavarda - kurtuves katlam.

Katls ir paredzēts:

• Zupu vārīšana, sautēšana, ūdens vārīšana.
• Tradicionālo ēdienu gatavošana “ar dūmiem”: trīskāršā zivju zupa, grenadieru kulesh, tūristu konders u.c.
• Tradicionālo austrumu ēdienu gatavošana.

Katlam ir biezas sienas un sfērisks dibens. Protams, negaidiet no tā stabilitāti uz līdzenas virsmas.

Apaļā forma nozīmē gredzenveida statīvu. Nemēģiniet to uzstādīt uz parastas grila restes vai āra grila grila.

Ja katls ar plakanu dibenu no apakšas uzsilst ātrāk nekā gar sienām, tad siltums vienmērīgi izplatās pa visu katlu. Turklāt tā ražošanai kā materiāls tiek izmantots biezs tērauds vai čuguns.

Dažādiem ēdieniem un gatavošanas metodēm vēlams izmantot noteiktas formas katlus.

Dziļums ir vienāds ar lielāko konteinera diametru gar malu (Āzijas ēdieni akmens krāsnīs). Dziļuma un diametra attiecība ir aptuveni "viens pret trīs" (Āzijas ēdieni rūpnīcas metāla krāsnīs).
Gandrīz cilindrs ar noapaļotu dibenu (biezi tūristu trauki ar dūmiem). Mazs trauks ar slīpām sienām un nelielu plakni apakšā (vārīšana, vārīšana).

Runājot par izmēru, ierobežojumu nav. Bet pēc materiāliem - ļoti vienmērīgi. Čuguns ir ideāls. Pateicoties masīvībai un siltumietilpībai, tas nodrošina vienmērīgu karsēšanu, tā sieniņu poras ar laiku “pašdziedinās” ar taukainu slāni. Produkti šādā katlā slīd un nedeg.

Katla materiāls:

Katla krāsns ir neaizstājama lieta katlā gatavotu gardu ēdienu cienītāju ikdienā vairāku iemeslu dēļ:

1. Pirmkārt, tehniska rakstura: čuguna katlam visbiežāk ir izliekts dibens.
2. Otrkārt, tā ir katla krāsns, kas nodrošina vienmērīgu katla sildīšanu no visām pusēm.
3. Treškārt, un ne mazāk svarīgi, nekas nevar aizstāt atklātu, dzīvu uguni – šādi pagatavotiem ēdieniem ir unikāla garša un aromāts.

Šādā krāsnī ērti ietilps ne tikai katls, bet arī katls un panna – pietiks, lai sarīkotu īstus svētkus un pagatavotu daudzus gardus ēdienus tieši atpūtas vietā.

Pateicoties saliekamajam dizainam, plīts ir neaizstājama makšķerēšanai, laukos, pārgājienā vai izejot dabā, tā var viegli ietilpt lapenē un brīvā dabā.

Tas neaizņem daudz vietas bagāžniekā un ir viegli montējams (kurtuve, jeb plīts "korpuss", kājas, "mēle" - notur pelnus, nodrošinot kārtību uz vietas, un palīdz tīrot plīti , un caurule - noņem dūmus no pārtikas).

Katla plīts savā konstrukcijā var būt līdzīga jebkurai citai krāsnij, taču tās galvenā atšķirība būs caurums čuguna krāsnī, kurā tiks novietots pats katls.

Fakts ir tāds, ka saskaņā ar visiem noteikumiem šim caurumam jābūt tādam platumam, lai katls būtu novietots 2/3 zem plāksnes līmeņa. Ja caurums ir padarīts platāks, tad katlu būs neērti dabūt. Ja jau to darīsi, tad katla virsma nesasils vienmērīgi.

Šodien ir īpašas plāksnes ar dažāda diametra gredzeniem, pateicoties kurām jūs varat izmantot jebkura izmēra traukus. Bet šādas krāsns galvenais mērķis ir gatavošana katlā.

Tāpat atzīmējam, ka katla cepeškrāsns ir daudzfunkcionāla, jo tajā var ne tikai gatavot dažādus ēdienus, bet pat uzvārīt ūdeni vai cept bārbekjū.

Pēdējam, starp citu, pāri šķīvim ir uzlikts dzelzs stienis, uz kura tiek piekārti iesmi. Rezultātā sakarsētas ogles izceps gaļu pēc iespējas vienmērīgāk.

Krāsns var būt vairāku veidu:

• izgatavots no ķieģeļiem;
• pārveidots no citas metāla ierīces;
• veidots no māla.

Pirms darba uzsākšanas veiciet šādus sagatavošanas darbus:

• uzzīmējiet uz papīra visus savus apsvērumus par katla krāsns dizainu;
• noteikt precīzus konstrukcijas izmērus;
• izlemt par formu;
• izlemiet, no kāda materiāla būvēsiet krāsni - metāla (caurules) vai ķieģeļu. Ir vērts atzīmēt, ka uz ķieģeļiem balstīta konstrukcija būs drošāka, tā ir svarīga iezīme, ja jums ir bērni;
• izlemiet, vai krāsns būs pārnēsājama vai stacionāra.

Līdzīgi kā parastam brazieram, šādas krāsnis ir divu veidu. Pārnēsājamais būs ērts un pārvietojams, un stacionārais modelis lieliski iederēsies jūsu vietnes ārpusē.

Turklāt stacionārs katls zem katla darbosies efektīvāk un ir ekonomisks apkopes ziņā. Ja plānojat organizēt pulcēšanās galvenokārt vietnes teritorijā, tad labāk ir apstāties pie šīs iespējas.

Sākotnējā posmā ir svarīgi izlemt, kuru katla krāsni vēlaties ievietot savā vietnē.

Stacionārais variants ir piemērots tiem, kuri bieži izmanto šādu ierīci un kuriem ir iespēja tai atvēlēt lielu platību.

Turklāt tai jābūt tālu no galvenajām ēkām. Šajā gadījumā katlam vai, pareizāk sakot, plītij, tiek izlikts ciets ķieģeļu pamats, uz kura kā uz pjedestāla stāv milzīgs trauks.

Mobilajai versijai varat izgatavot metāla plīti.

Tās dizains ir ārkārtīgi vienkāršs. Pjedestāla lomu šajā gadījumā spēlēs parastā dzelzs katla augšdaļa. Liela izmēra čuguna caurule vai karstumizturīga tērauda caurule būs pamatmateriāls.

Mobilā cepeškrāsns rada iespēju neregulāriem kulinārijas izbraucieniem un ļauj maksimāli izmantot savu kompakto terasi.

Abas iespējas ir viegli montēt ar savām rokām.

Ja plānojat būvēt katlu no ķieģeļiem, tad darbs būs ļoti grūts. Taču, ja izdarīsiet izvēli par labu metāla cauruļu konstrukcijai, tad darbs būs daudz vieglāks.

Ja jums ir gatavs cepeškrāsns, bet tajā pašā laikā vēlaties to pielāgot ēdiena gatavošanai katlā, tad uzlieciet tam īpašu statīvu mini plīts formā, kuru varat salikt ar savām rokām vai pirkums veikalā.

Speciāla degviela nav nepieciešama, taču zem katla jāgrābj maksimālais ogļu daudzums. Taču ir vērts atzīmēt, ka uz grila austrumnieciskiem ēdieniem, piemēram, plovam, nebūs tradicionālā “garuma”, bet ēdieni ar dūmiem katlā uz grila sanāks lieliski.

Čuguna krāsns zem katla

Čuguns kā labākais materiāls šādām krāsnīm ietaupa degvielu, pateicoties krāsns ātrai uzkarsēšanai, kā arī lēnai dzesēšanai.

Čuguna krāsns ir stabilāka tās svara dēļ, kas ir svarīgi. Turklāt tas ir daudz mazāk uzņēmīgs pret koroziju.

Čuguna plīts neizdegs, jo tai ir augsta karstumizturība. Un čuguna krāšņu izskats priecē daudzveidību.

Čuguna krāsns katlam palīdzēs ne tikai pagatavot brīnišķīgus, smaržīgus austrumu ēdienus, bet arī kalpos daudzus gadus, pārejot jūsu ģimenē no paaudzes paaudzē.

Čuguna krāsns ir vispiemērotākā iespēja uzstādīšanai uz vietas, jo tā apvieno tādas funkcijas kā:

• vienkārša ierīces pārvietošana no vienas vietas uz otru;
• stabilitāte un drošība ekspluatācijas laikā;
• degvielas (malkas) ietaupījumi slēgtās kurtuves dēļ.

Uz čuguna plīts papildus tradicionālajiem katlā gatavotajiem ēdieniem var pagatavot zivis, šašliku un citus gardus produktus.

Čuguna krāsns dizains izskatās kā cilindrs ar dibenu, bet ar atvērtu augšdaļu. Čuguna bloks ir aprīkots ar kājām un durvīm ugunsdzēsības kameras ērtībai.

Čuguna konstrukciju skurstenis var būt trīs veidu:

mazu trīsstūrveida griezumu veidā cilindra augšējā daļā;

sarīvē.

Čuguna vienības cena tieši ir atkarīga no materiāla biezuma un pērkamās konstrukcijas sarežģītības. Tirgū visdārgākie ir metāla čuguna izstrādājumi, nedaudz lētāki - no nerūsējošā tērauda, ​​citi veidi - ļoti lēti.

Čuguna krāsnis ir vispopulārākās, jo tās visilgāk saglabā siltumu, un to vienīgais trūkums ir lielais svars.

Šis materiāls praktiski nevelkas no augstām temperatūrām, nedeg cauri, nav pakļauts korozijai. Pateicoties šīm īpašībām, čuguna plīts katlam jums uzticīgi kalpos daudzus gadus. Un no šāda materiāla izgatavotu katlu, regulāri lietojot, pamazām pārklāj ar plānu kvēpu kārtu, kas pasargā to no piedegšanas. Impregnēšana ar eļļām un taukiem pagarina kalpošanas laiku.

Tomēr krāsnis ir izgatavotas arī no ķieģeļiem vai bieza metāla. Tie var būt gāze — labs risinājums pārgājieniem un citiem. Tomēr, protams, jūs nevarat sagaidīt raksturīgo dūmu aromātu no uguns ar gāzi.

Lai to izdarītu, dūmiem vajadzētu nedaudz saritināties pāri gatavojamajam ēdienam, un katlam jābūt pietiekami dziļam ar noapaļotu dibenu.

Amatnieki ar savām rokām izgatavo ķieģeļu krāsnis. Tiem, kuri nav tendēti uz šādu radošumu, nebūs grūti iegādāties gatavu čuguna krāsni katlam. Tagad tos pārdod daudz, plašā klāstā. Un neaizmirstiet tam iegādāties čuguna katlu.

Čuguna plīts zem katla ļauj pagatavot dažādus ēdienus, sākot no vienkārši ūdens vārīšanas un zupu vārīšanas, līdz tradicionāliem kūpinātiem ēdieniem, piemēram, trīskāršo zivju zupu, tūristu konderu un citus.

Tādā veidā tiek gatavoti arī daudzi austrumu ēdieni, taču noteikti ķieģeļu krāsnī. Krāsns daļai tajā vajadzētu ātri uzkarst un lēnām izdalīt siltumu. Tikai tā var pagatavot, piemēram, īstu uzbeku plovu.

Čuguna krāsnis zem katla ir labas, jo tās ļauj pagatavot iecienītāko ēdienu, ekonomiski patērējot degvielu, jo uguns tajās ir labi aizsargāta no vēja. Katls šādos apstākļos ātri un vienmērīgi uzsilst, un ēdiens tajā ir tāds, ka laiza pirkstus.

Ja vēlaties savus iecienītākos ēdienus pagatavot ne tikai vasarnīcā vai piemājas gabalā, bet arī kaut kur pārgājienā, jums noderēs saliekama čuguna plīts katlam. Lai arī tas ir smags, lieliski iederēsies bagāžniekā un sasniegs īsto vietu, kur to savāksi un ceļotāju draugu kompāniju iepriecināsi ar smaržīgiem ēdieniem.

Ķieģeļu krāsns katlam

Stacionārās katla krāsnis ir ne tikai ēdiena gatavošanas vieta, bet arī mājas interjera dekorēšanas elements.

Tāpēc jau laikus jāsagatavo vieta plīts vietai un rūpīgi jāapsver tās formas un apdares iespējas, jāiegādājas skaisti piederumi plīts tīrīšanai (lāpstiņa, pokers), durvis (krāsns, pūtējs) un dekoratīvā plāksne ar dažāda izmēra riņķiem, uz kura var uzstādīt dažāda tilpuma katlu.

Lauku mājā vai netālu no lauku mājas varat izveidot stacionāru katlu krāsni - tas ir visērtāk lietojams un turklāt kalpo kā vietnes rotājums.

Lai pavāram nebūtu jāliecas, tas tiek uzcelts 80 - 90 cm augstumā, kas aptuveni atbilst virtuves galda augstumam. Cepeškrāsns augšpusē tiek uzlikta apmēram 20 mm bieza tērauda plāksne ar caurumu katlam.

Tā kā iekārta visu laiku būs pilnībā redzama, ir ļoti svarīgi nodrošināt tai pievilcīgu izskatu. Šajā sakarā plīti, durvis un citas ārējās detaļas ieteicams iegādāties veikalā: rūpnīcas versijā tās izskatās daudz interesantāk nekā mājās gatavotās.

Turklāt iegādātā plāksne parasti tiek piegādāta ar vairākiem gredzeniem, kurus uzstādot var mainīt urbuma diametru. Tas dos iespēju izmantot dažāda izmēra katlus. Veikalā var atrast arī dažādus aksesuārus - lāpstu pelnu noņemšanai, pokeru u.c.

Nepieciešamie instrumenti un materiāli:

• šamota ķieģelis;
• grīdas plāksne (tās biezumam jābūt aptuveni 2 centimetriem);
• bulgāru;
• tērauda stūri;
• smiltis;
• režģis;
• ugunsizturīgs pulveris;
• durvis;
• spaiņi;
• lāpsta.

Lai gan nelielas ķieģeļu plīts izbūvi zem katla nevar saukt par ļoti sarežģītu uzdevumu, tai ir savas īpatnības, kas jāņem vērā, veicot darbus.

Katla krāsns būvniecības posmi:

Apsveriet galveno posmu - krāsns uzbūvi.

1. Jums nav jāgaida, līdz pamatne ir pilnībā izžuvusi. Ja jūs nekavējoties sākat būvēt pavardu, saikne starp pamatni un ķieģeļu mūri būs daudz spēcīgāka. Ikviens, kurš šajā procesā izmanto statīvu starplikas, varēs izveidot diezgan vienmērīgas šuves.
2. Pēc mūra pabeigšanas, kad java sacietē, bet tai nav laika sacietēt, nepieciešams noņemt līstes blīves.
3. Ugunsizturīgie ķieģeļi ir jāliek saskaņā ar shēmu - katra nepāra rinda sākas ar vesela ķieģeļa klāšanu, un katra pāra rinda sākas ar pusi. Jums arī stingri jāievēro visi ģērbšanās noteikumi.
4. Mēs izklājam pirmo rindu, pēc tam uzstādām uz tās pūtēja durvis un atstājam īpašu caurumu, kurā tad skurstenis ietilps. Otrā un nākamās rindas ir sakārtotas aplī.
5. Pēc trešās rindas ieklāšanas mēs uzstādām rāmi, kas samontēts no metāla stūriem. Pēc tam uz tā tiek metināts metāla režģis. Šajā posmā darbs pie pūtēja nodalījuma ir pabeigts.
6. Režģis ļaus skābeklim iekļūt kurtuvē un nodrošinās labāku malkas sadegšanu.
7. Turpmākās rindas guļ saskaņā ar sastādīto shēmu. Pēc režģa uzstādīšanas un pirmās rindas izlikšanas pēc tās mēs uzstādām kurtuves durvis.
8. Mūri ceļam ar savām rokām, saskaņā ar projektu.
9. Savienojumu vēlams veikt uzreiz pēc javas sacietēšanas.

Pēdējais posms ir loksnes pamatnes izgatavošana.

To var izgatavot no metāla loksnes, kuras biezums ir lielāks par 1 cm, loksnei jābūt tādai, lai pilnībā nosegtu ķieģeļu pamatni.

Tieši dzirnaviņas centrā izgrieziet apli, kura diametrs ir par 2 cm mazāks par katla apkārtmēru. Šādi izmēri ļaus katlu tieši par 2/3 iegremdēt ķieģeļu krāsns krāsnī.

10. Loksne ir uzstādīta krāsns augšpusē un nodrošina, ka katla apakšdaļa atrodas tajā.

Krāsns īpašības:

• Ārēji ķieģeļu krāsns atgādina naktsgaldiņu ar augstumu 800-900 mm.
• Krāsns sānu daļa ir no 3,5 līdz 5,0 ķieģeļiem.
• Tāpat kā apkures krāsnī, dizainā ir kurtuve, pūtējs un restes; atveres ir aprīkotas ar durvīm.
• Skurstenis ir izgatavots no metāla vai akmens un ir savienots ar aizmugurējo sienu.
• Lai kontrolētu vilkmi, ir amortizators-vārsts.
• Ārējo daļu veido parastie krāsns ķieģeļi.
• Kurtuves augšpusē ir atstātas 1-2 atveres dūmu noņemšanai.
• Katla uzstādīšanas vieta parasti tiek izgriezta no ķieģeļiem.

Galvenais triks ir kurtuve zem katla ar savām rokām. Tas ir montēts no ugunsizturīgiem ķieģeļiem, izmantojot šamota javu.

Šajā gadījumā pārsiešana ar apvalku netiek veikta. Krāsnim ir cilindriska forma. Mūrēšana tiek veikta ķieģeļu uz pusēm vai ķieģeļi tiek novietoti vertikāli. Ir iespējams apgriezt, lai konstrukcijai piešķirtu cilindrisku formu.

Visām šuvēm mūrē, īpaši priekšpusē, jābūt vienāda platuma.

Ja nav mūrnieka prasmju, to var panākt ar tāda paša izmēra koka līstēm, kas uzstādītas starp ķieģeļiem (noņem pēc javas sacietēšanas). Ieklāšana tiek veikta ar šuvju pārklāšanu.

Visas metāla daļas tiek uzstādītas tieši krāsns būvniecības gaitā.

Lai uzstādītu durvis mūrī, jums jāuzstāda vads, saspiežot tā galus starp ķieģeļiem un nostiprinot ar javu.

Režģis tiek uzstādīts uzreiz pēc pelnu pannas durvju aizvēršanas.

Kurtuves augšpusē krāsns aizmugurē ir jāatstāj atvere, pie kuras tiks pievienots skurstenis.

Skurstenis ir svarīga dizaina sastāvdaļa.

Tās uzstādīšanai jums būs nepieciešams:

• bulgāru;
• griešanas diski;
• metināšanas mašīna;
• elektrodi;
• āmuri;
• tērauda caurule ar diametru no 10 līdz 12 cm;
• elkoņi vai veidgabali ar nepieciešamo griešanās leņķi.

Armatūru un cauruli savienojam ar metināšanu, iepriekš izklājot tos uz līdzenas virsmas. Noteikti izmantojiet aizsarglīdzekļus – masku, kombinezonu un cimdus.

Kaļķakmens un citi nelīdzenumi tiek noņemti ar leņķa slīpmašīnu (slīpmašīnu) vai vīli.

Pareizajā vietā (kurtuves mūrī speciāli šim atstātā bedrē) uzstādām saliekamo metāla skursteni, plaisas pārklājam ar krāsns mālu vai ugunsizturīgo javu.

Pārbaudiet, vai skurstenī nav plaisu. Lai to izdarītu, krāsns krāsnī uzkurinām nelielu uguni un uzraugām dūmu kustību.

Pēdējā posmā stūri jānoblīvē mūrī un uz tiem jāuzliek plāksne ar caurumu katlam. Pēc tam jūs varat veikt savienojumus krāsns ārpusē vai pārklāt to ar flīzēm.

Ir vairākas iespējamās krāsns apdares iespējas:

• šūšana;
• virsmu krāsošana ar speciālu karstumizturīgu krāsu;
• ģipsis.

Tā kā vasarā lietus līst diezgan bieži, tad plīti būtu vēlams ierīkot zem kaut kādas nojumes.

Šim nolūkam jūs varat izstiept blīvu nojumi virs plīts vai sasprindzināt sevi un salikt cietu lapeni.

Tajā jūs varat ievietot galdu, uz kura jūs sagriezīsiet ēdienu gatavošanai katlā.

Ir lieliski, ja jūs varat patstāvīgi ienest ūdeni uz šādu lapeni.

Pašu krāsni var izklāt, tad tā kļūs par jūsu vietnes rotājumu.

Krāsns katlam no caurules

Sākotnēji būs jāatrisina problēma – ko priekš kam izvēlēties, pīpi zem katla vai katlu zem caurules.

Lai trauki neizkristu vai neizlīptu vairāk par normu, jums būs smagi jāstrādā.

Katlam ir jāiekrīt cepeškrāsns apkārtmērā vai nu pilnībā (izņemot augšējo malu un "ausis") vai - par 3/4 no tā augstuma.

Ļoti “sekla nosēšanās” neļaus traukiem sasilt. Rezultātā tas prasīs daudz malkas un laika ēdiena gatavošanai.

Paturiet prātā, ka katlam, kas izgatavots pats no caurules, izgatavota cepeškrāsns, kas ir izgatavota pats, īpašniekam ir ērta. Pamatojoties uz to, izvēlieties statīva augstumu. Ja kājas nav plānotas, segmentu var padarīt garāku.

Ļoti augsta pamatne ir neracionāla, siltums nesasniegs trauka dibenu. Optimālais attālums no uguns līdz katlam ir 20–30 cm.

Dizains bez kājām tiks novietots tieši uz zemes. Uguns šajā gadījumā tiek audzēta tieši uz zemes.

Ja plānojat uzstādīt kājas, tad režģa vai metāla loksnes apakšdaļa būs jāmetina līdz caurules apakšai. Šajā gadījumā uguns tiks pacelts virs zemes.

Padomājiet par krāsns konstrukciju, formu un izmēriem katlam no caurules - zīmējumam jābūt detalizētam, ar mērījumiem un aprēķiniem.

Aprēķinot skaidrības labad, izmantojiet to katlu, kuru izmantosit turpmāk, lai nekļūdītos.

Izlemiet, vai veidosiet pārnēsājamu vai stacionāru struktūru.

Pārnēsājamā iespēja ir ērta - varat sarīkot pikniku ārpus vietnes. Ar stacionāru modeli ir mazāka kņada, nav nepieciešams salocīt un atlocīt, ņemt to uz aizmugurējo istabu. Turklāt ar tās palīdzību jūs varat izrotāt kotedžas ārpusi, tā ir ekonomiskāka un vieglāk kopjama.

Vienkāršākais un līdz ar to visizplatītākais variants ir metāla krāsns zem katla ar cauruli, kas ir uz zemes izgriezts cilindrs.

Dažreiz tiek izmantots statīvs (no ķieģeļiem vai statīva). Produkta augstuma un garuma attiecība ir 3 pret 4. Krāsns nodalījuma atvērums ir vienādās proporcijās, durvis nav izgatavotas uz krāsns.

Sarežģītāka krāsns katlam no caurules ir modelis, kas sazāģēts šķērsām gar malām. Pēc šī dizaina varat gatavot tikai traukus ar dūmiem.

Progress:

1. Sekciju veido dzirnaviņas no abām pusēm, iegūtās ziedlapiņas tiek audzētas uz āru.
2. Apakšējās ziedlapiņās tiek izurbti caurumi L-veida tapām ar asiem apakšējiem galiem (tās var izgatavot no improvizētiem materiāliem). Uz tiem produkts tiks piestiprināts pie augsnes vai mini pamats stabilitātei.
3. Apakšā ir izgriezts logs kurtuvei.
4. Kājas un rokturi ir izgatavoti no stūriem vai stiegrojuma rotājumiem, pēc tam metināti.
5. Gatavais produkts ir pārklāts ar karstumizturīgu krāsu, lai aizsargātu pret koroziju.

Cepeškrāsns katlam no riņķiem

Katla krāsns izgatavošana no automašīnu diskiem ar savām rokām aizņem dažas minūtes - tas ir viens no nepretenciozākajiem, bet tomēr oriģinālākajiem dizainiem.

Visu procesu nosacīti var iedalīt vairākos posmos.

Lai izveidotu katla krāsni, jums būs nepieciešams:

• divi diski no trīspadsmitā rādiusa vietējās automašīnas;
• 1 metrs taisnstūra caurules;
• trīs lielas skrūves ar uzgriežņiem;
• 4 rieksti uz 10;
• stieple 8 mm bieza;
• bulgāru;
• metināšanas mašīna;
• elektrodi;
• metināšanas maska ​​un metināšanas getras.

Taisnstūra caurules, stieples, uzgriežņus un skrūves var iegādāties jebkurā būvmateriālu veikalā vai tirgū.

Protams, var iegādāties arī diskus, taču vienkāršāk ir apbraukt vairākus riepu veikalus, kur tos var iedot bez maksas vai par simbolisku samaksu.

Nepieciešami štancēti diski, kas ir no tērauda, ​​lietie diski nederēs. Tie ir izgatavoti no alumīnija sakausējumiem, kas baidās no augstām temperatūrām, un tos var metināt tikai argona vidē.

Galvenie darba posmi:

1. Izmantojot dzirnaviņas, mēs nozāģējām starpsienu vienā no diskiem.
2. Mēs instalējam vienu disku uz otru. Šajā gadījumā atlikušajam iepriekšējā diska nodalījumam jāatrodas apakšā.
3. Starpsiena diska stiprināšanai pie riteņa tiek piemetināta pie galvenā loka ar punktmetināšanu. Mums jāatrod metināšanas vietas un jāizgriež starpsienas metāls līdz malai. Nepārspīlējiet, lokam jāpaliek neskartam.
4. Starpsienu nepieciešams nogriezt, atkāpjoties no metināšanas vietas par 1,5-2 centimetriem. Pēc griešanas starpsienas metāls ir viegli noņemams, tas ir jāpievelk ar skrūvgriezi.
5. Ir svarīgi atstāt starpsienas fragmentus metināšanas vietās. Tie nodrošina atstarpi starp katla un cepeškrāsns sienām, kas krāsnī rada caurvēju, un karstums vienmērīgi apņem katlu no visām pusēm.
6. Uzliekam vienu disku uz otra tā, lai disks ar izgriezto nodalījumu būtu augšā. Apakšējā diskā montāžas nodalījums paliek neskarts, tas būs mūsu plīts dibens. Izlīdzinām abus diskus vienu pret otru un metinām diskus pa visu perimetru.
7. Tagad jums ir jāizveido durvis. Mēs izgriezām vertikālu griezumu metinātos diskos, lai tie atbilstu durvīm. Ir ļoti svarīgi atstāt zemāk metāla sloksni, tā darbosies kā slieksnis, kas noturēs ogles krāsnī.
8. Pēc griezuma veikšanas uzvelkam bultskrūves ar pieskrūvētiem uzgriežņiem, tās mums darbosies kā cilpas.
9. Skrūves ir metinātas vienā griezuma pusē, uzgriežņi otrā pusē.
10. Atliek izgriezt durvis pa visu perimetru un sametināt garu skrūvi, kuru mēs kalposim kā rokturi. Durvju malas un aile ir jānotīra no urbumiem ar vīli vai slīpripu.
11. Tagad izgatavojam rokturus krāsns pārnēsāšanai. Mēs tos izliecam no stieples skrūvspīlēs. Šāda biezuma stieple izliecas bez īpašas piepūles, un āmura dēļ pie rokturiem tiek piestiprināti taisni leņķi lieces vietās. Mēs uzliekam uzgriežņus uz rokturiem un piemetinām uzgriežņus pie krāsns korpusa viens pret otru.
12. Mēs apgriežam krāsni un metinām trīs kājas. Katras kājas garums ir 30 centimetri.
13. Nepieciešams arī metināt lielu caurumu rumbai, kas atrodas diska centrā. To var izdarīt ar jebkuru piemērotas formas metāla gabalu.
14. Piekraujam krāsni ar malku un labi apsildām. Šī procesa laikā uz diskiem palikusī krāsa izdegs, un cepeškrāsni var krāsot ar jebkuru karstumizturīgu krāsu.

Krāsns izgatavošana katlam no lokšņu tērauda

Šī ir arī viena no vienkāršākajām krāsns izgatavošanas iespējām, kurā darbam būs nepieciešams:

• pats katls, lai izmērītu sadegšanas kameras diametru;
• metināšana, elektrodi pie tā;
• tērauda loksnes - jo biezākas tās ir, jo labāk konstrukcijai;
• āmurs;
• stūri rokturu un balstu ražošanai;
• elektriskais urbis;
• bulgāru.

Piezīme. Darbs jāveic ārpus telpām, elektrības avota tuvumā. Tajā pašā laikā jums jāievēro drošības noteikumi.

Galvenie ražošanas posmi:

1. Izmēriet katla diametru - atbilstoši iegūtajam izmēram un tiks veikts tālākais darbs.
2. No tērauda loksnes izveidojiet taisnstūri. Tās garumam precīzi jāatbilst iepriekš veiktajiem aprēķiniem. Tajā arī jāizgriež neliels caurums.
3. Pēc tam jūs varat doties uz dūmu noņemšanas spraugām - tām jābūt izgatavotām pašā plīts augšpusē.
   Izrullējiet loksni cilindrā. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašu formu un āmuru vai aprīkojumu.
4. Izveidojiet balstu un rokturus.
5. Savienojiet visus elementus, metinot. Dažus elementus var pieskrūvēt uz parastajām skrūvēm.
6. Pēc uzbūvēšanas šāda plīts jāpārklāj ar karstumizturīgu krāsu. Un pēc tam, kad tas izžūst, jūs varat izveidot uguni un gatavot savus iecienītākos ēdienus.

Lai uzlabotu dizainu, to var papildināt ar šādiem elementiem:

• Vēl viens caurums pūtējam.
• Režģis - to novieto starp krāsni un pūtēja atverēm. Lai to uzstādītu, plīts iekšpusē vajadzēs sametināt metāla stūrus kā balstu.
• Skurstenis ir garāks par cilvēka augumu: tāpēc dūmi nevienam nekļūs acīs.
• Durvis. Tos var izgatavot gan neatkarīgi, no vienas tērauda loksnes, gan iegādāties jau gatavus, tie ir diezgan lēti.
• Dzirksteļu slāpētājs. Tā ir metāla kanna ar lielu skaitu mazu caurumu.

Visas iepriekš minētās ierīces ievērojami atvieglo malkas klāšanas un krāsns tīrīšanas procesu.

Tomēr šādu dizainu būs grūtāk pārvietot no vietas uz vietu, tāpēc jums ir jāizlemj, kas ir labāks - manevrētspēja vai funkcionalitāte.

Krāsns katlam no cilindra

Mēs piedāvājam vienu no elementārākajiem veidiem, kā izveidot katlu krāsni.

Šī krāsns ir pārnēsājama un lieliski piemērota atpūtai brīvā dabā.

Ja jums ir vecs gāzes balons ar tilpumu 50 litri, varat izveidot šo krāsns versiju. Turklāt, veicot darbu, jums būs nepieciešama dzirnaviņas.

Sākotnēji ar savām rokām jāsagatavo rasējumi katla krāsnī.

1. Gāzes pudeles iztukšošana. Lai to izdarītu, vienkārši atveriet krānu un atstājiet to šajā pozīcijā vismaz 5 dienas.
2. Tālāk tiek veikts marķējums pa līniju, uz kuras tiks veikts griezums. Krāsns ražošanai jums būs nepieciešama tā cilindra daļa, uz kuras atrodas apakšdaļa.
3. Nogrieziet vajadzīgo cepeškrāsns daļu. Uzstādiet tajā katlu, tam jābūt hermētiski noslēgtam krāsnī. Ja katls ir pārāk liels, uz krāsns virsmas ir jāizdara griezumi ar 12-15 cm intervālu.
4. Atkāpieties no cepeškrāsns apakšas par aptuveni 20 cm. Izgrieziet durvis, pa kurām degviela tiks ievadīta cepeškrāsnī. Durvju platumam jābūt pietiekamam, lai ielādētu vienu vai otru degvielas variantu.
5. Uzstādiet katlu vēlreiz, pārliecinieties, vai tā savienojums ar plīti ir cieši noslēgts.
6. Tālāk uzkarsē katlam krāsni, izņem katlu, izkausē krāsni un gaidi, kamēr malka sadalīsies.
7. Uzstādiet katlu un pārbaudiet tā sildīšanas vienmērīgumu.

Komplekss-vārīts ar plīti zem katla

Metāla katls ar plīti katlam un kūpinātavai ir ļoti noderīgs komplekss, jo tas ļauj pagatavot ne tikai bārbekjū, bet arī zivju zupu, tūristu konderu, gatavot zupas un pat uzņemties Āzijas ēdienu gatavošanu.

Vairumā gadījumu šis komplekss ietver šādu dizainu:

• Braziers.
• Krāsnis čuguna katlam.
• Atbalsta
• Ja tas ir būvēts no ķieģeļiem, tad tajā var būt arī kamīns.

Krāsni var ievietot cepeškrāsnī, uzlikt uz tā vai piestiprināt pie tā.

Rezultātā tas var būt gan noņemams, gan cieši nostiprināts. Abos gadījumos vasarnīcas un tās tuvumā esošā kamīna īpašniekam, lai krāsnī izveidotu augstu temperatūru, ir jāpārvieto ogles no katla atvērtās daļas zem plīts.

Sākotnēji jums ir jāizvēlas projekts, kas ir harmonijā ar mājas un dārza zemes gabala izskatu.

Izgatavotais katls ar katlu piešķirs dārza gabalam jaunu izskatu un būs iecienīta atpūtas vieta.

Uzstādīšanas vietu nosakām vietā, kur tiks uzstādīts bārbekjū ar jumtu un plīti zem katla.

Lai nodrošinātu grila efektivitāti un drošību, tas ir pareizi jānovieto pagalmā. Parasti īstā vieta atrodas netālu no mājas un vasarā aizvieto galveno virtuvi.

Telpu, kur tiks uzstādīts katls ar jumtu un plīti zem katla, nevajadzētu izņemt no mājas un virtuves, jo vienmēr jāņem līdzi galda piederumi, trauki un ūdens.

Atbilstoši drošības prasībām pie koka ēkām un žogiem nav iespējams izbūvēt katlu. Tos var sabojāt dūmi un uguns.

Braizieri ar plīti ir izgatavoti no ugunsizturīga materiāla:

• ķieģeļi;
• metāls;
• akmens.

Piešķirt stacionāras konstrukcijas un pārnēsājamas konstrukcijas.

Katliņam zem katla var būt unikāls projekts un unikāls dizains:

Izvēloties katlu, jāvadās pēc dizaina funkcionalitātes, finanšu izmaksām. Ar celtnieka prasmēm jūs varat viegli atrisināt problēmu, kā ar savām rokām izgatavot ķieģeļu katlu.

Brazieris ar plīti zem katla ļauj ne tikai cept gaļu, sēnes vai dārzeņus, bet arī pagatavot zivju zupu vai pat īstu smaržīgu plovu.

Citiem vārdiem sakot, ar šādu ierīci jūs varat doties pārgājienos vairākas dienas, nebaidoties, ka vienmuļā ēdienkarte ātri apniks, un drīz vien jums neatvairāmi gribēsies doties mājās pie ierastā ēdiena.

Galvenās priekšrocības, izvēloties cepeškrāsni ar plīti zem metāla katla

Šāda ierīce noderēs gan tiem, kuriem vēl nav neviena šašliku, bet ir tikai vēlme to iegādāties, gan tiem, kuriem jau ir bārbekjū, bet parasts. Tāpēc ir tik noderīgs cepeškrāsns ar cepeškrāsni zem katla.

Patiesībā šie ir divi vienā – gan klasisks bārbekjū, gan cepeškrāsns.

Iedomājieties - cepeškrāsns, kuru varat ņemt līdzi pārgājienā.

Izsmalcinātus kulinārijas šedevrus var nebūt iespējams atkārtot uz lauka, taču ar to noteikti pietiks, lai sagatavotu laupījumu, pat ja tas ir iegūts parastā veikalā.

Fakts, ka ierīci sauc par cepeškrāsni zem katla, daudzus mulsina – daudzi uzskata, ka nekādi citi trauki, izņemot katlu un iesmus, nav izmantojami.

Šis apgalvojums ir principiāli nepareizs, jo daudzi modeļi ir aprīkoti ar speciālu statīvu, kas ļauj uz plīts likt arī pannu. Ja jums ir paveicies iegūt tieši šādu dārgumu, jūs nekad nebūsit izsalcis.

Ja nepieciešams, to nav grūti salikt, tas sver salīdzinoši maz un aizņem diezgan maz vietas.

Ja tas ir paredzēts uzstādīt valstī, tad to nekad nevar izjaukt, taču tas nenozīmē, ka ir neērti to ņemt līdzi garos ceļojumos.

Pretēji šķietamajam trauslumam āra grils ar plīti zem katla ir ļoti izturīgs. To nav viegli salauzt pat ar apzinātiem mēģinājumiem, un, protams, tas var normāli izturēt augstu temperatūru.

Vissvarīgākais ir tas, ka tas nav tik dārgs.

Šāda vienība vēl nav saņēmusi ievērojamu izplatību tikai tāpēc, ka šāds formas faktors vēl nav ļoti labi zināms, un cilvēki dod priekšroku klasiskajam bārbekjū, liedzot savam vēderam retu gastronomisku baudījumu.

Patiesībā šāds izgudrojums ļoti ātri iegūst popularitāti un, visticamāk, nākamajos gados kļūs plaši izplatīts.

Nav svarīgi, vai kempingā dodaties viens pats, ar labākajiem draugiem vai īstas aristokrātiskas sabiedrības kompānijā – ar šādu nometnes virtuvi neapmierināts nepaliks neviens.

Recepšu skaits, ko ļauj iedzīvināt brazieris ar plīti, pārsniedz vairākus desmitus, tāpēc galvenais ir atrast sastāvdaļas un likt lietā izdomu.

Daba vienmēr modina apetīti, un tas, ka ēdiens ir patiešām garšīgs, padarīs katras nākamās vakariņas brīvā dabā par labākajām laimīga gardēža dzīvē.

© Izmantojot vietnes materiālus (pēdas, attēlus), ir jānorāda avots.

Kāpēc man ir nepieciešama atsevišķa krāsns katlam? Kāpēc jūs nevarat vienkārši uzlikt katlu (pazīstams arī kā katls, turku valodā) uz plīts degļa? Vai ielieciet to cepeškrāsnī vai pakariniet uz statīva virs uguns, piemēram, kempingā? Fakts ir tāds, ka no ēdiena gatavošanas viedokļa katls un katls nav viens un tas pats. Katls ir tikai daļa no kulinārijas tehnoloģiskā aprīkojuma – katls. Katls ir paredzēts:

• Zupu vārīšana, sautēšana, ūdens vārīšana.
• Tradicionālo ēdienu gatavošana “ar dūmiem”: trīskāršā zivju zupa, grenadieru kulesh, tūristu konders u.c.
• Tradicionālo austrumu ēdienu gatavošana.

Kulinārijas ražošanas tehnoloģija visos trīs gadījumos ievērojami atšķiras. Attiecīgi mainās katla dizains. Vienīgais, kas paliek nemainīgs, ir čuguna tējkanna vai lielais katls, tas, tā teikt, tiek pārlādēts no klipša uz klipu. Tātad, mēģināsim izdomāt, kāpēc kāds klips ir nepieciešams un kā to izgatavot pats.

Gatavot-tvaicēt-sautēt

Arheologus jau sen pārsteidza seno romiešu kulinārijas krāšņu kurtuvju nesamērīgi mazie izmēri, salīdzinot ar tajās iebūvēto virtuves piederumu izmēriem. Bija skaidrs, ka dizainu radīja ekonomija, Itālija nekad nebija bijusi bagāta ar degvielu. Bet kā uz maza malkas kūļa ar knapi 3000 kcal/kg siltuma izdalīšanos romieši uzvārīja ūdeni katlā, kurā var mazgāties mazs cilvēks? Nav šaubu, ka tie vārījās: daudzi avoti liecina, ka lielā katlā nepārtraukti vārījās ūdens.

Laika gaitā tika atklāti romiešu krāsns noslēpumi zem katla. Pirmkārt, dūmu zobs 3 (attēlā pa kreisi) kombinācijā ar kokgriezēja 8 pusapaļas velves pacelšanos aiz tā veidoja t.s. iegrime (uzsvars uz pirmo zilbi) 4 - mainīga šķērsgriezuma gāzes kanāls bez slēgvārstiem. Katls vārīšanai-dzesēšanai 5 tajā ir tikai vārīšanas trauks, kas iebūvēts čuguna vai akmens krāsnī 2; virs kurtuves tajā atradās deglis. Bet karstā ūdens katla 6 loma ir divējāda.

Pirmkārt, tas ir aerodinamisks šķērslis gāzu plūsmai, un to turbulence aiz tā rada neredzamu gāzes dūmu zobu pirms nolaišanās skurstenī 7, kas vēl vairāk aiztur gāzes vilkmē. Tad atcerieties: ūdens romiešu katlos visu laiku vārījās. Romieši taupīgi lietoja verdošu ūdeni un, to uzsūcot, nekavējoties pievienoja svaigu ūdeni.

Vārīšanai nepieciešama liela plūsma t.s. latentais iztvaikošanas siltums, līdz ar to pie katla 6 esošās gāzes, uzkavējoties, tālāk atdziest un to plūsmas ātrums samazinās vēl vairāk. Veidojas divas skaidri norobežotas zonas: caurvējā termodinamiskais process ir tuvāks izotermiskajam, bet krāsnī – adiabātiskajam. Rezultātā virs zoba tiek saglabāta asas dūmgāzu dzesēšanas zona visā iegrimes garumā. Vienmērīgā iegrimei viņai būtu iespēja lēcienā “izšaut cauri” uz priekšu, taču šajā shēmā viņu izslēdz malkas cirtēja arkas pacelšanās aiz zoba, uzreiz aiz zoba ir redzami atšķirama potenciālā bedre. .

Piezīme: ir pārliecinoši pierādījumi, ka dūmu zobu pārņēma senie briti no romiešiem, kuriem toreiz piederēja Lielbritānija.

Rezultātā romiešu krāšņu kurtuve gāzes dinamikā izrādījās tieši zvanu tipa krāsns, ar augstu efektivitāti un pašregulējošu: dūmgāzes slīdēja kurtuvē, līdz pilnībā izdega. Tikai daļa no tiem izgāja cauri caurvējšam cauri zobam, nesot tieši tik daudz siltuma, cik nepieciešams kulinārijas procesa uzturēšanai.

Piezīme: kokgriezējs ir neaizstājams romiešu katla elements. Parasti tas darbojas tikai uz sausas kā šaujampulvera degviela. Mitruma iztvaikošana un daļēja pirolīze no apūdeņotas degvielas krāsnī nekavējoties izjauc visu gāzes dinamiku.

Mūsu laikā karstais ūdens krūzēs netiek nests pa istabām, bet romiešu katlu var labi pārveidot, lai tas atbilstu mūsu laika prasībām, labajā pusē attēlā. Aerodinamisko barjeru veidos cepeškrāsns karstā ūdens katla vietā, un siltuma ieguvi varēs piešķirt karstā ūdens siltummainim ar uzglabāšanas tvertni skurstenī lejpus. Starp citu, tā labākais dizains šajā gadījumā ir 2-3 vecā čuguna radiatora sekcijas.

Tikai krāsns zem katla

Krāsnīm ir ļoti netieša interese par arheoloģiju, tāpat kā arheologi krāsniņu biznesā, tāpēc romiešu noslēpumi praksē netiek izmantoti. Parastais katla krāsns dizains ir tikai ķieģeļu pjedestāls ar ligzdu katlam un diafragmu (dūmvada sašaurināšanās) tā dibena līmenī. Parastām kulinārijas procedūrām tas ir diezgan piemērots, taču tas prasa daudz vairāk degvielas uz gatavošanas tilpuma vienību. Un tikai diezgan pieredzējis plīts taisītājs var izgatavot plīti katlam, neskatoties uz tās šķietamo vienkāršību. Kāpēc? Pasūtīšanai skatīt ilustrācijas attēlā.

Par gāzes katliem

Normālai vārīšanai katlā liesma ir tikai siltuma avots. Tāpēc, izvēloties sev, jums, neuzsākot sarežģītas frills, nekavējoties jāapsver iespēja iegādāties katlu ar gāzi. Pārdošanā ir daudz modeļu, sākot no visutilitārākajiem līdz diezgan sarežģītiem tehniskiem kompleksiem ar atsevišķu gazifikatoru komplektu dažāda veida šķidrajām degvielām, t.sk. un strādājot, skatiet attēlu labajā pusē. Vienkāršākā gāzes plīts 3-5 litru katlam maksā 1800-2500 rubļu, bet visēdāji 6-15 litru katliem - no 6000-7000 rubļiem. Tas ir lētāk nekā jebkura konstrukcija un var attaisnoties ne tikai piknika braucieniem.

Trauki ar dūmiem

Ēdienu gatavošanai ar dūmiem ir jābūt vieglam un jābūt saritinātam virs brūvējuma virsmas; kūpinātiem ēdieniem ar kūpinātu gaļu nav gandrīz nekā kopīga. No tā izriet, pirmkārt - nekādas krāsns un gāzes dūmvadu gudrības! Ja degviela pilnībā izdeg, no kurienes nāks dūmi? Otrkārt, katlam jābūt dziļam ar noapaļotu dibenu. No aerodinamikas viedokļa tas ir ogive formas korpuss.

Pilav, beshbarmak, manti utt.

Turku-Irānas virtuves ēdieni netiek gatavoti ar dūmiem. Bet tas nenozīmē, ka viņiem ir piemērota parasta krāsns ar katlu, vienkāršs plovs neiznāks. Fakts ir tāds, ka austrumu virtuve ietver virtuves piederumu sildīšanu galvenokārt no sāniem un vienmērīgu siltuma sadali sagatavotajā masā, kurai plovā tiek izveidoti slavenie “četri caurumi”.

Kā to panākt, parādīta āra krāsns shēma plovam attēlā. Viss triks ir tāds, ka gāzes plūsmu aerodinamiskais fokuss, pirmkārt, tiek apvienots ar krāsns termisko fokusu (apzīmēts ar sarkanu apli). Otrkārt, tas tiek nobīdīts uz leju un uz priekšu no katla garenass, lai kompensētu savākšanas gāzes kanāla aerodinamisko asimetriju. Tas rodas tāpēc, ka ir tikai viena izeja uz skursteni. Protams, šai krāsnī ir nepieciešama arī caurule ar diametru 160-200 mm un augstumu 2,5-4 m, pretējā gadījumā nebūs caurvēja.

Plovs krāsnī var pagatavot ne tikai plovu. Katls ir noņemams, tā vietā var ievietot piem. manti-kaskan. Cepeškrāsns pasūtīšana plovam ir parādīta nākamajā. rīsi. Atšķirībā no iepriekš minētās “vienkāršās” krāsns, šeit nav nepieciešami formas ķieģeļi, sarežģīts iegriezums un diafragmas izkārtojums.

Cepeškrāsns pasūtīšana plovam (

Veidot, izgatavot vai pirkt?

Apkopojot iepriekš minēto, mēs noteiksim, kāpēc labāk ir iegādāties cepeškrāsni un kāpēc to izgatavot pats. Vienkāršai sautēšanai-vārīšanai plīti ar katlu noteikti labāk pirkt metāla, cenas tagad gandrīz smieklīgas. Izņēmums ir, ja esat pieredzējis un apdāvināts amatnieks un plānojat eksperimentēt ar romiešu krāsni. Ja jā, tad ņemiet vērā, ka tajā esošās gāzes nonāk skurstenī ar 160-250 grādu temperatūru un joprojām ir pilnīgi iespējams tās iepludināt apkures vairogā.

Dūmu gatavošanai ir labāk piemēroti mājās gatavoti dizaini, jo īpaši tāpēc, ka tie nemaz nav sarežģīti. Būtībā jebkura no tām ir statīva pār uguni modifikācija. Tiem, kas nav tendēti uz tehnisko jaunradi, nav grūti iegādāties arī gatavu: čuguna plītis katlam tiek pārdotas plašā klāstā, sk. Tikai paturiet prātā, ka “zem dūmiem” ir vajadzīgas apaļas krāsnis ar slāpētu cauruli un izdegšanas caurumiem korpusa augšpusē, pa kreisi attēlā. Populārie "Hephaestus", "Picnichki" utt. tas nedarbosies, lai pielāgotos dūmiem, tās ir tīri vārīšanas plītis.

Visbeidzot, ja vēlies baudīt Vidusāzijas ēdienus visā to gardumā, tad jāapsver iespēja būvēt katlam ķieģeļu krāsni, un krāsns daļai noteikti jābūt šamotam, ātri uzsūcot siltumu un lēnām to izvadot. Tagad pārdošanā ir gatavi modeļi, kuru iegāde būs daudz lētāka. Vienam no tiem beigās tiks veltīta īpaša sadaļa. Nevis reklāmai, tikai piemēram.

Bārbekjū un katls?

Tīklā ir daudz avotu par tēmu "Kazaņa un bārbekjū". Bet pats fakts, ka visos tiek doti 2-3 vienādi pasūtījumi, liek domāt, ka bārbekjū krāsns ar katlu nemaz nav tik vienkārša, kā šķiet.

Patiešām, bārbekjū katls ir vienkārši pielāgots ēdiena gatavošanai ar dūmiem. Šajā gadījumā katls tiek vienkārši pakārts virs katla. Bet izveidot neatņemamu "bārbekjū ar katlu" kompleksu ir tik grūti, ka, iespējams, tas ir pilnīgi neiespējami.

Fakts ir tāds, ka termisko deformāciju (termisko spriegumu lauka) raksturs ķieģeļu krāsnī zem katla un vienkārša pavarda, kas pēc būtības ir bārbekjū, ir pilnīgi atšķirīga. Katlā tie pārsvarā ir radiāli, t.i. šķiet, ka tas vairāk vai mazāk vienmērīgi plīst visos virzienos; spriegumu antinodi (kolekcijas) - stūros. Un bārbekjū cepeškrāsns pārsprāgst vairāk, un galvenais spriedzes antimezgls krīt uz cepeškrāsns arkas centru; nišas stūros tiek iespiesti mazi antinodi.

Mēģinot sasaistīt slodzes konstrukciju mehānikā, tiek radītas konstrukcijas, kas nav zemākas pēc konstrukcijas sarežģītības, pa kreisi attēlā. Turklāt šajā slānī ir iestrādāti no tērauda izgatavoti nesošie elementi. Zem restēm un gatavošanas nišas velves pilnībā atrodas uz gludekļa. Šāda krāsns nekalpos ilgi, jo atšķiras metāla un keramikas TKR, metāls laika gaitā izlocīsies no mainīgām termiskām deformācijām un mūris saruks.

Vienīgā iespēja bārbekjū ar katlu ir jebkura, piemēram. dārzs, ar sānos piestiprinātu katlu, pa labi att. Pamats var būt kopīgs, bet spēcīgs mehānisks savienojums starp moduļiem ir nepieņemams. Tas ir, lai gan šuvi starp moduļiem skatam var noblīvēt, bārbekjū un katla mūrim jābūt atsevišķi. Tas, starp citu, ievērojami vienkāršo projekta un darba izvēli. Varat arī veidot moduļus atsevišķi un izvēlēties tiem projektus atsevišķi.

Piezīme: ja gardēdis zaļā jakā ar zeltainām pogām nenāk pie tava plāva un šašlikā jau ir paredzēta plīts, tad problēma vienkārši ir atrisināta. Jāpērk tikai plīts katlam ar katlu (att. pa labi). Labs maksās apmēram 1500 rubļu, izmērs ir standarta. Mēs noņemam plīti ar degli, ieliekam katlu, un vairāk vai mazāk pieklājīgs plovs, šurpa vai beshbarmak ir tikai jūsu prasmes jautājums.

Katls un katls

Ar bārbekjū un katlu projektēšana un celtniecība ir tikpat sarežģīta kā grila katls. Bet, ja tas ir metāls (īsts bārbekjū pamatā ir ķieģelis vai akmens), lieta ir ievērojami vienkāršota. Mēs pielāgojamies bārbekjū vai vienkārši ieliekam tajā/uz tā zem katla kādu no tālāk aprakstītajām plītīm, un esat pabeidzis, skatiet att. Atsevišķa degviela nav nepieciešama, liekās ogles var grābt zem katla. Plovs sanāk vidēji pat ne-Āzijas gaumei, bet kūpinātie ēdieni ir tieši piemēroti.

Video: kompleksa ķieģeļu āra krāsns ar katlu

Par bouleri

Pirms turpināt krāšņu aprakstu, pieskarsimies katlam. Katlam jābūt ar 4 "ausu" rokturiem. Šķiet, ka "divu ausīm", pat ja rokturi ir plati, ir kaitinoša īpašība izliet brūvējumu ugunī, šķiet, bez redzama iemesla. Tālāk katla dziļums:

• Plovam ķieģeļu krāsnī - dziļi, dziļums nav mazāks par iekšējo diametru gar malu. Iekšējās virsmas profils ir aptuveni parabolisks. Sienas biezums - no 4 mm 6 litru tējkannai līdz 20 mm 120 litru tējkannai.
• Plovam un citiem austrumu ēdieniem zem modernas cepeškrāsns (skat. beigās) - salīdzinoši sekla, dziļums ir apmēram 1/3 no diametra. Vislabāk ir izmantot parasto tējkannu.
• Ēdieniem ar dūmiem - medībām, tūristiem un makšķerēšanai, dziļi, ar gandrīz caurspīdīgām (5-10 grādi no vertikāles) sienām. Apakšdaļa var būt noapaļota vai saplacināta. Materiāls - labāks ir čuguns, bet iespējams arī alumīnijs.
• Sautēšanai, vārīšanai, vārīšanai - saplacināts (dziļums apm. 1/3-1/4 no diametra) un ar saplacinātu dibenu.

Video: par katla izvēli

Dažādi paštaisīti

Populārākā un ļoti labā mājās gatavotā katla plīts ir jebkura tērauda loksne (čaula), kas velmēta platā caurulē uz ugunsdroša statīva vai vienkārši uz zemes; skatīt att. Sagataves proporcijas ir aptuveni 3:4 (augstums/garums). Krāsns atveres proporcijas ir vienādas, un tās laukums ir 1/8-1/10 no sagataves laukuma. Ugunsdrošības durvis nav vajadzīgas. Jūs varat gatavot šādā krāsnī ar dūmiem un labas kvalitātes “āziju”, un vienkārši vārīt un sautēt.

No pirmā acu uzmetiena aprēķināt sagataves garumu nav grūti: ņemam katla diametru gar malas ārējo malu, no tā atņemam 2,5–4 mm, attiecīgi 3–12 litriem katla, un reiziniet ar π = 3,14. Mēs piešķiram arī pielaidi metināšanas šuvei (apm. 3 mm) un izgriežam sagatavi. Uzliekam boulinga cepuri, un tā ... vai nu neizdodas, vai uzreiz iestrēgst. Lai gan, lai sildot tas neiestrēgtu no izplešanās, aukstajam katlam aukstā plītī vajadzētu “sakustēties” par 1,5–2 mm visos virzienos.

Fakts ir tāds, ka metināšanas laikā plāns metāls labi vada. Ražošanā precīzi sagataves izmēri un metināšanas režīms tiek izvēlēti atbilstoši prototipiem, un atlase ir jāveic katru reizi, mainot loksnes šķiru vai pat partiju. Un pēc tam precīzi uzturiet metināšanas režīmu, kas nav iespējams ar manuālo metodi.

Faktiski metāla plīts sagataves garums ir jāņem vērā, pamatojoties uz katla IEKŠĒJĀ lielāko diametru. Un tad ziedlapu stūros, kas veido cepeškrāsns vainagu, mēs izveidojam mazus, 1,5–2 cm gareniskus spraugas, un ziedlapiņas ir nedaudz saliektas uz āru un to malas uz augšu, līdz bļodiņš brīvi sēž uz malas. Nav iespējams padarīt čaumalu platāku un saliekt ziedlapiņas uz iekšu, no termiskās izplešanās tās cieši iegremdēsies bļodas cepurē un jūs to neizvilksit.

Piezīme: šāda veida metāla katli ir komerciāli pieejami daudzās, skatīt att. zemāk. Cena bez katla - no 300 rubļiem. Interneta krāpnieki bieži tos nodēvē par Āzijas zīmoliem, kas tiek apspriests beigās. Tad cena tiek uzpūsta līdz "Samarkandai".

Dūmu un Āzijas stila gatavošanai šādā krāsnī nepieciešami dažādi katli. Zem "Āzijas" - mazāks saplacināts, sēdošs cepeškrāsnī, kā aprakstīts iepriekš, un vienmēr ar cieši noslēgtu vāku. Zem dūmiem - vairāk, sēžot krāsns slotiņā ne vairāk kā 1/4 no tā augstuma, pretējā gadījumā tas iestrēgs.

Piezīme: nikno metāllūžņu medību laikmetā savulaik populārais katls, kas veidots no sūcas brūvēšanas uz ķieģeļiem, ir gandrīz aizmirsts, sk. att. Un trauki ar dūmiem un “Āzija” uz tik neveiklas neglītas lietas izrādījās - jūs laizīsit pirkstus.

Video: nometnes plīts katlam

No caurules un cilindra

Vienkāršākā krāsns katlam no caurules ir tikai tā segments uz ķieģeļiem, pa kreisi attēlā. Jums nav vienkārši jāņem azbestcements, pēc sasilšanas tas šauj ar lauskas. Uz šādas cepeškrāsns var gatavot tikai ar dūmiem, kas ir nepieciešami “Āzijai” un vājumu nevar panākt.

Tējkanna ir pakarināta uz statīva, balstiekārtas augstums tiek regulēts atbilstoši laikapstākļiem. Ja telts dežurants ir pieredzējis staigātājs, dūmi vienmērīgā rullī un ar diezgan stipru vēju velkas pār konderu, un grupa plīst - sprakšķ aiz ausīm. Taču jau otrajā “divnieku” brauciena dienā ar pēc normas piekrauto “abalaku” aiz pleciem visi krakšķ aiz ausīm. Pat "Krišna ēdāji" (viņi savulaik devās lielā pārgājienā) ar varenību un galveno sviestmaizi ar speķi un sautējumu ar karoti no kārbas.

Vasaras rezidencei vai braucienam uz pikniku pīpe, nedaudz pārveidota, otrā no kreisās, poz. att. Tās dzirnaviņas augšā un apakšā ir izzāģētas un izklāj ziedlapiņas uz sāniem. Apakšējās ziedlapiņās vēlams izurbt caurumus un aprīkot krāsni ar L-veida tapām ar smailiem apakšējiem galiem. Ar tiem piespraužot plīti pie zemes, mēs krasi samazinām kulinārijas katastrofas iespējamību. Jūs varat gatavot uz modificētas caurules, atkal, tikai ar dūmiem.

Piezīme: caurules posma garums ir 1,25-2 no katla ārējā diametra.

Cepeškrāsns zem katla no sadzīves gāzes balona (attēlā pa labi) ļauj pagatavot arī austrumnieciskus ēdienus. Pēc konstrukcijas tas ir diezgan līdzīgs iepriekš aprakstītajam lokšņu apvalkam, taču daudz izturīgāks un izturīgāks. Tikai ziedlapu vainaga vietā viņi izgrieza atsevišķu atveri nelielam podiņam (šim nolūkam viņi vienkārši nogrieza cilindra augšdaļu), un ap to korpusa augšējā krokā ir dūmu caurumi, tāpēc visa konstrukcija būs daudz stiprāks.

Atvere zem katla plovam vispirms tiek apzināti samazināta un pēc tam tiek noregulēta līdz vajadzīgajam diametram ar urbi ar slīpēšanas galviņu. Atcerieties, ka aukstam katlam aukstā cepeškrāsnī jābūt iespējai pārvietoties uz sāniem vismaz par 1,5 mm!

Dūmu ēdienus gatavo lielākā katlā, kā aprakstīts iepriekš. Bet, ja tā dibens ir noapaļots, jūs to nevarat ievietot atverē! Cilindra atverei nav tādas elastīgas kā no plānas tērauda loksnes loksnes, un kauss var iestrēgt pat tad, ja tas ir sekli iestādīts, it īpaši, ja tas jau ir diezgan piesmēlies. Šādā gadījumā krāsns-katls no cilindra ir aprīkots ar ieliektu šķērsgriezumu, kas izgatavots no metāla stieņa, galējā labā poz. att.

Video: krāsns katlam no automašīnu diskiem

Lai vienmēr ir saule!

Kas ir saules konstante? Tas ir mūsu zvaigznes enerģijas daudzums uz 1 kvadrātu. m aizvietots perpendikulāri tās virsmas stariem. Enerģija tiek ņemta vērā visā elektromagnētiskā starojuma spektrā, sākot no īpaši gariem radioviļņiem līdz īpaši cietajiem gamma stariem.

Kosmosā, Zemes orbītā, saules konstante (katram gadījumam, angļu valodā su, bet ne Padomju Savienībā, tā ir SU, bet saules vienība) ir aptuveni 1366 W/kv. m. Ģeogrāfiskā platuma grādos 45 grādi bez atmosfēras - aptuveni 966 W / kv. m Vasarā vidējos platuma grādos, ņemot vērā atmosfēras ietekmi, tas ir nedaudz mazāks par 800 W / kv.m. m.

Piezīme: vasarā, kad Saule ir augstu, tās starojuma absorbciju gaisā vairāk nekā kompensē fakts, ka atmosfēra apstrādā cietos kvantus, kas nes lielu enerģiju (no tālu UV līdz supercietai gamma), pārvēršot termisko starojumu un redzamo gaismu. Tas, starp citu, ir viens no iemesliem, kāpēc pagātnes zinātniskajā fantastikā tik populārās orbitālās saules elektrostacijas pārskatāmā nākotnē netiek uzskatītas par projektiem. Ir ļoti grūti noķert "izrāvienu" kvantus, un tie sabojā saules paneļus un kolektorus, esiet veseli. Līdz šim uz zemes izvietotās saules elektrostacijas ir efektīvākas un izturīgākas.

Bet kāds tam visam var būt sakars ar ausi un plovu? Tiešākais: to sagatavošanai ir nepieciešama siltuma jauda 230-240 W / l. Ja ņemat katlu, kas labi absorbē starojumu, bet slikti vada siltumu, lai samazinātu siltuma atgriešanos gaisā, tad pareizi izstrādāts reflektors ar platību 0,7 kvadrātmetri. m ir pietiekami, lai pagatavotu 1,5-2 litrus ēdiena.

Nav zināms, kurš un kad bija pirmais, kurš veica šādus aprēķinus, vai mājās gatavota saules plīts dzima pēc kaprīzes, taču jau Rostovas pie Donas vai pat Ļipeckas platuma grādos tā regulāri gatavojas un planē, skatīt att. Turklāt nav nepieciešams precīzs atstarotājs, kas nodrošina perfektu fokusu. Pietiekami daudz kartona, kas, piemēram, pārlīmēts ar alumīnija foliju. cepšanas piedurkne. Metalizēta plastmasa nav laba, pārāk daudz iet cauri pati.

Taču zinošs pavārs var iebilst, ar 2 litriem katlam nepietiek. To nosaka gadsimtiem ilgā pieredze Vidusāzijā, minimālais plovu gatavošanas piederumu apjoms ir puse čarikas. Tas ir tradicionāls apjoma mērs (grozs krievu valodā), nav standartizēts. Charyk izmērs dažādās vietās ir diezgan atšķirīgs, taču jebkurā gadījumā katlam jābūt ar vismaz 4,5 litru tilpumu.

Un šeit atklājas pārsteidzošs apstāklis: izcils plovs saules krāsnī tiek iegūts pat 1 litra kausā. Kāpēc joprojām nav skaidrs. Visticamāk tāpēc, ka, sildot ar starojumu, temperatūras gradienta lielumam starp trauku saturu un krāsns tilpumu nav nozīmes. Attiecīgi kvadrāta kuba likums šeit nav spēkā. Tāpēc biezsienu katls nav vajadzīgs, var gatavot uz saulaina katla jebkurā pannā.

Atliek tikt galā ar atstarotāju. Viņam nav pienākuma novest starus "līdz punktam", bet viņam ir jātver un jānovirza izkliedētais debesu starojums uz traukiem, pretējā gadījumā ar saules konstanti Buhārā nepietiks ķiršu zupai.

Šobrīd šāda atstarotāja konstruēšanas problēma ir atrisināta datoros. Zīmējums - attēlā materiāli jau ir izrunāti. Lielākos platuma grādos var palielināt režģa atstarpi un visa reflektora izmēru, bet uz ziemeļiem no Rjazaņas paralēles to vairs nav jēgas darīt: su vērtība nesasniedz vārīšanu.

Piezīme: cepeškrāsns ir salikta vienkārši: atstarotāja galus 73 grādu leņķī saskaņā ar zīmējumu ievieto šaurajās slīpajās pretreflektora spraugās (šaura sprauga zīmējumā).

Par saules traukiem

Saules krāsns gatavošanas piederumiem nav jābūt melniem un kūpinātiem. Tā virsma var būt arī viegla metāliska. Bet tas ir nepieciešams - raupjš vai graudains, lai tas dod difūzu atspulgu. Tad reflektors atstaro no traukiem atstaroto starojumu atpakaļ uz to. Un virziena polarizētais atspīdums no pulētās virsmas bezjēdzīgi nonāks kosmosā.

Piezīme: Starp citu, arī paši Vidusāzijas iedzīvotāji augsto un enerģiju taupošo tehnoloģiju laikmetā ātri iemācījās vākt un izmantot savu dabas bagātību – karsto Sauli. Sadzīves saules krāsnis "Uzbekistāna" pasaules tirgū veiksmīgi konkurē ar itāļu "Galileo" un franču "Odelio". "Uzbekistānas" prototips tika izstrādāts vēl PSRS pēc iniciatīvas, taču ar toreizējo attieksmi pret "patēriņa precēm" un lētu organisko degvielu tas gaidīja spārnos līdz pat šai dienai.

Kazaņa un tandūrs

Atgādināt, bet otrā neaizstājamā Kaukāza-Āzijas virtuves piederība ir. Vai to ir iespējams kaut kā apvienot ar katlu? Tas ir iespējams un ļoti vienkārši.

Lielākā daļa pārdošanā esošo gatavo tandīru pēc pircēja pieprasījuma pēc izvēles ir aprīkoti ar katlu un tā statīviem. Tiek pārdoti stendi tandūram katliem un atsevišķi. Tandūra plova katliem ir īpašība: zem rokturiem trīsstūrveida plūdmaiņas, tie veido spraugu, kas nodrošina dūmgāzu izvadīšanu. Šādi katli tiek novietoti tieši tandūra rīklē.

Ja atsevišķi izvēlaties katlu mājās gatavotam tanduram, varat ņemt jebkuru piemērotu diametru. Ieliektu krustu plovu katlam, līdzīgi kā aprakstīts gāzes balonu krāsnij, ir viegli izgatavot pašam.

Ēdienu gatavošanai ar dūmiem vai tiem, kam nepieciešama vēsuma zemā temperatūrā, uz tandūra rīkles tiek novietots statīvs, skatīt att. Un uz Armēnijas tonira viņi vienkārši uzliek šķērsstieni un pakar no tā katlu vēlamajā augstumā.

Par Samarkandas krāsnīm

Krāsnis-katli “Samarkanda”

Cepeškrāsns-katls “Samarkand” (skat. attēlu pa labi) pilnībā aizstāj ķieģeļu krāsni “Āzijai” un ir daudz lētāks: kulinārijas “Samarkand” ar 6 litru katlu un 40 kg svaru var nopirkt par 15 000. rubļi. , un iepriekš minētā bai zaļā jakā ar zelta pogām neatteiks no tā plovu. Taču "Samarkandas" popularitāte izraisīja diezgan lielu neizpratni.

Pirmkārt, kritiķi ir sašutuši: kur ir šamota oderējums? Kur ir izdegšanas ar kolekcijām? Tieši no šīm dārgajām un mobilitāti atņemošajām krāsns daļām no modernā karstumizturīgā tērauda izgatavotā Samarkandas korpusa ļāva atteikties. Pareizi aprēķinot to kopā ar standarta katlu, dizaineri panāca nīkuļojošu režīmu kā lielā ķieģeļu krāsnī. Un tajā pašā laikā katla minimālais tilpums tika samazināts no 40-50 litriem līdz 5-6. Siltuma jaudu dažādiem ēdieniem jau regulē gaisa padeve krāsnī, nevis malkas, gobas-cināra-saksa-papeles u.c.

Taču galvenā neskaidrība ap "Samarkandu" ir tāda, ka internetā tiek piedāvāts daudz viltojumu, turklāt bieži vien tieši no ražotāja. Uzņēmums te nav vainīgs, ražo arī apkures krāsnis ar plīti, un dažādas citas. Un neredzamie tirgotāji nelaiž garām iespēju paņemt parastu krāsni un pārdot to par īpašu cenu.

Sākotnējo apšaubāmo piedāvājumu pārbaudi var veikt, pamatojoties uz tālākpārdevēju izlaidumiem un paziņojumiem. Protams, viņi ir dzirdējuši par V-1, 2, ir pazīstami ar leģendām par V-3, taču, būdami, maigi izsakoties, ne pārāk izglītoti, viņi nezina, ka “fau” ir V-3 burts. Vācu alfabēts V, un pats nosaukums "brīnumu ierocis" cēlies no Vergeltung (Vergeltung, atriebība). Tāpēc uzņēmuma nosaukums ir rakstīts Feringer, savukārt to sauc par Veringer. Ražotāja tiešie darbuzņēmēji, protams, šādas kļūdas nepieļauj.

Nākamais un pēdējais priekšlikuma pārbaudes posms jau ir parastais: mums ir nepieciešams sertifikāts par krāsni. Tam skaidri jānorāda tā mērķis. Jebkurā gadījumā pat oriģinālā "Samarkand" cena ir mazāka par 15 tūkstošiem rubļu. -parasts. "Līča" plovs tajā nederēs.

Bīstams konkurents

Principā, tāpat kā katlā, ēdiena masas sildīšanas dabu var nodrošināt ar visparastāko katliņu. Bet pagaidām – tikai principā. Gandrīz katru dienu ēdiens tiek iegūts uz indukcijas plīts. Tomēr tehnoloģiskā procesa mikroprocesoru vadība ir pilna ar lielām iespējām, neprasot radikālas izmaiņas dizainā. Tātad, kas zina...

Beidzot

Lasītājs var jautāt: vai spēle ir sveces vērta? Plovs kā plovs un ausis kā ausis tiek iegūti vienkārši katliņā cepeškrāsnī. Nu, mēģiniet pagatavot ausi vismaz “virs caurules” nedēļas nogalē vasarnīcā. Uzlikt to uz 4 ķieģeļu gabaliem ir vienkārša lieta. Un rezultāts parādīs, vai ir vērts mēģināt tālāk.

Pasaulē ir neskaitāmi garšīgi ēdieni, kas tiek gatavoti visdažādākajos veidos. Tostarp gardēžiem un parastiem ēdājiem īpaši patīk ēdieni, kas gatavoti uz ugunskura. Ukha, plovs, borščs un citi katlā gatavoti ēdieni ir pārsteidzošs aromāts un vienkārši pārsteidzoša garša.

Paliktņu veidi katliem

Kazankas ir dažādu formu un izmēru, puslodes formas ēdiena gatavošanas trauks tiek uzskatīts par klasisku. Taču kaut ko pagatavot šādā “katlā” neizdosies, ja katlam nebūs sagatavots statīvs.

Vienkāršākajā versijā statīva lomu var spēlēt visparastākie ķieģeļi, taču šāds balsts ir neuzticams, un tas neizskatās estētiski. Ja vēlaties gatavot uz atklātas uguns ērti un neuztraucoties par drošību, tad noteikti apskatiet katla paliktņu veidus un to pagatavošanas iespējas.

Uzlabojumi ērtai gatavošanai ir dažādi:

Podu statīvs statīva (tagana) formā- izgatavots apļa formā augšējā daļā, no kuras trīs kājas iet uz leju. Tagana atbalstu nodrošina kājas, kas atrodas nelielā leņķī, un pats katls gatavošanas laikā tiek ievietots aplī.

Šis ir viens no vienkāršākajiem modeļiem, kas pieejams gan kā monolīts izstrādājums, gan kā saliekams, kas ir ērtāks āra pasākumiem. Kā dekorācija šiem izstrādājumiem tiek izmantots mākslinieciskais kalums, kas nodrošina statīvam estētisku izskatu.

paliktņi uz četrām kājām ne mazāk ērti kā statīvi. Šī opcija ir pieejama arī saliekamā veidā un atlietas struktūras veidā.

Grils bārbekjū- visērtāk, ja plānojat gatavot ārā ne tikai uz atklātas uguns, bet arī katlā. Šis dizains ir izgatavots kā kvadrātveida pamatne un aplis (kurā ir uzstādīts katls) uz augšu.

Papildus dabā izmantotajiem katlu paliktņiem ir arī miniatūras iespējas:

1. Par šķīvi. Tas ir nepieciešams ēdiena gatavošanai katlā uz parastā degļa. Ierīce ir ļoti ērta un neaizņem daudz vietas.
2. Par galdu. Šāda veida katla balsti bieži tiek izgatavoti statīva formā. Konstrukcijas kājas nav garas, veidotas no stieplēm, kas krustojas viena ar otru. Ir šāda veida paliktņi ar balstiem no koka, lai, gatavojot katlā, netiktu bojāta galda virsma.

Izstādīšanas stendi var būt:

• apļa formā zem katla;
• ar āķi, uz kura piekārts konteiners.

Kā izvēlēties statīvu katlam

Galvenais podkazhatel izvēles kritērijs ir konteinera tilpumsēdiena gatavošanai tam jāatbilst statīva apkārtmēra diametram. Ja katls ir platāks par statīva apkārtmēru, tad to nevarēs stabili novietot, kas ir nedroši. Ja katls ir mazāks par statīva apkārtmēru, tad tā novietošana pareizajā vietā vienkārši nedarbosies.

Šķirnes paliktņi zem katla

Ja izmantojat dažāda izmēra katlus, jums vajadzētu iegādāties statīvu katlam balstu un āķu veidā, pie kura piestiprini biezu sienu podu. Svarīgs faktors, izvēloties katlu, ir materiāls, no kura tas ir izgatavots:

• čuguns - šāds turētājs ir universāls, iztur diezgan spēcīgu karstumu un gandrīz neiespējami to salauzt, čuguna konstrukcijas trūkums ir ievērojams svars (šis statīvs vairāk piemērots stacionārai lietošanai);
• tērauds - no šī materiāla izgatavots statīvs sver mazāk nekā čuguns, taču tā kvalitātes īpašību ziņā praktiski nav zemāks par to, šī iespēja ir optimāla svara - kvalitātes - uzticamības ziņā;
• alumīnijs ir materiāls, no kura balsti katliem ir visvieglākie, tos ir ērti ņemt līdzi dabā, taču šīs konstrukcijas pēc izturības neatšķiras.

Podkazannika izgatavošana ar savām rokām 15 minūtēs

Ja kāda iemesla dēļ nav iespējams iegādāties podkazanniku, pagatavojiet to pats. Tam būs nepieciešams:

• vecs spainis;
• āmurs;
• kalts.

Darbību amplitūda, lai rekordīsā laikā izveidotu uzvedni, ir šāda:

Salauztā dibena vietā tiek likts katls, pa durvīm sakrauta malka un iekurts ugunskurs. Tagad jūs varat sākt gatavot!

Ja jūs pirmo reizi gatavojat katlā, tad jums tas ir pareizi jāsagatavo. Tam būs nepieciešams:

• turiet virs uguns tukšu katlu, lai tajā esošā rūpnīcas eļļa izdegtu;
• katlu ar iekšā ielieto saulespuķu eļļu (vismaz litru) atstāj uz uguns 15–20 minūtes.

Tas pabeidz katla gatavošanu, to var likt uz katla un sākt gatavot ēdienus, kas ir elpu aizraujoši pēc aromāta un garšas.

Visi Āzijas virtuves cienītāji zina, ka daudzu šī kontinenta kulinārijas gardumu pagatavošana ir gandrīz neiespējama, neizmantojot īpašus traukus, piemēram, katlu. Katli, zosu bļodas un pat katlam līdzīgs katls absolūti nav piemēroti dažiem austrumu ēdieniem. Viss tajos pagatavotais tikai attālināti atgādinās kādu noteiktu Āzijas ēdienu.

Turklāt pareizam gatavošanas procesam būs nepieciešams arī īpašs katla pavards, jo to prasa produktu apstrādes specifika tik brīnišķīgā virtuves traukā - katlā.

Par katliem

Katls ir specifisks trauks, kam ir savdabīga sfēriska forma un kas ļauj pagatavot ēdienu nedaudz savādāk nekā, piemēram, zosā vai čugunā. Produkti katlā tiek uzkarsēti pilnīgi vienmērīgi un visos slāņos vienlaicīgi, kas rada ideālus apstākļus dzēšanas procesam.

Pašam katlam noteikti jāatbilst noteiktām prasībām:

• Tas ir izgatavots no čuguna vai vara. Atļauts izmantot alumīniju vai tēraudu.
• Biezas sienas un dibens ir neaizstājami nosacījumi.
• Katla korpusam ir tikai sfēriska forma.
• Katls jāizmanto ar īpašu statīvu, jo bez tā nav iespējams to uzstādīt uz līdzenas virsmas.
• Ēdienu gatavošanai ir nepieciešams īpašs pavards, kam vajadzētu nodrošināt pareizu katla sienu apsildīšanu.

rūpnieciskie dizaini

Rūpnieciskā pavarda iegāde katlam ir vienkāršākais risinājums. Pārdošanā ir daudz dažādu dizainu, sākot no vienkāršākā speciālā katla paneļa, kas vienkārši tiek uzstādīts uz gāzes plīts, un beidzot ar masīva čuguna pavardiem. Ir arī atsevišķi neatkarīgi gāzes degļi, taču diemžēl visas konstrukcijas, kuru pamatā ir gāzes izmantošana, nevar nodrošināt pareizu katla sildīšanas tehnoloģiju.

Tikai čuguna un tērauda rūpnieciskie katla pavardi var attaisnot savu mērķi

Pašdarināti dizaini

Paradoksāli, bet tieši pavardu pašu veidotie dizaini pilnībā nodrošina vispieņemamākos apstākļus katla pareizai darbībai. Turklāt šis apgalvojums ir diezgan pieņemams gan masīvu ķieģeļu vai akmens konstrukciju pavardiem, gan viegliem pārnēsājamiem šāda mērķa izstrādājumiem.

Stacionāras konstrukcijas no bruģakmens vai ķieģeļiem

Šādi perēkļi izceļas ar to fundamentālo raksturu, ekonomiju un spēju izveidot optimālākos režīmus pareizai gatavošanai katlā.

Šādi katla pavardi parasti tiek uzstādīti pjedestāla formā, kas var būt apaļa vai taisnstūra forma. Taču dažkārt pavardu zem katla var iekļaut sarežģītu ķieģeļu konstrukciju kompleksā, kur apvienotas vairāku veidu gatavošanas ierīces: malkas plīts, žāvēšanas krāsns, kūpinātava, bārbekjū, pavards utt.

Ir pilnīgi iespējams izveidot katla skapi-kurtu ar savām rokām, bet sarežģītām ķieģeļu konstrukcijām, kas ir aprīkotas arī ar skursteni, noteikti būs nepieciešama speciālista palīdzība.

Vieglas paštaisītas metāla konstrukcijas

Kurtuvju izgatavošana katlam no metāla ieguva patiesi masveida izplatīšanas raksturu. Tas izskaidrojams ar to, ka šie produkti ir elementāri atkārtošanai, diezgan transportējami un prasa minimālus finanšu ieguldījumus.

Metāla pavardus var izgatavot:

• No piemērota diametra caurules.
• metāla loksne.
• Izmantojot piemērotus improvizētus līdzekļus: automašīnu diskus, gāzes balonu un pat no vecā "vārīšanās".

No metāla caurules

Šī ir vispopulārākā iespēja ar savām rokām izgatavot metāla pavardu zem katla. Viena veiksmīga dizaina piemērs, kuru ir vērts atkārtot, ir parādīts nākamajā zīmējumā:

Materiālu saraksts šāda pavarda izveidei ir salīdzinoši neliels un nesatur trūcīgus elementus.

Nepieciešams:

• Caurules gabals, kura diametru nosaka katla izmērs.
• Ja dizains paredz skursteni, tad jums ir nepieciešama caurule ar diametru min = 100 mm.
• Metāla profils konstrukcijas kāju un rokturu izgatavošanai.
• Tērauda loksne - lai izveidotu dibenu.
• Cilpas durvju stiprināšanai.

Pastāv nesatricināms noteikums, kas saka, ka katls ir jāiekļauj jebkura pavarda dizainā stingri 3/2 no tā augstuma. Tāpēc sagatavju caurule tiek izvēlēta pēc noteikta aprēķina:

• Tiek mērīts katla augstums - izmērs H1.
• Augstuma vērtību H1 dala ar 3.
• Rezultāts tiek reizināts ar 2.
• Rezultātā mums ir vērtība H2. Tas nosaka katla augstumu, kam vajadzētu tieši iekļūt pavardā.
• Pēc tam pa augstumu H2 uz katla korpusa tiek uzvilkts aplis D. Tā garums nosaka nepieciešamo caurules izmēru.
• Varat arī aprēķināt caurules tiešo diametru. Lai to izdarītu, apkārtmērs D jādala ar skaitli π (Pi).

Kad esat izvēlējies nepieciešamo caurules daļu un sagatavojis pārējos materiālus, varat izlemt par instrumentu sarakstu. Nepieciešams:

Radīšanas process:

1. Visi nepieciešamie konstrukcijas elementi ir uzzīmēti.
2. Tukšo cauruli sagriež vēlamajā garumā.
3. Slīpmašīna izgriež krāsns caurumu. Tas var būt taisnstūrveida vai apaļš.
4. Sagataves caurules augšējā daļā ir izveidots caurums skurstenim. Bet kempinga variantam skursteni var atstāt novārtā. Versijā bez skursteņa gar caurules augšējo malu tiek izgrieztas trīsstūrveida rievas (zobi), kas nodrošinās dūmu izvadīšanu.
5. Sagataves caurules korpusā tiek izurbti vairāki caurumi ar diametru ~ 10 mm. Tie ir nepieciešami fokusa papildu nodrošināšanai ar skābekli.
6. Tiek veidots skursteņa mezgls, ja vien, protams, nav pieņemts lēmums par tā uzstādīšanu.
7. Kurtuves apakšdaļa ir metināta. Apakšdaļa var būt ne tikai cieta, bet arī režģa struktūra.
8. Atliek sametināt pārnēsājamos rokturus, konstrukcijas kājas un krāsns durvju eņģes. Krāsns durvju var nebūt vispār, bet tad būs grūtāk regulēt vilkmi.
9. Metināto kurtuvi katlam iztīra, kalcinē un nokrāso ar ugunsizturīgu krāsu.

Izveidotā kurtuves dizaina priekšrocības zem katla no cauruļu griešanas:

• Dizains ir viegli atkārtojams.
• Šādam pavardam ir augsts apkures ātrums.
• Caurules dizains ir diezgan kompakts un diezgan transportējams.
• Nepieciešami minimāli finanšu ieguldījumi, darbaspēka izmaksas un materiāli.

Līdzīgu metāla pavarda dizainu var izgatavot no vienas metāla loksnes. Bet šajā gadījumā būs nepieciešamas metinātāja prasmes vai tieši šī profila speciālista palīdzība.

No skices var redzēt, ka šajā gadījumā nav skursteņa, un tā lomu spēlē spraugas metinātā cilindra augšējā daļā.

Montāžas shēma ir intuitīva un viegli saprotama

zemisks

Jāpiemin arī senākais pavards, kas veiksmīgi tiek izmantots arī mūsdienās. Tas ir māla pavards vai pavards, kas izrakts tieši zemē.

Pārsteidzoši, šāds pavards zem katla lieliski pilda savus pienākumus.

Tas ir vienkārši:

1. Tieši zemē tiek izrakts vajadzīgā diametra caurums.
2. Tās augšējā daļā ir uzstādīts katls.
3. Katla sienas ir nokaisītas ar zemi, izklātas ar akmeņiem, kas pārklāti ar māliem.
4. Pie bedres izveidoti divi tuneļi: viens dūmu izvadīšanai, otrs nepieciešams malkas klāšanai un gaisa padevei.
5. Tas ir viss! Ierīce ir pilnībā gatava darbam.

Gani līdz pat mūsdienām veiksmīgi izmanto līdzīgas māla konstrukcijas. Un ne tikai viņi. Daudzām austrumu kāzām ir nepieciešami katli ar 200-300 litru tilpumu. Nav jēgas būvēt īpašu konstrukciju tik milzīgiem traukiem, un tāpēc tādos katlos viņi vāra uz pavardiem, kas izrakti zemē.

Šeit ir īss pārskats par katla pavardiem, un ir pilnīgi skaidrs, ka šādu konstrukciju izgatavošana ar savām rokām ir diezgan pieejama ikvienam.

Katls ir masīvs no čuguna izgatavots katls ar pusapaļu dibenu. Šāda dibena forma nodrošina vienmērīgu visu katla sieniņu uzkarsēšanu, un ēdiens šajā gadījumā netiks iestrēdzis stūros. Pateicoties biezajām sienām, ēdiens nepiedeg, jo dzēšana notiek vienmērīgi.

Piezīme! Mūsdienās par katlu kļūdaini sauc trauku, kam ar to vispār nav nekāda sakara - katlu, piemēram, vai čugunu. Neskatoties uz to, ka tie ir līdzīgi parametros, to forma ir pilnīgi atšķirīga.

Katlus uzstāda gan uz taganiem - statīviem (zem tiem iekur uguni) - gan uz plīts. Šodien mēs uzzināsim, kā katlam tiek veidota cepeškrāsns, ko dari pats.

Norādījumi ķieģeļu krāsns uzbūvei

Šāda krāsns ir ne tikai vieta ēdiena gatavošanai, bet arī dekoratīvs elements. Šī iemesla dēļ vietas izvēle, kā arī konstrukcijas forma vai apdare ir jāuzņemas ar visu atbildību. Iepriekš iegādājieties skaistu plīti, kas aprīkota ar dažāda diametra riņķiem, lai varētu izmantot dažādus katlus, durvis pūtējiem un kurtuvēm, dažādus dekoratīvos piederumus turpmākajām tīrīšanām (pokers, lāpstiņa u.c.).

Nepieciešamie instrumenti un materiāli

Darbā jums būs nepieciešams:

1. šamota ķieģelis;
2. grīdas plāksne (tās biezumam jābūt aptuveni 2 centimetriem);
3. bulgāru;
4. tērauda stūri;
5. smiltis;
6. režģis;
7. ugunsizturīgs pulveris;
8. durvis;
9. spaiņi;
10. lāpsta.

Ārējie dizaina parametri var būt ļoti dažādi, taču no iekšpuses tam noteikti jāatgādina olu statīvs. Ērtākas darbības nolūkos tas paceļas par aptuveni 80-90 centimetriem.

Krāsns shēma

Fonda sagatavošana

Mēs nekavējoties izdarīsim atrunu, ka šajā gadījumā nav nepieciešams pilnvērtīgs pamats, jo konstrukcijas masa būs nenozīmīga. Bet, lai ķieģeļu mūris turpmāk nelocītu, būs nepieciešams ieliet betonu un nostiprināt to ar stiegrojumu. Darbību algoritmam jābūt šādam.

Solis 1. Vispirms izvēlieties vietu būvniecībai, notīriet to no visa liekā un kārtīgi samitriniet ar ūdeni. Izlīdziniet augsni, pēc tam sablīvējiet to.

Solis 2. Izveidojiet veidņus no parastajiem dēļiem.

Solis 3. Sajauc šamota pulveri ar smiltīm proporcijā 1:3, turpini maisīt, līdz šķīdums kļūst plastisks.

Solis 4. Piepildiet veidni ar šķīdumu ar 50-100 milimetru slāni. Izlīdziniet virsmu, noteikti pārbaudiet to ar montāžas līmeni.

5. solis Uzlieciet stiegrojuma stieņus uz šķīduma - gar un šķērsām, ar soli pa 10 centimetriem.

Negaidiet, kamēr šķīdums nožūs, bet uzreiz pēc pastiprināšanas sāciet ar savām rokām likt cepeškrāsni katlam.

Ķieģeļu krāsns ieklāšana katlam

Piezīme! Lai iegūtu vienmērīgākās šuves, starp ķieģeļiem ieklājiet plānas koka līstes. Jūs varat izvilkt līstes pēc tam, kad mūris ir nedaudz sacietējis. Turklāt šī tehnika ļaus nākotnē nepieciešamības gadījumā viegli izšūt šuves.

Ieklājot, veiciet šuvju noformēšanu, tas ir, sāciet izlikt vienu rindu ar 1/2 ķieģeļu, otru ar visu, trešo atkal ar 1/2 un tā tālāk. Šeit ir daži citi ieteikumi.

1. Visi dzelzs konstrukcijas elementi jāuzstāda tieši mūrēšanas procesā.
2. Ja ķieģeli griež ar slīpmašīnu, tad darbā rodas daudz putekļu. Tāpēc ieteicams lietot aizsarglīdzekļus – aizsargbrilles un respiratoru.
3. Ja tika iegādāta nespeciāla rūpnīcas plīts katlam, tad parastajā plītī var nogriezt atbilstoša diametra apli un notīrīt malas ar vīli (tā pelni neiekļūs ēdienā un dūmi nenokļūs). izplūst no krāsns).
4. Uzstādot caurules, savienojiet tās vairāk nekā 90°C leņķī, lai nodrošinātu labāku saķeri.
5. Mūra beigās jūs varat izšūt šuves vai pabeigt konstrukciju ar flīzēm. Pēc tam krāsni žāvē, par ko tajā vajadzētu ierīkot nelielu ugunskuru.

Veidojam kurtuvi katlam. pasūtīšana

Rindas numurs 1,2. Šīs rindas kalpos kā turpmākās struktūras apakšdaļa. Izklājot tos, atstājiet nelielu vietu, kas ļaus iztīrīt pelnu pannu (tā būs aizvērta ar vāku) un pašu plīti. Durvju nostiprināšanai izmantojiet stiepli. Saspiediet vadu ar blakus esošajiem ķieģeļiem, pēc tam nostipriniet ar javu.

Rindas numurs 3. Šeit jūs aizverat pelnu pannas durvis un turpiniet veidot sienas. Arī šajā posmā ir nepieciešams uzstādīt režģi.

Rindas numurs 4. Ieklājot šo rindu, atstājiet caurumu, caur kuru tiks izvadītas dūmgāzes.

Rindas numurs 5. Turpiniet sienu būvniecību un uzstādiet durvis sadegšanas kamerai. Durvju izmēri galvenokārt ir atkarīgi no tā, kāda veida degviela tiks izmantota. Ja tā ir malka, tad tai jābūt aptuveni 40 centimetru platai, un, ja tā ir ogle, tad mazāk.

Rindas numurs 6-8. Turpiniet būvēt sienas, bloķējiet sadegšanas kameru.

Rinda #9-11. Ieklājiet ķieģeli atbilstoši paraugam, atstājiet nelielu caurumu dūmu cirkulācijai.

Rindas numurs 12. Pārklājiet visas sadegšanas kameras ārējās sienas no augšas, uzliekot plāksni ar caurumu uz tērauda stūriem. Pašam caurumam jāatrodas tieši virs cilindriskās sadegšanas kameras.

Viss, mūsu krāsns katlam ar savām rokām ir gandrīz gatava, atliek tikai uzstādīt skursteni.

Skursteņa cauruļu uzstādīšana

Skurstenis ir viens no svarīgākajiem krāsns elementiem. Lai to instalētu, jums būs nepieciešams:

1. dzirnaviņas ar griešanas diskiem;
2. armatūra, līkumi ar nepieciešamajiem griešanās leņķiem;
3. metināšana ar elektrodiem;
4. tērauda caurule ar diametru aptuveni 100-120 milimetri;
5. āmurs.

Instalēšanas algoritmam vajadzētu izskatīties šādi.

1. solis. Novietojiet veidgabalus ar cauruli uz līdzenas virsmas vēlamajā secībā, pēc tam savienojiet tos kopā ar metināšanu. Neaizmirstiet par individuālajiem aizsardzības līdzekļiem - metināšanas masku, cimdus un kombinezonu!

2. solis. Izmantojot dzirnaviņas, noņemiet visus izciļņus un zvīņas.

Solis 3. Uzstādiet gatavo skursteni vajadzīgajā vietā - atbilstoša diametra urbumā, kas tika izveidots mūrēšanas laikā. Pārklājiet šuves ar cepeškrāsns mālu.

Solis 4. Pārbaudiet, vai caurulē nav spraugu – izklājiet nelielu liesmu sadegšanas kamerā un vērojiet, kā kustas dūmi.

Piezīme! Ja konstrukcija tika uzbūvēta pareizi, tad katls vienmērīgi uzsils. Lai to pārbaudītu, ielejiet tajā ūdeni. Ar vienmērīgu karsēšanu gaisa burbuļi pilnībā pārklāj trauku no iekšpuses.

Ir vairākas iespējas turpmākai apdarei:

1. šūšana;
2. virsmu krāsošana ar speciālu karstumizturīgu krāsu;
3. ģipsis.

Tāpat atzīmējam, ka katla cepeškrāsns ir daudzfunkcionāla, jo tajā var ne tikai gatavot dažādus ēdienus, bet pat uzvārīt ūdeni vai cept bārbekjū. Pēdējam, starp citu, pāri šķīvim ir uzlikts dzelzs stienis, uz kura tiek piekārti iesmi. Rezultātā sakarsētas ogles izceps gaļu pēc iespējas vienmērīgāk.

Piezīme! Skursteņa uzbūve no pirmā acu uzmetiena ir vienkārša procedūra, bet patiesībā tā nav. Tāpēc vēlams šo lietu uzticēt speciālistiem.

Video - Ķieģeļu krāsns zem katla

Metāla krāsns izgatavošana no cilindra

Kā minēts iepriekš, visvienkāršākā iespēja izveidot krāsni ir statīvs. Mēs to neapskatīsim, jo ​​šajā gadījumā viss ir ļoti skaidrs.

Un mēs runāsim par pārnēsājamu metāla krāsni, kas ir piemērota gadījumos, kad viņi nedzīvo lauku mājā pastāvīgi, bet, piemēram, tikai nedēļas nogalēs. Lielisks variants tam ir neizmantots, bet vēl lietojams gāzes balons ar tilpumu 50 litri. Savulaik šādi baloni ciematā bija ārkārtīgi populāri, taču ne tik sen tos nomainīja elektriskās plītis un dabasgāze. Papildus pašam balonam sagatavojiet dzirnaviņas darbam.

Darbību secība ir šāda.

1. solis. Iztukšojiet gāzes balonu – atveriet krānu un pagaidiet vismaz nedēļu.

2. solis. Atzīmējiet griezuma līniju. Mūsu konstrukcijai būs nepieciešama tā cilindra daļa ar apakšu. Atkāpieties no apakšas apmēram 25 centimetrus un novelciet taisnu līniju.

3. solis. Ar dzirnaviņām veiciet kārtīgu griezumu, pēc tam izmēģiniet katlu. Kā jau minēts, tam vajadzētu būt apmēram divām trešdaļām. Ja katls ir pārāk liels, izdariet augšpusē dažus 5 centimetrus griezumus ar aptuveni 15 centimetru soli.

4. solis. Izgrieziet logu degvielas iekraušanai 20 centimetru attālumā no apakšas. Loga platumam jābūt lielam, lai nākotnē nebūtu nekādu grūtību.

5. darbība. Mēģiniet vēlreiz, lai pārliecinātos, ka katls ir pietiekami cieši pieguļošs.

Viss, dizains ir gatavs, un tā ražošanai jūs iztērējāt minimālu materiālu un instrumentu daudzumu!

Video - Cepeškrāsns zem katla no gāzes balona

Pašu cepeškrāsns katlam no auto diskiem

Tas, iespējams, ir viens no vienkāršākajiem, ātrākajiem un oriģinālākajiem veidiem, kā izveidot katlu krāsni. Analizēsim to sīkāk

Gatavās struktūras fotoattēls

Pirmkārt, ar dzirnaviņām nozāģējām nodalījumu vienam no diskiem, mums tas vairs nebūs vajadzīgs

Mēs uzstādām vienu disku uz otru, lai otrā diska atlikušais nodalījums būtu apakšā, tas kalpos kā mūsu krāsns apakšdaļa. Metināšanas diski kopā

Krāsns izgatavošana katlam no lokšņu tērauda

Šī ir arī viena no vienkāršākajām krāsns izgatavošanas iespējām, kurā darbam būs nepieciešams:

1. pats katls, lai izmērītu sadegšanas kameras diametru;
2. metināšana, elektrodi pie tā;
3. tērauda loksnes - jo biezākas tās ir, jo labāk konstrukcijai;
4. āmurs;
5. stūri rokturu un balstu ražošanai;
6. elektriskais urbis;
7. bulgāru.

Piezīme! Darbs jāveic ārpus telpām, elektrības avota tuvumā. Tajā pašā laikā jums jāievēro drošības noteikumi.

Solis 1. Izmēriet katla apkārtmēru - atbilstoši iegūtajam izmēram, un tiks veikts tālākais darbs.

2. solis Izmantojot dzirnaviņas, no tērauda loksnes izgrieziet taisnstūri, kura garums būtu vienāds ar katla apkārtmēru. Taisnstūrī izveidojiet caurumu.

3. solis. Topošās struktūras augšējā daļā atzīmējiet un veiciet vairākus vertikālus griezumus, lai pēc tam dūmi brīvi izplūstu. Tālāk apakšā izgrieziet taisnstūrveida caurumu malkas iekraušanai.

4. solis. Izrullējiet loksni cilindrā. Izmantojiet šim nolūkam piemērotu formu, apvelciet tēraudu un panākiet ārkārtīgu precizitāti ar āmuru vai (ja iespējams) izmantojiet speciālu liekšanas aprīkojumu.

Solis 5. Izgrieziet konstrukcijas balstus un rokturus no stūriem.

6. solis. Izmantojot metināšanu, savienojiet loksni cilindrā, pēc tam piemetiniet apakšu, rokturus un atbalsta elementus pie konstrukcijas. Lai gan pēdējo var pieskrūvēt ar parastajām skrūvēm, iepriekš izveidojot caurumus tēraudā.

Piezīme! Lai pasargātu cepeškrāsni no korozijas, krāsojiet to ar karstumizturīgu krāsu vairākos slāņos. Viss, var likt katlu, ieliet degvielu un uzkurināt uguni!

Uzlabosim dizainu

Šim nolūkam mēs aprīkojam krāsni ar skursteni, resti, pūtēju un durvīm. Ražošanas procedūra ir tāda pati kā aprakstīts iepriekš, taču būs jāpievieno daži punkti.

1. solis. Izgrieziet ne tikai krāsns caurumu, bet vēl vienu, mazāku un atrodas zemāk, pūtējam. Augšpusē izgrieziet trešo caurumu skurstenim.

Solis 2. Uzstādiet režģi starp krāsns un pūtēja izgriezumiem, kuriem korpusa iekšpusē sametiniet balstus - stūru gabalus. Lai izgatavotu vienkāršu režģi, var izmantot tērauda stiepli - salokiet vajadzīgā garuma gabalus un savienojiet tos kopā ar metināšanu. Režģi nav nepieciešams piestiprināt pie balstiem.

3. solis. Metiniet skursteni līdz atbilstošajam caurumam korpusā. Svarīgi, lai skursteņa augstums pārsniedz cilvēka augumu, pretējā gadījumā dūmi nokļūs acīs.

4. solis. Aprīkojiet skursteni ar dzirksteļu slāpētāju - skārda kannu, kurā ir izveidoti daudzi caurumi.

Solis 5. Durvis var griezt no tā paša lokšņu tērauda, ​​lai gan jūs varat iegādāties jau gatavas.

Rezultātā jūs ar savām rokām iegūsit šāda veida katla krāsni, kuru ir ērti notīrīt no kvēpiem un kur ir ērti ielādēt degvielu. Dūmu gāzes tiks novadītas skurstenī, un vilkmi regulēs pūtēja durvis. Lai gan nav tik ērti pārvadāt šādu dizainu, jo tas ir vispārīgāks.

Atšķirīgas dizaina iezīmes

Katla cepeškrāsns dizains ir gandrīz tāds pats kā parastajam, un galvenā atšķirība slēpjas caurumā, kas atrodas plīts - tieši šajā caurumā tiks uzstādīts pats katls. Atbilstoši prasībām, caurumam jābūt tāda diametra, lai 2/3 no katla atrastos zem čuguna plāksnes. Ja tas ir mazāks, tad apkure nebūs vienmērīga, un, ja tā ir liela, tad varat aizmirst par ērtu katla noņemšanu.

Piezīme! Šobrīd tiek ražoti šķīvji ar tāda diametra gredzeniem, lai varētu uzstādīt jebkurus traukus.

Pati krāsns var būt:

1. māls;
2. ķieģelis;
3. pārveidots no cita metāla stiprinājuma.

Māla krāsns uzbūvēšanai ir vajadzīgas atbilstošas ​​prasmes, bet varianti Nr.2 un Nr.3 ir diezgan pārvaldāmi ar savām rokām.